พายกับกะหล่ำปลีตุ๋นโดยไม่มียีสต์ พายกับกะหล่ำปลีที่ไม่มียีสต์และไข่บน kefir ในเตาอบ สูตรแป้งสำหรับพายกะหล่ำปลี

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีที่ไม่มียีสต์บน kefir - ง่ายมากและ จานอร่อย. น่าเสียดายที่การอบไม่ได้หมายความว่า เมนูอาหาร. อย่างไรก็ตามมีสูตรที่ไม่มีไข่และยีสต์พร้อมไส้กะหล่ำปลี พายกะหล่ำปลีที่ปราศจากยีสต์เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารและผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา นอกจากนี้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อกำจัดซากของ kefir ขนมอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นใช้เวลาไม่นานเพราะการเตรียมที่ง่ายที่สุดก็เพียงพอแล้ว แป้งเหลว. และพวกเขาปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วและใส่จานในเตาอบ คุณจะทำพายกับกะหล่ำปลีสดโดยไม่มียีสต์ได้อย่างไร

ผสม 2 ส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ เป็นไปได้ว่าไม่มีชิ้น เราสามารถใส่มาร์มาเลดตามรสชาติที่ต้องการลงไปในแต่ละส่วนหรือบนหน้าเค้กเพื่อเพิ่มสีสันและสวยงามยิ่งขึ้น เรามีแล้ว! เราก็ได้แต่สูดฟัน!

มาเลยสำหรับชีสเค้กและโยเกิร์ตของเรา! หากคุณมีข้อจำกัดในการบริโภคเกลือสูง ขอแนะนำให้ทำพายปลาซาร์ดีนด้วยสูตรอาหารหวานและดีต่อสุขภาพหรือทั้งสองอย่าง เนื่องจากประโยชน์ที่เรามีคือปริมาณโซเดียมที่ต่ำกว่ามาก และสามารถปรุงปลาซาร์ดีนด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้น

ส่วนผสมพายด่วน:

  • 250 มล. คีเฟอร์;
  • 100 กรัม มาการีนหรือเนย
  • โซดา 1 ช้อนชา
  • แป้ง - 200-400g. (ด้วยตาจนกว่าจะได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว)
  • ไส้: 100 กรัม เนย;
  • 500 กรัม กะหล่ำปลี;
  • เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย
  • หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำพายกะหล่ำปลีโดยไม่มียีสต์ในเตาอบ:


สูตรอาหาร แป้งที่ปราศจากยีสต์สำหรับพายกะหล่ำปลี
ก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงคุณต้องได้รับ kefir และน้ำมันและอุ่นอาหารจนกระทั่ง อุณหภูมิห้อง. เนยละลายลงไปได้ เตาอบไมโครเวฟ. เนยสามารถแทนที่ด้วยมาการีนหรือผัก หากคุณต้องการอย่างหลังคุณต้องเพิ่มน้อยลง - ประมาณ 8 กรัม
เทโซดาลงใน kefir แล้วรอจนกระทั่งฟองปรากฏขึ้น หลังจากเริ่มเกิดปฏิกิริยาแล้ว ให้เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพ แป้งควรมีเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกัน ครีมข้น. ปราศจาก แป้งยีสต์พร้อมสำหรับพายกะหล่ำปลี

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ล้างมะเขือเทศ เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ สะเด็ดน้ำมันปลาซาร์ดีน ตุนไว้ ในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมด รอจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เทลูกเกดลงในเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง นำพายปลาซาร์ดีนออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เซอร์ซาร์ดิเนียพายมาด้วย

  • วางแป้งลงในน้ำมันมะกอกกับเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
  • เทซาร์ดีน หัวหอม และมะเขือเทศไว้ด้านบน
คุณค่าทางโภชนาการเป็นไปตามการคำนวณทางทฤษฎี

ทำอาหารบรรจุ
ในสูตรที่เสนอไม่จำเป็นต้องใช้กะหล่ำปลีมาก่อน การรักษาความร้อน. ดังนั้นให้สับให้ละเอียดบนกระต่ายขูดหรือด้วยมือ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสมุนไพร บดผล ส่วนผสมผักกับเกลือจนได้น้ำ เราระบายและใช้ดุลยพินิจของเรา ใน การบรรจุกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดหรือ หัวหอม. สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับพายกะหล่ำปลีบน kefir ที่ไม่มียีสต์

ไม่ได้ทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ตามมาด้วยหลายคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากหลายคนเชื่อว่าคาร์โบไฮเดรตและกลูเตนส่วนเกินอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ด้วยเหตุนี้จึงมีการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารมากมายเพื่อลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มโปรตีน

สูตรอาหารหลายอย่าง เช่น เค้กและพาย มักใช้แป้งจำนวนมาก และเป็นการยากที่จะลดคาร์โบไฮเดรตลง อย่างไรก็ตาม มีส่วนผสมบางอย่างที่สามารถใช้ทดแทนได้ แป้งสาลีเช่น แป้งอัลมอนด์และถั่ว รำข้าวโอ๊ต ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี หรือผักโขม ซึ่งสามารถใช้เป็นฐานพาสต้าได้

ทำพายในเตาอบ
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาไขมัน เรากระจายไส้กะหล่ำปลี เทแป้งที่เหลือให้ทั่วพายกะหล่ำปลีในอนาคต โรยชีสด้านบนหากต้องการ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถทดลองกับท็อปปิ้งและเพิ่มมันฝรั่งฝานบาง ๆ วางมะเขือเทศมะเขือเทศผักดอง

สูตรพายคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ด้านล่างเราได้แบ่งปันสูตรกับ เนื้อหาต่ำ น้ำเค็มเพื่อให้คุณปรุงอาหารที่บ้านและได้รับประโยชน์จากทั้งหมด สารอาหาร. ตรวจสอบ ตัวเลือกต่างๆแป้งและท็อปปิ้ง! ล้างและตัด กะหล่ำเป็นชิ้นใหญ่แล้วนึ่งจนสุก ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่มรำและผ้าขาวและผสมให้เข้ากัน ในภาชนะ เตรียมไส้ ใส่ไก่ที่ปรุงและสับแล้ว แครอท ฝัก และผักชีฝรั่ง แล้วผสม

สูตรทาร์ตแป้งอัลมอนด์แคลอรี่ต่ำ

หล่อลื่นจานและเทแป้งดอกกะหล่ำครึ่งหนึ่งปิดด้านล่างและด้านข้าง ใส่ไส้ใส่เต้าหู้และปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง แปรง ไข่แดงลงบนพายแล้วอบประมาณ 30 นาที ซอสมะเขือเทศ ½ ถุง 1 กระป๋อง ปลาทูน่าเบา, หัวหอมสับ ½ ลูก, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ลูก, มะกอกเขียวสับ 2 ช้อนโต๊ะ, กุ้งขูด 300 กรัม ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งในเครื่องปั่น ยกเว้นยีสต์ เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้ว ใส่ยีสต์ลงไป แล้วผสมด้วยช้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพายกะหล่ำปลีที่ปราศจากยีสต์แสนอร่อยในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและมีแคลอรี่น้อยที่สุด สามารถเตรียมไส้และแป้งล่วงหน้าในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณสามารถอบอาหารจานร้อนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว โดยวิธีการอบกับกะหล่ำปลี ทดสอบอย่างรวดเร็วอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น

ทากระทะเคลือบสารกันติดและสะเด็ดน้ำ ผสมในจาน ซอสมะเขือเทศกับปลาทูน่าผอมแห้ง กระจายซอสบนแป้งด้วยช้อน เนื่องจากแป้งบาง ซอสทูน่าจะจม ซึ่งเป็นเรื่องปกติ แบ่งก้อนมะเขือเทศ มะกอกสับ และหัวหอมสับ ปิดท้ายด้วยชีสขูดและโรยด้วยออริกาโน อบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 230 องศา

สูตรพายแป้งเกาลัดแคลอรี่ต่ำ

สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้ง ชีสขูด ไข่และเนย ผสมให้เข้ากัน แยกแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้านล่างและด้านข้างของถาดอบกลมที่ทาน้ำมันไม่ติด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในไส้และเทแป้ง ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วอบนานสูงสุด 30 นาที อย่าให้เป็นสีน้ำตาลมากกว่านี้เพราะแป้งจะไหม้ได้

ดูวิดีโอวิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว แป้งที่ปราศจากยีสต์สำหรับพายกะหล่ำปลี

เรียนผู้อ่าน!

แม่บ้านหลายคนชอบทำพายกับกะหล่ำปลี ฉันต้องการให้คุณอบพายที่เรียบง่ายและอร่อยมากกับกะหล่ำปลีที่ไม่มียีสต์ ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้แป้งยีสต์ได้ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธที่จะลิ้มรสพายแสนอร่อย ใช่ และต้องใช้เวลามากในการเตรียมแป้งยีสต์หากคุณปรุงเอง

สูตรพายรำข้าวโอ๊ตแคลอรี่ต่ำ

ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดจนเข้ากัน เปิดเตาอบที่ 150 องศาเพื่ออุ่น ทาเนยที่ถาดสี่เหลี่ยมแล้วเทแป้งลงไป นำเข้าอบประมาณ 15 นาที หัวหอมใส่เกลือ ใส่เนื้อ ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่น เกลือ และรสเขียวหวาน เทไส้ลงบนขนม ห่อด้วยชีสตามชอบ แล้วอบต่ออีก 20 นาที

สูตรพายบวบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ปิดไข่ แป้งข้าวโอ๊ตปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์ที่เป็นมันเยิ้มและแป้ง อบ 15 นาที. ในขณะเดียวกัน ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศ ซูกินี และผัดอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทแป้งแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที

ฉันชอบพายนี้มาก เพราะในการอบ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์ให้ยุ่งยาก ส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่และวางจำหน่ายในร้านค้าใดก็ได้

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลี 300 กรัม
  • มาการีน 75 กรัม
  • 6 ศิลปะ ช้อนแป้ง
  • 3 ฟอง
  • 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
  • 0.5 ช้อนชา โซดา

ฉันระบุส่วนผสมสำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ แต่ฉันมักจะใช้ 2 ที่ในการทำพาย

สูตรพายพาสต้าบรอกโคลีแคลอรี่ต่ำ

หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นใหญ่แล้วนึ่งจนนิ่ม ตีในเครื่องผสม ใส่ไก่สับครึ่งหนึ่งและหัวหอมลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย ใส่สีขาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผัด ทาแม่พิมพ์และเทแป้งครึ่งหนึ่งปิดด้านล่างและด้านข้าง ตั้งชั้นกับไก่ฝอยที่เหลือ คอทเทจชีส และแครอทสับ ปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนสุกเหลือง

สูตรพายคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ตัดเห็ดและทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโชยุ ล้างผักโขมในน้ำไหล เอาใบออกและทิ่มด้วยปลายมีด ผัดริคอตต้าด้วยส้อมจนแตก ผสมผักโขมกับริคอตต้า เพิ่มเห็ดเค็มและเพื่อลิ้มรส รวมไข่และผสมให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางและปล่อยให้ร้อนขึ้นเป็นเวลา 10 นาที จาระบีถาดอบและเทส่วนผสมที่สำรองไว้ อบเบา ๆ เป็นเวลา 30 นาที

พายกะหล่ำปลีด่วน

การทำอาหาร:

เราล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดใส่เกลือถูให้เข้ากันแล้ววางลงบนถาดอบ

ละลายมาการีนแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี ค่อยๆ ผสมกะหล่ำปลีกับมาการีนด้วยส้อม

เปิดเตาอบที่ 160 องศา วางถาดอบลงไปแล้วอบกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ผัดกะหล่ำปลี 2-3 ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้และนิ่ม

สูตรพายกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ยกเว้นไวท์ชีสและฝนเล็กน้อย น้ำมันมะกอก. หลังจากเวลานี้ให้เพิ่ม ชีสขาวและกลับไปที่เตาอย่างรวดเร็ว

สูตรไก่งวงเห็ดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ใส่ไส้ด้านบน ปิดท้ายด้วยมอสซาเรลลาและออริกาโน อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบขนาดกลาง พร้อมเสิร์ฟ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหารสีขาวไปแล้วเมื่อปีที่แล้ว นั่นคือการเตรียมแป้งที่ไม่ยัดไส้เพื่อไม่ให้แฉะและนิ่มเกินไปเมื่อพร้อมสำหรับพาย ด้วยสูตรพายกะหล่ำปลีนี้อีกครั้งที่เราใช้ในการปรุงอาหารดังนั้นคุณจะต้องใช้สองกำมือ ผักแห้งเพื่อให้ก้น "ตะกร้า" แป้งไม่บวม

ใส่ไข่ มายองเนส โซดา และเกลือลงในแป้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

เทกะหล่ำปลีกับแป้งที่เตรียมไว้ ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้กะหล่ำปลีห่อด้วยแป้ง

แป้งเนยปรุงรสด้วยปาปริก้ารมควันและออริกาโน แต่ไม่ได้เป็นส่วนประกอบสำคัญต่อความสำเร็จของสูตร ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงรสขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้ลองเพิ่มไส้ผีเสื้อแช่แข็งลงในกระทะ! ส่วนผสมเบชาเมล

ขั้นแรกเตรียมแป้งโดยผสมส่วนผสมแห้ง น้ำมันมะพร้าวแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสม "ร่วน" แล้วเติมน้ำในที่สุด นวดจนได้องค์ประกอบที่ยืดหยุ่น ผสมแป้งและ รูปร่างกลม. วางจานอบแบบไม่ติดกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. แล้วทำเป็นตะกร้า ใช้ส้อมเจาะจากด้านล่าง ปิดด้วยกระดาษกันติด เทถั่วแห้งเพื่อบีบด้านล่างขณะทำอาหาร ปรุงอาหารใน เตาอบร้อนที่ 190° เป็นเวลา 20 นาที

เราวางถาดอบในเตาอบและอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศาเท่ากัน

พายเบา ๆ พร้อมกะหล่ำปลีที่ไม่มียีสต์พร้อมแล้ว ชงชา โทรหาครอบครัวและเพลิดเพลิน พายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

บอกตามตรงว่าฉันทำเป็นครั้งแรก ฉันสงสัยว่ามันจะอร่อยไหม แต่เพื่อนบ้านที่ให้สูตรนี้กับฉันรับรองว่าพายกะหล่ำปลี

เมื่อแป้งกำลังอบ ให้เตรียมเบชาเมล: เทแป้งและเนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงแป้งในเนยประมาณสองนาที จากนั้นเติมนมอุ่น ค่อยๆ คนด้วยแส้เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เทนมลงไปจนล้นเบชาเมล ความสม่ำเสมอของครีม. นำหม้อออกจากไฟแล้วใส่ตะแกรง จันทน์เทศความร้อนเค็มและมอสซาเรลล่าทอดหั่นเป็นชิ้น

นำแป้งโดว์ออกจากเตาอบ นำถั่วแห้งและกระดาษที่ไม่ติดกระดาษออก เทซอสครึ่งหนึ่งลงในเมล็ดตะกร้าที่ปรุงแล้ว ใส่ยอดกะหล่ำปลีนึ่ง ปิดซอสที่เหลือ แล้วโรยด้วยเกล็ดยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ย่างด้านบนของตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีสุดท้าย นำออกจากเตาอบและพัก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ชอบบทความ? แบ่งปัน
สูงสุด