Pastel de mantequilla sin huevos sobre kéfir. Servicio adecuado a la mesa familiar. Hacemos una base suelta.
¿Conoce al menos una receta de pastel sin huevo? ¿No? Luego, en este artículo, le contaremos en detalle cómo puede preparar usted mismo un postre de este tipo de manera fácil y rápida.
Receta de tarta sin huevo paso a paso
Antes de preparar deliciosos productos horneados sin huevo en casa, debes adquirir todos los productos necesarios.
Necesitaremos:
- harina de trigo tamizada varias veces: aproximadamente 2,6 tazas;
- zanahorias pequeñas y jugosas - 3 piezas.;
- azúcar mediana - 2/3 taza;
- leche cuajada (leche agria): un vaso lleno (es posible un poco más);
- Aceite vegetal sin sabor - 2 cucharadas grandes;
- bicarbonato de sodio (se recomienda apagar jugo de limon) - una cuchara pequeña incompleta;
- sal - 1/3 de cuchara pequeña.
Amasar la masa
La receta presentada para un pastel sin huevos es buena para usar cuando la leche se ha agriado y es una pena tirarla.
Antes de hornear este postre en el horno, conviene preparar la base. Primero necesitas limpiar zanahorias crudas, y luego rallarlo con un rallador pequeño. A continuación debes agregar azúcar y yogur. Después de mezclar todos los ingredientes, agregue gradualmente la sal y la harina tamizada (trigo) varias veces. Como resultado, deberías obtener una masa fina. Finalmente, debes agregarle refresco de mesa apagado. 
Hornear correctamente en el horno.
Después de mezclar la masa de pastel sin huevo, debes tomar una fuente para horno y engrasarla con aceite. A continuación, debes colocar toda la base en el molde y colocarla en el horno. Hornear producto de harina a una temperatura de 210 grados, preferiblemente durante 1 hora.
Servir productos horneados a la mesa.
Ahora ya conoces la receta de tarta sin huevo. Una vez que el producto esté completamente cocido, se debe retirar con cuidado del molde con una espátula ancha. Después de cortar el postre en trozos, se debe servir inmediatamente a los miembros de la familia junto con una taza de té.
Hacer un delicioso pastel sin huevos con kéfir
Este postre se elabora con bastante rapidez. Primero necesitas comprar los siguientes componentes:
Preparando la base
Antes de hornear un producto de este tipo, debes hacer la masa para pastel sin huevos. Para hacer esto, debe calentar ligeramente kéfir fresco comprado en la tienda en utensilios de metal, y luego extinguir en él bicarbonato. Después producto lácteo deje de hacer espuma, vierta la grasa derretida (grasa para cocinar) y agregue la ralladura de limón, el azúcar y la sal. Después de mezclar todos los productos, es necesario agregar gradualmente la harina tamizada varias veces. Como resultado, debes obtener una base que no sea demasiado espesa.
hornear un pastel
Hornear un pastel sin huevos en una olla de cocción lenta es tan sencillo y fácil como en el horno. Para hacer esto, debe lubricar el recipiente del dispositivo con cualquier grasa vegetal y verter toda la base en él. Se recomienda preparar el postre en modo horneado durante unos 65 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, se recomienda clavar un tenedor seco en el pastel. Si no se ha pegado nada al objeto metálico, entonces el producto se puede retirar del recipiente de forma segura.
Servicio adecuado en la mesa familiar.
Como puede ver, un pastel sin huevos en una olla de cocción lenta se prepara con bastante rapidez. Una vez que se vuelva esponjoso y rosado, se debe colocar en un molde para pasteles y cortar en trozos triangulares. Servir delicioso golosina casera Se recomienda acompañar la mesa con una taza de té dulce o chocolate caliente. ¡Disfrute de su comida! 
Hacer tarta de manzana con galletas de mantequilla
La tarta de manzana sin huevo se prepara mejor con masa quebrada. Cabe señalar que no es necesario amasarlo. Después de todo, esa base es una migaja suelta. Te contamos cómo hacerlo ahora mismo.
Así que necesitamos:
- harina de trigo tamizada varias veces - 2,6 tazas;
- aceite buena calidad mantequilla - 200 g;
- ralladura de limón - 2 cucharadas pequeñas;
- azúcar mediana: un vaso lleno;
- polvo de hornear: una cuchara pequeña incompleta;
- sal - 1/3 de cuchara pequeña;
- manzanas agridulces - 2 frutas.
Hacer una base suelta
Antes de preparar la masa para un pastel de este tipo, primero debes sacar la mantequilla (solo de buena calidad) del refrigerador y ablandarla tanto como sea posible. 
Una vez derretida la grasa (de cocción), añadirle la harina tamizada y frotar los ingredientes con las manos hasta obtener migas finas y homogéneas. A continuación hay que añadir el polvo para hornear, la sal, la ralladura de limón y azúcar granulada. Después de mezclar los ingredientes con las manos, hay que dividirlos en dos mitades y reservar.
Preparación de frutas
Para un pastel de este tipo, es mejor comprar frutas que sean ácidas. Necesitan ser lavados agua caliente, y luego pelar (si es necesario) y cortar en trozos no muy rodajas finas, retirando la caja de semillas.
Formar y hornear postre de manzana.
Inmediatamente después de pelar y cortar las frutas, debes comenzar a formar el pastel. Para ello, coloca la mitad de la base suelta en una fuente de horno honda y compacta ligeramente. A continuación, es necesario colocar rodajas de manzana sobre las migas y volver a cubrirlas con una especie de masa. De esta forma, el producto debe colocarse en un horno precalentado.
Servicio adecuado para un banquete familiar.
determinar la preparación tarta de manzana en función del aroma que flotará en tu cocina, así como de su apariencia. El postre debe quedar un poco más esponjoso y cubrirse con una costra dorada. 
Después de hornear el pastel, se debe retirar y dejar a un lado (para que se enfríe) hasta que temperatura ambiente o en el frío. A continuación, es necesario cortar el producto rojizo. piezas pequeñas y colocar con cuidado en un plato plano. Sirve esto delicadeza inusual A mesa familiar Debe ir acompañado de una taza de café o té.
¡Hay tantas recetas de tarta de cerezas en Internet! De masa de galleta, de masa quebrada, con relleno de crema agria, en masa de cuajada, con la adición de chocolate...
No consigo que nadie esté de acuerdo conmigo, pero sobre todo me gusta pastel de cerezas sin huevos. Y no diré que esté delicioso. Puedes comprobarlo tú mismo. ¡Solo usa la receta tal como está, por favor! Si dice "un kilogramo de cerezas", significa un kilogramo. Y el resto de ingredientes se indican en cantidades exactas, no aproximadas. Te aconsejo que respetes siempre los valores especificados en la lista de ingredientes si estás preparando algo por primera vez. Más adelante, cuando domines la preparación del plato, podrás corregir algo. Y eso no es necesario: no buscan el bien del bien, como sabemos. ¿Estas de acuerdo conmigo? Cocinemos pastel sabroso con relleno de cereza según mi receta.
Ingredientes
Para la prueba:
- 350 gramos de harina + un poco para espolvorear la mesa;
- 200 ml de kéfir o yogur fresco;
- 1 cucharadita de sal;
- media cucharadita de refresco.
Para rellenar:
- 1 kilogramo de cerezas dulces maduras;
- 180 gramos de azúcar;
- 1 paquete de azúcar de vainilla;
- 120 gramos de sémola;
- 1 cucharadita de canela;
- un trozo de mantequilla para engrasar la sartén.
Si no te gusta la canela, puedes omitirla del relleno. Pero me encanta esta especia y cocino el pastel de cerezas con una cantidad de canela mucho mayor que la especificada. A veces agrego 2 cucharaditas, a veces 3. Esto no daña el pastel de ninguna manera, simplemente se vuelve más "canela".
Preparación
No me gusta complicar nada, por eso esta receta de masa de tarta de cerezas es sumamente sencilla. Tamizar la harina en un bol, agregar sal y refresco, mezclar. Vierta el kéfir y amase bien la masa con las manos. Amasar con cuidado, no escatimar esfuerzo. La masa de la tarta debe quedar elástica y no pegarse a las manos. Si tu masa aún no está lo suficientemente elástica, agrega un poco más de harina.
¿Cómo debería ser una masa bien preparada? Homogéneo, medio blando y no pegajoso. Amasar masa lista no lo deje reposar por mucho tiempo (una vez que haya logrado la consistencia deseada). Deja reposar la masa durante 15-30 minutos, tapa con una toalla para evitar que se airee.
Es hora de preparar el relleno. Lavar las cerezas, dejarlas secar durante 5 minutos y luego quitarles los huesos. Coloque las bayas sin semillas en un recipiente hondo, agregue el azúcar y la sémola. Eso es todo, ya tienes el relleno. ¡Vamos a darle forma al pastel!
Engrase generosamente una fuente para hornear grande de borde alto con mantequilla. Estirar una capa de masa para que tenga el mismo grosor, colocarla en un molde, formando lados de la masa a lo largo de los bordes. Coloque el relleno en el centro del pastel y alíselo para crear una capa distribuida uniformemente. Mezclar en un recipiente aparte azúcar de vainilla y canela. Espolvorea las cerezas con esta mezcla, luego coloca la tarta en el horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que esté listo. Retirar del horno, dejar enfriar, cortar en trozos y espolvorear con azúcar glass al momento de servir.
Autor de la idea: Shiromani
Maria Kulikova horneó pastel de cerezas para ti
¿Te ha pasado alguna vez que te falta algún ingrediente para hornear y tu familia entre lágrimas pide algo dulce? Esta situación me pasó hoy y ya era demasiado tarde para correr a la tienda. EN esta receta presentó una opción para hacer un pastel sin huevos. No mucha gente sabe que los óvulos pueden simplemente reemplazarse almidón de patata, que se encuentra en la cocina de casi todas las amas de casa. Al final resultó pastel maravilloso en una solución rápida. Lo cociné en una olla de cocción lenta, pero el principio de cocción no es en absoluto diferente al de cocinar un pastel en el horno.
Categorías:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Salida: 6 porciones
Ingredientes para tarta de kéfir sin huevos
- Kéfir - 500 ml
- Harina - 2,5 tazas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Almidón de patata - 2 cucharadas
- Soda apagada con vinagre - 1 cucharadita
- Cacao - 2 cucharadas
- Mantequilla - para engrasar la fuente para hornear
- Sal - 1 pizca
Receta paso a paso de tarta de kéfir sin huevos
Mezclar medio litro de kéfir con azúcar, batir con un batidor. Agrega dos cucharadas de almidón, dos cucharadas aceite vegetal, una pizca de sal y una cucharadita de refresco apagado con vinagre. refresco apagado Puedes sustituir una cucharadita de levadura en polvo.
¡Hay tantas recetas de tarta de cerezas en Internet! De masa de galleta, de masa de mantequilla, con relleno de crema agria, sobre masa de cuajada, con chocolate añadido
No puedo obligar a nadie a que esté de acuerdo conmigo, pero mi favorito es el pastel de cerezas sin huevo. Y no diré que esté delicioso. Puedes comprobarlo tú mismo. ¡Solo usa la receta sin transformaciones, por favor! Si dice un kilogramo de cerezas, significa un kilogramo. Y el resto de ingredientes están indicados en las cantidades correctas, no aproximadas. Te recomiendo que siempre cumplas con los valores especificados en la lista de ingredientes si estás preparando algo por primera vez. Sólo más tarde, cuando domines la preparación del plato, podrás ajustar algo. E incluso entonces, no necesariamente buscan el bien porque no buscan el bien, como sabemos. ¿Estas de acuerdo conmigo? Hagamos una deliciosa tarta con relleno de cerezas según mi receta.
Ingredientes
- 350 gramos de harina + poco para espolvorear la mesa;
- 200 ml de kéfir o yogur fresco;
- 1 cucharadita de sal;
- media cucharadita de refresco.
- 1 kilogramo de cerezas dulces maduras;
- 180 gramos de azúcar;
- 1 paquete de azúcar de vainilla;
- 120 gramos de sémola;
- 1 cucharadita de canela;
- un trozo de mantequilla para engrasar la sartén.
Si no te gusta la canela, puedes omitirla del relleno. Pero a mí me encanta esta especia y preparo tarta de cerezas con una cantidad de canela mucho mayor a la indicada. No es raro agregar 2 cucharaditas y no es raro agregar 3. Esto no daña el pastel de ninguna manera, solo lo hace más canela.
Preparación
No me gusta complicarme nada, por eso en esta receta hacer masa de tarta de cerezas es sumamente sencillo. Tamizar la harina en un bol, agregar sal y refresco, mezclar. Vierta el kéfir y amase bien la masa con las manos. Amasar con cuidado, no escatimar esfuerzo. La masa de la tarta debe quedar elástica y no pegarse a las manos. Si tu masa aún no está lo suficientemente elástica, agrega un poco más de harina.
¿Cómo debería ser una masa bien preparada? Homogéneo, medio blando y no pegajoso. No debes amasar la masa terminada durante mucho tiempo (después de haber logrado la consistencia deseada). Deja reposar la masa durante 15-30 minutos, tapa con una toalla para evitar que se airee.
Es hora de preparar el relleno. Lavar las cerezas y dejar secar min. 5, luego retira las semillas. Coloque las bayas sin semillas en un recipiente hondo, agregue el azúcar y la sémola. Eso es todo, ya tienes el relleno. ¡Vamos a darle forma al pastel!
Engrase generosamente una fuente para hornear grande de borde alto con mantequilla. Estirar la capa de masa para que tenga un espesor uniforme, colocarla en el molde, formando lados de la masa a lo largo de los bordes. Coloca el relleno en el centro del pastel, alísalo para que quede una capa distribuida uniformemente. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar de vainilla y la canela. Espolvorea las cerezas con esta mezcla y luego coloca el pastel en el horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que esté listo. Retirar del horno, dejar enfriar, cortar en trozos y espolvorear con azúcar glass al servir.
Maria Kulikova horneó pastel de cerezas para ti