Recept na tvarohové koláče za 15 minut.
Vařit doma tvarohové koláče Nemusíte ovládat žádný recept. národní kuchyně s hlasitým a zastrašujícím jménem. Osvojíme si přípravu těch nejobyčejnějších a nesmírně jednoduchých domácích dortů spěšně. Smažte je alespoň každý den, protože jsou smeteny do tří sekund. Těsto bez droždí na strouhaném sýru a nízkotučný kefír. Rychle se mísí a snadno štěpí. Sýrové koláčky jsou hotové za 15 minut, jsou velmi šťavnaté a křupavé. Crunch je obecně hlavní rys tvarohové těsto. Náplň může být jakákoli: tvaroh se zelení, jako máme dnes, a brambory smažené houby, a zeleninové s nadrobno nakrájenou šunkou, můžete nacpat i mletým masem, jen nezapomeňte, že musí být předsmažené. Jediné pravidlo je, že náplň by neměla být tekutá, aby při rychlém smažení koláčků nevytekla.
Tyto 15minutové individuální bezešvé dýňové tvarohové koláče jsou neuvěřitelně snadné a chutnají jako plátek dýňového tvarohového koláče! K zavěšení těchto dětí potřebujete jen pár ingrediencí a ruční mixér nebo ruční mixér. Zní to dobře, dobře?!
Chcete, aby se obojí v lednici vychladilo při přípravě na vaši dovolenou. Poté v samostatné misce promíchejte tavený sýr načechraný. Přidat hnědý cukr, vanilka, skořice, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček a sůl a šlehejte 2 minuty. Pomocí stěrky přeložte do dýňové pyré, pak misku šlehačky. Ihned podávejte nebo chlaďte až na 24 hodin.
Recept je přitom velmi jednoduchý a ingredience na dorty jsou obvykle vždy v lednici:
Na těsto:
- sklenice strouhaného tvrdého sýra
- sklenici nepříliš hustého kefíru s jakýmkoliv obsahem tuku
- 2 šálky mouky
- půl lžičky jedlé sody
- půl lžičky cukru
- půl lžičky soli
Pro plnění:
Ujistěte se, že je budete mít hezké a chladné! Doufám, že si tyto malé tvarohové koláčky užijete stejně jako my! Nemůžeme se dočkat, až je uděláme znovu! Tyto 15minutové individuální bezešvé dýňové tvarohové koláče jsou lehké, nadýchané a úžasně snadné na přípravu! Jsou ideální na párty nebo dovolenou!
Stačí odpovědět na nejjednodušší otázku vpravo. Rocky Road, Cheesecake a Tim Tams – vše sbalené do jednoho nádherného balíčku, co nemilovat? Milovníci čokolády. Dezerty, které vypadají jako produkty, chutnají lahodně a jejich vytvoření vyžaduje minimální čas a úsilí - to je můj šálek čaje, tento 15minutový rocky cheesecake se hodí!
- 200 g tvarohu
- bylinky (kopr nebo petržel)
- trochu soli
Jak vyrobit tvarohové koláče za 15 minut
Těsto:
Do dostatečně hluboké a objemné misky nalijte kefír a přidejte do něj sodu, cukr a sůl. Soda se nemusí hasit, protože kyselé prostředí kefíru s tím postačí.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, promícháme.
Vánoce jsou tak nádherné období roku a tvarohové koláče rozhodně přidávají na lahodnosti! Vážně, i když si tento malý klenot můžete užít kdykoli během roku, kdo říká, že máte výmluvu? Několik klíčových hráčů, jen abyste věděli, co v supermarketu hledáte.
Smíchejte sušenkovou strouhanku a makadamii, nechte běžet v kuchyňském robotu na jemné strouhanky, poté přidejte máslo a šlehejte, dokud nezískáte řídkou syrovou strouhankovou směs. Mezitím ušlehejte smetanu v míse elektrickým šlehačem, dokud nebude hustá a jen vrcholí. Přidejte sýr mascarpone a rozpusťte čokoládu do krému, promíchejte, dokud se dobře nespojí, směs bude docela hustá. Vyjměte plechovku zpět z lednice. Pozice 7 Sněhové kapky kolem vnějšího okraje základny sušenky. Polovinu čokoládové směsi položte na sněhové kapky a směs vmáčkněte dovnitř a kolem dokola. Čokoládovou tvarohovou vrstvu posypte 1 hrnkem malin a jemně vtlačte do směsi. Navrch položte lžíci zbývající čokoládové tvarohové směsi a znovu jemně přitlačte na místo, abyste vytvořili plochý vršek.
- Mazací a linková základna 24 cm pružinová forma.
- Plechový dort.
- Strouhanku vtlačte do základu formičky na jaro, vložte do lednice.
Postupně přidávejte mouku (ve třech krocích). Je vhodné ji propasírovat přes jemné síto - tímto jednoduchým postupem se mouka nasytí kyslíkem a koláče se pak ukážou jako vzdušné. Těsto promícháme nejprve lžící a poté až po přidání dost mouky, těsto zhoustne, můžete ho položit na stůl, který musí být posypán zbylou moukou. Těsto hněteme rukama, sbíráme mouku ze stolu, dokud není docela husté, ale ne tvrdé. Těsto vykyne skoro jako knedlíky, ale trochu vláčnější. Hněteme, dokud se těsto nepřestane lepit. Hotové těsto můžete ho odložit, zakrýt fólií a udělat náplň.
Pokud jde o vytvoření něčeho, co vaše hosty opravdu ohromí, neuděláte chybu s ukázkovým cheesecakem – a tato lahodná verze s piniovým karamelem bude zaručeně hitem. Jak říká Lorraine: Tohle skutečný dezert. Všichni milují slaný karamel Je to tak skvělá kombinace chutí. Rovnováha sladkého a slaného je v cheesecaku dokonalá a tak dobře funguje se smetanovou bohatostí náplně Philadelphia. Slaná karamelová omítka vytváří pěknou kontrastní texturu a dodává trochu zábavy.
Plnicí:
Zelení musí být nakrájeno na co nejmenší velikost, aby se rovnoměrně rozložilo v náplni. Důkladně ji promícháme s tvarohem a mírně osolíme.
Mimochodem, můžete si vyrobit téměř jakoukoli náplň - vše závisí na vaší fantazii a vašich preferencích. Tvarohové koláčky jsou velmi chutné, pokud použijete nadrobno nakrájenou šunku popř bramborová kaše smíchané se smaženými žampiony. K tomuto účelu může být vhodná i zelenina, například špenát. Můžete dokonce experimentovat a vyrábět sladká nádivka. Hlavní věc je dodržet jeden důležitý požadavek: obsah pro tvarohové koláče musí mít dostatek hustá konzistence aby při vaření nevytekla.
Ideální na večeři nebo speciální pochoutku dne. Smícháme drobky a máslo pro sušenky, pak je ponořte do dna vyloženého cínu a boků, pomocí zadní vařečky nebo šikmého paletového nože pořádně zatlačte na základnu. Pro přípravu tvarohové směsi vložte tvarohový krém do mísy se smetanou, cukrem a vanilkou a pomocí elektrického ručního mixéru dohladka. Plech vyjmeme z lednice a na základnu rozetřeme dvě třetiny karamelu. Přidejte tvarohovou směs a vrch, uhlaďte rohovou paletou nebo zadní částí lžíce. Plech na pracovní ploše trochu zatlačte, abyste se ujistili, že se směs ponoří do základny bez zanechání mezer. Dejte na 2 hodiny nebo přes noc do lednice, aby ztuhlo. Po ztuhnutí vyjměte z lednice a navrch nasypte popcorn a pekanové ořechy, poté potřete zbývajícím slaným karamelem, abyste mohli podávat.
- Dno a boky formy o průměru 23 cm vyložte pečicím papírem.
- Dejte na 15 minut do lednice, aby ztuhlo.
- Chcete-li vytvořit slaný karamel, zašlehejte sůl do karamelu, dokud nebude hladká.
Jak vařit koláče:
Z těsta vyválíme několik párků. My je zase nakrájíme na několik částí, abychom vytvořili kuličky.
Vytvarované „koloboky“ zploštíme, doprostřed dáme náplň a uštípneme, poté lehce vyválíme. Mírně - to znamená 15 centimetrů, ne více. Nepřehánějte to, jinak může obsah vytéct!
15minutový krémový citrusový tvarohový koláč je sladkým manželstvím v nebi! Díky našemu podlahovému sporáku jsme nikdy nebyli spokojeni s tím, co jsme jedli. šťavnatý dort. Vyměňte citrusy za čokoládu, aby byly extra drzé! Smícháme máslo a drcené sušenky. Lisovací směs rovnoměrně vtlačte do formy na jaro.
Smíchejte vejce, šťávu, nehty a vanilku. Vyjměte pánev z lednice a směs na tvarohový koláč rovnoměrně rozprostřete na nastavený základ. Do tlakového hrnce nalijte 2 šálky vroucí vody. Umístěte pružinovou pánev na mřížku tlakového hrnce a spusťte ji do tlakového hrnce. Zavřete a zavřete víko a zatlačte proti instalaci.
Na sporák dáme pánev, zalijeme olejem (může být trochu, nebo to může být tlustý prst, pamatujte, že čím více oleje, tím silnější bude křupání). Tortilly smažte na středním plameni z obou stran do zlatova.
Vaření takové voňavé, křupavé a velmi vydatné koláče nezabere více než 15 minut a rodina nebo hosté je sní ještě rychleji, protože jim nikdo neodolá!
Jakmile je pod tlakem, snižte teplotu a vařte 15 minut. Po 15 minutách umístěte pod studený kohoutek, abyste rychle uvolnili tlak. Seberte tvarohový koláč. Odstraňte silikonové strany a teplý cheesecake dejte do lednice ztuhnout. Ozdobte jahodami nebo vašimi oblíbenými.
Svou oblíbenou příchuť můžete nahradit citrusovými plody. Smetanový sýr můžete také nahradit ricottou. Vzal to do práce, ke sdílení a všem se to líbilo. Podávejte krásně na skleněném talíři. Obdivujte rychlost použití tlakového hrnce u tohoto pokrmu.
V horku se vám vůbec nechce péct chleba a my jsme se „nachytali“ na víc jednoduché pečivo. Sýrové dorty jsem dělala několikrát za sebou během 15 minut - jsou velmi šťavnaté a křupavé, s bublinkami a tenkou chutnou kůrkou. Těsto se hněte na kefíru s přídavkem strouhaný sýr. to základní recept tvarohové koláče, které se velmi snadno vylepšují a vaří je s náplní. Existují možnosti pro každý vkus: od tvarohu s bylinkami, brambor s cibulí, mletého masa, zeleniny a tak dále. Nechtěla jsem ale nic přidávat, dělám tvarohové koláčky bez náplně a jen smažím na pánvi na oleji.
Naučte se dělat mini čokoládové cheesecaky!
Každý potřebuje klasický receptčokoládový cheesecake, že? Mini tvarohové koláče jsou jedny z mých oblíbených, protože jejich příprava zabere méně času než běžný tvarohový koláč. Jste stejný počet drobků - 1 šálek. Cheesecake připravíte tak, že formu na buchty vyložíme košíčky. Pokud chcete, můžete také použít fólie, ale to je volitelné. Kůru je potřeba předpéct na 5 minut. Zatímco se kůrka předpeče, postupujte podle pokynů v krabici s receptem a vytvořte čokoládový tvarohový koláč.
Sýrové dorty lze podávat s čímkoli a s čímkoli. S čajem a kávou, do vývarů a polévek, místo chleba do zeleninového salátu.
Ingredience
K přípravě tvarohových koláčů za 15 minut budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 300 g;
- nízkotučný kefír 1% - 200 ml;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl - 0,5 lžičky. (pro více slané 1 lžička);
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
- rafinovaný slunečnicový olej - 4-5 polévkových lžic. l.
Z tohoto množství produktů se získá šest kusů.
Jakmile vyjdou z trouby, nechte je vychladnout pokojová teplota a poté je dejte na 2 hodiny do lednice. Můžete je podávat bez dalších zálivek, nebo můžete přidat chladnou bič, jahody, čokoládové lupínky, čokoládová ganache, jahodové pyré, co chcete!
Pokud mrazák přes noc tvarohové koláče volně přikryjte igelitem. Získáte vlhkost potřebnou pro tvarohové koláče a rychlý čas pečení, abyste je mohli začít chladit. Můj tlakový hrnec byl dodán s tímto parním stojanem, takže jsem mohl ramkiny složit.
Jak vyrobit tvarohové koláče za 15 minut. Recept
Odměřím 250 gramů mouky, prosiji do hluboké mísy. Na posypání během hnětení těsta bude potřeba trochu víc, asi hrst (50-70 gramů). Tuto mouku také prosévám, ale v samostatné nádobě.
Pod touto vrstvou jsou dvě. Takže existují dvě různá vydání desky. Jakmile se doba vaření zastaví, varná deska automaticky začne pomalu uvolňovat tlak. Trvá 5 až 10 minut. Během rychlého uvolnění se věci zblázní a dusí a dochází k velkému pohybu, ale ve skutečnosti to nepřidá mnoho času k původní době vaření - proces trvá méně než 1 minutu. Pomalé nebo přirozené uvolňování přidává čas navíc k původní době vaření, ale je to mnohem kontrolovanější a stabilnější prostředí.
přidávám stolní sůl. Když jsem to dělala poprvé, dala jsem půl lžíce, podle receptu. Na náš vkus se to ukázalo jako málo, koláčky se sýrem vyšly čerstvé. Příště jsem přidal lžičku bez skluzavky - bylo to tak akorát. Ale myslím, že záleží i na chuti sýra. Vzal jsem si "ruský" - ne slaný a ne kyselý.
Maso má tendenci se dařit lépe, když se uvolňuje pomalu, což umožňuje přerozdělení šťávy a usazení. U něčeho jemného, jako je tvarohový koláč, určitě chcete pomalé nebo přirozené uvolňování. Asi 8 minut na vytvoření tlaku, 3 minuty na vaření a potom asi 5 minut na pomalé uvolňování tlaku. Není třeba předehřívat troubu, žádné praskání cheesecaku, bylo to perfektní! Poté dejte alespoň na 3 hodiny do lednice, dokud úplně nevychladne.
Jen neříkej, že jsi podváděl. Doba vaření: 3 hodiny, 15 minut. Celkový čas: 3 hodiny 30 minut. Nastavte na dušenou zeleninu, upravte čas na 3 minuty. Zalijeme třešňovou omáčkou, vařící třešňovou šťávou s cukrem, moukou a solí. Šlehejte do úplného přidání mouky, vařte 1-2 minuty, dokud mírně nezhoustne. Odstraňte z ohně, přidejte máslo, míchejte, dokud se nerozpustí. Dejte do lednice, dokud nevychladne. Když jsou cheesecaky hotové, nechte sporák přirozeně uvolnit tlak. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté ochlaďte. Až budete připraveni k podávání, přelijte třešňovou omáčkou.
- Na cheesecake vyšleháme smetanový sýr elektrickým šlehačem.
- Přidejte zbývající ingredience, vejce pokračujte.
Nalijte prášek do pečiva, smíchejte všechny suché ingredience. Můžete přidat sodu - hasenou nebo ne, podle svého uvážení. Soda však musí být smíchána s kefírem a poté přidána ke zbytku ingrediencí.
Nastrouhejte kousek sýra hrubé struhadlo. Sýr bude vyhovovat naprosto každému, kromě tavený sýr. Z nakládané sýry vyjde to skvěle, chutněji než s tvrdými.
Vyjměte z trouby asi po 15 minutách nebo když jsou okraje plné. Tento týden byl zvláštní, celkově – většinou dobrý – dobrý! Protože nezapomeňme všude rozbité sklo a krmení pro ptáky. V pondělí jsme klidně strávili 3 hodiny v bazénu. Nikdy jsme tam nestrávili tolik času jako rodina. Malé děti to rychle omrzí. A rodiče malých dětí to unavuje, protože s dítětem pořád plavete nebo ho pozorujete. Jakmile se zvětší, je to jednodušší a zábavnější.
Dívky si mohou sáhnout na dno a náš nejstarší se nyní snaží sám naučit plavat. Místo toho se rádi drží plováku a kopou. Tolik jsme se bavili, že jsme to včera zopakovali, jen ne tak dlouho, protože jsme odjeli později. Ale k tomu ještě jeden zábavný den na koupání, na úplné nasátí léta a slunce - můj nejstarší dostal své první šněrovací pantofle. Nad měsícem je nadšená a hrdá na sebe a my jsme na ni samozřejmě také hrdí. Kdyby bylo všechno tak snadné!
Rada. Pokud vyrábíte koláče se sýrem, otírejte je na nejmenším struhadle a do těsta téměř nepřidávejte sůl.
Sýrové lupínky smíchám s moukou, i trochu potřu. Směs se stane heterogenní, drobivá, s hrudkami - jak má být.
Mám tekutý kefír, 1%. Bez zahřívání nalijte do těsta a ihned začněte lžící intenzivně míchat.
Těsto na tvarohové koláče bude lepkavé, strmé, velmi viskózní. S přidáváním mouky nespěchejte - během hnětení bude konzistence hustší.
Odloženou mouku nasypte na prkénko, vyklopte těsto a začněte hnětat rukama. Vše je jako obvykle při práci s těstem: válím, hnětu, překládám, zase válím. Těsto nevezme moc mouky. Buchta velmi rychle změkne a z plastické hmoty.
Nesnažte se ho hníst do hladka. Trvá mi to maximálně pět minut. Jakmile se to podaří nasbírat do koule, přendám to do misky a nechám 15 minut pod fólií.
Po vykynutí těsto trochu zaroluji a natáhnu na hustou klobásu. To usnadňuje krájení na kousky.
Uzeninu jsem nakrájela na šest téměř stejných kousků, posledních mi vyšlo o něco méně.
Nejprve jsem kousky hnětl v dlaních a vytvořil kulaté koláče. Poté dám na prkýnko (lehce popráším moukou) a válečkem vyválím. Ne tenký! Tloušťka je cca 1,5-2 cm.
Nezapomeňte z jedné strany propíchnout vidličkou, jinak se při smažení sýrové koláčky nafouknou, zhnědnou pouze na okrajích.
Naliji tolik oleje, aby se dno pánve uzavřelo o 0,5-1 cm, nenechávám suchá místa. Šetření způsobí, že se koláče připálí a špatně vykynou. Posílám jeden po druhém. Smažím dvě tři minuty, oheň je střední. Dorty začínají přibývat, stávají se svěžími.
Rada. Hlídejte množství oleje, měl by se kolem koláče vařit, zhnědnout na dně a po okrajích.
Vypáčím stěrkou, zkontroluji, jak je spodek zhnědlý. Pokud to stačí, otočím to. Druhá strana se smaží ve stejném množství, až do zlatova.
Horký, hořící koláč přendám na plech vyložený ubrouskem - přebytečný olej nechej pryč. A další jde na pánev.
