ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัด "Lazy Coat" ในไข่ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาเฮอริ่ง
“ ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ค่อนข้างคล้ายกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์กับปลาเฮอริ่ง สลัดนี้ประกอบด้วย ผักต้มด้วยการเติมปลาเฮอริ่งเค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของ vinaigrette แต่ไม่มีเอกสารใดบันทึกไว้ บ้างก็ว่าชื่ออาหารนั้นมาจาก ประโยคที่ว่า “ไฟ มันไม่อุ่น!”ซึ่งกล่าวโดยหนึ่งในราชินีแห่งจักรวรรดิรัสเซียเมื่อเธอเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารกลางวัน
อ่านเพิ่มเติม:
บางคนแย้งว่าชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "น้ำสลัดวิเนเกรตต์"- เติมส่วนประกอบที่จำเป็น - น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
มีเรื่องราวฉบับที่สาม เรื่องราวนี้มาจากช่วงเวลาที่อเล็กซานเดอร์ที่ 1 ซึ่งเขาทำงานให้ในเวลานั้น เชฟชาวฝรั่งเศสหลังจากที่ได้เห็นวิธีการ ผักต้มผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูเขากรีดร้อง - "น้ำสลัดวิเนเกรตต์!" ซึ่งพ่อครัวชาวรัสเซียคิดว่าชาวฝรั่งเศสพูดชื่อสลัด
เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจ - สูตร
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" นั้นค่อนข้างเรียบง่ายและมีเอกลักษณ์
มันถูกสร้างขึ้นโดยเชฟชาวรัสเซียในร้านเหล้าแห่งหนึ่งในช่วงยุคปฏิวัติเพื่อเป็นของว่างกับวอดก้า เพื่อให้แขกทะเลาะกันน้อยลงและใช้เวลาเข้าสังคมมากขึ้น และแน่นอนว่าจะได้ทานของว่างด้วย และสลัดนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่เนื่องจากมีการนำเสนอต่อผู้คนเป็นครั้งแรกในวันปีใหม่ปี 1919
ก เรื่องราวของ “เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจ”เริ่มต้นด้วยสูตรนี้
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
มันฝรั่ง 200 กรัม
บีทรูท 200 กรัม;
แครอท 200 กรัม
แฮร์ริ่ง s/s 1 ชิ้น;
หัวหอม 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
ก่อนอื่นคุณต้อง ปรุงผัก(แครอท, มันฝรั่ง, หัวบีท) ต้องต้มในผิวหนังโดยตรง วิธีนี้จะดีที่สุดควรทำในวันก่อนเพราะจะใช้เวลาเพียงไม่นานเท่านั้น ปรุงผัก นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้คุณสามารถตกปลาได้
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือที่ตลาดปลา ปัจจุบันมีการจำหน่ายเนื้อปลาเฮอริ่งจำนวนมากดังนั้นตัวเลือกระหว่างเนื้อหรือปลาทั้งตัวจะตกอยู่ที่ผู้ปรุงอาหารเอง เราเอาปลาควักไส้เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
นอกจากนี้ก่อนเริ่มกระบวนการคุณสามารถทำได้ ดองหัวหอมแต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหารอีกครั้ง ดังนั้นให้นำหัวหอมมาหั่นเป็นลูกเต๋าใส่ในชามลึกแล้วเทด้วยช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือสองสามหยด น้ำส้มสายชูปกติและน้ำเล็กน้อย ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำส้มสายชู
กลับมาที่ผักกันดีกว่า ผักสุกและเย็นแล้วตอนนี้คุณต้องการมัน ปอก. หลังจากปอกเปลือกผักแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ
เราใช้ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับสลัด อาจเป็นชามสลัดหรือแค่ชามก็ได้ เราใส่ผักแฮร์ริ่งและหัวหอมลงไปที่นั่น คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปลาเฮอริ่งที่ทุกคนชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถนำเสนอได้ ประเภทต่างๆ. แน่นอนสำหรับวันหยุดคุณสามารถคนจรจัดและปรุงอาหารได้ สลัดชั้นแต่วันธรรมดาอยากให้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสวยงามด้วย ฉันแนะนำให้ปรุงปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เสิร์ฟแบบนี้สุดๆ อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟในชามแบ่งส่วน ในชามสลัด หรือบนขนมปังสีน้ำตาล
วัตถุดิบ
ในการเตรียมปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เราจะต้อง:
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
หัวบีท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
หัวหอม (ฉันมีสีแดง) - 1 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมส่วนผสมสำหรับการปรุงปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปรุงผักให้เย็นและปอกเปลือก ปอกหัวหอม
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
แบ่งปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อและเอาเมล็ดออกให้ละเอียด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถข้ามไปได้หากต้องการ เนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันตัดสินใจหั่นปลาเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. คาเวียร์ที่อยู่ในปลาแฮร์ริ่งก็ถูกนำไปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ขี้เกียจ" ด้วย
เพิ่มหัวหอมและแฮร์ริ่งลงในส่วนผสมผัก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทุกคนชื่นชอบ ด้วยวิธีนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยเบาและอ่อนโยนมาก มีมาก วิวสวยและจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด
เราจะปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสโฮมเมดที่เตรียมไว้ตามสูตรจากเว็บไซต์ของเรา
สินค้าที่จำเป็น
- ไข่ - 10 ชิ้น
- หัวบีท - 300 กรัม
- หัวหอม - 120 กรัม
- ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
- มายองเนส
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำ - 50 มล
- เกลือพริกไทย
- เขียวขจี
- น้ำส้มสายชู 9% - 1/4 ช้อนโต๊ะ
มาเริ่มทำอาหารกัน
- ต้มหัวบีทจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและปอกเปลือก ต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก
- แบ่งไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ซีก วางไข่ขาวไว้บนจานและไข่แดงในชามใบเล็ก
- ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกหัวหอมแล้วบดในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
- สับผักชีลาวแล้วบีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
- เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เราตัดชิ้นแรกเป็นชิ้นใหญ่ (สำหรับตกแต่ง) และชิ้นที่สองเป็นชิ้นเล็กมาก
- เรารวบรวมขนม กรองหัวหอมผ่านกระชอน ใช้ส้อมบดไข่แดงที่สงวนไว้ เกลือหัวบีทขูดแล้วเติมเล็กน้อย น้ำมันพืช. จากนั้นใส่มายองเนสและผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ยกเว้นโปรตีน) ลงในมวลบีทรูทแล้วผสมอีกครั้ง
- เติมไข่ขาวที่เหลือด้วยสลัดที่เตรียมไว้ วางชิ้นปลาไว้ด้านบน พริกไทยเล็กน้อย และใส่ผักชีลาว วางบนจานและเสิร์ฟ
อร่อย!
บ่อยครั้งเกิดขึ้นที่คุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง แต่ไม่มีทางที่จะเสียเวลาไปยืนอยู่ที่เตาครึ่งวันได้ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมการที่ซับซ้อนและ ของว่างแสนอร่อยและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักมีความสุข สำหรับกรณีนี้มีสูตรอาหารจัดอยู่ในหมวด “ขี้เกียจ” มากมาย
มีสลัดแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจ มันปรุงเร็วมาก ข้อแตกต่างที่สำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับของทุกเลเยอร์และอินเทอร์เลเยอร์
ลองตัวเลือกอื่นสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: และ
สินค้าที่ใช้ก็แทบจะเหมือนกับใน สูตรคลาสสิกซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบของเค้กชั้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผสมสลัดคุณไม่จำเป็นต้องวางส่วนประกอบในการจัดเรียงที่ถูกต้องโดยสังเกตชั้นต่างๆ
ส่วนผสมสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- หัวบีท – 260 กรัม;
- ปลาเฮอริ่งเค็ม – 320 กรัม
- หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- มายองเนส – 90 มล.;
- เกลือ – 8 กรัม;
- น้ำตาล – 4 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ – 15 กรัม;
- น้ำต้มสุก – 100 มล.
วิธีปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- ล้างและต้มบีทรูทจนสุกในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
- ลอกปลาเฮอริ่งเค็มออกจากผิวหนังและกระดูก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องควักซากออกแล้วจึงค่อย ๆ ตัดผิวหนังด้านหลังออกอย่างระมัดระวังแล้วเอาออกโดยไม่ต้องสัมผัสตัวปลา ตัดหัวออก แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลัง คุณจะเห็นว่าซี่โครงจะยังคงอยู่พร้อมกับกระดูกสันหลัง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบเนื้อซี่โครงว่ามีกระดูกเล็กอยู่หรือไม่ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ไข่ไก่ต้มสุก. จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำดองซึ่งประกอบด้วยเจือจาง น้ำเดือดเกลือโดยเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มวลควรหมักในไส้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณต้องระบายของเหลวทั้งหมดออก
- ผสมสลัดในชามลึกขนาดใหญ่ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป และปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถโรยพริกไทยดำเล็กน้อย
- เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถวางจานไว้ได้ ใบผักกาดหอมและตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรและไข่ครึ่งฟองหรือผักชิ้น
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
แม้แต่สลัดที่ "ขี้เกียจ" ก็ยังสามารถนำเสนอได้อย่างรวดเร็วและน่าสนใจ จานนี้แตกต่างจากของดั้งเดิมมาก แต่รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก รูปร่างจะกระตุ้นความอยากอาหารของทุกคนที่ร่วมโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- แฮร์ริ่ง – 330 กรัม
- ชีสแปรรูป – 180 กรัม
- ผักชีลาวเขียว – 45 กรัม;
- หัวบีท – 360 กรัม;
- เพสโต้ (ซอส) – 30 กรัม
- ข้าว – 60 กรัม;
- มัสตาร์ดกับธัญพืช – 35 กรัม
- น้ำผึ้ง – 20 กรัม;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ – 80 กรัม;
- เกลือ – 7 กรัม;
- ออลสไปซ์ – 6 กรัม;
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 25 มล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 15 มล.
วิธีปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- อบหัวบีทในเตาอบตรงเปลือก เพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้คุณต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากทำอาหารแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ เท่าๆ กัน
- ซาวข้าวในน้ำไหล ตั้งไฟ ปริมาณมากน้ำ. มีความจำเป็นต้องใช้เมล็ดยาวหลากหลายนึ่งเพื่อไม่ให้โจ๊กเหนียว ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องใส่เกลือซีเรียลเล็กน้อยปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับระดับความเค็มของปลา
- ปอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก แยกหัว แล้วแบ่งซากออกเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อสะดวกในการรับประทานเป็นม้วน
- ล้างผักชีลาวเพื่อขจัดสิ่งสกปรกในน้ำไหลและสับละเอียด
- สำหรับการแต่งตัวคุณต้องผสม น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ น้ำมันพืช,ใส่เกลือและพริกไทย. การแพร่กระจาย ติดฟิล์มและคุณยังสามารถใช้เสื่อเพื่อห่อม้วนได้อีกด้วย
- วางหัวผักกาดชิ้นบาง ๆ ไว้บนแผ่นฟิล์มเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง มีความจำเป็นต้องทับซ้อนกันของชิ้น เคลือบหัวบีทด้วยส่วนผสมน้ำสลัด
- ผสมข้าวต้มกับมัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้งแล้วใส่ลงไปด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วหัวบีท
- ชีสควรมีความนุ่มและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเพื่อให้สามารถผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณต้องผสมผักชีลาวกับชีสและเติมซอสเพสโต้ เมื่อคุณมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่วชั้นข้าว
- วางชิ้นแฮร์ริ่งไว้ตรงกลาง ห่ออย่างระมัดระวังเป็นม้วน ปล่อยให้แช่ในที่เย็น และหั่นก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: คุณควรรับประทานเฉพาะน้ำผึ้งเหลวเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีเฉพาะน้ำผึ้งหวานที่บ้าน ก็สามารถคืนความคงตัวเหมือนเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ต้องอุ่นผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้สูตรเสื้อคลุมขนสัตว์
เมื่อรูปร่างของชิ้นเปลี่ยนไป รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปด้วย ขอแนะนำว่าแทนที่จะใช้เครื่องขูดเพื่อเตรียมส่วนประกอบของ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณสามารถลองตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วผสมกับมายองเนส
แฮร์ริ่งภายใต้องค์ประกอบเสื้อคลุมขนสัตว์:
- แฮร์ริ่ง – 370 กรัม
- บีทรูท – 240 กรัม;
- แครอท – 180 กรัม;
- มันฝรั่ง – 260 กรัม
- หัวหอม – 90 กรัม;
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- มายองเนส – 120 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 20 มล.;
- น้ำต้มสุก – 120 มล.
วิธีทำสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- ล้างและต้มผักทั้งหมดจนนุ่ม โดยเอาหนังมาไว้ หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกและหั่นผักแต่ละชนิดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกปลาเฮอริ่ง เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นเส้น
- ปอกหัวหอมสับด้วยมีดแล้วเทน้ำดองลงไปประมาณสิบห้านาที
- ต้มไข่ไก่จนสุก พักให้เย็น น้ำเย็นปอกเปลือกแล้วสับด้วยมีด
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนส หลังจากนั้นสลัดก็พร้อมรับประทาน
แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรสลัด
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้สลัดเสื้อคลุมขนสัตว์มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายซึ่งช่วยให้คุณลดเวลาในการปรุงอาหารได้
สำหรับสลัดขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่คุณต้องการ:
- ปลาเฮอริ่งเค็ม – 310 กรัม
- แครอท – 280 กรัม
- บีทรูท – 190 กรัม;
- หัวหอมหัวผักกาด – 120 กรัม;
- ผักใบเขียว – 35 กรัม;
- มายองเนส – 90 มล.
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:
- ลอกหนังและกระดูกออกจากซากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างแครอทและหัวบีทแล้วต้มจนนิ่ม ปอกเปลือกและขูดหรือสับเป็นชิ้น
- ปอกหัวหอมแล้วสับ
- ล้างและสับผักใบเขียว
- ผสมผลิตภัณฑ์ในจานใส่มายองเนส
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสมุนไพรเล็กน้อยเพื่อตกแต่งได้
เคล็ดลับ: หากคุณซื้อปลาเฮอริ่งเค็มมากเกินไปเพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถแช่ซากในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ปลาเฮอริ่งแบ่งส่วนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
หากคุณต้องการทำขนมแบบแบ่งส่วนเล็กๆ น้อยๆ คุณก็ควรเตรียม ไข่ยัดไส้กับสลัด “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ผลลัพธ์จะรวดเร็วและ ตะกร้าอร่อยซึ่งสามารถเตรียมสำหรับงานเฉลิมฉลองหรือบุฟเฟ่ต์ได้อย่างง่ายดาย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- ไข่ไก่ 9 ฟอง;
- บีทรูท – 190 กรัม;
- หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
- แฮร์ริ่ง – 280 กรัม
- มายองเนส – 90 มล.;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว 1 พวง
สลัดภายใต้สูตรเสื้อคลุมขนสัตว์:
- ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ตกแต่ง
- ต้มไข่. หลังจากนั้น ปล่อยให้เย็นและลอกออกอย่างระมัดระวัง โดยไม่ทำให้เปลือกนอกเสียหาย แบ่งไข่ออกเป็นสองส่วน เอาไข่แดงออก บดแยกต่างหากในชาม และพักไข่ขาวไว้จนพร้อมเสิร์ฟ
- ต้มหัวบีทปอกเปลือกจากชั้นบนสุดแล้วเสียดสีโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดกับมายองเนสในชาม เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้
- ประดับด้วยปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้นๆ และสมุนไพรล้างสับละเอียด
เคล็ดลับ: เผ็ดเกินไป หัวหอมมันจะดับกลิ่นฉุนถ้าคุณเทน้ำร้อนลงบนชิ้นที่หั่นไว้แล้ว
วันนี้แม่บ้านที่มีงานยุ่งมาช่วยเหลืออย่างรวดเร็วและ สูตรขี้เกียจซึ่งจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์ เช่น เมื่อคุณต้องการปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดหรือเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวที่หิวโหย
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปรุงเร็วมากและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่า "เสื้อคลุมขนสัตว์เต็มตัว" ในบทความนี้เราจะบอกวิธีเตรียมตัว จานอร่อยโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย
ทุกคนในครอบครัวของเราชอบมัน แต่ฉันก็ไม่ได้อยากทำเสมอไป เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลาค่อนข้างมาก
คุณรู้ไหมว่าฉันสนใจมาก สูตรนี้เนื่องจากมันน่าสนใจมากในตัวเองและ "Shuba" ที่รวดเร็วก็ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของสลัดทั่วไปเลย
จานนี้ยังมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ - สามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างง่ายดาย
ถ้ามันยากสำหรับคุณที่จะเข้าใจว่าอาหารจานนี้หน้าตาเป็นอย่างไร ฉันจะพยายามอธิบาย
ต้มก่อน ไข่ไก่จากนั้นจึงผ่าครึ่งเอาไข่แดงออก จากนั้นแบ่งครึ่งไข่ด้วยหัวบีทขูดผสมกับมายองเนส ในที่สุดก็มีการวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
ถ้ามันยากสำหรับคุณที่จะจินตนาการว่ามันเป็นอย่างไร จานพร้อมแล้วแนะนำให้เตรียมตัวไว้อย่างแน่นอน
ฉันคิดว่า, ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีเตรียม “ชูบา” อย่างรวดเร็ว มาเริ่มกันเลย!
ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย
สินค้า
- ปลาเฮอริ่งเค็มครึ่งตัว
- ไข่หลายใบ
- 1 บีท
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหาร
บนเขียง ให้ทำความสะอาดปลาโดยการตัดหัว ตัดกระดูกสันหลังออก และเอาเครื่องในออก ล้างแฮร์ริ่งใต้น้ำ
หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นปอกเปลือกและหั่นครึ่งไข่แต่ละฟอง ค่อยๆ เอาไข่แดงออกด้วยช้อนชา
ปอกเปลือกหัวบีทที่อบในเตาอบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
บีบมายองเนสลงบนหัวบีทแล้วผสมทุกอย่าง
เติมไข่แต่ละฟองด้วยส่วนผสมบีทรูท
วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
นี่เป็น “Shuba” ที่รวดเร็วมาก ใครๆ ก็บอกว่ามันถูกแบ่งส่วน เราเข้าใจแล้ว!