Mnozí obcházejí regál s neznámými světle zelenými stonky a název tohoto ovoce je znám pouze z televize. A ti, kteří vědí o jeho blahodárných vlastnostech, ho bez váhání vloží do košíku nebo pěstují na svých zahrádkách.

nabízím ti jednoduché recepty vaření kedlubnové zelí s fotografií, která vám pomůže zhodnotit jeho chuť.

Recept na kedlubnový salát s fotografií

Kuchyňské nářadí: Miska; nůž; velké struhadlo; lžíce; prkénko.

Ingredience

Vaření krok za krokem

1. Vezmeme malou hlavičku kedlubny a speciálním nožem na loupání zeleniny odřízneme slupku. Je to pohodlnější a rychlejší než obvykle. Nezáleží na barvě vašeho zelí. Modrá i zelená uprostřed bílé.
2. Utřete zelí hrubé struhadlo nebo pro korejská mrkev. To děláme hned v misce, abychom se později neposouvali.
   
   
3. Stejně tak očistíme a utřeme jednu střední mrkev. Zkuste zvolit "tupou" zeleninu. Bude šťavnatější a sladší.
   
   
4. Okurka nakrájená na tenké proužky nebo malé kousky. Někdy narazí na kyselé a hořké okurky. Aby se salát nezkazil, radím odříznout okraj s ocáskem asi o centimetr a z této strany trochu odříznout slupku.
   
   
5. Nakrájejte nadrobno malou cibuli.
   
   
6. Jemně nakrájejte svazek všech druhů zelených: kopr, modrý nebo zelená bazalka, petržel. Špenát a hlávkový salát je nejlepší trhat rukama.
   
   
7. Z půlky citronu vymačkejte šťávu a nalijte do mísy se zeleninou. Nemusíte to dělat hned v salátu, protože se tam mohou dostat kosti. Sůl a pepř na dochucení. Pokud plánujete dochucovat majonézou, pak opatrně se solí.
   
   
8. Dejte pár lžic zakysané smetany nebo majonézy a dobře promíchejte. Lze dochutit olivovým nebo rostlinným olejem.
   
   
9. Podávejte s plátky Žitný chléb nebo s jakoukoli oblohou.

video recept

Podívejte se na video na velmi jednoduchý recept na výrobu kedlubnového salátu.

Jiné možnosti

• S jablkem. Jednu nastrouhejte na hrubém struhadle zelené jablko, mrkev a kedlubny. Osolíme, opepříme a dochutíme zakysanou smetanou nebo máslem.
• S vajíčkem. Jedno slepičí vejce uvaříme natvrdo. Nakrájíme na kostičky. Tři zeleniny na struhadle a smíchejte s majonézou.
• Se sýrem. zelí, mrkev a malý kousek tvrdý sýr hrubě utřeme a dochutíme pepřem, majonézou a solí.
• S ořechy. K nastrouhané zelenině přidáme drcené ořechy. Přelité olivovým olejem. Osolte, opepřete a vše promíchejte.
• Se zeleninou a šunkou. Nakrájejte na proužky trochu šunky, jednu vařené vejce, kedlubna, rajče a paprika. Přidejte majonézu, nasekané bylinky a promíchejte.

A může se přidat kedlubna. Nebojte se experimentovat a přidávat různé přísady. Jakýkoli salát je považován za libovolný pokrm a každá hospodyňka ho připravuje svým vlastním způsobem.

Recept na dušené kedlubny

Čas na přípravu: 35 minut.
porce: 4.
Kalorie: 147 kcal na 100 g
Kuchyňské nářadí: Miska; metla; nůž; pánev; prkénko.

Ingredience

Vaření krok za krokem

video recept

Kedlubny se dají rychle uvařit chutná večeře pro celou rodinu. Podívejte se na video, abyste viděli, jak snadné je to udělat.

V každém zelí je spousta vitamínů, proto se doporučuje zařadit ho do jídelníčku, zejména v zimě. Stránka má recepty, podle kterých můžete vařit — brokolici na pánvi — nebo uvařit zdravou a vitaminovou — brokolicovou polévku s kuřecím masem —.

Lahodný kedlubnový kastrol

Čas na přípravu: 65 minut.
Kalorie: 175 kcal na 100 g
Množství: 2 porce.
Kuchyňské nádobí: struhadlo; nůž; zapékací mísa; prkénko.

Ingredience

Vaření krok za krokem

video recept

Podrobný popis kedlubnové kastrolu najdete v receptu na videu.

Možná vám bude chutnat i brokolicový kastrol nebo lahodné brokolicové kuře.

Jak vybrat kedlubny

Tento druh zelí je zelený nebo fialový. Navenek vypadá kedlubna spíše jako tuřín nebo nějaká okopanina než zelí. Vydávají ho pouze rozložité listy typické pro tuto zeleninu. Pár jednoduchých tipů vám pomůže vybrat ty správné zralé a použitelné hlávky

• Velikost bílo-zeleného ovoce by neměla přesáhnout 10-12 cm a optimální hmotnost je přibližně 150 g. U fialových druhů mohou být tyto hodnoty o něco vyšší. Příliš velké plody jsou většinou již přezrálé a velmi tvrdé.
• Na povrchu by neměly být ani malé skvrny. Taková zelenina může být uvnitř shnilá.
• Měkká a pomalá kedlubna není vhodná ke konzumaci. V prvním případě je zcela zkažená a nepoživatelná a ve druhém je suchá a bez chuti.
• Praskliny naznačují nadměrné zalévání a dužinu bez chuti.
• Bez ohledu na barvu slupky je její dužina sněhově bílá.

Vybírejte hladké a pevné ovoce. Pouze v tomto případě si můžete plně vychutnat jejich chuť.

Prospěšné vlastnosti

V pouhých 100 g této zeleniny je vitaminu C o něco méně, než je požadovaná denní dávka. Navíc obsahuje fosfor, hodně vápníku a železa. Díky tomu dochází k posílení kostí a normalizaci hemoglobinu.

Také mají vitamíny A, PP, B1 a B2, které jsou velmi užitečné pro naše tělo, včetně nervového systému a zraku. Příznivě působí různé enzymy a vláknina zažívací ústrojí. Topy se používají v komplexní léčba plicní onemocnění. Dietní vlastnosti a snadná stravitelnost vám umožní bezpečně podávat tento produkt malým dětem.

Kedlubnové zelí částečně ztrácí prospěšné vlastnosti v kuchařských receptech s tepelnou úpravou. Proto se doporučuje používat ji syrovou: v kouscích nebo v zeleninové saláty. Je také užitečné vyrábět z něj šťávy.

Z této zdravé a neobvyklé zeleniny lze připravit mnohem více lahodných pokrmů. Pokud máte své vlastní možnosti, určitě nám o nich řekněte v komentářích.

Kedlubnové zelí není v Rusku tak oblíbené jako například v evropských zemích. Mnoho lidí proto neví, co se z této kultury připravuje. Tento druh zelí má mnoho užitečných vlastností a díky svému nízkému obsahu kalorií se používá v dietní jídlo. „Populární o zdraví“ vám prozradí, co lze připravit z kedlubnové kapusty, a pomohou vám recepty popsané v tomto článku, protože jsou jednoduché a cenově dostupné.

Zeleninová polévka s kedlubnovým zelím - sada produktů

Tento recept ocení ti, kteří se drží Zdravé stravování. První jídlo uvaříme pouze ze zeleniny. Takže si připravíme ingredience: potřebujete cibulovou hlávku, jednu středně velkou mrkev, tři kedlubnové zelí, pórek, celer, trochu čerstvý špenát(50 gramů), brambory - pár hlíz. Dále budete potřebovat kousek másla a lžíci rajčatového protlaku. Přidejte sůl podle chuti.

Omyjte a očistěte veškerou zeleninu. Uděláme řez - brambory nakrájíme na velkou kostku, oba druhy cibule nakrájíme na menší, mrkev nakrájíme na nudličky, celer nakrájíme pohodlný způsob.

Všechna tato zelenina se musí smažit máslo. Počkáme, až cibule změní barvu, zezlátne, přidáme rajče, trochu vydusíme a vypneme hořák. Na sporák dáme hrnec s vodou (bude to trvat asi jeden a půl litru). Počkáme, až se vyvaří, dosolíme a dochutíme oblíbeným kořením. Brambory posíláme do vroucí vody. Kedlubny nakrájíme na tenké plátky a přidáme do polévky. Zasíláme sem i zeleninové smažení. Vše společně vařte 20 minut. Na samém konci vaření nakrájejte špenát a vložte do polévky. Za tři minuty bude pokrm hotový. Pokud máte rádi vydatnější jídla, dejte při podávání na talíř lžíci tučné zakysané smetany.

Zkuste si připravit kedlubnový salát!

V čerstvý tato zelenina je ještě zdravější, a proto stojí za to vzít na vědomí recept na salát s kedlubnovým zelím. Ingredience, které potřebujete, jsou následující: 400 gramů zelí, jedna mrkev, dvě sladká jablka, rostlinný olej, sůl, lžíce citronové šťávy.

Tuřín po omytí očistíme od slupky nakrájený na tenké nudličky. Totéž děláme s mrkví. Jablka jsou zbavena semen, tři na struhadle a okamžitě smíchejte jejich dužinu s citronovou šťávou. Ingredience spojíme dohromady, přidáme olej a trochu soli.

Zvažte, jak jinak uvařit pokrm s kedlubnou. to zajímavý recept salát, ten je nejen zdravý, ale i chutný a krásný.

Salát s kedlubnou, zeleninou a kukuřicí

Připravte si ingredience dle seznamu: 1-2 malé hlavičky kedlubny, mrkev - 1, sladkokyselé jablko - 1, sklenice konzervovaná kukuřice, 50 g žitných sušenek, lžíce citronové šťávy, majonéza.

Po oloupání zelí od slupky nastrouháme na hrubém struhadle. Totéž děláme s jablkem, nezapomeňte odstranit jádro. jablečná dužina Abyste zabránili ztmavnutí, okamžitě smíchejte s citronová šťáva. Mrkev a tři očistíme na stejném struhadle. Veškerou zeleninu dejte do salátové mísy, přidejte kukuřičná zrna, sušenky a majonéza, promíchejte.

Opečené smažené kedlubnové plátky

Mnozí milují chuť smažené zelí. Je to trochu jako barevné, když to vaříte tímto způsobem. Ingredience: 3-4 hlavičky kedlubny, lžíce soli, směs paprik podle chuti, 3 lžíce mouky a to samé strouhanka, 2 vejce, rostlinný olej.

Hlávky zelí očistíme, omyjeme. Nakrájíme je na kolečka, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 1 centimetr. Nejprve musíte vařit vodu, abyste ji mohli vařit. krájení zeleniny. Stačí jeden nebo jeden a půl litru. Vodu je potřeba osolit. Kruhy zelí posíláme do vroucí vody a vaříme je 10 minut. Měly by být měkké.

V této době rozklepněte vejce, přidejte do nich trochu soli. V míse smícháme mouku a krekry. Zelí vhoďte do cedníku, nechte odtéct vodu. Poté na sporáku rozpálíme pánev, zalijeme olejem. Každé kolečko zelí vložíme do rozšlehaných vajec a poté do směsi se strouhankou. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme z každé strany do zlatova. Křupavá pochoutka je hotová. Můžeme podávat k masu nebo jíst jen tak, se zakysanou smetanou.

A je tu další zelí.

Nakládané kedlubnové zelí

Nakládaná zelenina - skvělá svačinka. Proč si ho neuvařit podle receptu s kedlubnovým zelím? Je tak šťavnatý a v marinádě je obecně nesrovnatelný! Ingredience: 500 g zelí, 2 mrkve, 1 velká červená řepa, 4 stroužky česneku. Pro lahodná marináda- voda - 500 ml, ocet - 50 ml, cukr - 2 polévkové lžíce, sůl - lžička, nové koření- 6 ks, Bobkový list – 1.

Zeleninu očistíme. Nakrájíme je velké kusy, blanšírujte ve vroucí vodě 3 minuty, sceďte v cedníku. Na dno sklenice dáme koření a česnek. Vložíme do něj zeleninu. Marinádu uděláme tak, že do pánve nalijeme vodu. Přiveďte k varu, přidejte cukr, sůl, rozpusťte sypké přísady a poté zalijte octem. Snažíme se. V případě potřeby ihned přidejte cukr nebo sůl. Zeleninu přelijte horkou marinádou. Po vychladnutí se výrobek uchovává v chladničce. Druhý den můžete ochutnat.

Zde je, kolik receptů na kedlubnové zelí jste se dnes naučili, ale to je jen malá část ze všeho, co lze najít. Tato zelenina je velmi všestranná, chutná a zdravá. Co se dá z kedlubny uvařit? Cokoli - polévka různé saláty, obloha, konzervace. Zkuste to, určitě se vám to bude líbit zeleninová plodina v různé podobě.

Stojí za to se zeptat i dítěte, jaké místo je u zelí nejchutnější, a bez váhání odpoví - stonek. To je pravda, jen v naší době není bezpečné používat zelí stonek. Tato část skutečně obsahuje maximální částka dusičnany a další toxické látky. Zelí má ale příbuzného, ​​který svou chutí přesně připomíná chuť stonku, jen je křehčí a mnohem šťavnatější. Tohle je kedlubna.

Tato zelenina je tzv. stonková plodina. Jádro tohoto ovoce je jemné a šťavnaté, velmi příjemné na chuť. Severní Evropa je považována za domovinu kedluben. Název přeložený z němčiny se vykládá jako "zelný tuřín". První zmínka o této zelenině byla zaznamenána v roce 1554 a doslova o století později se kedlubna rozšířila téměř po celé Evropě, až do Středomoří.

Tento druh zelí se objevil v lidské stravě několik století před začátkem našeho letopočtu a existují důkazy, že jej pěstovali jako první obyvatelé Římské říše - zelí obecně milovali. Kedlubně říkali „kaulorap“ – stonkový tuřín, a moderní jméno rostliny pochází právě ze starověkého Říma.

Podle vzhled kedlubnové zelí opravdu velmi připomíná tuřín nebo ředkvičku a jeho chuť se dá srovnat se stonkem obyčejného zelí, ale je jemnější a sladší. K jídlu se používá tzv. kedlubnová nať - ztluštělá nať, která má kulovitý tvar a roste nad zemí - stejně jako hlávka jiných druhů zelí.

Barva stonku kedlubny může být velmi atraktivní.: světle zelená, malinová, tmavě nebo světle fialová a dužina kedlubny je vždy bílá, velmi šťavnatá a s příjemná chuť. Je v něm více živin než v bílém zelí, ale není tam hořkost a ostrost – díky vysoký obsah sacharóza.

Tato zelenina je velmi nenáročná, odolná vůči škůdcům a chorobám a díky rychlému zrání úspěšně roste i v severních oblastech. Dokonale koexistuje na zahradě s jinými kulturami. Ale bohužel, přes všechny své výhody, kedlubna není oceněna na správné úrovni. U nás se pěstuje pouze na amatérské úrovni.

Složení a užitné vlastnosti

Složení kedlubny zahrnuje velký počet vitamín A Z. Je v něm více vitamínu C než v citronu a pomeranči a je zde velmi málo kalorií - asi 45 kcal na 100 g produktu.

Kedlubny mají velmi bohaté složení- Je doslova nasycený vitamíny a minerály. Kromě bílkovin, tuků, sacharidů, vláknina, kedlubnová dužina obsahuje škrob, přírodní cukry, enzymy, organické kyseliny; vitamíny A, C, E, K, PP, vitamíny B, beta-karoten; makroživiny - vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, síra; stopové prvky - železo, zinek, jód, měď, mangan, selen, fluor, molybden, bor, hliník, kobalt. Složení kedlubny zahrnuje enzymy, velké množství rostlinných bílkovin a sacharidů.

Užitečné vlastnosti a ošetření kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí je prostě dar z nebes pro obézní lidi a také pro ty, kteří se chtějí zbavit nadváhu a udržet si štíhlou postavu.

Kromě toho, že je nízkokalorický, obsahuje kyselinu tartronovou, látku, kterou odborníci na výživu nazývají magickou, protože brání přeměně sacharidů na tuk. Tato kyselina je přítomen i v některé další zelenině a ovoci: okurka, lilek, jablka nebo kdoule, ale zvláště hojný je v kedlubnách. Pokud si uvaříte kedlubnový salát s jablky a čerstvé okurky, pak tato kombinace opravdu rychle pomůže magicky se zbavit přebytečných kil.

Kedlubny působí močopudně, čistí střeva od toxinů, zmírňuje záněty při onemocněních trávicího traktu, normalizuje tlak a činí celé tělo silnějším a zdravějším. Kedlubny se tráví jinak než bílé zelí, ale mnohem snadněji, aniž by to způsobilo nadýmání ve střevech a plynatost.

Ukazují to výzkumy v gastroenterologii konzumace kedlubny výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny konečníku, protože obsahuje mnoho sloučenin síry; stejně jako rakovina plic, rakovina prsu, Měchýř a mužské reprodukční orgány.

Při konzumaci se také obnovují funkce jater a žlučníku. kedluben; chuť k jídlu se zlepšuje; zmírňuje nemoci, jako je chronická gastritida, peptický vředžaludeční a dvanáctníkový vřed, cholelitiáza.

Plátek kedluben lze podávat dětem před jídlem, zejména těm, které často odmítají jíst hlavní jídla.

Kedlubnová šťáva

Šťáva z kedluben je také užitečná a má léčivý účinek : vápník v něm obsažený je ve snadno stravitelné formě a aktivně se podílí na tvorbě kostí a zubů. Obecně lze obsah vápníku v kedlubnách srovnat s mléčnými výrobky, vejci a sýry.

Ze stejného důvodu kedluben a šťáva z ní jsou velmi důležité ve stravě těhotných žen a lidí náchylných k osteoporóze.

Blahodárný účinek kedlubnové kapusty

Spektrum užitečná akce kedlubnové zelí je velmi široké: pomáhá při nedostatku vitamínů, působí protizánětlivě, zmírňuje otoky, odstraňuje toxiny, ničí některé patogenní mikroby, odolává rozvoji aterosklerózy, zlepšuje složení krve a posiluje imunitní systém.

V pravidelné používání kedlubna zlepšuje metabolismus, práce je obnovena nervový systém; doporučuje se také po infekčních onemocněních, onemocněních ledvin, cukrovka a anémii.

Pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla díky obsahu draslíku v něm a velké množství vlákniny zabraňuje hromadění usazenin cholesterolu.

V tradiční medicína vaření kedluben a jeho vršky se již dříve úspěšně používaly k léčbě tuberkulózy a bronchiálního astmatu.

Kedlubna je velmi dobře stravitelná a nezpůsobuje plynatost, jako většina jejích protějšků. Tato zelenina je skvělým produktem pro dietní a dětská výživa.

Recepty s kedlubnou

Konzumovat se dají i mladé listy. kedluben, a to nejen stonková plodina: dávají se do polévek a boršče a zralejší listy se vaří nebo dusí, pak se drtí a používají se k přípravě příloh, lívanců, zeleninové řízky. Listy navíc obsahují více vitamínu C než samotné stonky.

Kedlubny se před vařením oloupou. V Německu milují plněné a pečené kedluben, a ve Francii se přidává do salátů, vaří se s ním pečeně, vaří se dokonce polévka.

Kedlubnové recepty hodně. Při vaření se kedlubna používá v odlišné typy : peče se, dusí a smaží, dokonce i plněná, ale nejlepší je použít ji syrovou, k přípravě různých vitaminových a dietní saláty- s mrkví, zelené cibule, kopr, celer, jablko a okurka. Dělá měkké a šťavnaté saláty, které lze dochutit jak rostlinným olejem, tak majonézou.

Kedlubna je nepochybně součástí správná výživa. Tato zelenina se dobře skladuje a dokáže potěšit naše oči a samozřejmě i tělo téměř po celý rok.

Dušené kedlubny

Z vrchní vrstvy oloupejte 4-5 středních kedluben, nakrájejte je na plátky, osolte a každý v mouce opečte. Na pánvi rozpusťte 2 lžíce. máslo a plátky zelí na něm po malých porcích zlehka opečeme. Přeneste každou porci do hrnce, jakmile je hotová, nalijte mletá skořice a pepř. Smíchejte čtvrt šálku zakysané smetany se 2 lžičkami. rajčatová omáčka a touto směsí naplníme kedlubny. Hrnec uzavřeme pokličkou a dáme na mírný oheň. Dusíme 30–40 minut, dokud plátky nezměknou, při podávání posypeme nasekaným koprem, zelenou cibulkou nebo petrželkou.

Korejský salát s kedlubnou

Receptů s kedlubnou je spousta čerstvé saláty. Tenhle je nejjednodušší, a přitom velmi chutný a zdravý.

Sloupněte kůži 1 velká mrkev, 2 okurky a jedna malá, 200 gramů, kedlubna. Zelí a mrkev nastrouháme na korejském struhadle a okurku nakrájíme na tenké proužky. Petržel a kopr nasekáme nadrobno. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl, pepř, cukr podle chuti. Míchejte a oblékněte salát se 2 polévkovými lžícemi. rostlinný olej a trochu citronové šťávy.

Polévka z kedlubnové kaše

Tento recept s kedlubnami není úplně obyčejný, protože tradiční zelí se obvykle vaří se zelím. čisté polévky. Zkuste vařit, určitě vám bude chutnat.

3 brambory, hlávku cibule a jednu střední hlávku kedlubny oloupeme, zeleninu nakrájíme náhodně a orestujeme na libovolném másle nebo rostlinném oleji. Přendejte je do hrnce, nalijte do něj 1 litr zeleninový vývar a vařte 10 minut, přikryjte pánev pokličkou. Poté nalijte 5 polévkových lžic. bílé víno, sůl a pepř podle chuti. Pomocí mixéru přetočte obsah pánve do jemné pyré. Pokud nemáte mixér, po vychladnutí polévky můžete vše propasírovat přes sítko. V tomto případě bude nutné znovu vařit. Do hotové polévkové kaše přidejte 10 polévkových lžic. šlehačku, nalijeme ji do misek a vložíme do každé zelí a nakrájené klobásy nebo lovecké klobásy.

Kedlubny v těstíčku

Velmi jednoduché a chutné jídlo- kedlubny v těstíčku.

Předloupané a nakrájené velké ovoce kedluben několik minut povaříme v malém množství osolené vody, poté každé kolečko ponoříme do rozšlehaného vejce, obalíme v mouce a smažíme na oleji do zlatova. Takové kedlubny podáváme studené, se zakysanou smetanou nebo citronovou šťávou, posypané čerstvým koprem nebo petrželkou. Můžete použít jako přílohu k masu.

Mimochodem s masem kedluben jde dobře dohromady - odborníci na výživu hodnotí tuto kombinaci produktů „na prvních pěti“, protože látky obsažené v tomto zelí pomáhají tělu snadno se absorbovat masitá jídla bez újmy na zdraví.

Kedlubnový salát se slaninou

Velmi dobrý salát kedluben se slaninou - zkuste si ji uvařit doma.

Na přípravu 2 porcí salátu budete potřebovat 100 g slaniny, 200 g kedlubny a mrkve, trochu zakysané smetany a mletý kmín - 0,5 lžičky. Slanina nakrájená na kostičky se opeče na pánvi a položí na papírovou utěrku, aby se vysušila a odstranila přebytečný tuk. Mrkev a kedlubny nakrájené na tenké proužky se několik minut blanšírují ve vroucí vodě, poté se ochladí a také suší. Zeleninu smícháme se slaninou a kmínem a zalijeme zakysanou smetanou.

Kedlubny a houbové ragú

Ingredience:

• kedlubna - 1,5 kg;
• sušené houby - 20 g;
• smetana - 200 g;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
• suché bílé víno - 5 polévkových lžic;
• pepř;
• sůl;
• zelenina.

Vaření:

Namočte houby teplá voda pak vařte půl hodiny. Oloupané kedlubny nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě.

Uvařené houby nakrájíme na nudličky, houbový vývar přecedíme. Spasser mouka, přidejte víno, 200 gr houbový vývar, smetanu a 400 g odvaru z kedlubny, vařte za stálého míchání 10 minut.

Do vzniklé omáčky přidáme kedlubny, houby, sůl, pepř a dusíme dalších 10 minut. Hotový guláš podáváme s mladými vařené brambory a nasekané bylinky.

Ingredience:

• vepřové maso - 200 gr.;
• hovězí maso - 200 gr.;
• kedlubna - 10 ks;
• rýže - 50 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčatová pasta - 50 g;
• máslo - 100 gr.;
• zelenina;
• sůl;
• pepř.

Na omáčku:

• máslo - 1 polévková lžíce;
• vývar - 1 l;
• zakysaná smetana - 5 lžic;
• mouka - 1,5 lžíce.

Vaření:

Kedlubny očistíme, nařežeme a vydlabeme jádřince. Maso procedíme na mlýnku na maso spolu s cibulí, smícháme s spařenou rýží a nasekanou petrželkou, osolíme, opepříme a promícháme.

Kedlubny naplňte mletým masem, opečte do zlatova a přendejte do hrnce.

Omáčku připravíte smícháním s máslem rajčatová pasta a mouky, zředíme vývarem, osolíme, opepříme a na mírném ohni povaříme. Poté sceďte.

Osmažené kedlubny vložíme do trouby a navrch nalijeme omáčkou. Pečte 20 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Ingredience

• kedlubna - 1 ks;
• losos - 100 gr.;
• mléko - 2 polévkové lžíce;
• vejce - 4 ks;
• zelenina;
• muškátový oříšek;
• sůl;
• pepř.

Ingredience:

Oloupané kedlubny nakrájíme na kolečka a smažíme do vzniku zlatavě hnědá. Dochuťte pepřem, solí a muškátovým oříškem.

V míse rozšleháme vejce s mlékem, osolíme a opepříme. Losos nakrájený na proužky.

Do rozehřáté pánve nalijeme rozšlehaná vejce.

Na talíře naaranžujte hrnky s kedlubnami, navrch dejte míchaná vejce, lososa a ozdobte bylinkami.

Ingredience:

• kedlubna - 400 gr.;
• mrkev - 200 gr.;
• jablka - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• zakysaná smetana - 150 g;
• sůl.

Vaření:

Kedlubny a mrkev oloupeme ze slupky, nakrájíme na nudličky na hrubém struhadle. Jablko také oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na hrubém struhadle. Všechny ingredience smícháme, přidáme citronovou šťávu, osolíme a dochutíme zakysanou smetanou.

Ingredience:

• 1 kedlubna
• 1 avokádo
• Červená cibule (čtvrtka cibule)
• Trochu citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
• Sůl a pepř na dochucení

Způsob vaření:

Kedlubny nastrouháme na hrubém struhadle, avokádo nakrájíme na malé kostičky, cibuli na tenké půlkolečka (nepřidávejte jí hodně, jen trochu pro dochucení). Vše promícháme, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou, pepřem a solí podle chuti.

marinovaná kedlubna

JAK RECEPT PŘIPRAVIT:

Mladé kedlubny očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Ponoříme do vody mírně okyselené octem a vaříme 5 minut.

Zelí se hodí do cedníku, nechá se vychladnout a umístí se do sklenic. Voda, cukr a sůl se svaří a ochladí, přidá se 5% nebo ovocný ocet a slije se kedlubna.

Sklizeň se nejlépe provádí v malých sklenicích, v takovém případě získáte kedlubny různé chuti a vůně přidáním kopru, stroužků česneku, nebo bazalky, estragonu, listů libečku do sklenic. Banky jsou uzavřeny a skladovány v chladu.

Na marinádu: na 1 litr vody - sůl 50 g, cukr 80 g, ocet 5% nebo ovoce 100 g, koření, bylinky, bobule podle chuti.

kedlubnové lívanečky

kedlubna 500 gramů
jablko jeden kus
pšeničná mouka tři polévkové lžíce
mléko
0,5 šálku
vejce dva kusy
cukr dvě polévkové lžíce
máslo jednu polévkovou lžíci
rostlinný olej tři polévkové lžíce
zakysaná smetana
200 gramů
sůl podle chuti

krok 1
Zelí a jablko oloupeme, nakrájíme na plátky. Kedlubny opékejte na rozpáleném másle 6 minut. přidejte jablka a vše společně vařte dalších 8 minut.
krok 2
oddělte žloutky od bílků. bílky vyšleháme do nadýchané pěny.
krok 3
zelí a jablka protřeme sítem. přidáme mouku, mléko, žloutky, cukr a špetku soli. Vše dobře promícháme a spojíme s našlehanými bílky. zahřejte rostlinný olej na pánvi. Jemně pomocí lžíce
těsto vložte do pánve a pečte palačinky dozlatova, každou 2 minuty. z každé strany. podávejte hotové palačinky se zakysanou smetanou.

Kedlubnový salát s jablky, kuřecím masem a ořechy

Ingredience:

400 g kedlubny

2 jablka (150 g každé)

2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva

80 g vyloupaných vlašských ořechů

1 svazek hlávkového salátu

2 kuřecí prsa (150 g každé)

2 polévkové lžíce. l. máslo

3 umění. l. bílý vinný ocet

6 umění. l. olivový olej

1 st. l. nakrájenou zelenou cibulku

Sůl, čerstvě mletý pepř

Vaření:

Jablka omyjeme, nakrájíme na 4 části, zbavíme jádřinců. Nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na 4 díly a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy nasekejte nahrubo.

Hlávkový salát rukama natrháme nahrubo, omyjeme a osušíme.
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky.

Na pánvi rozpustíme máslo, kuře opečeme ze všech stran 3–4 minuty. na střední oheň. Položte na papírovou utěrku, osušte.

kuchař zálivka míchání octa, olivový olej a zelená cibule. Dochuťte solí a pepřem a poté do omáčky přidejte ořechy.

směs zelený salát s jablky, kedlubnou a kuřecím masem.

Zalijeme připraveným dresinkem, promícháme a podáváme.

Dnes chci mluvit o zaslouženě neoblíbené zelenině - kedlubnovém zelí. Pokrmy z něj připravují snad jen gurmáni a lidé, kteří se snaží dodržovat správnou výživu. Nehledě na to, že jeho chuť a blahodárné vlastnosti jsou mnohem lepší než u obyčejného a čínského zelí.

A jaké jedinečné, mohou být skutečně přirovnány ke kulinářským mistrovským dílům, z toho lze připravovat pokrmy, zdá se, úplně jednoduchý produkt. A hlavní plus je velmi nízká údržba kalorií na sto gramů jídla.

Díky jeho velmi něžná chuť a vynikající kombinaci s téměř všemi produkty a zeleninou, můžete si uvařit svou oblíbenou kombinaci a vychutnat si chutnou a neméně zdravou svačinku.

Jednoduché a chutné recepty na kedlubnový salát

První recept bude z hlediska obsahu zeleniny nejminimalističtější. Jeho chuť ale vynikne díky dokonale sladěné omáčce. Dokud to nedokončíte, prostě se od toho nemůžete dostat. Vyzkoušejte tuto zásobárnu vitamínů a jsem si jist, že tento salát pevně zaujme své místo na vašem jídelním stole.

Co bude požadováno:

• Kedlubnové zelí - 400 gramů;
• Tymián koření - ½ polévkové lžíce;
• Sezamová semínka - 8 čajových lžiček;
• Jedlá sůl - podle chuti;
• Čerstvý zázvor - 1 polévková lžíce;
• Včelí med - 1 polévková lžíce;
• Vinný ocet - 8 lžiček;
• Slunečnicový olej - 60 gramů.

Začněme vařit:

Nejprve je třeba na suché pánvi osmažit sezamová semínka. Měly by mít krémovou barvu. Hlavní je nepřevařit.

Po upražení získají tato semínka oříškovou příchuť.

Zelí očistíme, opláchneme a rozdrtíme struhadlem na korejskou mrkev.

Kořen zázvoru nastrouháme. Připravené produkty smícháme.

Je docela možné jej nahradit suchým kořením z tohoto kořene.

Samostatně připravte omáčku na zálivku:

Míchání vinný ocet, slunečnicový olej, Včelí med, jedlá sůl a suchý tymián.

Nyní zálivku nalijte na zeleninu, přidejte k ní sezamová semínka a dobře promíchejte.

Ozdobte dle libosti a ihned podávejte.

Vaření jednoduchých salátů z kedlubny

To, že mnoho kuchařů přidává rýži téměř do všech pokrmů, není zdaleka novinkou. Takže s tímto zelím je velmi zajímavý a chutný recept s přidáním kuřecího masa a vařená rýže. Taky to uvaříme.

Požadované ingredience:

• Hlava zelí - 0,3 kilogramu;
• Kuřecí maso - 0,3 kilogramu;
• Celer - 0,15 kilogramu;
• Okurka - 2 kusy;
• vařená rýže - 50 gramů;
• Majonézová omáčka - 130 gramů;
• Kuřecí vejce - 2 kusy;
• Zelení - ½ svazku;
• Jedlá sůl - špetka.

Začněme:

Předvaříme na natvrdo uvařená vejce, kulatá rýže a kuřecí maso.

Kuřecí maso ochlaďte a nakrájejte na kousky o délce jednoho centimetru. Vejce vychladíme, oloupeme a nakrájíme kuřecí maso. Okurky jsou oloupány z tlusté kůry a nakrájeny na malé kostky.

Pokud zelené ovoce mladí, nemůžete je vyčistit.

Hlávku zelí oloupeme, omyjeme a nastrouháme co nejtenčí.

S celerem postupujeme podobně jako u předchozí zeleniny, mezitím je rýže již uvařená a dokonce vychladlá.

Zelení zbavíme silných stonků a nasekáme.

V hluboké misce smíchejte připravené ingredience, přidejte trochu a přidejte majonézová omáčka.

Dobře promíchejte. Lze ihned podávat.

Zavařování zelí na zimu

Všechny možné saláty z této zeleniny můžete samozřejmě vařit každý den celé léto a nikdy to neopakovat. A ještě ho můžete na zimu roztočit a dokonce si v zimních večerech pochutnat na chutném a zdravém pokrmu.

Co bude požadováno:

• Hlava kedlubny - 2 kusy;
• Různé koření - podle chuti;
• Cibule - 1 hlava;
• Cukr - 100 gramů;
• Kuličky černého pepře - 2 kuličky;
• Jedlá sůl - 40 gramů;
• Pitná voda - 1000 gramů;
• Stolní ocet - 25 mililitrů.

Začněme s přípravou:

Hlavy očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Vařte je šest minut, slijte vodu. Cibuli očistíme od slupky a nakrájíme na půlkolečka.

Vařte vodu, rozpusťte v ní jedlou sůl a krystalový cukr. Přidat stolní ocet, vařit.

Nakrájenou zeleninu promícháme, dáme do čistých sklenic a navrch přidáme koření. Poté zalijeme horkou solankou.

Zaléváme pouze vařící marinádou.

Kontejnery uzavřeme plechové víčka a nastavit na sterilizaci dvacet pět minut po varu.

Nyní utáhněte víčka, dejte nádoby dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou, dokud nevychladnou. Když vychladnou, přendejte sklenice do chladného sklepa.

Recepty na majonézu z kedlubny

Pro některé lidi tento recept matně připomíná tradiční Olivier. Je docela výživný a moc hezký. Hodí se tedy i na sváteční stůl.

Složení produktů:

• Hlávky zelí - 2 kusy;
• Majonézová omáčka - 1 balení;
• Mrkev -2 kořeny;
• Uzené kuřecí maso - 300 gramů;
• Cibule - 1 hlava;
• Varlata - 3 kusy;
• Hořčičná omáčka - ½ polévkové lžíce;
• Česnek - 1 stroužek;
• Jedlá sůl - podle chuti;
• Nakládané okurky - 2 ovoce;
• Šunka - 0,15 kg;
• Zelený hrášek - 0,15 kg.

Začněme vařit:

Zelí a mrkev uvaříme do měkka. slaná voda. Vařte slepičí vejce.

Hlávky zelí, mrkev, semeník, cibuli, šunku, okurky nakrájíme na podobné, ne velké kostky. Smíchejte připravené ingredience. Přidejte zelený hrášek.

Hrách dejte pouze zkontrolovaný. Bez ohledu na to, jak tvrdě to chutná.

Česnek nasekáme nadrobno. Smíchejte majonézu a hořčičná omáčka. Sůl a pepř na dochucení. Výslednou omáčku nalijte na plátky a dobře promíchejte. Podávejte ke stolu a vychutnejte si lahodný salát.

Video o tom, jak vařit kedlubnové zelí s vejcem a bylinkami

Tento recept se liší od těch, které jsem popsal dříve, protože to není tak docela salát, ale spíše vyrovnaný plná večeře. Nejdelší částí tohoto procesu vaření je oloupat a nakrájet hlávky, zbytek je otázkou pár minut. Jen stále míchejte. Ano, rozšleháme vejce se zeleninou.

A chutná těžce smažený květák slepičí vejce. Každý, kdo miluje toto jídlo, si oblíbí i tento způsob přípravy.

Všechno důmyslné je skutečně jednoduché. No, co jsi chtěl? Řekl jsem, že s vařením nebudou žádné potíže, hlavní věcí je chtít vařit a zkoušet.

• Tato zelenina vždy vyžaduje důkladné omytí a oloupání.
• Zelenina, která je vysoce vláknitá, se nehodí do salátů, jsou z ní výborné polévky a soté.
• Nejdůležitější je nakrájet zeleninu na co nejtenčí a co nejmenší. A pak můžete marinovat ještě trochu stolního octa.
• Zelí můžete vařit ne déle než šest minut.
• Tento produkt je v dokonalé harmonii s jakoukoli zeleninou a absolutně jakýmkoli dresinkem. Fantazii se tedy meze nekladou. A vždy můžete najít svou oblíbenou kombinaci ingrediencí.

Vařte s radostí a pro radost rodiny a přátel.

Vařit kedlubnové zelí umí málokdo. Ostatně ne každý o tom slyšel. neobvyklá zelenina. Proto jsme se rozhodli tomuto tématu věnovat tento článek.

Všeobecné informace o produktu

Než vám řekneme, jak vařit kedlubnové zelí, měli byste si říci něco o tom, co taková zelenina obecně je. Kedlubně se říká stonkové zelí, které se k nám dostalo z Itálie. V Evropě se pěstuje od 16. století.

Kulovitá zesílená lodyha s okrajem obrovské množství živin vznikla v prvním roce svého života. Po jeho úplném vytvoření horní část zeleniny dočasně zastaví svůj růst a na rostlině se vytvoří jakési zahuštění.

Kedlubna je brzy dozrávající plodina. Od zasetí semen k přímé sklizni tedy uplynou pouhé dva měsíce. Pro jídlo je lepší používat jemné a mladé rostliny s malými stonky. Takové zelí lze konzumovat syrové, stejně jako dušené, vařené nebo smažené.

Kedlubny (zelí): recepty prvního chodu

Odborníci tvrdí, že taková zelenina je mnohem užitečnější než bílý nebo květák. Koneckonců, obsahuje mnoho vitamínů, minerálních solí, sacharidů a bílkovin. Nutno podotknout, že z hlediska přítomnosti vápníku kedlubny předčí i produkty jako sýr, mléko a vejce.

Vaření kedlubnové zelí nezabere mnoho času. Například zeleninová polévka z této zeleniny může být vyrobena za pouhou půlhodinu.

Abychom vytvořili lahodné bohaté jídlo, potřebujeme:

• kedlubnové zelí - asi 500 g;
• sladká tuřín - 1 malý kousek;
• čerstvá mrkev - 2 střední kusy;
• bramborové hlízy - 3 ks;
• pikantní cibule - 2 hlavy;
• kořen celeru - 25 g;
• listový salát nebo špenát - asi 30 g;
• zakysaná smetana popř Vysokoprocentní smetana- 130 ml;
• máslo - asi 50 g;
• pórek - svazek;
• čerstvá rajčata - 2 malé kousky;
• rostlinný olej - přidejte podle svého uvážení;
• jakákoli jemná sůl - podle chuti;
• petržel, kopr - podle chuti.

Zpracování zeleniny

Pokrmy z kedlubnové kapusty jsou nejen chutné, ale také překvapivě zdravé. Aby vydatné a výživná polévka, musíte si vzít čerstvé zelí, důkladně ho umýt a poté nakrájet listy a vyčistit stonky. Dále je třeba odstranit kůži na bázi listu, kořen a znovu umýt pod studená voda. Poté by se zpracovaná zelenina měla nakrájet na ne příliš silné plátky.

Pokud jde o zbytek zeleniny, je třeba ji také opláchnout, oloupat a poté nakrájet na malé čtverečky.

Opékání části surovin

Před vařením kedlubnového zelí by měly být některé komponenty dobře smažené. Chcete-li to provést, položte na sporák pánev, nalijte do ní zeleninu a máslo a poté ji mírně zahřejte. Dále je třeba do nádobí vložit nakrájenou tuřín, mrkev, čerstvou petržel a kopr, cibuli a celer. Po smíchání veškeré zeleniny by se měla smažit, dokud se neobjeví načervenalá kůra. Nakonec je třeba přidat čerstvá rajčata rozdrcené na kašovitou hmotu pomocí mixéru.

Tepelná úprava celého pokrmu

Jak uvařit kedlubnové zelí? Chcete-li to provést, zapalte velký kastrol s vodou a počkejte, až se vaří. Dále do kypřící tekutiny vložíme zelí nakrájené na plátky. Po varu po dobu 2-3 minut musí být zelenina vyjmuta a zlikvidována v cedníku. Poté je třeba do stejného vývaru vložit nakrájené brambory a zeleninu restovanou na pánvi. Po smíchání ingrediencí je třeba je dochutit solí, přivést k varu a poté vařit asi 20 minut.

Poslední krok při přípravě lahodné zeleninové polévky

Pět minut před koncem vaření zeleninové polévky do ní vložíme nadrobno nakrájený špenát (nebo listy salátu) a také pórek. Po odstavení ze sporáku je třeba do pokrmu přidat uvařené plátky kedlubny. Mimochodem, mohou být podávány ke stolu a samostatně.

Jak předložit polévku na stůl

Nyní víte, jak vařit kedlubnové zelí. Recepty na první chody s touto zeleninou mohou obsahovat úplně jiné přísady. Pokud tedy chcete více vydatné jídlo, lze vařit s hovězím nebo kuřecím masem.

Poté, co je zelenina zcela měkká, musí být polévka rozdělena na talíře a podávána s čerstvými bylinkami, smetanou nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Jak uvařit kedlubnové zelí? Vitamínový salát

Jak bylo uvedeno výše, takovou zeleninu lze konzumovat nejen vařenou popř smažený ale i v syrovém stavu. Přesně tak čerstvé zelí kedlubna dokáže nasytit vaše tělo všemi potřebnými živinami.

K přípravě vitamínového salátu tedy potřebujeme:

• čerstvé kedlubnové zelí - asi 400 g;
• mladá mrkev - asi 3 střední kusy;
• nekyselé jablko - 1 velký kus;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - velká lžíce;
• tučná zakysaná smetana - 150 g;
• jemná jodizovaná sůl - přidejte podle chuti.

Zpracování přísad

Jak jsme zjistili výše, tepelná příprava kedlubnové zelí nezabere moc času. Při takovém zpracování však může zelenina částečně ztratit živiny a vitamíny. V tomto ohledu odborníci doporučují používat tento produkt v surové formě.

Jak se tedy kedlubna (zelí) zpracovává? Recepty na salát doporučují zeleninu důkladně omýt, oloupat ze stonků a slupky a poté nastrouhat na velkém struhadle. Poté musíte udělat totéž se zbývajícími přísadami. Mrkev je však vhodné nastrouhat na jemném struhadle.

Proces formování pokrmu a jeho podávání na stůl

Po správném zpracování zeleniny a ovoce je třeba je umístit do společné nádoby, dochutit solí podle chuti, přidat citronovou šťávu a tučnou zakysanou smetanu. Po smíchání všech složek lžící by měly být vloženy do salátové mísy a podávány u stolu před hlavní teplou večeří. Dobrou chuť!

Vaření druhého jídla v troubě

Je plněná kedlubna (zelí) vynikající? Recepty, které zahrnují použití této zeleniny, zahrnují zcela odlišné přísady. Mohou také naplnit tento produkt a poslat jej do trouby k pečení. K tomu potřebujeme následující produkty:

• kedlubna co nejčerstvější - 2 ks. (na 2 porce);
• středně velká mrkev - 1 ks;
• velké slepičí vejce - 1 ks;
• pikantní cibule - 1 ks;
• mletý černý pepř, jemná mořská sůl - přidejte podle chuti;
• čerstvé máslo - asi 50 g;
• tvrdý sýr - 2 plátky.

zpracování zelí

K přípravě takového druhého jídla byste měli vědět, jak se kedlubnové zelí správně zpracovává. Jak to vařit v troubě, řekneme níže.

Zeleninu je tedy třeba dobře umýt, odříznout z ní všechny stonky a kořenovou část a poté ji oloupat speciální škrabkou na zeleninu. Dále musíte ze zelí odstranit jádro pomocí kulatého nože. V důsledku těchto akcí byste měli získat jakési šálky se stěnami 1,4-2 centimetry.

Zpracování zbytků zeleniny

Poté, co bylo zelí zpracováno, mělo by být vloženo slaná voda a nechte půl hodiny stranou (1 dezertní lžička soli by měla spadnout na 1 sklenici tekutiny). Zatímco kedlubna blanšíruje, je třeba se pustit do přípravy zbývajících surovin. Proto by měl být vyčištěn cibule pikantní a mrkev, a pak je nakrájíme nadrobno. Pokud jde o slepičí vejce, musí být silně poraženo vidličkou.

Restování zeleniny

Aby bylo takové jídlo co nejchutnější a voňavé, doporučuje se některé přísady předem smažit na másle. Chcete-li to provést, položte pánev na oheň, roztavte olej na vaření a poté vložte cibuli a mrkev. Tam se mimochodem posílá i kedlubnové zelí zbylé po zpracování. Jak tyto ingredience připravit? Měly by se smažit na mírném ohni, dokud zelenina nezezlátne a nezměkne. Před vypnutím sporáku je třeba restované ingredience přelít rozšlehaným slepičím vejcem, ochutit vonným mletý pepř a jemnou mořskou solí. Po rychlém promíchání všech složek musí být okamžitě odstraněny z tepla.

Proces formování

Nyní víte, jak se kedlubna zpracovává. Co lze z takové zeleniny připravit? Existuje mnoho receptů, díky kterým mohou hospodyňky připravit nevšední večeři pro celou svou rodinu.

Chcete-li uvařit lahodné pečené zelí, mělo by být správně plněné. Chcete-li to provést, musíte zeleninu vyjmout ze slané vody a znovu ji dobře opláchnout. Dále v jeho duté střední části je nutné umístit zhnědlé produkty. A musí zcela naplnit kedlubnu.

Tepelné zpracování druhého kurzu

Po vytvoření večeře musí být umístěna do tepelně odolné formy. Tam by se také mělo nalít asi 1 šálek obyčejného pití vody. Takovou večeři je nutné péct v troubě předehřáté na 185 stupňů, dokud není hlavní produkt měkký. Pár minut před vařením položte na jeho povrch jeden malý plátek sýra.

Jak předložit druhé jídlo na stůl

Hotové plněné zelí by mělo být umístěno na malých plochých talířích a poté podáváno horké. Navíc lze takové jídlo ozdobit snítkami čerstvých bylinek a síťkou majonézy. Dobrou chuť!

Zdravá kaše k snídani

O tom, jak vařit chutná polévka k večeři, vydatné plněná zelenina a vitamínový salát na oběd, řekli jsme. Ale jak se dá udělat snídaně s použitím takového produktu? K tomu potřebujeme:

• kulatozrnné rýžové krupice - 1 šálek;
• čerstvé kedlubny - 200 g;
• filtrovaná pitná voda - 2 sklenice;
• máslo - podle chuti;
• venkovské tučné mléko - 2 šálky;
• sůl a granulovaný cukr - aplikujte podle chuti.

Příprava komponent

Pro přípravu mléčné kaše by se měly používat pouze kulatozrnné rýžové krupice. Musí se dobře opláchnout ve vodě. Dále je třeba kedlubnu omýt, oloupat a poté nastrouhat na velkém struhadle.

Vaření na sporáku

Chcete-li připravit lahodnou mléčnou kaši, musíte si vzít silnostěnnou pánev, nalít do ní vodu, přidat rýžové cereálie a vložit nastrouhanou zeleninu. Po přivedení ingrediencí k varu by se měly vařit asi 10 minut. Dále musíte do pokrmů přidat čerstvé. vesnické mléko, sůl a krystalový cukr podle chuti. Po opětovném čekání na var smíchejte všechny ingredience, přikryjte pokličkou a vařte na velmi mírném ohni půl hodiny. Během této doby by se rýže měla vařit a zelí by se v ní mělo úplně rozpustit. Na závěr by se do mléčné kaše mělo dát máslo.

Poslední úroveň

Po vyjmutí ze sporáku musí být miska uchovávána pod uzavřeným víkem po dobu asi 10 minut. Dále musí být mléčná kaše rozložena na talíře a podávána jako chutné a zdravá snídaně. Dobrou chuť!