Nový chutný a zdravý recept do vaší kuchařky - rýže s kukuřicí. Rýže a zelenina - zeleninová rýže, příloha

Dobrý den milý čtenáři. Pro nikoho není tajemstvím, že nyní máme příspěvek. Ale abych byl upřímný, nedržím se příspěvku, ale právě teď jsem chtěl něco užitečného a snadného. Toto jídlo se ukázalo jako libová rýže s hráškem a kukuřicí. Viděl jsem ho dlouho, v jednom ústavu, ale stále jsem se neodvážil objednat. Stále víc jsem chtěl maso (objednal jsem si kebab), ale po něm už se běhalo hůř. Teď trochu běhám a všiml jsem si, že poté, co sním maso, je běhání těžší. A tak jsem se rozhodl objednat vařená rýže s hráškem a kukuřicí, protože doma jsem přešel na čočku. Recept na čočkovou polévku si můžete prohlédnout.

Tohle se mi moc líbilo lehký pokrm, a řekla jsem si, proč si to neudělat doma, rýži s hráškem a kukuřicí. Právě jsem do tohoto receptu přidala vařenou mrkev.

Díky tomu bylo jídlo nejen chutné, ale také barevné. Nyní lze dětem nabídnout krásnou vícebarevnou rýži. Moje děti milují jak kukuřici, tak hrách, a pak zdravá mrkev a Obr. A tento recept na rýži ukážu jako obvykle, s fotografiemi krok za krokem.

Libová rýže s hráškem, mrkví a kukuřicí

Na vaření potřebujeme:

• 2 šálky rýže
• 1 šálek zeleného hrášku
• 1 šálek kukuřice (vařené nebo konzervované)
• 1 mrkev
• sůl podle chuti
• 1 lžíce rostlinného oleje

Začneme vařit s rýží. Je lepší vzít rýži dlouhozrnnou, u nás jsou nejčastější odrůdy basmati a jasmín, ale existují i ​​jiné odrůdy. Taková rýže obsahuje méně škrobu, má méně kalorií a při vaření se nelepí (v závislosti na obsahu škrobu).

Vezmu si dva šálky rýže, protože chci vařit více než jednou. A není to poprvé, co vařím, sklenice je pro naši rodinu málo. Rýži dobře promyjeme pod tekoucí vodou nebo v kastrolu, přičemž vodu vyměníme až 6-7krát, dokud není voda čistá.

Také doporučují rýži namočit alespoň na 5-7 minut, tak zvlhne, a pak se uvaří, nebude syrová. Rýže může mít různou vlhkost, a proto nemůžete odhadnout množství vody na vaření. Když namočíme rýži, můžeme odebírat vodu i méně než 1 až 2.

Obvykle vezměte jeden díl rýže a dva díly vody. A neberou v gramech, ale v objemu. Na uvaření rýže tak, aby se rozpadla, jsou stále různé faktory, snažil jsem se je aplikovat všechny. Naše rýže není basmati ani jasmínová, takže ji chci udělat drobivou.

Nejprve jsme to vyprali studená voda, za druhé, namočené po dobu 5 minut, nastavit na vaření ve stejné vodě, ve které byl namočený. Přidám 2/3 lžičky soli, jednu lžíci rostlinného oleje. Sůl a olej jsou kontroverzní přísady drobivá rýže. Některé zdroje uvádějí, že se nesmí solit, jiné že ano. Zkoušela jsem se solí i bez soli, rozdíl jsem neviděla.

Ale přidat olej do rýže, to už pomáhá, ale ne vždy. Tentokrát jsem přidal lžíci rostlinného oleje, rýže se drobila, ale ne tolik, jak jsem chtěla. Možná budu muset přidat více oleje, zkusím příště. Z této rýže mi zbývá ještě jednou, kvůli čistotě experimentu.

Obecně dáme rýži na mírný oheň a vaříme bez otevření víka, dokud se voda zcela nevyvaří. Hlavní je nenechat si ujít, když se voda vyvaří. V mém případě je to 15 - 20 minut, to je průměrná doba vaření rýže.

Při vaření rýže se zvýší přibližně třikrát.

Mezitím, co se vaří rýže, si vezmu jednu sklenici mraženého hrášku. Je lepší vzít takový hrášek než konzervovaný hrášek z plechovek se od toho změní chuť pokrmu a bude chutnější uvařený zelený hrášek. Omyjeme a dáme vařit. Vaření obvykle trvá 5-7 minut.

Zatímco se hrášek vaří, vezmu si mrkev. Moje mrkev byla asi 250 gramů.
Mrkev očistíme, nakrájíme na malé kostičky o velikosti hrášku a dáme vařit. Mrkev se po uvaření vaří asi 10 - 15 minut. Když vaříme hrášek a mrkev, po uvaření dáme oheň. Mělo by se vařit na mírném ohni, jako rýže.

Můžete použít kukuřici z konzervy, nebo jen vařenou kukuřici. Vzal jsem konzervu. Na dva šálky rýže vám postačí malá sklenice kukuřice, případně jeden šálek kukuřičných zrn.

Po uvaření se moje rýže nahoře drolila a zespodu trochu lepila. Nasypte rýži do misky a začněte přidávat naše ingredience. Dokud je rýže teplá, je snazší mixovat, takže hned nasypte kukuřici - promíchejte, nasypte hrášek - promíchejte, a samozřejmě mrkev.

Tuto rýži můžete udělat chutnější, když na ní orestujete mrkev a cibuli rostlinný olej ale na restování zeleniny se mi nechtělo. To je celý recept na výrobu libové rýže s hráškem, mrkví a kukuřicí. A děkuji fotografie krok za krokem Doufám, že nemáte žádné dotazy ohledně vaření.

Dobrou chuť.

Porce vařené rýže s kukuřicí a zelený hrášek může se stát univerzální ozdoba a samostatné lehké jídlo, velmi vhodné v horkém období. Mělo by se vařit tak, aby se dlouhá zrna neslepila – a to je celé umění. Předložený recept vám pomůže úplně zvládnout.

Voda musí být hojně osolená, jinak bude rýže bez chuti. Zelenina smažená na másle udělá chuť nepřekonatelnou.

Kopec sněhově bílých cereálií lze krásně vyskládat pomocí speciální formy - a jednoduchý pokrm posypaný bylinkami bude mít podobu vynikajícího restauračního pokrmu.

Ingredience

• dlouhozrnná rýže 200 g
• konzervovaná kukuřice 1 plechovka
• mražený hrášek 150 g
• rostlinný olej na smažení
• mletý černý pepř
• zelení na servírování

Vaření

1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, aby voda v misce zůstala čirá.

2. Nasypte rýži do hrnce, zalijte ji asi litrem vody a dejte na střední teplotu. Poté, co se voda vaří, snižte teplotu, přidejte malou špetku soli a pokračujte ve vaření po dobu 15-25 minut, dokud není rýže uvařená. Podle potřeby mícháme, aby se zrnka rýže nepřichytila ​​ke dnu.

3. Uvařenou rýži stáhněte z ohně, otočte ji do cedníku a důkladně propláchněte horká voda. Nechte v cedníku okapat 7-10 minut.

4. Pro nádobí bude stačitčerstvý a mražený hrášek. Na sporák dejte pánev a přidejte trochu rostlinného oleje, nechte rozehřát. Přidejte zelený hrášek a smažte na středním plameni 5-6 minut, v případě potřeby přidejte rostlinný olej nebo převařenou vodu.

5. konzervovaná kukuřice opláchněte pod tekoucí vodou, nechte okapat. Přidat do smažený hrášek na pánvi a dále smažit již na mírném ohni po dobu 5-7 minut za občasného míchání.

Zelenina se skvěle hodí k rýži. Nabízím vám recept na světlé a velmi atraktivní jídlo, dnes budeme vařit rýži s kukuřicí a zeleným hráškem. Na pokrm potřebujeme rýži, nejlépe dlouhozrnnou, středně velkou mrkev a sklenici hrášku a kukuřice. Chci hned říci, že konzervovaný hrášek nebude schopen dát pokrmu chuť, kterou získáte, když přidáte hrst vařeného mraženého hrášku. Toto jídlo vaříme v rodině poměrně často, takže si i v létě dělám zásoby hrachu i kukuřice a snažím se je zamrazit pro budoucí použití. Na druhou stranu dnes supermarkety nabízejí takové množství mražené zeleniny, že by neměl být problém sehnat suroviny na jídlo. A tady je konzerva sladká kukuřice Je docela možné použít, v každém případě, tentokrát je to přesně to, co jsem udělal.

Pokrm je dobrý také proto, že je všestranný: lze jej podávat jako přílohu k masu, rybě nebo kuřecímu masu. Pokud jste vegetarián, držíte půst nebo jen držíte dietu, pak je to také váš pokrm. Jedním slovem, rýže se zeleným hráškem a kukuřicí se může nabažit každý. Pojďme to společně vařit foto krok za krokem recept nezanechá otázky pro ty, kteří se s tímto pokrmem poprvé seznámí.

Informace o chuti Druhá zeleninová jídla

Ingredience

• Rýže - 1 šálek;
• Mrkev - 1 ks;
• Hrášek - 100 g;
• Kukuřice - 100 g;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit rýži s kukuřicí a zeleným hráškem

Nejprve si uvaříme rýži. Naplňte ji vodou a dobře opláchněte, jemně třete zrna mezi dlaněmi a vypusťte vodu. Tento postup by se měl opakovat alespoň 6krát, to znamená propláchnout rýži v 6-7 vodách, dokud nebude průhledná. Rýži zalijeme vodou v poměru 1:2, osolíme a přidáme koření. Nechte rýži odstát 20 minut nebo i půl hodiny. Zrna nasají trochu vlhkosti a tím zkrátíme dobu vaření, navíc tento krok napomáhá k tomu, že rýže bude drobivá.

Také, aby se rýže stala drobivou, doporučuje se nalít do vody lžíci rostlinného oleje. Rýži dáme na oheň, necháme pár minut vařit, přikryjeme pokličkou a snížíme plamen. Vařte 10-15 minut, dokud se všechna voda neodpaří. Vaření rýže obvykle trvá až 20 minut, ale pokud ji předem namočíte, lze dobu vaření zkrátit na 10 minut.

Mezitím se postaráme o zeleninu. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Aby pokrm vypadal pěkně, nakrájejte mrkev na malé kostičky, velké asi jako hrášek nebo zrnko kukuřice.

Mrkev uvaříme v malém množství mírně osolené vody. 10 minut stačí, aby kousky změkly.

Zelený hrášek také povaříme 5-7 minut.

Zeleninu vyhodíme na síto, abychom ji zbavili přebytečné vlhkosti.

Zatímco jsme se věnovali zelenině, rýže dorazila včas. Asi 5 minut před koncem vaření jsem rýži zkontrolovala, zda je propečená. Důležité je neotevírat úplně víko, nevypouštět páru. Pokud jsou zrnka hustá, ale už ne křupavá, rýže je hotová, ale pokud velmi změkla a ztuhla, je převařená. Moje rýže se rozpadla - jedna pastva pro oči!

Nyní je čas přidat do pokrmu jasné barvy! Konzervovanou kukuřici a vařený zelený hrášek a kostky mrkve nasypte do hrnce s vařenou rýží.

Smíchejte rýži se zeleninou. Voila! Lze podávat u stolu.

Rýže se zeleným hráškem a kukuřicí je připravena. Dejte na talíř čerstvé zelené a podávejte jako samostatný jasný a chutné jídlo, nebo proměnit v přílohu, podávat k masu nebo kousku ryby. Jedno můžeme říci s jistotou, zelenina udělala toto jídlo nejen barevné, ale také lehčí: po ní rozhodně nebudete cítit tíhu v žaludku. Opravdu doufám, že si toto jídlo užijete. častým hostem na vašem stole. Dobrou chuť všem.

Každá z žen alespoň jednou neznala odpověď na otázku, co uvařit k večeři. Zároveň, kdo nechce, aby pokrm byl jednoduchý, zdravý, chutný a navíc nezabere moc času. Takové hostesky samozřejmě neexistují. Prozradíme vám další recepty, které vás mile překvapí. Vaše večeře bude známé produkty, vhodné pro ty kteří sledují postavu, a i vegetariáni budou spokojeni. Dnes si uvaříme rýži s kukuřicí a některé další produkty, ale o tom se dozvíte později.

Obilniny a zelenina jsou základem zdravé výživy

To je zajímavé! U nás se kukuřice pěstuje už od 18. století, tedy dávno, ne? Ale není to tak dávno, kdy ji začali pěstovat jako Indiáni, Mexičané. Předci těchto národů používali kukuřici k jídlu již před 10 tisíci lety, ale některé vykopávky ukázaly, že kultura existovala i před 55 tisíci lety.

Recept jedna "Rozpočet"

Tento recept je opravdu velmi jednoduchý a nebude vás nutit utrácet spoustu času a peněz, protože produkty jsou v každé kuchyni, no, kromě sklenice kukuřice musíte jít do nejbližšího obchodu. Samotný proces vaření bude trvat doslova půl hodiny, zatímco dostanete nízkokalorické jídlo.

Budeme potřebovat:

• konzervovaná kukuřice - konzerva. Každý, kdo je poblíž, bude stačit;
• rýže - 250 gramů;
• žárovka;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení;
• koření - volitelné, ale často se rýže vyrábí s kurkumou;
• voda - ½ litru.

vaření večeře

Rýže by měla být důkladně omyta cedníkem. Čím méně bílé vody bude z cereálie vytékat, tím bude pokrm drobivější. Pánev kalcinujeme malým množstvím rostlinného oleje, v tuto chvíli omyjeme, očistíme a nakrájíme cibuli. Je žádoucí, aby byl velký nebo vzal dva. Zeleninu orestujte na pánvi dozlatova, ke konci přidejte asi třetinu lžičky oblíbeného koření nebo kurkumy, jak jsme již radili.

Dáme vařit vodu, a zatímco se vaří, nasypeme k cibuli rýži a vše dobře promícháme, aby se obiloviny promíchaly s drobným a kořením. Voda se vaří, nasypte krupici a cibuli přímo do pánve, přidejte sůl podle chuti. Nyní pod pokličkou bude rýže chřadnout, dokud se neuvaří, a pět minut před vypnutím ohně přidejte sklenici kukuřice, která se samozřejmě musí scedit přes cedník. Velmi jednoduché a rychlé, k pokrmu můžete podávat grilované maso nebo vařená kuřecí prsa.

Věděl jsi? Kukuřice, na kterou jsme zvyklí, bez naší účasti ve volné přírodě nevyroste. Faktem je, že kultura může růst pouze ze semen, ale pokud klasy jednoduše spadnou do půdy, nebudou moci vyklíčit, ale budou hnít.

Recept na druhý "Pro celou rodinu"

Naučili jste se vařit rýži s kukuřicí? Toto ale není jeden recept, prozradíme vám další. Tentokrát uvaří pokrm se sýrem a rajčaty, který osloví silnější pohlaví.

Budeme potřebovat:

• rýže - sklenice;
• žárovky - 2 střední kusy;
• plechovka konzervované kukuřice;
• rajčata - 500 gramů nebo dvě velké;
• sýr - 150 gramů, je lepší vzít produkt pevné odrůdy;
• zelení - parta. Můžete si vzít svůj oblíbený nebo mix;
• sůl a pepř na dochucení;
• máslo - 2 polévkové lžíce.

vaření večeře

Cereálie promyjeme cedníkem. Rýži uvařte tak, aby byla lehce osolená, voda by měla zakrývat krupici v pánvi asi na dva prsty. Moje rajčata nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme cibuli a kukuřici scedíme cedníkem. Jemně nakrájíme zeleninu, tři sýry. Když jsou cereálie uvařené, vložte je do pánve, kde se máslo již rozehřálo. Lehce orestujte naši rýži, poté ji spojte se zeleninou, přikryjte poklicí, v případě potřeby přidejte více soli a vařte 7-10 minut. Před podáváním posypte bylinkami a sýrem.

Takové jídlo může být nezávislé a podávané s masem nebo rybami. Ale dále vás zveme, abyste se seznámili s jedním dalším lahodný recept, teprve teď si uvaříme rýži s kukuřicí a zeleným hráškem.

Recept tři "Zelenový talíř"

Vysoce zdravá večeře uspějete, protože je v ní více druhů zeleniny, přičemž všechny jsou nám známé.

Budeme potřebovat:

• zelený hrášek a kukuřice - vezměte konzervy nebo zmrazené - každý po 200 gramech;
• sklenici rýže;
• jedna žárovka;
• mrkev - jedno médium;
• voda - 500 ml;
• lžíce máslo;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce (slunečnicový nebo olivový);
• sůl a koření - podle chuti.

vaření večeře

Cereálie omyjeme tak, aby sklenice byla bělavá voda. Omyjte a očistěte cibuli a mrkev, nakrájejte a smažte v rostlinném oleji. K smažení vysypeme naše cereálie, zde dáme pouze lžíci másla, promícháme, lehce orestujeme. Poté zalijte půl litrem vody. Zeleninu a rýži dusíme do poloviny, poté slijeme hrášek a kukuřici, po vypuštění vody z plechovek. Do misky dáme sůl a koření podle chuti.

Pro informaci! Kultura hrachu není o nic méně stará než kukuřice, protože vykopávky v mnoha zemích ukázaly, že semena byla ještě v době kamenné.

Recept 4 "Sytný"

Toto je recept na rýži s kukuřicí a mrkví. Jednoduché, jako předchozí, ale chuť jídla bude jiná, protože zde bude také maso - kuřecí fileta, skvělá možnost pro muže, kteří nemají rádi vegetariánská a dietní jídla.

Budeme potřebovat:

• sklenici rýže;
• cibule a mrkev - jeden kus od každé zeleniny;
• kuřecí řízek - jeden;
• rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;
• konzervovaná kukuřice - neúplná plechovka;
• sůl a koření - podle chuti.

vaření večeře

Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, a aby to šlo lépe, maso lehce zmrazíme. Zeleninu omyjeme, očistíme, nakrájíme. Rýži dáme vařit do osolené vody 1:2. Smažte kuře s kořením, solí v rostlinném oleji, poté sem přidejte zeleninu a vše společně smažte. Lze nalít do pánve rajčatová pasta a vařte 5-7 minut. Pak to zveřejněte zde vařená rýže, promícháme, přidáme kukuřici a dáme trochu másla, pět minut podusíme. Pokrm lze ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s lehkým salátem.

Recept pět „Za pět minut“

Nyní připravujeme pokrm pro zaneprázdněné lidi, rýže s kukuřicí se bude dusit v pomalém hrnci. Příprava zabere pouhých pět minut a pak už vše zvládnou chytré domácí spotřebiče.

Budeme potřebovat:

• jedna a půl sklenice obilovin;
• cibule, mrkev a pepř - každý jeden;
• konzervovaná kukuřice - plechovka;
• sůl a koření - podle chuti;
• olej na smažení.

vaření večeře

Veškerou zeleninu omyjeme a očistíme, papriku zbavíme semínek, nakrájíme. Obilí důkladně omyjte. V pomalém hrnci vyberte režim „Frying“, nalijte olej do mísy, vložte zeleninu a smažte, ale paprika bude poslední. Ke vší zelenině dáte i kukuřici. Nyní vylijte rýži, naplňte ji vodou tak, aby pokryla obsah o 1-2 cm, osolte, vložte koření a vařte půl hodiny v režimu „Pilaf“. Před podáváním se ale snažte ujistit, že je rýže uvařená, jinak dobu prodlužte. Můžete přidat rajčatový protlak a česnek a hotové jídlo ozdobíme snítkou kopru nebo rozmarýnu.

Co může být jednodušší než tato rýže s kukuřicí a další zeleninou. Ušetříte čas při práci pro sebe a svou rodinu zdravá jídla. Dobrou chuť!

Všechny materiály na webu jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Sdílet s přáteli.