Z egrešov bez varenia. Vyrábame lahodný a sladký nápoj. Džem z egrešov na pyré. Fotka
Leto nie je len čas dovoleniek a rekreácie, ale aj príprava ochrany na zimu. Predsa len, pretože v tejto dobe prichádza skutočný boom toho naj rôzna zelenina, ovocie a bobule!
Všetky tieto produkty obsahujú nespočetné množstvo rôznych vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú náš organizmus. A spoločne nám pomáhajú zvyšovať úroveň imunity.
Takže napríklad recepty na egreše na zimu, podobne ako iné bobule, vo všetkých smeroch pomáhajú v boji proti prechladnutiu. Áno, a vidíte, niekedy chcete v zime získať trochu letnej nálady. To pomáha nestratiť prítomnosť ducha.
Chutné egrešové recepty na zimu
Stojí za to uznať, že egreše sú nielen zdravé, ale aj chutné. Dávame do pozornosti recepty na prípravu egrešov na zimu, aby ste si spestrili zimnú stravu.
Upozorňujeme, že tieto recepty sú celkom jednoduché. Spomíname tiež, že mnohí kuchári odporúčajú mletie ovocia s medom alebo cukrom, aby sa zachovali všetky jeho užitočné vlastnosti.
Na prípravu tohto veľmi jednoduchého džemu potrebujeme:
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 1 kg.
Môžete si vziať viac alebo menej, ale pomer produktov by mal byť 1: 1.
Takže si umyjeme bobule, posypeme cukrom a dôkladne premiešame, kým sa cukor neroztopí v šťave z bobúľ. Potom vložte hmotu do pohárov. Tento džem by sa mal uchovávať v chladničke, ale nie dlhšie ako šesť mesiacov.
Egrešový džem s medom bez varu
Existujú recepty na varenie egrešov na zimu veľké množstvo a tento je len jeden z mnohých.
Mimochodom, pomáha aj zvyšovať liečivé vlastnosti egreš. Tu namiesto cukru musíte použiť med.
Budeme potrebovať:
- Egreše - 1 kilogram;
- Med - 500 gramov.
Ovocie sa ako obvykle umyje a pošle do špeciálnej misky. Teraz musíte bobule naliať medom. Môžete použiť akýkoľvek med, ale my by sme vám odporučili kvetové odrody medu. Bude to sedieť najlepšie. Teraz premiešame.
Egreše môžeme nechať celé alebo nakrájané. Výslednú sladkosť nalejte do pohárov a odošlite do chladničky.
Egrešový džem s pomarančom na zimu
Egrešový džem s pomarančom - špeciálne pre deti Takýto džem sa zaručene stane najobľúbenejším medzi ľuďmi, ktorí starostlivo sledujú svoje zdravie a imunitu.
Správny pomer pomarančovej kôry s medom a egrešov vám umožní neochorieť ani v tom najvytrvalejšom prechladnutí.
Takže na prípravu egrešového džemu s pomarančom na zimu potrebujeme:
- Egreše - 500 gramov;
- Med - 300 gramov;
- Kôra z pomaranča.
Príprava džemu je veľmi jednoduchá. Umyté bobule pomelieme v mixéri alebo cez sito. Miesime s medom, kým sa hmota nestane homogénnou. Po rozomletí v mixéri alebo rozotrieť jemné strúhadlo pomarančová šupka a hodíme do bobuľovo-medovej hmoty. Znova premiešajte.
Výsledný džem rozložíme do pohárov a schováme v chladničke. Aby ste predišli prechladnutiu, zjedzte každé ráno aspoň lyžicu tejto sladkej hmoty.
Rôzne egrešové džemy
Ak počujete frázu „recepty na prípravu egrešov na zimu“, prvá vec, ktorá vás napadne, je, samozrejme, džem. Tu je niekoľko receptov, ktoré bez problémov zvládne každá hostiteľka.
Klasický egrešový džem
Najobľúbenejšou prípravou egrešov je klasický lekvár Je celkom jednoduché ho pripraviť. Hlavná vec je robiť všetko dôsledne.
Zoznam komponentov:
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 1 kg.
Egreše umyjeme, dáme do hrnca alebo veľkej misy, posypeme cukrom, dáme na plyn a varíme, kým sa cukor neroztopí.
Výslednú hmotu dobre premiešajte a nechajte ju šesť hodín. Opäť varíme na malom plyne a až potom nalejeme do pohárov.
Egrešový džem – zjednodušený recept
Tento recept je o niečo jednoduchší ako predchádzajúci.
Pre neho vezmite:
- Egreše - 500 gramov;
- Cukor - 1 kilogram;
- Voda - 250 mililitrov.
Egreše umyjeme, dáme do hrnca alebo misky, zalejeme vodou. Všetko to varíme na malom plyne, kým sa všetko nerozvarí. Teraz bobule pretrieme cez sito a posypeme cukrom. Zmes uvaríme na malom plyne, necháme vychladnúť a opäť povaríme.
Nalejte do pohárov a máte hotovo!
Egrešový džem s citrusmi
Egrešový džem s citrónom a pomarančom perfektná kombinácia letné ovocie Tento džem bude ako stvorený sviatočný stôl. Na jeho prípravu potrebujeme:
- Egreše - 500 gramov;
- Med - 200 gramov;
- pomarančová šupka;
- Citrónová kôra.
Ovocie umyjeme a pomelieme cez sitko. Citrusové šupky nasekáme nadrobno a zmiešame s bobuľami. Výslednú hmotu nalejte medom. Dôkladne premiešame a dáme do pohárov. Pripravený!
Egrešové dezerty
Príprava takýchto dezertov je vzrušujúcou záležitosťou nielen preto, že jedlá sú chutné, ale aj preto, že sa pripravujú ľahko a pomerne rýchlo. Ale z egreše môžete variť veľa sladkostí.
Vložiť
Pastila je skvelá pochúťka, ktorou môžete seba a svoje deti rozmaznávať minimálne každý deň. Za neho vezmeme:
- Egreše - 400 gramov;
- Cukor - 700 gramov.
Prejdime k vareniu:
Egreše je potrebné rozdrviť cez sitko a potom naliať cukrom. Predpokladom je, že cukor sa musí úplne roztopiť.
Kým sa rozpustí, dáme na plech špeciálny papier na pečenie. Ešte raz pripravenú zmes premiešame a rozotrieme na papier v tenkej vrstve.
Pošleme ho do rúry na pätnásť minút. Nastavte teplotu na približne 150 stupňov. Keď je marshmallow upečený, odložíme ho na teplé miesto, prikryjeme gázou a na dva-tri dni naň zabudneme.
Po tejto dobe budú cestoviny hotové. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché!
Jam
Džem milujú všetky deti bez výnimky. A ak je tiež vyrobený z prírodných bobúľ, potom kto odmietne takú sladkosť? Na prípravu džemu si vezmeme:
- Egreše - 2 kilogramy;
- Cukor - 4 kilogramy;
- Voda - 1 liter.
Takže, začnime. Bobule rozložíme do veľkej misky - hrnca alebo misky - a naplníme ju vodou. Varíme desať minút. Výsledná hmota sa rozdrví cez sito. Nepotrebujeme koláč, takže sa ho zbavíme bez výčitiek.
Základom tohto receptu je šťava.
Nalejte do nej cukor a prevarte. Výsledná hmota sa nechá celú noc a ráno varíme ďalšiu pol hodinu. Nalievanie hotový džem v pohároch.
egrešový sirup
Všimnite si, že sirup sa varí veľmi podobným spôsobom. Jediný rozdiel je však v tom, že najprv sa varí voda s cukrom a potom - egreše. Bobule pomelieme cez sitko a zmiešame s oddelenou šťavou cukrový sirup a nalejte do pohárov.
Expresné recepty s egrešom
Ak sú egreše dobre umyté a zmrazené, môžu sa v tomto stave skladovať celý rok. A dajú sa kedykoľvek použiť na prípravu vašich obľúbených jedál.
Rýchly egrešový džem
"Päť minút" Hovorí sa tomu aj „päť minút“. A jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Ingrediencie:
- Egreše - 700 gramov;
- Cukor - 1,5 kilogramu.
Umyté egreše zaspávajú s cukrom, varte naozaj len päť minút. Počkáme, kým džem "zgrgne" a nalejeme do pohárov. Egreše si zároveň zachovajú všetky svoje najlepšie vlastnosti.
Recept na džem v multivarke
Jednoduchšie ako päťminútový džem je možné variť iba v pomalom hrnci. Budeme potrebovať:
- Egreše - 500 gramov;
- Cukor - 700 gramov.
Suroviny vložíme do misky multivarkára, zatvoríme ju a nastavíme režim „Džem“. Váš multivarič urobí všetko za vás. Stačí ho naliať do pohárov.
Želé
Je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád želé. Na jeho prípravu potrebujeme:
- Egreše - 500 gramov;
- Cukor - 500 gramov.
Bobule pomelieme cez sito a posypeme cukrom. Zmes povarte a potom prefiltrujte cez štyri vrstvy gázy. Šťavu, ktorá vynikne, ešte trochu povaríme, nalejeme do misky a dáme do chladničky. Želé je pripravené!
Egrešový kompót na zimu
Egrešový kompót na zimu je skvelá možnosť prinavrátiť sebe a svojej rodine trochu letnej nálady. Na jeho prípravu si vezmite:
- Egreše - 1 pohár;
- Cukor - 50 gramov;
- Voda - 1 liter.
Varte vodu, potom pridajte cukor. Potom pošleme ovocie do sirupu. Varte sedem minút. Hotový kompót nalejte do pohárov.
Kompót z mrazených bobúľ
Pamätáte si, že sme spomínali mrazenie egrešov? Teraz sa s vami podelíme o recept na výrobu kompótu z takýchto bobúľ. Budeme potrebovať:
- Mrazené egreše - 100 gramov;
- Cukor - 100 gramov;
- Voda - 1 liter.
Spôsob prípravy je presne rovnaký, ako je opísané v predchádzajúci recept. Ale tu je to dôležité správne rozmrazovanie bobule. Najprv pošleme egreše na štyri hodiny na spodnú policu chladničky a potom ich necháme „dosiahnuť“ už pri izbovej teplote.
Kompót "Mojito" z egrešov na zimu
Mnoho ľudí pozná taký nápoj ako mojito. A prezradíme vám egrešový mojito kompót na zimu. Z takéhoto „koktailu“ sa určite neopijete.
- Egreše - 350 gramov;
- Cukor - 250 gramov;
- Citrón - dva plátky;
- Mäta - podľa chuti.
Do umytej trojlitrovej nádoby vložte citrón a mätu. Navrch pridáme egreše, zalejeme vriacou vodou. Zatvorte a nechajte nie dlhšie ako dvadsať minút.
Výslednú tekutinu nalejte do veľkej misy a varte na miernom plyne spolu s cukrom. Nápoj nalejte do pohárov.
Morse
Táto šťava je cenná, pretože dokonale uhasí smäd.
Na zváranie si vezmite:
- Egreše - 1 polievková lyžica;
- Cukor - 1 polievková lyžica;
- Voda - 100 mililitrov.
Varíme vodu na malom plyne, potom zaspíme cukor. Sirup varte sedem minút. Egreše pomelieme v mixéri a dáme do sirupu. Varte a nalejte do pohárov. Chcete si to hneď teraz vyskúšať? Potom počkajte, kým vychladne a znova šľahajte v mixéri.
Livka
Tento nápoj ocenia milovníci alkoholických nápojov. Egrešová tinktúra má zvláštna chuť. Na jeho prípravu potrebujeme:
- Egreše - 3 šálky;
- Cukor - 1 kilogram;
- Vodka - 500 mililitrov.
Nalejte egreše do trojlitrovej nádoby a nalejte všetok cukor naraz. Výslednú zmes čistíme niekoľko týždňov na tmavom a suchom mieste. Upozorňujeme, že každé dva až tri dni je potrebné zmes pretrepať.
Po dvoch týždňoch naplňte existujúcu hmotu vodkou. Tá by mala zmes pokrývať ešte asi o dva až tri centimetre vyššie. Nádobu vrátime na ďalšie dva týždne do tmy. Po tomto všetkom sa kvapalina dekantuje a zriedi vodou.
Egreše vo vlastnej šťave
Bobule pripravené v vlastná šťava, sú dobré, pretože si úplne zachovávajú nielen všetky vitamíny, ale aj chuť.
Na varenie budete potrebovať:
- Egreše - 1 kilogram;
- Cukor - 300 gramov.
Bobule umyjeme a dáme do hrnca alebo misky. Posypte cukrom. Egreše necháme v pokoji, kým sa cukor sám nerozpustí. A až potom, keď sa šťava z bobúľ a cukor roztopia, vložte výslednú hmotu do pohára a uložte do chladničky.
Neštandardné jedlá s egrešom
Ak ste to ešte nevedeli, prezradím vám tajomstvo. Recepty na prípravu egrešov na zimu sa neobmedzujú len na sladkosti a nápoje. Dá sa z nich pripraviť ešte veľa zaujímavostí.
Egrešová omáčka
Táto omáčka bude výborným dochucovadlom mäsa alebo rýb. Na jeho prípravu potrebujeme:
- Egreše - 1 kilogram;
- Cukor - 150 gramov;
- Voda - 70 mililitrov;
- Cibuľa - 400 gramov;
- Cesnak - 1 strúčik;
- Olej - 1 polievková lyžica;
- Koriander - 0,5 lyžičky;
- Kari - 2 čajové lyžičky;
- Hrozienka - 50 gramov;
- Soľ - podľa chuti.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a dusíme na miernom plyne, pričom nezabudneme pridať olej. Zmiešajte bobule s cukrom a varte asi desať minút. Ovocie prepasírujeme cez sitko.
Zbavíme sa koláča - potrebujeme šťavu. Zmiešame s udusenou cibuľou a cesnakom. Do tejto hmoty pridajte zvyšné komponenty. a varíme ďalších desať minút. Pripravený!
Adjika
Tento recept je dosť neštandardný, ako pre obvyklú adjiku, ale stále je veľmi chutný.
Ak to chcete urobiť, vezmite si:
- Egreše - 1 kilogram;
- Kôpor - 200 gramov;
- Cesnak - 300 gramov.
Príprava je mimoriadne jednoduchá. Všetky komponenty prejdeme cez mlynček na mäso a premiešame. Všetky! Zostáva len naliať do pohárov.
Cesnakové predjedlo s egrešom
Toto predjedlo bude skvelý doplnok k mäsu. Na jeho prípravu je potrebné vziať:
- Egreše - 500 gramov;
- Cesnak - 300 gramov;
- Soľ - 1 polievková lyžica;
- Čierne korenie - 10 kusov.
Egreše s cesnakom pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme korenie. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché.
Uhorky s egrešom. Dokonca to znie zvláštne. Ale napriek tomu veľmi chutné. Ak si to chcete overiť, vezmite si:
- Uhorky - 2 kilogramy;
- Egreše - 1 pohár;
- Voda - 1 liter;
- Cukor - 100 gramov;
- Soľ - 50 gramov.
Uhorky zalejte vriacou vodou a nechajte vychladnúť studená voda. Rozložíme to do pohárov a tam distribuujeme bobule. Zároveň uvaríme vodu, kde sa zmieša cukor a soľ. Touto vodou nalejte uhorky a potom ich zrolujte.
Egreš s pomarančom
Táto pochúťka bude v zime výbornou podporou vašej imunity. Vezmite si na to:
- Egreše - 1 kilogram;
- Cukor - 1 kilogram;
- Oranžová - 1 kus.
Premyté bobule prejdeme cez mlynček na mäso a tam pomaranč. Do výslednej kaše nalejte cukor. Keď sa rozpustí, všetko premiešame a zrolujeme. Hmotu necháme v chladničke.
Recepty, ktoré sme uviedli, sú tiež dobré, pretože si zachovávajú všetky liečivé vlastnosti egrešov. A ak k tomu pridáte citrusové plody, tak toto je skutočná bomba a ochráni vaše telo pred chorobami, ktoré vás v zime čakajú. A každé dieťa bude spokojné so sladkosťami z tohto bobule.
V lete a na jeseň nám príroda dáva hojnosť bobúľ, ovocia a zeleniny, a aby si ľudia užili ich chuť aj v zime, vymýšľajú si najrôznejšie spôsoby, ako ich uskladniť.
Veľa vitamínov a užitočné látky obsahujú egreše, ktorých zber začína koncom júla - začiatkom augusta. Egreše sú už dlho cenené pre svoje výhody a dobrú chuť. Preto sú recepty z egrešov na zimu pomerne populárnymi informáciami. Pripravte bobule na dlhodobé skladovanie môcť rôzne cesty: urobiť džem, uzavrieť kompót alebo nakladať ovocie. Viac o rôzne metódy a rozhovor bude pokračovať.
Ako si vybrať bobule na skladovanie
Egreš sa stáva rôzne odrody takže chuť sa môže líšiť. Závisí to najmä od stupňa jeho zrelosti. Navonok môžu byť egreše červené, biele a zelené a na bobuliach niektorých odrôd sa po dozretí objavujú škvrny.
Červené bobule sú považované za najsladšie a zelené sú najužitočnejšie.
Ak chcete vybrať egreše na zber na zimu, musíte určiť kvalitu bobúľ. Musia byť zrelé a nie pokazené. Ak chcete určiť zrelosť egreše, musíte to cítiť. Ak je príliš tvrdý, potom je ešte nezrelý. Prílišná mäkkosť môže naznačovať prezretosť alebo dokonca zatuchnutosť. Optimálny stav bobule nie je veľmi tvrdý, ale elastický a zachováva si svoj tvar.
Dôležité! Egreše sa môžu konzumovať so stopkami, neprinesie to žiadnu ujmu na zdraví. Bobule skladované so stopkami si dlhšie zachovávajú užitočné vlastnosti.
Kvalitné egreše musia byť suché, inak sa môže začať proces rozkladu. Suché egreše sa skladujú dlhšie, najmä ak sú umiestnené na chladnom a tmavom mieste, ktoré je dobre vetrané.
Surové egreše sa môžu skladovať v chladničke až dva mesiace. Čím vyššia je úroveň zrelosti egreša, tým rýchlejšie by sa mal použiť.
Ako zmraziť egreše na zimu
Fanúšikovia bobúľ, ktorých chuť po zbere bude čo najbližšie k čerstvému, sa pravdepodobne pýtajú: "Dajú sa egreše zmraziť na zimu?" Je to možné a dokonca potrebné, pretože mrazené egreše si nielenže zachovávajú svoju chuť, a čo je veľmi dôležité, nestrácajú väčšinu vitamínov.
Dôležité! Je lepšie zmraziť egreše po častiach - časť na jedno použitie umiestnite do jednej nádoby.
Vo všeobecnosti je mrazenie najviac rýchly spôsob zber egrešov na zimu. Uprednostňujú ho najmä tí, ktorí sa neradi motajú pri príprave džemu.
Ďalšou častou otázkou je: „Je možné zmraziť egreše na zimu, aby zostali drobivé?“, pretože niektoré ženy v domácnosti dokážu zmraziť bobule iba s jednou hrudkou. Táto metóda existuje a zahŕňa vykonanie niekoľkých jednoduchých manipulácií.
Aby bobule zostali po zmrazení drobivé, musia sa dobre umyť a dôkladne vysušiť. Bez zvyškov vody sú plody poukladané v jednej vrstve na tácku, ktorá sa vloží do mrazničky. Po hodine alebo viac (v závislosti od výkonu mraznička) egreše je potrebné vybrať a nasypať do vrecka alebo skladovacej nádoby.
Ak je zlé sušiť bobule po umytí, potom pri zmrazení zmrazia. Je dôležité vybrať len celé bobule.
Dôležité! Mrazené egreše sa musia použiť po rozmrazení, inak sa pokazia. Bobule nepodliehajú opakovanému zmrazeniu.
Existuje spôsob, ako zmraziť egreše s cukrom. Bobule je potrebné vytriediť, umyť a vysušiť. Na 1 kg egrešov sa odoberie 300 gramov cukru, zložky sa zmiešajú a po častiach sa umiestnia do nádob na zmrazenie a skladovanie. Tretím spôsobom zmrazenia egrešov je zmrazenie v cukrovom sirupe. Aby ste to dosiahli, musíte uvariť hustý cukrový sirup, ktorý sa naleje na suché a čisté bobule. Tieto polotovary sú tiež umiestnené v mrazničke.
Dôležité! Egreše môžu byť spočiatku zmrazené v otvorenej nádobe, ale počas prvých dvoch dní musia byť zabalené čo najtesnejšie - to ochráni bobule pred absorbovaním pachov.
Ako sušiť egreše
Egreše sú z 85 % zložené z vody, zatiaľ čo bobule obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Pri sušení sú tieto vlastnosti plne zachované.
Pre mnohé gazdinky je sušenie egrešov nezvyčajná metóda pretože to nie je veľmi bežné. Bobule obsahuje veľa vlhkosti a bez špeciálne zariadenia je dosť ťažké to vysušiť.
Vedel si? Na dedinách sa dlho sušili egreše v peci. Tento proces trval trochu času a považoval sa za relatívne jednoduchá možnosť polotovary.
V súčasnosti sa na sušenie egrešov používajú elektrické sušičky. S ich pomocou sa proces zberu stáva neuveriteľne rýchlym a nevyžaduje veľké časové a fyzické náklady. Urýchľuje proces sušenia a použitie rúra. Egreše môžete sušiť pod holým nebom, na slnku, ale bude to trvať oveľa dlhšie.
Vlastnosti sušených egrešov:
- zachovať vitamíny a užitočné prvky;
- produkt je skladovaný po dlhú dobu a nezhoršuje sa;
- sušené bobule sú viac kalorické;
- zaberajú menej miesta, pretože výrazne strácajú na objeme a hmotnosti.
Vedel si? Sušené bobule budú kyslé, aj keď sušíte najsladšie odrody.
Návod, ako sušiť egreše:
Dôležité! Teplotu vo vnútri rúry zvýšte až po niekoľkých hodinách, aby proces sušenia prebehol správne. Ak ste na začiatku dali vysoká teplota, šupka ovocia rýchlo vyschne a proces odparovania vlhkosti sa skomplikuje.
5. Proces sušenia v elektrickej sušičke trvá približne 12 hodín. 6. Sušené egreše rozložíme na povrch a necháme vychladnúť. Potom sa zhromažďujú v látkových vreciach a posielajú sa na uskladnenie.
Egreše: recepty na džem
Čokoľvek to bolo, ale najviac obľúbené recepty z egrešov na zimu - to sú recepty na lekvár. Je ich veľa a znamenajú použitie rôzne prísady, spôsoby spracovania bobúľ a pod. Najpopulárnejšie recepty na egrešový džem sú uvedené nižšie.
Kráľovský džem
Pre kráľovský džem z egrešov potrebujete tieto prísady:
- egreše - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- kyselina citrónová - 1 lyžička;
- vodka - 50 ml;
- vanilka - 0,5 lyžičky;
- čerešňové listy - 100 g.
V ďalšej fáze by sa mali umyté čerešňové listy vložiť do hrnca, naliať 5 pohárov vody a pridať kyselina citrónová. Priveďte do varu na strednom ohni, znížte teplotu a varte 5 minút. Odvar precedíme do nádoby.
Do výsledného odvaru čerešňových listov sa pridá cukor, nádoba s bobuľami sa položí na oheň a mieša sa, kým sa cukor nerozpustí. Po varení sirupu pridajte vodku, vanilku a premiešajte.
Egreše sa nalejú sirupom a infúzia 15 minút. Bobule so sirupom sa musia vložiť do hrnca, priviesť do varu a variť 10 minút. Vriaci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.
Egrešový džem vo vlastnej šťave
Veľmi jednoduchý recept, zatiaľ čo zber, takže egreše budú mať vysoké chutnosť. Dá sa použiť na jedlo pre deti počas sezóny, keď nie je dostupné čerstvé ovocie.
Na tento džem budete potrebovať zrelé egreše a kryštálový cukor. Príprava bobúľ sa vykonáva štandardným spôsobom, po ktorom sa umiestnia do pohárov. Poháre s bobuľami by mali byť umiestnené na vodný kúpeľ a keď plody začnú vylučovať šťavu, spevnia sa. Bobule by sa mali pridávať do pohára, kým hladina šťavy nestúpne k „ramenám“ nádoby.
Pre tých, ktorí majú radi sladké, môžete do pollitrovej nádoby pridať 1-2 polievkové lyžice cukru. Potom poháre zakryte viečkami a sterilizujte. Potom sa viečka zrolujú a poháre sa otočia hore dnom a nechajú sa v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.
Ako pripraviť želé z egreše
K dnešnému dňu je výroba želé z egreše veľmi jednoduchá. Je to pohodlné a rýchle to urobiť pomocou multivarky.
Bobule a cukor sa odoberajú v pomere 1: 1. Bobule sa pripravujú štandardným spôsobom, potom sa nalejú do misky multivarky, pridá sa cukor a nechá sa niekoľko hodín. Zostáva len zapnúť pomalý sporák do režimu dusenia a variť džem hodinu.
Horúci džem sa musí rozdrviť v mixéri a vložiť do pohárov. Banky sa zrolujú a nechajú sa vychladnúť. Želé džem egreš je pripravený.
Egreš s pomarančom, varenie smaragdový džem
Na výrobu egrešového džemu s pomarančom potrebujete 1 kg bobúľ, 1-2 pomaranče, 1-1,3 kg cukru.
Egreše sa pripravujú bežným spôsobom. Pomaranče sú olúpané a zbavené kôstok. Potom ich spolu rozdrvte v mixéri alebo na mlynčeku na mäso. Pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Umiestnite džem do sterilizovaných pohárov, zrolujte poháre. Angreštový džem s pomarančom je pripravený.
Strúhané egreše s cukrom
Veľmi užitočné a vitamínový prípravok egreše - bobule strúhané s cukrom. Ide o jednoduchý spôsob konzervácie, ktorý nezaberie veľa času. Takýto polotovar nie je potrebné variť a variť, čo šetrí čas a eliminuje potrebu stáť pri sporáku.
Bobule pripraviť obvyklým spôsobom- stačí ich umyť a očistiť od stoniek a sepalov. Potom môžete ovocie preskočiť cez mlynček na mäso a skombinovať s cukrom v pomere 1: 1. Ak sú egreše príliš kyslé, môžete si vziať trochu viac cukru.
Výsledný džem by sa mal rozložiť na čisté, suché poháre, ktoré ste predtým sterilizovali v rúre alebo naparili. Na vrch džemu nasypeme do pohárov pár polievkových lyžíc cukru a nemiešame. Nádoby sú pokryté plastovými viečkami a vložené do chladničky. Cukor nasypaný navrch vytvorí tvrdú cukrovú kôrku, ktorá džem ochráni pred prenikaním baktérií a fermentačnými procesmi.
Ako uvariť egrešový kompót na zimu
Ďalším spôsobom zberu bobúľ je príprava egrešového kompótu na zimu. Existuje mnoho spôsobov, ako splniť túto úlohu: kompót s cukrom, bez cukru, s iným ovocím a bobuľami, so sterilizáciou a bez nej.
Recept na egrešový kompót s cukrom:
- Pripravte egreše: umyte, olúpte stonky, sepaly, roztriedte bobule. Ovocie prepichnite na niekoľkých miestach, aby šupka nepraskla;
- Vložte bobule do pohárov a naplňte ich do jednej tretiny;
- Nalejte bobule s 35-40% cukrovým sirupom, nepridávajte 1,5-2 centimetre k okrajom nádoby;
- Poháre prikryte viečkami a sterilizujte 10-25 minút.
Ak kompót varíte bez sterilizácie, trvajte na tom, egreše naplnené sirupom 5 minút, sceďte sirup (alebo vodu, v recepte bez cukru). Tento postup opakujeme 2x, na tretí krát naplníme bobule horúcim sirupom (vodou) a zavárame zaváracie poháre s kompótom. Recept na egrešový kompót v bobuľovej šťave:
- Pre 0,5-litrovú nádobu vezmite zložky v nasledujúcom výpočte: egreše 300-325 gramov, sirup - 175-200 gramov;
- Pripravte sa bobuľová šťava z malín, jahôd, červených ríbezlí alebo jahôd;
- Pripravte cukrový sirup 35-40% konzistencie na prírodnej bobuľovej šťave;
- Plody egreše vložte do pohárov a zalejte horúcou šťavou bez toho, aby ste ju doliali až po okraj;
- Sterilizujte poháre s kompótom: 0,5 l - 10 minút, 1 l - 15 minút;
- Zaváracie poháre s kompótom zrolujte, skontrolujte kvalitu zvaru a umiestnite prevrátené fľaše na vychladnutie.
Ako nakladať egreše
Egreše sú dobré nielen do kompótov, džemov a pečiva, používajú sa aj v šalátových receptoch a sú prílohou k mäsu, divine a rybám. Na morenie si musíte vybrať veľké, mierne nezrelé ovocie. Náplň sa pripravuje z nasledujúcich komponentov:
- Voda - 1 l;
- Cukor - 500 g;
- Karafiát - 4 hviezdičky;
- Octová esencia - 3-4 polievkové lyžice;
- Bobkový list - 1 ks;
- Škorica - malé množstvo na oko.
Recept na nakladaný egreš:
- Egreše je potrebné vytriediť, umyť a očistiť od stoniek a kalichov a potom nechať zvyšnú vodu vypustiť v cedníku;
- Každé bobule prepichnite ihlou alebo špáradlom, aby šupka nepraskla. Prepichnutie je možné urobiť na troch miestach;
- Pripravené egreše vložte do pohárov a zalejte pripravenou marinádou;
- Poháre s bobuľami by sa mali sterilizovať 15 minút;
- Sterilizované poháre ihneď zrolujte a odložte na chladné miesto.
75
už krát
pomohol
Pekný deň všetkým. S príchodom leta sa radujeme nielen z dobrého počasia, prítomnosti voľných dní a sviatkov, ale aj z neustálej úrody zeleniny, ovocia a bobúľ. Takže egreše sú veľmi obľúbené. Nie je dosť náladový na pestovanie a dáva vynikajúcu úrodu.
A zo zrelých bobúľ robia veľmi lahodný džem, džem, marmeláda a dokonca aj marshmallow. Plody tejto rastliny je možné v chladnej zime aj zmraziť a ošetriť vitamínmi.
V súčasnosti ich je pomerne veľa rôzne recepty na prípravu sladkých dobrôt. Nikdy však nezabúdajte klasickými spôsobmi prípravky, podľa ktorých sa do kompozície nepridáva nič zbytočné, s výnimkou samotných bobúľ a cukru.
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 600 gramov.
Spôsob varenia:
1. Egreše roztrieďte, potom zalejte studenou vodou. To umožní, aby sa nepotrebné nečistoty dostali na vrchol. Odstráňte všetky zvyšky, potom vypustite vodu a opatrne odštipnite chvost z každého bobule, alebo skôr odrežte nožnicami.
Aby egreš pri varení nestratil svoj tvar, prepichnite každé bobule ihlou alebo špáradlom.
2. Pripravené ovocie zalejeme cukrom a necháme cez noc. Počas tejto doby hmota zmäkne a poskytne veľa šťavy.
3. Ráno položte hrniec s bobuľami na oheň a priveďte do varu. Varte 5 minút a potom odstráňte z tepla.
4. To znamená, že do 2-3 dní ráno a večer musíte obsah panvice povariť 5 minút. A potom všetko nalejte do čistých sterilných pohárov a korku s kovovými viečkami.
5. Skladujte na chladnom tmavom mieste.
Recept na džem s pomarančom a citrónom na zimu
Ale na spestrenie dezertu môžete pridať dodatočné komponenty, napríklad citrusové ovocie. Potom bude vôňa a chuť jedinečná.
Ingrediencie:
- Bobule - 1,5 kg;
- Citrón - 1 ks;
- Oranžová - 1 ks;
- Cukor - 1,5 kg.
Spôsob varenia:
1. Ovocie umyte, odstráňte zvyšky a odrežte chvosty nožnicami. Citrusové plody tiež umyte a nakrájajte na kúsky spolu so šupkou, odstráňte semená.
2. Pripravené bobule a ovocie prejdite cez mlynček na mäso alebo mixér. Môžete pridať trochu cukru.
3. Výslednú hmotu preložíme do hrnca, pridáme cukor a premiešame. Zapálte a za stáleho miešania priveďte do varu. Obsah varte 15 minút.
Ak chcete urobiť džem, musíte použiť smaltovaná panvica alebo kotlík s hrubým dnom, aby sa obsah nepripálil.
4. Horúce pochúťky je potrebné zrolovať do sterilných pohárov.
Varenie mrazeného egrešového džemu
Práve pre takýto prípad existuje špeciálna výrobná technológia. Takže si všimnite ďalší fotorecept!
Ingrediencie:
- Egreše - 500 gr.;
- Cukor - 500 g;
- Voda - 100 ml.
Spôsob varenia:
1. Pre mrazené bobule odrežte chvosty na oboch stranách.
Egreše nie je potrebné najskôr rozmrazovať.
2. V hrnci uvaríme sladký cukrový sirup: zalejeme vodou, pridáme cukor a privedieme do varu, aby sa cukor rozpustil. Nalejte pripravené bobule vriacim sirupom, zakryte a nechajte niekoľko hodín.
3. Keď obsah vychladne, priveďte ho do varu a varte 20-25 minút na strednom ohni.
4. Potom nalejte do pripravených pohárov a uložte do chladničky.
Smaragdový egrešový džem s čerešňovými listami
Mimochodom, premýšľali ste niekedy nad tým, prečo táto dobrota nesie kráľovské (kráľovské) meno, čiže smaragd? V skutočnosti všetko spočíva v bohatej farbe, no a jedinečnej chuti.
Je pravda, že tu musíte trochu popracovať, aby ste nakoniec dosiahli požadovaný výsledok. Čerešňové listy dodajú špeciálnu farbu a voňavú vôňu.
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Čerešňové listy - 300 - 400 g;
- Voda - 3 poháre.
Spôsob varenia:
1. Čerešňové listy (nechajte 10 kusov) namočte do studenej vody. A potom pošlite do ohňa a priveďte do varu, zakryte pokrievkou a vypnite oheň. Nechajte stáť 5-10 minút.
2. Opláchnite bobule a odrežte chvosty. Potom každý plod opatrne prepichnite ihlou. Pripravené ovocie zalejeme horúcim čerešňovým nálevom. Teraz panvicu niekoľkokrát otočte bez použitia dierovanej lyžice alebo lyžice.
Vrch zakryte čistými čerešňovými listami.
Čím viac čerešňových listov pridáte, tým bude sýtejšia. smaragdovej farby džem.
3. Ráno opatrne vyberte bobule dierovanou lyžicou a do nálevu pridajte cukor. Za stáleho miešania privedieme do varu, kým sa sirup nerozpustí. Potom opatrne vložte bobule a varte na miernom ohni 20 minút.
5. Skladujte na chladnom mieste. Ukazuje sa, že všetko je šialene chutné a krásne.
Varenie dezertu z bobúľ s pomarančom
Nasledujúci spôsob varenia je vhodný pre tých, ktorí nestihli zberať a egreše sú už prezreté. Na pomoc vám príde mlynček na mäso alebo mixér, pretože celistvosť bobúľ sa už nedá zachovať, ale sladký džem k dispozícii.
Ingrediencie:
- Pomaranče - 2-3 ks;
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 2 kg.
Spôsob varenia:
1. Odrežte chvosty bobúľ, potom plody opláchnite a trochu osušte.
2. Pomaranče umyjeme a nakrájame na plátky, zbavíme semienok.
3. Ovocie a citrusy sa krútia cez mlynček na mäso.
4. Nalejte výslednú hmotu s cukrom a premiešajte. Nechajte 15-20 minút, aby sa cukor rozpustil.
5. Vaša pochúťka je pripravená. Nalejte do pohárov a uzavrite viečkom. Skladujte najlepšie v chladničke.
Pomocou tohto receptu na varenie ušetríte všetky vitamíny z bobúľ a ovocia.
Video o tom, ako variť kráľovský egrešový džem
Napriek tomu je smaragdová pochúťka považovaná za najobľúbenejšiu. Preto vám chcem znova podrobne povedať, ako ho môžete získať. A našiel som skvelý príbeh, sledujte a počúvajte a samozrejme si zapamätajte a zopakujte výsledok.
Jednoduchý recept na džem bez varu
A tu je ďalšia možnosť varenia bez varenia. Aký je prínos tohto jedla? Takže v tom, že po prvé, všetko je pripravené rýchlo a po druhé, ukáže sa to ako užitočné. A po tretie, je vyrobený bez akýchkoľvek prísad.
Ingrediencie:
- Egreše - 2 kg;
- Cukor - 2,5 kg.
Spôsob varenia:
1. Plody dobre opláchnite v studenej vode a osušte. Odrežte stonky všetkých bobúľ.
2. Potom ich prejdite cez mlynček na mäso. Môžete použiť aj mixér.
2. Do pripravenej hmoty pridáme cukor a všetko dobre premiešame.
3. Hneď ako sa cukor rozpustí, nalejte džem do sterilných pohárov a prikryte plastovými viečkami. Uchovávajte v chladničke.
Varenie egrešového džemu doma na zimu cez mlynček na mäso (na mixéri)
A na záver vás chcem pozvať na varenie skutočného rubínového džemu. Recept je jednoduchý a nenáročný na prípravu, takže ho zvládne kuchár akejkoľvek úrovne.
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kg;
- Cukor - 1 kg.
Spôsob varenia:
1. Nalejte bobule studenou vodou na niekoľko hodín. Odstráňte nečistoty a odrežte chvosty.
3. Výslednú hmotu premiestnite do hrnca a zapnite oheň. Priveďte do varu a varte 20 minút, ale dávajte pozor, aby ste nič nepripálili.
4. Teraz pridajte cukor a varte do požadovanej hustoty, 25 minút.
5. Nalejte do sterilných pohárov a uzavrite sterilnými viečkami. Otočte polotovary hore dnom a držte v tomto stave až do úplného vychladnutia. Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Ak ste ešte nikdy nerobili egrešový džem sami, potom je čas napraviť sa a začať variť, najmä preto, že som všetko podrobne a kvalitne namaľoval. Všetky recepty sú osvedčené a dávajú chutné, krásne a užitočný výsledok. Prajem vám všetkým vynikajúcu kulinársku kreativitu a inšpiráciu!
Egreš je u nás veľmi obľúbenou bobuľou. Obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínov a živín.
Na zimu si určite pripravte niekoľko pohárov egrešového džemu.
Existuje veľa možností na výrobu egrešového džemu. Na tejto stránke nájdete recepty na egrešový džem na zimu.
Na výrobu egrešového džemu podľa tohto receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Egreše - 1 kilogram.
- Lúpané vlašské orechy - 1 šálka.
- Cukor - 1,5 kilogramu.
- Voda - 2 poháre.
- Čerešňové listy - 10 kusov.
Proces varenia:
- Na výrobu džemu podľa tohto receptu je najlepšie vytočiť nie celkom zrelé bobule egreš. Bobule je lepšie vybrať viac. Oveľa ľahšie sa s nimi zaobchádza. Pripravte egreše - vyberte, dobre umyte, osušte a odstráňte semená.
- Položte bobule do misky vo vrstvách, pričom každú vrstvu položte čerešňovými listami.
- Zalejte studenou vodou a nechajte 8-9 hodín usadiť.
- Po vylúhovaní bobúľ vypustite všetku vodu. Do každého bobule vložte kúsok vlašského orecha. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou špendlíka.
- Z cukru a vody pripravte sirup. Potom do nej nalejte egreše a varte 3-5 minút.
- Sirup necháme vychladnúť a môžeme ho stočiť do pohárov.
Video recept.
Foto: Smaragdový egrešový džem na zimu
Na prípravu egrešového džemu na zimu tento recept budete potrebovať:
- Veľký, zelený egreš- 6 pohárov.
- Voda - 3 poháre.
- Cukor - 5 šálok.
- Veľmi starostlivo vyberte, umyte a osušte bobule.
- Veľmi opatrne špičkou noža odrežte každé bobule a odstráňte semená.
- Vložte pripravené egreše do nádoby a preneste každú vrstvu čerešňové listy. Naplňte vodou a nechajte cez noc.
- Ráno vodu scedíme a necháme len trochu tekutiny na varenie.
- Sirup uvarte z vody a cukru a potom doň ponorte bobule.
- Po 3-4 minútach odstráňte z tepla. Dá sa zrolovať do bánk.
Video.
Päť minút: egrešový džem na zimu.
Jam Pyatiminutka - veľmi šikovný recept. Je pripravený veľmi rýchlo a chuť je vynikajúca. Na prípravu egrešového džemu Five Minute na zimu potrebujete tieto ingrediencie:
- Bobule - 3 šálky.
- Cukor - 3 šálky.
- Voda - 0,5 šálky vody.
Proces varenia:
- Opláchnite a očistite bobule. Dobre vysušte.
- Z cukru a vody pripravte sirup.
- Potom je potrebné naliať egreše do sirupu, priviesť do varu, zatiaľ čo varenie by nemalo byť. Prikryjeme pokrievkou a zohrievame 5 minút.
- Dá sa zrolovať do bánk.
Video.
Recept: Egrešový džem s vlašskými orechmi.
Môžete urobiť egrešový džem s vlašské orechy na zimu. Džem podľa tohto receptu má veľmi zvláštnu zaujímavú chuť.
- Egreše - 1 kilogram.
- Cukor - 1 kilogram.
- Vlašské orechy - 200 - 250 gramov.
- Voda - 1 pohár.
varenie:
- Egreše dobre umyjeme, očistíme a osušíme.
- Odstráňte škrupiny a šupky z orechov.
- A sirup prevaríme s cukrom a vodou.
- Do sirupu pridajte orechy a po ďalších 3 minútach pridajte bobule.
- Priveďte do varu a varte 3-4 minúty.
- Odstráňte z tepla, ochlaďte a môžete stočiť do pohárov.
Video.
Egrešový džem s citrónom na zimu.
Veľmi chutný egrešový džem sa získa citrónom. Pripravuje sa bez varenia.
Na varenie budete potrebovať:
- Egreše - 3 šálky.
- Polovica citróna aj s kôrou.
- Cukor - 3 šálky.
Proces výroby džemu:
- Pripravte bobule.
- Potom egreše a citrón otočte cez mlynček na mäso.
- Pyré posypte cukrom a nechajte čas, aby sa úplne rozpustilo. Všetko dôkladne premiešame.
- Vložte do pohárov, prikryte plastovým viečkom a skladujte v chladničke.
Video.
Recept: egrešový džem podľa starého receptu.
Výroba džemu podľa tohto receptu je dosť namáhavá, ale dezert sa ukáže ako celkom chutný.
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kilogram.
- Cukor - 2 kilogramy.
- Listy hrozna - malá hrsť.
- Ocot - 1 šálka.
varenie:
- Najprv pripravte bobule: roztriedte, umyte, ošúpte a osušte.
- Tiež umyte a osušte listy hrozna.
- AT hlinený kotlík Položte egreše a listy viniča vo vrstvách. Naplňte octom.
- Vložte do rúry s teplotou 100-120 stupňov na 1 noc.
- Vyberte egreše z hrnca, umyte pod tečúcou vodou a dobre osušte.
- Sirup uvaríme z cukru a 1 litra vody.
- Sirup sa musí variť 5 minút a potom sa naleje na bobule.
- Nechajte džem 24 hodín, vypustite všetok sirup.
- Sirup znova prevarte a nalejte na bobule.
- Tento postup sa opakuje 5 dní. Potom sa môžete zrolovať v bankách.
Video.
Recept na egrešový džem s banánom.
Veľmi jednoduchý recept na egrešový džem na zimu. Ukazuje sa to veľmi chutné. Na varenie budete potrebovať:
- Egreše - 3 šálky.
- Banány - 2 kusy.
- Cukor - 2 šálky.
varenie:
- Pripravte bobule - umyte, ošúpte a osušte.
- Banány ošúpeme a nakrájame na malé plátky.
- Pripravte sirup z 2 šálok cukru. Varte nie viac ako 3-5 minút.
- Prihoďte egreše.
- Po 1-2 minútach - plátky banánu. Miešajte.
- Varte 2 minúty.
- Dá sa zrolovať do bánk.
Video.
Foto: Egrešový džem s čerešňami
Veľmi chutný egrešový džem sa získava s čerešňami. Na varenie potrebujete:
- Egreše - 1 kilogram.
- Čerešňa - 1 kilogram.
- Cukor - 1,5 kilogramu.
varenie:
- Pripravte si čerešňu. Umyte a odkameňujte.
- Pripravte si egreše. Umyte a vysušte.
- Všetky bobule utrite v mlynčeku na mäso a posypte cukrom.
- Nechajte stáť 3-4 hodiny.
- Varte 5 minút, ochlaďte a vložte do pohárov.
Video.
Angreštový džem na zimu s pomarančmi.
Na prípravu egrešového džemu s pomarančom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Egreše - 1 kilogram.
- Cukor - 1 kilogram.
- Oranžová - 1 kus.
Proces výroby džemu:
- Pripravte bobule. Opláchnite a vysušte.
- Zmiešajte egreše s cukrom v smaltovanej miske.
- Prejdite cez mlynček na mäso spolu s pomarančom.
- Džem nalejte do sterilných pohárov a na vrch posypte cukrom. Zatvorte veko.
Tento džem môžete dokonca uchovávať v chladničke.
Video.
Jednoduchý recept na egrešový džem.
Výroba egrešového džemu na zimu podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá. Na to budete potrebovať:
- Egreše - 1 kilogram.
- Cukor - 1,3 kilogramu.
- Vanilkový prášok.
varenie:
- Najprv si pripravíme bobule. Čistíme, umývame. Každé bobule musí byť prepichnuté a držané v studenej vode po dobu 5-8 hodín.
- Varenie cukrového sirupu. Na 2 šálky vody vezmeme 1,3 kilogramu cukru. Priveďte do varu a počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Naplňte bobule cukrovým sirupom a nechajte lúhovať 4-5 hodín.
- Potom zapálte a priveďte do varu. Opäť stojíme 4-5 hodín. Tento postup opakujeme 2-3 krát.
- Potom džem zabalíme do pohárov.
Fotorecept
Tento recept je vyrobený bez varenia, všetky vitamíny sú zachované.
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kilogram ..
- Cukor - 1,5 kilogramu.
varenie:
- V prvom rade si pripravíme bobule - umyjeme, očistíme, roztriedime a hodíme na sitko, aby sa všetka voda sklopila.
- Egreše preskočíme cez mlynček na mäso. Nalejte cukor a premiešajte.
- Rozvaľkajte do pohárov, navrch nasypte malú vrstvu cukru.
Bobule dôkladne umyte vo veľkom počte vodu, vyčistite, roztriedte, položte na sito, sito alebo cedník, nechajte vodu dobre odtiecť. Potom egreše pretlačte cez mlynček na mäso alebo nasekajte v kuchynskom robote, pridajte cukor, premiešajte a poukladajte do sklenených nádob.
Neodporúča sa hermetické rolovanie s kovovými viečkami. Skladujte na chladnom mieste.
Z jabĺk - jablkový džem, a ako sa volá egrešový džem iným spôsobom, málokto vie, pretože slovo „egreš“ je ťažké správne nakloniť. Správny názov pre takýto džem znie ako egrešový džem, ale nie egrešový.
Často sa nazýva aj cisársky, kráľovský alebo kráľovský. Vieš prečo? Taký názov egrešový džem získal nielen preto, že ho jedli výlučne králi a šľachtické osoby, na dedinách a dedinách ho pripravovali aj sedliaci. Faktom je, že nie každý džem možno nazvať kráľovským.
Pre kráľov a kráľov sa varilo podľa výnimočnej receptúry, ktorej proces bol dlhý a namáhavý. Pred zváraním smaragdový džem z bobúľ boli odstránené všetky semená. Napriek tomu, že uplynuli roky, tento džem neprestáva byť žiadaný medzi mnohými ženami v domácnosti, ktoré milujú prípravu polotovarov na zimu. Dnes sa naučíte variť kráľovské, ako aj ďalšie rovnako zaujímavé recepty.
Egrešový džem - recepty
Chcete variť smaragdový egrešový džem rýchlo a s minimálnou stratou vitamínov? Potom použite recept nižšie.
Smaragdový egrešový džem bez varenia - recept
Ingrediencie:
- Egreše - 1 kg.,
- Cukor - 1 kg.,
- Citróny - 1 ks.,
- Oranžová - 3 ks.
Umyte egreše, odrežte alebo odtrhnite chvosty bobúľ. Pomaranče a citróny nakrájame na plátky. Prejdite egreše a ovocie cez mlynček na mäso. Do pyré pridáme cukor. Miešajte a nechajte 12 hodín. Poháre a viečka sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Džem z egrešov na pyré. Fotka
