पैनासोनिक 18 मल्टीकुकर में स्टीम्ड ऑमलेट मल्टीक्यूकर में फिलिंग के साथ या बिना फिलिंग के शानदार स्टीम्ड ऑमलेट

• 2 C0 अंडे (लगभग 60 ग्राम प्रत्येक)
• 120 मिली दूध
• 1 स्लाइस हैम
• पनीर के 2 टुकड़े
• 5 जीआर। मक्खन
• 2-3 चेरी टमाटर
• स्वाद के लिए नमक, अजमोद और डिल
• गर्म पानी (2 बहु कप)

एक मल्टीकोकर की क्षमताओं में महारत हासिल करने की प्रक्रिया में, आप अनजाने में आश्चर्य करते हैं कि इसमें कैसे खाना बनाना है। स्वादिष्ट नाश्ता? और मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक, बेशक, तले हुए अंडे हैं! लेकिन हम कोशिश करते हैं और कोशिश करते हैं, लेकिन यह अभी भी काम नहीं करता? और एक धीमी कुकर में एक आमलेट कैसे पकाना है, ताकि यह निश्चित रूप से बचपन की तरह हवादार और स्वादिष्ट हो! आपको घर के सभी सोए हुए सदस्यों को टेबल पर बुलाने की ज़रूरत नहीं है - वे खुद सुगंध के लिए दौड़ते हुए आएंगे!

एक स्वादिष्ट और हवादार ऑमलेट उन लोगों के लिए एक सपना है जो फिगर को फॉलो करते हैं और जो हार्दिक नाश्ता करते हैं। जो लोग खुद को अनुकरणीय आकार में रखने का प्रयास करते हैं वे ऑमलेट में अतिरिक्त प्रोटीन मिलाते हैं या इसे पकाते भी हैं प्रोटीन आमलेटखैर, जो लोग भावना के साथ भोजन करने जा रहे हैं, वे इसमें पनीर, हैम, चमकीले साग और टमाटर के टुकड़े डाल सकते हैं, अपनी थाली में ऐसी उज्ज्वल तस्वीर बना सकते हैं!

धीमी कुकर में आमलेट रेसिपी विभिन्न भरावबहुत कुछ, लेकिन यहाँ खाना पकाने के रहस्य हैं सही नींवकेवल दो: सही अनुपातऔर उचित मिश्रण। चिकने और भरे-भरे ऑमलेट के लिए अंडे का वजन और दूध का वजन बराबर होना चाहिए! सबसे सटीक रूप से, एक आमलेट के लिए सामग्री रसोई के पैमाने को मापने में मदद करेगी। मैं आमतौर पर मिक्सिंग बाउल को स्केल पर रखता हूं, इसे चालू करता हूं, इसे बाउल में तोड़ता हूं सही मात्राअंडे, और फिर वजन के हिसाब से दूध की समान मात्रा डालें। यदि हाथ में कोई पैमाना नहीं है, तो आप अनुपात के आधार पर अनुमान लगा सकते हैं लगभग वजनअंडे अलग श्रेणी: "C0" - 60 ग्राम, "C1" - 50-55 ग्राम, "C2" - 40-45 ग्राम। एक और विकल्प है कि अंडे के छिलके को एक तरफ से तोड़कर, एक छोटा सा छेद बनाकर और अंडे को सावधानी से डालकर इस्तेमाल किया जा सकता है। फिर आपको दूध को खोल में डालने की जरूरत है, और फिर आपको बराबर मात्रा मिलती है।

खाना पकाने का दूसरा रहस्य सही आमलेटएक धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए - मिश्रित आटा सामग्री, अर्थात् मिश्रित, व्हीप्ड नहीं। बस एक कांटे से हल्के से अंडे और दूध मिलाएं। यह ठीक उसी तरह है, जिस तरह से, आमलेट हस्तक्षेप करते हैं और उन्हीं किंडरगार्टन और स्कूल कैंटीन में हस्तक्षेप करते हैं, जहां हमें आमलेट से प्यार हो गया था।

ज्ञान से लैस, आइए शुरू करें। आज हम पकाएंगे भाप आमलेटएक धीमी कुकर में, और मुझे यह नुस्खा सांचों में बनाना पसंद है।

खाना पकाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया

1. 
   काम से पहले, मैं सामग्री और उपकरण तैयार करता हूं, रेफ्रिजरेटर से डेस्कटॉप तक धीमी कुकर में आमलेट बनाने के लिए सही मात्रा में भोजन निकालता हूं ताकि सब कुछ हाथ में हो। इस ऑमलेट के लिए, मैं 150 मिलीलीटर सिरेमिक पोर्शन मोल्ड्स का उपयोग करता हूं।
2. 
   मैंने सामग्री को मिलाने के लिए रसोई के पैमाने पर एक कटोरी रखी, तराजू को चालू किया। एक कटोरे में अंडे तोड़ें और वजन नोट करें।
3. 
   मैं एक कटोरे में अंडे के द्रव्यमान के बराबर दूध मिलाता हूं, नमक डालता हूं। मैं कटोरे को तराजू से हटाता हूं और 1 मिनट के लिए एक कांटा के साथ आटा गूंधता हूं, धीरे-धीरे दूध-अंडे का मिश्रण एक दूसरे के साथ मिलाता हूं।
4. 
   अगला, मैं आमलेट के लिए मोल्ड और रिक्त स्थान तैयार करता हूं। आमतौर पर मैं एक साथ कई विकल्प पकाती हूं। ऑमलेट मोल्ड्स को अंदर से ग्रीस कर लें मक्खनताकि ऑमलेट उनसे चिपके नहीं और देने के लिए तले हुए अंडे आसान मलाईदार स्वाद. मैं हैम, पनीर, टमाटर काटता हूं, साग काटता हूं।

   मैंने स्टफिंग को सांचों में फैला दिया। मैंने बिना एडिटिव्स के एक ऑमलेट क्लासिक बनाने का फैसला किया। एक और आमलेट हैम, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ होगा, और तीसरे मोल्ड में मैंने हैम, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ एक आमलेट के लिए एक खाली बनाया। मैं ऑमलेट मिश्रण को तैयार सांचों में डालता हूं ताकि वे मात्रा के अधिकतम 3/4 से भर जाएं। मैं पूर्ण सांचे डालने की सलाह नहीं देता, खाना बनाते समय आमलेट मात्रा में थोड़ा बढ़ जाएगा और सांचों से बाहर निकल जाएगा।

5. 
   फिर मैं मल्टीकलर चालू करता हूं, ढक्कन खोलता हूं और मोल्ड्स को कटोरे में डाल देता हूं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि मोल्ड्स के तल के साथ मल्टीकलर कटोरे के निचले हिस्से को नुकसान न पहुंचे। फिर सावधानी से 2 मल्टी-ग्लास गर्म पानी बाउल में डालें। ऑमलेट को भाप में पकाया जाएगा, लेकिन डबल बॉयलर में नहीं, बल्कि सांचों में!
6. 
   मैं ढक्कन बंद करता हूं, प्रोग्राम को डिस्प्ले पर सेट करता हूं: STEAM, खाना पकाने का समय 15 मिनट पर सेट करें (मेरे पास REDMOND RMC 4502 मल्टीकोकर है)। कार्यक्रम के अंत से पहले आमलेट तैयार किया जाता है।
7. 
   फिर मैं ढक्कन खोलता हूं और सावधानी से, मल्टीकोकर के साथ आने वाले चिमटे का उपयोग करके, मैं सांचों को बाहर निकालता हूं। मैं एक नैपकिन पर सांचों के निचले हिस्से को दाग देता हूं। धीमी कुकर में आमलेट तैयार है!
8. 
   चखने, मेज और नाश्ते पर परोसा जा सकता है अलग स्वादआमलेट, लेकिन हमेशा इसकी नाजुक बनावट का आनंद लें।

इस प्रकार, अब आप जानते हैं कि पनीर, हैम, जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में एक आमलेट कैसे पकाना है। आप एक नाश्ते के लिए अलग-अलग आमलेट पका सकते हैं और अनुभव से पता लगा सकते हैं कि आपको कौन सा पसंद है!

उसी तरह, आप धीमी कुकर में कोकोट के अंडे पका सकते हैं विभिन्न योजक, इतनी सरल तकनीक से उनके नाश्ते में विविधता लाना।

रसोई में बोन एपीटिट और सफल प्रयोग!

दो बच्चों की सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• दूध - 1/2 नियमित कप
• नमक - एक चुटकी
• मक्खन - सांचों को चिकना करने के लिए।

मैं अपने साथ सबसे लोकप्रिय और पकाने का प्रस्ताव करता हूं फास्ट फूडबच्चों के नाश्ते के लिए - दूध आमलेट। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और डबल बॉयलर, ओवन या स्टोव पर खाना पकाने से बहुत अलग नहीं है, लेकिन अभी भी एक छोटा सा प्लस है: आप धीमी कुकर में आमलेट की तत्परता का पालन नहीं कर सकते, धीमी कुकर में खाना पकाने के बाद एक विशिष्ट संकेत का उत्सर्जन करें और हीटिंग मोड में ही जाएं।

आप गाजर के साथ या सब कुछ के बिना एक आमलेट पका सकते हैं। छोटे बच्चे ऑमलेट ज्यादा अच्छे से खाते हैं जब उसमें कुछ न मिलाया हो। यहां हम इसकी तैयारी कर रहे हैं।

पोलारिस धीमी कुकर में उबले हुए आमलेट - नुस्खा:

1. दो बच्चों के लिए आवश्यक उत्पाद: तीन अंडे, आधा गिलास दूध और थोड़ा सा नमक।

2. कटोरे में दूध डालें, अंडे डालें, नमक डालें।

3. कांटे से मिलाएं।

4. मल्टीकलर बाउल में एक-दो गिलास पानी डालें, एक विशेष ग्रेट स्थापित करें। ऑमलेट मोल्ड्स को मक्खन से ग्रीस करें।

5. अंडे और दूध के मिश्रण को सांचों में डालें।

6. पोलारिस 0517 मल्टीक्यूकर में, "स्टीमिंग" मोड सेट करें, समय 15 मिनट है। अन्य मॉडलों में, प्रक्रिया बहुत समान है। पानी के उबलने के बाद उलटी गिनती शुरू हो जाएगी, जिसके बाद मल्टीक्यूकर हीटिंग मोड में चला जाएगा।

7. बीप के बाद, पोलारिस मल्टीकुकर में आमलेट तैयार हो जाएगा। यह काफी ऊपर उठेगा, लेकिन ढक्कन खोलने के बाद यह थोड़ा सा बैठ जाएगा।

8. तैयार ऑमलेट को सांचे से निकाल कर प्लेट में रखें और बच्चे को दूध या कोको के साथ सर्व करें।

बॉन एपेतीत!

हमारे परिवार में सभी तरह के आमलेट पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं। बच्चे विशेष रूप से उन्हें पसंद करते हैं, इसलिए मैं उन्हें अक्सर और अलग-अलग फिलर्स के साथ पकाती हूं।

आज मैं प्रस्ताव करता हूं एक जीतआमलेट - हम इसे धीमी कुकर में और भागों में भी पकाएँगे।

ऐसा ऑमलेट स्टीम्ड होता है, इसलिए यह बहुत उपयोगी होता है, जो कि बच्चे के भोजन के लिए महत्वपूर्ण है।

निस्संदेह, आप सामान्य रूप में परुई के लिए एक भाप आमलेट बना सकते हैं, और फिर इसे भागों में काटकर मेज पर रख सकते हैं। लेकिन मोल्ड्स में ऑमलेट ज्यादा शानदार और एलिगेंट लगता है।

इसे पकाएं - यह बहुत तेज़, अत्यंत सरल, अत्यधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ है! आपका परिवार आपको धन्यवाद देगा!

एक धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए आमलेट

उत्पाद:

चिकन अंडे - 2 टुकड़े

दूध - 150 मिली

नमक - एक चुटकी

मक्खन - 1 छोटा चम्मच

तो चलिए तैयारी करते हैं आवश्यक उत्पाद. तेल, वैसे, यदि आपके पास है तो छोड़ा जा सकता है सिलिकॉन मोल्ड्स. पर यह मामलायह आवश्यक नहीं है कि आमलेट रूपों से चिपक न जाए, लेकिन अधिक मलाईदार स्वाद के लिए।

एक बाउल में अंडे तोड़ें, उसमें दूध डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ, अंडे को दूध के साथ हल्के से फेंट लें। जोर से मारना जरूरी नहीं है - यह एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

नए नए साँचे (आप कोई भी ले सकते हैं, मेरे पास सिलिकॉन है) मक्खन के साथ चिकना करें। लेकिन यह कदम वैकल्पिक है।

उन्हें अंडे और दूध के मिश्रण से भरें। उत्पादों की प्रस्तावित संख्या से, ठीक 4 भाग वाले ऑमलेट प्राप्त होते हैं।

हम सांचों को भाप देने के लिए एक कटोरे में डालते हैं।

मल्टीकुकर सॉस पैन में 2 मल्टी-ग्लास पानी डालें। हम इसमें सांचों के साथ एक इंसर्ट डालते हैं। हम उपकरण को स्टीम कुकिंग मोड में चालू करते हैं। हमने समय ठीक 10 मिनट निर्धारित किया है। जैसा कि आप जानते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया (समय की गिनती) पानी के गर्म होने और उबलने के बाद शुरू होगी - इसमें आमतौर पर 5-7 मिनट लगते हैं। हम मल्टीकोकर का ढक्कन बंद करते हैं और अपना व्यवसाय करते हैं।

स्टीम कुकिंग भोजन को संसाधित करने का सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वास्थ्यप्रद तरीका है। भोजन समान रूप से पकाया जाता है, खाना पकाने के इस विकल्प में तेल और वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, उत्पाद विटामिन और खनिजों का एक सेट बनाए रखते हैं। इसीलिए क्रीम और अन्य एडिटिव्स के साथ स्टीम ऑमलेट को एक साल की उम्र के बच्चों को भी देने की अनुमति है।

लार्ड या कुरकुरी पपड़ी के साथ एक आमलेट बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन बहुत स्वस्थ नहीं होता है। पेट की कोई समस्या न हो तो अच्छा है, लेकिन उनके लिए जो निर्धारित हैं चिकित्सीय आहार, अंडा व्यंजन स्वयं का इलाज नहीं करते हैं। एक जोड़े के लिए एक आमलेट पकाने का एकमात्र तरीका है। यदि आपका मल्टीकोकर "स्टीम" मोड में काम करता है, तो इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।

• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 150 मिली;
• नमक स्वादअनुसार।

एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में एक पारंपरिक आमलेट पकाना:

1. एक कटोरी में, अंडे को दूध के साथ फेंट लें। फिर नमक डालें।
2. मल्टीकलर बाउल में 400 मिली पानी डालें।
3. उपकरण में भाप की टोकरी डालें और न्यूनतम मात्रा के साथ एक अलग आमलेट डिश को ग्रीस करें वनस्पति तेल. अंडे के मिश्रण में डालें।
4. मल्टीक्यूकर टूलबार पर, स्टीमर मोड सेट करें, इसे चालू करें और डिश को बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक पकने तक पकाएं।

धीमी कुकर में उबले हुए पनीर के साथ आमलेट

वायु, आहार और स्वादिष्ट आमलेट- यह न केवल न्यूनतम कैलोरी है, बल्कि हार्दिक उपचार भी है। आपके दोपहर के भोजन या नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम आमलेट में पनीर के स्लाइस और कुछ साग जोड़ने की सलाह देते हैं। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकवान पकाने की कोशिश करें।

खाना पकाने की सामग्री:

• दूध - 150 मिली;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 6 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 2 पीसी।;
• साग - स्वाद के लिए;
• नमक की एक चुटकी;
• पानी - 2 मल्टी ग्लास।

एक धीमी कुकर में उबले हुए पनीर के साथ एक आमलेट पकाना:

1. हमारी रेसिपी सिरेमिक मोल्ड्स का उपयोग करती है, आप सिलिकॉन मोल्ड्स या किसी भी कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जिसे स्टीम बाउल में रखा जा सकता है। उन्हें थोड़े से मक्खन से ब्रश करें।
2. एक अलग कटोरे में अंडे, दूध और थोड़ा नमक मिलाएं। एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
3. काटो या कद्दूकस करो सख्त पनीर, टमाटर को काट लें और साग को काट लें।
4. तैयार रूपों में टमाटर के साथ पनीर फैलाएं, और भरने के ऊपर पीटा अंडे और दूध डालें। सांचों को ऊपर तक न भरें, क्योंकि पकाने के दौरान ऑमलेट थोड़ा फैल सकता है।
5. मल्टीकलर बाउल में डालें गर्म पानी, और स्टीम बास्केट को ऊपर रखें। इसमें भरे हुए सांचे डालें और यंत्र का ढक्कन बंद कर दें।
6. ऑपरेटिंग मोड को "स्टीमिंग" पर सेट करें, और टाइमर को 15 मिनट पर सेट करें। पनीर के साथ उबले हुए आमलेट को पूरी तरह से पकाने के लिए यह समय पर्याप्त है।
7. निर्धारित समय के अंत में, सांचों को टोकरी से हटा दें और डिश को मेज पर गरमागरम परोसें।

धीमी कुकर में उबले हुए केफिर आमलेट

एक धीमी कुकर में एक भाप आमलेट न केवल दूध के अलावा, बल्कि केफिर, साथ ही दही के साथ भी तैयार किया जा सकता है। चूंकि अंडे का मिश्रण है तरल स्थिरताउपयुक्त आकार का कोई कंटेनर न होने पर स्टीमिंग बाउल को क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। एक धीमी कुकर में केफिर पर एक आमलेट पकाना सरल और त्वरित है, शाब्दिक रूप से 10 मिनट और आपके पास एक शानदार नाश्ता होगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• केफिर - 20 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• सफेद ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• डिल - कुछ शाखाएँ।

एक धीमी कुकर में उबले हुए केफिर आमलेट पकाना:

1. एक गहरे कटोरे में, अंडे को फेंटें, केफिर में डालें और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
2. एक पाव या ब्रेड के टुकड़े को क्यूब्स में काटें, पनीर को चौकोर टुकड़ों में।
3. डिल को पानी से धोकर बारीक काट लें।
4. अंडे-केफिर मिश्रण में ब्रेड, डिल और पनीर डालें। चम्मच से मिलाएं।
5. क्लिंग फिल्म के साथ स्टीमिंग बास्केट को लाइन करें और तैयार मिश्रण को ऊपर से डालें।
6. मल्टीकलर बाउल में लगभग 2 कप पानी डालें।
7. द्रव्यमान को मोल्ड पर फैलाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें और डिवाइस के ढक्कन को बंद करें।
8. "स्टीम" मोड में काम करने के लिए धीमी कुकर को चालू करें और आमलेट को 15 मिनट के लिए भाप में छोड़ दें।
9. तैयार पकवान को ध्यान से हटा दें और एक डिश में स्थानांतरित करें। साग के साथ गार्निश करके स्टीम ऑमलेट के साथ सर्व करें।

धीमी कुकर में उबली हुई मछली के साथ आमलेट

उबले हुए आमलेट, और निविदा के टुकड़ों के साथ भी मछली का मांस- यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। इस व्यंजन के लिए, बिना तेज गंध वाली मछली चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन या पोलक। यह केवल सभी उत्पादों को मिलाने के लिए पर्याप्त है, और धीमी कुकर आपके लिए पकवान तैयार करेगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• दूध - 75 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मछली पट्टिका (गुलाबी सामन) - 200 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

धीमी कुकर में उबली हुई मछली के साथ आमलेट पकाना:

1. एक अलग कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, आटा, दूध और मसाले मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ मारो ताकि आटे की गांठ न बने।
2. फॉर्म तैयार करें, जिसे बाद में स्टीमर में डाल दें। यह कोई भी हो सकता है सिलिकॉन मोल्ड्स. आप बस स्टीम बास्केट को फॉइल या क्लिंग फिल्म से लाइन कर सकते हैं। मोल्ड को मक्खन से चिकना करें।
3. मछली के बुरादे को बारीक काट लें और एक कटोरे में रखें।
4. मछली के टुकड़ों को मक्खन के मिश्रण से भरें।
5. मल्टीकलर बाउल में 2 मल्टी-ग्लास की मात्रा में पानी डालें।
6. सामग्री के साथ टोकरी को शीर्ष पर रखें और उपकरण के ढक्कन को बंद कर दें।
7. धीमी कुकर में, "स्टीम कुकिंग" मोड सेट करें, और डिश को 30 मिनट तक पकाएं।

एक धीमी कुकर में उबले हुए बेकन आमलेट

एक असली आमलेट में सूजी या आटा नहीं होना चाहिए, लेकिन दूध पकवान का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। सुगंधित हैम या बेकन, साथ ही साग, धीमी कुकर में पके हुए उबले हुए आमलेट को पूरी तरह से पूरक करते हैं।

खाना पकाने की सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• हैम - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 60 ग्राम;
• जड़ी बूटियों और मसाले - स्वाद के लिए;
• सांचे को चिकना करने के लिए मक्खन;
• दूध - 50 ग्राम।

एक धीमी कुकर में उबले हुए बेकन के साथ एक आमलेट पकाना:

1. सबसे पहले, डिवाइस को ऑपरेशन के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, लगभग 800 ग्राम पानी को मल्टीकोकर के कटोरे में डालें, और ऊपर से भाप देने के लिए एक विशेष टोकरी को ठीक करें।
2. छिलके वाले प्याज को काटें और हैम के स्लाइस के साथ भूनें।
3. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. ऑमलेट के लिए एक कंटेनर के रूप में, सिलिकॉन को वरीयता दें, क्योंकि इससे इसे निकालना आसान होगा तैयार भोजन. मोल्ड को मक्खन से चिकना करें।
5. तले हुए हैम के साथ पनीर को सांचे के तल पर फैलाएं।
6. अंडे को दूध के साथ फेंट लें और इस मिश्रण को सांचे में डालें।
7. मल्टीक्यूकर में, "स्टीम" फ़ंक्शन चालू करें और उपकरण का ढक्कन बंद करें। इस मोड में, आमलेट को 10 मिनट तक पकाएं, फिर डिश को टेबल पर गरमागरम सर्व करें ताकि पनीर पिघल जाए।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ उबले हुए आमलेट

अगर आप नाश्ते में एक ही समय में कुछ लो-कैलोरी और संतोषजनक खाना चाहते हैं, तो सब्जियों के साथ एक आमलेट पकाएं। यदि आप खाना बनाते समय डबल बॉयलर फंक्शन वाले स्लो कुकर का उपयोग करते हैं तो लाभ दोगुना अधिक होगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• दूध - 150 ग्राम;
• ब्रोकोली गोभी - 70 ग्राम;
• फूलगोभी - 70 ग्राम;
• गाजर - 70 ग्राम;
• शतावरी - 70 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• नमक।

धीमी कुकर में उबली हुई सब्जियों के साथ आमलेट पकाना:

1. सब्जी तैयार करें। फूलगोभीऔर ब्रोकोली को पुष्पक्रम में विभाजित करें, शतावरी को धो लें, गाजर को छील लें।
2. सब्जियों को बेतरतीब टुकड़ों में काटें और उन्हें स्टीमिंग बास्केट में डालें।
3. उपकरण के कटोरे में पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। सब्जियों को "भाप" मोड में 25 मिनट तक भाप दें।
4. इस बीच, भरना शुरू करें। एक अलग कटोरे में अंडे और दूध को फेंट लें। मिश्रण को नमक कर लें।
5. सब्जियां तैयार होने के बाद, उन्हें पहले से तेल लगे रूप में स्थानांतरित करें। सभी चीजों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें और सांचे को भाप की टोकरी में रखें।
6. उसी मोड में, एक और 15 मिनट के लिए धीमी कुकर में उबली हुई सब्जियों के साथ आमलेट पकाएं।
7. परोसने से पहले पनीर के साथ गर्म पकवान छिड़कें। आप बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी डाल सकते हैं।

एक धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए आमलेट। वीडियो

अंडे को बेकिंग सोडा से धोएं, पोंछकर सुखा लें। कटोरे में अंडे फोड़ें, व्हिस्क से फेंटें।

एक भाग में दूध, नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें।

स्टीम के लिए मल्टी-कुकर को पूरी तरह से फॉइल से लाइन करें या चिपटने वाली फिल्म. यह वांछनीय है कि कोई महत्वपूर्ण किंक नहीं हैं, अन्यथा यह उनमें प्रवाहित होगा बैटरऔर एक आमलेट को बाहर निकालने में समस्या होगी।

मल्टीक्यूकर के कटोरे में कटोरे की दीवार पर चिन्हित पानी की न्यूनतम मात्रा डालें। आमतौर पर 2 कप ठंडा पानी. स्टीम मोल्ड रखें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें। 10 मिनट के लिए "स्टीम" मोड चालू करें। अतिरिक्त भाप रिलीज वाल्व को बंद करना सुनिश्चित करें।

बीप की आवाज आने तक यंत्र का ढक्कन न खोलें। खाना पकाने के अंत में, कटोरे की सामग्री को किनारों से बाहर निकालें और पन्नी या फिल्म को हटा दें। तैयार आमलेट को एक प्लेट पर रखें, यदि वांछित हो, काली मिर्च, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में 4 अंडों से एक शानदार स्टीम ऑमलेट पकाने में उतना ही समय लगेगा - 10 मिनट। यदि आप एक बड़ा हिस्सा (6 अंडों से) पकाना चाहते हैं, तो आपको प्रत्येक अंडे के लिए कुछ मिनट खाना पकाने का समय देना चाहिए। आपको नुस्खा में सोडा नहीं जोड़ना चाहिए, यह स्वाद को बर्बाद कर देगा, और जैसे ही आप इसे धीमी कुकर से बाहर निकालेंगे, ऐसा आमलेट बस जाएगा।