Kara turp tariflerinden neler hazırlanabilir. Temel alınarak hazırlanır Yemeği hazırlamak için minimum ürün seti kullanılır.

Turp uzun zamandır yemek pişirmede başarıyla kullanılmaktadır. Çoğu zaman salatalarda kullanılır, ancak en iyi şekilde yapmak için kullanılabilir. yemek çeşitleri. Turp ve hatta reçel ile doldurulmuş köfte tarifleri var. Ondan et garnitürleri hazırlanır, kızartılır, haşlanır, pancar çorbasına eklenir.

İpuçları

Taze turp yemekleri hazırlıyorsanız, mideyi tahriş etmemek için yemeden önce yemeği 10 dakika bekletin.

Ve bir ipucu daha: Turpun kabuğunu soyduysanız, ancak herhangi bir nedenle hemen pişirmediyseniz, bir bardağa koyun. soğuk su ve buzdolabına koyun. Havada, soyulmuş kök mahsulü büzülebilir ve kararabilir. Ve sadece pişirmenin sonunda tuzlayın, böylece tüm besinleri ve tadı koruyun.

Bu kök mahsulden zaten salatalar, sandviçler ve atıştırmalıklar hazırladık. Bugün sıcak turp yemeklerini pişirmek için tariflere bakalım:

turp ile domuz güveç

Bu sıcak yemek çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu. Patates ile güzelce servis yapın, haşlanmış pirinç, karabuğday, makarna.

Pişirmek için şu ürünlere ihtiyacımız var: 2 turp, 300 gr çekirdeksiz et, 2 havuç, 2 soğan, sebze yağı, taze kıyılmış otlar, kara tuz öğütülmüş biber.

Nasıl pişirilir:

Domuzu yıkayın, kurutun, dilimleyin küçük parçalar. Derin bir tavada yağı ısıtın, eti her taraftan yüksek ateşte 1-3 dakika kızartın.

Sebzeleri soyun ve yıkayın. Turpu küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. kaba rende, Soğanı doğra. Turpu ete ekleyin, ısıyı azaltın ve et pişene ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin - yaklaşık 1 saat. Gerekirse pişirme bitmeden 15 dakika önce biraz su ekleyin, havuç, soğan, otları tencereye ekleyin, kaynamaya devam edin. Sonunda tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın.

Sığır eti ve turp meze

Bu ilginç ve tuzlu yemek hem günlük hem de bayram sofrası için hazırlanabilir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacımız var: yarım kilo sığır eti (bonfile), 1-2 turp, 5-6 karabiber, 2 defne yaprağı (defne yapraklarını ocaktan çıkarmayı unutmayın) hazır yemek), 3 domates, 2 soğan, 4 yemek kaşığı. l. kırmızı şarap sirkesi, bitkisel yağ, şeker, tuz, ince kıyılmış maydanoz. 0,5 çay kaşığı daha ekliyorum soya sosu ama bu bir zevk meselesi.

Nasıl pişirilir:

Eti yıkayın ve tüm parçayı kaynar suya (1 l) koyun. Kaynayınca altını kısın, lavrushka ve karabiberi ekleyin, bir buçuk saat hafif karıştırarak pişirin.

Bu süre zarfında sebzelere sahip çıkalım: Soyun, yıkayın. Turpu küçük şeritler halinde doğrayın, tuz. Soğanı doğrayın, domatesleri 8 parçaya (her biri) kesin.

Şimdi sosu yapalım: 1/4 fincan bitkisel yağı sirke ile birleştirin, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. su (istenirse - soya sosu), bir tutam şeker, tuz, karabiber, karıştırıcı ile çırpın.

Pişmiş eti et suyundan çıkarın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin, bir salata kasesine koyun. Doğranmış sebzeleri oraya koyun, karıştırın, gerekirse biraz tuzlayın ve sosu üzerine dökün. Hazır atıştırmalık otlar serpin. Servis yapmadan önce yemeği 10 dakika bekletin. Kızarmış dilimlerle servis yapın Çavdar ekmeği.

turp ile kırmızı pancar çorbası

Birçok kişinin sevdiği bu sıcak yemek için ürünlere ihtiyacımız var (2 litre su için): 2 önceden haşlanmış pancar (kabuğunda kaynatın), 1/4 çatal lahana, 1 turp, 1 küçük soğan, 1 bardak ekşi krema veya krema, taze bitkiler dereotu ve maydanoz, tuz, karabiber, bir tutam şeker. Dilerseniz 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Turpu, pancarı soyun, kabuğu soğandan çıkarın. Onları küçük şeritler halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın. Sebzeleri (turp hariç) bir tencerede bitkisel yağda kızartın, yarım bardak su ekleyin ve 20 dakika pişirin.
Pancar çorbası için suyu kaynatın, içine koyun sebzeli güveç, tuz, karabiber, 5 dakika hafif kaynatın.

Doğranmış turpu bir kaseye koyun, ekşi krema ile karıştırın ve pancar çorbasına koyun, karıştırın. 10 dakika daha kaynatın. hazır pancar çorbası tabaklara dökün, otlar serpin, ince kıyılmış sarımsak serpin ve siyah ekmek krutonları ile servis yapın.

Kruton ve çıtır çıtır turp

İçin lezzetli atıştırmalık ihtiyacımız olan: 3-4 küçük kök sebze, 2 soğan, 200 gr küçük çavdar ekmeği tost, tavuk, kaz veya ördek yağı, tuz.

Nasıl pişirilir:

Turpu soyun, yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı soyun, ince doğrayın. Kuşun yağını eritin. Çıtır çıtırlar kızarınca soğanı hafif sararıncaya kadar kavurun.

Turpu bir salata kasesine koyun, tuzlayın, karıştırın. Krutonları üstüne koyun, soğan ve çıtır çıtır sıcak yağ dökün. Masada bağımsız bir yemek veya patates için garnitür olarak servis yapın.

Ekşi kremada haşlanmış turp

Bunun için sıradışı yemek ihtiyacımız olan: 2 kök sebze, 2 soğan, 1/2 su bardağı ekşi krema, tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir:

Turpu akan suda bir fırça ile iyice yıkayın ve kabuğu ile birlikte yumuşayana kadar pişirin. Bir sebzenin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatalla delin. Turp hazırsa kolayca delinir. Tencereden çıkarın, soğutun ve temizleyin. Şimdi şeritler halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Şimdi turpu tavaya ekleyin, tuz, karabiber, ekşi krema dökün. Karıştırın, ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Pilav veya haşlanmış (kızarmış) patates ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tünaydın.

Bahçenizde turp yetiştiren var mı? Birçoğu, daha fazla yem olduğunu düşünerek bu kök mahsulü ihmal ediyor. Ama durum hiç de böyle değil. Bu, birçok yararlı özelliği ve çeşitli çeşitleri olan harika bir üründür. Yaygın yeşil (Çin veya Margelan olarak da bilinir) turpa ek olarak, daha fazlası var. orijinal görünümler siyah veya daikon gibi.

Ek olarak, hem erkenci çeşitler hem de geç kış çeşitleri vardır (örneğin, siyah, Kasım ayı başlarında olgunlaşabilir) ve bu sayede kendinize tazelik sağlayabilirsiniz. yararlı vitaminler kış sonuna kadar.

Farklı çeşitler biraz farklı tat özellikleri, ama hepsi sulu ve hoş bir şekilde birleşiyor yumuşak tat. Sadece geç çeşitlerin biraz belirgin bir acılığı vardır, ancak sadece suya batırarak ondan kurtulmak kolaydır.

Size çok fazla zaman ve para gerektirmeden menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilecek ilginç salata tarifleri sunuyorum.

Tariflerin isimleri, veren turp çeşitlerini gösterir. en iyi kombinasyon zevkler, ama dürüst olmak gerekirse, herhangi birini alabilirsin, şahsen ben pek bir fark görmedim.

Turp salatası - soğanlı en kolay tarif

Örneğin, soğanlı salata yapmanın en kolay yolu ve ayçiçek yağı. Yeşil turp ve diğerleriyle çok lezzetli olacak.

Hazırlamak için 3 orta boy kök sebze, 1 orta boy soğan ve bir çay kaşığı tuz almanız gerekiyor.

Turpum, kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Sonra bunları birleştirip bir çay kaşığı tuz ve 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ (rafine edilmemiş olabilir) ekleyip karıştırıyoruz ve salata hazır.

Afiyet olsun!

Havuç ve mayonezli basit yeşil turp salatası

Turpla mükemmel uyum sağlayan bir diğer sebze de havuçtur. Karıştırılır, baharatlanır ve hazırdır.

Yemek pişirmek için 1 orta boy turp, 1 havuç, lezzet için bir diş sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez alıyoruz.

Sebzeleri rendeleyin, bir tabakta birleştirin, preste sıkılmış sarımsak, bir tutam tuz ve mayonez ekleyin.

Taraftarlar sağlıklı beslenme mayonezi ekşi krema ile kolayca değiştirebilir.

Kore turpu nasıl pişirilir

Baharat sevenler için harika bir tarif. Sıkıcı Kore havuçlarının yerini kolayca alabilir.

İçindekiler:

Yeşil turp - 2-3 adet
havuç - 1 adet.
Ampul - 1 adet.
2-3 diş sarımsak
Tuz ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı
Korece havuç baharatı - 0,5 çay kaşığı
Kişniş - 0,5 çay kaşığı
Kızartma için bitkisel yağ
1 çay kaşığı sirke %9
Acı biber - bıçağın ucunda

Yemek pişirme:

1. Turp ve havuçları Kore rendesi üzerine sürün. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.

2. Soğanı bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Tamamen hazırlanmış.

3. Soğana biraz doğranmış soğan ekleyin acı biber, şeker, kişniş ve baharat Kore havuçları ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Ayrı bir kapta turp, havuç, tuz ve presle sıkılmış sarımsağı karıştırın.

5. Sebzelere baharat, bir çay kaşığı sirke ekleyin, karıştırın ve salatanın buzdolabında birkaç saat demlenmesine izin verin.

Hazır. Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli baharatlı turp meze

Havuç almazsanız önceki tarif daha da kolay hale getirilebilir.

İçindekiler:

Yeşil turp - 2 büyük parça
Bitkisel yağ - 100 ml
soğan - 2 adet
Sarımsak - 1 diş
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı.

çeşniler:

Reyhan
Zerdeçal
Kırmızı biber
Kırmızı biber
Karabiber

Tüm baharatları 0,5 çay kaşığı miktarında alıyoruz.

Yemek pişirme:

1. Turpu Kore rendesi üzerine sürün, derin bir kaseye koyun, üzerine tuz serpin ve sirke ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında birkaç saat marine edin.

Bu süre zarfında turp fazla nemi salacaktır, bu nedenle marine ettikten sonra bir kevgir içine koymanız ve sıvının cam haline gelmesi için biraz beklemeniz gerekir.

Bu sayede salata çıtır çıtır olacak.

2. Sonra sebzeleri tekrar kaseye koyuyoruz, baharatları ekliyoruz, sarımsak presi ile sıkılmış sarımsakları karıştırıp karıştırıyoruz.

3. Ve şimdi zor bir hareket. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıp doğranmış soğanı oraya atıp tamamen pişene kadar kızartıyoruz. Ta ki siyahlaşmaya başlayana kadar. Daha sonra oluklu bir kaşıkla soğanı yağdan alıp, soğan aromasına doymuş kızgın yağ ile salatayı döküyoruz.

Böylece salatada sadece çıtır turp bırakıyoruz ama kızarmış soğan tadında.

Karıştırın ve bitirdiniz. Afiyet olsun!

Margelan turp ve peynirli salata tarifi

Turp peynirle iyi gider. Buradaki en önemli şey, malzemelerle aşırıya kaçmamaktır. Daha az iyidir.

1 porsiyon hazırlamak için şunları yapın:

Yarım Margelan (yeşil) turp
1 küçük havuç
50-70 gr sert peynir
2 yemek kaşığı mayonez

Tüm ürünleri orta rende üzerine ortak bir kaseye sürüyoruz.

Mayonez ekleyin ve karıştırın. Hazır.

Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz ama bu sizin damak zevkinize kalmış.

Afiyet olsun!

Yumurtalı kara turp salatası nasıl yapılır videosu

En çok gidelim basit tarifler Bunu bitirelim ve nasıl yapabileceğimize bakalım. harika mezeüzerinde bayram masası en yaygın ürünlerden.

Pilav için turp ve domatesli Özbek salatası

Hiç bir Özbek çay evine gittiniz mi ve gerçek bir yemek yediniz mi? Özbek pilavı? Cevabınız evet ise, o zaman salatanın her zaman yanında servis edildiğini bilirsiniz. Ve domatesli turp salatası en popüler mezedir. Deneyin, kombinasyon gerçekten çok ilginç.

İçindekiler:

Yeşil turp (orta boy) - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Tuz - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı.
yeşil soğan- 50 gram
öğütülmüş acı biber - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Kore havucu için turpu temizleyip rendeliyoruz. Derin bir kaseye alıp doğranmış yeşil soğanları ve orta boy küpler halinde kesilmiş domatesleri ekliyoruz.

2. Bitkisel yağ, sirke ile tatlandırın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. karıştırıyoruz.

Hazır. Afiyet olsun!

Sığır eti ile daikon turp salatası için fotoğraf tarifi

Turp genellikle et salatalarına dahil edilir.

Temas ettiği ürünlerin aromasını emme özelliğinden dolayı salatalar lezzet açısından çok zengin ama aynı zamanda hafiftir.

Bir örnek görelim basit salata turplu etten.

İçindekiler:

Et (sığır eti) - 400 gr
Turp - 3-4 adet (orta boy)
Tuz, karabiber - tatmak
Sirke %9 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Ayçiçek yağı - 100 ml

Yemek pişirme:

1. Turpu temizleyip orta rende üzerine sürüyoruz, ardından içine sirke döküp iyice karıştırıyoruz.

2. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.

3. Ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 15-20 dakika kızartın. Bu süre zarfında tamamen kızartılmış ve hazır olacaktır.

Salata için, daha az can olması için bonfile almak en iyisidir.

4. Ardından marine edilmiş turpu ete, tuza, karabibere ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha kızartın.

Hazır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Gerçek bir salata "Özbekistan" nasıl pişirilir

en çok popüler salata etli turptan "Özbekistan" salatasıdır. Hatta güzel bir menşe tarihi vardır. Bu hikayenin yemek pişirme sürecinde güzelce anlatıldığı harika bir video izlemenizi öneririm.

Et ve yumurta ile turptan "Taşkent" salatası

Bu salataya neden böyle dendiğini bilmiyorum. Görünüşe göre, bu dayalı bir seçenektir önceki tarif. Öyle olsa bile, aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucu.

İçindekiler:

turp - 700 gr
Sığır eti (haşlanmış) - 250 gr
haşlanmış yumurta - 3 adet
soğan - 2 adet
Doğal yoğurt (%10) - 200 gr
Zira zemin - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Karabiber - 1/2 çay kaşığı
Tuz - 2 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 250 ml
Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
yeşil kişniş - tatmak

Yemek pişirme:

1. Turpu temizler ve şeritler halinde keseriz. Daha sonra tuzla karıştırıp soğuk suyla doldurun ve acılığının geçmesi için 10-15 dakika bekletin.

Bu, hafif bir acılığın olduğu geç dereceli turp kullanılıyorsa yapılmalıdır.

2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve bol miktarda bitkisel yağda güzel bir altın rengine kadar kızartın.

4. Kalan baharatları yoğurtla karıştırın.

5. Bu zamana kadar turp yeterince yerleşmiştir ve sıkılıp derin bir kaseye konması gerekir. Ayrıca şeritler halinde kesilmiş haşlanmış et gönderiyoruz, haşlanmış yumurta doğranmış, doğranmış otlar ve yoğurt sosu. Her şeyi iyice karıştırın.

Salatayı daha iyi ıslatmak için, sosu yukarıdan bir kerede değil, azar azar eklemek daha iyidir, çünkü malzemelerin geri kalanı ara karıştırma ile eklenir.

6. Son olarak kavrulmuş soğanı ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.

Hazır. Afiyet olsun!

Tavuk ve ekşi krema ile turp eti salatası

Sonunda, tavuklu başka bir ilginç tarif öneriyorum. çağrılabilir diyet seçeneğiİle birlikte yağsız et ve mayonez yok.

İçindekiler:

Tavuk fileto - 800 gr
Haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet
Yeşil turp - 2 adet
Soğan - 2 kafa
Sarımsak - 1-2 diş
Ekşi krema - 100 gr
Un - 20 gr
Bitkisel yağ - 70 ml
Tuz ve karabiber - tatmak
Tavuk için baharat - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Filetoyu küpler halinde kesin, üzerine bir çay kaşığı tuz, karabiber, baharat serpin, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

2. Turpu ince dilimler halinde kesin ve 15-20 dakika soğuk suda bekletin.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve yarım halkaları aynı anda parçalara ayırarak un içinde yuvarlayın.

4. Daha sonra bol yağda orta ateşte kızarana kadar kızartın. altın kahve ve yağın çıkması için kağıt havlu üzerine alın.

5. Ardından marine edilmiş tavuğu kızartın. Uzun süre kızartmanıza gerek yok, aksi takdirde kurur. Orta ateşte 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirmeniz yeterli olacaktır. Fazla yağı boşaltmak için pişmiş eti bir kevgir içinde boşaltın.

6. Islatılmış turpu sudan çıkarıp şeritler halinde kesiyoruz.

7. Şimdi geriye sadece tüm malzemeleri bir arada toplamak kalıyor. Turp için tavuk, ekşi krema, preslenmiş sarımsak ve bir tutam tuz gönderiyoruz. karıştırıyoruz.

8. Kızarmış soğan ve doğranmış haşlanmış yumurta serpin.

Servis yapmadan önce karıştırın.

Afiyet olsun!

bunlar gibi ilginç tarifler Sizin için burada topladım. En azından en basit seçeneği pişirmeye çalıştığınızdan emin olun ve turpun tadını kesinlikle takdir edeceksiniz.

Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.

Turp, popülaritesinde önde gelen yerlerden birini işgal eder. Bu sulu ve çok sağlıklı sebze hemen herkes beğenir. Yararlı özellikleri nedeniyle de ilaç olarak kullanılır. Geleneksel tıp. turp geleneksel ürün milli mutfağımız Rusya'da eski zamanlardan beri şu şekilde kullanılmıştır: ana malzeme her türlü salata ve yemekler.

Turp salatası bugün hala popüler. Nadiren çoğu ile servis edilir farklı sebzeler, ve benzeri kendine yemek sirke, bitkisel yağ ve tuzla tatlandırılmış rendelenmiş turp, özellikle baharatlı sevenler arasında çok popülerdir. Bal ile birlikte her türlü soğuk algınlığını önlemek için kullanılır.

Ve siyah beyaz ve yeşil ve pembe turp sahip büyük miktarçeşitli yararlı özellikler. Bu kök içerir çok sayıdaçeşitli mineraller, vitaminler ve diğer yararlı maddeler: magnezyum, organik yağlar, C, magnezyum, B2, kalsiyum, B1, uçucu yağlar.

Aslında turp ve turp aynı sebzenin çeşitleridir. Renk ve boyut olarak farklılık gösterirler: turp beyaz-pembe ve küçüktür, turp ise siyah, beyaz veya yeşildir ve büyüktür. Ayrıca turplar daha hızlı olgunlaşır çünkü kökün kendisi çok daha küçük ve yüzeye daha yakındır.

Bu kök mahsulün herhangi bir çeşidini salataya ekleyebilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Önerilen turp çeşitlerini güvenle bir başkasıyla değiştirebilirsiniz. Ve isimlerden korkmayın: daikon, Margelan turp, kırmızı, siyah, yeşil - bunların hepsi bu yararlı baharatlı kök mahsulün çeşitleridir.

Turp, diğer olayların eklendiği salatanın temelidir. Ve ne olabilecekleri, yalnızca ne tür turp salatalarını sevdiğinize bağlıdır: et, diyet, baharatlı, vitamin. Bu kök mahsulün salatası, tereyağı, ekşi krema ve mayonez ile tatlandırılabilir. Turp eti salatası herhangi bir tatil için hazırlanabilir, turp sığır eti, domuz eti veya tavuk, mantar veya peynir ile iyi gider. Mama setlerini denemekten korkmayın.

İle doyurucu salatalar yumurta ve turp salatası içerir. İle diyet salatalarışunları içerir: taze salatalık ve turplu salata, yeşil turp ile elma, turp ile havuç. Oldukça sık eklerler doğal bal veya şeker.

Hosteslere tavsiye: turpları güzelce dilimler veya payetler halinde doğramak en iyisidir.

Turp salatalarının sayısı çok fazladır ve işte en çok farklı tarifler, her zevke uygun!

Turp salatası nasıl pişirilir - 17 çeşit

Gerekli ürünlerin listesi:

3 adet orta boy beyaz veya yeşil turp,
2 havuç (orta boy)
yaklaşık 100 gr herhangi bir sert peynir,
5 küçük diş sarımsak,
150 gr zeytin mayonez,
tatmak için biber ve tuz.

O halde salatayı hazırlamaya başlayalım:

Peynir, havuç ve turp kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Daha sonra sarımsakları havanda ezin, biber ve tuzla birlikte rendelenmiş sebzelere ekleyin.

Turp salatasını zeytin mayonez ile süsleyin.

Yemek pişirmede en hızlısı baharatlıdır baharatlı salata turp sarımsak ve peynir ile gelen. Hazırlanması 10 dakika bile sürmeyecek.

Ürünler (4 porsiyon için):

2 adet küçük siyah turp.
125 gr mayonez (ekşi krema).
100 gr sert peynir.
Tatmak için sarımsak ekleyin, turpun kendisinin baharatlı olduğunu unutmayın.
yeşil dereotu veya süslemek için maydanoz.
Kereviz yeşillikleri - 3 yaprak (dekorasyon için).

Şimdi pişirmeye başlayalım:

Her şeyden önce, turpu temizlemeniz, ardından yıkamanız ve rendelemeniz gerekir. ince rende. Sarımsak ve peynirin de ince bir rende üzerinde ayrı ayrı doğranması gerekir.

Rendelenmiş turp, peynir ve sarımsağı derin bir kaba alın. Salata sosu olarak mayonez veya ekşi krema kullanıyoruz. O zaman salatanın tüm malzemelerini iyice karıştırmanız gerekiyor. Sarımsaklı ve turp peynirli salata hazır.

Böyle bir salata hazırlamanın son dokunuşu, onu dereotu, kereviz veya maydanozla süslemek olacaktır.

Bu salata için ürün sayısı isteğe bağlı olabilir, çoğu zevkinize bağlıdır.

Her neyse, işte örnek bir liste:

turp - 300 gr;
taze salatalık - 300 gr;
nane (yapraklar) - küçük bir demet;
dereotu - bir demet;
Zeytin yağı ve tatmak için tuz.

Pişirmeye başlayalım:

Rendelenmiş turpu tuzlayın, üzerine nane ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra 20 dakika soğuk olmayan bir yere koyun. Bu süreden sonra suyu sıkmanız ve suyla durulamanız gerekir.

Elde edilen kütleye doğranmış taze salatalık, dereotu ekleyin ve ardından zeytinyağı (bitkisel) yağı ile baharatlayın.

Salata hazır, 20 dakika sonra masaya servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

3 büyük domates.
1 küçük turp
1 orta boy salatalık.
1 kafa soğan.
1 demet maydanoz.
1 demet dereotu.
1 inci. % 9 sirke kaşığı.
3 sanat. yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ.
Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Gördüğünüz gibi, salata oldukça yazlık. Ancak bugün süpermarkette herhangi bir ürünü kışın bile satın alabilirsiniz.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Soğan, turp ve taze salatalık ince dilimler halinde kesilir. Ayrıca domatesi dilimler halinde kesmeniz, mümkün olduğunca küçük yapmaya çalışmanız, ancak tüm suyunu sıkmamak için dikkatlice yapmanız gerekir.

dereotu ve yeşil maydanoz ayrıca ince ince doğrayın, pişmiş sebzelere ekleyin. Ardından salataya biber, tuz, yağ ve sirke ekleyerek tüm ürünleri hafifçe karıştırın.

İzin vermek hazır salata 5-10 dakika bekletin ve servis yapabilirsiniz.

Bu salata gerçekten çok basit ve çok hızlı. Akşam yemeği için veya sadece atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Lezzetli ve çok yardımsever.

Salata için ihtiyacınız olacak:

6 adet turp.
1 baş soğan.
Bitkisel yağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı).
1/5 çay kaşığı tuz.

Tüm yiyecekler masada mı? Yemek pişirme:

Soğanı halkalar halinde kesin, turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ardından soğanın üzerine kaynar su dökün ve hemen suyunu süzün, ardından tekrar soğuk su dökün ve tekrar süzün. Böylece gereksiz acılardan kurtuluruz.

Rendelenmiş turpu pişmiş soğana ekleyin, her şeyi tuz serpin ve yağ ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.

Basit bir salata hazır.

Bu salatanın adı bize "koolsla" kelimesinin lahanalı salata anlamına geldiği Hollanda'dan geldi. Görünüşe göre, olağandışı bir şey yok mu? Ancak tam da böyle bir salata tarifi tüm dünyada çok popüler hale geldi, sonuç olarak, hatta pişiriliyor. Farklı ülkeler farklı, ama aynı diyorlar - Colesloe. Sana bu salatayı turpla pişirmeyi öneriyorum. Lezzetli - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Salata Malzemeleri:

½ baş beyaz lahana.
6 adet küçük boy turp.
¼ kırmızı lahana.
3 orta boy havuç.
1 tatlı kırmızı biber.
4 dal yeşil soğan.
15 gr ince kıyılmış maydanoz.
Bir bardak mayonez (250 gr.).

Salata nasıl hazırlanır:

Eski yaprakları kesin ve lahanadan saplayın. Daha sonra ince ince doğranmalı ve geniş bir tabağa aktarılmalıdır. Rendelenmiş turp ve havuçları lahanaya ekleyin, ardından her şeyi karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve biberleri salataya ekleyin.

Servis yapmadan önce salata tuzlanmalı ve mayonez ile tatlandırılmalı ve karıştırılmalıdır.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (yeşil çeşit kullanmak daha iyidir).
İsteğe göre biber ve tuz.
Bir tutam şeker.
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytin).
2 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi(değilse 1 yemek kaşığı L., %9 sirke kullanabilirsiniz).

Pişirmeye başlayalım:

Turp kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya bıçakla ince ince kesilebilir. Bu şekilde yemek mümkün ama tuz, yağ ve baharatlarla doldurursanız çok daha lezzetli olur.

Bu yüzden turplara sirke, yağ, şeker, karabiber ve tuz ekleyin. karıştırıyoruz. 15 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz. Salata hazır.

"Taşkent" salatası

Tarifin bu versiyonu, klasik "Taşkent" ten biraz farklıdır ve bu nedenle salata uzmanları şaşırmamalıdır. Aslında, bu şekilde çok daha lezzetli. İnanmıyor musun? Ve sen kendin dene!

6 porsiyon için malzemeler:

5 adet yeşil turp.
2 büyük ampul.
400 gr kuzu veya dana eti.
100 gr ekşi krema.
3-4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.
Çeşitli baharatlar: kurutulmuş dereotu, zerdeçal, kırmızı biber ve kırmızı acı biber.
Tatmak için tuz.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Turpu soyun, ardından Kore rendesi üzerine rendeleyin, elde edilen kütleye tuz serpin ve ardından iyice karıştırın. Sıcak bir yere koyun, böylece karışım meyve suyunu periyodik olarak yarım saat boyunca boşaltarak başlar.

Salatayı yanlışlıkla fazla tuzladıysanız, durulayıp tekrar sıkabilirsiniz, ancak bunun gereksiz yere yapılması istenmez.

Sebze kütlesi demlenirken soğanı yarım halka, eti şeritler halinde kesmek gerekir. Sonra soğanı bir tavada kızartın, yavaş yavaş ekleyin: kurutulmuş dereotu, kırmızı biber ve zerdeçal. Soğanı fazla pişirmemek çok önemli, siyah "köz" değil, lezzetli bir altın soğana ihtiyacımız var.

Ardından eti, tuzu ve karabiberi ekleyip bej rengi olana kadar kızartmanın zamanı geldi. Kızartma sırasındaki nem buharlaşmalıdır. Et ve soğanı soğumaya bırakın ve turp ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, tuzu kontrol ediyoruz. Gerekirse biraz ekleyin.

Daha sonra salatayı ekşi krema ile süsleyin ve demlenmesi için buzdolabına gönderin. 15-20 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Ancak bu salata daha uzun süre dayanırsa, sadece tadı daha iyi olacaktır.

Bu doyurucu salata için malzemeler:

Haşlanmış domuz veya sığır eti - 200 gr;
Küçük soğan - 1 adet;
Ceviz- tatmak;
turp - 1 adet. (büyük);
mayonez - 1 bardak;
Orta diş sarımsak;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Tuz - tatmak.

Salatanın hazırlanışı:

Et soğuması için önceden kaynatılmalıdır. Soğanı yağda kızarana kadar kızartın. Eti küp şeklinde kesiyoruz Cevizleri elimizle veya havanda ince ama fanatizm olmadan ince ince doğruyoruz.

Turpu rende (ince) üzerine ovuyoruz, sonra fazla suyu sıkıyoruz.Tüm ürünleri karıştırın, ezilmiş sarımsakları ekleyin, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

Bir acı turp.
Havuç.
Bir elma.
2 patates (üniformalı haşlanmış).
Mayonez.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Patates, elma, havuç ve turp soyulmalı, ardından kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendelenmelidir.

Ardından, tüm ürünleri her birine mayonez sürerek katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

patates;
turp ve elma;
havuç.

Salata hazır. Süslemek ve ıslatmak için buzdolabına koymak için kalır.

Havuç ve daikon turp salatası

lezzetli ve sağlıklı vitamin salatası istisnasız tüm aile üyelerine hitap edecek.

Salata Malzemeleri:

1-2 adet daikon turp.
Havuç.
1 ampul.
1 demet marul.
1 inci. bir kaşık limon suyu.
1/2 çay kaşığı susam.
4-5 adet ceviz.
tatmak için karabiber ve tuz.
4 çay kaşığı zeytin yağı.

Pişirmeye başlayalım:

Soğan, havuç ve turpu rendeleyin (tercihen kaba). Salatayı ister bıçakla ister elinizle parçalayın. Fındıkları küçük parçalara ayırın. Karıştırın, yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Israr etmek.

Salata hazır.

Bu salata çok basit, lezzetli ve aynı zamanda çok ama çok sağlıklı! İşte böyle bir kombinasyon. Deneyin - beğeneceksiniz.

Salata Malzemeleri:

2 adet kara turp.
1 havuç
Yaklaşık 300 gr haşlanmış dana eti.
Yarım su bardağı mantar turşusu.
100 gr yarı sert peynir.
3-4 diş sarımsak.
6 çay kaşığı mayonez.

Pişirmeye başlayalım:

Havuç ve turpların soyulması gerekir. Sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. haşlanmış sığır eti küçük şeritler halinde kesin. Tuzlanmış mantarları yıkayıp etle aynı parçalara ayırıyoruz. Turp kendi keskinliğine sahip olduğundan, tada çok dikkatli bir şekilde sarımsak eklenmelidir. Peynir rendelenmeli (büyük) veya ince şeritler halinde kesilmelidir.

Her şeyi karıştırın, tatmak için mayonez ekleyin, otlar ile süsleyin.

Salata servis edilebilir.

Turplu "Dungan" salatası

Bu salata için ihtiyacımız olan:

Margeland turpu.
Havuç.
Orta ampul.
sarımsak başı.
Acı biber.
Tuz, çeşitli baharatlar.
Sirke (veya limon suyu).
Şeker.
Sebze yağı.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Kesilmiş havuç ve yeşil turp küçük parçalar veya rendeye gönderin. Daha sonra soğanı sıcak yağa eklemeniz ve neredeyse siyah olana kadar kızartmanız gerekir. kızarmış soğan yağ ile termoreaksiyona girecek şekilde tüm baharatları dökün.

Salata neredeyse hazır, havuç, turp, soğanı yağ ve baharatlarla karıştırmaya, ardından baharatlamaya devam ediyor. limon suyu veya sirke ve tadına şeker ekleyin. Salatayı 2 saat demlenmeye bırakın ve servis yapabilirsiniz.

Bu vitamin salatasının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:

Salata "Nymphea"

Bu salatadaki her malzemenin kendine özgü bir tadı vardır ama bu onlara engel olmaz, içine iyi gider.

Ürün:% s:

1 kavanoz doğal saury.
1 kutu konserve mısır.
200 gr mayonez.
1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu.
Bir çay kaşığı hafif hardal.
Yeşil dereotu
Üç haşlanmış tavuk yumurtası.
2 daikon kökü (salatayı süslemek için kullanın)
Tatmak için tuz ve ayrıca karabiber.

Salatanın hazırlanışı:

Sosu yapmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için dereotu (ince kıyılmış), hardal, yaban turpu ve mayonez karıştırılmalıdır (bir blender kullanabilirsiniz). Karışımı karabiber ve tuzlamayı unutmayın.

Balığı ve mısırı fazla sıvıdan süzdükten sonra çatalla yoğuruyoruz. Tavuk yumurtası ve daikon kaba bir rende gönderilir.

Daikon, mısır, yumurta ve balık sosla karıştırılır. Salatayı dereotu ve daikon ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Basit ama çok lezzetli ve sağlıklı bir salata için başka bir tarif. Vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve yeni başarılar için enerji verecektir!

Gerekli ürünler:

Orta siyah turp.
1 havuç
100 gr yağlı ekşi krema.
2 diş sarımsak.
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri.
Biber ve tuz.

Yemek pişirme:

Sebzeler soyulmalı ve ardından rendelenmelidir. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Sonra her şeyi karıştırın ve tuz ekleyin. Biber ve ezilmiş sarımsak ekşi kremaya konur. Karışım. Salatayı doldurun.

Salatalık, kırmızı biber ve daikon salatası

Bu Sağlıklı Daikon Salatası taze sebzeler lezzetli ve çok basit. Önemli avantajlarından biri, daikon'un sıradan turpun meşhur olduğu keskin ağızda kalan tadı olmadığı için çocukların bile bu salatayı sevmesidir.

Daikon kök mahsulünün ana özelliği, diyet özellikleri Ayrıca daikon, diğer turp çeşitlerine kıyasla daha yumuşak ve suludur.

Bu salatada Daikon'u normal bir turpla değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra biraz eklemek en iyisidir. daha fazla salatalık ve turp biraz marine edilmelidir.

Ürün:% s:

300 gr daikon.
1 Bulgar kırmızı biberi.
1 orta boy salatalık.
100 gr yeşil soğan.
4 yemek kaşığı haşlanmış veya konserve yeşil bezelye kaşığı.
8 çay kaşığı mayonez.
Tatmak için tuz.

Daikon salatası pişirme:

Turpu soyun, ince şeritler halinde doğrayın. taze salatalık yarım halkalar halinde kesin. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ardından şeritler halinde doğrayın. Yeşil soğan mümkün olduğu kadar küçük doğranmış olmalıdır. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırıyoruz.

Tuz ve mayonezli daikon salatası ile giyin, servis yapmadan hemen önce daha iyidir. Sağlıklı ve vitaminli salatanız hazır. Afiyet olsun.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (salata pembesi).
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı limon suyu.
50 gr., zeytinyağı.
4 yemek kaşığı nar taneleri kaşığı.

İle lezzetlilik kara turp bu sebzenin çeşitleri arasında liderler listesine alınamaz, kök vitaminlerinin sayısı da onu lider konuma yükseltmez. Ancak kara turp, bileşimdeki adların sayısıyla değil, içerdiği mükemmel vitamin dengesiyle faydalıdır.

Kara turpun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Bildiğiniz gibi birçok sebze ağırlıklı olarak tüketilmektedir. tıbbi amaçlar. Vücut için yararlı olan meyveler, turp yaprakları, meyve suyudur. Bu meyve türünde bulunan eser elementler, vücut için en gerekli olanların listesini oluşturur. Bunlar arasında demir, magnezyum, potasyum, fosfor, kalsiyum ve diğerleri bulunur. Vitamin bileşimi bazı sebzelerden nicelik olarak daha düşük olmasına rağmen, aynı zamanda içerir önemli unsurlar K vitamini, karoten ve retinol gibi. Arasında faydalı nitelikler Fetal daha önemli:

Safra kesesi ve kanallarında oluşan toksinleri çözme yeteneği. Çok miktarda mineralin yanı sıra cüruflar safranın geçişini engelleyerek neden olabilir rahatsızlık karaciğerde Bitkinin suyu, meyvenin ovularak ve ardından elde edilen posanın sıkılmasıyla çıkarılan problemle başa çıkmaya yardımcı olabilir. Meyve suyu diyetten sonra bir kursta tüketilmelidir.
Kilo vermek veya sindirimini normale döndürmek isteyenler için kök mahsul de iyi bir iş çıkaracaktır. Önemli bir özellik metabolizma, sindirimde bir gelişme sayılabilir.
Vücutta biriken fazla sıvı da acı bir meyve yenerek atılabilir. Ayrıca sebze yiyerek bazı hapları kullanma ihtiyacından kurtulacaksınız çünkü bu tür doğal bir antibiyotiktir.
arasında yaygın Halk ilaçları mükemmel bir öksürük ilacı olarak alınan siyah meyve. Ballı kara turp, çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu bir çare. Hazırlanması için, üst kısmı kesmeniz ve ardından bir girinti yapmanız gereken büyük bir orta boy kök mahsul kullanılır. Ortaya çıkan kap akan su ile iyice durulanmalıdır, biraz kuruduktan sonra girintiyi bir çorba kaşığı bal ile doldurun. Bir kapakla kapatılan kök mahsul 12 saat süreyle infüze edilmelidir. İlaç yemeklerden önce günde üç kez kullanılır.

Herhangi biri gibi ilaçlar doğal kökenli, kara turpun kontrendikasyonları vardır, tehlikeli özellikler:

İlk olarak, hamilelik sırasında yiyeceklere sebze eklenmesi önerilmez. Meyve suyu, çocuk doğurmak için büyük bir tehdit oluşturan rahmi yumuşatabilir.
İkincisi, kök mahsulü kalıcı kalp hastalığı, böbrek ve mide hastalıkları için zararlıdır.

Kara turplu lezzetli salata tarifleri

ile kök kırpma sıradışı tat sık sık eklenir salata çeşitleri başarıyla birleştirerek acı tat diğer malzemelerle. Siyah acı turp salatasına genellikle havuç ve bir elma eklenir veya baharatlı meyve et ve tavukla karıştırılır. tatlı havuç veya elma asidi acıyı nötralize eder, tadı açığa çıkarır, yumuşatır. Baharatlı bir kök sebzenin eklenmesi et yemekleri ete lezzet katar.

havuçlu

Arasında yağsız salatalar turpta ise tatlı içerikli olanlar başı çekiyor. havuç tatlısı, örneğin, fetüsün acısını gölgeleyin, seyreltin. Rendelenmiş havuçlu kara turp salatası genellikle mayonez veya ekşi krema ile süslenir, ancak bitkisel yağ da kullanılabilir.

turp - 3 adet;
havuç - 1 adet;
tavuk yumurtaları- 2 adet;
şalgam soğanı - 0,5 adet;
şeker - 0,5 çay kaşığı;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
mayonez - 100 gr.

salata hazırlanır aşağıdaki algoritma:

Tüm malzemeleri hazırlarken kök mahsulü, havuçları ve soğanları yıkayın. Sebzeleri ve yumurtaları temizleyin.
Turp ve havuçları farklı kaplarda rendeleyin, yarım saat demlenmeleri gerekir. Acı suyu boşaltın. Rendelenmiş sebzeleri karıştırın ve tuzlayın.
Soyulmuş yumurtaları ve soğanları küpler halinde kesin ve önceden hazırlanmış malzemelerle karıştırın. Yarım çay kaşığı şeker ekleyin.
Yemeğin karışık malzemelerini mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce, çeyrek saat bekletin.

Et ile birlikte

Kara turp yemeklerinin yağsız olması ve sadece sebze içermesi gerekmez. yaygın et salataları keskin bir kök sebzenin eklenmesiyle. Domuz eti, sığır eti veya tavuk gibi en sevdiğiniz eti bu tür yemekler için rahatlıkla kullanabilirsiniz.

turp - 1 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
et - 150 gr;
tuz - 0,5 çay kaşığı.
ekşi krema - 100 gr.

Salata şu şekilde hazırlanır:

Sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
Eti tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın. Etin soğumasını bekleyin, liflere bölün.
Kök mahsulü ince bir rende üzerine sürmeniz gerekir. sırılsıklam soğuk su 20 dakika içinde.
Soğanı doğrayın ve yarı saydam olana kadar kızartın.
Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve hafifçe soteleyin.
Salatanın tüm malzemelerini ortak bir kapta karıştırın, tuzlayın ve ekşi krema ile baharatlayın.

Turp bugün hemen hemen her süpermarkette bulunabilir. Bu sebze gerçek bir vitamin deposudur, bu nedenle tüm yıl boyunca menünüze dahil edilmelidir. Örneğin, lezzetli yemek yapın sağlıklı salatalar turptan.

Havuçlu yeşil turp salatası

maddeler: 270 gr yeşil turp, 160 gr havuç, küçük bir tatlı biber, bir demet yeşillik, 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı, 1 yemek kaşığı. l. soya sosu, bir tutam şeker, 2 yemek kaşığı. l. limon suyu. Vitaminli yeşil turp salatasının nasıl hazırlanacağına daha yakından bakalım.

Soyulmuş havuçlar şeritler halinde kesilir. Bunun için özel bir rende veya mutfak robotu kullanmak uygundur.
Kök mahsule tuz dökülür ve elle hafifçe yoğrulur.
aynı şekilde kesmek dolmalık biber ve yeşil turp. Son dakika 10 – 12 su ve limon suyu karışımı ile doldurulur. Bu onun zevkini o kadar "güçlü" yapmaz.
Giyinmek için kalan malzemeleri karıştırın. Yeşillikler çok ince kıyılır.
Bir kapta havuç, sıkılmış turp ve sudan biberi karıştırın. Yeşillikler ve sos eklenir.

Servis yapmadan önce havuçlu turp salatası birkaç dakika demlenmelidir.

Kolay Beyaz Turp Salatası Tarifi

Malzemeler: 420 gr beyaz turp, 2 büyük havuç, 2 ekşi elma, birer büyük kaşık doğal yoğurt(şekersiz) ve mayonez, tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber, ince tuz.

Havuç ve elmalar soyulur. Daha sonra, bu bileşenler orta delikli bir rende üzerine sürülür.
Soyulmuş turp da aynı şekilde ezilir.
Meze, yoğurt sosu, mayonez, tadına göre tuz ve taze çekilmiş karabiber ile süslenir.

Karıştırıldıktan hemen sonra salata masaya servis edilebilir. Onun yerine şekersiz yoğurt orta yağlı ekşi krema kullanmasına izin verilir.

Kara turptan yumurtalı yemek

Malzemeler: 2 küçük siyah turp, büyük tatlı havuç, kuvvetli taze salatalık, büyük yumurta, 1 - 2 diş sarımsak, az yağlı ekşi krema, tuz tatmak için bir demet marul yaprağı.

Listelenen tüm bileşenlerden ısı tedavisi sadece bir yumurta gereklidir. Sertleşmiş bir merkeze kadar kaynatılmalı ve çok küçük küpler halinde kesilmelidir.
Taze turp yıkanır, soyulur, en küçük veya orta rende üzerine sürülür, tuzlanır. Daha sonra buzlu su ile dökülür ve 10-12 dakika bekletilir.
Kalan sebzeler (soyulmuş havuç, soyulmuş salatalık) da rende ile doğranır. yıkanmış Lahana Yaprakları suyu silkeleyin ve ellerinizle ince bir şekilde yırtın.
Önceki adımlarda hazırlanan tüm bileşenler karıştırılır. Turp önceden dikkatlice sıkılarak sudan çıkarılır.
Böyle bir meze doldurabilirsiniz farklı soslar. Ancak ezilmiş sarımsak ve tuz içeren az yağlı ekşi krema bunun için en uygunudur..

Kara turp salatası için sos olarak normal mayonez de alabilir veya Rafine yağ. Sarımsağa ek olarak, yemeğin tadını daha da parlak hale getirecek en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Etli sebze salatası

İçindekiler: büyük siyah turp (yaklaşık 320 - 360 gr), 180 gr taze dana eti, 160 gr orta yağlı ekşi krema, büyük soğan, 2 - 3 büyük yumurta, ½ küçük. kaşıklar Kaya tuzu, aynı miktarda taze çekilmiş biber.

Turp kabuğundan kurtulur, buz gibi akan su ile yıkanır ve orta delikli bir rende üzerine sürülür. Çok acı ise ortaya çıkan cipsler yaklaşık yarım saat soğuk sıvıya batırılmalıdır.
İyi ısıtılmış yağa sahip bir kızartma tavası ocağa gönderilir. Minyatür soğan küpleri şeffaf ve kırmızı olana kadar kızartılır.
Et, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır, ardından şeritler veya başka uygun parçalar halinde doğranır.
Turp fazla sıvıdan sıkılır ve bir salata kasesine konur. Ayrıca dana eti ve soğutulmuş kızarmış soğan dökülür.
Yumurtalar sertleşene kadar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küp küp doğranır.
Hazırlanan malzemeler iyice karıştırılır, tadına göre biberlenir ve tuzlanır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır