เพิ่มอุณหภูมิ: ผักที่ต้มสุกดีที่สุด ลดน้ำหนักง่ายๆ ด้วยผักดิบ

ผักชนิดใดที่รับประทานดิบได้ดีที่สุด และชนิดใดที่ปรุงสุกแล้ว มากมาย แม่บ้านยุคใหม่กำลังสงสัยว่าผักชนิดใดควรรับประทานดิบและชนิดใดควรปรุงสุกเพื่อกำจัดสารเคมีอันตราย

ในหัวข้อวันนี้ เราจะแก้ไขปัญหาที่กำลังดำเนินอยู่นี้และแบ่งปันสิ่งที่พิเศษบางอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการแปรรูปผัก

เริ่มต้นด้วย เราควรระลึกถึงกระแสความนิยมเช่นอาหารดิบ นักชิมอาหารดิบอ้างว่าอาหารที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ผ่านกรรมวิธีดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่านักวิทยาศาสตร์หลายคนสรุปว่า นักชิมอาหารดิบต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดเม็ดสีเช่นไลโคปีนซึ่งจะปรากฏหลังจากการอบด้วยความร้อนของอาหารบางชนิดเท่านั้น

ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใจอย่างชัดเจนว่าผักชนิดใดควรรับประทานดิบและผักชนิดใดที่ปรุงสุก

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานดิบเท่านั้น แท้จริงแล้วหลังจากการประมวลผลกรดโฟลิกมากกว่าร้อยละสามสิบและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ เพื่อสุขภาพร่างกายของคุณจะหายไป

แครอท- อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานดิบ การรักษาด้วยความร้อนเพียงอย่างเดียวจะทำลายวิตามินซีซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ โพลีฟีนอลเกือบทั้งหมดที่สามารถป้องกันโรคมะเร็งหลายชนิดได้ถูกทำลายไป

แต่ควรรู้ว่าเราสามารถรับเบต้าแคโรทีนได้จากแครอทต้มเท่านั้น ดังนั้นจะต้มหรือกินดิบก็ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณ

กระเทียมหมายถึง กลุ่มอาหารที่ต้องเติมลงในอาหารดิบ ผลิตภัณฑ์ที่ดูเล็กดังกล่าวมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ

นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ากระเทียมและขนของมันมีวิตามินซีและมีฤทธิ์ต้านไวรัสแล้ว สามารถลดความดันโลหิตได้และป้องกันการเกิดคราบพลัคในเส้นเลือดได้นั่นเอง บันทึกเรือของคุณจากความเสียหาย.

คุณต้องเพิ่มเท่านั้น สด. เมื่อผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความร้อน วิตามินซีทั้งหมดจะระเหยออกไป

แน่นอนว่าสามารถเพิ่มพริกไทยลงในจานด้วยการอบร้อนได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ในรูปแบบดั้งเดิม - เป็นธรรมชาติมากกว่า

มีอาหารที่สามารถบริโภคได้ทั้งดิบและ สำเร็จรูป. เหล่านี้รวมถึง หัวหอม, บร็อคโคลีและ มะเขือเทศ. ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้งานแต่ละแบบในสองเวอร์ชัน

ในขณะที่ปรุงหัวหอมคุณจะสูญเสียองค์ประกอบทางเคมีพิเศษที่สามารถลดความรู้สึกหิวได้ ทั้งหมดนี้ในกรณีของการรักษาความร้อน หัวหอมสามารถปล่อยองค์ประกอบ - ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

นอกจากนี้เมื่อปรุงสุกจะมีการผลิตแคลเซียม ลูทีน และวิตามินเค มากขึ้น โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้อบหรือทอดหัวหอมนานกว่า 5 นาที มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์และจะไม่มีอย่างแน่นอน ได้ประโยชน์จากผักชนิดนี้

นี่เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ เมื่อดิบผักสามารถป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งได้

อีกด้วย บรอกโคลีต้มผลิตเอ็นไซม์พิเศษที่สามารถป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งระยะก่อนหรือป้องกันไม่ให้กลายเป็นมะเร็งได้ ดังนั้นการใช้บรอกโคลีในรูปแบบใด ๆ จะช่วยปรับปรุงร่างกายของคุณอย่างมีนัยสำคัญ

มะเขือเทศ, ใช้ในรูปแบบปรุงสุกอบหรือทอดป้องกันการเกิด เนื้องอกมะเร็งและอะไรก็ตามที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะปล่อยเอนไซม์พิเศษ - ไลโคปีนซึ่งป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและเนื้องอกชนิดต่างๆ

มะเขือเทศดิบมีประโยชน์ไม่น้อยเนื่องจากมี เพียงพอแมกนีเซียม สังกะสี และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์. ควรรับประทานมะเขือเทศสำเร็จรูปโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ดังนั้นไลโคปีนจึงถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก

ตอนนี้ควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ผักที่ควรบริโภคในรูปแบบปรุงสุกเท่านั้น ก่อนอื่นเลย มันฝรั่ง.

แน่นอนว่าไม่มีใครกินหัวมันฝรั่งดิบ แต่คุณควรรู้ว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายในรูปแบบอบเท่านั้น

วิธีอื่นในการปรุงมันฝรั่งมีข้อเสีย ของทอด - ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและก็ไม่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และในมันฝรั่งต้มมีแป้งแข็ง

เมื่อย่างหัวมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวมันฝรั่งอยู่ในผิวหนัง เธอคือผู้ปกป้องผลไม้จากการสัมผัสกับความร้อนสูงและช่วยรักษาส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ผักโขมเป็นการดีที่สุดในการปรุงอาหารเพราะหลังจากผ่านกระบวนการแล้วร่างกายของคุณจะยอมรับทุกอย่างได้ง่ายขึ้น สารอาหารนี้ สินค้าที่มีประโยชน์. ในกรณีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือการนึ่งผักโขม ห้ามปรุงในน้ำเดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นผลประโยชน์จะลดลงอย่างมาก

มะเขือสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะแสดงออกมาเมื่ออบ ที่ อุณหภูมิสูงทั้งหมดของมัน คุณสมบัติทางโภชนาการจะแสดงออกมาอย่างเข้มข้นและสารเคมีที่เป็นอันตรายก็หายไป

เห็ดควรรับประทานแบบต้มหรือผัดเท่านั้น เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้จะปล่อยโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

หน่อไม้ฝรั่งและบวบ การรักษาความร้อนจำเป็นมาก. ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ หน่อไม้ฝรั่งจะปล่อยวิตามินเอและไลโคปีนออกมามากกว่าตอนดิบ

ก บวบสามารถปล่อยกรดโฟลิกและวิตามินเอได้มากขึ้นซึ่งผลบวกต่อการมองเห็นของมนุษย์นั้นเป็นข้อดีที่จับต้องได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผักชนิดใดควรรับประทานดิบและสุก อย่างไรก็ตามคุณควรรู้วิธีการปรุงผักอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

กินเพื่อสุขภาพและถูกต้อง!

เพื่อรักษาสุขภาพ ระบบทางเดินอาหารผักและผลไม้ดิบควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสามของอาหาร ดังนั้นในแง่หนึ่งคุณจะไม่ทำให้ร่างกายมีไฟเบอร์มากเกินไปและในทางกลับกันคุณจะได้รับวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นในปริมาณที่จำเป็น คุณสามารถขยายอาหารด้วยความช่วยเหลือของผักที่เราคุ้นเคยในการกินหลังการรักษาความร้อน - ปรากฎว่าในรูปแบบดิบของพวกเขาไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย

กะหล่ำ

ผักนี้ต้องมีอยู่ในอาหารของคุณ: แคลอรี่ต่ำด้วย เนื้อหาสูงไฟเบอร์, วิตามิน C และ K (วิตามิน K มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือดตามปกติและต่อต้านการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน) ดอกกะหล่ำมีโคลีนซึ่งเป็นสารที่มีผลดีต่อสุขภาพสมองและรักษาโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์

ถอดหัวออกเป็นดอก ใส่ในสลัดผัก หรือเสิร์ฟกับน้ำสลัดมันๆ (มายองเนสโฮมเมด ฮัมมูส หรือกัวคาโมเล่) - รสชาติที่สดและกรุบกรอบของผักนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ

บร็อคโคลี

หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักสำหรับ สุขภาพของผู้หญิง(ต่อต้านการพัฒนาของเนื้องอกและปรับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนให้เป็นปกติ) มีผลดีต่อสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวอื่น ๆ : บรอกโคลีมีวิตามิน A, C, โพแทสเซียม, กรดโฟลิกสูง ดอกไม้นี้ (และบรอกโคลีก็ไม่ได้เป็นอะไรมากไปกว่าช่อดอกที่บานสะพรั่ง) ดีต่อสุขภาพของหัวใจ ดวงตา และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

ในรูปแบบต้มหรืออบกะหล่ำปลีต้องการการเพิ่มเติม: โดยตัวมันเองไม่มีรสชาติที่แสดงออก แต่ในดิบมันอร่อยโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัดหรือเป็นของว่างอิสระคือการตัดและก้านของช่อดอก: ลบออก ชั้นบน(ปอก)– และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น

บีทรูท

แน่นอนว่าสิ่งที่เราไม่ค่อยกินดิบคือหัวบีท แต่เปล่าประโยชน์! อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม กรดโฟลิก ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิตให้คงที่เพียงแค่ n ถูบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยที่ปอกผัก เติมพริกไทยดำและน้ำมะนาวเล็กน้อย - สลัดแสนอร่อยพร้อม.

สควอชหนุ่ม

ผักนี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาซึ่งมีสารอาหารมากกว่าพวกมัน วิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน A และ C, กรดนิโคติน, โพแทสเซียมทำให้ทารกในครรภ์ขาดไม่ได้ในอาหารฤดูร้อน เราเสริมว่าเขาเป็นหนึ่งในที่สุด อาหารแคลอรีต่ำในโลกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หั่นผลอ่อนเป็นชิ้นบางๆ ปรุงรส น้ำมะนาวหรือน้ำสลัดงา - และอาหารจานโปรดจะอยู่บนโต๊ะของคุณเป็นเวลานาน

ฉันต้องการพูดเล็กน้อยเกี่ยวกับผักที่อร่อยที่จะกินดิบและที่ไม่ บางอย่างอาจใช้ไม่ได้กับผัก แต่ฉันจะรวมไว้ในบทความเดียว

- มะเขือยาว

ก่อนที่ฉันจะชอบมะเขือยาวมาก - ตุ๋น, ทอด, อบ, จานมะเขือยาว บ่อยครั้งที่มะเขือยาวดูเหมือนจะอร่อยกว่าสำหรับฉัน จานเนื้อ! จริงอยู่มันไม่เป็นอันตรายเพราะมะเขือยาวดูดซับไขมันได้มาก ดังนั้น ในตอนแรกที่กลายมาเป็นนักชิมอาหารดิบ ฉันก็ไม่รู้ว่าฉันจะอยู่ได้อย่างไรถ้าไม่มีมะเขือยาว ฉันลองกินมันดิบ ความผิดหวังทั้งหมด มะเขือเปราะและรสจืด พยายามสองสามครั้ง - อึ และทั้งของตัวเองจากเดชาและจากตลาด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

- บีท

ฉันเคยได้ยินมากกว่าหนึ่งครั้งว่านักชิมอาหารดิบพูดถึงหัวผักกาดในเชิงบวก ฉันยังไม่ได้ลองบีทรูทพันธุ์ดีจริงๆ หรือมันไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของฉัน น่าขยะแขยงเหมือนกินดิน แม้ว่าฉันจะชอบหัวผักกาดต้มและตุ๋น

- ชูการ์บีท

ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไรฉันก็ไม่ชอบ ประการแรกรสชาตินั้นแย่มากและประการที่สองมันเจ็บคอจริงๆ

- มันฝรั่ง.

แม้แต่เพื่อนของฉันที่ห่างไกลจากอาหารดิบและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ก็ยังรัก มันฝรั่งดิบ. เธอมักจะกินมันเมื่อเธอทำอาหาร แต่พยายามเท่าไรก็นึกไม่ออกว่ามันจะกินได้อย่างไร แม้จะหิวอย่างรุนแรง .. ฉันไม่รู้ว่าอะไรน่าขยะแขยงไปกว่านี้ ฉันลองมันฝรั่งลูกอ่อนที่เพิ่งขุดขึ้นมาจากดิน แก่กว่า สุกมาก พันธุ์ที่แตกต่างกัน,เหลือง,ขาว,ชมพู. และเธอก็แย่มาก

- แครอท.

แต่แครอทอ่อนนั้นอร่อยมาก! บาง ไม่สุกเกินไป เพิ่งออกจากสวน ฉันไม่เคยเห็นแครอทที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนในร้านฉันกินมันที่บ้านในชนบทของเราเท่านั้น

— หัวไชเท้า

หัวไชเท้ามีรสขมและแข็งแรงหลายชนิดไม่มีอะไรดีเลย และมีความหวานและอร่อยมาก! เทพนิยาย. ฉันกินโมโนแรดิชโดยไม่กินอะไรเลย ครั้งละ 30 ชิ้น สุดยอดมาก

มันอร่อยมาก! บางพันธุ์ เช่น หัวไชเท้า มีรสหวาน อร่อย และไม่แข็งกระด้าง

- ถั่ว.

ที่จานนี้แทบจะเป็นสินค้าอันดับ 2 สำหรับผม .. รองจากมะเขือยาว ยายของฉันทำถั่วอร่อยแค่ไหนมันเกินคำบรรยาย! ดังนั้นในช่วงเดือนแรก ๆ ฉันจึงไม่สามารถทำใจกับความจริงที่ว่าฉันจะไม่กินมันและพยายามที่จะรักมันดิบ แต่..น่าเสียดายที่มันขมจืดชืด แต่ไม่มี รู้สึกไม่สบายแล้วมันก็ไม่ได้เป็นอย่างที่เกิดขึ้นกับบางคน ถั่วสดใหม่จากสวน

- บวบ.

อร่อย! แต่อายุยังน้อยเท่านั้น นมเพื่อที่จะพูด เมื่อเมล็ดยังไม่สุกและผลมีขนาดเล็กและบาง บวบเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงคนที่ไม่ติดมัน อร่อย!

- บวบสุก

มันไม่ใช่อย่างนั้นอีกต่อไป รสชาติจะหายไปและมีบางสิ่งที่น่ารังเกียจและน่ารังเกียจปรากฏขึ้น

พวกเขาบอกว่ามีฟักทองหวานอร่อย แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่เคยเห็นแบบนี้

- บร็อคโคลี.

อร่อย!!! โดยเฉพาะลำต้นไม่มีดอก รัก! อีกครั้งที่ฉันคลั่งไคล้กะหล่ำปลีแบบนี้ที่ Dish Mania แต่มันก็กลายเป็นวัตถุดิบที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ฉันไม่รู้ว่าร้านเป็นอย่างไร ฉันกำลังพูดถึงของเราจากเดชา

- กะหล่ำ.

เฉลี่ย. ชอบและไม่มีอะไร ธรรมดา แต่ไม่ได้ยอดเยี่ยม ไม่มีความปรารถนาที่จะกินมัน

- กะหล่ำปลี.

ของอร่อย. เช่นเดียวกับที่อร่อยที่สุดในรูปแบบดิบและไม่ปรุงสุก

- ผักกาดขาว.

อาหารเดียวกับบรอกโคลี น่าจะเป็นกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด และกะหล่ำปลีเองและตอ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังอร่อยทั้งในรัสเซียและในประเทศเขตร้อน แตกต่าง แต่อร่อยที่นี่และที่นั่น

- กะหล่ำดาว

โอ้ฉันชอบมันในสตูว์ก่อนอาหารดิบ และดิบมันขม..

- ผักกาดขาว.

ของเด็ดอร่อยมาก แม้ว่าจะเป็นเหมือนสลัดผักใบเขียว

- ข้าวโพด.

ฉันคิดอยู่นานว่า ข้าวโพดดิบจืดจนได้ลองกินจริงๆ หลากหลายดี. ตั้งแต่นั้นมาฉันก็หลงรักผลิตภัณฑ์ที่สวยงามนี้! หวานฉ่ำ อร่อยฟิน..มม!

- แตงกวา.

แตงกวาโฮมเมดอร่อยมาก พวกเขาเพิ่งมี รสชาติที่สดใสแตงกวาร้านไหนไม่มี (มีแต่กลิ่นอร่อยๆ ไม่มีอะไรมาก)

ในอาหารของมนุษย์ ผักถือเป็นสถานที่ที่มีเกียรติเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน, ธาตุ, แร่ธาตุ, อุดมไปด้วยไฟเบอร์, ช่วยเร่งการเผาผลาญ หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินในร่างกายอย่างรวดเร็ว มีประโยชน์มากกว่าและ อาหารที่มีประสิทธิภาพกว่าผักจะหาไม่ได้ เมื่อลดน้ำหนักด้วยผักร่างกายจะเครียดน้อยลงเพราะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับชีวิต มาดูประโยชน์กันดีกว่า อาหารผัก.

ข้อดีและข้อเสียของอาหารผัก

อาหารประเภทผักไม่มีข้อเสียเปรียบหลักของอาหารที่เข้มงวดทั้งหมด - คุณจะไม่รู้สึกหิว ข้อดีของการทานผักเพื่อการลดน้ำหนัก ได้แก่:

1. ไขมันจำนวนเล็กน้อย ส่งเสริมการลดน้ำหนักลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิต
2. ความเด่นของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ ซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตด่วนที่มีในน้ำตาล ทำให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มเติม
3. ไฟเบอร์จำนวนมาก ช่วยขจัดสารพิษ กระตุ้นลำไส้ เพิ่มการเผาผลาญ เผาผลาญไขมัน
4. ขาดกรดอะมิโนไทโรซีน ด้วยไทโรซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนจากสัตว์ สิ่งมีชีวิตจะผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มความดันโลหิต

ข้อเสียของเมนูผัก ได้แก่ การย่อยอาหารเร็วเกินไปและการขาดวิตามินบางชนิดที่มาจากสัตว์ ด้วยการลดน้ำหนักผักเป็นเวลานาน แนะนำอาหารไขมันต่ำในอาหาร ผลิตภัณฑ์นมเพื่อเติมเต็มกรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายต้องการพลังงานเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นจึงต้องการโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

สาระสำคัญของอาหาร

ประเด็นหลักของการลดน้ำหนักด้วยผักคือการกินผักทุกวัน พวกเขากินไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น - อนุญาตให้ปรุงซุป สลัดสด,ซอส,ค็อกเทล. ซุปควรปราศจากทู่และสลัด - ไม่มีมายองเนส, ครีมเปรี้ยวและซอสอุตสาหกรรมอื่น ๆ อนุญาตให้ปรุงรสด้วยมะกอก ข้าวโพด หรือ น้ำมันลินสีด, ซีอิ๊ว. เพิ่ม เมนูมังสวิรัติผักใบเขียว ข้าวโพด และ. ดื่มทุกวัน จำนวนมากของเหลว: น้ำสูงสุด 2 ลิตรโดยไม่ใช้แก๊ส น้ำผักคั้นสด และชาสมุนไพร

อะไรที่สามารถและไม่สามารถรับประทานได้ในอาหาร?

เมนูอาหารผักประกอบด้วยผักดิบเป็นส่วนใหญ่ คุณไม่สามารถทอดและตุ๋นได้ อนุญาตให้นึ่งผลิตภัณฑ์ได้ และคุณสามารถปรุงอาหารได้เฉพาะในระหว่างกระบวนการทำอาหารเท่านั้น ซุปอาหาร. อาหารประเภทผักมีแคลอรีต่ำ อาหารประจำวันไม่เกิน 1,300 กิโลแคลอรี - นี่คือ 1.5 กก ผักต่างๆแต่พวกเขาจำเป็นต้องรู้มาตรการด้วย ถ้าคุณกินข้าวโพด มันฝรั่ง และ หัวผักกาดต้มแล้วลืมเกี่ยวกับความสามัคคี

ด้วยการรับประทานอาหารประเภทผัก ห้ามมิให้รับประทานขนมปัง เบเกอรี่ และ ผลิตภัณฑ์แป้ง. ยอมรับไม่ได้: เนื้อ ปลา อาหารทะเล และซุปจากพวกเขา หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน ชีสแข็ง, ผลไม้และน้ำผลไม้. ไม่ต้อนรับแอลกอฮอล์ โกโก้ กาแฟ น้ำผลไม้อุตสาหกรรม เครื่องดื่มอัดลม ชาดำในระหว่างการลดน้ำหนัก

เมนูสำหรับสัปดาห์ (7 วัน)

ระยะเวลาของการลดน้ำหนักของผักมีตั้งแต่ 2-3 วันถึงหนึ่งเดือน นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้อาหารดังกล่าวเป็นเวลานาน มิฉะนั้น คุณจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สำหรับผลลัพธ์นั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาของอาหารและลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต โดยเฉลี่ยแล้วการรับประทานอาหารประเภทผักจะนำมาซึ่งสัปดาห์ - ลบ 10 กิโลกรัมใน 7 วัน แพทย์แนะนำให้ใช้เทคนิคที่เข้มงวดในการลดน้ำหนักสำหรับคนอ้วน เมนูตัวอย่าง เมนูประจำสัปดาห์ในหนึ่งวัน:

• อาหารเช้า - เนยแข็งพร่องมันเนย(100 ก.), สลัดผัก, ชาสมุนไพร.
• อาหารกลางวัน - kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน - okroshka บน kefir ไขมันต่ำ, ซุปดอกกะหล่ำ, ขูด แครอทดิบกับ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
• อาหารเย็น - พริกหยวก ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและมะเขือม่วงโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เป็นเวลา 10 วัน

เมนูสำหรับ 10 วันไม่แตกต่างจากรายสัปดาห์มากนัก แต่นี่เป็นทางเลือกที่ยาวกว่าสำหรับการลดน้ำหนักดังนั้นจึงอนุญาตให้เข้าสู่อาหารได้ ขนมปังโฮลวีต. มีสองวิธีในการลดน้ำหนัก: เคร่งครัดและง่าย เมนูโดยประมาณอาหารที่เข้มงวด:

• อาหารเช้า - ซีเรียลกับนมไขมันต่ำ แครอทขูด 1 หัวที่ไม่มีน้ำมัน
• อาหารกลางวัน - แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก
• อาหารเย็น - ซุปผัก, 2 ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์, มันฝรั่งต้ม 2 หัว.
• อาหารว่างยามบ่าย - 2 พริกหวาน
• อาหารเย็น - ผักสด

การลดน้ำหนักด้วยผัก 10 วันที่เข้มงวดน้อยลง:

• อาหารเช้า - คอทเทจชีสไร้ไขมัน (100 กรัม), ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น, สลัดผัก 1 ช้อนชา เติบโตขึ้น น้ำมันชาเขียว
• อาหารกลางวัน - ผักใบเขียว
• อาหารกลางวัน - สตูว์ผัก
• อาหารเย็น - ผักดิบ ขนมปังไรย์ 2 แผ่น โยเกิร์ตไร้ไขมัน 1 แก้ว

ผักชนิดใดที่เหมาะกับอาหาร

อย่าพึ่ง ผักที่แปลกใหม่, เป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารที่ปลูกในสภาพอากาศของเรา เพราะร่างกายได้ปรับตัวเข้ากับพวกมันแล้ว รวมผักในสลัดและซุปในลำดับใดก็ได้ - พวกเขาจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น อย่าลืมเกี่ยวกับ น้ำผัก- อาหารเหลวจะถูกย่อยเร็วขึ้น โปรดจำไว้ว่าอาหารควรมีความหลากหลาย จัดลำดับความสำคัญเมื่อลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ผักต่ำ ดัชนีน้ำตาล: ฟักทอง กะหล่ำปลี ผักโขม เซเลอรี่ มะเขือเทศ พริกหยวก ถั่วลันเตา ถั่ว แครอท แตงกวา สมุนไพร ฯลฯ

ตัวเลือกอาหารสำหรับผัก

มีหลายทางเลือกสำหรับการลดน้ำหนักด้วยผัก: นี่คืออาหารที่เข้มงวดกับน้ำผักและ อาหารผักด้วยการเพิ่มผลไม้และเมนูโปรตีนและผัก ช่วงของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเมนู ด้วยตัวเลือกประหยัด อนุญาตให้เพิ่มในเมนูได้ ปลาลีนซีเรียลนึ่งหรืออบในเตาอบ ขนมปังไดเอท ยิ่งอาหารที่เข้มงวดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งควรใช้เวลาสั้นลงเท่านั้น พิจารณาตัวเลือกอาหารผักยอดนิยม

อาหารโปรตีนผัก

อาหารที่มีโปรตีนและผักเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่จะทนได้: บทวิจารณ์และผลลัพธ์ยืนยันสิ่งนี้ กลไกของอาหารคืออนุญาตให้เข้าไปได้โดยไม่มีข้อ จำกัด เมนูประจำวันเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เมล็ดพืช ถั่ว เห็ด ผักในรูปแบบต่างๆ

กำจัดขนมปังออกจากอาหาร ขนม, ซีเรียลและเครื่องเทศ, มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล ด้วยสารอาหารประเภทโปรตีนและผัก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะถูกจำกัดตามธรรมชาติ (เนื่องจากการยกเว้นคาร์โบไฮเดรต) ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก การปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและการปรับปรุงทั่วไปของร่างกาย

อาหารผักและผลไม้เป็นเวลา 7 วัน

เมนูผักผลไม้ลดน้ำหนักได้ผลจริง ช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ, อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ทำให้ผมเงางาม, เล็บแข็งแรง ด้วยความช่วยเหลือของอาหารผักและผลไม้ คุณจะสร้างรูปแบบการนอนหลับ เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบประสาท, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ

หากยากที่จะเปลี่ยนไปกินผักและผลไม้ทันที ให้จัดวันอดอาหารหนึ่งวันต่อสัปดาห์สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ร่างกายค่อยๆ คุ้นเคย หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ให้เลือกรับประทานอาหารประเภทผักและผลไม้ โดยไม่รวมอาหารอื่นๆ จากเมนู สาระสำคัญของอาหารคือผักและผลไม้ในปริมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อวันโดยไม่ใช้ความร้อนยกเว้นการทอด จำกัดการบริโภคกล้วย องุ่น มันฝรั่ง

บนสลัดผัก

ไดเอท สลัดผักเป็นคลังเก็บแร่ธาตุและวิตามิน คุณเพียงแค่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่สุกตามธรรมชาติ ดังนั้นการลดน้ำหนักนี้จึงมีความเกี่ยวข้องในช่วงฤดูร้อน ความแตกต่างของอาหารสลัด:

• ผักแคลอรีต่ำ: มะเขือยาว แครอท กะหล่ำปลี แตงกวา สมุนไพร พริกหยวก และอื่น ๆ
• อนุญาตให้ปลูกสลัดได้เท่านั้น น้ำมัน น้ำมะนาว หรือซีอิ๊วขาว
• กินมากถึงหกครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ
• คุณไม่สามารถทานอาหารสลัดได้นานกว่า 7 วันติดต่อกัน

อาหารซุปผัก

แม้แต่อาหารซุปผักหลายวันก็ไม่ทำให้คุณหิว อนุญาตให้บริโภคซุปในปริมาณเท่าใดก็ได้และทุกเวลา ดังนั้นความรู้สึกหิวจึงถูกแยกออกโดยสิ้นเชิง ประสิทธิภาพของอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่เชิงลบเนื่องจากการใช้พลังงานของร่างกายในระหว่างการย่อยอาหารจะเกินพลังงานที่มีอยู่ในอาหาร ยิ่งคุณกินอาหารมากเท่าไหร่ แคลอรี่เชิงลบการลดน้ำหนักก็จะยิ่งได้ผลมากขึ้นเท่านั้น

เงื่อนไขสำคัญสำหรับการรับประทานอาหาร ซุปผักคือระยะเวลา - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นพักระหว่างที่เพิ่มอาหาร ผลิตภัณฑ์โปรตีน. แนะนำให้ใช้หลักสูตรที่สองหลังจาก 2 สัปดาห์ น้ำหนักที่ลดลงต่อสัปดาห์มีตั้งแต่ 4 ถึง 8 กิโลกรัม

สูตรผัก

อาหารผักปรุงแบบไม่ติดมัน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลง อาหารปรุงโดยปราศจากไขมัน น้ำมัน และการปรุงสุกเกินไป สาก น้ำมันพืชอนุญาตให้เพิ่มได้หลังจากเตรียมเท่านั้น เรานำเสนอสิ่งที่ย่อยง่ายหลายอย่างให้คุณทราบ สูตรผักซึ่งเหมาะสำหรับ ตารางอาหาร, ลดน้ำหนัก , รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดแครอทและหัวบีท

เมื่อต้มผักดัชนีน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก มันง่ายที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้หากคุณทานอาหารที่ไม่มี การรักษาความร้อนดิบ.

วัตถุดิบ:

• 2-3 ชิ้น หัวผักกาดดิบ;
• 2-3 ชิ้น แครอทดิบ
• กระเทียมสองกลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก สับ หรือขูดผัก
2. สับผักให้ละเอียด
3. สับกระเทียมให้ละเอียด
4. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

ซุปผัก

อาหารประเภทซุปจะเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้นและเตรียมได้ง่ายมาก ความนิยมมากที่สุดในบรรดาการลดน้ำหนัก - ซุปบอนน์ซึ่งผลผลิตหลักคือผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• 5 ชิ้น แครอท;
• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม
• 2 พริกหยวก(สีเขียว);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ สุ่มตัด
2. วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำ นำไปต้ม
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. บริโภคเป็นส่วนน้อยกับผักชีฝรั่งสับละเอียด

สตูว์ผักลดน้ำหนัก

สำหรับสิ่งนี้ อาหารลดน้ำหนักผักอะไรก็ได้ที่คุณหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตก็ใช้ได้ แต่สำหรับการลดน้ำหนักจะเตรียมอาหารโดยไม่ใส่เกลือและไขมัน อนุญาตให้เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในจานหลังจากปรุงอาหาร น้ำมันพืช.

วัตถุดิบ:

• มะเขือ;
• ไขกระดูก;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• พริกหยวก;
• กระเทียม;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ตัดสินค้าแบบสุ่ม
2. เทน้ำลงในกระทะใส่ผัก
3. เคี่ยวจนผักให้น้ำและไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ (30-40 นาที)
4. ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับหลังจากปิดไฟ

อาหารเพื่อสุขภาพเป็นไปไม่ได้หากไม่มีผัก พวกเขาทำอาหารอร่อยมากมายและ มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อปรับปรุงสุขภาพทำความสะอาดร่างกายและ การลดน้ำหนักอย่างได้ผล. บทความนี้จะแสดงให้เห็นว่าผักชนิดใดที่สามารถรับประทานดิบได้ พิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และหลักเกณฑ์ในการใช้

ประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของผักสด

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการรับประทานผักดิบในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยเติมไฟเบอร์ที่มีคุณค่าในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันอาการท้องผูก และลดคอเลสเตอรอล อาหารนี้เติม วิตามินที่สำคัญ E และ C ให้โพแทสเซียมแคลเซียมแก่เรา เป็นที่ทราบกันดีว่ากรดแอสคอร์บิกส่งเสริมการผลิตเส้นใยคอลลาเจน โทโคฟีรอลทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอจะช่วยรักษาสุขภาพฟันและกระดูก เนื่องจากโพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตยังคงปกติ มีการสังเกตว่าการรักษาความร้อนของผักบางชนิดค่อนข้างลดความเข้มข้นขององค์ประกอบเหล่านี้ในองค์ประกอบ

การกินผักดิบอย่างปลอดภัย

หากผักดิบมีอิทธิพลเหนือกว่าในเมนูของบุคคล ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ จุดลบแน่นอนคือความสามารถในการปรับตัวที่อ่อนแอของเรา ระบบทางเดินอาหารเพื่อการย่อยเส้นใยจำนวนมากในอาหารจากพืชอย่างเพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับข้อหนึ่ง - เพื่อป้องกันการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานผักดิบ ต้องเคี้ยวให้ละเอียด ขยับกรามอย่างน้อยสองโหลต่อการกัดแต่ละครั้ง อีกอันหนึ่ง คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อสุขภาพที่สบายด้วยอาหารดิบ - นี่คือการทำอาหาร ผักไฟค็อกเทล. เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น วิธีการนี้ช่วยในการบดอย่างเข้มข้น เส้นใยหยาบและใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายพร้อมกัน

ผักสด: บรรจุ ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์, ป้องกันโรคหัวใจ , ป้องกันท้องผูก , จัดหาวิตามินที่สำคัญ

รายการและคุณสมบัติของผักดิบ

ผักดิบยอดนิยม

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถรับประทานได้ทั้งหลังการปรุงอาหารและไม่ต้องผ่านการอบร้อน มีคุณสมบัติทางอาหารและยา:

• บีทรูทดิบ - มีไฟเบอร์จำนวนมาก, ทำความสะอาดเลือด, ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• แครอทดิบ - ลดคอเลสเตอรอล, เสริมสร้างเหงือก, แหล่งวิตามินเอ;
• บวบหนุ่มดิบ - ลดระดับน้ำตาลในเลือด, ขูดมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการบวมน้ำ, มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ;
• ฟักทองดิบ - ซัพพลายเออร์ของกรดอะมิโน กรดไขมันแมงกานีสและโพแทสเซียม
• พาร์สนิปดิบ - ช่วยให้ผมแข็งแรง สมานผิวและเล็บ มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ตอนนี้ให้พิจารณาอาหารที่ดิบดีต่อสุขภาพมากกว่าต้ม

arugula ดิบ

ผักใบเขียวเมดิเตอร์เรเนียนไม่ค่อยพบในประเทศของเรา ไฟเบอร์ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบถาวรจัดหาสารต้านอนุมูลอิสระและกลูโคซิโนเลตให้ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่ป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกายโดยการต่อสู้กับการทำลายล้าง อนุมูลอิสระ. กลูโคซิโนเลต - ลดความโน้มเอียงของบุคคลต่อกระบวนการเนื้องอกในตับอ่อน ลำไส้ใหญ่ ปอด ต่อมลูกหมาก และต่อมน้ำนม มีการสังเกตว่า arugula เป็นซัพพลายเออร์ที่ทรงพลังของวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และกรดโฟลิก จากผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียมจำนวนมาก พบคลอโรฟิลล์จำนวนมากในองค์ประกอบซึ่งต้องขอบคุณ DNA ของมนุษย์ที่ได้รับการปกป้องจากความเสียหายและสารพิษที่หลั่งออกมาจากเชื้อราและเชื้อราอื่น ๆ อะฟลาทอกซินมีผลทำให้ตับอ่อนแอลง

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคนไม่แนะนำให้ต้ม arugula เนื่องจากความร้อนของผลิตภัณฑ์จะทำให้ได้รสขมที่เด่นชัด นอกจาก ผักร้อนสูญเสียส่วนแบ่งที่สำคัญของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทางออกที่ชาญฉลาดกว่าคือการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ในสลัด มะกอก, มะเขือเทศ, เมล็ดทานตะวัน, เฟต้าชีสและชีสชนิดเดียวกันนั้นผสมผสานอย่างกลมกลืนกับ arugula

วอเตอร์เครสดิบ

เมื่อนึกถึงผักชนิดใดที่สามารถรับประทานดิบได้ อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากใบที่มองข้ามไม่ได้ วอเตอร์เครสทุกชนิด คือ วอเตอร์เครสสวน วอเตอร์เครส มีคุณค่าต่อร่างกายมากเพราะมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ควรสังเกตว่าวิตามินซียังให้ผลในการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ยังควรกล่าวถึงสารที่มีประโยชน์ในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญ ได้แก่ เหล็ก แคลเซียม ไฟเบอร์ แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม และโปรตีน ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอมสับเพียงไม่กี่กำมือก็มีวิตามินเคเพียงพอที่จะครอบคลุมประมาณสองร้อยเปอร์เซ็นต์ ความต้องการรายวันบุคคลในสารนี้. เหนือสิ่งอื่นใดผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยกรดโฟลิกนั่นคือวิตามินบี 9 วิตามินอีวิตามินดีวิตามินบี 2

เชื่อกันว่าการต้มผักใบนี้จะแย่งสารอาหารดังกล่าวไป คุณสมบัติที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ในสถานะดิบคือมี รสชาติเยี่ยม. ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญจึงเรียกร้องให้ละทิ้งการรักษาความร้อน แพงพวยเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับแซนวิชโฮมเมดหรือแซนวิชก็สามารถใส่ในสลัดได้เช่นกัน

พริกไทยดิบ

คนรักพริกไทยได้เติมวิตามินซีให้ร่างกาย สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ 100 กรัม มีวิตามินซีสูงสุด 144 มิลลิกรัม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพริกมีประโยชน์สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีแต่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายหากตรวจพบโรคของระบบทางเดินอาหารและตับ ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะถูกตุ๋นและอบผัก

มีแนวโน้มว่าวิตามินซีดังกล่าวจะถูกทำลายบางส่วนหรือทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้ได้มาซึ่งจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผักดิบ พริกไทยเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด ซอสจิ้มและฮัมมูสผสมผสานกับผลิตภัณฑ์นี้แบบออร์แกนิก

นอกจากผลิตภัณฑ์ที่พิจารณาแล้ว ยังมีมูลค่าการกล่าวขวัญถึงบรอกโคลี กะหล่ำดาว และ กะหล่ำ, เมื่อผักเหล่านี้ปรุงเป็นเวลานาน วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากจะสูญเสียไป (แทนที่จะต้ม ควรเลือกลวก ย่าง อบ หรือนึ่ง) ดังที่เราได้ค้นพบแล้ว ผักบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อไม่สุกหรือผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรรับประทานไม่ว่าในกรณีใด ถั่วดิบและมันฝรั่งเนื่องจากเป็นอันตรายต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร