Çikolatalı tatlılar: en iyi tarifler. Anında çikolatalı tatlılar

1. Bardaktaki çörek

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı. l. un


• 1 çay kaşığı. hazır kahve


• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu


• 2,5 yemek kaşığı. l. Sahra


• 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu


• 2 yemek kaşığı. l. süt


• 1 yumurta


• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı


• 1/2 çay kaşığı. vanilin

Pişirme metodu:

1. Unu bir kapta karıştırın, kahve, kakao tozu, şeker ve kabartma tozu. İyice karıştırın.


2. Süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Homojen, kalın bir kütle oluşana kadar çatalla tekrar karıştırın.


3. Karışımı yağlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalganın en yüksek ayarında yaklaşık 90 saniye boyunca pişirin.


4. Bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.

2. Çikolatalı kek

• 150 gr tereyağı


• 65 gr kakao tozu (şekersiz) (=2/3 su bardağı)


• 200 gr şeker (1 su bardağı)


• 2 yumurta


• 1 çay kaşığı. vanilya özü


• 100 gr un (yaklaşık 4/5 su bardağı)

Pişirme metodu:

1. Tereyağını mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtarak eritin. Şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.


2. Yumurtaları teker teker ekleyin, her seferinde hafifçe çırpın. Unu ekleyip karıştırın.


3. Mikrodalgaya dayanıklı bir kabı tereyağıyla yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. 4-5 dakika yüksek ateşte pişirin.

3. Çikolatalı kek

• 100 gr un


• 100 gr çikolata


• 100 gr şeker


• 50 gr tereyağı


• 3 yumurta


• 1 çay kaşığı. soda


• 1 kavanoz Nutella

Pişirme metodu:

1. Tereyağı ve çikolatayı eritip karıştırın.


2. Yumurtaları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.


3. Yumurtalı karışıma unu ekleyerek sürekli çırpın. Kütle kabarık olmalıdır.


4. Hafifçe soğutulmuş çikolatayı un karışımına dökün, karıştırın, ekleyin sönmüş soda. Mikrodalga fırında tam güçte 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan pastayı üç katmana kesin.


5. Şimdi her pastayı Nutella ile kaplıyoruz ve pastanın üstünü onunla yağlıyoruz. Dekorasyon için rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Hazır!

4. Patatesli kek

• 300 gr kurabiye (tercihen çikolata)


• 2/3 su bardağı yoğunlaştırılmış süt


• 100 gr tereyağı


• 3 yemek kaşığı. l. kakao

Pişirme metodu:

1. Kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kırıntılara öğütün.


2. Ayrı bir kapta kakao, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın.


3. Kütle çikolata ezmesi gibi olunca kurabiyeleri ekleyin. Önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.


4. Ondan yuvarlak veya dikdörtgen "patatesler" oluşturuyoruz ve üzerine kakao veya kurabiye kırıntıları serpiyoruz.

5. Çikolata fondü

• 200 gr çikolata


• 100 mi krema


• tatmak için meyve

Pişirme metodu:

1. Çikolatayı su banyosunda eritin. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.


2. Bireysel kaselere dökün ve meyvelerle servis yapın. Meyveleri çatal veya şişlere geçirin ve çikolataya batırın.


3. Çikolatayı fondü tenceresinde eritip sıcak tutabilirsiniz.

6. Çikolatalı kek

• 3/4 su bardağı un


• 1/2 su bardağı şeker


• 1/4 çay kaşığı. tuz


• 1 çay kaşığı. kabartma tozu


• 1/3 su bardağı kakao tozu


• 50 gr eritilmiş margarin


• 1 yumurta


• 4 yemek kaşığı. l. süt


• 1 yemek kaşığı. l. vanilya özü


• 1/2 su bardağı esmer şeker


• 1/3 su bardağı kakao tozu


• 150 mi su

Pişirme metodu:

1. Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve kakaoyu karıştırın. Eritilmiş margarini, yumurtayı, sütü ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın ve mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Kasenin kenarları en az 5 cm yüksekliğinde olmalıdır.


2. Yapmak çikolata sosu, karıştırma esmer şeker ve kakao. Bu karışımı hamurun üzerine serpin.


3. Suyu 30 saniye ısıtın ve dikkatlice hamurun üzerine dökün. Bir çatal kullanarak, suyun bir kısmının dibe damlamasını sağlamak için hamuru yavaşça hareket ettirin.


4. 5 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Dondurmayla servis yapın.

7. Çikolatalı kek

• 40 gr tereyağı


• 1/2 su bardağı şeker


• 1 yumurta


• 1 çay kaşığı. vanilya


• 1/4 su bardağı süt


• 1/2 su bardağı un


• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu


• 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu


• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Yağlayın sebze yağı Mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kase.


2. Yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve sütü birleştirin, her şeyi iyice karıştırın. Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve hamuru yağlanmış bir kaseye yerleştirin.


3. Kapağı kapatın ve kek basıldığında eski haline dönene kadar 2-3 dakika yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutun. Tüm mikrodalga fırınlar farklı şekilde pişirdiğinden sizinkinin pişirme süresi biraz farklı olabilir.


4. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp ters çevirin.

8. Pişmeyen çikolata parçacıklı kurabiye

• 1 bardak kaju fıstığı (diğer fındıklar)


• 3/4 bardak çekirdeği çıkarılmış hurma


• 1/4 bardak yulaf ezmesi


• 100 gr bitter çikolata


• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Fındıkları mutfak robotuna koyun ve ufalanana kadar öğütün. Veya fındıkları bir kıyma makinesinden geçirin. Yulaf ve hurmaları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin.


2. Çikolatayı rendeleyip karışıma ekleyin. Orada da biraz tuz var. Karıştırmak.


3. Ellerinizi suya batırarak küçük toplar yuvarlayın.

9. Pişirmeden çikolatalı kek

• 300 gr kurabiye


• 150 gr tereyağı


• 3-4 yemek kaşığı. l. kakao


• 250 gr krem ​​peynir


• 50-100 gr pudra şekeri


• 200 gr çikolata


• 100 gr krema

Pişirme metodu:

1. İlk önce tabanı - kek katmanını - yapmanız gerekir. Tereyağı eritilmeli ve kurabiyeler bir blender veya çekiç kullanılarak ezilmelidir. Derin bir kapta tereyağını, kurabiye kırıntılarını ve kakaoyu birleştirin. Kütle homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.


2. Kırıntıları tavanın tabanına yerleştirin ve sıkıca bastırın. Bunun için bir bardak kullanabilirsiniz. Kırıntıların eşit bir tabaka halinde yayılması ve pastanın buzdolabına konulması gerekir.


3. Doldurmaya başlamanın zamanı geldi. Krem peynir (ayrıca kullanabilirsiniz) lor kütlesi) yavaş yavaş pudra şekeri ekleyerek çırpın.


4. Ve şimdi ana malzeme- çikolata. Şuraya gönderilmelidir: su banyosu ve eritin. Daha sonra hafifçe soğumaya bırakın ve dikkatlice içine yerleştirin. krem peynir. Karışımı tekrar iyice çırpın.


5. Ayrı bir kapta kremayı kabarıncaya kadar çırpın.


6. Kremayı çikolatalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya kaşıkla karıştırın. Karışımı havadar tutmaya çalışarak tüm malzemeleri birleştirin.


7. Çikolata kütlesi homojen hale geldiğinde pastayı çıkarmanın zamanı geldi. Bu süre zarfında zaten sertleşmişti. Kremayı dikkatlice kekin üzerine dökün ve düzeltin. Ev yapımı pişmeyen çikolatalı kek neredeyse hazır. Artık geriye en az 4-5 saat buzdolabında bekletmek kalıyor. Servis yapmadan önce üzerine kakao serpebilir veya üzerini meyveler, kuruyemişler ve hatta şekerlerle süsleyebilirsiniz. Ancak dekorasyonsuz bile çok güzel.

10. Çikolatalı şekerleme

• 1 yemek kaşığı. l. fırın tepsisi için tereyağı


• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt


• 1 çay kaşığı. vanilya özü


• 240 gr çikolata parçacıkları


• 1 bardak Nutella


• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı


• 1/2 çay kaşığı. deniz tuzu

Pişirme metodu:

1. 20*20 cm'lik fırın tepsisinin altını ve yanlarını yağlayın tereyağı. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve yanlardan 5 cm'lik bir çıkıntı bırakın.


2. Orta boy bir cam kapta yoğunlaştırılmış sütü karıştırın vanilya özü, çikolata parçacıkları, Nutella ve dilimlenmiş tereyağı.


3. Kaseyi hafifçe kaynayan su dolu orta boy tencerenin üzerine yerleştirin. Su seviyesi kasenin tabanı suya değmeyecek kadar düşük olmalıdır. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 ila 7 dakika kadar karıştırın.


4. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün.


5. Üstünü bir spatula ile düzleştirin ve serpin deniz tuzu. En az 2 saat buzdolabına koyun.


6. Şekerleme soğuduktan sonra bıçağı altına tutun. sıcak su, kurutun ve fondanı ayırmak için fırın tepsisinin kenarları boyunca gezdirin. Tente kullanma parşömen kağıdı, şekerlemeyi fırın tepsisinden çıkarın. Kağıdı çıkarın. Fondanı 2 cm'lik kareler halinde kesin.

Hiçbir şey ruh halinizi çikolatadan daha hızlı yükseltemez. Tatlıya düşkün birçok insan onsuz bir gün düşünemez. PEOPLETALK size çikolatalı tatlı hazırlamanın basit yollarını anlatmaya karar verdi. Tüm bunları mutfağınızda kolaylıkla yapabilirsiniz, o yüzden yazın!

Çikolatalı Markiz

İhtiyacınız olacak: 200 gr tereyağı, 150 gr rendelenmiş çikolata, 5 yumurta.

Çikolatayı bir kaseye koyun ve su banyosuna koyun, yavaşça ısıtın - çikolata tamamen erimelidir. Tereyağını birer birer küp ekleyin, çikolatayı tereyağla sürekli olarak çırpın, ardından her seferinde bir küp halinde çırpın. yumurta sarısı ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın (vanilya da ekleyebilirsiniz). Artık kaseyi su banyosundan çıkarabilirsiniz. Beyazları ayrı ayrı güçlü bir köpük haline getirin, çikolata kütlesiyle dikkatlice karıştırın, birkaç küçük servis kasesine veya bir büyük kaseye dökün ve 1-2 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı krem ​​şanti ve fındıkla süsleyebilirsiniz.

Çikolata ezmesi

Hepimiz makarnayı severizNutella. Evde pişirebilirsiniz. İhtiyacınız olacak: 350 gr yoğunlaştırılmış süt, 150 gr tereyağı, 125 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı. ezilmiş fındık, 5 yemek kaşığı. l. kakao tozu.

Çikolatayı ve tereyağını su banyosunda eritin, kakaoyu ekleyin, sütü dökün, karıştırın ve 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Ezilmiş fındıkları hamurun içine dökün ve karıştırın. Macunu oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra buzdolabında saklayın.

Çikolata köpüğü

İhtiyacınız olacak: 6 yumurta, 3 yemek kaşığı. süt, 4 yemek kaşığı. l. buğday unu, rendelenmiş çikolata ve şekerin yanı sıra 1 yemek kaşığı. l. tereyağı.

Çikolatayı rendeleyin, şeker ve unla birleştirin, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş ılık sütü dökün. Daha sonra karışımın bulunduğu tencereyi kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışım koyulaşınca tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra sarıları (önce 1 çay kaşığı şekerle öğütülmeleri gerekir), beyazları (güçlü bir köpük halinde çırpılmış) dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Şimdi bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Köpüğü önceden 180-200 °C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Servis yaparken köpüğü krem ​​şanti ile süslemeyi unutmayın ve taze orman meyveleri.

Çikolatalı kek bir fincanda

İhtiyacınız olacak: 3 yemek kaşığı. l. un, 1 çay kaşığı. hazır kahve, 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu, 3 yemek kaşığı. l. şeker, ¼ yemek kaşığı. l. kabartma tozu, 2 yemek kaşığı. l. süt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Unu, çekilmiş kahveyi, kakao tozunu, şekeri ve kabartma tozunu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Süt, yumurta, tereyağı ve vanilin ekleyin. Homojen, kalın bir kütle oluşana kadar tekrar karıştırın. Karışımı yağlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalgada 90 saniye maksimum güçte pişirin. Tatlı en iyi şekilde bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edilir.

kek

İhtiyacınız olacak: 150 gr tereyağı, 2-3 yemek kaşığı. kakao tozu, 200 gr şeker, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. vanilya özü, 100 gr un.

Tereyağını mikrodalgada 30 saniye eritin. Şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra iyice çırparak her seferinde bir yumurta ekleyin. Unu ekleyip tekrar iyice karıştırın. Mikrodalgaya dayanıklı bir kabı sıvı yağla yağlayın. Hamuru tavaya yerleştirin ve maksimum güçte 4-5 dakika pişirin.

Kek "Patates"

Çocukluğumun tadı bu! Patates pişirmek kolaydır. İhtiyacınız olacak: 300 gr kurabiye (tercihen çikolata), 2/3 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt, 100 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. l. kakao.

Kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kırıntılara öğütün. Ayrı bir kapta kakao, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Karışım çikolata ezmesi gibi olunca kurabiyeleri ekleyin. Önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Daha sonra hamurdan yuvarlak veya dikdörtgen "patatesler" oluşturuyoruz ve üzerine kakao veya kurabiye kırıntıları serpiyoruz.

Hamur işleri, kekler, muslar, sufleler - çikolata en çok servis edilebilir bir çok yoldan ve aynı zamanda ondan yapılan her tatlı çok lezzetli çıkıyor!
Malteser keki
İçindekiler:
200 gr esmer şeker
185 mi süt
125 gr tereyağı
115 gr un ve kabartma tozu
75 gr sade un
50 gr kakao tozu
3 yumurta, hafifçe çırpılmış
185 gr tereyağı
345 gr pudra şekeri
95 gr maltlı süt tozu
1 yemek kaşığı süt tozu
465 gr Maltesers tatlısı
Ganaj (sır):
300 gr bitter çikolata
125 ml (1/2 su bardağı) krem ​​şanti
30 gr tereyağı
Adım 1. Şekeri, tereyağını ve sütü karıştırın. Kısık ateşte koyun ve karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
Adım 2. Un, kakao ve tereyağını (kırıntılara) karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede 55 dakika pişirin.
Adım 3. Ganajı hazırlayın. Çikolatayı parçalara ayırın, krema ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte koyun ve karışımı eritin. Hafifçe soğutun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla çırpın, şekeri, maltı ekleyin, süt tozu. Her şeyi birlikte çırpın. Serin.
Adım 4. Pastayı dikkatlice 3 veya 4 parçaya bölün. Her birine kremayı sürün ve üzerine glazürü dökün. 1 saat 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Adım 5. Daha sonra kalan ganajı pastanın yüzeyine yayın. Maltesers şekerleriyle süsleyin.
Oreo köpüğü


İçindekiler:
Oreo kurabiyeleri
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı. süt kaşığı
1/2 bardak ağır krema
2 su bardağı rendelenmiş çikolata
2 su bardağı krem ​​şanti
Yaklaşık 15 adet Oreo kurabiyesini parçalayıp fırın tepsilerine paylaştırın. Eritilmiş tereyağı ve sütü karıştırıp bu karışımı kurabiyelerin üzerine dökün. Çikolatayı kremayla karıştırın ve ara sıra karıştırarak mikrodalgada eritin. kadar soğumaya bırakın oda sıcaklığı. Daha sonra elde edilen çikolatayı ve çırpılmış kremayı büyük bir kapta birleştirin. Bu kütlenin bir kısmını kurabiyelerin üzerine kalıba dökün, kurabiyeleri tekrar üstüne serpin ve tekrar köpükle doldurun. Tavayı streç filmle örtün ve köpüğü buzdolabında en az üç saat bekletin. Tatlı hazır!
Çikolata bombası

İçindekiler:
3/4 su bardağı yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı beyaz şeker
2 yemek kaşığı. süt kaşığı
1 çay kaşığı vanilya özü
2 su bardağı un
bir tutam tuz
2 su bardağı damla çikolata (veya doğranmış çikolata)
pişmiş brownie (önceden karıştırılmış brownie karışımı satın alabilirsiniz; çok yumuşak ve nemli olmalıdır)
çikolata sosu
Hamuru yapalım. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Vanilyayı ekleyin. Bundan sonra un ve bir tutam tuz. Karışıma 1 su bardağı çikolata ekleyin.
Elimizle küçük hamur topları oluşturup (yaklaşık bir çorba kaşığı büyüklüğünde) folyo üzerine yerleştiriyoruz. Daha sonra bunları yaklaşık bir saat dondurucuya koyun.
Bitmiş brownieyi kareler halinde kesin ve ellerinizi kullanarak onlara düz bir şekil verin. Hazırlanan hamur topunu elde edilen düz kekin içine dikkatlice sarın. Hamurun tamamı brownie karışımıyla kaplanmalıdır. Bundan sonra topları 30 dakika boyunca dondurucuya geri koyun.
Glazeyi hazırlayın. Her bir topu çatala yerleştirdikten sonra tamamen çikolataya batırıp folyoya yerleştirin, kalan çikolatayı serpin ve bir süre buzdolabında bekletin.
Çift çikolatalı kek


İçindekiler:
250 ml kalın krema
450 gr kaliteli bitter çikolata
5 yumurta
165 gr pudra şekeri
150 gr buğday unu
1 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Sosu için:
100 gr bitter çikolata
80 ml sıvı krema
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Kremayı üzerine yerleştirin yavaş ateş ve çikolatayla karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Bundan sonra elde edilen kütleyi dikkatlice karıştırın. çikolata kreması. Daha sonra elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı kalıplara dökün ve 15-20 dakika pişirin.
Tüm malzemeleri bir su banyosunda eritip karıştırarak sosu hazırlayın. Biraz soğumaya bırakın ve keklerle servis yapın.
Tuzlu Fıstıklı Karamelli Cheesecake


İçindekiler:
Esas, baz, temel:
400 gr çikolatalı bisküvi
150 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
Karamel:
1,5 su bardağı beyaz şeker
1/4 su bardağı soğuk su
1 su bardağı kalın krema
3/4 hafif ezilmiş tuzlu fıstık
Bitter çikolata:
5 gr tuzsuz tereyağı
260 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı kalın krema
Beyaz çikolata:
150 gr beyaz çikolata
1/4 su bardağı sıcak su
3 çay kaşığı jelatin
375 gr oda sıcaklığında krem ​​peynir
1/2 su bardağı beyaz şeker
3/4 bardak kalın krema
Beze:
2 yumurta akı
1/2 su bardağı beyaz şeker
Kurabiyeleri mutfak robotunda ezin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp fırın tepsisine yayın. Alt ve yan kısımlarda. 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.
Karamel yapmak için şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp ateşe verin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra karameli altın rengi elde edene kadar 15-20 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve hemen karamel ile kremayı iyice karıştırın. Daha sonra tavayı tekrar ateşe verin ve 2 dakika daha karıştırın. Karışıma fıstıkları eklemeden önce ocaktan alın ve 30 dakika soğumaya bırakın. Fıstıklı karamel hazır. Kurabiyelerin üzerine kalıba dökün, üzerini kapatın streç film ve bir gece buzdolabında bekletin.
İlk çikolata katı için 5 gr tereyağı ve 60 gr bitter çikolatayı mikrodalgada eritin. Çok hızlı bir şekilde karamelin üzerine dökün.
Beyaz katman için eritin Beyaz çikolata su banyosunda. Jelatini küçük bir kapta hazırlayın. Büyük bir kapta krem ​​peyniri ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra bu karışımın içine kremayı, eritilmiş beyaz çikolatayı ve jelatini dökün. Ortaya çıkanı doldurun peynir kreması Bitter çikolatayı tavaya dökün, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık 4 saat soğutun.
Şimdi bitter çikolatanın son katmanını hazırlayın. Bunu yapmak için kalan çikolatayı ve kremayı orta ateşte eritin. Karışımı krem ​​peynirin üzerine dökün.
Bezeyi hazırlamak için çırpın yumurta beyazı krema kıvamına gelene kadar bir kapta. Şekeri azar azar ekleyip karışım parlaklaşıncaya ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Fırını 100 derecede ve pişirme kağıdı üzerine önceden ısıtın. pasta çantası küçük beze piramitleri yapın. 45 dakika pişirin. Ortaya çıkan piramitlerle cheesecake'i süsleyin ve misafirlerinize servis edebilirsiniz.
fondan


İçindekiler:
90 gr bitter çikolata
2 yumurta
65 gr tereyağı
75 gr şeker
40 gr buğday unu
Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın. Önce çikolatayı su banyosunda eritin, ardından doğranmış tereyağını ekleyin. Karışımı tereyağı eriyene kadar banyoda tutun. Şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpın, çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Unu ekleyin, karışımı bir spatula ile dairesel hareketlerle karıştırın. Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve 3/4'ünü hamurla doldurun. Her şeyi fırına koyun ve kabuk gevrekleşinceye kadar pişirin, ancak ortası sıvı kalsın.
Çikolatalı kek


İçindekiler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı. Kakao kaşığı
fındık veya ceviz
Sır için ihtiyacınız olacak:
yarım bardak şeker
3 yemek kaşığı. süt kaşığı
50 gr tereyağı
4-5 yemek kaşığı. Kakao kaşığı
3-4 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt kaşıkları
İlk önce her zamanki gibi hazırlamanız gerekiyor bisküvi hamuru. Bunu yapmak için, yumurtaları şekerle birlikte toplam kütle iki katına çıkana kadar çırpmanız, ardından un ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmanız gerekir. Ancak kakao eklemek için alana ihtiyacınız olacağını hesaba katmak gerekir, onunla birlikte hamur daha da kalınlaşacaktır.
Kakaoyu ekleyip topak kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. Çoklu pişiriciyi tereyağı veya margarinle yağlayın ve hamuru içine dökün.
“Pişirme” modunu yaklaşık 65 dakikaya ayarlayın. Daha sonra kapağını kapatın ve pastanın kremasını ve süslemesini hazırlamaya başlayın. Sütü bir tencereye dökün, tereyağını, kakaoyu ve şekeri ekleyin, kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar karıştırmaya başlayın. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tekrar karıştırın ve sırın soğumasını bekleyin.
Onu hazırlıyoruz pandispanya yavaş pişiriciden. Soğumaya bırakın ve ardından bisküviyi ikiye bölebilirsiniz. İlk pandispanyayı yayın ve üzerine krema sürün. bu durumda Sır ne kadar fazla olursa kek o kadar ıslak olur ve üzerine fındık serpin. Üstünü ikinci bisküvi ile kaplayın ve işlemi tekrarlayın. Marmelat dekorasyona uygundur, renkli sır, meyve veya çırpılmış krema.
Mascarpone Turtası


İçindekiler:
200 gr bitter çikolata
200 gr tereyağı
5 yumurta 140 gr un
500 gr mascarpone peyniri
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 gr şeker
200 gr kırmızı kuş üzümü
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Un kabartma tozu ile elenmelidir.
Küp tereyağını ve doğranmış çikolatayı su banyosunda eriyene kadar eritin. homojen tutarlılık. Karıştırın, hafifçe soğutun.
3 yumurta ve 150 gr şekeri bir karıştırıcıda kabarık beyaz köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın - kütlenin hacmi birkaç kez artmalıdır.
Daha sonra hızı orta seviyeye düşürmeniz ve sıcak çikolata karışımını ince bir akış halinde dökmeniz gerekir. Son olarak mikseri minimum hıza alıp un ve kabartma tozunu birer birer 1 yemek kaşığı ekleyerek karıştırın. Karışım homojen hale gelince mikseri kapatın.
Başka bir kapta mascarpone'u kalan yumurta, şeker ve vanilya özüyle çırpın.
Kelepçeli kalıbı tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Tabana 3 kat halinde yerleştirin: çikolata kütlesinin yarısı, mascarpone dolgusu ve tekrar çikolata. Her katmanın yüzeyi bir sonrakinden önce düzleştirilmelidir. Oluşturmak için mermer desenÇatal yardımıyla dairesel işaretler yapın.
Tavayı bir saat kadar fırına koyun. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin: yumuşak bir şekilde girmeli ve kuru çıkmalıdır. Süslemek hazır pasta taze meyveler ve pudra şekeri.
Katmanlı kek


İçindekiler:
2 bar kaliteli bitter çikolata
3 yumurta
200 gr tereyağı
200 gr esmer şeker
100 gr un
1 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu
Derinlerde metal mutfak eşyalarıÇift kazan kullanarak 2 çikolatayı ve bir parça tereyağını eritin. Almış olmak sıvı kıvamı, biraz soğumaya bırakın. Bu sırada gerekli miktarda yumurtayı yavaş yavaş esmer şeker ekleyerek çırpın. Soğuyan çikolata-tereyağı karışımını çırpılmış yumurtalara ekleyin. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra bir çorba kaşığı kakao ve 100 gr un ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Çikolatalı brownienizi pişireceğiniz tavanın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın, böylece karışım duvarlara yapışmaz. Hazırlanan karışımı bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika bekletin. Optimum sıcaklık pişirme için - 180 derece. Bitmiş brownie'yi soğutun. Tatlı hazır!
Gerçek bilenler için çörek


İçindekiler:
300 gr bitter çikolata
125 gr tuzsuz tereyağı
260 gr un ve kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 bardak kakao tozu
1/4 su bardağı esmer şeker
185 mi süt
2 yumurta
3 Mars barı, doğranmış
Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın. Çikolatanın ve tereyağının yarısını benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu geniş bir kaseye eleyin. Başka bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Elde edilen kuru karışımı ve çikolata hamurunu ekleyin.
Hamuru kalıplara dökün ve 20 dakika pişirin. Kalan çikolatayı benmari usulü eritip kekin üzerine dökün, üzerine birkaç parça Mars bar koyun ve üzerine tekrar çikolata dökün.

Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

Lüks çikolatalı pastaya bir bakış - ve bu erimeyi hemen hissedersiniz havadar pandispanya fındık ezmesi ile kakaonun enfes aromasını hissedersiniz... Ancak bunu birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz, bundan daha kolay olamaz.

Tüm tatlı sevenler için İnternet sitesiİstenirse 10 dakikada sofranıza gelebilecek en lüks çikolatalı tatlıları bir araya getirdim.

1. Bardaktaki çörek

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı. l. un
• 1 çay kaşığı. hazır kahve
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
• 2,5 yemek kaşığı. l. Sahra
• 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı. l. süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 1/2 çay kaşığı. vanilin

Pişirme metodu:

1. Bir kapta un, çekilmiş kahve, kakao tozu, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. İyice karıştırın.
2. Süt, yumurta, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Homojen, kalın bir kütle oluşana kadar çatalla tekrar karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış bir bardağa dökün ve mikrodalganın en yüksek ayarında yaklaşık 90 saniye boyunca pişirin.
4. Bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Çikolatalı kek

İçindekiler:

• 150 gr tereyağı
• 65 gr kakao tozu (şekersiz) (=2/3 su bardağı)
• 200 gr şeker (1 su bardağı)
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı. vanilya özü
• 100 gr un (yaklaşık 4/5 su bardağı)

Pişirme metodu:

1. Tereyağını mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtarak eritin. Şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyin, her seferinde hafifçe çırpın. Unu ekleyip karıştırın.
3. Mikrodalgaya dayanıklı bir kabı tereyağıyla yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. 4-5 dakika yüksek ateşte pişirin.

Çikolatalı kek

İçindekiler:

• 100 gr un
• 100 gr çikolata
• 100 gr şeker
• 50 gr tereyağı
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı. soda
• 1 kavanoz Nutella

Pişirme metodu:

1. Tereyağı ve çikolatayı eritip karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurtalı karışıma unu ekleyerek sürekli çırpın. Kütle kabarık olmalıdır.
4. Hafifçe soğutulmuş çikolatayı un karışımına dökün, karıştırın, söndürülmüş soda ekleyin. Mikrodalga fırında tam güçte 5 dakika pişirin. Ortaya çıkan pastayı üç katmana kesin.
5. Şimdi her pastayı Nutella ile kaplıyoruz ve pastanın üstünü onunla yağlıyoruz. Dekorasyon için rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Hazır!

Kek "Patates"

İçindekiler:

• 300 gr kurabiye (tercihen çikolata)
• 2/3 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 100 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı. l. kakao

Pişirme metodu:

1. Kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kırıntılara öğütün.
2. Ayrı bir kapta kakao, yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
3. Kütle çikolata ezmesi gibi hale geldiğinde kurabiyeleri ekleyin. Önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.
4. Ondan yuvarlak veya dikdörtgen "patatesler" oluşturuyoruz ve üzerine kakao veya kurabiye kırıntıları serpiyoruz.

çikolata fondü

İçindekiler:

• 200 gr çikolata
• 100 mi krema
• tatmak için meyve

Pişirme metodu:

1. Çikolatayı su banyosunda eritin. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Bireysel kaselere dökün ve meyvelerle servis yapın. Meyveleri çatal veya şişlere geçirin ve çikolataya batırın.
3. Çikolatayı fondü tenceresinde eritip sıcak tutabilirsiniz.

Çikolatalı turta

İçindekiler:

• 3/4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 50 gr eritilmiş margarin
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı. l. süt
• 1 yemek kaşığı. l. vanilya özü

Çikolata şurubu:

• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 150 mi su

Pişirme metodu:

1. Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve kakaoyu karıştırın. Eritilmiş margarini, yumurtayı, sütü ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın ve mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Kasenin kenarları en az 5 cm yüksekliğinde olmalıdır.
2. Esmer şeker ve kakaoyu karıştırarak çikolata sosu hazırlayın. Bu karışımı hamurun üzerine serpin.
3. Suyu 30 saniye ısıtın ve dikkatlice hamurun üzerine dökün. Bir çatal kullanarak, suyun bir kısmının dibe damlamasını sağlamak için hamuru yavaşça hareket ettirin.
4. 5 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Dondurmayla servis yapın.

Çikolatalı kek

İçindekiler:

• 40 gr tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı. vanilya
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu
• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kaseyi bitkisel yağla yağlayın.
2. Yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve sütü birleştirin, her şeyi iyice karıştırın. Un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve hamuru yağlanmış bir kaseye yerleştirin.
3. Kapağı kapatın ve kek basıldığında eski haline dönene kadar 2-3 dakika yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutun. Tüm mikrodalga fırınlar farklı şekilde pişirdiğinden sizinkinin pişirme süresi biraz farklı olabilir.
4. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp ters çevirin.

Fırınlanmayan çikolata parçacıklı kurabiye

İçindekiler:

• 1 bardak kaju fıstığı (diğer fındıklar)
• 3/4 bardak çekirdeği çıkarılmış hurma
• 1/4 bardak yulaf ezmesi
• 100 gr bitter çikolata
• biraz tuz

Pişirme metodu:

1. Fındıkları mutfak robotuna koyun ve ufalanana kadar öğütün. Veya fındıkları bir kıyma makinesinden geçirin. Yulaf ve hurmaları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin.
2. Çikolatayı rendeleyip karışıma ekleyin. Orada da biraz tuz var. Karıştırmak.
3. Ellerinizi suya batırarak küçük toplar yuvarlayın.

Fırınlanmayan çikolatalı kek

İçindekiler:

• 300 gr kurabiye
• 150 gr tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı. l. kakao
• 250 gr krem ​​peynir
• 50-100 gr pudra şekeri
• 200 gr çikolata
• 100 gr krema

Pişirme metodu:

1. İlk önce tabanı - kek katmanını - yapmanız gerekir. Tereyağı eritilmeli ve kurabiyeler bir blender veya çekiç kullanılarak ezilmelidir. Derin bir kapta tereyağını, kurabiye kırıntılarını ve kakaoyu birleştirin. Kütle homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
2. Kırıntıları tavanın tabanına yerleştirin ve sıkıca bastırın. Bunun için bir bardak kullanabilirsiniz. Kırıntıların eşit bir tabaka halinde yayılması ve pastanın buzdolabına konulması gerekir.
3. Doldurmaya başlamanın zamanı geldi. Krem peyniri çırpın (lor kütlesini de kullanabilirsiniz), yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin.
4. Ve şimdi ana madde çikolatadır. Su banyosuna gönderilmeli ve eritilmelidir. Daha sonra hafifçe soğumaya bırakın ve dikkatlice krem ​​peynire katlayın. Karışımı tekrar iyice çırpın.
5. Ayrı bir kapta kremayı kabarıncaya kadar çırpın.
6. Kremayı çikolatalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya kaşıkla karıştırın. Karışımı havadar tutmaya çalışarak tüm malzemeleri birleştirin.
Pişirme metodu:
1. 20*20 cm'lik fırın tepsisinin tabanını ve duvarlarını tereyağıyla yağlayın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve yanlardan 5 cm'lik bir çıkıntı bırakın.
2. Orta boy bir cam kasede yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü, çikolata parçaları, Nutella ve doğranmış tereyağını karıştırın.
3. Kaseyi hafifçe kaynayan su dolu orta boy tencerenin üzerine yerleştirin. Su seviyesi kasenin tabanı suya değmeyecek kadar düşük olmalıdır. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 ila 7 dakika kadar karıştırın.
4. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün.
5. Üstünü bir spatula ile düzeltin ve üzerine deniz tuzu serpin. En az 2 saat buzdolabına koyun.
6. Şekerleme soğuduktan sonra bıçağı sıcak suyun altına tutun, kurutun ve şekerlemeyi gevşetmek için tavanın kenarlarından gezdirin. Parşömen kağıdı perdeleri kullanarak şekerlemeyi tavadan kaldırın. Kağıdı çıkarın. Fondanı 2 cm'lik kareler halinde kesin.