gofres soviéticos. Receta para una gofrera vienesa. Cómo preparar gofres con rellenos dulces

En los registros antiguos de sus padres, siempre puede encontrar recetas comprobadas, para cuya implementación no necesita comprar productos caros y en el extranjero.

Como se sabe, en tiempos soviéticos los electrodomésticos se hicieron para durar. Muchas personas todavía tienen electrodomésticos de cocina que funcionan. Por ejemplo, según la mayoría de las amas de casa, la gofrera eléctrica soviética es mucho mejor y más confiable que los electrodomésticos modernos diseñados para una limpieza rápida y rápida. deliciosos pasteles postre. Por lo tanto, si heredaste una unidad de este tipo, te recomendamos que no dudes en preparar obleas en forma de tubos. A diferencia de lo que se compra en la tienda, este manjar es más sabroso y fresco.

Receta de masa paso a paso para una gofrera eléctrica (URSS)

Seguro que todos recuerdan que antes que todos aparato de cocina se vendió junto con un pequeño folleto, que no solo describía las instrucciones para usar esta unidad, sino que también presentaba una receta que se implementaba fácilmente usando el dispositivo.

La masa para la gofrera eléctrica soviética se hacía muy a menudo en base a este mismo folleto. Por lo tanto, siempre resultó especialmente sabroso y tierno.

Entonces, para cocinar necesitamos:

Hacer masa para una gofrera eléctrica

Hay varias formas de preparar tal base. Decidimos considerar los más simples.

Receta estándar postre casero implica el uso de una variedad de alimentos ricos en calorías y alimentos grasos. Para amasar correctamente la masa para una gofrera eléctrica, debe seguir estrictamente todas las recomendaciones descritas.

La margarina fresca de alta calidad se coloca en un recipiente hondo y luego se coloca sobre baño de agua y derretirse gradualmente. En este momento, proceda al procesamiento de otros ingredientes. Huevos de gallina batir fuertemente con azúcar usando una batidora, un batidor regular o una licuadora.

Después de que el aceite de cocina se haya derretido, se retira de la estufa y se enfría un poco. A continuación, agregue la mezcla de huevo dulce a la margarina tibia y mezcle bien. Dejando los ingredientes a un lado, proceda al procesamiento de la crema agria. Se le agrega soda de mesa y se apaga cuidadosamente. Después de eso, ambas masas se combinan y se agitan hasta formar una mezcla homogénea.

En conclusión, vierta la base resultante.Después de mezclar los productos, debe obtener masa para una gofrera eléctrica (sin un solo bulto).

Tratamiento térmico

No basta con hacer masa para una gofrera eléctrica para pajitas. También debe hornearse correctamente. Para hacer esto, el electrodoméstico de la cocina se conecta a la red y luego se lubrica un poco. aceite de girasol. No es necesario realizar este procedimiento antes de hornear cada gofre. Basta con lubricar el molde una vez.

Tan pronto como el dispositivo se calienta, la masa se recoge en una cuchara y se vierte rápidamente en el fondo de la gofrera eléctrica. Habiendo cubierto la base con una tapa, ambas mitades se presionan bien.

No es necesario distribuir la masa (para una gofrera eléctrica no debe quedar muy espesa) sobre la superficie del molde. La base debe extenderse por sí sola cuando se cierra la tapa.

De esta forma, cada gofre debe hornearse durante dos minutos.

debe ser evitado un número grande bases sobre una superficie para freír. Esto se debe al hecho de que después de cerrar la tapa, el exceso de masa fluirá.

Etapa testamentaria

Ahora ya sabes cómo se hace la masa tradicional para una gofrera eléctrica. Puede encontrar una foto de este electrodoméstico soviético en este artículo.

Después de que los waffles estén dorados por ambos lados, se enrollan en tubos mientras aún están calientes. No se enoje si la primera vez que su postre resulta poco atractivo. Con el tiempo, aprenderá a torcer tubos limpios y uniformes.

Habiendo preparado gofres, puedes pensar en el relleno. Como se puede usar leche condensada hervida con nueces o lactoso.

¿Cómo hacer masa para una gofrera eléctrica sin huevos?

en caso de que si receta tradicional este postre no te queda bien, te recomendamos utilizar otro método de cocción. Muchas amas de casa hornean este dulce y plato sabroso sin huevos Estos gofres son más finos y crujientes.

Entonces, la receta de prueba para una gofrera eléctrica sin huevos implica el uso de:

harina ligera tamizada - alrededor de 200 g;
azúcar de remolacha fina - ¾ vaso estándar;
mantequilla fresca - una pieza de unos 70 g;
refresco de mesa - en la punta de una cuchara de postre;
sal marina fina - una pequeña pizca;
leche recién horneada 4% - alrededor de 400 ml;
aceite vegetal- uso para la lubricación de la forma.

amasamos la masa

Para preparar tal base, use un tazón grande esmaltado. Suave, pero no derretido, se presenta en él. manteca y luego agregar azúcar fina. Ambos ingredientes se muelen bien con una cuchara o un tenedor. En este caso, debe obtener una masa blanqueada homogénea.

Después del procesamiento, se le agrega alternativamente soda de mesa (sin enfriamiento preliminar), un poco de sal y harina tamizada. Todos los componentes se mezclan bien.

Como resultado de tales acciones, se obtiene una mezcla suelta. Para hacerlo líquido, se vierte gradualmente la mitad de la leche horneada. En el proceso de esto, la masa se bate con una batidora.

Habiendo recibido una masa espesa, el resto también se vierte en una corriente delgada. producto lácteo. Al mismo tiempo, asegúrese de que no se formen grumos en la masa.

La consistencia de una base de gofres de este tipo debe parecerse a una crema espesa y espesa.

¿Cómo utilizar?

La masa para gofres preparada debe hornearse exactamente de la misma manera que en receta anterior. Debido al hecho de que se preparó sin huevos, este postre resulta más sutil y tierno. Por lo tanto, debe envolverse en tubos muy rápidamente. De lo contrario, las capas se romperán.

Hacer gofres recién hechos

La masa para gofrera eléctrica con agua y sin azúcar resulta fresca. Sin embargo, esta receta tiene sus fans. Por regla general, lo utilizan quienes siguen una dieta estricta o no consumen dulces.

entonces como hacer gofres sin levadura? Para esto necesitamos:

harina de trigo tamizada - 1 taza llena;
huevo de gallina grande - 1 pieza;
agua potable temperatura ambiente- 1 vaso lleno;
sal marina fina, soda de mesa - en la punta de una cuchara de postre.

Metodo de cocinar

Tal masa se amasa con bastante rapidez y facilidad. para empezar a yema agregar bicarbonato de sodio y sal marina. Se frotan a fondo con una cuchara, después de lo cual se mezclan con ½ vaso de agua potable.

Habiendo recibido una masa líquida, se vierte harina tamizada. Tan pronto como la masa se espese, el resto del agua se vierte en los platos.

Si quieres tener más curvas gofres magros, entonces debes batir por separado clara de huevo y también agregarlo a la masa. Además, para endulzar el postre, puedes añadir 2 cucharadas grandes de azúcar a la base.

Tal manjar se hornea de acuerdo con el mismo principio descrito anteriormente. gofres listos enrollado en caliente en un tubo y servido en la mesa.

Cocinar gofres suaves

Seguro que mucha gente sabe que existen dos tipos de planchas para gofres. Uno es para hornear. buen postre, que posteriormente se enrolla en un tubo, y el otro - para la preparación de la vienesa, es decir gofres suaves. Hablamos sobre cómo hacer el primer manjar arriba. En cuanto al segundo, la receta de su prueba se presentará ahora mismo. Para ello necesitamos:

huevos de gallina grandes - 3 piezas;
azúcar de remolacha pequeña - 250 g;
leche 2,5% grasa - 250 ml;
manteca buena calidad 72% de grasa - 170 g;
harina ligera - alrededor de 350 g;
masa de levadura en polvo - 5-7 g.

Proceso de cocción

Para hacer la masa para usted debe usar mantequilla a temperatura ambiente. se frota con azúcar granulada y luego agregar alternativamente todos los huevos de gallina.

Después de batir los ingredientes con una batidora, se les vierte leche gradualmente. A la base también se le añade polvo de hornear y harina tamizada.

Después de mezclar la masa con una cuchara, debe asegurarse de que no queden grumos. Tal base debe ser suave y uniforme. En términos de densidad, esta masa es muy similar a la masa para panqueques.

¿Cómo hornear?

Una gofrera eléctrica para gofres suaves difiere significativamente de un dispositivo diseñado para hornear túbulos. Sus formas son más pronunciadas, y también tienen cierta profundidad.

Habiendo recogido la masa con una cuchara grande, se coloca en el centro de la parte inferior de la unidad. Después de cubrirlo con una tapa, los gofres se hornean hasta que estén dorados por ambos lados. Para que el postre no se pegue, es recomendable engrasar el molde con aceite vegetal antes de la primera preparación.

Tal delicadeza resulta muy tierna, exuberante y suave. Se debe servir en la mesa con miel de maple o glaseado de chocolate.

Los rollos de oblea, como en la infancia, se cocinan en casa. Resultará muy sabroso incluso en el viejo. Gofrera soviética!

Una receta de gofrera muy fácil.

4 huevos
azúcar de vainilla
1-1.5 tazas de harina
1 taza de azúcar
paquete de margarina
sal, refresco

Batir los huevos con el azúcar mezclado con el azúcar de vainilla. Con una batidora, el proceso será más rápido. (No olvides añadir una pizca de sal).

Derretir la margarina.

Después de enfriar un poco, viértalo en una mezcla de huevos y azúcar. Seguimos latiendo.

Esta es la cantidad de refresco que necesitamos.

Poco a poco agregue harina a la mezcla, revolviendo bien para que no queden grumos.

Extinguimos el refresco con vinagre y lo vertemos en la masa. Revuelva, después de un minuto o dos, la masa comenzará a burbujear ligeramente.

La masa resulta ser líquida, fluida.

Calentamos la gofrera, engrasamos cuidadosamente las superficies para hornear con aceite vegetal (si la gofrera está recubrimiento antiadherente- no necesita ser lubricado) antes de hornear el primer producto. No es necesaria una lubricación adicional.

Vierta una o dos cucharadas de masa en la superficie inferior y presione rápida y firmemente. No es necesario untar la masa en la superficie (como en mi foto) ... ¡Dos superficies de cocción en contacto de la gofrera lo harán mejor!

Los gofres se hornean durante no más de 3-5 minutos (todo depende de la potencia de la gofrera eléctrica). Después de 3 minutos, se puede levantar la tapa superior y se puede ver cómo va el proceso.

Retire la oblea terminada con una espátula y enrolle rápidamente con un tubo o cuerno. Los tubos listos simplemente se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Puede llenarlo con cualquier crema: natillas, mantequilla, proteínas, leche condensada hervida, mermelada, mermelada, mermelada.

Receta 2: rollos de gofres simples en una gofrera

Huevos - 5 piezas
Azúcar - 0.5 - 1 taza
Harina - 1.5 tazas
Mantequilla o margarina - 180 gr

Lave los huevos de gallina con jabón, rompa en una taza. Vierta el azúcar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave.

Derrita la margarina o la mantequilla. Refréscate un poco.

Mezcle la mezcla de huevo con la margarina (mantequilla).

Poco a poco, en pequeñas porciones, vierta la harina en la masa.

Mezcla. La consistencia de la masa resultará como crema agria.

Calentar la gofrera. Vierta una cucharadita, cierre. Hornee 2-3 minutos.

Enrolle el waffle mientras aún está caliente. Opcionalmente, rellenar con nata o leche condensada hervida utilizando jeringa de confitería.

Receta 3: rollos de gofres crujientes en una gofrera eléctrica

La receta es adecuada para la antigua gofrera eléctrica soviética EV-1/220 producida por la planta Elektrobytpribor de Dnepropetrovsk. Esta es una gofrera rectangular.

3 huevos,
100 g de mantequilla,
150 g de azúcar
100 g de harina de trigo,
vainilla en la punta de una cucharadita.

En un tazón, frote los huevos con mantequilla blanda.

Agregue azúcar granulada y continúe con un tenedor, revuelva bien.

Cuando la mantequilla esté bien mezclada, vierta la harina y la vainilla en un bol. Mezclamos la masa hasta el estado de crema agria líquida, sin grumos.

Encendemos la gofrera y la calentamos durante diez minutos.

Empapamos una esponja de algodón en aceite vegetal refinado y limpiamos con ella la superficie de trabajo de la gofrera eléctrica.

Con una cucharada, vierta la masa en el centro de la superficie caliente y cubra rápidamente con la segunda superficie.

Presione ligeramente la hoja con la mano. Hornee cada waffle durante 2-3 minutos mientras se cocina al vapor.

Abrimos la gofrera eléctrica y vemos si el gofre está lo suficientemente rojizo para tu gusto.

Saca con cuidado el borde del waffle con un cuchillo.

E inmediatamente gírelo en un tubo. Esta etapa es la más rápida, debes torcer el tubo mientras el waffle aún está caliente.

esparcir caliente rollos de gofres primero sobre una rejilla para que se enfríe, seque y tome forma. Luego lo transferimos a un plato, después de colocarle una servilleta de papel. Los gofres son bastante finos y tiernos.

Es muy fácil cocinar gofres deliciosos en una gofrera soviética. ¡Disfrute de su comida!

huevos - 4 piezas
margarina - 250 g
azúcar - 200 gr
harina de trigo - 180 gr
bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita
vinagre de mesa - 0.1 cucharadita
azúcar de vainilla - 20 gr

Todo se prepara muy rápido. Por lo tanto, inmediatamente obtenemos todo. ingredientes necesarios. Derretimos la margarina manera conveniente- en la estufa, batería, en el microondas.

Romper los huevos en un bol y mezclar. No necesitas vencer, solo chatear.

Agregue azúcar y azúcar de vainilla a los huevos. Mezclamos todo.

Ahora vierta la margarina derretida y mezcle bien nuevamente.

Vierta la harina en la masa, mezcle hasta que quede suave.

Extinguimos la soda con vinagre, la enviamos a la masa y la removemos adecuadamente.

Así hacemos la masa. Un poco más delgado que para panqueques.

Engrase ligeramente el molde con aceite vegetal. Ligeramente, levemente y solo una vez. No lo necesitaremos más.

Vierta 1 cucharada de masa en el centro de la gofrera, cierre y fría durante 30-40 segundos. Todo depende del calentamiento del molde. Mi plancha para gofres tiene 25 cm de diámetro, no necesitaba tubos tan largos, así que puse 1 cucharada en el formulario.

Si desea obtener tubos largos, coloque 2 cucharadas de masa sin tobogán.

Retiramos el gofre terminado y lo convertimos en un tubo. Las obleas son azucaradas, desmenuzables y muy sabrosas. Tengo 25 piezas.

Receta 5: rollos de oblea con suero de leche en una gofrera

harina de trigo - 300 g
suero - 200ml
margarina (puedes mantequilla) - 200 g
azúcar - 200 g
huevo - 2 piezas
aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica.

Receta 6: rollos de oblea en kéfir (paso a paso con una foto)

kéfir - 400 ml,
huevos de gallina - 3 piezas,
azúcar granulada - 100 gramos,
aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas,
harina - 1 taza,
sal - 2 pizcas,
vainillina - al gusto.

En un recipiente conveniente para usted, rompa los huevos, agregue azúcar, vainillina al gusto.

Luego vierta el kéfir, debe estar a temperatura ambiente. Mezclar todo bien con un batidor.

Por último, vierta el aceite vegetal y agregue sal con harina de trigo tamizada.

La masa terminada para gofres, en consistencia, será un poco más espesa que la crema agria.

Comenzamos a hornear gofres, para esto necesitamos una gofrera eléctrica. Lo encendemos, lo calentamos, engrasamos la superficie con aceite vegetal. La lubricación solo debe realizarse una vez.

Extendemos una cucharada de la masa preparada sobre la plataforma inferior de la gofrera. Cerramos la tapa.

Horneamos gofres hasta que se forme una hermosa corteza dorada.

Listo pastel de gofres debe torcerse en un tubo o cono. Para esto hay dispositivos especiales, que siempre se venden completos con una gofrera.

Pero puedes hacerlo con las manos, solo que con mucho cuidado, ya que los pasteles están muy calientes. Y asegúrese de hacer todo muy rápido, mientras que los pasteles están calientes, los pasteles enfriados son muy quebradizos.

¡Disfrute de su comida!

Receta 7: masa para rollos de oblea en crema agria

Margarina - 150 gr.
Huevos - 3 uds.
Azúcar - 1 taza.
Harina - 2 tazas.
Crema agria - 1 taza.
Soda - 1 cucharadita.

Ponemos toda la margarina en un recipiente hondo y lo metemos en el microondas. cuando en la casa Niño pequeño y el tiempo se acaba, le aconsejo que no construya baños de agua, simplemente puede derretir la margarina en el modo "descongelar".

Batir los huevos con azúcar con una batidora o batidor. Incluso una licuadora se encargará de tal tarea, lo verifiqué personalmente.

Intente ver si la margarina resultó caliente después de derretirse horno microondas. Debe estar moderadamente caliente. Agregue los huevos batidos con azúcar a la margarina.

Agregue soda a la crema agria y mezcle.

Combinamos crema agria y margarina con huevos. Asegúrate de mezclar.

Agregue harina a la masa y mezcle con un batidor hasta que no queden grumos.

Habiendo recibido una masa real para gofres, podemos respirar tranquilos: la mitad del trabajo está hecho.

Asegúrese de engrasar la superficie de la gofrera eléctrica con mantequilla. No es necesario hacer esto antes de hornear cada gofre, pero sí la primera vez.

Hornea cada gofre durante dos minutos. Para ello, recogemos la masa en una cucharada y la vertemos rápidamente sobre la superficie inferior de la gofrera eléctrica. Cubrir con la parte superior. No es necesario repartir la masa por la superficie, se extenderá sola al presionar la tapa de la gofrera eléctrica.

Debe evitar una gran cantidad de masa en la superficie para freír, porque después de cubrir, el exceso se derramará.

Enrolle los waffles mientras aún están calientes.

Receta 8: Rollitos De Oblea Con Crema Batida

huevos - 5 piezas
margarina (mantequilla) - 200 g
azúcar - 1 taza
harina - 1 taza
crema batida lista

Primero, mezcle los huevos con el azúcar.

Batir bien con una batidora en modo turbo.

Luego agregue margarina (o mantequilla) previamente derretida.

Mezclar con un batidor.

Agrega harina.

Mezclar bien de nuevo con un batidor.

Muy importante en la preparación de rollos de oblea crujientes es una masa bien cocida. Debería ser bastante raro (como 15% de crema agria).

Después de precalentar la gofrera eléctrica, aplique 1 cucharada de masa y alise sobre la superficie de la gofrera.

Hornee hasta que estén doradas.

Enrolle los gofres terminados en un tubo.

Los rollos de oblea se pueden comer sin crema o, como en nuestro caso, se pueden rellenar con la crema batida habitual. También puedes hacer rollos de oblea con leche condensada.

Receta 9: túbulos en una gofrera eléctrica (con foto)

mantequilla - 50 gr
harina de trigo - 0.25 tazas
huevo - 1 pieza
leche - 2 cucharadas
azúcar - 0.25 tazas

Los rollos de oblea son un manjar increíble, cuyo sabor recuerda a muchos la infancia. El proceso de elaboración de este postre es sencillo. Si decide cocinar rollos de gofres, la receta no es difícil de encontrar. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para preparar este sabroso y crujiente manjar. Para el relleno, leche condensada, crema, nueces, cáscara de limón, vainilla.

Recetas paso a paso para hacer rollos de obleas

Gofres - regalo favorito la mayoría de los niños de cualquier edad. El postre hecho en casa tiene un sabor especial. Pero si nunca ha hecho esto antes y no tiene su propia receta para rollos de obleas, las instrucciones detalladas le serán de ayuda. recetas paso a paso. Al mirar las fotos a continuación, podrá evaluar qué tan correctamente realizó cada etapa de la preparación de la golosina.

Receta clásica para rollos de oblea crujientes

túbulos crujientes - postre delicioso, que se convertirá gran adición conversación conmovedora con una taza de té o café. Lo más destacado de este plato es una natilla delicada y nutritiva, idealmente combinada con una masa crujiente. Si no hay mantequilla en el refrigerador, puede usar margarina. Para postre sabor especial agregar chocolate derretido a la crema, piel de naranja o una pequeña cantidad de licor. Para preparar un plato, tome siguientes productos:

harina - 0,3 kg;
azúcar - 0,2 kg;
huevo - 5 piezas (masa) y 4 uds. (crema);
mantequilla - 0,2 (crema) y 0,2 kg (masa);
agua;
vanilina;
harina - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Hacemos crema pastelera. Batir los huevos en un recipiente aparte, colocar el azúcar, la vainilla. Usando una batidora, bata todo hasta que quede suave. Agregue la harina, mezcle bien.
Vierta la leche en la masa resultante, mezcle, instale en el horno.
La crema debe cocinarse a fuego lento, revolviendo todo el tiempo. Cuando la masa cremosa hierva, retire el recipiente de la estufa, enfríe un poco.
Agregue mantequilla ligeramente ablandada, bata con una batidora.
Preparación de masa para tubos. Derrita la mantequilla en un baño de agua, enfríe.
Batir los huevos con azúcar, verter vainillina. Agregue la mantequilla derretida a la mezcla de huevo, revuelva y agregue gradualmente la harina. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria baja en grasa.
Lubrique la gofrera con un trozo de mantequilla, comience a hornear los tubos.
El manjar terminado debe enrollarse en un cuerno mientras está caliente y luego enfriarse. Rellene los productos con natillas, doble en un portaobjetos y sirva con té.

Una receta sencilla de rollos de gofres blandos para una gofrera eléctrica

Hacer productos de gofres blandos también es muy simple. Todo lo que se necesita aquí es una gofrera y los ingredientes necesarios para la masa. Si no te gusta la crema, puedes usar leche condensada ordinaria. El postre sin relleno no será menos sabroso. Solo necesita verter los túbulos con jarabe, miel o mermelada. Tal postre no solo será suave y sabroso, sino también muy fragante. Abastécete de los siguientes productos:

harina - 2 tazas;
margarina - 150 g (masa);
mantequilla - 200 g;
huevo - 3 piezas;
almidón;
azúcar - 1 taza:
vanilina;
lata de leche condensada hervida.

Proceso de cocción:

Derretir la margarina para la masa. Este procedimiento se realiza en un microondas o en un baño de agua. Enfriar la masa resultante a temperatura ambiente.
En un recipiente aparte, bata los huevos, bata hasta que estén espumosos. Agregue azúcar, harina, margarina enfriada. Mezclar todo bien, batir con una batidora.
Precaliente la plancha para gofres, engrase con mucho aceite vegetal para esto. Vierta la masa en la placa inferior en la cantidad de 1-2 cucharadas. Cierra la gofrera, espera 3 minutos hasta que el gofre esté dorado hermosa sombra.
Borrar producto listo de la plancha para gofres, transfiérala a una placa separada. Inmediatamente enrolle en un cuerno y espere a que el tubo se enfríe.
Para preparar la crema, ponga leche condensada, mantequilla derretida, vainillina en un recipiente. Batir todo hasta que quede suave con una batidora.
Rellene cada producto con crema preparada. Es mejor hacer esto con una jeringa especial para confitería.
para dar postre sabor original, espolvorea por encima con nueces picadas o chocolate rallado.

Masa para rollos finos de oblea para gofrera

Para hacer gofres delgados, coloque una pequeña cantidad de masa en la plancha para gofres. Si constantemente se quema los dedos durante la cocción, sumérjalos primero en agua fría y luego sujete el extremo caliente del waffle. Para receta clasica comida rápida tomar los siguientes productos:

harina - 0,25 kg;
mantequilla - 0,12 kg;
polvo de hornear - 1 cuchara pequeña;
huevo - 4 piezas;
vainillina - 2 cucharas pequeñas;
algo de sal;
azúcar - 0,2 kg.

Proceso de cocción:

Derrita la mantequilla, bata los huevos con azúcar, vainilla en un recipiente aparte. Después de agregar la mantequilla derretida, mezcle todo bien. Mezclar la harina con el polvo de hornear, colocar todo en la mezcla de mantequilla preparada. Usando una batidora, bata bien hasta obtener una masa homogénea.
Precaliente la gofrera, engrase sus placas con aceite. Usa el primer waffle como experimento. Así podrá determinar el grado de calentamiento de la gofrera, la duración del horneado y la cantidad de masa necesaria para obtener el espesor deseado del producto.
Si desea hacer un cono de waffle, tome inmediatamente un producto caliente y comience a envolver. Cuanto más caliente esté el gofre, más fácil será enrollarlo, evitando que se desmorone y se rompa.

Cómo hacer relleno para rollos de oblea

El relleno puede ser cualquier cosa. Tomemos, por ejemplo, una receta para hacer crema agria para llenar espacios en blanco preparados previamente. Agregue azúcar a la crema agria, bata con una batidora hasta que el azúcar en polvo se disuelva por completo. En esta etapa, puede agregar un espesante, revolver y batir durante otros 2 minutos. cCrea agria listo, puedes usarlo para rellenar crujientes y deliciosas preparaciones de un gofre.

Hay otra opción de cocción simple: la mantequilla bien derretida se debe mezclar con leche condensada hervida hasta obtener una masa homogénea. Llene los espacios en blanco de la oblea con la crema preparada usando una jeringa de confitería. Si le gustan los tubos crujientes, es mejor no llenarlos con crema agria, sino con crema batida justo antes de servirlos con el té.

Videoreceta de rollitos de barquillo caseros con leche condensada y frutos secos

tubos de gofres caseros - gran postre para cualquier fiesta y beber té todos los días en casa. Deliciosos productos de obleas con frutos secos y leche condensada no dejarán indiferente a nadie. Es especialmente adorado por los hogares pequeños, y los adultos no son reacios a tener un bocadillo crujiente. Para preparar usted mismo un postre de este tipo con nueces y crema, vea el video, que explica en detalle cada paso de la cocción.

Probablemente, muchas personas recuerdan el sabor de los rollos de gofres caseros, cocinados por madres y abuelas, en viejas planchas de gofres que se vendían en la Unión Soviética. Mucha gente los ha conservado en casa, y hoy os queremos ofrecer los waffles roll, una receta para cocinar en una gofrera soviética, sencilla y cómoda.
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Se puede preparar una delicia así de fácil, porque la plancha para gofres es fácil de usar y sabiendo buenas recetas puedes hacer felices a tus hijos y adultos sabroso al menos todos los días. Así que consideremos
receta de rollos de gofres para una gofrera soviética, la más simple. Nuestros túbulos se rellenarán con la crema condensada de mantequilla habitual, la más familiar para la anfitriona soviética.

Productos:

1 taza de harina
10 g de vainillina
250 g de kéfir
150 g de azúcar
huevos de gallina 3 piezas

Muela el azúcar y los huevos con un batidor o batidora, agrégueles kéfir con vainilla. Sin dejar de batir, agregue la harina, previamente tamizada, en pequeñas porciones. La masa debe parecerse a una crema agria no líquida.

Precalentar la gofrera, poner una cucharada llena de masa en la placa inferior y tapar rápidamente la superior. Presione ambas mitades con las manos. Hornee 2-3 minutos. Calentar la masa inmediatamente torcer en tubos o sobres.
Para el relleno se puede utilizar leche condensada mezclada con mantequilla, varias mermelada de bayas o crema batida. Ver más recetas de gofres para la gofrera soviética.

Tubos de leche y levadura.

Productos:

Leche - 200 g
100-120 g de azúcar
Harina - vaso
Ron (cualquiera) - 1 cucharada
bolsita de vainillina
2 huevos
pizca de sal
Mantequilla - 100 gramos
Levadura seca - media cucharada

Separe las yemas de las proteínas y bata con una pequeña porción de azúcar. Derrita la mantequilla, deje enfriar y luego vierta la masa de huevo. Calentar un poco la leche y agregar a la mezcla batida, sin dejar de trabajar con la batidora.

Ahora agregue vainilla, una cucharada de ron, sal y harina tamizada, pero en porciones. Cubrir la masa y dejar actuar durante media hora. cuando pasara tiempo correcto, batir las claras con el resto del azúcar y, revolviendo la masa con una cuchara, incorporar suavemente las claras.

Precalentar la gofrera, verter una cucharada en el plato. Hornear durante aproximadamente tres minutos. Sírvelo envuelto en sobres con nata, o simplemente dispuesto en un plato en forma de tarta y espolvoreado con tu mermelada favorita. Puede colocar algunas bolas de helado cerca. Y también miramos la receta de rollos de oblea para la gofrera eléctrica soviética, simple y fácil.

Ver también: con foto paso a paso.

tubos con mermelada

Productos:

mermelada para relleno
Azúcar - 300 g
Grasa de margarina - 130 g
Harina - 120-130 g
Crema - 50g
Huevos de gallina - 4 piezas
vainillina - una pizca

Derrita la margarina en el microondas, combine con la crema y vierta en los huevos batidos con azúcar. Agregue vainillina y partes de harina, sin dejar de batir todo con un batidor. La masa está lista. Extienda una cucharada llena en una waflera precalentada y hornee por varios minutos. Caliente, envuélvalo rápidamente en sobres y luego llénelo con mermelada. Ver más recetas de gofres para la gofrera soviética.

Tubos, receta de aceite vegetal.

Muchos usan productos como bocadillos para mesa festiva, que se puede rellenar con paté, queso o sal requesón suave. También es muy sabroso, y a los invitados les gustará.

Productos:

Un huevo
Un vaso de harina y agua.
Un poco de aceite vegetal
Una pizca de soda y sal

Rompa el huevo y separe la proteína de la yema, que se bate con soda, luego agregue 120 ml de agua. Vierta la harina, revuelva con un batidor y vierta el resto del agua. Caliente el aparato, use un cepillo para cepillar la superficie con aceite refinado y hornee. Gire en caliente en cuernos y luego puede rellenar con cualquier relleno que desee.

Le dijimos cómo cocinar gofres para una gofrera soviética, le hemos dado recetas, elija, deleite a su hogar e invitados con golosinas. ¡Disfrute de su comida!

Cocine más para el hogar, ¡es muy fácil!

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Te ofrezco maravillosa receta gofres en una plancha para gofres, que me gusta mucho hacer. Incluye solo 4 productos que normalmente se encuentran en todos los hogares. Hago masa para gofres en una plancha para gofres con margarina, pero si no cocinas en ella, reemplázala con crema. Hay muchas variaciones de la prueba, pero esta es la que más me gusta. Para cocinar, también necesitará una batidora y cualquier gofrera, incluso soviética, como la que tengo y créanme, esto no afecta la calidad y el sabor.

La crema para rollos de obleas puede ser muy diferente, a alguien le gustan las proteínas, a alguien le gustan las natillas, el requesón, el chocolate, la crema o como en versión clásica, de leche condensada hervida. Pero también puedes hacerlo sin él, pero solo come los gofres para el té.

A continuación, te mostraré en detalle cómo cocinar rollos de oblea en una gofrera eléctrica para que queden rojizos, mantengan su forma y no se agrieten al doblarlos, lo cual es muy importante. De hecho, en cualquier horneado, es muy importante apariencia y apetito.

Ingredientes:

Huevos de gallina - 4 uds.
Azúcar - 1 cucharada. (200ml)
Margarina - 200 g
Harina de trigo - 2 cucharadas.

Cómo cocinar gofres en una gofrera

La receta de masa para gofres en una gofrera eléctrica es la más fácil que conozco. Entonces, coloco 4 huevos en un recipiente hondo, agrego un vaso de azúcar y bato todo con una batidora hasta que esté espumoso, pero no hasta el estado de una galleta, por lo que tres minutos a máxima potencia son suficientes aquí. Mido el azúcar y la harina con un vaso en el que exactamente 200 ml. líquidos, así que guíese por esto.

Y en este momento pongo la margarina a derretir. Esto se puede hacer en el microondas, al baño maría o simplemente en la estufa. Yo elijo esta última opción, pero aquí es importante que la margarina no empiece a hervir, así que no hagas mucho fuego y cuando se haya derretido a la mitad aproximadamente, retira del fuego, entonces todo sucederá por sí solo. Lo agrego a los huevos batidos y mezclo. Luego agregue 2 tazas de harina y mezcle. polvo de hornear o bicarbonato de sodio esta receta no es necesario en absoluto.

Si queréis hacerlas de chocolate, entonces es el momento de añadir un par de cucharadas de cacao en polvo, volver a mezclar y listo, pero esta vez prescindo de él. La masa resulta homogénea y bastante líquida, similar en consistencia a muffins o panqueques. tal receta gofres deliciosos en una gofrera, como en la infancia, y cuando pruebes al menos uno de ellos, lo comprobarás por ti mismo.

Ahora gofrera eléctrica Lo enciendo y lo pongo sobre una tabla de madera, ya que se calentará. Mi plancha para gofres ha existido desde la época soviética, pero sin embargo hace frente a su tarea perfectamente bien. Cuando se calienta, no lo engraso, ya que hay margarina en la masa, pero inmediatamente le unto un par de cucharadas de masa. Si quieres que queden finas y crocantes te basta con una cuchara, y si son un poco más gruesas, pon dos. Ahora lo cierro y lo presiono por las asas para que las dos partes queden bien apretadas.

Los gofres se hornean lo suficientemente rápido y cuanto más tiempo funciona, más se calienta y se hornea más rápido. Para verificar la preparación, basta con abrir ligeramente la mitad. Si el color se ha vuelto rojizo, entonces puedes disparar. Para hacer esto, use una espátula de madera, extraiga con cuidado el waffle por un lado y transfiéralo a un plato. Entonces puedes dejarlos así, pero igual los convierto en tubos.

Inmediatamente después de retirar el waffle, no vierta la siguiente masa, sino que enrolle esta, porque se endurecen rápidamente. Si hace esto no de inmediato, sino después de 5 a 10 segundos, al plegarse, pueden agrietarse y romperse. Ahora cada uno de ustedes podrá hacer gofres en una gofrera eléctrica en casa, como pueden ver, todo es simple y rápido.

Aquí hay una receta tan simple para hacer gofres en una plancha para gofres, espero que les guste tanto como a mí. Como puedes ver solo hay 4 ingrediente sencillo y obtienes excelentes gofres que puedes rellenar con cualquier crema. Y como relleno, leche condensada, natillas, nutella, chocolate con nueces o crema de proteínas. Lo principal que hay que hacer base ideal, y lo que habrá dentro, que cada uno elija a su gusto. Y no puedes enrollarlos, sino comerlos como galletas, que también es muy sabroso. ¡Cocina con amor y disfruta de tu comida!

Vídeo receta de gofres caseros:

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