Zawartość kalorii w suchym i gotowanym makaronie. Zawartość kalorii w daniach z makaronu. Świetne przepisy na makaron

Makaron jest powszechnym produktem używanym do przygotowywania przystawek. Uważa się, że produkt ma wysoką kaloryczność, w związku z czym nie należy go spożywać w okresie odchudzania lub w celu utrzymania wagi z tendencją do nadwagi. Jednak wiedząc ile kalorii ma makaron, i metod gotowania w celu zmniejszenia kalorii, możesz jeść makaron w porze lunchu bez ograniczeń.

Makaron jest produktem mącznym, ale jego różnorodność jest dziś tak duża, że ​​można znaleźć mniej wysokokaloryczne odmiany do jedzenia podczas diety. Następnie szczegółowo zostaną przedstawione rodzaje makaronów, cechy gotowania w celu zmniejszenia kaloryczności, a także przykłady z przepisami.

Makaron jest wytwarzany z ciasta, które wykorzystuje mąkę pszenną i wodę. W rezultacie produkt można przypisać złożonym węglowodanom niezbędnym dla organizmu ze względu na przedłużone nasycenie i energię do normalnego życia. Dietetycy nie zalecają używania odmian fast food i preferuj makaron z odmiany durum pszenica. W tym momencie makaron różnią się składem, kształtem, a nawet kolorem.

Wśród długich odmian są:

• wermiszel;
• Spaghetti;
• spaghetti;
• fettuccine;
• capellini itp.

Wśród krótkich makaronów wyróżnia się następujące odmiany:

• tortiglioni;
• maccheroni;
• cavatappi itp.

Istnieją również odmiany kręcone:

• farfalle (nazywamy je „motylami”);
• conchile (lub „muszle”);
• capeletti (podobne do rosyjskich pierogów) itp.

W wyniku ogromnej liczby odmian można naliczyć ponad 200 dań z makaronu, których właściwości kulinarne powinny opierać się na zmniejszeniu kaloryczności w celu utraty wagi lub utrzymania szczupłej sylwetki.

O zaletach gotowanego makaronu

Makaron jest produktem wysokowęglowodanowym zawierającym m.in świetna ilość włókno. Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, pomaga przyspieszyć metabolizm. Powolne węglowodany nasycają organizm długi czas, więc odpuść gotowany makaron nawet nie na diecie.

Powolne węglowodany, które dostają się do organizmu człowieka w postaci gotowany makaron, normalizują poziom cukru we krwi, co powoduje długotrwałe nasycenie. Danie można spożywać z niewielką ilością masła, najlepiej z sosem śmietanowym, do którego dodaje się przyprawy i inne przyprawy.

O wartości energetycznej

Pasta zawiera w 100 g czysty produkt około 400 kilokalorii. O BJU - zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów - możesz dowiedzieć się z instrukcji na opakowaniu. Podczas odchudzania należy liczyć kalorie, które pochodzą z suchej ilości makaronu. Po ugotowaniu zwiększają swój rozmiar, więc musisz obliczyć zawartość kalorii gotowe jedzenie należy wykonać starannie i poprawnie.

Przybliżoną kaloryczność makaronu z pszenicy durum i innych przedstawiono w tabeli.

W większości przypadków preferuje się włoskie spagetti które są atrakcyjne, łatwe w przygotowaniu, uwielbiane przez dzieci, dające wspaniałe możliwości kulinarne różne potrawy. Można je spożywać z olejem w niewielkiej ilości czysta forma. Zawartość kalorii w spaghetti na 100 gramów wynosi 344 kcal.

Uwaga: Kaloryczność potrawy zależy bezpośrednio od dodatkowych składników makaronu. Wskaźniki zmniejszają się, jeśli pasta jest aromatyzowana olej roślinny i nie kremowy. Może być używany do smaku sosy śmietanowe- kwaśna śmietana z drobno posiekanymi warzywami i ziołami.

O wyborze przydatnego produktu

Aby pasta przyniosła organizmowi jak największe korzyści, należy znać zasady doboru danego produktu.

W tym celu brane są pod uwagę następujące czynniki:

• ważne jest, aby zwracać uwagę na instrukcje, w których są napisane KBJU - zawartość kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów - w makaronie zalecanym na odchudzanie powinno być co najmniej 10 g białka na 100 g;
• dobry makaron sprzedawany jest tylko w opakowaniach;
• kolor nie powinien być jasny - wskazuje to na użycie barwników;
• jeśli na powierzchni są białe plamy, odmawiają zakupu - jest to mąka złej jakości, która nie rozpuściła się podczas wyrabiania ciasta;
• zapach stęchlizny świadczy o niewłaściwym przechowywaniu produktu – nie należy go spożywać;
• opakowanie z makaronem - koniecznie jest to zapieczętowana plastikowa torebka typu przeźroczystego (ważna jest możliwość samodzielnego zbadania zawartości opakowania);
• podczas gotowania makaronu na powierzchni nie powinna tworzyć się piana, woda powinna być przezroczysta, bez dodatkowych odcieni;
• Cena £ produkt jakościowy powyżej średniej.

Wybór formy i producenta odbywa się według własnego uznania i możliwości finansowych.

Uwaga: szczególnie popularne są makarony Macfa i Barilla. Pierwszy dostępny w cenie dla większości kupujących. Produkty Barilla są nieco droższe. Oba oferują makaron z pszenicy durum.

O metodach gotowania i ich wpływie na kaloryczność

Wiadomość, że kalorie smażony makaron powyżej ugotowanego, nikogo nie zaskoczy. Ale nie każdy wie, jak stosować metody zmniejszania wydajności.

Gdzie wyróżnia się następujące cechy:

• jeśli podczas gotowania używasz dodatków w postaci przypraw, możesz zwiększyć kaloryczność produktu - nawet użycie bulionu zamiast wody znacznie zmienia rozpatrywane wskaźniki;
• musisz spojrzeć na opakowanie, aby dowiedzieć się, ile kalorii ma produkt - często nawet kształty makaronu wpływają na wskaźniki (na przykład rogi i spaghetti tego samego producenta mają różne wskaźniki);
• dodanie sosów, kwaśnej śmietany, ketchupu, majonezu do gotowego makaronu znacznie podnosi wartość energetyczną – często nawet 1,5-krotnie, jeśli jest dużo dodatków w ilości;
• makaron i ser mają 2-3 razy więcej kalorii niż zwykły produkt gotowany;
• wartość energetyczna smażonego makaronu wzrasta 2 razy, jeśli po prostu użyje się oleju roślinnego.

Gotowany makaron bez oleju zawiera około 115 kcal na 100 g ukończony produkt. Ich stosowanie nie spowoduje przybierania na wadze, jeśli nie dodasz do potrawy tłustych dodatków.

przepisy na makaron

Konieczne jest podanie przepisów na niektóre potrawy, które zawierają makaron, ale nie wpłyną na figurę.

Makaron Z Kurczakiem I Brokułami

Ten danie dietetyczne zrównoważone i dozwolone do spożycia na śniadanie lub lunch.

Sekwencja gotowania jest następująca:

• Plasterek filet z kurczaka kostki, włóż do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć z cebulą i papryka, dodaj brokuły i wodę do duszenia wszystkich potraw.
• Podczas gdy warzywa duszą się w rondlu, konieczne jest zagotowanie wody i wlanie do niej makaronu do gotowania. Gotuj je nie dłużej niż 8-10 minut.
• Umieść ugotowany makaron na patelni z mięsem i warzywami. Gotować przez 10 minut.

Danie podawaj na stole gorące w najczystszej postaci. Możesz dodać świeże warzywa.

Makaron ze śmietaną i serem

Przygotowanie prezentowanego dania jest proste i odbywa się w następującej kolejności:

• Makaron gotuje się w osolonej wodzie.
• Równolegle do gotowania konieczne jest podgrzanie śmietany na patelni lub brytfannie, dodanie pokruszonego sera. Poczekaj, aż się rozpuści.
• Ugotowane rogi przełóż na talerz i polej sosem.

Prezentowane danie okazuje się bardziej wysokokaloryczne, dlatego przy odchudzaniu lepiej powstrzymać się od jedzenia. Jeśli istnieje chęć spróbowania czegoś nowego, można go używać w małych ilościach i rano.

Fettuccine z owocami morza i pomidorami

Fettuccine to gęsty makaron, który zastępuje tradycyjne spaghetti.

Gotowanie odbywa się w następującej kolejności:

• Makaron ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
• Na patelni z olejem roślinnym smaż cebulę, pomidory i koktajl morski przez 10 minut.
• Makaron wyłożyć na talerz, na wierzch kilka łyżek koktajlu morskiego z warzywami.

Przepis można nieco zmodyfikować, jeśli umieścisz makaron na patelni koktajl morski i warzywa.

Makaron z zieloną fasolką

Zasada przygotowania jest podobna do powyższego przepisu z wykorzystaniem koktajlu morskiego.

Gotowany makaron - bardzo słynne danie w Rosji czasami nawet Włosi są zaskoczeni miłością Rosjanina do tego produktu. Makaron to specjalnie formowany i suszony produkt z mąki pszennej. Dodatkowo do produktu czasami dodaje się jajka, dodatki smakowe i wzmacniacze białka. W tym artykule rozważymy zawartość kalorii i wartość energetyczną gotowanego makaronu, które są wystarczające popularne danie na naszych stołach.

Zawartość kalorii w produktach premium

Makaron gotowany ma różną kaloryczność w zależności od rodzaju mąki, z której został wykonany. Makaron gotowane kalorie mają około 113 jednostek na 100 gramów, mówimy o produkcie premia.

Dla wygody przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę kaloryczności różnych makaronów.

Skład i BJU gotowanego makaronu

W skład makaronu, który jedli starożytni Włosi, wchodziła tylko mąka i woda. Następnie produkt przeszedł wiele zmian, a dziś może zawierać wszystko, aż do barwienia żywności.

We współczesnym świecie nie tylko w produkcji makaronu mąka pszenna, ale także gryka, żyto, ryż. Naturalnie makaron zawiera różne kalorie w zależności od dodatku. dodatkowe składniki. Makaron jest bogaty w węglowodany, ale głównie skrobię, która jest złożonym węglowodanem. Dlatego produkt jest w stanie szybko nasycić organizm bez szkody dla sylwetki, pod warunkiem umiarkowanego spożycia potrawy. Często nie warto robić z makaronu dania dnia.

Produkt zawiera wiele witamin i minerałów. Oprócz witamin z grupy B, zawierają one witaminy PP, E, H, które są również niezbędne dla naszego organizmu.

Wartość energetyczna ugotowanego makaronu najwyższej klasy jest dość wysoka, a zawarte w nim witaminy nie ulegają zniszczeniu podczas gotowania. Początkowo mąka zawiera witaminy B, których potrzebuje Ludzkie ciało: tiamina, ryboflawina, pirydoksyna.

Produkt zawiera dużo witaminy PP, która utrzymuje zdrowie skóry. Spośród makroelementów wyróżnia się obecność sodu, a mikroelementów w makaronach najwyższej klasy nie brakuje: potas, magnez, fosfor, siarka. Wszystkie poprawiają stan kości i zębów, regulują procesy hematopoezy i pracę enzymów. Stosunek białek-tłuszczów-węglowodanów w gotowanym makaronie: 4:0,9:27 na 100 gramów.

Zawartość kalorii w wermiszelu na wodzie z pszenicy durum nie przekracza 344 kcal na 100 g w postaci suchej. Z tej ilości otrzymuje się około 250-gramową porcję gotowanej potrawy.

Jak kontrolować kaloryczność dań z makaronem?

Zawartość kalorii w porcji spaghetti będzie zależała nie tylko od tego, jaki rodzaj makaronu kupisz, ale także od tego, jak zostanie ugotowany. Liczba kalorii w przedziale 112-130 (w zależności od odmiany) sugeruje, że produkt gotowany jest w wodzie bez sosów i olejów.

Jeśli dodasz olej, wartość energetyczna gotowanego makaronu wzrośnie do 150-160 kcal na 100 gramów, a po dodaniu mięsa mielonego liczba kilokalorii wzrośnie jeszcze bardziej. Więcej o kaloryczności spaghetti gotowanego na maśle lub makaronu marynarki wojennej przeczytasz w osobnych materiałach.

Makaron, czy jak można je teraz nazwać makaron to danie, które jest popularne na całym świecie. Jest łatwy do przyrządzenia, łatwo można go urozmaicić dziesiątkami sosów i za każdym razem dostajesz nowy smak. Z tego artykułu dowiesz się, jaka jest kaloryczność makaronów i czy można je włączyć do diety odchudzającej.

Zawartość kalorii w makaronie

W zależności od różnych czynników kaloryczność makaronu może się różnić, ale przyjmuje się, że średnia liczba to 335 kcal na każde 100 g klasycznego suchego makaronu. Teraz, w związku z modą na kuchnię europejską, w sklepach pojawiły się różne włoskie odmiany makaronów, których skład może się różnić.

Zawartość kalorii w makaronie durum

Dla tych, którzy je kochają i chcieliby z nich skorzystać, są makarony oznaczone jako „z pszenicy durum”. W przeciwieństwie do zwykłych zawierają znacznie więcej białka, są witaminy z grupy B i odpowiednie przygotowanie(al dente, czyli „za ząb” – z „surowym” środkiem) zredukowane indeks glikemiczny, co pozwala nie martwić się skokami cukru we krwi.

Zawartość kalorii w takim makaronie jest nieco wyższa: 344 kcal na 100 g suchego produktu. Nie zapominaj jednak, że każdy makaron gotuje się na miękko, a ze 100 g suchego makaronu uzyskuje się porcję 250 g gotowanego makaronu.

Kalorii w Gotowany Makaron i Wartości Odżywcze Polska

Jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, ważne jest, aby wiedzieć, ile kalorii ma gotowy makaron. Nie zapomnij o prosta zasada: im mniej tłustych sosów i dodatków, tym niższa kaloryczność potrawy.

Zwykły gotowany makaron ma kaloryczność 114 kcal na 100 g produktu. Jednak liczba ta charakteryzuje produkt, który jest przygotowywany bez użycia oleju i sosów. Jeśli do wody, w której gotuje się makaron, dodamy olej, wartość energetyczna wyniesie 160 kcal. Jeśli dodasz do makaronu mięso mielone, aby uzyskać popularny makaron marynarki wojennej, kaloryczność potrawy wyniesie 220 kcal na 100 g.

Jeśli kupisz spaghetti z pszenicy durum, które podczas gotowania praktycznie nie gotują się na miękko, ich kaloryczność wyniesie 220 kcal na 100 g. Jeśli ugotujesz makaron po marynarsku z tej odmiany, danie okaże się dość ciężkie: 272 kcal na 100 g gotowego produktu.

Ile kalorii ma porcja makaronu?

Zwykle, standardowa porcja makaron to około 150 g. Na tej podstawie porcja prostego gotowanego makaronu będzie miała kaloryczność 171 kcal, a ta z pszenicy durum - 330 kcal.

makaron do odchudzania

Znając różnicę w kaloryczności potraw z różne odmiany pszenicy, niektórzy ludzie są zdezorientowani co do tego, które jedzenie jest najlepsze dla diety. Ze względu na kalkulację kalorii może powstać mylne wrażenie, że makaron z pszenicy durum jest bardziej szkodliwy dla sylwetki. W rzeczywistości zawierają składniki odżywcze i błonnik, kiedy, jak zwykły makaron, jest przeważnie puste kalorie, nie korzystny ciało.

Dlatego makaron z pszenicy durum może być okazjonalnie włączony do codziennego menu, ale od zwykły makaron lepiej odmówić, a także od chleb pszenny, biały ryż, ciasta i Cukiernia. Wszystkie te produkty nie przynoszą korzyści organizmowi, ale powodują odkładanie się komórek tłuszczowych i zapobiegają ich dalszemu rozpadowi.

Makaron jest dość ciężkim dodatkiem, dlatego podczas diety niepożądane jest stosowanie go z mięsem, kurczakiem lub rybą. Jeśli naprawdę masz ochotę na porcję makaronu, wybierz do niego dodatek warzywny: na przykład cukinię, bakłażana, pomidory. Zmniejszasz więc całkowitą zawartość kalorii w naczyniu i nie szkodzisz sylwetce.

Do niedawna w naszym kraju makaron cieszył się nie do pozazdroszczenia sławą: półprodukt średniej wielkości, który oszczędza, gdy trzeba ugotować obiad lub kolację w ciągu kilku minut, ale nie ma żadnych użytecznych właściwości.

Dzisiejsza opinia na ich temat zasadniczo różni się od tej sprzed 20-30 lat. Okazuje się, że ten produkt pozwala zachować smukłą sylwetkę, dobre zdrowie, a kaloryczność makaronu bynajmniej nie jest tak wysoka, jak wcześniej sądzono.

Wydawałoby się, czy gotowane kawałki ciasta mogą zawierać przynajmniej coś pożytecznego? Okazuje się, że tak! Co więcej, to gotowany makaron, który może odżywiać organizm witaminami i minerałami, a jednocześnie nasycać przez długi czas.

Jednak wszystkie użyteczne właściwości znajdują się tylko w produktach wykonanych z pszenicy durum. Niskogatunkowy, z tańszych gatunków pszenicy, nie przyniesie większych korzyści dla organizmu, a kaloryczność makaronu będzie znacznie wyższa.

Ale produkty wykonane z pszenicy durum zawierają dużo witamin, wśród których są grupy B, E, H, PP. Oprócz innych użyteczne właściwości, prawie wszystkie te substancje mają doskonały wpływ na skórę. Potas i magnez znajdujące się w makaronie biorą udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego, odżywiaj serce.

Siarka i fosfor wpływają na stan kości, paznokci, zębów. Zawierają również dużo sodu, żelaza, cynku, miedzi, jodu, fluoru. Ponadto produkt ten, bogaty w błonnik pokarmowy, oczyszcza jelita z chorobotwórczych toksyn i trucizn. Ma bardzo mało tłuszczu, za to dużo węglowodanów złożonych, które dają uczucie sytości na długi czas.

Jak ugotować kulinarne arcydzieło z makaronu

Wiele gospodyń domowych postrzega ten produkt wyłącznie jako dodatek do mięsa. Czasami podaje się je osobno – z masłem, serem lub serem, mięso mielone(jako opcja - gulasz: pamiętasz ich sowiecki przepis na marynarkę wojenną?), Dzieci bardzo lubią zupa mleczna z makaronem i cukrem. Tymczasem można z nich ugotować dziesiątki, jeśli nie setki pysznych i zdrowych potraw.

Są gotowane, smażone, duszone, pieczone, a nawet faszerowane. Gotowane podawane są z sosami warzywnymi, śmietanowymi, grzybowymi, zielonymi, dodawane do sałatek i pierwszych dań – wszystko zależy wyłącznie od wyobraźni i odwagi samego kucharza.

Zawartość kalorii w daniach z makaronu

Dość trudno jest jednoznacznie określić kaloryczność makaronu: samo to słowo łączy w sobie produkty bardzo różne pod względem jakości i właściwości. Ale jeden trend jest dość łatwy do naśladowania: im niższy gatunek użytej mąki, tym wyższa zawartość kalorii w produkcie końcowym. Najlepszy makaron- z pszenicy durum.

Zawartość kalorii w 100 gramach waha się od 327 do 351 kcal. Warto jednak pamiętać, że jest to wartość energetyczna 100 gramów suchych produktów, które po ugotowaniu zamieniają się w 250 gramów gotowego dania. Dlatego zawartość kalorii w 100 gramach gotowanego makaronu będzie bardzo niska: od 130 do 140 kcal.

Ulubionym obiadem w wielu rodzinach jest makaron morski. Kaloryczność takiego dania zależy od rodzaju mięsa i sposobu jego przygotowania. Smażone bez oleju na patelni z nieprzywierająca powłoka mięso mielone odmiany o niskiej zawartości tłuszczu- kurczak, cielęcina - będą dużo mniej kaloryczne niż wieprzowina dobrze smażona na oleju. Średnio 100 gramów gotowanego makaronu z pszenicy durum to 180 kcal.

Średnia zawartość kalorii w makaronie i serze - kolejnym ulubionym przysmaku wielu - na 100 gramów produktu wynosi 165 kcal. Chociaż tutaj też dużo zależy od rodzaju sera. Nawet produkt z pszenicy durum, bogato aromatyzowany tłustym serem, okaże się bardziej pożywny niż produkty nieco niższej jakości, doprawione lekkim, niskotłuszczowym serem.

Odpowiedź na pytanie, ile kalorii ma makaron, zależy również w dużej mierze od jego rodzaju. Na przykład zawartość kalorii w wermiszelu wynosi 374 kcal na 100 gramów, muszli lub spaghetti - 344 kcal. Ale wartość energetyczna słynnych włoskich ravioli to tylko 245 kcal na 100 gramów. To, jak wysokokaloryczny makaron znajdzie się na Twoim talerzu, zależy od Ciebie.

Makaron znamy i kochamy od dziecka. Łatwe w przygotowaniu, pożywne smaczne danie- są niemal uniwersalne. Makaron można jeść gotowany, z sosami, z mięsem, z rybami, z drobiem, z grzybami, z jajkami, z sałatkami, tylko z masłem. Studenci jedzą spaghetti z kiełbasą, marynarze jedzą makaron granatowy, urzędnicy bankowi jedzą makaron z owocami morza, ale wszyscy jedzą makaron. Makaron może być stosowany jako dodatek do dania głównego lub jako dodatek do dań głównych samodzielna potrawa: Włosi uczynili z makaronu podstawę swojej kuchni - makarony, ravioli, lasagne, fettuccine, rigatoni, tortellini i wiele innych rodzajów Włoski makaron stanowią podstawę pożywienia tego narodu. W przygotowywaniu makaronu Włosi osiągnęli niespotykane dotąd wyżyny i są uznanymi mistrzami gotowania makaronu na całym świecie.

Ale ci, którzy podążają za swoją sylwetką, starają się ograniczyć makaron w swojej diecie lub całkowicie go z niej wykluczyć – kaloryczność makaronu, jak każdej mąki, wielu ludzi przeraża. Z drugiej strony istnieje opinia, że ​​makaron nie jest wysokokaloryczny, a nawet przyczynia się do utraty wagi. Na przykład słynna dieta Sophii Loren obejmuje obowiązkową porcję makaronu na obiad. Jaka jest więc kaloryczność makaronów i czy można je jeść podczas diety?

Kaloryczność makaronów zależy od ich odmiany, a dokładniej od odmiany pszenicy użytej do wytworzenia produktu. I oczywiście sposób gotowania makaronu wpływa na jego kaloryczność. Na przykład tanie odmiany makaronu są bardzo kaloryczne, ponieważ zawierają dużo szybkich węglowodanów. Ale kaloryczność makaronu, który jedzą Włosi (naród, z którym praktycznie nie ma problemów nadwaga, mimo że każdy Włoch zjada średnio 26 kg makaronu rocznie – prawie 7 razy więcej niż mieszkaniec naszego kraju!), niskie – wszystko dlatego, że Włoski makaron Jest wytwarzany z pszenicy durum, której zawartość kalorii jest niska, mimo że zawiera dużo przydatnego błonnika, witamin i aminokwasów. włókno roślinne nie jest wchłaniany przez organizm, tylko wchłania jak gąbka wodę i toksyny - sole, toksyny, nadmiar cholesterolu i usuwa je z organizmu, jednocześnie ułatwiając trawienie i skutecznie radząc sobie z zaparciami. Jednocześnie błonnik powoduje uczucie sytości, co przyczynia się do tego, że człowiek zjada mniej pokarmu.

Średnio zawartość kalorii w suchym makaronie wynosi 270-360 kcal na 100 g, w zależności od odmiany. Zawierają 10-12 g białka, do 60 g węglowodanów i praktycznie nie zawierają tłuszczu. Z tej ilości uzyskuje się 250 g gotowanego makaronu, a kaloryczność makaronu w gotowe będzie około 2 razy mniejsza niż zawartość kalorii w suchym produkcie. Oznacza to, że zawartość kalorii w gotowanym makaronie wyniesie około 130-180 kcal na 100 g, w zależności od rodzaju makaronu. Podczas gotowania do makaronu można dodać oliwę z oliwek - praktycznie nie wpłynie to na kaloryczność gotowanego makaronu, ale nie będą się sklejać.

Jeśli makaron nie jest trochę ugotowany (jak we Włoszech), jego indeks glikemiczny będzie o 20% niższy niż rozgotowanego makaronu.

Zawartość kalorii w różnych rodzajach makaronów

Zawartość kalorii w gotowanym makaronie z pszenicy durum - 135-160 kcal na 100 gr. Zawartość kalorii w makaronie marynarki wojennej zależy od tego, jakiego rodzaju mięsa mielonego i oleju użyłeś do ich przygotowania. Im grubsze mięso mielone lub im więcej oleju, tym wyższa kaloryczność makaronu marynarki wojennej. Średnio 100 g makaronu marynarki wojennej zawiera 185 kcal. Możesz zmniejszyć kaloryczność makaronu marynarki wojennej, jeśli użyjesz niskotłuszczowej mielonej wołowiny lub cielęciny i ugotujesz ją bez smażenia, ale tuszę w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości Oliwa z oliwek, a także jeśli weźmiesz tylko makaron durum.

Zawartość kalorii w makaronie durum jest stosunkowo niewielka - 139 kcal na 100 g (gotowy). Możesz zmniejszyć kaloryczność makaronu durum, jeśli zamiast tego go dodasz masło w makaronie po odcedzeniu wody dodać 2-3 łyżki oliwy z oliwek, gdy jeszcze się gotują.

Zawartość kalorii w wermiszelu jest znacznie wyższa niż zawartość kalorii w spaghetti. Zawartość kalorii w suchym makaronie wynosi 374 kcal na 100 g, a zawartość kalorii w gotowanym makaronie wynosi około 190 kcal na 100 g. Ze względu na stosunkowo wysoką kaloryczność wermiszelu zaleca się zastąpienie go spaghetti – kaloryczność spaghetti w postaci suchej to tylko 337 kcal, w postaci gotowej – ok. 160 kcal.

Niska zawartość kalorii w spaghetti i prawie brak tłuszczu w nich spowodowały nawet pojawienie się diety spaghetti.

Spaghetti na odchudzanie

Włosi jedzą makarony i spaghetti z pszenicy durum - produkty te są mniej kaloryczne niż wermiszel czy makaron, za to są dużo zdrowsze - zawierają błonnik, zdrowe węglowodany złożone, witaminy i aminokwasy. Makaron jest doskonałym źródłem energii i zdrowia, a spożywanie go z umiarem nie zaszkodzi sylwetce.

Kaloryczność spaghetti w postaci gotowej to około 160 kcal na 100 g. Taka ilość spaghetti wystarczy, aby w pełni zaspokoić głód i naładować baterie na kilka godzin, aż do następnego posiłku. Do odchudzania stosuje się dietę spaghetti, w której dziennie spożywa się 300 g (suchego) spaghetti gotowanego bez oleju lub z niewielką jego ilością. Do jadłospisu można włączyć również warzywa (zwłaszcza zielone i liściaste), z napojów – niesłodzoną herbatę, ziołowe herbaty i woda. W ten sposób zjesz dziennie około 1200-1300 kcal, a przy tym będziesz spożywać witaminy, minerały, aminokwasy, przydatne włókno, białko roślinne i tłuszcze roślinne- prawie wszystkie substancje niezbędne dla organizmu. Jednak brak pokarmu pochodzenia zwierzęcego nakłada na tę dietę pewne ograniczenia – z tego jadłospisu można korzystać nie dłużej niż 1 miesiąc. W ciągu miesiąca możesz stracić około 5 kg (z czego około 40% będą stanowić włókna mięśniowe, ponieważ zawartość białka w spaghetti jest wciąż niższa niż dana osoba potrzebuje). Aby ograniczyć utratę mięśni, dodaj do jedzenia białko - na przykład wlej ugotowany makaron białka i upiecz w piekarniku (2 białka dziennie) lub zjedz 50 g gotowanej pierś z kurczaka lub 50 gr beztłuszczowy twarożek w dzień.

popularne artykuły Przeczytaj więcej artykułów

02.12.2013

Wszyscy dużo spacerujemy w ciągu dnia. Nawet jeśli prowadzimy siedzący tryb życia, nadal chodzimy - bo nie mamy...

604760 65 Czytaj więcej

10.10.2013

Pięćdziesiąt lat dla płci pięknej to swego rodzaju kamień milowy, po przekroczeniu którego co sekundę...