Pečivo a zákusky s jahodami. Recept na originálny jahodový dezert. Recept na tvarohové knedle s bobuľami

Jahoda - obľúbená pochúťka deti aj dospelí. Časom dozrievania je mesiac jún – júl, kedy pulty supermarketov a spontánnych trhov prekypujú množstvom tohto chutného a zdravého bobuľového ovocia.

Okrem toho, že sú samé o sebe chutné, na prípravu sa používajú jahody veľké množstvo originálne dezerty. Tu sú niektoré z nich. Dúfame, že nájdete jahodové jedlo, ktoré poteší vašich hostí a domácnosť. Dobrú chuť!

Tvarohovo-jahodový dezert

Na jeho prípravu budete potrebovať asi jeden kilogram zrelých sladkých jahôd, 250 g tvarohovej hmoty a osem polievkových lyžíc medu.

Začneme opatrným trením tvarohová hmota alebo celý tvaroh. Celý objem bobúľ rozdelíme na polovicu. Jedna polovica pôjde na prípravu šťavy (na jej získanie sa bobule vylisujú), ktorú je potrebné zmiešať s tvarohom a 4 polievkovými lyžicami medu. Ak je med trochu kandizovaný a zmrazený, môže sa roztopiť vo vodnom kúpeli.

Keď sa tvarohová hmota stane homogénnou, rozloží sa po častiach do dezertných misiek a po obvode sa ukladajú celé jahody. Pred podávaním sa miska naleje so zvyšným medom.

Dezert s jahodami a ryžou

Podobná ryžovo-jahodová zmes bude úžasné raňajky alebo obed, najmä v horúci slnečný deň, keď chcete zjesť niečo chutné, ľahké a výživné.

Budeme potrebovať: jeden a pol pohára jahôd, jeden pohár ryže a rovnaké množstvo šľahačky, cukor a mlieko.

Najprv si v mlieku uvaríme viskózne ryžové kaše (nezabudnime, že ryžu treba pred varením umyť pod vodou), podľa chuti pridáme cukor a necháme mierne vychladnúť. Jahody nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny a jemne premiešajte ryžová kaša. Pridáme šľahačku s cukrom. Dezert musí byť pred podávaním vychladený. Za týmto účelom ho rozložíme do foriem a pošleme do chladničky na hodinu alebo hodinu a pol.

Jahody uvarené v ceste

Je nepravdepodobné, že by niekto z vás predtým použil jahody na vyprážanie v ceste. Chceme sa s vami podeliť o tento recept. Na vyprážanie našich jahôd v cestíčku budete potrebovať:

jeden a pol pohára sotva teplého mlieka;
jeden pohár pšeničnej múky prémie;
jedna polievková lyžica sušeného mlieka;
jedna čajová lyžička mletej škorice;
jedna druhá čajová lyžička stolovej sódy;
tri polievkové lyžice práškového cukru;
rafinované zeleninový olej na vyprážanie;
čerstvé jahody.

Zmiešame mlieko, múku, škoricu, sódu a vymiesime cesto na cesto. Uistite sa, že nie je príliš tekutý a obklopuje bobule. Odporúčame ihneď vložiť pripravené bobule do cesta.

Potom je potrebné panvicu zohriať po naliatí oleja. Začneme smažiť bobule, striedavo ich spúšťame do hlbokého tuku. V priemere vám tento postup zaberie tri až štyri minúty. Je lepšie vybrať bobule štrbinovou lyžicou (veľká plochá lyžica s otvormi) a položiť ich na vopred pripravený obrúsok alebo papierovú utierku. Guličky z jahodového cesta pred podávaním posypeme. práškového cukru a ozdobíme plátkami čerstvých jahôd.

Dezert z jahôd v grófskom štýle

Počas varenia potrebujeme 15 g jedlá želatína, 3 šálky jahôd a jednu šálku cukru.

Začneme teda variť tak, že bobule dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou. Potom pomocou mixéra rozdrvte jahody do stavu ovocné pyré. Ak nemáte po ruke mixér, nezúfajte. Môžete si pripraviť pyré prepasírovaním bobúľ cez sitko. Zmiešajte pyré s cukrom a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Potom vezmite želatínu a rozpustite ju podľa návodu v teplej prevarenej vode. Po napučaní ho zohrejte vo vodnom kúpeli, prefiltrujte, nechajte vychladnúť a zmiešajte s roztlačenými bobuľami. Všetko, rozložíme naše ovocný dezert na formičky a dáme do chladu, aby dobre stuhlo.

Dezert s jahodami v okresnom štýle osloví dospelých aj deti. Pre druhú si môžete vyzdvihnúť formy vo forme zvierat alebo kreslených postavičiek a potom bude jedlo dvojnásobne chutné a originálne.

Dezerty s jahodami - nápady

Jahoda je univerzálny produkt na varenie nielen dezertov. Z nej sa získava najviac lahodný džem a džem. Odporúčame vám zásobiť sa jahodami na zimu zmrazením bobúľ a ich vložením do chladničky. V chladnom období môžete rozmaznávať seba a svoju domácnosť chutné kompóty a len čerstvé a zdravé bobule.

Sladké, šťavnaté jahody svojou jasnou červenou farbou dokážu zvýrazniť chuť a farbu každého jedla. Je nielen voňavý, ale aj má nízke množstvo kalórií, a je tiež výborný zdroj vlákninu a obsahuje antioxidanty.

Jahodové dezerty sú schopné naplniť ľudské telo vitamínmi a chrániť pred voľnými radikálmi.

Jahodové dezerty zabezpečia denná dávka vitamín C a doplňte telu kolagén. Toto bobule sa konzumuje s jogurtom alebo toastom na raňajky, do šalátov a náplní do pečiva.

Pri príprave jedál s týmito bobuľami môžete získať nielen vôňu bobúľ, ale aj zdravotné výhody.

Dezert s jahodami a tvarohom

Pre tých, ktorí milujú ľahké a chutné dezerty, vás tento recept osloví. Je to dosť jednoduché na prípravu:

Vezmite 300 g tvarohu požadovaného obsahu tuku, pridajte k nemu 60 g kyslej smotany a 30 g cukru.
Porazte výslednú hmotu mixérom, kým jednotná konzistencia a ochutnajte, ak sa vám zdá chuť kyslá, tak môžete pridať ešte trochu cukru.
Ďalej pripravte 150 g jahôd, na to by sa mali umyť a odstrániť chvosty.
Potom pomocou rovnakého mixéra premeňte bobule na pyré.
Zostáva vložiť dezert do pohárov vo vrstvách. Najprv vložte niekoľko polievkových lyžíc tvarohovej hmoty, potom položte rovnaké množstvo jahodového pyré a znova zopakujte vrstvy.
Navrch dáme lístoček mäty a pred podávaním mierne vychladíme.

Jahodový dezert so želatínou

Kokosovo jahodový šerbet skvelý spôsob skúste niečo neobvyklé:

1 vrecúško želatíny 20 g;
160 gr pomarančový džús;
1,5 šálky jahodového pyré;
1 veľká lyžica kokosového mlieka;
2 vaječné biele;
¼ šálky granulovaného cukru;
¾ šálky rumu alebo likéru

V plytkej miske zmäknite želatínu v pomarančovej šťave. Hrniec postavte na stredný oheň a za občasného miešania varte asi 3 minúty. Odstavíme z ohňa a vmiešame jahodové pyré kokosové mlieko a rum. Nalejte do malého podnosu a nechajte v chladničke, kým úplne stuhne.

V miske vyšľaháme bielka mixérom na strednej rýchlosti do peny. Potom pridajte cukor a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

Vychladnutú zmes dáme do misky a miešame do hladka. Pripojte kompozíciu z bielok a nalejeme do formy. Opäť vychladnúť.

Recept na jahody a kyslou smotanou

Pre milencov zdravá strava Nasledujúci recept môže byť užitočný:

1 veľkú lyžicu želatíny rozpustite v 100 g šťavy (voliteľné).
Metličkou vyšľaháme 200 g kyslej smotany, 70-100 g cukru a malú lyžicu vanilkového cukru.
Potom, pokračujte v šľahaní zmesi, nalejte tenký prúd želatíny a potom nalejte bobule (150-200 g) a miešajte asi 1 minútu.
Po skončení procesu rozdeľte dezert medzi misky a dajte na 3 hodiny do chladničky, aby úplne stuhol.

Ľahký dezert - jahody so smotanou

Presne toto lahodná kombinácia v dezerte a uvarí sa veľmi rýchlo. Pripravte si:

400 g jahôd;
400 g smotany;
50 gramov cukru.

Po oddelení niekoľkých kúskov na ozdobu rozdrvte bobule na pyré. Ak je bobule trochu kyslé, posypte ho cukrom.

Potom prejdite na šľahanie smotany, aby hmota držala tvar.

Ak pretriete bobuľové pyré cez sito, kosti vám nebudú chrumkať na zuboch.

Potom jednu časť hmoty zmiešame so šľahačkou. A vložte druhú polovicu sklenená forma vytváranie vrstiev krémom.

Navrchu ozdobíme jahodami.

Dezert s jahodami a kyslou smotanou so želatínou

Takéto nízkokalorický dezert ideálne na letné obdobie. V ňom je vrchná vrstva zmesou kyslej smotany s jahodami a spodná vrstva pozostáva z bobuľového pyré. Na jeho prípravu budete potrebovať:

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 250 g;
cukor alebo sacharóza: na kyslú smotanu vezmite 4 veľké lyžice v pyré - 2;
jahody sa odoberajú v akomkoľvek požadovanom množstve;
želatína - 40 gr.

Pyré sa vyrába zo samotných bobúľ a cukru, preto ich stačí rozdrviť vidličkou. Potom v 250 ml horúca voda musíte zriediť 20 g želatíny a keď sa kompozícia trochu ochladí, nalejte ju do pyré.

Pre ďalšiu vrstvu rozrieďte 20 g želatíny v 150 ml vody a po niekoľkých minútach ju zmiešajte s kyslou smotanou a malým množstvom bobúľ.

V pyré je tiež potrebné hodiť hrsť celých bobúľ a dať celú kompozíciu do špeciálnej formy na želé.

Po stuhnutí v chladničke po 2,5 hodinách zalejeme smotanovou a bobuľovou vrstvou a opäť dáme na 2 hodiny do chladu.

Lahodný dezert s jahodami a zmrzlinou

Takýto dezert treba pripraviť z 500 g jahôd, ktoré sa najskôr umyjú a potom nakrájajú.
Pomaly premiešajte bobule s ½ šálky práškového cukru a potom ich rozdeľte do špeciálnych foriem.
Rozdrvené bobule sa posypú šťavou z 1 citróna a vyčistia sa v chlade.
Ďalším krokom je spojenie 200 gramov zmrzliny a rovnakého množstva jogurtu.
Potom vyberte vychladené bobule a položte na ne výslednú zmes.

Jahodový dezert s mascarpone

Chuť jahôd je dokonale kombinovaná s krémovými tónmi mascarpone. Pre tých, ktorí nechcú prerušiť chuť syra, môže uzáver sušienky vynechať.

Ak chcete získať taký jahodový dezert, mali by ste postupovať podľa týchto krokov:

oddeľte žĺtky od bielkovín (3 ks), pridajte k žĺtkom 100 g cukru a zmes šľahajte do homogénnej svetložltej konzistencie;
položte misku so zmesou vodný kúpeľ a ďalej šľaháme, kým sa žĺtková hmota nezohreje. Hotový krém vyberte a nechajte vychladnúť;
potom vidličkou roztlačíme 500 g mascarpone a zmiešame s pripraveným krémom. Na tento účel môžete použiť mixér, ale pri najnižších rýchlostiach;
jahody (vezmite množstvo z vlastnej vôle), opláchnite a rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Pridajte trochu citrónovej šťavy a cukru (15-20 gr);
rozdrviť na drobky (voliteľné). Vezmite formy na dezerty a naplňte ich tretinou mascarpone, potom vložte trochu jahôd a znova mascarpone. Posypte vrchnú vrstvu dezertu strúhankou. Dajte na 15 minút do chladničky a podávajte.

Dezert s jahodami a sušienkami

Najprv musíte vziať 200 g suchých sušienok a rozdrviť ich pomocou mixéra.
Ďalej vezmite 90 g maslo, na miernom ohni ju roztopíme a zmiešame so sušienkami.
Potom sa do kompozície pridá tvaroh (150 g) a 2 veľké lyžice práškového cukru.
Potom sa cesto ručne vymiesi a pripraví sa 150 g čerstvých jahôd.
Odštipnite cesto malý kúsok a vytvarujeme z neho koláč okrúhly tvar. Do stredu vložte bobule a zatvorte okraje koláča, aby ste vytvorili guľu. Vykonajte tento postup so všetkými bobuľami, po ktorých sa každá guľa zroluje kokosové lupienky(20 g).
Položte dezert na misku a vložte do chladničky na 20 minút.

Jednoduchý recept na jahodové želé

Robiť jahodové želé potrebné:

250 g jahôd;
20 g instantnej želatíny;
40 gramov cukru;
300 ml vody.

250 gramov jahôd opláchnite, roztriedte a odrežte chvosty. Vložte ju do nádoby a zasypte cukrom, potom nalejte 300 ml vody a dajte na mierny oheň.

Keď kompozícia vrie, okamžite vypnite sporák a nemiešajte bobule, aby zostali nedotknuté a nerozbili sa. Teraz pridajte želatínu a rozpustite ju v hrnci. Potom poukladajte bobule do foriem a zalejte sirupom.

Pošlite kremanki do chladu na 2 hodiny.

Marshmallow a jahodový dezert

ľahký dezert s kyslou chuťou, pripravený takto:

2 marshmallows, každý po 70 g, je potrebné rozdeliť na malé časti, dať ich do misy a pridať 200 g smotany.
Všetko premiešajte tak, aby kompozícia získala homogénnu štruktúru.
Vezmite 1,5 šálky jahôd a 200 gramov kivi, nakrájajte ich na kúsky.
Ďalej pripravte špeciálnu formu a vytvarujte misku vo vrstvách: jahody - smotana - kiwi - smotana.
Vrch ozdobíme strúhanou čokoládou.

Jahodový čokoládový dezert

Horká čokoláda (70 g) by sa mala roztopiť v parnom kúpeli.
Jahody (8 ks) Ošúpte, umyte a nakrájajte na kúsky.
Rozdeľte bobule do pohárov.
Ďalej vyšľaháme 100 ml smotany dotuha hustý krém a zmiešame s rozpustenou čokoládou.
Jahody trochu nalejte výsledným zložením, pridajte orechy (akékoľvek) a znova nalejte čokoládovú zmes.
Pokrm posypte mätou.

Dezert "Jahodové oblaky"

Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

200 g jahôd,
4 lyžice hnedého cukru
15 g želatíny,
pol citróna
vanilín 5 gr.

Všetky produkty okrem citróna vložte do misky mixéra a dobre rozdrvte. V dôsledku miešania sa získa homogénna hmota, do ktorej sa vloží želatína a citrónová šťava.

Nádoba s jahodovou zmesou sa zapáli a zahreje a bez privedenia do varu sa odstráni z ohňa.

Keď sa kompozícia opäť ochladí, rozšľahajte ju mixérom pri maximálnej rýchlosti. Hmota musí nadobudnúť ružová farba a vzduchovú štruktúru.

Pripravte si špeciálnu formu, vložte do nej pergamenový papier a nalejte do nej penu.

Rýchly recept na jahodový banán

Napriek tomu, že dezert je pripravený rýchlo, jeho chuť sa bude páčiť aj tým najnáročnejším.

Mali by ste zbierať nasledujúce produkty:

150 g jahôd,
1 banán
40 ml mlieka
20 g arašidov,
lyžička škorice;
8 g tmavej čokolády.

Všetky komponenty, okrem orechov a čokolády, premiešajte mixérom a potom rozložte do foriem.

Je potrebné mlieť na mlynčeku na kávu a čokoládu rozotrieť cez jemné strúhadlo.

Potom na jahodovú zmes dáme orechy a posypeme ich čokoládou.

Jahodový a pomarančový dezert

Ak chcete pripraviť taký dezert, musíte si vziať:

6 veľkých jahôd;
1 pomaranč;
2 veľké lyžice jogurtu bez náplní;
10 gramov medu;
mandľové lupienky na ozdobu.

Rozdeľte pomaranč na plátky, odstráňte z nich film a nakrájajte bobule na kúsky.

Na dno pohárov dáme pomaranče, v ďalšej vrstve pridáme jahody.

Pripravte si omáčku z medu a jogurtu, zalejte ju ovocím a bobuľami a jedlo ozdobte mandľami.

Diétny dezert - jahoda a kiwi

Najprv musíte zhromaždiť potrebné produkty:

6 kiwi,
20 jahôd,
mandarínka - 3 ks,
60 g práškového cukru,
150 g jogurtu,
20 g mandlí,
10 g citrónovej šťavy.

Najprv kiwi zbavíme šupky a rozdelíme na malé kocky. Mandarínky sa tiež očistia a vykostia a jahody sa umyjú a nakrájajú na polovice.

Výsledné zložky sa musia skombinovať s práškom, potom pridať trochu šťavy a položiť na stôl na 5 minút na odpočinok.

Jahodové dezerty sa zdajú byť najchutnejšie, po prvé, jahody sú veľmi chutné a voňavé bobule, a po druhé, jahody sú dvojnásobne chutné a špeciálne v dezertoch zo skutočnosti, že sa na záhonoch objavuje prvá bobuľa. Jahody sú veľmi užitočné bobule, ale chcete nielen užitočné, ale aj chutné!Najchutnejšie recepty na jahodový dezert v tejto kolekcii pre vás! V skutočnosti je v tomto výbere jahodových dezertov podstatne viac ako 15, pretože. Stále ich dopĺňam

Tento výber jahodových dezertov zahŕňa: jednoduché dezerty jahody, nepečený jahodový dezert recepty, recept jahodový koláč a jahodový koláč, ako aj ďalšie komplikované recepty jahodové dezerty a nápoje s jahodami.

Najlepšie recepty na jahodový dezert s fotografiami

Recept na tiramisu s jahodami

Ingrediencie:

Sušienky (savoyardi) - 200 g
mrazené jahody - 250 g
Pomarančový džús - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukor - 90 g
Vaječný bielok - 2 ks.
Citrónová šťava - 5 ml
Vaječný žĺtok - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

varenie:

1. Tiramisu bude vyžadovať špeciálne sušienky savoiardi, ktoré sa dá kúpiť v hotové alebo si to uvarte sami.
2. Jahody rozmrazte, spojte so šťavou a likérom a dobre rozšľahajte v mixéri, kým nezískate hladké pyré.
3. Pridajte cukor do bielkovín, 2 polievkové lyžice. voda, lyžička citrónovej šťavy, vložíme do vodného kúpeľa a šľaháme najskôr 4 minúty na nízkych otáčkach, kým sa cukor nerozpustí, potom zvýšime rýchlosť na maximum a šľaháme ďalšie 4 minúty. Krém veľmi zhustne, treba ho stiahnuť z ohňa a šľahať ešte 3-4 minúty, kým nevychladne.
4. Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom a vo vodnom kúpeli vyšľaháme dobiela (3-4 minúty).
5. Mascarpone dobre roztlačte lyžičkou a miešajte, postupne pridajte rozšľahané žĺtky. Radšej nepoužívajte elektrický mixér, aby sa mascarpone neodlupovalo.
6. Do vzniknutého krému jemne vmiešame vyšľahané bielka.
7. V veľký tvar alebo malé časti formy, dať trochu krému (1,5-2 cm). Namáčajte savoyardi po jednom na oboch stranách v jahodovej impregnácii a pevne rozotrite na krém.
8. Na namočené sušienky položte vrstvu jahôd nakrájaných na tenké plátky. Potom znovu zopakujte smotanovo-cookie-jahodovo-smotanovú vrstvu. Tiramisu prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky na 3-4 hodiny alebo dlhšie.
9. Dezert ozdobíme nakrájanými čerstvými jahodami. Ak chcete, posypte škoricou, dobre zvýrazní chuť.

recept na jahodový vaječný likér

Ingrediencie:

Mlieko 150 ml
Krém 100 ml
Vajcia 1 ks.
Jahody 70 g
Med 1 lyžička
Cukor 2 lyžičky
Sušienky 3 ks.

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Podržte sitko nad malým hrncom a vložte doň jahody a kryštálový cukor. Jahody s cukrom po lyžičke roztlačíme do hrnca.
3. Naplňte veľká panvica na vodný kúpeľ s polovičnou vodou.
Umiestnite do nej hrniec s prelisovanými jahodami a cukrom, aby sa dovnútra nedostala voda.
4. Pridajte med a žĺtok. Zalejeme smotanou a mliekom.
5. Za stáleho miešania zohrejte koktail vo vodnom kúpeli bez varu.
6. Nalejte do pohára. Ozdobte sušienkami. Mogul-magnát je pripravený k jedlu!

recept na jahodový koláč

Ingrediencie:

Zmäkčené maslo - 100 g
Cukor - 1 šálka
Vanilkový cukor - 10 g
Kuracie vajcia - 2 ks.
Kefír - 1 pohár
Múka - 1,5 šálky
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
Jahody - 150 g

varenie:

1. Pripravíme cesto. Maslo utrieme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte vajcia, po každom pridaní šľahajte. Nalejte kefír a dôkladne premiešajte.
Pridajte múku s práškom do pečiva; šľahajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
2. Jahody umyjeme a nakrájame na plátky.
Zapekaciu misu v tvare srdca vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Na vrch poukladáme jahody. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-40 minút.
3. Hotový koláč vychladíme s jahodami a vyberieme z formy.
4. Nakrájajte na porciované kúsky a priniesť na stôl.

Recept na jahodové želé

Ingrediencie:

Jahody - 500 g
Voda - 2 l
Zemiakový škrob - 3 lyžice.
Cukor - 6 polievkových lyžíc
Limetka (citrón) - 0,5 ks.
Vanilkový struk - 0,5 ks.

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Ostrým nožom odrežte veľké pásiky kôry. Potrebné je len tenké vrchná vrstva citrusy, pretože jeho biela časť bude horká.
3. Vodu s cukrom privedieme do varu. Množstvo cukru upravte podľa chuti. Do vriacej vody pridajte jahody, kôru a vanilkový lusk.
4. Kým sa kompót varí, rozriedime si v pohári škrob studená voda. Dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Keď kompót vrie, vyberieme bobule a kôru. A za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame škrobovú zmes.
6. Priveďte do varu a vypnite. Vyberte vanilkový struk. Je dôležité mať na pamäti, že želé nemôže byť varené, pretože po uvarení už želé nebude husté.
7. Mierne alebo úplne vychladnite, ako chcete, a podávajte.

recept na jahodovú zmrzlinu

Ingrediencie:

Jahody 2 šálky
Prírodný jogurt 1 šálka
Ťažká smotana jedna štvrtina šálky
Cukor 6 lyžíc
Citrónová šťava 0,5 ks.
štipka škorice

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.
3. Až do homogénnej hmoty.
4. Hmotu vylejeme do podnosu.
5. Vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
6. Odstráňte zmes, mala by byť už úplne zmrazená a krásnej konzistencie.
7. Po 2 hodinách zmes vyberte, mala by zmrznúť po stranách a začať tuhnúť v strede. Naložíme do mixéra, prešľaháme a vložíme späť na 2 hodiny do mrazničky.
8. V zásade je zmrzlina už hotová a pokojne ju môžete jesť, ak ste nedočkaví, ale môžete ju ešte raz prešľahať a dať do mrazničky, kým ju nebudete potrebovať.

recept na jahodové burfi

Ingrediencie:

Maslo 200 g
Cukor 250 g
Jahody 300 g
Kyslá smotana 200 g
Sušené mlieko 400 g
Vanilkový cukor 1 bal.
Kokosové hobliny voliteľné

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Na panvici rozpustíme maslo.
3. Keď olej začne bublať, pridajte cukor. Keď je cukor vyprážaný, pridajte kyslú smotanu a jahody. Miešame, kým nie je zmes homogénna.
4. Pridajte sušené mlieko a vyšľaháme do hladka.
5. Rozložte vo forme. Vložte do chladničky na 1 hodinu. Vyberte, nakrájajte a posypte kokosovými lupienkami podľa želania.

Millefeuille torta s jahodami

Ingrediencie:

Syr "Mascarpone" - 250 g
Žĺtok - 1 ks.
práškový cukor - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mrazené lístkové cesto bez droždia - 1 list
Mäta - 1 vetvička

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Cesto mierne rozvaľkáme (jedným smerom), rozrežeme na 6 častí pre dve osoby (na 3-4 časti pre jednu osobu).
3. Dáme na plech, prepichneme vidličkou po celej ploche koláčikov. Pečte v predhriatej rúre na 190 ᵒС, kým nie sú hotové, 10-15 minút (do svetlo hnedej).
4. Koláčiky ochlaďte.
5. Zastrihnite okraje.
6. Metličkou alebo mixérom vyšľaháme (do bielej) žĺtka s práškovým cukrom.
7. Pridáme Mascarpone a trochu spolu vyšľaháme.
8. Umyte jahody.
9. Nakrájajte na plátky, nechajte niekoľko bobúľ na ozdobu.
10. Zostavte dva koláče vrstvením koláčov so smotanou a plátkami jahôd.
11. Vrchnú vrstvu tiež potrieme krémom, ozdobíme bobuľami a vetvičkou mäty, posypeme práškovým cukrom.

Tam by som sa mohol zastaviť, no do zbierky jahodových dezertov pridávam ešte pár chutných receptov!

Jahodové mojito bez alkoholu

Ingrediencie (na 2 porcie):

Jahodový sirup - 100 ml
Citrónová šťava - 30 ml
Jahody - 10 ks.
Cukor - 2 lyžičky
Vápno - 10 g
Sódová voda s príchuťou limetky alebo citrónu - 400 ml
Mäta - 10 g
Ľad - podľa chuti

varenie:

1. Limetku potrieme mätou, jahodami, cukrom, citrónovou šťavou.
2. Naplňte drvený ľadšejker, nalejte pripravené ingrediencie. Dobre prešľahajte.
3. Pridáme perlivú vodu, jahodový sirup a zmes opäť zľahka prešľaháme.
4. Nalejte do pohárov. Pridajte trochu drveného ľadu. Pri podávaní ozdobíme jahodami a vetvičkou mäty alebo medovky.

jahodový dezert

Ingrediencie:

Jahody - 300 g
práškový cukor - 30 g
Želé - 1 balenie
Tvaroh - 300 g
Cukorový piesok - 2 lyžice. l.
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Čistá voda - 100 ml
Želatína - 10 g

varenie:

1. Vrecúško hotového želé naplníme vriacou vodou. Výsledná kvapalina sa naleje do vysokých pohárov.
2. Aby želé nezamrzlo v rovnomernej vrstve, ale v krásnej uhlopriečke, musia byť poháre umiestnené v chladničke pod uhlom ...
3. Kým jahodové želé stuhne, pripravíme si tvarohovú vrstvu. Všetko je veľmi jednoduché - zmiešajte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou podľa chuti. Dôkladne rozotrite. V hrnčeku rozrieďte 10 g želatíny v 100 ml vody, dôkladne premiešajte a pridajte k tvarohu.
4. Tvarohovú hmotu natrieme na už mierne zamrznuté jahodové želé. A opäť odošlite poháre do chladničky, aby stuhli.
5. Jahody je potrebné nasekať. Jahodové pyré zmiešame s práškovým cukrom tak, aby chuť pyré bola harmonická, bez zrniek cukru.
6. Na tvarohovú vrstvu natrieme jahodové sladké pyré.
7. Je to orechové. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi. Orechy nasekáme nadrobno.
8. Drvené orechy by mali byť položené na takmer hotový dezert.
9. Na oriešky dajte jahodu, môžete celú alebo nakrájanú na kúsky.

Recept na tvarohový koláč s jahodovou penou

Ingrediencie:
Cesto:
400 gr. múky
200 gr. mäkké maslo
100 gr. Sahara
1 vajce
2 žĺtky
2 polievkové lyžice ťažký krém 18%
Bobuľová náplň:
500 gr. jahody
0,5 šálky vody (125 ml)
tri štvrtiny pohára cukru
40 gr. múky
50 gr. kukuričný škrob
Tvarohový koláč:
1 kg tvaroh strúhaný tvaroh
3 lyžice smotany 18%
3 veľké vajcia
150 gr. Sahara
1 vanilkový puding(prášok)

Zo surovín na cesto vymiesime cesto. Najprv zmiešame múku, cukor a maslo. Potom pridajte tekuté prísady. Cesto by malo byť mäkké a plastické.
Cesto dáme na dno a na boky (až úplne hore) rozoberateľnej formy s priemerom 26-28 cm.Formu s tortou dáme pri príprave plnky do chladničky.

Suroviny na cheesecake dáme do mixovacej nádoby a miešame, kým sa suroviny nespoja (cca 30 sekúnd).

Jahody nakrájame a zmiešame s cukrom v hrnci, necháme 15 minút postáť. Potom dajte na oheň a varte asi 10 minút (kým bobule nepustia šťavu a nezmäknú).
Múku a škrob zmiešame s vodou (najlepšie v mixéri, aby neboli hrudky) a vlejeme do ovocia. Varíme na miernom ohni len dovtedy, kým zmes nezhustne (hmota bude hustejšia ako puding).
Horúcu bobuľovú hmotu ihneď preneste na pripravený koláč a vyrovnajte. Na vrch položíme tvarohovú náplň.

Cheesecake vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 75 minút.

Upečený cheesecake ochlaďte až izbová teplota a potom ho vložte na noc do chladničky.
Pred podávaním ozdobte čerstvé ovocie a posypeme práškovým cukrom.

recept na jahodovo-kokosovú tortu

Ingrediencie:
Cesto:
2 vajcia
60 gr. múky
20 gr. škrob
80 gr. práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
40 gr. kokosové lupienky
0,5 lyžičky prášku do pečiva
Sirup:
2 lyžice citrónovej šťavy
jedna tretina pohára studenej prevarenej vody
Jahodová pena:
300 gr. jahody
300 gr. strúhaný tvaroh
150 ml. smotana 30%
1 balíček vanilkového cukru
3,5 lyžičky želatíny
jednu štvrtinu pohára vody
Glazúra:
100 ml smotany 30%
60 gr. biela čokoláda
pár lyžíc strúhaného kokosu

Cesto:
Suroviny na cesto by mali mať izbovú teplotu.
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
V spodnej časti odnímateľnej fomy prikryte pergamenovým papierom, potom nasaďte prstenec formy, boky ničím nemažte.
Bielky oddelíme od žĺtkov, na konci šľahania ich vyšľaháme na tuhý sneh a postupne pridávame - po lyžici - cukor a vanilkový cukor.
Potom po jednom pridávame do vyšľahaných bielkov. žĺtkyšľahanie po každom pridaní.
Zmiešame múku, škrob, prášok do pečiva a preosejeme do cesta, jemne lyžicou premiešame.
Na záver pridáme kokosové lupienky, jemne premiešame.
Cesto preložíme do formy, zarovnáme a vložíme do predhriatej rúry.
Pečte 30-35 minút alebo do sucha.
Prvých 20 minút pri pečení rúru neotvárame.
Hotovú sušienku necháme v rúre vychladnúť s pootvorenými dvierkami.
Opatrne oddeľte sušienku od okrajov formy ostrým nožom a nakrájajte na dve tenké vrstvy.

Jahodová pena:
Jahody ošúpeme, zbavíme stopiek, nasekáme mixérom na pyré.
Nastrúhaný tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom.
Želatínu zalejeme vodou, necháme napučať.
Napučanú želatínu rýchlo zohrejte na ohni, aby sa rozpustila, ale nevarte.
Teplú želatínu odložte, aby mierne vychladla.
Potom to zmiešajte s jahodová pena.
Do jahodovej peny so želatínou pridáme nastrúhaný tvaroh a premiešame.
Mousse vložíme do chladničky, aby mierne zhustla, priebežne kontrolujeme a miešame.
Keď zmes dostatočne zhustne (! ale ešte by nemala byť úplne stuhnutá), dáme studený krém do misky a šľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
K tvarohovej hmote pridajte šľahačku do niekoľkých prídavkov a jemne, ale dôkladne premiešajte.

Sirup:
Chladný prevarená voda zmiešame s citrónovou šťavou, premiešame.
Formulár prikryte pergamenový papier na dno a položte prvú vrstvu koláča a dôkladne ju namočte sirupom.

Jahodovú penu preložíme do namočenej sušienky a uhladíme.
Druhú vrstvu koláča tiež namočte sirupom a jemne pritlačte na jahodovú penu.
Vložte do chladničky, aby vychladla.

Glazúra:
Smotanu zohrejeme vo vodnom kúpeli takmer do varu, vyberieme, ihneď pridáme nasekané malé kúsky biela čokoláda, miešame do hladka.
Vložte do chladničky, nechajte niekoľko hodín chladnúť.
Vychladnutú smotanu vyšľaháme do konzistencie hustej kyslej smotany.
Potom ozdobíme vrch cesta, posypeme strúhaným kokosom
Všetko opäť ochlaďte. Podávame vychladené.
Dobrú chuť!

Recept na drobnosť s jahodami

Jemný dezert s jahodami. Toto je najjednoduchšia verzia maličkosti, bez použitia sušienky, ale ak je to žiaduce, sušienku je možné pridať namočením do vína alebo inej tekutiny. A jahody sa nedajú tepelne spracovať, potom nebudú také mäkké a kyslejšie ako v navrhovanej verzii..

2-3 porcie
10 g sliviek. olejov
150 g jahôd
100 ml. smotana 35%

Krém:
1 žĺtok
2,5 lyžičky Sahara
100 ml. mlieko

Pripravte puding - rozdrvte žĺtok s 1,5 lyžičky. cukor, bez prerušenia miešania, nalejte horúce mlieko, dajte na oheň a varte za stáleho miešania, kým tekutina nezhustne, nepriveďte do varu. Dobre vychladnúť.

Jahody opláchnite, odrežte chvosty a nakrájajte na kúsky. Na panvici roztopte maslo, pridajte 1 lyžičku. cukor a zľahka opražíme jahody (1-2 minúty), ochladíme a poukladáme do pohárov. Naplňte kasardom.

Na vrch natrieme šľahačku. Ozdobte čerstvými jahodami a mätou.

Recept na jahodovú panna cottu

Ingrediencie:
2 lyžičky želatíny
2 lyžice studenej vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájané na štvrtiny
100 gr. Sahara
štipka soli
120 ml. mlieko
250 ml. smotana 33%
1 lyžička citrónovej šťavy
bobule, na servírovanie

Nalejte želatínu studená voda v malej miske a nechajte 5 minút postáť.
Zmiešajte jahody, cukor a soľ v strednom hrnci a umiestnite na strednú teplotu.
Varte, miešajte bobule lyžičkou, kým nie sú mäkké, husté a hladké, asi 8 minút. Precedíme cez jemné sitko do misky, pričom tiež roztlačíme tuhú hmotu.
Vráťte bobuľové pyré do hrnca; pridajte mlieko a priveďte do varu (na okraji hrnca sa objavia malé bublinky).
Pridajte želatínovú zmes a miešajte 1 minútu, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte panvicu z tepla a nechajte 5 minút odstáť.
Pridáme smotanu a citrónová šťava kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Pripravte šesť (každá približne 120 ml.) foriem. Aby na povrchu nevznikali vzduchové bubliny, nalejte zmes do foriem cez jemné sitko.
Prikryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou a opatrne vložte do chladničky. Dajte do chladničky, kým stuhne, aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
Podávajte s čerstvé bobule.
Dobrú chuť!

recept na jahodovú limonádu

Osviežujúce, sladkokyslé krásna farba a citrónovo-jahodová príchuť! Tento recept na jahodovú limonádu sa vám bude hodiť v nadchádzajúcej sezóne jahôd. Minimum času a úsilia a získate veľmi chutnú pravú limonádu bez farbív a škodlivých prísad.

Ingrediencie:

šťava z troch citrónov;
cukor 0,5 šálky;
jahody 500 gramov;
sóda (bez príchutí a soli) 750 ml.;
ľad;
ovocie na ozdobu.

varenie:

1) Do misky nalejte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.

2) Pridajte cukor. Nechajte pár minút vylúhovať.
3) Jahody opláchnite, odstráňte korienky a vložte do mixéra.
4) Pridajte citrónovú zmes do mixéra a dobre rozmixujte.
5) Pridajte perlivú vodu a znova šľahajte.
6) Jahodovú limonádu môžeme podávať s ľadom a čerstvé kúsky ovocie.

Torta s jahodovou penou a želé

Ingrediencie:

Vajcia - 1 ks.
Cukor - 0,75 stoh.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Múka - 2,5 lyžice. l.
Vanilín - 1 g
Tvaroh (na penu) - 200 g
Kyslá smotana alebo smotana 30% (pre penu) - 300 g
Cukor (na penu) - 0,5 stohu.
Jahody (na penu) - 300 g
Jahody (na želé) - 100 g
Želatína - 15 g

varenie:

1. Na prípravu sušienky vyšľaháme vajíčko s cukrom, potom pridáme prášok do pečiva, vanilín a múku. Cesto nalejte do formy vymastenej maslom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 15-20 minút. Hotová torta schladiť. Želatína sa namočí do 100 ml studenej prevarenej vody a nechá sa napučať. Rozdrvte 100 g jahôd v hrnci, pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda a 40 g cukru. Zmes privedieme do varu, potom na miernom ohni povaríme ďalšie 2 minúty a precedíme cez sitko.
2. Scedené jahody vložíme do mixéra, pridáme tvaroh, kyslú smotanu, 0,5 stohu. cukor a zvyšné jahody (pár si necháme na ozdobu). Všetko vyšľaháme do hladka. želatína obliecť si pomalý oheň a priveďte do úplného rozpustenia (nepriveďte do varu). Nalejte 1/3 želatíny Jahodová šťava, ktorý sme prepasírovali a zvyšok pridáme k jahode tvarohovú zmes a znova prešľaháme. Ak sa jahodovo-tvarohová zmes ukázala ako tekutá, vložte ju do chladničky, kým mierne nezhustne. Sušienku necháme vo forme a nalejeme na ňu jahodovú penu.
3. Formu vložíme do chladničky, kým pena úplne nestuhne (alebo v mraznička počas 15 minút). Medzitým si nakrájame zvyšné jahody. Keď pena stuhne, poukladáme na ňu jahody, na ktoré poukladáme jahody a opatrne naplníme jahodovým želé. Koláč posielame do chladničky na 3-4 hodiny.

Piškóta s jahodovým krémom

Jahodový krémový koláč je dokonalým dezertom na rozlúčku so slobodou alebo romantickú večeru.

Ingrediencie:

Na krém:

Jahody - 150 g
Smotanový syr - 500 g
Šľahačka - 350 ml
Cukor - 100 ml

Na sušienku:

Cukor - 250 g
Maslo - 75 g
Mlieko - 125 ml
Múka - 250 g
Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.
Vajcia - 3 ks.

varenie:

1. V mixéri vyšľaháme rozmrazené jahody, krémový syr a 100 g cukru.
2. V samostatnej miske vyšľaháme smotanu.
3. Vyšľahané jahody zmiešame so šľahačkou. Výslednú hmotu vložte na 1 hodinu do chladničky.
4. Oddeľte žĺtky od bielkov. Do misky so žĺtkami pridáme 250 g cukru a rozpustené maslo. Dobre premiešajte. Za stáleho miešania prilievame mlieko, potom pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Dobre premiešajte.
5. Zvlášť vyšľaháme bielky do nadýchanej peny, pridáme k žĺtkom a jemne premiešame.
6. Hotové cesto Vylejeme do múkou vysypanej zapekacej misy. Pečieme pri 180 ºC asi 45 minút (pečenie vyskúšajte špáradlom). Nechajte 30 minút vychladnúť.
7. Koláč nakrájajte na dve alebo tri vrstvy. Vložte jeden koláč na misku, namažte vrstvou krému. Na krém položte ďalšiu vrstvu. Opakujte ešte jednu vrstvu, ak sú tri koláče. Vrchnú vrstvu namažte krémom a ozdobte jahodami.

.
Ako variť najdrahší francúzsky dezert s jahodami Frazier, ktoré vieme uvariť celkom lacno!

Video recepty na jahodové dezerty

A tento mäkší recept

Svet šťastnej ženy

Jahody - bohato stačia užitočné látky a vitamíny bobule, ktoré niekedy dozrievajú bez špeciálnej starostlivosti. V procese rastu absorbuje všetky minerály, potrebné pre človeka na udržanie imunity.

Navyše je celkom príjemná na chuť (prakticky neexistujú ľudia, ktorí by ju nemali radi, ak vylúčite alergikov). Na základe takejto bobule je možné pripraviť veľa zdravých a chutných jedál.

V tomto článku vám predstavíme veľmi jednoduché, chutné a rýchle jahodové dezerty. Všetky recepty sú starostlivo vybrané pre vás, milí čitatelia!

Jemný dezert s jahodami a mascarpone

Jahody sa dobre hodia k mnohým bežným jedlám, vďaka ktorým sú zakaždým chutné dezerty. Mnoho ľudí má rád sladké "zloženie" tohto bobuľového a lombardského (talianskeho) syra - mascarpone.

Jeho textúra je viac podobná krémová hmota. Je celkom jemná a je identická so šľahačkou.

Mascarpone - veľmi mastný výrobok, takže to nie je vždy užitočné v veľké množstváľudia, ktorí držia prísne diéty. Napriek tomu je povolené jesť ich v určitom množstve niekoľkokrát týždenne.

Používa sa na výrobu prírodný krém získané z mlieka s vysokým obsahom tuku. V ideálnom prípade sú kravy vopred vykrmované čerstvými, ekologickými rastlinami. Na získanie mascarpone sa smotana spojí s kyselinou vínnou a zahrieva sa na miernom ohni.

Varenie jemný dezert z jahôd:

Bobule sa zbavia sepalov, škvŕn, dôkladne sa umyjú pod tečúcou vodou;

Vezmú časť prášku a vyšľahajú ním mascarpone;

Do hmoty pridajte smotanu;

Jahody sú nakrájané na tenké plátky (opatrne, aby sa nezničil tvar bobúľ);
Zvyšný prášok sa zmieša s jahodami;

Chvíľu počkajú, kým bobule vypustia šťavu, potom sa scedí;
Pripravia sa čisté misky a na ich dno sa položia bobule;
Jahody sú pokryté smotanou;
Ďalším krokom je zakrytie mascarpone;
Vložte ďalšie bobule, smotanu, syr, kým nebude miska plná;
Na vrchnú vrstvu sa položí celá jahoda a potom konečná úprava- ozdoba lístkami mäty alebo strúhankou.

Jahodová pochúťka, ktorej chuť zostane v pamäti navždy

Na základe zrelých, dozretých jahôd je možné uvariť naozaj čokoľvek. Zvyčajne sa používajú na výrobu sladkých dezertov a dodávajú im určitú „chuť“, príjemnú sladkokyslú chuť.

So správnym prístupom k podnikaniu môžete vytvárať úžasné gurmánske dezerty ktorý príjemne prekvapí hostí a príbuzných. Pozrite si fotorecepty nižšie.

Maličkosť

V srdci tohto populárneho britské jedlo- zrelé jahody Bude sa vyžadovať doplnkové produkty, ktoré spolu s takouto bobuľou vytvárajú príjemnú škálu chutí.

Ingrediencie na drobný jahodový dezert:

Jahody - 400 g;
Cukor - 120 g;
Likér - 40 g;
Vlašské orechy na zdobenie misky - 80 g;
Sladká tvarohová hmota - 400 g;
Krém - 300 ml;
Hotová sušienka - 200 g;

Čas varenia: 15 minút. Obsah kalórií: asi 1500 kcal (pre niekoľko porcií).

Kroky prípravy na Trifle:

Bobule sú starostlivo triedené a umývané, pričom sa odstraňujú všetky nepotrebné;
Asi 200 g bobúľ, 80 g cukru, likér sa spojí a položí na sporák, kde by sa mal cukor dôkladne rozpustiť;
Smotana s cukrom (40 g) sa šľaha, pridá sa tvarohová hmota, pokračuje sa v šľahaní;
Hotová sušienka je nakrájaná na malé kocky, rozložte ich na dno misky;
Kusy sušienky sa nalejú sirupom;
Bobule sú umiestnené vo vázach;
Jahody sú pokryté vrstvou syrovej hmoty;
Opäť vložte bobule a tvarohovú hmotu;
Vrch dezertu posypte drvenými orechmi;
Jedlo bude obzvlášť chutné, ak sa pred podávaním ochladí v chladničke.

Sambuc

Toto je veľmi lahodný dezert z jahôd, ktorý je schopný ozdobiť akýkoľvek slávnostný a slávnostný stôl. Pripravuje sa celkom jednoducho, môžu ho jesť aj tí, ktorí držia diétu.

Zloženie Sambuca:

Čas varenia: do 20 minút. Obsah kalórií: až 350-400 kcal.

Príprava sambuca z jahôd:

Bobule sú triedené, umývané;
Potom sa pomocou mixéra premenia na homogénnu hmotu;
Z bielkov vyšľaháme nadýchanú hmotu;
Do drvenej jahodovej hmoty sa pridá cukor, bielkoviny a porazia sa;
Želatína sa naleje s vodou (300 ml), mierne sa zahrieva na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí;
Pri pokračovaní v procese šľahania jahodovej hmoty je potrebné pridať rozpustenú želatínu tenkým prúdom (je lepšie, ak to urobia dvaja ľudia);
Keď je hmota poriadne vyšľahaná a získa krásny svetlý odtieň, treba ju naliať do misiek a nechať vychladnúť na chladnom mieste.

Recept na tvarohové knedle s bobuľami

Je to celkom chutné a výdatné jedlo na dezert, na ktorý sa dá pripraviť sviatočný stôl ako aj každý pracovný deň. Skvele sa bude dopĺňať domáce menu. Pripravuje sa rýchlo a nevyžaduje exotické produkty.

Ingrediencie pre tvarohové knedle s jahodou:

Jahody - 400 g;
Cukor - 150 g;
Vajcia - tri kusy;
Vanilkový cukor - 5 g;
Soda - 2,5 g;
Soľ - 2,5 g;
Ocot - na uhasenie sódy;
Tvaroh - 130 g;
Prémiová múka - 650 g;
Maslo - 35 g;
Rastlinný olej na mazanie;
Kyslá smotana - na obliekanie hotového jedla.

Čas varenia: do pol hodiny. Obsah kalórií: asi 220 kcal na 100 g jedla.

Postupná príprava knedlí s jahodami na dezert:

Umyte jahody;
Sóda a cukor sú vopred uhasené octom a kombinované s tvarohom;
Tvaroh sa miesi, aby sa spojil s ostatnými prísadami;
Pridajte vanilkový cukor, vajcia, kryštálový cukor;
Keď sa na povrchu tvarohu objavia charakteristické bubliny, cesto sa začne miesiť, postupne sa pridáva múka;
Múka je rozptýlená na veľkej doske alebo utierke;
Z cesta sa urobí akýsi valček, potom sa rozreže na malé kúsky;
Každý kus sa rozvaľká, aby sa vytvoril okrúhly koláč;
Plnka (jahody a tvaroh) je umiestnená v strede koláča, posypaná na vrchu kryštálový cukor, pritlačte okraje;
Knedle sa dajú variť vo vode, v obyčajnom hrnci alebo v špeciálnom dvojitom kotli (v prvom prípade musíte počkať, kým voda zovrie a hádzať do nej halušky, v druhom prípade ich vložte do dvojitého kotla, varte rovnakým spôsobom v oboch prípadoch - asi 10 minút);
Uvarené halušky môžeme potrieť maslom, posypať cukrom a podávať s kyslou smotanou.

Rýchle recepty

Dezerty pripravené s takým bobuľom sú nepochybne chutné. Nie je však vždy možné vyrobiť to, čo chcete, ak nie je dostatok času. Jednoduché a cenovo dostupné recepty pre každého vám však umožňujú neporušiť vytváranie lahodných jahodových dezertov.

Zmrzlina

Toto jedlo sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Chutí najmä v horúcom letnom období. Ale v inom ročnom období je naozaj možné si to užiť na dovolenke alebo vo voľnom dni bez osobitné úsilie aby ste ho vytvorili.

Ingrediencie na jahodovú zmrzlinu:

Mrazené jahody - 400 g;
Cukor - pol pohára;
Vanilín - 2 g;
Krém - 100 ml.

Čas varenia - 7 minút. Kalórie: 400 kcal (pre niekoľko porcií).

Ako pripraviť rýchlu jahodovú zmrzlinu:

Jahody je potrebné poraziť s cukrom v mixéri;
Pridajte smotanu, vanilku a dôkladne prešľahajte;
Výslednú hmotu je možné naliať do misiek a preniesť na stôl alebo vložiť do chladničky.

. Prečítajte si, ako sa pripraviť na zimu.

Všimnite si morušový džem. to lahodná pochúťka je veľmi ľahké variť.

Skúšali ste už physalis džem? , a ak tam pridáte aj pomaranč, získate úplne novú chuť.

Dezert s jogurtom

Tento recept je jednoduchý a ľahký rýchle občerstvenie. Vie zdobiť sviatočné stoly alebo len tak potešiť rodinu vo voľný deň.

Jahody - 200 g;
Obyčajný jogurt bez plniva - 200 g;
Krém s vysokým obsahom tuku - 150 g;
Listy mäty - pár vecí;
Cukor - pol pohára.

Čas varenia: 10 minút. Obsah kalórií: až 250-300 kcal.

Varenie rýchly dezert z jahôd s jogurtom:

Vyčistené, umyté jahodové bobule utrite mixérom;
Jogurt je kombinovaný s cukrom, smotanou a šľahaný;
Najprv sa na dno pohárov položia jahody, potom vrstva jogurtovo-smotanovej hmoty, opäť jahody - až do úplného naplnenia;
Výsledný dezert je ozdobený lístkami mäty.

Berry-banánová jemnosť

Toto rýchly recept dezert s jahodami je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný pre každého. Jediný bod je, že budete potrebovať buď rozmrazené alebo čerstvé černice.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

V skutočnosti jahody - 250 g;
Banány - 60 g;
Čierna čokoláda - na ozdobenie jedla;
Blackberry - 60 g;
Šľahačka - 250 g;
Práškový cukor - 100 g.

Čas varenia: 10 minút. Obsah kalórií: asi 300 kcal.

Dezert s jahodami, černicami a banánmi:

Banán je olúpaný, nakrájaný na malé kocky;
Jahody sa umyjú, nakrájajú na tenké plátky;
Černice sa umyjú, všetko nepotrebné sa odstráni;
Čokoláda sa trení na strúhadle;
Krém je šľahaný práškovým cukrom;
Jahody sú umiestnené na dne dezertnej vázy, pokryté krémom na vrchu;
Potom položia banán, opäť smotanu, položia černicu a opäť prikryjú vrstvou krému;
Navrch rozložíme jahody, ozdobíme plátkami banánu a posypeme čokoládou.

Jahodový koktail s pomarančom

Na prípravu takéhoto rýchleho dezertného kokteilu sa hodia nielen čerstvé bobuľové ovocie, ale aj také, ktoré boli dlho skladované v chladničke a nechutí príliš dobre (od dlhé skladovanie). Je tiež jednoduchý a na jeho vytvorenie nepotrebujete špeciálne kuchárske zručnosti.

Ingrediencie:

Mlieko - 200 g;
Oranžová - polovica;
Jahody - 100 g;
Mliečna zmrzlina - 100 g;
Cukor - 80 g;
Čokoláda - 30 g.

Čas varenia: 10 minút. Obsah kalórií: až 250 kcal.

Ako pripraviť jahodový pomarančový koktail na dezert:

Pomaranč je zbavený kôry;
Jahody sa umyjú, prebytočné časti sa odstránia;
Bobule a pomaranč sa dôkladne rozomelú v mixéri;
Zmiešajte mlieko, šťavu (získanú z bobúľ a pomaranča), cukor, zmrzlinu, dôkladne premiešajte;
Hmota sa naleje do misiek a na vrchu sa posype čokoládou.

Každá žena v domácnosti má možnosť ukázať svoju vlastnú fantáziu vynájdením originálneho jahodového dezertu, ktorý vychádza z tých známych. Hlavná vec je vziať do úvahy chute vašej rodiny, hostí a spojiť do jednej kompozície iba tie zložky, ktoré vám umožnia vytvoriť to najlepšie rozsahy chutí. Používajte nepoškodené bobule a čerstvé produkty.

Jahody sú veľmi chutné a zdravé bobule. Dá sa, samozrejme, aj jesť. ale jahodové dezerty nemenej užitočné a veľmi rozmanité. Možností je toľko, že receptov na celú sezónu jahôd je dosť.

A predsa sa nikdy nenudia. Vzhľadom na to, že čas jahôd je v lete, najlepšie možnosti dezerty z voňavé bobule môžu byť maškrty bez pečenia. To platí v horúčave, najmä preto, že v tejto verzii sú ich užitočné látky viac zachované v bobuliach.

jahodová zmrzlina

Na prípravu 6 porcií potrebujete:

2 šálky bobúľ
3 polievkové lyžice cukru, ktorý možno nahradiť medom,
a pohár jogurtu.
Dá sa pripraviť z čerstvých aj mrazených jahôd.

Postup varenia:

Bobule sú pokryté cukrom a rozdrvené do stavu pyré.
Potom sa pridá jogurt a všetko sa premieša.
Bobuľová hmota je položená v silikónové formy, tyčinky sú zaseknuté v strede a odoslané do mrazničky na 6 hodín. Čítaj viac:.

Ingrediencie:

Sušienky (savoyardi) - 200 g
mrazené jahody - 250 g
Pomarančový džús - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukor - 90 g
Vaječný bielok - 2 ks.
Citrónová šťava - 5 ml
Vaječný žĺtok - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

varenie:

Na tiramisu budete potrebovať špeciálnu sušienku savoiardi, ktorú si môžete kúpiť hotovú alebo si ju vyrobiť sami.
Jahody rozmrazte, spojte so šťavou a likérom a dobre rozšľahajte v mixéri, kým nezískate hladké pyré.
Pridajte cukor do bielkovín, 2 lyžice. voda, lyžička citrónovej šťavy, vložíme do vodného kúpeľa a šľaháme najskôr 4 minúty na nízkych otáčkach, kým sa cukor nerozpustí, potom zvýšime rýchlosť na maximum a šľaháme ďalšie 4 minúty. Krém veľmi zhustne, treba ho stiahnuť z ohňa a šľahať ešte 3-4 minúty, kým nevychladne.
Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom a vo vodnom kúpeli vyšľaháme do biela (3-4 minúty).
Mascarpone dobre roztlačíme lyžičkou a miešame, postupne pridávame rozšľahané žĺtky. Radšej nepoužívajte elektrický mixér, aby sa mascarpone neodlupovalo.
Do vzniknutého krému jemne vmiešame vyšľahané bielka.
Dajte trochu krému (1,5-2 cm) do veľkej formy alebo formičiek na malé porcie. Namáčajte savoyardi po jednom na oboch stranách v jahodovej impregnácii a pevne rozotrite na krém.
Na namočené sušienky položte vrstvu na tenké plátky nakrájaných jahôd. Potom znovu zopakujte smotanovo-cookie-jahodovo-smotanovú vrstvu. Tiramisu prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky na 3-4 hodiny alebo dlhšie.
Ozdobte nakrájanými čerstvými jahodami. Ak chcete, posypte škoricou, dobre zvýrazní chuť.

Millefeuille torta s jahodami

Ingrediencie:

Syr "Mascarpone" - 250 g
Žĺtok - 1 ks.
práškový cukor - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mrazené lístkové cesto bez droždia - 1 list
Mäta - 1 vetvička

varenie:

Pripravte si ingrediencie.
Cesto zľahka rozvaľkáme (jedným smerom), rozrežeme na 6 častí pre dve osoby (na 3 časti pre jednu osobu).
Dáme na plech, prepichneme vidličkou po celom povrchu koláčikov. Pečte v predhriatej rúre na 190 ᵒС, kým nie sú hotové, 10-15 minút (do svetlo hnedej).
Koláče ochlaďte.
Orezajte okraje.
Vyšľaháme metličkou alebo mixérom (do bielej) žĺtka s práškovým cukrom.
Pridáme mascarpone a trochu spolu vyšľaháme.
Umyte jahody.
Nakrájajte na plátky, niekoľko bobúľ si nechajte na ozdobu.
Zostavte dva koláče vrstvením koláčov so smotanou a plátkami jahôd.
Vrchnú vrstvu tiež potrieme krémom, ozdobíme bobuľami a vetvičkou mäty, posypeme práškovým cukrom.

jahodová pochúťka

Ingrediencie:

Jahody - 300 g
práškový cukor - 30 g
Želé - 1 balenie
Tvaroh - 300 g
Cukorový piesok - 2 lyžice. l.
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Čistá voda - 100 ml
Želatína - 10 g

varenie:

Naplňte vrecko hotového želé vriacou vodou. Výsledná kvapalina sa naleje do vysokých pohárov.
Aby želé nezamrzlo v rovnomernej vrstve, ale v krásnej uhlopriečke, musia byť poháre umiestnené v chladničke pod uhlom ...
Kým jahodové želé tuhne, pripravte si tvarohovú vrstvu. Všetko je veľmi jednoduché - zmiešajte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou podľa chuti. Dôkladne rozotrite. V hrnčeku rozrieďte 10 g želatíny v 100 ml vody, dôkladne premiešajte a pridajte k tvarohu.
Tvarohovú hmotu natrieme na už mierne zamrznuté jahodové želé. A opäť odošlite poháre do chladničky, aby stuhli.
Jahody je potrebné rozdrviť. Jahodové pyré zmiešame s práškovým cukrom tak, aby chuť pyré bola harmonická, bez zrniek cukru.
Jahodové sladké pyré natrieme na tvarohovú vrstvu.
Je pravý čas. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi. Orechy nasekáme nadrobno.
Nasekané orechy by mali byť položené na takmer hotový dezert.
Na oriešky dajte jahodu, môžete celú alebo nakrájanú na kúsky.

Recept na jahodovú panna cottu

Ingrediencie:

2 lyžičky želatíny
2 lyžice studenej vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájané na štvrtiny
100 gr. Sahara
štipka soli
120 ml. mlieko
250 ml. smotana 33%
1 lyžička citrónovej šťavy
bobule, na servírovanie

varenie:

Želatínu zalejte studenou vodou v malej miske a nechajte 5 minút odstáť.
Zmiešajte jahody, cukor a soľ v strednom hrnci a umiestnite na strednú teplotu.
Varte, miešajte bobule lyžičkou, kým nie sú mäkké, husté a hladké, asi 8 minút. Precedíme cez jemné sitko do misky, pričom tiež roztlačíme tuhú hmotu.
Vráťte bobuľové pyré do hrnca; pridajte mlieko a priveďte do varu (na okraji hrnca sa objavia malé bublinky).
Pridajte želatínovú zmes a miešajte 1 minútu, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte panvicu z tepla a nechajte 5 minút odstáť.
Pridajte smotanu a citrónovú šťavu do hladka.
Pripravte šesť (každá približne 120 ml.) foriem. Aby na povrchu nevznikali vzduchové bubliny, nalejte zmes do foriem cez jemné sitko.
Prikryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou a opatrne vložte do chladničky. Dajte do chladničky, kým stuhne, aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
Podávame s čerstvým ovocím. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

Tvaroh 200 g
Mlieko 100 ml
Cukor 3 lyžice. l.
Jahody 100 g

Ako variť jahody s tvarohom:

Opláchnite jahody a odstráňte sepaly. Nakrájajte na stredne veľké kocky.
Tvaroh preložíme do misky a roztlačíme. Pridajte cukor.
Tvaroh zalejeme mliekom a ingrediencie vymiešame do hladka.
Pridajte 2/3 nakrájaných jahôd a jemne premiešajte.
Miska je pripravená! Tvaroh opatrne preložíme na čistý tanier, vytvarujeme 4 malé guľky. Možno požiadať o spoločné jedlo a môžu byť v oddelených častiach. Tvaroh ozdobte zvyšnými kockami jahôd, celými bobuľami a listami.

Ingrediencie:

200 g sušienky (suché)
90 g masla
150 g tvarohu (domáceho)
150 g jahôd
20 g kokosových vločiek
2 polievkové lyžice práškového cukru

varenie:

Ponúkam recept na guľky s jahodami. Sú pripravené pomerne rýchlo a vôbec nie ťažké. A výsledok je veľmi chutný a jemné gule, ktoré spájajú sladkosť s príjemnou kyslosťou jahôd. Sušienky (ja mám detské) nalámeme na kúsky a vložíme do mixéra.
Sušienky pomelieme na omrvinky a preložíme do inej nádoby. Maslo rozpustíme a pridáme k strúhanke. Dobre premiešame.Ďalej pridáme tvaroh (ja mám domáci) a práškový cukor.
Cesto dobre vymiesime, najlepšie rukami. Čerstvé jahody ošúpeme a umyjeme.
Z cesta odštipnite malý kúsok, zrolujte do gule o veľkosti Orech, vymiesime na koláč.
Do stredu koláča položte jahodový bobuľový plod. Cesto jemne omotajte okolo bobúľ a zviňte do gule.
Takto robte guľky, kým nevybehne cesto. Cesto sa nelepí na ruky, veľmi príjemne sa s ním pracuje.Každú guľku vyvaľkáme v kokosových lupienkoch, dáme na misu a dáme na 20 minút stuhnúť do chladničky.Hotové guľky ozdobíme podľa želania a môžeme podávať .

Ingrediencie:

Hotové palacinky - 4 ks.,
100 g hustej kyslej smotany
0,5 plechovky kondenzovaného mlieka,
1 banán
jahody - podľa chuti.

varenie:

Zmiešajte kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom.
Banán a jahody pozdĺžne prekrojíme na 4 časti.
Každú palacinku namažte kyslou smotanou.
Na palacinku položíme jeden plátok banánu.
Položte jahody pozdĺž banánu.
Palacinky zabaľte do roliek. Vložte do chladničky na 1 hodinu.
Pri podávaní placky nakrájame na rovnomerné kúsky a prelejeme zvyšným krémom.

Jahodový kešu kokteil

Na 4 porcie potrebujete:

pol šálky mandlí
termíny,
kokosové mlieko,
dvakrát toľko jahôd a kešu,
1-2 citróny
trochu soli
2 lyžice medu.

varenie:

rozdrvte mandle s dátumami pomocou mixéra, zmiešajte so soľou;
tesne položený vo forme, ktorým sa jeho dno Potravinová fólia- toto je prvá vrstva;
kešu s citrónovou šťavou, medom a kokosovým mliekom vymiešame do krémova a 2/3 výslednej hmoty rozotrieme ako druhú vrstvu;
bobule sa pridajú k zvyšku a položia sa na predchádzajúce vrstvy;
koláč sa zmrazí na niekoľko hodín a pred podávaním sa pochúťka premiestni z mrazničky do chladničky.

Plnené jahody

Na kilogram vybraných bobúľ rovnakej veľkosti budete potrebovať:

250 gramov tvarohu pre deti;
pol pohára cukru;
trochu vanilky a strúhaná čokoláda na ozdobu.
Pre dospelých sa namiesto tvarohu môže použiť syr Philadelphia.

Technológia prípravy tejto pochúťky je jednoduchá:

nakrájajte každé bobule písmenom "X";
tvaroh, cukor a vanilku vyšľaháme na krém a naplníme ním nakrájané bobule;
navrch posypeme strúhanou čokoládou.

So smotanou a čokoládou

Okrem jahôd potrebujete smotanu, čokoládu a trochu pomarančovej šťavy (dospelí ju môžu nahradiť likérom). Čokoláda a smotana sa zahrievajú oddelene na 40 stupňov, zmiešajú sa so šťavou. Vrch bobúľ vyrežeme a naplníme vychladnutou čokoládovo-smotanovou zmesou.

So smotanovým syrom

Pripravte zmes šľahačky s cukrom, pridajte tam smotanový syr. Potom podobne predchádzajúci recept plnené bobule. Je lepšie to urobiť pomocou vrecka na pečivo alebo injekčnej striekačky.. Túto pochúťku je dobré podávať s medom a praženými vlašskými orechmi.

Torta s tvarohom a jahodami

Ingrediencie:

cereálie, obilniny alebo drvené sušienky - 2 šálky;
2 šálky jahôd;
300 gramov tučného tvarohu a rovnaké množstvo ovocného jogurtu;
5 lyžíc cukru;
želatína - 1 balenie.

Technológia varenia:

Najskôr rozrieďte želatínu podľa návodu na obale.
Potom vložte suchý základ do formy s malým množstvom rozpusteného masla a cukru.
Na to pevne rozložte jahody nakrájané na polovicu.
Bobule zalejeme vyšľahanou zmesou tvarohu, jogurtu a rozpustenej želatíny.
Dáme zamraziť do chladničky. Potom pochúťku ozdobíme jahodami alebo čokoládou. Čítaj viac:.

Možnosti podávania a spôsoby skladovania

Podávanie na stole jahodové dezerty bez pečenia by ste mali využiť všetky výhody kombinácie farieb, ako napríklad:

jasne červené jahody;
zelené vetvičky mäty;
biela alebo hnedá čokoláda.

Toto sú hlavné farby mnohých kompozícií. Môžete pridať ďalšie kontrastné ovocie: mango, kiwi, broskyňa, čučoriedky a iné. Spolu vyzerajú skvele. Ich chuťová škála je pestrá a bohatá.

Takéto sladkosti sa môžu podávať v priehľadných pohároch, keď sú viditeľné viacfarebné vrstvy. Môžete z nich vyrobiť rôzne postavičky, pomocou silikónových formičiek pred stuhnutím. A potom dajte tieto lahodné maškrty na podnos alebo široký tanier. rôzne tvary a farbivá.

Ako jednu z možností zaujímavého podávania dobrôt môžete zvážiť nasledovné:

miska je rozložená v 3-5 cm vrstve na veľký tanier vo forme jahôd, zdobený plátkami bobúľ na vrchu;
z vetvičiek mäty je vyrobený zdanie chvosta;
takáto pochúťka sa môže dať na tanier vo forme vežičky a ozdobiť rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom prípade.

Tieto pochúťky dlho nevydržia. Najlepšie je jesť ich čerstvé. Aby ste to dosiahli, stojí za to vypočítať ich požadovaný počet. Mnohé z nich sa dajú pripraviť rýchlo. Preto by ste nemali okamžite robiť veľkú porciu, pretože na druhý deň pochúťky stratia svoj vzhľad a chuť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok