Süzme peynirli kekleri kalıplarda pişirin. Kalıplarda süzme peynirli kekler

Aşağıda listelenen miktarlardan, silikon kalıplar 6-7 cm çapında, 10 büyük süzme peynirli kek alıyorum, bu, tüm arzunuzla fazla yemeyeceksiniz, çünkü çok, çok tatmin edici, ancak delice lezzetli olsalar da, özellikle yapılırlarsa çikolata dolgusu içeride (korkma, basit).

Süzme peynirli kekleri kalıplarda yapmak için ihtiyacımız var:

200 gr süzme peynir (yağsız değil, daha yağlı, daha lezzetli)
230 gr şeker
230 gr un
100 gr iyi tereyağı
3 yumurta
hamur için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 bar sevdiğiniz çikolata

Silikon kalıplarda süzme peynirli kekler, tarif:

Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak şekeri tereyağı ile iyice öğütün.
Süzme peynir ekleyin ve özellikle süzme peynir grenli ise iyice karıştırın. Lor kekleri her durumda, süzme peynirin yapısından bağımsız olarak lezzetli olacaklar, sadece iyice karıştırarak hamur daha homojen ve daha muhteşem olacak.
Yumurtaları çırp.
İçine önceden karıştırılmış kabartma tozu ile unu yavaş yavaş ekleyin, hamuru bir çatal veya mikser ile iyice yoğurun. 5-10 dakika bekletin oda sıcaklığı.
Silikon kalıpları yağlayın sebze yağı ve onları doldur lor hamuru neredeyse en üste, 4/5 hacim ( lor hamuru kekler için, özellikle yağlı süzme peynirli, fırında çok hızlı kabarmaz).
Benim durumumda olduğu gibi çikolata dolgulu süzme peynirli kekler planlanıyorsa, önce silikon kalıpları yarıya kadar lor hamuru ile dolduruyoruz, ardından ikiye bölünmüş çikolata dilimlerini ortasına yapıştırıyoruz ve üzerine yaklaşık aynı miktarda hamur koyuyoruz. alt (7 cm çapındaki kalıplarımda bu, kalıbın dibine bir yemek kaşığı hamur ve yapıştırılan çikolatanın üstüne bir yemek kaşığı hamurdur).
Bir fırın tepsisine yerleştirilmiş gelecekteki lor kekleri ile silikon kalıpları önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Küçük kalıplarınız varsa cupcakelerinizin durumunu çok daha önceden kontrol edin.
Hazırlık, tahta bir kibrit veya kürdan ile oldukça güvenilir bir şekilde belirlenir, sadece tam ortasına sokmayın, aksi takdirde çikolataya dalacaksınız.

Silikon kalıplarda süzme peynirli muffinlerin hazırlanması çok kolay ve hızlıdır (toplam 45 dakika), bir zevk. Kekler için lor hamuru çok yumuşak, havadar, gevrek ve zengin çıkıyor, mmm ... Ve eğer çikolata dolguluysa!

Cupcake'leri sıcakken silikon kalıplardan dikkatlice çıkarın. lor hamurunun kurumaması ve yumuşak kalması için (silikon hamura ısısını uzun süre verir, bu yüzden bu anı uzun süre geciktirmemelisiniz).

Çay içmeye zamanında gelen seçici arkadaşlarımın birden fazlasının önünde eridiği bu süzme peynirli muffin tarifimi eminim beğenirsiniz.Umarım işinize yarar.

Mutfağınızda ve hayatınızda başarılar.

İçtenlikle, Maria Nosova.

Ev yemekleri her zaman İyi bir fikir! Kahvaltı, öğle veya akşam yemeğini aile ile tamamlayabilir. çeşitli çörekler, kekler, çörekler, krepler ve krepler - uzak tam liste farklı ailelerde favori yiyecekler. Bazı tarifler, özellikle acemi ev hanımları için oldukça karmaşık görünebilir. Ancak bu makalede sunulan süzme peynirli kek tarifi, yemek pişirmede bir acemi bile olsa sevdiklerinizi memnun etmeye yardımcı olacaktır!

Süzme peynir, çocuklar ve yetişkinler için inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Süzme peynirdeki kalsiyum ve faydalı minerallerin içeriği onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı ürün bizim masada

Hariç Detaylı Açıklama tarifi, kuru üzümlü veya diğer dolgulu kek yapmanın bazı sırlarını öğreneceksiniz. Aileniz için bu kekleri yapmayı deneyin ve övgü alın!

Yani yemek pişirmek için lezzetli keklerİhtiyacın olacak:

yumurtalar (rustik olanları kullanmak daha iyidir) - 3 adet,
yumuşak süzme peynir (yağ içeriği en az %5) - 200 gr,
şeker (kum veya toz) - 200 gr,
buğday unu ödül- 150 gr.,
Tereyağı- 160,
kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
kuru üzüm - 100 gr Diğer dolgu maddelerini - kuru kayısı, fındık veya şekerlenmiş meyveler - kullanmayı planlıyorsanız, ağırlık yaklaşık olarak aynı olacaktır. Ö uygun hazırlık aşağıdaki bileşenlere bakın
kalıpları yağlamak için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
mutfak araç ve gereçleri: derin kase, çırpma teli veya mikser, blender, lastik spatula, ölçü kabı ve kaşığı, silikon kalıplar.

Yemek pişirme. Adım adım talimat.

Dekor ve dekorasyon

İsterseniz bitmiş kekleri süsleyin. toz şeker veya taze orman meyveleri. Ayrıca kekleri krema ile doldurabilirsiniz. Doldurma tarifleri aşağıdadır. Tüm malzemeler önceden hazırlanmadan karıştırılır:

yoğunlaştırılmış süt ve kakao tozu;
ekşi krema, pudra şekeri ve çikolata parçaları;
erimiş sütlü çikolata ve kıyılmış fındık;
şekerle çırpılmış yumurta beyazı ve herhangi bir meyve suyundan bir kaşık.

Ayrıca kullanabilirsiniz ev yapımı reçel, reçel veya reçel - sonuç her durumda memnun edecektir. Çocuklar kesinlikle çok sevinecekler, çünkü kremalı kekler inanılmaz derecede güzel ve zarif çıkıyor.

Silikon kalıplardaki lor kekleri her zaman çok yumuşak, hoş kokulu olur ve ikinci veya üçüncü günde bile bayatlamaz. çeşitli tarifler içerebilir farklı miktar malzemeler, ancak yukarıdaki yöntem evrenseldir, zaten buna dayanarak gelebilirsiniz. kendi yolları pişirme pişirme.

Süzme peynir, çok yönlülüğü açısından eşsiz bir üründür. İle birlikte asgari set diğer bileşenler, lezzetli ve farklı mutfak "hileleri" üretir. Ve silikon kalıplar servis çeşitlendirmesine ve pişirmeyi kolaylaştırmaya yardımcı olur. ustalaşmayı teklif ediyoruz ilginç tarifler silikon kalıplarda lor kekleri.

Önce güvenlik!

Tüketicilerin ihtiyatla baktığı zamanlar yeni tür mutfak eşyaları- silikon tabaklar - neyse ki geçtiler. Artık kendine saygısı olan her ev hanımının mutfağında silikon kalıplar bulunabiliyor. Ancak her madalyanın bir dezavantajı vardır. Bir anda yüksek talep ve düşük kaliteli ürünler raflara dizildi.

Silikon tencere seçerken ana tavsiye bir sertifikadır. Pişirme sadece lezzetli değil, aynı zamanda güvenli olmalıdır. Özellikle çocukların severek tükettikleri. Örneğin, diyet süzme peynirli kekler.

Düşük kaliteli gıda silikonunun dolaylı belirtileri koku ve kırılganlıktır. İyi bir silikon kalıp katlamada fazla koku almamalı veya renk değiştirmemeli (beyaza dönmemelidir). Ayrıca güzel kokmamalı. Bazı durumlarda, bu daha da düşük kaliteli ürünlerin bir işaretidir.

Ve bir ipucu daha: parlaklığa acele etmeyin. Asit silikon tonları, kalitesi lehine konuşmaz.

"Silikon" kuralları

silikon formlar fazla dikkat gerektirmez. Temizlemesi kolaydır ve içlerinde yanan yiyecekler kalıntı bırakmadan kolayca silkelenir. Ancak tüm avantajlarının yanı sıra konteynerlerin bazı dezavantajları da bulunmaktadır.

Her şeyden önce, bu onların istikrarsızlığıdır. En ufak bir yanlış harekette içindekiler sıvı ise dökülebilir. Bu nedenle bir kural vardır: önce silikon kalıplar sabit bir yüzeye yerleştirilir ve ancak ondan sonra doldurulur. Bundan sonra onları taşımaya ve yeniden düzenlemeye gerek yoktur.

İkinci kural - hiçbir şeyi bu şekillerde kesmeyin. Silikon çok hassastır.

Silikon kalıplarda lor kekleri: klasik bir taban için bir tarif

İçindekiler:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip 200 gr süzme peynir;
1 inci. sahra;
3 yumurta;
120 gr tereyağı;
4 yemek kaşığı l. kuru üzüm (isteğe bağlı)
1,5 yemek kaşığı un;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Dekore etmek:

2 yumurta (sadece beyazı, sarısı hamura konulabilir);
doğal veya güvenli yapay gıda renkleri.

Yemek pişirme:

Tereyağını yumuşatın. Önceden çıkarıp ılık bir yere koyabilirsiniz, su banyosunda eritebilirsiniz. Ama açık ateşte değil!
Yumurtaları şekerle çırpın. Bu prosedür için fanatizm gerekli değildir - kütleyi bir el çırpma teli ile kuvvetlice karıştırmak yeterlidir.
Yumurtalara süzme peynir ekleyin yumuşak yağ. Kabartma tozu da bu aşamada eklenir.
Kuru üzüm iyi bir yıkama gerektirir. Bunu şimdi yapmak daha iyi. sıcak su ve sonra artık buharlamak gerekli olmayacak. Çilekleri kurutun ve un içinde yuvarlayın.
Lor kütlesine küçük porsiyonlar halinde un dökün ve elde edilen hamurun kıvamına bakın. Artık kaşıktan akmıyorsa, ancak "parçalar" halinde düşüyorsa, yeterince un vardır.
Kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın. Ancak bu meyvelerin eklenmesinin hamuru daha yoğun hale getireceğine dikkat edilmelidir. Yani hava almak istiyorsanız ve basit kekler silikon kalıplarda kuru üzüm koyamazsınız.
Hamuru kalıplara dökün. Kaplar ağzına kadar doldurulmamalıdır. Aksi halde hamur kabarırken kenarlarından taşacaktır. Silikon kalıplar yağlama gerektirmez. Ama şekillerini iyi tutmuyorlar. Bu nedenle, bir fırın tepsisine veya bir çörek pişirme kabının girintilerine yerleştirilmelidirler.
Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Sıcaklığı 180C'ye ayarlayın.
Boya ile karıştırılmış çırpılmış yumurta akı.
Karşısında pasta torbası renkli proteini sıkmak hazır kekler.

Fotoğraflı bu süzme peynirli kek tarifi adım adım pişirme Süzme peynirli kek temasındaki pek çok varyasyon için temel alabilirsiniz.

Kirazlı lor keki

İçindekiler:

100 gr yumuşak süzme peynir;
1 kavanoz vanilyalı yoğurt;
3 sanat. l. un (slaytlı);
1 yumurta;
100 gram kurabiye bisküvi(çikolatadan daha iyi);
50 gr tereyağı;
250 gr dondurulmuş kiraz veya 1 yemek kaşığı. taze;
3/4 st. sahra;

Yemek pişirme:

Bu keklerin hazırlanması temelde öncekilerden farklıdır.

Kurabiyeleri küçük kırıntılara ufalayın ve yumuşak tereyağı ile karıştırın.
Ortaya çıkan kütle (boyutlarına bağlı olarak) 4 silikon kalıba bölünür ve tabana yoğun bir tabaka halinde serilir.
Süzme peyniri şekerle bir karıştırıcıda karıştırın veya bir kasede iyice öğütün. Kütle topaksız, homojen olmalıdır.
Yumurtayı yoğurda, ardından yoğurdu ve unu ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın.
Ortaya çıkan kütlenin kısımlarını kumlu bir zeminde kalıplara yayın.
Fırını 220C'ye ısıtın. Büyük bir refrakter kaba su dökün ve içine doldurulmuş silikon kalıpları yerleştirin. Su, kalıpların içeriğinin neredeyse ortasına ulaşmalıdır. 30 dakika pişirin.
Bitmiş kekleri ancak tamamen soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.
Kirazlardan çekirdekleri çıkarın, meyveleri bir kevgir içine koyun. Bir kaşıkla biraz karıştırıp biraz sıkabilirsiniz. Ekstra meyve suyuna ihtiyacımız yok.
Hazır keklerin üzerine kirazları yayın, pudra şekeri serpin.

Muz kremalı süzme peynirli kekler

Malzemeler ve pişirme teknolojisi, yukarıda fotoğraflı adım adım süzme peynirli kek tarifinde verilmiştir. Süzme peynirli muzlu kekler için bir temel olarak da kullanılabilir. Ancak kremin biraz çalışması gerekecek.

İçindekiler:

200 gr (küçük paket) ekşi krema - yoğun krema ile değiştirilebilir;
Koyu lekesiz 2 muz;
2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
1/2 paket vanilya (yoksa vanilya da kullanabilirsiniz) vanilya şekeri);

Yemek pişirme:

Ekşi kremayı pudra şekeri ile homojen ve kalın hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Ekşi krema yerine yüksek oranda yağ içeren kremanız varsa, krema kalınlaştığı anda çırpmayı bırakın. Aksi takdirde, yağı ve serumu ayrı ayrı alabilirsiniz. Ancak ekşi kremada da böyle bir talihsizlik olabilir. Bu yüzden aşırıya kaçmayın.
Muzları temizleyip iri iri kırıp blenderdan geçiriyoruz. Onlardan homojen, havadar bir püre yapıyoruz.
Çabuk, hava kararmadan, karıştır Muz püresi krem şanti ile.
Bitmiş kekleri kestik, bir çay kaşığı ile ortasından biraz posa çıkardık (böyle nefis kaybolmaz!) Ve muz kremasıyla dolduruyoruz.

Ayrılabilir silikon kalıpta süzme peynir tatlısı

İçindekiler:

400 gr süzme peynir;
1/2 st. Süt;
1 adet vanilya şekeri;
40 gr jelatin;
100 gr şeker;
herhangi bir çilek

Yemek pişirme:

Süzme peynir, süt ve şekeri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Jelatini paket talimatlarına göre hazırlayın. Çözünene kadar ısıtın.
Jelatini lor kütlesi ile karıştırın. Çıkarılabilir bir silikon kalıba dökün ve sertleşmesi için soğutun.
Soğuyan kekin üzerine çilekleri dizin. İstenirse pudra şekeri serpin. enfes tatlı hazır!

Bir Pazar sabahına başlamak ya da verimli bir günü hafif ve havadar tatlı! Neden süzme peynirli kek olmasın? Silikon tabaklarla arkadaş olduktan sonra, bu konuda kendinize harika bir asistan alacaksınız. Hayal gücünüzü serbest bırakın ve bu yumuşak ve rahat kalıplar, herhangi bir kıyafetinize kolayca uyum sağlayacaktır. mutfak fantezileri!

Süzme peynir, çok yönlülüğü açısından eşsiz bir üründür. Minimal bir dizi başka bileşenle birlikte, lezzetli ve farklı mutfak "hileleri" yapar. Ve silikon kalıplar servis çeşitlendirmesine ve pişirmeyi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Silikon kalıplarda süzme peynirli kekler için ilginç tarifler öğrenmenizi öneriyoruz.

Önce güvenlik!

Tüketicilerin yeni bir mutfak gereçlerine -silikon kaplara- endişeyle baktığı zamanlar neyse ki geride kaldı. Artık kendine saygısı olan her ev hanımının mutfağında silikon kalıplar bulunabiliyor. Ancak her madalyanın bir dezavantajı vardır. Bir anda yüksek talep ve düşük kaliteli ürünler raflara dizildi.

Ve bir ipucu daha: parlaklığa acele etmeyin. Asit silikon tonları, kalitesi lehine konuşmaz.

"Silikon" kuralları

Silikon kalıplar fazla dikkat gerektirmez. Temizlemesi kolaydır ve içlerinde yanan yiyecekler kalıntı bırakmadan kolayca silkelenir. Ancak tüm avantajlarının yanı sıra konteynerlerin bazı dezavantajları da bulunmaktadır.

İkinci kural - hiçbir şeyi bu şekillerde kesmeyin. Silikon çok hassastır.

Silikon kalıplarda lor kekleri: klasik bir taban için bir tarif

İçindekiler:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip 200 gr süzme peynir;
1 inci. sahra;
3 yumurta;
120 gr tereyağı;
4 yemek kaşığı l. kuru üzüm (isteğe bağlı)
1,5 yemek kaşığı un;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Dekore etmek:

2 yumurta (sadece beyazı, sarısı hamura konulabilir);
doğal veya güvenli yapay gıda renkleri.

Yemek pişirme:

Adım adım pişirme fotoğrafları içeren bu süzme peynirli kek tarifi, süzme peynirli kek temasındaki pek çok varyasyonun temeli olarak kullanılabilir.

Kirazlı lor keki

İçindekiler:

100 gr yumuşak süzme peynir;
1 kavanoz vanilyalı yoğurt;
3 sanat. l. un (slaytlı);
1 yumurta;
100 gr kurabiye (tercihen çikolata);
50 gr tereyağı;
250 gr dondurulmuş kiraz veya 1 yemek kaşığı. taze;
3/4 st. sahra;

Yemek pişirme:

Bu keklerin hazırlanması temelde öncekilerden farklıdır.

Kurabiyeleri küçük kırıntılara ufalayın ve yumuşak tereyağı ile karıştırın.
Ortaya çıkan kütle (boyutlarına bağlı olarak) 4 silikon kalıba bölünür ve tabana yoğun bir tabaka halinde serilir.
Süzme peyniri şekerle bir karıştırıcıda karıştırın veya bir kasede iyice öğütün. Kütle topaksız, homojen olmalıdır.
Yumurtayı yoğurda, ardından yoğurdu ve unu ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın.
Ortaya çıkan kütlenin kısımlarını kumlu bir zeminde kalıplara yayın.
Fırını 220C'ye ısıtın. Büyük bir refrakter kaba su dökün ve içine doldurulmuş silikon kalıpları yerleştirin. Su, kalıpların içeriğinin neredeyse ortasına ulaşmalıdır. 30 dakika pişirin.
Bitmiş kekleri ancak tamamen soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.
Kirazlardan çekirdekleri çıkarın, meyveleri bir kevgir içine koyun. Bir kaşıkla biraz karıştırıp biraz sıkabilirsiniz. Ekstra meyve suyuna ihtiyacımız yok.
Hazır keklerin üzerine kirazları yayın, pudra şekeri serpin.

Muz kremalı süzme peynirli kekler

İçindekiler:

200 gr (küçük paket) ekşi krema - yoğun krema ile değiştirilebilir;
Koyu lekesiz 2 muz;
2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
1/2 poşet vanilin (vanilya yoksa vanilya şekeri kullanabilirsiniz);

Yemek pişirme:

Ekşi kremayı pudra şekeri ile homojen ve kalın hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Ekşi krema yerine yüksek oranda yağ içeren kremanız varsa, krema kalınlaştığı anda çırpmayı bırakın. Aksi takdirde, yağı ve serumu ayrı ayrı alabilirsiniz. Ancak ekşi kremada da böyle bir talihsizlik olabilir. Bu yüzden aşırıya kaçmayın.
Muzları temizleyip iri iri kırıp blenderdan geçiriyoruz. Onlardan homojen, havadar bir püre yapıyoruz.
Çabucak, koyulaşana kadar muz püresini çırpılmış ekşi krema ile karıştırın.
Bitmiş kekleri kestik, bir çay kaşığı ile ortasından biraz posa çıkardık (böyle nefis kaybolmaz!) Ve muz kremasıyla dolduruyoruz.

Ayrılabilir silikon kalıpta süzme peynir tatlısı

İçindekiler:

400 gr süzme peynir;
1/2 st. Süt;
1 adet vanilya şekeri;
40 gr jelatin;
100 gr şeker;
herhangi bir çilek

Yemek pişirme:

Süzme peynir, süt ve şekeri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Jelatini paket talimatlarına göre hazırlayın. Çözünene kadar ısıtın.
Jelatini lor kütlesi ile karıştırın. Çıkarılabilir bir silikon kalıba dökün ve sertleşmesi için soğutun.
Soğuyan kekin üzerine çilekleri dizin. İstenirse pudra şekeri serpin. Lezzetli bir tatlı hazır!

Pazar sabahına başlamak ya da verimli bir günü hafif ve havadar bir tatlıyla bitirmek ne güzel! Neden süzme peynirli kek olmasın? Silikon tabaklarla arkadaş olduktan sonra, bu konuda kendinize harika bir asistan alacaksınız. Hayal gücünüzü serbest bırakın ve bu yumuşak ve rahat kalıplar, mutfak fantezilerinizin herhangi birine kolayca uyum sağlayacaktır!

LadySpecial.ru materyalleri tarafından

2015-10-31T01:26:25+00:00 yönetici Tatlı pişirme, tatlılar, faydalı ipuçları, fotoğraf tarifi

[e-posta korumalı] Yönetici Ziyafeti-çevrimiçi

İlgili Etiketli Gönderiler

Bazen birlikte geçirdiğiniz akşamı unutulmaz kılarak sevdiğinize sürpriz yapmak istersiniz. Bunun için mükemmel romantik akşam yemeği. Onun için yemeklerin basit, lezzetli ve çabuk hazırlanmış olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. ...

Herkes yulaf ezmesinin faydalarını biliyorsa, o zaman yulaf ezmesi diyeti en kullanışlılarından biri olmalı. Birçoğumuz için yulaf ezmesi sağlıklı beslenmeyle ilişkilendirilir ve bunun iyi bir nedeni vardır, ancak...

Fotoğraf ve video ile adım adım tarif

Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Süzme peynir ve ekşi kremayı birleştirin. İyice karıştırın ve kremsi homojen bir kütle elde edilene kadar karışımı ovalayın. Karışımı 3-4 dakika mikser ile çırpıyorum veya bir karıştırıcıda öğütüyorum.

250 gram ölçün buğday unu, 1 yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin ve karışımı 1-2 kez eleyin.

Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın. Hafif havadar bir kütle elde edilene ve şeker eriyene kadar karışımı 3-4 dakika çırpın.

Hazırlanan yumurta karışımına ekleyin lor kütlesi ve hala 30-40 saniye çırpın.

Eritilmiş tereyağını dökün. Vanilya şekeri, 1 küçük limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu.

Kabartma tozu ile elenmiş una çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin ve hazırlanan sıvı malzeme karışımına dökün.

Karışımı 20-25 kez karıştırın, artık yok. Kuru un kalıntılarının görünmemesi yeterlidir ve hamur pişirmeye hazır kabul edilebilir. Çörek hamuru fazla karıştırılmamalı ve topaklı ve düzensiz kalmalıdır. Kekleri keklerden ayıran gözenekli ve havadar bir kırıntı elde etmenizi sağlayan bu pişirme nüansıdır.

Fırını 200-205 dereceye ısıtın. Muffin kaplarınızı hazırlayın. 2 kat kullanıyorum kağıt kalıpları kekler için ve stabilite için onları metal formlara yerleştiriyorum. Metal pişirme kaplarını sıvı yağ ile yağlayın ve un serpin. Silikon kalıplar hiçbir şey olmadan yağlanabilir.

Muffin hamurunu her zaman fırınlamadan hemen önce hazırlayın. Hamur hazır olduğunda, hazırlanan pişirme kaplarına dökün ve ağzına kadar doldurun. Kek hamuru, kek hamurundan daha yoğundur, bu nedenle kalıpları tamamen doldurursanız, pişirme sırasında kalıptan "kaçacağından" korkamazsınız.

Bitmiş keklerin iştah açıcı hafif gevrek bir kabuğa sahip olması için her bir kekin yüzeyine bir tutam şeker serpin. İsterseniz sos ekleyin. ekliyorum damla çikolata ve şekerlenmiş meyveler. Pişirmeden hemen önce muffinlere herhangi bir sos ekleyin. Meyveleri, şekerlenmiş meyveleri veya kuru meyveleri önceden un içinde yuvarlayın.

Hazırladığınız muffinleri önceden ısıtılmış fırına verin ve üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Ardından ocağı kapatın ve süzme peynirli muffinleri soğutma fırınında en az 10-15 dakika daha bırakın. Böylece yerleşmiyorlar. Sabrınız varsa, kapıyı açıp muffinleri tamamen soğuyana kadar fırında bırakabilirsiniz.

Bitmiş kekleri istenirse pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Peynirli muffinler hazır. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır