Pastel de chocolate con bolas de cuajada en olla de cocción lenta. Pastel de chocolate con bolas de cuajada en olla de cocción lenta
Este pastel se puede convertir fácilmente en un pastel, independientemente de si se cocinó en el horno o en una olla de cocción lenta. Si la casa está en silencio y nadie da portazos, en cualquier caso quedará bonita y esponjosa, por lo que se puede dividir fácilmente en varios pasteles.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas.;
- cacao - 3 cucharadas. l.;
- almidón - 2 cucharadas. l.;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- sal - 1 pizca;
- vainillina - 1 pastilla;
- azúcar - 0,5 taza;
- refresco (galleta en polvo) - 0,5 cucharaditas. sin tapa.
- requesón - 300 gr;
- azúcar - 100 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- almidón - 3 cucharadas. l.;
- hojuelas de coco - 50 gr.
- crema agria - 1 cucharada. l.;
- leche - 2 cucharadas. l.;
- cacao - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 2-3 cucharadas. l.
Cómo cocinar:
- Mezclar el requesón con el resto de los ingredientes de las bolitas, excepto las virutas. Definitivamente debes probar las bolas para asegurarte de que estén dulces, porque requesón agrio Es posible que necesites más azúcar.
- Forme bolas. Mucha gente piensa que es mejor cuando tienen un diámetro mayor, pero en realidad es cuestión de gustos.
- Sumerge cada bola en hojuelas de coco.
- Engrasa el bol con aceite o cúbrelo con papel pergamino. Si el pergamino se coloca solo en la parte inferior, las paredes aún deberán lubricarse.
- Coloca las bolas en el fondo del bol o sobre papel.
- Batir las claras y las yemas en un bol aparte. Al batir, agregue una pizca de sal a las claras, luego combine con la mitad de la cantidad de azúcar y bata hasta obtener una espuma esponjosa. Agrega la segunda mitad del azúcar a las yemas y bate hasta que se pongan blancas y aumenten de volumen.
- Agrega almidón y cacao a las yemas. Mezclar nuevamente con una batidora.
- Vierte las claras en la mezcla de yemas, revolviendo suavemente con una espátula de arriba a abajo.
- Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo.
- Vierte la masa en el bol donde ya están las bolas y hornea en el programa “Hornear” durante 40 minutos.
- Prepare el glaseado: mezcle los ingredientes secos, agregue la crema agria y mezcle nuevamente. Verter la leche, poner todo al fuego y llevar casi a ebullición. Retirar del fuego y verter sobre el pastel mientras el glaseado aún esté caliente.
- Espolvorea el plato con bayas (cerezas, arándanos o fresas) encima.
- Si quieres convertir el pastel en un pastel, puedes cortarlo en 2 o 3 capas y cubrirlas. cCrea agria(crema agria, batida con azúcar en polvo). Si lo desea, puede utilizar impregnación con alcohol.
- Puede decorar un pastel de este tipo no solo con glaseado, sino también con cualquier cobertura para dulces: este pastel también es adecuado natilla y cualquier dulce. Por cierto, el esmalte puede ser no solo negro sino también blanco.
- Satisfactorio tarta de queso con chocolate Se come no sólo como postre para el té, sino también como plato independiente: resulta muy satisfactorio. Los niños afirman que si se lo llevan al colegio, se quedan llenos hasta la próxima comida.
- A veces las bolitas no se enrollan en virutas de coco, sino que se mezclan con la masa de cuajada: así es como la cuajada adquiere sabor y aroma a coco, pero para ello se recomienda conservar las bolitas formadas en el frigorífico durante al menos media hora.
- Si no tienes mucho tiempo, puedes mezclar los huevos sin separarlos en yemas y claras. Sin embargo, si vas a hacer un bizcocho con este plato, es mejor batirlos por separado para que el bizcocho quede más esponjoso.
Asombroso hermoso pastel, increíblemente sabroso, se ve muy impresionante cuando se corta. Tu familia estará encantada y no te avergonzarás de ofrecer un pastel así a tus invitados. amantes horneado de requesón y el coco será feliz. Requesón, coco, dos tipos de masa: chocolate y blanca: ¡esto es simplemente una obra maestra del gusto! La parte superior del pastel se puede cubrir con crema, fondant o dejar como está; en cualquier caso, quedará muy sabroso. Los amantes de las tartas muy chocolateadas no pueden dividir la masa en dos partes, sino hacer la tarta entera con cacao añadido. ¡Estoy seguro de que este es el pastel de requesón más delicioso que jamás hayas probado!
Ingredientes:
para masa blanca:
- 3 huevos + 1 clara
- 200 g de mantequilla (o margarina)
- 150 gramos de crema agria
- 2/3 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada. l. Levadura en polvo
- una pizca de vainillina
Para masa de chocolate:
- 3 cucharadas l. cacao
- 3 cucharadas l. leche
bolas de cuajada:
- 1 yema
- 200 g de requesón
- 3 cucharadas l. Sáhara
- 7 - 8 cucharadas. l. hojuelas de coco
- una pizca de vainillina
Preparación:
Para las bolitas de cuajada, mezcla en una taza la yema de huevo, el azúcar y el coco. Cuando todo esto esté mezclado comenzamos a formar bolitas, esto es mejor hacerlo con las manos mojadas en agua.
Cuando todas las bolas estén listas, colócalas en un plato plano y mételas en el congelador durante 25 a 30 minutos.
suavizado manteca moler con azúcar. Luego agrega los huevos uno a la vez y las claras. Mezclar todo bien cada vez. Agrega la crema agria. Mezcla. Agrega la harina, la levadura en polvo y la vainillina. Batir todo. La masa debe tener una consistencia parecida a la de una crema agria espesa.
Dividir la masa en dos partes iguales. Vierta una parte de la masa en el bol multicocina engrasado.
Agrega el cacao y la leche a la segunda parte de la masa y vuelve a batir (yo derretí cinco chocolates en lugar de cacao).
Vierta la masa de chocolate sobre la masa blanca, extendiéndola con cuidado por la superficie.
Coloque bolas de requesón encima de la masa, presionándolas ligeramente hacia la masa.
Hornear pastel con bolas de cuajada en una olla de cocción lenta Panasonic, en modo “hornear” 60+40 minutos (total 100 minutos).
Debes retirar el pastel con una cesta vaporera.
Para la nata, mezcla en la punta de un cuchillo un vaso de leche, una cucharada de harina, dos o tres cucharadas de azúcar y vainilla. Hervir la nata a fuego lento hasta que espese, revolviendo con una cuchara. Crema lista vierte sobre la tarta y decora a tu gusto.
Pastel con bolas de cuajada en olla de cocción lenta listo. ¡¡¡Disfruta tu té!!!
Deliciosa tarta de chocolate vegetariana con bolitas de cuajada. Adecuado para celebración festiva, por ejemplo, para un cumpleaños o mesa de año nuevo. Masa elaborada con crema agria, sin huevos.
Pero esta receta se puede preparar en una solución rápida.
Tarta de chocolate Se ve elegante y apetitoso, ¡el postre es realmente muy sabroso!
- harina – 250 g;
- agua – 0,5 cucharadas;
- aceite vegetal – 0,5 cucharadas;
- azúcar – 300 g (de los cuales 200 gramos se destinarán a la masa y 100 gramos al relleno);
- polvo de hornear – 10 g;
- crema agria – 200 g;
- cacao – 75 g;
- requesón (en briquetas) – 400 g;
- almidón - 2 cucharadas. l.
Pastel de cuajada de chocolate con bolas de cuajada: receta paso a paso con foto
La original tarta de chocolate con bolas de cuajada es bastante fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Este dispositivo de cocina único controlará perfectamente todo el proceso de horneado. El régimen térmico óptimo no permitirá que el pastel se queme y bizcocho aireado le complacerá con un estado ideal de preparación. La tarta también se puede hornear en el horno (durante 40-50 minutos) a una temperatura de 180 C. Empecemos.
Primero, preparemos una mezcla seca de harina tamizada, cacao (tamizar eso también), azúcar (use 200 gramos del total) y levadura. Mezclar vigorosamente.
Prepare una mezcla líquida con crema agria (sin importar el contenido de grasa que tenga). producto lácteo), aceites y agua potable. Mezclar con una cuchara.
Para preparar la masa de chocolate combinaremos ambas mezclas y, de nuevo con una cuchara, mezclaremos con cuidado todos los ingredientes hasta que quede suave. La estructura de la masa debe ser similar a la de una crema agria no muy espesa.
Hagamos bolas de requesón. Requesón, y para esto elegimos específicamente requesón seco en briquetas; aquí no funcionará ninguna pasta de cuajada, combínela con el resto del azúcar (100 g) y agréguele almidón.
Amasar con las manos masa de cuajada y comenzar a formar bolas aproximadamente idénticas. Tenemos ocho de ellos. Colóquelo sobre papel pergamino en forma de círculo que forre el fondo del bol o en una fuente para horno (si desea cocinar en el horno).
Vierta la masa encima.
En el panel de control, seleccione el modo "hornear". Este pastel tardará aproximadamente una hora en hornearse. Ejecutemos el programa.
O precalentar el horno a 180 C. ¡Coloca la tarta en el horno ya caliente!
Tras la señal de finalización, abrimos la tapa de nuestro ayudante de cocina y dejamos enfriar el bizcocho de chocolate terminado en esta posición. Cuando esté completamente frío, colóquelo en un plato plano.
En el horno, el postre de cuajada de chocolate se hornea durante 45-60 minutos, como de costumbre, comprobamos la preparación con un palo de madera o un palillo.
Con un cuchillo afilado, córtelo en trozos limpios e invite a la mesa a todos los golosos.
El resultado es una tarta de chocolate tan bonita y elegante.
¡Buen provecho!
Tartas, galletas y tartas de queso cuajada– lo que no se les ocurrió cocinar con el insustituible requesón. Cada producto horneado es diferente al anterior y tiene un sabor completamente distinto, por eso nos encanta hacerlo. Pero lo más interesante a la hora de preparar productos horneados es la mezcla de sabores, a veces incompatibles, pero que da un resultado excelente.
La tarta que prepararemos hoy es precisamente la compatibilidad de gustos incompatibles: masa de chocolate y relleno de cuajada. Pero este es un pastel un poco atípico, porque el relleno no se ubicará en el centro, como estamos acostumbrados, sino de forma caótica y en forma de bolas. Puedes estar seguro de que el pastel disfrutará. sabor incomparable y seguro que te gustará desde el primer bocado.
Ingredientes:
Masa de cuajada:
- Requesón – 200 gramos;
- Azúcar granulada – ½ taza;
- Harina de trigo – ½ taza;
- Crema agria - 1 cucharada.
Masa de chocolate:
- Huevo de gallina – 1 pieza;
- Azúcar granulada – ½ taza;
- Cacao en polvo – 2 cucharadas;
- Leche – 150 ml;
- Polvo para hornear – 1 cucharadita;
- Harina de trigo - 1,5 tazas;
- Glaseado – 1 paquete (opcional).
Preparación:
1. Combine el requesón, el azúcar granulada, la crema agria y el huevo en un bol. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave y cree base de cuajada piragua.
2. Añadir al requesón harina de trigo y con la masa resultante formamos bolitas, sin olvidar enrollarlas en una pequeña cantidad de harina, que también conviene dejar con antelación (necesitarás menos de 1 cucharada).
3. Coloque las bolas de cuajada en el fondo de la multicocina. Se debe tener cuidado para garantizar la seguridad apariencia, retire el pastel de la sartén multicocina y colóquelo engrasado papel pergamino. Si algunas de las bolas de cuajada no caben en el fondo, déjelas para decorar la superficie de horneado, pero bajo ninguna circunstancia llene el fondo por completo con una capa de cuajada; toda la idea perderá su significado.
4. Ahora prepara la masa principal: leche, huevo, azúcar granulada y cacao en polvo, mezclar hasta que quede suave.
5. Agregue harina de trigo mezclada con levadura en polvo a la masa en pequeñas porciones.
6. Vierte la masa en el molde, procurando que se filtre entre las bolas de cuajada. Los koloboks restantes se pueden tirar encima, como se muestra en la foto. Configura el modo "Hornear" y olvídate del pastel durante 1 hora.
Los que prueban esto obra maestra de cocina por primera vez afirman que tales delicioso pastel Nunca antes habían comido con requesón.
Ingredientes:
- mantequilla (margarina) - 200 g;
- huevos - 3 piezas y una proteína;
- crema agria - 150 gramos;
- vainillina - 1 pastilla;
- harina - 2 tazas;
- azúcar - 2/3 taza;
- polvo de hornear - 1 cucharada. l.
Para las bolitas de cuajada:
- hojuelas de coco - 7-8 cucharadas. l.;
- huevos - 1 yema;
- requesón - 200 gr;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- vainillina - 1 pastilla.
- leche - 1 taza;
- harina - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 2-3 cucharadas. l.;
- vainillina - al final cuchillo
Cómo cocinar:
- En un bol mezclar el requesón con la yema, el azúcar y hojuelas de coco. Formar bolitas con las manos mojadas, colocarlas sobre una tabla y meterlas en el frigorífico media hora.
- Petróleo en temperatura ambiente ablandar y triturar con azúcar granulada. Batir los huevos uno a la vez y verter la clara restante de las bolas, revolviendo la mezcla después de cada huevo. Agregue la crema agria y mezcle nuevamente. Agregue poco a poco la harina, el polvo para hornear, la vainilla, bata la masa con una batidora hasta que la masa parezca una crema agria espesa.
- Divide la masa por la mitad. Engrasa el bol y vierte la mitad blanca.
- Agrega la leche y el cacao al resto de la masa y vuelve a batir. Si no hay cacao, puedes agregar chocolates derretidos.
- Vierte la masa de chocolate sobre la masa blanca, extendiéndola suavemente por la superficie.
- Coloca las bolas de cuajada sobre la tarta, presionándolas ligeramente.
- Encienda el modo “Hornear” durante 100 minutos, espere hasta que finalice el programa y retire pastel listo utilizando la cesta humeante.
- Para preparar la nata, mezcla todo lo anterior y cocina a fuego muy lento hasta que espese. Se recomienda remover constantemente la nata con una cuchara.
- Vierte la nata sobre la tarta y decora como más te guste.