Dżem z borówek z pomarańczą. Lepiej gotować dżem królewski z niedojrzałych jagód lub jagody powinny być elastyczne. Korzyści zdrowotne i szkody agrestu

Mogą być bardzo różne. Nie można jednak obejść się bez dżemu w zimnych porach roku. Agrest z pomarańczą jest szczególnie słoneczny, smaczny i pachnący. Receptury na ten kuszący przysmak opiszemy w tym artykule.

Dżem agrestowo-pomarańczowy. Składniki

Domowy dżem jest od dawna popularny deser i wśród ludzi i wśród możnych tego świata. Na przykład agrest był jednym z faworytów Katarzyny Wielkiej. Szczególnie dobrze komponuje się z różnymi dodatkami - przyprawami, orzechami, owocami i innymi jagodami. Wiele osób uważa, że szczególnie udane są agrest z pomarańczą. Przepisy na to danie przydadzą się każdej gospodyni domowej. Aby ugotować taki dżem, potrzebujesz następujących produktów:

pomarańczowy - 1 sztuka;
agrest - 1 kilogram;
cukier - 1 kilogram.

Dżem agrestowo-pomarańczowy. Metoda gotowania

Przede wszystkim należy umyć i oczyścić agrest z ogonków. Jagody powinny być lekko niedojrzałe, jędrne i jędrne.
Następnie trzeba pokroić pomarańczę, obrać z pestek, przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz ze skórką i agrestem.
Następnie powstałe puree należy przykryć cukrem, założyć powolny ogień, zagotować, cały czas mieszając, a następnie ostudzić i parzyć przez kilka godzin.
Następnie należy ponownie włożyć dżem do ognia. Teraz należy go podpalić przez piętnaście do dwudziestu minut, a następnie wyjąć z pieca i wlać do słoików. Deser okaże się bardzo gęsty, ale po całkowitym schłodzeniu stanie się smaczny, zdrowy i pachnący.

To przepis na dżem agrestowy z pomarańczą. Ale to nie jedyny sposób na przygotowanie potrawy.

Surowy dżem agrestowy z pomarańczą. Składniki

W dzisiejszych czasach coraz większą popularnością cieszą się surowe puree lub dżemy bez gotowania. Szybko się gotuje, lepiej zachowuje smak i zapach jagód. Surowy dżem zachowuje do 70 procent przydatne substancje. Możesz również gotować agrest z pomarańczą bez gotowania. Przepis na deser obejmuje użycie następujących produktów:

dojrzały agrest - 1 kilogram;
cukier - 1,2 kilograma;
pomarańczowy - 1 sztuka.

Surowy dżem agrestowy z pomarańczą. Metoda gotowania

Najpierw agrest należy dokładnie umyć i oczyścić z szypułek. Następnie należy go wysuszyć, aby nie fermentował podczas przechowywania. Następnie należy go wlać do emaliowanej miski.
Następnie dokładnie umyte pomarańcze należy obrać ze skórki, folii, nasion i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z agrestem.
Teraz powstałe puree należy połączyć z cukrem i dokładnie przetrzeć drewnianym tłuczkiem. Następnie przyszły dżem pomarańczowy i agrestowy należy pozostawić do zaparzenia przez dziesięć do dwunastu godzin.
Następnie deser należy przelać do wstępnie wysterylizowanych słoików i zamknąć nylonowymi pokrywkami.

Więc możesz przygotować się na zimę surowy agrest z pomarańczą. Przepisy na stworzenie tego dania mówią, że dżem należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Aby się nie pogorszyło, podczas gotowania dwa kilogramy cukru powinny spaść na jeden kilogram surowców owocowych i jagodowych.

Dżem ze skórki pomarańczy i agrestu. Składniki

Czasami ten deser nazywa się królewskim. Aby dowiedzieć się, jaki przysmak został podany na stole dostojnych osób, będziesz musiał zaopatrzyć się w następujące produkty:

świeże skórki pomarańczowe - 2 sztuki;
agrest - 1 kilogram;
woda - pół szklanki;
cukier - 1,2 kilograma.

Dżem ze skórki pomarańczy i agrestu. Metoda gotowania

Na początek agrest należy umyć, uwolnić od kucyków, przekłuć widelcem w kilku miejscach, przykryć cukrem i pozostawić do zaparzenia na sześć do ośmiu godzin.
Następnie miskę z przyszłym dżemem należy podpalić, delikatnie wymieszać, wlać do niej wodę, zagotować, zdjąć z ognia i ostudzić.
Następnie deser należy ponownie włożyć do pieca, gotować przez dziesięć minut po ugotowaniu, ponownie wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Następnie po raz trzeci musisz włożyć dżem do ognia. Teraz powinien dodać posiekane słomki skórki pomarańczowe wstępnie nasączony zimna woda za dwie godziny. Następnie deser należy ugotować do pełnego ugotowania.
Następnie gorący deser należy ułożyć w wysterylizowanych słoikach i przykryć pergamin. Po całkowitym ostygnięciu konieczne jest zamknięcie go nylonowymi pokrywkami.

Możesz więc przygotować agrest z pomarańczą na zimę. Przepisy od opis krok po kroku pomoże opanować przygotowanie tego dania nawet dla niedoświadczonej gospodyni.

Dżem agrestowy z pomarańczą i limonką. Składniki

Inny sposób tworzenia pachnące smakołyki. Aby go ugotować, będziesz potrzebować następujących składników:

cukier - 1,3 kilograma;
agrest - 1 kilogram;
pomarańczowy - 2 sztuki;
pół jednej limonki.

Dżem agrestowy z pomarańczą i limonką. Metoda gotowania

Najpierw musisz oczyścić agrest z łodyg i suszonych kwiatostanów, zmielić w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera.
Następnie górną skórkę należy odciąć od pomarańczy i drobno posiekać, obierając białą część skórki i wyrzucając ją.
Następnie należy usunąć nasiona z owoców, włożyć miąższ do miski blendera lub wnęki maszynki do mięsa i również dobrze zmielić.
Teraz w puree musisz dodać połowę limonki. Jego skórka jest cienka, więc można ją zetrzeć i wycisnąć sok bez wyjmowania.
Następnie starte limonki, pomarańcze i agrest należy umieścić w dużym pojemniku na dżem, dodać do nich cukier, wszystko dokładnie wymieszać, włożyć do pieca i zagotować.
Następnie usuń piankę z przyszłego dżemu i gotuj przez pięć minut. Następnie należy go odłożyć na bok do zaparzenia.
W tej chwili konieczne jest przygotowanie i wysterylizowanie słoików.
Następnie dżem należy ponownie podgrzać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut i wlać do szklanych pojemników.

Więc nasze puree agrestowe z pomarańczą są gotowe. Przepis na stworzenie dania jest prosty, ale wymaga żmudnej pracy. Jednak doskonały wynik uzasadni wszystkie twoje wysiłki.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować agrest z pomarańczą. Przepisy na preparaty wskazują, że surowce owocowe i jagodowe nigdy nie powinny być trawione. Krótkotrwałe gotowanie produktu w ogniu pozwoli zaoszczędzić większość użyteczne właściwości. To bardzo ważne, bo agrest jest bogaty w witaminy i dobrze wpływa na pracę. przewód pokarmowy. Pamiętaj o tym i ciesz się posiłkiem!

Dżem agrestowy z pomarańczami jest pyszny i niesamowicie zdrowy

Składniki

1,5 kg agrestu
para pomarańczy
1,5 kg cukru

Ludzie mają niejednoznaczny stosunek do agrestu. Większość pewnie nadal go kocha, ale są też tacy, dla których skóra jest gruba, a jagody kwaśne, a nie ma szczególnej ochoty wspinać się w gęsty krzak najeżony igłami i wyłowić jagody wiszące jak bombki .

Ale mało kto będzie się spierał, że agrest doskonale przygotowuje się na zimę. Wynaleziono wiele przepisów na konserwowanie agrestu i uzyskuje się bardzo smaczne rzeczy, a nie tylko rozwiązuje się problem wykorzystania jagód.

Jedną z tych opcji jest dżem agrestowy z pomarańczami, na który istnieje wiele przepisów. Takie połączenie w dżemie jest doceniane w wielu rodzinach. Okazuje się nie tylko smaczny, ale także pachnący i piękny. Swoim aromatem przypomina gorące słoneczne lato. Zimą zaskocz swoich gości - zaproponuj im ciasteczka na herbatę z pomarańczowo-agrestowym czy nawet konfiturą z mniszka lekarskiego.

Zalety dżemu agrestowo-pomarańczowego

Szczególnie ważne jest podkreślenie zalet dżemu agrestowego, który jest wręcz legendarny. Według gerontologów regularna obecność tej jagody w diecie może odmłodzić organizm i przedłużyć życie człowieka. Agrest zawiera dużo witaminy C i P, żelaza oraz fizjologicznie aktywnego karotenu. Ale agrest jest szczególnie wyjątkowy w obecności rzadkiej witaminy B9, której zawartość wzrasta wraz z dojrzewaniem jagód. Dowolna metoda gotowania Dżem agrestowy powinien zachować maksymalną zawartość witamin.

Pomarańcze, często dodawane do dżemu agrestowego, same mają godny pozazdroszczenia zestaw witamin: A, E, C, PP. Dodatkowo te soczyste cytrusy zawierają dużo błonnika, cukrów prostych, kwasów i pierwiastków śladowych, co razem z agrestem daje bardzo bogaty skład. Dlatego ta kombinacja jest bardzo przydatna dla osoby w okresie od jesieni do wiosny, kiedy brakuje witamin, a przeziębienia szerzą się. Zbierany dżem agrestowy z pomarańczą na zimę również pomaga w normalizacji system nerwowy i proces trawienia. Agrest razem z pomarańczą pomagają organizmowi zwalczać infekcje, zwiększają odporność. Istnieje nawet opinia, że agrest ma w onkologii działanie prewencyjne.

Ponieważ oba owoce są niskokaloryczne, często są uwzględniane w różnych dietach. Oczywiście dżem nie jest najlepsze lekarstwo do odchudzania i wyraźnie nie jest zawarty w diecie pomarańczowej, ale jest taki pyszny! W końcu nie można się ciągle wyczerpywać chudnięciem, w życiu powinno być coś przyjemnego.

Klasyczny dżem agrestowo-pomarańczowy

Składniki tego dżemu są wymienione powyżej.

Gotowanie

Cytrusy i jagody przygotuj: agrest oderwij od szypułek, umyj i osusz, pokrój pomarańcze razem ze skórką na małe plasterki.
Agrest razem z pomarańczami zmiel w robocie kuchennym lub maszynką do mięsa na gładką masę.
Następnie zmielona mieszanka owoców powinna stać przez 15-20 minut.
Po porcjach dodaj tam cukier, nie przestając mieszać.
Przykryj pojemnik ręcznikiem kuchennym i daj mu kolejną godzinę do osadzenia się, w tym czasie mieszaj mieszankę z drewnianą mieszanką raz lub dwa razy. łyżka. Powinno pojawić się dużo soku, dzięki czemu dżem wyjdzie soczysty i piękny. Trudna skórka pomarańczowa pęcznieje i zmiękcza dopiero po pewnym czasie.
Następnie przenieś mieszaninę do odpowiedniego naczynia do gotowania, podpal i zagotuj.
Następnie możesz skorzystać z dwóch opcji: albo jednorazowo gotować przez 15 minut, albo dwukrotnie doprowadzać do wrzenia i gotować przez 7-8 minut z 15-minutową przerwą między wrzeniami.
Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, zamknąć pokrywkami (śrubą lub polietylenem), schłodzić do temperatury pokojowej.

Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem z agrestu, pomarańczy i cytryny

Składniki

1 kg agrestu;
2 kg cukru;
kilka pomarańczy;
jedna cytryna.

Gotowanie

Agrest posortować, odciąć ogonki, opłukać w wodzie i osuszyć, rozsypując na ręczniku.
Cytrusy pokroić w duże plastry.
Pomiń wszystkie owoce przez maszynkę do mięsa.
Dodaj cukier do mieszanki i odstaw na kwadrans, aby się rozpuścił.
Wszystko ponownie wymieszaj i wlej preparat do wysterylizowanych słoików, które są zamknięte nylonowymi wieczkami.
Konieczne jest przechowywanie takiego dżemu agrestowego z pomarańczami i cytryną w lodówce, gdzie nie zepsuje się aż do zimy, podczas której można się nim cieszyć.
Ten przepis jest dobry ze względu na szybkość przygotowania i fakt, że obrabiany przedmiot nie musi być gotowany na kuchence.

Kwaśny dżem pomarańczowo-agrestowy

Składniki

3 kg agrestu;
3 kg pomarańczy;
1,5 kg cukru.

Gotowanie

Uwolnij agrest z kucyków i dokładnie spłucz.
Pomarańcze umyć i pokroić na kawałki razem ze skórką, jednocześnie usuwając napotkane kości.
Tak przygotowane owoce zmielić w maszynce do mięsa, a powstałą masę przenieść do miedzianej miski.
Posyp cukrem i wymieszaj.
Dżem ugotuj na małym ogniu: najpierw zagotuj, a następnie gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając.
Wyjmij miskę z pieca i pozwól dżemowi ostygnąć.
Powtórz proces gotowania jeszcze dwa razy.
Dżem schłodzić, przełożyć do słoików i zakorkować.

Film o tym, jak zrobić dżem agrestowy z pomarańczami

Dżem agrestowy ze skórką pomarańczową

Składniki

jeden kilogram agrestu;
skórki z kilku świeżych pomarańczy;
pół szklanki wody;
1,2 kg cukru.

Gotowanie

Odetnij ogonki z agrestu, umyj same jagody i posiekaj każdą jagodę w kilku miejscach.
Agrest przykryć cukrem i odstawić na około 6-8 godzin.
Delikatnie wymieszaj jagody, dodaj wodę i postaw miskę na kuchence.
Zagotować na małym ogniu, zdjąć z ognia i odstawić.
Wkładając dżem po raz drugi na kuchenkę, gotuj przez 10 minut po ugotowaniu, następnie ponownie zdejmij z ognia i ostudź.
Przy trzecim gotowaniu dodać pokrojone w paski skórki pomarańczy, które moczyliśmy w zimnej wodzie przez 2 godziny. Jeśli przejdziesz skórkę przez maszynkę do mięsa, dżem okaże się bardziej delikatny.
Gotuj, aż będzie gotowy.
Przenieś dżem do wysterylizowanych słoików, które można przykryć pergaminem.

Surowy dżem agrestowo-pomarańczowy

Surowy dżem jest czasami nazywany puree owocowym, które w ogóle nie gotuje. W takim przecierze maksymalnie zachowany jest zapach i smak owoców, a także prawie 70% witaminy C i jest przygotowywany dość szybko.

Składniki

1 kg agrestu (dojrzałego);
1,2 kg cukru;
1 kg pomarańczy.

Gotowanie

Z agrestu usunąć ogonki, po czym należy go dokładnie umyć i wysuszyć, aby nie fermentował podczas przechowywania. Do miski wrzuć czyste, suche jagody do gotowania.
Pomarańcze umyć, uwolnić od skórki, podzielić na plasterki, ostrożnie zdejmując wszystkie folie.
Przygotowane składniki połączyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Do puree wsypać cukier i ostrożnie przetrzeć drewnianym popychaczem.
Następnie puree należy zaparzać przez około 10-12 godzin.
Przenieś obrabiany przedmiot do wysterylizowanych suchych słoików i zamknij plastikowymi pokrywkami.
Najlepiej przechowywać ten przysmak w lodówce. Ale jeśli zwiększysz dawkę cukru na kilogram masy jagód do dwóch kilogramów, możesz przechowywać tłuczone ziemniaki nawet wtedy, gdy temperatura pokojowa.

Dżem agrestowy z sokiem pomarańczowym

To prawdziwie królewski dżem agrestowy z pomarańczą.

Składniki

1 kg gęstego, gruboskórnego agrestu średniej wielkości;
0,5 l świeżo wyciśniętych sok pomarańczowy;
1,5 kg cukru.

Gotowanie

Uwolnij jagody z kucyków i dokładnie spłucz. Każdą przekłuć np. wykałaczką dla lepszej penetracji syropu cukrowego.
Włóż jagody do miski, zalej chłodną czystą wodą przez pół godziny.
W tym czasie syrop musi być zrobiony z soku pomarańczowego, do którego należy go wlać emaliowana patelnia, dodać tam połowę całkowitej ilości cukru, wymieszać i zagotować.
Odcedź wodę z jagód, zalej je syrop pomarańczowy i odejdź na 2 godziny.
Syrop przełożyć przez durszlak do rondla, zagotować i gotować przez 5 minut.
Do syropu włożyć jagody i pozostały cukier, delikatnie wymieszać i gotować do miękkości.
Dżem będzie gotowy za około 30-40 minut, a jeśli będziesz dalej gotować, dostaniesz wspaniały i pachnący dżem, który jest bardzo przydatny do napełniania ciasta lub kanapek.
Gotowy dżem ostudź, przenieś do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Przysmak jest gotowy!

Masz już dżem z agrestu i pomarańczy lub po prostu chcesz go spróbować? Masz ulubiony przepis na ten przysmak? Udostępnij to w

Jak zrobić agrest na zimę smaczny, niezwykły i oryginalny? Cóż, na przykład gotuj w postaci dżemu razem z pomarańczami lub przetwarzaj w powolnej kuchence lub przepuszczaj przez maszynę do mięsa i zmiel z cukrem, w ogóle bez gotowania. Domowe przepisy oferują najwięcej różnorodność opcji utrzymywanie soczystości jagody słodko-kwaśne w proc. Każdy z nich jest dobry na swój sposób i zasługuje na przetestowanie, ale jeśli nie możesz wybrać w żaden sposób, dokładnie przestudiuj nasze pomysły. Może wśród nich jest Twój „idealny” przepis. zimowe smakołyki. W międzyczasie jesteś zajęty wyszukiwaniem, po prostu wyślij jagody do zamrożenia. Wtedy na pewno nie ulegną pogorszeniu i w pełni zachowają swoje walory smakowe i użyteczne właściwości.

Agrest na zimę - pięciominutowy przepis na dżem

Chcesz szybko i łatwo zrobić dżem agrestowy na zimę z całych jagód? W takim razie ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Owoce nie muszą być przepuszczane przez maszynkę do mięsa lub robot kuchenny. Agrest po prostu posypuje się cukrem i powoli podgrzewa na małym ogniu, uzyskując równomierne uwalnianie soku. Syrop nie doprowadza się do wrzenia, dzięki czemu okazuje się bardzo jasny i absolutnie przezroczysty.

Składniki na pięciominutowy przepis na dżem

agrest - 1 kg
cukier - 1,3 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na przygotowanie pięciominutowego dżemu

Agrest na zimę - dżem jak galaretka w powolnej kuchence, pyszny przepis

Dżem agrestowy na zimę, ugotowany w powolnej kuchence, okazuje się niezwykle delikatny i pachnący. Zawarta w składzie galaretka nadaje mu wyjątkowej konsystencji. Dzięki niej deser nabiera przyjemnej gęstości i przypomina miękką marmoladę owocową z kawałkami jagód. Jeśli nie masz pod ręką żelowania, a planujesz użyć zwykłego jadalna żelatyna, musi być wstępnie nasączony gorąca woda. Dodać do słodka masa następuje to tylko wtedy, gdy granulki żelatyny są całkowicie rozpuszczone w wodzie i nie są już widoczne dla oka. Dopiero wtedy substancja równomiernie wymiesza się z jagodami i gotowe danie nie będzie gęstych i twardych galaretowatych skrzepów.

Składniki na przepis na dżem galaretkowy w powolnej kuchence na zimę

agrest - 800 g
cukier - 600 g
gelinka - 1 saszetka

Instrukcje krok po kroku, jak przygotować galaretkę dżemową na zimę

Ostrożnie posortuj jagody i zostaw tylko mocne, nie zepsute owoce. Usuń ogonki i gałązki, umyj jagody i włóż je do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody.
Suchy, czysty agrest kroimy na połówki, wkładamy do miski multicooker, posypujemy cukrem i przykrywamy pokrywką. Ustaw tryb „Gaszenie” i gotuj przez półtorej godziny.
Po godzinie otwórz pokrywkę, dokładnie wymieszaj masę owocową i dodaj galaretkę. W razie potrzeby zmiażdż jagody szpatułką i nadaj dżemowi jednolitą konsystencję.
Doprowadzić do gotowości, rozłożyć na wysterylizowane słoiki i zrolować. Chłodzić naturalnie i przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Agrest na zimę - przepis bez gotowania z cukrem (dżem)

Aby agrest zbierany na zimę zachował swój niepowtarzalny świeży smak oraz całą gamę witamin i cennych substancji, nie trzeba go długo poddawać obróbka cieplna. Wystarczy zmielić jagody w maszynce do mięsa, blenderze lub robocie kuchennym (w zależności od pożądanej konsystencji), następnie zmielić z cukrem, włożyć do czystych, suchych słoików i zamknąć pokrywkami. Pod cyną konserwa będzie przechowywana przez ponad rok w spiżarni lub dobrze wentylowanej piwnicy, a pod nylonem przetrwa do zimy na dolnej półce lodówki. Jeśli oczywiście pyszne przygotowanie nie zje dużo wcześniej.

Składniki na przepis na zbiory na zimę bez gotowania

agrest - 1 kg
cukier - 1 kg
cytryny - 1 szt.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na dżem bez gotowania z cukrem

Agrest posortować, usunąć szypułki i szypułki. Pokrój cytryny na małe równe plasterki.
Połącz owoce i przełóż przez maszynkę do mięsa o średniej siatce. Do powstałego puree wsypać cukier, dokładnie wymieszać i pozostawić na noc na stole kuchennym, aby sok się wyróżniał.
Rano rozsmaruj masę do wysterylizowanych słoików i korka z cyną lub zakrętką.
Przechowywać w lodówkach lub głębokiej zimnej piwnicy od sześciu miesięcy do 12 miesięcy.

Agrest na zimę z pomarańczami - przepis ze zdjęciem

Zimowe przygotowanie agrestu z pomarańczami zasługuje na miano egzotyki. Jego smak igra z jasnymi i soczystymi nutami jagód, które z powodzeniem uzupełniają lekką pikantność akordów cytrusowych. Oryginalne połączenie słodyczy i delikatna kwaśność sprawia, że delikatność jest niepowtarzalna, a delikatny, wyrafinowany aromat sprawia, że zapada w pamięć na zawsze. Przyjemna, dość gęsta konsystencja pozwala wykorzystać deser jako nadzienie do domowych ciastek, babeczek, ciast i naleśników.

Składniki na agrest z pomarańczą przepis

agrest - 1,5 kg
pomarańcze - 2 szt
cukier granulowany– 1,5 kg

Przepis krok po kroku na zbiór dżemu agrestowo-pomarańczowego na zimę

Posortuj jagody, umyj i przytnij szypułki i działki. Opłucz pomarańcze i pokrój na osiem równych kawałków.
Oddzielnie zmiel oba składniki w robocie kuchennym, a następnie wymieszaj w głębokim emaliowanym pojemniku.
Wsyp cukier do masy owocowej i wyślij do pieca. Podgrzewać na małym ogniu i ciągle mieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.
Wlać do suchych wysterylizowanych słoików, zrolować blaszane pokrywki, schłodzić naturalnie i przechowywać w spiżarni.

Agrest na zimę - zamrażanie jagód na przyszłość (przepis krok po kroku)

Mrożenie agrestu na zimę jest nie tylko wygodne i szybkie, ale także bardzo opłacalne. Jagody, które leżały w zamrażarce przez sześć miesięcy lub dłużej, nie tracą integralności skorupy i zachowują w swoim składzie maksymalnie cenne substancje. Składnik witaminowy nie zmniejsza się podczas mrożenia, a agrest rozmrożony w kuchni w styczniu lub lutym nie ustępuje owocom zerwanym z krzaka w środku lata. Z mrożonych jagód możesz gotować kompoty, napoje owocowe, dżemy, dżemy i marmolady lub po prostu jeść je na surowo, oczywiście nie zapominając o wcześniejszym rozmrożeniu.

Zamrażanie składników

agrest

Przepis krok po kroku, jak zamrozić agrest na zimę

Agrest posortować, usunąć zepsute jagody, z całych i dojrzałych usunąć ogonki, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Rozłóż czyste, suche owoce w jednej gęstej, schludnej warstwie na drewnianej desce do krojenia lub arkuszu grubej tektury i włóż do zamrażarki.
Gdy agrest zamarznie, wlej jagody do plastikowa torba lub odpowiedni plastikowy pojemnik. Przechowuj w zamrażarce przez nieograniczony czas.

Pyszny agrest na zimę: przepis wideo

Agrest na zimę można gotować na różne sposoby, na przykład gotować w formie klasyczny dżem zmielić z cukrem i ułożyć w słoikach bez gotowania, ugotować z pomarańczami lub cytrynami, zrobić dżem w powolnej kuchence, a nawet zamrozić w zwykłym domowa lodówka. Ale autor wideo oferuje absolutnie nowy przepis gotowanie oryginalne puste na zimę z agrestu. Specyfika tej metody polega na tym, że jagoda poddawana jest obróbce cieplnej nie w rondlu lub misce, ale w grillu powietrznym. Owoce nie są wypełnione syropem lub naturalny sok, a pikantna marynata. Składa się z przypraw i pachnące zioła nada słodko-kwaśnym owocom wyjątkowy, pikantny smak i jasny, niezapomniany aromat.

Zbierając latem pachnący agrest, wyobrażamy sobie, jak przygotujemy z nich niesamowite desery. Dżemy, dżemy, marmolady – wszystkie te przysmaki są niesamowicie smaczne, szczególnie w zimowe wieczory, kiedy cała rodzina zbiera się przy stole i pije ulubioną herbatę. Ale zawsze chcesz ugotować coś niezwykłego, ponieważ dla nas najważniejsze są szczęśliwe twarze naszych krewnych. Dlatego dzisiaj nasz artykuł poświęcony będzie popularnym w ostatnich latach blankom, w których agrest i pomarańcza są niesamowicie harmonijnie połączone w niesamowity sposób. Dostępnych będzie kilka opcji gotowania, więc masz gwarancję, że będziesz w stanie uzupełnić swoją kulinarną skarbonkę o nowe przepisy.

Słodycz agrestu i pomarańczowa kwaskowatość zaskakują ze sobą zaskakująco przyjemnie.

Przepisy

Wszystkie przepisy, które zostaną przedstawione poniżej, są bardzo wygodne w jednym - nie ma potrzeby wybierania żadnych specjalnych duża różnorodność agrest, bo jagody zmielimy w blenderze. Ważne jest również, że agrest z pomarańczą będziemy gotować bez gotowania, a to pomoże zaoszczędzić czas. Oprócz tego możesz z powodzeniem użyć zielonych, żółtych lub czerwonych owoców - tutaj zdaj się tylko na swój gust i jaki efekt chcesz uzyskać. Więc zacznijmy!

agrest i pomarańcza

W pierwszym przepisie zapraszamy do gotowania dżemu agrestowego z pomarańczą, niesamowitego w Twoim smaku, bez gotowania. To danie jest również nazywane surowy dżem. Ten deser jest niezwykły, ponieważ całkowicie zachowuje aromat i smak. świeże owoce. Nie trzeba poświęcać całego dnia na jej przygotowanie - wystarczy połączyć składniki, zmielić i włożyć do sterylnych słoików.

Przeczytaj także:

Dżem agrestowy: od klasyki po niesamowite mieszanki!

Agrest z pomarańczowym puree z cukrem będzie przechowywany przez długi czas, ale w tym celu należy przestrzegać proporcji składników wskazanych w przepisie i przechowywać ukończony produkt w chłodnym miejscu, gdzie temperatura powietrza będzie utrzymywana na tym samym poziomie.

Produkty:

miękki agrest - 900 g;
duża dojrzała pomarańcza - 3 szt .;
cukier - 1,2 kg.

Uwaga! Jeśli w deserach wolisz używać cukier trzcinowy, wtedy jego ilość będzie nieco mniejsza - nie więcej niż 900 g! W przeciwnym razie dżem okaże się zbyt słodki, pomimo obecności pomarańczy!

Jak gotować?

Sortujemy jagody i odrzucamy zgniłe. Za pomocą nożyczek do paznokci lub małego ostrego noża odetnij kucyki i liście.
Mielimy pomarańcze - uwalniamy je od skórki i białych folii.

Rada! Aby szybko oddzielić pomarańczowy filet, należy usunąć z niego górną skórę bardzo ostrym cienkim nożem, „chwytając” wraz z nią białą warstwę podkorową. Następnie stopniowo wycinaj każdy plasterek, kierując nóż w środek owocu, jednocześnie przesuwając ostrze w pobliżu bocznej białej folii!
przygotowane jagody i filet pomarańczowy Wysyłamy do miski blendera i mielimy do uzyskania gładkości. Aby to zrobić, możesz również użyć maszynki do mięsa, instalując najmniejszy ruszt.
Wlej cukier do mieszanki jagodowo-owocowej, wymieszaj i pozostaw wszystko w temperaturze pokojowej na noc (≈9 godzin).
Następnie agrest z pomarańczą i cukrem przekładamy do czystych słoików i szczelnie zamykamy.

Agrest, pomarańcza i cytryna

W tym przepisie w tartym agrescie z pomarańczą dodaliśmy jeszcze jeden owoc cytrusowy- cytrynowy. Dowiedzmy się, jak prawidłowo przygotować taką kombinację.

Przeczytaj także:

Najsmaczniejsze przepisy na dżem agrestowy - aromat i zalety w małym słoiczku!

Produkty:

dojrzałe owoce agrestu - 1,3-1,5 kg;
duża cytryna - 1 szt .;
duża pomarańcza - 2 szt .;
cukier - 2,3 kg.

Jak gotować?

Agrest czyścimy ze wszystkich ogonków i liści, myjemy je w dużych ilościach woda.
Owoce cytrusowe dokładnie umyć, pokroić w plasterki i usunąć wszystkie nasiona. Nie dotykamy skórki pomarańczy, usuwamy z cytryn.

Uwaga! skórki z cytryny będzie trochę gorzki, więc lepiej go usunąć!
Przygotowane produkty mielimy w blenderze lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
Wlej mieszankę jagodowo-owocową do duży rondel lub miskę, dodaj cukier i odstaw na dzień, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.
Po określonym czasie agrest z pomarańczą i cytryną układa się w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamyka pokrywkami.

Użyj tego dżemu jako nadzienia do domowe wypieki lub podawaj z herbatą ze świeżym chrupiącym pieczywem

Jak to jest zwykły dżem czy udało ci się zająć godne miejsce w sercu matki?

Po pierwsze, może być wykonany z najmniejszego i najbardziej niepozornego agrestu, co pozwoli wykorzystać całą uprawę bez śladu.
Po drugie, tego prostego dżemu agrestowego według tego przepisu nie trzeba gotować - szybko, łatwo i smacznie, nie trzeba stać przy kuchence i mieszać go bez końca łyżką, jest to szczególnie cenione w upalne letnie dni!
Po trzecie, do takiego dżemu możesz użyć cytryn, które łatwo rosną własnymi rękami. Możesz przeczytać, jak hodować i rozmnażać cytryny własnymi rękami.

Prosty przepis na gotowanie: dżem agrestowy z pomarańczami i cytrynami bez gotowania

Kiedy już znasz przepis na ten dżem, nie możesz się powstrzymać od chęci robienia go w kółko.

Aby zrobić dżem agrestowy, potrzebujemy:

agrest - 3 kg;
cytryna - 2 szt. (bez pestek i skórki);
pomarańczowy - 3 szt. (bez pestek, ale ze skórką);
cukier granulowany - 5 kg.

Gotowanie:

Agrest trzeba dokładnie umyć i usunąć wszystkie niepotrzebne kucyki, mama używa nożyczek do paznokci.
Pomarańcze i cytryny są również myte i krojone w plasterki. Teraz musisz usunąć wszystkie kości. Nie dotykamy skórki pomarańczy (nadal nam się przyda), skórka z cytryny nie jest potrzebna.
Cytryny wraz ze skórką pomarańczową i agrestem są skręcane maszynką do mięsa lub przepuszczane przez blender, jak Ci odpowiada. Teraz nie możesz stwierdzić, czy jagody były duże czy małe.
Następnym krokiem jest posypanie cukrem całej tej mieszanki owocowo-jagodowej, po umieszczeniu jej w dużym i wygodnym pojemniku (mama używa miski).
Wszystko wymieszaj i pozostaw do zaparzenia w kuchni. Konieczne jest okresowe mieszanie mieszanki drewnianą łyżką z długim uchwytem. całkowicie rozpuścić cukier.
Mama przykrywa samą umywalkę mokrą gazą, lepiej jest rozciągnięta na miednicę. W dzień gotowy dżem można układać w sterylnych szklanych pojemnikach i słoikach. Możesz użyć dowolnego kontenera (pod nylonowa osłona lub pod śrubą).

Ugotowanego dżemu nie należy przechowywać w lodówce, ale w temperaturze pokojowej! Nigdy nie było ani razu, żeby stało się słodkie, kwaśne lub sfermentowane!

Z takimi pyszny dżemświetnie nadaje się do picia herbaty w mroźne zimowe wieczory, do pieczenia bułki lub ciasta, a także do naleśników i naleśników!

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł