Jak pysznie zrobić makaron z kiełbaskami. Makaron ze smażonymi kiełbaskami

Wydawałoby się, że wszystko jest proste i niedrogie posiłki są znane od dawna. Jednak pojawiły się też nowe, ciekawe przepisy na kiełbasy i makarony - poniżej 3 pyszne pomysły każdego dnia. Z pewnością spodobają się Wam te kulinarne kompozycje za ich prostotę i bezpretensjonalność przygotowania. Nawet początkująca gospodyni czy facet, który zdecyduje się urozmaicić swój wieczór kawalerski, poradzi sobie z takimi gastronomicznymi zadaniami. Aby przygotować wszystkie przedstawione w zestawie dania, nie potrzebujesz skomplikowanego i zbyt drogie produkty. Wszystkie te rozwiązania zasługują więc na zajęcie miejsca w Twojej kulinarnej skarbonce.

Szybki makaron z sosem kiełbasianym

Jeśli masz dość najzwyklejszych makaronów, spróbuj je ugotować oryginalny sos z kiełbasek.

Czas gotowania -20 minut.

Liczba porcji to 4.

Składniki

Oto produkty, których potrzebujemy:

kiełbaski - 7 szt .;
makaron - 250 g;
cukier granulowany- 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek - do smaku;
czosnek - 4 zęby;
woda pitna - 100-150 ml;
pomidory - 4 szt .;
cebula - 0,5 szt .;
tłusta śmietana - 300 g;
sól, pieprz, oregano, chili i ser do smaku.

Metoda gotowania

Przejdźmy od razu do rzeczy!

Makaron należy od razu ugotować. Musimy dokonać rezerwacji: będziemy je gotować przez 4 minuty, a potem osiągną gotowość już w sosie kiełbasianym. Postaw garnek z wodą na kuchence. Zagotuj płyn i dodaj makaron. Sól trochę. Dokładnie wymieszać. Gotuj przez 4-4,5 minuty, aż makaron będzie lekko niedogotowany.

Usuń folię z kiełbasek. Pokrój jedzenie na kawałki.

Notatka! Nie miel za dużo. Niech koła będą wystarczająco grube.

W tym czasie makaron się ugotuje. Umieść makaron w durszlaku, aby spuścić wodę. Dodaj trochę Oliwa z oliwek i wymieszać.

Rozgrzej patelnię lekko na średnim ogniu. Dodaj trochę oliwy z oliwek. Posiekaj cebulę i wyślij na patelnię. Usuń skórkę z czosnku. Zmiel to. Razem z cebulą wyślij na rozgrzaną patelnię. Smaż wszystko razem przez 4-5 minut ciągle mieszając.

Dodaj posiekane kiełbaski na patelnię. Mieszać. Smażyć 2 minuty.

Umyj pomidory. Pokroić w kostkę. Dodaj na patelnię z kiełbaskami i warzywami. Podkręć ogień na maksa. Smaż powstałą mieszaninę przez 5 minut. Sól. Przyprawić. Wlej oregano. Dodaj cukier granulowany i marynowane chili. Wszystko wymieszać. Dusić przez minutę.

Dodaj śmietanę do powstałej mieszaniny.

Uwaga! Aby uzyskać gęsty i gęsty sos, należy wziąć najgrubszy krem.

Wlej makaron do sosu kiełbasianego. Wlej 100–150 ml wody. Mieszać. Przykryj pokrywką. Regularnie mieszając gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Gotowy! Ale nie zapomnij posypać obfitym i niezwykłe danie makaron i kiełbaski z tartym serem.

Makaron z kiełbaskami w kremowym sosie serowym

Jeśli kochasz makaron z kiełbaskami, ale masz dość ich najzwyklejszego podawania, ugotuj to danie z wykwintnym kremowym sosem serowym.

Liczba porcji to 4.

Składniki

Czego potrzebujemy? Oto lista:

gotowany makaron - 300 g;
kiełbaski - 400 g;
ser twardy (najlepiej parmezan) - 100 g;
śmietana kremówka - 2 łyżki;
masło - 50 g;
odpowiednie przyprawy - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania

To ciekawe i pyszna opcja gotowanie makaronu z kiełbaskami nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku. to idealna opcja na codzienny obiad, który ugotujesz po całym dniu pracy.

Pokrój kiełbaski.

Podgrzej patelnię. Włóż do niego masło. Rozpuść to. Wyślij kiełbaski do podgrzanego oleju. Smaż je na złoty kolor. Kiełbasy polać śmietaną. Wlej przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj. Wyłącz ogień. Gotować 4 minuty.

Ser drobno i długo zetrzyj. Wlej ser do sosu. Mieszać.

Dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko więcej róż i przygotuj, czyli gotuj przez kilka minut.

Pozostaje do rozłożenia pyszny makaron z kiełbaskami w grubym sos z serka śmietankowego na talerzach do serwowania i podawaj. Z pewnością domownicy będą zadowoleni z nowej interpretacji znajome danie!

Makaron w kiełbaskach

Być może spotkałeś już tę opcję gotowania makaronu z kiełbaskami. Ale dla początkujących kucharzy takich ciekawy pomysł pozwoli Ci pokonać zwykły duet w nowy sposób.

Czas gotowania -15 minut.

Liczba porcji to 4.

Składniki

będziemy potrzebować minimalny zestaw produkty:

kiełbaski - 4-6 sztuk;
spaghetti - 150-200 g.

Metoda gotowania

Ten przepis jest w pełni zgodny z koncepcją „minimalny wysiłek i czas – maksymalny smak”.

Obierz kiełbaski z folii celofanowej. Odetnij same krawędzie. Każdą kiełbasę pokrój na trzy kawałki.

Włóż spaghetti do powstałych półfabrykatów.

Wlej wodę do dużego, szerokiego rondla. Wyślij pojemnik z płynem do ognia. Ustaw ogień na średni. Gdy woda się zagotuje, posol ją i wyślij do niej kiełbaski z makaronem. Gotuj, aż skończysz.

Wydawałoby się, że wszystko jest takie proste, ale wynik zadowoli Cię wspaniałym smakiem i oryginalna prezentacja. Smacznego!

Podczas gdy naukowcy spierają się, czy makaron jest dobry dla zdrowia, czy nadal szkodzi szczupłości sylwetki, nadal pozostają ulubionym pożywieniem milionów ludzi. A w połączeniu z mięsem lub produktami mięsnymi stały się już niemal daniem narodowym.

Jeśli znudzi Ci się już tradycyjna prezentacja, to nie ma to znaczenia. Jest wiele sposobów jak ugotować makaron kiełbaskowy aby stały się nie tylko obfite, ale i oryginalne danie.

Ciekawy przepis na kiełbaski z makaronem w środku (ze zdjęciem)

Narzędzia kuchenne: deska, rondel, szpatułka, durszlak, płaski talerz do serwowania.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Podaj z masło(0,5 łyżeczki na 1 porcję) lub majonez. Gotowe jedzenie posyp posiekanym zielone cebule, udekoruj listkami bazylii lub posiekanymi pomidorkami koktajlowymi.

Wideo

Kiedy mężczyzna tworzy w kuchni, każde danie staje się wyjątkowe. A proste danie spaghetti z kiełbaskami przestaje być tradycyjne, choć przygotowuje się je bardzo szybko.

Makaron lub makaron jest dzielony przez szefów kuchni na setki rodzajów. Niektóre rodzaje makaronów znane są tylko wąskiemu gronu „oddanych” kulinarnych specjalistów, inne są popularne na całym świecie. Które z długi makaron można użyć do oryginalnego dania?

Spaghetti. Długa cienka pasta o okrągłym przekroju do 2 mm średnicy. Prawdopodobnie najpopularniejsza i ulubiona odmiana włoski makaron. Przywykliśmy do spaghetti o długości do 27 cm, chociaż na świecie są okazy o długości do 1 m. Naucz się gotować spaghetti w garnku, aby się nie sklejały, nie rozgotowały i pozostały al dente.
Spaghetti. Długa cienka pasta o przekroju do 1,7 mm. Są uważane za bardziej elegancką kopię spaghetti.
Język. Długa cienka pasta w postaci wąskich pasków. Kształt przekroju przypomina spłaszczone spaghetti. Produkowany również w formie gniazd.

Czas gotowania wszystkich tych rodzajów makaronów wynosi do 10 minut. W tym czasie kiełbaski również zostaną ugotowane, aby oba składniki ugotowały się w tym samym czasie. Ale gęste bucatini (makaron w kształcie rurki) lub ich pulchne odpowiedniki maccheronchini nie będą działać. Ich czas gotowania jest dłuższy, co oznacza, że w tym czasie półprodukty mięsne możesz to po prostu strawić.

A to tylko kilka rodzajów długich makaronów. I są też krótkie: cavatappi (korkociąg), penne rigatte (pióra), conchile (muszle) i curly makaron. Z nimi i nie tylko możesz gotować oryginalne.

Przydałoby się przypomnieć, że do tego dania używa się makaronu tylko od odmiany durum pszenica. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a jeśli planujesz dusić makaron w sosie, to czas gotowania należy skrócić o 2 minuty.

Wszystkie makarony bez dodatków przechowuje się do 2 lat. Nie bać się niskie temperatury ale nie znosi nagłych zmian temperatury.

Co jeszcze można ugotować z makaronu i kiełbasy

We wszystkich przepisach kiełbaski można zastąpić kiełbaskami. Możesz też wziąć dowolny makaron - swoje ulubione. Do tego dania przygotowywane są również wszelkiego rodzaju sosy: od prostego sera po pikantny pomidor lub pikantną śmietanę.

Najważniejsze jest uwzględnienie różnorodności półproduktów mięsnych. Jeśli weźmiesz wędzone, monachijskie lub wiedeńskie, sos powinien być neutralny. A w przypadku różnych potraw z kiełbasek z kurczaka, nabiału lub szynki całkiem możliwe jest eksperymentowanie z czosnkiem, czerwoną papryką i ziołami prowansalskimi.

Opcja jedzenie dla dzieci przygotowane w podobny sposób. Trzeba tylko przygotować kiełbaski w szczególny sposób: pokroić na 4 kawałki w połowie długości. Dostajesz więc zabawne „ośmiornice”, które trzeba faszerować spaghetti lub cienkim makaronem i gotować do miękkości.
Smażony makaron z kiełbaskami to kolejna odmiana znanego dania. Suche muszle, spirale czy piórka smażymy na patelni w niewielkiej ilości oleju. Następnie dodaj posiekane kiełbaski, zalej wszystko wodą i solą, ponieważ półprodukty mięsne są już same w sobie słone. Gotuj pod przykryciem, aż makaron będzie gotowy. Podczas gotowania musisz monitorować ilość wody: jeśli się zagotowała, dodaj trochę. Ale jeśli za jednym razem doda się zbyt dużo płynu, makaron może się po prostu rozsmarować i stać się wodnisty.
Jak niewielu kucharzy wie. Ale na próżno, ponieważ proces gotowania jest zauważalnie ułatwiony, a danie wychodzi pachnące i smaczne.
Do Zupa włoska z makaronu z kiełbaskami wszystkie składniki gotowane są osobno. Gotowe składniki włożyć do rondla, wlać koncentrat pomidorowy i bulion i gotować z przyprawami przez kilka minut.

Musisz spróbować

Makaron z wędzonymi kiełbaskami najlepiej łączyć z neutralnym sosem i duża ilość warzywa. Na przykład dodaj do dania liście szpinaku, szalotki, pomidory, brokuły z selera lub dynię.
Makaron a la carbonara jest zrobiony z tych samych składników, ale z sos jajeczny. Ugotuj spaghetti do ugotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu i usmaż kiełbaski na patelni. Sos przygotuj osobno żółtko, tarty ser oraz duża liczba posiekane warzywa. Spaghetti włożyć na patelnię z kiełbaskami, wszystko polać przygotowanym sosem i gotować przez kilka minut.
Duże muszle można gotować do ugotowania i w każdej muszli umieścić kawałek kiełbasy. Całość posyp serem i piecz w piekarniku przez 5 minut, aż makaron się zarumieni.

Jeśli gotowe kiełbaski- nieliczni goście na twoim stole, możesz gotować. To danie będzie łagodniejsze dla żołądków, a dodatek warzyw sprawi, że będzie jeszcze mniej kaloryczne.

Powiedz nam, jak lubisz gotować makaron z kiełbaskami? Podobała Ci się nasza metoda gotowania? proste danie? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami na sosy w komentarzach, będziemy Ci wdzięczni.

Makaron i kiełbaski to znajome, ale z pozoru tak banalne połączenie, od którego czasem nawet uciekają na rzecz bardziej „normalnych” dań. Chociaż jest to najprawdopodobniej dlatego, że wielu nie wie, że makaron z kiełbaskami można gotować zgodnie z różne przepisy, a jeszcze bardziej oryginalne te dania zrobi fakt, że kiełbaski dzieli się na odmiany różniące się od siebie, a makaron ma Różne formy a rezultatem zawsze będzie coś nowego. I absolutnie każde dziecko uwielbia makaron z kiełbaskami.

prosty przepis

Śniadanie powinno być obfite, smaczne i trzeba je szybko przygotować. Jeśli zjesz na nim makaron z kiełbaskami, energii wystarczy nawet do przypadkowo późnej kolacji.

To najprostszy i w zasadzie przepis znany wszystkim – makaron trzeba ugotować w wodzie (osolić) i wrzucić do durszlaka, a następnie doprawić masłem. W tym samym czasie ugotuj kiełbaski w innej misce.

Pozostaje tylko położyć makaron i kiełbaski na talerzu i, jeśli chcesz, dodać do dania jakiś sos: ketchup, musztardę itp. Możesz również posypać posiekanymi ziołami na wierzchu.

Lub nie możesz ugotować kiełbasek, ale usmaż je na patelni i włóż tam ugotowany makaron, smażąc wszystko razem.

Zapiekanka z makaronem kiełbasianym

Często na wpół zjedzony makaron pozostaje w lodówce, przez co nie wiadomo dokąd się udać, ale szkoda go wyrzucić. Tak, i nie powinieneś tego robić, lepiej ugotować z nich zapiekankę.

Wymagane składniki:

300 gr. dowolny makaron (w postaci suchej);
4 dowolne kiełbaski;
1 średnia cebula;
40 gr. masło;
2 jajka kurze;
50 ml mleka;
100 gr. twardy ser;
1 ul. łyżka bułki tartej.

Czas gotowania: 40 minut.

Zawartość kalorii: około 400 kcal/100 gr.

Najpierw musisz drobno posiekać cebulę i usmażyć na oleju roślinnym, następnie dodać pokrojone w kółko kiełbaski i jeszcze trochę usmażyć wszystko razem. Makaron należy wymieszać z masłem - można to zrobić wkładając naczynia do ognia.

Naczynie do pieczenia również należy posmarować olejem roślinnym i posypać bułką tartą, następnie włożyć tam połowę makaronu, na wierzch makaron z cebulą, resztę makaronu i zalać wszystko mieszanką jajeczną. Aby go przygotować, musisz ubić jajka mlekiem, solą i pieprzem do smaku.

Z góry przyszłą zapiekankę posypuje się tartym serem - należy ją gotować w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy!

Jak ugotować smaczny makaron z serem i kiełbaskami w piekarniku

Ten przepis jest podobny do poprzedniego, ale nadal nie jest zapiekanką - to po prostu obfite danie główne, które przygotowuje się szybko i bez kłopotów, jednocześnie zachwycając wszystkich domowników.

Wymagane składniki:

0,5 kg dowolnego makaronu;
6 dowolnych kiełbasek;
1 średnia cebula;
150 gr. twardy ser;
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
sól i pieprz do smaku.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii: około 370 kcal/100 gr.

Makaron należy gotować w osolonej wodzie przez 3 minuty, a następnie włożyć do durszlaka. Pokrój cebulę w kostkę i usmaż na oleju roślinnym, dodając do niej pokrojone w kółka kiełbaski i gotując wszystko razem.

Następnie wymieszaj powstały narybek z makaronem, solą, pieprzem i ponownie smaż wszystko na patelni jeszcze przez kilka minut. Masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, posypać startym serem i piec naczynie do złoto-brązowy.

Makaron w sosie pomidorowym z serduszkami w powolnej kuchence

Powolna kuchenka to bardzo wygodna rzecz, której można używać również do gotowania makaronu - i to nie tylko makaronu, ale pełnowartościowego gorącego posiłku dla całej rodziny.

Wymagane składniki:

0,5 kg dowolnego makaronu;
0,3 kg dowolnych kiełbas;
3 art. łyżki sosu pomidorowego lub ketchupu;
olej roślinny do pieczenia;
sól i pieprz do smaku.

Czas gotowania: około pół godziny.

Zawartość kalorii: około 350 kcal/100 gr.

Musisz ustawić powolną kuchenkę w trybie „Smażenie”, wlać tam trochę oleju roślinnego i pozwolić mu się rozgrzać, a następnie wlać do miski pokrojone na duże kawałki kiełbaski - wystarczy pokroić na 4 części.

Smażyć na złoty kolor, dodać do kiełbasek sos pomidorowy, wymieszać i gotować z zamkniętą pokrywką przez kolejne 3 minuty.

Pyszny sos kiełbasowy do makaronu

Wiele osób lubi jeść makaron z sosem, ale mięso lub mięso mielone do gotowania nie zawsze jest w domu. Kiełbasy są znacznie bardziej powszechne i nadają się do tego biznesu.

Wymagane składniki:

4 dowolne kiełbaski;
2 średnie cebule;
100 gr. sos pomidorowy lub ketchup;
100 gr. kwaśna śmietana;
4 ząbki czosnku;
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
sól i pieprz do smaku.

Czas gotowania: 20 minut.

Zawartość kalorii: około 250 kcal/100 gr.

Aby przygotować sos, najpierw musisz pokroić cebulę na półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu, stale mieszając, aż do połowy ugotowanego. W tym przepisie kiełbaski można pokroić w kółka i duże kawałki, w razie potrzeby układając je na cebuli.

Równolegle na tym etapie możesz już włożyć patelnię do makaronu. Do rozgotowanych kiełbasek z cebulą dodaj sos pomidorowy, śmietanę, sól i pieprz, wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze ok. 5 minut.

Na koniec dodaj do sosu posiekany lub wyciśnięty czosnek, wszystko ponownie wymieszaj, jeszcze trochę podgrzej i zdejmij z ognia.

Jest to jedna z ulubionych potraw dzieci, ponieważ wygląda bardzo nietypowo i można z nią zagrać całą scenę podczas jedzenia. Dlaczego więc nie uszczęśliwić ich?

Wymagane składniki:

0,4 kg spaghetti (wymagane z pszenicy durum);
0,2 kg dowolnych kiełbas;
70 gr. masło;
100 gr. twardy ser;
sól dla smaku.

Czas gotowania: około 20 minut.

Zawartość kalorii: około 300 kcal/100 gr.

Kiełbasy należy pokroić w duże kawałki: w zależności od długości może składać się z trzech lub czterech części. Następnie trzeba wziąć kilka kawałków spaghetti (7-8) i nawlec je na kawałek kiełbasy, a raczej nakłuć nimi.

Możesz przełamać spaghetti na pół, jeśli nie zmieści się w garnku. Na tym kończy się przygotowanie produktu, a następnie wystarczy go gotować w osolonej wodzie, aż ciasto będzie gotowe.

Następnie spaghetti z kiełbaskami należy wrzucić do durszlaka, wyłożyć na talerz i dodać masło, a na wierzch posypać serem. Danie można również doprawić ziołami lub polać do smaku keczupem lub innym sosem.

Kiełbasy „owłosione” są gotowe!

Sztuczki kulinarne

Aby makaron z kiełbaskami był smaczny i nie ugotowany na miękko, ważne jest, aby móc je prawidłowo ugotować. Wydawałoby się, że najprostsze danie, ale wszystko ma swoje niuanse i tajemnice:

Niezależnie od kształtu makaronu należy je ułożyć we wrzącej osolonej wodzie i gotować na niskim poziomie wrzenia do uzyskania pożądanej konsystencji. Najlepiej „al dente”, w którym makaron jest dość twardy w środku.
Po ugotowaniu makaronu należy je wrzucić do durszlaka, aby usunąć cały nadmiar płynu i doprawić warzywami lub masłem, aby się nie sklejały. Nie jest tak ważne, jaki będzie olej, najważniejsze jest to, że jest tłuszcz.
Aby makaron dobrze się ugotował, należy przestrzegać stosunku produktu do wody - 300 gr. makaron wymaga co najmniej 2,5 litra osolonej wody. Jeśli jest mniej wody, produkty będą lepkie i lepkie lub po prostu skleją się.
Podczas gotowania makaronu należy je stale mieszać.
Zapiekanki z makaronem można przygotować zarówno z już ugotowanego na zimno (pozostałości przystawki), jak iz produktów ugotowanych specjalnie do gotowania. Możesz dodać do nich najwięcej różne składniki, nie tylko kiełbasy: twarożek, mięso mielone itp.
Najlepiej wybrać te makarony, na których opakowaniu wskazany jest czas gotowania na 5-7 minut, ponieważ w przeciwnym razie mogą stać się zbyt miękkie, a danie się nie obróci.
We wszystkich tych przepisach, jeśli to konieczne, możesz zastąpić kiełbaski gotowana kiełbasa, próbując pokroić go na kawałki przypominające kiełbaski. Jednak jednocześnie kiełbasa na danie musi być ugotowana nieco mniej niż kiełbaski.
Podczas gotowania w powolnej kuchence ważne jest, aby nie przesadzać z ilością wody w misce, w przeciwnym razie makaron może stać się zbyt miękki i zamienić się w kulkę z mąki.
w zapiekankach twardy ser może być używany nie tylko do posypywania na wierzchu, ale także do mieszania z masą. Możesz zetrzeć na grubej i drobnej tarce.
Formularz dla zapiekanki z makaronem należy nasmarować olejem i jeśli to możliwe, najlepiej go posypać bułka tarta lub kaszy manny.
Na gorąco lepiej nie kroić zapiekanek z makaronem z kiełbaskami, ponieważ się rozpadną, a przed podaniem do stołu lepiej jest przynajmniej trochę ostudzić danie.

Smacznego!

Ten przepis na Makaron Kiełbasowy Stypendialny został mi przesłany przez Gerashchenko Larisa, szczęśliwa osoba, z Kijowa

„Pod koniec ubiegłego wieku (!), och, jak dawno to było, ukończyłem szkołę średnią i wstąpiłem do najlepszej instytucji edukacyjnej w Kijowie - Instytutu Inżynierii Lądowej. Od tego czasu uważano mnie za peryferyjną młodą damę, ja musiałem gdzieś mieszkać. A w konkursie było jeszcze więcej miejsca na łóżko w akademiku niż wtedy, gdy wszedłem na uniwersytet.Ale podobno Bóg zrozumiał, kto czego potrzebuje, i zamieszkałem w niezapomnianym akademiku 4.

Ten trzypiętrowy budynek moim zdaniem pamiętał, jeśli nie najazd Batu, to na pewno żyjącego dziadka Lenina. Ogromny, długi, półciemny korytarz, który wieczorem oświetlało światło z pokoi, których drzwi były stale otwierane i zamykane, kończył się kuchnią - pielęgniarką. Na każdym piętrze mieszkało ponad 150 osób, aw kuchni znajdowały się 2 cztery palniki, z czego w najlepszych czasach nie więcej niż 5 palników pracowało prawidłowo.

Osobno trzeba powiedzieć, że student - hostel - to osoba, która chronicznie chciała jeść i spać. Obawiam się, że ten sam trend trwa do dziś. A potem, chociaż otrzymaliśmy przyzwoite, jak na tamte czasy, stypendium w wysokości 40 pełnowartościowych rubli sowieckich, pieniędzy i tak zawsze brakowało. Pokus w postaci „wyrzuconych” francuskich kosmetyków, jugosłowiańskich butów, fińskich spódnic, nie mogliśmy uniknąć.

Nawet regularnie wysyłany zasiłek rodzicielski nie miał większego znaczenia. Plus, wł. domowej roboty kiełbasa wylądujemy w Żulanach, potem wieczorem pojedziemy do Boryspola na szampana. Co więcej, koncerty Makarevicha w Pałacu Sportu, czy premiera moskiewskiej moszkowki, która nie wierzyła we łzy, a nawet po prostu Opera ze straszną premierą Tarasa Bulby, zabrały ostatnie pieniądze.

Naszym codziennym pożywieniem był zawsze oszczędzający duet „dżem + smalec”. Na chleb, jeśli został grosz, to z reguły jadano go po drodze. Ale potem zjedliśmy koronne danie studenckie, na które pozwoliliśmy sobie w dniu stypendium. Trzeba powiedzieć, że mieszkanie komunalne, w porównaniu z Hostel studencki To zamknięty klub. W prawdziwym hostelu ostatni kawałek rozdano poszkodowanym i nie było tam nie tylko przestrzeni osobistej, ale także osobnego posiłku.

Więc. W błogosławionym dniu otrzymania stypendium kupiliśmy 2-3 opakowania makaronu po 2 kg pyszne kiełbaski w polietylenowym opakowaniu pół kilo cebuli, paczka margaryny i półlitrowy słoik sosu Krasnodar. A sól, powiem, w rzeczywistości nie została przetłumaczona.

I tak, po wygraniu jednego palnika w kuchni, zagotowujemy wodę w rondlu. A kiedy się zagotował, powoli mieszając, w wielkim oczekiwaniu na zakończenie procesu, czekali, aż ten paskudny makaron się ugotuje.

Muszę powiedzieć, że hostel nie znał czegoś takiego jak „durszlak”. Dlatego po przykryciu patelni pokrywką i pozostawieniu milimetrowej szczeliny konieczne było spuszczenie wody, ale aby nie uciekł za nią ani jeden dodatkowy makaron.

Nie było mowy o myciu makaronu! Dalej na tym samym palniku postawiono patelnię, na której margaryna rozpryskiwała się i pluła we wszystkich kierunkach. Ale pomimo takiej agresji żywieniowej pozostawienie go samego było niebezpieczne. A jeśli pod naszą nieobecność wpadnie szalenie głodny kolega, a może nie jeden, a my, uciekając przed rozpryskami margaryny, zje upragniony makaron?

Dlatego, podczas gdy margaryna na patelni oburzała się, mieliśmy obrać cebulę, pokroić na małe kwadraty, wyjąć kiełbaski z opakowania i posiekać je w półcentymetrowe koła. Po uspokojeniu się margaryny trzeba było wrzucać plastry cebulowo-kiełbaskowe na znienawidzoną margarynę i powoli mieszając, dusić się śliną i próbować powstrzymać agresję soku żołądkowego.

I dopiero gdy cebula zwiędnie (schronisko nie przyjmuje żadnej złotej skórki), trzeba było do tej smażonej masy wlać słoik sosu. Dla przyzwoitości wykonaj jeszcze kilka ruchów okrężnych na patelni łyżką i wyczyść patelnię, wlewając jej zawartość do makaronu. Następnie wszystko wymieszaj i zabierz do salonu.

A tam już było tłoczno poniżej 30 osób, stanęli otwarte butelki z winem porto dla pań i „małym białym” za 4.12 dla panów. Nie, nie upiliśmy się jak taksówkarze na Twerskiej, to był raczej rytuał. Wszyscy rzucili się na nasz ulubiony „makaron stypendialny”, popili go z kimś, niż być powinno, a potem – gitara ze swoim „kwadratem złodziei” zataczała koło, śpiewano piosenki, zakochaliśmy się i… znowu czekaliśmy na stypendia!"

Z braku czasu na wielogodzinne gotowanie wiele gospodyń domowych przychodzi na myśl, aby zrobić spaghetti z kiełbaskami. Z pomocą proste składnikiłatwe do przygotowania obfite i smaczne danie, który podawany jest z sałatką, pieczeniem, sosami.

Podstawowy przepis na spaghetti z kiełbaskami

Można przygotować dla dzieci ciekawy przepis. Nie pozostawi obojętnym małego „wybrednego”.

Aby zrobić danie, musisz wziąć:

300 g kiełbasek, najlepiej nabiałowych lub śmietankowych;
350 g spaghetti;
trochę masła;
sól dla smaku.

Aby ugotować ośmiornice z kiełbasek i spaghetti, musisz zbierać długie produkty.

Metoda przygotowania:

Kiełbasy obrać, pokroić na równe części.
Nakłuć kiełbaski z niegotowanym spaghetti, coś jak grill.
W rondelku zagotować wodę, opuścić makaron nadziewany kiełbaskami. Ważne jest, aby spaghetti było całkowicie zanurzone w wodzie.
Gotuj na otwartej patelni przez 10 minut.
Ostrożnie wyjmij ugotowane kiełbaski ze spaghetti w środku z patelni do durszlaka. Spuść wodę.
Posyp masłem przed podaniem. Poprawi to smak gotowego dania.

Można zastosować ulubione dodatki w postaci ketchupu, sosu, sera.

w sosie pomidorowym

Do przygotowania pysznego makaronu w sosie pomidorowym można użyć zwykłej pasty pomidorowej.

Aby zrobić to proste danie, powinieneś wziąć:

350 g spaghetti;
dwie małe cebule;
dwie ul. l. koncentrat pomidorowy;
trzy ząbki czosnku;
100 g twardego sera;
200 g kiełbasek;
1 stos woda oczyszczona;
3 art. l. dowolny olej roślinny;
Liść laurowy.

Metoda przygotowania:

Pokrój cebulę jak najmniejszą, umieść na patelni i na małym ogniu.
Kiełbasy pokroić w drobną kostkę.
Rozcieńczyć pastę pomidorową w oczyszczonej wodzie. Powinno działać gęsta konsystencja. Sól.
Smaż kiełbaski z cebulą na małym ogniu, aż się zrumienią.
Powoli wlewaj przygotowany sos. Połóż liść laurowy. Dusić przy zamkniętej pokrywce przez 5 minut.
Wyciśnij czosnek do kiełbasek, wymieszaj.
Starty ser.
Zagotuj spaghetti.
Gorące spaghetti posyp serem, polej sosem z kiełbaskami, wymieszaj. Upewnij się, że ser jest całkowicie stopiony.

Gotowanie z serem

Bardzo prosty i ciekawy przepis - spaghetti z kiełbaskami i serem.

Do jego produkcji będziesz potrzebować:

Spaghetti;
trzy kiełbaski;
jedno jajko kurze;
50 g twardego sera;
2 łyżki stołowe. l. mleko.

Metoda przygotowania:

Zagotuj spaghetti.
Smaż pokrojone kiełbaski przez 2 minuty.
Dodaj ugotowany makaron do kiełbasek, smaż przez 2 minuty.
Jajko wymieszać z mlekiem, wymieszać i wlać spaghetti.
Na gruba tarka starty ser. Dodaj do masy. Smaż wszystko przez 3 minuty. Na koniec dodaj pieprz, sól do smaku.

Spaghetti z kiełbaskami w powolnej kuchence

Na obiad możesz ugotować spaghetti z kiełbaskami w powolnej kuchence.

Aby uzyskać pyszne danie, musisz wziąć:

350 g spaghetti;
200 g kiełbasek;
½ l oczyszczonej wody;
trochę oleju słonecznikowego;
2 łyżki stołowe. l. keczup lub pasta pomidorowa;
sól, przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

Pokrój kiełbaski. Włącz program „Smażenie” na multicookerze. Wlej olej roślinny do miski. Smaż kiełbaski przez 5 minut przy otwartej pokrywce, od czasu do czasu mieszając plastikową łopatką. Sól, pieprz, dodaj keczup. Wszystkie składniki smażą się dalej przez 3 minuty.
Dodaj spaghetti, wszystko wymieszaj. Wlać woda pitna tak, aby zakrył składniki o 0,5 cm. W przeciwnym razie możesz dostać owsiankę z makaronu. Wymieszaj ponownie. Zamknij pokrywę multicookera. Gotuj przez 15 minut w programie Pilaf. W tej chwili możesz pokroić sałatkę, która będzie świetny dodatek do gotowanego posiłku.
Po ugotowaniu odstaw spaghetti na 5 minut z zamkniętą pokrywką.
Następnie delikatnie wymieszaj. Podawać na gorąco.

250 g spaghetti;
dwie średnie żarówki;
trzy kiełbaski;
trzy ząbki czosnku;
150 g sosu śmietanowo-pomidorowego;
sól, pieprz do smaku;
2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy.

Jak gotować:

Posiekaj cebulę jak najmniejszą. Wlej olej roślinny na gorącą patelnię. Rozłóż ugotowaną cebulę. Smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
W tym samym czasie ugotuj spaghetti.
Obrane z folii kiełbaski wkładamy na patelnię.
Dodaj sos pomidorowy. Pieprz, sól.
Delikatnie mieszając dodać śmietanę, posiekany czosnek. Gotuj przez 5 minut.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł