ผู่เอ๋อร์อัด: คุณสมบัติและพันธุ์การต้มเบียร์ สิ่งที่จำเป็นสำหรับการต้มผู่เอ๋อ? คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาผู่เอ๋อ

ผู่เอ๋อ มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับเขา และอีกมากมายที่ไม่มีใครรู้ แต่เราทุกคนรู้ว่ามันไม่ธรรมดา ชาจีนมี "เต๋าที่ไม่มีวันหมด" ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะเมา และความจริงที่ว่าเมื่ออายุมากขึ้นรสชาติจะดีขึ้นและดูดซับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น บ่อยครั้งที่ทำตามประเพณีโบราณในรูปแบบกด และนักเลงทุกคนจะต้องรู้วิธีชง Pu-erh แบบกด เนื่องจากความผิดพลาดอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าชาไม่ได้เปิดเผยทุกแง่มุมของรสชาติและกลิ่นของมัน

• ควรชงผู่เอ๋อแบบกดด้วยน้ำแร่ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาชั้นยอดที่มีอายุมาก แต่ถ้าไม่มีน้ำผุด น้ำอะไรก็ได้ แต่ต้องทำให้บริสุทธิ์

• ดีกว่าถ้า กาน้ำชาจะเป็นดินเหนียว ไม่มีสิ่งใดที่เย็นกว่าวัสดุนี้ที่สามารถเปิดเผยคุณสมบัติการรักษาของ Pu-erh ได้

• เพื่อป้องกันชาจากราและป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม จะต้องเก็บชาไว้ในชามไม้ และไม่ควรอยู่ในครัว แต่ควรอยู่ในห้องที่ห่างจากกลิ่นและความชื้นในครัว

ก้าวแรก

ต้องจำไว้ว่าชาผู่เอ๋ออัดและยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์ยอดเยี่ยมหมักบ่มนานกว่าหนึ่งปี และนั่นหมายความว่าในระหว่างกระบวนการผลิตนั้น ได้ดูดซับฝุ่นและสิ่งสกปรกจำนวนมาก ดังนั้นการประมวลผลใบแรกจึงดำเนินการด้วยวิธีนี้:

• ต้องแยกออกจากแม่พิมพ์กด ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับชงและใส่กาน้ำชา ถัดไปคุณต้องเทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดและเกือบจะทันทีหลังจากผ่านไปสองสามวินาทีน้ำนี้ควรจะเทออก ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มใบชาใบแรก!

การประมวลผลดังกล่าวให้อะไร เธอล้างสิ่งสกปรกออกและเตรียมใบไม้ซึ่งนึ่งเล็กน้อยจากการสัมผัสกับน้ำเดือดสำหรับการต้มเบียร์ในภายหลัง

อนึ่ง, การรักษาความร้อนใบไม้ช่วยพวกเขาจากเชื้อราที่เกิดขึ้นใหม่ วิธีการทำ? วิธีการคือ:

• ขั้นแรก ตั้งกระทะที่สะอาดและแห้งบนเตาด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ใบชาที่เลือกโดยแม่พิมพ์ ใบต้องผ่านกระบวนการประมาณหกนาที กวนตลอดเวลา และไม่อนุญาตให้ไหม้ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าหากมีเชื้อรามากเกินไปจะไม่สามารถบันทึกชาได้เพราะกลิ่นและรสชาติที่น่าอัศจรรย์จะถูกขัดจังหวะด้วยกลิ่นของรา ใช่และประโยชน์ของมันจะน้อยลงมาก

วิธีชงผู่เอ๋อแบบต่างๆ

ผู้ชื่นชอบทุกคนรู้วิธีชงชาผู่เอ๋อ ผู้ที่ทำพิธีกรรมที่แท้จริงจากการดื่มชาจะมีมีดผู่เอ๋อแบบพิเศษสำหรับตัดชาอัด (ปกติ 3 ซม. ก็เพียงพอสำหรับการชงหนึ่งครั้ง) และที่นี่ก็มีกฎเช่นกัน:

• ไม่ตัด แต่บิ่น;
• แตก, แตก;
• แตก-ไม่แตก!

สำหรับ พันธุ์ที่แตกต่างกันต้องใช้อุณหภูมิของน้ำที่แตกต่างกัน วิธีการชงชา Shen Pu-erh - ชาอ่อน? ควรเติมครับ น้ำร้อนอุณหภูมิสูงถึง 90 องศา เวลาต้มเพียง 30 วินาที จากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่ม และสามารถเทใบได้อีกครั้งตอนนี้ควรดื่มชาเป็นเวลา 1 นาทีเท่านั้น นี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ Shen Puer รุ่นเยาว์

วิธีชงชาผูเอ๋อร์ , เก๋า Shen? เต็มไปด้วยน้ำเดือดเกือบ (98 องศา) ยิ่งชามีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถชงได้มากขึ้นเท่านั้น

Shu Puer เป็นชาดำที่ผ่านกระบวนการหมักทุกขั้นตอนใน 45 วัน ซึ่ง Shen ถูก "บังคับ" ให้ผ่าน 30 ปี สิ่งนี้ทำให้ Shu เข้าใกล้ Shen Puer ที่แก่แล้วมากขึ้น ดังนั้นเพื่อเปิดเผยคุณสมบัติทั้งหมดก็สามารถเติมน้ำเดือดได้

เมื่อต้มเบียร์จำเป็นต้องยกกาต้มน้ำขึ้นเพื่อให้ไอพ่นอิ่มตัวตามที่ควรด้วยออกซิเจน

เครื่องดื่มจะถูกผสมเป็นเวลา 20 วินาที หากเปิดรับแสงมากเกินไป มันจะกลายเป็นแสงที่แรงเกินไป และนี่ไม่ใช่รสชาติที่ต้องการอีกต่อไป

การชงผู่เอ๋อแบบกดเป็นการทดลองชนิดหนึ่ง มันไม่สมจริงที่จะรู้ล่วงหน้าว่ามันจะเข้ากับรสนิยมและจิตวิญญาณของคุณหรือไม่ จากประสบการณ์เท่านั้นที่จะรู้ว่าวิธีใดที่จะทำให้คุณหลงรักชานี้ไปตลอดชีวิต แน่นอนถ้าในตอนแรกการฉีดยาค่อนข้างอ่อนแอในครั้งต่อไปจะต้องเก็บไว้นานขึ้นเล็กน้อย และในทางกลับกัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านชาปรุงชาผู่เอ๋อด้วยไฟ หากไม่มีความรู้และทักษะที่จำเป็นก็จะไม่ทำงานที่นี่เพราะหากคุณไม่ทราบเทคโนโลยีพิเศษสำหรับการเตรียมการดังกล่าวและขั้นตอนการนึ่งใบคุณก็สามารถลงเอยด้วยยาที่มีรสขมและมีเมฆมาก แม้ว่ามันจะร้อนเกินไปเล็กน้อย

Pu-erh สามารถชงเบียร์ได้กี่แก้ว?

ชาส่วนใหญ่ใช้แล้วทิ้ง แต่ไม่ใช่อันนี้ ใครก็ตามที่รู้วิธีชงผู่เอ๋อแบบกดจะบอกคุณว่าหลังจากบำบัดใบด้วยน้ำร้อนไม่กี่ครั้ง มันจะดีขึ้นเท่านั้น แม้ว่าไม่มันผิด มันค่อยๆ เผยให้เห็นทุกแง่มุมของมัน และแต่ละด่านก็มีดีในแบบของมัน

วิธีการชงผู่เอ๋อ? และกี่ครั้ง? Dark Shu - 12 ครั้งและ Shen - 6 ครั้ง และแต่ละครั้งคุณต้องจัดสรรเวลามากขึ้นสำหรับการต้มเบียร์ สิ่งสำคัญคือห้ามเก็บใบนึ่งไว้เกิน 24 ชั่วโมง ดังนั้นหากคุณต้องการลอง Shu Puer 12 รสชาติ คุณต้องทำในหนึ่งวัน

นี่ คำแนะนำทั่วไปและเคล็ดลับในการชงผู่เอ๋ออย่างถูกวิธี แต่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง อาจเป็นไปได้ว่ามีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของชานี้เท่านั้นที่สามารถอุทิศตนที่จำเป็นสำหรับขั้นตอนนี้ ซึ่งคุณสามารถเป็นได้โดยการชิม

ผู้ที่ชื่นชอบชาหลายคนสงสัยว่าจะชงผู่เอ๋ออย่างไรให้ถูกต้อง เพราะมันแตกต่างจากชาทั่วไปเล็กน้อย

มากที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุดการทำอาหาร ชาผู่เอ๋อ- นี่คือการต้มในกาน้ำชาหรือถ้วยธรรมดา สำหรับหนึ่งคน ชาแห้ง 3-5 กรัมต่อน้ำ 150-200 มล. ก็เพียงพอแล้ว แยกใบชาออกจากกันได้ง่ายที่สุดด้วยมีดหรือแม้แต่ด้วยมือ หลังจากที่คุณได้รับของที่บดแล้ว เราจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการปรุงอาหารและ วิธีชงผู่เอ๋อให้ใส่.

1 ขั้นตอน - การเตรียมการชา. เทชาบดแห้งลงในกาน้ำชาแล้วเติมน้ำ มันสำคัญมากที่น้ำจะไม่เดือดเช่น ไม่ใช่ 100 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการชงชา - 90 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 10-20 วินาที ให้ระบายน้ำออกจากกาต้มน้ำ ไม่แนะนำให้ดื่มเพราะชาผู่เอ๋อถูกเก็บไว้ในดินเป็นเวลาหลายปี นี่เป็นเพียงการฆ่าเชื้อชนิดหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ชาเปิดออกมากที่สุดและแสดงรสชาติตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามวิธีการที่บ้านอย่างเคร่งครัด

ขั้นที่ 2 - การต้มผู่เอ๋อ ตอนนี้เติมชาด้วยน้ำอุณหภูมิที่เหมาะสมอีกครั้งทิ้งไว้ 1-3 นาทีจากนั้นคุณสามารถเทชาจากกาน้ำชาลงในแก้วได้อย่างปลอดภัย หากคุณกำลังชงผู่เอ๋อในถ้วย คุณควรเทชาลงในถ้วยอีกใบ ควรทำเพื่อให้ชาหยุดการต้มในเหยือกมิฉะนั้นจะมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาผู่เอ๋อแท้ ๆ ได้อย่างปลอดภัย ฉันหวังว่าฉันจะตอบคำถามเกี่ยวกับชาผู่เอ๋อ - วิธีการชงทีละขั้นตอน

หากคุณกำลังชงชาเป็นครั้งแรก คุณควรยืนยันภายใน 1 นาทีเพราะ มันแข็งแรงมากและไม่คุ้นเคยอาจไม่ชอบ เมื่อรสชาติของชาอ่อนเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่มเวลาในการแช่ใบชา นอกจากนี้ ชาอาจแรงเกินไป ในทางกลับกัน เพียงแค่ลดเวลาการชงชาลง ด้วยการลองผิดลองถูกคุณจะเลือกใบชาในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง อย่างที่คุณเห็น การต้มผู่เอ๋อนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎพื้นฐานสองสามข้อ

ผูเอ๋อร์! วิธีการชงเพื่อใส่?

ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงว่าชาผู่เอ๋อคืออะไรและจะชงได้อย่างไรโดยไม่มีทักษะที่เหมาะสม ตอนนี้คนหนุ่มสาวจำนวนมากที่ทำตามนิสัยของไอดอลของพวกเขา (ฉันหมายถึงกษัตริย์ของ Puer Bastu และ Guf เป็นต้น) กำลังรับเอาวัฒนธรรมการดื่มชาอย่างช้าๆ ในแง่หนึ่งนี่เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม เพราะในที่สุดโฆษณาชวนเชื่อเรื่องเบียร์ แอลกอฮอล์ และเรื่องไร้สาระอื่นๆ ก็หายไป ผู้คนเริ่มใส่ใจเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยกตัวอย่างเช่น

อย่างไรก็ตาม มีบางคนที่แสวงหารายได้บางอย่างจากผู่เอ๋อ - "สู่ไข่มุก" Puer - วิธีการชงได้อธิบายไว้ข้างต้น - มาก ชาที่แข็งแกร่งและอุดมด้วยธรรมชาติ ปริมาณมากเอนไซม์และฟีโรโมน คาเฟอีนและธีมีน ชุดดังกล่าวก่อให้เกิดผลของการตื่นตัว แค่ใส่ใบชาในเหยือกมากเกินไปก็เพียงพอแล้ว คุณจะได้ชาที่เข้มข้นมากตามธรรมชาติ จากนั้น เวลานานอย่าเผลอหลับไป ดังนั้นเพื่อทำความเข้าใจ วิธีชงผู่เอ๋อเพื่อใส่คุณไม่จำเป็นต้องอ่านเอกสารเพิ่มเติม - เพียงแค่ชงอย่างแรงและรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี

และตอนนี้วิธีการชง pu-erh อย่างถูกต้อง

เทคโนโลยี เราเข้าใจ แต่ฉันต้องการเตือนคุณ โดยตัวของมันเองแล้ว ชาผู่เอ๋อเป็นชาที่แรงที่สุดในโลก และการชงชาผู่เอ๋อในเหยือกในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะหรือแม้แต่คลื่นไส้โดยไม่รู้ตัว ดังนั้นอย่าทดลองกับผู่เอ๋อ แต่ให้ถือว่าเป็น ชาปกติและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของดินที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชาผู่เอ๋อของจีนไม่ได้เป็นที่ต้องการและความนิยมมากนัก มีเทคนิคที่ถูกต้องในการชงชาดังกล่าว วิธีชงชาผู่เอ๋อนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติ กลิ่น และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

มีสองรัฐ ชานี้: บีบอัดและหลวม ประเภทที่สองมักขายในรูปแบบเม็ด ลูกบอล ลูกบาศก์ และรูปแบบอื่นๆ สะดวกกว่าและใช้งานได้จริง

ชานี้มีสองประเภท:

• เซินผู่เอ๋อ- นี่คือชาดิบก็มี เป็นสีเขียวและมีรสเปรี้ยว
• ชูผู่เอ๋อ- ชาดำที่มีรสชาติของช็อคโกแลตที่ชัดเจนรสขมเล็กน้อย

ทุกคนรู้ว่าชานี้มี ผลในเชิงบวกเกี่ยวกับสถานะของร่างกายมนุษย์ แต่ที่ ใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

ด้วยการต้มที่เหมาะสม ที่บ้าน คุณจะได้รับ:

• เติมความมีชีวิตชีวาและเติมพลังให้เต็มวัน บางครั้งก็ถูกนำไปเปรียบเทียบกับกาแฟ แม้ว่าระดับของคาเฟอีนในชาดังกล่าวจะน้อยมาก ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ดี
• ที่ ใช้เป็นประจำ Puerh สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมาก ช่วยเร่งการเผาผลาญช่วยให้วิตามินสามารถดูดซึมและส่งเสริมได้ดีขึ้น กระบวนการที่รวดเร็วลดน้ำหนัก.

คุณสามารถนำชาในกระติกน้ำร้อนติดตัวไปทำงาน และทำงานอย่างแข็งขันและได้ผลตลอดวัน โดยจิบไม่กี่ครั้งเป็นครั้งคราว

บันทึก!การดื่มชาในขณะท้องว่างมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง จุกเสียด คลื่นไส้ และแสบร้อนกลางอก

ก่อนการต้มคุณควรใส่ใจกับรายละเอียดและคำแนะนำเล็กน้อย:

• ควรชงชาในกาแก้วหรือกาน้ำชาลายครามเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามใช้เครื่องปั้นดินเผาเพื่อดื่มชา
• ไม่ควรต้มน้ำชา คุณต้องปิดน้ำเมื่อกำลังจะเดือด อุณหภูมิเท่าไหร่ที่จะชง? ที่ 90 องศาเท่านั้น;
• เป็นการดีกว่าที่จะล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเปล่าโซดา ใช้ไม่คุ้ม ผงซักฟอกพวกเขาจะเสียรสชาติของชา
• ก่อนการชงหลักคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมสองหรือสามครั้ง สิ่งนี้จะกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก และคุณจะได้ชาที่บริสุทธิ์

วิธีชงชาที่ถูกต้อง:

	ชาใน briquettes	ชาหลวม
1	ล้างภาชนะด้วยน้ำเดือด	ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาด ชาใบจากเลื่อยสิ่งสกปรก ใช้เวลาสองสามวินาทีในการเติมน้ำร้อน วิธีนี้จะช่วยล้างและนึ่งก่อนการต้มหลัก
2	ใส่ชาลงในกาน้ำชา	กาต้มน้ำก็ควรล้างด้วยน้ำร้อนเช่นกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้ร้อนขึ้น
3	น้ำที่เราชงชาไม่ควรต้ม ปิดน้ำก่อนที่จะเดือด	ฉันใส่ใบชา โดยมีการคำนวณ 5 กรัมต่อคน
4	เทน้ำลงในกาต้มน้ำน้อยกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วเทออกทันที	เติมน้ำที่ไม่เดือด
5	เติมอีกครั้งในปริมาณที่ต้องการแล้ว	ใส่ 2-3 นาที
6	หลังจากผ่านไปสองสามนาทีชาก็พร้อม เทลงในถ้วยอุ่น ๆ และเพลิดเพลิน

ผลของพิษจากผู่เอ๋อ

คุณสามารถเมาจากชานี้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อดื่มชามากเกินไป ชาที่แรงมาก หรือดื่มในขณะท้องว่าง

ความมึนเมาอาจมาจากพันธุ์ที่แรงมาก ผู้เริ่มดื่มชาควรระมัดระวังในการดื่มผู่เอ๋อ

อาการมึนเมาจากชานั้นคล้ายกับแอลกอฮอล์มาก:

• ร่างกายผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์
• อารมณ์ที่สูงขึ้น
• ความร่าเริง;
• การเพิ่มความแข็งแกร่ง
• ความประมาท;
• ช่างพูดมากเกินไป
• ความรู้สึกสบายเล็กน้อย

ความมึนเมาเกิดขึ้นเนื่องจากชามียากล่อมประสาท และถ้าคุณยืนกรานในใบชาเป็นเวลานาน ระบบประสาทจะกระตุ้นซึ่งตอบสนองต่อสิ่งนี้ด้วยผลกระทบของการกระโดดเบา ๆ

ใช้เวลานานในการชงชาเพื่อใส่เข้าไปและใช้ใบชาจำนวนมากในการนี้ พระสงฆ์ใช้สูตรนี้เมื่อทำสมาธินาน พวกเขาต้องการมันเพื่อผลักดันพวกเขาและให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่พวกเขา สูตรถูกเก็บเป็นความลับและไม่เปิดเผยให้ใครรู้

สำคัญ!คุณไม่สามารถละเมิดชาได้ สำหรับผู้ใหญ่ 4-5 ถ้วยต่อวันก็เพียงพอแล้วและสำหรับเด็ก 2-3 คน ชาควรดื่มแบบสด อุ่นเล็กน้อย และชงด้วยใบชาคุณภาพสูง

ภาวะมึนเมาบ่อยครั้งหลังดื่มชาอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย การทำงานของระบบอาหารอาจหยุดชะงัก อาหารไม่ย่อย แขนขาอ่อนแรง ปวดศีรษะ ปวดท้อง อิทธิพลเชิงลบส่งผลต่อการทำงานของหัวใจและสมอง

ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชาเป็นพิเศษยังชงเรซินผู่เอ๋อมัน ชาป่ามีความเข้มข้นสูง ก่อนหน้านี้มันถูกเรียกว่าจักรพรรดิเนื่องจากมีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่ดื่มมัน นี่เป็นชาชนิดแรกที่ดื่มกับนมและเรียกอีกอย่างว่าชาขาว

เรซิ่น Puerh มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นต่าง ๆ - เชอร์รี่ทาร์ตหรือน้ำนมหวาน ที่นี่ไม่มีรสชาติเหมือนดินแบบคลาสสิก มันอิ่มตัวด้วยพลังงาน, ให้พลังงานตลอดทั้งวัน, โทนขึ้น, ช่วยปลุกและกระตุ้นระบบประสาท

ชงชาได้กี่ครั้ง?

Pu-erh สามารถชงได้หลายครั้งติดต่อกัน แนะนำ 2-3 ครั้งเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของเขา แต่จะได้รับเท่านั้น รสชาติใหม่. ใบชาหนึ่งใบสามารถชงได้กี่ครั้งตามสภาพของมัน ไม่ควรนอนโดยไม่ให้น้ำเกิน 8 ชั่วโมง ปราศจากราและมีกลิ่นหอม

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเมื่อทำการกลั่นซ้ำ คุณสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

1. ที่สุด ปริมาณที่เหมาะสมใบชา 4-5 กรัม ต่อน้ำ 100 มล. แต่หากไม่มีคำแนะนำอื่นใดในคำแนะนำสำหรับชา
2. ก่อนชงใหม่ ใบชาต้องแห้งสนิท
3. เวลาในการฉีดครั้งต่อไปควรเพิ่มขึ้น 15-20 วินาทีในครั้งแรก และค่อยๆ ถึง 60 วินาที

ด้วยการใช้ชาอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างมาก ทำความสะอาดไขมันและน้ำตาลในเลือดได้ดี ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขจัดสารพิษและ สารอันตรายออกจากร่างกายช่วยในการควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน

โพสต์ที่คล้ายกัน

มีรากศัพท์เป็นภาษาจีน รูปแบบทั่วไปของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์คือเครื่องซักผ้าแบบกด ขนาดหลังแตกต่างกันไปและแสดงด้วยยาเม็ดและยาอมซึ่งการต้มจะเหมือนกัน การเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นปัญหาเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ทุกคนที่ตัดสินใจลองใช้ต้องถามตัวเองว่า "เป็นยาเม็ดไหม"

อะไรส่งผลต่อคุณภาพของชาที่ชง?

แนวคิด " ชาที่สมบูรณ์แบบ" ไม่ได้อยู่. ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน มันสามารถเป็นเครื่องดื่มที่มีการต้มสูงและมีสีเล็กน้อยโดยมีหรือไม่มีสารให้ความหวานโดยมีหรือไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ (เช่นเครื่องเทศ) เย็นหรือร้อน อย่างไรก็ตาม แง่มุมของคุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นสูงสุดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับรุ่นใดๆ เหล่านี้รวมถึง:

• คุณภาพของการเชื่อมที่ใช้
• คุณสมบัติของน้ำ
• เครื่องใช้;
• เทคโนโลยีการผลิตเบียร์

คุณลักษณะที่น่าสนใจของผู่เอ๋อคือ ด้วยอายุ ใบชาจะมีรสชาติและ คุณสมบัติการรักษาดื่มเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติของผู่เอ๋อในรูปแบบเม็ด

แท็บเล็ตคือชิ้นส่วนของใบชาขนาดเล็กที่อัดขึ้นรูป สีของวัตถุดิบเป็นสีน้ำตาล-น้ำเงิน

เครื่องดื่มที่เตรียมอย่างเหมาะสมมีลักษณะดังนี้:

• สีน้ำตาลเข้ม
• ความหนาแน่นปานกลาง
• ความฝาด;
• โน๊ตของช็อคโกแลตและคาราเมลที่เห็นได้ชัดเจน
• รสบ๊อง;
• ความนุ่มนวลและความรู้สึกนุ่มนวลบนเพดานปาก

ความเข้มของอาการฝาดสามารถปรับได้ตามปริมาณใบชาและเวลาในการแช่

ชาในเม็ดดังกล่าวมีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ:

• เพิ่มความสามารถในการทำงาน ระบบทางเดินอาหารและการฟื้นตัวของเธอ
• การส่งเสริมการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี
• ผลในเชิงบวกต่อสถานะของระบบประสาท
• ให้ผลชุ่มชื่น;
• เพิ่มความอดทนและสมรรถภาพของร่างกาย

ควรใช้น้ำแบบไหน?

น้ำประปามีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก หลังอาจส่งผลกระทบ คุณสมบัติรสชาติ ผลิตภัณฑ์ชาทำให้พวกเขาหมองคล้ำและเด่นชัดน้อยลง ดังนั้นคำแนะนำหลักในเรื่องของ “ยาเม็ด” คือการใช้น้ำกรองคุณภาพสูง

ดีที่สุด ระบอบอุณหภูมิกำหนดตามลักษณะพันธุ์และอายุของชา

หากคุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ชาที่ได้ดูเหมือนไม่เปิดเผย (ไม่ชัดเจนเพียงพอ) ในระหว่างการต้มครั้งต่อไป คุณควรทดลองกับอุณหภูมิของน้ำ (ให้ร้อนกว่านี้สองสามองศา)

กาต้มน้ำสำหรับต้ม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกาน้ำชา ต้องเป็นกระเบื้องหรือแก้ว ไม่แนะนำให้ใช้ตัวเลือกดินเหนียว โดดเด่นด้วยความสามารถในการดูดซับกลิ่น หลังจากใช้เพียงครั้งเดียว กาต้มน้ำจะส่งกลิ่นหอมไปอีกประมาณสองสัปดาห์ ผลลัพธ์:

• คุณสามารถทำให้ผู่เอ๋อเสียด้วยกลิ่นของชาก่อนหน้า
• คุณภาพของเบียร์ที่ตามมาอาจได้รับอิทธิพลจากกลิ่นของผู่เอ๋อ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการตุนกาต้มน้ำแยกต่างหากสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นปัญหา

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เพื่อสกัดให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติที่มีคุณค่าขอแนะนำให้เตรียมชาที่มีปัญหาในยาเม็ดดังนี้:

• อุ่นกาน้ำชาที่ใช้แล้ว (สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือด)
• ใส่แท็บเล็ต (xiao to) ในอัตราหนึ่งชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• บดเบา ๆ (คุณสามารถใช้มีดได้ คุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นผง)
• แช่วัตถุดิบในน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 10 วินาที
• เติมน้ำตามอุณหภูมิที่แนะนำ
• ยืนยัน 5 วินาที
• แยกความหนา
• นำไปที่โต๊ะ

ใช้ซ้ำได้มากถึงสิบครั้ง เวลาในการแช่ในแต่ละครั้งจะต้องเพิ่มขึ้นสองสามวินาที

ผู้เชี่ยวชาญมักชอบวิธีการปรุงที่ไม่ได้มาตรฐาน สุดท้ายคือการทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ใช้กระติกน้ำร้อนที่มีความจุหนึ่งลิตรครึ่ง (หากไม่มีตัวเลือกนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นได้โดยปรับปริมาณน้ำและเสี่ยวที่ใช้)
• อุ่นกระติกน้ำร้อน (เทน้ำเดือดลงไป);
• บดเบา ๆ ด้วยมีดหนึ่งเม็ด
• แช่วัตถุดิบด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 10 วินาที
• ใส่วัตถุดิบในกระติกน้ำร้อน
• เติมน้ำที่อุณหภูมิที่แนะนำ
• ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในกรณีที่เครื่องดื่มมีความเข้มข้นไม่เพียงพอ คุณสามารถ:

• เพิ่มเสี่ยวเป็นสองเท่า
• ขยายเวลาแช่เป็นสองชั่วโมง

ถ้าผู่เอ๋อที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่สามารถดื่มได้ภายในหนึ่งชั่วโมง ควรแยกส่วนที่ข้นออก มิฉะนั้นความขมขื่นที่สังเกตได้จะปรากฏในรสชาติ

การใช้น้ำตาล

การพึ่งพาสารให้ความหวานนี้เป็นปัญหาทั่วไป คุณสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มที่มีปัญหาได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์: รสชาติและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมจะถูกปิดเสียง

เครื่องดื่มไม่หวาน:

• เร่งกระบวนการเผาผลาญ
• ลดคอเลสเตอรอลสำรอง
• มีส่วนช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
• ทำความสะอาดร่างกาย
• โทนสีและช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ยกเว้นการเพิ่มความละเอียดอ่อนของชาด้วยผลไม้แห้งและดาร์กช็อกโกแลต

ข้อห้าม

• สตรีมีครรภ์;
• เด็ก;
• ผู้ที่มีนิ่วในไต (puerh สามารถทำให้พวกเขาเคลื่อนไหวได้)

ปูเอ๋อร์อัดเม็ดอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. อย่างไรก็ตาม ระดับของการสำแดงคุณภาพเหล่านี้โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการชงชาผู่เอ๋อในรูปแบบเม็ด ไม่มีประเด็นที่ไม่สำคัญในเรื่องนี้ ทุกอย่างมีความสำคัญ ตั้งแต่จานที่ใช้แล้วไปจนถึงเครื่องปรุง

ชาเป็นเครื่องดื่มที่ฝังแน่นและเป็นที่รักของคนทั่วโลก อร่อยสดชื่นและดีต่อสุขภาพ ผู้ที่ชื่นชอบเพลิดเพลินไปกับความหลากหลาย: สีแดง, สีดำเข้ม, สีขาวที่ซับซ้อน, สีเขียว คุณสามารถระบุสายพันธุ์ได้เป็นเวลานานเพราะตัวเลือกของพวกเขาไม่มีที่สิ้นสุด

มาคุยกันโดยเฉพาะเรื่อง ชาชั้นยอด Pu-erh เป็นที่นิยมมากในยุคของเราโดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว เราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมัน: พันธุ์อะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทางที่ถูกการต้มเบียร์และอื่น ๆ

พันธุ์ผู่เอ๋อ

ชาผู่เอ๋อเป็นชื่อทั่วไปของเครื่องดื่มที่แบ่งออกเป็นสองประเภทโดยมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน ได้แก่ วิธีการผลิต รสชาติ สี

• เซินผู่เอ๋อ - ชาเขียว, สีทองอ่อนและมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของสมุนไพรป่า, ผลไม้, บางครั้งก็ควัน

ใบอ่อนที่เก็บรวบรวมเท่านั้นจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนสั้น ๆ หลังจากนั้นจึงแห้งและกดให้ละเอียด ในรูปแบบนี้พวกเขาจะอยู่ในที่ลึก จานเซรามิกที่ซึ่งพวกเขา "ได้รับความแข็งแกร่ง" เป็นเวลาหลายปี ปัจจัยสำคัญคืออุณหภูมิคงที่และความแห้งของห้อง ใบมีสีต่างกันทั้งใบ

เมื่อเวลาผ่านไป ผู่เอ๋อประเภทนี้จะเปลี่ยนรสชาติและสีสันของมัน ถ้าใน "อายุน้อย" ชาจะเบาและมี ความขมขื่นเล็กน้อยจากนั้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะมีรสชาติที่เข้มขึ้นและนุ่มนวลขึ้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลประโยชน์เพิ่มขึ้น อันตรายก็หายไป

• - ชาสีเข้มฉ่ำรสฝาดเล็กน้อย

วิธีการทำ Shu นั้นแตกต่างจากวิธีการหมักอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลมาจากการได้รับชาใน 3 เดือนไม่เลวร้ายไปกว่า Shen Puer ในกรณีนี้จะไม่ใช้ใบอ่อน แต่ใบที่โตเต็มที่มักจะมีการเติมราก ในแง่ของโทนสี เครื่องดื่มจาก Shu จะออกโทนมืด ใกล้เคียงกับสีดำมากขึ้น มีกลิ่นโน๊ตของไม้

คุณสมบัติการรักษาของชา

Pu-erh ไม่ใช่แค่ชา แต่เป็นคลังสุขภาพของร่างกาย! เครื่องดื่มมีประโยชน์:

• สำหรับหน่วยความจำ

ชาช่วยกระตุ้นสมอง เพิ่มสมาธิ และข้อมูลจะจดจำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น

• เมื่อลดน้ำหนัก

ชา Earth (เรียกอีกอย่างว่า) มีความสามารถในการควบคุมความอยากอาหาร, เร่งการเผาผลาญ, สลายไขมันสะสม, ซึ่งช่วยในการกำจัด น้ำหนักเกินน่ารำคาญมากกับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงาม

• สำหรับตับ

ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ต่อตับในการทำความสะอาดร่างกายของตะกรันช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์

• ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ลดความดัน
• ดีต่อระบบทางเดินอาหาร

ส่งเสริมการย่อยอาหาร, ขจัดความหนักเบาในกระเพาะอาหารหลังรับประทานอาหาร, ลดความเป็นกรด

• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

น้ำมันหอมระเหยจากใบชาช่วยลดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายใน ร่างกายมนุษย์เพิ่มประสิทธิภาพของต่อมหมวกไตซึ่งช่วยลดการอักเสบ

• ลดน้ำตาล

มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ประเภทของ Pu-erh แบบกด

ใบสำหรับใบชาจะถูกกดด้วยเครื่องซักผ้า สีเข้ม มีโครงสร้างหลากหลาย รูปร่างของอิฐอัดก้อนขึ้นอยู่กับประเภทของพุ่มไม้หรือต้นไม้ที่ใช้และสถานที่สร้าง (หมายถึงจังหวัดที่ผลิตเอง)

เราแสดงรายการ:

กฎสำหรับการชงชาผู่เอ๋อแบบกด

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาจีนมีคุณสมบัติพิเศษ: ยิ่งบ่มนานขึ้น รสชาติดีขึ้น กลั่นมากขึ้น และ ชาเพื่อสุขภาพ. Pu-erh สามารถพบได้ในรูปของ pucks ในก้อนและขนาดอาจมีความหลากหลายมาก เพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นกูรูด้านชาตัวจริง คุณต้องชงด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต สัมผัสถึงความสุขทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว การต้มเบียร์เป็นกระบวนการทั้งหมดที่เต็มไปด้วยความละเอียดอ่อน จากการสังเกตเทคโนโลยีการชงที่ถูกต้อง เผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติของชาและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

เทคโนโลยีไม่ซับซ้อน:

1. ในขั้นต้นจำเป็นต้องแยกส่วนของการเชื่อมออกจากแหวนรอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้มีดพิเศษสำหรับ pu-erh แม้ว่ามีดธรรมดาจะค่อนข้างเหมาะสม แต่คุณสามารถใช้มือได้ จุดสำคัญในธุรกิจที่สนุกสนานนี้ - อย่าฉีกใบไม้เป็นชิ้น ๆ แต่ให้แยกออกจากกันด้วยจาน หากใบชาแตกในขั้นตอนนี้ ชาจะมีรสขมในอนาคต

เมื่อเวลาผ่านไป จะเห็นได้ชัดว่าต้องใช้ใบชามากน้อยเพียงใดในการชง เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถลองดื่มได้ 5 กรัม

1. ขั้นตอนต่อไปคือจาน จะดีกว่าถ้ามีกาน้ำชาดินเหนียว (มันเย็นช้ากว่ามากซึ่งแตกต่างจากจานที่ทำจากวัสดุอื่น) เพราะไม่มีเซรามิกจะทำ ควรลวกด้วยน้ำเดือดเพื่ออุ่นและฆ่าเชื้อ
2. ตอนนี้คุณต้องทำให้น้ำร้อนถึง 90 องศาสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเดือด Nuance: ระดับของน้ำเป็นสัดส่วนกับอายุของชา
3. ต้องล้างใบชาที่ใส่ในกาน้ำชาก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำร้อนแล้วเท (น้ำ) เกือบจะทันที
4. ตอนนี้เกิดอะไรขึ้นมานานแล้ว! เทน้ำลงในกาน้ำชาอีกครั้งเป็นเวลา 10-20 วินาทีหลังจากนั้นจึงเทเครื่องดื่มลงในถ้วยและพร้อมใช้งาน

หมายเหตุเพื่อเป็นมือโปรที่แท้จริง!

• การชงครั้งแรกสามารถชงได้อีกถึง 10 ครั้ง เผยให้เห็นตัวเองในรูปแบบใหม่
• หลังจากดื่มชาแล้ว ไม่ควรเหลือน้ำสักหยดในกาน้ำชา เพราะหากมีอยู่ ชาจะซึมเข้าไปโดยไม่จำเป็น หากละเลยกฎนี้ ชาที่ตามมาจะมีรสขม
• ใบหลังจากต้มจะต้องไม่บุบสลาย - หลักฐานของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

ผู้ที่ไม่ควรมีส่วนร่วมในการดื่มชา

ประการแรก ชาจะมีผลเสียต่อทุกคนอย่างแน่นอนหากไม่ได้เก็บ นึ่ง หรือดื่มในปริมาณที่ไม่จำกัดอย่างเหมาะสม

ประการที่สอง มีรายชื่อผู้ที่ห้ามดื่ม:

• สตรีมีครรภ์
• ผู้ป่วยที่มีอุณหภูมิสูง
• ผู้ที่มีนิ่วในไต
• สำหรับปัญหาการมองเห็น
• สำหรับเด็กเล็ก
• สำหรับผู้ที่แพ้คาเฟอีนในแต่ละคน คุณควรระวัง เพราะผู่เอ๋อที่ชงแล้วมีคาเฟอีนเป็นส่วนน้อย ถ้าดื่มหมดถ้วยแล้วหัวใจเต้นเร็ว ระบบประสาทค่อนข้างจะเป็นกรณีเดียวกัน
• นอนไม่หลับ
• จากการดื่มค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะได้รับ "มึนเมาจากชา" ซึ่งคล้ายกับแอลกอฮอล์ สิ่งนี้เป็นไปได้หากคุณ "ดื่มมากเกินไป" กับปริมาณชาที่ชงแล้วหรือถูกพาไปและดื่มมากเกินไป
• เมื่อรับประทานยาควรล้างด้วยน้ำ ไม่ใช่ผู่เอ๋อ ด้วยเหตุนี้ยาอาจไม่ถูกดูดซึม
• งานเลี้ยงน้ำชาหลังของว่างแสนอร่อยจะดีกว่า เพราะการดื่มชาจะไม่ได้ผลในขณะท้องว่าง

ผู่เอ๋อ ชาที่ผิดปกติคุ้มค่ากับการใช้เวลาและเงิน ขอบเขตในเรื่องนี้กว้างเป็นพิเศษสำหรับ นักเลงที่แท้จริง. ความหลากหลายของพันธุ์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ กระบวนการผลิตเบียร์ที่น่าหลงใหล - การระเบิดสามครั้งเพื่อรับความสุขและความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มจีนอย่างแท้จริง ชาที่สามารถดื่มคนเดียวหรือกับเพื่อนสนิทได้ทุกเวลาของวัน