Cómo hornear un hermoso pastel de manzana. Receta de pastel de manzana de Marina Tsvetaeva con foto. Pastel de levadura clásico

A finales de verano y otoño, la manzana charlotte es una de las más recetas populares horneando. Y todos pueden cocinar charlotte con manzanas, ¡es tan simple y rápido! 🙂 ¡Y qué aroma se llevará por toda la casa! Cual sabor increíble esta sencilla tarta de manzana!
Charlotte con manzanas: ¡una receta que reúne a toda la familia y amigos para tomar el té y una conversación agradable!..

La foto de arriba es nueva, recientemente hice una charlotte en forma desmontable; fotos paso a paso se hicieron hace 2 años, luego horneé en una sartén. Esto no afecta el sabor, pero es más conveniente en la forma: la charlotte resulta ser más magnífica, incluso, y es más fácil sacarla. 🙂 Bueno, ahora pasemos a la receta, no cambié el texto, solo agregaré una nueva foto al final y agregaré algunos matices.

¡Y también te recomiendo que definitivamente pruebes el pastel de manzana ámbar! La masa se hace casi de la misma manera que para charlotte, solo que hay menos azúcar y harina. ¡Pero más manzanas! Resulta increíblemente sabroso y hermoso. La receta se abrirá en una nueva pestaña al hacer clic en la foto.

comienza temporada de manzanas! En todos los huertos se puede escuchar el increíble aroma de las manzanas maduras. Las tormentas eléctricas y el viento de julio siguen derribándolos de las ramas, ¡y por la mañana el jardín está cubierto de manzanas! Está bien que las manzanas aún estén verdosas y un poco clavadas después de la caída, ¡son perfectas para hornear el pastel de manzana más rápido y delicioso!

Me sorprendió mucho saber que este, como pensé, simple pastel de manzana, ¡resulta ser el clásico charlotte! Se prepara de manera sorprendentemente fácil y rápida, por lo que a veces se le llama el "pastel de cinco minutos". Vamos a hornear un esponjoso y tierna delicadeza con manzanas - uno de mis tipos favoritos repostería casera!

Ingredientes:

3 huevos;
vaso incompleto de azúcar;
vaso incompleto de harina;
1 cucharadita de refresco;
1 cucharada de vinagre;
5 - 7 - 10 manzanas (dependiendo de su tamaño).

Eso es todo, como puede ver, el conjunto de productos es mínimo y el pastel se obtiene para toda la familia, ¡porque es muy magnífico!

Cómo hornear:

La tarea que consume más tiempo en esta receta es pelar las manzanas, lo cual haremos primero. Después de lavarlos, córtelos en cuartos y quítelos del corazón y pélelos.

Preparamos el molde para pasteles. Lo mejor es coger uno desmontable, cubrir el fondo con papel de confitería y engrasar este papel y los laterales del molde. aceite de girasol. o grasa manteca y espolvorear con pan rallado o sémola.

Bueno, esta vez decidí intentar hornear en sartén de hierro fundido- para saber cómo resultará, porque no todos tienen formas desmontables. Diré de inmediato: si no, vale la pena comprar, para tales pasteles y galletas. La tarta se pegó al fondo, a pesar de estar lubricada con aceite, y para sacarla, haciendo palanca con una espátula, tuve que sufrir 🙂

Corta las manzanas en rodajas finas y espárcelas uniformemente en el fondo del molde. Ahora puedes cocinar corteza gruesa, sin miedo a que se asiente mientras jugueteamos con las manzanas.

Bate los huevos con azúcar con una batidora, ¡no separes las yemas de las proteínas, como para una galleta!

Batir durante un minuto, uno y medio, esto es suficiente para obtener una masa espesa y exuberante con burbujas.

Vierta la harina en un tazón, la soda en la harina, apague con vinagre y con cuidado, pero con cuidado, para no derribar la espuma, mezcle.

Vierta la masa sobre las manzanas, distribúyala uniformemente con una cuchara y coloque el molde en un horno bien caliente con anticipación.

Se hornean cinco minutos, aunque no 5 minutos, pero aún bastante rápido: 20 a 25 minutos, en llamas más que el promedio, más cerca de lo grande. Simplemente verifique de vez en cuando con un palo para que no resulte que la parte superior ya se está quemando y el medio todavía está acuoso. En este caso, el fuego debe reducirse un poco, no bruscamente, para que el pastel no se "siente".

Después de volver a probar la tarta con un pincho, y asegurarnos de que está seca, sacamos los hojaldres del horno.

Esperamos a que se enfríe un poco, y desmoldamos la tarta. Es conveniente darle la vuelta sobre la tapa de la sartén y luego de la tapa al plato.

Cortamos el pastel en porciones: ¡mira qué esponjoso y exuberante es! La masa dulce complementa perfectamente el sabor agrio de la tierna manzanas al horno. lo que necesitas para fiesta de té espiritual!

... ¿Y si horneas una galleta de manzana con chocolate?... La charlotte de pera y chocolate resultó ser muy rica, debes intentarlo variante de manzana, la idea es tentadora! 🙂

Y aquí está la nueva foto prometida.

Horneé esta charlotte en forma desmontable, engrasada con mantequilla y espolvoreada con galletas saladas. Y en lugar de soda y vinagre, agregué un poco de soda (media cucharadita) y un poco ácido cítrico(una pizca). ¡Resultó una verdadera galleta de manzana, alta y exuberante! Es cierto que las manzanas permanecieron en el fondo en forma de una capa delgada.

Por lo tanto, la próxima vez lo hice diferente: vertí una capa de masa en el molde (aproximadamente 1/3 parte), luego puse manzanas sobre la masa y vertí el resto de la masa encima. Esta opción resultó ser la mejor: el pastel resultó jugoso, no seco, como una galleta, ¡pero maravillosamente manzana! Y otro matiz: machacar un poco la capa de manzana con canela. Un poquito, pero que sabor!..

¡Hola amigos! Dime, ¿qué pasteles son los más populares y simples? Así es, pastel de manzana. Este manjar es familiar para absolutamente todos desde la infancia. Y madre enseñó a muchos a hornear este milagro de la cocina. Pero a veces desea diversificar su menú, y aquí las recetas recopiladas en este artículo vendrán al rescate. Y aquí hay hasta 11 ideas: ¡diversas, sabrosas y simples!

Le recomiendo que primero lea el contenido y elija la opción que necesita hoy. Además, marque esta página para que pueda encontrar rápidamente la receta deseada más adelante. Y si quieres, entonces sigue el enlace a mi otro artículo, donde revelo todos los secretos para hacer este magnífico postre.

Una pequeña pero importante nota. En cualquier masa hay que poner harina tamizada para comida lista era más exuberante y tierno. El tamizado enriquece adicionalmente la masa con oxígeno.

Esta receta es bastante fácil de realizar, la cantidad de ingredientes es pequeña. Si no quieres estar en la cocina por mucho tiempo y amasar la masa, hazla rallada. pastel de arena sobre el precipitadamente que complacerá a toda la familia. Esta es mi receta favorita, deliciosa y fácil.

Una receta rápida para hacer un pastel a granel en 10 minutos

Y ahora te sorprenderé. En solo 10 minutos, puedes armar completamente el pastel y enviarlo al horno. Por eso, la próxima vez que tu familia te pida bollería para el té, utiliza esta receta. ¡No hay necesidad de amasar la masa en absoluto!

Ingredientes:

harina - 0.5 cucharadas.
sémola - 0.5 cucharadas.
azúcar - 0.5 cucharadas.
bicarbonato de sodio o polvo de hornear - 1 cucharadita
manzanas - 4 piezas medio
canela - 1 cucharadita
pasas - un puñado
nueces - un puñado
jugo de limón - 1 cucharadita
mantequilla congelada - 100 gr.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar los ingredientes secos en un bol. Como puede ver, todos se toman en el mismo volumen: 0,5 tazas cada uno: azúcar, harina, sémola. También agregue bicarbonato de sodio a ellos. Mezclar todo bien hasta que quede suave, para que no queden grumos.

Se puede sustituir por sémola avena Si es deseado.

2. La preparación de las manzanas lleva más tiempo. Primero hay que pelarlas y quitarles las semillas. Luego rallar en un rallador grueso.

3. Enjuague las pasas. Si tienes tiempo, pre-cocínalo al vapor. agua caliente. Pero no puedes hacer esto. Picar las nueces con un cuchillo. Ponga frutas secas, nueces y canela en manzanas, exprima jugo de limón. Y revuelva rápidamente.

Para esta receta, es importante tomar manzanas jugosas, agridulce es mejor.

4. La mantequilla debe tomarse congelada para que se pueda rallar fácilmente. Cubra una fuente para hornear desmontable (18-20 cm) con pergamino. Para esta cantidad de ingredientes, necesitas un molde pequeño. Si aumenta el volumen de productos, tome un recipiente más grande.

5. La mitad de la norma de mantequilla (50 gr.) Rallar sobre rallador fino directamente en el molde preparado y esparcir uniformemente sobre el fondo.

6. Espolvorea un tercio de la mezcla seca sobre la mantequilla y agita la fuente para hornear.

7. Extienda la mitad del relleno en la siguiente capa.

Si las manzanas no están lo suficientemente dulces, rocíalas con un poco de leche o almíbar (agua con azúcar). Tal postre se puede hacer con cualquier fruta jugosa: ciruelas, nectarinas, cerezas.

9. Frote 50 gramos de mantequilla encima, cubriendo toda la harina.

10. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Espolvorear con azúcar 5 minutos antes del final de la cocción para obtener una deliciosa corteza dorada.

11.Sí pastel a granel Lo necesito cuando esté completamente frío. Es en el frío video donde revela plenamente su gusto. Para sacar el muffin, pasa un cuchillo por el borde del molde y luego ábrelo.

12. Antes de servir, puedes decorar azúcar en polvo. Como resultado, obtendrás una estructura muy delicada y la sensación de que no hay masa en el medio, solo una costra encima. prueba este receta búlgara y siempre harás esto cuando no haya tiempo para amasar la masa.

Cómo hornear un pastel de manzana sin huevos y polvo de hornear en una bandeja para hornear

Si no comes huevos, entonces la masa se puede preparar sin ellos. También puedes prescindir de la levadura en polvo, si hablamos de masa quebrada.

Ingredientes:

harina - 3 cucharadas. (para 250gr.)
manteca temperatura ambiente- 200gr.
crema agria - 4 cucharadas
azúcar - 1 cucharada
vainillina - en la punta de un cuchillo
sal - 1/4 cucharadita

Para rellenar:

manzanas - 3 piezas
azúcar - 1/3 cucharada.
canela - 1 cucharadita
requesón bebé o Cuajada- 100 gr.

Cocinando:

1. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande. Frote la mantequilla ya suave con azúcar hasta que quede suave.

2. Agregue una pizca de sal, vainillina si lo desea y harina tamizada. Empieza a amasar la masa. Primero revuelva con una cuchara, cuando la masa esté demasiado apretada, comience a trabajar con las manos. En esta etapa, la masa debe ser suave, desmenuzable, como arena mojada.

3. Agregue la crema agria y vuelva a amasar bien. Reúna la masa en una bola. Será suave, aceitoso, no elástico. Si haces una abolladura, permanecerá.

4. Divida la masa en dos mitades, envuélvalas en film transparente y colóquelas en congelador durante 10-15 minutos. Esto es necesario para que los grumos se endurezcan y se puedan rallar.

5. Mientras esperas, prepara el relleno. Cortar las manzanas en 4 trozos, quitar las semillas y cortar en rodajas finas. Mezclar trozos de fruta con azúcar, canela y masa de cuajada.

6. Cubra la bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio. Tome la mitad de la masa y ralle en un rallador grueso. distribuir todo piezas pequeñas sobre toda la superficie de la fuente para hornear.

7. Coloque el relleno de manzana en la base y frote la segunda mitad de la masa encima. A estas alturas, el horno debe estar precalentado a 180°. Deja que el pastel se hornee durante 30 minutos. La parte superior de la masa debe estar dorada.

8. Deja que los pasteles se enfríen un poco y puedes tomar el té. ¡Disfrute de su comida!

Tarta de manzana con crema agria: la receta más deliciosa

Todo el mundo ama la crema agria. Son esponjosos, suaves y no secos. El único inconveniente, en mi opinión, es el alto contenido calórico. Aunque cualquier pastelería no es pequeña. Si este momento es fundamental para ti, hornea un pastel de manzana con kéfir, cuya receta es la siguiente.

Bueno, ahora escribiré en detalle cómo hacer crema agria con manzanas, nueces y canela.

Ingredientes:

huevos - 2 piezas
mantequilla blanda - 100 gr.
marrón caña de azucar-1 cucharada. + 1/3 p.
crema agria - 300ml
refresco - 0.5 cucharadita
harina - 2 cucharadas.
levadura en polvo - 1 sobre (1 cucharadita)
sal - 0.5 cucharadita
azúcar de vainilla- 20gr. (2 sobres)
manzanas - 2 piezas medio
canela molida - 2 cucharaditas
nueces - 0.5 cucharadas.

Cocinando:

1. Tamizar la harina junto con la levadura en un bol. Agregue sal y soda, revuelva estos ingredientes sueltos.

2. Vierta la crema agria y revuelva bien con una cuchara, debe obtener una masa pegajosa.

3. En otro tazón, ponga el azúcar moreno (1 cucharada), el azúcar de vainilla y la mantequilla blanda. Golpee estos productos hasta que quede suave. Rompe dos huevos y revuelve con una batidora hasta que aparezca espuma.

4. Vierta la masa líquida en la mezcla de harina y combine con una batidora, obtendrá una masa acuosa.

5. Pela las manzanas (no hace falta) y córtalas en cubos medianos. Mezcle las frutas en la base preparada.

6. Una sartén sin mango ni forma redonda cubrir con papel de hornear. Vierta la mitad de la masa en el recipiente.

7. Picar las nueces con un cuchillo. En un recipiente aparte, mezcle una tercera taza de azúcar con dos cucharaditas de canela.

8. Espolvorea el pastel con la mitad de la mezcla de azúcar y la mitad de las nueces picadas. Vierta el resto de la masa en el molde y espolvoree nuevamente con canela y nueces.

9. Precalentar el horno a 180 grados y hornear la tarta durante 50 minutos. postre listo dejar enfriar, retirar por fuera y servir. azúcar morena hace que la pulpa sea más húmeda, con sabor a caramelo. Y las manzanas con canela son un clásico que no puedes rechazar.

Cómo cocinar rápido y sabroso pastel de manzana en kéfir

La masa con kéfir será exuberante y aireada, no es difícil cocinarla si sigue todos los puntos de la receta. Esta es una de las variedades más populares de tarta de manzana.

Ingredientes:

harina - 1 cucharada (250 ml)
huevos - 2 piezas
azúcar - 1 cucharada
kéfir - 1 cucharada
mantequilla - 30 gr.
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
refresco - 1 cucharadita
vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita (se puede reemplazar con jugo de limón o vinagre de mesa)
manzanas - 4-5 piezas
limón - 1/4 ud.
almidón de maíz - 3 cucharadas. (o 1,5 cucharadas de patata)

Cocinando:

1. Cubra el fondo de una fuente para hornear (26 cm de diámetro) con pergamino y engrase con un trozo de mantequilla. Metemos el molde en la nevera para que cuaje la mantequilla.

2. Lava las manzanas y córtalas en cubos. No es necesario pelar la cáscara, después de hornear se volverá suave y no se sentirá. Exprima el jugo de limón de un cuarto de cítrico en frutas en rodajas (para que las piezas no se oscurezcan), agregue un poco de azúcar al gusto (alrededor de 2 cucharadas) y almidón. Revuelva y reserve por ahora.

3. En un recipiente hondo, bate los huevos con el azúcar. Pero no vierta toda la arena de una vez, sino agréguela en partes. Batir con una batidora hasta que la masa se vuelva blanca y aumente de tamaño aproximadamente 2 veces.

4. Vierta el azúcar de vainilla en los huevos batidos y mezcle nuevamente. Poner un trozo (30 gr.) de mantequilla, volver a trabajar con batidora.

5. Vierta el kéfir en la masa líquida y mezcle todo con una cuchara. Ahora puede encender el horno para calentar, para no esperar más tarde.

6. Introduzca la harina tamizada en la masa y revuélvala suavemente. Necesitas lograr la ausencia de grumos. Al final, agregue soda apagada con vinagre. Consistencia masa lista debe ser como un panqueque. Si resulta aguado, agregue harina, pero no se exceda, de lo contrario no obtendrá el esplendor deseado. De la cuchara, la masa debe caer en gotas grandes.

7. Retire la forma del refrigerador y vierta la mitad de la masa. Extiende todas las manzanas encima, obtienes una capa grande. Y rellenar el relleno de frutas con el resto de la masa.

8. Metemos la tarta en el horno, precalentado en este punto, durante 40 minutos. Debe estar dorado y el palillo saldrá casi seco. Dado que las manzanas en el medio darán jugo, entonces masa lista estará mojado.

9. Retira la masa resultante del molde y, ya tibia, la puedes servir con té o café, espolvoreada con azúcar glass. Estoy seguro de que definitivamente podrás cocinar una tarta de manzana tan deliciosa.

Charlotte tiene prisa en el horno: una receta paso a paso

Carlota en versión clásica esta hecho de masa para galletas con la adición de manzanas. No hay dificultades para cocinar, el conjunto de productos es mínimo. El resultado es una masa esponjosa con una capa de fruta. La galleta en sí está seca, pero jugo de manzana lo hidrata un poco. En general, esta es una receta para los amantes de los huevos dulces batidos. La preparación es simple, del inventario definitivamente necesita una batidora.

Ingredientes:

manzanas agrias - 500-600 gr.
azúcar - 160 gr.
harina - 160 gr.
huevos - 4 piezas importante
sal - una pizca

Cómo cocinar:

1. Es recomendable encender inmediatamente el horno para calentar hasta 180º, porque masa para galletas no se puede dejar por mucho tiempo, se caerá.

2. En un recipiente limpio y seco, bata todos los huevos a la vez, agregue azúcar y sal. Comience a batir a bajas velocidades de la batidora, aumentando gradualmente la velocidad. La masa debe aumentar notablemente de volumen, volverse blanca. Los rastros de los batidores no desaparecerán de inmediato, sino que permanecerán durante un par de segundos. Esta consistencia se puede lograr después de 10 minutos de batido.

3. Retire el corazón de las manzanas y córtelas en semicírculos bastante delgados.

4. En los huevos batidos, tamice la harina en partes y mezcle con movimientos suaves de abajo hacia arriba, tratando de no perturbar la ligereza.

si quieres mas galleta mojada, agregue una cucharada de crema agria o mantequilla derretida (fría) a la masa en esta etapa.

5. Lubrique la fuente para hornear con un pequeño trozo de mantequilla. Verter la mitad de la masa en el molde y alisar. Coloque la mitad de las rodajas de manzana y vierta sobre la masa. Distribuya las manzanas restantes en la parte superior en un círculo, formando un patrón.

Si no hay tiempo, simplemente puede mezclar las manzanas con la masa y verter en un molde, esto no afectará el sabor, solo la apariencia. Cómo forma más pequeña- cuanto mayor sea el pastel y viceversa.

6. Coloque el postre en el horno precalentado y hornee durante 30 minutos, verificando la preparación con un palo de madera. Los primeros 20 minutos no puedes abrir la puerta, porque la torta se caerá por la bajada de temperatura. Después de hornear, también es recomendable no sacarlo inmediatamente, sino dejarlo reposar en el horno apagado con la puerta abierta durante varios minutos.

7. Bueno, eso es todo, todo resulta lo suficientemente rápido. 15 minutos para preparar la masa y 30 minutos para hornear, todos los productos están disponibles, ¡el resultado es muy agradable!

Delicioso pastel de manzana. La receta más fácil sin batidora.

Creo que esta receta es simple, porque no necesita amasar la masa para nada. En cambio, un ready-made lavash delgado, una buena idea, ¿verdad? Solo tendrás que hacer el relleno y el relleno. Las manzanas estarán caramelizadas, lo que dará el pastel terminado. sabor agradable y aroma Vea el video corto para todos los detalles.

Ingredientes para un molde de 22 cm:

manzanas - 800 gr.
mantequilla - 50 gr.
azúcar - 150 gr.
huevos - 5 piezas
crema agria - 200 gr.
azúcar en polvo - 50 gr.
Lavash - 1 ud.
azúcar de vainilla - 1 sobre

Receta de tarta de manzana sin levadura

Este es un postre muy sabroso, más como un pudín delicado con relleno de manzana. También se le llama pastel "parisino". Cuando está caliente, este pastel sabe mejor. Vale la pena probar esta opción si las charlottes clásicas ya están cansadas.

Ingredientes:

harina - 3/4 cucharadas. (vaso - 200ml)
azúcar - 1/2 cucharada.
sal - 1/4 cucharadita
polvo de hornear - 2 cucharaditas
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
huevos - 3 piezas
leche - 100ml
aceite vegetal - 3 cucharadas.
manzanas - 800 gr.

Para rellenar:

huevo - 1 pieza
azúcar - 1/3 cucharada.
mantequilla - 50 gr.

Cocinando:

1. Batir los huevos en un tazón, agregarles azúcar granulada y batir con una batidora hasta obtener una espuma fuerte.

2. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y azúcar de vainilla.

3.Agregue la mezcla seca a los huevos y revuelva con una cuchara hasta que quede suave para que no queden grumos. Vierta la leche y el aceite vegetal en la masa, mezcle bien nuevamente. Obtener suficiente masa, así debería ser.

4. Pelar y cortar las manzanas en rodajas, combinar con la masa.

5. Precalentar el horno a 200º. Cubra el fondo de la fuente para hornear con pergamino y vierta allí la pieza de trabajo resultante. Alisa un poco la masa. Hornear 30 minutos.

6. Preparar el relleno. Esto es fácil de hacer: mezcle el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida con un batidor o un tenedor (preferiblemente no caliente para que la proteína no cuaje). Pasada la media hora, saca el postre del horno y vierte sobre el relleno.

7. Ponga el pastel a hornear por otros 10 minutos. Salir de horno y dejar en el molde otros 10 minutos. Luego puedes sacarlo y servirlo en la mesa. Como escribí al principio de la receta, hay esto obra maestra de cocina mejor cuando está caliente. Por lo tanto, en cuyo caso se puede calentar.

Parecería un tema tan simple como un pastel de manzana, pero ¡cuántas cosas diferentes puedes cocinar! Escribí 11 recetas para ti, ahí es donde se desarrollarán las fantasías. Ahora no te aburrirás con la misma bollería día tras día, y ahí está donde adjuntar la cosecha de manzana. Por cierto, también puedes cocinar, cuya receta ya tengo en mi blog.

La tarta de manzana es el pastel que a todas las niñas se les enseñó a cocinar en las clases de tecnología. Es un pastel con manzanas que siempre vendrá bien si se planea una fiesta de té, y cada ama de casa tiene una receta para "su" pastel de manzana.

No se sabe con certeza cómo apareció la receta de la tarta de manzana, pero se están presentando bastantes versiones. Alguien dice que el lugar de nacimiento de la tarta de manzana es Rusia, alguien afirma que fue inventado pasteleros franceses. Los británicos no se quedan atrás, pero el hecho es que las tartas de manzana se han ganado los corazones de los gourmets de todo el mundo.

Tarta de manzana al horno con hojaldre

Cómo a veces quieres cocinar algo simple, pero sorprendente y rápido. ¿Ha sucedido? Entonces estás en el lugar correcto. Hoy horneamos un pastel de manzana con hojaldre, delicioso y fácil. ¡La cocción será preparada incluso por un principiante que nunca ha tomado un rodillo en sus manos!

Lista de ingredientes:

3 kg de manzanas agrias;
200 gramos de azúcar;
2 cucharaditas de canela;
acabado hojaldre- se puede utilizar el hojaldre fresco de siempre.

Progreso de la cocción:

Lo primero que hacemos es rellenar. Lave las manzanas, séquelas, quíteles la cáscara y las semillas. Por cierto, las manzanas deben estar agrias, no deben tener podredumbre ni agujeros. Luego las partimos por la mitad y las cortamos en rodajas finas.

Ahora vamos a decidir el tamaño. La cantidad de ingredientes se calcula en una bandeja para hornear de 40 x 60, pero si va a cocinar un pastel de 40 x 30, tomamos la mitad de los ingredientes. No, no necesita apresurarse inmediatamente por un centímetro y medir todo escrupulosamente. Los errores están permitidos 🙂

Deja las manzanas a un lado por ahora y vamos a hacer la masa. Debe dividirse por la mitad y enrollarse en una capa delgada de 5 mm de espesor, después de espolvorear la mesa con harina. Una vez más, todas las medidas son a ojo.

Transfiera la masa de hojaldre enrollada a la longitud deseada en una bandeja para hornear. La masa en sí debe estar bien espolvoreada con harina para que nada se pegue. ¿Cómo traducimos? Esto puede parecer incomprensible para un principiante, así que lo explicaré: envuelva con cuidado la masa en un rodillo y desenróllela en una bandeja para hornear.

Destino rodajas de manzana, cubriendo todo el centro. Los bordes deben quedar libres. mezclando azúcar granulada con canela y espolvorear generosamente las manzanas.

Estirar la segunda pieza de hojaldre. Luego lo doblamos y hacemos varios cortes oblicuos a lo largo del lado doblado. Si no está del todo claro, mire la foto.

Luego desplegamos este espacio en blanco y cerramos las manzanas con él. Para que los bordes queden bien fijados, antes de pellizcarlos, humedécelos un poco con agua.

Los cortes resultantes se utilizarán para decorar el pastel. Levantamos la primera tira y la colocamos sobre el pastel, tirando de ella hacia atrás. La foto muestra qué tipo de trenza debes obtener al final. Lubrique con un huevo batido.

La tarta de manzana está casi lista, queda por meterla en el horno precalentado a 200 grados durante media hora. Después de cocinar, espere a que se enfríe y sirva. ¡Disfrute de su comida!

Pastel de kéfir de manzana - una receta rápida

El pastel de kéfir de manzana se puede preparar muy rápidamente. En general, esta es una receta rápida y está especialmente indicada si se te vienen encima. invitados inesperados. Hornear resultará delicioso y se cocinará rápidamente.

Lista de ingredientes:

dos huevos (puedes tomar tres);
un vaso de azúcar;
una pizca de sal;
un vaso de kéfir;
vainillina en la punta de un cuchillo;
un poco de canela;
1,5 tazas de harina;
0,5 cucharaditas de refresco;
aceite vegetal - 1.5 cucharadas;
alrededor de un kilogramo de manzanas;
un poco de sémola - para rociar la forma;
azúcar en polvo - para decorar.

Progreso de la cocción:

Primero, rompa dos huevos en un recipiente aparte, agregue azúcar y una pizca de sal. Luego bata bien esta mezcla para formar una espuma, agregue kéfir allí y mezcle nuevamente.
Luego agregue una pizca de vainilla y canela a la mezcla. Luego agregue la harina y la soda y mezcle bien. Para hacer que la masa sea elástica, vierta aceite vegetal y mezcle nuevamente.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
Lubrique la forma con mantequilla. Entonces la corteza resultará más sabrosa y el pastel en sí será más fácil de sacar. Además, espolvorea con sémola.
Armamos el pastel: colocamos manzanas en el fondo del molde y las rellenamos con masa. Metemos la forma en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Espolvorea la tarta de manzana con azúcar glas antes de servir. Quedará hermoso y agregará un poco más de dulzura a los pasteles.

Receta fácil de tarta de manzana: Charlotte

Charlotte es la tarta de manzana más fácil de hacer. Tiene un mínimo de componentes, pero los pasteles son increíblemente sabrosos. charlotte de manzana atractivo por su variabilidad: el número de ingredientes se puede cambiar a su discreción. Aún más

Lista de ingredientes:

3 - 5 huevos;
1 taza de azúcar;
1 vaso de harina;
4 - 6 manzanas.

Si te gusta la canela, puedes agregarla. Necesitarás una cucharadita de polvo.

Progreso de la cocción:

Antes de comenzar la recolección de masa, precaliente el horno a una temperatura de 180 grados.
Rompemos los huevos, y separamos las yemas de las proteínas. Ahora batimos todo por separado: proteínas, hasta que se forme una espuma esponjosa, solo batimos las yemas.
Volvamos a las proteínas: bátalas de nuevo, añadiendo poco a poco el azúcar y la canela en pequeñas porciones. Luego vierta las yemas, agregue la harina. Revuelva la mezcla nuevamente con una batidora. La masa, cuya consistencia debe parecerse a la crema agria espesa, está lista.
Es hora del relleno. Limpiamos las frutas, nos deshacemos de las semillas, quitamos la piel, cortamos en rodajas.
La forma debe estar engrasada con vegetales o mantequilla. Vierta la tercera parte de la masa y coloque rodajas de manzana en su superficie. Las cerramos con el resto de la masa y metemos la charlotte al horno. Esta versión de la tarta de manzana se hornea durante unos 30 minutos. Hito - una hermosa corteza.

Antes de servir, también puede espolvorear la masa con azúcar en polvo.

Receta de pastel de manzana con crema agria

La tarta de manzana con crema agria sabe mejor charlotte clásica y además fácil de preparar.

Ingredientes:

tres huevos;
200 gramos de azúcar granulada;
300 gramos de crema agria grasa;
buena mantequilla - 50 gramos;
harina - 250 gramos;
azúcar de vainilla - una bolsa;
masa de levadura en polvo - una bolsa;
dos - tres manzanas dulces;
pasas - 100 gramos.

Para rociar:

mantequilla - 20 g;
3 cucharadas de azúcar con un tobogán;
3 cucharadas de harina tamizada;

Progreso de la cocción:

Rompemos los huevos en un recipiente hondo y vertemos azúcar allí. Batir con una batidora de inmersión hasta que quede esponjoso. A velocidad máxima, 5-6 minutos son suficientes.
Después, sin apagar el dispositivo, agregue crema agria en pequeñas porciones. Luego agregue la mantequilla derretida a la mezcla y bátala por unos minutos más. A continuación, agregue la harina, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Mezclamos todo bien. La masa debe quedar espesa y pegajosa, pero sin grumos.
Ahora echemos un vistazo a las pasas: viértalo por encima y déjelo con agua hirviendo durante 10 minutos. Luego drene el agua. Lave las manzanas y pélelas. Luego cortar en rodajas.
Lubrique la fuente para hornear con aceite para que la torta no se queme. Luego espolvoreamos las paredes y el fondo con sémola.
Vierta tres partes de la masa y extienda la manzana sobre ella. Vierta las pasas preparadas y cierre todo con el resto de la masa.
Ahora tenemos que preparar el aderezo. Mezclamos todos los ingredientes (mantequilla blanda, azúcar granulada y harina) y los trituramos con las manos para hacer una miga.

Espolvoree la parte superior de la tarta de manzana con la miga resultante y póngala en un horno precalentado a 200 grados. Se horneará durante unos 40 minutos, pero periódicamente se debe sacar el pastel y verificar que esté listo.

Deliciosa tarta de manzana con relleno de crema agria

tarta de manzana con relleno de crema agria se parece tarta francesa, pero a diferencia de él, se hornea en un solo enfoque. Como resultado, obtendrá una corteza delgada y relleno jugoso. Resulta como un cruce entre soufflé de manzana y crema de mantequilla.

Ingredientes de la masa:

harina - 250 gramos;
mantequilla - 150 gramos;
levadura en polvo: una cucharadita sin tobogán;
crema agria grasa - 110 gramos;
agua fría - tres cucharadas.

manzanas - 800 gramos;
canela en polvo - media cucharadita;
crema agria - 300 gramos;
harina - dos cucharadas;
huevo;
azúcar granulada - 150 gramos;
azúcar de vainilla - una cucharadita.

Cocinando:

Vierta la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Luego agregue la mantequilla blanda cortada en trozos. Ahora amase la harina con mantequilla para hacer migas.

Después de eso, puedes agregar crema agria y agua. Amasar la masa rápidamente. Debe recogerse en un bulto, envuelto papel film y refrigere hasta que esté frío.

Limpiamos las manzanas, cortamos en rodajas. Póngalos en un recipiente aparte y espolvoree con canela. mezclamos

Ahora tenemos que llenar. Para ello, mezcla todos los ingredientes y bátelos con una batidora para que la mezcla quede homogénea. Debe tener la consistencia de una masa para panqueques.

Sacamos la masa enfriada y la metemos en el molde. Luego amasa con los dedos por toda la superficie. Asegúrate de formar los lados. Pinchar la masa con un tenedor para que no suba durante el horneado.

Y pon manzanas en él en un círculo. Toque final- Rellene el relleno con relleno de crema agria. Metemos nuestra tarta de manzana en un horno precalentado a 180 grados y la horneamos durante 1 hora.

El relleno de una tarta de manzana de este tipo es húmedo y, si se sirve caliente, se extenderá. Cuando está frío, se vuelve más denso. Antes de servir, el pastel se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Y en conclusión, le sugiero que mire la receta de la tarta de manzana Tsvetaevsky

¡Buen provecho y nos vemos para nuevas recetas!

La tarta de manzana más fácil y deliciosa es una tarta hecha de manzanas frescas. Dichos pasteles cocinados con kéfir o crema agria se consideran más sabroso que charlotte. Pero nunca se sabe a menos que lo cocines y lo pruebes tú mismo.

Hoy te mostraré lo fácil, sencillo y rápido que puedes cocinar un delicioso pay de manzana en el horno, en una olla de cocción lenta que se derrite en tu boca.

Para aquellos que dominan el artículo completo y lo leen hasta el final, les espera una excelente y agradable bonificación: una nueva receta para un increíble pastel de manzana, que generalmente se sirve en los restaurantes franceses.

Recetas:

Con la llegada del otoño, muchas amas de casa comienzan a alimentar a sus hogares con pasteles con manzanas. No soy una excepción. Durante 12 años como pastelero casero, he dominado mucho deliciosas recetas haciendo pay de manzana, que comparto con ustedes.

Para mi hermana, charlotte es el pastel favorito que usa esta fruta. Prefiero hacer el pastel más ligero y manera rápida en kéfir.

productos

Para hornear este milagro de la cocina necesitarás:

harina (1 o de primera calidad) - 250 gramos;
huevo de gallina grande - 1 pieza;
kéfir - 1 cucharada;
aceite - 150 gramos;
manzanas - 5 piezas;
azúcar - 150 gramos;
canela - 1 cucharada una cuchara;
polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.

Cómo cocinar rápidamente un pastel de manzana en el horno, como Charlotte, solo que más sabroso

Proceso de horneado paso a paso:

En primer lugar, separo el huevo en yema y proteína. Mantequilla ligeramente ablandada (100 g) Froto con mantequilla hasta consistencia uniforme. Batí la proteína con azúcar (100 g) y la dejé intacta por ahora.

Luego agrego kéfir, harina y polvo de hornear a la base de huevo. Mezcle suavemente pero a fondo todos los ingredientes necesarios, al final agrego las claras de huevo batidas. La masa sale líquida, así que la extiendo de forma adecuada con una espátula de seda.

Cubra con frutas en rodajas finas. Espolvorear con canela y el azúcar restante. También distribuyo la mantequilla restante, así el bizcocho quedará más jugoso. Horneo el muffin en el horno a una temperatura de 175C durante unos 35 minutos.

¡Consejo! Para empanadas, abrir relleno de frutas, es preferible usar manzanas, variedades ácidas.

El horneado sale increíblemente refinado, con un agradable sabor agridulce. Combina bien con cualquier bebida.

Aquí está el más simple para ti. vídeo rápido receta:

De Wikipedia:“Una de las variedades de tarta más comunes, para la que se utilizan las manzanas. Debido a que las manzanas son una de las frutas templadas más asequibles, la tarta de manzana es uno de los alimentos básicos. platos de postre cocina de diferentes pueblos europeos, incluidos los rusos.

En la Edad Media, las tartas de manzana se solían hornear después de que las manzanas maduraran, es decir, en otoño, la tarta de manzana tenía una fuerte asociación con la fiesta de la cosecha y la llegada inminente del otoño.

Ahora, debido a la amplia disponibilidad de manzanas y la disponibilidad varias maneras su almacenamiento, se puede preparar tarta de manzana todo el año, incluso en regiones donde nunca ha habido manzanas. Hay muchas variedades de tarta de manzana…”

Muy fácil de crear pastel fragante con manzanas y según la receta tradicional, para muchas azafatas, de charlotte sobre crema agria. Cocino esta versión de una delicia cuando no hay kéfir en la casa.

Abastécete de los siguientes productos:

huevo de gallina - 2 piezas;
manzanas agrias - 2 piezas;
crema agria grasa - 250 g;
azúcar - 200 g;
mantequilla - 50 g;
harina premium - 1.5 cucharadas;
bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
vainillina/canela o nuez moscada- 10 gr.

Receta:

Antes de empezar a preparar la base de la golosina, enciendo el horno a calentar a 180c. Corté la fruta en rodajas de forma arbitraria "para un bocado".

Mientras se calienta, vierto la crema agria (25-30% de grasa), los huevos (tomo los grandes) y el azúcar en un recipiente de esmalte adecuado. Mezclo bien. Luego agrego harina a la masa, mantequilla derretida y no refresco apagado. Mezclo todo y agrego un aditivo oloroso para darle sabor (la mayoría de las veces uso vainillina y nuez moscada). La masa resulta viscosa y se extiende fácilmente con una cuchara.

Yo uso un molde redondo de silicona para este pastel. Parte de la masa resultante se vierte en el fondo de la forma engrasada. Después de eso, vierto trozos de fruta encima y vierto la masa restante.

horneado pastel de gelatina cocinado de acuerdo con este método será de aproximadamente 35 a 40 minutos. Compruebo la preparación con un fósforo, si el fósforo está seco, los pasteles están listos. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Muchos pasteleros novatos no están muy ansiosos por cocinar pasteles de manzana, ya que consideran que el proceso de creación es muy largo y laborioso. Y en vano se privan de un placer único. Para tales amas de casa, puedo aconsejarles que horneen un pastel con leche. La receta es realmente fácil y rápido.

Para cocinar, necesita los siguientes productos:

manzanas grandes - 3-4 piezas;
huevos de gallina - 3 piezas;
harina de trigo - 30 g;
azúcar granulada - 150 g;
leche - 90 ml;
aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
levadura en polvo para masa - 15g
mantequilla - 3 cucharadas cucharas

Cocinar paso a paso:

En un recipiente hondo, mezcle bien la harina, el polvo de hornear y 70 gramos de azúcar. También vierto dos huevos batidos con un batidor.
Luego vierto la leche y la mantequilla derretida. Batir todo a fondo con una batidora hasta que aparezcan burbujas.
Pelé las manzanas y las semillas. Corté las frutas en rodajas finas y las coloco en la masa resultante.
Engraso la forma cuadrada con mantequilla y extiendo la masa con manzanas. Luego lo metí en el horno durante media hora. Temperatura de horneado - 200C.
Una vez transcurrido el tiempo requerido, relleno la base del futuro manjar con una mezcla de huevos, mantequilla derretida y azúcar (80 g). Y lo mando a hornear por otros 10 minutos. Crea una corteza crujiente en productos horneados.

¡Esta obra maestra culinaria resulta extremadamente apetecible, y la corteza resultante realza la ternura del pastel!

Todos saben eso la combinación correcta Los rellenos para pasteles pueden hacer que los pasteles sean extraordinariamente sabrosos o arruinarlos por completo. Para mí, el requesón se combina mejor con manzanas. Los pasteles con tal relleno, cocinados en una olla de cocción lenta, son muy satisfactorios y fragantes.

Productos necesarios para cocinar:

huevos de gallina - 3 piezas;
azúcar granulada - 1 vaso múltiple;
mantequilla - 30 g;
vainillina - 1 cucharadita;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
harina - 1 vaso múltiple;
requesón - 150 g;
agrio Gran Manzana- 1 PC.

Metodo de cocinar:

Pongo la mantequilla en el recipiente de la multicocina y la derrito en el modo "hornear". Pongo el tiempo mínimo. Mientras espero, limpio la fruta de todo lo superfluo y la froto con un rallador grueso.

Voy a empezar a hacer la masa. Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso. Agrego harina, mantequilla derretida, vainillina y polvo de hornear a la espuma de huevo. Lo mezclo todo suavemente con una cuchara.

Vierta la mitad de la masa en el fondo del recipiente, luego extienda la manzana rallada, el requesón y vierta el resto de la masa encima. A veces mezclo los ingredientes para el relleno entre sí y lleno el espacio entre la masa con esta masa.

La tarta de manzana y requesón se prepara en el modo "Hornear" durante 50 minutos. Al final del programa, se debe sacar el pastel. Antes de servir, lo decoro con mermelada o azúcar glass.

Deliciosos pasteles:

Apple charlotte - exuberante y rojiza

Cómo hornear un pastel de manzana hojaldre¿En el horno?

Hay dos formas de preparar pasteles a partir de este tipo de masa. Más bien, solo hay una forma, la única diferencia es si hace la masa usted mismo o usa una comprada. Prefiero cocinar todo yo mismo, así que les comparto una receta que incluye hacer masa.

Lista de productos requeridos:

harina de trigo del más alto grado - 2 cucharadas;
manzanas - 0,5 kg;
agua - 0.5 cucharadas;
margarina cara - 135 g;
huevo de gallina - 1 pieza;
azúcar - 150 g;
sal.

Método de cocción paso a paso:

Etapa 1 - preparar la base. Derrito la margarina con gas en un recipiente adecuado para seguir amasando. Luego, alternativamente, agregue azúcar y un huevo grande. Mezclo todo, luego agrego agua, pongo un poco de sal y revolviendo constantemente, agrego harina.

Cuando la masa ha espesado, la extiendo sobre la superficie de la cocina y amaso hasta la compactación requerida. Divido el bulto terminado en 2 partes y lo envío al refrigerador por 15 minutos. Luego pongo las partes una por una. Los desenrollo para que la lámina sea suficiente para poner en el fondo del molde y tapar por encima.

Etapa 2 - preparar el relleno. manzanas agrias Lavo, limpio de semillas y corto en rodajas no muy gruesas. Los espolvoreo con azúcar y canela.

Etapa 3 - horneado. Cocino este pastel en una bandeja para hornear cuadrada o rectangular. Cubro el formulario con pergamino y grasa. aceite vegetal. Extiendo la masa sobre ella y la relleno con el relleno. Luego cubro las manzanas con el otro borde de la masa y aprieto firmemente los bordes para que no se salga el jugo de la fruta. El pastel se cocina en el horno a una temperatura de 165C durante unos 45-50 minutos.

Hornear es muy bueno como postre para la cena y como desayuno rápido.

cocinero manjar apetitoso con manzanas para una despedida de soltera es muy sencillo. Usa mi receta de pastel de masa de levadura y tendrás éxito. postre delicioso para el té.

Lista de ingredientes necesarios para crearlo:

harina - 1.5 cucharadas.
huevo de gallina - 1 pieza;
levadura seca envasada - 1 cucharadita;
agua - 4 cucharadas cucharas;
azúcar granulada - 3 cucharadas. cucharas;
kéfir - 0,5 cucharadas;
manzanas - 1,8 kg;
requesón suave bajo en grasa - 150 g;
mantequilla - 60 g;
sal extra - media cucharadita.

El proceso de creación de levadura para hornear:

En primer lugar, pelo un kilo de manzanas y las cocino en un horno microondas. Paso las frutas horneadas por una batidora, logrando una masa homogénea.

Luego hiervo y enfrío un poco el agua, la vierto en un tazón grande. También agrego kéfir calentado allí y mezclo todo bien con levadura seca.

En el puré de manzana, añado el huevo, el ghee y un poco más de la mitad de la harina, batida con azúcar, y mezclo. Agregar poco a poco el aderezo de levadura y el resto de la harina, procurando que la masa salga densa. El bulto resultante se deja calentar durante 40 minutos.

En el tiempo que me asignan, preparo el relleno. El segundo kilogramo de frutas me deshago de las semillas y me desmorono en piezas pequeñas. Espolvoreo el requesón con azúcar y lo muelo.

Bajo la masa levantada e inmediatamente saco dos pasteles de ella. Extiendo el primer bizcocho en forma engrasada, encima extiendo una bola de la mitad de las rodajas de manzana. Luego distribuyo el requesón y luego unto el resto de la fruta. Desde arriba cierro todo con una segunda torta. Pellizco los bordes de la masa con fuerza y la envío al horno durante 30 minutos. Calentar hasta 180C.

Este pastel fragante se sirve, horneado según receta tradicional, frío. Este hojaldre resulta ser bastante tosco y fácil de llevar contigo cuando vas de paseo por el parque.

Estoy preparando este delicado manjar en un molde de silicona cuyo diámetro es de 25 cm, por lo que el cálculo de productos es para este volumen.

Productos necesarios para la prueba:

harina de trigo - 250 g;
mantequilla - 125 g;
crema agria - 1 cucharada. una cuchara;
azúcar - 80 g;
vainillina - 1 paquete.

Lista de relleno:

Manzanas Antonovka - 6 manzanas medianas;
crema agria - 250 g;
azúcar - 150 g;
harina - 2 cucharadas. cucharas;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
huevo de gallina - 1 pieza

Cocinar paso a paso:

Siempre empiezo a cocinar amasando. masa quebrada. Tamizo la harina en un recipiente hondo. En el fondo agrego vainillina (se puede reemplazar con canela), azúcar y mezclo. Froto la grasa de nata que saqué del congelador rallador grueso directamente en el bol y amasar hasta que aparezcan migas. En este estado, meto la base de masa en el frigorífico durante 10-13 minutos.

Al final del tiempo asignado, saco el recipiente y muelo la masa en pequeños granos con las manos. Le vierto crema agria gorda y amaso rápidamente la masa.

Elijo fuentes para horno con lados altos, ya que al colocar la masa en ella, formamos los lados al menos 4 cm. masa de mantequilla Aún más delicioso me ayuda a enfriar adicionalmente la base ya colocada en el formulario. Para hacer esto, los envuelvo con una película adhesiva y los envío al frío durante otros 20-30 minutos.

Durante el languidecer de la masa, preparo el relleno. Usando una batidora, bata cuidadosamente la crema agria con los huevos, la harina, el azúcar y la vainilla. Corté las manzanas lavadas por la mitad y quité los corazones. Luego corté en rodajas finas. Generalmente no pelo la fruta, pero si está muy gruesa o dañada, es mejor deshacerse de ella.

Después de media hora, en forma fría con masa, extienda cuidadosamente las rodajas en un círculo. yo vierto desde arriba cCrea agria y enviarlo al horno precalentado a 180C por alrededor de una hora. El tiempo depende del horno, después de 40 minutos debes mirar adentro para verificar que esté listo.

El pastel, preparado según la receta de Marina Tsvetaeva, se sirve y se corta completamente frío, de lo contrario, se derramará su relleno único. Guarde el pastel en el refrigerador, aunque considerando lo delicioso que es, ¡es poco probable que viva para ver esto!

azúcar - 150 g;

aceite de girasol - 1.5 cucharadas. cucharas;

mantequilla - 60 g;

nueces - 100 g.

Cocinar rápida y fácilmente:

Tamizo la harina para panqueques, le agrego polvo de hornear y mezclo. En un recipiente esmaltado, froto los huevos con azúcar con un tenedor. Luego agrego la harina preparada allí y mezclo nuevamente. En la mezcla ya obtenida, añadir la leche, el coñac y grasa vegetal y vuelva a entrar con cuidado y reservar.

Prendo el horno a calentar hasta 200C. Lavo las frutas y las pelo con cuidado. Sin partir por la mitad, las corté con un rallador manual en rodajas finas. Muelo nueces en una licuadora.

Vierta la masa terminada en un tazón con manzanas y mezcle suavemente para que las piezas no se rompan. Luego lo cambio a una forma pequeña y lo envío a hornear durante 25 minutos.

Cuando se acaba el tiempo, saco la tarta y espolvoreo nueces picadas por encima. Luego lo volví a meter al horno por otros 10 minutos.

¡Importante! En ningún caso, no saque los pasteles calientes del molde inmediatamente después de la cocción. Déjalo en la forma hasta que se enfríe por completo.

No necesitas decorar el pastel "Invisible" con nada, ya se ve muy encantador. Y la delicada textura del horneado da la sensación de derretirse en la boca.

Tarta de manzana charlotte con manzanas, uvas y leche condensada al horno

Charlotte cocinada con leche condensada resulta muy interesante e inusual. Dominé esta receta recientemente, pero mis hombres ya se han enamorado de ella.

Para prepararte necesitas abastecerte de:

manzanas - 2 piezas;
uvas blancas - 150 g;
limón
harina - 1 cucharada;
huevos de gallina - 2 piezas;
azúcar de vainilla - 1 paquete;
leche condensada - 1 lata;
refresco - 7 g;
azúcar en polvo.

Manera fácil de cocinar:

Lavo bien las uvas y las manzanas y las dejo secar. Luego desarmo el racimo de uvas en bayas individuales, quito la fruta del corazón y la corto en rodajas. Enciendo el horno para que se caliente a 180C.

En un bol adecuado, agita los huevos con la leche condensada y mézclalos con unas varillas. Luego vierto la mezcla resultante con harina tamizada, azúcar de vainilla y apagada jugo de limon soda. Mezclar todo suavemente hasta que quede suave.

vierto la masa en molde de silicona, encima extiendo manzanas en un círculo y lleno el centro con uvas.

Charlotte se hornea durante unos 35-40 minutos. Después de su vencimiento, la forma se saca del horno y se coloca en la ventana para que se enfríe.

La nueva tarta de manzana más deliciosa en kéfir con canela: simplemente se derrite en la boca

Los diez pasteles preparados de acuerdo con estas recetas aparentemente similares son completamente diferentes entre sí, no solo apariencia pero también sabor. Algunos de ellos son aptos para picnics, mientras que otros son tan tiernos que solo se pueden servir en casa. Espero que usted y su familia aprecien este maravilloso pastel. ¡Disfrutar!

Bonificación: nueva receta de pastel de manzana: pastel de manzana francés Tarte Tatin

Y ahora, como prometí, bonificación para aquellos que lean este artículo hasta el final. Resulta delicioso, lleno de manzanas, fragante e impecable. pastel sabroso, Parece tierna charlotte- pero definitivamente no ella.

¡Creo que si prepara tal milagro para una fiesta de té, entonces los miembros de su hogar se "lamerán los dedos" y "se tragarán la lengua"!

Este pastel maravilloso es uno de postres populares, tanto como . Las manzanas, que forman parte de ella, son frutas muy asequibles para distintos segmentos de la población, por lo que preparar semejante manjar no es difícil para nadie. Se puede hornear como mesa festiva, y en un día laborable, para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos.

La historia de esta cocción se remonta a la Edad Media. Entonces era muy diferente en su receta de hoy, porque entonces los cocineros no solo tenían azúcar granulada, sino también masa de levadura. La primera receta apareció en 1390 en un libro de cocina. Ahora hay más de 500 recetas para hacer un postre tan maravilloso con leche, kéfir, canela, en una olla de cocción lenta, en el horno y mucho más.

Hoy analizaremos contigo 5 receta simple hacer pastel de manzana mano rapida. Y además, te recomiendo las recetas más ricas.

Pastel con manzanas (charlotte): una receta para una mano rápida en el horno

Ingredientes:

Huevos de gallina - 4 uds.
Arena de azúcar - 200 gr.
Harina tamizada - 160 gr.
Manzanas - 3 uds.
Azúcar en polvo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Empecemos lavando las manzanas y pelándolas. Luego córtalo por la mitad, retira el interior y córtalo en rodajas pequeñas.

2. Rompe 4 en un recipiente hondo huevos de gallina batirlos con un batidor o una batidora.

3. Luego, gradualmente, comience a agregar azúcar, sin dejar de mezclar los ingredientes. Batir hasta que quede esponjoso.

4. Después de eso, vierta la harina y mezcle suavemente con la masa de huevo y azúcar.

5. Si tiene un molde para pasteles a mano, úselo; si no, tome una bandeja para hornear normal, engrásela con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque manzanas en el fondo.

6. Y rellénalos cuidadosamente con masa.

7. Luego coloque la bandeja para hornear o la forma en un horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Consejo: Verificamos la preparación del pastel con una antorcha seca, si no queda nada masa cruda, luego sáquelo del horno, si entiende que no está listo, póngalo por otros 10 minutos.

8. Sacamos la torta terminada, le damos la vuelta al molde para que no se caiga el postre, dejamos enfriar.

9. Luego poner en un plato y espolvorear con azúcar en polvo.

Cortar y servir a la mesa. Disfrute de su comida.

Delicioso pastel de manzana en kéfir

Ingredientes:

Kéfir - 1 taza
Azúcar - 1 taza
Harina - 2 tazas
Huevo - 2 uds.
Aceite refinado - 50 ml.
Soda - 1 cucharadita
Manzanas - 2 - 3 uds.

Metodo de cocinar:

1. Vierta el azúcar granulada en un tazón, luego rompa 2 huevos y bata todo bien de la manera que le resulte más conveniente, hasta que quede esponjoso.

2. Vierta el kéfir y el aceite vegetal, mezcle todo bien.

3. Agregue la harina tamizada y la soda, amase bien la masa.

4. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal o cúbrala con pergamino. Volcamos la masa y la nivelamos.

5. Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en rodajas.

6. Luego ponemos la fruta en la masa, de cualquier forma, se puede untar a lo largo oa lo ancho.

7. Inmediatamente coloque el formulario en un horno precalentado durante 40 minutos, hornee a una temperatura de 170 a 180 grados.

8. El horneado está listo, enfríalo, sácalo del molde y córtalo en trozos, sírvelo a la mesa. Disfrute de su comida.

Receta de pasteles exuberantes en leche.

pastel por esta receta resulta muy sabroso y esponjoso. Las manzanas agregan un poco de acidez.

Ingredientes:

Huevos de gallina - 3 uds.
Azúcar de vainilla - una pizca
Leche agria - 250 ml.
Arena de azúcar - 250 gr.
Sal - una pizca
Soda - 1 cucharadita
Harina de trigo - 400 gr.
Manzana - 3 uds.
Mantequilla para engrasar el molde - 10 gr.
Azúcar granulada para espolvorear el bizcocho - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Vierta el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y una pizca de sal en un recipiente hondo.

2. Luego rompemos los huevos y comenzamos a remover los ingredientes con un batidor.

3. Vierta leche en mal estado, luego agregue 1 cucharadita de soda, bata todo bien.

4. Luego agregue gradualmente la harina tamizada y comience a amasar la masa. Debería resultar como una crema agria espesa.

5. Lave las manzanas con agua corriente, córtelas por la mitad, corte el corazón y córtelas en rodajas pequeñas.

6. Tomamos el formulario, lo cubrimos con pergamino y engrasamos los bordes con mantequilla.

Consejo : Engrasar los bordes de la bandeja o molde siempre, esto es necesario para que el bizcocho no se pegue por los bordes.

7. Ponga la mitad de la norma de manzanas en el fondo del molde.

8. Vierta la masa sobre la fruta, nivele la masa con una cuchara.

9. Luego coloque las manzanas restantes encima.

10. Y espolvorear con 1 cda. una cucharada de azúcar granulada.

11. Metemos la forma en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos. pastel listo Retire del molde y deje enfriar, luego corte y sirva. Disfrute de su comida.

Cómo hornear una tarta de manzana con crema agria

Ingredientes:

harina de trigo - 1 taza
Crema agria - 1 taza
Huevos de gallina - 3 uds.
Sal - una pizca
Canela - ½ cucharadita
Azúcar - 1 taza
Soda - 1 cucharadita
Manzanas - 3 uds.

Metodo de cocinar:

1. Rompa 3 huevos en un recipiente hondo, agregue una pizca de sal y mezcle.

2. Luego agregue gradualmente el azúcar granulada, comience a batir hasta que el azúcar se disuelva.

3. Ponga la crema agria en la masa de huevo y azúcar y continúe mezclando.

4. En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada, la soda, la canela.

5. Vierta la mezcla resultante en la que batió y comience a amasar la masa.

6. Lavamos las manzanas con agua corriente tibia, las secamos con un paño de cocina, las cortamos por la mitad, les quitamos el pedúnculo y las cortamos en rodajas pequeñas.

7. Tomamos la forma, la engrasamos con vegetales o mantequilla, luego le ponemos la masa, le ponemos la fruta encima.

8. Ponemos la forma en el horno a una temperatura de 160 a 180 grados durante 1 hora.

Consejo: el horno debe encenderse con anticipación para que se caliente a la temperatura requerida.

9. Después de una hora, verifique la preparación con un palillo de dientes.

10. Sacamos el molde del horno, esperamos a que se enfríe el pastel, luego lo sacamos del molde, lo ponemos en un plato, lo cortamos en trozos y lo servimos en la mesa. Disfrute de su comida.

Video sobre cómo hornear un pastel de manzana con masa de levadura.

Este maravilloso pastel se llama "Flor". La masa más suave en kéfir - literalmente se desintegra en la boca. ¡Asegúrate de cocinarlo y se convertirá para siempre en tu favorito!

¡Disfrute de su comida!

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