Nejlehčí sušenky. Tvarohové sušenky "Husí tlapky". Co potřebujete na tvarohové sušenky ve spěchu

Tvarohové sušenky jsou skutečnou lahůdkou nejen pro děti, ale i pro mnoho dospělých. Je velmi výhodné vzít si ho s sebou na piknik nebo jen na cestu, ale ukáže se, že je neuvěřitelně něžný a jen se rozplývá v ústech.

Recept na tvarohové sušenky doma

Ingredience:

- 250 g;
mouka - 250 g;
máslo - 100 g;
cukr - 100 g;
prášek do pečiva - 10 g;
sůl - špetka.

Vaření

Takže nejprve musíme hníst tvarohové těsto pro cookies. Tvaroh dáme do mísy, dobře prohněteme vidličkou, přidáme změklé máslo a promícháme. Zvlášť prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a sůl. Dále po malých dávkách vkládáme suchou směs do tvarohu a hněteme těsto. Pracovní plochu lehce posypeme moukou, vyložíme těsto a vyválíme z něj asi 0,5 cm silnou vrstvu, nyní vezmeme fasetovanou sklenici a vykrajujeme z ní rovnoměrná kolečka. Každý z nich je ponořen krystalový cukr, přeložte napůl a znovu namáčejte ze všech stran v cukru. Výsledné polotovary rozložíme na plech, předtím pokrytý pečicím papírem. Pečeme tvarohové sušenky s cukrem po dobu 15-20 minut v troubě, zahřáté na 180 stupňů.

Recept na jednoduchý tvarohový koláč

Ingredience:

cukr - 1,5 lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce;
rustikální tvaroh - 200 g;
máslo - 250 g;
vejce - 3 ks;
jedlá soda - špetka;
rostlinný olej.

Vaření

Do mísy rozklepneme vejce a přidáme změklé máslo. Poté přidejte cukr a vše rozmělněte vidličkou, dokud nevznikne homogenní hmota. Nyní hodíme špetku sody, potřeme tvarohem a dobře promícháme. Když je hmota víceméně hladká, začneme po malých částech přidávat prosátou mouku a hněteme těsto, které není těsné. Poté plech potřeme rostlinným olejem a troubu zahřejeme na 200 stupňů. Ruce mírně namočíme do vody, těsto odtrhneme malý kousek, vytvarujeme z ní kouli a poté vytvarujeme dort. Výsledné polotovary položte na plech na pečení, podle potřeby posypte moučkový cukr a pečeme sušenky 35 minut, dokud nebudou hotové. Poté jej opatrně vyjměte a položte pěkný talíř, vychlaďte a podávejte s teplým mlékem nebo horkým čajem.

Velmi jemné tvarohové sušenky s marmeládou

Ingredience:

nízkotučný tvaroh - 250 g;
vanilin - podle chuti;
vejce - 1 ks;
pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 10 g;
máslo - 100 g;
vícebarevné - podle chuti;
cukr - podle chuti.

Vaření

Máslo dejte do hrnce, na mírném ohni rozpusťte a ochlaďte. Tvaroh nasypeme do mísy, vlijeme do něj vychladlé máslo, zatlačíme vejce a důkladně promícháme. Poté vhodíme vanilín, prášek do pečiva podle chuti a po částech vsypeme prosátou mouku. Vypracujte hladké hladké těsto. Poté si vezmeme malý kousek, Rozložíme na stůl, posypeme cukrem a rozválíme na tenkou vrstvu. Pomocí talíře vyřízněte rovnoměrný kruh a poté jej rozdělte na stejné sektory. Vrstvenou vícebarevnou marmeládu nakrájejte na proužky a rozetřete po široké straně každého trojúhelníku. Z těsta s marmeládou uděláme válečky a přendáme na plech pokrytý olejem vymazaným papírem. Zbylé těsto stejným způsobem rozdělíme na díly, vyválíme, nakrájíme na dílky a vytvarujeme marmeládou do válečků. Sušenky posíláme do předehřáté trouby a pečeme do zlatova. To je vše, jednoduché tvarohové sušenky jsou připraveny! Přendáme do misky, vychladíme a podáváme na slavnostní čajový dýchánek nebo jen tak k odpolední svačině.

Velmi chutné a hlavně jednoduché tvarohové sušenky jehož počátky sahají do dětství. Receptura je určena pro uživatele kuchyně jakékoliv úrovně, takže jej zvládne každý. Mimochodem, sušenky se nazývají „obálky“, protože těsto je složeno jako obálky za starých časů. Říká se mu také tvarohové sušenky „Trojúhelníky“.

tvarohové sušenky je zvláště nezbytný pro děti, protože tvaroh je užitečný pro svůj vysoký obsah vápníku, který je tak nezbytný pro rostoucí tělo dítěte. Ale ne všechny děti rády jedí tvaroh. Proto se v sušenkách skrývá tvaroh! A v těstě není žádný cukr. Cukr se používá pouze k namáčení sušenek.

Ingredience

tvaroh 250 g
máslo 100 g
mouka 170 g
cukr 3-4 st. lžíce
prášek na pečení 1/2 lžičky
sůl štípnout

S daným množstvím surovin v tomto receptu se získá 20-25 sušenek o celkové hmotnosti přibližně 500 g.

Vaření

Tvaroh uhněteme se špetkou soli do homogenní hmoty bez hrudek.

Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.

Přes síto přidejte mouku a prášek do pečiva. Mouka se musí téměř vždy prosévat: je nasycená vzduchem, který pak pomáhá těstu lépe propéct.

Lžící nebo rukama těsto prohněťte, poté z těsta rukama vytvořte kouli.

A těsto dáme alespoň na 1 hodinu do lednice. Těsto by mělo dobře odležet v chladu, aby bylo pružnější. Lépe se pak vyvaluje a nebude se drolit.

Po hodině naši kuličku vyjmeme z lednice a necháme 10 minut zahřát při pokojové teplotě, poté začneme připravovat samotné tvarohové sušenky. Těsto rozválíme na rovné ploše, dobře posypané moukou – těsto bude projevovat větší chuť ulpívat právě na této ploše. Tloušťka těsta by měla být 2-3 mm.

Vezmeme kulinářský kroužek nebo sklenici s tenkými okraji a z těsta nakrájíme kolečka o průměru 9-10 cm.

Nyní ponořte každý kruh na jedné straně do talíře s cukrem a přeložte napůl cukrovou stranou dovnitř. Jednu stranu opět ponořte do cukru a znovu přeložte cukrovou stranou dovnitř.

Vzniklou čtvrt kolečka lehce rozdrtíme a naposled namáčíme z jedné strany v cukru, cukr dáme na plech pokrytý pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.

Plech se sušenkami vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte 20-25 minut dozlatova. Vyndejte plech z trouby a opatrně je přendejte na talíř. V tuto chvíli se může zdát, že sušenky nejsou upečené, protože budou docela měkké, ale tento dojem je falešný, při chladnutí se sušenky „opraví“ a budou tak, jak mají, měkké s příjemnou kůrkou.

Soubory cookie Zcela vychladnout a dát na krásný talíř. Tvarohové sušenky "Obálky" připraveno, je čas uvařit čaj a na stůl! Dobrou chuť!

Chutné sušenky - jednoduché recepty s fotografií

Chcete potěšit svou rodinu a přátele lahodným domácí koláče? Pro tebe - recept krok za krokem s fotografií tvarohových sušenek. Je snadné s ním dělat sušenky!

2 h

265 kcal

4.86/5 (7)

Kdo by nemiloval čaj s lahodnými domácími sušenkami? Myslím, že žádné nejsou! Někdy opravdu chcete jíst něco chutného, ale zároveň nechcete trávit spoustu času vařením. Tehdy nám přicházejí na pomoc .

Co potřebujete na tvarohové sušenky ve spěchu

Na vaření tvarohové těsto pro cookies potřebujeme nejvíce jednoduché produkty které jsou vždy po ruce:

Jak vyrobit tvarohové sušenky

Máslo je lepší ho vyndat z lednice večer, aby změkl, ale není to děsivé, pokud jste na to neměli čas.

Nejprve v hluboké misce prohněteme máslo vidličkou, přidejte tvaroh a důkladně promíchejte.
Nyní uhaste sodu octem a přidejte ji do těsta. Těsto by mělo jakoby nabobtnat, stát se velkolepější.
Další přidat vanilkový cukr, prosejeme mouku a po částech přidáváme do těsta. Vše dobře promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky. Těsto by mělo být měkké a elastické.. Není to děsivé, když se vám trochu lepí na ruce.
Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 20 minut do lednice a válejte v mouce.
Nyní zapněte troubu na 180 stupňů. Tato teplota je nejúspěšnější, pomůže upéct sušenky jemné a chutné, aniž by je přesušily.
Poté, co se trouba předehřeje a těsto má správný čas v lednici posypte stůl moukou a vyklopte na něj těsto. Těsto rozválíme na vrstvu silnou 1-1,5 cm a formičkami vymačkáme cukroví. Pokud nejsou po ruce žádné formičky, pak ho jednoduše nakrájíte na kostky, kosočtverce, proužky nebo cokoli chcete. Ujišťuji vás, že chuť tím neutrpí!
Sušenky dáme na plech a posíláme je do předehřáté trouby, dokud nebudou mít sušenky krásnou zlatou barvu. Trvá mi to přesně 20 minut. Po uplynutí času vyjmeme hotové cukroví z trouby, dáme na talíř a můžeme pohostit příbuzné a přátele!

Chci vám říct, moji milí, jak udělat vaše sušenky nejen chutné, ale šíleně chutné a jemné!

Začít, zkuste mouku prosít více než jednou ale tři nebo dokonce čtyři. Ano, neváhejte to udělat. Mouka bude obohacena kyslíkem natolik, že se sušenky v ústech jednoduše rozplynou!
Druhé tajemství je to při přidávání hasená soda, snažte se těsto promíchat co nejjemněji, pak minimálně narušíte vzniklé vzduchové bubliny a těsto maximálně změkne a z plastické hmoty.
A třetím malým tajemstvím je vařit těsto ne na samotné pánvi, ale nasadit si to předem pergamenový papír . Sušenky se pak nepřichytí a nebudete muset mýt další nádobí – postačí jen vyhodit použitý pečicí papír.
A aby byly sušenky úžasné - každý namočte do cukru nebo ji posypte navrch.

Abyste si mohli doma vyrobit tvarohové sušenky, budete potřebovat:

měkký tvaroh- 170 g;
Margarín (nebo máslo) - 160 g;
Pšeničná mouka - 280-300 g;
Vanilkový extrakt - podle chuti;
Cukr na posypání - 80-100 g.

Jak upéct tvarohové sušenky doma.

Krok 1. Smíchejte měkký tvaroh s margarínem (nebo máslem) pokojová teplota stejně jako vanilkový extrakt. K rozmixování tvarohové hmoty můžete použít ponorný mixér – proces bude mnohem jednodušší a rychlejší. Kromě toho bude tvarohové těsto hladší a jednotnější. Tip: pro sušenky je lepší vzít měkký a tučný tvaroh, aby těsto bylo homogenní, bez zrn. Ale to není tak důležité, tvarohové sušenky v jakékoli podobě budou vynikající. S nepřítomností vanilkový extrakt můžete použít vanilin, vanilkový cukr nebo jiné aroma, v závislosti na osobních preferencích.

Krok 2 pšeničná mouka prosejeme a po malých částech přidáváme k tvarohové hmotě. Možná nebudete potřebovat celé jeho množství – záleží na kvalitě tvarohu. Nejsušší tvaroh „vezme“ méně pšeničné mouky.

Krok 3. Vypracujte hladké a jednotné těsto, které se nelepí na ruce. Nemělo by být příliš těsné, ale středně měkké. Srolovat hotové těsto do koule a zabalit potravinářská fólie. Dejte na 1-2 hodiny do lednice.

Krok 4. Rozdělte těsto na 3-4 části, aby bylo vhodné pracovat v budoucnu. Část těsta rozválejte na vrstvu o tloušťce 3-5 mm. Pomocí vykrajovátka (nebo tenkého skla) vykrajujte tvary sušenek. Přebytečné těsto shromáždíme zpět do koule.

Krok 5. Do samostatné misky nasypte cukr na posypání a střídavě do něj namáčejte připravené kousky těsta. Nejprve kruh dobře „přitiskněte“. cukrový kopec aby co nejvíce cukru ulpělo na povrchu těsta.

Krok 6. Přeložte obrobek na polovinu, s cukrem dovnitř. Poté jeden z jeho povrchů opět pokryjte krystalovým cukrem.

Krok 7. Přeložte plát cukroví znovu napůl cukrovou stranou dovnitř. Vršek sušenek obalíme v cukru. Udělejte totéž se všemi prázdnými místy.

Krok 8. Plech přikryjte potravinářským papírem. Tvarohové sušenky položte na plech v určité vzdálenosti od sebe, cukrem nahoru.

Krok 9. Sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia dozlatova, asi 20-25 minut. Hotové sušenky vyjměte z plechu a nechte je vychladnout.

Krok 10. Lahodné tvarohové sušenky doma jsou připraveny, můžete zavolat všechny ke stolu. Dobrou chuť!

Moje milé hostesky! Srdečně vás zdravím!

Dnes si připravíme lahodné tvarohové sušenky. Připomeňme si 3 nejjednodušší recepty, s kouzelná chuť naše dětství.

Naše sušenky budou přírodní, bez konzervantů, domácí, vyrobené s láskou!

Tvarohové sušenky trojúhelníky

Je to právem nejvíc oblíbený recept a je těžké najít člověka, který takové sušenky nikdy nezkusil.

Je velmi voňavý, s křupavou kůrkou a měkkým středem. Říká se jim také „líbači“.

Ingredience

Tvaroh - 250 gr
Máslo - 200 gr
Špetka soli
Mouka - 500 gr
Cukr na posypání

Vaření

Tvaroh a máslo rozmačkejte vidličkou v jedné misce. K tomuto účelu můžete použít i mixér.

Sůl.

Mouku prosejeme a přidáme k tvarohu.

Uhněteme tvarohové těsto a pošleme ho do chladničky na půl hodiny uvařit.

Pomocí skleničky nebo vykrajovátka na cukroví vykrajujte kolečka.

Namočte jednu stranu kruhu do cukru a poté kruh přeložte napůl tak, aby byl cukr uvnitř. Získejte půlměsíc.

Jednu stranu tohoto půlměsíce také namočíme do cukru a znovu přeložíme napůl s cukrem uvnitř.

Chcete-li vidět tento proces podrobně, podívejte se na toto krátké video.

Měli byste skončit s takovým trojúhelníkem. Vršek trojúhelníků namočíme do cukru a položíme na plech.

Posíláme do trouby při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařené. Přibližně 15-20 minut.

Trojúhelníčky by měly zhnědnout, přičemž v kuchyni se rozptýlí takové aroma, že všichni příbuzní přiběhnou na čaj.

Dobrou chuť!

Tvarohové sušenky Husí tlapky

vějířkovitých velmi podobné trojúhelníkům v technice vaření. Mírně se ale liší ingrediencemi a chutí, resp.

A zdobené zářezy v podobě roztomilých husích tlapek.

Ingredience

500 g tvarohu
250 gr másla
350 gr mouky
10 g vanilkového cukru
1 ks vejce
10 g prášku do pečiva
kůra z půlky citronu
1/3 lžičky sůl
1/3 lžičky skořice
200 gr cukru

Vaření

Vložte tvaroh do misky. Pokud je tvaroh hodně zrnitý, otřete jej předem přes sítko.

Přidáme vanilkový cukr, špetku soli, skořici dle chuti. Prásk v jednom vejci.

Pro větší chuť do ní nastrouhejte kůru z půlky citronu.

Vše rozdrťte mixérem do homogenní konzistence.

Když je tvarohová hmota hotová, odstavíme ji.

Do samostatné mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva. Máslo dejte na několik minut předem do mrazáku, aby ztuhlo a snadno se strouhalo.

Potřete tuto tyčinku másla hrubé struhadlo rovnou do prachu.

Smícháme máslo a mouku. Měla by vám vzniknout moučná heterogenní strouhanka. Spojujeme to s tvarohová hmota a uhněteme těsto.

Snažíme se rychle hníst těsto, aby se máslo nerozpustilo.

Uhnětené těsto by se nemělo lepit na čisté ruce. Vložili jsme to Igelitová taška a pošlete ji do chladničky na 20 minut, uvařte.

Po této době je třeba těsto vyjmout. Odštípněte z něj úlomek a vytvořte bochánek.

Vyválejte housku dovnitř tenký chléb. Pomocí vykrajovátka na cukroví nebo sklenice z něj vymačkejte kolečka. Toto jsou naše budoucí cookies.

Do misky nasypte cukr. Vezměte kruh těsta a obalte jej z jedné strany v cukru.

Poté kruh přeložte napůl tak, aby byl cukr uvnitř. Jednu ze stran půlkruhu opět namočte do cukru.

Půlkruh opět přeložte napůl, aby byl cukr uvnitř. A už tady je takový malý trojúhelníček zase jednou stranou namočený v cukru.

Trojúhelník rozložíme na plech s cukrem nahoru a tak, aby připomínal husí nohu, uděláme dva malé řezy.

Takže musíte udělat se všemi mezerami.

Sušenky posíláme na plechu do trouby na 190 stupňů asi 20 minut.

Ale protože všichni různé trouby, čas se může lišit.

Sušenky by měly mírně nakynout a pěkně zhnědnout.

Takhle chutné byste měli dostat!

Domácí tvarohové sušenky - jednoduchý recept

Užitečné tvarohové sušenky. Vhodné pro děti i dospělé, velmi chutné, domácí!

Ingredience

Tvaroh - 350 gr
Máslo - 250 gr
Mouka - 400 gr
Prášek do pečiva - 1 lžička
Vanilka
Cukr na posypání

Vaření

Tvaroh rozmačkáme vidličkou. Upozorňujeme, že musí být suché.

Pokud jste si koupili tvaroh, který má hodně vlhkosti, přeložte ho na gázu tak, aby přebytečná tekutina byla sklo.

Máslo předem vyndejte z lednice, mělo by změknout, aby se dalo krájet na takové kostičky.

Tvaroh s máslem vymícháme dohladka, podle chuti přidáme vanilku.

Prosejeme mouku a přidáme do ní prášek do pečiva.

Tvaroh smícháme s moukou. Zpočátku vám vznikne takový drobeček.

Pokračujte v hnětení a snažte se těsto shromáždit do jedné hrudky.

Mělo by vám vzniknout tvarohové těsto, které se nelepí na ruce.

Těsto vložte do sáčku nebo potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.

Po uplynutí této doby vyndejte a rozdělte na 4 díly, půjde tak snadněji vyválet.

A musíte vyválet tloušťku asi 0,7 mm. Pomocí libovolného vykrajovátka vykrajujte krásné sušenky.

Namočte jednu stranu sušenek do cukru. A dáme na plech vyložený pečicím papírem cukrovou stranou nahoru.

Mezi sušenkami ponechejte mezeru, protože během pečení nakynou a budou nadýchané.

Dáme do trouby na 180 stupňů na 20 minut (doba pečení se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby).

Sušenky by měly chutně zhnědnout. Vyndejte z trouby a nechte 20 minut chladnout.

Poté získá křupavou, vzdušnou a vrstvenou texturu. To je vynikající!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek