V troubě honem zarolujte. Sušenka ve spěchu.

Dobré odpoledne, milí hosté a čtenáři stránek, vítám vás všechny s radostí! Moderní rytmus života neumožňuje (zejména pracujícím ženám) stát hodiny v kuchyni a kouzlit, a tak nám velmi pomáhají jednoduché recepty. spěšně. Toto je recept, o který se s vámi dnes chci podělit. To je z mého dětství, moje maminka byla velmi zaměstnaná žena a milovala jednoduché recepty. Tohle je rychlá roláda jednoduchý test připravené s kondenzovaným mlékem, mnozí si pravděpodobně pamatují, jak byly dřívější regály obchodů doslova naplněny kondenzovaným mlékem, takže s výrobou takového těsta nebyly žádné problémy, navíc náplň mohla být jakákoli. Často také vařím rychlá rolka použitím různé výplně. A tak se připravujeme rohlík na čaj.

Budeme potřebovat:

• 1 hrnek mouky
• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 1 vejce (pokud jsou velmi malá, vezměte 2)
• ½ lžičky hašené sody

Vaření

Nyní existuje spousta různých výrobců kondenzovaného mléka, jehož kvalita chce být lepší, takže nešetřete peníze, kupujte mléko se značkou GOST. Pokud vaše mléko není ve sklenici, ale v jiném balení, nalijte 400 g na rohlík. Aby těsto bylo vláčnější a velkolepější, je lepší mouku prosít, to samozřejmě není nutné, ale já jsem na to zvyklá, nikdy nevíte, co v mouce může být a pečení je lepší. Do hrnku prosejeme mouku, přidáme sodu, vejce a zalijeme kondenzovaným mlékem. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Těsto bude tekuté, ať vás to netrápí. Poté vezměte plech, nezapomeňte ho přikrýt pečicím papírem, bez něj se neobejdete a těsto nalijte, zarovnejte a upečte v předehřáté troubě. Pečte doslova 6 - 8 minut, těsto by mělo získat zlatý odstín. Vytáhněte a rychle ještě horké srolujte, můžete zabalit do utěrky nebo alobalu. Pokud ho nezarolujete, velmi rychle ztvrdne a pak už se vám nepodaří srolovat. Předem si promyslete, s jakou náplní budete mít roládu. Nabízím několik potahů. Nejjednodušší je samozřejmě jakýkoli, nebo bobule nastrouhané s cukrem, můžete, pokud máte čas uvařit pudink, můžete použít i hotový krém"NUTELLA", mám ji moc ráda banánový krém: 100 g kondenzovaného mléka + 100 g změkl máslo+ 2 - 3 banány, zarolovat v mixéru a rozetřít rolku a moje oblíbená náplň je směs jemně drcené vlašské ořechy smíchané s hustou zakysanou smetanou s přidáním malého množství cukru. Samotný dort je sladký, takže je lepší, aby náplň nebyla příliš sladká. No, myslím, že vymyslet náplň je ta nejjednodušší věc. Mírně vychladlý dort opatrně rozbalte, potřete připravenou náplní a znovu srolujte, můžete znovu zabalit do fólie, dokud úplně nevychladne, čím pomaleji chladne, tím bude měkčí a chutnější. Navrch můžete nalít rozpuštěnou čokoládu nebo ji potřít krémem, obecně nechte svou fantazii, aby vám řekla, jak to nejlépe udělat.

Přeji vám dobrou náladu a příjemné pití čaje!

A nezapomeňte se usmívat!

Ahoj moji milí kuchaři a kuchaři! Asi každý měl takové situace, kdy se náhle, nečekaně, spontánně sešel okruh přátel na šálek čaje nebo kávy a zdálo se, že není co nabídnout k čaji nebo kávě. Běžet do obchodu? A jestli je daleko a jestli čas nepočká? V tomto případě existuje cesta ven, můžete vyšlehat roli.

Vše k vaření sladká Rolka, nalezený v kuchyni každé hostitelky.

Vaření a ochutnávání

Tak, Ingredience:

1 šálek cukru;

1 sklenice mouky;

4 vejce;

Džem;

Slunečnicový olej (pro mazání).

Do mísy nasypeme cukr a vejce

a rozšleháme.

Do vyšlehané vaječně-cukrové směsi

přidat mouku

a znovu dobře promíchejte.

Měli byste získat tekuté těsto.

Těsto nalijeme na vymazaný tukem slunečnicový olej pečící papír

a pošleme do předehřáté trouby. V našem případě byla trouba vyhřátá na 180 stupňů a těsto se při stejné teplotě peklo 15 minut. I když podle mnou použitého receptu je doba pečení v rozpálené troubě (neuvedená teplota) 5-7 minut. Pečte, dokud spodní vrstva není světle žlutá.

Hotový výrobek rozložíme buď na ručník nebo na pergamenový papír jinak, jak vidíte na fotce, horké pečivo se přichytí na povrch. Bohužel nic z toho nebylo po ruce, takže jsem to musel vyložit přímo na stůl, což se samozřejmě kazilo vzhled válec. Naše pečivo mažeme jakoukoli sladkokyselou marmeládou, džemem nebo strouhaná jablka. Chyběla mi marmeláda černý rybíz. Rychle srolujte.

Vzniklé nerovné okraje odřízněte

Tuto rychle uvařenou roládu z černého rybízu můžeme ihned podávat s posypáním moučkový cukr(jako v našem případě) nebo pomerančová kůra. Pokud se suší pomerančové kůry přeskočte s cukrem přes mlýnek na kávu, získáte výborný prášek do sladkých pokrmů.

Dobrou chuť a šťastný čaj!

S pozdravem, Andrew.

Pravděpodobně každá z hostesek alespoň jednou čelila situaci: hosté náhle přišli a na stole nebylo nic. Možná, plná večeře nebudete moci uvařit rychle, ale nabídnout dezert k čaji - samozřejmě, možná díky rychlým receptům. Dnes si povíme něco o sladkých rohlíčcích, které se dají rychle připravit.

Sladká roláda je všestranný dezert. to tenká sušenka, do kterého naberete libovolnou náplň, podle toho, co máte po ruce: krém, džem, džem, čokoládová pasta, ořechy, rozinky, med.

Můžete vařit několik malých rohlíků různé náplně- a pak si každý host může vybrat pečivo podle svého a nikdo se neurazí.

Ve skutečnosti má dezertní rolka k čaji také svou historii. Předpokládá se, že poprvé se sladké rohlíky začaly připravovat ve Francii, kde dostal toto jméno (z francouzského "ruleta" - kolo, rohlík, rohlík).

Mezi Francouzi byla taková pochoutka považována za vánoční jídlo, které se připravovalo pouze o svátcích. A existuje verze, že sváteční sladká rolka byla vynalezena díky kládě! Ve Francii byla tradice: na Štědrý večer přinesl majitel do domu velké poleno, které bylo posypáno olivový olej, víno a koření, načež to dali do ohniště. Věřilo se, že třísky této klády přinesou do domu štěstí a zachrání před problémy.

A na konci 19. století se tímto zvykem inspiroval cukrář z Paříže, který zůstal neznámý, a připravil sladkou rolku v podobě polena. Zdobené čokoládou, květy a listy z pudink, ořechy.

Brzy nezůstaly téměř žádné domy s krby, v sváteční role se stal povinným vánočním pokrmem ve všech domácnostech.

Anglická královna Viktorie, která jednou rolku ochutnala, nařídila, aby byla vyrobena z této úžasné pochoutky sušenkové těsto s marmeládou, vařenou na jejím dvoře každý den. A protože čajové dýchánky jsou v Anglii velmi oblíbené, roláda si rychle získala srdce a kuchařky všechny anglické hostesky.

Roláda je dobrá, protože ji můžete vařit alespoň každý den, je tak snadné ji vařit! Může se podávat k snídani a péct na důležitou událost.

Roláda je typ dezertu, u kterého můžete snadno měnit složení receptu, přidávat nové ingredience, vymýšlet polevy a ozdoby. Nabízíme několik receptů na rolky a který si vyberete, závisí pouze na vaší touze, fantazii a dovednostech!

Rolovat s vlašské ořechy a med

Pro test budete potřebovat: 2 šálky mouky, půl šálku cukru, 50-100 gramů másla nebo margarínu, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. lžíce hustá zakysaná smetana, ¼ lžičky soli, ¼ lžičky sody.
Na náplň: 1 šálek vlašských ořechů, půl šálku cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce medu, 1/8 lžičky skořice, 1 vejce na mazání.

Na zakysané smetaně a sodě připravíme sladké těsto. Hotové těsto vyválíme na vrstvu o velikosti 20x25 cm, jeden okraj vrstvy potřeme vajíčkem (tento okraj vrstvy by měl být o něco silnější než druhý) a tenčí okraj potřeme medem, potřeme strouhané ořechy a cukr.
Od tenkého okraje začněte vrstvu rolovat do rolády, poté ji položte na vymazaný plech, potřete vajíčkem. Aby rulička nepraskla, propíchněte ji špejlí na 5-6 místech.
Roládu pečeme v troubě při teplotě 180-200 stupňů.

Rohlíky s marmeládou

Bude to trvat 320 g mouky, 250 g mléka, 20 g droždí, 125 g margarínu, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 2 vejce, 1/2 lžičky soli, 150 g džemu, moučkový cukr.

V teplém mléce rozpustíme droždí, přidáme rozšlehaná vejce (trochu si necháme na mazání), cukr, sůl a margarín změkčený na konzistenci zakysané smetany. Dobře promícháme a přidáme mouku. Uhněteme tuhé těsto. Dáme kynout na teplé místo přikryté utěrkou.
Hotové těsto nakrájíme na kousky, srolujeme do svazků a nakrájíme v malých kouscích, ze kterého tvoří koláče.
Koláče pomažeme marmeládou, stočíme do válečků, položíme na vymazaný plech a necháme na teplém místě vykynout.
Rohlíčky potřeme vajíčkem a pečeme 10-12 minut při teplotě 230 stupňů.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Video recept na výrobu rohlíku na čaj

Sledujte autora

Pečení často pro mnohé nepřichází v úvahu, protože zabere spoustu času, velký seznam přísad a hodně složitosti. S tímto receptem na sušenky chceme tyto myšlenky jednou provždy zničit. Uvařit si doma rychlý a snadný váleček ze sušenkového těsta s oblíbenou náplní není nic složitého.

Ingredience:

Pro test:

Vejce - 3 ks

mouka - 1 šálek

cukr - 150 gr

med - 2 polévkové lžíce

soda hasená octem - 1 lžička

Plnicí:

Pro vaši volbu:

džem nebo džem

vařené kondenzované mléko

šlehačka

ovoce, kandované ovoce, ořechy atd.

Vaření:

V míse smícháme cukr, med, vejce, hasená soda a mouky, promícháme a šleháme hmotu mixérem. Plech vyložte pečicím papírem nebo vymažte olejem. Těsto rovnoměrně nalijeme na plech ve tvaru obdélníku a vložíme do předehřáté trouby na 200 C na cca 15-25 minut (pečeme do zlatova).

Hotovou sušenku trochu vychladíme, položíme potravinářská fólie, namažte jakoukoli náplní podle chuti a srolujte fólií. Dejte na chvíli do chladu pro impregnaci. Při podávání můžete po odstranění fólie posypat moučkovým cukrem nebo přelít libovolnou polevou nakrájenou na kousky.

Dobrou chuť!