Lección para el grupo preparatorio. Modelado "Pan, productos de panadería" (de masa de sal). Artesanía con masa de sal: pan y bollería
Maestra Kapkaeva E.A.
Objetivo: involucrar a los padres en actividades conjuntas de investigación y productivas con los niños en jardín de infancia y en el hogar, propicio para el surgimiento de la actividad cognitiva y creativa. Aumentar la competencia de los padres en el campo de la crianza y la educación.
Tareas:
I. Correctivo:
activar el analizador visual (la capacidad de encontrar productos de panadería y correlacionarlos con siluetas);
desarrollar y fortalecer los músculos de los dedos;
desarrollar el análisis táctil-visual.
II. Educativo:
orientar a los padres a la creatividad artística conjunta con el niño;
enfatizar el papel de un adulto en moldear el comportamiento del niño mediante el ejemplo personal.
tercero Desarrollando:
llamar la atención de los padres sobre la posibilidad del desarrollo intelectual del niño en el jardín de infantes y en el hogar (adivinanzas);
IV. Educativo:
involucrar a los padres en formas activas de actividades conjuntas que contribuyan al surgimiento de la inspiración creativa (modelado de productos de panadería a partir de masa de sal);
consolidar las técnicas básicas de modelado.
Integración de componentes de contenido:
el área de "conocimiento" - familiarización con el medio ambiente;
el campo de la "creatividad artística" - modelado;
el área de "socialización": el desarrollo de actividades de juego infantil, la formación de la afiliación familiar.
Equipamiento y visibilidad: masa de sal en bandeja, productos para hacer masa y herramientas para modelar, plato personalizado para productos terminados, servilletas, productos y productos de panadería, gorros para la cabeza, pintura de la fiesta del té, maqueta de árboles y siluetas de productos y productos de panadería.
Uso de tecnologías educativas:
http://vospitatel.Fizminutki.
http://vsemzagadki.narod.ru./ Adivinanzas sobre el pan.
Lykova I.A. Grushina L. V. De masa de sal. Maní. Moscú. 2009.
Lykova I.A. No extrañamos el té. Mundo coloreado. Moscú. 2012.
Khanova I. Masa de sal. AST-PRENSA. Moscú. 2011.
I. Introducción.
Educador: Chicos, hoy invité a la tía Wheat Grain a visitarnos. llamémosla. Para hacer esto, digamos juntos:
¡Uno, dos, tres! Tía ven a visitarnos!
Los niños repiten las palabras a coro. Entra la tía Breadseed, en sus manos sostiene una bandeja cubierta con una servilleta.
Tía: ¡Hola, chicos! Gracias por la invitación. Y no vine con las manos vacías. Traje algo de lo que puedes esculpir. ¿Cómo crees que es?
Las respuestas de los niños.
Tía: Veamos qué es lo que realmente estoy escondiendo allí.
La tía se quita la servilleta y los niños dicen lo que ven.
Educador: Tía, y nuestros muchachos saben cómo resolver acertijos. ¿Te gustaría jugar con ellos?
Tía: Ojalá pudiera. Pero yo quería darte panapen, pero algo sucedió en el camino y todo está creciendo ahora.
Educador: Aquí lo ayudaremos a descubrir qué debería crecer en el árbol del pan. Los muchachos adivinarán los acertijos y los acertijos los ayudarán a devolver los productos de pan al árbol.
Tía: Está bien, estoy de acuerdo. Empecemos el juego.
II. El juego "¿En qué se convierte la masa?"
Educador: Chicos, miren cuántos productos hay aquí. Tú y yo necesitamos seleccionar aquellos productos que están hechos de masa. Te sugiero que juegues el juego. Haré acertijos, y los adivinarás. ¿Estás de acuerdo? Entonces empezamos.
Instrucción: quien acierte la adivinanza encontrará este producto sobre la mesa y lo pondrá en un plato. Su asistente encontrará la sombra de la pista y la colgará en un árbol del pan. Todo está claro, entonces comenzamos.
* Estamos en el paquete cien ceros
Nos damos cuenta con amapola.
Abuela, sírveme un poco de té,
Vamos a comerlos para el té. (Bagels)
* Muy fragante,
Dulce y mentolado.
Desde arriba estamos en brillo de acristalamiento,
Como en un rubor alegre. (pan de jengibre)
* Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante,
el es negro, el es blanco
Y se quema. (pan)
* En una pieza Masa dulce
Encontré un lugar para rellenar
El interior no está vacío -
Hay carne o repollo. (tarta)
* Tallado, torcido,
Con relleno, hojaldre.
¡Delicioso, simplemente delicioso!
¿Qué es esto? Esto es... (galleta)
* Coció en el horno moreno,
Como un bagel, también redondo.
Este panecillo suave
Comer temprano para el desayuno. (rosquilla)
Tía: Chicos, ¿quién sabe cómo se puede llamar a estos productos una palabra común? (panadería). cual entonces Producto principal necesario para ellos? (harina). Bien hecho, correcto. Pero para comenzar, debemos preparar nuestras manos para que los dedos sean diestros y obedientes.
tercero Gimnasia de dedos.
La espiguilla creció en el campo,los niños doblan los brazos por los codos, mueven los dedos,
Nos trajo pan a la mesa.“caminar” con los dedos índice y medio de la mano derecha
Todo trataremos a los invitados, en la palma de la mano izquierda, luego con el dedo índice de la mano izquierda
Te daremos un trozo. "interferir" en la palma de la mano derecha,
pequeña ave,doblar un dedo para cada nombre,
liebre y zorro
gato y matrioska -enderezar todos los dedos, estirando la mano hacia adelante, mostrar
Les daremos un poco a todos."migas" con el pulgar y el índice.
IV. Parte práctica "Preparación de la masa".
Tía: Chicos, hoy quiero enseñarles a ustedes y a sus padres cómo amasar una masa inusual. Masa que se puede moldear. Pero para amasar la masa, debes convertirte en panadero. Te sugiero que uses gorras. Y tus padres te ayudarán.
- Bueno, los panaderos están listos para comenzar, entonces comencemos.
Los niños y los padres se sientan alrededor de la mesa. El profesor muestra, comentando las acciones, cómo se amasa la masa.
Las manualidades con masa de sal son un arte muy antiguo. En el antiguo Egipto, las figurillas de animales se esculpían como sacrificio a los dioses. Las coronas de pan se horneaban en Grecia. Y en China, los títeres se hacían con masa para espectáculos de títeres. En Rusia, el arte de hacer artesanías con masa de sal también tiene su propia historia. En el norte, las figurillas se hacían con harina y sal, que se llamaban sales de harina. La masa de sal se ha convertido en un material artesanal muy popular en estos días. Y ahora este tipo de costura se llama testoplastia. La harina y la sal son naturales, ecológicas. productos seguros. Cuando se combinan se obtiene un maravilloso material para modelar.
Para preparar la masa, necesitamos: harina - 300 gr. (2 tazas), sal - 300 gr. (1 taza), y agua - 200 gr. (1 taza). Se agrega agua a la sal y se mezcla, luego se vierte la harina gradualmente y la masa se amasa hasta que quede suave. masa lista necesitas ponerlo en el refrigerador por un par de horas para que se vuelva más plástico y homogéneo.
Después de preparar el examen, el profesor se ofrece a aceptar trabajos para empezar a esculpir.
V. Modelado a partir de masa de sal.
Tía: Chicos, les sugiero que hoy hagan diferentes productos de panadería a partir de su masa. Mira, te traje un dibujo que empecé a hacer y quiero que me ayudes a terminarlo. Y los padres nos ayudarán con esto. Para completar la imagen, necesitas cegar diferentes productos su harina, con la que se puede beber té. Alguien ciega bagels, alguien galletas, bollos, pan. Y cuando nuestros productos se secan, los decoramos y completamos el cuadro. Y tu maestro te recordará qué y cómo esculpir.
Educador: Para moldear un bagel, debe extender una salchicha de un trozo de masa y cerrarla en un anillo. Si la salchicha se extiende por más tiempo y se enrolla o se "trenza", se producirán rollos y rizos. Para obtener una "trenza", debes tomar tres salchichas y tejer una coleta. Para preparar galletas, la masa debe extenderse y luego exprimirse con un molde. Se moldea una hogaza de pan a partir de una salchicha ancha, redondeando los extremos, se hacen cortes a lo largo de la hogaza en una pila. Para hacer un bagel, se corta un triángulo de la masa enrollada y se gira para que la punta afilada quede en la parte superior.
Los niños comienzan a esculpir con masa bajo la guía de sus padres. Al mismo tiempo, el maestro y el educador brindan asistencia, instruyen a padres e hijos y muestran los métodos de trabajo. Al trabajar en las mesas, puede haber muñecos de productos que los niños quieran moldear. Los niños colocan los productos terminados en un plato personalizado.
VI. Juego didáctico "Regalo para la tía".
Educador: Tía, los chicos y yo te hemos preparado un regalo. Levántense muchachos, ahora lo mostraremos.
La brisa soplaba en el campo,manos abajo (con las manos hacia abajo),
La espiguilla se balanceó.brazos oscilantes a la derecha, a la izquierda;
Agarrando a mi hermano por el tallo,2 niños de pie uno al lado del otro. abarcar
Juntos comenzaron a balancearse,detrás de la cintura (como si se abrazara), balanceándose;
El campo está todo agitado.movimientos ondulatorios con la mano, luego la derecha,
Ruidoso, susurrado.luego con la mano izquierda;
“¡Espera, espera, pero-pero-pero…!la mano derecha se extiende bruscamente hacia adelante - 2 veces,
¡Se te caerá el grano!mueve un dedo;
Aquí llegó a tiempo el segador,avanzar en fila, estampar;
Ronroneó y jadeó.
“¡Ry-ry-ry, chu-chu-chu!movimiento "tijeras" - frente a ti, estirándose
Cortaré todo, trituraré.manos extendidas hacia adelante;
recogeré toda la cosechajuntar las manos, hacer un círculo, cerrar.
Para hornearte un pan
Pastelitos, pan de jengibre, bagels,
Pasteles, hojaldres y panes,
panqueques y bollos
Panqueques y Kurabye
¡Por la salud de toda la familia!”.
VIII. Resumiendo.
- Aquí es donde nuestra lección llega a su fin. Quiero agradecerles a ustedes ya sus padres por su participación y ayuda. Y también tratarlos a todos con galletas.
Jefe de MBDOU No. 13 Babaricheva L.A. ______________________
Firma de la transcripción
decorar interiores de moda de apartamentos y tiendas, joyas salir adelante por sí mismo complementa las colecciones de disfraces de diseñadores de moda, los regalos, los juguetes hechos a mano son muy populares entre adultos y jóvenes
quiero hablar de
productos de masa de sal
que hoy ocupan su nicho entre las artesanías
El modelado de masa de sal da una gran libertad a la imaginación, y los productos, a veces, sorprenden con su belleza y gracia.
Este tipo de creatividad da placer y alegría, como cualquier otro.
Mucha gente piensa: bueno, solo piense, algún tipo de masa salada, todas estas son artesanías (lo que implica la infantilidad del producto).
Pero, solo aquellos que no saben eso piensan que sí.
Desde la antigüedad, las personas han esculpido con masa de sal, no solo en Rusia, sino en todos los países europeos, era costumbre dar coronas, figuras de muñecas u otros amuletos de masa de sal.
¿Por qué de la prueba?
Es muy simple: la masa de sal es un material sorprendentemente energético.
Todos los que alguna vez han esculpido figuras de masa de sal o las han recibido como regalo han sentido este impacto positivo en sí mismos.
La masa de sal, como la arcilla, tiene una energía increíble, pero si la arcilla extrae toda la negatividad, la masa de sal, por el contrario, da energía positiva: es muy agradable trabajar con la bondad y la calidez de este material.
Si le gustó la idea de la creatividad interesante que puede crear con su hijo, asegúrese de recordar y probar la siguiente receta en la práctica:
Receta masa de sal
1 taza de harina
1 vaso de sal
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de agua
El proceso de hacer masa de sal es increíblemente simple. Vierta un vaso de sal en un recipiente hondo (o cualquier otro recipiente conveniente) y vierta medio vaso de agua caliente.
A continuación, removemos la sal con el agua y añadimos un vaso de harina. masa salada a una masa homogénea. Para mayor comodidad, puede utilizar una batidora.
En la masa salada, debe agregar una o dos cucharadas de aceite vegetal, pasta de papel tapiz seca o una cucharada de crema de manos.
Mezcle enérgicamente todo lo que está en el bol con las manos, si la masa se le pega demasiado a las manos, agregue un poco de harina mezclada con sal.
Ponga la masa resultante de masa de sal en bolsa de plastico y colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas. Después de eso, puedes esculpir con masa de sal. Si después de modelar aún le queda masa, guárdela en el refrigerador en una bolsa de plástico.
La masa está lista, ahora puedes moldear todo tipo de figuras a partir de ella. Coloque las artesanías terminadas en una bandeja para hornear y colóquelas horno frio, donde lo mantenemos a fuego lento (80%) durante aproximadamente una hora o un poco más, si las figuras no tuvieron tiempo de endurecerse por completo. Después del secado, las figuras se pueden pintar y barnizar.
Consejos para la masa de sal:
1. Mantenga cerrado el recipiente con la masa de sal, porque si se deja abierto, al aire, la masa de sal se seca muy rápidamente.
2. Para evitar que la masa se pegue a las manos, debe agregarle un poco de harina.
3. Para evitar que la masa se desmorone, debe verter un poco de agua en ella.
4. La masa no utilizada debe almacenarse en el refrigerador; allí durará uno o dos días.
5. Para dar masa olor agradable y colores, puede agregarle especias, por ejemplo, comino, pimienta, curry, nuez moscada, canela, etc
6. Para comprobar si las figuras se han secado bien, golpéelas con el dedo. Si el sonido es sonoro, la masa se ha secado, y si es sorda, todavía no lo es.
7. Después del horno, las figuras de masa se pueden pintar con gouache y luego barnizar.
8. Si aparecen grietas en la figura después del secado, diluya un poco de pegamento PVA, mezcle bien y aplique esta masa a la grieta, frotándola.
Métodos de coloración de masa de sal
¿Puedes colorear la masa de sal? Colorante alimenticio, acuarela o gouache. También puede colorear mientras prepara la masa, introducir el tinte durante el amasado y ya el producto terminado en la superficie.
Se obtiene un excelente color chocolate añadiendo cacao. Puedes experimentar con otros tintes naturales- hollín, jugo de remolacha, zanahorias, ocre, etc. Puede dorar el producto de masa de sal en el horno para obtener un color natural.
Al teñir, tenga en cuenta que después del secado, el color se volverá menos saturado, pero si cubre la artesanía con barniz, volverá a ser más brillante. ¿Qué barniz se puede utilizar? Acrílico y artístico es muy bueno. También es posible utilizar un material de construcción convencional a base de agua para superficies transpirables, es decir, para parquet o madera.
Características y métodos de preparación de masa de sal:
Hay algunas cosas que no puedes hacer con la masa de sal. Entonces, por ejemplo, no se puede agregar harina para panqueques (o harina con otros aditivos) a la masa salada, ya que las figuras subirán a medida que se sequen. buena masa para pasteles y crack.
Además, no puede agregar sal yodada, las inclusiones grandes no se disuelven, por lo tanto, la masa no es homogénea, en un grano. Del mismo modo, no puede agregar sal de roca sin disolución previa.
Sobre el agua. Entonces, en la prueba lo mejor es usar agua muy fría; asegúrese de agregar en partes de 50 ml después de cada adición, amase (debido al hecho de que para harina diferente, puede ser necesario cantidad diferente agua).
Primero se mezcla la sal con la harina, y sólo entonces en masa terminada verter agua
La masa de sal se almacena en una bolsa de plástico o en un recipiente herméticamente cerrado. Es mejor sacar la masa de sal de una bolsa de plástico en trozos pequeños, ya que los grumos de masa se cubren rápidamente con una costra y cuando se estiran o se moldean, estas costras secas estropean el aspecto.
Y una cosa más, si las figuras son gruesas (más de 7 mm), luego de la primera etapa, debe quitar el exceso de masa de la parte posterior
La masa puede ser demasiado blanda. Luego proceda de la siguiente manera: mezcle una cucharada de harina con una cucharada de sal en el fondo de un tazón. Presione la bola de masa en esta mezcla y luego amase. Haz esto hasta que la masa se vuelva más densa.
Puede esculpir o recortar figuras inmediatamente en una bandeja para hornear. La bandeja para hornear debe humedecerse primero con agua, en cuyo caso no se formarán burbujas entre el producto y la superficie de la bandeja para hornear, por lo tanto, la superficie del producto será uniforme y estable.
Todo lo que se cae es simplemente maravilloso y, lo más importante, no se pega notablemente con pegamento PVA.
El hinchamiento o crepitación de las artesanías de masa de sal se produce en tres casos:
- Si la harina se selecciona incorrectamente. Para mayor fuerza, se puede agregar a la masa harina de centeno(el color será más cálido y no debe haber crujidos) (por ejemplo, un vaso de ordinario + un vaso de centeno, 1 a 1), 50 gr. almidón: también le da elasticidad a la masa y evita que se agriete. También puedes añadir cola de PVA, ya que también le da plasticidad y evita que la masa suba.
- Si el secado no se realiza correctamente (ver siguiente apartado)
Si se produce un agrietamiento después de pintar, esto significa que el producto no se ha secado por completo (el producto continúa secándose y el aire debe ir a algún lado), por lo que la superficie de la pintura o el barniz se está agrietando. No se apresure a pintar o barnizar el producto, para que luego no se arrepienta y no lo rehaga.
Pregunta frecuente: ¿cómo secar la masa de sal?
Es mejor secar al aire en condiciones naturales, pero esto es mucho tiempo (el secado completo puede llevar una semana o más, especialmente si la humedad durante el secado es alta, ya que la sal atrae la humedad), por lo que puede secarlo en el horno, siguiendo unas reglas.
- El horno debe estar a la temperatura más baja.
- Es bueno si el secado va con la tapa del horno entreabierta
- Los elementos no deben colocarse en horno caliente inmediatamente, el calentamiento debe ocurrir gradualmente. Además de sacar el producto del horno, es mejor que se enfríe poco a poco que con el horno.
- Es ideal para secar en varias etapas: una hora se seca por un lado, se voltea la embarcación, se seca de adentro hacia afuera. Todavía tomo descansos entre el secado, se seca en el horno durante una hora, se seca solo durante un día, luego nuevamente durante una hora y media en el horno en el reverso.
El tiempo de secado de un producto de masa de sal depende del espesor del propio producto. Y también de la receta de fabricación aplicada. Entonces, la masa que contiene mantequilla, crema, etc. se seca mucho más que la masa sin aditivos que contengan aceite.
Para evitar que se agriete el producto, es posible secarlo en tres o cuatro etapas, en el horno como mínimo y siempre con la tapa abierta durante aproximadamente una hora y media, luego una pausa de dos o tres horas. , o toda la noche, la manualidad se seca sola, y luego volver a encender el horno al mínimo con la tapa abierta.
Con el secado natural y al horno, la embarcación debe rotarse en cada etapa del secado, es decir, hora se seca con el anverso, descansa, se da la vuelta en la siguiente etapa y se seca con el reverso.
Por lo tanto, hemos cubierto las recetas y métodos básicos para modelar la masa de sal.
¡Creatividad exitosa!
La clase magistral se llevó a cabo como parte del proyecto "El pan es la cabeza de todo". A los padres y a los niños se les ofrecen 2 recetas para hacer masa de sal. Se habla de la tecnología de elaboración de la masa, se recuerdan los métodos de esculpir diversos productos.
Descargar:
Avance:
Clase magistral "Esculpir productos de panadería a partir de masa de sal".
Miembros: niños grupo preparatorio y padres.
Objetivo: enseñe a cocinar masa de sal, recuerde técnicas de modelado, desarrolle habilidades motoras finas de las manos, aprenda a distribuir responsabilidades entre ellos.
El modelado de masa de sal es una actividad emocionante que puede brindar placer no solo a los niños, sino también a los adultos. La masa de sal es un material excelente y flexible con el que se pueden hacer muchas artesanías interesantes.
Las artesanías de masa de sal que imitan panes y pasteles reales pueden ser útiles para muchas cosas. Por ejemplo, juegos infantiles, decoración de paneles de pared, amuletos para el hogar, etc. El trabajo en su creación es simple. Un pequeño problema, y panes, trenzas, bagels, bollos hermosos y de aspecto apetitoso. diferentes formas listo.
etapas de trabajo
Creación de material para manualidades - masa;
Modelado a partir de productos de panadería de masa de sal:
secado de productos horneados en miniatura;
Productos de acabado.
Material y herramientas.
Harina. La harina de trigo se usa para hacer masa de sal.
Sal. Se puede usar cualquier sal. Pero la sal "Extra" finamente molida es la más adecuada.
Agua. Al amasar la masa, se usa agua fría.
- Aceite vegetal.Para dar elasticidad a la masa.
Gouache o acuarelas.
rodillo para enrollar masa
Pila de madera.
Receta de masa de sal para pan y bollos.
La masa de sal para modelar debe ser de plástico.
1 taza de harina
0.5 taza de sal adicional
1 cucharadita de aceite vegetal
~ 0.5 taza agua fría
TECNOLOGÍA DE FABRICACIÓN DE PRODUCTOS A PARTIR DE MASA DE SAL
- Lote de prueba.
Mezclar la harina y la sal en un bol. Vierta agua en un recipiente aparte, agregue aceite vegetal. Vierta el líquido en partes en una mezcla de harina y sal y amase bien la masa para que la masa se vuelva elástica. . Si la masa se desmorona durante el amasado, agregue un poco de agua, si se pega a sus manos, harina. Se puede agregar gouache al agua para darle al producto el color deseado.
La masa se debe poner en una bolsa de plástico o película. Envolver en film transparente para evitar que la masa se seque. capa superior se seca muy rápido y se pueden obtener migas al esculpir.
2. Productos de secado
Hay varias formas de secar: al aire y en el horno (en casa)
Secado al aire
Los productos se secan al aire, en base a 1 mm de espesor del producto, se requiere 1 día de secado. El producto, listo para el secado, se coloca en un lugar iluminado por el sol. Con la falta de luz solar, el producto a granel se deforma. El secado al aire lleva mucho tiempo, pero no requiere costos de energía.
3. Productos colorantes
Antes de pintar, debe asegurarse de que el producto esté bien seco. Los productos terminados están pintados con gouache o acuarelas.
La masa de sal también se puede colorear si agrega solución de agua gouache o Colorante alimenticio(en el grupo usamos esta técnica).
Técnicas de modelado para diversos productos de panadería.
1. Pastel: debes enrollar un pastel grueso y cortar ¼ de él como si te cortaras un pedazo de pastel. El pastel en la parte superior se puede decorar con una cereza o una vela hecha de masa de sal.
2. Pan: enrolle una bola, forme un ladrillo, que se asemeje a una barra de pan.
3. Paja de pan: estirar la masa con movimientos directos de la mano.
4. Bagels y bagels: extienda la masa y enrolle el palo en un anillo, conectando los extremos. Pretzels: estirar la masa con movimientos directos de las palmas y enrollar la salchicha de diferentes formas.
5. Galletas, pan de jengibre: extienda la masa con un movimiento circular y aplane la bola.
El resultado del trabajo: atributos para el juego de rol "Tienda".
A los participantes de la clase magistral se les ofreció una nota con dos recetas de prueba.
memorándum
Receta #1:
1 taza de harina
0.5 taza de sal fina
1 cucharadita de aceite vegetal
0.5 taza de agua fría.
Receta #2:
1 taza de harina
1 cucharada de ácido cítrico
1 cucharada de aceite vegetal
0.5 tazas de sal
1/3 taza de agua.
Amasar, calentar un poco al fuego. Guardar en celofán.
Como hacer masa de sal para modelar.
Tomar: 1 taza de harina de primera calidad, 1/2 taza de sal fina (¡no yodada!), ¼ de taza de agua muy fría. Mezclar la harina y la sal en un bol. Vierta agua en partes pequeñas, amasando bien la masa cada vez. La cantidad de agua puede ser diferente, depende de las propiedades de la harina, por lo que el agua se debe verter en porciones pequeñas. Amasar hasta que la masa se desmorone y se pegue a las manos. Resultará muy similar a la plastilina. Guarde la masa en un recipiente o bolsa cerrados para que no se seque en el refrigerador. La vida útil es de tres días. Para mantener la masa por más tiempo, puede agregar 2 cucharadas de ácido cítrico durante el amasado. (UPD-Parece ácido de limón de alguna manera interactúa con el barniz para la creatividad de los niños, la primera vez lo hice sin él y el barniz era transparente, y ahora es una especie de blanquecino).
Cómo colorear la masa.
Debe tomar un pequeño trozo de masa, hacer un pastel y ponerle un poco de gouache. Amasar esta pieza hasta que la masa tenga un color uniforme. Primero puede mezclar el color en la paleta y luego colorear la masa. Pero es mucho más conveniente colorear la masa con los colores principales, y luego mezclar las piezas ya coloreadas hasta obtener los nuevos colores deseados. Para esculpir alimentos es muy importante repetir el color de lo que estamos esculpiendo con la mayor precisión posible.
Por ejemplo, color de salchicha = rosa + un poco de marrón
rosa = mucho blanco + poco rojo
Para esculpir alimentos, necesitará los siguientes colores: blanco (mucho), rosa, arena, marrón, amarillo, naranja, verde, rojo. Y asegúrese de dejar parte de la prueba sin pintar.
Esculpimos casi como de plastilina. Sacando la masa del recipiente en pedazos pequeños para que no se seque. Si la masa aún está seca, añade unas gotas de agua. Si está húmedo, agregue un poco de harina. También puedes espolvorear tus manos con harina. Para pegar piezas individuales de masa, humedezca la unión con agua con un cepillo. Utilizamos materiales improvisados para modelar: una prensa de ajo, un colador, palillos de dientes y más.
Cómo cegar:
Brócoli
Veamos qué aspecto tiene el brócoli. Mezclando tres tonos de verde. De una pieza del tono más claro esculpimos una salchicha, la dividimos en pequeños segmentos: estas son patas de brócoli.
Exprimimos nuestra masa a través de un colador de metal de cocina, resulta textura interesante. Humedecemos la pierna con agua y la "pegamos" con lo que se empujó a través del colador.
Embutido
Haciendo pan plano delgado color salchicha. Colocamos tiras finas de masa blanca sobre él. Damos la vuelta a la tarta, la enrollamos un poco en nuestras manos y la metemos en la nevera un rato. Cuando se haya enfriado, corta la salchicha en rodajas. Vimos, pero no apretamos la masa.
Helado
Hacemos un bizcocho color arena, una bola y un cono de color blanco. Sobre el bizcocho, con el dorso del cuchillo, exprimimos las células, como un gofre. Déjalo reposar un poco, secarlo un poco, también pieza blanda no se puede envolver como un waffle. Hacemos helado con partes blancas y lo envolvemos en un gofre.
Queso
Color cursi = amarillo + un poco de naranja.
Hacemos un pastel, cortamos el exceso para hacer una rebanada triangular de queso. Con la varilla del mango hacemos agujeros, agujeros grandes con la parte de atrás, agujeros pequeños con la punta de la varilla.
Pan y otros productos de masa
Esculpimos trozos de pan de masa incolora, los pasteles se pueden esculpir de masa incolora o de masa de color arena. Teñimos productos ya completamente secos con crayones de pasteles al óleo para la creatividad de los niños: hacemos una corteza dorada.
Seco productos terminados mejor solo en el aire, sobre una superficie lisa, por ejemplo, sobre una lima de plástico o un hule. Cuando la parte superior se seque, dé la vuelta para secar la parte inferior.
Al secarse, los productos se vuelven un poco pálidos, deben cubrirse con cualquier barniz. Es mejor que los niños usen un barniz especial a base de agua para la creatividad de los niños: no tiene olor.
Más
Se puede hacer completamente masa(agregar agua) y esparcirlo. Entonces puede representar mantequilla en un sándwich o glaseado de chocolate.
Para no confundir con los tamaños, es bueno probarse mientras se esculpe el plato del que luego se comerán los juguetes.
Llegamos al postre.
Buen provecho:)
Mi nueva clase magistral ha sido lanzada en mi amada "Geolyonka".
Como hacer masa de sal para modelar.
- 1 taza de harina premium
- 1/2 taza de sal fina (¡no yodada!),
- ¼ de taza de agua muy fría.
Mezclar la harina y la sal en un bol. Vierta agua en partes pequeñas, amasando bien la masa cada vez. La cantidad de agua puede ser diferente, depende de las propiedades de la harina, por lo que el agua se debe verter en porciones pequeñas. Amasar hasta que la masa se desmorone y se pegue a las manos. Resultará muy similar a la plastilina. Guarde la masa en un recipiente o bolsa cerrados para que no se seque en el refrigerador. La vida útil es de tres días. Para mantener la masa por más tiempo, puede agregar 2 cucharadas de ácido cítrico durante el amasado. (UPD- Parece que el ácido cítrico de alguna manera interactúa con el barniz para la creatividad de los niños, la primera vez lo hice sin él y el barniz era transparente, pero ahora es un poco blanquecino).
Cómo colorear la masa.
Debe tomar un pequeño trozo de masa, hacer un pastel y ponerle un poco de gouache. Amasar esta pieza hasta que la masa tenga un color uniforme. Primero puede mezclar el color en la paleta y luego colorear la masa. Pero es mucho más conveniente colorear la masa con los colores principales, y luego mezclar las piezas ya coloreadas hasta obtener los nuevos colores deseados. Para esculpir alimentos es muy importante repetir el color de lo que estamos esculpiendo con la mayor precisión posible.
Por ejemplo, color de salchicha = rosa + un poco de marrón
rosa = mucho blanco + poco rojo
Para esculpir alimentos, necesitará los siguientes colores: blanco (mucho), rosa, arena, marrón, amarillo, naranja, verde, rojo. Y asegúrese de dejar parte de la prueba sin pintar.
Esculpimos casi como de plastilina. Sacamos la masa del recipiente en trocitos pequeños para que no se seque. Si la masa aún está seca, añade unas gotas de agua. Si está húmedo, agregue un poco de harina. También puedes espolvorear tus manos con harina. Para pegar piezas individuales de masa, humedezca la unión con agua con un cepillo. Utilizamos materiales improvisados para modelar: una prensa de ajo, un colador, palillos de dientes y más.
Cómo cegar:
Brócoli
Veamos qué aspecto tiene el brócoli. Mezclando tres tonos de verde. De una pieza del tono más claro esculpimos una salchicha, la dividimos en pequeños segmentos: estas son patas de brócoli.
Exprimimos nuestra masa a través de un colador de metal de cocina, obtenemos una textura interesante. Humedecemos la pierna con agua y la "pegamos" con lo que se empujó a través del colador.
Embutido
Hacemos una torta fina de color salchicha. Colocamos tiras finas de masa blanca sobre él. Damos la vuelta a la tarta, la enrollamos un poco en nuestras manos y la metemos en la nevera un rato. Cuando se haya enfriado, corta la salchicha en rodajas. Vimos, pero no apretamos la masa.
Helado
Hacemos un bizcocho color arena, una bola y un cono de color blanco. Sobre el bizcocho, con el dorso del cuchillo, exprimimos las células, como un gofre. Déjalo reposar un poco, sécalo un poco: una pieza demasiado blanda no se puede envolver como un waffle. Hacemos helado con partes blancas y lo envolvemos en un gofre.
Color cursi = amarillo + un poco de naranja.
Hacemos un pastel, cortamos el exceso para hacer una rebanada triangular de queso. Con la varilla del mango hacemos agujeros, agujeros grandes con la parte de atrás, agujeros pequeños con la punta de la varilla.
Pan y otros productos de masa
Esculpimos trozos de pan de masa incolora, los pasteles se pueden esculpir de masa incolora o de masa de color arena. Teñimos productos ya completamente secos con crayones de pasteles al óleo para la creatividad de los niños: hacemos una corteza dorada.
Es mejor secar los productos terminados simplemente al aire, sobre una superficie lisa, por ejemplo, sobre una lima de plástico o un hule. Cuando la parte superior se seque, dé la vuelta para secar la parte inferior.
Al secarse, los productos se vuelven un poco pálidos, deben cubrirse con cualquier barniz. Es mejor que los niños usen un barniz especial a base de agua para la creatividad de los niños: no tiene olor.
También puedes hacer una masa completa (añadir agua) y untarla. Entonces puede representar mantequilla en un sándwich o glaseado de chocolate.
Para no confundir con los tamaños, es bueno probarse mientras se esculpe en ese plato del que luego "comerán" los juguetes.
Llegamos al postre.
