Jak nadziewać papryki mięsem mielonym. Faszerowane papryki z mięsem i ryżem w sosie śmietanowym. Papryka z mielonym indykiem w gęstym sosie

Miłośnicy mięsa po prostu muszą znać przepisy tradycyjne dania, które gotuje się niemal w każdej rodzinie: klopsiki, gulasz, francuskie ziemniaki i inne. nadziewane papryki z mięsem mielonym i ryżem nie są ostatnie na tej liście, zwłaszcza że bardzo łatwo je dusić w rondlu. Dowiedz się, jak zadowolić rodzinę wspaniałym obiadem i urozmaicić dietę.

Jak gotować faszerowaną paprykę

Zanim zaczniesz gotować to danie, musisz nauczyć się kilku funkcji. Wybierając słodką paprykę, wybieraj całe, średniej wielkości paprykę. Mięso mielone najlepiej jest brać wieprzowinę i wołowinę, ale wszystko zależy od osobistych preferencji. Ktoś zatrzyma się na kurczaku i nawet nie zauważy różnicy. Każdy ryż się nada. W owocu należy wykonać nacięcie, aby usunąć nasiona. Preparaty można od razu dusić lub zamrażać.

Oprócz przygotowania faszerowanej papryki z mięsem mielonym, z płynu, w którym będą duszone, można zrobić bardzo smaczny sos. Wystarczy pokroić marchewki w duże paski lub kółka, dodać pomidora lub koncentrat pomidorowy. 10 minut przed przygotowaniem wrzuć na patelnię Liść laurowy. Podczas serwowania faszerowaną paprykę można polać sosem, który sprawi, że danie mięsne jeszcze bardziej soczysty i piękny, jak na zdjęciu w książkach kucharskich. Zawartość kalorii w przepisach podana jest na 100 g.

Przepis na paprykę faszerowaną z mięsem mielonym

  • Czas: 1 godzina 30 minut.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 90 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Chociaż danie można przygotować w prawie każdym naczyniu, jeśli to możliwe, wybierz takie z grubym dnem. Dużo łatwiej będzie w nim dusić, bo nie musisz się martwić, że danie się przypali. Jeśli masz gotowe nadzienie, czas przygotowania zostanie skrócony do 15 minut. Tutaj tradycyjna receptura Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem, które można dowolnie zmieniać dodając różne składniki.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina - 500 g;
  • papryka - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj cebulę.
  2. Mięso wymieszać z ryżem i cebulą, solą i pieprzem do smaku.
  3. Oczyść wnętrze słodkiej papryki.
  4. Łyżką ostrożnie nadziewać nadzienie, ale nie zamykać, ponieważ ryż puchnie podczas duszenia.
  5. Złóż półfabrykaty do naczynia do duszenia i napełnij wodą tak, aby przykryła je na 1 cm.
  6. Pokrój marchewki w kółka, a następnie włóż je do rondla.
  7. Dodaj drobno posiekany czosnek, gotuj przez kolejne 5 minut.
  8. duszona papryka podawać z mięsem mielonym z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

w rondlu

  • Czas: 2 godziny.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 93 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Jeśli pod ręką nie było odpowiednich naczyń do duszenia o grubych ściankach, to całkiem możliwe jest obejście się zwykłą patelnią. Minusem jest to, że trzeba ciągle pilnować, żeby nic się nie paliło. Jeśli gotujesz na małym ogniu, można tego uniknąć, ale czas gotowania wydłuży się o 20 minut.Nie jest to przerażające, ponieważ w końcu nadal otrzymujesz bardzo smaczny, satysfakcjonujący obiad.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina - 400 g;
  • papryki - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • liść laurowy;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekana cebula wymieszana z mięsem i ryżem, sól.
  2. Łyżką stołową ostrożnie napełnić puste, pozbawione pestek warzywa.
  3. Włóż półfabrykaty do rondla i zalej wodą tak, aby przykryła je na 1 cm.
  4. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
  5. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu nadziewane papryki półtorej godziny.
  6. Dodaj czosnek, liść laurowy, aby dodać smaku 5-10 minut przed gotowaniem.

W piecu

  • Czas: 1 godzina 30 minut.
  • Porcje: 5 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 100 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Nie mniej prosty jest przepis na gotowanie w piekarniku. W rzeczywistości musisz zrobić to samo, tylko twój obiad zostanie ugotowany w piekarniku. Smak gotowego dania będzie nieco inny. Ponadto w piekarniku można go nieco urozmaicić: posyp serem, posmaruj kwaśną śmietaną.

Składniki:

  • mięso mielone - 500 g;
  • papryka - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • pomidor - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj cebulę.
  2. Gotuj ryż do połowy ugotowanego.
  3. Skręcone mięso wymieszać z ryżem i cebulą, solą i pieprzem do smaku.
  4. Łyżką stołową ostrożnie napełnij je farszem.
  5. Włóż półfabrykaty do naczynia do pieczenia i napełnij wodą.
  6. Pokrój pomidora i dodaj do bulionu.
  7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
  8. Podawać z kwaśną śmietaną.

na patelni

  • Czas: 50 minut.
  • Porcje: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 90 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Doskonałym daniem do duszenia papryki z mięsem mielonym jest patelnia. W nim danie ugotuje się równomiernie i szybko. Wskazane jest, aby wybrać patelnię z grubym dnem i ścianami. Faszerowane papryki ryżem i mięsem mielonym będą jeszcze smaczniejsze, jeśli podczas gotowania dodamy do bulionu łyżkę koncentratu pomidorowego. Podawaj ze świeżymi ziołami jako danie główne. Jeśli zamiast koncentratu pomidorowego włożysz łyżkę kwaśnej śmietany, dostaniesz paprykę kremowy sos.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
  • papryka średniej wielkości - 6 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekana cebula wymieszana z mięsem i ryżem, solą i pieprzem.
  2. Napełnij obrane owoce mięsem mielonym.
  3. Ułóż półfabrykaty na patelni, a następnie napełnij wodą tak, aby przykryła je na 1 cm.
  4. Marchewki pokroić w paski i włożyć do bulionu.
  5. Dusić naczynie na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką.
  6. 10 minut przed gotowaniem dodaj drobno posiekany czosnek.

Z serem

  • Czas: 1 godzina.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 110 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Jeśli masz dość tradycyjnych papryczek faszerowanych mięsem lub po prostu chcesz zaskoczyć swoich gości świąteczny stół, następnie spróbuj zrobić je według innego przepisu - z serem. Da danie zupełnie nowe kremowy smak. Papryki z serem i mięsem mielonym można ugotować w rondlu, piekarniku lub na patelni - różnica polega tylko na czasie.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
  • ser - 150 g;
  • papryka bułgarska - 8 szt .;
  • pomidor - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • kolendra - pęczek;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj cebulę, obierz pomidora i pokrój w kostkę, drobno posiekaj kolendrę lub posiekaj w blenderze.
  2. Ser zetrzyj na grubej tarce.
  3. Mięso wymieszać z pomidorami, cebulą, serem i kolendrą. Sól dla smaku.
  4. Warzywa oczyść od środka i wypełnij przygotowanym farszem.
  5. Papryki włożyć do miski, a następnie dodać trochę wody, aby gotować na wolnym ogniu.
  6. Gotuj na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką przez 40-50 minut. W razie potrzeby dodaj wodę.

Z grzybami

  • Czas: 1 godzina.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 80 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Nie mniej smaczne będą papryki nadziewane grzybami. Ponadto można użyć absolutnie dowolnych grzybów: pieczarek, kurek, borowików lub innych jadalnych. Drobno posiekaj lub przepuść przez maszynkę do mięsa razem z mięsem. Gotowe jedzenie dobrze służyć gotowane ziemniaki lub puree. Mielone na paprykę, można wybrać wieprzowinę i wołowinę lub kurczaka.

Składniki:

  • mięso mielone - 300 g;
  • papryki - 8 szt .;
  • pieczarki - 200 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Mięso mielone wymieszać z posiekanymi grzybami, cebulą. Sól.
  2. Oczyść owoce od środka i wypełnij farszem.
  3. Włóż do rondla. Dodaj trochę wody.
  4. Gotuj na średnim ogniu przez godzinę. Uzupełnij wodę w razie potrzeby
  5. Dodaj czosnek do smaku 10 minut przed zrobieniem.

Z warzywami

  • Czas: 40 minut.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 70 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Zdarza się też, że zostało bardzo mało mięsa mielonego, ale naprawdę chcę ugotować coś smacznego. Na ratunek przyjdzie przepis na papryki faszerowane warzywami, które przygotowywane są dokładnie tak samo jak poprzednie dania, tylko większość nadzienia jest zrobiona z warzyw, które masz w lodówce. Danie okazuje się nie mniej satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki:

  • mięso mielone - 200 g;
  • papryka - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • kapusta - 100 g;
  • pomidor - 2 szt .;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Marchewki obrać i natrzeć na tarce.
  2. Pomidora pokroić w kostkę.
  3. Rozdrobnij kapustę.
  4. Drobno posiekaj cebulę.
  5. Smażyć warzywa z mięsem mielonym.
  6. Faszerowane papryki gotowy farsz i włożyć do naczynia do pieczenia, wlać trochę wody lub bulionu.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
  8. Podawać z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

z kaszą gryczaną

  • Czas: 45 minut.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w potrawie: 85 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Czasami można poeksperymentować i zastąpić ryż kaszą gryczaną w nadziewanej papryce. Płatki nie powinny być myte, ale lepiej zapalić je na patelni. Danie gotuje się w tym samym czasie, co z ryżem. Smak będzie trochę nietypowy, ale wcale nie gorszy, a komuś może się spodobać nawet bardziej niż klasyczny. Dla osób na diecie, nadzienie wołowe lub filet z kurczaka. Więc danie będzie mniej tłuste.

Składniki:

  • mięso mielone - 500 g;
  • papryki - 8 szt .;
  • kasza gryczana - 0,5 łyżki stołowej;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Podpal kaszę gryczaną gorąca patelnia.
  2. Mięso mielone na faszerowaną paprykę wymieszać z kaszą i drobno posiekaną cebulą, solą i pieprzem do smaku.
  3. Oczyść paprykę od środka i wypełnij farszem.
  4. Umieść na patelni i napełnij wodą.
  5. Pokrój marchewki w kółka i połóż na wierzchu półfabrykatów.
  6. Dusić przez 40 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

w sosie pomidorowym

  • Czas: 50 minut.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 100 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Jeśli planujesz podawać danie bez żadnych dodatków, możesz ugotować je w sosie pomidorowym, który doda pikanterii do smaku. Do przygotowania sosu nadają się zarówno naturalne pomidory, jak i pasta pomidorowa ze sklepu. W każdym razie sos okaże się gęsty i bogaty, a nadziewana papryka w połączeniu z nim będzie bardzo smaczna.

Składniki:

  • Mięso mielone - 500 g;
  • papryka - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • liść laurowy;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania:

  1. Cebulę obrać, drobno posiekać.
  2. Oczyść wnętrze papryki.
  3. Łyżką delikatnie nadziewać je mięsem mielonym.
  4. Wymieszaj koncentrat pomidorowy w pół litra wody.
  5. Włóż do rondla i zalej przygotowaną wodą z pomidorem.
  6. Pokrój marchewki w plasterki i ułóż na wierzchu.
  7. Ustawić na średnim ogniu i gotować przez godzinę, dolewając od czasu do czasu wodę w razie potrzeby.
  8. Na sam koniec dodaj drobno posiekany czosnek.

W sosie śmietanowym

  • Czas: 1 godzina.
  • Porcje: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu: 90 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

kwaśna śmietana sos wystarczy na danie nie jest gorszy niż pomidor, tylko smak w końcu nie będzie ostry, ale wręcz przeciwnie, bardzo miękki i delikatny.

Składniki:

  • mielona wieprzowina i wołowina - 500 g;
  • papryki - 8 szt .;
  • ryż - 0,5 łyżki stołowej;
  • cebula - 1 szt .;
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • Sól, pieprz mielony- smak;
  • zielenie do serwowania.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj cebulę.
  2. Mięso mielone wymieszać z ryżem i cebulą, solą i pieprzem do smaku.
  3. Oczyść warzywa z wnętrza.
  4. Rozłóż łyżką stołową farsz mięsny.
  5. Włóż do rondla i napełnij wodą tak, aby przykryła je na 1 cm.
  6. Ustawić na średnim ogniu i gotować przez godzinę, dolewając od czasu do czasu wodę w razie potrzeby.
  7. Na samym końcu dodaj 2 łyżki. l. kwaśną śmietanę i drobno posiekany czosnek gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  8. Podawać z zieleniną.

Wideo

Opis

Papryka faszerowana mięsem mielonym- to jest piękna sekunda danie, które można przygotować latem, w okresie zbiorów słodkiej papryki. W ta sprawa oferujemy to Tobie klasyczny przepis gotowanie. Jako wypełnienie użyjemy mielona wieprzowina i wołowina w połączeniu z ryżem.

Przygotowanie tak efektownego i smacznego dania nie jest trudne. Jeśli jednak przygotowujesz go po raz pierwszy, ten przepis na zdjęcie przyda się! Wystarczy postępować zgodnie ze wszystkimi podanymi w nim wskazówkami.

Ogólnie bez zbędnych ceregieli zacznijmy gotować pyszne papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem.

Składniki


  • (9 sztuk)

  • (350g)

  • (350g)

  • (400g)

  • (100 gramów)

  • (50ml)

  • (25g)

  • (100 gramów)

  • (500g)

  • (100 gramów)

  • (3 goździki)

  • (10g)

  • (10g)

  • (10g)

  • (1/4 łyżeczki)

  • (10g)

  • (220ml)

  • (1/4 łyżeczki)

  • (1 łyżeczka)

Kroki gotowania

    Przygotujmy ryż. Należy go bardzo dokładnie umyć.

    Teraz umyty ryż przenosimy do rondla, napełniamy go ciepłym Rosół wołowy i wyślij do pieca. Będziemy gotować do połowy lub, jak mówią, do stanu al dante.

    Zajmijmy się czymś papryka. Umyjemy, a następnie przygotujemy do farszu (ostrożnie wycinamy łodygę wraz z nasionami).

    * W tym przypadku używamy papryki wielobarwnej ze względów estetycznych.

    Na grubej tarce cebulę ścieramy, a następnie podsmażamy w masło aż zmieni kolor na brązowy.

    Obierz cukinię i zetrzyj na grubej tarce. W tym stanie wyślemy warzywo do mięsa mielonego.

    Przejdźmy teraz od razu do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, wymieszamy wcześniej startą cukinię i cebulę z mięsem mielonym, a także wcześniej ugotowany ryż. Sól i pieprz wszystko to do smaku.

    Zacznijmy paprykę i załadujmy ją pionowo do głębokiego rondla. Następnie napełnij go wodą i bulionem w proporcji jeden do jednego, a następnie wyślij do pieca.

    Podczas duszenia papryki przygotuj się na to sos pomidorowy.

    Na pomidorach zrobimy nacięcia w kształcie krzyża i dosłownie zanurzymy je we wrzącej wodzie na kilka minut. Przy pomocy takiej manipulacji możemy łatwo usunąć skórkę z warzyw.

    Zetrzyj obrane pomidory.

    Na patelni smażymy czosnek przeciśnięty przez specjalną kruszarkę.

    Wyślemy starte pomidory do czosnku na patelni, trochę je poddusimy, a następnie dodamy do nich trochę bulionu. Sól powstałą mieszaninę.

    Teraz posiekajmy warzywa (najlepiej mały) i dodaj do naszego sosu.

    Otrzymany sos pomidorowy wysyłamy do rondla z papryką i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne czterdzieści minut.

    Przed podaniem papryki faszerowanej mięsem mielonym pozwolimy jej trochę zaparzyć i ostudzić!

    Smacznego!!!

Faszerowane papryki przyrządza się bardzo prosto i szybko. Takie danie wygląda niesamowicie apetycznie, a warzywo można wypełnić absolutnie dowolnym nadzieniem - warzywami, mięsem, ryżem, serem, a nawet grzybami. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować faszerowaną paprykę w rondlu.

Przepis na faszerowaną paprykę w garnku

Składniki:

  • świeża papryka - 985 g;
  • kurczak mielony - 405 g;
  • mielona wieprzowina- 305g;
  • ryż - 155 g;
  • pomidor - 3 szt .;
  • cebula - 45 g;
  • śmietana - 75 ml;
  • - smak;
  • przyprawy.

Gotowanie

Ryż jest dokładnie myty i gotowany do prawie ugotowania. Paprykę przetwarzamy, usuwamy nasiona, płuczemy i suszymy. Reszta warzyw jest myta i czyszczona. Teraz drobno posiekaj cebulę i świeże zioła nożem i dodaj do miski za pomocą Mięso mielone z kurczaka. Mianowanie ugotowany ryż, doprawić przyprawami i wymieszać nadzienie. Teraz nadziewamy paprykę przygotowaną masą i ostrożnie układamy przetwory warzywne do dużego i poręcznego pojemnika.

Jak długo dusić faszerowaną paprykę na patelni?

Wlej wodę, wyślij naczynia do ognia i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, zmniejszając ciepło.

Aby przygotować sos, pokrój pomidory na pół i posiekaj miąższ gruba tarka. Dodać do puree pomidorowe kwaśna śmietana i wymieszaj. Wylej tę mieszankę na papryki i gotuj przez kolejne 35 minut pod przykryciem.

Przepis na paprykę faszerowaną z mięsem mielonym w rondlu

Składniki:

  • słodka papryka wielokolorowa - 5-8 szt .;
  • cebula - 65 g;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • marchewki - 95 g;
  • przyprawy;
  • ryż - 105 g;
  • wieprzowina mielona - 525 g;
  • śmietana - 40 ml;
  • - 905 ml.

Gotowanie

Zanim zaczniesz dusić faszerowaną paprykę w rondlu, przygotowujemy wszystkie składniki. Cebulę i marchewki myjemy i siekamy na tarce. Na patelni rozgrzać olej roślinny, wrzucić warzywa i Smaż je przez kilka minut, aż się zarumienią. Ryż dokładnie umyty, przelany do szklanki zimna woda i gotować przez 20 minut, posolić do smaku. Papryka spłucz, ostrożnie usuń nasiona bez uszkadzania boków.

W pokrojone mięso posmarować pieczeń warzywną, ryż, posypać solą i pieprzem do smaku. Ściśle układamy nadzienie w przygotowanej słodkiej papryce i wysyłamy puste miejsca do dużego pojemnika. Wlać sok pomidorowy ze śmietaną zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut pod pokrywką. W trakcie gotowania posolić i popieprzyć nadziewane papryki w rondlu do smaku.

Wcześniej gotowanie papryki faszerowanej było dla mnie epicką i gotowałam ją tylko w weekendy, w wolnym czasie. Teraz mam swoje ręce na przygotowaniu tego wspaniałe danie Zajmuje mi to nie więcej niż godzinę. papryka faszerowane mięsem i ryż - jest nie tylko bardzo smaczny, ale też zdrowe danie, ponieważ praktycznie nie ma w nim pieczenia.

gotować domowe mięso mielone 50/50, wołowina + wieprzowina.

Ryż opłukać i gotować do połowy ugotowanego. Wolę do tego dania okrągły ryż, ale w zasadzie możesz użyć dowolnego.

Obierz i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wszystko to przydaje się nam do nadzienia i bulionu.

Drobno posiekaj pomidora.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni i usmaż cebula, 3-4 minuty. Następnie dodaj marchewki, dodaj kolejne 2 łyżki oleju roślinnego, wymieszaj i smaż dalej, 5-7 minut.

1/4 marchewki smażonej z cebulą i ryżem włożyć do głębokiego naczynia z mięsem mielonym. Złam też parę jajka kurze,Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jak mieszać mięso mielone z ryżem.

Paprykę umyć i odciąć ogon, aby usunąć nasiona, patrz zdjęcie.

Papryki faszerować przygotowanym wcześniej mięsem mielonym. Resztki mięsa mielonego można wykorzystać do przygotowania klopsików i późniejszej zupy lub po prostu włożyć do rondla z warzywami podczas gotowania papryki.

Pozostałe pieczone marchewki z cebulą włożyć do rondla i podpalić. Dodaj pomidora i pozostałe mięso mielone, wymieszaj.

Faszerowane papryki włożyć do rondla, dodać 4 łyżki kwaśnej śmietany. Dodatkowo ułożyć czarne ziarna pieprzu, lekko posolić i zalać wodą tak, aby prawie przykryła paprykę. Zagotuj rondel z zawartością, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 45-50 minut.

Przed podaniem papryki faszerowane mięsem zalać kwaśną śmietaną. Podawać z ciemnym pieczywem.

Smacznego!

Papryka faszerowana ryżem z mięsem - klasyczny przepis ze zdjęciem

Ten przepis jest uważany za klasyczny i jest przygotowywany w zwykłym rondlu. Każda gospodyni przynajmniej raz w życiu ugotowała na niej paprykę. Przepis jest bardzo prosty, ale efekt jest niesamowity. Do przygotowania tej papryki użyłam mielonego mięsa króliczego, ale można użyć mięsa mielonego z dowolnego mięsa, czy to drobiowego, czy wieprzowego, wołowego.

Produkty do tego dania:

  • mięso mielone - 0,5 kg;
  • papryka bułgarska - 10 - 13 szt .;
  • ryż - 1 łyżka .;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pomidory - 5 szt. lub pasta pomidorowa - 3-4 łyżki stołowe;

A teraz zaczynamy gotować faszerowane papryki z mięsem:

1. Przede wszystkim zajmijmy się pieprzem. Dobrze je umyj, a następnie usuń nasiona i łodygi. Do tych celów najlepiej użyć ostrego noża. Ostrożnie odetnij wierzch na łodydze papryki i przewijając, wyjmujemy „pokrywkę” wraz z nasionami za ogon.

2. Teraz opłucz ryż. Ilość ten produkt zależy od tego, z czym chcesz skończyć. Niektóre hostessy na ogół nie dodają ryżu do mięsa mielonego. Uważam jednak, że z ryżem papryki są delikatniejsze i smaczniejsze.

3. Teraz ugotujmy smażenie. Aby to zrobić, oczyść i umyj cebulę i marchew. Następnie zetrzyj marchewki i pokrój cebulę w kostkę.

4. Kładziemy patelnię na ogniu i wlewamy na nią olej roślinny. Jak tylko olej trochę się rozgrzeje, włóż do niego cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie ułóż marchewki na cebuli i pozwól jej się trochę spocić razem z cebulą, aż zmięknie.

5. Dodaj do warzyw pastę pomidorową (ja robię specjalną sos pomidorowy). Jeśli masz pomidory, możesz je przepuścić przez maszynę do mięsa (lub tarty) i wlać na patelnię. Gotujemy wszystko razem, aż nadmiar płynu częściowo wyparuje.

6. Wymieszaj razem ryż i mięso mielone. Dodaj sól i przyprawy. Jeśli są zielenie, mielimy je, a także wkładamy do mięsa mielonego. Wszystko ponownie wymieszaj.

7. Zaczynamy papryki. Farsz papryki powinien brać pod uwagę fakt, że ryż powiększy się podczas gotowania, dlatego należy zostawić trochę miejsca na zwiększoną objętość. Faszerowane papryki przełóż na patelnię o odpowiedniej wielkości.

8. Wlej szklankę wody i połóż nasze smażone na wierzchu papryki. Możesz dodać liść laurowy. Przykryj rondel pokrywką i podpal.

9. Jak tylko płyn się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż w pełni przygotowany Ryż.

10. Pyszne i pachnące danie gotowy. Smacznego!

Połówki papryki faszerowane mięsem i zapiekane w piecu z serem (przepis ze zdjęciem)


Inne wspaniały przepis faszerowane papryki - papryki pieczone w piekarniku. Danie jest bardzo soczyste i smaczne. Pieczemy paprykę z serem.

Przygotujemy następujące produkty:

  • mięso mielone - 500 gr .;
  • ser - 200 gr .;
  • Papryka bułgarska - 3 szt. (Duża lub 6 szt. Średnia);
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki -1 szt .;
  • olej roślinny - 4-5 łyżek stołowych;
  • sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Paprykę umyć i pokroić na połówki. Usuń rdzeń z nasionami.

2. Obierz i umyj cebulę i marchew. Pokroimy wszystko na małe kawałki.

3. Postaw patelnię na ogniu i pozwól jej się lekko rozgrzać. Wlej olej roślinny i rozprowadź cebulę i marchew. Gotujemy wszystko na małym ogniu do miękkości.

4. Wlej nasze smażenie do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj, zapobiegając gotowaniu się mięsa mielonego przed smażeniem na gorąco.

5. Teraz do mielonego mięsa dodaj sól, przyprawy i zioła. Wszystko dokładnie mieszamy.

6. Zetrzyj połowę sera, a drugą pokrój na talerze zgodnie z liczbą „łodek” pieprzu.

7. Zacznijmy faszerować paprykę. Trochę napełniamy „łódkę” pieprzem i wkładamy do niej ser. Posyp wszystko farszem.

8. Połóż paprykę na naczyniu lub blasze do pieczenia.

9. Wszystko zamykamy pokrywką lub folią do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni (czas można skrócić lub wydłużyć. Wszystko zależy od Twojego piekarnika - jak jest gorący). To pozwoli na ugotowanie mięsa.

10. Następnie piecz paprykę przez kolejne 10 minut bez folii.

11. Wyciągamy pieprz z piekarnika i posypujemy go startym serem. Odsyłamy go z powrotem do piekarnika, aby ser trochę się rozpuścił. Coś jak 3-5 minut. Jeśli chcesz, możesz zostawić to do rumienia serowa skórka. Ale myślę, że bez skórki okazuje się smaczniejszy.

12. Wyciągamy paprykę z piekarnika i bardzo się nią cieszymy pyszne danie. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem gotowana w przepisie wideo na powolną kuchenkę

Pieprz świetnie sprawdza się w naszym asystencie - powolnej kuchence. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Papryka faszerowana mięsem, ryżem i grzybami


Farsz do pieprzu ten przepis okazuje się bardzo satysfakcjonujący. Papryki są po prostu niesamowite. W tym przepisie możesz użyć dowolnego mięsa (z mięsem drobiowym okaże się bardziej delikatne), podobnie jak grzyby.

Będziemy potrzebować następujących składników:

  • świeże grzyby - 500 gr .;
  • mięso mielone - 0,5 kg;
  • papryka bułgarska - 10 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ryż - 1 łyżka .;
  • pasta pomidorowa - 3-4 łyżki stołowe;
  • olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe;
  • sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Jak ugotować taką paprykę:

1. Opłucz i ugotuj ryż do połowy ugotowanego.

2. Z papryki wyjmij szypułkę i rdzeń z pestkami.

3. Dobrze czyścimy i myjemy cebulę i marchew. Następnie posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

4. Lekko podgrzej patelnię nad ogniem i wlej do niej trochę oleju roślinnego, włóż do niej cebulę i marchewkę i lekko gotuj. Wystarczy kilka minut, aby cebula i marchewka zmiękły.

5. Myjemy i myjemy grzyby. Następnie pokrój w kostkę. Wlej je na rozgrzaną patelnię. olej roślinny i lekko usmażyć.

6. Czyścimy czosnek, myjemy go i mielimy przez prasę do czosnku.

7. A teraz mieszamy wszystko razem: mięso mielone, czosnek, grzyby, ryż, cebulę z marchewką, zielenie. Pieprz i sól na wierzchu, a następnie wszystko dobrze wymieszaj. Zapomniałem dodać zieleni do zdjęcia. 🙂 Dodano później.

8. Zaczynamy nasze papryki.

9. Włóż papryki do odpowiedniego rondla. Na patelnię możesz dodać kilka liści laurowych i kilka groszków ziela angielskiego. Zalej wszystko wodą i rozpal mały ogień na 40-50 minut.

10. Więc nasza papryka jest gotowa. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem w sosie śmietanowym

https://youtu.be/p-9m5pstu5

Tak Jakie masz przepisy na to danie lub tajemnice w jego przygotowaniu? Podziel się nimi w komentarzach.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top