Yavaş bir tencerede Çin lahanası güveç. Yavaş bir tencerede en hassas lahana güveç veya "tembel turta"

Tarih: 2015-06-01

Tüm ziyaretçilerimizi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum mutfak blogu! Lahana yemeklerini seviyorsanız, pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. kokulu güveç yavaş bir tencerede lahanadan. Bazı ürünlerin acilen yenmesi gerektiğinde, her türlü güveci deneyip yavaş tencerede pişiriyorum, buzdolabımın emirleri gibiler. Bu sefer yarım çatal beyaz lahana ve peynir kalmıştı, birkaç malzeme daha ekleyip lezzetli, çok yumuşak, doyurucu bir lahana güveci hazırladım. Ayrıca izlemenizi tavsiye ederim

İçindekiler:

  • Beyaz lahana - 400 gr.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Soğan - 1 adet.
  • Tereyağı - 50 gr.
  • Kefir - 1 yemek kaşığı. (200 mi)
  • Un - 3 yemek kaşığı.
  • Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
  • Peynir - 50 gr.
  • Tuz, tatmak için baharat

Lahana güveç nasıl pişirilir:

Panasonic 18 çoklu pişiricide (4,5 litre kase, 670 W güç) lahana güveci pişirdim.

Çok pişirici kaseye bir parça tereyağı koyun, doğranmış soğanı koyun ve "Pişirme" modunda 5 dakika kızartın.

Daha sonra ince kıyılmış olanı ekleyin Beyaz lahana, soğanlarla karıştırın ve aynı modda 20 dakika boyunca ara sıra bir spatula ile karıştırarak kızartın. Lahanayı soğanla birlikte hemen kaseye yükleyebilirsiniz.

Lahana kavrulurken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, birkaç yumurtayı çatalla hafifçe çırpın, bir bardak kefir, un ve kabartma tozu ekleyin, tadına göre baharatlayın. Hamur krep gibi çıkmalıdır. Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sebze kütlesini yavaş tencereye dökün. Bir spatula ile iyice karıştırın.

"Pişirme" modunda 60 dakika pişirin. Daha güçlü bir çoklu pişiriciniz varsa pişirme süresi kısaltılmalıdır.

Bip sesinden sonra çoklu pişiriciyi kapatın, kapağı açın ve lahana güvecinin biraz soğumasını bekleyin ve yakalayın. Daha sonra güveç içeren kaseyi dikkatlice geniş bir tabağa çevirin, iştah açıcı altın renkli alt güvecimizin tepesi olacaktır.

Lahana güveci hazır! Çok lezzetli, mutlaka deneyin!

Her ev hanımının başına, pişirildikten sonra bazı ürünlerin az miktarda kalması olur. Ve onlarla ne yapacağınızı düşünmeye başlarsınız. Çöpe atmak üzücü ama buzdolabına koyarsanız bozulana kadar yalan söylerler.

Çoğu zaman bu lahanada olur. Bir çatalın tamamını alırsınız ama yarısını pancar çorbasında, güveçte veya salatada kullanırsınız. Peki ya ikincisi? Artık lahana yapmak için kullanılabilir lezzetli güveç. Ve yeni bir yemek hazırlama sürecinin fazla zaman almaması için size yavaş tencerede lahana güveç tarifi sunuyoruz.

İle lahana güveç yavaş bir tencerede lezzetli ve sulu olduğu ortaya çıktı, lahanayı ince ince doğramanız gerekiyor. Büyük kesimlerde o kadar sulu olmayacak ve kaynatılacak zamanı olmayabilir. Bu nedenle lahanayı olabildiğince küçük kesmeye çalışmanız gerekecek. Aksi takdirde bu çok basit ve hızlı bir tariftir.

Yavaş bir tencerede lahana güveç: fotoğraflı tarif

Yavaş bir tencerede lahana güvecinin hazırlanmasıyla birlikte pişirilmesi yaklaşık bir saat sürecektir. Belirtilen miktardaki malzemeden dört porsiyon çıkacaktır.

İçindekiler:

  • 300 gram beyaz lahana
  • 3 yumurta
  • 6 sanat. ekşi krema kaşığı
  • 3 sanat. un kaşıkları
  • 0,5 çay kaşığı nişasta
  • 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 50 gram peynir
  • 10 gram tereyağı

Pişirme metodu:

Yukarıda belirtildiği gibi lahanayı ince ince doğrayın. Lahananın tabanındaki yoğun yaprak kısımlarını almamaya çalışın, serttirler ve iyi pişmezler.

Yumurtalara damak tadınıza göre tuz ekleyip iyice çırpın.

Ekşi kremayı yumurta karışımına koyun, karıştırın. Üç yemek kaşığı ekşi krema yerine üç yemek kaşığı mayonez alabilirsiniz ancak bunun yemeğin kalori içeriğini artıracağını unutmayın.

Kuru malzemeleri ekleyin: un, nişasta, kabartma tozu. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

En önemli bir madde daha vardı - lahana. Hamura ekleyin, karıştırın.

yağlanmış tereyağı Hazırlanan güveç karışımını çok pişirici kaseye dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Lahana güvecini valf açıkken (basınçsız) 35 dakika pişirin. Aynı zamanda "Pişirme" işareti de olabilir. Süre dolduktan sonra emin olmak için güveci 15 dakika kadar ocakta bırakabilirsiniz.

Sıradan beyaz lahanadan ilgili ürünlerin eklenmesiyle çok lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. sağlıklı yemek- Yavaş bir tencerede lahana güveç.

Lahana bir vitamin deposudur, düşük kalorili ürün lif içeren. günlük ihtiyaç Bir kişi için C vitamini 200 gram lahanaya uyar. Bu, ısıl işlem sırasında sadece özelliğini kaybetmeyen birkaç üründen biridir. faydalı özellikler ama aynı zamanda tam tersine içeriklerini de arttırır. Harika içerik Beyaz lahanadaki potasyum vücuttan fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Çocuğun dışkıyla ilgili sorunları varsa böyle bir ürün çok faydalıdır. Pek çok çocuk lahana yemeyi sevmez, o zaman onu "güveçte saklayabilirsiniz".

Güveç aynı zamanda yemeklere de atfedilebilir doğru beslenmeÇünkü vitaminlerin çoğu pişirme sırasında korunur. Bu nedenle yavaş tencerede pişirilen lahana güveci sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir.

Herhangi bir lahanayı kullanabilirsiniz, ancak sıradan beyaz lahana almak daha iyidir. Çok fazla meyve suyu içerir ve dolayısıyla kuru değildir.

  1. Beyaz lahana - 400 gram
  2. Soğan - 1 adet.
  3. Havuç - 1 adet.
  4. Tereyağı - 100 gram
  5. Ekşi krema - 200 gram
  6. Un - 1 su bardağı
  7. Yumurta - 2 adet.
  8. Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
  9. Zeytinyağı - 50 gram
  10. Karabiber - ½ çay kaşığı
  11. Tuz - 1 çay kaşığı
  12. Dereotu - iki dal

Yani yemek pişirmek.
Lahanayı yıkayın, gerekirse üst tabakaları çıkarın. Samanın başını kesin. Bir biçerdöveriniz varsa bu, görevinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Tadının daha doygun olması ve belirgin olmaması için tercihen büyük payetler olmamalıdır.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin kaba rende. Dereotu ince ince doğrayın. Çoklu pişiriciye dökün zeytin yağı değilse sebze yapabilirsiniz. "Kızartma" modunu açın, süre 20 dakikadır. Kalıba havuç ve soğanı ekleyip sebzeleri 5 dakika soteleyin. Daha sonra lahanayı, dereotu bir bardağa koyun, tuzlayın ve her şeyi birlikte 15 dakika daha kızartın.

Derin bir kapta ekşi krema, yumurta, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı, tuz, karabiber, unu birleştirin. Hamurun çok kalın olmaması için en son unu ekleyin.

Malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Kavurduktan sonra elde edilen ürün kütlesini dökün ve karıştırın.

Son adım kaldı. Kapağı kapatın, 50 dakika boyunca “Pişirme” modunu açın.

Lezzetli, doyurucu, hoş kokulu ve şüphesiz sağlıklı lahana güveci hazır!

Güveçleri servis parçalarına kesin.

Ekşi krema ile doldurun.

Lahana güveci yeni bir yemek değil ama yine de popüler. Lahana güvecinin nasıl düzgün şekilde pişirileceğini biliyorsanız, çok lezzetli olur ve harika bir eklenti kahvaltı, ikindi çayı veya atıştırmalık sırasında. Yavaş bir tencere olan mucize bir yardımcıda lahana güvecini pişirmek özellikle kolaydır. mutfak gereçleri doğru türü seçin ısı tedavisi Bu sayede lahana "çıtır" özelliklerini korurken yumuşak ve yumuşak hale gelir. Yavaş bir tencerede lahana güvecinin nasıl pişirileceğine dair makalemizi okuyun.

Lahana güveci nadiren vurur günlük menü. Çok boşuna! Bu yemek doyurucu, dengeli ve lezzetlidir. Ayrıca lahana güveci maksimum fayda içerir çünkü yemeğin ana maddesi şunları içerir: en yüksek miktar Gastrointestinal sistemin düzgün işleyişine katkıda bulunan maddeler.

İçerik listesi:

  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • un - 150 gram;
  • ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. ben;
  • hamur kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • kremalı küçük - 30 gr;
  • tuz, karabiber zevkinize göre.

Aşağıdaki adımları takip ederek güveç hazırlıyoruz:

  1. Üst yaprağı lahanadan çıkarın.
  2. Dinlenmek Lahana Yaprakları sökün ve durulayın.
  3. Lahana yapraklarını şeritler halinde doğrayın, yumuşaması için biraz ezin.
  4. Ayrı bir kapta yumurtaları, mayonezi (veya ekşi krema) ve unu karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
  5. Kütleye kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru tekrar karıştırın. Az yağlı ekşi krema kıvamında olması gerektiğine dikkat etmek önemlidir, bu nedenle un miktarını kendiniz değiştirmek daha iyidir.
  6. Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın.
  7. Doğranmış lahana yapraklarını çoklu pişiricinin altına yerleştirin.
  8. Hamuru lahananın üzerine dökün.
  9. Çoklu pişiriciyi pişirme programına ayarlayın.
  10. Pişirme süresi - 35 dakika.
  11. Bip sesinden sonra ısıtma modunu kapatın ve kapağı açık olarak güvecin hafifçe soğumasını bekleyin.
  12. Buharda pişirme kabı olan bir tabak çıkarın.

Öğleden sonra atıştırmalık olarak ekşi kremalı lahana güveci servis edebilir veya yolda atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede peynirli lahana güveç

Yavaş pişirici, güveç yapmak için mükemmel bir mutfak aletidir. Akıllı bir makine sıcaklık yükünü kendisi düzenleyebilir, güvecin yanmasını önleyebilir, ancak üstüne iştah açıcı bir kabuk katabilir. Lahana güveç - hafif çanak ama tatmin edici. Yavaş bir tencerede pişirilen lahana güveçinin rahat tadı kesinlikle tüm ev üyelerinizin ilgisini çekecektir. Tarifi not edin ve ailenizi lezzetli bir yemekle memnun edin.

Bileşenler:

  • beyaz lahana - ¼ kafa;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • sert peynir - 200 gr;
  • yeşil soğan tüyleri - küçük bir demet;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben;
  • tatmak için tuz.

Pişirme işlemleri:

  1. Soğanı soyun, kareler halinde kesin.
  2. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Lahanayı sökün, çarşafları durulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
  4. Ayrı bir kapta soğan, lahana ve havuçları karıştırıp elinizle biraz sıkarak lahanayı yumuşatın.
  5. Çoklu pişiriciyi bitkisel yağla yağlayın.
  6. Cihazı pişirme moduna ayarlayın.
  7. Yağ ısındığında soğanları, havuçları ve lahanayı yavaş tencereye koyun.
  8. Malzemeleri sürekli karıştırarak 20 dakika kızartın.
  9. Soğan tüylerini durulayın, doğrayın.
  10. Pişirme modunun bitiminden 3 dakika önce gönderin soğan tüyleri yavaş bir tencerede ve diğer malzemelerle birlikte kızartın.
  11. Ayrı bir kapta yumurtaları mikserle tuzla çırpın.
  12. Yumurta kütlesini çoklu pişiricideki sebzelerin üzerine dökün.
  13. Cihazı kapatın, “pişirme” programını 30 dakikaya ayarlayın.
  14. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  15. Pişirmenin bitimine 10 dakika kala
  16. Buharda pişirmek için çoklu pişiriciyi kullanarak güveci çok dikkatli bir şekilde çıkarın.

Hazır yemek Porsiyonlara bölünmüş olarak servis yapın.

Yavaş bir tencerede füme etli kefir üzerinde lahana güveç

Güveç yapmak o kadar da zor değil. Böyle bir yemek, mutfak alanında yeni başlayanlara bile uygundur. Yine de kullanılan malzemelerin bazı özelliklerini dikkate alıp hamuru doğru yoğurmanız gerekiyor ki sonuç yüzde yüz başarılı olsun. Sonraki tarif lahana güveç - kefirde. Kural olarak, çok gür olduğu ortaya çıkıyor ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.

Yavaş bir tencerede kefirde lahana güveç için gerekli ürünler:

  • beyaz lahana - ½ kafa;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • kefir - 1 çoklu bardak;
  • tereyağı - 80 gram;
  • füme etler - 100 gram;
  • ekmek kırıntıları - 100 gram;
  • sert peynir - 130 gr;
  • tuz, karabiber zevkinize göre.

Yemek tarifi:

  1. Lahanayı tabakalara ayırın, durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
  2. Ayrı bir kapta yumurtaları mikserle çırpın.
  3. Yumurta, kefir, tereyağı (eritilmiş), tuz, karabiber ve galeta ununu karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
  4. Elde edilen karışımı lahananın içine dökün, malzemeleri bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın.
  5. Füme etleri küçük parçalar halinde kesin, hamura ekleyin.
  6. Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın.
  7. Hamuru cihaza yerleştirin.
  8. Peyniri rendeleyin.
  9. Çoklu pişiricinin içeriğini peynirle serpin.
  10. Cihazı 30 dakika boyunca "söndürme" moduna ayarlayın.
  11. Pişirme süresi dolduktan sonra, çoklu pişiriciyi pişirme programına açın ve yemeği 30 dakika daha pişirin.
  12. Bitmiş güveci doğrudan yavaş pişiriciye bir spatula ile parçalara ayırın ve dikkatlice çıkarın.

Yemeği ince kıyılmış dereotu ile süsledikten sonra güveci ekşi krema ile servis edin.

Yavaş bir tencerede karnabahar güveç

Karnabahar ailenin en küçük bireylerinin bile tüketmesine izin verilen bir sebzedir. Elbette çocuklar her zaman hevesli olmuyorlar. bu ürün, ama güveç şeklinde, patlamayla gidiyor. Yapmamanızı öneririz karmaşık tarif yavaş bir tencerede karnabahar güveçleri.

İçerik listesi:

  • karnabahar - 500 gr;
  • tavuk filetosu - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben;
  • ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. ben;
  • soğan - 1 adet;
  • ekşi krema (% 105-15 yağ) - 1 çoklu bardak;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • maydanoz - küçük bir demet;
  • tuz, karabiber zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede karnabahar güveç pişirme adımları:

  1. Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın.
  2. Lahana çiçeklerini yıkayıp hafif tuzlu suda haşlayın.
  3. 5 dakika piştikten sonra lahanayı bir kevgir içine atın ve üzerine dökün. soğuk suÜrünün termal ayrışmasını durdurmak için.
  4. Tavuk filetoyu kaynatın.
  5. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
  6. Yeşillikleri durulayın, bıçakla ince ince doğrayın.
  7. Ayrı bir kapta yumurtaları mikserle çırpın.
  8. Yumurta kütlesini, ekşi kremayı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
  9. Fileto kesimi küçük parçalar halinde keyfi şekil.
  10. Çoklu pişiriciyi bitkisel yağla yağlayın, altına ekmek kırıntıları serpin.
  11. Lahananın yarısını kabın dibine yerleştirin.
  12. Tavuğu yavaş pişiricideki bir sonraki katmana yerleştirin.
  13. Kalan lahanayı filetoya serpin.
  14. Malzemeleri maydanozla serpin ve dolgunun üzerine dökün.
  15. Yavaş pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın, kapağı kapatın ve güveci 20 dakika pişirin.
  16. Daha sonra söndürme modunun tamamlanmasının ardından cihazı pişirme moduna yeniden programlayın ve pişirme işlemini 20 dakika daha uzatın.

Çöreklerle sıcak yemeye hazır yemek.

Yavaş bir tencerede Brüksel lahanası güveç

aşıklar Brüksel lahanasıçok değil. Büyük olasılıkla, bu tür istatistikler, bu ürünün lezzetli bir şekilde pişirilememesi nedeniyle oluşturulmuştur. Brüksel lahanalı güveç yapmayı deneyin; sonuçlar sizi şaşırtacak. Bitmiş yemek çok besleyici, zengin ve tadı harika. Ayrıca vücudunuzu bir dizi faydalı eser elementle zenginleştirecektir.

İçindekiler:

  • Brüksel lahanası - 500 gr;
  • pastırma - 100 gram;
  • sert peynir - 150 gr;
  • ekşi krema - 200 gram;
  • tavuk testisleri - 3 adet;
  • tereyağı - 20 gram;
  • küçük hindistan cevizi- bıçağın ucunda;
  • badem yaprakları - 20 gr;
  • tuz, karabiber tadında.

Güveç nasıl pişirilir:

  1. Lahanayı durulayın, bir tencereye koyun ve kaynatın.
  2. 5 dakika piştikten sonra lahanayı bir kevgir içine atın ve üzerine soğuk su dökün.
  3. Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın, altına Brüksel lahanasını koyun.
  4. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
  5. Pastırmayı lahananın üzerine serpin.
  6. Ayrı bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı, tuzu, karabiberi ve hindistan cevizini karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırın.
  7. Brüksel lahanalarının üzerine dökün.
  8. Peyniri rendeleyin.
  9. Çoklu pişiricinin içeriğini peynirle serpin.
  10. Güvecin üzerine badem gevreğini ekleyin.
  11. Cihazı pişirme moduna ayarlayın ve yemeği kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

Hazır güveç, taze sebze salatası ile birlikte kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilir.

Yavaş bir tencerede lahana güveç. Video

Çok fazla pişirme süresi veya finansal maliyet gerektirmeyen bir kış yemeği. Aynı zamanda çok kullanışlıdır ve ailenizin tüm üyeleri tarafından beğenilecektir. Tadı biraz lahana turtasına benziyor, bu yüzden hem soğuk hem de sıcak yiyebilirsiniz. Yeterli doyurucu yemek ve iyi bir atıştırmalık veya kahvaltı olabilirler.

İçindekiler

  • 400-500 gram lahana;
  • 2 yumurta;
  • 150-200 gram un;
  • ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
  • tuz - tatmak;
  • 1 orta boy havuç;
  • 1 küçük kafa Luka;
  • baharatlar - ne seversiniz, örneğin kuru sarımsak;
  • Biraz sebze yağı.

Yemek tarifi

  • Lahanayı, havuçları ve soğanları yıkayın.
  • Su ısıtıcısından kaynar suyu, lahana dolu bir kaseye, neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün. Bir kesme tahtası ile örtün, lahana biraz buharlaşmalıdır.
  • Lahanayı ince ince doğrayın, soğanı ve havucu ince ince doğrayın.
  • Lahana dinlenirken hamuru yapın - yumurtaları, unu, tuzu, baharatları, kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Çok pişirici tavaya yağ damlatıyoruz ve Kızartma modunda havuçları ve soğanları yumuşayana kadar kızartıyoruz. Sakin ol.
  • Suyu lahanadan dökün, üzerine havuç, soğan ve elde edilen hamuru ekleyin. Elinizle iyice karıştırın, gerekirse tuz ekleyin. Karışımın çok dik olduğunu görürseniz, kelimenin tam anlamıyla 50 gram su ekleyin, pişirirken lahananın kendisi suyunu salacak ve güveç kuru olmayacaktır.
  • Her şeyi daha önce altını bir damla bitkisel yağla yağlayıp irmik serperek çok pişirici tavaya kaydırıyoruz ve bir spatula ile düzeltiyoruz. Kapağı kapatın ve 40-50 dakika pişirin.
  • Süre sonunda hazırlığını kontrol ediyoruz, güvecin kenarlarının eşit şekilde altın rengine döndüğünü göreceksiniz. Bundan sonra kapağı kapatın ve lahana güvecini tavada hafifçe soğumaya bırakın. 10 dakika sonra kapağını açıp ısınana kadar tavada tutabilirsiniz. Bu durumda güveç güçlenecek ve tabağa aktarıldığında dağılmayacaktır.
  • Güveç ne kadar soğuk olursa o kadar güçlü olur.
  • Ailenize afiyet olsun!
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe