Ako vyrobiť lahodné kakao z kakaového prášku. S rozpustenou čokoládou. Varenie kakaa na kondenzovanom mlieku

Kakao s mliekom - chutné a ochutený nápoj, známe každému už od detstva, ktoré sa dá rýchlo pripraviť z kakaového prášku doma za pár minút, ak viete, ako ho správne uvariť, preto v tomto článku zvážime, ako pripraviť kakao s mliekom z kakaového prášku je lahodný, homogénny a bez hrudiek.

Ako dlho trvá varenie kakaa z kakaového prášku?

Klasickým receptom na nápoj zo strúhaných kakaových bôbov je kakao s mliekom, ale môžete si vyrobiť aj viac diétny nápoj na vode alebo na zmesi vody a mlieka (napríklad v rovnakých pomeroch). Najprv zvážte, ako dlho trvá varenie kakaa z kakaového prášku:

  • Koľko variť kakao s mliekom? Priemerná doba varenia kakaa v mlieku závisí od počtu pripravených porcií (1 porciu na 200 ml pripravíte za 5-7 minút).
  • Koľko variť kakao na vode? Rovnako ako v prípade mlieka, rýchlosť varenia kakaa na vode závisí od množstva vody, sporáka, nádoby (v ktorej sa kakao varí), ale v priemere sa 1 porcia na 200 ml vody s kakaovým práškom uvarí na 5. -7 minút.

Keď sme sa dozvedeli, koľko kakaa sa v priebehu času uvarí, budeme ďalej uvažovať o klasickom recepte, ako uvariť kakao z prášku v mlieku, aby bolo voňavé a chutné.

Ako uvariť kakao z kakaového prášku v mlieku?

Na varenie kakaa potrebujeme kvalitné kakao prášok, cukor a mlieko (na spestrenie chuti a vône nápoja pridajte aj muškátový oriešokčokoláda, vanilka, soľ, červená paprika a ďalšie prísady).

Na prípravu 1 porcie kakaa pre 1 osobu je potrebné vziať: 200 ml mlieka, 1-2 lyžičky kakaového prášku so sklíčkom, 1-2 lyžičky cukru (množstvo cukru závisí od toho, koľko sladký nápoj radšej piješ). Pozrime sa bližšie na to, ako variť kakao v mlieku:

  • Do malého hrnca alebo kanvice na kávu pridajte 1-2 čajové lyžičky kakaového prášku so sklíčkom (množstvo závisí od toho, koľko bohatý nápoj chcete variť) a 1-2 lyžičky cukru (môžete pridať 1 lyžičku na začiatok a ak po uvarení kakao nie je sladké, pridajte viac cukru podľa chuti).
  • Dôkladne premiešajte cukor a kakaový prášok, potom pridajte 2-3 polievkové lyžice mlieka (najlepšie horúceho) a dobre premiešajte, kým sa cukor a kakaový prášok úplne nerozpustí v mlieku (hlavná vec je, že nezostali žiadne hrudky kakaového prášku, ktoré by mohli nakoniec spadnúť do pripraveného nápoja a negatívne ovplyvňujú jeho chuť).
  • Pridajte 200 ml mlieka do hrnca (1 šálka) a za stáleho miešania na strednom ohni priveďte kakao do varu (mlieko začne zväčšovať svoj objem a „stúpať“), potom hrniec ihneď opustíme. zohrejeme a pripravený nápoj nalejeme do hrnčekov.

Poznámka: presne v rovnakom poradí sa kakao varí na vode (na 1 porciu sa odoberie 200 ml vody) alebo s mliekom a vodou (na prípravu 1 porcie nápoja sa zmieša 100 ml mlieka a 100 ml vody) .

Keď hovoríme o kakau, mimovoľne sa nám v pamäti vynorí chuť známa z raného detstva. Podávala sa v škôlkach a školách, vyrába sa z nej čokoláda. Je nepravdepodobné, že by niekto premýšľal o vlastnostiach kakaa, o tom, ako ho variť a vo všeobecnosti o tom, odkiaľ pochádza, pričom si užíval chuť a vôňu nápoja.

Vedci starostlivo preskúmali kakaové plody a našli ich v nich naozaj veľa užitočné látky. Kakao je výborné antidepresívum, podobne ako káva, pôsobí na organizmus vzrušujúco, len jemnejšie ako kofeín. Môžu ho piť aj tí, ktorým je káva prísne kontraindikovaná, vrátane detí.

Na raňajky je kakao najvýživnejším nápojom pre dieťa do školy. Pri studenom pití pomáha obnoviť svaly po tréningu alebo ťažkej fyzickej práci. Vo Švajčiarsku kardiológovia považujú čokoládu, ktorá obsahuje aspoň 70 % kakaa, za „sladký aspirín“, pretože výrobok obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo a srdce. cievny systém od voľné radikály ktoré spôsobujú predčasné starnutie a rozvoj onkológie.

kakaové recepty

kakao - vysokokalorický produkt, na 100 g predstavuje až 400 kcal.

zvážim obľúbené recepty. Hlavné zložky: mlieko, kakaový prášok, cukor, voda.

Klasický recept

  1. Varte vodu, pridajte cukor (podľa chuti) a kakao (na liter vody alebo mlieka sa odoberá 6-8 polievkových lyžíc prášku).
  2. Šľahajte metličkou (ak šľahate metličkou, nápoj bude mať vzdušnú penu).
  3. Ku koncu varenia pridáme horúce mlieko s obsahom tuku aspoň 3,5 % a trochu prevaríme.

Video recepty

Recept s mliekom

Recept vyžaduje mlieko, kakao a cukor.

  1. Opláchnite panvicu studená voda a zalejeme litrom mlieka. Kým mlieko horí, zmiešame kakaový prášok (4 polievkové lyžice) s cukrom (4 polievkové lyžice), odoberieme z panvice teplé mlieko a premiešame, aby nevznikli hrudky.
  2. Výslednú homogénnu hmotu nalejte do prevareného mlieka a držte v ohni 5-7 minút.

Je lepšie naliať do pohárov horúce. Nápoj sa podáva so sušienkami, sušienkami, muffinmi, sladkými sušienkami, chlebom a maslom. Väčšine nevyhovuje pena, ktorá sa vytvorí po vychladnutí, preto ju varia vo vode a do pohárov sa už pridávajú horúce. ťažký krém.

Recept číslo 3

Je lepšie brať riad na varenie mlieka.

  1. Na dno panvice nalejte kakaový prášok (na 1 šálku 2 polievkové lyžice prášku) a cukor (podľa chuti), premiešajte a rozdrvte hrudky.
  2. Zahrejte mlieko a nalejte do panvice toľko, aby pokrývalo práškovú hmotu, znova dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí.
  3. Nalejte zostávajúce mlieko do výslednej hmoty, pokračujte v miešaní lyžičkou, priveďte do varu a znížte oheň, držte 10 minút na nízkej teplote, bez toho, aby ste prestali miešať.

Čím lepšie premiešate, tým je nápoj hustejší a chutnejší.

Video

vanilkový recept

Na získanie exotického nápoja sa do hotového kakaa na špičke noža pridáva vanilka. Môžete urobiť dezert. Do hrnčeka (najlepšie studeného) nasypeme kakao presne do polovice. Práškový cukor sa vyšľahá so smotanou a do pohára sa pridá polievková lyžica zmesi. Dezert je pripravený!

Ovsené vločky s kakaom

Na kašu budete potrebovať:

  • Mlieko - pohár a pol
  • Herkules - 4 polievkové lyžice
  • Kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
  • Cukor - 1 polievková lyžica.

Vložte obilniny do hrnca, zalejte vodou, pridajte kakao a cukor. Dobre premiešame a necháme zovrieť. Priveďte do varu a odstráňte z tepla, nechajte 10 minút.

kakaová čokoláda

  • Kakao - 2 lyžičky
  • Čokoláda - 30 g
  • Mlieko - 2 šálky
  • Vanilka a škorica - podľa chuti

varenie:

  1. V hrnci zmiešame kakao, cukor, škoricu a vanilku, pridáme 3 polievkové lyžice. mlieko, miešať.
  2. Pridajte mlieko, neustále miešajte.
  3. Dajte na oheň, priveďte do varu, pridajte čokoládu, varte 3 minúty.

vyliať horúca čokoláda v pohároch a ihneď podávame. Nápoj sa hodí k sušienkam, pečivu a dokonca aj k novoročným koláčom.

Video recept mätové kakao s marshmallows

kakao so zmrzlinou

Ingrediencie na 1 porciu:

  • Kakao - 1 lyžička
  • Cukor - 2 lyžičky
  • Mlieko - 1 sklo
  • Zmrzlina - 50 g (bez plniva)

Kakao zmiešame s cukrom, zalejeme trochou horúceho mlieka, dobre premiešame. Nalejte zvyšok mlieka a trochu premiešajte. Po vychladnutí nalejeme do vázy so zmrzlinou.

Kakao so žĺtkami

Ingrediencie:

  • Mlieko - 800 g
  • Cukor - 120 g
  • Kakao - 25 g
  • Žĺtok - 2 ks.

Kakao na prípravu klasický recept. Opatrne oddeľte žĺtky od bielkovín a rozdrvte s cukrom, nalejte teplé kakao. Výslednú zmes položte na oheň a zohrejte, bez varu, šľahajte mixérom a nalejte do pohárov.

Koktail

Ingrediencie:

  • Mlieko - o niečo menej ako pohár
  • Kakaový prášok - 2 lyžičky
  • Cukor - 2 lyžičky
  • Prirodzené Čerešňová šťava– 20 g
  • Škorica - podľa chuti, obvyklá sadzba - na špičke noža

Kakao zmiešané s cukrom s prídavkom not Vysoké číslo mlieko, potom zalejeme zvyškom mlieka a šťavy. Hmotu vyšľaháme mixérom. Vznikne nápoj príjemnej chuti, ktorý osloví deti i dospelých. Podávame so slamkou v koktejlových pohároch, na vrch každého pohára pridáme trochu škorice a práškového cukru.

kakaový krém

Ingrediencie:

  • Krém s vysokým obsahom tuku - pol litra
  • Kondenzované mlieko - 8 polievkových lyžíc
  • Kakaový prášok - 4 lyžice.
  • Čokoláda - podľa chuti

Krém ochlaďte, šľahajte, kým sa nevytvorí silná pena, postupne pridávajte kondenzované mlieko a kakao. Výsledný krém rozdeľte do misiek, posypte na vrch čokoládové lupienky(Čokoládu vopred nastrúhajte jemné strúhadlo). Ďalší dezert je pripravený!

Maska

Pomáha pri odlupovaní a napínaní pokožky. Po nanesení masky sa pokožka tváre stáva jemnou a zamatovou. Ak chcete urobiť masku, zrieďte kakaový prášok s mliekom na pastu, pridajte trochu zeleninový olej. Naneste na tvár a krk po dobu 20 minút. Odstráňte pomocou vatového tampónu a opláchnite teplá voda.

Užitočné fakty

Kakao sa varí v akejkoľvek vhodnej nádobe: hrnci, kanvici so širokými ústami. Prášok zle nasáva vodu, preto je potrebné pri varení neustále miešať, aby sa vo vode rovnomerne rozpustil a nezhlukoval.

  • Pri výbere prášku by ste mali venovať pozornosť vôni: mala by byť príjemná a čokoládová, aby ste okamžite mali túžbu rýchlo pripraviť voňavý a lahodný nápoj.
  • V prášku by nemali byť žiadne hrudky. Sledovanie v kusoch naznačuje nekvalitné výrobky. Pri rozotieraní púdru prstami by mal zostať pocit mastnoty, nie prachu.
  • Kakao obsahuje látku - "hormón radosti a šťastia" - serotonín a kofeín, ktorý povzbudzuje a zvyšuje účinnosť.
  • Výrobok obsahuje veľa železa a zinku, ktoré sú potrebné pre zdravie, najmä zlepšenie hormonálnej rovnováhy. Kakao vďaka antioxidantom predlžuje mladosť, znižuje krvný tlak, zlepšuje výkonnosť a prekrvenie mozgu.

Príbeh

História kakaa siaha ďaleko do minulosti. Rastlina bola známa už pred príchodom mayskej civilizácie, ale sú to práve oni, ktorí zakladajú plantáže vždyzeleného stromu a vyrábajú nápoj remeselným spôsobom. Pre nich to bolo považované za posvätné a kakaové bôby nahrádzali peniaze.

Prvým Európanom, ktorý priniesol produkt do Európy, bol Krištof Kolumbus. Nápoj sa postupne začal rozširovať najskôr v Španielsku, potom v Európe. Nápoj bol drahý a prístupný len ľuďom z vyšších vrstiev spoločnosti.

Historici píšu, že kakao prichádza do Francúzska spolu s doručenou batožinou španielskej dámy, ktorá sa mala stať manželkou Ľudovíta XII. Mnísi prepravovali výrobok z krajiny do krajiny. Neskôr sa vláda Karola V., uvedomujúc si výhody fazule, pokúsila zaviesť monopol, no pašeráci doslova zaplavili Európu a až Taliani vymysleli licenciu na výroba čokolády. « čokoládové domy» sa stali obľúbenejšími ako kaviarne alebo čajovne.

S vývojom priemyselná produkcia, sa stal dostupným a lacným produktom. Začali doň pridávať mlieko a koreniny, sladkosti, víno a pivo. V roku 1674 ho začali pridávať do roliek a koláčov. V roku 1828 bola výroba kakaového prášku patentovaná v Holandsku a prvá čokoládová tyčinka sa objavila v polovici 19. storočia v Anglicku. Tabuľková čokoláda bola dodávaná do flotily, verilo sa, že čokoláda - najlepší liek od skorbutu.

Kde rastú kakaovníky?

Kakaovník rastie iba vo vlhkom tropickom podnebí rovníkových oblastí. glóbus. Plody stromu sú neobvyklého tvaru, podobné uhorke, 30 cm dlhé, 12 cm v priemere, rôzne farby: žltá, oranžová alebo červená, v závislosti od odrody. Hmotnosť dosahuje 600 gramov, vo vnútri, obklopené dužinou, sú plody mierne pretiahnutého mandľového tvaru. Je ich asi 60.

Pestovanie je náročné na prácu. Výška stromu dosahuje 12-15 metrov, prináša ovocie po celý rok. Zbiera sa ručne dvakrát ročne, fazuľa sa ručne oddeľuje od dužiny. Prvé plody na strome sa objavujú v 5. roku, aktívne obdobie plodenia trvá 50 rokov.

Koľko kakaa môžete vypiť?

Niektorí sa boja piť kakao a starať sa o postavu. Je to márne! Nie je možné z neho pribrať! Na rozdiel od čokolády kakao nemá vplyv na postavu. Neobsahuje také množstvo nasýtených tukov ako v čokoláde (v čokoláde na 100 g výrobku - 20 g tuku), v šálke kakaového tuku je len 0,3 g.

Nápoj je veľmi výživný, jedna šálka vypitá pri raňajkách vyvoláva pocit sýtosti.

Voňavý nápoj hustej čokoládovej farby s vynikajúcou vôňou a chuťou. Kakao sa vyrába z kakaových bôbov. Produkt má sadu užitočné prvky. Obsahuje antioxidanty, kofeín, bielkoviny a esenciálne oleje, vláknina zinok, železo a kyselina listová. Kakao milujú mnohé deti aj dospelí.

Existuje veľa receptov na výrobu kakaa. Nie sú zložité a nevyžadujú veľa prísad. Varené kakao je oveľa chutnejšie a zdravšie ako práškový nápoj s pridaným cukrom a ďalšími prísadami.

Kakao sa môže variť s mliekom alebo vodou. Varené s mliekom sa nápoj líši viac mierna chuť než ten, ktorý sa varí vo vode. Diétnejší je ale nápoj pripravený s vodou.

Ako variť kakao s mliekom

Na prípravu lahodného a výživného nápoja potrebujete:

  • Mlieko.
  • Tri lyžice cukru.
  • Horký kakaový prášok - 3 polievkové lyžice.
Varenie

1. Varte mlieko na silnom ohni. Keď vrie, znížte oheň.

2. Kakao zmiešame s cukrom a rozriedime trochou mlieka. Pridáme zvyšok mlieka a 5 minút podusíme.

Ako uvariť kakao vo vode

Diétna verzia lahodného nápoja, všetko zachráni užitočné vlastnosti. Vhodné pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy. V tomto recepte by malo byť mlieko nahradené vodou.

  • Čistá (filtrovaná) voda.
  • cukor - tri polievkové lyžice.
  • Kakaový prášok - tri polievkové lyžice.
Varenie

1. Varte vodu.

2. Cukor a kakaový prášok rozpustite v malom množstve vody. Zmiešame so zvyšnou vodou a dusíme ďalších 5 minút.

  1. Na získanie kilogramu kakaového prášku je potrebné spracovať 1200 kakaových bôbov alebo asi 40 druhov ovocia.
  2. Starovekí aztécki Indiáni si kakao natoľko vážili, že jeho plody a semená prirovnávali k peniazom. Za ovocie sa platilo pre otrokov alebo za iné nákupy.
  3. Kakao bojuje proti chorobám dýchacieho traktu ako je bronchiálna astma.
  4. Na svete je viac ako sto receptov, ako variť kakao. Líšia sa najmä ingredienciami. Kakao môže byť vyrobené so šľahačkou, zmrzlinou a dokonca aj vaječným žĺtkom.
  5. Kakao, podobne ako čokoláda, stimuluje produkciu endorfínov, čo zlepšuje náladu a pohodu.
  6. Kakao blokuje pocit hladu, čo pomáha tým, ktorí chcú schudnúť.
  7. Kakao je prírodné antidepresívum. Tónuje telo a vyrovnáva sa s ním škodlivé účinky na neho.
  8. Kakaový prášok chráni zubnú sklovinu pred povlakom a znižuje výskyt kazu niekoľkonásobne účinnejšie ako fluorid.
  9. Hotový nápoj je najlepšie zapiť nesladenou sušienkou alebo sušienkou.
  10. Pozitívne pôsobí vplyv horúceho nápoja na mužskú potenciu.

Kto je kontraindikovaný kakao

Tento lahodný nápoj má svoje kontraindikácie. V prvom rade, ľudia trpiaci dnou, je lepšie vylúčiť zo stravy kakao. Nekonzumujte kakao veľké množstvá najmä deti a tehotné ženy.

Optimálna denná dávka sú 2 šálky. Nepridávajte veľa cukru ani iných dochucovadiel (škorica, korenie, klinčeky) – stačí jedna štipka na porciu.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované


Voňavé kakao bledo béžovej farby je skutočnou chuťou detstva. A bez ohľadu na to, koľko zmesí horkej čokolády je v predaji, bežné kakao zostáva najprirodzenejší a najpríjemnejší na chuť!
Ako variť kakaový prášok s mliekom? Recept krok za krokom ukazuje, že varenie kakaa s mliekom je celkom jednoduché, ale nie každému sa podarí pripraviť tento nápoj bez hrudiek na prvýkrát. V tejto majstrovskej triede budeme hovoriť o tom, ako sa vyhnúť ich tvorbe. V takom chladnom počasí si môžete uvariť sami.


Ingrediencie (na 4 porcie):

- surové mlieko(nevarené) - 1 l.,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. s veľkým kopcom.

Na prípravu kakaa v mlieku budete okrem samotných ingrediencií potrebovať malý kastról, misku na miešanie kakaového prášku a lyžicu.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

1. Nalejte mlieko do malého hrnca alebo 1-litrovej naberačky a zohrejte na stredný oheň. Ak používate elektrický sporák, snažte sa mlieko čo najčastejšie miešať, aby neprihorelo: bohužiaľ sa to stáva kvôli rovnomernému ohrevu celej plochy dna panvice. Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť pripáleniu mlieka, je doslova naliať lyžicu vody do panvice pred mliekom. Toto množstvo vody neovplyvní chuť kakaa, ale ušetrí vás od pokazeného nápoja. Toto lahodný nápoj si ťa podmaní.




2. Kým sa mlieko zohrieva, do malej misky nasypeme cukor a pridáme doň kakaový prášok.




3. Do cukru pridávame po lyžiciach kakao, kým nezískame hladkú hnedú zmes s cukrovými "kryštálmi".






4. Keď je mlieko už horúce (vyhne sa nám nad ním výrazná para), nalejeme do misky s kakaovou zmesou 3 lyžice mlieka a panvicu vrátime na oheň, aby mlieko zovrelo.




5. Mlieko s kakaom a cukrom dobre vymiešame, aby v tejto zmesi nebola ani jedna veľká hrudka. Práve v tejto fáze spočíva tajomstvo úspešného kakaa: ak potom skombinujete mlieko so zmesou s hrudkami, nápoj sa pokazí. Takže hlavné je miešať (ak treba, rozdrviť vidličkou) kakaovú zmes, kým nezmiznú všetky prsia.




6. Tesne pred varením vložíme hnedú zmes do mlieka a dobre premiešame. Nápoj necháme zovrieť, opäť premiešame a nalejeme do pohárov.






Už sa nebudete čudovať, ako variť kakao s mliekom. Varenie kakaa s mliekom je obľúbenou zábavou nielen pre dospelých, ale aj pre deti, ktoré sa ešte len učia variť sami. Diverzifikujte svojmu bábätku „lekcie varenia“ – ukážte, že kakao rôznych odtieňov sa dá pripraviť z rovnakých ingrediencií. Ak to chcete urobiť, pridajte do nápoja viac kakaového prášku!




Výsledky takýchto experimentov sa budú určite každému páčiť, pretože kakao v mlieku sa nedá pokaziť ďalšou porciou kakaového prášku! S kakaom sa dá uvariť veľa vecí, napríklad toto je veľmi chutné.




Dobrú chuť a voňavé kakao!

Keď hovoríme o kakau, mimovoľne sa nám v pamäti vynorí chuť známa z raného detstva. Podávala sa v škôlkach a školách, vyrába sa z nej čokoláda. Je nepravdepodobné, že by niekto premýšľal o vlastnostiach kakaa, o tom, ako ho variť a vo všeobecnosti o tom, odkiaľ pochádza, pričom si užíval chuť a vôňu nápoja. Vedci starostlivo študovali kakaové plody a našli v nich veľa užitočných látok. Kakao je výborné antidepresívum, podobne ako káva, pôsobí na organizmus vzrušujúco, len jemnejšie ako kofeín. Môžu ho piť aj tí, ktorým je káva prísne kontraindikovaná, vrátane detí.

Na raňajky je kakao najvýživnejším nápojom pre dieťa do školy. Pri studenom pití pomáha obnoviť svaly po tréningu alebo ťažkej fyzickej práci. Vo Švajčiarsku kardiológovia považujú čokoládu, ktorá obsahuje aspoň 70 % kakaa, za „sladký aspirín“, pretože výrobok obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo a kardiovaskulárny systém pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie a rozvoj onkológie.

Kakao je vysokokalorický produkt, až 400 kcal na 100 g. Zvážim populárne recepty. Hlavné zložky: mlieko, kakaový prášok, cukor, voda.

Ingrediencie

  • mlieko,
  • kakaový prášok,
  • cukor,

Varenie

  1. Varte vodu, pridajte cukor (podľa chuti) a kakao (na liter vody alebo mlieka sa odoberá 6-8 polievkových lyžíc prášku).
  2. Šľahajte metličkou (ak šľahate metličkou, nápoj bude mať vzdušnú penu).
  3. Ku koncu varenia pridáme horúce mlieko s obsahom tuku aspoň 3,5 % a trochu prevaríme.

Recept s mliekom

Ingrediencie

  • mlieko,
  • kakao
  • a cukor.

Varenie

  1. Panvicu opláchneme studenou vodou a zalejeme litrom mlieka. Kým mlieko horí, zmiešame kakaový prášok (4 polievkové lyžice) s cukrom (4 polievkové lyžice), odoberieme z panvice teplé mlieko a premiešame, aby nevznikli hrudky.
  2. Výslednú homogénnu hmotu nalejte do prevareného mlieka a držte v ohni 5-7 minút.
  3. Je lepšie naliať do pohárov horúce. Nápoj sa podáva so sušienkami, sušienkami, muffinmi, sladkými sušienkami, chlebom a maslom. Väčšine nevyhovuje pena, ktorá sa vytvorí po vychladnutí, tak ju uvarí vo vode a do pohárov sa už pridáva horúca hustá smotana.

kakaová čokoláda

Ingrediencie

  • Kakao - 2 lyžičky
  • Čokoláda - 30 g
  • Mlieko - 2 šálky
  • Vanilka a škorica - podľa chuti

Varenie

  1. V hrnci zmiešame kakao, cukor, škoricu a vanilku, pridáme 3 polievkové lyžice. mlieko, miešať.
  2. Pridajte mlieko, neustále miešajte.
  3. Dajte na oheň, priveďte do varu, pridajte čokoládu, varte 3 minúty.
  4. Horúcu čokoládu nalejeme do pohárov a ihneď podávame. Nápoj sa hodí k sušienkam, pečivu a dokonca Novoročné koláče.

kakao so zmrzlinou

Ingrediencie na 1 porciu

  • Kakao - 1 lyžička
  • Cukor - 2 lyžičky
  • Mlieko - 1 sklo
  • Zmrzlina - 50 g (bez plniva)

Varenie

  1. Kakao zmiešame s cukrom, zalejeme trochou horúceho mlieka, dobre premiešame. Nalejte zvyšok mlieka a trochu premiešajte.
  2. Po vychladnutí nalejeme do vázy so zmrzlinou.

Kakao so žĺtkami

Ingrediencie

  • Mlieko - 800 g
  • Cukor - 120 g
  • Kakao - 25 g
  • Žĺtok - 2 ks.

Varenie

  1. Kakao uvaríme podľa klasického receptu. Opatrne oddeľte žĺtky od bielkovín a rozdrvte s cukrom, nalejte teplé kakao.
  2. Výslednú zmes položte na oheň a zohrejte, bez varu, šľahajte mixérom a nalejte do pohárov.

Kakao s čerešňovou šťavou

Ingrediencie

  • Mlieko - o niečo menej ako pohár
  • Kakaový prášok - 2 lyžičky
  • Cukor - 2 lyžičky
  • Prírodná čerešňová šťava - 20 g
  • Škorica - podľa chuti, obvyklá sadzba - na špičke noža

Varenie

  1. Kakao zmiešame s cukrom a pridáme malé množstvo mlieka, potom prilejeme zvyšok mlieka a šťavu. Hmotu vyšľaháme mixérom.
  2. Vznikne nápoj príjemnej chuti, ktorý osloví deti i dospelých.
  3. Podávame so slamkou v koktejlových pohároch, pričom každý pohár posypeme trochou škorice a práškovým cukrom.

Kakao s kondenzovaným mliekom a smotanou

Ingrediencie

  • Krém s vysokým obsahom tuku - pol litra
  • Kondenzované mlieko - 8 polievkových lyžíc
  • Kakaový prášok - 4 lyžice.
  • Čokoláda - podľa chuti

Varenie

  1. Krém ochlaďte, šľahajte, kým sa nevytvorí silná pena, postupne pridávajte kondenzované mlieko a kakao.
  2. Výsledný krém naaranžujte do misiek, navrch posypte čokoládovými lupienkami (čokoládu vopred nastrúhajte na jemnom strúhadle). Ďalší dezert je pripravený!

Užitočné fakty

  • Kakao sa varí v akejkoľvek vhodnej nádobe: hrnci, kanvici so širokými ústami. Prášok zle nasáva vodu, preto je potrebné pri varení neustále miešať, aby sa vo vode rovnomerne rozpustil a nezhlukoval.
  • Pri výbere prášku by ste mali venovať pozornosť vôni: mala by byť príjemná a čokoládová, aby ste okamžite mali túžbu rýchlo pripraviť voňavý a lahodný nápoj.
  • V prášku by nemali byť žiadne hrudky. Sledovanie v kusoch naznačuje nekvalitné výrobky. Pri rozotieraní púdru prstami by mal zostať pocit mastnoty, nie prachu.
  • Kakao obsahuje látku - "hormón radosti a šťastia" - serotonín a kofeín, ktorý povzbudzuje a zvyšuje účinnosť.
  • Výrobok obsahuje veľa železa a zinku, ktoré sú potrebné pre zdravie, najmä zlepšenie hormonálnej rovnováhy. Kakao vďaka antioxidantom predlžuje mladosť, znižuje krvný tlak, zlepšuje výkonnosť a prekrvenie mozgu.

Koľko kakaa môžete vypiť?

Niektorí sa boja piť kakao a starať sa o postavu. Je to márne! Nie je možné z neho pribrať! Na rozdiel od čokolády kakao nemá vplyv na postavu. Neobsahuje také množstvo nasýtených tukov ako v čokoláde (v čokoláde na 100 g výrobku - 20 g tuku), v šálke kakaového tuku je len 0,3 g.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore