Ben neyim pişmiş peynirli kek yavaş bir tencerede ... Delirmek kolaydır. Bir "ama" için değilse: kum tabanı, kasenin dibine ve duvarlarına sıkıca yapışmıştır. Doğru, ailemden hiçbiri üzülmedi - kendilerini küreklerle silahlandırdılar ve her şeyi son kırıntıya kadar kazıdılar. Ancak bariz nedenlerden dolayı bu durum bana uymuyordu. Bu yüzden birkaç gün sonra yavaş bir ocakta yeni bir şekilde cheesecake pişirdim - bu sefer kaseyi pişirme kağıdı ile birlikte yerleştirdim. İlkokuldaki işçilik derslerinden kesme ve katlama becerilerini biraz hatırlamak zorunda kaldım.

İçindekiler:

Yavaş bir tencerede cheesecake için klasik bir malzeme seti kullanıyoruz.

• 1 paket bisküvi (120 gr)
• 80 gr tereyağı

Peynir kısmı:

• 600 gr krem ​​peynir
• 200 gr şeker
• 10 gr nişasta veya 20 gr un
• 1 limon kabuğu rendesi ve
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 80 gr ağır krema
• 1/2 çay kaşığı tuz

Not: Krem peynir için ideal olarak Philadelphia'yı alın. Ancak oldukça pahalıdır ve her yerde satılmaz. Demokratik fiyatlı ve yaygın Almette peynirini denemeye karar verdim. Bitmiş cheesecake'in klasik versiyondan ayırt edilemez bir tadı olduğunu onaylıyorum.

Yavaş bir tencerede peynirli kek nasıl pişirilir

O halde önce kağıttan başlayalım. Bir daire çizdim, sayfanın her iki tarafında iki kesim yaptım.

Artık kağıt dalgalar halinde şişmiyor, az çok düzgün bir şekilde katlanıyor. Bir tür elde etmek için kenarları bükün kağıt formu. Katılıyorum, hala ideal olmaktan uzağım. Ama şimdilik, benim ara hedefim, cheesecake'i multicooker'den güvenli ve sağlam bir şekilde çıkarmak.

Uf. En zor kısım geride kaldı. Şimdi kolay ve basit olanı yapalım - cheesecake'in asıl hazırlanışı.

Kurabiyelerin ezilmesi gerekiyor. Bazıları bunu bir kombinasyonda yapar. Bunun olmaması için, kurabiyeleri ince bir rende üzerine sürüyorum.

Tereyağını eritin, içine dökün kum kırıntısı ve karıştırın.

Islak kuma benzer bir madde ortaya çıkıyor. Zaten pişirme kağıdı ile kaplanmış multicooker kasesine döküyoruz.

Şimdi biraz Amerikan şekerlemeci oynayalım. Bir bardak alıp kırıntıları sıkıştırmaya başlıyoruz. Lütfen işlem sırasında ek nemin oluştuğunu unutmayın. kum tabanı. Yoğun bir katı tabana bastırılır.

İşte sonuç olarak böyle düz ve pürüzsüz bir yüzey. Gelelim cheesecakeimizin peynirli kısmının yapılışına. Onunla her şey son derece basit. Ana kuralı hatırlayın: Hiçbir şeyi kırbaçlamanıza gerek yok! Klasik cheesecake yoğun krem-peynir yapısına sahiptir. Fazla hava kabarcıkları sadece maddeyi bozar - genellikle peynirli keklerin pişirme sırasında çatlamasına neden olurlar. Genel olarak, kendimizi bir kaşıkla silahlandırıyor ve ilerliyoruz.

çıkarıyoruz krem peynir paketten. Şeker, nişasta, tuz ve lezzet ekleyin. karıştırıyoruz. Güzel, hafif yağlı bir kütle ortaya çıkıyor.

Ancak mükemmelliğin sınırı yoktur. Ekleme limon suyu ve krem. Şimdi asıl şey kimsenin denemesine izin vermemek. Aksi takdirde madde cheesecake'e ulaşmayabilir.

Dökmek peynir kreması multicooker kasesine koyun. Yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.

Kapağı kapatıyoruz. "Pişirme" modunu açtık. 1 saat 20 dakika pişiriyoruz. Farklı multicooker markalarında bu sürenin daha az veya daha fazla olabileceğini kesinlikle tartışmak istiyorum - bunların hepsi programların ayarlarına bağlı. Yavaş pişiricimde, Pişirme programının süresi 65 dakika ile sınırlıdır, bu yüzden sinyalden sonra cheesecake'i 15 dakika daha pişirmeye koydum.

Cheesecake'i yavaş ocaktan çıkarmanın zamanının gelip gelmediğini kontrol etmenin çok kolay bir yolu var. Kapağı açın ve tencereyi biraz sallayın. Cheesecake'in kenarları zaten yoğunsa ve ortası hala hafifçe titriyorsa, bu tam olarak olması gerektiği gibi pişirildiği anlamına gelir. Kek buzdolabında istenilen duruma ulaşacaktır.

Peki bitirici dokunuş. Soğuyan cheesecake'i 5-8 saat buzdolabına gönderiyoruz. Pişirme kağıdı yapımız sayesinde cheesecake'i yavaş pişiriciden çıkarmak çok kolay oldu.

Bu şekilde ortaya çıktı. Peynirli. Cheesecake süslemek de çok kolay. 6 küçük çilek ve bir avuç badem yaprağı bana yetti.

Son not. Kalınlaştırıcı hakkında. Her iki seçeneği de denedim: ilk kez unlu cheesecake, ikincisi nişasta ile pişirdim. Lezzet farkı var. Unlu olanı, zincir kafelerde servis edilen cheesecake'lerden doku olarak tamamen ayırt edilemez. Nişasta versiyonu daha hassastır.

Olağandışı ve lezzetli tatlı bir karıştırıcıda hafiflik durumuna getirilen yumuşak peynir veya normal süzme peynir bazlı. Ayrıca cheesecake'i meyve parçaları veya meyve jölesi ile doldurabilirsiniz.

Bu tür hamur işlerini daha erken hazırlamak birkaç saat sürdü. Bugün, Redmond yavaş pişiricideki cheesecake, hızlı ve minimum kirli bulaşıklarla pişirilir.

Yavaş bir tencerede pişmiş ürünler genellikle neredeyse beyaz çıkıyor - ve bu peynirli kek için çok iyi çalışıyor.

Yavaş bir tencerede cheesecake (süzme peynir klasiği)

HAZIRLAMA klasik tarif Redmond multicooker'de olacağız. Şunlara ihtiyaç duyar:

• 200 gram kurabiye (yulaf ezmesi olabilir, herhangi bir galeta hatta ekmek)
• Yumuşak peynir "Mascarpone veya süzme peynir, 300 gr miktarında.

Şimdi Mascarpone veya daha doğrusu Rus ve Belarus üretiminin analogu internette ortaya çıktı. marketler. Böylece krizle birlikte Mascarpone daha da yakınlaştı ve ucuzladı))

• 3 yumurta
• ekşi krema 300 gr
• tereyağı 60-70 gr
• toz şeker 100-150 gr, isteğe bağlı vanilin 2-5 gr (bıçağın ucunda)
• ile lezzet narenciye(limon, misket limonu - iyi, portakal - kabul edilebilir)

Yemek pişirme:

1. Kasenin dibine bir kurabiye yastığı yapın.

Bunu yapmak için çerezleri ince bir şekilde kırmanız veya parçalamanız gerekir; en basit şey onu bir torbaya koymak ve üzerine bir çekiç, tahta bir ezici veya hatta bir kaşıkla - elinizde ne varsa - hafifçe vurmaktır.

Kabın altını yağlayın sebze yağı ve bir katman ezilmiş kurabiye uykuya dalın. Ve onu ezeceğiz.

İpucu: Kurabiyeleri doldurmadan önce - yavaş bir tencerede pişirmeye alışkın değilseniz - cheesecake'i çıkarmayı kolaylaştırmak için ürünün altını ve kenarlarını pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Cheesecake'in büyük kısmı.

Süzme peyniri karıştırın (veya yumuşak peynir) şekerli. Orada yavaş yavaş ekşi krema, vanilya ve tabii ki yumurtaları karıştırıyoruz. Narenciye kabuğu rendesi ekleyin (narenciye kabuğunun sadece sarı kısmını ince bir rende ile çıkarın, beyaz olan çok acıdır!).

Bu kütleyi çok dikkatli, yavaşça, en iyisi bir el çırpma teli ile karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra kurabiyelerin üzerine dikkatlice yayın ve bir kaşıkla düzeltin.

3. Cheesecake'i "pişirme" modunda yaklaşık 50 dakika pişirmeniz gerekir.

4. Pişirdikten sonra, yavaş pişirici ve içindeki kek soğuyana kadar beklemeniz ve birkaç saat buzdolabına aktarmanız gerekir.

Hazır cheesecake isteğe bağlı olarak örneğin çikolata veya meyve ile süslenir.

Yavaş bir tencerede muzlu cheesecake

İçindekiler:

• 200 gram kurabiye
• Yaklaşık 70 gram tereyağı
• 3 muz
• 3 yumurta
• Limon suyu kaşığı
• 200 gram miktarında %20 ekşi krema
• 500 gram süzme peynir veya mascarpone
• 160 gram şeker (çoklu cam)

Yemek pişirme:

Çerezleri kırıntılara öğütün (bir blender alabilirsiniz), eritilmiş ile birleştirin Tereyağı.

Pişirme kağıdından (parşömen) şeritler kesin, pastayı alabilmeniz için (ters çeviremezsiniz) altlarına çapraz olarak yerleştirin.

Tereyağlı kurabiyeleri Redmond multicooker'ın kasesine koyun, sıkıştırın, turtanın altını yapın. Dolgunun çok fazla dökülmemesi için tabanın kenarı boyunca bir oluk açıyoruz.

Tüm muzları bir karıştırıcıda öğütüyoruz, limon suyu ekliyoruz - bu, meyvelerin kararmaması için yapılır. Muz yerine çilek veya mango gibi başka meyveler de kullanabilirsiniz (zevkinize göre veya mevsimine göre).

Muzları bir kaba alıyoruz ve ekşi krema, süzme peynir, yumurta ve şekeri bir karıştırıcıya yüklüyoruz. Düşük hızda bileşenleri homojen hale getirin, muzları ekleyin ve tekrar cihazla karıştırın.

Bitmiş dolgu karışımını tabana yaydık, “pişirme” modunu ayarladık ve cheesecake'i Redmond yavaş ocakta 50 dakika pişirdik. Bu mod gereğinden uzun bir süre için ayarlanırsa, pişirmeyi zorla sonlandırmalısınız.

Kapağı açmadan keki soğumaya bırakın (yaklaşık 2 saat) ve ardından aynı süre buzdolabına koyun. Buzdolabından sonra cheesecake'i çıkarmak zor değil, bunun için parşömen şeritlerine ihtiyacınız var. Pastayı çikolata, krema ile gezdirin ve zevkinize göre süsleyin. Soğuk servis yapın.

Muz dilimleri ile süslemek mantıklı olur ama ilginç seçenek cheesecake'i rendelenmiş çikolata ile serpin.

Süre: 70 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 5

Redmond yavaş ocakta lezzetli bir cheesecake tarifi

Krem peynirden yapılan lezzetli bir tatlı, süzme peynir ve peynir yemeyi gerçekten sevmeyenler bile yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Redmond'u pişirmek kolaydır, bilerek iyi tarif. Pastanın üstü fırında olduğu gibi yanmaz ve peynir kütlesi mükemmel şekilde pişirilir.

İçin orijinal tarif Philadelphia peyniri kullanılır, ancak bir başkasıyla değiştirilebilir. Hangi peynirin ikame olarak en uygun olduğu sorusu oldukça popülerdir. Deneyimli şefler aşağıdaki seçenekleri sunun:

• Çerçeve Krem Boncourt;
• Kremalı Başkan;
• Almete lor;
• Buko klasiği;
• Viyana kahvaltısı.

Pişirmenin sonucu orijinal tariften farklı olacak, ancak lezzetli olacak.

Bir pastanın hazırlanması sırasında en önemli şey, pişirme sırasında eşit şekilde ısınmasını sağlamaktır. Redmond yavaş pişirici bu konuda harika bir iş çıkarıyor.

Yavaş bir tencerede cheesecake, fırında olduğundan çok daha uygun ve pişirmesi daha kolaydır. Fırında yemek pişirmek için inşa etmeniz gerekir su banyosu kek için uzun pişirme sırasında yanmaması için.

Bir multicooker'de her şey çok daha basittir. Her şeyi multicooker kasesine koymanız yeterlidir. gerekli ürünler ve istediğiniz modu açın.

Pişirme sırasında multicookerin kapağını açmayın. Bu tatlıyı pişirmek için maksimum sıcaklık 175 dereceye kadar ısınıyor.

Cheesecake'i pişirdikten hemen sonra multicooker'den çıkarmayın, bir saat soğumaya bırakmanız önerilir.

Aksi takdirde, keskin bir soğutma ile pişmiş lor kreması çatlayabilir ve pastanın üstü krem ​​şanti ve meyve ile süslenmelidir. Önerilen tarifte jöle, pastanın üstü için bir dekorasyon olarak kullanılıyor.

Kremayı hazırlamadan önce peyniri buzdolabından çıkarmalısınız ki kıvamı tam olsun. oda sıcaklığı. kırbaçlanamaz peynir kütlesiİçinde hava kabarcığı oluşmasını önlemek için bir mikser kullanın, aksi takdirde cheesecake pişirme sırasında kabarır.

Hadi pişirmeye başlayalım

İçindekiler:

Yemek tarifi

Aşama 1

Pastanın tabanını hazırlamak için, kurabiyeleri bir hamur tahtası üzerinde bir karıştırıcıda veya tahta bir oklava ile ezin.

Elde edilen kum kırıntısına tereyağı (önceden eritilmiş) eklenir ve iyice karıştırılır.

Adım 2

Çok pişiricinin kasesi yağlı gıda parşömeniyle kaplanmıştır, böylece bitmiş tatlıyı elde etmek daha uygun olur.

Kum kırıntıları, bir kalıba yerleştirilir ve kenarlar boyunca kenarlar oluşturur. lor kreması. Pasta için taban ile çok pişirici kaseyi buzdolabında 10 dakika boyunca çıkarın. Bu sırada peynir kreması hazırlayın.

Aşama 3

peynir ile eziyet toz şeker. Kütleye yumurta, krema ve vanilin ekleyin. Krema iyice karıştırılır ve kurabiye şeklinde kurabiye şeklinde serilir.

4. Adım

Çok pişiricinin kapağını kapatın ve "Pişirme" modunu açın. Süre 50 dakika olarak ayarlanmıştır. Yemeğin hazır olduğunu belirten bip sesi duyulduğunda, cheesecake bir saat daha “Isıtma” modunda bırakılır. hazır pasta multicooker kasesinden çıkarmayın, içinde soğutun.

Adım 5

Tatlının üzerini süslemek için jöle hazırlanır. Bunu yapmak için jelatin içinde çözülür. ılık su, kaynatmadan biraz ısıtın.

Meyveler bir blender içinde püre kıvamına gelene kadar öğütülür. Berry püresine 55 gram şeker ekleyin (meyveler ekşi ise, daha fazlasını koyabilirsiniz). Berry püresini çözünmüş jelatin ile karıştırın.

6. Adım

Çok pişirici kasede bulunan cheesecake'in soğutulmuş yüzeyine jöle sürün ve tatlıyı birkaç saat buzdolabında bekletin.

Jöle sertleştiğinde, cheesecake'i pişirme kağıdının kenarlarından bir tabağa dikkatlice çıkarın. Uzun zamandır beklenen ikram hazır!

“Lord cheesecake” in olağanı yükseltmek için böyle bir girişim olduğuna inanılıyor. süzme peynirli güveç günlük rutinin üstünde. Ancak lor keki, güzel, parlak kırmızı bir doğal çilekli jöle tabakası ile desteklenirse, böyle bir şekerleme yapısına artık güveç denilemez. en fazlasını alacağız gerçek pasta. Kokulu, lezzetli, havadar. Öyleyse cesaret ve sakinlik toplayalım ve az yağlı pişirmeye başlayalım, hafif lorÇizkek. Yavaş bir tencerede pişirmek zor olmayacak.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 600 gr (ideal olarak yumuşak fakat sulu olmayan %9 süzme peynir uygundur)
• Ekşi krema en az% 20 yağ - 4 yemek kaşığı. ben.
• Orta boy yumurtalar - 5 adet.
• şeker - 7-8 yemek kaşığı. ben. lor tabakası ve 5-6 yemek kaşığı için. çilek için kaşıklar
• mısır nişastası - 4 yemek kaşığı. ben.
• Vanilya şekeri - 10 gr (veya sıvı öz şeklinde - 4-5 damla)
• Bir tutam tuz
• Dondurulmuş çilek - 0,5 kg
• Jelatin - 1 poşet 10 g (veya agar-agar No. 900 - 2/3 çay kaşığı)

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek pişirme

Yavaş bir tencerede süzme peynirden cheesecake yapmak için yapmamız gereken ilk şey, sarıları proteinlerden ayırmaktır. Sarısı olan bir kapta süzme peynir, ekşi krema, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve nişasta. Homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın ve sonunda biraz tuz ve vanilya şekeri ekleyin.

Başka bir kapta beyazları çırpın, henüz kullanmadığımız tüm şekeri azar azar ilave edin. "Kalıcı zirveler" durumuna getirilen yoğun bir köpük almalıyız (bir kaşıkla toplanırsa proteinler şekillerini korur).

Proteinleri karıştırın lor kütlesi birkaç aşamada. Bunu aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle yapmak en iyisidir, yani lor kütlesini aşağıdan alıp protein köpüğünün üzerine “döşemek”. Bu durumda, cheesecake ihtişamını koruyacaktır. Şimdi multicooker kasesini tereyağı ile yağlamak, karışımı oraya koymak ve "Pişirme" modunu açmak kalır. Süzme peynirden yavaş bir tencerede cheesecake 50 dakika pişirilir.

Elektronik tencere döngünün bittiğini bildirip kapandığında, cheesecake'imizin pişmesi garanti olsun diye aynı modda 20 dakika daha programlayacağız. Ama hepsi bu değil! Programı kapattıktan sonra, çok pişiricinin kapağını açmadan bir buçuk saat daha beklemeniz gerekir, böylece cheesecake hemen keskin bir şekilde yerleşmez, ancak yavaşça düşer ve havadarlığını korur. (Pişirme programı bittikten sonra otomatik olarak açtıysanız, sıcak tutma modunu kapatmayı unutmayın!)

İdeal olarak, multicooker tamamen soğuyana kadar bekleyin. Ama çok uzun sürebilir uzun zamandır, çünkü bir termos prensibine göre ısıyı tutar. Bu nedenle bir buçuk saat sonra kapağı açıp kaseyi çıkarabilir, cheesecake'i tamamen soğumaya bırakabilir ve ardından buhar sepetini kullanarak kaseden çıkarabilirsiniz.

Ve önümüzde cheesecake yapmanın “en tatlı” anı var. Çilekleri ve şekeri blender ile püre haline getirin. Çileklerin bir kısmı bir kenara ayrılabilir, çilek tabakasına daha belirgin bir çilek dokusu vermek için parçalara ayrılabilir.

Püreyi bir tencerede, şeker tamamen dağılana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

Jelatin kullanıyorsanız, 10 dakika kadar (çeyrek bardak yeterlidir) suda bekletin, ardından su ısıtıcıyı açın, dökün. sıcak su bir kaseye alın, içine bir bardak jelatin koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar hızlıca karıştırın. Jelatinin aşırı ısıtıldığında veya daha doğrusu 40 derecenin üzerinde ısıtıldığında özelliklerini kaybettiğini unutmayın.

Ancak agar-agar ile bunun tersi doğrudur - jölede 38 derecede donar ve onu çözmek için ihtiyacınız olan sıcaklık. Yani agar agar kullanıyorsanız, suyla karıştırın. Daha sonra ocakta kaynatmanız ve bir dakika sonra kapatmanız, ardından meyve püresi ile hızlı ve yoğun bir şekilde karıştırmanız gerekir. Bir süpürge ile en iyisi. Agar-agar içine karışana kadar durmayın, aksi takdirde topaklar oluşabilir. Uygulamamda bu tür topaklar hiç oluşmamış olsa da, agar-agar'ı neyle karıştırırsam yapayım.

Çilek püresi soğuyunca cheesecake'in üzerine yayın. Berry tabakasının şeklini koruması için, cheesecake'i multicooker kasesinin çapına uygun bölünmüş bir kalıba yerleştirmek en iyisidir. Ancak böyle bir form yoksa, yayılmaması için bir şekilde eşit bir şekilde bir jöle tabakası döşemeye çalışın. Şimdi cheesecake'i istediğiniz "peynirli kek" kıvamına ulaşmak için yarına kadar buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce, pastaya zarar vermemek için cheesecake ile kalıbın kenarı arasına keskin olmayan bir bıçak sürün.

Afiyet olsun!

Çizkekçok pişirici Redmond 4501'de hazırlanır.

İçindekiler:

• 400 gr yumuşak süzme peynir
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı Sahra
• 200 gr ekşi krema
• 100 gr tereyağı
• 300 gr şekerli kurabiye
• tatmak için vanilin

Cheesecake lezzetli ve hafif tatlı Ana maddesi, birçok ev hanımının süzme peynirle değiştirmeye alıştığı, yüksek yağlı yumuşak krem ​​​​peynirdir. Ve bugün menüde olacak klasik peynirli kek ile bir multicooker içinde yumuşak süzme peynir. Bu arada, yavaş bir tencerede peynirli kek için de yapabilirsiniz.

Kafe ve restoranların menüsünde çeşitli cheesecake çeşitleri yer almakta ve ziyaretçiler arasında oldukça popülerdir. Temel Tarif Bu türü pişirmek için katkı maddesi içermeyen klasik bir cheesecake. Bu basit tarifte ustalaştıktan sonra, ekleyerek sonsuza kadar deney yapabilirsiniz. çeşitli meyveler, çikolata parçaları, fındık, Hindistan cevizi parçaları. Genel olarak, yeterli mutfak hayal gücüne sahip olan.

temel hazır kurabiyeler- tatlı hazırlamak için fazla zaman olmadığında çok iyi bir çözüm. Ancak dilerseniz cheesecake için kendi hamurunuzu (kum, puf, badem unu). Tatlı soğutulmuş olarak servis edilir, bu nedenle misafirlerin gelişinin arifesinde yapmak ve çay içme konusunda endişelenmemek çok uygundur, çünkü tatil gününde diğer ikramları hazırlamak için fazladan zaman zarar görmeyecektir.

VES Electric SK-A12 çok pişiricimde yumuşak süzme peynirli klasik bir cheesecake pişirdim. Tarif çok başarılı ve basit, bu yüzden sitenin okuyucularının benimle böyle bir tatlıya katılmasını ve pişirmesini tavsiye ederim.

Pişirme metodu

1. 
   Gerekli ürünleri hazırlayın. Herhangi bir temel mükemmel şekerli kurabiye paketlerden. Meyve aromalı kurabiyeler alabilirsin, o zaman cheesecake'in tadı daha ilginç olacak. Mümkün olduğu kadar yüksek, tercihen en az %18 oranında yağ içeriği almak daha iyidir. Yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa, cheesecake o kadar yumuşak olur.
2. 
   Tereyağını bir kaseye koyun ve mikrodalgada veya ocakta eritin.
3. 
   Çerezleri ufalanana kadar öğütün. Bu bir blender veya kıyma makinesi ile yapılabilir. Kurabiyeleri plastik bir torbaya koyup merdane ile üzerinde gezdirmek de uygundur. Elde edilen kırıntıyı yağa dökün. Çerezler zaten yeterince tatlı olduğu için tabana şeker ekleyemezsiniz.
4. 
   Her şeyi karıştırmak için. Temeli klasik peynirli kek hazır.
5. 
   Kütleyi çok pişiricinin kasesine koyun ve ellerinizle taban ve duvarlar boyunca eşit bir tabaka halinde dağıtın.
6. 
   Doldurma için bir kaseye yumuşak süzme peynir, ekşi krema, şeker ve yumurta, vanilin veya vanilya şekeri koyun.
7. 
   Kütle homojen hale gelene ve şeker taneleri kaybolana kadar her şeyi bir blender ile iyice kaydırın. Karışım biraz sulu görünebilir, ancak pişirme ve ardından soğutma sırasında, cheesecake gerekli hassas ve aynı zamanda yoğun dokuyu elde edecektir.
8. 
   Çerez tabanının üzerine dolguyu dökün.
9. 
   Yavaş bir tencerede Pişirme modunda 45 dakika pişirin, ardından mucize yardımcısını kapatın ve klasik cheesecake'i tamamen soğuyana kadar yumuşak süzme peynirli bırakın. Ancak o zaman hamur işlerini kayıpsız bir şekilde kaseden çıkarmak mümkün olacaktır. Sıcak bir tatlı kesinlikle dağılacaktır.
10. 
    İdeal olarak, servis yapmadan önce, yemeği sadece yavaş bir ocakta soğutmanız değil, aynı zamanda daha eksiksiz bir katılaşma için gece boyunca buzdolabına koymanız gerekir. Bundan sonra, cheesecake'i çay için keserek servis edebilirsiniz. porsiyonlu parçalar. Bir dekorasyon olarak, herhangi bir çilek iyidir.

Gördüğünüz gibi, klasik peynirli kek, süzme peynirden pişirseniz bile, yavaş bir tencerede çok iyi çıkıyor. Bu tarifi de mutlaka deneyin. Afiyet olsun!