Muşmula (El Nispero) lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Açıklamalı lezzetli egzotik meyve ve meyvelerin tam listesi

Bir kişinin habitatında yetişen sebze ve meyveleri yemesi gerektiğine inanılıyor, kuzey halklarının denizaşırı ananaslarla ziyafet çekmesine gerek yok, böyle bir deney fayda sağlamaz ama zarar verebilir. Bununla birlikte, egzotik bir ülkede bulunan çok az insan, denemenin cazibesine direnebilir. sıradışı meyve ya da "güneyden" yeni dönmüş birinin elinden yasak meyveyi tatmamak. Çok sayıda tropikal meyve türü, gezginlerin zihinlerini ve gastronomik duyumlarını heyecanlandırıyor Yeni bir ülkeye giderken, fotoğrafları daha önce sadece resimde görülebilen egzotik meyveleri denemekten başka bir şey yapamazsınız. Bazıları inanılmaz derecede çekici bir görünüme sahipken, diğerleri tuhaf şekillerin standart dışı güzelliği ile itiyor ve hatta korkutuyor.

Bu yazımızda listesi oldukça uzun olan egzotik meyvelere bakacağız. Belki açıklamaya ve fotoğrafa baktıktan sonra BUNU asla ağzınıza almayacağınızı anlayacaksınız ama başka bir egzotik meyve için yedi denizin ötesine geçmeye hazırsınız. Egzotik meyvenin adı nedir, onu anlamanın en kolay yolu fotoğrafından ve açıklamasındandır. Hazır olun, liste gerçekten çok uzun.

liçi

Gezginlerin deneyip geri getirmeye çalıştıkları Tayland'ın en ünlü egzotik meyvesi liçidir. Lychee, çok tatlı üzüm ve bektaşi üzümü karışımını anımsatan tuhaf bir görünüme, özgün bir tada sahiptir ve bu arada Çin ve Endonezya'da da yetişir. Bu küçük kırmızı bir meyvedir, yaklaşık 4 cm çapındadır, sert bir kabuğa sahiptir, sadece uyum sağlayarak ve çok sayıda parça yiyerek kolayca çıkarılabilen bir meyvedir. Meyve eti beyaz-şeffaf, hafif jöle benzeri, çok tatlı, ancak hafif ekşidir. İçeri büyük kemik. Meyvenin zengin bir vitamin ve eser element bileşimi vardır: pektinler, potasyum, magnezyum, C vitamini, PP. Ayrıca liçi protein açısından da zengindir.

Longan

Bu sarı egzotik meyve de Tayland'dan geliyor ve tadı ve görünümü bakımından liçiye benziyor, ancak bu tropikal meyvenin adı farklı - longan veya aynı zamanda Dragon's Eye olarak da adlandırılıyor.

Bu meyvenin görünüşünün bir kısmı küçük bir patatesle karşılaştırılır, ancak ona sadece kabuğunun boyutu ve rengi benzer. Longanın derisi de ince olmasına rağmen çok serttir. Longan kabuğunun sarı rengi, lychee'ninki gibi beyaz, yarı saydam olan narin posayı gizler. Bu tropikal meyvenin tatlı bir tadı vardır. Dokusu da jöle benzeri, elastik, kemik iri ve serttir. Meyveler kalsiyum, fosfor, C vitamini ve şeker bakımından zengindir. Meyve ayrıca Çin, Vietnam, Kamboçya'da da yetişir.

Pitahaya

Tropikal ülkelerden bazıları hatıra olarak yerel meyveler getiriyor, herkes denizaşırı mucizeyi hemen denemeye karar vermiyor ama ne olduğunu bilmek istiyorlar çünkü isimleri olan egzotik meyveler güzellikleri ve renk oyunlarıyla büyülüyor. Örneğin, birçoğu ne tür bir egzotik meyve olduğu sorusuyla ilgileniyor - siyah çekirdekli beyaz. Pitahaya'da cömertçe siyah küçük tohumlarla serpilmiş beyaz yumuşak et.

Ejder Meyvesi olan pitahaya'nın görünümü de akılda kalıcıdır: kırmızı veya pembe bir kabuğa sahip avuç içi büyüklüğünde oval bir meyve. Meyvenin içi çok sulu ve yumuşaktır, kaşıkla yenmesi en uygunudur. Meyve görünüşte çok ilginçtir, ancak tadında dikkate değer bir şey yoktur. Temelde çeşitli tatlılar hazırlanırken eklenir, ancak bağımsız bir ürün olarak meraktan denerler. Güneydoğu Asya, Vietnam, Çin, Tayland'da yetişir.

Bu arada pitahaya, görünüşünden de anlaşılan bir kaktüs meyvesidir.

kivano

Kiwano, salatalığa benzeyen egzotik bir meyvedir. Kiwanonun şeffaf yeşil eti, iyi bilinen bir sebzenin posasını andırır. Meyvenin dilimize “Boynuzlu Kavun”, “Afrika Salatalığı”, “Boynuzlu Salatalık” olarak çevrilen başka isimleri de vardır. Meyvenin kabuğu dikenli sarı-turuncu renktedir. Kullanmadan önce meyve soyulmaz, karpuz gibi kesilir. Meyvenin tadı muz, kavun, salatalık ve kivi karışımı gibi. Afrika, Yeni Zelanda, Şili, Guatemala, İsrail ve Amerika Birleşik Devletleri'nde hem tatlılara hem de ana yemeklere kivano eklenir. Olgunlaşmamış meyveler de yenilebilir.

karambola

Birçoğu egzotik bir meyveye parlak bir şekilde aşık olmayı başardı. sarı renk, komik bir şekle ve yenilebilir bir kabuğa sahip olan carambola'dır. Bu egzotik meyve bağlamında bir yıldıza benzer, kabuğu ve tohumlarıyla birlikte bütün olarak yenir. Hoş bir kokusu ve sulu eti vardır, tadı tatlı ve ekşidir. Bazıları, carambola'nın tadının belli belirsiz bir elmayı andırdığını iddia ediyor. Carambola meyveleri şenlikli masayı, kokteyli veya tatlıyı süsleyecek. Tayland, Malezya, Endonezya'da yetişir.

Buda eli

Görünüşte öne çıkan ancak tadıyla şaşırtmayan diğer sarı tropikal meyveler ağaç kavunu veya "Buda'nın Eli" dir. Meyvenin şekli uzun parmaklı bir insan eline benziyor, pek iştah açıcı görünmüyor. Buradaki kabuk, tüm meyvenin% 70'inden fazlasını kaplar ve etin tadı acıdır. Taze ağaç kavunu denemeniz tavsiye edilmez, böyle bir atıştırmalıktan zevk almazsınız. Hatıra olarak eve getirebilir, daha sonra tatlı yemeklerini hazırlarken limon yerine ekleyebilirsiniz. Bu amaçlar için anavatanlarında - Hindistan, Japonya, Vietnam, Çin'de kullanılırlar.

Pepino

En egzotik meyveler göz önüne alındığında, bir tane daha düşünün - pepino. Güney Amerika ve Yeni Zelanda'ya özgü bu sarı tropikal meyve aslında bir duttur. Doğru, böyle bir meyvenin ağırlığı 700 gramdan fazla olabilir. Biz buna Kavun armudu veya Tatlı salatalık diyoruz. Tadı iyi bir olgun kavun gibi, kabuk, tohumlar gibi yenilebilir, ancak tatsız. Esas olarak yetiştirilen

mafai

Mafai veya Birmanya üzümü, görünüş ve tat bakımından longan'a benzer. Meyve eti sarı, yarı saydam, jöle benzeridir. Meyvenin içi sulu, tatlı ve ekşidir, canlandırıcıdır. Meyvenin içinde sarımsak gibi birkaç diş vardır. Ve her dilimde, hamurdan ayrılması zor olan acı bir kemik vardır. Bu tropikal meyveler Tayland, Vietnam, Hindistan, Çin, Kamboçya'da satın alınabilir.

muşmula

Muşmula veya Lokva, oldukça sıra dışı bir başka "güneşli" sarı-turuncu egzotik meyvedir. Dışa doğru, meyveler bir elmaya veya hurmaya benzer, ancak etin dokusu erik gibidir. Tadı, tatlı ve ekşi yaban mersini, elma, hurma ve armut kombinasyonunu anımsatır. Bu "çok meyveli". Sadece denizaşırı ülkelerde değil, burada, Rusya'da da satın alabilirsiniz: Kırım'da ve Krasnodar Bölgesi'nde.

Guanabana

Guanabana, parlak görünümü ve orijinal tadı olan yeşil tropikal bir meyvedir. Bu meyvenin görünümü aldatıcıdır: Kabuğundaki dikenli görünen sivri uçlar aslında hoş olmayan dokunma duyumlarına neden olmayan yumuşak süreçlerdir. Meyveleri büyüktür - ortalama olarak 3 ila 14 kilogramdır ve kemiklerinin büyük bir fasulye büyüklüğünde olması şaşırtıcı değildir.

Guanabana posası yağlı ve lifli, tatlı ve ekşidir ve Citro gazozunu anımsatan eşsiz bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış bir meyve kesinlikle tatsızdır, bu nedenle her anlamda "yeşil" bir guanabana satın alan birçok turist, içinde iyi bir şey bulamıyor. Olgun meyve elastik olmalı ve preslendiğinde bükülmelidir. Meyve sert ise olgunlaşmamış demektir. Birkaç gün bekletin ve orijinal tadın tadını çıkarabilirsiniz. Guanabana'yı ikiye bölerek, posayı bir kaşıkla kazıyarak yemelisiniz. Dilimler halinde kesilip karpuz veya kavun gibi yenebilir. Bu güzelliği satın alabilirsin Güney Amerika.

Avokado

Ruslar için neredeyse egzotik olmaktan çıkan yeşil tropikal meyve - avokado. Evet, aslında meyve bir meyvedir, ancak tadı daha çok sebzeye benzer. Yağlı, yağlı doku eti, mayasız kabak ve fındık arasında bir yerde.

Meyvenin içindeki taş çok iridir, yenmez ama aynı zamanda oradadır. Daha fazla ayrıntı web sitemizdeki ayrı bir makalede bulunabilir.

Diğer pek çok sıra dışı denizaşırı meyve gibi, avokado da çok yararlı meyve, Vietnam, Hindistan, Küba'da satın almak en iyisidir.

İspanyol limonu

Bir başka yeşil egzotik meyve de İspanyol limonudur. Tat özellikleri, bildiğimiz misket limonu kalitelerinden çok uzaktır. İspanyol limonunun eti tatlıdır, acı değildir, ancak kabuğu da yenmez. Ekvador, Kolombiya'da deneyebilirsiniz.

Ambarella

Ambarella oval sarı-yeşil bir meyvedir. Kabuk sert, yenmez, taş dikenli ve serttir, ancak et çok sulu, yumuşaktır, biraz mango ve ananas karışımını andırır. Hindistan, Endonezya'da yetişir,

kefaletle ödemek

Kefalet, armuta veya elmaya benzeyen egzotik bir meyvedir ve ağaç elması olarak tercüme edilen ikinci bir adı vardır. Kabuğu fındık gibi yoğun ve hışırdıyor, eti tüylü, tatlı veya ekşi, tüketildiğinde boğazı tahriş ediyor. Kabuğun kabuğu o kadar sert ki, meyveyi ancak bir çekiçle ikiye bölebilirsiniz. Bu nedenle, çoğunlukla zaten kesilmiş olarak satılmaktadır. Hindistan, Pakistan, Endonezya'da yetişir.

bam-balan

Orijinal tat, bam-balan adı verilen bir meyve ile ayırt edilir. Turistler, meyvenin tadının ekşi krema ile tatlandırılmış pancar çorbasının tadına benzediğini iddia ediyor. Malezya tarafında, Barneo adasında yetişir.

pembe muz

Muz, birçok sıcak ülkede yetişen ve tat olarak sarı muadilinden pratik olarak farklı olmayan pembe egzotik bir meyvedir.

mangosten

Mangosteen, koyu mor renkte egzotik bir meyvedir. Yaklaşık bir elma büyüklüğünde, ince ama yenmez bir kabuğa sahiptir. Neredeyse hiç çukur içermeyen elastik tatlı ve ekşi hamur. Kemikler bulunursa yenebilir. Bileşimi nedeniyle, mangosten azaltabilir inflamatuar süreçler vücutta: şişlik, ağrı, kızarıklık.

Marula

Marula, fermente olabilen sulu, şekersiz ve tatsız etli yeşilimsi bir meyvedir. Meyveler olgunlaştıktan hemen sonra mayalanmaya başlar, bu nedenle taze meyve bulmak sorunludur. Ancak bu, ne Afrika sakinlerini ne de hayvanları üzmez: ikisi de "alkollü" meyve yemeyi sever.

Guava

Guava, içi pembe, dışı yeşil olan tropikal bir meyvedir. Çoğu tropikal ve subtropikal ülkede yetişir. Orijinal görünüm maalesef tadıyla uyuşmuyor: guava hamurundan muhteşem bir şey beklenmemeli. Tadı normal gibi şekersiz armut, ancak aroma ve faydalı özellikler guavalar birinci sınıftır. Sadece merakı tatmin etmek adına böyle bir meyve almaya değer.

Çarkıfelek

Çarkıfelek meyvesi ülkemizde tadıyla değil daha çok adıyla tanınan tropikal bir meyvedir. "Çarkıfelek Meyvesi" olarak adlandırılır, doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir. Meyveleri oval şekilli, sarı, mor, pembe veya kırmızıdır. Deri yenmez ve etin jöle benzeri bir dokusu vardır. Tadı özellikle çekici değildir, çarkıfelek meyve suları ve tatlılar çok daha yoğun notalara sahiptir. Meyveyi yemek için ikiye bölüp deriden bir kaşıkla çıkarmanız gerekir. En lezzetli meyveler olgunlaşmıştır, kabuğundaki kırışıklıklar ve eziklerden ayırt edilebilirler. Meyvenin anavatanı Güney Amerika'dır.

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi, süpermarketlerimizde ve marketlerimizde her yerde bulunan birkaç egzotik meyveden biridir. Bununla birlikte, olgunlaşmış, tatsız meyveler, kural olarak raflarımıza düşer. Olgun ama fazla olgunlaşmamış bir hindistancevizi, genellikle gördüğümüz "tüylü" değil, pürüzsüz yeşil bir kabuğa sahiptir. "Yeşil" hindistancevizi, susuzluğu iyi gideren jöle benzeri bir posaya ve tatlımsı bir süte sahiptir. Kural olarak hindistancevizi turistler için özel olarak açılır, sütün kolayca içilebilmesi için tüpler yerleştirilir.

Mammaya

Mammaya, görünüş ve tat bakımından kayısıya benzeyen egzotik bir meyvedir. Meyvenin ikinci adı biliniyor - "Amerikan kayısı". Meyvesi iri, çapı 20 santimetreye kadar, eti tatlı, tadı ve aroması kayısı ve mangoya benziyor. Hemen hemen tüm tropikal ülkelerde satın alabilirsiniz.

rambutan

Rambutan, "Tüylü Meyve" olarak da adlandırılan egzotik kirpi benzeri bir meyvedir. Meyveleri kırmızı, yuvarlak, dikeni andıran uzun sürgünlerle kaplıdır. Hamur şeffaf beyaz, elastik, jöle benzeridir. Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir ve çekirdeği yenilebilir. Kabuk rengi ne kadar parlaksa, meyve o kadar olgunlaşır. Endonezya, Hindistan, Tayland, Filipinler'de yetişir.

sapodilla

Sapodilla, çapı 10 cm'ye kadar olan oval şekilli bir meyvedir. Meyve aynı zamanda ağaç patatesi olarak da adlandırılır. Kabuğun rengi gerçekten bir patatesin kabuğunu andırıyor. Meyve eti yumuşak ve sulu, biraz örülmüş, hurma gibi ama karamel tadı var. Kemikler sivri bir şekle sahiptir, bu nedenle yemek yerken boğaza girmediklerinden emin olmanız gerekir. Tropikal iklime sahip ülkelerde yetişir - Amerika, Endonezya, Tayland, Hindistan.

noina

Noina veya Şeker Elma, koniye benzeyen egzotik bir meyvedir. Sadece orijinal görünümü değil, aynı zamanda tadı da vardır. Meyveler engebelidir, bu da onları koni gibi gösterir. Çok lezzetli, tatlı, olgun meyve özü. Olgunlaşmamış meyvenin tadı balkabağına benzer. Meyve Tayland'da yetişir. Pürüzlü, sert kabuk, ancak çok hassas hamur nedeniyle meyvenin kesilmesi zor olabilir.

Bir ananas

Ananas da koni gibi görünen tropikal meyvelerdir. Egzotik ülkeleri dahil etmesek de elbette çoğumuz ananas denedik. Ancak her gün süpermarketlerin raflarında gördüğümüz "bizim" ananaslarımızın tadı gerçek tropikal temsilcilerle karşılaştırılamaz. Çok sulu, etlidirler, inanılmaz derecede zengin bir tada sahiptirler. Bu meyve Brezilya, Çin ve Filipinler'de bulunabilir.

aki

Aki, hafifçe armuta benzeyen sarı veya kırmızı egzotik bir meyvedir. Ancak içerik hiçbir şeye benzemiyor, buna ikna olmak için fotoğrafa bakmanız yeterli. Büyük siyah "gözler", meyve olgunlaştığında posa ile birlikte çıkıntı yapan meyvenin kemikleridir. Olgun meyve patlar ve etinin tadı ceviz gibi olur. Meyve Brezilya, Jamaika ve Hawaii'de yetişir.

Artık uzak ülkeleri ziyaret edecek kadar şanslıysanız, egzotik meyvelerin adını fotoğraflardan ve açıklamalardan kolayca belirleyebilirsiniz. Herhangi bir meyveyi denemeye cesaret etmeden önce, olgunlaşmamış veya olgunlaşmış bir tropikal meyvede hayal kırıklığına uğramamak için resme ve isme bakın.

Elbette egzotik meyvelerin tam listesini vermedik ama denizaşırı sulu mucizelerin en popüler ve ilginç temsilcilerinden bahsetmeye çalıştık.

Yurt dışına seyahat etmek, muhteşem manzaralar ve kültürden daha fazlasını tanımak anlamına gelir. Tuhaf denizaşırı meyveler ve sıradışı meyveler konum hakkında eksiksiz bir tat resmi oluşturmaya yardımcı olacaktır. Açıklamanın yardımıyla beğendiğiniz çeşitli teklifler arasından seçim yapmak daha kolaydır.

Avokado

Bir meyve olarak kabul edilir. Tadı daha çok bir sebzeye, yani cevizli bir belirti ile olgunlaşmamış bir armutun ipuçlarına sahip balkabağına eğilimlidir. Olgunluk, yumuşaklık derecesine göre belirlenir. İçinde büyük bir kemik var. Kabuğu yenilebilir değildir. 20 santimetreye kadar boyutlar. Yumuşak, yağlı eti çiğ yenir. Kasaplık, deri ve kemiğin çıkarılmasıdır. Vietnam, Hindistan, Küba, Dominik Cumhuriyeti'nde deneyebilirsiniz

aki

Görsel olarak kırmızı-sarı veya turuncu armuta benzer. Olgun meyveler (olgunlaşmamış zehirli) ısıl işlem görmüş olarak tüketilir, tadı cevize benzer. Olgunluk, meyvenin açıklığı ile belirlenir - olgun olan patlar ve et dışarı çıkar. Brezilya, Jamaika, Hawaii'de ziyafet çekmesi teklif edilir.

Ambarella

Oval altın rengi bir şekle sahiptir. Kümeler halinde büyür. Dışı sert kabuklu, içi sert dikenli kemik. Kağıt hamuru tatlı, sulu, tadı mango ve ananas notaları ile. Büyüme yerleri: Hindistan, Sri Lanka, Endonezya ve Filipinler.

ananas

Tadı, Rusya'da satılanlarla karşılaştırılamaz - parlak aromalı sulu, etli, tatlı ve ekşi meyveler. Bizim için ortalama bir elmadan normale kadar olan boyutlar. Orta sertlikte bir ananas seçmelisiniz - posa kesinlikle lezzetli olacaktır. Brezilya'da, Çin'de, Filipinler'de numune almak mümkün olacak.

Kefalet (ağaç elma)

Sert kabuklu meyve. Onu ikiye bölmeye yalnızca bir çekiç yardımcı olacaktır. Satışta genellikle kesilmiş olarak sunulur. Tüylü et, sarı, boğazı tahriş eder. Hindistan, Pakistan, Endonezya, Sri Lanka'da satışta görmek mümkün olacak.

bam-balan

Meyvenin tadı mayonezli ve ekşi kremalı pancar çorbasını andırıyor. Koku özeldir. Temizlik kabuktan arındırmaktır. Malezya tarafından Borneo adasında bir merak sunabilirler.

muz pembesi

Kalın bir kabuğu olan 8 santimetreye kadar minyatür bir tür. Olgun pembe muzların kabuğu patlar ve birçok tohum içeren hamur ortaya çıkar. Evde bile yetiştirilebilen iddiasız bir bitki. Birçok sıcak ülkede yaygın.

yaban mersini

Yaban mersini gibi siyah renkli ve nötr bir tada (tatlı ve ekşi olmayan) sahip meyve. Yaban mersini gibi görünüyor. Kuzey yarımküre ülkelerinde - Kore, Japonya, Kanada, ABD, Çin ve hatta Rusya'da denemek mümkündür.

ejderhanın gözü

Yuvarlak kahverengi meyve. Deri ve içindeki kemik yenilebilir değildir. Kıvam jöle benzeri, şeffaf beyazdır. Tadı parlak, tatlı. Büyük kalori içeriği. Aşırı tüketim sıcaklığı artırabilir. Tayland, Çin, Kamboçya, Vietnam'da satın alabilirsiniz.

Çilekli Guava (Cattleya)

Meyveler sarıdan kırmızıya. Boyut 4 santimetre çapa ulaşır. Sulu, tatlı çilek aromalı guavalar Hindistan, Afrika, Bermuda ve Amerika'dan gelen egzotik meyvelerdir.

Guanabana (ekşi otu)

3 ila 7 kilogram kütleye sahip meyveler. Şekil yuvarlak, ovaldir. Tarçının yeşil yüzeyi yumuşak çan şeklindeki işlemlerle kaplıdır. İçi beyaz, yumuşak, ekşi limonu andıran bir tada sahip. Olgun meyve parmakla bastırılır. Bahamalar'da, Meksika'da, Peru'da, Arjantin'de yemek yiyebileceksiniz.

Jaboticaba

Direklerde ve dallarda yetişen meyveler. Kümeler halinde büyür. Siyah üzüm gibi görünüyorlar. Kabuğu acıdır ve tüketime uygun değildir. Meyve eti şeffaf bir jöle gibidir, tatlıdır ve tohumlarla birliktedir. Brezilya, Arjantin, Panama, Küba, Peru'da yetişir.

nefesi

34 kilograma kadar ağırlığa sahip büyük yeşil bir meyve. Zaten kesilmiş olarak satın alınmalıdır. sarı dilimler kavun ve düşes tadı var. Muhtemel alerjik reaksiyon ve yutma güçlüğü. Semptom birkaç saat sonra kaybolur. Vietnam, Singapur, Tayland'da yetişir.

duryan

meyvelerin kralı. Soğan, sarımsak ve kirli çorap karışımının kendine has bir kokusu vardır. Kağıt hamuru yumuşak, tatlı ve sağlıklıdır. Kesilmiş dilimler satın almalısınız. Bütün bir durian büyük bir boyuta ulaşır ve dikenlerle kaplıdır. Koku nedeniyle halka açık yerlerde yemek yiyemez ve ulaşımda ulaşım sağlayamazsınız. Tayland, Vietnam, Kamboçya'da merakı tadabilirsiniz.

Imbe (Afrika Mangosu)

Turuncu meyveler ile egzotik ağaç. Boyut küçük - 3 santimetreye kadar. Tadı parlak, zengin, tatlı ve ekşidir. Renklendirme etkisi vardır. Afrika'da deneyebilirsiniz.

incir

Meyve armut biçimli ve mavi-mor renklidir. Ağırlık 80 gram ile 8 santimetre çap arasında değişmektedir. Derisi yenebilir. Tadı sulu, sulu, frenk üzümü katkılı çileği andırıyor. Akdeniz ülkeleri, Kırım ve Orta Asya'da yiyebilirsiniz.

İspanyol limonu (Giseps)

Sadece şekil olarak tanıdık bir kireç gibi görünüyor. Açık yeşil görünüyor, kabuğu yenilebilir değil, içi kemikli hoş tatlı. Kabuğun uç kısmını çıkarıp sıkarak yiyebilirsiniz. Venezuela, Ekvador, Kolombiya'da bulundu.

karambola

Sarı-yeşil yıldız şeklinde meyve. Yenilebilir pürüzsüz bir cilde sahiptir. Tadı, bir elmaya benzer bir çiçeğin ipuçlarıyla parlaktır. İçinde yenilebilir tohumlar var. Tayland ve Endonezya raflarında görebilirsiniz.

kivano

Parlak sarı renkli dikdörtgen meyve. Olgunlaşan meyve sarı-turuncu boynuzlarla kaplıdır ve içi parlak yeşildir. Kesim bir salatalığa benziyor. Tadı kavun, avokado, muz ve salatalığın birleşimidir. Meyveyi karpuz gibi keserek posayı yerler. Yeni Zelanda, Afrika, Şili, İsrail'de deneyebilirsiniz.

kivi

Dışı tüylü bir patates, içi ise bektaşi üzümü gibi görünüyor. 80 gram ve 7 santimetreye kadar boyut. Et, yenilebilir siyah tohumlarla sarıdan yeşile değişir. Yumuşak, pürüzsüz meyveler seçin. Tadı çileğe benzer. Büyüyen ülkeler: Şili, İtalya, Yunanistan, Rusya'nın Krasnodar bölgesi.

Hindistan cevizi

3 kilograma ulaşan yuvarlak, iri meyve. Olgunluk derecesine göre genç ve olgunlaşmış olarak ayrılır. Genç bir hindistancevizi kabuğunun içinde yumuşak bir cilde, sulu ete ve süt/meyve suyuna sahiptir. Olgunlaşmamış hindistancevizi tüylü bir yüzeye, içinde bulanık bir sıvıya ve sert bir iç yüzeye sahiptir. İkincisi ithalat yapılan ülkelerde bulunur. Büyüyen ülkeler: Tayland, Vietnam, Hindistan.

Kamkat

Ağırlıklı olarak Çin'in egzotik meyveleri. 2-4 santimetre uzunluğunda küçük turunçgiller. İçinde yenmeyen kemikler var. Derileri ile yenir. Tadı portakala benzer, ancak daha ekşidir. Japonya ve Güneydoğu Asya'da da deneyebilirsiniz.

Cupuaçu

Kavun şeklindeki meyve. Kırmızı-kahverengi sert bir kabukla kaplıdır. İçi beyaz, tatlı-ekşi tohumlu. En lezzetlisi ağacın kendisinden ayrılan meyvedir. Ağaçlar Brezilya, Meksika, Kolombiya'da bulunur.

Kuruba

Dışı salatalık, içi mısır şeklinde meyve. Meyvenin olgun rengi parlak sarıdır. İçinde ateşli turuncu et. Tadı sulu, tatlı, ekşi notalarla. Bol miktarda su içerir. Bolivya, Uruguay, Kolombiya, Arjantin'de yetişir.

liçi

Görünüş olarak longan'a benzer, ancak daha parlak bir tat ve kokuya sahiptir. Olgun lychee kırmızı bir cilde sahiptir. Şeffaf pürüzsüz hamur tatlı bir tada sahiptir. Yenmeyen kemik içerir. Nerede ne yenir: Çin, Kamboçya, Endonezya, Tayland.

Uzun kong

Longan'a benziyor. Daha büyük bir beden ve sarımsı ten rengi ile ayırt edilir. İçindeki incelik, şekil olarak sarımsağa benzer. Tadı özel, tatlı ve ekşidir. Kabuk yenmez, ancak faydalıdır. Tayland pazarlarında bulabilirsiniz.

sihirli meyve

Batı Afrika'dan misafir. Küçük kırmızı meyveler 2-3 santimetreye ulaşır ve ağaçlarda yetişir. İçlerinde bir kemik var. Meyvenin büyüsü, tadının tatlılığını uzun süre muhafaza edebilmesinde yatmaktadır. Bir ikramdan sonra yenen limon ve greyfurt da tatlı görünecektir.

Mameya (Mameya)

Etin görünüşü ve tadı kayısıya benzer. Boyut olarak daha büyük - çapı 20 santimetreye kadar. Cilt açık kahverengidir. Berry bir ila dört tohum içerir. Lezzet ipucu mangoya giriyor. Teklif edilen yer: Ekvador, Meksika, Kolombiya, Venezuela.

Mango

Popüler bir büyük tropikal meyve. Meyveyi bıçakla kesmek daha iyidir - cildi ve kemiği çıkarın. Meyvenin rengi olgunluk derecesine göre değişir - yeşilden turuncu-kırmızıya. Kavun, gül, şeftali ve kayısının toplanmış notalarını tadın. Büyüyen ülkeler: Myanmar, Hindistan, Endonezya, Tayland, Vietnam.

mangosten

Dıştan, bir hurmayı andırıyor, sadece rengi koyu mor. Cilt kalın ve yenmez. İçinde - benzersiz bir tatlı-ekşi tadı olan diş sarımsak. Olgun meyve sağlam ve eziksizdir. Mangosten kabuğu suyu yıkanmaz. Örnek yerler: Kamboçya, Vietnam, Filipinler, Myanmar, Tayland.

Çarkıfelek

Sarıdan mora kadar çeşitli renklerde meyveler. Boyut çapı 8 santimetredir. Olgun meyveler buruşuk bir kabukla kaplıdır. Et, çeşitliliğe bağlı olarak, taşlı tatlı ve ekşi jöle gibi aynı yanardönerdir. Bir afrodizyaktır. Vietnam, Hindistan, Küba ve Dominik Cumhuriyeti'nde yetişir.

Marang

Uzun meyve. Kabuğu dikenlerle kaplıdır, olgunluk derecesi sertliklerine göre belirlenir. İçinde çekirdekli beyaz meyveler var. Tadı tatlı dondurmadan hafif lokumlara kadar değişir. Bozulabilir, nakliyeye tabi değildir. Avustralya, Malezya ve Filipinler'de yetişir.

Marula

Fermente olabilen çabuk bozulan bir meyve. Etki aynı zamanda hayvanları da etkiler. Meyveleri küçük, sarı, çekirdeklidir. Hafif bir aroma ile taze ve tadı tatlı değil. Sadece Afrika'da buluşabilirsiniz.

mafai

Sarı, turuncu ve kırmızı tonlarda küçük meyveler. 5 santimetreye kadar büyür. İnce cilt, taze tatlı tadın şeffaf dilimlerini gizler. Meyvenin kemiği acıdır ve ete sıkıca yapışmıştır. Hindistan, Çin, Tayland, Vietnam'da bulabilirsiniz.

muşmula

güneşli turuncu küçük meyve kahverengi kemikli. Trabzon hurması gibi olgunlaşmamış tatlar - ekşi ve viskoz. Olgun yaban mersini aromasına ve tadına sahiptir. Meyvenin anavatanı: Mısır, Dominik Cumhuriyeti, Kırım, Abhazya, güney Rusya.

Naranjilla

Kiraz domates şeklinde bir meyve. Tüylü meyve, yeşilden parlak turuncuya kadar olgunlaşma aşamalarından geçer. Tat - mango notaları ile çilek-ananas. Panama, Peru, Ekvador, Kosta Rika'da yetişir.

Noina (elma şekeri)

Ortalama bir elma büyüklüğünde ve yeşil koni görünümünde bir meyve. İç bileşen yumuşak, tatlı, tadı hoş. Pürüzlü yenmeyen cilt nedeniyle kasaplık zordur. Meyvenin olgunluğu yumuşaklığı ile belirlenir. Ancak kıskanç olmayın - meyve kırılgandır ve kontrol ederken parçalanabilir. Büyüme yeri - Tayland.

Noni

Meyve dışbükey bir yeşil patates şeklindedir. Meyvenin kokusu kendine özgüdür - küflü şımarık peynir. Tadı hoş değil - acı. Ancak evde çok yararlı ve iyileştirici olarak kabul edilir. Noni, güneydoğu Asya'daki fakirlerin diyetinin temelidir. Avustralya ve Malezya'da buluşabilirsiniz.

Papaya

Silindir şeklinde meyve. Olgunlaşmamış yeşilden olgun sarı-turuncuya renk. Boyut 20 santimetreye ulaşır. Kesilmiş satın almak daha uygundur. Tadı kavun-kabak karışımıdır. Yetiştirme yerleri: Bali, Hindistan, Sri Lanka, Tayland, Endonezya.

Pepino

Mısır'dan egzotik meyveler. Büyük - 700 grama kadar. Leylak çizgili farklı sarı tonlarında boyanmıştır. İçinde yenilebilir tohumlar var. Olgun meyve seçilmelidir - kavun notasıyla yumuşak, yumuşaktır. Kabuk çıkarılır - yemek mümkündür, ancak tatsızdır. Peru, Türkiye ve Yeni Zelanda'da da deneyebilirsiniz.

Pitaya

Parlak renkli dikdörtgen meyveler (pembe, bordo, sarı). Yüzey pulludur. Greyfurt gibi kabuğunu soyabilir ya da kaşıkla kesip yiyebilirsiniz. Etin içi şeffaf, beyaz veya kırmızımsıdır, küçük taneler serpilir. Sri Lanka, Filipinler, Malezya, Çin, Vietnam'da yetişir.

platonik

Çapı 13 santimetreye kadar olan küçük kahverengi meyveler. İçlerinde kullanılmayan birkaç tane var. İçi tropikal bir tat ve aroma ile beyazdır. Şerbet ve jöle yapımında altlık olarak kullanılır. Tabiat: Paraguay, Kolombiya, Brezilya.

greyfurt

Portakal ve greyfurtun narenciye melezi. 10 kilograma kadar ulaşan büyük bir boyutu vardır. Kabuğu kalın, etli, yeşildir. Et, acı olan film dilimlerindedir. Tadı greyfurttan daha az sulu. Parlak bir narenciye kokusu için olgun olanı seçmelisiniz. Tahiti, Hindistan, Çin, Japonya'da yiyebilirsiniz.

rambutan

Kırmızı-mor renkli yumuşacık meyve. İki elinizle farklı yönlerde çevirerek açabilirsiniz. İçi şeffaf, parlak bir tadı var. Çiğ taneler zehirlidir. Olgunluk doğrudan meyvenin renginin parlaklığına bağlıdır. Filipinler, Endonezya, Hindistan, Tayland'da satın almayı teklif edecekler.

Buda Eli (Citron)

Dışı güzel, içi ilgi çekici değil. Meyvenin alışılmadık şekli, çok parmaklı bir eli andırır. Ancak meyvenin yüzde 70'i kabuktan, yüzde 30'u ekşi-acı posadan oluşur. Mutfak el sanatlarında aktif olarak kullanılmaktadır. Hindistan, Japonya, Vietnam, Çin'deki meraka hayran kalabilirsiniz.

Sala

Küçük dikenli çıkıntılara sahip dışbükey kahverengi meyveler. Bıçakla temizlenmesi tavsiye edilir. İçi, hurma armutunun parlak tatlı tadıyla 3 bölüme ayrılmıştır. Parametreler - 5 santimetreye kadar. Malezya, Tayland'da yetişir.

Santol

Düzensiz kahverengi renkte armut şekline sahiptir. Kabuğu yenmez ve çıkarılması gerekir. Et, parlak mangosteen tadıyla beyazdır. Tohumların müshil etkisi vardır ve gerektiğinde kullanılır. Kamboçya, Endonezya, Vietnam, Filipinler'de yetişir.

sapodilla

İnce mat kabuğa sahip küçük bir meyve. Fetüsün büyüklüğü 10 santimetre ve 200 gramdır. Tat - sütlü karamel, ağızda viskoziteye neden olur. Tohum tavsiye edilmez. Endonezya, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii'de yetişir.

Şeker hurması (Kamboçya hurması)

"Dişi" ağaçlar meyve verir. Meyve özü çok içeride, şeffaf beyazdır. Canlandırıcı özelliklere sahiptir. Tayland tatlı buzunun temelidir. Tayland, Endonezya, Filipinler'de dağıtılmıştır.

erik doğum

Bu ağacın meyveleri, çalının insanlara zarar vermeyen tek kısmıdır. Dalları ve yaprakları tüketime uygun değildir ve zehir içerir. Eriklerin rengi buruşuk dokulu sıcak pembe, tadı tatlıdır. Fırında dolgu olarak kullanıma uygundur. Vatan - Güney Afrika.

tamarillo

Çapı 5 santimetreye kadar olan oval şeklinde dut. Ten rengi seçenekleri: sarı, bordo, mor. Kabuğu sağlıksızdır, bıçakla soyulur. Tadı, domates notaları ile frenk üzümüdür. Koku parlak meyvemsidir. Peru, Brezilya, Ekvador, Bolivya, Şili'de bulunur.

Demirhindi

Dıştan, açık kahverengi tenli bir fasulye kabuğunu andırıyor. Et için tatlı ve sosların hazırlanmasında kullanılır. Et, baharatlı tatlı ve ekşi bir tada sahip koyu kahverengidir. Kemikleri var. Sudan, Tayland, Kamerun, Avustralya, Panama'da deneyebilirsiniz.

feyjoa

Üstünde atkuyruğu olan yeşil bir meyve. Ağırlık, 5 santimetreye kadar 45 grama ulaşır. Kabuğu ince, belirsiz bir tada sahiptir, ekşidir ve ağızda viskoziteye neden olur. Meyvenin kabuğunun soyulması veya ikiye bölünerek kaşıkla yenmesi tavsiye edilir. Etin rengi kremden bordoya değişir (ikincisi, ürünün bozulmasını gösterir). Tadı taze, tropikal, çilek notaları ile. Güney Amerika, Gürcistan, Abhazya, Kafkasya'da yetişir.

ekmek meyvesi

Olgunlaşmamış meyve, Afrika ülkeleri sakinleri için bir besin kaynağı görevi görür. Pişirildiğinde ekmek tadındadır. Olgun meyveler muza benzer hoş bir tatlılığa sahiptir. Boyut 3,5 kilograma kadar büyük. Kesim satın almanız önerilir. Güneydoğu Asya'da numune almak mümkündür.

Chrysophyllum (Yıldız elma)

Meyve, ten rengine uygun, soluk yeşil veya leylak şeklinde oval şekillidir. Eti yapışkan, tatlı, elma gibi çekirdekli jöle kıvamındadır. Bir yıldız gibi kesin. Sadece olgun meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. Nerede yetişir: Hindistan, Vietnam, Filipinler, Malezya.

Cereus

Yuvarlak ve pürüzsüz bir yüzeye sahip pitaya akrabası. İçinde tohumlarla birlikte sulu, şeffaf, sulu bir hamur vardır. Tadı tropikal, parlak, tatlıdır. Bir kaşıkla ikiye bölün, yiyin. Cilt yenilebilir değildir. İsrail'deki tarlalarda yetiştirildi.

Çerimoya

Yeşil renkli meyvenin yüzeyi tüberküllü veya tüberkülsüz olabilir. Et, yapı olarak bir portakala benzer, ancak dondurma notaları ile mango, muz, çilek tatlarını içerir. Sert, yenmeyen taneler içerir. Tabiat: Asya ülkeleri, İsrail, Cezayir, Avustralya, İspanya.

Kara Çizme (Çikolatalı Puding)

Koyu yeşil bir hurma türü. Et, kahverengi tohumlarla neredeyse siyah bir renk alır. Çikolatalı pudingin tadı, tatlı ve parlak. Boyut 13 santimetre uzunluğa ulaşır. Ürünün anavatanı Guatemala, Brezilya, Güney Meksika'dır.

Şampuan

şekil benzer dolmalık biber. Işık yeşilden kırmızıya değişir. İçeride beyaz et. Tadı tatlı, sulu. İyi susuzluk giderici. Temizliğe tabi tutulmaz, çekirdeği yoktur. Sri Lanka, Kolombiya, Hindistan, Tayland'da yetişir.

Hünnap

6 santimetreye kadar küçük meyveler. Pürüzsüz, kahverengi lekeli yeşil. tatlı olsun elma aroması ve tropikal lezzet. Lezzetli meyve - yoğun, sert değil. Cilt yenilebilir, çukur değil. Japonya, Çin, Tayland, Kafkasya'da bulunur.

Tayland'a seyahat eden herkes Tayland'da hangi meyvelerin yetiştiğiyle ilgilenir? Doğru olarak ne denir?
Onları nasıl tanırsınız ve mango, papaya veya mangosten gibi en popüler ve en sevilen meyvelerin mevsimi yılın hangi zamanıdır?
Makale, Tayland'ın tüm meyvelerini, açıklamaları, fotoğrafları ve isimleri, Tayland'daki meyve fiyatları ve olgunlaşma ve yeme mevsimlerini içerir. Okuduktan sonra, Tayland meyvelerinin neye benzediğini ve Tay dilinde nasıl adlandırıldığını ezberleyeceksiniz, bu da onları piyasada seçip satın almanızı kolaylaştıracak.
Makalenin altında aylara göre olgunlaşan bir Tay meyve tabağı var, yıl boyunca Tayland meyveleri için en düşük fiyatları belirlemek kolaydır.

Adları ve açıklamaları ile Tayland fotoğrafın meyveleri

Mango - Tayland'daki en narin meyve (Tay dilinde Mamuang)

Ruslar arasında en lezzetli, popüler ve sevilen meyve olan Mango ile başlayalım.
Thai Mango - (Tay dilinde Ma-muang) birçok çeşidi vardır. ayrıntılara girmeyeceğiz
hepsi lezzetli ve yenilebilir.
Bazı insanlar dikdörtgen Tayland sarı mangolarını tercih eder,

Tayland'daki en popüler mangolar - bunlar

birisi yuvarlak, küçük ve dolgun seviyor (bence onlar daha tatlı)

Benim için Tayland'daki meyvelerin kralı durian değil mangodur. Çünkü Tayland mangosu kadar lezzetli mangoları başka yerde denemezsiniz.
Mango sağlık için iyidir. Tatlı olmasına rağmen mango yemek figürünüzü incitmez, bu sayede güvenle salçalar, salatalar yapabilir, tatlılara katabilir ve ondan reçel yapabilirsiniz.

Tayland'da mango bazında birçok kozmetik ürün, krem, maske, diş macunu üretilmektedir. Mangolu yuvarlak Tay diş macunları genellikle bir zevktir.
Rusya'da bunları çevrimiçi mağazadan sipariş edebilirsiniz Siamgarden.ru, orada fiyatlar iyi ve her şey stokta, Tai'den bir paket için aylarca beklemek zorunda değilsiniz.

Thai Mango sezonu Mart - Haziran aylarında düşer. Genel olarak, mango Tayland'da yılda birkaç kez meyve verir.
Ne yazık ki, turizm sezonunda (Ekim-Mart), mango fiyatları çoğunlukla insancıl değildir ve bunun nedeni, bu miktarlarda mevcut olmamasıdır.
Ama kim ararsa bulacaktır. Bu kış, Jomitien pazarında mangolar için de böyle bir fiyat vardı:

Şu anda bir mango için ortalama fiyat 60 baht olmasına rağmen. Yaz aylarında daha da ucuz - kilogram başına 30 baht.

Turistler için hayat tüyosu: eve en sert ve en dayanıklı mangoları satın alın. Farklı çeşitlerde mango alın. Yeşil mango yemekten çekinmeyin, bir hafta içinde olgunlaşacaktır.

Genel olarak mango alırken şu hususlara dikkat etmeniz gerekir: Mangonun kabuğu yoğun ve temiz olmalıdır. Karanlık noktalar veya solma yok.
Satın alırken mangoları buruşturmayın, çok çabuk kullanılmaz hale gelirler. Bu arada, mangolar da muzlar kadar yumuşaktır. Onlara biraz baskı - hepsi bu.

Pazarlardaki satıcılar Rusça "Seninle mi?" "Ev?" ve cevaba göre sizin için çantaya bir mango atın. Öyleyse gülümseyin ve mangolarınızı kendiniz seçin, çarşı her yerde pazar olduğu için, miskin ve şımarık olduğunuz için göz açıp kapayıncaya kadar vaktiniz olmayacak.

Büyük mango almayın. Kız avucu büyüklüğündeki mangoları yemek ve soymak çok daha uygundur. Ağırlık olarak bu tür mangolar - kilogram başına 3 - 3,5 adet.
Thais mangoyu şu şekilde soyar: bir bıçak alırlar, mangoyu kabuğuyla birlikte bir yandan diğer yandan keserler. Kağıt hamuru bıçakla cilde kesilir ve ardından yatay çizgiler yapılır. Ortaya çıkan küpler kolayca bir tabağa kesilir:

Ben şahsen Tayland'da popüler olan "mango yapışkan pirinç" tatlısını (mangolu yapışkan pirinç - khau niyaw mamaung) sevmiyorum. Pirinçsiz mango yemek çok daha güzel. Ama çocuklarım çok seviniyor ve hatta yapışkan pirinç ve mango ile birlikte dondurma alıyorlar.

Tayland'ın meyve kralı - Durian (Perşembe)

Tayland'a seyahat eden herkes Durian'ı bilir. Tayland'a gitmiş olan herkes bunu denemeli çünkü bu kesinlikle göz ardı edilemeyecek egzotik bir yer.
Büyük bir dikenli meyve, özellikle sezon dışında çılgınca paraya mal olur.
Filmde paketlenmiş küçük bir durian parçası 120 - 150 baht'a satılıyor.
Aynı zamanda, Durian'ın hayranları ve uzmanları, temizledikten hemen sonra yemeyi tavsiye ediyor, bu yüzden hızla dışarı çıkıp kokmaya başlıyor.

Tayland'daki hemen hemen tüm otellerde durianlarla girişin yasak olduğunu belirten bir tabela vardır. Neden olduğu açık. Kimse çürük soğan, sarımsak ve çöp karışımını sevmez, ancak oksijenle etkileşime girerek çok kokulu bir koku veren çok miktarda kükürt içerdiğinden, soyulmuş durian tam olarak böyle kokar.

Durian'ın tadı, kremalı dondurmaya biraz benzeyen kalın bir süt kreması gibidir. Durianları her gün yiyebileceğinizi söyleyemem. Ayrıca durianların kalorisi çok yüksektir.
Sarhoşsa durian yemekten kaçının. Durian, içmekle birlikte sağlığınıza zarar verebilecek kan basıncını büyük ölçüde artırabileceğinden.
Durian'ın hasat dönemindeki fiyatı kg başına 100 baht'tan başlıyor. Tayland'da Durian mevsimi yaz mevsimidir. Haziran-Ağustos arası. Yıl boyunca durian da satılır, ancak daha pahalıdır ve daha az seçenek vardır.

Dragon meyvesi - Tayland'ın en tatsız meyvesi - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, akrabalarımın getirmemizi emrettiği bu ejderhayı aramak için geceleri kocamla Bangkok'ta nasıl dolaştığımı hatırlıyorum. Ejderha sonunda bir Bangkok gece meyve pazarında bulundu, ama çabaya değer miydi?

Bence Ejder Meyvesi tatsız bir şey. Kaktüsün bu güzel akrabasının ne tadı ne de kokusu vardır. Ancak yine de birçok kişi ejder meyvesini sever ve Tayland'dan satın alır.

Bazı insanlar onu limon suyuyla yer, daha lezzetli olduğunu söylerler.
Dragon'u smoothie'lere ve milk shake'lere, dondurmalara, tatlıları süslemeye eklemek lezzetlidir.
Ejderhanın kalorisi çok düşüktür, kemikleri görüşü iyileştirir ve ayrıca mide ve bağırsak hastalıklarına da faydalıdır.

Ejderha çok egzotik görünüyor. İçinde tadı etkilemeyen bir renk olan beyaz ve ahududu eti bulunur.
Bir ejderhayı yemek için ikiye bölün ve bir kaşıkla yiyin. veya kabuğunu soyduktan sonra dilimler halinde kesin.
Salatalara eklenir, tentürler ve şuruplar yapılır.
Ejder meyvesinin fiyatı mevsime göre değişiklik göstermektedir. Kg başına 40 ila 80 baht.

Ejderhalar sarmaşık şeklinde büyürler ama genel olarak ejder meyvesi bir kaktüstür.

Noina - Tayland'ın cennet elması - (Noi-na)

Yeşil pullu bir topa benziyor. Dokunmak için sağlam. Tayland'da noina meyvesinin adı - elma sekeri.
Noina'nın içi krema benzeri hamurla doldurulur. Bir sürü kemik. Özellikle çok yenirse oldukça zehirli olan kemikleri ikiye bölerek, dışarı atarak yemek yemek adettendir.

Noina veya şekerli elma, Tayland'da kesinlikle denenmeye değer, içindeki tatlı, yumuşak hamur tadı biraz armutu andırıyor.

Noina, Tayland pazarlarında her yerde satılıyor, hasat döneminde fiyatı kg başına yaklaşık 40 baht. Tüm yıl boyunca satıldı, kg başına 60-70 baht'a bir yerden satın aldım.
Noyna lezzetli yapılabilir çocuk tatlısı, noina posasını hindistan cevizi suyuyla karıştırıp dondurursanız.

Rambutan - Tayland'daki en tüylü meyve (Ngo)

Rambutan benim favorilerimden biri. Artıları: temizlemesi kolay, yemesi kolay, lezzetli.
Rambutan, lychee ailesine aittir ve Malayca kelime rambutan saç anlamına gelir.

Satın alırken dikkatli olun. taze ve lezzetli rambutan sahip olmalı" Sağlıklı saç».
Yani siyahlık yok, görünüş şevkli, kırmızı-yeşil tüylerle.

Yemek için bıçakla bir daire şeklinde kesmeniz, kabuğunu soyup yemesi için cilde bastırmanız, içindeki kemiği (bir) tükürmeniz gerekir, ancak son derece zayıf bir şekilde ayrılır.

Rambutanın tadını tarif etmek zordur. Gül ve baharat aromalı, üzüm gibi elastiktir.
Rambutanın fiyatı kg başına 40 baht'tan başlıyor.
Çok kötü saklanmış. Rusya'ya ulaşmayabilir.

Mangosteen - sıradışı sarımsak (Mang - khuuk)

Tayland'ın en lezzetli ve yumuşak meyvesi - mangosteen!

Favorilerimden biri daha. Tam olarak sıralamamda Tayland'ın ilk 5 meyvesinde.
Mangosteen içinde birçok sarımsak benzeri karanfil vardır. Kendi aramızda ona böyle deriz.
Et sulu, tatlı ve ekşi, şeftali ve üzüm karışımını andırıyor, tarif edilemez, denemelisiniz.
Mangosteen içinde ne kadar az dilim olursa, o kadar az tohum olur.

Temizlemesi kolaydır: tıpkı bir daire içindeki rambutan gibi, yarımları farklı yönlerde döndürmeniz yeterlidir.

Thais, üstteki çiçeği farklı yönlere kaydırarak mangosteni temizler. Çiçek düştüğünde, mangosteni parmaklarınızla ikiye bölün.

Taze bir mangosten nasıl seçilir?
Meyveyi elinize alın. Çok yumuşak olmamalı, tahta olmamalıdır. Hepsi tahtaysa, yumuşak, çürük meyvelerde olduğu gibi gitti. Parmağınızla itmek kolay olmalıdır.

Mangosten, buzdolabında veya havada çok fazla zaman geçirdikten sonra tahta olur.
Taze toplanmış mangosten, diyet yapan kızlar için iyidir. Kalori içeriği, 100 gram posa başına sadece 40 kcal'dir. Mangosteen kabuğu, Tay tıbbında antiseptik, büzücü, ishal için çare ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek için çeşitli rahatsızlıklar için kullanılır.

Pattaya'da mangosten fiyatları - 50 ila 120 baht. Mangosteen mevsimi yaz mevsimidir.

Papaya - haşlanmış havuç gibi (mala-koo)

Eski bir Çinhindi meyvesi. Süper yararlı. Küçük çocuklar için bile ilk tamamlayıcı besinleri vermek mümkün ve gereklidir.
Tayland papayasının tadı Hint kadar harika değil derler. Ama Hint'i denemedim, karşılaştırılacak bir şey yok.
Belirgin bir tat yok. Sanırım bana en çok papayanın tadı hatırlatıyor. haşlanmış havuç.
Papaya 1 ila 8 kg ağırlığındadır.
Taze ve iyi bir papaya seçmek için kabuğa dikkat edin. Yeşil bir renk tonu ile sarımsı olmalıdır.
Tamamen yeşil papaya, ünlü Som Tam salatasına giriyor.
Oh, orası gerçekten çok lezzetli! Hafızada tükürük. Bazen Som'da yeşil papaya yerine yeşil mango koyarlar.

Papaya, patates gibi kabuğu kesilerek ve içindeki çekirdekleri çıkarmak için meyve ikiye bölünerek yenmelidir.
düşük kalorili papaya birçok rahatsızlığa yardımcı olur.

Kışın Pattaya'da iri bir şeftaliye benzeyen başka bir çeşit satılıyor. Aradaki fark, hiç çekirdeği olmaması ve tadı çilek gibi.

Papaya Tayland'da kg başına 20 baht'tan başlıyor. Ortalama olarak, bir papaya 20-40 baht'a mal oluyor.

Tutku meyvesi - Tayland'ın en güzel kokulu ve sağlıklı meyvesi (Tutku meyvesi) (Sau-wa-root)

Ayrıca harika bir meyve. Zayıf ulaşım nedeniyle Rusya için egzotik.
Çarkıfelek meyvesi çok zengin bir kokuya ve tada sahip bir meyvedir. Kalın derinin altındaki jöle benzeri hamur gerçekten harika kokuyor!

Çarkıfelek meyvesi genellikle ikiye bölünür ve kaşıkla yenir. En lezzetli ve düşük kalorili meyvelerden biri ve kullanışlılık açısından herkese 100 puan kazandıracak!

Çarkıfelek meyvesinin bir hayranı olarak, yabancı kaynaklarda çok miktarda C vitamini ve demir içerdiğini öğrendim ve bu çok sıra dışı, çünkü meyvelerde genellikle yalnızca C vitamini bulunur ve bildiğiniz gibi emilir. demir içermeyen son derece küçük miktarlar.
Çarkıfelek çiçeği, çarkıfelek meyvesi veya çarkıfelek meyvesi - aksine, vücudun tüm C vitamini arzını ve ayrıca demiri emmesine izin verir, bu da onu soğuk algınlığı sırasında hemoglobini yükseltmek için zayıflamış, yorgun bir vücut için çok ama çok yararlı kılar. .

Çarkıfelek meyvesi özellikle kızlar ve kadınlar için faydalıdır, çünkü antioksidan özelliği vardır ve onu yemek cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gençleşir, kızarıklıklar ve sivilceler gider, vücut gençleşir ve canlılık ortaya çıkar.

En iyi ve sağlıklı beslenme seçeneği günde yaklaşık 3-4 meyveyi çiğ olarak kaşıkla yemektir. Çarkıfelek meyvesi bol miktarda C vitamini içerdiğinden ve tatlı ve ekşi bir meyve olduğundan asitliği yüksek olan kişilerin dikkatli olması gerekir. Onlar için tutku meyvesi tehlikeli olabilir ve mide ekşimesine neden olabilir.

Tutku meyvesi, bağırsak ve sindirim sorunları yaşayanlar için de endikedir. Kelimenin tam anlamıyla yemekten 2-3 gün sonra dışkı ayarlanır ve tüm ağrılar, şişkinlik, gaz, ilk hemoroid türleri ve çatlaklar kaybolur.

Pattaya pazarlarında çarkıfelek meyvesi fiyatları mevsimden mevsime değişir. Alt çubuk 60 baht. Mevsim yaz-sonbahar, kış aylarında çarkıfelek meyvesi kg başına 100-120 baht'tan satılıyor.

BÖYLE BİR TUTKUYU SATIN ALABİLİRSİNİZ

Çarkıfelek meyvesi seçerken kabuğu buruşuk olan meyveleri alın, bu olgun bir meyvedir. Çarkıfelek meyvesinin orta sertlikte, olgun patlıcanın iyi renginde olması arzu edilir. Pürüzsüz bir cilt, meyvenin yakın zamanda toplandığını gösterir, ekşi olabilir, ancak onu da alabilirsiniz.

Tayland'daki turistler için faydalı bilgiler

Uzun yıllardır Pattaya'da yaşıyoruz ve yıllar boyunca paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak pek çok yararlı bilgi topladık, çünkü ruble-baht döviz kuru cesaret verici değil ve bence kimsenin fazladan parası yok.

İşte seyahatinizden önce size en çok yardımcı olacak makaleler:

Pattaya'da karlı ve ucuz meyve nereden alınır

Piyasalarda Pattaya'daki en iyi meyve fiyatlarını bulacaksınız:

Ratanakorn pazarı. Adres, ortadaki Colosseum gösterisinin yanındaki Tepprazit Caddesi. Sabah 5'ten akşam 15-16'ya kadar çalışır.

Wat Bun Market - sokakta yer almaktadır. Wat Boon, Paradise Condo'nun yanında, Park Lane, Amazon, Atlantis. Sabahtan akşam 18'e kadar çalışıyor.

Jomtien gece pazarı. Jomtien sahilinin ortasında, Aqua Condo'ya yürüme mesafesinde yer almaktadır. 17:00 - 23:00 arası açık. Fiyatlar Wat Bun ve Ratanacorn'dan daha yüksek olabilir.

Ambassador Hotel'de meyve sıraları var, fiyatlar oldukça uygun, şehre özel olarak meyve için gitmenin bir anlamı yok.

Pattaya'nın merkezinde iyi bir ucuz pazar yok. Fiyatlar şişirilmiş, pahalı.

St alanında. Pattaya Park, otelin yanında öğle yemeğinden akşam geç saatlere kadar açık olan iyi bir pazar var ve ayrıca çiftçiler aynı sokakta arabalardan meyve satıyorlar.

Sapodilla - tatsız bir hurma gibi (La-mut)

Tayland'dayken elbette hemen hemen tüm meyveleri denedim ama kafamı karıştıran bazıları var. İşte sapodillalardan biri.
Tadı olgunlaşmamış bir hurma gibi. bir tür garip buruk tat, genel olarak, bir tür saçmalık. Tadacaksanız, sapodilla ucuzdur (tabii ki)), Pattaya'da sapodilla fiyatı kg başına yaklaşık 30-40 baht'tır.
Yumuşak bir kabuğa sahip bir meyve seçin. Ne kadar sert olursa o kadar çok örülür.

Salak - ekşi çilek (Sa-La (Tay dilinde Ra-kum) Yılan meyvesi

Bu kesinlikle bir yılan. Elinize aldığınızda bile derisinden bir yılana dokunuyormuşsunuz hissi veriyor. Benzer şekilde, kaba ve dikenli.

Yılan avucunda yetişen ekşi hamur. Ringa meyveleri tanen içerdiğinden ishalle baş etmeye yardımcı olur.
İshal önleyici bir özellik dışında ringa balığı almanın başka bir amacını görmüyorum. Tadı bizim için oldukça garip olduğu için. Ekşi, büzücü.
İyi temizler, cilt kendi kendine soyulur, sadece basmak yeterlidir.

Salak'ın (yılan meyvesi) Pattaya'daki fiyatı kg başına 70 - 90 baht.

LYCHI UCUZ PARFÜM BÜTÜN BİR PARFÜM BİTKİSİNDİR

Thais'in sevdiği şey bu, yani liçi. Marine edilmiş liçi, kompostoda liçi, her yerde liçi.
Lychee meyveleri çok güzel görünüyor - o kadar yumuşak pembe bir top ki aynı zamanda güzel kokuyor.
Görünüşte lychee, hem rambutan hem de longan'a benzer. Lychee'nin ayrıca şeffaf hamurun içinde bir kemiği vardır. Kemik yenmez.

Benim zevkime göre, lychee acı verici bir şekilde parfümü andırıyor. Bu yüzden bana göre aroması bir şekilde havasız ve sarhoş edici.

Pattaya'da litchi fiyatı kg başına 100-120 baht. Mevsim haziran.

Liçi çok faydalıdır, canlandırıcıdır, bol miktarda B vitamini, fosfor, protein, demir, pektin içerir ve kalorisi düşüktür.

Yıldız meyvesi - (Carambola) Ma-feung) Yıldız meyvesi

CARAMBOLA - YILDIZLI MEYVE!

Elbette güzel ve egzotik bir carambola meyvesi eski bir meyvedir.
Temizlenmez, sadece 5 uç yıldız elde edilecek şekilde kesilir.

Masa dekorasyonu, kokteyller vb. Tadı meyveden çok sebzeye benziyor.
Çok sulu ve ekşi. Faydalı, birçok vitamin içerir.

Olgun karambola parlak sarıdır. Pattaya'da, ağaçlarda bir ot gibi büyüyen karambola bulmak kolaydır. Ağaç, düşen ve kimsenin toplamadığı çok miktarda meyve getirir. Thais neredeyse hiç karambola yemez ve yerse salatalara yeşilimsi ekler.

Pattaya'da carambola (yıldız meyvesi) fiyatı kg başına 40 baht civarındadır.

Longan - Ejderha Gözü - (la-miai)

Çince'de "uzun yang", "ejderhanın gözü" anlamına gelir. Çince'den ücretsiz çeviri ve işte burada - longan.
Kemik gerçekten birinin gözüne benziyor.

Longan benim favorilerimden biri. tadı lezzetli ve olgun bir kavun gibi ama dikkatli olun,
longan'ı aşırı yemek çok kolaydır. Sonra baş dönmesi ve mide bulantısı hissi olacak.
Bir seferde 5-10'dan fazla çilek yememelisin, kendimden biliyorum.

Satın alırken, longan demetini inceleyin. Meyveler aynı renkte, hafif pürüzlü, kırışıksız ve lekesiz olmalıdır.
Kabuk, basıldığında hızla patlar ve fındık gibi yenebilir.
Kemiğin kendisi acıdır, yemeyin. Longan'ın Pattaya'daki fiyatı sezon başına kg başına 60-80 baht. tüm yıl boyunca satılık, ana sezon yaz.

Ekmek meyvesi Nefesi (Kha-nu-n)

Nefesi durian'a çok benzer, bakın alırken hata yapmayın!
Nefesi meyveleri çok büyük! 40 kg ağırlığa ulaşırlar, bu nedenle üzerinde Jackfruit'un yetiştiği bir ağacın altında yürümemelisiniz ve Tayland'da buna sık sık rastlarsınız.

Jackfruit, büyük ve yuvarlak anlamına gelen Portekizcedir. Thais nefesi sever, çünkü muhtemelen tek parçadan bir elmaya benzer çok fazla posa elde edebilirsiniz.

Nefesi alışılmadık bir tada sahiptir. Tarif etmesi zor. Çoğu zaman tatlı şurup içinde salamura şeklinde yenir.
Büyük bir jackfruit'ten pek çok "meyve" elde edilir:

Ortalama bir meyvenin fiyatı 900 - 1000 baht olduğu için bütün bir Jackfruit almanız pek olası değildir. Bu nedenle yeşil karkas şeklinde satılmaz, paketlenir ve substratlar üzerinde satılır.

Nefesi çok tatmin edici ve sağlıklıdır. İçerisinde bol miktarda bulunan folik asit, hamile ve emziren kadınların tüketmesi için bir tavsiyedir. Nefesi tatlı, yumuşak, çok hoş kokulu ve turbo muz sakızını andırıyor.
çok var bitkisel lif Magnezyumun yanı sıra diğer ürünlerde bulunması çok zor olan .

Nefesi olan bir substratın fiyatı yaklaşık 40-70 baht'tır.

Guava (fara-ng)

Tayland'da lezzetli ve taze bir guava var. İçi pembe olan daha lezzetli, çok güzel kokulu, açık yeşil olan daha sulu ve kokusuzdur. zengin tat.
Tayland'da guava genellikle meyve seyyar satıcılarında bulunur ve parlak yeşil renktedir. Bunun seni rahatsız etmesine izin verme, o sadece sırılsıklam şeker şurubu. Böylece tatlılık ve tat kazanır. Sert, gevrek tadı.
Olgunlaşmamış guavanın bile güçlü bir kokusu vardır. Evde, örneğin buzdolabında veya kül tablasının yanında olduğu gibi, koku ve diğer kokuları emici olarak kullanılabilir.
Thais olgunlaşmamış guavayı sever, onu baharatlarla yiyin ve marine edin, sos yapın.
Guava çok lezzetli ve hoş kokulu bir smoothie veya meyve suyu yapar. Ancak oraya şeker eklenmesi şartıyla.
Pattaya'da guava fiyatı kg başına 40 baht'tan başlıyor.

Demirhindi - Tayland'daki en yüksek kalorili meyve (ma-kham-wang)

Demirhindi - Tayland'ın Kalorili Meyvesi

Demirhindi hurma ailesinden bir meyvedir. Tadı çok tartışmalıdır. Genellikle bu şekilde yenmez, meyve suyu-şurup elde etmek için ıslatılır veya kurutulur, şekere sarılarak şekerlenmiş meyve olarak yenir.

Ve şekerleme olmadan demirhindi kalorisi çok yüksektir. Demirhindi 100 gram için çizburgerden daha fazla kalori içerir - 240 kaloriye kadar! Bu yüzden kilolarını izlemeye çalışanlar için yemeyin.

Demirhindi kozmetik olarak popülerdir. Beyazlatır, cilde tazelik verir, kese, yüz temizleyici, krem ​​vb. ürünlerin hammaddesi olarak kullanılır.

Hindistan cevizi - Tayland'ın en popüler meyvesi (Ma Phrau)

Tayland'da hindistan cevizi turşusu yapılır, çiğ yenir, fırınlanır, şurup ve dondurma haline getirilir, çorba ve soslara, et ve balığa eklenir, genel olarak her yerde.
Avantajlar hakkında hindistancevizi yağı hindistan cevizi oldukça kullanışlı ve havalı bir üründür.

HİNDİSTAN CEVİZİNİN EN LEZZETLİ ÇEŞİTİ BENİM GÖRE BÖYLEDİR. BEYAZ

Hindistan cevizi suyunun iç savaş sırasında kan nakli için kullanıldığını biliyor muydunuz? Çünkü hindistan cevizi suyu, bileşiminde kan plazmasına benzer.
Hindistan cevizi suyu (genç hindistan cevizi) bebeklere bile verilmelidir ve verilebilir, çok faydalı ve vitamin açısından zengindir.
Bence neredeyse herkes hindistancevizi seviyor ve Tayland'da her yerde en uygun fiyata çok var.
Tayland'da hindistancevizi hasadı tüm yıl boyunca yapılır, bu nedenle fiyatları değişmez.
Tayland'da hindistancevizi fiyatı bir mağazada hindistancevizi için 15-20 baht ve şehirde veya sahilde 30-40 baht.
Pattaya'da, çoğu zaman ya beyaz genç hindistancevizi ya da muadillerini, farklı bir çeşit, yeşil kabuklu satarlar.

Hindistan cevizinin tadına ve kokusuna bayılıyorum, ara sıra her zaman hindistancevizi içinde bir kokteyl veya hindistancevizi içinde bir karides kokteyli sipariş ediyorum ve çocuklar hindistancevizi içine koydukları ve Thais tarafından arabalarından satılan hindistancevizi dondurmasına bayılıyorlar. Bu dondurma 20 baht, şemsiye altında demir tanklı dondurmacı görürseniz mutlaka deneyin!
Sezon tüm yıl boyunca.

Muz - (klu-ai)

Thais ile iletişim kurarken Tay adını bir muz için kullanmamak daha iyidir, çünkü telaffuzun özellikleri nedeniyle yanlış anlaşılma riskiniz vardır.
Gerçek şu ki, farklı bir anahtarla söylenen klu-ay, erkek organı anlamına gelir ve adı kabacadır.

Hindistan cevizi gibi Tayland'daki muzlar her yerdedir. Ucuzlar, her ruh evinde bir adak olarak var.
Burada tat olarak Rusya'dakinden tamamen farklılar. Rusya'da "yem çeşitlerinin" satıldığı genel olarak kabul edilmektedir. Bilmiyorum ama öyle olduğunu düşünüyorum.
Anavatan'da bütün aileyi bir muzla besleyebilirsiniz, o kadar büyükler. Burada bir avuç küçük muz almayı seviyorum çünkü çok tatlılar ve tok tutuyorlar.
Muzlar potasyum açısından zengindir ve çok diyet yapmamalarına (çok fazla nişasta) rağmen, sağlığı izlemeleri açısından yine de faydalıdırlar. Sadece onları günde bir demet yemeyin.

Tayland'da çok çabuk olgunlaştıklarından (bir veya iki gün) yeşil muz satın alıyorum ve sarı olanları alırken gözümü kırpacak vaktim olmadı - zaten siyahlar.
Pattaya'da kg bazında değil bu şekilde satılan bir salkım muzun fiyatı 25-30 baht.

Tayland'daki en lezzetli muzlar küçük olanlardır. Çocuklara atıştırmalık olarak vermek için çok tatlı ve uygundurlar.

Ananas (Sappa kökü)

En lezzetli ve güzel kokulu ananasların Tayland'da yetiştiğini söylüyorlar. Ve bu doğru. Bu kadar tatlı, sulu, lezzetli ananasları başka hiçbir yerde bulamazsınız. Rusya'da bizi besledikleri şeyin bu acınası görünümü, sadece tavukların gülmesi için.

Ananas, Tayland'da tüm yıl boyunca satılmaktadır ve ucuzdur. Muz gibi kiloyla değil parçayla satılır.
Pattaya'da bir büyük ananas maliyeti -20 -30 baht. Şehirdeki bir meyve satıcısından zaten soyulmuş bir çantada 20 baht'a buzlu satın alabilirsiniz.

Thais, tek bir keskin diken bırakmadan ve gereksiz hiçbir şeyi kesmeden ananasları ustaca soyar, bu yüzden soyulmuş olanı almanızı tavsiye ederim.
Jomitien pazarında soyulmuş ananaslar 20 baht'a (yarım) satılıyor. Akşam size 50'ye 3 soyulmuş ananas veriyorlar, o yüzden dalın!

Her türlü şarlatan ananasla yağ yakıcı vitaminler satmayı sever, nasıl çalışırlar bilmiyorum ama ananas gerçekten metabolizmayı hızlandıran, konsantrasyonu ve dayanıklılığı artıran, diyet yapmaya ve kilo vermeye yardımcı olan bir madde içerir.
Bir Big Mac'i ananasla parlatamayacağınız ve “Yaşasın! Yemek yerim ve kilo veririm!!”

Ananas, hipertansif hastalar ve asitliği yüksek kişiler için dikkatli bir şekilde yenmelidir.
Ananas seçerken kabuğuna bastırın, biraz yumuşak olmalıdır. Renge göre tamamen yeşil bir ananas alsanız bile zamanla olgunlaşacaktır.

Tayland'da soyulmuş ananas olmasa da bence sadece ev satın alıyorlar. Fiyat farkı yok ama yine de Thais gibi temizlemek mümkün olmayacak.

Karpuz - (Tang-moo)

Ayırt edici özellik Tay karpuzları onların büyüklüğüdür. Rusya'da seçenek yoksa ve 10-15 kg karpuz almanız gerekiyorsa, sadece
çünkü başka kimse yok, o zaman Tayland'da karpuzlar çok kompakt. Tay karpuzunun ağırlığı yaklaşık 4-5 kg, bazen daha azdır.
Yani bir veya iki öğünde rahatlıkla yenir ve buzdolabında fazla yer kaplamaz.
Thai karpuzunun içi kırmızı ve sarıdır. Bu, tadı özellikle etkilemez, görünüşe göre, satın aldığınızda ne tür bir karpuz elde edeceğiniz de net değildir.
Tayland'daki karpuzlar tüm yıl boyunca satılmaktadır. Genellikle dilimlenmiş, soyulmuş veya yarım karpuz satın alabilirsiniz.
Karpuzun özellikle sıcakta çok sağlıklı olduğunu herkes bilir.
başına fiyat bütün karpuz Tayland'da - yaklaşık 30-40 baht. Kesme - 10 -20 baht.

Tayland'da 1-2 kg çeken çok küçük karpuz almayın. Sulu ve tatsız olacaklar. İdeal beden 2-4 kg'dır. Karpuz seçimini satıcıya emanet edin, iyi seçerler.

mandalina (yayın balığı)

Mandalina bir Tay manadrinidir. Temel olarak, yeşil, çok ince deri.
Mandalina her yerde sıkma suyu olmasıyla ünlü ve 330 ml'lik şişelerde 20 bahta satılıyor.
Bu arada meyve suyu çok lezzetli, tatlı ve sağlıklı.
Onun sorunu, her zaman çok fazla kemik olmasıdır.
Mandalina suyu satıcılarının ne tür meyve sıkacakları kullandığını dikizledikten sonra Makro'da kendime aynısını 400 baht'a aldım. Artık evden çıkmadan meyve sularının tadını çıkarıyorum.

Mandalina, portakal ve narenciye gibi mandalina Tayland'da ucuz değil.
Aksine, mandalina sadece en ucuzudur. Tüm yıl boyunca satılır ve kg başına yaklaşık 50 baht'a mal olur.
toptan daha ucuz. Makroda 10 kg mandalina 330 baht.

Pattaya'da mango, papaya, karpuz ve mandalinaların yanı sıra, çiftçilerin mallarını sattığı bir kamyonet bulabilirsiniz.
Arabadan mandalina 100 baht başına 3 kg'a mal olacak.

Kamkat

4664 kamkat - mini portakal

Listemin sonuncusu, ama en az değil. Çok sevimli ve lezzetli meyveler, turunçgiller familyasından. Küçük bir portakal gibi. Kamkat çiğ yenebilir, marine edilebilir, şekerlenmiş meyve veya marmelat haline getirilebilir.
Kamkat, soğuk algınlığı ve soğuk algınlığına yardımcı olan antibakteriyel bir içecek olarak soğuk algınlığı için demlemek için çok faydalıdır. Yani kamkat + zencefil + bal ve lezzetli, sağlıklı içecek sizi hızla ayağa kaldırır.

Tayland'da kamkatın fiyatı farklıdır, kg başına 50 ila 90 baht arasındadır.
Nedense Pattaya'da oldukça nadiren karşımıza çıkıyor.

Tayland'da meyve mevsimi - tablo

Tatilde bir otel veya apartman dairesinde nasıl tasarruf edilir?

Rumguru web sitesine bakıyorum. Rezervasyon dahil 30 rezervasyon sisteminden otel ve apartman dairelerinde kesinlikle tüm indirimleri içerir. Genellikle çok karlı seçenekler buluyorum,% 30'dan% 80'e kadar tasarruf sağlıyor

Sigortadan nasıl tasarruf edilir?

Yurtdışında sigortaya ihtiyacınız var. Herhangi bir giriş çok pahalıdır ve cebinizden ödeme yapmamanın tek yolu önceden bir sigorta poliçesi seçmektir. Uzun yıllardır sigorta ve seçim için en iyi fiyatları veren sitede sevişiyoruz ve kayıt ile birlikte sadece birkaç dakika sürüyor.

Bir Tayland meyvesinin toplama mevsimi varken resim yapmamak için, özellikle de birçoğu olduğu ve her şeyi hatırlayamayacağınız için, öyle bir levha var ki, bir mangonun neden birdenbire 250'ye mal olduğunu kolayca anlayabilirsiniz. kg başına baht)))

Bugün, mağaza raflarında gerçek bir bol miktarda egzotik meyve sunulmaktadır. Tüm insanlar doğru adını bilmiyor ve tat nitelikleri hakkında en ufak bir fikirleri yok. Yazımızda yıldız meyvesine daha yakından bakacağız. Öncelikle nasıl doğru bir şekilde adlandırıldığına ve hangi ülkelerde büyüdüğüne bakalım. Ayrıca, mükemmel bir tada sahip olması ve vücut için iyi olması için olgun bir meyvenin nasıl seçileceğini de düşüneceğimizden emin olacağız.

Yıldız meyvesinin adı nedir?

Avrupa'da bu meyve alışılmadık şekli nedeniyle sevilir. Onu kesmek yeterlidir - ve orijinal dekorasyon için tatil masası hazır. Farklı dillerde meyvenin adı ilginç şekil kulağa farklı geliyor - yıldız meyvesi, karambol, tropikal yıldız, yıldız elması. Ve hepsi bitkinin görünümünü mükemmel bir şekilde karakterize ediyor.

Bilimsel sınıflandırmaya göre yıldız işaretli meyvenin doğru adı şuna benzer - karambola. Averroa odunsu bitkilerinin bir cinsi olan oxalis ailesine aittir. Meyveler, yoğun taçlı, 3-5 metre yüksekliğe ulaşan ve 50 santimetre uzunluğa kadar geniş yapraklı ağaçlarda yetişir. Dokunulduğunda parlak nervürlü bir yüzeye sahiptir. Kesildiğinde meyve beş köşeli bir yıldız oluşturur.

Karambola nerede yetişir?

"Yıldız" meyvesinin anavatanı Güneydoğu Asya'dır. Vahşi doğada karambola, Hindistan ve Endonezya'da Sri Lanka adasında yetişir. Bitki Brezilya, Guyana, bazı ABD eyaletleri (Hawaii, Florida), İsrail'de iklimlendirildi. Bu ülkelerden gelen formlar genellikle Rusya'ya ithal edilmektedir.

Turistler, Tayland'ı ziyaret ederken karambolanın nasıl büyüdüğüne hayran kalabilirler. Bitki yılda birkaç kez çiçek açar. Bu sırada tacı güzel, pembe-lavanta çiçeklerle kaplıdır. Yaklaşık 2 ay sonra, içinde birkaç tohum bulunan yeşil nervürlü meyveler oluşur. Meyve olgunlaştıkça sararır. Carambola'nın boyu 15 cm'yi geçmez Meyve olgunlaşma dönemi Mayıs-Ağustos'tur.

İstenirse, carambola evde sıradan bir tohumdan kolayca yetiştirilebilir. Bitki bakımda iddiasız, gölgeye dayanıklı, taslaklardan korkmuyor. Orta derecede sulama gerektirir.

Egzotik bir meyvenin tadı

Bu meyvenin çok sulu olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz. Ancak tadı tamamen farklı olabilir. Olgunlaşmamış meyveler, yani bu formda, daha sonra Rusya'ya ithal edilmek üzere ağaçlardan çıkarılırlar, ağızda hoş olmayan bir tat ile oldukça ekşidirler. Böyle bir meyve daha çok salatalık gibi bir sebzeye benzer. olgun meyveler masif nervürlü çıkıntılar ile yeterli tatlı tat. Carambola genellikle bektaşi üzümü, elma, salatalık, üzüm ve hatta portakalla karşılaştırılır. Bir bitkide aynı anda birkaç lezzet notası birleştirilir, bu nedenle bu tropikal meyveyi tarif etmek çok zordur. Karambola, yüksek su içeriği, tatlı ve ekşi ferahlatıcı tadı sayesinde susuzluğu kolayca giderir.

Kesilen "yıldız" meyve, neredeyse düzenli bir beş köşeli yıldız şekline sahiptir, bu nedenle genellikle tatlılar için kullanılır. Evde, carambola buzdolabında yaklaşık üç hafta saklanır.

Kompozisyon ve vücut için yararları

Yıldız meyvesinin hoş özelliklerinden biri de Düşük kalorili. 100 gram sulu ve olgun karambola sadece 34 kcal içerir. kağıt hamurunda çok sayıda vücut için önemli mineraller (kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor ve demir) ve ayrıca vitaminler (C, B1, B2, B5, beta-karoten).

• zayıflamış bağışıklık ve beriberi;
• baş ağrısı, baş dönmesi ve ateş;
• karında kolik ve kabızlık.

Tatlı ve ekşi tropikal meyveler alışılmadık şekil bir antioksidan kaynağıdır, vücut üzerinde antimikrobiyal ve antifungal etkiye sahiptir. Olgun carambola posası, insan kanındaki glikoz ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

Asyalı şifacılar, bitkinin yaprakları ve çiçekleri kadar meyveleri değil tıbbi amaçlar için kullanırlar. Ama aynı zamanda düzenli kullanım meyveler durumunuzu iyileştirmek ve sağlığınızı güçlendirmek için yeterli olacaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yüksek oksalik asit içeriği nedeniyle, karambola ilk bakışta göründüğü kadar yararlı olmayabilir. Böbrek, mide ve duodenum hastalıkları olan kişiler, sulu etli tatlı ve ekşi meyveleri yemekten kaçınmalıdır. Oksalik asit, gastrit ve enterokolit gibi hastalıkların seyrini ağırlaştırabilir. Aynı zamanda, Asya ülkeleri sakinleri, bu maddenin özelliklerini lekeleri çıkarırken ve ayrıca bakır ve pirinci parlatırken kullanırlar.

Carambola meyvelerinin aşırı tüketimi zehirlenmeye neden olabilir. Bu durumun belirtileri hıçkırık, kusma, uyuşma, kas zayıflığı veya uykusuzluktur. Karambola yedikten sonra 1-14 saat içinde zehirlenme kendini gösterir.

Olgun meyveler nasıl seçilir?

Sadece ağaçta olgunlaşan meyveler tatlı bir tada ve hoş bir yasemin kokusuna sahiptir. Karakteristik parlak sarı renkleri ve masif kaburgalar üzerindeki kahverengi çizgileri ile ayırt edilirler. Ne yazık ki, sadece carambola'nın doğrudan yetiştirildiği yerlerden satın alınabilirler. Yüzlerce kilometre öteden meyve ithal etmek için henüz yeşilken toplanmaları gerekiyor. Bu tür meyveler doğrudan mağaza raflarında veya ev buzdolabında olgunlaşır.

Rusya'da olgun carambola meyvelerini seçmek oldukça zor olacak. Mağazalarımızda sunulan "yıldız" meyvesi açık yeşil veya soluk sarı renktedir. Tamamen olgunlaşana ve yenene kadar, carambola oda sıcaklığında birkaç gün veya buzdolabında üç haftaya kadar bekletilmelidir.

Yıldız meyvesini nasıl yersiniz?

Carambola'nın alışılmadık şekli, ince dilimler halinde kesilmiş meyveleri içecekler, tatlılar, meyve salataları ve diğer yemekler için dekorasyon olarak kullanmanıza olanak tanır. Ancak bu uygulama egzotik meyve yemek pişirmede yıldız işareti sınırlı değildir.

Asya ülkelerinde carambola birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılmaktadır. ilginç içecekler ve yemekler:

1. Alkollü ve alkolsüz kokteyllere tatlı ve ekşi meyve suları eklenerek enfes bir tat elde edilir.
2. Olgunlaşmamış meyveler sebze olarak kullanılır ve kızartma, haşlama ve salamura işlemlerine tabi tutulur.
3. Olgun karambola şurup içinde kaynatılır ve lezzetli bir tatlı olarak servis edilir.
4. Tatlı, doğal olarak olgunlaşmış meyveler reçel, marmelat ve jöle yapımında kullanılır.
5. Çin'de şefler et veya balık yemeklerine karambola ekler ve ondan lezzetli bir sos da hazırlar.

Çiğ tüketildiğinde meyveler soyulmaz, düz ve ince bir kabukla yenir. Önce karambola iyice yıkanarak oyuk ve kaburgalardaki kirler alınır ve ardından 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Narenciye çeşitlerinin ne kadar zengin olduğunu hiç merak ettiniz mi? Liste elbette sonsuz değil, çok uzun. Her çeşidin kendine özgü tadı, sıra dışı görünümü ve uygulaması vardır. Tüm narenciye türlerini birleştiren bir şey var - çiçeklerin ve meyvelerin inanılmaz kokusu. Meyveler renk, şekil, hamur, tat parlaklığı bakımından farklılık gösterir, ancak parlak aroma onların kartvizitidir.

Narenciye ailesinin temsilcilerinin türler arası geçiş sonucunda oluştuğuna inanılmaktadır. Bazı turunçgiller doğal olarak elde edilirken, diğerleri yetiştiricilerin emekleri sayesinde ortaya çıkmıştır. Ihlamur, mandalina, ağaç kavunu ve turunçgillerin ataları kabul edilir. Bu meyvelerin özelliklerinin ve niteliklerinin çeşitli kombinasyonları, tüm tatlı ve ekşi, güneşli narenciye çeşitlerini yaratmıştır.

Ugli (Uglimeyvesi)

Bu turunçgil meyvesi, mandalina ve portakalın başarılı bir melezidir. J. Sharp, çekici olmayan bir bitkinin bir sapını ekşi portakallara aşıladı ve tatlılıkta üstün bir meyve elde etti. Asgari sayıda tohum içeren bir şeker çeşidi geliştirene kadar aşılamaya devam etti. İlk deneyden 15-20 yıl sonra Ugli, Avrupa ülkelerinde aşık oldu. Bugün narenciye Jamaika ve Florida'da Aralık'tan Nisan'a kadar büyüdü.

Adı İngilizce "çirkin" den gelir ve "çirkin" anlamına gelir. Görünüşe göre yargılamamanız gereken durumun tam da bu olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Büyük gözenekleri ve turuncu benekli sarımsı yeşil buruşuk kabuğu, altında sulu, tatlı bir eti gizler. Narenciye meyvesi kolay soyulur ve hoş bir acılıkla portakal dilimlerine ayrılır. Tadı, asil bir greyfurt acı notası ile mide bulandırıcı mandalina kombinasyonu olarak hayal edilebilir.

Uglifrut 10-15 cm çapa kadar büyür. Olgun meyve ağırlığı ağır olmalıdır. Noktalara tıkladığınızda meyve ciddi şekilde deforme olmuşsa, bu, olgunlaştığı ve bozulmaya başladığı anlamına gelir. Özel bir fark, kabuğun üzerine basılmış üretici etiketi veya ticari markasıdır. Bu arada, dekoratif amaçlı ağaç, Rusya da dahil olmak üzere dünyanın her yerinde küvetlerde yetiştiriliyor.

Agli taze yenir. Yemek pişirmede marmelat, reçel, reçel, salata, yoğurt, dondurma, sos ve şekerleme yapımında kullanılır. Meyve suyu, içecekleri tatlandırmak ve kokteyller oluşturmak için kullanılır.

İnanması zor ama çocukluktan tanıdık bir narenciye, mandalina ve pomelo'nun doğal bir melezidir. Bitki ilk olarak MÖ 2500 gibi erken bir tarihte keşfedildi. Anavatanı, meyvenin yüzlerce yıl sonra Avrupa ülkelerine yayıldığı Çin'dir. Bunun için portakala Çin elması da denir. Turuncu yuvarlak meyve, büyük hamur tanelerini gizleyen yoğun bir kabukla korunur.

Limon ve portakalın en çok tüketilen ve yaygın turunçgiller olduğu bilinmektedir. Ekşi muadilinden farklı olarak, güneşli meyve daha çok doğal haliyle yenir ve ayrıca şekerlenmiş meyvelerin, salataların, tatlıların, marmelatların, reçellerin hazırlanmasında, çikolata ve hamur işlerinde dolgu olarak yemek pişirmede kullanılır. Dünyanın en popüler içeceklerinden biri olan lezzetli portakal suyuna sessiz kalmamak elde değil. Meyvenin kabuğu, şarap veya likör gibi alkollü olmakla birlikte içeceklerin yapımında da kullanılmaktadır.

Tabii ki, çoğunlukla tatlı portakallara aşinayız, ancak biraz sonra öğreneceğiniz acı (portakal) da var.

Kral turuncu veya kırmızı turuncu

Her zamanki turuncuya ek olarak, kan portakalı. Çok egzotik görünüyorlar, genellikle böcek olarak adlandırılırlar. Turunçgiller alışılmadık isimlerini kırmızı renkli ete borçludur: hafiften doymuşa. Mesele, antosiyanin pigmenti ve çeşitli çeşitlerdeki konsantrasyonudur. Dıştan, böcek bir portakal gibi görünür, daha küçük boyutlarda ve noktalarda farklılık gösterir. kırmızı-turuncu renk gözenekli cilt üzerinde. Kağıt hamuru neredeyse hiç tohum içermez. Dilimler birbirinden kolayca ayrılır.

Meyve, portakalın doğal bir mutasyonudur ve tadı benzerdir. Kırmızı narenciye taze yenir veya salatalarda, smoothie'lerde ve tatlı tatlılarda kullanılır. Zengin meyve suyu çekici görünüyor. Kan meyvesi çeşitlerinin çoğu Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmektedir. Bunların en ünlüleri Moro, Sanguinello ve Tarocco'dur.

Kokulu bergamot, acı portakal (turuncu) ve limonun torunudur. Meyvenin anavatanı Güneydoğu Asya olarak kabul edilir. Adını turunçgillerin evcilleştirildiği İtalya'nın Bergamo kentinden almıştır.

Armut biçimli, yuvarlak, koyu yeşil renkli meyve, yoğun buruşuk bir kabukla korunmaktadır. Kendine özgü acı-ekşi tadı nedeniyle taze meyve sıklıkla yenmez. Ondan marmelat ve şekerlenmiş meyveler hazırlanır, çaylar ve şekerlemeler tatlandırılır. Hoş bir ferahlatıcı aromaya sahip esansiyel yağ, parfümeride kullanılır.

Hindistan'a özgü, sitron ve limonun soyundan gelen bir narenciye. Dıştan, yuvarlak, iri bir limon gibi görünüyor. Ovalandığında, yapraklar zencefil baharatına ve okaliptüs tazeliğine benzer lezzetli bir koku yayar. Sarı-kumlu pürüzsüz kabuk, çok sayıda küçük kemik içeren soluk, neredeyse şeffaf, ekşi bir posayı kaplar. Gayanima, baharatlı tadı nedeniyle Hint mutfağındaki soslarda popüler bir malzemedir.

Bilim adamları uzun zamandır hangi narenciye meyvelerinin greyfurtun ataları olduğunu tartışıyorlar. Nihayetinde bunun portakal ve pomelonun doğal bir melezi olduğuna inanılıyor. İlk olarak, bitki 1650'de Barbados'ta ve biraz sonra 1814'te Jamaika'da keşfedildi. Bugün narenciye, subtropikal iklime uygun çoğu ülkeye yayılmıştır. Adı, "üzüm" anlamına gelen "üzüm" kelimesinden gelir. Greyfurtun meyveleri olgunlaştığında üzüm salkımına benzer şekilde yan yana toplanır.

Büyük yuvarlak bir meyve 10-15 cm çapa ulaşır, yaklaşık 300-500 gr ağırlığındadır, eti acı bölmelerle bölünmüş yoğun bir portakal kabuğunun altına gizlenmiştir. Bu narenciye çeşidi, tatlı tanelerin renginde değişir: sarıdan koyu kırmızıya. Et ne kadar kırmızı olursa o kadar lezzetli olduğuna inanılıyor. Küçük kemiklerin sayısı minimumdur, tamamen yokluğu olan temsilciler vardır.

Greyfurt seçerken ağır meyveleri tercih edin. Meyve, diğer narenciye meyvelerinden farklı olarak, tat özelliklerini uzun süre koruyabilmektedir. ısı tedavisi. Greyfurt taze yenir, yemeklerin ve içeceklerin bir bileşeni olarak kullanılır: salatalar, tatlılar, likörler ve reçeller. Kabuğundan lezzetli baharatlı şekerlenmiş meyveler yapılır. Meyve soyulur ve bölmelerden arındırılır veya kesilir, ardından posası küçük bir kaşıkla yenir. Meyve suyu gibi, bileşimi nedeniyle kilo verme ürünleri listesinde yer almaktadır.

Sumo olarak da adlandırılan dekopon, 1972'de Nagazaki'de keşfedildi. Narenciye Japonya, Güney Kore, Brezilya ve bazı ABD eyaletlerine özgüdür ve büyük seralarda yetiştirilmektedir. Meyveler ağırlıklı olarak kışın. Atalarının aksine, narenciye meyvesi daha büyüktür ve tepesinde büyük, uzun bir tüberkül ile süslenmiştir. Portakal kabuğu kolayca ayrılır ve soyulur. Altında tatlı, dökülmüş çekirdeksiz küspe gizlidir.

Adından, turunçgillerin Hindistan'dan geldiği açıktır. Dıştan, kabartma kabuğu ve parlak tanımlanmış dilimleri olan hacimli bir mandalina gibi görünüyor. meyve kullanılır Geleneksel tıp ve manevi törenlerde. bu biri eski atalar turunçgiller. Şu anda nesli tükenmekte olan olarak kabul edilir.

Anavatanı Japonya olan Yekan veya Anadomican, yetiştiriciler için hala bir muamma. Birçoğu bunun bir greyfurt ve mandalina melezi olduğuna inanmaya meyillidir. Meyve ilk olarak 1886'da keşfedildi ve bir süredir Çin'de yetiştirildi.

Yekan bir greyfurta benzetilebilir. Meyveler büyüklük, ağırlık ve yeme biçimleri bakımından benzerdir. Meyve ayrıca bölmelerde hafif bir acıya sahiptir, ancak etin kendisi çok daha tatlıdır. Parlak turuncu, bazen kırmızı Anadomican Asya sakinlerine aşık oldu. Çiftçiler beş köşeli narenciye yetiştirmeyi bile öğrendiler.

Narenciye meyvesinin ikinci adı östrojendir. Dini törenlerde pratik olarak posa içermeyen ayrı bir ağaç kavunu türü kullanılır. Çok büyük, tabandan hafifçe sivrilen, insan avucunun 1,5-2 katı büyüklüğünde büyür. Kabuğu masif, engebeli, elastiktir. Kağıt hamuru hafif şekerlidir, belirgin bir aroması yoktur.

Hint kireci aynı adı taşıyan ülkeden geliyor. Filistin ve Kolombiya limonları da denir. Meyve, Meksika kireci ve tatlı limonun bir melezi olarak kabul edilir. Diğer kaynaklara göre bu kireç ve kirecin geçmesinin sonucudur. Ne yazık ki, bilim adamlarının bu çeşidi laboratuvarda yetiştirme girişimleri başarılı olmadı.

Açık sarı meyveler küreseldir veya tam tersi hafifçe uzamıştır. İnce pürüzsüz kabuğun hafif, ince bir kokusu vardır. Et şeffaf sarıdır, hafif tatlıdır, hatta asit olmaması nedeniyle tadı biraz yumuşaktır. Bu bitkinin meyveleri yenilebilir değildir. Ağaç anaç olarak kullanılır.

Ichandarin (Yuzu)

Ekşi mandalina (sunki) ve İçan limonunun melezlenmesinin çok ilginç bir sonucu. Çin ve Tibet'in eski narenciye bitkisi, ulusal mutfağın temel bir bileşeni olarak kabul edilir. Dıştan, Ichandarin (aka Yunos veya Yuzu) yeşil, küresel bir limon gibi görünür. Et, hafif bir mandalina aroması ve canlandırıcı bir aroma ile çok ekşidir. Yemek pişirmede limon veya kirecin alternatifi olarak kullanılır.

Narenciye meyvesine kabus da denir. İlkel turunçgiller (papedalar) ile acı portakalın bir melezidir. Kabosu Çin'e özgüdür, ancak Japon halkı da bu bitkiyi yetiştirir. Meyve parlak yeşile döner dönmez ağaçtan koparılır. Dıştan, bir limona çok benzer. Ve bir dalda bırakırsanız, kabusu sararır ve narenciye muadilinden tamamen ayırt edilemez hale gelir.

Ekşi meyve - hafif bir limon aroması ve çok sayıda küçük, acı tohum içeren şeffaf kehribar özü sahibi. Turunçgillerden sirke, balık ve et sosları, çeşniler, tatlılar, alkollü ve alkolsüz içecekler hazırlanır. Zest, şekerlemeleri tatlandırmak için kullanılır.

Calamansi veya misk limonu, minyatür küresel bir kirecin şekline benzer bir narenciye meyvesidir. Tadı açıkça mandalina ve limonun bir kombinasyonu olarak hissedilir. Birçok temsilci için ata görevi gören en eski narenciye meyvesi olarak kabul edilir. Filipinler'de değerli. Meyve, yemek pişirmede limon veya kirecin alternatifi olarak kullanılır.

Kalamondin (Citrofortunella)

Bitki bodur portakal olarak da adlandırılsa da turunçgiller arasında doğrudan bir ilişki yoktur. Narenciye meyvesi mandalina ve kamkattan gelir. Ağaç, sıcaklık koşullarına olan iddiasızlığı nedeniyle tüm dünyaya yayılmış Güneydoğu Asya'da keşfedildi. Citrofortunella evde süs bitkisi olarak yetiştirilebilir. Meyveler küçük, yuvarlak, küçük bir mandalinaya benzer. Bu meyvedeki her şey yenilebilir, şeker hamurunu koruyan ince portakal kabuğu bile. Reçel ve şekerlenmiş meyveler, alışılmadık bir tada sahip sulu mini narenciyeden hazırlanır. Meyve suyu mükemmel bir turşu görevi görür ve ikinci kurslara eklenir.

Narenciye, görünümü ve atalarından miras kalan özellikleri nedeniyle ekşi portakal olarak adlandırılır: limon ve portakal. Narenciye, ağır, buruşuk bir limon gibi görünür. Kalın, sıcak sarı kabuğun altında, ince, ince bir narenciye kokusu ile portakal eti vardır. Olağandışı acı-ekşi tadı nedeniyle meyve çiğ olarak yenmez. Ondan şekerlenmiş meyveler ve marmelat hazırlanır, suyu baharat olarak kullanılır. Tohumlar, yapraklar, çiçekler ve kabuklar yemek pişirme ve parfümeride kullanılan yağların hazırlanmasında hammadde olarak kullanılır.

Bitki genellikle kentsel peyzajı süslüyor veya az gelişmiş bir kök sistemine sahip narenciye meyveleri ona taşınıyor. Halk hekimliğinde karna, dolaşım, solunum sistemi ve gastrointestinal sistem hastalıklarına karşı bir ilaç olarak kabul edilir.

Ek meyve isimleri Kombava turunçgilleridir. Yenmeyen ekşi etli bu narenciye yaklaşık 4 cm çapa ulaşır. Yoğun, buruşuk, kireç rengindeki kabuk, yemek pişirmede çok nadiren kullanılır. Narenciye meyvesinin insanlar için özel bir önemi yokmuş gibi görünebilir. Bu doğru değil. Bitki esas olarak koyu yeşil yaprakları için değerlidir. Geleneksel Tay, Endonezya, Kamboçya ve ayrıca Malay yemekleri onsuz yapamaz. Baharatlı ekşimsi kokulu yapraklar olmadan Tom Yum çorbası olmaz.

Süs bitkisi olarak yetiştirilen bir Japon turunçgil meyvesi. Acı portakal veya canaliculata, portakal ve greyfurtun çaprazlanmasının sonucudur. Kumlu-turuncu meyveler, güçlü ekşi ve nahoş acı tatları nedeniyle yenmez olarak kabul edilir.

Bu, 20. yüzyılın başlarında Pierre Clementin tarafından yaratılan mandalina ve portakalın en tatlı melezidir. Dıştan narenciye mandalina benzer, zengin bir safran rengi ve kabuğun mat pürüzsüzlüğü ile ayırt edilir. Sulu, hoş kokulu et, atalarını tatlılıkta aşar, birçok tohum içerir. Meyveler taze tüketilir, yemek pişirmede ata meyvelerine benzer şekilde kullanılır.

Alışılmadık bir narenciye meyvesi, Fingerlime ve limandarin Ranupr'ın bir melezidir. Narenciye ilk olarak 1990 yılında Avustralya'da keşfedilmiştir. Küçük meyveler zengin bir kırmızı-bordo rengine sahiptir. Blood limes, limonlardan biraz daha tatlıdır ve taze ve pişmiş olarak yenir.

Narenciye, büyüme yeri ile ilişkili olan Avustralya olarak da adlandırılır. Yuvarlak yeşilimsi meyveler, kalın kabuk, hafif, neredeyse şeffaf et. Şekerlenmiş meyveler meyvelerden hazırlanır, içecekleri süsler ve elde edilir. esans.

Fortunella'nın ayrı bir alt cinsi olarak sınıflandırılan minyatür bir narenciye. veya Kinkan sadece 4 cm uzunluğa ve 2 cm çapa ulaşır. Narenciye, Güneydoğu Asya'da ortaya çıktı ve ona Japon ve Altın portakal adını kazandırdı. Aslında, yuvarlak tepeli küçük bir limon gibi görünüyor. Hafif asidik et, yenilebilir bir bal kabuğu ile eşleştirilir. Meyve bağımsız bir ürün olarak yenir, tatlı yemeklere eklenir ve diğer ürünlerle birlikte pişirilir.

Çoğu zaman, bu narenciye temsilcisiyle karıştırılan Meksika kirecidir. Kireç içeren içecek ve ürünlerin etiketlerinde gösterilmektedir. Çok asidik, yarı saydam bir etli kireç yeşili temiz meyve. Benzer amaçlarla yemek pişirmede kullanılan limondan çok daha asidiktir. Kabuğundan ve tohumlarından hoş kokulu bir esans yağı çıkarılır. Olgun meyveler her zaman boyutlarına göre ağır görünür.

Limetta, yetiştiriciler ve narenciye severler arasında hala bir tartışma konusudur. Turunçgillerin atalarına hangi meyvelerin ait olduğu bilinmemektedir. Tatlı veya İtalyan kireci, hem limon hem de limon olarak sınıflandırılır. Limetta'nın bu meyvelerden kaynaklanmış olması muhtemeldir. Küresel pembe-turuncu meyve hafifçe yassılaştırılmış, ucu sivridir. Kağıt hamuru tatlı, ekşi, hoş aromalıdır. İçecekler, alkollü içecekler de dahil olmak üzere turunçgillerden hazırlanır, konserve edilir veya kurutulmuş meyvelere dönüştürülür.

Limonella olarak da adlandırılan renkli bir narenciye meyvesi, 20. yüzyılın başlarında elde edilen, misket limonu ve kamkatın lezzetli bir melezidir. Küçük, sarı-yeşil oval meyve Çin menşelidir. Kabuğu yenilebilir tatlıdır, eti iştah açıcı acıdır. Serinletici içecekler narenciyeden elde edilir, etsiz yemekler inanılmaz hoş bir aroma ile.

Alışkanlık ve herkese tanıdık, sarı, ekşi narenciye, aslen Güney Asya'dan gelen eski bir doğal melezdir. Limonların ıhlamur ve citron veya portakal ve ıhlamurdan türediği versiyonları vardır. Her durumda, bu sağlıklı turunçgiller- C vitamini kaynakları Meyveler oval, sarı, üstü daralmış. Kemikli hamur. Asitlik çeşit ve yetiştirme koşullarına göre değişir. Turunçgil tüketmek için pek çok seçenek var: çiğ yenir, turşular hazırlanır, soslar hazırlanır, birçok yemeğe eklenir.

Güzel, kokulu limon adını Çin'in Yichang şehrinin onuruna aldı. Bu, Avrupa şehirlerini süsleyen ender narenciye türlerinden biridir. Narenciye meyvesi olumsuz iklim koşullarına dayanıklıdır, sarı, açık yeşil ve turuncu-turuncu meyvelerle süslenmiştir. Yeşilimsi güzel yeşillik, kentsel manzaraya mükemmel uyum sağlar. Kaffir kirecine benzeyen yassı meyveler, zengin bir ekşi tada sahiptir, bu nedenle nadiren çiğ olarak yenir. Yemek pişirirken normal limonun yerini alır.

Meyer limonu (Meyer) veya Çin limonu, portakallı sıradan bir limonun melezidir. 20. yüzyılın başında Frank Meyer tarafından keşfedilmiştir. Çin'de narenciye evde yetiştirilir. Meyer limonu, dünya çapında gurmeler tarafından takdir edilen büyük boyutu, zengin sıcak rengi ve hoş tadı ile ayırt edilir.

Limandarin Rangpur

Adından, bunun sırasıyla tadı ve görünümünü miras aldığı bir limon ve mandalina melezi olduğu açıktır. İlk olarak Rangpur şehrinde bulundu. Bitki anaç olarak kullanılır ve onunla kentsel iç mekanı süsler. Yemek pişirmede limon olarak kullanılır, şekerlenmiş meyve ve marmelat yapımında bir bileşen olarak hizmet eder ve tatlandırmak için meyve sularına eklenir.

Otahite, 1813'te Tahiti'de keşfedilen tatlı bir rangpur. Diğer limandarinlere göre mide bulandırıcı bir tada sahiptir.

Güney Çin'den gelen bir misafir olan tatlı mandalina, artık Asya ve Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmektedir. Meyve yuvarlak, hafif yassı, safran-turuncu ince kabuklu ve şekerli etlidir. Çeşitliliğe bağlı olarak renk ve tat değişir. Meyvesi taze yenir, birçok yemek, sos ve tatlı hazırlanır, içecek ve hamur işleri tatlandırılır.

Asil mandalina veya kraliyet mandalina

Dikkat çekici, akılda kalıcı bir görünüme sahip bir narenciye. Bu bir tangor - mandalina ve tatlı portakalın bir melezi. Kunenbo veya Kamboçyalı mandalina, Güneybatı Çin ve Kuzeydoğu Hindistan'dan geldi. Dıştan, "yaşlanmış" bir mandalina gibi görünüyor, koyu turuncu buruşuk, gözenekli bir kabuk dilimlere sıkıca oturuyor ve konturlarını hafifçe çiziyor. Nadiren raflarımızda bulunur. Et, çok fazla meyve suyu ve hoş bir aroma ile çok tatlıdır. Soylu mandalina tek başına yenir veya içeceklere katılarak konserve edilir. Kabuğu, tatlılara ve likörlere tat vermek için kullanılır.

Mandarin Unshio

Birçok mandalina gibi, Unshio (Inshiu, Satsuma), Güneydoğu Asya ülkelerine yayıldığı Çin'de ortaya çıktı. Narenciye meyvesi verimlidir ve Düşük sıcaklık, bu nedenle Avrupa ülkelerinde bir unsur olarak sunulmaktadır. peyzaj tasarımı. Rusya'ya ithal edilen birçok mandalina bu çeşide aittir.

Meyve sarı-turuncu renkli, yuvarlak, üstten hafif basıktır. Sulu et, kabuktan kolayca ayrılır, tohum içermez. Yingshiu, kullanımda benzer şekilde normal mandalinadan daha tatlıdır.

Mandalina ve kamkat karışımına Orangequat da denir. Çekici tatlı bir kokuya sahip çekici bir bitki. Meyveler oval, hafifçe uzamış, zaman zaman büyütülmüş bir kumkuata benzer. Tatlı, yenilebilir kabuk turuncudan koyu kırmızı-pembeye kadar değişir. Meyve eti sulu, hoş bir ekşi tat ve hafif bir acı ile. Mandarinquat vardır eşsiz tat, gastronomik kullanım için kapsam sağlar. Ondan marmelat ve şekerlenmiş meyveler hazırlanır, alkol tatlandırılır.

Daha sonra tartışılacak olan ağaç kavunu temsilcilerinden biri. Hoş bir tatlılığa ve daha az asitliğe sahiptir. Marmelat ve şekerlenmiş meyve yapmak için ideal olan Fas'ta yetişir.

1931'de yetiştiricilerin emekleriyle elde edilen lezzetli narenciye. Yetiştirildiği aynı adı taşıyan şehrin adını almıştır. Bunun mandalina ve greyfurtun mükemmel bir kombinasyonu olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Hafifçe uzatılmış bir üst kısmı olan, şekli andıran yuvarlak kırmızı-turuncu meyveler. Cilt ince ama güçlüdür, kolayca soyulur. Et, az miktarda tohumla birlikte tatlı ve ekşidir. - insan sağlığı için gerekli olan bir folik asit deposu. Taze yenir, suyunu sıkın ve hamur işlerine ekleyin. Uçucu yağ ve kabuk aromalı alkollü içecekler.

"Mırıldanan adı" olan narenciye bal olarak da anılır. Murcott veya Marcot, yaklaşık 100 yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bilim adamları tarafından portakal ve mandalina melezlenerek geliştirildi. Bugün, tatlı narenciye tüm dünyaya yayılmış ve hatta evde yetiştirilmektedir. Meyve, mandalina ile aynıdır, tatlılık ve aromada onu aşar. Tek dezavantajı, yaklaşık 30 olan aşırı tohum sayısıdır. Esas olarak taze kullanılır.

17. yüzyılda yükselen güneşin ülkesinde bulunan turunç ve pomelonun doğal torunu. Büyük, uzun armut biçimli bir limon gibi görünüyor. Kabuklar açık sarı, yoğun, soyulması kolaydır. Dolgu, kalıcı ekşi bir tada sahip, yeterince sulu değil. Garip gastronomik kombinasyona rağmen, narenciye bağımsız bir ürün olarak yenebilir.

Adına rağmen narenciye bir greyfurt değildir. Muhtemelen, bu pomelo ve greyfurtun veya doğal tangelonun soyundan geliyor. Menşe yeri de bilinmiyor.

Greyfurt ile karşılaştırıldığında meyve daha küçük ve çok daha tatlıdır. Hafif kırışıklara sahip ince açık yeşil-sarı cilt, kolayca çıkarılır ve hoş kokulu turuncu-pembe eti açığa çıkarır. Narenciye lezzetli meyve suyu yapar. Narenciye ilavesi, yemeklerin tadını hafif, hafif bir acılıkla zenginleştirir.

Sözde greyfurt ve portakalın torunları denir. En popüler temsilci, geçen yüzyılın ellili yıllarında Porto Riko dağlarında keşfedilen Chironha'dır. Meyveleri limon-portakal renginde, greyfurt büyüklüğünde, hafif uzamış. Etin tadı portakala çok yakındır. Meyvesi konserve edilir, meyve şekerlemesi yapılır ya da posası ikiye bölünerek küçük bir kaşıkla yenir.

Ünlü tangor, 1920'de Jamaika'da bulunan mandalina ve portakal karışımının sonucudur. Narenciye meyvesi aynı zamanda tambor ve mandora olarak da adlandırılır. Meyve, kalın turuncu-kırmızımsı bir kabuğa sahip bir mandalinadan daha büyüktür. Çok fazla meyve suyu ve tohum içeren hamur, aynı zamanda önceki meyvelerin tat özelliklerini birleştirir. Taze yenir ve yemeklerde kullanılır.

Aslen Doğu Avustralya'dan gelen unutulmaz, sıra dışı bitkilerden biri. Parmak kireci bir parmağa veya küçük ince bir salatalığa benzer: oval, dikdörtgen bir meyve, yaklaşık 10 cm Farklı renkteki ince kabuğun altında (şeffaf sarıdan kırmızı-pembeye), karşılık gelen gölgenin eti gizlenir. İçeriğin şekli balık yumurtasına benzer, ekşi bir tada ve kalıcı bir narenciye aromasına sahiptir. aslı eklenir hazır yemekler ve onları süsleyin.

Bilim adamlarının inandığı antik bitkiler, kumkuat ve misket limonu da dahil olmak üzere pek çok narenciyenin atası. Kalın buruşuk kabuğa sahip yeşil meyveler koyu lekelerle kaplıdır. Meyve eti yoğundur, aromatik yağ bakımından zengindir, bu nedenle yenmez. Papeda dona karşı dayanıklıdır, genellikle az gelişmiş kök sistemine sahip narenciye anaçları için kullanılır.

Çok ilginç bir kökene sahip bir bitki. Tahiti kireci olarak da adlandırılan üç meyvenin çaprazlanmasının sonucudur: tatlı limon, greyfurt ve mikro narenciye. Sarı-yeşil etli, küçük, zengin, yeşil, oval şekilli bir meyve. İlk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde keşfedildi, subtropikal iklime sahip ülkelerde yetişti. İran kireci, şekerleme ve alkollü ürünleri tatlandırmak için kullanılır.

Asya ve Çin kıyılarından gelen büyük bir narenciye. Aynı zamanda Pompelmus (Portekizce "şişmiş limon") ve Sheddock (tohumları Batı Hindistan'a getiren kaptandan sonra) olarak da adlandırılır.

Meyvesi iri, sarı, greyfurta benzer, ağırlığı 10 kg'a ulaşır. Kalın kokulu ve yağlı kabuğun altında, acı bölmelerle ayrılmış kuru bir hamur bulunur. İçeriği sarı, açık yeşil ve kırmızıdır. Pompelmus greyfurttan çok daha tatlıdır. Taze yenir, çeşitli yemeklerde bileşen olarak bulunur. Örneğin, Çin ve Tayland'ın ulusal mutfağı bu ürün olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Böylece Bigaradia ve Chinotto olarak da adlandırılan acı portakala ulaştık. Bu, kendine özgü ekşi tadı nedeniyle yenmeyen, mandalina ve pomelo'nun doğal bir melezidir. Asya turunçgilleri, esas olarak değeri kokulu lezzet. Bugün Akdeniz'de yetiştirilmektedir, sadece kültür bitkisi olarak bulunmaktadır. Pek çok ülkede portakal evcilleştirilmiş ve saksılara ekilmiş, evleri ve daireleri süslemiştir. Yuvarlak, buruşuk meyveler kırmızı-turuncu bir kabukla kaplıdır. Hoş bir limon-portakal eti bırakarak kolayca soyulur. Meyvelerinden reçel ve marmelat hazırlanır, içecek ve hamur işleri lezzetlendirilir. Öğütülmüş kabuğu baharatlı bir baharat olarak kullanılır. Uçucu yağ tıpta, kozmetolojide ve parfümeride kullanılır.

Narenciye meyvesi, Suntara veya Altın Narenciye olarak da anılan, dünyanın en lezzetli mandalina olarak kabul edilir. Hindistan dağlarında doğdu ve uygun sıcak iklime sahip ülkelerde yaygın olarak dağıtıldı. Bazı ülkelerde dekorasyon için ev bitkisi olarak yetiştirilir. İnce kabuklu ve şekerli, inanılmaz kokulu etli turuncu pürüzsüz meyve. Normal bir mandalina gibi yiyin ve kullanın.

Bu bitki limonun en yakın akrabasıdır ve aynı zamanda yabani ve kaba kabuklu limon olan Trifoliata olarak da adlandırılır. Antik çağlardan beri, poncirus kuzey Çin'de büyüdü. Dona dayanıklı, genellikle anaç olarak kullanılır. Küçük sarı meyveler yumuşak tüylerle kaplıdır. Elastik, yoğun cilt kötü bir şekilde soyulur. Kağıt hamuru yağlıdır, çok acıdır, bu nedenle yemek pişirmede kullanılmaz.

Rangeron (Taşkent limonu)

Taşkent limonu olarak da adlandırılan Taşkent'te yetiştirilen çeşitli limonlar. Pürüzsüz, yuvarlak meyve, hafif bir çam iğnesi ipucu ile hoş bir narenciye kokusuna sahiptir. Meyvenin içi ve dışı sıcak, zengin bir turuncu renge boyanmıştır. Cilt tatlı ve yenilebilir. Narin bir ekşiliğe sahip bir portakal gibi tadı var.

Aslında bunlar farklı meyvelerin isimleridir. Oroblanco, 1970 yılında pomelo ve greyfurtun hibritlenmesiyle ABD'de yetiştirildi. 1984'te İsrailli bilim adamları yeni bitkiyi greyfurtla çaprazladılar ve tatlılığı üstün olan bir meyve ürettiler ve ardından Sweety adını verdiler. Her iki narenciye de pomelit olarak adlandırılır.

Açık sarı veya yeşilimsi meyveler acı, kalın bir kabukla kaplıdır. Narin, sarı-bej renkli hamur dilimlere ayrılır ve acı bir filmle çerçevelenir. Neredeyse hiç tohum yok. Tatlılar greyfurt gibi yenir, ikiye bölünür ve tatlı taneleri bir çay kaşığı ile alınır. Birçok narenciye gibi yemek pişirmek için kullanılır. sıradışı yemekler ve şekerlenmiş meyveler. Uçucu yağ, parfüm bileşimleri yapmak için popülerdir.

Meyvesi acı portakallara aittir, Sevilla'da yetişir. Dışa doğru mandalinaya benzer, biraz daha büyük boyuttadır. Tatsız olduğu için tek başına tüketilmez. Marmelat yapımında, alkollü ürünlere tatlandırıcı olarak ve ayrıca anaç olarak kullanılır.

Kağıt ve mandalina birleştirilerek elde edilen Japon turunçgil meyvesi. Sudachi, yoğun bir kabukla kaplı, hafif yuvarlak, yeşil bir mandalinaya benziyor. Et, kireçle karşılaştırılabilir: açık yeşil, sulu, aşırı asidik. Sirke yerine suyu kullanılır, bundan marinatlar ve soslar yapılır, içeceklere ve tatlılara tat verilir.

Çin'den gelen çok ekşi bir mandalina. Küçük turunçgiller yassıdır, turuncu-sarı ince bir kabuk içinde paketlenir. Et çok asidiktir, bu nedenle doğal haliyle kullanılmaz, tatlıların, turşuların ve şekerlenmiş meyvelerin hazırlanmasında bir ürün görevi görür. Sunkata ağacı anaç olarak kullanılır.

Tatlı mandalina (mandalina) ve portakaldan elde edilen bir turunçgiller grubuna Tangor denir. En ünlü temsilciler - Ortanik ve Murcott, makalede ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

"Mandalina" nın botanik terimler ve bitki sınıflandırması için geçerli olmadığını söylemeye değer. Bu, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişen çok tatlı bir mandalina çeşididir. Meyvesi zengin portakal renginde olup, ince kabuğundan kolayca soyulur. Meyve eti sulu, çekirdeksizdir. Normal bir mandalina gibi yiyin ve kullanın.

Mandalina (tatlı mandalina) ve greyfurttan ortaya çıkan turunçgillere Tangelo denir. İlk bitki 1897'de eyaletlerde elde edildi. En parlak temsilcilerden biri Mineola. Çoğu Tangelos doğal olarak büyümez ve elle tozlaşma gerektirir. Tüm meyveler iri ve tatlı bir tada sahiptir.

Tayvan adasında yetiştirilen portakal ve mandalina soyundan. En lezzetli oryantal narenciye olarak kabul edilir. Tankan, parlak kırmızı rengiyle mandalinadan farklıdır. Cilt incedir ve soyulması kolaydır. Kağıt hamuru hafif şekerli, sulu, lezzetli kokuyor. Narenciye Japon mutfağında kullanılır.

Thomasville (Citranzhquat)

Adın kendisi bitkinin atalarını gösterir. Açıkçası, bu kamkat ve citrange'ın soyundan geliyor. İlk meyveler 1923'te ABD'nin aynı adlı şehrinde elde edildi. Narenciye meyvesi, ince bir kabuğa sahip küçük, armut biçimli bir limona benzer. Olgunluk derecesine göre farklı şekillerde kullanılabilir. Tadı limona benzeyen olgun meyveler de benzer şekilde kullanılır. Limonu yeşil sitranyum ile değiştirin.

Afrikalı kiraz portakalları Citropsis, Frocitrus adlarını da taşır. Bitki Afrika'da yaşıyor. Küçük turuncu meyveler mandalinaya benzer, çok lezzetli kokarlar. Et, 1 ila 3 büyük tohumu gizler. Narenciye, Afrika'da halk hekimliğinde kullanılan mandalina gibi tüketilir. Ayrıca, bu bitki en güçlü afrodizyak olarak kabul edilir.

Görünüşü ve tadı birçok kişinin kafasını karıştıran limon ve mandalinanın melezlenmesinin sonucu. Meyve portakal limonuna benziyor ve tadı tatlı ve ekşi bir mandalina gibi. Her iki ebeveyn gibi, yemek pişirmede kullanılır.

Tatlı portakal ve poncirus'tan elde edilen bir başka ilginç narenciye meyvesi. Citrange, pürüzsüz bir yüzeye sahip, biraz daha büyük olan sitrandarine benzer. Tadı en hoş değil, bu yüzden meyve taze yenmiyor. Reçel ve marmelat yapımında hammadde görevi görür.

En büyük meyvelere ve en kalın kabuğa sahip en eski narenciye meyvelerinden biri. Cedrat, Avrupa'ya getirilen ilk narenciye olarak anılır.

Narenciye meyvesi, karakteristik yumuşak bir renge sahip büyük, uzun bir limon gibi görünür. Kabuk 2-5 cm'ye ulaşır, hacmin yaklaşık yarısını kaplar. Et ekşi, bulandırıcı veya hafif acı hissedilebilir. Taze meyve genellikle yenmez. Dolgu reçel yapmak için uygundur ve büyük kabuk şekerlenmiş meyveler için geçerlidir. Birçok endüstride kullanılan ağaç kavundan uçucu bir yağ da elde edilir.

Orijinal ve unutulmaz ağaç kavunu "Buda'nın parmakları". Bilinmeyen bir anormallik nedeniyle meyve filizleri birbirine kaynaşmaz ve insan eline benzeyen bir meyve oluşturur. Sarı-bej renkli meyveler çok sayıda tohum ve minimum posa içerir. Meyve çok güzel kokar. Kabuğundan şekerlenmiş meyveler, marmelat ve reçel hazırlanır, öğütülür ve ana yemeklere baharat olarak eklenir.

Japon turunçgilleri çok ilginç tat, mandalina ve greyfurtun çaprazlanmasının sonucu. Çok kalın bir kabuğa sahip büyük limon renkli meyveler. Et ekşidir, tatlılığı yoktur, aksine bölmelerden dolayı biraz acıdır. Meyve greyfurt gibi taze yenir.

Narenciye halimi

Citrus halimii (Mountain Citron) Güneydoğu Asya'dan çok az bilinen bir meyvedir. Malezya yarımadasında ve bitişik Tayland yarımadasında ve bazı izole Endonezya adalarında yetişir. Ekşi meyveler içerir. Tayland'da 900 ila 1800 m rakımlar arasında güney bölgelerin yağmur ormanlarında yetişir Aslında bu meyve botanikçiler tarafından çok uzun zaman önce tanımlanmadı. İlk kez 1973 yılında tanımlanmıştır.

Muz, hastalıklarda kullanılması onaylanan birkaç tropikal meyveden biridir. gastrointestinal sistem. Bunun nedeni varlığı...