Cuketový dort: Nejlepší rychlé a chutné recepty na cuketový dort. Šťavnatý cuketový koláč s mrkví a cibulí

Osolte, promíchejte a pár minut počkejte, cuketa pustí šťávu a uvidíte, kolik mouky je potřeba na hnětení. Podle toho přidejte mouku, 4 vejce, 3-4 polévkové lžíce. l. škrob. Vše důkladně promícháme, konzistence těsta by měla vyjít jako palačinky.

Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a poté začněte smažit palačinky.

Lze smažit s pokličkou.

Hotové palačinky. Mám jich 6.

A začneme smažit cibuli a mrkev.

Sůl a pepř na dochucení.
Současně uvaříme 4 vejce. A pak je nastrouháme na hrubém struhadle.

Začneme tvořit náš dort.
Vezmeme cuketovou palačinku a namažeme ji majonézou. Vzal jsem si domácí, vlastní vaření. Jak vařit domácí majonéza umíš číst .

Na majonézu dáme osmaženou cibuli s mrkví a navrch položíme vejce.

Děláme to se všemi palačinkami, čímž tvoříme dort.

Zdobíme zelení. Vybrala jsem si petržel. Všechno, squashový dort připraven!

Dort se ukázal jako vynikající! Jeho kůže je jemná a něžná. Tento dort je na 8 porcí. Je docela sytý a vysoce kalorický.
Dobrou chuť všem! Doufám, že se vám můj recept líbil!

Čas na přípravu: PT00H40M 40 min.

Přibližná cena za porci: 2 rub.

Squashová sezóna se chýlí ke konci. Odtočení z cukety je spousta. Takže je čas začít s cuketou na svačinu.

Navrhuji vařit lahodnou svačinu cuketový dort s mrkví a cibulí. Náš slaný dort je z cuketových placiček potřených česnekem a zakysanou smetanou a namočených v smažená cibule a mrkev. Miska bude stačit na sváteční letní stůl.

Vezměte produkty ze seznamu.

Cuketa se musí oloupat. Poté vyjměte střed spolu se semínky a dužinou. Cuketu nakrájíme na kousky. Průhledná cibule, mrkev a česnek.

Cuketu propasírujeme na hrubém struhadle. Po vylisování šťávy vložíme do mísy.

Do misky s cuketou rozklepněte dvě vejce.

Cuketu rozšleháme s vajíčkem. Dochutíme solí.

Přidejte mouku.

Cuketové těsto mícháme, dokud nevznikne hustá palačinková hmota.

Rozehřejte pánev. Je vhodné vzít si malou palačinkovou pánev. Namažte olejem. Nalijte malou naběračku tykvové těsto do pánve na smažení. Lžící rozetřeme po celé fritovací ploše. Cuketovou placku opečte z obou stran, dokud nebude hotová.

Položte palačinky na talíř.

Zatímco se smaží palačinky z cukety, připravte si mrkvovo-cibulovou náplň. Smažte v samostatné pánvi slunečnicový olej cibuli a pak mrkev. Nastrouhejte cibuli a mrkev hrubé struhadlo. Náplň podle chuti osolíme a dáme stranou.

Palačinku namažte zakysanou smetanou s nastrouhaným česnekem.

Dort vrstvíme náplní, dokud palačinky nevyběhnou.

Povrch dortu ozdobíme čerstvou petrželkou. Cuketový koláč s mrkví a cibulí je připraven! Podávejte tento neobvyklý dort na stůl teplý nebo vychlazený ke svačině.

Ahoj předplatitelé a ti, kteří náhodou skončili na této stránce!

Proč nás nenavštívit dnes? A s čím? Pravděpodobně se sladkostmi, nebo si můžete vzít sklenici nebo uvařit něco lahodného a nereálně slaného. Pokud chcete překvapit, udělejte to chlapci a dívky nejchutnější dort z cukety. Sladké to sice není, ale takový předkrm evidentně nikdo neodmítne.

Dnes na vás v poznámce čekají jen ty nejlepší a osvědčené recepty, protože jsme to dělali už loni, pamatujete? Ano, a většina mých čtenářů zvolala – třída! Proto jsem se letos rozhodl ještě jednou zasáhnout všechny na místě.

Představte si, jak je to cool, když je léto nebo podzim v plném proudu a místo toho, abyste se rozpadli, si vezmete a uvaříte tak elegantní a úžasnou svačinu. Skvěle se bude hodit jak na každý den, tak na sváteční stůl.

A pomůže vám k tomu můj nový článek, ve kterém se budou zvažovat různé variace a určitě vás rozvíří takový kaleidoskop chutí, že až ho jednou vyzkoušíte, budete chtít a neodoláte udělat si takový dort znovu.

To je to, jak úžasné a úžasné za pár okamžiků nasbírali takový roztomilý kuchařské mistrovské dílo. Před podáváním uchovávejte v lednici, to je nejtěžší))). Dobrou chuť!

Lahodný cuketový koláč - nejlepší recept

Druhá možnost je také velmi dobrá, protože zeleninová nádivka bude mistrovským dílem, konkrétně bude používat mrkev a smaženou cibuli. Plus pár dalších ingrediencí a srdečně a snadno nakrmíte svou milovanou rodinu takovým kouzlem.

Páni! Nezapomeňte, že v tuto chvíli jste mistrem svého řemesla, můžete experimentovat a mezi vrstvy dát cokoli, například kousky klobásy nebo šunky. Nebo se podívej do své lednice, co tam máš? Mám kousky lososa a kopru, tak jsem jimi tento předkrm směle ozdobila.

Proto, přátelé, zapněte svou fantazii a vynalézavost a možná dnes vytvořte novou grandiózní věc, která bude jedlá a velkolepá.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks.
• cibule - 1 ks.
• petržel a kopr
• rajčata - 2 ks.
• slepičí vejce - 3 ks.
• mrkev - 2 ks.
• majonéza (nebo zakysaná smetana) - 1 polévková lžíce.
• česnek - pár stroužků
• rostlinný olej
• sůl pepř
• mouka - 120-150 g

Fáze:

1. Cuketu zpracujeme, nastrouháme na hrubém struhadle a pokud se objeví tekutina, slijeme ji.

2. Ihned přidejte čerstvé slepičí vejce, pepř a sůl. Míchejte polévkovou lžící.

3. Hmota by měla být hustá, podobná konzistenci palačinek. Toho se ale dá dosáhnout, když sem dáte mouku. Přesvědčte se sami, možná 120 g nebude stačit, pokud vidíte, že je směs ještě tekutá, přidejte více.

4. Nyní je zásadní okamžik smažení. Vezměte dobře rozehřátou pánev a nastříkejte na ni oleje, pak cuketové těsto pomalu rozetřete po celém povrchu v ne příliš tenké vrstvě. Jakmile uvidíte brunátnou stranu, okamžitě se otočte na druhou stranu.

Mělo by tedy vyjít 5 koláčů. Nechte je vychladnout, pokud nechcete, aby byly mastné, pak po vyjmutí každé palačinky z ohně položte na papírovou utěrku doslova na 1 minutu.

5. Zatímco křehké pečivo chladne, připravte náplň. Někdo teď může toto smažení připomenout. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky a smažíme na pánvi s rostlinným olejem, dokud zelenina nezměkne a cibule průhledná. Ochladit.

6. Poté přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, promíchejte. Pro okoření přidejte jemně nasekaný česnek a mletou papriku.

7. Zůstává případ pro malé věci, každou palačinku namažte takovým krémem a ozdobte vrchol nakrájenými půlkolečky rajčat a nasekanou petrželkou a koprem.

Tady vyšel takový originální krasavec, není to cool? Vychlaďte a podávejte s dobrá nálada. Příjemné dojmy!

Svačinový koláč z cukety v troubě

Další recept na skvělý koláč jsem vyhrabala na YouTube, kanál je vyhlášený a jmenuje se Jídlo pro každou chuť. Hosteska tohoto videa doporučuje upéct cuketový koláč v troubě.

Podívejte se na obrázek, vypadá to báječně a natahovací sýr udělá tohoto labužníka ještě okouzlujícím. Nevím jak vám, ale mně se tato metoda velmi líbila.

Recept na cuketové placky s česnekem a sýrem

Tajemství tohoto pokrmu je tavený sýr. A design bude tajemný, protože léto je časem zeleniny a bylinek. Tak toho využijme a vyzdobme fantasticky atraktivně, aby se před hosty vyšvihlo. Možná se tato metoda v budoucnu stane vaší oblíbenou.

Chuť tohoto labužníka bude navíc stejně jemná jako v předchozích verzích, navíc šťavnatá nádivka udělá to ještě úžasnější. V zásadě jezte zdravě!

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks.
• sůl a pepř
• mouka - asi 1 polévková lžíce.
• vejce - 2 ks.
• majonéza - 1 balení 200 g
• česnek - 4-5 stroužků
• čerstvá rajčata - 2-3 ks.
• jakákoli zeleň
• tavený sýr - 2 ks. (v obdélníkovém balení)

Fáze:

1. Dvě malé cukety nastrouháme na struhadle s velkými otvory, není potřeba použít malou. Zeleninu předem omyjte, z každé strany odstraňte okraje, pokud je měkká, neodstraňujte slupku.

Přidejte sůl a pepř podle svých preferencí a slepičí vejce. Dobře prošlehejte polévkovou lžící. Dále podle plánu přidejte mouku. Míchat.

Těsto pomalu položte na předehřátou pánev s rostlinným olejem, jemně jej vyrovnejte po celém povrchu pánve. Jakmile je první palačinka opečená na první straně, otočte ji na druhou. Tímto způsobem přepečeme všechny cuketové koláčky. Po vychladnutí to jde snadno, když dáte každý kousek zvlášť na talíř.

2. Dále si připravte krém. Odstraňte fólii z tvarohu a pošlete je na mrazák zmrazit je. Přes lis na česnek prolisujte česnek do majonézy, promíchejte. Kopr nasekejte příliš nadrobno a dejte stranou.

3. Připravte si vše potřebné k montáži. Na první dort dejte majonézový krém, pak do kruhu položte rajčata nakrájená na podložky. Tavený sýr nastrouháme na jemném struhadle.

4. Takto dokončete veškerou práci, dort se bude vyklápět ve vrstvách. Byly 4 palačinky, což znamená 4 vrstvy náplně. Boky se doporučuje ozdobit nasekaným koprem, aby se lépe lepil, boky namazat také česnekovou majonézou.

5. Doprostřed dejte pár lístků petržele nebo koriandru. Pošlete na pár hodin do lednice. Nakrájíme na kousky, uvnitř je stejně krásné jako venku. Jezte pro zdraví! Dobrou chuť, přátelé!

Úžasný předkrm z cukety s cibulí a mrkví

Jak jste si možná všimli, existuje poměrně málo možností, jak vařit cuketový koláč. Ale téměř každý doporučuje brát mladé ovoce. A tentokrát mohu s jistotou říci, že již přezrálá cuketa bude stačit.

Věděl jsi? Teprve poté nastrouhejte starou cuketu s tvrdou slupkou (odstraňte ji) na dvou struhadlech. Malým i velkým dodá v chuti ještě větší jemnost.

Můžete dát do těsta na koláč víc? mletý pepř a dostanete pěkně pikantní svačinu.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 1,5 ks.
• slepičí vejce - 4 ks.
• mrkev - 2 ks.
• cibule - 2 ks.
• slunečnicový olej
• sůl a pepř
• bramborový škrob- 2 polévkové lžíce
• majonéza - 180 g
• mouka - 5 lžic
• petržel, celer nebo kopr

Fáze:

1. Takže cuketu omyjte a nastrouhejte. Rukama vymačkejte šťávu, přidejte 2 slepičí vejce a mouku se solí a pepřem. Nalijte škrob, abyste získali vzdušnost. Míchat.

2. Vzniklou hutnou hmotu ve formě palačinek smažíme na pánvi z obou stran. Měly by vyjít 4 koláče.

3. A pak každé křehké pečivo, až všechny vychladnou, pomazat majonézou. Poté budete muset rozložit náplň cibule a mrkve. Tato zelenina musí být orestována na pánvi s rostlinným olejem do měkka. Kdo chce, může přidat ještě česnek, ale in tento případ pokrm se vyrábí bez něj.

V kastrůlku si večer předem uvaříme 2 vejce natvrdo. Vyčistěte je a otřete jemné struhadlo. Takže namažte palačinku majonézou, poté se položí rostlinná hmota a poté nastrouhaná slepičí vejce. Poté vložte druhý koláč, opět majonéza-mrkev, cibule - vejce atd., dokud nedokončíte celou montáž. Ozdobte rajčaty a posypte jakoukoli zeleninou.

Poslední vrstvu můžeme potřít jen jednou majonézou.

4. Takto vypadá dort v sekci, světlý a vábí, že ho už někdo snědl). Podávejte vychlazené, pokud můžete počkat několik hodin, než bude ležet v lednici.

Dort z mletého hovězího masa a cukety na pánvi

Myslím, že jste nic takového ještě nejedli. Protože to je trend, nebo jak říká moderní mládež, bomba letošního roku. Muži se radují, před vámi je pokrm z masa. Opravdu je to uspokojivé a vypadá to jako skutečný gurmán.

Proto, pokud jste unaveni ze všech tradičních technologií vaření, použijte tento návod. A mimochodem, toto jídlo se může stát plnohodnotným obědem nebo večeří u vás doma. Skvělý nápad! Bravo autorům!

Budeme potřebovat:

• cuketa - 1,2 kg
• mleté ​​maso smíšené (můžete si vzít hovězí nebo vepřové maso, kuřecí maso) - 800 g
• mouka - 8 lžic
• sůl - 2 lžičky
• cibule - 1 ks.
• česnek - 3 stroužky
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• vejce - 6 ks.
• majonéza - 200 g
• rostlinný olej

Fáze:

1. Tentokrát si jako první uděláme náplň. potěr nakrájené maso s rostlinným olejem cibule(15-20 minut). Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Osolte a opepřete, česnek prolisujte lisem na samém konci. Hmotu necháme odstát a odpočinout, tedy vychladit pokojová teplota.

2. Cukety nastrouháme na struhadle, vymačkáme z nich šťávu, přidáme mouku, sůl, pepř a slepičí vejce, promícháme.

Na pánvi opečte 6 koláčků, vezměte si pánev o průměru 24-26 cm.

Rada! Pokud máte potíže s převrácením, použijte dvě dřevěné špachtle.

3. Usmažené cuketové placky ochlaďte a poté na každý z nich položte mleté ​​maso a cibuli, to znamená, že je střídejte ve vrstvách. Ale předtím samozřejmě namažte každý koláč majonézou, jinak bude suchý.

4. Navrch můžete ozdobit cherry rajčátky a snítkami jakékoli zelené. Ohromení, jak elegantně a elegantně jídlo vypadá! Necháme asi jednu až dvě hodiny vylouhovat v lednici. A pak dávejte pozor, abyste talíř nespolkli.)

Jednoduchý recept na cuketový koláč pro línou hospodyňku

Při přípravě na tento článek jsem viděl širokou škálu receptů, a víte, dokonce jsem našel ty, kde se právě pečou squashové palačinky a potřené obyčejnou majonézou a posypané česnekem nahoře. Ukazuje se mini-koláče ve formě malých koláčů.

Pokud tedy nemáte absolutně žádný volný čas, pak je tu pro vás ten správný nápad. A pokud si přesto chcete trochu zamakat, tak čtěte dál. Kdo má rád houby, určitě se bude líbit.

Skvělý nápad! Kuřecí maso můžete dát do náplně na kousky nebo spojit houby a kuře dohromady.

Budeme potřebovat:

• nakládané houby - 200 g
• kuřecí prsa - 200 g
• žárovka - 1 ks.
• squashové palačinky(přeberte recept z kterékoli z předchozích možností) - 1 ks.
• sýr - 100 g
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce
• zelenina

Fáze:

1. Smažte nakládané houby na pánvi s rostlinným olejem a jemně nakrájenou cibulí. Poté přidejte zakysanou smetanu a několik minut provařte.

Kuřecí prsa uvaříme ve vodě a nakrájíme malé kousky. Smícháme s houbami.

2. A také sem nastrouhejte sýr a najemno nasekejte jakoukoli oblíbenou bylinku.

3. Tímto způsobem uspějete originální náplň, které namažte každý cuketový koláč.

4. A ve formě zdobení můžete použít majonézovou síťku a ze slupky rajčat nakrájet růže nebo květiny.

Plněná cuketa a bramborový kastrol

A na závěr vám chci nabídnout ještě jednu svačinový dort i tak se vám bude hodit do kuchyně. Podívejte se na tento film a vařte s radostí a péčí o své blízké. Léto totiž brzy skončí, tak se stihněte najíst, jak se říká z břicha.

To je vše pro hostesky a začínající kulinářské mistry. Smažte nastrouhanou cuketu na pánvi ve formě palačinek, položte na ně lahodné polevy a ozdobte dle libosti, aby bluelo vypadalo jako elegantní a elegantní dort.

Hodně štěstí a trpělivosti v kuchyni. Měj krásný zbytek dne. Připojte se ke skupině v kontaktu a lajkujte a sdílejte informace se všemi. Sbohem.

Cuketové přesnídávky jsou různé, ale nejchutnější v naší rodině je cuketový koláč s mrkví a cibulí. A pokud jsou v lednici rajčata, sýr a zelenina, je to neuvěřitelná mňamka! A recept je celkem jednoduchý.

Sloučenina

1-2 střední cukety;
2 vejce;
Mouka 5-7 polévkových lžic;
Rostlinný olej- 2 lžičky;
Cibule - 2 ks;
Mrkev 1-3 kusy;
Majonéza - 100 g;
Petržel a kopr - banda;
Česnek - 1 ks.
Rajčata 2-3 ks.
Sýr na ozdobu

Vaření

Cuketu otřeme struhadlem, zbavíme ji slupky. Z mladé cukety není nutné odstraňovat semínka, jinak by měla být odstraněna vnitřní dužina. Uhněteme s vejci a moukou, konzistence těsta by měla být jako na palačinky.

Na horká pánev těsto polijeme olejem, asi jednou naběračkou. A rovnoměrně rozložte po povrchu. Smažte palačinku ze 2 stran. Uvařenou cuketu dejte stranou.

Na náplň na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

Majonézu smícháme s nasekaným česnekem a koprem.

Sestavení našeho svačinového dortu. Vezmeme 1 cuketovou placku a z jedné strany pomažeme omáčkou. Na majonézu natřeme cibulovo-mrkvovou náplň. Rajčata nakrájíme na kolečka a položíme je také navrch. Poté uzavřeme novou „plackou“ z cukety a zopakujeme předchozí kroky.

Poslední palačinku navrchu posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme bylinkami.

Cuketový koláč bude velkolepým doplňkem slavnostní hostina nebo potěší příbuzné na rodinné večeři, zpestření nuda denní menu. Každá možnost občerstvení může být ozdobena určitou odchylkou od prezentované technologie a doplněna přísadami podle vašeho vkusu.

Jak vařit cuketový koláč?

Cuketový dort má desítky všemožných variací, které se od sebe liší složením náplně i způsobem přípravy dortíků.

1. Často se palačinky připravují z dužiny tykve, pro kterou se zelenina mele na struhadle, vymačká se z přebytečné šťávy, předem osolí a nechá se 10–20 minut.
2. Cuketový základ se doplní moukou, vejci a na pánvi se pečou palačinky.
3. Jako náplň do cuketového koláče se používají rajčata s česnekem a majonézou, sýr se zeleninou, bylinky, houbová nebo zeleninová smaženice, mleté ​​maso a další komponenty.

Dort z cuketových palačinek

Klasický dort od cuketové palačinky připravené podle základní technologie. Místo prášku do pečiva můžete přidat půl lžičky sody uhašené octem a při tvoření vaječný krém majonézu nahraďte zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí. Ve složení náplně nebudou nadbytečné nasekané čerstvé bylinky.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 5 ks;
• mouka - 1,5 šálku;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 2-3 stroužky;
• sůl, pepř, bylinky.

Vaření

1. Cuketa je mletá, osolená, vytlačená ze šťávy.
2. Přidáme vejce, pepř, mouku, prášek do pečiva.
3. Z těsta se pečou palačinky, ochlazené.
4. Uvařená vejce umeleme, smícháme s majonézou, česnekem, bylinkami.
5. Palačinky jsou potřené krémem, naskládané na sebe.
6. Svačinový squashový dort dejte vychladit, ozdobte a podávejte.

Cuketový koláč s rajčaty

Šťavnatý a pikantní je cuketový svačinový koláč, kde zeleninové palačinky doplněno náplní čerstvá rajčata a peří strouhaný sýr. Druhé lze vzít z jakékoli dostupné odrůdy, přidat hobliny přímo do náplně s majonézou a bylinkami nebo jím jednoduše posypat každou vrstvu cukety.

Ingredience:

• cuketa - 3 ks;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 1 šálek;
• rajčata - 4-6 ks;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 5 stroužků;
• greeny - 0,5 svazku;
• sýr - 100 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sůl pepř.

Vaření

1. Cukety se melou, osolí, vymačkávají ze šťávy.
2. Přidáme vejce, mouku, pepř.
3. Cuketové placky se pečou.
4. Majonézu smícháme s bylinkami a česnekem, palačinky potřeme smetanou, doplníme rajčaty a sýrem.
5. Cuketový koláč s rajčaty a sýrem vychladíme, ozdobíme.

Cuketový koláč s mrkví a cibulí

Neobvyklý bohatá chuť dostane cuketový koláč, pokud je náplň připravena se smaženou mrkví a cibulí. Zelení a nasekaný česnek se přidávají jak do náplně, tak do palačinek na smažení. Když je hotový, vychlazený předkrm můžeme ozdobit vařeným vejcem, bylinkami a rajčaty.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 5 ks;
• mouka - 1 šálek;
• mrkev a cibule - každá po 200 g;
• olej - 100 ml;
• rajčata - 500 g;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 4 stroužky;
• greeny - 0,5 svazku;
• sůl pepř.

Vaření

1. Cuketu umeleme, smícháme s vejci, moukou, solí, pepřem, přidáme 2 stroužky česneku.
2. Palačinky se smaží z těsta.
3. Na másle orestujeme mrkev a cibuli.
4. Majonéza se smíchá s česnekem a bylinkami, promastí směsí na palačinky, doplní pečínkou a rajčaty.
5. Hotový cuketový koláč s mrkví a cibulí se ochladí.

Cuketový koláč s mletým masem

Cuketový dort s mletým masem a sýrem se připravuje jak s přidáním rajčat, tak bez jejich účasti. Jako impregnaci budete potřebovat majonézu, kterou si můžete vyrobit sami nebo zakoupit kvalitní dokončený produkt od důvěryhodného výrobce. Na zdobení předkrmů se hodí půlky třešní nebo nastrouhaná vejce.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• olej - 50 ml;
• mleté ​​maso - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl pepř.

Vaření

1. Cuketu umeleme, osolíme, po 10 minutách vymačkáme šťávu.
2. Přidáme vejce, mouku, pepř, pečeme palačinky.
3. Smažte mleté ​​maso s cibulí.
4. Palačinky jsou potřené majonézou s česnekem, doplněné masem a sýrem, naskládané na sebe.
5. Ozdobte cuketu lahodný dort a podávejte ke stolu.

Cuketový koláč se sýrem a česnekem

Cuketový koláč s roztaveným sýrem bude chutnější, pokud do náplně přidáte jemně nasekaný kopr a petržel. Volitelný zelená rozmanitá lze rozšířit koriandrem nebo bazalkou. Je lepší použít křehkou mladou mrkev nebo zralou dusit o něco déle, dokud nezměkne.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• mouka - 1 šálek;
• mrkev - 200 g;
• olej - 70 ml;
• zakysaná smetana - 200 g;
• majonéza - 200 g;
• tavený sýr - 300 g;
• česnek - 4 stroužky;
• greeny - 0,5 svazku;

• sůl pepř.

Vaření

1. Pomelte, osolte a po 10 minutách vymačkejte cuketu ze šťávy.
2. Přidáme vejce, mouku, pepř, promícháme a pečeme palačinky.
3. Smažte nastrouhanou mrkev po dobu 2 minut, smíchejte s polovinou porce majonézy a zakysané smetany a přidejte zeleninu.
4. Nastrouháme sýr, přidáme česnek, majonézu, zakysanou smetanu.
5. Namažte palačinky střídavě náplní s mrkví a sýrem a ozdobte cuketový dort, koláčky naskládejte na sebe.

Cuketový koláč s houbami

Cuketový koláč - recept, který lze provádět. vejít se čerstvé žampiony, hlíva ústřičná popř Lesní houby. Musí být řádně připraveny, v případě potřeby uvařeny a spolu s cibulí a požadovanou sadou koření vloženy do hrnce ve šťávě. Šťáva z hub se před použitím odpaří.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 3 ks;
• škrob - 5 polévkových lžic. lžíce;
• houby - 500 g;
• olej - 70 ml;
• cibule - 300 g;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 3 stroužky;
• greeny - 0,5 svazku;
• sůl, pepř, koření.

Vaření

1. Cuketu umeleme, osolíme a necháme 15 minut v cedníku.
2. Přidá se škrob a vejce, ze vzniklého těsta se pečou palačinky.
3. Houby se smaží s cibulí a kořením.
4. Palačinky namažte směsí majonézy s bylinkami a česnekem, doplňte houbovou hmotou.
5. Koláče pokládejte náplní na sebe.

Cuketový dort s krabími tyčinkami

Z cukety získává úplně nová chuť pokud přidáte nádivku s krabími tyčinkami. Vařená slepičí vejce a tradičně majonéza doplněná česnekem a najemno nasekanou čerstvou petrželkou nebo koriandrem budou ideální přílohou k nejjemnějším krabím plátkům.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 8 ks;
• mouka - 1,5 šálku;
• krabí tyčinky- 400 g;
• sýr - 100 g;
• olej - 40 ml;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 4 stroužky;
• greeny - 0,5 svazku;
• sůl pepř.

Vaření

1. Cuketu umeleme na struhadle, osolíme, vymačkáme šťávu.
2. Přidáme 4 vejce, mouku, pepř, upečeme palačinky.
3. Namelte krabí tyčinky a 4 vařená vejce.
4. Palačinky namažte majonézou s česnekem a bylinkami, posypte hůlkami a vajíčkem.
5. Povrch dortu potřeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Cuketový koláč se sýrovou a zeleninovou náplní

Nezůstane bez pochvalných recenzí z cuket plněných pečenou mrkví a cibulí a strouhaným sýrem. Můžete použít jak tvrdé sýry, tak i měkký tavený nebo slaný. Nebude to bolet, ale přidá pouze další pikantnost do kopru nebo petrželky přidané do kompozice.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• mouka - 1,5 šálku;
• mrkev - 400 g;
• cibule - 300 g;
• sýr - 300 g;
• olej - 80 ml;
• majonéza - 200 g;
• česnek - 3-4 stroužky;
• greeny - 0,5 svazku;
• sůl pepř.

Vaření

1. Nastrouhanou cuketu osolíme a po 15 minutách vymačkáme.
2. Přidáme vejce, pepř, mouku, zamícháme, pečeme palačinky.
3. Na oleji orestujeme nastrouhanou mrkev s cibulí.
4. Přidá se sýr, česnek, bylinky, majonéza, cuketové palačinky se potírají směsí.

Játrovo-cuketový koláč

Cuketu lze vařit s játry. Vedlejší produkt se přidává do patizonového těsta na koláče nebo se samostatně připravují játra a patizonové palačinky, které se při zdobení dortu střídají. V druhém případě jasnější a atraktivnější vzhled občerstvení, ale technologie jeho přípravy se stává složitější.

Ingredience:

• cuketa - 1 ks;
• játra - 600 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 1-1,5 šálků;
• cibule - 2 ks;
• mléko - 100 ml;
• olej - 40 ml;
• zakysaná smetana - 300 g;
• česnek - 2 stroužky;
• mrkev - 300 g;
• greeny - 0,5 svazku;
• sůl pepř.

Vaření

1. Játra, cuketa a cibule procházejí mlýnkem na maso.
2. Přidáme mléko, sůl, pepř, mouku, zamícháme, z těsta pečeme palačinky.
3. Mrkev a cibule se smaží a zakysaná smetana se smíchá s česnekem a bylinkami.
4. Palačinky jsou potřené omáčkou, doplněné pečenou mrkví, naskládané na sebe.

Cuketový koláč v troubě

Vařený cuketový koláč v troubě se ukáže být méně mastný, protože je vyloučeno smažení palačinek na oleji na pánvi. Koláčky z cuketového těsta se tu pečou na plechu s pečícím papírem bez kapky tuku. Potěší i absence majonézy v impregnaci, která se v tomto případě připravuje z husté zakysané smetany.