Gofry są cienkie i niesłodzone. Przepis na bułki waflowe do radzieckiego gofrownicy elektrycznej

Bułki waflowe to wypieki, które wszyscy uwielbiamy od dzieciństwa. Aby przygotować taki deser, został nawet wymyślony specjalne urządzenie– gofrownica elektryczna, na którą powstała osobna receptura bułki waflowe.

Opanowanie przepisu na bułki waflowe do sowieckiego gofrownicy elektrycznej jest dość proste. Ale sam deser jest absolutnie niezapomniany.

Istnieje wiele przepisów na robienie bułek waflowych, bardzo znanego deseru. W każdym kraju, który możesz znaleźć unikalny przepis to ciasto. Na przykład w Belgii takie tuby nazywane są goframi Liege i są przygotowywane z dodatkiem karmelizowanego cukru, który nazywa się „perłami”. W Norwegii przygotowywane są bułki waflowe z kardamonem i śmietaną – krumkake. Podobny deser we Włoszech nazywa się picelli - ciasteczka waflowe. Okrągły kształt, który jest aromatyzowany wanilią, anyżem i skórki z cytryny. Każdy z tych smakołyków jest inny. niesamowity smak i aromat, ale żeby ich posmakować, będziesz musiał przebyć ponad tysiąc kilometrów.

Jednak, aby się przygotować smaczna uczta herbatę możesz też wypić w domu, zwłaszcza jeśli masz specjalne gofrownice przeznaczone do robienia chrupiących wypieków.

Bułki waflowe wypiekane są ze składników, które można znaleźć w niemal każdej kuchni: mąki, jajek, masła i cukru. Często do ciasta dodaje się śmietanę lub mleko, masło zastępuje margaryna, stosuje się różne dodatki, które dają gotowy deser smak i aromat. Krem w tubce może być również inny - olej, budyń lub białko.

Aby zrobić bułki waflowe w domu, będziesz potrzebować:

4 jajka;
szklanka cukru;
Szczypta soli;
Napoje gazowane gaszone octem;
Masło lub margaryna;
Cukier waniliowy;
Półtorej szklanki mąki.

Przepis na bułki waflowe w gofrownicy elektrycznej:

Jajka ubija się mikserem i łączy z cukrem - waniliowym i zwykłym.

Do powstałej mieszaniny wlewa się roztopione masło lub margarynę.

Mąkę przesiewa się przez sito i ostrożnie wlewa do mieszanki.

Ciasto dokładnie miesza się mikserem, dodaje się sodę gaszoną octem i solą.

Korzystanie z sowieckiego gofrownicy jest łatwe. Urządzenie jest myte, suszone, a panele wycierane olej roślinny. Powierzchnie gofrownicy są podgrzewane, wylewa się na nie niewielką ilość ciasta - trochę więcej niż łyżkę stołową, po czym są one lekko zamykane i prasowane. Po minucie (maksimum) gotowy wafel jest usuwany szpachelką i natychmiast zwijany w rolkę, w przeciwnym razie nie będzie można tego zrobić później.

Gotowe gofry wykonane w takim gofrownicy są kruche i chrupiące. Kanaliki można posypać cukrem pudrem lub napełnić śmietaną, mlekiem skondensowanym, śmietaną. Można to zrobić zgrabnie za pomocą zwykłego rękaw cukierniczy.

Aby gotować naprawdę smaczne, chrupiące i kruche gofry od dzieciństwa, musisz przestrzegać kilku małych niuansów:

Aby gotowe gofry były naprawdę chrupiące, mąkę i skrobię pobiera się w stosunku 1:1.
Czasami gofry są miękkie. Aby tego uniknąć, ciasto należy wlewać cienkim strumieniem i trzymać na płytach gofrownicy trochę dłużej.
Rurki wypełnione skondensowanym mlekiem. Przed podaniem wskazane jest wyjęcie na chwilę w lodówce, aby nadzienie zamarzło.
Jako nadzienie do gotowych bułek waflowych można użyć nie tylko śmietany, ale także lodów.
Wafle czekoladowe można przygotować dodając do ciasta niewielką ilość kakao.
Nie trzeba gotować słodkich bułek waflowych. W tym przypadku z przepisu usuwa się cukier, a jako nadzienie używa się pasztetu, kurczaka, grzybów, warzyw lub mięsa mielonego.
Dawać gofry oryginalny smak do ciasta dodaje się pokruszone orzechy, owoce, jagody, płatki kokosowe lub banany. Jeśli rurki są przygotowywane bez cukru, możesz dodać bekon lub ser.
Gotowych gofrów nie można zwijać w tuby, ale używać jako ciast podczas tworzenia ciasto waflowe mocząc je w śmietanie lub mleku skondensowanym.

Dziś na słowo „gofry” każdy od razu pamięta sklepowe półki ułożone w równych rzędach deserów inny smak: gofry holenderskie, belgijskie, deserowe i inne.

Ale nie wydawajmy pieniędzy na coś, co sami możemy zrobić, zwłaszcza jeśli w domu jest stare, dobre sowieckie gofrownice! Kilka produktów, które są dziś dość przystępne, kropla czasu i gofry gotowe w gofrownicy. Do urządzenia dołączono klasyczną recepturę, ale mało kto ją dziś pamięta. To nie ma znaczenia, znaleźliśmy te przepisy specjalnie dla Ciebie i chętnie podzielimy się opcjami przygotowania różnorodnych deserów.

Nawiasem mówiąc, wcale nie jest konieczne robienie słodkich wafli-rurek nadziewanych skondensowanym mlekiem lub krem maślany. Cienkie i chrupiące gofry w gofrownicy - klasyczny przepis i idealne do nadziewania sałatek, kremy serowe a nawet okazuje się to niewiarygodne smaczna przekąska„a la shawarma”. Uwierzcie mi, Wasze dzieci będą zachwycone takim śniadaniem, a jak szczęśliwy będzie mężczyzna, gdy na swój ulubiony mecz piłkarski otrzyma danie z gofrów z serem i kurczakiem z sosem Tabasco, tego nawet nie da się opisać! Cóż, zdobądźmy naszego starego asystenta i zacznijmy robić magię? A oto pierwsza opcja:

Co będzie wymagane:

1 ul. przesiana mąka pszenna;
1 jajko kurze;
Woda;
Szczypta soli;
Soda na czubku noża.

Tak, ten konkretny przepis na tubę Radzieckie żelazko waflowe dołączone do każdego urządzenia: bez masła i margaryny. A przygotowanie jest niezwykle proste:

1. Ubijaj jajka i sól do uzyskania piany;

2. Dodaj sodę, mąkę porcjami, wymieszaj;

3. Wlej ciepłe gotowana woda tak bardzo, że ciasto okazało się płynną śmietaną.

Piecz gofry w rozgrzanym gofrownicy do miękkości (1-1,5 minuty). Lepiej jest usuwać ciastka cienką szpatułką i, jeśli chcesz, zwijać je rożkiem, tubką lub płaszczem z ulubionym kremem, tworząc stos doskonałych gofrów.

Bułki waflowe z mlekiem skondensowanym

A jeśli gospodyni udało się ugotować gęste mleko skondensowane lub kup słoik, pojawiły się domy pyszne kanaliki. Spróbujmy zrobić przepis na bułki waflowe ze skondensowanym mlekiem, ale lekko urozmaicajmy składniki i osiągnij doskonały wypiekowy blask.

Co będzie wymagane:

5 jajka kurze;
1 ul. Sahara;
1 fasetowana ul. mąka;
250 gr. kremowa margaryna;
150 gr. gotowane mleko skondensowane;
100 gr. masło (w śmietanie);
Szczypta wanilii.

I pamiętaj, bez napojów gazowanych, więc deser możesz podać nawet dzieciom. A oto jak gotować gofry w gofrownicy, klasyczny przepis ze skondensowanym kremem mlecznym:

1. Lekko ubijaj jajka cukrem, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą, ale nie do momentu, gdy piana;

2. Dodaj do mieszanki margarynę (zmiękczoną) i wymieszaj;

3. Wlej mąkę, wanilinę i ponownie wymieszaj;

4. Pozostaw na razie ciasto w spokoju i przygotuj krem;

5. Miękki masło dodaj do skondensowanego mleka i ubij mikserem z dużą prędkością;

6. Teraz rozgrzej gofrownicę, wyjmij ciasto łyżką i wylej na gorącą powierzchnię;

7. Piecz gofry przez około 2-3 minuty;

8. Usuń szpatułką, szybko zwiń i wypełnij kremem.

Gotowy przysmak można posypać cukrem pudrem, przyozdobić jagodami i listkami mięty.

Chrupiące gofry

Ale to nie wszystko! Przepis na bułki waflowe do radzieckiego gofrownicy jest również dostępny na specjalne okazje – są to chrupiące gofry. Idealnie nadają się do słodkich owocowych przekąsek, ptysiów napoleonowych oraz innych deserów i smakołyków. Spróbujmy słodyczy, dobrze? Następnie weź:

150 gr. przesiana mąka pszenna;
150 gr. zwykły cukier;
50 gr. skrobia ziemniaczana;
2 jajka kurze;
1/2 ul. ciepła przegotowana woda;
125 gr. masło;
Trochę cynamonu.

Ten przepis na tuby do sowieckiego gofrownicy pozwala na różnorodne przyprawy, wszystko zależy od tego, jakie smaki lubisz: cynamon, wanilina, mielonego imbiru, anyż - możesz wziąć to, co masz w domu lub zostawić wafle bez smaku, proponując miód, marmoladę lub konfitury. Jak gotować:

1. Roztop masło w łaźni wodnej i nie wyjmuj go, aby masa nie zamarzła;

2. Dokładnie ubij jajka i cukier, aż objętość będzie co najmniej podwojona;

3. Nie przerywając ubijania dodaj olej, powinien być ciepły, ale nie gorący, należy wlać bardzo cienkim strumieniem;

4. Wymieszaj mąkę ze skrobią, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj łyżką wody, uzyskując żądaną gęstość ciasta (jak płynna śmietana).

Pozostaje upiec gofry w gofrownicy i podać je do stołu. Jeśli chcesz, skręć rurki, teraz znasz przepis na chrupiące rurki waflowe do sowieckiego gofrownicy, lub możesz go tak podawać, posypany cukrem pudrem, podlany miodem lub skondensowanym mlekiem.

Niesłodzone gofry

I koniecznie musisz wiedzieć, jak zrobić pikantne bułeczki waflowe, aby wypełnić je serem i kremy twarogowe. Tak więc niesłodzony przepis na bułki waflowe do sowieckiego gofrownicy, czego potrzebujesz:

1 fasetowana ul. mąka pszenna;
1 jajko kurze;
1 ul. mleko;
30 gr. masło;
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia.

Takie gofry można ugotować na piknik, uroczystość lub po prostu na śniadanie, kiedy dzieci odmawiają jedzenia owsianki. Trochę twarogu, serka z majonezem lub innymi dodatkami i gotowe świetna opcja przekąskę nawet w najbardziej stresujący dzień. Jak gotować:

1. Ostrożnie oddziel żółtko i białko;

2. Ubij żółtko mlekiem do uzyskania mocnej piany i włóż na zimno;

3. Ubij białko, aż będzie puszyste, a także włóż je do lodówki;

4. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, dodać mleko z żółtkiem, zagnieść;

5. Rozgrzej gofrownicę;

6. Wlej roztopione masło, ponownie wymieszaj i dodaj porcjami ubite białko (możesz je jeszcze raz ubić), wyrabiając ciasto od dołu do góry;

7. Piecz gofry przez 1-2 minuty i od razu zwijaj w tuby.

Gdy ciasto jest gorące, dobrze się zwija, ale lepiej jest wypełnić już schłodzone półfabrykaty. Uzyskuje się doskonałe bułki waflowe.

Cienkie kanaliki

Przepis w sowieckim gofrownicy to ogromne pole wyobraźni, więc zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić najlepszy deser który dosłownie prześwituje. A oto, czego potrzebujesz w cienkich gofrach w sowieckim gofrownicy:

100 gr. tłusta margaryna;
3 jajka kurze;
125 gr. Sahara;
1 ul. mąka;
Szczypta wanilii i kakao do posypania.

Jak gotować:

1. Stopić margarynę, ale nie do wrzenia;

2. Ubij cukier i jajka;

3. Wymieszaj mieszankę jajek z mąką i margaryną, dodaj wanilinę;

4. Ponownie wymieszaj i upiecz najcieńsze gofry w rozgrzanym gofrownicy.

Odbywa się to natychmiast, ponieważ ciasto jest naprawdę bardzo cienkie. Gdy gofry są gorące, dobrze zwijają się w tubę lub torebkę. Ale lepiej je wypełnić krem maślany, nie wchłania się tak szybko, a tubka długo pozostanie chrupiąca. Przed podaniem posyp deser szczyptą kakao, okaże się nie tylko smaczny, ale i piękny.

80 gr. Sahara;

1 ul. l. masło;

1 ul. l. skrobia ziemniaczana.

Najpierw krem:

1. Wymieszaj skrobię i cukier z żółtkiem, zmiel;

2. Wlej 2/3 gorącego mleka i ponownie zamieszaj;

3. Wlej resztę mleka, przecedź przez drobne sitko, dodaj wanilię i ubij;

4. Podpal masę, gotuj stale mieszając, aż zgęstnieje;

5. Pozostawić do ostygnięcia i wmieszać olej, aż do uzyskania pełnej jednorodności kremu;

6. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia i zrób ciasto;

7. Roztop masło i natychmiast dodaj cukier, mieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą;

8. Dodaj jedno jajko na raz, uzyskując jednolitą masę przed dodaniem każdego następnego jajka;

9. Wprowadzić mąkę porcjami i lepiej ubić trzepaczką;

10. Dodaj wanilinę;

11. Piecz nie dłużej niż minutę i od razu zwiń róg.

Pozostaje ponownie upiec całe ciasto, pierwsze półfabrykaty już ostygły i można je nadziać śmietaną. To takie pyszne gofry! Przepis w sowieckim gofrownicy nie ma sobie równych pod względem prostoty i dostępności przygotowania, więc nie zabieraj swojej starej asystentki daleko, przyda się do pieczenia wspaniałych deserów w dni powszednie i święta.

Kliknij Ctrl+D aby dodać stronę do zakładek.

Przepis na gofry na radzieckie elektryczne gofrownice
Przepis na gofry ze skondensowanym mlekiem
Gofry z nadzieniem do sowieckiej gofrownicy
Rożek waflowy z radzieckiego gofrownicy
Chrupiące gofry do sowieckiej gofrownicy
Gofry przaśne do sowieckiego gofrownicy elektrycznej
Chrupiące niesłodzone gofry do sowieckiego gofrownicy
Cienkie gofry ze śmietaną
Krakersy waflowe w sowieckiej gofrownicy
Cienkie gofry na kefirze

W prawie każdym domu kurzy się stara gofrownica, odkupiona w ZSRR i odłożona na odległą półkę. Czas to wyrzucić i zacząć gotować z inspiracją desery dla smakoszy i przekąski. A przepis na swój gust, możesz wybrać spośród tych, które przedstawiamy Twojej uwadze.

Sekret dobra cienkie gofry- w ich konsystencji. Właściwe ciasto powinien przypominać tłustą śmietanę. Jeśli po raz pierwszy gotujesz gofry w radzieckim gofrownicy, dodaj 1 łyżkę stołową do ciasta skrobia ziemniaczana lub 2 oleje roślinne. Więc powierzchnia gofrów nie pali się. Czas gotowania zależy od przepisu i stopnia nagrzania gofrownicy elektrycznej. Robiąc deser na margarynie lub maśle, bądź przygotowany na to, że takie gofry piecze się szybciej niż te, których przepis obejmuje użycie kefiru, wody, mleka. Średni czas gotowania wynosi od 30 sekund do 4 minut.

Często gofry są nadal deserem z gotowanym skondensowanym mlekiem lub kremem białkowym. Możesz również wybrać przepis na ciasto bez cukru. Gofry można faszerować pasztetami mięsnymi lub wątrobowymi, serem, solony twarożek. Poeksperymentujmy i ugotujmy je.

Ten przepis na gofrownicę jest najłatwiejszy i najtańszy, więc bardzo wygodnie jest zacząć z nim zapoznawać się z jedzeniem.

Składniki:

3 jajka
450 gramów mąki
1 fasetowana szklanka cukru
150 gramów margaryny 82% tłuszczu
10 gramów cukier waniliowy
łyżeczka sody
1 łyżka pełnotłustej kwaśnej śmietany

Metoda gotowania:

Zmiękcz margarynę do stanu miękkiego, ale nie topnij do przezroczystości. Lekko ubić jajka z cukrem i wanilią. Połącz śmietanę z sodą i wymieszaj. Połącz wszystkie 3 mieszanki w jedną i wymieszaj trzepaczką, dodaj trochę mąki. Ugniataj do gęstej śmietany. W międzyczasie podgrzej gofrownicę. Wylej łyżkę ciasta i szybko rozprowadź po powierzchni. Naciśnij pokrywkę i przytrzymaj przez 1-2 minuty. Pieczemy pierwszego gofra do zarumienienia, kolejnego na złoty kolor. Gotowy gofr zwinąć w tubę lub stożek. Szczęśliwej herbaty!

Przepis na gofry ze skondensowanym mlekiem

Składniki:

5 jajek
250 gramów cukru
fasetowana szklanka mąki
250 gram margaryny 70%
wanilia na czubku noża
gotowane mleko skondensowane 150 gramów
masło 100 gram

Metoda gotowania:

Jajka umyć, połamać i wymieszać z cukrem, ubić trochę, ale nie do uzyskania piany. Pożądane jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Do powstałej masy jajecznej dodać zmiękczoną margarynę i mieszając trzepaczką dodać mąkę i wanilię. Ciasto dokładnie i dokładnie zagnieść. Łyżkę mieszanki wylej na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy elektrycznej, wypoziomuj i przykryj pokrywką na 3 minuty. Ostrożnie wyjmij gotowy wafel, zwiń go na gorąco. W ten sam sposób przygotuj pozostałe gofry.

Przygotowanie kremu:

Wyjmij masło z lodówki na 2 godziny, mleko skondensowane wlej do wysokiej miski. Dodaj posiekane i podgrzane do temperatury pokojowej masło. Śmietanę ubijaj mikserem, aż uzyskasz puszystą jednorodną masę. Z pomocą strzykawka cukiernicza lub worek do nadziewania bułek waflowych. Szczęśliwej herbaty!

Ten przepis jest odpowiedni tylko dla gospodyń domowych, które są ekspertami w zwijaniu gorących gofrów w tubki.

Składniki:

310 gramów cukru
125 gramów margaryny przynajmniej 62% tłuszczu
110 gramów mąki
50 mililitrów śmietany
4 jajka
szczypta waniliny
gotowane mleko skondensowane lub dżem do napełniania

Metoda gotowania:

Płynną margarynę wymieszać ze śmietaną i wlać do ubitych jajek z cukrem. Dodaj trochę mąki, dokładnie ubij trzepaczką. Wylej łyżkę ciasta waflowego na spód gofrownicy, przykryj pokrywką na 2-3 minuty. Otwórz gofrownicę i szybko rozłóż łyżkę nadzienia na bliższej krawędzi gofra. Pomagając sobie widelcem, szybko przekręć gofra rurką prosto na powierzchnię gofrownicy! Nie rozprowadzaj farszu na całej powierzchni – spali się. Wybierz proste nadzienie do gofrów, bez dodawania masła. Na gorącej powierzchni gofrów masło rozpuści się i rozsmaruje.

Ten przepis na gofry sprawi, że urozmaicenie przyjęcia dla dzieci będzie łatwe i proste.

Składniki:

1 jajko
50 gramów masła
szklanka ciepłej wody
75 gramów cukru
175 gramów mąki
wanilia

Metoda gotowania:

Wymieszaj pierwszą połowę cukru z masłem, drugą - rozpuść w wodzie. Do masy z masłem i cukrem wprowadzamy jajko, dodajemy wodę. Posyp, dodaj przesianą mąkę i wanilię. Ubij dokładnie trzepaczką, unikając pojawiania się grudek. Wylej łyżkę ciasta na powierzchnię rozgrzanej gofrownicy. Upiecz gofra i przekręć go rogiem. Całkowicie ochłodź. Do gotowych rożków waflowych włożyć gałkę lodów, udekorować posypką lub polać syropem. Smacznego!

Składniki:

150 gram mąki i cukru
50 gramów skrobi
2 jajka
100 mililitrów ciepłej wody
1/5 łyżeczki cynamonu
125 gramów masła

Metoda gotowania:

Rozpuść masło w kąpieli wodnej i pozostaw, aby nie ostygło. Jajka umyć, ubić do głębokiej miski i natrzeć cukrem, aż masa podwoi się – zwykle zajmuje to 8-9 minut. Ciągle ubijając, wlej masło do masy jajecznej cienkim strumieniem. Mąkę przesiać ze skrobią i stopniowo dodawać do masy maślanej. Na koniec dodaj wodę, ale powoli wlewaj.

Miskę ciasta odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce. W międzyczasie podgrzej gofrownicę. Nasmaruj powierzchnię gofrownicy masłem. Wylej i rozprowadź kilka łyżek ciasta na powierzchni urządzenia, upiecz gofra i rozwałkuj na gorąco. Możesz zacząć od dżemu, śmietany, skondensowanego mleka lub po prostu cieszyć się chrupiącym deserem bez nadzienia. Szczęśliwej herbaty!

Przepis na te gofry jest bardzo prosty i tani. Faszerować pasztetem, serem, solonym masa twarogowa- będzie pysznie.

Składniki:

1 szklanka mąki i wody
1 jajko
1/4 łyżeczki soli i tyle samo sody
olej roślinny lub smalec (do smarowania powierzchni smażenia)

Metoda gotowania:

Oddziel żółtko od białka. Ubij żółtko sodą, dodaj 125 ml wody i dodaj mąkę, dokładnie ubij trzepaczką i stopniowo dodawaj pozostałą wodę. piec gofry w zwykły sposób, ale wstępnie nasmaruj powierzchnię gofrownicy rafinowanym olejem roślinnym. Rozwałkuj na gorąco rurki lub rogi, takie tam. Smacznego!

Kolejny przepis na stół z przekąskami lub piknik. Dodatki można urozmaicić, w zależności od upodobań i pragnień.

Składniki:

szklanka mąki
1 jajko
szklanka mleka
masło 30 gram
3 gramy proszku do pieczenia

Metoda gotowania:

Oddziel żółtko i ubij z mlekiem. Ubij białko w mocną pianę i wstaw do lodówki. Mąkę przesiej i razem z proszkiem do pieczenia stopniowo wlewaj do mieszanki mlecznej. Kontynuując wyrabianie, wlewamy roztopione masło, dodatkowo ubijamy białko i powoli dodajemy do ciasta tuż przed pieczeniem. Dobrze rozgrzej gofrownicę i piecz gofry przez 1-2 minuty. Rzuć gofry w tuby i rożki, gdy są jeszcze gorące. I lepiej zacząć, gdy rurki ostygną. Smacznego!

Cienkie gofry ze śmietaną

Składniki:

100 gramów margaryny co najmniej 65% tłuszczu
3 jajka
125 gramów cukru na ciasto i 150 gramów na śmietanę
szklanka śmietany 33% tłuszczu
250 gram mąki
wanilina
trochę proszku kakaowego do posypania

Metoda gotowania:

Rozpuść margarynę, dodaj ubite jajka z cukrem. Mąkę przesiej i ostrożnie dodaj do mieszanki, ubijając trzepaczką. Na koniec dodaj wanilię. Rozgrzej gofrownicę elektryczną, na jej dolną część wlej łyżkę ciasta i mocno dociśnij górę, przytrzymaj przez 1-2 minuty. Upieczone gofry zawinąć w róg; gdy stygną, zadbaj o krem. Ubij śmietanę wstępnie schłodzoną przez 6 godzin. Na koniec dodaj cukier, najlepiej mały. Schłodzone rożki waflowe napełnić bitą śmietaną za pomocą strzykawki do ciasta lub jednorazowych torebek. Możesz nawet złożyć kopertę z grubego papieru, włożyć do niej krem łyżką i odciąć końcówkę. Mając gofry nadziewane kremem, można je posypać szczyptą kakao. Smacznego!

Składniki:

200g twardego sera
200 gramów margaryny 70% tłuszczu
2 jajka
250 gram mąki
200 mililitrów sody mineralnej
sól i soda - po 1 łyżeczce

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser na drobnej tarce, rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej, aż stan ciekły. Połącz wszystkie składniki, dokładnie mieszając, jeśli ciasto jest płynne, dodaj kilka łyżek mąki. Rozgrzej elektryczne gofrownice. Rozłóż ciasto łyżką do kawy bez szkiełka i piecz przez 40-60 sekund. Krakersy mają około 5 cm średnicy. Smacznego!

Wegańskie cienkie gofry do gofrownicy elektrycznej

Ten przepis wystarczy dla wegetarian i poszczących.

Składniki:

430 gramów mąki
170 gramów cukru
350 mililitrów wody
110 ml rafinowanego oleju roślinnego
cukier waniliowy
1 szczypta soli i sody

Metoda gotowania:

Wymieszaj masło, cukier, sól, mąkę i cukier waniliowy i zmiel rękoma na okruchy. Dodaj trochę wody i wymieszaj, ubijając mikserem. Soda do spłacenia sok cytrynowy i wlać do ciasta. Czas upiec! Do rozgrzanej gofrownicy należy wlać łyżkę ciasta i przycisnąć pokrywkę przez 2 minuty. Gorący wafel należy wyjąć widelcem i zwinąć. Smacznego!

Cienkie gofry na kefirze

3 jajka
500 mililitrów kefiru
1 czubata szklanka mąki i cukru
125 gramów masła
wanilina

Metoda gotowania:

Masło pokroić w kostkę i roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Dodaj szklankę cukru i jajka, dokładnie ubij trzepaczką. Ciągle ubijając, dodaj mąkę, aż będzie gładka. Następnie wlej kefir, tylko nie wyjmuj go od razu z lodówki - odstaw na godzinę temperatura pokojowa. Pod koniec ubijania dodaj cukier waniliowy. Rozgrzej gofrownicę i zacznij piec deser. Piecz każdego gofra przez 3-4 minuty na złoty kolor. Gdy gofr jest jeszcze gorący, zwiń go w tubę. Smacznego!

Przepis na cienkie gofry z cynamonem

Składniki:

200 gramów masła
250 gram mąki
szczypta soli
3 jajka
65 gramów cukru

Metoda gotowania:

Ostrożnie oddziel białka. Wstrząśnij z solą na mocną pianę. Zmiękcz masło, ale nie rozpływaj się do stanu płynnego. Ubij z cukrem, dodaj przesianą mąkę i cynamon. Pod koniec ubijania ostrożnie 1 łyżkę dodać ubite białka i od razu rozpocząć pieczenie gofrów. Gofrownica elektryczna musi być najpierw bardzo gorąca. Jeśli część pozostaje białko jajka, pobij to jeszcze raz, dodaj cukier puder i napełnij schłodzone probówki powstałą masą. Smacznego!

Bułki waflowe z kremem

Składniki:

dla testu:

szklanka mąki ze zjeżdżalnią
200 gramów masła
pełna fasetowana szklanka cukru
5 jajek
wanilia

na krem:

mleko - 200 mililitrów
1 żółtko
cukier 80 gram
25 gramów masła
wanilia
łyżka skrobi

Metoda gotowania:

Roztop masło i dodaj cukier, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Jajka umyć i ubić do masy pojedynczo. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę, ciągle ubijając trzepaczką. Pod koniec ubijania dodaj wanilię i zacznij pieczenie. W tym celu na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy wylej sporą łyżkę ciasta, w razie potrzeby wygładź i szybko upiecz (nie dłużej niż 1 minutę). Gorący wafel zawinąć do tuby i położyć na półmisku do serwowania. Gdy gofry stygną, przygotuj krem. Aby to zrobić, zagotuj mleko i dodaj połowę ilości cukru. W osobnej misce wymieszaj pozostały cukier i skrobię. Pamiętaj, że gęstość kremu zależy od skrobi.

W przypadku śmietany dodaj żółtko do suchej mieszanki i dokładnie wetrzyj. Wlej 70 mililitrów gorącego mleka i energicznie wymieszaj trzepaczką. Następnie wlej resztę mleka. Jeśli utworzą się grudki, śmietankę przetrzyj łyżką przez drobne sitko. Wanilię wlać na czubek noża, krem ponownie włożyć do ognia i podgrzać, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Niech ostygnie, ubij i włóż miękkie masło. Używając torebki do ciasta, napełnij bułki schłodzoną śmietaną. Smacznego!

Istnieje wiele przepisów na gofry, a każdy z nich jest na swój sposób interesujący. Postaraj się zrobić gofry dla każdego z nich i wybierz najbardziej pyszna opcja. Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina, przyjaciele, bliscy będą zachwyceni takimi kulinarnymi eksperymentami, ponieważ w tym przypadku na stole zawsze będzie doskonały deser na herbatę.

Przepis na gofry na sowieckie gofrownice jest bardzo prosty i łatwy, a przygotowany według niego przysmak okazuje się chrupiący, porowaty i bardzo smaczny. Warto zauważyć, że podczas pieczenia takich gofrów każdy z nas zamierza zwinąć je w róg - wpływa to na sowieckie wychowanie. Jednak takie wypieki można zginać, nadając im wygląd meksykańskiej tortilli lub tacos, i nadziewać farszem, lub można je pozostawić w postaci chrupiących złotych kółek i posmarować nimi. krem. W każdym razie pamiętaj, że gofry to wyjątkowo wysokokaloryczny deser, zwłaszcza jeśli podajesz je z gotowanym skondensowanym mlekiem, bitą śmietaną itp.

Składniki

Jajko kurze - 2 szt.
Mąka pszenna - 250 g
Masło - 180 g
Cukier - 100 g
Sól - 2 szczypty

Informacja

Deser
Porcje - 8
Czas gotowania - 1 godz. 0 min
Rosyjski

Wbij kilka jaj kurzych do głębokiego pojemnika, dodaj sól i cukier granulowany. Opcjonalnie możesz dodać trochę cukru waniliowego, esencji waniliowej lub innego aromatu. Ubijaj zawartość pojemnika przez 4-5 minut mikserem na najwyższych obrotach. Jeśli mikser nie jest dostępny, użyj robota kuchennego, blendera lub trzepaczki.

Roztop masło, ale nie do wrzenia, w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, umieszczając pojemnik z masłem w innym pojemniku z gorąca woda. Staraj się nie zanurzać całkowicie jednego pojemnika w drugim, aby woda nie dostała się do roztopionego masła. Polej topione masło do masy jajecznej i wymieszać.

Wsyp mąkę przesianą na sito i ponownie dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki. Ciasto waflowe jest gotowe!

Rozgrzej sowieckie gofrownice i nasmaruj jego wewnętrzne formy olejem roślinnym. Umieść 1 łyżkę. przygotowanego ciasta i przykryć drugą częścią.

Piecz gofry przez około 1-2 minuty. Warto zauważyć, że deser wypiekany jest natychmiast z obu stron. Usuń smakołyk szpatułką i ponownie ułóż kolejną porcję ciasta. Powtarzaj te manewry, aż pojemnik na ciasto będzie pusty, a talerz waflowy pełny.

Pamiętaj, że gofry są miękkie przez 1 minutę po wyjęciu z formy, więc możesz je w tym czasie dowolnie kształtować. Teraz znasz przepis na gofry gotowane w sowieckiej gofrownicy, więc możesz zacząć je według niego tworzyć!

Najciekawsze wieści.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł