Meyveli jöle nasıl yapılır. Meyve jölesinin bu versiyonu için meyve suyu ve jelatin oranları aşağıdaki gibi olacaktır. Ev yapımı erik muamelesi

Evde jöle nasıl yapılır? Bu soru, çocuklarını çok lezzetli ve sağlıklı bir şeyle şımartmak isteyen birçok ev hanımı tarafından sorulur. Sonuçta, jöle sıradışı tatlı, özel bir tat ve dokuya sahiptir. Çoğu çocuk bu inceliği en sevdikleri tatlı yemek olarak tanır.

Genel bilgi

Peki kendi jölenizi nasıl yaparsınız? Bunu yapmak için pahalı ürünler satın almamalı ve ayrıca ödeme yapmalısınız. çok sayıda onun yaratılış zamanı. Sonuçta, bu tatlı çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Jölenin büyük miktarda içerdiği de belirtilmelidir. faydalı unsurlar. Bu nedenle, çocuğunuz için yaparsanız, tüm gün boyunca sadece pozitif bir enerji yükü almakla kalmaz, aynı zamanda büyüyen bir vücut için çok önemli olan besinlerin bir kısmını da alır.

Neyden yapılmıştır?

Evde jöleyi nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınız hakkında konuşmadan önce, tam olarak neyden yapıldığını öğrenmelisiniz. Uzmanlar, sadece çocuklar için böyle bir incelik yaratmayı tavsiye ediyor. doğal ürünler. Bunun için meyveler, süt, çilek, yoğurt, bal vb. kullanılabilir. Bununla birlikte, ana bileşen jelatin olmalıdır. Sonuçta, sadece onun sayesinde bu incelik, tabanın yerleştirildiği formu tekrarlayabilir ve koruyabilir. Bu arada, jelatine ek olarak, böyle tatlı ve güzel yemek Ayrıca agar-agar da ekleyebilirsiniz. Ama ne yazık ki sıradan süpermarketlerde bulmak oldukça zor. Ve bunu başarırsanız, yukarıda belirtilen ürün yerine güvenle kullanabilirsiniz.

Ev yapımı yoğurtlu jöle nasıl yapılır?

Yukarıda bahsedildiği gibi, çocuklarınıza böyle bir incelik hazırlanabilir. farklı ürünler. Ama en hafifi hızlı tarif süt bileşenlerine dayanmaktadır. Gerçekten de, böyle bir tatlı hazırlamak için, meyvelerin veya meyvelerin suyunu uzun süre sıkmanıza veya ısıl işleme tabi tutmanıza gerek yoktur.

Bu nedenle, jelatin jöle yapmadan önce aşağıdaki bileşenleri satın almanız gerekir:

• herhangi bir dolgu maddesi ile yoğurt içmek (şeftali veya çilek ile almak daha iyidir) - 500 ml;
• pudra şekeri - 50-60 g (bu malzemeyi eklerken yoğurdun zaten tatlı olduğu akılda tutulmalıdır);
• anında jelatin - yaklaşık 20 g;
• öğütülmüş tarçın, vanilin vb. kokulu doğal takviyeler- tatmak.

Pişirme işlemi

Jelatin jöle nasıl yapılır? Bunun için almanız gerekir yoğurt içmek, büyük bir kaseye koyun ve ardından toz şeker ve taban tamamen homojen olana kadar bir mikser ile çırpın. Ardından, az miktarda ılık jelatin dökmeniz gerekir. kaynamış su ve tamamen şişmesini bekleyin. Bundan sonra ürün hafifçe ısıtılmalı, bir süzgeçten süzülmeli ve yoğurda dökülmelidir. Malzemeler karıştırıldıktan sonra sığ cam bardaklara dökülmeli, üzerine serpilmelidir. öğütülmüş tarçın ve vanilya ve ardından birkaç saat buzdolabında bekletin.

Masaya uygun servis

Jöle sertleştikten sonra bardaklar çıkarılıp servis edilmelidir. Tabanı kaselere döktüyseniz, tatlıyı rahatça çıkarmak için bulaşıkları birkaç saniye indirmeniz önerilir. sıcak su. Bu prosedür, jölenin duvarlardan boşalmasına katkıda bulunacak ve bu da onu daha uysal ve yumuşak hale getirecektir.

Frenk üzümü tatlısı

Şüphesiz herkes kuş üzümü en yararlı ve lezzetli meyve içeren büyük miktar C vitamini. Bu bağlamda uzmanlar özellikle bu ürünün hazırlanması için kullanılması konusunda ısrar ediyor. çocuk tatlısı jöle denir. Sonuçta, bu şekilde çocuğunuzu sadece lezzetli bir muamele ile memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklığını güçlendirmeye de yardımcı olabilirsiniz.

Peki kuş üzümü jöle nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacımız var:

• anında jelatin - 20 gr;
• pudra şekeri - 2/3 yönlü cam;
• tatlı frenk üzümü - 6 su bardağı.

Berry işleme süreci

Öyleyse, frenk üzümü jölesinin nasıl yapıldığını bulalım. Başlamak için taze meyveyi dikkatlice işlemelisiniz. Ayıklanmalı, bir kevgir içine konmalı ve soğuk suda iyice yıkanmalıdır. Daha sonra ürün bir elek içine alınmalı ve bir harçla ovalanmalıdır. Bu tedavi sonucunda 2-3 bardak miktarında aromatik bir kütleye sahip olmalısınız. Bir kaseye konulmalı ve pudra şekeri ile kaplanmalıdır. Kalan keki ise çöpe atabilir ya da lezzetli ve sağlıklı bir meyveli içecek yapabilirsiniz.

jelatin çözme

Pudra şekeri kuş üzümü hamurunda erirken jelatini hazırlamaya başlamalısınız. Yönlü bir bardağa dökülmeli ve ılık kaynamış su dökülmelidir. 35-40 dakika sonra jelatin tamamen çözülmelidir. Ardından, içine koymanız gerekir metal mutfak eşyaları ve kısık ateşte ısıtın. Homojen bir sıvı kütlesi oluşturduktan sonra ince bir elekten süzülmelidir.

jöle yapımı

Bordo jöle nasıl yapılır? Bunun için olgunlaşmış frenk üzümü kullanılması tavsiye edilir. Pudra şekeri hamur içinde tamamen çözüldükten sonra, kaseye ılık bir jelatin çözeltisi dökün. Tüm bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, kaselere dökülmeleri ve buzdolabına konmaları gerekir. Tatlıyı yaklaşık 3-5 saat soğutmak arzu edilir.

Tatlı bir muamele nasıl düzgün bir şekilde sunulur?

Belirtilen süreden sonra donmuş jöle buzdolabından çıkarılmalı ve daha sonra bütün kuş üzümü ile süslenip (bir dal kullanabilirsiniz) servis edilmelidir. Böyle bir inceliğin soğuk algınlığı ve gribe karşı iyi bir profilaktik görevi göreceğine dikkat edilmelidir. Yani, harika içerik taze meyvelerdeki C vitamini, özellikle sonbahar-kış mevsiminde çocuğunuzun hastalanmasına izin vermez.

Adım adım tarif: çeşitli meyveli jöle nasıl yapılır?

Yazlığınızda çok sayıda çilek olgunlaştıysa, onlardan aceleyle reçel pişirmemelisiniz. Sonuçta, bildiğiniz gibi, sırasında ısı tedavisi tüm faydalı malzeme kelimenin tam anlamıyla buharlaşır. Bu konuda sizlere lezzetli ve lezzetli yemek yapmalarını sunuyoruz. besleyici jöle sevdiklerinizin ve akrabalarınızın bağışıklığını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda sıcak yaz havalarında onları serinletecek.

Bu nedenle, teorik olarak meyveli jöle yapmayı öğrendikten sonra şunları hazırlamanız gerekir:

• anında jelatin - 30 g;
• pudra şekeri - 1 yönlü cam;
• tatlı frenk üzümü - 2 su bardağı;
• tatlı ahududu - 5 bardak;
• büyük olgun bektaşi üzümü - 5 bardak;
• bütün çilekler - tatlıyı süslemek için;
• tatlı krem ​​şanti - tatlıyı süslemek için.

Berry işleme

Elbette, çok az insan bektaşi üzümü, kuş üzümü ve ahududu reçeli yapmayı biliyor. Bu durumu düzeltmek için dikkatinize sunmaya karar verdik. detaylı tarif. Böyle bir ürün kombinasyonunun tatlıyı sadece zengin ve lezzetli değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede sağlıklı hale getireceğine dikkat edilmelidir.

Sevdikleriniz için parlak ve kokulu bir incelik hazırlamak için meyveleri dikkatlice ayırmanız ve gerekirse soğuk suda iyice yıkamanız gerekir. Daha sonra, saflaştırılmış tüm bileşenler, geleneksel bir kıyma makinesi veya blender kullanılarak yulaf ezmesi haline getirilmelidir.

Ahududu, frenk üzümü ve bektaşi üzümü jöle yapma teknolojisini belirterek, sert kabuk ve tohumlardan arındırılması gerektiğini not ediyoruz. Bunun için ezilmiş dut tabağı patates ezici kullanarak bir elekten öğütmek gerekir. Sonuç olarak, kokulu bir yulaf ezmesi ve kek almalısınız. İkincisinden lezzetli bir vitaminli meyve içeceği hazırlayabilirsiniz. Hamura gelince, ona pudra şekeri eklemeniz, her şeyi iyice karıştırmanız ve tatlı ürünü tamamen çözmesi için bir kenara bırakmanız önerilir.

Jelatin hazırlanması

Tatlının tabanını işleyip bir kenara bıraktıktan sonra jelatini çözmeye başlamalısınız. Miktarı 2 bardak sıvı için 1 büyük kaşık oranında alınmalıdır. Daha az alırsanız, jöle almazsınız, ancak duygusal, nahoş bir kütle alırsınız.

Bu nedenle, jelatini düzgün bir şekilde çözmek için, yönlü bir bardağa dökülmeli ve kredi ılık kaynamış su ile (neredeyse tepeye) dökülmelidir. 35-40 dakika sonra ürün tamamen çözülmelidir. Daha sonra metal bir kaba konmalı ve düşük ısıda ısıtılmalıdır. Homojen bir sıvı kütleye dönüştürüldükten sonra ince bir elekten süzülmelidir.

jöle yapma süreci

Jelatin ve jöle için taban hazırlandıktan sonra, tatlı bir tabak oluşumuna güvenle devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, suda çözülmüş ürünü meyve kütlesine dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından, taban güzel kalıplara dağıtılmalı ve buzdolabına konulmalıdır. Soğukta böyle bir inceliğe en az 5 saat dayanması arzu edilir. Bu süre zarfında jöle tamamen sertleşmelidir.

Uygun servis

Meyve tabağı sertleştikten sonra buzdolabından çıkarılmalı, tabağın alt kısmı sıcak suya indirilmeli ve ardından düz bir tabak üzerinde ters çevrilmelidir. Tatlıyı masaya servis etmeden önce taze çilek veya krem ​​şanti ile süslemeniz tavsiye edilir.

Tatlı elmalardan lezzetli bir muamele yapmak

Elmalı jöle nasıl yapılır? Bunun için şunları hazırlamanız gerekir:

• tatlı kırmızı elmalar - yaklaşık 1 kg;
• şeker kumu - yaklaşık 400 g;
• filtrelenmiş içme suyu - 2,5 su bardağı.

Meyve işleme

Bildiğiniz gibi, elmalar çok miktarda pektin içerir - bu madde, fiziksel özellikler jelatine oldukça benzer. Bu bakımdan, böyle bir tatlı için yukarıdaki ürünü kullanmaya gerek yoktur.

Bu nedenle, elmalı jöle hazırlamak için 1 kg olgun tatlı meyve alın, iyice yıkayın ve ardından dörde bölün ve tohum kutusunu kesin. Daha sonra bir tencereye konmaları, su dökmeleri, bir kapakla kapatmaları ve yaklaşık yarım saat (minimum ısıda) pişirmeleri gerekir.

Pişirme işlemi

Belirtilen süreden sonra elmalar dökülmelidir. toz şeker. Bu malzemelerin tamamen kalınlaşana kadar birlikte pişirilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle, soğutulmuş bir formda şurup bir kaşıktan akmazsa, jölemiz hazırdır. Cam kavanozlara doldurulması, kapaklarının sıkılması ve serin bir odaya konulması tavsiye edilir. Günün sonunda elma jölesi kullanıma hazır olacaktır. Bu arada, geleceğe böyle bir incelik hazırlayabilir ve bütün kış tadını çıkarabilirsiniz.

Renkli jöle nasıl yapılır?

Nasıl pişirilir meyveli jöle ve bir çocuk tatili için göndermek? Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• anında jelatin - 40 g;
• pudra şekeri - 1 yönlü cam;
• tatlı portakal - 4 adet;
• yumuşak kivi - 7 adet;
• olgunlaşmış büyük muz - 2 adet;
• katkı maddesi içermeyen yoğurt - 250 ml;
• şekerleme tozları - tatlıyı süslemek için.

Meyve hazırlama

Sadece lezzetli yapmak için değil, aynı zamanda güzel jöle için çocuk tatili, sadece çok renkli ürünlerin kullanılması tavsiye edilir. Bu nedenle, portakalları soymak ve suyunu özel bir meyve sıkacağı kullanarak sıkmak gerekir. Turunçgillerden elde edilen lezzet, ince payetlere doğranmalı ve hiçbir katkı maddesi olmadan yoğurda eklenmelidir. Kivi soyulmalı ve bir kaşık veya çatalla püre haline getirilmelidir. Yani olgun muz aynısını yapmak gerekiyor.

Tatlı yapma süreci

Yukarıda jelatinin nasıl çözüleceğinden bahsetmiştik. Kısık ateşte ısıttıktan sonra 1 su bardağı yoğurdun içine 100 ml miktarında dökülmelidir. Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra kalıplara dökülmelidir. Ayrıca, bulaşıkların sadece ¼'ünün doldurulması gerekiyor, çünkü o zamandan beri tatlıya eklenecek.

Yoğurt buzdolabında sertleştikten sonra jelatinle de karıştırılmış kivi tabanını içine dökün. Ardından, tatlının birkaç saat buzdolabına geri konması gerekiyor. Zamanla, bir sonraki portakal suyu katmanını yerleştirmeniz gerekir. Sonuç olarak tatil ikramı bir muz bazı ile desteklenmelidir.

Festival masasına nasıl düzgün bir şekilde hizmet edilir?

Tatlının her katmanı sırayla buzdolabında soğuduktan sonra, aynı anda birkaç farklı meyve aromasına sahip olacak çok renkli bir muamele elde edeceksiniz. Tabii ki, böyle tatlı bir yemek, yukarıdakilerden çok daha fazla zaman gerektirir. Ancak, çok daha güzel ve daha lezzetli çıkıyor. Bu yüzden çoğu zaman sadece şenlikli masa için yapılır.

Özetliyor

Gördüğünüz gibi, kendi başınıza çilek, meyve ve süt ürünlerinden lezzetli ve güzel jöle yapmak zor değil. Gerekli hayal gücünü gösterdikten sonra, çocuklarınıza en azından her gün böyle bir incelik yapılabilir. Genellikle çok miktarda içeren kek, tatlı ve çikolata çeşitlerine iyi bir alternatif olacaktır. zararlı katkı maddeleri ve boyalar.

Çoğu güvenilir yol pişirmek iyi jöle jelatinden - jelatin paketindeki talimatları okuyun. Sonuçta jelatinin jelleşme özellikleri üreticiye ve jelatin tipine göre farklılık gösterir. Örneğin, plakalardaki jelatin, toz jelatinden daha düşük jelleşme kabiliyetine sahiptir ve jelatin kütlesini hazırlama yöntemleri kökten farklıdır.

AT bu tarif yaklaşık oranlar, belirli bir toz jelatin talimatlarına dayalı olarak önerilmektedir.

Yani, 1 yemek kaşığı. bir bardak soğuk su ile jelatin dökün ve şişmesi için yaklaşık bir saat bekletin.

Ardından, jölenin hazırlanacağı meyve sularını hazırlayın. Meyve suları hem paketlenmiş hem de ev yapımı olabilir. Meyve suyu türlerinin kombinasyonunda net bir sınır yoktur, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Tek şey, renkte kontrast oluşturan meyve sularının daha muhteşem görüneceğidir. Ama bir çeşit jöle yapmak istiyorsanız bu soru sizi rahatsız etmemelidir.

Suyu tencereye dökün bu durum ananas), jelatin kütlesinin yarısını oraya ekleyin. Tadına bakın, eğer meyve suyu ekşi ise, tadına şeker ekleyin. Jelatin ve şeker eriyene kadar suyu ısıtın. Ardından, suyu kaplara dökün ve buzdolabında tamamen katılaşana kadar gönderin. AT ananas tabakası parçalar veya bir dilim ananas ekleyebilirsiniz. Jöleyi şeffaf kaplara veya kaselere dökmeniz tavsiye edilir.

Bir sonraki katmanla aynı şeyi yapmanız gerekir, tavaya vişne suyu dökün, jelatin kütlesinin geri kalanını ekleyin ve jelatin eriyene kadar ısıtın. İyi donmuş bir ananas tabakasının üzerine dikkatlice vişne suyu dökün. Çilek veya meyvelerle doldurun.

Jelatin jöle yapımında kullanılan meyve ve meyvelerle süslemek idealdir. Örneğin, ananas parçaları ananas katmanına, kirazlar ise kiraz katmanına batırılmalıdır. Bu sadece tatlıyı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda jölenin türünü de belirleyecektir.

Jelatinli evde meyve jölesi diğerleri arasında haklı yerimi alıyor. Bu tatlı ferahlatıcı ve lezzetli bir görünüme sahiptir. şenlikli masa. Bu tatlının özelliği, jöle yapmak için herhangi bir meyve ve meyvenin kullanılabilmesidir.

Genellikle dayalı çeşitli meyve suları, kompostolar veya süt ürünleri. Size eskiden anlatırdım ve bugün size jelatin ve meyve suyundan nasıl jöle yapacağınızı anlatacağım. benim kullandığım tarif için vişne suyu ama diğerleri yapacak. Birkaç tür içeceği birleştirebilir ve birkaç adımda katmanlara dökebilirsiniz.

İçindekiler:

• 400 ml vişne suyu
• 4 çay kaşığı anında jelatin
• Süslemek için 100 gr kiraz ve çilek

Jelatin ile evde meyve jölesi nasıl yapılır:

birkaç türü var yenilebilir jelatin: düz, levha ve anında. eğer jöle yapıyorsan normal jelatin, o zaman önce ıslatılmalıdır soğuk su. 15-25 g ağırlığındaki bir paket için 50 ml suya ihtiyacınız olacaktır. Tozu dökün, karıştırın ve 1 saat şişmeye bırakın.

Levha jelatin de 3-5 dakika soğuk suda (miktar önemli değil) ıslatılmalı ve ardından sıkılmalıdır.

Anında jelatin tozu, kullanımı en uygun olanıdır. Bu nedenle, bugün jöle hazırlayacağız. meyve suyu ve önceden ıslatılması gerekmeyen jelatin.

Meyve suyunu bir tencereye veya kepçeye dökün ve ateşe verin. Meyve suyu ısındığında, 100 ml sıvı başına 1 çay kaşığı oranında anında jelatin ekleyin.

Dikkat! Hiçbir durumda suyu kaynatmayın. Sadece 55-65 dereceye kadar ısıtın. Jelatin kaynar suya dökülürse tüm jelleşme özelliklerini kaybeder ve sonunda jöle sertleşmez!

Malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, böylece evde jelatin jöle tarifini izleyerek jelatin tamamen çözülür. Aniden çözünmemiş jelatin granülleri bulursanız, karışımı ince bir elekten süzdüğünüzden emin olun.

Ardından, jöle için bulaşıkları hazırlayın. Cam kadehler, kaseler, şeffaf bardaklar veya Silikon formlar. Altta biraz meyve veya çilek döküyoruz. Ben kiraz, kırmızı ve siyah kuş üzümü kullandım.

Jelatin ile meyve suyu dökün.

Jelatin ile evde meyve jölesi ile üst sarılmak film ve buzdolabına koyun. Yaklaşık 1-2 saat sonra jöle sertleşecek ve kullanıma hazır olacaktır.

Meyveli jöle basit ve gurme tatlısı evde kolayca hazırlanabilen. Tarifin temeli taze veya dondurulmuş meyveler ve meyveler, meyve suyu veya şurup ve jelatindir. Katılaştığında jöle veren ikincisidir. kalın kıvam. Düzgün hazırlanmış jöle zengin bir renge sahiptir, ancak aynı zamanda şeffaf kalır - içinden parçalar görünür.

Çeşitli Malzemeler

Jöle yapmanın en basitinden en basitine kadar binlerce yolu vardır. karmaşık tarifler katmanlı tatlı. Hem egzotik hem de yerel olarak mevcut meyveler burada yapacak. Jölenin alkol (şarap, likör ve diğerleri) gibi aroma katkı maddeleri içermesi nadir görülen bir durum değildir. Genellikle jöle krema, mus veya yoğurt sosu ile süslenir. Bununla birlikte, jöle ne olursa olsun, her zaman masada soğutulmuş olarak servis edilir.

Jelatin, vücuda faydalı bir amino asit olan glisin maddesini içerir. Glisin iş için gereklidir gergin sistem Sinir gerginliğini gidermeye yardımcı olur. Glisin aynı zamanda vücut için enerji kaynaklarından biridir.

ananaslı jöle

Bu jöleyi yapmak için ihtiyacınız olacak:

Kavanoz konserve ananas(1 BİLGİSAYAR.); - Ananas suyu(1 l); - jelatin (30 g).

Pişirmeye başlamadan önce jelatin dökmeniz gerekir. elma suyu. Tüm suyu bir kerede eklemeyin, yaklaşık 0,5 litre kullanın. Yaklaşık bir saat sonra jöle şişer ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

Ardından, jöleyi ısıtmanız gerekir, bunun için jelatinli suyu küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Jöleyi kaynatmamak çok önemlidir. Jöleyi ocaktan alın ve kalan suyu ekleyin, ardından jöleyi kalıplara dökün. kesmek konserve ananas küpler ve jöle kalıplarına ekleyin. Jöle soğuduktan sonra kalıpları buzdolabına koyun. Birkaç saat içinde tatlınız hazır olacak.

Jöle yapmak için oranı takip etmeniz gerekir. Çok fazla su eklerseniz jöle sertleşmeyebilir. 1 litre suya 20 gr jelatin oranı ile jöle titreyecek ve 50 gr jöle eklendiğinde jöleyi bıçakla kesmek mümkün olacaktır.

Meyve püresi ile jöle

Bunu hazırlamak için havadar tatlı ihtiyacın olacak:

bitmiş meyve Püresi(250 g); - anında jelatin (15 g).

Bu jöle özellikle elma, armut veya çilek püresi ile yapılırsa çok lezzetli olacaktır. Jelatin ve püreyi karıştırın ve 5 dakika bekletin. Gerekirse şeker ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar püreyi bir tencerede ısıtın. Karışımı ısıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ardından, jöleyi bir karıştırıcı ile çırpın, karışım hacim olarak artmalı ve daha hafif hale gelmelidir. Kalıplara paylaştırıp buzdolabında soğutun.

Evde meyve jölesi yapmak istiyor ama neye ihtiyacınız olduğunu bilmiyor musunuz? Size yardımcı olmak için hazırız. Birkaç ilginç ve basit tarifler sunuyoruz. Size mutfak başarısı diliyoruz!

Genel bilgi

Biraz sonra evde jöle hakkında konuşacağız. Bu arada, ana özelliklere bakalım ve faydalı özellikler bu incelik.

Yani arada bir şey var mı oryantal tatlılar ve Sovyet kompostosu. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Bugün mağazalarda çok çeşitli jöle bulabilirsiniz. Ama şunu unutma benzer ürünler birçok boya ve diğer katkı maddeleri içerir. Bu tatlıyı evde yapmak en iyisidir. Minimum miktarda zamana ve malzemeye ihtiyacınız olacak.

meyve jölesi faydaları nelerdir kendi yemek pişirme? Cevap, bileşiminde yatmaktadır. Ana elementlerden biri glisindir. Bu bir amino asittir faydalı etki eklemler ve kıkırdak üzerinde. Vücuda girdikten sonra, bir kişinin psikolojik durumunun yanı sıra dikkat ve hafıza gelişir.

Jölenin elde edildiği jelatin, agar-agar içerir. Bu madde getiriyor muazzam fayda bağırsak. Bir diğer önemli unsur- pektin. Ağır metallerin tuzlarının vücudumuzdan atılmasını kolaylaştırır ve hızlandırır.

Genellikle jöle yapmak için kullanılır taze orman meyveleri ve meyveler. Ayrıca faydalı maddeler içerirler. Öyleyse bu harika tatlıyı pişirin ve yiyin. Aşağıda birkaç tarif bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler:

• 1 litre su;
• jelatin - 1 poşet (20 g);
• 3 orta boy portakal;
• bir bardak şeker.

Yemek pişirme:

Çok katmanlı jöle "Gökkuşağı" tarifi

Bakkal seti (10 porsiyon için):

• krem şanti - 1 su bardağı (isteğe bağlı)
• 1 küçük paket jöle farklı renkler(yeşil, mavi, kırmızı vb.).

Pişirme talimatları

Adım 1. Bir fırın tepsisi veya metal bir tepsi alın. Buzdolabının orta rafına koyuyoruz. Sonraki adım nedir? Bu tepsiye (fırın tepsisi) temiz plastik kaplar (5-6 adet) koyuyoruz.

Adım 2. Çok katmanlı bir gökkuşağı jölesi hazırlamaya karar verdik. Bunun anlamı ne? Kırmızıdan mora renklere ihtiyacımız var. Jölenin ilk kısmını üretiyoruz. Kırmızı tozu bir kaseye dökün ve soğuk kaynamış su dökün. Her şeyi paketteki talimatlara göre yapıyoruz.

Adım 3. Elde edilen jöleyi bardaklara dökün. Onları 15 dakika buzdolabına koyduk. İstenirse krem ​​şanti eklenebilir. Ancak bir "gökkuşağı" elde etmek için bunu reddetmek daha iyidir.

4. Adım. Bardakları çıkarır ve içine jöle dökeriz. turuncu renk. Buzdolabına geri gönderiyoruz. 15 dakika ayıralım. Aynısını gökkuşağının her renginden katmanlarla yapıyoruz. En iyi tatlı krem ​​şanti ile süslenebilir. Tam olarak nasıl? Her bardağa bir kaşık krema koyun. Çok katlı jölemiz servise ve tüketilmeye hazır. Böyle bir tatlı, mutfak sanatının şaheseri olarak adlandırılabilir.

Meyve ve meyve jölesi

Malzemelerin listesi:

• 200 gr çilek;
• 0,5 l meyve veya meyve suyu(zevkinize göre);
• 25 gr jelatin;
• bir bardak böğürtlen, yaban mersini ve ahududu;
• olgun şeftali - 2 adet.

Yemek pişirme

meyve suyu jöle

Ürün:% s:

• 1 çay kaşığı şeker;
• 25 gr jelatin;
• 2 su bardağı meyve suyu (isteğe bağlı)

Pişirme talimatları

Adım 1. Küçük bir tencereye 2 bardak meyve suyu dökün. Ananas, portakal veya başka bir tane alabilirsin. Oraya jelatin de döküyoruz. karıştırıyoruz. 1 saatliğine ayrılıyoruz. Bu süre zarfında jelatin iyice şişmelidir.

Adım #2. Saat çoktan geçti mi? Sonra jelatine şeker ekleme zamanı. Tencereyi içindekilerle ateşe koyduk. Jöleyi şeker ve jelatin eriyene kadar karıştırın. Sadece karışımı ısıtmamız gerekiyor ve kaynatmıyoruz. Bu çok önemli.

Adım 3. Tavayı ocaktan alın. Elde edilen jöleyi önceden hazırlanmış kalıplara dağıtın. Altlarına birkaç tane çilek veya meyve parçası koyabilirsiniz. Doldurulmuş jöle kalıpları soğumalıdır. oda sıcaklığı. Ancak bundan sonra onları buzdolabının orta rafına çıkarıyoruz. Jölenin diğer ürünlerin kokularını çekmemesi için kalıpların üzerini streç film ile kapatın.

Adım 4. Birkaç saat sonra tatlı alabilirsiniz. Meyve suyu jölesini kalıplardan dikkatlice çıkarın. Bir tabağa koyun. Bu tatlıyı iki top dondurma veya krem ​​şanti ile süsleyebilirsiniz.

Bir başka ilginç seçenek de ekşi krema ve meyveli jöle.

İçindekiler:

• şeftali - 2 adet;
• 150 ml süt veya şurup;
• 10-15 üzüm;
• 30 gr jelatin;
• kivi - 1 adet;
• 500 gr ekşi krema (az yağlı);
• bir muz;
• 1-1.5 su bardağı şeker;
• biraz rendelenmiş çikolata.

Pişirme metodu:

1. Meyveli jöle elde etmek için ihtiyacınız olan her şeyi önümüze koyuyoruz.
2. Küçük bir kase alıyoruz. İçine jelatin dökün. Soğuk su veya süt dökün. İyice karıştırın. Topaklar olmamalıdır. Jelatini şişmeye bırakın. Bu genellikle yarım saat içinde olur. Daha sonra jelatini bir su banyosunda çözün. Asla kaynamasına izin vermeyin! Minimum ateş yakıyoruz. Çanağın içeriğini sürekli karıştırın. Jelatin çözüldüğünde, ateşi kapatın. Ana malzemelerimizi soğumaya bırakın.
3. Meyveleri hazırlayalım. Onları yıkıyoruz. Daha sonra deriden, kemiklerden vb. temizleriz. Meyveleri istediğiniz gibi kesebilirsiniz - dilimler, halkalar veya payet.
4. Ekşi krema ve şekeri bir karıştırıcıya gönderiyoruz. Onları yendik. Daha tatlı seviyorsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Elde edilen kütleyi bir kaseye aktarın. Karışıma yavaş yavaş jelatin eklemeye başlıyoruz.
5. Metal veya plastik bir form alıyoruz. Alt kısmını streç film ile kaplıyoruz. Sonra ilk katmanı - muz veya kivi dilimlerini koyarız. Jöle ile üst. Tekrar meyve koyduk. Ardından jöle gelir. Malzemeler bitene kadar alternatif katmanlar. Meyve hala kalırsa, tatlı dekorasyonu olarak kullanılabilirler. Ya da sadece yiyin.
6. Meyveli jöle neredeyse hazır. Katılaşması için buzdolabına göndermek için kalır. Bu yaklaşık 3-3,5 saat sürecektir. Jöleyi çıkarıyoruz, bir tabağa koyuyoruz, üstüne rendelenmiş çikolata serpiyoruz. Hindistan cevizi gevreği de dekorasyon olarak kullanılabilir.

Çocuk Mutfağı

Yukarıda, evde meyve jölesi nasıl elde edileceğinden bahsettik. Çocuklar için harika bir seçenek sunuyoruz. Tatlı jöle tarifi son derece basittir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• 5 gr limon suyu;
• 0,2 kg elma (herhangi bir çeşit);
• 1 yaprak jelatin;
• şeker - 30 gr.

Pratik kısım:

1. Elmaları suyla yıkayın. Her meyve 8 parçaya bölünür. Kemikleri ve at kuyruğunu çıkarıyoruz.
2. Elma dilimlerini küçük bir kaseye aktarın. Bir bardak suya dökün. Meyveleri yumuşayana kadar kaynatın. Sıcak bir biçimde, elmaları yulaf ezmesi haline getirin. Hepsi bu değil.
3. Bir kapta elmalara şeker ekleyin. Kaynamaya getirin.
4. Jelatin yaprağı soğuk suya batırılmalıdır. Sıkıyoruz ve Mix'e gönderiyoruz. Ayrıca oraya 1 çay kaşığı limon suyu ekliyoruz. Elde edilen kütle dikkatlice bir kalıba dökülür. Tatlıyı buzdolabına gönderiyoruz. Tatlı jöleyi tamamen sertleştiğinde çıkarıyoruz. Bu genellikle 2-3 saat içinde olur.
5. Çocuğa kremalı veya soğutulmuş (kaynatılmış) sütle bir tatlı servis edilebilir. Kesinlikle yumuşak ve havadar bir incelik sevecektir.

Nihayet

Gördüğünüz gibi evde meyve jölesi yapmak sorun değil. Makalede yer alan talimatları ve önerileri izlemeniz yeterlidir. Sonuç olarak, orijinal ve ağız sulandıran bir tatlı alacaksınız. Çayınızın tadını çıkarın!