Tortas de Pascua elaboradas con rica masa de levadura. Masa de levadura dulce. Masa de bizcocho. Masa vienesa. masa de pastel de pascua
La Pascua es la fiesta más importante de todos los cristianos ortodoxos.
Tradiciones menú de pascua han llegado a nuestros días.
huevos pintados, Cuajada de Pascua, Los pasteles de Pascua están invariablemente presentes en las mesas navideñas.
Una deliciosa receta de pastel de Pascua en el sentido culinario general es el pan redondo u ovalado.
El pastel de Pascua adquiere un significado religioso especial.
Antes de la aparición del cristianismo en Rusia, hornear paskas se asociaba con varios rituales: adivinación de la cosecha, cría de ganado y trabajo previo a la siembra.
Con la llegada del cristianismo, se convirtió en una especie de recordatorio de las comidas de los apóstoles con su Maestro, cuando en medio de una mesa vacía se colocaba el pan destinado a ser partido por Jesucristo.
En su forma, el pastel de Pascua es similar al artos: pan que se lleva al templo y se ilumina durante el servicio de Pascua.
En la semana siguiente a la principal festividad ortodoxa, se distribuye artos a muchos feligreses.
Artos siempre se prepara a partir de masa con levadura, pero sin añadir productos horneados.
Y la paska también está hecha de masa de levadura, nariz gran cantidad ingredientes no cuaresmales: mantequilla, huevos, porque se hornea al final de la Cuaresma más larga.
Artos y la tarta de Pascua son una especie de símbolos de la Cuaresma y la Pascua.
El largo período de ayuno termina y llega el momento en que puedes romper el ayuno.
Los creyentes asocian el dulce y rico pastel de Pascua con una dulce vida celestial y la bienaventuranza eterna.
Como regla general, las magdalenas se cuecen en las iglesias y son uno de los platos principales de Pascua.
Muchos cristianos no escatiman y utilizan sólo los mejores y más altos productos en sus preparaciones.
Amasan suficiente masa para hacer más de un pastel de Pascua, porque nadie ha cancelado la tradición de visitar durante la Semana Santa y tratar a los seres queridos.
Las tartas de Pascua, tanto de Semana Santa como las preparadas para otras fiestas, deben ser altas.
Para ellos se utilizan formas cilíndricas especiales.
Si no dispone de un recipiente de este tipo, puede utilizar una cacerola alta normal con una capacidad de hasta 1,5 litros.
No es necesario coger moldes más grandes, de lo contrario la masa en casa se quedará horno normal Puede que simplemente no se hornee.
La masa de paska hay que amasar muy bien.
Incluso puedes “batirlo” un poco tirándolo sobre una tabla enharinada.
La aparición de burbujas y “chirridos” de la masa - buena señal que esté listo.
La masa terminada se coloca en un molde, se engrasa con aceite y se recubre. papel pergamino o espolvoreado con pan rallado.
No es necesario extender la masa hasta los bordes del molde, solo hasta la mitad del molde.
Luego déjalo reposar.
Cuando suba a 3/4 de la sartén, no dudes en colocarla en un horno precalentado.
Hornea la paska durante 1,5 a 2 horas.
En este momento es recomendable no mirar dentro del horno, no hacer ruido ni golpear.
Entonces el bizcocho subirá bien y se horneará.
Compruebe que los productos horneados estén listos con una fina astilla de madera o un cuchillo largo.
La masa no debe pegarse a estos elementos.
En la fabricación de cuentas se utilizan necesariamente varios tipos de aditivos (pasas, orejones, frutas confitadas) y adornos (chispitas dulces, glaseado, fondant).
En la parte superior hacen varios tipos de inscripciones sobre temas religiosos, pero la mayoría de las veces “escriben” las letras ХВ, que significan el llamado más importante del servicio de Pascua: “¡Cristo ha resucitado!”
Pasas, nueces, semillas de amapola y chispas de colores hechas con mijo teñido decoran tradicionalmente los productos horneados de Pascua.
Estos son los principales ingredientes que se utilizan:
- harina;
- huevos;
- manteca o margarina;
- leche;
- azúcar granulada;
- levadura;
- azúcar de vainilla.
mesa festiva No puedo prescindir de los platos de pescado. Tradicionalmente puedes freírlo en porciones en una sartén, pero es mejor hacerlo porque quedarán mucho más saludables.
Aquí tienes otra receta. deliciosas chuletas, pero de pavo picado: . Por cierto, la carne de pavo también tiene muchas sustancias beneficiosas.
antes de cocinar varios platos A menudo pensamos en lo útiles que nos serán. Por ejemplo, si tienes problemas con la presión arterial, entonces necesitas saber que existen ciertos productos que la reducen. Lista llena situado
Productos adicionales que se pueden utilizar para hornear y decorar pasteles de Pascua:
- pasa;
- damáscos secos;
- fruta confitada;
- nueces;
- dulce de azúcar;
- chispitas de colores.
Receta y pasos para preparar una rica tarta de Pascua
Existen muchísimas recetas para preparar repostería navideña: Pascua, almendras, crema de chocolate, con pistachos y glaseado verde.
Decide tú mismo cuál te gusta.
Utilice la receta para cocinar muy delicioso pastel de pascua, cercano al clásico.
Después de todo, estas son tradiciones que mantienen nuestros abuelos.
Siguiente vieja receta con una foto, puedes cocinar varios a la vez deliciosas delicias(cantidad pasteles de pascua dependerá de los formularios que utilice).
Para preparar el glaseado de la tarta de Pascua según la receta necesitaremos las claras de dos huevos y 100 g de azúcar.
Puedes utilizar una panificadora en lugar del horno para el bizcocho, no estropeará la receta.
Sintonicemos, pensemos en algo amable y bueno y comencemos a crear el principal regalo de Pascua.
- Verter la leche en un recipiente adecuado y colocar al fuego. Calentar un poco. Coloca toda la levadura en la leche tibia y revuelve bien.
- Agrega una pequeña porción de harina, mezcla todo bien.
- Cubre el recipiente con la masa con una toalla limpia y colócalo en un lugar cálido. Puedes ponerlo cerca del radiador y en un recipiente con agua tibia.
- Pasada la media hora, revisa la masa. Si el volumen de la mezcla se ha duplicado aproximadamente, continúe con el proceso de preparación de la masa. Si la masa no ha subido esperar un poco más.
- Ahora empieza a separar las claras de las yemas. Puedes hacer esto usando dispositivo especial, que se puede adquirir en ferretería. Amas de casa experimentadas Puedes realizar esta tarea fácilmente con un cuchillo y un vaso.
- Moler las yemas con azúcar granulada, y batir las claras hasta obtener una espuma fuerte, añadiendo una pizca de sal durante el proceso de batido. Puede obtener espuma de proteína trabajando manualmente con un batidor o batidora, o puede recurrir a ayudantes domésticos: una batidora o licuadora.
- Coloca las yemas batidas con azúcar en la masa. Agregue la mantequilla ligeramente derretida, retirada con cuidado del refrigerador con anticipación. Ahora coloca las claras montadas en el recipiente con la masa. Mezclar todo bien.
- Agrega la harina restante. Determine usted mismo cuánta harina usar al amasar. La masa terminada según la receta del futuro pastel de Pascua no debe quedar demasiado densa y pegarse a las manos.
- Déjalo reposar durante aproximadamente 1 hora.
- En este momento, enjuague las pasas con agua corriente y sumérjalas en agua tibia. Después de 10-15 minutos, escurrir el agua y secar bien con un colador o toalla de papel.
- Coloca las pasas preparadas en la masa y vuelve a mezclar bien. Déjalo reposar un poco más.
- Espere a que vuelva a subir.
- Coloca la mezcla en un molde engrasado. Puedes utilizar papel o pergamino engrasado. No coloques la masa hasta el borde del molde. Llene solo la mitad o un tercio.
- Cubrir papel film o una toalla y esperar hasta que tome forma.
- Ahora es el momento de colocar el molde con la masa en el horno, precalentado a 100 grados. Hornee por 10 minutos y agregue calor - 180° y hornee hasta que esté cocido.
- Compruebe la calidad de los productos horneados con un palo largo para barbacoa. Si no quedan restos de masa, ¡el bizcocho está listo!
Ahora haz los “elementos decorativos”.
Cubra con glaseado como de costumbre.
Coger las claras batidas con una pizca de sal, añadir el azúcar y volver a batir bien.
Engrasa el hot cake terminado con glaseado y decora como desees.
Te sugiero que no solo veas el siguiente video, sino que sigas inmediatamente las instrucciones para preparar el pastel.
Deje que sus productos horneados resulten aireados, aromáticos, festivos y muy exitosos.
- la levadura debe tomarse solo fresca, no vencida (de lo contrario, es posible que la masa simplemente no suba);
- Agregue levadura únicamente a la leche caliente;
- Antes de colocar las pasas en la masa, séquelas bien o enróllelas en harina (entonces no se acumularán en un solo lugar, sino que se distribuirán uniformemente en la masa terminada);
- Al hornear paska, trate de no hacer movimientos bruscos cerca del horno, no hable en voz alta y, sobre todo, no diga malas palabras;
- Aplique el glaseado al producto terminado antes de que se haya enfriado.
Intente hornear huevos de Pascua usted mismo.
¡Por favor a usted y a sus seres queridos!
Y de postre, les ofrezco otro video en el que no solo preparan pasteles de Pascua, sino que muestran una clase magistral detallada.
Historia muy útil!
Descripción: ... para pasteles, panecillos, bollos y tartas de Pascua. Esta masa aún no está lista. de la manera habitual, lo que permite que los productos elaborados con él no se vuelvan rancios durante mucho tiempo, ¡los pasteles quedan aireados y no “pesados”! Receta de Bepa con Djazzed Coock,
Ingredientes para "Masa de levadura (simplemente incomparable)"
Leche (2 vasos) - 0,5 l
Huevo de gallina - 3 piezas
Azúcar - 1,5 tazas.
margarina - 50 g
Mantequilla - 50 g
Aceite vegetal - 1/3-1/4 taza.
Levadura (seca - 2 cucharaditas colmadas) - 50 g
Sal - 1/4 cucharadita.
Harina (aproximadamente, debes concentrarte en apariencia masa) - 7 tazas.
Receta "Masa de levadura (simplemente incomparable)"
Entonces, coger los huevos y batir hasta obtener una espuma firme.
Vierte la leche en un cazo y calienta hasta que aparezca vapor. Retirar del fuego y agregar un poco de leche a los huevos batidos, mezclar bien. Después de esta manipulación, poner todos los huevos en la leche y volver a ponerlos al fuego, literalmente durante 1 minuto, para que la masa se caliente a 50-60 C, revolviendo constantemente. Además, cito al autor: "No sobrecaliente, de lo contrario los huevos se cocinarán y la masa no subirá bien, los productos horneados quedarán pesados, no esponjosos. ¡Es mejor calentar poco que sobrecalentar los huevos! Yo siempre verifique la temperatura con la mano, sumerja el dedo en la leche; hace mucho calor en mis dedos, lo que significa dejar de calentar. Este momento asusta a muchos, pero en realidad no hay nada complicado o "aterrador" aquí: lo principal es "Ten cuidado. Pero este procedimiento de calentamiento te permitirá obtener productos horneados que no se ponen rancios por mucho tiempo, tus pequeños frijoles se verán frescos durante una semana." Retirar del fuego y agregar margarina, mantequilla, la mitad. aceite vegetal, vainillina, azúcar y sal, mezclar hasta que la mantequilla y el azúcar se disuelvan. Si la masa no está caliente (coge un mango y prueba)), agrega levadura (remoja previamente la levadura seca en 2 cucharadas de leche), revuelve y agrega suficiente harina para que la masa tenga la consistencia de panqueques. Si la levadura está buena y no cocinaste demasiado los huevos o no pusiste la levadura en la mezcla demasiado caliente, entonces aparecerán estas maravillosas burbujas en la superficie. Tapar y poner todo en un lugar cálido durante 2 horas. Esta es nuestra masa.
Al cabo de 2 horas obtenemos esta masa leudada y burbujeante.
Luego agrega un poco de harina y amasa una masa muy suave, no apretada. Cito a Vera: "Amasar bien la masa añadiendo poco a poco el resto del aceite vegetal. Cuando amaso la masa no agrego harina para que no quede dura. Amaso con aceite vegetal - engraso la mesa con aceite, extienda la masa y comience a amasar la masa, agregando gradualmente aceite. Agrego la siguiente porción de aceite solo después de que la anterior se haya mezclado completamente con la masa. Vierto el aceite poco a poco, de esta manera es más fácil. para mezclar y la masa no se desliza sobre la mesa. Mezclar gradualmente con el aceite nos permitirá obtener una estructura de masa en capas, si pellizcamos un trozo de miga de bollo terminado y tira de ella, tendrás un trozo fino de masa en tu mano.
Si amasa mal la masa, el resultado será simplemente una masa rica y deliciosa, y una masa bien amasada dará una estructura de masa fibrosa y en capas, los agujeros serán oblongos y alargados hacia arriba. Amasar durante 10-15 minutos, la masa ama tus manos. La masa terminada quedará suave, homogénea, ligeramente pegajosa, pero sin dejar marcas en las manos. ¡La harina para las tortas de Pascua debe ser de la más alta calidad! La harina se debe tamizar 2-3 veces para que se enriquezca con oxígeno. Dado que la harina es diferente en todas partes, es difícil saber la cantidad exacta, hay que centrarse en el aspecto de la masa. La masa no debe quedar rígida ni extenderse. Debe quedar muy suave, pero no estirar las manos, entonces los productos horneados quedarán aireados y no muy densos. Leí en alguna parte que si lo cortas con un cuchillo masa lista y no quedarán marcas en el cuchillo, entonces hay suficiente harina en la masa. La masa debe quedar suave, elástica y maleable.
Daré una cantidad aproximada de harina para la cantidad correspondiente de leche, pero repito una vez más: ¡concéntrate en el aspecto de la masa!
2l. - 4600-4800g
1l. - 2200-2400g
0,5l. - 1100-1200g
0,25l. - 550-600 g "
Coloca la masa en un lugar cálido y amásala 2-3 veces mientras sube.
Si quieres conseguir más pasteles dulces, entonces la receta será así
0,5 litros. leche,
1,5-2 tazas de azúcar,
2 yemas,
75 g de escurrido. aceites,
75 gramos de margarina,
1/3 taza (~80 g) de materia vegetal. aceites,
2,5-3 cucharaditas. levadura seca,
Vainillina, especias, pasas, frutas confitadas al gusto,
1/4 cucharadita sal.
Aproximadamente 7 tazas de harina (según la apariencia de la masa)
¡¡¡Para los pasteles de Pascua es necesario duplicar el número de huevos!!!
Empecemos a preparar pasteles de Pascua inmediatamente después del desayuno. Primero saca la mantequilla para que tenga tiempo de ablandarse. Entonces comencemos a preparar la masa. Calentar ligeramente la leche a fuego lento. Debe estar tibio, pero no caliente, aproximadamente a la temperatura del cuerpo (compruébelo con un dedo limpio); si está demasiado caliente, la levadura morirá y la masa no subirá.
Cogemos un bol grande para la masa; lo tomamos con un margen grande, ya que la masa aún subirá. Vierta la leche con levadura en un bol y vierta en él la mitad de la harina (en en este caso- 1 kg).
Cubre el bol con la masa con una toalla y ponlo en un lugar cálido para que suba. La masa debe duplicar su volumen. Esto lleva de 40 minutos a 1 hora, dependiendo en gran medida de la temperatura ambiente. Ahora tenemos tiempo para lavar y secar los moldes para pasteles, hacer las tareas del hogar y tomar té.
Cuando la masa suba mezclar todo bien.
Batir las yemas con sal, vainillina, cardamomo. Agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que las yemas se pongan ligeramente blancas.
Vuelve a tapar el bol con una toalla y colócalo en un lugar cálido. La masa debería volver a duplicar su volumen. Ahora llevará más tiempo, de 1,5 a 3 horas. ¡Puedes tener tiempo para preparar el almuerzo y tal vez incluso almorzar!
Al mismo tiempo, es necesario lavar las pasas, quitarles los palitos y dejarlas secar.
Comprobando la masa. ¡Oh, realmente subió mucho! ¡Es de un maravilloso color amarillento y tiene un aroma increíble!
Dejar levar las tartas en los moldes hasta que la masa suba 3/4 de la altura del molde.
(En este caso, aquellos que han preparado una tanda completa de masa encuentran algunas dificultades; al fin y al cabo, ¡no caben tantos pasteles de Pascua al mismo tiempo en todos los hornos! Hay varias posibilidades:
- En lugar de una gran cantidad de moldes pequeños, utilice varios grandes y altos. El área ocupada por los formularios será menor: todo encajará.
- Dividir las tartas en dos partes, preferiblemente también por tamaño. Dejamos levar una parte y metemos la otra en el frigorífico para ralentizar el proceso. Mientras hornea la primera parte, saca los pasteles restantes y colócalos en un lugar cálido para que crezcan. Horneamos después de los primeros.
Quienes horneen medias o cuartas porciones no tendrán tales problemas).
Así, la masa ha llenado 3/4 del molde. Precalienta el horno a 160-180 grados y hornea los pasteles durante aproximadamente una hora. ¡Bajo ningún concepto debemos abrir el horno antes de que se doren las tartas, sino la masa puede caerse por el cambio de temperatura!
Comprobamos que los pasteles de Pascua estén listos perforándolos en varios lugares con una aguja larga de madera. Si la masa no se pega a la aguja de tejer, ¡las tartas están listas!
Déjalas enfriar y decora con glaseado. ¡Los pasteles de Pascua ya preparados se pueden almacenar en un recipiente o bolsa sellados sin que se añejen hasta por una semana!
¡El día de las agradables preocupaciones ha llegado a su fin imperceptible!
Los aromas de los pasteles de Pascua recién horneados atraen a los clientes a las panaderías y panaderías mucho antes de la Resurrección de Cristo. Pero puedes hornear pasteles de Pascua caseros tú mismo, gastando un poco de dinero y tiempo. Siempre queremos que el bizcocho quede dulce y rico, y que la receta sea sencilla. Aquí tienes una receta de pastel dulce de Pascua elaborado con crema agria y mantequilla, esta masa de levadura para pasteles de Pascua se puede amasar con kéfir, leche o suero. Un gran número de hornear en la receta funcionará, jugoso pastel mojado¡Definitivamente te gustará!
Receta sencilla de tarta dulce de Pascua hecha con levadura
Al final de la cantidad especificada de productos, obtendrá aproximadamente 5-6 pasteles de Pascua pequeños o 3-4 pasteles de Pascua bastante grandes.
Productos necesarios para la prueba:
- 5 huevos
- 120 g de mantequilla (mantequilla o margarina para untar),
- 150 g de crema agria (grasa),
- 50 g de levadura (prensada viva),
- 200 – 250 g de azúcar,
- 260 ml de kéfir, suero o leche,
- 120 g de pasas,
- azúcar de vainilla, vainillina - al gusto, pero también puedes tomar 1-2 gotas de esencia de fruta,
- 2,0 – 2,2 kg de harina.
Para fondant necesitarás:
- 2 ardillas,
- 150 – 200 g de azúcar. polvos,
- una pizca de ácido cítrico.
Receta sencilla de pastel de Pascua
La preparación de la masa consta de dos etapas: amasar y amasar toda la masa.
Para la masa (no le tengas miedo a esta palabra, todo se hace de forma sencilla) hay que añadir levadura, la mitad del azúcar, 2 puñados de harina encima de leche tibia (kéfir, suero) y reservar todo en un rincón cálido. , cubierto con una toalla, durante al menos 30 minutos.
Por separado, bata los huevos y el azúcar, agregando vainillina (esencia). Derretir la mantequilla con la crema agria.
Amasar toda la masa: verter en la masa la mezcla de huevos y azúcar, luego la mezcla de mantequilla y crema agria. Revuelva y agregue la harina gradualmente. Luego se introducen las pasas cocidas al vapor y exprimidas. Es necesario amasar con las manos humedeciéndolas con aceite vegetal.
La masa debe reposar durante 1-2 horas y subir (aumentar de volumen y subir). Es necesario bajarlo 2-3 veces.
Hornear pasteles de Pascua: engrasar los moldes con margarina derretida o aceite de girasol, llenar 1/3 del volumen con masa, dejar reposar durante 12-20 minutos. Hornea hasta que esté cocido en horno precalentado durante 35-40 minutos (dependiendo del tamaño de los moldes). Si la parte superior comienza a quemarse, cúbrala con una hoja de papel de aluminio. La preparación se comprueba con un palito de madera, si sale seco, sin grumos de masa, entonces las tortas están listas.
Cómo decorar tartas de Pascua con fondant
Batir las claras frías con el polvo y ácido cítrico. Los pasteles de Pascua enfriados se untan con fondant encima y se espolvorean chispas de confitería y decorado con figuras de azúcar ya hechas.
Los pasteles de mantequilla ya preparados se guardan durante varios días y no se secan en papel ni en bolsas desechables, se pueden cubrir con cuidado con una toalla.
Receta número 2
Los pasteles de Pascua elaborados con masa vienesa tienen un sabor y aroma especiales y la miga tiene una textura fibrosa de alta calidad. ¡Tortas de Pascua muy apropiadas!
Un poco sobre la prueba de Viena.
La masa del pastel de Pascua vienés es muy similar a la de Alejandría, pero aún existen diferencias en la receta y la textura de la masa.
La levadura debe estar viva y fresca, de un fabricante probado. No recomiendo usar levadura seca en esta receta, pero si la usas, debes tomar de 12 a 15 gramos.
Las tartas tienen un sabor dulce, pero cada una tiene gustos diferentes y si te gustan MUY dulces, puedes añadir un poco de azúcar.
Peso masa cruda alrededor de 1700 gramos
Rendimiento de tartas de Pascua terminadas: 6 unidades. – 250 gramos y 1 ud. – 180 gramos
Receta en video paso a paso de Valentina:
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas
- Azúcar - 250 gramos
- Mantequilla - 150 g
- Levadura viva - 30 g
- Leche - 250ml
- Harina de trigo - 750 g
- Sal - 0,5 cucharaditas.
- Azúcar de vainilla- 10 gramos
- Pasas... frutas confitadas - 150 g (es posible más)
La brillante festividad del domingo es tradicionalmente amada y venerada. Una mesa rica y anfitriones hospitalarios son su atributo indispensable. Sin embargo, los cocineros inexpertos no se atreven a preparar masa de mantequilla para pasteles de Pascua. Su receta parece demasiado complicada, pero vale la pena probarla.
Para que la masa de levadura se llame rica debe ser grasosa, debido a la mantequilla, la margarina, los huevos y siempre dulce, para ello se le agrega mucha azúcar, pasas, frutas confitadas y miel. Todos los productos deben ser frescos, preferentemente de granja o caseros. Siga atentamente paso a paso las instrucciones fotográficas propuestas y obtendrá un pastel de Pascua realmente rico.
Información de sabor Kulichi
Ingredientes
- Leche entera de vaca – 250 ml;
- Levadura prensada fresca – 25 g;
- Huevos de gallina frescos – 5 piezas.;
- Huevos de gallina frescos – 5 piezas.; azucar blanca– 150 gramos;
- Mantequilla – 75 g;
- margarina crema – 75 g;
- Harina de trigo de primera calidad– 700–800 gramos;
- Azúcar de vainilla – 2 sobres;
- Aceite de girasol sin refinar – 1 cucharada. l.;
- Oscuro o pasas marrones- 100 gramos.
- Para fondant:
- Proteína uno Gallina, huevo;
- Azúcar blanca granulada o azúcar en polvo - 2/3 taza;
- Polvo multicolor - para decoración.
Productos para horneado de pascua Siempre compran productos frescos y de alta calidad. Es mejor tomar leche y huevos de granja. La levadura debe estar prensada y siempre fresca.
Cómo cocinar una rica y deliciosa tarta de Pascua con masa madre
Calentar la leche a +35 grados, disolver en ella la levadura prensada. Mezclar bien para que no queden grumos de levadura. 
Toma media cucharada de azúcar y un poco más de medio vaso. harina de trigo. 
Tamizar la harina preparada por un colador, agregar a la leche con levadura. Agrega azúcar aquí también. 
A continuación, se debe mezclar todo bien, cubrir el recipiente con la masa con una toalla de lino y colocarlo en un lugar cálido durante al menos una hora. 
Cuando la masa empiece a burbujear y luego caer, estará lista. 
La leche tibia se debe verter con cuidado en la masa. 
Coloca los trozos de mantequilla y margarina picados en un cazo y coloca a fuego lento. Remueve constantemente para que la mantequilla y la margarina no se derritan, solo se ablanden. 
Agregue mantequilla ablandada y margarina ablandada a la masa. 
A continuación, añade el resto de la remolacha y el azúcar de vainilla según la receta.
Los huevos de gallina deben romperse con cuidado y separar las claras de las yemas. Puedes hacerlo usando un colador especial o simplemente con las manos. 
Las yemas se deben batir con una batidora o batidor hasta que se aclaren un poco. 
Red de avances
Vierta las yemas batidas en la masa.
Aparte de las yemas, batir las claras con una pizca de sal, añadirlas al resto de ingredientes.
Ahora puedes agregar harina y amasar la masa.
La harina se debe tamizar dos veces por un colador. lo hará productos horneados preparados más magnífico.
La masa se debe amasar durante al menos media hora. Durante el amasado, es necesario lubricar sus manos varias veces con aceite de girasol (bazar). Como resultado, se agrega una cucharada de aceite vegetal. Una masa bien amasada queda esponjosa y se despega de la mano y de las paredes del recipiente en el que se amasa. Cubre la sartén con una tapa y colócala en un lugar cálido.
Cuando esté tibia, la masa aumentará y duplicará su tamaño.
Las pasas hay que lavarlas bien, secarlas y espolvorearlas con harina para que no se depositen en el fondo del bizcocho.
Espolvorea pasas sobre la masa. Tritúrelo junto con las pasas.
Cuando la masa vuelva a subir, amasarla ligeramente de nuevo. Ahora puedes ponerlo en formularios.
Se coloca un círculo de papel engrasado en el fondo del molde para pasteles de Pascua y también se cubren las paredes. Para que sea más fácil sacar los pasteles terminados del molde, el papel debe sobresalir de los bordes del molde.
Llena el molde hasta 1/3 de su capacidad con masa. Al rellenar hay que tener cuidado de que las pasas no lleguen hasta arriba, sino se quemarán. Coloca los moldes con la masa en un lugar cálido, cubriendo la parte superior con una servilleta para evitar que se airee.
Cuando la masa en los moldes suba hasta los bordes, pasarlos a un horno precalentado a +180 grados.
Hornea los pasteles durante 20 a 25 minutos. Si empiezan a quemarse por encima, puedes taparlos con un trozo de papel de aluminio. Los pasteles terminados quedan ligeramente retrasados en su forma. Consigámoslo productos terminados del horno. Retirar el papel de las tortas de Pascua y dejarlas enfriar.
Unte encima los huevos de Pascua enfriados con fondant. Para ello utiliza unas varillas para batir bien la clara y el azúcar. Decora la parte superior del fondant con chispas de colores.
Pastel de Pascua con mantequilla listo para la masa! Encontrarse santa fiesta con amigos y comida deliciosa.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar delicioso.