Mravenisko obyčajného kondenzovaného mlieka a koláčikov. Torta Anthill z koláčikov doma

Dort "Mravenisko" bez pečenia cookies je skutočný nález pre „lenivcov“ a kuchárov začiatočníkov. Tento koláč sa dá urobiť nielen na sviatočný stôl, ale aj na bežný deň. Sladké, jemné a veľmi chutné - bude chutiť každému bez výnimky. A potešený bude najmä malý maškrtník. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať minimum úsilia a času.

História vzhľadu koláča

Existuje niekoľko verzií, ako recept Mravenisko zo sušienok s kondenzovaným mliekom vznikol. Jednou z nich je aj verzia, že tento recept je založený na lahôdke orientálna kuchyňa"Chuck-chak." Ďalšia verzia pôvodu je založená na skutočnosti, že vychádza z populárneho Sovietske časy"koláč s mlynčekom na mäso".

Niektorí ľudia tvrdia, že táto pochúťka sa objavila práve v ére sovietskeho nedostatku, keď nebolo také ľahké niečo získať, ale bolo potrebné s niečím liečiť príbuzných a priateľov.

Ale ak skombinujeme všetky verzie pôvodu, môžeme usúdiť, že koláč je ľudový. K dnešnému dňu existuje veľa variácií v príprave koláča, ktorý z nich bol prvý, je už ťažké povedať. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné kuchárske triky. Ale všeobecne platí, že výsledok je v každom prípade úžasný a spôsob varenia je veľmi jednoduchý a veľa komponentov nie je potrebných.

V klasickej verzii to trvá domáce koláčiky, ale na zjednodušenie procesu môžete použiť obchod. Cookies sú nasiaknuté čokoládovým krémom, maslom a kondenzovaným mliekom.

Je nežiaduce nahradiť maslo nátierkou alebo margarínom, pretože si môžete pokaziť chuť. hotový výrobok. Obsah tuku v oleji musí byť najmenej 72,5 %. Sušienky by sa mali dobre rozpadať.

Samozrejme, môžete sledovať klasická verzia pochúťky na varenie. Keby však ľudia v kuchyni neexperimentovali, mnohé jedlá by vôbec neexistovali. Príprava tejto pochúťky má tiež svoje tajomstvá a vlastnosti:

Proces prípravy a prípravy komponentov trvá trochu času, asi 20 minút. Ale impregnácia je 2 hodiny. Chutí lepšie, ak je dlhšie v chladničke. Recept na koláč "Anthill" zo sušienok obsahuje nasledujúce produkty:

Vlašské orechy - 200 gramov.
Zhustené varené mlieko- 200 gramov.
Sušienky - 500 gramov.

Torta "Anthill" je veľmi jednoduchá na prípravu. Proces pozostáva z nasledujúcich krokov:

Po určenom čase môžeme koláč ochutnať a podávať. Jedáva sa s mliekom, kávou a čajom, ako aj kefírom a jogurtom.

S maslom

Na dochutenie tohto receptu sa pridáva mak. Recept obsahuje nasledujúce zložky:

Takýto koláč sa pripravuje veľmi jednoducho, a čo je najdôležitejšie - rýchlo. Ak to chcete urobiť, musíte vykonať nasledujúce manipulácie:

Potom môžete koláč vybrať a podávať na stôl s čajom, aby ste si mohli vychutnať rýchly a chutný dezert.

Z bežného kondenzovaného mlieka

V tomto receptúre sa nepoužíva varené, ale obyčajné kondenzované mlieko. Na prípravu takejto pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

Krátke sušienky - 800 gramov.
Pasterizované mlieko - 0,5 šálky.
Maslo - 200 gramov.
Kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Na prášok môžete použiť čokoládu, mak a orechy.

Recept na tento recept je celkom jednoduchý. Pozostáva z nasledujúcich krokov:

Po zdobení by mal byť koláč odoslaný do chladničky na infúziu. Tento proces by mal trvať najmenej 60 minút.

S kyslou smotanou a vanilkou

Ak chcete ochutnať, táto verzia pochúťky bude menej sladká ako verzia s kondenzovaným mliekom.

Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

Drobivé sušienky - 400 gramov.
Hustá kyslá smotana - 500 gramov.
Čokoláda - 25 gramov.
Vanilín - 10 gramov.
Práškový cukor - 150 gramov.

Ak budete postupovať podľa receptu, koláč bude chutný. Na prípravu pochúťok budete musieť urobiť nasledovné:

Sfilmované Potravinová fólia, hotovú pochúťku posypeme nasekanými orechmi, makom alebo strúhanou čokoládou.

Z krehkého pečiva

Tento koláč sa dá pripraviť len za 10 minút. Krém je vyrobený z masla, kyslej smotany a kondenzovaného mlieka.

Produkty obstarávania sú:

Táto verzia pochúťky je tiež veľmi jednoduchá. Na varenie sa oplatí vykonať nasledujúce manipulácie:

Sušienky rozdrvíme v kuchynskom robote alebo ručne.
Pomocou mixéra vyšľaháme kondenzované mlieko. Do misy pridáme kyslú smotanu a všetko spolu vyšľaháme.
Pridať maslo izbová teplota.
Orechy pomelieme a pridáme do krému.
Sušienky nalejeme do nádoby so smotanou a dobre premiešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Pripravenú hmotu položte na sklíčko na rovnú misku.

Navrch posypte koláč strúhaná čokoláda a na stuhnutie sa posiela na 60 minút do chladničky.

S prídavkom sušeného ovocia

Nie každému sa chce stáť hodiny pri sporáku a piecť koláčové vrstvy. Pre „lenivé“ gazdinky sú tu recepty na koláče bez pečenia. Na vytvorenie takejto pochúťky vlastnými rukami budete potrebovať nasledujúce komponenty:

Tento recept na koláč bude obzvlášť chutný, pretože obsahuje sušené ovocie, ktoré obsahuje vitamíny. Ak chcete správne vytvoriť toto „Mravenisko“, musíte použiť nasledujúcu schému krok za krokom:

Do zvyšného krému pridáme kakao a dobre premiešame. Namažte nimi koláč a izbová teplota necháme lúhovať 4 hodiny.

Pozor, iba DNES!

Ingrediencie:

Cookies ("Na čaj", "Výročie", "Pečené mlieko") - 500 g;
Kondenzované mlieko (môže byť varené) - 1 plechovka;
Maslo - 200 g;
kyslá smotana 20% - 2-3 polievkové lyžice;
Vlašské orechy - 200 g;
Mak, čokoláda - na ozdobu.

Recept na Mraveneckú tortu z koláčikov je darom z nebies pre začínajúcich kuchárov a pre tých, ktorí neradi trávia veľa času v kuchyni. Takýto dezert sa dá pripraviť nielen na sviatok, ale aj v bežný pracovný deň. Lahodné, jemné a veľmi sladké, osloví každého, kto ho vyskúša. Poteší sa najmä malý maškrtník.

Ako torta vznikla?

Existuje niekoľko verzií vzhľadu receptu na koláč Anthill. Podľa jedného z nich bol nápad vypožičaný z orientálnej pochúťky chak-chak. Podľa inej sa základom torty stal kedysi obľúbený americký „mlynček na mäso“.

Niekto tvrdí, že pochúťka sa objavila v ére sovietskeho nedostatku, keď ju nebolo také ľahké nájsť na poloprázdnych regáloch obchodov. potrebné produkty a hostesky museli byť „originálne“, aby potešili rodinu a hostí niečím lahodným.

Nech je to ako chce, recept na Mraveneckú tortu možno právom nazvať ľudovým. Existuje toľko verzií originálny receptže teraz ťažko povedať, ktorý z nich bol prvý. Každá hosteska má svoje tajomstvá a triky. Jedna vec ich spája - dostupné ingrediencie jednoduchá príprava a úžasné výsledky.

Podľa klasickej receptúry je koláč Anthill vyrobený z domácich sušienok a namočený v kréme na báze kondenzovaného mlieka, masla a čokolády. Pochúťka sa však dá ľahko vyrobiť z koláčikov z obchodu, čo výrazne zjednoduší proces varenia.

Recept na koláč "Mravenisko" bez pečenia cookies s kondenzovaným mliekom je dnes možno najobľúbenejší. Poslúži akýkoľvek koláčik, pokiaľ sa dobre rozpadne. Obsah tuku v masle musí byť najmenej 72,5 %. Je vysoko nežiaduce nahradiť maslo margarínom a nátierkou, inak chuť hotové jedlo sa môže zraniť.

Príprava rýchleho dezertu

Po príprave všetkých ingrediencií pristúpime priamo k príprave koláča Anthill so sušienkami a kondenzovaným mliekom.

Najprv musíte rozdrviť sušienky. Dá sa to urobiť dvoma spôsobmi: pomocou mixéra alebo umiestnením plastový sáčok, vyvaľkáme valčekom.
Výslednú strúhanku preložíme do veľkej nádoby.
Do zmäknutého masla pridajte kondenzované mlieko, pár polievkových lyžíc kyslej smotany a hmotu dobre rozšľahajte mixérom alebo mixérom. Vďaka kyslej smotane je krém jemnejší a ľahší.
Vlašské orechy ošúpeme zo škrupín a medzistien a opečieme na panvici alebo v rúre. Musíte smažiť bez oleja za stáleho miešania, kým sa neobjaví mierna orechová vôňa. Po ich rozdrvení valčekom alebo v mixéri.
Polovicu orechovej strúhanky premiestnite do nasekanej pečene, pridajte šľahané kondenzované mlieko. Dobre premiešajte.
Vložte hmotu na misku a vytvorte mravenisko.
Koláč posypeme zvyšnými orechmi a makom, ako na fotke.
Dezert nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote, aby bol dobre namočený.

Teraz viete, ako pripraviť koláč z koláčikov Anthill. Tento rýchly a jednoduchý recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených. S dezertom môžete experimentovať donekonečna, zakaždým, keď zmeníte chuť hotového jedla:

Zamerajte sa na svoj vkus. Vlašské orechy je možné nahradiť lieskovými, kešu alebo zmiešanými orechmi.
Dort "Mravenisko" môže byť vyrobený zo sušienok a vareného kondenzovaného mlieka. Ak máte čas, môžete si ho uvariť doma a nechať pohár kondenzovaného mlieka v hrnci s vodou na sporáku 2,5 hodiny. Proces je dosť zdĺhavý, preto je lepšie varenku pripraviť vopred alebo použiť kúpené varené kondenzované mlieko.
Ak chcete, aby bol koláč menej chrumkavý, uvarte „Mravenisko“ zo sušienok bez kondenzovaného mlieka. Aj táto verzia má právo na existenciu a niektoré gazdinky radšej namáčajú sušienky s tvarohom resp maslový krém. Ukazuje sa to veľmi chutné.
Nezvyčajná chuť do koláča sa pridá suché ovocie. Dobre umyté hrozienka, sušené slivky a sušené marhule (po 100 g) namočte na pol hodiny do studenej vody, potom nakrájajte na malé kocky a pridajte k pečeni. Polovicu sušeného ovocia si necháme na ozdobenie hotového koláča.
Zmeňte chuť krému pridaním niekoľkých lyžičiek likéru alebo koňaku.
Na posypanie "Anthill" môžete použiť strúhanú alebo rozpustenú čokoládu vo vodnom kúpeli, kokosové lupienky, bobule.

Ak sú hostia na prahu, nie je vôbec potrebné utekať do obchodu po maškrtu. Teraz viete, ako pripraviť koláč Anthill zo sušienok a kondenzovaného mlieka len za 20 minút. Skvelý dezert do čaju rýchlo zmizne zo stola. Dobrú chuť!

Aby ste ušetrili čas pri varení krehké pečivo, z koláčikov si môžete urobiť „Mravenisko“. A sladký dresing je povolené variť na základe vareného kondenzovaného mlieka, puding alebo roztopený med.

Koláč "Mravenisko" z cookies a kondenzovaného mlieka

Prvý recept na dezert sa navrhuje pripraviť z cukrový koláč s prídavkom kondenzovaného mlieka vyšľahaného s maslom.

Požadované produkty:

cukrové sušienky - 500 g;
maslo (82,5%) - 100 g;
plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
mak na ozdobu.

Pokyny krok za krokom:

Maslo necháme chvíľu pôsobiť, aby bolo veľmi mäkké. Keď k tomu dôjde, otvorte plechovku vareného kondenzovaného mlieka.
Zmiešajte v suchej miske mäkké kúsky oleje a husté kondenzované mlieko. Šľaháme a získame nadýchanú jednotnú konzistenciu.
Pošlite krém v chlade. V tomto čase rozdrvte cukor alebo akékoľvek iné sušienky rukami, aby ste získali relatívne malú strúhanku.
Suchú zmes nalejte do hlbokej a širokej misky. A tiež posuňte kondenzované mlieko s maslom.
Hmotu premiešajte špachtľou a rozdeľte sušienky so smotanou čo najrovnomernejšie.
Nádobu utrite utierkou. Rozložte ingrediencie v dávkach, formujte a stláčajte rukami sklíčko.
Na záver posypte koláč "Mravenisko" zo sušienok a kondenzovaného mlieka suchým makom. Dáme do chladničky na 10-12 hodín do úplného stuhnutia.

Varenie s kyslou smotanou

Ak do vareného kondenzovaného mlieka pridáte trochu mastnej kyslej smotany a sladkého likéru, získate jemnejší a voňavejší dezert.

Prísady, ktoré budú potrebné:

plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
sušienky "Na čaj" - 3 balenia;
mäkké maslo - 45-50 g;
akýkoľvek likér - 1 polievková lyžica. l.

Recept krok za krokom:

Maslo nakrájame. Vložte kúsky do misky. Začnite šľahať mixérom. Po dosiahnutí plastickej konzistencie pridajte varené kondenzované mlieko.
Nakoniec pridáme kyslú smotanu. Smotanu šľaháme 2-3 minúty. Odložíme na chladné miesto stuhnúť.
Po hodine otvorte balíčky sušienok. Rozlomte a rozdrvte prstami, aby ste získali heterogénnu strúhanku.
Krém a sušienky dobre premiešajte rukami alebo vareškou. V tomto procese nalejte lyžicu akéhokoľvek likéru, ktorý vyhovuje vašej chuti.
Z lepkavej viskóznej zmesi vytvarujte koláč v tvare kopca z koláčikov Anthill. Ozdobíme práškom alebo makom. Pred podávaním necháme odstáť a vychladiť.

Výroba torty je celok kulinárske umenie. Všetci ich radi jeme, no len málokto rád varí, a ešte viac, málokto ovláda toto umenie. Torta "Mravenisko sušienok" za 10 minút bez pečenia - skutočný nález pre tých, ktorí sa nechcú dlho trápiť s mlynčekom na mäso a piecť domáce sušienky pre tento dezert. Táto pochúťka sa bude páčiť každému, celá jej chuť a vôňa je neporovnateľná! Varením strávite len pár minút, ale koľko radosti bude mať z pochúťky celá vaša rodina vrátane malého maškrtníka!

Tradične sa "Mravenisko" vyrába z domácich sušienok a krému z masla a kondenzovaného mlieka, čokolády alebo tvarohový krém. Zdobený je makom, orechmi, hrozienkami, čokoládové lupienky. Existuje však recept na mravenisko kukuričné tyčinky a na báze pukancov.

Rozdiel medzi receptom na mravenisko koláčikov bez pečenia za 10 minút od klasický recept tohto koláča je, že si tu nemusíte robiť domáce koláčiky sami, stačí použiť tie z obchodu. To výrazne zjednodušuje proces varenia - mravenisko zakúpené cookies uvarí sa za pár minút a je úplne bez pečenia.

Názov torty „Mravenisko“ bol založený na jej podobnosti so skutočným mraveniskom. Ešte väčšiu podobnosť mu dodáva mak, ktorý vyzerá ako malé mravce. Jeho pôvod ale nie je úplne jasný. Existuje niekoľko verzií.

Niektorí tvrdia, že recept na mravenisko sa objavil v ére nedostatku, keď boli obchody prázdne a gazdinky museli vymyslieť niečo originálne, čím prekvapia rodinu a hostí. Ďalšia verzia - základ pre mravenisko bol slávny orientálna pochúťka nazývaný chak-chak. Existuje tiež predpoklad, že mohyly postavené na počesť vojakov, ktorí zomreli v boji, sa pre neho stali náčrtom. Ďalšia verzia - tento dezert pochádza z amerického "mlynca na mäso", kedysi obľúbeného medzi nemecko-holandskými kolonistami.

Napriek tomu je recept na mravenisko skutočne výtvorom ľudovej kulinárskej tvorivosti. Každá gazdinka má svoj vlastný spôsob a svoje tajomstvá jeho prípravy, ktoré zdedí. V mnohých domoch sa dodnes uchovávajú opotrebované zošity s kulinárskymi poznámkami zdedenými po babičkách, v ktorých okrem iného nájdete aj recept na túto neporovnateľnú pochúťku.

Varenie mraveniska bez pečenia

Pre mravenisko bez pečenia sú za pár minút vhodné aj tie najlacnejšie sušienky - podľa hmotnosti alebo v balení. Maslo je najlepšie prírodné, bez rôznych rastlinných prísad. Je lepšie nepoužívať margarín alebo nátierku, pretože chuť jedla tým veľmi utrpí.

Na výrobu koláča Anthill zo sušienok potrebujeme:

100 gramov čokolády (1 tyčinka);
500 gramov sušienok;
Balenie masla;
2 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
Pohár vlašských orechov;
vanilín;
Kokos;
Práškového cukru;
Cukrársky mak.

Kroky varenia:

Sušienky vložíme do igelitového vrecka, zaviažeme a dobre rozdrvíme valčekom.
Ďalej, ako hovorí recept, musíte zmäknúť (ale nie roztopiť) maslo.
Do masla pridajte vanilín a kondenzované mlieko. To všetko musí byť dobre porazené mixérom alebo mixérom.
Ďalej, ako hovorí recept, musíte trochu zhnednúť vlašské orechy na suchú panvicu, potom ich vložíme do smotany a opäť dobre prešľaháme.
Rozotrite sušienky v smotane, dobre premiešajte. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
Vzniknutú hmotu rozložíme na podložku na plech, dobre zhutníme a vytvarujeme mravenisko.
Posypte navrch mravčí kopec mak, strúhaná čokoláda a kokosové lupienky. Recept dokonca umožňuje ozdobiť tortu bielkom vyšľahaným s cukrom.
Hotové majstrovské dielo dáme na chvíľu do chladničky, aby zamrzlo a nasiaklo.

Mraveneckú tortu zo sušienok je zvykom podávať za 10 minút vcelku a nakrájať na porciované kúsky už na slávnostný stôl. Deti to môžu jesť s kompótom alebo ovocným nápojom, dospelí - s čiernym čajom alebo kávou.

Niektorí milovníci sladkého uprednostňujú iba charlotty, iní - vzduchové sušienky a muffiny, ale tento koláč, hoci je jednoduchý na prípravu, bude chutiť úplne každému! Dobrú chuť!

Video recept na prípravu koláča Mravenisko so sušienkami

Pokračujeme v príprave dezertu podľa predloženého receptu s fotografiou. Najprv vezmite sušienku, rozlomte ju na kúsky a pošlite ju do misky.

Na prípravu krému nalejte kondenzované mlieko do hlbokej misky, dobre ho rozšľahajte mixérom.

Akonáhle sa kondenzované mlieko stane vzácnym, pridajte do neho kyslú smotanu. Znova to všetko vyšľahajte.

Do celkovej hmoty posielame maslo, nasekané vlašské orechy. Všetko zmiešame. Výsledný krém spojte so sušienkami, všetko premiešajte.

Pripravte si plochý tanier. Na to natrieme hmotu, ozdobíme tortu vo forme mraveniska.

Mliečnu čokoládu rozomelte na strúhadle, posypte na vrch ako dezert. Pochúťku vyberieme na hodinu do chladničky. To je dostatočný čas na to, aby koláč stuhol.

Po uplynutí stanoveného času vyberieme misku z chladničky a ošetríme všetkých členov domácnosti.

Prečítajte si tiež

Recept bude skutočným prínosom pre zaneprázdnenú gazdinku. Ak sa náhle objavia hostia alebo deti požiadajú o varenie niečoho sladkého, bude možné bez problémov splniť všetky želania. Dezert bude o hodinu na stole, môžete si dať čajový večierok s rodinou.

Poznámka!

Cookies môžete rozdrviť kuchynským robotom.

Torta "Mravenisko" s makom

Môžete ľahko pripraviť sušienky s kondenzovaným mliekom. Sladké jedlo bude skvelým potešením pre celú rodinu, pomôže vám rozveseliť. Prečo nedopriať obyčajnej večeri kúsok kúzla. Navyše to bude ľahké. S touto úlohou sa vyrovná aj mladá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

vlašské orechy - 200 g;
maslo - 250 g;
varené kondenzované mlieko - 500 g;
sušienky - 500 g;
mak - 40 g.

varenie:

Nalejte sušienky do hlbokej misky, rozdrvte ju na drobky.

V samostatnej miske zmiešajte maslo a kondenzované mlieko. Porazte ingrediencie mixérom.

Výsledný krém sa posiela do pečene. Nalejte vlašské orechy do panvice, zľahka ich opečte. Do celkovej hmoty pridáme orechy.

Zmes premiešame, dáme na tanier so šmýkačkou, posypeme makom.

Pokrm vyberieme do chladničky, po 2 hodinách ochutnáme.

Originálne a nenáročné na prípravu nezostanú bez povšimnutia. Pochúťke neodolajú ani deti. Ak chcete zariadiť malú dovolenku pre celú rodinu, nevzdávajte sa tejto myšlienky. Aby ste to urobili, stačí venovať pozornosť receptu na koláč. Všetci členovia domácnosti budú z maškrty nadšení.

Prečítajte si tiež

jednoduché recepty chutné koláčiky bez vajec

Môže byť veľa dôvodov, prečo je potrebné variť vaječné sušienky. Možno je domov len...

Torta "Mravenisko" s polevou

Zdá sa, že bez pečenia môžete uvariť dezert. Ukazuje sa, že v tom nie je nič zložité. Recept na koláč poznali naše staré mamy a mamy. Dnes sa to trochu zmenilo, ale vo všeobecnosti je proces varenia podobný.

Ingrediencie:

varené kondenzované mlieko - 500 ml;
vlašské orechy - 300 g;
sušienky - 800 g;
maslo - 100 g.

Na glazúru:

kakao - 40 g;
kefír - 60 ml;
maslo - 30 g;
cukor - podľa chuti.

varenie:

Sušienky rozlámeme na kúsky, dáme na tanier.

Samostatne zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom.

Rozdrvte vlašské orechy, pošlite ich do hmoty s kondenzovaným mliekom. Všetko zmiešame.

Zmes pridajte do sušienok. Všetko dobre premiešame. Hmotu rozvaľkáme na tácku do tvaru pyramídy.

Dezert zdobíme podľa vlastného uváženia. Pustíme sa do prípravy polevy, je hotová rýchlo a jednoducho. Za týmto účelom pripravte smaltovanú misku, kombinujte maslo, kakao, kefír, cukor. Všetko pomelieme lyžičkou.

Nádobu s obsahom položíme na malý oheň, varíme do hladka. Zároveň nezabudnite miešať.

Keď zmes vychladne, nalejeme ju na vrch koláča. Pochúťku vyberieme na hodinu do chladničky. Tento čas stačí na to, aby poleva stuhla a koláč dobre nasiakol.

Na prípravu glazúry musia byť všetky komponenty rozložené v hrnci súčasne. V tomto prípade sa nevytvoria hrudky.

O hodinu neskôr môžete zavolať rodinu k stolu a usporiadať čajový večierok. Takúto pochúťku domácnosť určite ešte nevyskúšala. Dezert je nielen veľmi chutný, ale aj atraktívny. Odmietnuť kúsok je jednoducho nemožné.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok