Gotowanie papryki faszerowanej. Faszerowane papryki w sosie śmietanowym. Pierwsze kroki w gotowaniu nadziewanej papryki

Pieprz faszerowane mięsem a ryż gotuję według tego przepisu, zwykle w rondlu lub w wolnym naczyniu. Z pomidorem - sos śmietanowy tylko posiłek. W piekarniku przygotowywana jest również papryka faszerowana mięsem i ryżem. Każdej jesieni, gdy tylko papryka zaczyna dojrzewać, gotuję to danie, które jest ukochane w naszej rodzinie. Na zimę oszczędzam taką paprykę - odcinam pokrywkę, oczyszczam nasiona i robię piramidę z kilku kawałków. Takie piramidy gotowej papryki są przechowywane w zamrażarce przez całą zimę.

W tym artykule:

Do farszu papryki używam dowolnego mięsa mielonego. Teraz kompleks wołowiny i wieprzowiny na pół. Ale z tym farszem papryki są dość wysokokaloryczne. Jeśli zależy Ci na zdrowiu i sylwetce, wybierz inne mięsa lub warzywa. Mięso o najniższej kaloryczności to mielona pierś z kurczaka.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem - kalorie na 100 gr. produkt

Papryka faszerowana mięsem i ryżem - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Więc dzisiaj robię farsz mieszane mięso mielone i okrągły, gotowany na parze ryż. Sos pomidorowo - śmietanowy jako sos do papryki.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

1. Ryż natychmiast myję i zalewam wrzątkiem, zamykam i odstawiam na parę. Przygotowuję paprykę - odcinam górę i wydrapuję nasiona.
   
2. Cebulę i marchew kroję bardzo drobno. Wlej trochę oleju na patelnię i smaż, aż cebula zacznie żółknąć. Następnie wylewam marchewki i podsmażam z cebulą przez kolejne dwie minuty. Na koniec dodaję przeciśnięty przez prasę czosnek. Zdejmij z ognia - trochę ostudź.
3. Teraz do mielonego mięsa dodaję ryż na parze i pół (!) smażoną cebulę z marchewką. Nie zapomnij o soli i pieprzu!
   
4. Na koniec przechodzę bezpośrednio do nadziewania papryki. W każdym kawałku pieprzu z łyżeczką wkładam mięso mielone niezbyt ciasno, ale bez pustek. Resztę smażenia wlewam do szerokiego rondla i wrzucam tam paprykę dziobkiem do dołu. Patelnię szczelnie napełniam, aby papryka nie spadła.
   
5. Gotowanie pomidora - nadzienie z kwaśnej śmietany. W misce mieszam koncentrat pomidorowy, śmietanę i duży kubek wody. Tutaj musisz dodać sól i wszystkie przyprawy, które lubisz. Dobrze wymieszaj i wlej do rondla z pieprzem. Teraz dodaję tyle wody, aby papryka nie była całkowicie pokryta sosem.
6. Stawiam garnek na ogniu i doprowadzam do wrzenia. Następnie zmniejszam światło i gotuję przez 35 minut. Jeśli masz duże ziarna pieprzu, zgaś dłużej.
   

Pyszne jest gotowe. Papryki jemy zwykle bez dodatków. W końcu ma zarówno ryż, jak i warzywo - paprykę. Zawołaj wszystkich do stołu!

Zara smaży ryż z cebulą na patelni. Bardzo piękne, smażone papryczki.

Na dziś mam wszystko o faszerowanej papryce. Dziękuję wszystkim, którzy ze mną gotowali. Mam nadzieję, że mój przepis okaże się pomocny. Jeśli tak, kliknij przyciski mediów społecznościowych, aby zapisać przepis na swojej stronie!

Nadziewany różne nadzienia pieprz jest często niezależne daniełączenie dodatków, sałatek i składnik mięsny. Dla ulepszenia smakowitość poleca podawać z kwaśną śmietaną, ketchupem i duża ilośćświeże warzywa.

Warto zaznaczyć, że papryka to idealna forma do nadzienia. Jako nadzienie można użyć dowolnego mięsa mielonego, różne zboża i warzywa, a także pieczarki i sery.

Jest tak wiele opcji, że w razie potrzeby można gotować nadziewaną paprykę prawie codziennie. Ponadto główny produkt zawiera duża ilość pierwiastki śladowe i witaminy przydatne dla organizmu oraz potrawy na ich bazie są otrzymywane, aczkolwiek satysfakcjonujące, ale jednocześnie dietetyczne.

Jeśli mówimy o kaloryczności papryki faszerowanej, to zależy to całkowicie od użytych składników. W końcu sama papryka zawiera nie więcej niż 27 kcal. Średnia kaloryczność w 100 g papryki nadziewanej ryżem i mięso mielone jest na poziomie 180 kcal.

Co więcej, jeśli weźmiesz tłustą wieprzowinę, liczba ta będzie znacznie wyższa, jeśli weźmiesz chudą wołowinę, to naturalnie niżej. Na przykład, gdy używasz filet z kurczaka możesz uzyskać danie o zawartości kalorii 90 jednostek, ale jeśli dodasz do niej ser, wskaźnik wzrośnie do 110 itd.

Faszerowane papryki - najlepszy przepis z wideo

Gotowanie nadziewanej papryki jest bardzo proste, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis wideo i szczegółowy opis każdy krok.

• 400 g mieszanego mięsa mielonego;
• 8–10 ziaren pieprzu;
• 2-3 łyżki stołowe surowy ryż;
• 2 pomidory;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka pomidor lub keczup;
• 2 ząbki czosnku;
• trochę soli, cukru i mielonego pieprzu.

Do kremowego sosu pomidorowego:

• 200 g średniotłuszczowej śmietany;
• 2-3 łyżki stołowe dobry ketchup;
• 500-700 ml wody.

Gotowanie:

1. Przygotuj paprykę, odcinając górę i usuwając strąki nasienne.
2. Ziarna pieprzu usmaż ze wszystkich stron na niewielkiej ilości oleju, aby się lekko zarumieniły.
3. Wlej ryż zimna woda i gotować przez 15 minut do połowy ugotowanego. Spuść nadmiar wody.
4. Cebulę pokroić w ćwiartki, marchewki pocierać losowo. Smaż oba warzywa przez około 10 minut, aż staną się lekko lepkie.
5. Z pomidorów zdejmij skórkę, pokrój w kostkę lub zetrzyj. Zmiel czosnek w dowolny dogodny sposób. Drobno posiekaj warzywa.
6. Włóż mięso mielone do miski, dodaj wszystkie przygotowane składniki, a także ketchup dla jaśniejszego smaku. Sól, lekko cukier i pieprz serdecznie. Mieszaj energicznie.
7. Faszerować nadzieniem upieczoną i ostudzoną paprykę.
8. Wlej śmietanę do rondla i dodaj keczup. Mieszaj, aż składniki się połączą i rozcieńcz sos wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku.
9. Jak tylko sos się zagotuje, włóż do niego nadziewane papryki i gotuj do miękkości pod przykryciem przez około 40 minut.

Faszerowane papryki w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wolnowar jest idealny do przyrządzania faszerowanej papryki. W nim okazuje się szczególnie soczysty i apetyczny.

• 500 g mieszanego mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina);
• 10 identycznych ziaren pieprzu;
• 1 ul. Ryż
• 2 cebule;
• marchewka;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 0,5 ul. sos pomidorowy;
• 1 litr przegotowanej wody;
• przyprawy i sól do smaku;
• świeże zioła i śmietana do podania.

Gotowanie:

1. Umyj pieprz i usuń szypułki.

2. Pokrój jedną cebulę na półpierścienie i losowo zetrzyj marchewkę.

3, opłucz ryż i gotuj przez 10-15 minut do średniej gotowości, odcedź na durszlaku. Drobno posiekaj drugą cebulę i razem ze schłodzonym ryżem dodaj ją do mielonego mięsa. Dopraw do smaku i dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

4. Wszystkie papryki szczelnie napełnić farszem mięsnym.

5. Nasmaruj miskę multicookera dużą ilością oleju i podsmaż trochę nadziewane papryki ustawiając program smażenia na minimalny czas.

6. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę do opiekanej papryki.

7. Gdy warzywa będą miękkie, wlej gotowana woda tak, aby nie zakrywał papryki, ale był nieco poniżej ich poziomu (kilka centymetrów). Ustaw program gaszenia na 30 minut.

8. Po około 20 minutach od rozpoczęcia procesu dodaj zmielony czosnek i sos pomidorowy. Aby zwiększyć gęstość sosu, rozcieńczyć kilka łyżek mąki w pół szklanki wody i jednocześnie wlać do wolnowaru.

9. Podawaj ostrą paprykę faszerowaną, obficie posypaną ziołami i polaną kwaśną śmietaną.

Papryka faszerowana ryżem

Aby przygotować faszerowaną paprykę, wcale nie jest konieczne używanie mięsa mielonego. Możesz dodać grzyby, warzywa do ryżu lub użyć zbóż w czystej postaci.

• 4 papryki;
• 1 ul. Ryż
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• olej do smażenia;
• przyprawy i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę. Smażyć warzywa na oleju do miękkości.
2. Umyty kilkakrotnie ryż wsypać do smażenia warzyw, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku.
3. Wlej 2 łyżki. ciepła woda i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut, aż ryż będzie tylko w połowie ugotowany.
4. Przygotuj papryki, gdy nadzienie lekko ostygnie, mocno je nadziewaj.
5. Faszerowane ziarna pieprzu wkładamy do głębokiej blachy do pieczenia i pieczemy około 25 minut w piekarniku (180°C). Podczas tego procesu papryka uwolni sok, a danie dobrze się upiecze.

Papryka faszerowana mięsem - przepis ze zdjęciem

Jeśli zbliżają się hałaśliwe wakacje lub impreza, zaskocz gości oryginalny pieprz nadziewane tylko mięsem.

• 500 g dowolnego mięsa mielonego;
• 5-6 papryczek;
• 1 duży ziemniak;
• mała żarówka;
• jajko;
• sól, przyprawy według uznania.

Na sos pomidorowy:

• 100-150 g wysokiej jakości ketchupu;
• 200 g kwaśnej śmietany.

Gotowanie:

1. Aby uzyskać czystą paprykę, odetnij górę ogonem, usuń nasiona.
2. Z ziemniaka cienko pokroić skórkę, bulwę zetrzeć na tarce dobra tarka, odcisnąć i dodać do mięsa mielonego. Wyślij tam posiekaną cebulę i jajko. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku i posolić.
3. Faszerować przygotowane warzywa z nadzieniem mięsnym.
4. Połóż je w jednym rzędzie na małej, ale głębokiej blasze do pieczenia.
5. Oddzielnie wymieszaj śmietanę z keczupem i rozcieńcz trochę wodą, aby uzyskać dość gęsty sos.
6. Zalej paprykę i piecz w piekarniku przez około 35-40 minut na średnim ogniu (180°C).
7. W razie potrzeby 10 minut przed końcem można obficie posypać na wierzch grubo starty ser.

Faszerowane Papryki Ryżem i Mięsem

Papryka faszerowana mięsem i ryżem idealne rozwiązanie dla rodzinny obiad. Z takim daniem nie musisz się martwić o dodatek do mięsa czy dodatek mięsny.

• 400 g mieszanego mięsa mielonego;
• 8-10 identycznych ziaren pieprzu;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 jajko;
• sól, pieprz i inne przyprawy do smaku;
• 1-1,5 łyżki stołowej koncentrat pomidorowy.

Gotowanie:

1. Ryż dokładnie umyć i gotować do połowy ugotowanego, ostudzić.
2. Cebulę i marchewkę drobno posiekać, smażyć na złoty kolor na oleju. Dodaj pomidora i rozcieńcz podsmażkę wodą do uzyskania jednorodnego sosu. Gotować pod przykryciem przez 15-20 minut.
3. Do schłodzonego ryżu dodaj mielone mięso, jajko, sól i pieprz oraz wszelkie przyprawy. Wymieszaj i nadziewaj papryki bez pestek.
4. Ułożyć je pionowo i dość ciasno w rondlu, polać sosem pomidorowo-warzywnym. Jeśli to nie wystarczy, dodaj trochę gorąca woda tak, że płyn prawie zakrywa paprykę.
5. Gotuj pod przykryciem przez co najmniej 45 minut.

Faszerowane papryki w piekarniku - pyszny przepis

Wysoko pyszny przepis oferuje pieczenie papryki z nadzieniem mięsnym w piekarniku. Jeśli używasz warzyw inny kolor, wtedy danie okaże się bardzo świąteczne i jasne latem.

• 4 papryki;
• 500 g fileta z kurczaka;
• 1 duża cebula;
• 1 marchewka;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 duży pomidor;
• 50-100 g sera feta;
• 150 gramów twardy ser;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor.
2. Filet z kurczaka pokrój w grube paski i wyślij do warzyw.
3. Gdy mięso się zarumieni, drobno posiekaj czosnek.
4. Gdy paski kurczaka będą trochę lepkie, dodaj czosnek i dopraw do smaku. Po kilku minutach wyłącz ogrzewanie, mięso nie może być mocno usmażone, w przeciwnym razie nadzienie okaże się suche.
5. Pokrój każdą paprykę na pół, wyjmij skrzynkę z nasionami, ale spróbuj zostawić ogon. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem i skrop oliwą.
6. Pokrój ser feta w losową kostkę i włóż niewielką porcję do każdej połowy papryki.
7. Połóż to na wierzchu farsz mięsny i przykryj cienkim kółkiem pomidora.
8. Blachę do pieczenia z papryką wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 °C i pieczemy około 15 minut.
9. Po upływie wskazanego czasu przykryj każdą paprykę plasterkiem twardego sera i piecz przez kolejne 10-15 minut, aby uzyskać serową skórkę.

Papryka faszerowana warzywami

Papryka faszerowana warzywami świetnie nadaje się na post lub dietę. Wszelkie warzywa znajdujące się w lodówce nadają się do jego przygotowania.

• kilka kawałków papryki;
• 1 średnia cukinia (można bakłażan);
• 3-4 średnie pomidory;
• słoik kukurydza w puszce(możesz fasola);
• 1 ul. brązowy ryż(możesz gryka);
• sól, pieprz do smaku.

Do sosu:

• 2 marchewki;
• 2 duże cebule;
• 1 łyżka pomidor;
• 2 duże ząbki czosnku;
• sól, trochę cukru, pieprz do smaku.
• olej do smażenia warzyw.

Gotowanie:

1. Ryż lub kaszę gryczaną opłukać, zalać szklanką wrzącej wody, dodać pomidory, pokroić w drobną kostkę, gotować przez pięć minut. Wyłącz ogień i pozwól, aby kasza parowała pod pokrywką.
2. Cukinię pokroić w kostkę (w przypadku bakłażana posypać dużą ilością soli i pozostawić na 10 minut, a następnie spłukać wodą) i smażyć na złoty kolor na oleju.
3. Gdy cukinia i ryż ostygną, wymieszaj je, dodaj kukurydzę odcedzoną z płynu. Dopraw solą i pieprzem.
4. Faszerowane papryki farsz warzywny. Ułóż na blasze do pieczenia lub w rondlu z grubym dnem.
5. Do sosu natrzyj obrane marchewki na torze, cebulę posiekaj w drobną kostkę. Smaż do przeźroczystości, dodaj pomidora i rozcieńcz niewielką ilością wody. Dusić około 10-15 minut, dodać cukier, sól i pieprz do smaku.
6. Papryki faszerowane polać sosem i gotować około pół godziny na kuchence lub piec w piekarniku w temperaturze 200°C. W obu przypadkach na dziesięć minut przed końcem gotowania dodaj drobno posiekany czosnek.

Papryka faszerowana kapustą

Jeśli dostępna jest tylko papryka i kapusta, to zgodnie z następującym przepisem możesz gotować Danie wielkopostne, który idealnie nadaje się na dodatek zbożowy.

• 10 kawałków. papryka;
• 1 duża marchewka;
• 300 g białej kapusty;
• 3 średnie cebule;
• 5 łyżek surowy ryż;
• 3 średnie pomidory;
• 200 ml średniotłuszczowej śmietany;
• 2 łyżki stołowe skoncentrowana pasta pomidor;
• 2-3 liście lawrushki;
• 6 ząbków czosnku;
• 5-6 groszków czarnego i ziela angielskiego;
• Sól.

Gotowanie:

1. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać startą gruba tarka marchew i rozdrobniona kapusta. Sól trochę. Lekko podsmaż i podsmaż na małym gazie do miękkości.
2. Ryż dobrze opłukać, zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 20 minut pod przykryciem, aby trochę ugotować na parze.
3. Ryż gotowany na parze mieszamy z kapustą, dodajemy pokrojone w drobną kostkę pomidory i posiekany czosnek. Dobrze wymieszać.
4. Przygotowane wcześniej papryczki (z których trzeba nabrać środka i lekko umyć) wypełniają farsz z kapusty i umieść w misce z grubym dnem.
5. Wymieszaj pomidora ze śmietaną, dodaj trochę ciepłej wody, aby uzyskać stosunkowo cienki sos.
6. Zanurz wawrzynki i ziarna pieprzu w rondelku z pieprzem, polej sosem śmietanowo-pomidorowym.
7. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć i gotować na wolnym ogniu przez 35-40 minut.

Papryka faszerowana serem

Jeśli nadziesz paprykę serem, otrzymasz bardzo oryginalna przekąska. Następny przepis oferuje faszerowane papryki do pieczenia lub schłodzenia w lodówce.

• 2-3 długie papryki w dowolnym kolorze;
• 150 g twardego sera;
• 1 paczka sera topionego;
• 1 jajko;
• majonez;
• kilka ząbków czosnku;
• wszelkie świeże warzywa (możesz bez nich);
• trochę soli i przypraw do smaku.

Gotowanie:

1. Starając się nie uszkodzić papryki, wyjmij z nich rdzeń z nasionami, wypłucz zimna woda i pozostaw do wyschnięcia.
2. W tym czasie przygotuj nadzienie. Sery zetrzyj na małej tarce, ugotuj jajko i posiekaj, tak jak zieleninę, bardzo drobno. Przełóż czosnek przez prasę.
3. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majonez.
4. Nadzienie bardzo ciasno zapakuj w każdą ziarnkę pieprzu. Aby przygotować przekąskę na zimno, włóż paprykę do lodówki i pokrój w krążki przed podaniem.
5. Papryki faszerowane na gorąco układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze około 50-60 °C przez około 20-25 minut.

Papryka faszerowana grzybami

Oryginalną paprykę faszerowaną najłatwiej gotować w piekarniku. To danie z pewnością stanie się świetna przekąska na wakacjach.

• 300 g pieczarek;
• 1 łyżka majonez;
• 4 duże ziarna pieprzu;
• 2 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• trochę soli pieprzowej;
• 8 plastrów twardego sera.

Gotowanie:

1. Papryka do dania, wybierz dużą i proporcjonalną. Pokrój każdy na pół, usuń rdzeń z nasionami.
2. Obrane grzyby kroimy w plastry i smażymy z dodatkiem dosłownie kropli oleju.

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem przypominają popularne pod względem zestawu produktów i sposobu gotowania, ale przyrządza się je znacznie łatwiej i szybciej. W ta sprawa przygotowanie głównego składnika - papryki słodkiej zajmuje kilka minut, ponieważ wystarczy pozbyć się nasion i lekko podsmażyć.

Możesz zacząć takie papryki inny farsz. W naszym przepisie pojawi się wersja klasyczna – standardowe mięso mielone, warzywa i płatki ryżowe. Dodaj to wszystko z sosem śmietanowym i uzyskaj świetne pachnące danie!

Składniki:

• papryka słodka - 5-7 szt .;
• mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 400 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 duża;
• świeże pomidory - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• ryż - 30 g;
• czosnek - 1-2 zęby;
• pietruszka lub koperek - mała wiązka;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny (do smażenia) - 50-80 ml.

Do sosu:

• śmietana - 200 g;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• woda - około 500 ml;
• sól dla smaku.

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem przepis ze zdjęciem

Jak gotować faszerowane papryki z mięsem

1. Po usunięciu łodygi z nasionami dokładnie umyj paprykę, wytrzyj do sucha serwetkami. Przygotowane owoce lekko podsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju. Po przykryciu papryki złota skorupa, przekładamy je do innego naczynia - zwalniamy patelnię.
   
2. Drobno posiekaj cebulę. Połowę porcji, mieszając, smaż do miękkości.
   
3. Marchewki zetrzyj na grubo. Do smażonej cebuli ładujemy połowę wiórków marchwiowych. Mieszaj, podaj mieszanka warzyw 3-4 minuty.
   
4. Mięso mielone łączymy ze smażoną marchewką z cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i ugotowanym do połowy ryżem.
   
5. Zmiel warzywa nożem, dodaj do masy mięsnej. Czyścimy pomidory (napełniamy wrzącą wodą, pozostawiamy na kilka minut, a następnie spłukujemy lodowatą wodą i usuwamy zmiękczoną skórę). Miąższ pomidorów jest bardzo drobno posiekany lub rozdrobniony na jednorodną „kleik” za pomocą blendera, załadowany mięsem mielonym. Aby wzmocnić smak, dodaj łyżkę makaronu z puszki.
   
6. Sól, pieprz i bardzo ostrożnie zagniataj farsz mięsny na paprykę.
   

   Jak zrobić nadziewany sos paprykowy

7. Wymieszaj drugą część cebuli z resztą wiórków z marchwi, włóż do rondla lub patelni, gdzie będą duszone papryki.
   
8. Papryki faszerowane są masą mięsną, rozłożone na warstwie marchewkowo-cebulowej.
   
9. Wymieszaj śmietanę z makaron w puszkach, rozcieńczyć wodą, posolić do smaku. Wypełniamy płynny sos papryki. Przykrywamy pokrywką. Dusić około 40-50 minut na małym ogniu (sos powinien się lekko zagotować).
   
10. Danie podajemy w towarzystwie zieleniny. Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem sos pomidorowo-kwaśny gotowy!
    

Smacznego!

Na zwyczajna osoba po pracy sił na kulinarne arcydzieła po prostu nie. Dlatego wielu przygotowuje prymitywne potrawy i kupione w sklepie kiełbaski. Dzisiaj opowiemy przepis krok po kroku ze zdjęciem, dzięki któremu można szybko i smacznie ugotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem na zwykłej patelni. Zwolennicy odpowiednie odżywianie Bez tego dania nie można się obejść, jest bardzo przydatne, a jednocześnie wcale nie jest pracochłonne.

Wraz z pojawieniem się fast foodów i dań gotowych o urodzie i zdrowiu można tylko pomarzyć. Co jeść, żeby wyglądać młodo? Produkt numer jeden: pomarańczowy, zielony, żółty i tradycyjnie czerwony to wszystkie słodkie papryki, korzystne cechy, który jest praktycznie niezależny od jego koloru.

Papryka faszerowana mięsem mielonym to danie, które łączy w sobie wszystko najlepsze cechy serdeczny i pyszny obiad. Klasyczny przepis gotowanie jest bardzo proste i zajmie Ci nie więcej niż godzinę.

Kaloryczność papryki nadziewanej mięsem mielonym i ryżem

kalorie i wartość odżywcza w przeliczeniu na 100 gram gotowe jedzenie. Dane podane w tabeli obliczono dla papryka faszerowana mięsem mielonym (wołowina - 60% i wieprzowina - 40%). Pokazane kalorie i bju są orientacyjne i mogą się znacznie różnić w zależności od użytych składników.

Kolacja dla urody i zdrowia, która pomoże zaoszczędzić czas, pieniądze i wysiłek. W tym przepis na zdjęcie krok po kroku powiemy Ci szczegółowo, jak gotować nadziewaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem. Technologia gotowania jest bardzo prosta: najpierw trzeba przygotować paprykę, usunąć rdzeń z nasionami, następnie włożyć do nich mielone mięso lub kurczaka zmieszanego z póługotowanym ryżem, przełożyć półfabrykaty do rondla, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu do przetargu. Papryki można faszerować nie tylko mięsem mielonym, ale także grzybami i warzywami, a nawet rybami. Jak widać, nadziewane papryki są łatwe do zrobienia i jeszcze łatwiejsze do ugotowania.

Każda gospodyni może ugotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem, ale nie każdy będzie w stanie sprawić, że będzie niesamowicie smaczny. Czemu? Materiał źródłowy, czyli samą paprykę, należy dobierać z wielką starannością.

Oto kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci się przygotować smaczne danie

- Po pierwsze, musi być grubościenny.

Po drugie, jest mały.

Po trzecie, czerwony.

- Posyp ugotowaną paprykę zmielone nasiona len.

Gdzie znaleźć taki cud? Latem przygotuj sanki i paprykę. W sezonie wybierz dobre strąki i wyślij je do zamrażarki.

Czerwona papryka zawiera przydatne substancje: minerały – potas, fosfor, żelazo, cynk. Witaminy (C, E, A, grupa B). Wchodząc do organizmu składniki te poprawiają koloryt skóry, wzmacniają włosy, paznokcie oraz przyspieszają przemianę materii, co oznacza, że ​​pomogą pozbyć się zbędnych kilogramów. To jest warte wysiłku!

Niestety wielu przestało gotować to danie, ale na próżno. Papryka to nie tylko uniwersalny produkt, ale rezerwa strategiczna dla całej rodziny i nieoczekiwanych gości. Nadziewaj papryki wcześniej, napełnij nimi zamrażarkę, a Twoje obiady będą smaczniejsze, a poza tym nie musisz stać przy piecu przez cały wieczór.

Składniki:

• Czerwona papryka - 8 szt.
• Mięso mielone - 0,5 kg.
• Ryż - 100 gr.
• Zmielony czarny pieprz
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
• Cebula - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.

Krok 1.

Paprykę dokładnie opłucz, ostrożnie odetnij koronę z łodygą i wyciągnij wszystkie nasiona.

Krok 2

Mięso mielone nadaje się na prawie każde mięso, my użyliśmy wołowiny zmieszanej z wieprzowiną z dodatkiem cebuli. Nieoszlifowany ryż gotować przez 7 minut, po ostygnięciu wymieszać z mięsem mielonym.

Krok 3

Faszeruj papryki, całkowicie wypełniając nimi czerwone strąki.

Krok 4

Weź odpowiednią patelnię, spryskaj trochę dno olej słonecznikowy i wyślij do niego puste miejsca. Wlać gorąca woda i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.

Krok 5

Obierz i umyj cebulę. Pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 6

Dobrze opłucz pomidory i grubo posiekaj.

Krok 7

Warzywa podsmażyć na odrobinie oleju. Najpierw cebulę, a następnie dodaj do niej pomidory i gotuj na wolnym ogniu, aż uwolniony płyn prawie całkowicie wyparuje.

Krok 8

Smażone warzywa przełożyć do rondla z faszerowaną papryką, układając na wierzchu naczynia. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

Faszerowane papryki z mięsem mielonym i ryżem są gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem

Czy to nie kuszące?- pozbądź się nie tylko zmarszczek, ale także nadwaga? Następnie ugotuj faszerowaną paprykę Mięso mielone z kurczaka. To danie można przygotować z warzyw o zupełnie innych kolorach.

Oprócz czerwonych strąków istnieją inne równie przydatne – żółte i pomarańczowe owoce. Zawierają więcej rutyny niż papryki innych odmian. I wyprzedzają swoich krewnych pod względem zawartości pierwiastków śladowych, takich jak potas i fosfor. Dlatego są dobre na choroby serca.

Zielony zawiera substancje, które mogą zmniejszyć ryzyko guzy nowotworowe. Chociaż chroni Różne formy choroby onkologiczne, ale panie powinny stać się głównymi miłośnikami tego owocu, ponieważ szczególnie skutecznie zapobiega rakowi piersi. Wniosek jest tylko jeden – papryka słodka chroni przed chorobami, czyli przedłuża naszą młodość i życie.

Zawartość kalorii w takim daniu to tylko 118 kcal na 100 gramów gotowego dania, zawiera około 4 gramów. tłuszcz, 7 gr. białka i 14 gr. węglowodany.

Składniki:

- Mielony kurczak - 400 gr.
- Papryka słodka - 6 szt.
- Kokarda - 2 szt.
- marchewki średniej wielkości - 2 szt.
- Ryż - 100 gr.
— koncentrat pomidorowy- 3 łyżki. łyżki
— Olej roślinny
- Sól

1. Umieść schłodzonego mielonego kurczaka na głębokim talerzu. Jeden cebula obrać i drobno posiekać (można zetrzeć) i wymieszać z mięsem mielonym.

2. Jedną marchewkę dokładnie umyć, obrać i grubo zetrzeć. Dodaj do miski z mięsem mielonym i cebulą.

3. Przygotuj ryż. Opłucz i zagotuj, pozostawiając lekko surowe. Wymieszać z mięsem mielonym.

4. Odciąć nakrętkę od papryki, usunąć wszystkie nasiona i nadziewać przygotowanym mielonym kurczakiem wymieszanym z ryżem, cebulą i marchewką.

5. Faszerowane papryki wkładamy do rondla, dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut.

6. W tym czasie usmaż na patelni pozostałą posiekaną cebulę, a następnie dodaj startą marchewkę. Lekko podsmaż warzywa, następnie dodaj do nich koncentrat pomidorowy i gotuj przez 10 minut.

7. Wlać sos warzywny w rondlu, gdzie duszone są papryki. Kontynuuj gotowanie przez około 40 minut.

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem jest gotowa. Podawać z kwaśną śmietaną.

Papryka faszerowana mieloną rybą

Faszerowanie papryki mielonym mięsem to powszechna rzecz dla każdej gospodyni domowej, ale nie każdy odważy się ugotować kulinarne danie z mieloną rybą. Niemniej jednak warto przynajmniej raz w życiu spróbować ugotować danie według tego przepisu. Jeśli z wersja klasyczna gotowanie nadziewane papryki wszystko jest bardzo jasne, wtedy nadziewanie ich mieloną rybą nie jest łatwym zadaniem. Ryba nie powinna być koścista, najlepiej brać filety z dorsza lub inną rybę z białym mięsem i uważać, aby nie dostać kości.

Składniki:

- Filet z dorsza - 900 gr.
- Papryka słodka - 7 szt.
- Jajko kurze - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Żarówka - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
- Olej roślinny
- ziele pietruszki
- Sól
- Pieprz

1. kurze jajo gotować w lekko osolonej wodzie przegotowanej na twardo. Oczyść i drobno posiekaj.

2. W głębokiej misce włóż ugotowane ryby mielone, dodać do tego posiekane jajka, posiekaną natkę pietruszki. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę ugotowanego ryżu do mielonego mięsa, aż będzie w połowie gotowe.

3. Odetnij górę papryki i usuń wszystkie nasiona. Teraz nadszedł czas na nadziewanie papryki, ostrożnie dodaj mieloną rybę łyżką stołową. Wszystko włóż do głębokiego rondla.

4. Na patelni lekko podsmażyć cebulę i grubo startą marchewkę, dodać koncentrat pomidorowy, dwie szklanki wody i dusić 10 minut.

5. Tak przygotowany dressing wlać do rondla z nadziewaną papryką. Gotuj na małym ogniu przez 50 minut.

Podobne przepisy:

jestem pewien, że tak jest pyszna sekunda danie nie wymaga wprowadzenia i pochwalnych odów. Miłośników papryki faszerowanej jest znacznie więcej niż tych, którzy jej nie lubią. Jest pachnący i bardzo soczysty. danie warzywne z mięsem jest niezwykle łatwe i proste w przygotowaniu, a do tego jest bardzo kolorowe i apetyczne.

Jak gotować faszerowaną paprykę? Każda gospodyni ma swój własny przepis, ale podzielę się z Wami naszym rodzinnym przepisem. Nadzieniem do tego dania będzie mielona wieprzowina z ryżem i warzywami - marchewką i cebule. Faszerowane papryki można dusić zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Nawiasem mówiąc, nadziewane papryki można gotować nawet w powolnej kuchence - ten cudowny pomocnik doskonale radzi sobie z duszeniem potraw.

Składniki:

(1 kg ) (500 gramów) (70 gramów) (250 gramów) (200 gramów) (3 łyżki stołowe) (3 łyżki stołowe) (1 litr ) (3 oddziały) (2 kawałki ) (5 pozycji ) (1 łyżeczka) (1 szczypta)

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

Najpierw opłucz ryż, napełnij go szklanką wody i włóż do ognia, aby gotować do połowy - około 10 minut po ugotowaniu. Do tego dania polecam ryż gotowany na parze, ponieważ po ugotowaniu zachowuje swój kształt i nie rozpada się na owsiankę. W międzyczasie zmiel wieprzowinę na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Jeśli weźmiesz czysty filet, też będzie dobrze, ale lubię, gdy mięso jest soczyste właśnie dzięki niewielkiej ilości tłuszczu. Cóż, nie masz wieprzowiny - weź filet z kurczaka lub indyka.

Teraz obierz i posiekaj marchewki na grubej tarce. Jak Ci się nie podoba, możesz dodać mniej - mam całkiem przyzwoitą ilość marchewki.

Cebulę również oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Nie możesz mieć zbyt wielu cebuli, prawda, zjadacze cebuli? Nawet mój mąż, który nie znosi gotowanych i duszona cebula, nie zauważyłem, ile to włożyłem (w jego rozumieniu ilość wskazana w składnikach jest po prostu zaporowa).

Teraz łączymy warzywa z wcześniej przygotowanym mielona wieprzowina. Wybierz większą miskę, aby wygodnie było wymieszać wszystkie składniki nadzienia do papryki faszerowanej.

Czas dodać ugotowany ryż. Nie trzeba go całkowicie gotować - pęcznieje i to wystarczy. Następnie w trakcie duszenia będzie gotować do końca, a papryka nie ulegnie deformacji, to znaczy nadzienie nie wyjdzie.

Pozostaje posolić nadzienie, dodać trochę zmielonego czarnego pieprzu do smaku, a także drobno posiekane świeże zioła. Wcale nie trzeba brać pietruszki - możesz użyć koperku lub cokolwiek chcesz.

Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, aby składniki się połączyły. Spróbuj soli - nadzienie powinno być przyzwoicie słone, ponieważ część soli trafi do pieprzu i nadzienia. Na razie zostaw miskę na stole i zajmij się papryką słodką.

Papryka(mam 10 sztuk) mój, odetnij pokrywkę i wyjmij nasiona z przegrodami. Pokrywki również będą duszone. Staraj się wybierać papryki tej samej wielkości i najlepiej pulchne, aby pomieścić więcej nadzienia.

Każdą paprykę szczelnie nadziewamy nadzieniem, tylko bez fanatyzmu, aby nie rozerwać ścianek warzyw. Jeśli nie potrzebujesz pokrywek (lubię podawać) gotowa papryka z nimi - jest piękny), możesz pokroić miąższ i dodać go do mięsa mielonego.