Rosquillas de kéfir por 15. Rosquillas de kéfir: ¡recetas con fotos y muchos trucos! Preparación detallada de diferentes donas en kéfir según recetas con fotos.

Estas donas pueden ayudarte cuando necesites preparar algo para el té y el tiempo se acaba. ¡Después de todo, la masa para estos donuts se amasa en solo quince minutos! Por supuesto, si hay kéfir disponible.

La peculiaridad de la masa para donas es que todos los ingredientes se colocan casi simultáneamente, luego se mezclan rápidamente y se convierten en masa blanda. No es necesario poner la masa en el refrigerador para que se enfríe o en un lugar cálido para que suba. De él se hacen donas, que se fríen inmediatamente.

Para preparar donas en kéfir en 15 minutos, necesitará:

  • 2.5 tazas de harina;
  • 250 ml de kéfir;
  • 50 gramos de azúcar;
  • 5 gramos de refresco;
  • 3 gramos de ácido cítrico;
  • 3 gramos de canela;
  • una pizca de sal;
  • 40 gramos de aceite de girasol por masa;
  • 1 huevo;
  • 500 gramos de aceite de girasol para freír.


Cómo cocinar donas en kéfir en 15 minutos.

En un recipiente hondo, ponga azúcar, sal, huevo, vierta aceite de girasol.



Revuelva bien la mezcla con un batidor y luego vierta la harina mezclada con canela, soda y ácido cítrico.

Amasar rápidamente en una masa suave.

Vierta aceite para freír en un caldero o en cualquier plato de paredes gruesas y prende fuego.

En la mayoría de los casos, las amas de casa extienden la masa sobre la mesa en una capa gruesa y luego cortan círculos, hacen agujeros en estos círculos y, como resultado, se obtienen donas con un agujero. Pero cuando no hay tiempo para el tallado artístico, puedes hacerlo de otra manera.

Engrasar la mesa y las manos. aceite de girasol. Retire la masa del tazón. Cortar trozos de masa del tamaño de un huevo y enrollarlos en bolas, recordando engrasarse las manos de vez en cuando para que la masa no se pegue a ellas.

Cuando los koloboks estén listos y el aceite esté lo suficientemente caliente, comience a hornear donas. Cabe señalar que la masa es dulce y, por lo tanto, se cubre rápidamente al freír. marrón dorado. Para que las rosquillas del interior también tengan tiempo de freírse, el fuego durante la fritura debe ser medio o incluso un poco menos, pero de ninguna manera pequeño.


Tome el moño en sus manos, aplánelo ligeramente, haga un agujero en el medio con el pulgar y el índice y con cuidado estírelo hacia los lados con ambas manos, haciendo un agujero parejo.

Inmediatamente sumerja el producto en aceite hirviendo. Para una fritura uniforme, debe haber suficiente aceite para que las donas queden completamente sumergidas en él. Cuando un lado de las donas esté dorado, use dos tenedores para darles la vuelta al otro lado.

Coloque las donas terminadas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Sirva las donas calientes.

Las donas recién cocinadas son suaves, con una corteza delgada y ligeramente crujiente. Cuando se muerden, se derriten instantáneamente en la boca, por lo que incluso una abuela mayor puede disfrutar de esas donas sin temor a que no pueda masticarlas.

Por cierto, estas donas permanecen suaves al día siguiente, pero luego se parecen más a las galletas de mantequilla.

existe gran cantidad variedad de pasteles. Todo tipo de empanadas, pasteles, tortas y cientos de variedades más. Las donas americanas nos llegaron desde los Estados Unidos. Son muy diferentes: con y sin relleno, con glaseado de colores, con polvo, en forma de anillo o de tarta. Dado que tenemos pasteles muy populares en precipitadamente en kéfir, entonces las donas inevitablemente habrían recibido tal variedad.

Cómo cocinar donas de kéfir en casa

Las recetas de kéfir siempre son fáciles de preparar. donas en kéfir simple También es muy fácil de hacer en casa. Esto no requiere ningún producto especial, sino solo aquellos que siempre se pueden encontrar en el refrigerador: kéfir, huevos, harina, aceite vegetal, sal y azúcar. No es necesario agregar agua. Tampoco se necesitan herramientas especiales, solo un recipiente de masa, una batidora y una sartén o bandeja para hornear.

receta de masa de donas

Ingredientes:

  • kéfir - 1 taza (250 ml);
  • huevos - 1 pieza;
  • harina - 3 tazas;
  • crema agria - 2 cucharadas. l.;
  • azúcar - 5 cucharadas. yo (más si te gusta más dulce);
  • sal - ½ cucharadita;
  • refresco - ½ cucharadita;
  • aceite vegetal (preferiblemente refinado) - 2 cucharadas. yo


Cocinando:

  1. Vierta el kéfir en un recipiente para la masa.
  2. Agregue los huevos, el azúcar, la sal, la crema agria.
  3. Revuelva con una batidora a baja velocidad para disolver el azúcar.
  4. Luego agregue soda, aceite.
  5. Mezclar todo bien de nuevo.
  6. Agregue harina a la mezcla de kéfir, amase la masa.
  7. Debe amasar con las manos hasta que deje de ser líquido, se vuelva suave y quede rezagado detrás de las paredes del recipiente.

como hacer donas

Nos decidimos por la receta de prueba, considere diferentes caminos moldeo y tratamiento térmico donas en kéfir. En el sentido habitual, se trata de una masa en forma de anillo frita en una freidora. Solo recientemente, los productos horneados en el horno o fritos en una sartén comenzaron a aparecer en forma de pasteles redondos, gruesos y aireados con relleno dulce o sin ella.

con un agujero

Rosquilla redonda con un agujero en el medio versión clásica este plato. Es muy fácil dar esta forma:

  1. Separe bolas con un diámetro de unos 3 cm de la masa principal de la masa.
  2. Estirar las bolas en pasteles.
  3. Tome un recipiente de mayor diámetro, corte un círculo a su alrededor.
  4. Luego, con un recipiente de menor diámetro, corte un agujero en el medio del círculo.


En el subsiguiente Cocinando obtener las donas habituales. Para que su cocina resulte en pasteles redondos y gruesos, debe eliminar los pasos 3-4 recetas. Debe decorar con glaseado un producto que ya se haya enfriado, de lo contrario flotará, mientras que debe espolvorear con semillas de amapola o chispas de colores de inmediato para que la decoración se "hornee" y no se desmorone.

frito

Manera clasica cocinar - freír. Para ello se necesita una freidora o un recipiente hondo: una olla o sartén, así como mucha aceite vegetal. El procedimiento es bastante simple:

  1. Encienda la freidora o ponga el recipiente preparado al fuego.
  2. Verter el aceite de manera que cubra el fondo con una capa de unos 10 cm.
  3. Sumergir la masa en la freidora y freír durante unos 2 minutos.
  4. Comida lista Colocar sobre una rejilla para escurrir el exceso de grasa.
  5. Productos terminados espolvorear con azúcar en polvo.


En el horno

Los alimentos fritos son dañinos para el cuerpo. Para evitar esto, puedes hornear donas en el horno. Esto llevará un poco más de tiempo y una bandeja especial "con nidos" - celdas, pero el proceso en sí es muy fácil:

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Distribuir la masa en celdas.
  3. Hornee por aproximadamente 15 minutos.
  4. Productos horneados listos decorar o rellenar.


Cómo freír en una sartén

El proceso de freír donuts en una sartén no es muy diferente al de freír, solo que necesitas mucho menos aceite y puedes prescindir de una freidora. Solo necesitas una estufa y una sartén honda, preferiblemente de hierro fundido. El procedimiento es el siguiente:

  1. Coloque una sartén profunda de hierro fundido a fuego medio y vierta aceite vegetal a una profundidad de 1 cm.
  2. Dejar unos minutos para calentar el aceite.
  3. Freír la masa, en forma de pasteles, en cada lado durante aproximadamente 1 minuto.
  4. Coloque los productos terminados en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
  5. .

03 diciembre 2016 324

Si quieres hacer algo delicioso para el té, pero hay muy poco tiempo, puedes hacer donas con kéfir. Se preparan muy rápidamente y, como resultado, se puede disfrutar de una excelente repostería. Estas donas rápidas de kéfir se pueden servir con mermelada, miel, leche condensada y nata. Y, cómo hacerlo trato rápido, lo consideraremos a continuación.

Donuts en kéfir en 15 minutos.

Para cocinar, necesitaremos los siguientes componentes:

  • un vaso de kéfir;
  • 4 cucharadas grandes de azúcar granulada;
  • huevo - 1 pieza;
  • harina - 500 gramos;
  • ½ cucharadita de vainilla en polvo;
  • una pieza manteca por 50 gramos;
  • 1 cucharadita - polvo de hornear;
  • aceite vegetal - 1 taza.

Tardaremos unos 15-20 minutos en cocinar, el aporte calórico será de unas 195 kcal aproximadamente.

Esquema de cocina:

  1. La mantequilla sigue de antemano para que se ablande;
  2. Luego ponga la mantequilla en un recipiente, agréguele azúcar y coloque un huevo de gallina. Mezclamos todo intensamente hasta conseguir una mezcla homogénea;
  3. Luego, vierta el kéfir y revuelva todo nuevamente hasta obtener una estructura uniforme;
  4. En un recipiente aparte, mezcle la harina con la vainilla en polvo;
  5. Vierta un poco los ingredientes secos en la mezcla de kéfir, mientras amasa la masa;
  6. La masa debe salir con una textura suave, de lo contrario las donas quedarán demasiado duras. Amasamos la base, debe tener una estructura elástica, no debe pegarse a las manos;
  7. Vierta harina sobre la superficie de la mesa, ponga la base y enróllela en forma de torta con un espesor de 1 cm;
  8. Luego, con un vaso, corte círculos y corte el centro con un vaso con un diámetro más pequeño. El resultado deben ser donas en forma de pretzels;
  9. Ponemos una sartén al fuego, añadimos aceite y lo calentamos;
  10. Ponemos las donas en aceite caliente y las freímos por ambos lados hasta que estén doradas;
  11. Las rosquillas calientes deben colocarse en servilletas de papel para que todo el aceite se evapore;
  12. Después de eso, póngalos en un plato y sirva con té.

Rosquillas de miel sobre kéfir en 15 minutos.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

  • huevos - 4 piezas;
  • harina - 3 tazas;
  • kéfir - 250 ml;
  • miel - 4 cucharas grandes;
  • azúcar granulada- ½ taza;
  • un poco de bicarbonato de sodio, aproximadamente una pizca;
  • canela, jengibre y vainilla en polvo, solo una pizca;
  • aceite vegetal.

La cocción tomará entre 15 y 20 minutos, el contenido calórico por cada 100 gramos será de 215 kcal.

Proceso de cocción:

  1. Primero, hacemos la masa. Para ello, poner en una taza huevos de gallina, bátelos bien con un batidor;
  2. Verter en kéfir bicarbonato de sodio, mezcla. Vierta todo a los huevos batidos, revuelva hasta obtener una estructura uniforme;
  3. Nos quedamos dormidos con azúcar granulada, mezclamos todo bien, tratamos de moler todos los granos de azúcar;
  4. Al final, debes rellenar la harina. Amasar la masa, debe quedar suave con una estructura elástica;
  5. Ponemos un recipiente con paredes gruesas al fuego, echamos aceite y lo calentamos. Debe haber mucho aceite para que las rosquillas queden completamente fritas;
  6. Después de eso, a partir de la prueba formamos donas redondas y poner x en aceite hirviendo, freír durante varios minutos hasta que estén doradas;
  7. A continuación, póngalos en un plato;
  8. Ponemos miel en un recipiente separado, agregamos un poco de agua, agregamos jengibre, canela, vainillina y lo calentamos hasta que esté caliente;
  9. Vierta los pasteles con una mezcla dulce de miel y sirva inmediatamente en la mesa para el té.

Rosquillas de cuajada en kéfir en 15 minutos.


Qué ingredientes se requieren:

  • medio litro de kéfir;
  • un huevo de gallina;
  • requesón - 250 gramos;
  • 3 tazas de harina;
  • 250 gramos de azúcar;
  • una pizca de sal;
  • una rodaja de mantequilla por cada 100 gramos;
  • un poco de azúcar en polvo;
  • Aceite vegetal para freír.

La cocción tomará entre 20 y 30 minutos, el contenido calórico por cada 100 gramos será de aproximadamente 210 kcal.

Empecemos a cocinar:



  • lo mejor es freír las donas a fuego lento para que no se quemen;
  • para asar vale la pena usar un recipiente con una base gruesa y lados altos;
  • para freír, use tanto aceite vegetal como sea posible. Las donas deben estar completamente flotando en él;
  • después de freír, la cocción debe colocarse sobre toallas o servilletas a partir de una base de papel para que se drene todo el exceso de grasa;
  • el azúcar no se debe poner demasiado, de lo contrario, las donas simplemente se quemarán. Es mejor espolvorearlos con azúcar en polvo después de freírlos.

Cocinar rosquillas rápidas a base de kéfir no es tan difícil, y todo el mundo siempre tiene los ingredientes en la nevera. Lo principal es amasar la masa exactamente de acuerdo con la receta. ¡Todo lo demás se hace rápida y fácilmente! El resultado es gran postre para el té, que se puede servir con cualquier ingrediente dulce.

En las brasas, puede cocinar no solo barbacoa, sino también deliciosos postres. En la edición de 5 recetas para los fanáticos de un picnic y relajarse en aire fresco- plátanos al horno con chocolate y malvaviscos, melocotones, pomelo y piña con canela fragante y un pastel de naranja, horneado a las brasas. Todo lo mejor y…

Creo que todo el mundo sabe que algunos platos se consideran de invierno o de verano. Entonces, asocio este pastel con finales de verano y principios de otoño, pero lo mejor es que puedes cocinarlo en cualquier época del año. ¡Qué placer hornearlo! Disfruté cada minuto del proceso de cocción...

Receta de kvas de pan Borodino. Tiempo de cocción activa 30 minutos + tiempo de fermentación Ingredientes: - agua 5 l. - azúcar 500 gr. - 1 paquete de levadura - 1 pan Borodino - 1 cucharada de yogur Preparación: 1. Cortar el pan en un rectángulo...

harina - 2.5 taza cereza - 300g azúcar-1 taza + 100g para cerezas leche-1/3 taza margarina-200g huevo-4 uds. levadura en polvo-11g bolsita vainilla azúcar-11g bolsita azúcar en polvo o caramelo para decorar - Tomé cerezas congeladas. Transfiera las cerezas a una cacerola, agregue 100 g de azúcar y...

postre francés Clafoutis es un postre de temporada brillante, especialmente con cerezas.Se prepara rápidamente a partir de masa liquida tipo panqueque. Todo estaría bien, pero un par de veces los clafoutis preparados según recetas extraídas de sitios populares solo trajeron decepción: la consistencia gomosa de los postres...

Las vacaciones están asociadas al recuerdo de deliciosos postres. Y pastel de chocolate es uno de esos recuerdos. Una vez que lo hornees una vez, este pastel se convertirá en una tradición en tu hogar. masa deliciosa y decoración de frutos secos - ¿qué podría ser más sabroso? La receta de este pastel está tomada de…

¡Eres mi dona favorita!

¿Porque es gordo?

¡No, porque es dulce!

Donut - exuberante, ligero, producto de aire. A menudo se usa en bromas, bromas, apodos. Pero todo el mundo sabe lo sabrosas y apetitosas que son las donas.

¿Cocinemos?

Rosquillas De Kéfir - Principios Generales De Cocina

La masa de kéfir se puede preparar con la adición de polvo de hornear o levadura.

La consistencia depende de la receta.

Se agregan huevos, azúcar con sal, mantequilla y harina a la masa.

Para darle sabor, se pone principalmente vainilla, pero puede agregarla al polvo para espolvorear donas preparadas.

formación de rosquillas

¿Cómo hacer donas? De hecho, hay muchas opciones y todo depende del resultado deseado. Una dona tradicional con un agujero en el medio, hay donas en forma de koloboks o tortas pequeñas, y todas se hacen de diferentes maneras.

Métodos de formación:

1. Extrusión. La masa se extiende hasta aproximadamente un centímetro. Las tazas se exprimen con un vaso o un hueco especial. Puedes freír así o hacer un agujero en el centro con una muesca más pequeña de diámetro.

2. De flagelos. Los flagelos se sacan de la masa empinada, luego los bordes se conectan entre sí. Los anillos resultantes se fríen en aceite.

3. Hacer rodar las bolas. Pellizcar o cortar la masa piezas pequeñas, redondeado en las palmas.

A menudo, las donas están hechas de masa semilíquida, como los panqueques. En este caso, la masa se recoge con una cuchara y se unta en grasa caliente.

Rosquillas rápidas en kéfir (receta con foto)

Una variante de los donuts simples sobre kéfir, que se puede preparar en tan solo 15 minutos. Y esta vez junto con el calor.

Ingredientes

0,25 litros de kéfir;

3 tazas de harina;

3 cucharadas de aceite;

Un huevo;

Refresco 0,5 cucharaditas;

Azúcar 4 cucharadas.

Para freír las donas, necesitarás aceite, harina para espolvorear y azúcar glass para decorar.

Cocinando

1. Vierta kéfir tibio en un tazón.

2. Agregue azúcar recetada con soda y una pequeña pizca de sal. Revolvemos. Puedes usar una batidora o un batidor regular.

3. Agregue los huevos y todos los demás ingredientes de la lista. El aceite en la masa es vegetal, pero puede verter margarina derretida, aceite de cocina.

4. El último es la harina. Asegúrese de tamizar.

5. Extendemos la masa suave y ligeramente pegajosa sobre una mesa espolvoreada con harina. Espolvorear encima también. Extiende el pastel y exprime las donas.

6. Freír en aceite caliente en la estufa.

7. Poner en un plato. ¿Puedes dejarlo?

Rosquillas de levadura en kéfir (receta con foto)


Opción masa de levadura para donas con kéfir, que simplemente no pueden fallar. Según la receta, se utiliza levadura cruda prensada. Si es necesario reemplazarlo con un producto seco, usamos la tercera parte, aproximadamente 6-7 gramos.

Ingredientes

50 gramos de margarina;

1 pizca de sal;

120 gramos de polvo;

20 gramos de levadura;

0,25-0,3 kg de harina;

1 pizca de vainilla;

120 ml de kéfir;

1 yema;

Cocinando

1. Criamos levadura en unas pocas cucharadas de agua, agregamos kéfir tibio y margarina derretida.

2. Agregue la mitad del polvo recetado, la yema y la margarina derretida, pero no caliente.

3. Nos dormimos harina y amasamos una masa bastante empinada.

4. Dejar en un lugar tibio hasta que suba bien.

5. Divida en varias piezas, extienda las salchichas finas. El grosor no es más de un centímetro.

6. Corte las salchichas en trozos y conecte los extremos. Obtienes anillos. Puedes hacer donas de cualquier tamaño, pero los productos con agujeros grandes no son rentables para freír, ya que ocupan mucho espacio en la sartén.

7. Freír en aceite bien caliente.

8. Mezcle el polvo restante con vainilla. Espolvorear donas, enviar a la mesa.

Rosquillas de requesón en kéfir (receta con foto)


opción útil y donas deliciosas en kéfir, una receta con una foto, así como todas las sutilezas de la cocina. Se puede usar cualquier requesón. Dado que el contenido de humedad del producto varía, la cantidad de harina indicada es aproximada. La masa debe ser blanda, para untar las donas con una cuchara.

Ingredientes

200 ml de kéfir;

100 gramos de requesón;

Tres huevos;

0,3 cucharaditas soda;

dos vasos de harina;

80 gramos de azúcar;

Un poco de sal.

Cocinando

1. Frote el requesón con huevos, puede usar una licuadora. Necesitas una masa homogénea sin grumos.

2. Agregue azúcar, un poco de sal.

3. Vierta refrescos recetados en kéfir, revuelva. Tan pronto como termine la reacción, vierta en la masa.

4. Vierta la harina y la masa está lista.

5. Caliente el aceite en una sartén grande. Vierta una capa no menor de medio centímetro.

6. Tome una cuchara, recoja la masa y coloque donas pequeñas en la sartén. Freír por ambos lados.

7. Espolvoree con polvo, sirva con crema agria, mermelada o solo.

Donuts en kéfir (receta con foto) con leche condensada hervida


Receta con una foto de donas de kéfir rellenas con leche condensada hervida. Son muy dulces y apetecibles. Puede usar leche condensada comprada en la tienda o hacer la suya propia. Necesitarás un banco estándar.

Ingredientes

200 ml de kéfir;

3 yemas de huevos de gallina;

una cucharada de azúcar;

una cucharadita levadura;

0,5 kg de harina;

Banco de leche condensada;

1 cucharada de mantequilla.

Cocinando

1. El kéfir se calienta a aproximadamente 40 grados. No es necesario medir la temperatura, solo hágala un poco más caliente que el cuerpo.

2. Criamos levadura con azúcar, dejamos reposar caliente durante un cuarto de hora.

3. Agregue sal, mantequilla derretida, agregue las yemas y bata todo bien con un batidor.

4. Vierta la harina, amase la masa dura.

5. Ponemos una toalla encima del recipiente y la mantenemos en una habitación cálida hasta que la masa aumente 2,5 veces.

6. Abre la leche condensada, ponla en un bol y frótala con una cuchara. Puedes ponerle nueces molidas, hojuelas de coco, vainilla, agregar pasas.

7. Dividir la masa en bolitas de 40-50 gramos. Deja reposar las piezas durante cinco minutos.

8. Aplanar las bolitas, poner leche condensada sobre cada una y pellizcar el bollo.

9. Freír en abundante aceite. Debe haber mucho aceite para que los koloboks floten libremente.

Rosquillas de requesón en kéfir (receta con foto) No. 2

En la versión anterior donas de requesón en kéfir (la receta con la foto era un poco más alta), la masa era débil, los productos se colocaban en una sartén con una cuchara. Aquí hay otra opción con una prueba genial.

Ingredientes

0,3 kg de requesón;

0,5 tazas de kéfir;

Medio vaso de azúcar;

1.5-2 tazas de harina;

0.5 cucharadita destripador;

Sal, aceite.

Cocinando

1. Moler requesón. Lo hacemos de cualquier manera. Simplemente puede poner el producto en la cosechadora y agregar gradualmente el resto de los ingredientes.

2. Rompemos los huevos, echamos azúcar y sal.

3. Vierta el kéfir. Si el polvo de hornear será reemplazado por bicarbonato de sodio, entonces es hora de tirarlo y extinguirlo.

4. Agregue la harina. La cantidad es ajustable. La masa debe salir blanda, apta para modelar.

5. Formamos donas de cualquier forma. Fueron discutidos anteriormente.

6. freír de la manera habitual En aceite.

Rosquillas saladas en kéfir (receta con foto)


Una variante de las rosquillas saladas sobre kéfir, ideales para primeros y segundos platos. Pero también van bien con el té dulce. Si espolvorea donas con hierbas picadas y ajo, pasarán por donas al borscht.

Ingredientes

2.5 tazas de harina;

Kéfir 0,25 litros;

1 cucharadita sal sin tobogán;

Refresco 0,5 cucharaditas;

Cucharada de azúcar;

pimentón molido;

Cocinando

1. Tamizar la harina y añadirle pimentón dulce. Nos vamos un rato.

2. Combinamos kéfir con un huevo, les agregamos una cucharada incompleta de sal y azúcar recetada. Para degustar en tales donas, puede agregar pimienta, ajo seco, una ramita picada de eneldo o perejil.

3. Agregue soda, revuelva y deje por un par de minutos.

4. Vierta la harina rosa con pimentón molido. Amasamos la masa. Durante el proceso, introduce poco a poco un par de cucharadas de aceite vegetal.

5. Cubrir la masa con un bol invertido.

6. Después de veinte minutos, esculpimos donas de cualquier manera.

7. Freír inmediatamente en una sartén. Espolvorea con hierbas, ajo picado, varias especias o simplemente pimienta al gusto.

Donuts en kéfir con mermelada (receta con foto)


Muchos han probado este tipo de donas, pero pocos las han cocinado en casa. De hecho, están hechos de manera muy simple. Para el relleno se utiliza cualquier mermelada. Y para llenar un producto magnífico, necesita una jeringa de confitería.

Ingredientes

550 gramos de harina;

250 gramos de kéfir;

125 ml de agua;

60 gramos de azúcar;

1 cucharada de levadura seca;

mantequilla, mermelada;

1 cucharadita sal.

Cocinando

1. Nos conectamos agua tibia con la levadura, dejar reposar por cinco minutos.

2. Agregue kéfir con azúcar, agregue sal y harina. Amasar la masa, dejar que suba bien. Para que el proceso sea rápido, lo mantenemos en una habitación cálida y nos aseguramos de cubrirlo con una toalla encima.

3. Extienda el pastel y exprima las tazas con un vaso. No es necesario cortar agujeros en el centro.

4. Freír las tazas en aceite por ambos lados. Se expandirán y se volverán redondos. Retire y extienda en una capa.

5. Preparamos mermelada para rellenar donas. Poner en un bol y frotar bien. Si la masa es espesa, puede agregar un poco de agua hervida.

6. Metemos la mermelada en la jeringa y rellenamos las donas. Si no hay una jeringa, entonces puede usar manga pastelera con una boquilla delgada o simplemente haga un agujero en el costado y llene los espacios en blanco con una cuchara pequeña.

Rosquillas de miel en kéfir (receta con foto)


Variante de rosquillas aromáticas en glaseado de miel. De acuerdo con la receta, se agregan varias especias al jarabe, pero si es necesario, se pueden excluir algunas.

Ingredientes

3 tazas de harina;

Tres cucharadas de azúcar;

un vaso de kéfir;

4 cucharadas de miel;

Canela, jengibre, vainilla.

Cocinando

1. Cocinar masa ordinaria. Batir los huevos, agregar kéfir mezclado con una cucharadita de refresco. Introducimos el azúcar y la sal. Al final, agregue la harina. La masa será espesa, pero no para extender.

2. Recogemos la masa con una cucharilla y freímos las rosquillas redondas en aceite. Debe haber mucha grasa en la sartén para que las bolas floten libremente.

3. Ponga las donas en servilletas, enfríe un poco. Luego colóquelo bien en un plato plano.

4. Caliente la miel en una cacerola con dos cucharadas de agua. Vierta canela, jengibre seco, vainilla en él.

5. Vierta el jarabe sobre las donas y envíe inmediatamente a la mesa.

Las donas absorberán mucho aceite y se volverán grasosas si se fríen a fuego lento. La masa debe ponerse en grasa caliente.

Eliminar el exceso de grasa de las frituras es muy sencillo. Es necesario extender toallas de papel y sacar las donas calientes de la sartén inmediatamente sobre ellas. También puedes cubrir la parte superior con toallas, que absorben perfectamente el aceite.

A todos les encantan las donas dulces, pero es importante no ir demasiado lejos y agregar azúcar de acuerdo con las normas de prescripción. Si se excede, la masa dulce se quemará instantáneamente y el producto permanecerá crudo en el interior. Es mejor espolvorear con polvo las donas ya fritas. O ofrézcales una adición dulce: leche condensada, mermelada, miel, cualquier crema.

Las donas no solo se pueden espolvorear con polvo, sino que también se pueden cubrir diferentes esmaltes, vierte chocolate, miel.

¿Te gustó el artículo? Compártelo
Parte superior