Tortilla hervida en bolsa, ¡sabe a queso crema! El plato dietético más delicado sin un gramo de aceite. La tortilla hervida es fabulosamente sabrosa y saludable.

receta de tortilla

Una receta de tortilla única está en el paquete. El plato es muy sabroso y tierno. ¡Aún no has probado esto! Sorprende a la familia tortilla inusual.

40 minutos

173,3 kcal

5/5 (2)

¿Quieres cocinar algo especial, utilizando una técnica completamente no estándar para nuestra cocina? ¿Qué te parece la idea: una tortilla en una bolsa de plástico, hervida en agua hirviendo? Suena fácil, tentador y curioso a la vez, porque tradicionalmente batimos huevos con leche y freímos una tortilla en una sartén. La receta de una tortilla hervida en bolsa es muy utilizada en Francia, este plato es muy popular e incluso se sirve en algunos restaurantes con ingredientes más refinados.

En nuestra receta, nos centraremos en los más simples y más cocina instantánea de este plato Después de todo, una tortilla es uno de los platos de desayuno más comunes, y ¿quién quiere perder el tiempo durante una hora y media en la cocina antes del trabajo? Entonces, ¿cómo se cocina una tortilla en una bolsa en agua hirviendo?

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cacerola, estufa, tazón, batidor.

Ingredientes

Comer una tortilla sin relleno es una idea factible, pero no del todo racional. No siempre hay tiempo para preparar un plato con relleno, pero las verduras diversifican perfectamente la tortilla y le dan un sabor completamente nuevo y único.

¡Mira la lista de verduras que van bien con tu tortilla!

Albahaca. Indispensable para las enfermedades infecciosas, fortalece el sistema inmunológico, reduce la excitación de la central sistema nervioso, tensión, ansiedad, restaura la fuerza física.

Eneldo.Útil para tracto gastrointestinal, mejora la digestión de los alimentos, fortalece huesos y dientes, ayuda con el insomnio, es uno de los agentes preventivos contra el cáncer.

Perejil. Mejora el metabolismo de las grasas, apoya el funcionamiento del sistema nervioso.

Apio. Es un antidepresivo natural, elimina toxinas y ayuda con los espasmos en los intestinos y el estómago.

cilantro. Reduce la excitación del sistema nervioso central, mejora la composición de la sangre, reduce el dolor en úlceras y gastritis.

• Lo más importante es recoger un paquete completo y ajustado. No tengas miedo de usar una bolsa de plástico, funcionará bien, pero para estar completamente seguro, es mejor reemplazar la bolsa de plástico con una funda para hornear. Si no hay ninguna, ¡dos bolsas de plástico serán suficientes!
• Sumerja la bolsa de huevos batidos en el agua ya hirviendo, lo mejor es poner la sartén al fuego con anticipación.
• Ate bien la bolsa antes de sumergirla en agua hirviendo. Si se desata durante el proceso de cocción, el espectáculo en la sartén no será para los débiles de corazón.
• No agarres la tortilla recién hecha en la bolsa con las manos, lo mejor es cortarla con un cuchillo.

Secuencia de cocción

Entonces, ¡nuestro maravilloso, simple y, lo más importante, delicioso plato está listo! Después de pasar solo media hora, obtendrá un desayuno abundante, fragante y sabroso en su mesa, sobre la base del cual puede cocinar algo nuevo cada mañana. ¡Disfrute de su comida!

Vídeo receta de tortilla en bolsa cocinada en sartén

El video muestra todos los pasos lo más cortos posible. Úselo como una hoja de trucos en la cocina si de repente se confunde.

Otras opciones

Hay muchas recetas de tortillas, y definitivamente puedes encontrar algo nuevo e interesante para ti entre su lista. Recomiendo probar este plato, puedes tratar a los invitados y cocinar por ti mismo. también diversifica maravillosamente su ración diaria y dan una carga de vivacidad y ten buen humor Desde la mañana.

Busca los más deliciosos y opciones útiles¿comidas favoritas?

Luego preste atención a la receta para cocinar tortilla hervida en el paquete.

Sorprendentemente, una tortilla hervida en una bolsa en casa no es peor que su contraparte frita.

Blando y jugoso, pero cocinado sin una gota de aceite o grasa. Esta tortilla también es perfecta para un desayuno infantil.

Por supuesto, también se puede cocinar el de siempre en sartén, pero hecho de esta manera es muy tierno y dietético, ya que no tiene costra y se cocina sin añadir aceite.

Si tienes dudas sobre la utilidad de cocinar en bolsa, entonces puedes hacer lo mismo en jarra de vidrio!

• 3 huevos,
• 2/3 taza de leche
• sal.

Si te gusta una tortilla dulce, puedes agregarle azúcar. Si algo es más picante, entonces verdes. Nos gustó sin aditivos.

• Bate los huevos con una batidora hasta que estén espumosos, agrega la leche y vuelve a batir. La masa es líquida, pero resulta exuberante.
• Tomamos dos bolsas de plástico, doblamos una en una y vertemos la masa.
• Atamos la bolsa y la sumergimos en agua hirviendo durante exactamente 10 minutos.

Puedes diversificar la receta y cocinar una tortilla hervida en una bolsa con jamón, verduras y champiñones según esta receta:

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 rebanadas de jamón picado (opcional)
• 0.5 taza queso rallado
• 1 cucharada cebolla finamente picada (opcional)
• 1 cucharada pimiento dulce finamente picado (opcional)
• 2 cucharadas tomate picado (opcional)
• 1 cucharada de adjika o salsa (opcional)
• 2 champiñones picados (opcional)

Metodo de cocinar

• Rompe los huevos en una bolsa de plástico grande con cierre.
• Desinflarlo para eliminar el exceso de aire y cerrar.
• Agitar y recordar el paquete para batir los huevos. Abre el paquete y agrega el resto de los ingredientes. Exprima el exceso de aire nuevamente y cierre la bolsa.
• Hervir agua en cacerola grande.
• Baje el paquete allí (son posibles varios paquetes a la vez, hasta 8 piezas).
• Cocinar en agua hirviendo durante 30 minutos. Abre el paquete y extiende la tortilla en un plato.
• Por lo general, una tortilla sale de la bolsa con facilidad.

Una tortilla es un alimento que no solo puede saciar rápidamente su hambre, sino también obtener todo lo necesario nutrientes. La mayoría de las veces lo cocinan en una sartén o en una bandeja para hornear, pero incluso el más alto y tortilla esponjosa puede caerse al momento de servir. Sin embargo, hay una receta de tortilla que no pierde su forma al servirla. Para ello, se coloca la masa de tortilla en una bolsa de plástico y se cuece en un cazo con agua. La tortilla en una bolsa se puede cocinar en una olla de cocción lenta o en un microondas.

Receta de tortilla en un paquete con foto.

Receta de tortilla en una foto de paquete

Ingredientes:

dos huevos,

dos cucharadas de leche

una pizca de sal.

Porciones: 1

Por lo tanto, si se prepara una tortilla en una bolsa para tres personas, entonces para seis huevos se necesitan seis cucharadas de leche y sal al gusto.

Cómo cocinar una tortilla en una bolsa:

Vierta los huevos en leche fresca y fría, agregue sal al gusto Batir la mezcla con un tenedor o batidora.

Verter todo en paquete de alimentos y atarlo.

Ponga la bolsa con la mezcla de tortilla en una cacerola de dos litros, en la que se vierte un litro de agua fría. Lleve el agua a ebullición y cocine por 20 minutos.

Retire el paquete con la tortilla de la sartén y déjelo reposar sobre la mesa durante 5-7 minutos, después de eso, córtelo con cuidado y retire la tortilla. Es importante señalar que la tortilla se preparó sin aceite, pero al mismo tiempo se separa fácilmente de las paredes de la bolsa.
Sirva una tortilla de una bolsa con verduras frescas o en escabeche, hierbas.

Esta receta de tortilla en bolsa es básica. Puede diversificar el sabor de una tortilla agregándole jamón o salchicha finamente picados, hierbas, champiñones, puede reemplazar la leche con rallado fresco o tomate enlatado, y si agrega una cucharada de pimentón, la tortilla en la bolsa resultará ser de un color brillante.

Delicioso y tortilla tierna Se puede freír no solo en una sartén. Desayuno rápido fácil de cocinar en el horno, olla de cocción lenta o microondas. ¡Y también puedes cocinar una tortilla en bolsa! Tal manera interesante cocinar simple y muy conveniente. No es necesario vigilar constantemente que la tortilla no se queme, ni preocuparse de que se caiga. Vertí la mezcla de huevo en una bolsa, la bajé en agua hirviendo y me olvidé durante 25 minutos: ¡la tortilla en sí estará lista!

Otro plus indiscutible de la receta es que la tortilla se prepara sin una gota de aceite, es decir, resulta baja en calorías y nada grasosa. Contiene solo 86 kcal por cada 100 g, por lo que es apto para adelgazar y adherentes. alimentación saludable. Y lo más importante: la tortilla en la bolsa es deliciosa, alta, esponjosa e increíblemente tierna.

Como cualquier otro plato, la receta de una tortilla hervida en bolsa tiene sus pequeños secretos y matices de cocina.

1. Es fácil arruinarlo si toma una bolsa demasiado delgada o rota: la mezcla de huevo simplemente se derramará y fluirá hacia el agua, dejándolo sin un desayuno caliente. Por lo tanto, la bolsa de cocción debe estar apretada, sin los más mínimos agujeros, y es aún mejor tomar dos a la vez para reasegurarse, para estar completamente seguro de que no lo defraudarán.
2. Debe atar los paquetes lo más fuerte posible y asegurarse de sumergirlos en agua hirviendo, y no en agua fría, por lo que es mejor poner una olla de agua al fuego con anticipación.
3. Tan pronto como la tortilla esté cocida, en ningún caso necesita abrir el paquete inmediatamente, de lo contrario, ¡puede quemarse con vapor! Es mejor dejarlo reposar por un tiempo y solo después abrir el paquete y comenzar el desayuno.

En general, la receta de tortilla en el paquete es simple y sin complicaciones. Habiendo dominado todos los conceptos básicos, puede complicar la cocción, agregar nuevos ingredientes y así diversificar el sabor del plato. Por ejemplo, puede cocinar una tortilla con hierbas; para esto, solo necesita agregar eneldo, perejil, albahaca, orégano o cualquier otra verdura finamente picada a la mezcla de huevo. O diversifique el sabor agregando verduras, carne hervida, mariscos o champiñones. Por ejemplo, una tortilla con coliflor hervida o brócoli, camarones o tomates resultará deliciosa. ¿O tal vez te gusta una tortilla dulce? Entonces usted puede simplemente agregar un poco de fresco bayas de temporada y cocinar de la misma manera. Independientemente de los aditivos que elija, deben agregarse a la mezcla de huevo solo después de batirla, mezclar con mucho cuidado y verter en la bolsa.

Si te encantan las tortillas suaves y esponjosas, esta receta está hecha especialmente para ti, ¡y las instrucciones paso a paso te ayudarán a hacer la tortilla perfecta! Pero sé: lograr marrón dorado no lo conseguirá, así que si prefieres una tortilla rojiza, igual tienes que abandonar la idea del paquete, recurrir a cocina tradicional y freírlo en una sartén.

Ingredientes

• huevos de gallina 3 uds.
• leche 0.5 cucharadas.
• sal 1-2 chips.

Cómo cocinar una tortilla en una bolsa

Una tortilla cocinada en una bolsa resulta muy tierna, exuberante y densa, mantiene bien su forma tanto cuando está caliente como después de que se haya enfriado por completo. Sirva inmediatamente con lechuga, fresca o Vegetales enlatados, con tu salsa favorita.

en una nota

• Todos los ingredientes para hacer una tortilla en la bolsa deben ser temperatura ambiente. La leche se puede calentar un poco horno microondas- 20-30 segundos a máxima potencia. Es mejor sacar los huevos del refrigerador con anticipación para que se calienten un poco.
• Si no tienes una batidora, puedes batir los huevos con leche usando una licuadora con batidor o a mano.
• Puede agregar las especias que desee a su tortilla.

La tortilla es un plato tradicional de "mañana", muy sabroso, saludable y bajo en calorías. tener un alto valor nutricional con un mínimo de calorías, da fuerza, pero no daña la figura. Especialmente sabor delicado tiene una tortilla hervida en el paquete.

Los beneficios de una tortilla en un pacto y sus diferencias con un plato tradicional

Opciones tradicionales la tortilla se cocina en una sartén, en el horno, al baño maría o en una olla de cocción lenta. Poca gente sabe que se puede hacer una tortilla hervida en bolsa. Mientras tanto, plato inusual difiere del clásico, y significativamente.

Una tortilla cocinada de esta extraña manera no contiene absolutamente nada de aceite. No hace falta freír, por lo que no se forma una costra crujiente que no conviene en una tortilla. Es perjudicial e incluso peligroso para la salud. Los adultos pueden tomar decisiones por sí mismos, pero cuerpo de niños necesita ser preservado. Por eso, una tortilla en bolsa es ideal para comida para bebé.

Además, manera inusual cocinar resuelve el principal problema de una tortilla que hace agua la boca: hace que el plato sea alto, aireado, sin harina ni sémola. Es muy difícil lograr esto en una sartén o en una olla de cocción lenta. Incluso si un trozo de una magnífica y hermosa tortilla cae en un plato, a menudo llega a la mesa un modesto pastel de huevo.

Se garantiza que una tortilla en una bolsa resultará magnífica, mientras mantiene una plenitud agradable incluso después de enfriarse en un plato. Dada la facilidad de preparación, esta es una buena ventaja para beneficio indudable. Hay otras ventajas: en agua hirviendo, el plato no podrá quemarse y no requiere supervisión especial durante la cocción.

Al igual que una tortilla normal, una hervida inusual puede ser complicada. Por ejemplo, agregue carne, pollo, hierbas, verduras y otros ingredientes.

Tortilla en bolsa: principios generales de cocción.

La base de tortilla se prepara de la misma manera que para hacer una tortilla clásica. La leche se bate con huevos y sal usando un batidor de mano, una batidora, una licuadora o, a la antigua usanza, a mano. Todo es muy simple y, sujeto a las proporciones, el sabor del plato permanecerá sin cambios.

La tecnología para espesar una tortilla hervida en una bolsa es especial. Esto es lo que necesitas para ser genial plato delicioso:

una olla de agua hirviendo;

Una bolsa de alimentos densa (lo mejor es llevar bolsas de plástico especiales para congelar alimentos, son más resistentes y garantizan que no se rasgarán);

Papelería de goma.

Aquí, de hecho, está todo el conjunto simple que se necesita para experimento culinario. La mezcla de tortilla quedará colocada dentro de la bolsa, átala bien y bájala en agua hirviendo.

Recetas de tortilla hervida en bolsa

La primera experiencia de hacer una tortilla en un pacto debe ser placentera, por lo que vale la pena dominar la receta clásica. En el futuro, puede pasar a opciones más complejas para el plato.

tortilla clásica

Los ingredientes mínimos hacen esta receta. base ideal para el desayuno o la cena. Combinar una tortilla cocida según receta clasica, puedes con cualquier cosa: jamón servirá, vegetales frescos, queso, carne.

Ingredientes:

Tres huevos de gallina;

160ml leche fresca contenido de grasa normal;

Litro y medio de agua.

Metodo de cocinar:

Primero hay que lavar los huevos. El caparazón puede estar manchado de honor, partículas de suciedad y plumas. Todo esto debe lavarse con agua corriente y luego secar los huevos con un paño seco.

Casca los huevos en un recipiente completamente seco.

Vierta la cantidad de leche.

Batir vigorosamente todo a mano o con una batidora.

Sal y batir de nuevo.

Abra una bolsa de plástico hermética y colóquela en un plato hondo para que no tenga que preocuparse por el destino de la mezcla de huevo y leche, es decir, no tenga miedo de que se derrame.

Verter la base de tortilla en una bolsa.

Gire los bordes con fuerza y ​​agarre con una banda elástica.

Ponga una cacerola pequeña al fuego, vertiendo una norma de agua en ella.

Ponga el paquete con la futura tortilla en agua y hierva.

Cocine la tortilla durante diez minutos hasta que espese por completo.

La preparación de la tortilla está determinada por su consistencia. Tan pronto como la tortilla hervida en la bolsa se vuelve densa, está lista.

Saca el paquete de comida lista del agua hirviendo, poner en un plato y dejar enfriar un poco.

Corta la parte superior de la bolsa junto con el elástico, con cuidado de no quemarte las manos.

Ponga una tortilla esponjosa y muy tierna en los platos y sirva.

Tortilla con coliflor

Más receta complicada tortilla en el paquete incluye varios componentes. Por ejemplo, coliflor. Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos para el organismo, ayuda a combatir los problemas de la piel, está indicado para diabetes y gastritis.

Ingredientes:

Cien gramos de coliflor;

Tres huevos;

140 ml de leche;

Verdes (opcional).

Metodo de cocinar:

coliflor cortar en rodajas finas.

Picar el eneldo con un cuchillo lo más fino posible.

Rompa los huevos en un tazón, mezcle con sal y leche y bata bien hasta que aparezcan burbujas densas de espuma.

Agregue el repollo y las verduras a la base de tortilla.

Con cuidado vierta en la bolsa como se describe arriba.

Hervir la tortilla después de hervir durante aproximadamente media hora.

Retirar del agua hirviendo, cortar la bolsa y disponer en platos.

Tortilla hervida dulce con bayas

Para sorprender y deleitar a un niño con una tortilla de bayas dulces, ¿qué podría ser mejor para comenzar un nuevo día feliz? Cualquier baya es adecuada como relleno para la base de huevo y leche: frambuesas, fresas en rodajas, arándanos. Si el milagro de la baya está preparado para dieta baja en calorias, no se le puede poner azúcar. Pero no se necesita leche para este plato.

Ingredientes:

Dos huevos;

dos cucharadas de azúcar;

un puñado de bayas;

Una pizca de sal;

media cuchara jugo de limon.

Metodo de cocinar:

Separar las claras de las yemas y batir hasta obtener una masa densa.

Exprima el jugo de limón y agréguelo a las claras de huevo junto con el azúcar y la sal. Batir todo de nuevo.

Vierta las yemas y mezcle suavemente con un batidor.

Enjuague las bayas, séquelas con una toalla de papel y colóquelas en una bolsa de plástico.

Vierta la base de tortilla.

Ate la bolsa y cocine durante veinte minutos.

Tortilla en una bolsa con carne y tomates

muy sabroso y comida abundante resultará si cocinas una tortilla con tomates y trozos de carne. Tal tortilla puede reemplazar cena completa. Prepararse rápidamente, lo cual es especialmente agradable después de un día ajetreado. La carne puede ser cualquier cosa. Adecuado y carne de res hervida o aves, y una rebanada de cerdo al horno, y jamón de calidad comprado en la tienda. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas al plato.

Ingredientes:

Tres huevos;

medio vaso de leche;

cien gramos carne hervida;

Un tomate pequeño;

Una cucharada de verduras picadas;

Metodo de cocinar:

Carne cortada en cubos pequeños. Si está demasiado húmedo, extiéndalo sobre una toalla de papel para que absorba la humedad.

Cortar las verduras y los tomates.

Batir los huevos, la leche y la sal hasta que se formen burbujas.

Eche la carne y las verduras en un bol con una base de huevo, mezcle.

Vierta en una bolsa y cocine según la receta principal durante aproximadamente media hora.

La tortilla hervida se puede variar con camarones, carne, verduras, hierbas e incluso bayas. Para una versión dulce de una tortilla, los frutos secos son adecuados: no aportan exceso de líquido. Para un niño, puede preparar un plato dulce simplemente agregando una cucharadita de azúcar en lugar de sal.

Por cierto, es conveniente hacer una tortilla hervida por la mañana, criando al niño después de dormir. Mientras el paquete con la base de tortilla hierve de forma independiente y segura en una cacerola, puedes lavar al bebé, vestirlo y ordenar la cama. Cuando terminan las tareas de la mañana, todo lo que queda es sacar la tortilla terminada de la bolsa y colocarla en los platos.

En lugar de bolsas para congelar, puede tomar dos regulares bolsas de plástico para no meterse en problemas. Primero ate firmemente uno, luego el segundo. Es poco probable que tal diseño se rompa. Además, asegúrese de revisar la bolsa hermética del congelador en busca de agujeros.

Es posible sumergir la bolsa en agua hirviendo solo si se tiene confianza en su resistencia. Las bolsas térmicas resistentes a los golpes sobrevivirán con seguridad al bañarse en agua hirviendo. Si no hay confianza en la fuerza del paquete, es mejor bajarlo a agua tibia.

Cortar la bolsa puede causar quemaduras graves. Por lo tanto, es necesario actuar con mucho cuidado para que el chorro de vapor no dañe la piel.

La tortilla hervida, preparada según cualquier receta, es ligera, sabrosa, plato saludable. Encaja perfectamente en el concepto de infantil, deportivo y comida dietetica y adecuado para cualquier persona que se adhiere a una dieta saludable.