Dondurulmuş armut püresi. Kış için armut püresi: baharatlı bir tarif. Kavanozlarda sade püre
kokulu ve sulu armut istisnasız herkes sever. Ancak elmaların aksine iyi saklanmazlar. Bu tatlı meyveyi korumak için kış için hasat yapmak en iyisidir. Adım adım tarifşekersiz kış için armut püresi fotoğrafı ile. Video tarifi.
Birçoğu armuttan yapılır. evde koruma gelecek için: kompostolar, reçel, reçel vb. Konserve meyveler, turta, çörek vb. Doldurmak için bağımsız bir tatlı olarak iyidir. Ayrıca olgun, tatlı armutlar yapılabilir. kokulu püre. ev yapımı tedavi gönderirken eklenecek ince krep ve müsli, granola için uygun krep, gözenekli bisküvi, syrniki ve süzme peynir köfteleri, yulaf ezmesi, dondurma, sufle ve pudingi çeşitlendirir. Püre, turta ve turta pişirmek için kullanılır. Çocukların ilk beslenmesi için ideal bir meyvedir. Hasat, kahvaltı, çocukların öğleden sonra atıştırmalıkları ve sadece tatlı bir atıştırmalık-çay için iyidir. Armut hipoalerjeniktir ve çocuklarda şişkinliğe neden olmaz. Sindirimi iyileştirir ve böbrek taşlarının tedavisinde yardımcı olurlar. ev yapımışekersiz armutlardan lezzetli, düşük kalorili ve besleyicidir. meyve desteği bağışıklık sistemi, kalbi ve kan damarlarını güçlendirir.
Armut posası şekerler, karoten, B vitaminleri, lif, pektin, tanenler, karotenoidler, sorbitol ve ayrıca askorbik, sitrik, malik ve folik asitler içerir. Meyveler sakaroz, fruktoz ve glikoz bakımından zengindir. Bütün bu faydalı özellikler armutları tıbbi, diyet ve sağlıklı beslenme. konserve armutşekersiz, kilolarını ve kan şekeri seviyelerini izleyenler için vazgeçilmezdir. Genellikle şeker hastaları için bir tatlı olarak tavsiye edilirler.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 2 400g Kutu
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Armut - 1 kg
- İçme suyu - 50 ml
- Sitrik asit - 0.25 çay kaşığı
Şekersiz kış için armut püresinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hasat için tatlı, olgun ve sulu meyveler dokusunu ve şeklini korur. Armutlar, aynı sertlikte, olgunlaşmamış, yoğun hamurlu, kusur ve çürükler olmadan olmalıdır. Seçilen meyveleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Tohum kutusunu çıkarın, parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Armutların rengini korumak istiyorsanız, kesilmiş meyveleri limon suyuyla serpin, çünkü. armutlar çabuk kararır.
2. dökün içme suyu ve tavayı ocağa koyun. Kaynatın, sıcaklığı minimum moda düşürün ve kapağın altında yarım saat pişirin.
3. Tavayı ocaktan alın ve armutları bir blender ile püre haline gelene kadar öğütün. tekdüze tutarlılık püre
4. Koy sitrik asit, karıştırın ve tencereyi ocağa geri koyun. 1-2 dakika daha kaynatın. Asit, armutlar için doğal bir koruyucudur. Onsuz, meyveler hızla bozulacak ve bakteriler içlerinde çoğalacaktır. 
5. Armut püresini sterilize edilmiş kavanozlara en boyuna kadar doldurun. Bebekler için armut püresi hazırlıyorsanız küçük kaplar kullanın. Bu depolamayı önleyecektir kavanozu aç, ve küçük bir kabın içindekilerin yenmesi garanti edilir.
Makale son güncelleme: 04/11/2018
Yaşamın ilk yılında bebeğin sağlığı atılır. Bu dönemde beslenmesini izlemek önemlidir. Ürünler çevre dostu olmalı ve daha iyi - kendi yataklarında yetiştirilmelidir.
Tabii ki, iklim bölgemizde sebze yetiştirebilirsek, meyvelerde işler farklıdır. Birçoğu egzotik, ancak hoş bir istisna var. armut püresi bebekler için, ilk tamamlayıcı gıdalarına başlayan bebekler için mükemmeldir. Ayrıca hemen hemen herkesin köyünde veya bahçesinde armut yetişir.
Çocuk doktoru, pediatrik kardiyolog
Çocuğun en az altı ay veya - 4 - 5 aya kadar - sadece doğal olması gerektiğini anlamak önemlidir. yapay besleme. Lure yaygarayı sevmez.
Meyveleri tanıtmaya nasıl ve ne zaman başlayacağımızı bulalım. Makalemiz onlardan armut ve pürelere odaklanacak.
Armutta bulunan faydalı maddeler:
Tüm bu mineral zenginlik setleri çocuk vücudu mutlu bir kabul için aşağıdaki türler tamamlayıcı gıdalar.
Armut hipoalerjenik bir üründür. Ancak armut çeşitlerini de göz önünde bulundurmalısınız. Örneğin, kırmızı bir armut küçük bir alerjenik aktiviteye sahiptir. Bu nedenle, bebeğiniz diyabete yatkınsa, yeşil armut yemek daha iyidir.
Armut nefis ne zaman tanıtılmalı?
İlk tamamlayıcı gıdaları ne zaman tanıtmaya başladığınıza bağlıdır. eğer bebeğiniz anne sütü, daha sonra sindirimde bozulma korkusu olmadan 5 ila 6 ay arasında tamamlayıcı gıdalara güvenle başlayabilirsiniz. Mama ile beslenen bebeklerde, 4 ila 5 ay arasında tamamlayıcı gıdaların verilmesi daha iyidir.
Önceleri, ilk tamamlayıcı gıdalar her zaman meyve ile başlardı. Tipik olarak, bunlar yeşil elmalar. Ancak son yıllarda ilk ürünün tanıtımıyla ilgili klişeler değişti. Bu nedenle, şimdi sebzelerle başlamanız önerilir. Sonuçta, bebek oldukça hoş olan ilk meyveyi denerse lezzetlilikörneğin "pis" lahana veya brokoli yemek istemeyecektir.
Armut ikramlarının tanıtımı için kurallar:
- Gerekli yaşa ulaşmak.
- Armutu patates püresi şeklinde veriyoruz. Boğulabileceğinden cildin çıkarılması tavsiye edilir.
Meyvenin kabuğunda zararlı çevresel maddeler biriktirdiği bilinmektedir.
- ½ çay kaşığı püre ile başlayın.
- İlk armutu çocuk sağlıklıyken ve bir gün önce aşılanmadığında tanıtmak gerekir.
Neden bir armut kaynatmanız gerekiyor?
Gerçek şu ki, çocukların sindirim sistemi çok hassastır. Ve taze armutta fermantasyon süreçlerine ve dolayısıyla şişkinliğe ve karın ağrısına neden olabilecek birçok madde vardır. Ayrıca bebeğin bireysel özelliklerini de dikkate almalısınız. Çocuk büyüdüğünde ve armuta alıştığında, patates püresine geçebilirsiniz. taze meyve. Bazı çocuklar taze rendelenmiş armut küspesi yemekten hoşlanır ve onu kesinlikle sakince “sindirir”.
Kendi armut ağaçlarınız varsa, meyveler kış için dondurulabilir. tabi biraz kaybederler vitamin değeri, ama hala kendi armut kışın - küçük gurmeler için harika bir incelik.
Armutlar da donmadan önce yıkanmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Meyveler yerleştirilebilir. naylon poşet veya özel bir kapta ve dondurucuya kışa kadar koyun.
Bazı enlemlerde yazın oldukça kısa olduğu ve büyüyen bir organizma için vitaminlerin gerekli olduğu göz önüne alındığında tüm yıl boyunca, kış için meyve stoklayabilirsiniz. Bebeğin diyetine bir armut sokmaya başlamaktan korkmayın. Ana şey, zamanında ve doğru bir şekilde yapmaktır. Gerekirse, çocuk doktorunuza danışın.
Bugün sizlere bebek armut püresini kışa kendi başınıza nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. O zaman böyle bir yemeğin kalitesinden ve faydalarından emin olacaksınız.
Çocuklar için kış için armut püresi
İçindekiler:
- armut - 2 kg;
- - 105 ml;
- şeker - 55 gr;
- su - 110 ml.
Yemek pişirme
Armutları yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını kesip kabuğunu bırakıyoruz. Multicooker kasesine dökün soğuk su, pişmiş meyveyi üstüne koyun ve cihazı bir kapakla kapatın. Menüde "Söndürme" modunu seçiyoruz ve 65 dakika tespit ediyoruz. Sinyali duyduktan sonra, tüm içeriği bir kaseye kaydırıyoruz, şekeri atıyoruz ve homojen bir püre elde edilene kadar bir blender ile çırpıyoruz. Bitmiş inceliği soğutuyoruz, yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz, çocuğa öğleden sonra atıştırması için karıştırıp servis ediyoruz veya kavanozlara koyuyoruz, kapakları çeviriyoruz ve yaklaşık 2 ay buzdolabında saklıyoruz.
Bebekler için kış için armut-erik püresi
İçindekiler:
- taze armut - 1,2 kg;
- sarı erik - 1 kg;
- su - 255 ml.
Yemek pişirme
Meyveleri yıkayıp işliyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz. Meyveleri bir tencereye kaydırıyoruz, suyla dolduruyoruz ve bir kapakla kapatarak kaynatıyoruz. Kütleyi 10 dakika kaynatın ve ardından bir elekle hafifçe ovalayın. Bitmiş püreyi kavanozlara dökün ve 10 dakika sterilize edin. Bundan sonra, iş parçasını yuvarlar ve baş aşağı soğuturuz.
Kış için elma ve armut püresi
İçindekiler:
- sulu armut - 2 kg;
- taze elmalar - 1 kg;
- esmer şeker - 105 gr;
- içme suyu - 1 l;
- - 20 ml;
- öğütülmüş tarçın - bir tutam.
Yemek pişirme
Armutlar ve elmalar yıkanır, işlenir, dilimler halinde kesilir ve bir kaseye konur.
Aynı anda suda çözülür esmer şeker, limon suyunu dökün ve şerbeti ocağa koyun. Kaynadıktan sonra hazırlanan meyveleri porsiyonlara dökün, karıştırın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın.En sonunda biraz tarçın ekleyin, ocaktan alın ve içindekileri bir blender ile püre haline getirin. tamamlanmış ürün kavanozlara dökün ve kapatın.
armut püresi olgun meyvelerin mekanik olarak işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Armutun tadı ve kokusuna sahip olan homojen bir sarı-yeşil renk kütlesine benziyor (fotoğrafa bakın). Kullanılan çeşide bağlı olarak, pürenin tadı biraz değişebilir.
Armut püresi sayılır mükemmel ürün bir bebek için, ancak altı ay sonra tamamlayıcı gıdalarla tanıştırmaya değer.
Faydalı özellikler
Armut püresinin faydalı özellikleri, kimyasal bileşim. Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo verme sırasında tüketilebilir, ancak aynı zamanda ideal bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Armut püresi, görme ve cilt için önemli olan A vitamini ile “güzellik vitamini” olan E vitamini içerir. B vitaminlerinin varlığı sayesinde aktivite iyileşir gergin sistem bu da uykusuzluk, stres ve yorgunlukla başa çıkmaya yardımcı olur. Lif varlığı göz önüne alındığında, armut püresi yerken, vücut sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan çürüme ürünlerinden temizlenir.
Armut püresi hem çocuk hem de yetişkin için önemli olan folik asit ve pektinleri içerir. Minerallere gelince, bu ürün kalsiyum, iyot ve manganez içerir. Böyle zengin bir kompozisyon, büyüyen bir çocuğun vücudu için faydalıdır.
Birçok doktor, armut püresinin dışkıyı gevşettiğini iddia ediyor, tersi değil. Bu nedenle, yenen ürünün sonuçlarını ortadan kaldırmamak için böyle bir yemekle çok fazla taşınmamalısınız. Bu ürün kabızlığı olan insanlar için yemek için en iyisidir.
Pişirmede kullanın
Armut püresi harika bağımsız bir yemek, hem de vazgeçilmez bir bileşen yemek tarifleri diğer yemekleri pişirmek. Örneğin, krepler için dolgu olarak kullanılır ve çeşitli hamur işleri. Armut püresi harika ekleme tost, krep ve benzeri atıştırmalıklar için. Ayrıca çeşitli tatlılar, içecekler, reçeller ve reçeller hazırlamak için kullanılır.
Armut püresi olduğu için evrensel ürün, eklenebilir çeşitli yemekler, mezeler ve tatlılar.
Sıklıkla bu ürün kekler, puflar, turtalar, çörekler, kekler, kekler için dolgu olarak kullanılır, irmik pudingi ve armut sufle gevrek kabuk ile.
Bazı anneler doğal yapmak için armut püresi kullanır. ev yapımı marmelat, üç katmanlı hatmi veya milkshake.
Ayrıca armut meyve püresi, balkabağı ve ricotta ile pirinç tartletlerine yerleştirilir..
Evde armut püresi nasıl yapılır?
Kendi elinizle armut püresi yapmak hiç de zor değil. Bir çocuk için sadece yüksek kaliteli ve doğal ürünler, armut püresini evde kendi başınıza pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için, yeşil bir cilde ve düzgün bir dokuya sahip olgun armutları seçmelisiniz. Armutları iyice durulayın ve kabuğunu, iç kısımlarını çıkarın ve gerekirse meyvelerdeki hasarı kesin. Ardından armutları kesin, bir tencereye bu şekilde koyun, meyveyi tamamen kaplayacak şekilde su dökün ve 15 dakika ateşe verin. Pişirme işlemi sırasında meyveler iyice yumuşayacaktır. Armutlar soğuduktan sonra, homojen bir kıvam elde edecek şekilde bir çatalla ezilmeli veya bir blender ile doğranmalıdır.
Armut püresinin tadını çeşitlendirmek için limon suyu ekleyebilirsiniz.
Siz veya çocuklarınız meyve püresini çok seviyorsanız, kış için kolayca ve hızlı bir şekilde armut püresi yapabilirsiniz. Her tarifi daha ayrıntılı olarak düşünün.
Kışa armut püresi nasıl hazırlanır? Ayıklanması, iyice yıkanması ve dörde bölünmesi gereken yaklaşık beş kilogram oldukça sulu ve olgun armut alacaktır. Meyvenin kabuğunu çıkarmak gerekli değildir, ancak tohumların çıkarılması gerekir. Ardından, bir blender veya başka bir cihaz kullanarak armut parçaları püre haline getirilmelidir. Armut püresinden sonra derin bir kaba dökün ve kaynaması için ocağa koyun. Karışım kaynamaya başlar başlamaz, yüz yirmi beş gram şeker, yaklaşık sekiz gram sitrik asit dökün ve düzenli olarak karıştırarak on beş dakika daha çürümeye bırakın. Kış için hazır armut püresini sterilize edilmiş kaplara ve mantarlara dökün.
Şeker eklemeden kış için armut püresi nasıl pişirilir? Bir kilogram meyveyi yıkayın, kesin, tohumları çıkarın. Bundan sonra armutları çok pişiricili bir kaseye koyun, “Güveç” programını açın ve meyveler yumuşayana kadar bekleyin. Daha sonra armutlar bir blender ile püre haline getirilmelidir. Yine, kırk mililitre limon suyu eklenirken püre kaynatılmalıdır. Meyve kütlesi kaynamaya başlar başlamaz sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve sıkıca kapatılmalıdır.
Kışa başka nasıl armut püresi hazırlayabilirsiniz? İçin bu tarif yavaş bir ocak, su, tarçın, ayrıca yıldız anason, kakule ve karanfil gerekir (ancak son üç malzeme yalnızca isteğe bağlıdır).
Kış için yavaş bir tencerede armut püresi. Cihazın haznesine beş bardak soğuk arıtılmış su dökün, yüz gram şeker dökün ve “Söndürme” programını açın. Şeker tamamen kaybolur kaybolmaz, yavaş pişiriciye üç kilogram yıkanmış, soyulmuş ve olgun armut tohumları konulmalıdır. Kütle yaklaşık yarım saat söndürülmelidir. Daha sonra meyve püresini bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın, yarım çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş tarçın. Kütle kaynadığında, armut püresini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.
Kış için bebekler için armut püresi. Bir kilogram yıkanmış ve soyulmuş armut ve çekirdekler küçük parçalar ve iki yüz gramlık bir bardak su dökerek derin bir kaba koyun. Meyve yumuşayana kadar kütle yaklaşık yirmi dakika kaynatılmalıdır. Gelecekteki püre için hazırlandıktan sonra, bir karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin. Sonra meyve püresini tekrar tavaya dökün, içine yaklaşık iki yüz gram şeker dökün ve kısık ateşte on dakika daha pişirin. Ardından, meyve kütlesini sterilize edilmiş bir kap ve mantar üzerine dağıtın. Kış için bebekler için armut püresi hazır.
Çocuklar için kış için armut püresi. Bu tarifte armutun yanı sıra elma da kullanılıyor. Dört armut ve aynı sayıda elmayı iyice yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından küçük dilimler halinde kesin. Meyveleri çok pişiricili bir kaba aktarın, yaklaşık altmış beş mililitre su dökün ve zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlayarak “Güveç” programını açın. Ardından, homojen bir yapıya kadar meyve kütlesini bir karıştırıcı ile çırpın. Sonrasında armut-elma püresi orada yaklaşık on mililitre dökerek kaynatın limon suyu. Kütle kaynar kaynamaz püreyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Çocuklar için kış için armut püresi yemeye hazır.
Kış için elma armut püresi "Nizhenka" (tarife kış için yoğunlaştırılmış sütlü armut püresi de denir). Meyveleri (yedi yüz elli gram armut ve elma alacaktır) iyice yıkayın, kabuğu çıkarın, tohumları çıkarın ve posayı orta boy küpler halinde kesin. Meyve parçalarını yavaş bir tencereye koyun, çeyrek bardak su dökün ve “Söndürme” modunu yarım saat ayarlayın. Ardından elma-armut kütlesini bir blender ile püre haline getirin, oraya bir kutu yoğunlaştırılmış süt ekledikten sonra, otuz dakika boyunca “Söndürme” modunu tekrar açın. Programın sonunda meyve püresini sterilize edilmiş bir kaba dağıtın ve sıkıca kapatın. Kış için yoğunlaştırılmış sütlü armut püresi hazır.
Armut püresi nasıl dondurulur? Bunu yapmak için önce yukarıdaki tariflere göre meyve püresi hazırlamanız gerekir. Sadece kütleye limon suyu veya asit eklemeyin ve şeker miktarını azaltmak veya hiç eklememek de gereklidir. Püre yapıldığında küçük kalıplara (buz kalıbı uygundur) dağıtılıp dondurucuya konulması gerekir. Kalıplar önce kaynar su ile haşlanmalıdır.
Armut püresinin zararları ve kontrendikasyonları
Armut püresi, ürüne bireysel hoşgörüsüzlük varlığında zarar verebilir ve bu nedenle, alerjik reaksiyonların varlığında, böyle bir ürünün gıdada kullanılması kesinlikle kontrendikedir. Bebeğinizin diyetine püre eklerseniz, vücudun bu tür tamamlayıcı gıdalara tepkisi farklı olabileceğinden, yavaş yavaş yapın.
Bir yaşından küçük bir çocuğun kırılgan vücuduna armut püresi ile zarar vermemek için bebeğin bu ürüne alerjisi olup olmadığını kesin olarak bilmek gerekir. Olumsuz bir tepki varsa, meyve geçici olarak terk edilmelidir.
Bu ürün bağırsakları gevşetmeye yardımcı olduğundan, bağırsak rahatsızlığı (ishal) olan kişiler için armut püresi yemek kontrendikedir. Bu nedenle, armut püresini bir başkasıyla değiştirmeye değer. meyve Püresi Sağlığa zarar vermemek için zayıflamayan.