“ดื่มน้ำส้มสายชูครับท่านสุภาพบุรุษ!” ความลับของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน - สูตรที่ง่ายและดีที่สุด

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลสุกดีหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. รวมน้ำกับน้ำตาลและความร้อนจนละลายหมด
3. ในขวดแก้ว ผสมแอปเปิ้ลขูดกับของเหลว ทิ้งไว้ 10 ซม. ขึ้นไปเพราะ ผลไม้จะหมักสร้าง "ฝา" ที่ด้านบน
4. ทิ้งมวลไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วันโดยกวนเป็นครั้งคราว ผูกคอขวดด้วยผ้ากอซ
5. หลังจากเวลานี้ ให้กรองเนื้อด้วยผ้าขาวบางแล้วบีบ
6. เพิ่มและละลายน้ำผึ้ง
7. เทส่วนผสมลงในขวด มัดคอด้วยผ้าก๊อซ แล้วส่งไปหมักในที่มืดเป็นเวลา 40 วัน
8. หลังจากเวลานี้น้ำผลไม้จะสว่างขึ้นและฟิล์มสีขาวจะก่อตัวขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมตามธรรมชาติ สินค้าที่มีประโยชน์! เทมวลลงในขวดไม้ก๊อกและเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ทำน้ำส้มสายชูที่บ้านจากลูกเกดแดง

คุณสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูผลไม้จากผลไม้และผลเบอร์รี่ สาระสำคัญของการเตรียมมีดังนี้ ในกระบวนการหมักผลไม้และมวลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ ไซเดอร์จะเกิดขึ้น อุดมด้วยออกซิเจนและก่อตัวเป็นน้ำส้มสายชู ในเวลาเดียวกันวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่พบในผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ของเหลวจะเต็มไปด้วยสารประกอบอินทรีย์และ สารที่มีประโยชน์.

ที่บ้านน้ำส้มสายชูผลไม้เตรียมเคลือบหรือ เครื่องแก้ว. หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วจะถูกระบายกรองผ่านตัวกรองหรือต้มแล้วบรรจุขวด ในระหว่างการหมัก ภาชนะจะถูกปิดด้วยผ้าก๊อซหรือปิดฝาที่มีรูเพื่อให้อากาศคงอยู่ ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในที่เย็นและยิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บเท่านั้น - ที่มืด

การทดลองทำอาหารทำน้ำส้มสายชูผลไม้มีไม่จำกัด มีขอบเขตมากมายสำหรับจินตนาการเชิงสร้างสรรค์ที่นี่ เพื่อรับ รสดั้งเดิมอนุญาตให้ผสมผลไม้และผลเบอร์รี่เพิ่มบาล์มมะนาว, ออริกาโน, มิ้นต์, ทาร์รากอน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล ต้มให้เย็น
2. ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งและจำไว้
3. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้หมักในขวดแก้วที่มีปากกว้างซึ่งคุณวางในที่มืด อย่าปิดฝาภาชนะ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าก๊อซ
4. เก็บมวลไว้ประมาณ 2 เดือนในขณะที่กวนเนื้อผิวเป็นระยะ ในระหว่างนี้ กระบวนการหมักจะสิ้นสุดลง
5. กรองน้ำส้มสายชูผ่านผ้าขาวแล้วทิ้งเนื้อ
6. น้ำส้มสายชูดังกล่าวถูกเก็บไว้นานถึง 10 ปี

วิธีทำน้ำส้มสายชูที่บ้านจากองุ่น

น้ำส้มสายชูองุ่นใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จเพราะ ต้องขอบคุณกลิ่นหอมและรสชาติที่เปรียบได้กับสาระสำคัญอื่น ๆ ซึ่งรวมถึง กรดน้ำส้ม. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน (A, C) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, แคลเซียม, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก) ดังนั้นจึงใช้ในการรักษาและป้องกันได้สำเร็จ โรคต่างๆ. ทำ น้ำส้มสายชูองุ่นค่อนข้างง่ายที่บ้าน นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ที่เสียหายหลังจากการคัดแยกองุ่นหรือของเสีย ยีสต์และกากจากการแปรรูปองุ่นสำหรับไวน์ สามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักได้

วัตถุดิบ:

• กากองุ่น (เนื้อ) - 800 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม (ยิ่งน้ำตาลมาก น้ำส้มสายชูก็จะยิ่งเป็นกรดและเข้มข้น)
• น้ำต้ม - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เทเยื่อกระดาษลงในโถแก้วที่มีปากกว้าง
2. เทน้ำและเพิ่มน้ำตาล
3. ผูกคอภาชนะด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อบอุ่นและมืดที่อุณหภูมิ 20-30 องศา
4. หมักทิ้งไว้ 10-14 วัน กวนเนื้อหาของโถทุกวันด้วยช้อนไม้ สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการหมักและทำให้มวลอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
5. หลังจากการหมักให้โอนเยื่อกระดาษไปยังถุงผ้ากอซแล้วบีบให้เข้ากัน
6. กรองน้ำผลไม้ที่เหลือด้วยผ้าขาวบางแล้วเทลงในภาชนะแก้ว เทน้ำตาลตามสัดส่วนของบด 1 ลิตร - น้ำตาล 50 กรัมแล้วคนจนละลาย
7. ห่อคอภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 วันจนกระทั่งการหมักครั้งสุดท้าย ของเหลวจะสว่างขึ้นและหยุดการหมัก
8. กรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแก้ว

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าน้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากและจำเป็นสำหรับบ้าน แต่น้อยคนนักที่จะสงสัยว่าน้ำส้มสายชูทำมาจากอะไร มาดูน้ำส้มสายชูกันดีกว่า: องค์ประกอบ มีประโยชน์ และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและ วิธีที่ผิดปกติแอปพลิเคชัน

น้ำส้มสายชูคือ...

ผลิตภัณฑ์ซึ่งมีกรดอะซิติกมากที่สุด ซึ่งได้มาจากการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยาโดยใช้วัตถุดิบอาหารที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ พูดง่ายๆ ก็คือ การหมักของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ น้ำส้มสายชูเป็นของเหลวใสมีสีเล็กน้อยหรือไม่มีสี ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารหรือใช้ในครัวเรือน เพื่อให้เข้าใจว่าพวกมันทำมาจากอะไร น้ำส้มสายชูธรรมดาคุณจำเป็นต้องรู้ว่าประเภทโต๊ะขายในความเข้มข้น 3% ถึง 15% สารละลายน้ำกรดน้ำส้ม.

ประวัติน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ได้จากการหมัก ด้วย "อายุ" ของมัน มันสามารถแข่งขันกับไวน์ได้อย่างง่ายดาย

การกล่าวถึงน้ำส้มสายชูครั้งแรกสามารถพบได้ในบาบิโลน 5,000 ปีก่อนคริสตกาล อี คนโบราณทำน้ำส้มสายชูจากอินทผาลัม และไวน์จากผลไม้เหล่านี้

ในสมัยโบราณ น้ำส้มสายชูไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ (ยาฆ่าเชื้อ) ในชีวิตประจำวันเพื่อการแพทย์และสุขอนามัย

น้ำส้มสายชูถูกกล่าวถึงหลายครั้งในพระคัมภีร์ และการอ้างอิงที่เก่าแก่ที่สุดอยู่ในพันธสัญญาเดิม (กันดารวิถี 6:3)

น่าเสียดายที่ไม่ทราบแน่ชัดว่าได้น้ำส้มสายชูแรกมาอย่างไร แต่เราสามารถพิจารณาได้ รูปแบบที่ทันสมัย ผลิตภัณฑ์นี้.

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะทำมาจากอะไร?

ทันสมัย น้ำส้มสายชูบนโต๊ะผลิตจาก เอทิลแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์รองของการผลิต: แอปเปิ้ล องุ่น และน้ำผลไม้อื่น ๆ วัสดุไวน์หมัก

นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะจบลงที่ห้องครัวของเรา จะมีการหารือในรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและพันธุ์ของมัน

มาดูกันดีกว่าว่าแม่บ้านใช้อะไรในครัวของพวกเขากัน ด้านล่างนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณสมบัติ ประเภท และการนำไปใช้ในการปรุงอาหารและชีวิตประจำวัน

น้ำส้มสายชูไวน์

ได้จากการหมัก น้ำองุ่นหรือไวน์ น้ำส้มสายชูนี้แตกต่างกัน รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นด้วยเอสเทอร์ที่มีอยู่

มีสองประเภท - สีแดงและสีขาว น้ำส้มสายชูบนโต๊ะนี้ทำมาจากอะไรเราจะวิเคราะห์ในรายละเอียด

สีขาวมักผลิตจากไวน์ขาวแห้งซึ่งใช้องุ่นพันธุ์อ่อน ด้วยเหตุนี้ น้ำส้มสายชูจึงมีมากกว่า รสเบาและใช้ในการเตรียม อาหารจานเนื้อและ น้ำสลัด. บ่อยครั้งด้วยการเติมน้ำตาลน้ำส้มสายชูสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยไวน์ขาวในสูตรเพื่อลดต้นทุนของจาน

สีแดง น้ำส้มสายชูไวน์รับจาก พันธุ์คลาสสิคองุ่นเช่น Cabernet และ Merlot มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพราะก่อนบรรจุขวดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานใน ถังไม้โอ๊ค. น้ำส้มสายชูแดงเหมาะสำหรับหมัก น้ำสลัด และซอส

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หลายคนคิดว่าน้ำส้มสายชูชนิดนี้เป็นน้ำส้มสายชูหลักในครัวเหมือนที่เคยทำ หมักปลา, อาหารจานเนื้อ, น้ำสลัด, ซุปและแม้แต่ของหวาน ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับชีส ผลไม้ และใช้ในอาหารอิตาลีและญี่ปุ่นในปริมาณมาก มันทำมาจากอะไร? น้ำส้มสายชูบนโต๊ะนี้ทำมาจากองุ่นพันธุ์อ่อนที่มี ไน ปริมาณมากซาฮาร่า ประการแรก ผลเบอร์รี่ผ่านการหมักตามธรรมชาติ จากนั้นจึงบ่มเป็นเวลา 12 ปีในถังไม้โอ๊ค และค่อยๆ ลดปริมาณลงทุกปี เนื่องจากเวลาในการผลิตที่ยาวนาน ราคาของน้ำส้มสายชูนี้จึงค่อนข้างสูง

น้ำส้มสายชูมอลต์

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะอะไรที่ไม่ทำ! อันนี้ทำมาจากสาโทหมักที่ยังไม่ได้ใช้ในการต้มเบียร์ เขาแตกต่าง กลิ่นหอม, รสสดและรสผลไม้ ส่วนใหญ่มักใช้ใน อาหารอังกฤษโดยเฉพาะในการทำอาหาร อาหารพื้นบ้าน. ยังเหมาะสำหรับการถนอม การเตรียมน้ำหมักสำหรับผักและปลา

รสอ่อนๆแตกต่าง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพราะมันทำมาจากไซเดอร์แสนอร่อย เขาชื่นชอบชาวฝรั่งเศสและชาวอเมริกันเป็นอย่างมาก เพราะเขาประกอบด้วย จำนวนมากของสารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ มันถูกใช้ในการเตรียมสัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ซอส และบางครั้งแม้แต่เครื่องดื่ม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการดองกระเทียม แตงกวาดอง เคเปอร์ หอมแดง และอื่นๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มักใช้สำหรับการรักษาตัวเอง สามารถผสมพันธุ์ได้กับ น้ำอุ่นและกลั้วคอเพื่อรักษาอาการเจ็บคอ ประคบผ้าที่ชุบเพื่อให้กล้ามเนื้อเมื่อยล้า และแม้กระทั่งเจือจางด้วยน้ำและฉีดสเปรย์ให้เส้นผมนุ่มสลวยยิ่งขึ้น

น้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศแถบเอเชีย แบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่ สีขาว สีดำ สีแดง และรสหวานด้วยเครื่องเทศ

มันทำจากไวน์ข้าวหรือข้าวกล้องหมักหรือดำ

น้ำส้มสายชูข้าวขาวมักใช้ใน อาหารจีนเพราะเขาเป็นผู้ให้จาน รสหวานอมเปรี้ยว. น้ำส้มสายชูดำจะอ่อนกว่าและใช้เป็นส่วนผสมของซอส

มันยากที่จะจินตนาการหากไม่มี น้ำส้มสายชูข้าว อาหารญี่ปุ่นเพราะมันทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ดังนั้นจึงใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับข้าวสำหรับทำซูชิและม้วน สำหรับซอส หมักและอาหารจานเนื้อ

น้ำส้มสายชูสังเคราะห์

นี่เป็นน้ำส้มสายชูทั่วไปสำหรับเรา และไม่มีใครถามว่าน้ำส้มสายชูนี้ทำมาจากอะไร แต่ในความเป็นจริง มันผลิตขึ้นจากปุ๋ยแร่จากก๊าซธรรมชาติหรือโดยการสังเคราะห์ขี้เลื่อย น้ำส้มสายชูนี้พบได้บ่อยที่สุดในครัวของเรา

ด้วยเหตุนี้จึงแทบไม่มีวันหมดอายุและมีราคาถูกมากซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ทำไมแทบไม่มีเวลาจำกัด? ถ้าคุณซื้อน้ำส้มสายชูใส่ขวดโหล แท้จริงแล้ว คุณสามารถเก็บได้ตลอดชีวิต แต่ภาชนะพลาสติกมักจะย่อยสลายเมื่อเวลาผ่านไป ปล่อย สารอันตรายซึ่งตกตะกอน ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของน้ำส้มสายชูดังกล่าวจึงมีจำกัดมาก

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่ใช้กันมากที่สุดคือ 9 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผักดองส่วนใหญ่ทำมาจากการถนอมอาหาร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ทั้งหมด!

มันถูกเพิ่มลงในสลัด, ซอส, ซุป, หมักและขนมอบ - เป็นผงฟูผสมกับโซดา เพิ่มลงใน borscht หรือ hodgepodge ใน สลัดวิตามินหรือน้ำส้มสายชู เราไม่คิดว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทำมาจากอะไร และจะเป็นอันตรายต่อเราหรือไม่ แม้ว่าจะได้รับการอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุข แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะลดหรือเลิกใช้และเลิกใช้โดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.

ใช้น้ำส้มสายชูทำความสะอาด

เรารู้แล้วว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทำมาจากอะไรและแม้แต่ในสมัยโบราณผู้คนก็ยังคิดที่จะใช้มันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อเพราะมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและกำจัดไขมัน แต่นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถใช้ในโลกสมัยใหม่ได้:

1. ในการขจัดคราบเหงื่อออกจากเสื้อผ้าสีขาว ให้แช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสีขาวธรรมดาเป็นเวลา 10 นาทีก่อนซัก จากนั้นจะไม่ทิ้งร่องรอยไว้

2. น้ำส้มสายชูสามารถขจัดสนิมออกจากสิ่งของชิ้นเล็ก ๆ หากต้มแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

3. หากแมวหรือแมวทำเครื่องหมายบริเวณหรือเฟอร์นิเจอร์ ให้ล้างบริเวณนั้นแล้วเช็ดด้วยผ้าที่มีน้ำส้มสายชู แล้วคุณจะเหลือเพียงกลิ่นของมัน แต่ควรทำทันทีดีกว่าจนกว่า "กลิ่น" ของแมวจะกินเข้าไปโดยเฉพาะในเนื้อผ้า

4. น้ำส้มสายชูกำจัด กลิ่นเหม็นในตู้เย็น ตู้ และพื้นผิวอื่น ๆ เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าชุบ

5. น้ำส้มสายชูสามารถขจัดตะกรันได้ดี เพียงต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูในกาต้มน้ำ หรือเติมลงในช่องน้ำยาล้างในเครื่องซักผ้าเล็กน้อย

6. ในการขจัดสีแห้งออกจากแปรงหรือลูกกลิ้ง ให้ต้มน้ำส้มสายชูในหม้อน้ำ จากนั้นจุ่มแปรงลงไปแล้วถูกับด้านล่าง จะไม่มีร่องรอยของสีเหลืออยู่

7. คุณสามารถล้างสิ่งอุดตันในท่อได้หากคุณเทโซดา 180 กรัมลงในนั้นแล้วเทน้ำส้มสายชู 100 มล. และหลังจาก 30 นาทีเทน้ำเดือดบนกาต้มน้ำ

8. ถ้ากระทะของคุณไหม้ สามารถขจัดเขม่าออกได้ ขั้นแรก ทำความสะอาดพื้นผิวด้วยโซดา จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นต้มกระทะด้วยการเติมน้ำและเขม่าทั้งหมดจะหลุดออกมาเอง

สิ่งสำคัญ - อย่าลืม: สำหรับงานใด ๆ (โดยเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากกว่า 5%) ให้ใช้ถุงมือเพราะไม่ว่าจะทำมาจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะอะไรก็ยังคงเป็นกรดและมันสามารถกัดกร่อนความอ่อนนุ่มของคุณ เนื้อเยื่อ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ใช้สำหรับการรักษาโรค ขั้นตอนเครื่องสำอาง และการสร้างรูปร่าง ดร.จาร์วิสมุ่งมั่นที่จะใช้น้ำยารักษานี้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เขาเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องและสม่ำเสมอ ผู้คนจะสามารถแก้ปัญหาสุขภาพได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีน้ำส้มสายชูผลไม้แท้ที่ได้จากการหมักเท่านั้น วิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติที่บ้าน? มี สูตรต่างๆได้รับของเหลวรักษานี้จากแอปเปิ้ล

วิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน?

ต้องมีน้ำส้มสายชูธรรมชาติหนึ่งขวดในบ้าน เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดและเตรียมอาหารอื่นๆ น้ำส้มสายชูทำเองใช้สำหรับป้องกันโรคต่างๆ และการลดน้ำหนัก เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ กระบวนการเผาผลาญจะดีขึ้น ความอยากอาหารลดลง ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษ กระบวนการชราภาพจะช้าลง ภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใช้ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ

และห่อและถูด้วยน้ำส้มสายชูผลไม้โฮมเมดช่วยแก้ปัญหาได้ดีเยี่ยม น้ำหนักเกิน. อะไรทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก? น้ำส้มสายชูช่วยรักษาวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งเต็มไปด้วยแอปเปิ้ล และในระหว่างกระบวนการหมัก วัตถุดิบของแอปเปิลจะอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เพิ่มเติม คุณภาพของน้ำส้มสายชูขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต พิจารณา 3 ยอดนิยมและ วิธีง่ายๆรับน้ำส้มสายชูผลไม้

จากน้ำแอปเปิ้ล

ที่บ้านวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำส้มสายชูผลไม้คือจาก น้ำแอปเปิ้ล. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการแอปเปิ้ลเพียงไม่กี่กิโลกรัม เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้มาจากสวนของคุณหรือปลูกใน สภาพสะอาดโดยไม่ต้องทำเคมีบำบัด ในการทำน้ำส้มสายชูที่บ้านคุณต้องทำ การกระทำดังต่อไปนี้:

1. ในการเตรียมน้ำส้มสายชูตามสูตรนี้เลือกแอปเปิ้ลหวานซึ่งต้องล้างก่อน
2. ผลไม้ถูกตัด ชิ้นใหญ่และปล่อยให้พวกเขายืนในเวลากลางวันเพื่อให้มืดลงจากสิ่งนี้
3. น้ำผลไม้คั้นจากชิ้นผลไม้แล้วเติมลงในภาชนะแก้ว
4. สวมถุงมือยางหรือลูกบอลบนภาชนะ
5. ภาชนะใส่น้ำผลไม้วางในที่อบอุ่นและมืดสำหรับกระบวนการหมักเป็นเวลา 1-6 สัปดาห์ ในระหว่างกระบวนการนี้ ถุงมือยางจะพองและพองตัว เมื่อถุงมือพองตัวแรง แสดงว่าถึงเวลาต้องเทของเหลวสำหรับการหมักขั้นที่ 2
6. ของเหลวถูกเทลงในภาชนะดินเหนียวหรือเคลือบฟันเพื่อเพิ่มอัตราการหมัก ระดับของของเหลวแอปเปิ้ลที่เทควรอยู่ต่ำกว่าขอบจาน 9 ซม. อย่าลืมเทส่วนผสมพร้อมกับฟิล์มคล้ายเจลลงบนพื้นผิวของของเหลว ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นอาณานิคมของแบคทีเรียกรดอะซิติกที่สนับสนุนกระบวนการหมัก เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม ฟิล์มจะถูกรวบรวมเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อีกส่วนหนึ่งในภายหลัง
7. ปิดฝาภาชนะด้วยของเหลวจากด้านบนด้วยผ้าขนหนูธรรมดา ในการหมักต่อไป จานที่มีของเหลวจะถูกวางไว้ในห้องมืดและอบอุ่นเป็นเวลา 1.5 -2 เดือน ซึ่งเทอร์โมมิเตอร์ในห้องจะแสดงอย่างน้อย 27 องศา
8. เมื่อตะกอนปรากฏขึ้นและส่วนผสมกลายเป็นโปร่งใส ของเหลวจะถูกกรองผ่านชั้นของผ้าก๊อซและบรรจุขวด

เก็บไว้ สินค้าสำเร็จรูปแนะนำในที่เย็น ขอแนะนำให้ใช้โดยการเจือจางด้วยน้ำเท่านั้น แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มโดยใช้หลอดดูดและ/หรือล้างปากให้สะอาดด้วยน้ำหลังจากนั้น เพื่อป้องกันผลการทำลายของกรดบนเคลือบฟัน

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด

ที่บ้านเพื่อ สูตรนี้ทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุอื่นๆ สำหรับการเตรียมการทางที่ดีควรใช้ผลไม้พันธุ์ปลายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การรับประทานแอปเปิ้ล 1,500 กรัม คุณจะได้น้ำส้มสายชูธรรมชาติมากถึง 0.85 ลิตร กระบวนการรับน้ำส้มสายชูประกอบด้วย 12 ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้สุกหรือสุกเกินไปให้สะอาดและทำความสะอาดจากบริเวณที่เน่าเสีย
2. ตะแกรงแอปเปิ้ลหรือเครื่องบดเนื้อ สะดวกในการใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อการนี้
3. โอนมวลแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นไปยังภาชนะแก้วขนาดใหญ่หรือชามเคลือบ
4. เทเยอะไม่ร้อน น้ำเดือด (1:1).
5. สำหรับส่วนผสมแอปเปิ้ล 1 ลิตร ให้เติมน้ำผึ้ง 100 กรัม ยีสต์ 10 กรัม และขนมปังดำแห้ง 20 กรัม เพื่อเร่งกระบวนการหมัก
6. อย่าปิดภาชนะที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลแน่น แต่ปิดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าเช็ดปาก
7. ใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 10 วันในห้องที่มืดและอบอุ่น
8. เป็นเวลา 10 วัน ให้คนส่วนผสมด้วยช้อนไม้วันละสามครั้ง
9. หลังจาก 10 วัน กรองของเหลวผ่านผ้าขาว
10. เติมน้ำผึ้งลงในของเหลวที่กรองแล้ว (50-100 กรัมต่อ 1 ลิตร)
11. ใส่ภาชนะที่คลุมด้วยผ้ากอซไว้ในห้องมืดเพื่อหมักต่อ
12. หลังจาก 1.5 เดือน เมื่อของเหลวกลายเป็นโปร่งใส ให้เทลงในขวดอย่างระมัดระวังแล้วปิด

ของเหลวบำบัดที่เตรียมที่บ้านเมาแล้วเจือจางด้วยน้ำ สำหรับสิ่งนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูผลไม้ผสมกับน้ำหนึ่งแก้ว อนุญาตให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเล็กลงในเครื่องดื่มรสเปรี้ยว ความเป็นกรดและโรคของระบบทางเดินอาหารที่เพิ่มขึ้นเป็นข้อห้ามในการใช้ไซเดอร์

สูตรภาพถ่ายสำหรับทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์โดยไม่ใช้ยีสต์

น้ำส้มสายชูผลไม้ทำที่บ้านโดยไม่ต้องเติมยีสต์ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาลมาก ๆ รวมทั้งสับผลไม้ด้วย กระบวนการเตรียมของเหลวแอปเปิ้ลบำบัดแบ่งออกเป็น 6 ขั้นตอน:

วิดีโอ: สูตรง่ายๆ สำหรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ

น้ำส้มสายชูธรรมชาติเป็นของเหลวบำบัด เติมน้ำแอปเปิ้ลหอมสองสามช้อนลงในจาน รสชาติที่น่าสนใจ. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำส้มสายชูผลไม้ หลายคนมีสุขภาพที่ดีขึ้นและปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนังของพวกเขา วิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง? คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ จากการดูมาสเตอร์คลาสในวิดีโอ

ทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ของคุณเอง Jarvis

American Jarvis อุทิศเวลาอย่างมากให้กับงานด้านการศึกษาที่ช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงคุณค่าของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ดีต่อสุขภาพ เขาทิ้งสูตรยารักษานี้ไว้ให้เรา วิธีการปรุงอาหารนี้ถือว่าดีที่สุด คุณต้องการทำน้ำส้มสายชูที่บ้านหรือไม่? สูตรขึ้นชื่อจาร์วิส? ดูวิดีโอกวดวิชา

ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูธรรมชาติเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ แคลเซียม ซิลิกอน เหล็ก ฟลูออรีน แมกนีเซียม เพกติน กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน วิตามิน (A, B, E, C, P) และเบต้าแคโรทีน

น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักผลไม้ เบอร์รี่ หรือสมุนไพร มีประโยชน์ในการรับประทาน รวมทั้งใช้เพื่อการแพทย์และเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตาม ซื้อ น้ำส้มสายชูหมักจากธรรมชาติไม่ปลอดภัยเสมอไป ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรการทำน้ำส้มสายชูธรรมชาติคุณภาพสูงที่บ้าน

สูตรน้ำส้มสายชูธรรมชาติ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

หนึ่งในความนิยมมากที่สุด ช่วยลดน้ำหนักทำความสะอาดร่างกายของสารพิษปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปกป้องหัวใจ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก (สารละลายอ่อนมาก) สำหรับล้างผมและบำรุงผม เครื่องสำอางสำหรับผิว


วัตถุดิบ
แอปเปิ้ล 5 กก.
น้ำ 5 ลิตร
ยีสต์ 50 กรัม
เกล็ดขนมปังดำ 100 กรัม
น้ำผึ้ง 0.5 กก. (ใช้น้ำตาลแทนได้)
การทำอาหาร
บดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเมล็ดและเปลือก ตักใส่จานปากกว้าง เพิ่มน้ำอุ่น, ยีสต์, เกล็ดขนมปัง, น้ำผึ้ง
เปิดจานไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 10 วัน โดยคนทุกวัน
กรองของเหลวคลุมด้วยผ้าสะอาด (ผ้ากอซ) แล้วทิ้งไว้ 2-3 เดือนในห้องอุ่น น้ำส้มสายชูจะพร้อมเมื่อการหมักสิ้นสุดลงและของเหลวก็หมดไป
เทน้ำส้มสายชูลงในขวด ปิดให้สนิท และเก็บในที่มืดและเย็น

น้ำส้มสายชูผลไม้หรือเบอร์รี่

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูคุณสามารถนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดเช่นลูกพีชเชอร์รี่พลัมราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ ผลไม้และ น้ำส้มสายชูเบอร์รี่เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด ให้รสชาติต่างๆ กับอาหาร และแม้กระทั่งเพียงเจือจางในน้ำ - สำหรับดื่ม หลังล้าง สารละลายน้ำส้มสายชูผมนุ่มและจัดทรงได้ดีขึ้น


วัตถุดิบ
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 10 กก
น้ำ 5 ลิตร
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 500 กรัม
การทำอาหาร
ใส่ผลไม้ / ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะแก้ว
เพิ่มน้ำและน้ำตาล (สำหรับ more กลิ่นหอมละมุนและชิมรสใช้น้ำผึ้ง)
คลุมด้วยผ้าก๊อซหลายชั้นแล้วใส่เป็นเวลา 2 เดือนในที่มืดที่อบอุ่น
ในตอนท้ายของการหมัก กรอง เทลงในขวดและปิดให้สนิท

น้ำส้มสายชูสมุนไพร

ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติขั้นพื้นฐาน (แอปเปิ้ล, ไวน์, องุ่นหรือข้าว)


น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานจะถูกผสมด้วยน้ำส้มสายชู สมุนไพร: มหาวิหารสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, tarragon หรือมาจอแรม ต่อไปนี้คือวิธีการปรุงอาหารโดยใช้น้ำส้มสายชูโหระพาเป็นตัวอย่าง:
วัตถุดิบ
โหระพาสด 500 กรัม
น้ำส้มสายชูกลั่น 1 ลิตร
การทำอาหาร
เติมใบโหระพาในภาชนะแก้วที่มีปากกว้างเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วแช่เป็นเวลา 10 วัน
กรองของเหลว เปลี่ยนใบเป็นใบสด ทิ้งไว้อีก 14 วัน
แต่น้ำส้มสายชูสมุนไพรสำหรับยาและเครื่องสำอางนั้นเตรียมแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชูคาโมมายล์:


วัตถุดิบ
1 กอง ดอกคาโมไมล์แห้งหรือสด
2 กอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์พื้นฐาน
การทำอาหาร
นำน้ำส้มสายชูไปต้มในภาชนะสแตนเลสที่มีฝาปิด เติมด้วยดอกคาโมไมล์ที่ล้างและแห้ง
ยืนยันในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 14 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ให้เครียดการแช่
เป็นการดีที่จะเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำสักสองสามหยดเพื่อล้าง (ผิวจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม) เช่นเดียวกับการสระผมสีบลอนด์
น้ำส้มสายชูสีชมพู (พร้อมกลีบกุหลาบชา) จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน เป็นยารักษาชั้นดีสำหรับการสร้างผิวใหม่ด้วยการลอกของผิวหนัง โรคเชื้อรา รอยแผลเป็นจากคีลอยด์ เป็นการดีที่จะเติมน้ำส้มสายชูลงในอ่าง


น้ำส้มสายชูส้มใช้สำหรับถูและพันและช่วยในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน 1: 2 (500 กรัมของมะนาวส้มและส้มโอต่อน้ำส้มสายชูพื้นฐาน 1 ลิตร)
รายการสูตรอาหารสามารถไปต่อได้ ท้ายที่สุด คุณสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูจากธรรมชาติอย่างที่คุณเห็นได้จากเกือบทุกอย่าง คุณชอบการตีความที่ผิดปกติเช่นนี้อย่างไร? 60

สุขภาพ 28.10.2014

เรียนผู้อ่านวันนี้เราจะพูดถึงการทำแอปเปิ้ลโฮมเมดที่บ้าน เหตุใดฉันจึงตัดสินใจบล็อกเกี่ยวกับหัวข้อนี้ มีข้อมูลและประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากมายในขณะนี้ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่คลีโอพัตราใช้มันเพื่อรักษาความงามและสุขภาพของเธอ และบนชั้นวางของร้านค้าต่างๆ ตอนนี้ก็มีการนำเสนอสินค้าหลากหลายประเภท แต่สิ่งที่เราสามารถซื้อในร้านค้า? เห็นด้วย มักจะเป็นแค่เคมี…. ฉันขอแนะนำว่าเราทุกคนยังคงมีปัญญา ความรู้บางอย่าง อย่าเกียจคร้านและทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน พระองค์จะทรงปรนนิบัติเราไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประโยชน์จริงๆ

น้ำส้มสายชูที่ทำจากแอปเปิ้ลดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานมากแล้วในสมัยโบราณไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อความงามเท่านั้น แต่ยังถูกเก็บไว้ในชุดปฐมพยาบาลที่บ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ วันนี้เราหาเวลาและทำอาหารทุกอย่างเองที่บ้านไม่ได้หรือ?

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน ทำอาหารอย่างไร?

น่าเสียดายที่มีสินค้าปลอมจำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าของเรา ฉันไม่ได้ยกเว้นว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ขายอยู่ไกลจากธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเริ่มปรุงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีสวนผลไม้และแอปเปิ้ลเป็นของตัวเองไม่มีที่ไป ฤดูกาลนี้ก็ยอดเยี่ยมสำหรับเราเช่นกัน

น้ำส้มสายชูจากธรรมชาตินั้นมาจากธรรมชาติเพราะทำจากน้ำแอปเปิ้ลโดยเฉพาะและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย น้ำผลไม้จะถูกหมักในระหว่างกระบวนการผลิตและได้รับแอลกอฮอล์ และกรดอะซิติกจะก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตต่อไป เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขาให้แอลกอฮอล์มากขึ้นและไม่ต้องการน้ำตาลมาก

คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดจากผลไม้ทั้งหมดหรือจากน้ำผลไม้ ฉันขอแนะนำให้พิจารณา วิธีทางที่แตกต่างการเตรียมการ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด ทำอาหารอย่างไร? สูตร

การทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดไม่ใช่เรื่องยาก แต่ดูเหมือนว่ากระบวนการจะซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อ อันที่จริง ทุกอย่างค่อนข้างง่าย ใช้เวลาเพียง วิธีการมากมายในการเตรียมการจัดเตรียมนี้มีอธิบายไว้ในเอกสารต่างๆ สินค้าไม่ซ้ำใคร, มันสามารถเตรียมจากน้ำหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล, คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล, น้ำผึ้ง, ขนมปังข้าวไรย์สำหรับ sourdough, วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ผลไม้ทั้งลูกโดยไม่ต้องคั้นน้ำ, ลองดูสูตรที่ฉันรู้

สูตรแรกในการทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดที่บ้าน

1. สูตรนี้ นำแอปเปิลครึ่งกิโลกรัมมาถูให้เข้ากัน เครื่องขูดหยาบทั้งหมด, โดยไม่ต้องโยนแกน, ใส่ใน เหยือกแก้วหรือในชามเคลือบแล้วเทน้ำเย็นต้มสองลิตร

ถัดไปคุณต้องใส่ชิ้นส่วนสีดำลงในภาชนะ ขนมปังข้าวไรย์, ประมาณ 50-60 กรัม และเพิ่มธรรมชาติ 150 กรัม ผึ้งน้ำผึ้ง. วางบนโต๊ะอย่าปิดฝา แต่คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซด้านบนเท่านั้นให้อบอุ่นเป็นเวลา 10-12 วันแอปเปิ้ลควรหมักในช่วงเวลานี้ จากนั้นกรองเนื้อหาทั้งหมดผ่านผ้าขาวม้าลงในภาชนะอื่น และปล่อยให้มันอยู่ได้นานขึ้น โดยปกติหนึ่งเดือนก็เพียงพอแล้ว จากนั้นกรองจนหมดและบรรจุขวด ทุกอย่างน้ำส้มสายชูพร้อมปิดขวดและเก็บไว้ในที่มืด นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้

สูตรที่สองสำหรับทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดที่บ้าน

2. ในสูตรที่สอง เราทำทุกอย่างแตกต่างกันเล็กน้อย ใช้แอปเปิ้ลสองกิโลกรัมและสะอาด 1.5 ลิตร แต่แล้ว น้ำดิบสำหรับแอปเปิ้ลหวานเราใช้น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและสำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว - สามร้อยกรัม

แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับความหลากหลายใด ๆ พวกเขาจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือกและเมล็ดเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า กระทะเคลือบและเทน้ำใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ต้องปิดกระทะด้วยบางสิ่งคุณสามารถใช้ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากได้ แต่ไม่ใช่ฝาปิดเนื่องจากมวลจะต้องหมักในที่ที่มีอากาศและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสามสัปดาห์ ตลอดเวลานี้มวลแอปเปิ้ลจะต้องผสมกับช้อนไม้

หลังจากสามสัปดาห์ให้กรองมวลเพิ่มน้ำตาลที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันจนละลายแล้วเทลงในขวด คลุมขวดโหลด้วยผ้าขนหนูด้านบนและทิ้งไว้อีกครั้งหนึ่งครึ่งถึงสองเดือนเพื่อดำเนินการหมักต่อ ทั้งหมดนี้จะทำให้น้ำเดือด แต่เมื่อเวลาผ่านไปของเหลวจะสว่างขึ้นและกลายเป็นโปร่งใสซึ่งหมายความว่ากระบวนการหมักสิ้นสุดลงและน้ำส้มสายชูก็พร้อมใช้งาน ..

หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูจะถูกกรองอีกครั้งและบรรจุขวด ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นและปิด

สูตรเก่าสำหรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมด

3.นี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรเก่าแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและสุกเกินไปก็เหมาะสำหรับมันพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดหั่นอย่างประณีตและเพดาน โอนสารละลายที่ได้ไปยังกระทะเคลือบแล้วเท น้ำร้อน(ประมาณ 70 องศา) เทน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังสูงกว่าอีกหลายเซนติเมตร เติมน้ำตาลในอัตรา 50 กรัมต่อกิโลกรัมของแอปเปิ้ลหวานและ 100 กรัมต่อกิโลกรัมของแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วางกระทะในที่อุ่นและมืด อย่าลืมคนส่วนผสมเป็นครั้งคราว หลังจากสองสัปดาห์แล้วให้กรองทุกอย่างให้ดีแล้วเทลงในขวดที่มีปากกว้าง แต่ไม่ใช่ด้านบนเพื่อการหมักต่อไป

หลังจากสองสัปดาห์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดก็พร้อมแล้วจะต้องเทลงในภาชนะที่จะเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ระบายออกโดยไม่เขย่าและกรองตะกอนและเก็บในที่เย็น

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์. สูตรโฮมเมด

คุณยังสามารถทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านได้ด้วยวิธีอื่นด้วยเหตุนี้คุณต้องบีบน้ำจากแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องไม่มีเนื้อ สามารถละเว้นยีสต์และน้ำตาลได้ แต่เพื่อเร่งกระบวนการควรใช้ยีสต์แห้งเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชาเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเจือจางในปริมาณเล็กน้อย น้ำอุ่น,เราจะได้แป้ง เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟองและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็จะถูกเทลงในภาชนะที่มีน้ำผลไม้ เพื่อเร่งกระบวนการหมัก คุณสามารถใส่ขนมปังข้าวไรย์ในชามที่มีน้ำผลไม้

มักสวมถุงมือแพทย์ที่คอเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในเรือ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมักจะค่อยๆ เติมลงในถุงมือ และถ้ามันแตก คุณต้องใส่ใหม่ ดังนั้นน้ำผลไม้ควรยืนเป็นเวลาสี่สัปดาห์ ในช่วงเวลานั้น น้ำตาลผลไม้เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์

เป็นผลให้เราได้บางอย่างเช่นไวน์เล็ก ๆ และเราต้องการน้ำส้มสายชูดังนั้นเราจึงปล่อยให้เนื้อหาหลงทางเปิดแล้วเท่านั้น ทางที่ดีควรเทของเหลวลงในกระทะ จากนั้นปิดด้วยบางสิ่งและหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

ความพร้อมของน้ำส้มสายชูสามารถตัดสินได้จากการหายตัวไปของกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่คมชัดซึ่งตามกฎแล้วจะปรากฏขึ้นในระหว่างการแปรรูปแอลกอฮอล์เป็นน้ำส้มสายชู

ทรีทเม้นท์น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลโฮมเมด

ฉันเขียนเกี่ยวกับการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในบล็อกแล้ว วันนี้ฉันต้องการเพิ่มสูตรบางอย่าง คุณสามารถอ่านสูตรอาหารพื้นฐานของฉันได้ในบทความ ที่นี่ฉันจะเพิ่มข้อมูลเพิ่มเติม

• ที่ อุณหภูมิสูง ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับวอดก้าในปริมาณที่เท่ากัน แช่ถุงเท้าหรือถุงน่องที่ทำด้วยผ้าขนสัตว์ในสารละลายนี้ บิดออกและวางบนเท้าของคุณ นั่งแบบนี้สักพักแล้วนอนลงบนเตียงและห่อตัวให้ดี ความชื้นเริ่มระเหยและอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว ด้วยวิธีเดียวกันนี้ คุณสามารถเช็ดทั้งตัว ก่อนอื่นที่แขน จากนั้นขา, หน้าอก, หลัง, หนาวสั่นปรากฏขึ้นและอุณหภูมิจะลดลง หลังจากนั้นคุณต้องอุ่นเครื่องใต้ผ้าห่ม
• สำหรับอาหารเป็นพิษ สำหรับน้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ผสมและรับประทานหนึ่งช้อนชาทุกๆ 5 นาที และดื่มให้หมดแก้วภายในสี่ชั่วโมง จากนั้นเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แก้วที่สองและดื่มสองช้อนชาทุก ๆ ห้านาที
• เมื่อไอผสมน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย น้ำว่านหางจระเข้ 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ส่วนผสมนี้ 2 ช้อนชาวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร
• น้ำส้มสายชูยังใช้สำหรับโรคร้ายแรงเช่น โรคงูสวัด ซึ่งบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังจะถูกล้างด้วยน้ำส้มสายชูที่ไม่เจือปนสี่ครั้งต่อวัน
• เมื่อเจ็บอุ่นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วยเพื่อละลายเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป ชุบผ้ากอซในสารละลายนี้ นำไปใช้กับบริเวณที่มีรอยฟกช้ำและพันผ้าพันแผลไว้ เมื่อผ้าพันแผลแห้ง ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน
• นวดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ทำความสะอาด, ฟื้นฟู, เรียบและโทนมัน แนะนำให้นวดหลังอาบน้ำหรืออาบน้ำเพื่อให้ผิวสะอาด ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ชุบฟองน้ำธรรมดาหรือผ้านุ่มๆ แล้วเช็ดให้ทั่วร่างกายด้วยผลลัพธ์ที่เป็นกรด น้ำ. คุณไม่จำเป็นต้องเช็ดตัวในทันที ร่างกายควรจะแห้งเล็กน้อยในอากาศ แล้วถูด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ข้อห้าม

ไม่ว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลจะมีประโยชน์เพียงใด เราต้องไม่ลืมข้อห้ามใช้ เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด:

• ที่ แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น,
• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• ในการละเมิดการเผาผลาญของเกลือกรดยูริก
• ด้วยโรคตับอักเสบ
• ด้วยโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง
• ด้วยโรคนิ่วในไต

และสำหรับจิตวิญญาณสำหรับวันนี้ อีเลียส ราห์บานีฉันขอเชิญคุณฟังเพลงของนักแต่งเพลงชาวเลบานอนผู้เรียบเรียง Elias Rabani พร้อมลำดับวิดีโอที่น่าทึ่ง และมีอารมณ์เหมือนหิมะตกอยู่แล้ว ฉันหวังว่าคุณจะพักผ่อนและสนุก

ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง สวยงาม ใช้สำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ. ฉันเสมอสำหรับภูมิปัญญาของเรา