Cómo hacer mermelada de plátano. La mermelada de plátano para el invierno es fuente de buen humor. Mermelada rápida de plátano.

El plátano tiene muchos beneficios e incluso propiedades medicinales. Además, aporta beneficios no sólo fruta fresca, pero también mermelada preparada sobre esta base. Los plátanos no pierden sus propiedades beneficiosas después del tratamiento térmico. Para la mermelada es mejor utilizar frutas ligeramente maduras.

Cocinar cualquier mermelada de plátano se basa en la misma tecnología: para una ración es necesario tomar 4 kg de plátanos maduros y aromáticos. Desde el principio es necesario pelarlos y quitarles por completo todos los “picos” negros. Lo que suceda a continuación depende de ingredientes adicionales, que usas para mermelada.

Deliciosa mermelada de plátano con jugo de limón - receta número 1

Los plátanos ya pelados se cortan o se parten en trozos pequeños y se trituran hasta obtener un puré. Vierta 2 vasos agua tibia V cacerola grande o pelvis. A continuación, se disuelven 1,5 kg de azúcar en esta agua, se agrega 1 cucharadita de ácido cítrico y luego se mezcla todo. EN almíbar listo Se agrega puré de plátano. La mermelada de plátano se debe cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, revolviendo gradualmente. Después de la preparación, se vierte en frascos.

Puedes utilizar plátanos demasiado maduros, luego, para 1 kg de plátanos sin piel, tomar 0,5-0,7 kg de azúcar, medio vaso de agua y ácido cítrico o jugo de limon. El almíbar se prepara con agua y azúcar. Se agrega almíbar y jugo de limón a los plátanos pelados y cortados terminados en la proporción de 1 cucharada por kilogramo de plátanos o 0,5 cucharadita de ácido cítrico por 3 kg de plátanos. La mezcla terminada se mezcla cuidadosamente y se deja durante 2-3 horas. Después de esto, lo mejor es poner la mermelada a fuego lento y llevarla a ebullición. Después de cocinar, debe cocinar por otros 15 a 20 minutos, luego la mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados y se enrolla.

Mermelada de plátano con melón - receta nº 2

La mermelada de plátano y melón queda riquísima. Se toman en proporciones iguales, por ración se calculan 0,6 kg de plátanos y melón. Además, para una ración necesitarás 0,8 kg de azúcar, 2 limones grandes, vodka o coñac para engrasar los discos de papel.

Primero, corta el melón. en pedazos pequeños, cubrir con azúcar y dejar en infusión durante 10-12 horas. Después del período especificado, se le agrega limón picado y plátano. La mezcla se revuelve y se cuece a fuego lento. Una vez que se han hecho puré todas las frutas, se aumenta ligeramente el fuego y se continúa cocinando la mermelada hasta que espese.

Una vez que la mermelada haya adquirido la forma deseada, colóquela en frascos esterilizados, cubra la parte superior con círculos de papel poroso empapados en vodka o coñac y enróllelos. Esta mermelada debe conservarse refrigerada. Si no le añades azúcar con la misma tecnología, puedes preparar mermelada de plátano, que también queda muy rica, pero mucho más saludable.

Mermelada de plátano y naranja - receta nº 3

Este tipo de mermelada tiene un increíble sabor a plátano combinado con naranjas. Necesitas 10 plátanos, 6 naranjas, 2,5 kg de azúcar, 2 vasos de agua. Coloca una cacerola o palangana al fuego, agrega el azúcar y el agua. La ralladura de naranja se corta en tiras, los plátanos en círculos y la pulpa de naranja primero se desmonta en rodajas, que luego se cortan transversalmente en 4-5 trozos.

El tiempo total de preparación de la mermelada de plátano es de unas 2 horas. La mermelada no resulta demasiado dulce, aromática y sabrosa. Además tiene un bonito color dorado.

Mermelada de plátano con jugo - receta número 4

Necesitarás los siguientes ingredientes: un kilo de plátanos firmes y verdosos, unos 650 gramos azúcar granulada, un vaso de agua y medio vaso de limón y zumo de naranja. Vierta el azúcar granulada en una cacerola, dilúyala con agua y colóquela al fuego. Revuelve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuando el almíbar hierva, agregue los plátanos cortados en trozos iguales.

La mezcla de plátano debe hervir durante unos cinco minutos, después de lo cual se debe dejar reposar durante cinco horas. Pasado este tiempo, calentar la mermelada y cocinar hasta que espese. Agrega los jugos de naranja y limón a la mezcla. Cuando la mermelada de plátano adquiera un tinte rosado, se puede retirar del fuego y colocar en frascos esterilizados.

Mermelada de plátano y melocotón - receta nº 5

Ingredientes:

• 1 vaso de agua;
• 1 kg. Sáhara;
• 1 kg. melocotones;
• 1 limón.

Metodo de cocinar:

Vamos a tomarlo plátanos maduros, lavar bien y secar. Prepare almíbar a partir de un kg. azúcar y un vaso de agua. A fuego lento, coloque con cuidado los plátanos en el almíbar hirviendo. El almíbar adquiere un tono amarillo brillante. Cuando el contenido hierva, retirar del fuego y dejar reposar varias horas. Una vez que la mermelada se haya enfriado, debes volver a ponerla al fuego y llevarla a ebullición. Repita esto 5 veces hasta que la mermelada de plátano llegue plena preparación.

Hacia el final de la cocción, agregue el jugo de limón. Además de sabor, esta mermelada tiene características beneficiosas. ayuda con varias enfermedades estómago y malestar presion arterial. Para ello, basta con beber bebidas de frutas a base de mermelada de plátano. Si tienes frío, el té con mermelada te ayudará a entrar en calor rápidamente.

Video con receta para hacer mermelada de plátano.

La mermelada de plátano es muy sabrosa y dulce, además de saludable. Pero para que esto sea así, es necesario seguir algunas reglas de cocina.

¿Cómo elegir plátanos para mermelada?

Para que la mermelada de plátano tenga rico sabor y la consistencia delicada adecuada, es importante elegir el ingrediente principal adecuado. Los plátanos deben estar maduros, pero no demasiado maduros, ni negros, sino duros y amarillos. frutas verdes no encajará. Su tamaño, de hecho, no importa, así que puedes elegir cualquiera.

Lista de ingredientes

Antes de aprender a cocinar, debes averiguar qué ingredientes deben incluirse en su composición. Entonces, para preparar necesitarás: 1 kilogramo de plátanos, 600-700 gramos de azúcar, 1 vaso de agua, 1 cucharadita de ácido cítrico. Esto es todo.

¿Cómo hacer mermelada de plátano?

Ahora es el momento de escribir sobre cómo hacerlo. A continuación se detallan las instrucciones paso a paso.

1. Primero debes preparar los plátanos. Primero hay que pelarlos y luego cortarlos de cualquier forma: en aros, en rodajas o en cubos, no importa.

2. Ahora necesitas preparar el almíbar. Para ello, vierte agua en una cacerola y ponla al fuego. Puedes agregar azúcar inmediatamente y disolverla, revolviendo constantemente. El fuego debe estar bajo para que no se queme nada. Cuando la composición comience a hervir, puedes pasar a la siguiente etapa.

3. Ahora puedes poner los plátanos en la sartén. El fuego debe reducirse al mínimo. La mermelada de plátano debe estar ligeramente burbujeante. Se formará espuma durante el proceso de ebullición. Será necesario retirarlo para que la consistencia sea uniforme.

4. La mermelada de plátano se cocinará durante media hora aproximadamente. Pero si desea que quede espeso y parecido a una mermelada, entonces es necesario aumentar el tiempo de cocción entre 15 y 20 minutos. En consecuencia, los volúmenes disminuirán. Y si es absolutamente necesario que las piezas se conserven, la duración del proceso de cocción no debe exceder los 20 minutos. El gusto, por cierto, no se verá afectado por esto.

6. Cuando la mermelada cambie de color (se vuelva un poco rosada), puedes agregar ácido cítrico, disolviéndola.

5. La mermelada de plátano está lista, puedes comerla o cerrarla para el invierno. No olvide esterilizar los frascos antes de enlatar.

Consejos útiles

A continuación se muestran algunos Consejos útiles eso te ayudará a hacer la mermelada perfecta.

1. Si elige plátanos duros y un poco poco maduros, no se desharán durante el proceso de cocción (a algunas personas les gusta sentir los trozos). Pero al mismo tiempo, será necesario aumentar la cantidad de azúcar.

2. Para obtener una mermelada con una consistencia homogénea parecida a un puré, los plátanos no se deben picar, sino triturar en una licuadora, pasar por una picadora de carne o rallar.

3. Si a la mermelada de plátano le añades, por ejemplo, naranjas y ralladura, tendrá un sabor inusual. sabor exótico. Intente usar otras frutas o bayas, experimente. También es posible mejorar cualidades gustativas agrega canela, vainilla o algo más.

Sólo queda añadir que cualquiera puede hacer mermelada de plátano si sigue ciertas reglas.

La mermelada siempre ha sido considerada el producto casero más delicioso, saludable y deseable. Anteriormente, se preparaba a partir de frutas del jardín, de bayas recolectadas en el bosque y cultivadas en el jardín. EN tiempo soviético Se consideraba especialmente exótico hacer mermelada de calabacín o calabaza con la adición de triturado. nueces, cáscaras y jugo de limón, naranja.

El know-how de los últimos años es la mermelada de plátano. Muchas amas de casa pueden preguntarse por qué es necesario si estos frutas tropicales Se puede comprar en la tienda en cualquier época del año. De hecho, los productos a base de plátano, a pesar de su color impresentable, tienen un sabor muy sabor delicado y altas propiedades nutricionales.

Los frutos maduros tienen una pronunciada sabor dulce y, por lo tanto, la mermelada requerirá mucha menos azúcar que otras recetas elaboradas con bayas o frutas. Característica importante en la preparación de espacios en blanco de plátano consiste en la adición obligatoria de algún componente ácido (ácido cítrico, cualquier cítrico u otro zumo de frutas). Esto es necesario para preservar el color claro de la mermelada, porque la pulpa de plátano comienza a oxidarse y oscurecerse cuando entra en contacto con el aire.

A continuación se muestran varios recetas simples, disponible para todos los cocineros.

Mermelada rápida de plátano

Receta de uso diario. Puedes usarlo para hacer mermelada en tan solo 10 minutos. Este producto se conserva en el frigorífico durante 2-3 días.

Lista de ingredientes:

• Limón – 1 ud.
• Plátanos – 5 piezas
• Azúcar – 150 gramos.

Metodo de cocinar:

1. Exprime el jugo de un limón.
2. Pelar los plátanos. Vierte sobre ellos jugo de limón, agrega azúcar y haz puré todo con una licuadora hasta que desaparezcan los cristales.
3. Colocar a fuego lento y después de hervir cocinar la mezcla sin tapar la cacerola y revolviendo frecuentemente.
4. En cuanto empiece a espesar, la mermelada estará lista.
5. Después de enfriar, viértalo en un recipiente abierto o en un frasco normal.
6. Manténgase refrigerado.

Mermelada de plátano y nueces

Esta mermelada tampoco se conserva mucho tiempo, se puede preparar como postre durante una semana. Puedes utilizar cualquier nuez, pero solo las que están peladas y sin piel.

Lista de ingredientes:

• Plátanos maduros, grandes y moteados – 3 unidades
• Plátanos grandes y verdosos – 3 unidades
• Ácido cítrico – 0,25 cucharadita.
• Anacardos – 150 g.
• Azúcar – 250 gramos.
• Agua – 400 ml.

Metodo de cocinar:

1. Haga un almíbar ligero con azúcar y agua.
2. Haga puré de plátanos maduros con ácido cítrico. Tritura las nueces y corta los plátanos verdosos en rodajas finas.
3. Combine plátanos, puré de papas y nueces. Vierta el almíbar de azúcar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Después de enfriar, vierta en frascos o tazones.

Mermelada de plátano y pera verde

muy sabroso y mermelada tierna con trozos de pera, elaborado con puré de plátano.

Lista de ingredientes:

• Plátanos maduros – 1 kg.
• Peras verdes – 500 -700 g.
• Cáscaras de un limón.
• Jugo de limón – 100 ml. o
• Ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 400 gramos.
• Agua – 500 ml.

Metodo de cocinar:

1. Haga puré de plátanos con jugo de limón y agréguelo. cáscaras de limón, cortado en cubos muy pequeños.
2. Cortar también la pulpa densa de las peras (sin piel ni semillas) en cubos, pero de tamaño mediano.
3. Haga un almíbar ligero con agua y azúcar. Coloca la pera en él y continúa cocinando. Cuando esté suave, agrega el puré de plátano y el limón.
4. Cocine durante unos 20 minutos. Luego vierta en frascos esterilizados y ciérrelos.
5. Voltee la tapa y déjela hasta que se enfríe por completo.

Mermelada de plátano y kiwi

Plátano dulce y kiwi agrio: increíble deliciosa combinación. Esta mermelada es ideal como complemento a tartas de queso, guisos y otros productos horneados y comida frita de requesón.

Lista de ingredientes:

• Plátanos de madurez media – 1 kg.
• Kiwi maduro – 0,5 kg.
• Azúcar – 300 gramos.
• Agua – 300 ml.
• Jugo de limón o ácido – 50 ml. o 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Haga puré de kiwis y plátanos pelados junto con ácido o jugo de limón.
2. Vierta agua sobre el puré y agréguele azúcar.
3. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Si la mermelada se está preparando para enrollar, es necesario cocinarla durante unos 30 a 40 minutos.
4. Si lo desea, enrolle en frascos esterilizados, déle la vuelta, cubra y deje hasta que se enfríe.

Mermelada de plátano y frambuesa

Deliciosa mermelada cremosa de delicado color rosáceo. En lugar de frambuesas, puedes tomar cualquier otra baya: fresas, fresas silvestres, arándanos rojos. Si se utilizan arándanos o grosellas rojas, no se puede añadir el acidulante.

Lista de ingredientes:

• Plátanos maduros – 1 kg.
• Frambuesas frescas o congeladas – 0,5 kg.
• Azúcar – 500 gramos.
• Ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 500 ml.

Metodo de cocinar:

1. Clasificar las frambuesas, cubrirlas con azúcar y añadir agua. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
2. Enfriar el producto y colarlo. Frote la pulpa restante por un colador fino para quitar las semillas.
3. Vuelva a colocar el almíbar resultante con pulpa en el fuego y hierva poco a poco.
4. Haga puré los plátanos en una licuadora y agregue ácido cítrico.
5. Agrega el puré cucharada a cucharada al almíbar de frambuesa, revolviendo bien cada vez. Puedes batir todo con un batidor de mano.
6. Cuando la mermelada espese mucho, retírela del fuego y enfríe a 60-70 grados. Luego batir con una batidora o batidora con dos batidores.

¿Te gustaría probar una mermelada de plátano increíblemente deliciosa? ¡Excelente! Te ofrecemos varias recetas, incluida una receta con una foto de mermelada de plátano.

Receta de mermelada de plátano con foto.

Tardará 70 minutos en prepararse.

Ingredientes:

• 3 plátanos
• 7 cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de agua
• Un cuarto de cucharadita de ácido cítrico.

Cómo hacer mermelada de plátano:

Los plátanos deben pelarse y cortarse en rodajas cuyo grosor no supere los 4 milímetros.

Agrega 2 cucharadas de agua al ácido cítrico, revuelve bien para que los cristales se disuelvan y luego vierte este ácido sobre los plátanos. Toma una cuchara de madera y revuelve. Ahora comencemos a cocinar el almíbar para mermelada de plátano. Coloque una cacerola con fondo grueso fuego lento. Agrega el azúcar y tres cucharadas de agua.

Revolviendo, hierva el almíbar.

Agregue los plátanos al almíbar hirviendo.

Cubra la cacerola sin apretar con una tapa y cocine por cinco minutos.

Mezclar nuestra mermelada de plátano y dejar cocer 10 minutos más.

En total, tardará una hora en cocinar la mermelada de plátano. Durante este tiempo, los plátanos deberían ablandarse.

Dado que los plátanos se venden durante todo el año y su precio no cambia según la temporada, no es necesario preparar dicha mermelada para el invierno. Enfriar la mermelada de plátano terminada, ponerla en un bol y poner el resto en un frasco limpio. Cierra la tapa y mételo en el frigorífico. Puede almacenar la mermelada hasta por una semana a una temperatura de +2 a +6 grados. Si esterilizas los frascos y enrollas la mermelada de plátano caliente, podrás guardarla en la despensa durante un año.

Mermelada de plátano y manzana en olla de cocción lenta

Esta mermelada de plátano es absolutamente deliciosa. Uno de sus secretos es que la mermelada se prepara con leche condensada. En general, ¡se lo recomiendo a todos!

Ingredientes:

• 3 plátanos
• kilogramo de manzanas
• Una lata de leche condensada (380 gramos).

Cómo hacer mermelada de plátano en una olla de cocción lenta:

Las manzanas deben lavarse y quitarse las semillas y la piel. Corta las manzanas en rodajas finas para que se cocinen más rápido. Pelar los plátanos, cortarles la punta oscura y cortarlos en rodajas de no más de 4 milímetros de grosor. Vierta una taza y media de agua filtrada (240 ml), ponga la multicocina en modo "guisado", cierre la tapa y déjela reposar durante 20 minutos.

Ahora necesitamos una licuadora de inmersión. Con una licuadora, debes hacer puré las frutas directamente en la olla de cocción lenta. Si no tienes licuadora, puedes usar un machacador. Pero el resultado, por supuesto, será ligeramente diferente. Después de que la fruta se haya convertido en puré, vierte la leche condensada y mezcla bien. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 40 minutos. Transfiera la mermelada de plátano terminada caliente a frascos esterilizados secos y ciérrelos con tapas esterilizadas. Conservar en el frigorífico.

Estamos acostumbrados a que la deliciosa mermelada para el invierno se haga a base de bayas y frutas familiares: frambuesas, cerezas, fresas, grosellas negras y rojas, albaricoques o melocotones. ¿Qué pasa con la mermelada de plátano? Tan único y útil. postre de plátano Sin duda atraerá a los verdaderos gourmets golosos. Este original manjar alegrará tus fiestas de té de invierno. Postre denso y espeso con sabor increíble, vertido en frascos en porciones, se puede servir con panqueques, tostadas, panqueques. Se puede utilizar como relleno para tartas y bagels al preparar productos horneados.

Cómo hacer mermelada de plátano

Los plátanos tienen un dulzor sorprendentemente rico. Al cocinar un manjar con un sabor profundo, receta clásica La mezcla de estas frutas con azúcar no se diluye con ningún otro componente, excepto quizás con ácido cítrico. Y si lo desea, su sabor profundo se complementa perfectamente con frutas ácidas: limones, kiwis, naranjas, fresas, grosellas.

¡En una nota! Durante la cocción mermelada saludable Plátanos para el invierno, se debe tener en cuenta una característica del producto. Esto debería incluir postre deliciosoácido cítrico o jugo de limón, que primero se debe pelar. Estos componentes son necesarios no solo para diluir el dulzor del producto: evitarán que la composición se oxide y se oscurezca.

Receta clásica de mermelada de plátano para el invierno.

Preparar mermelada clásica Hacer plátanos no es tan difícil como parece. Para cocinar delicioso y suficiente. postre inusual No tendrás que buscar ingredientes durante mucho tiempo.

Ingredientes

• plátanos – 3 piezas.;
• azúcar – 100 g;
• jugo de limón – 1,5 cucharaditas;
• agua – 100 ml.

Metodo de cocinar

Simple receta paso a paso La mermelada de plátano con fotos ayudará a las amas de casa en su trabajo. El atractivo de este manjar radica en el hecho de que cada cocinero seguramente logrará preparar el postre, ya que no es necesario hacer nada particularmente complicado.

1. Primero necesitas preparar todo. ingredientes necesarios para hacer mermelada de plátano. Se debe quitar la piel de la fruta.

1. Ahora necesitas hervir el almíbar. Deberá verter azúcar en una sartén, caldero o cacerola honda. Vierte en el mismo recipiente el jugo exprimido de medio limón y el agua. Se coloca al fuego el recipiente con la preparación del almíbar. La composición se debe remover constantemente con una cuchara de madera o una espátula especial durante todo el tiempo de cocción. Los cristales de azúcar granulada deben disolverse por completo. El almíbar a base de azúcar debe llevarse a ebullición. Cuando se formen burbujas, reduzca el fuego al mínimo. Debes cocinarlo a fuego lento durante 3-4 minutos.

¡En una nota! Al exprimir el jugo de limón, es muy importante asegurarse de que las semillas de los cítricos no caigan en la mezcla. Puedes utilizar ácido cítrico diluido en una cucharada de agua.

1. Tienes que esperar el momento en que jarabe de azucar Adquirirá una tonalidad dorada y un sabor denso. Esto significa que la pieza de trabajo está lista.

1. A continuación hay que trabajar con los plátanos para la futura mermelada para el invierno. Se retira la piel de la fruta. Luego las frutas deben cortarse en rodajas. Los plátanos deberán colocarse en un recipiente con paredes altas. Necesitas hacerlos puré. Para ello, basta con triturar con un tenedor las frutas, previamente picadas en trozos grandes. Pero puedes usar un procesador de alimentos, una licuadora de inmersión o el machacador más común, que se usa para hacer puré de papas.

1. Agrega puré con notas tropicales al almíbar, que aún está hirviendo. Es necesario mezclar escrupulosamente la masa de la que obtendrás una deliciosa y saludable mermelada de plátano para el invierno. La composición debe llevarse a la etapa de ebullición. En este estado, la mermelada de plátano preparada según la receta clásica debe cocinarse a fuego lento durante un par de minutos. Luego la composición se retira del fuego. La futura mermelada de plátano se debe sacar al frío y dejar allí durante 1 hora. Luego se vuelve a poner la mezcla exótica al fuego. Debes calentar la mezcla durante unos 5 minutos, pero no la dejes hervir. Luego la masa se enfría durante 30-40 minutos.

1. ¡Eso es todo! Mermelada deliciosa Los plátanos, preparados según la receta clásica, se pueden colocar en frascos esterilizados y enrollarlos con tapas. Es muy importante enjuagar bien los tarros primero para que la mermelada no fermente y se estropee al cabo de unas horas. Puedes comer el postre de inmediato. Lo principal es simplemente enfriarlo.

Como ves, en general preparar un delicioso postre no es difícil. Después de todo, no es necesario cocinarlo durante varias horas.

Una receta sencilla de mermelada de plátano

Las amas de casa más ocupadas pueden preparar mermelada de plátano. Lo principal es elegir la receta adecuada. Existe una forma extremadamente sencilla de preparar el postre. Utilizándolo podrás conseguir un manjar muy rico y espeso. Es ideal para rellenar croissants, tartas, hojaldres y panecillos. Se puede untar sobre una galleta salada o un trozo de pan y servir en el desayuno. ¡Una carga de vivacidad y energía está garantizada!

Ingredientes

• plátanos (de cualquier tipo, incluidos los demasiado maduros y los no del todo maduros) – 1 kg;
• azúcar – 2 kg;
• jugo de limón – 1 cucharada. l.;
• anís estrellado – 1 ud.

¡En una nota! En esta receta, los limones se pueden sustituir por jugosas naranjas.

Metodo de cocinar

Una receta sencilla paso a paso de mermelada de plátano con una foto ayudará a los cocineros a preparar un manjar sabroso y espeso.

1. Primero debes preparar todos los ingredientes.

1. Será necesario pelar los plátanos. Las frutas se deben cortar en rodajas.

1. Las rodajas se cubren con azúcar granulada. La preparación de plátano se deja así de media hora a 35 minutos.

1. Las rodajas de fruta se deben remover sistemáticamente con una espátula de madera. Esto permitirá que los plátanos se expriman más rápido y que el azúcar granulada se disuelva.

1. Esta mezcla de almíbar y frutas exóticas se pasa a una cacerola o sartén para hacer mermelada.

1. Se agrega un anís estrellado a la mezcla que se planea cocinar y los platos se colocan en la estufa. Deberá encender el fuego más alto posible. La mermelada de plátano debe llegar a hervir.

1. La espuma, que normalmente se forma a partir de azúcar granulada, debe eliminarse constantemente de la superficie de la infusión. Entonces el fuego debe reducirse al mínimo. La composición debe cocinarse durante al menos 35 minutos. El almíbar debe espesarse.

1. Aproximadamente 5 minutos antes de que finalice la cocción de la mermelada, agregue jugo de limón o ácido cítrico. Por cierto, este cítrico común se puede sustituir por naranjas.

1. La mermelada de plátano caliente se debe distribuir en frascos, que primero deben lavarse y esterilizarse a fondo. Los frascos se sellan, se enfrían y se almacenan en un lugar oscuro durante el invierno.

Receta de mermelada de plátano y kiwi

La mermelada de plátano y kiwi resulta inusual y deliciosa. Característica atractiva delicias originales es que combina el agradable dulzor y la espectacular acidez que aporta el kiwi.

Ingredientes

• plátanos – 2 piezas.;
• kiwi - 8-9 piezas.;
• azúcar – 2 tazas;
• jugo de cualquier cítrico (naranjas o limones) – 2-3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

1. Primero debes preparar las frutas que se utilizarán para preparar los dulces y otros ingredientes especificados en la receta.

1. Todas las frutas deben estar peladas. Se debe licuar o rallar la mitad del volumen del kiwi.

1. La segunda parte del kiwi se debe cortar en cubos. Cubos preparados de este fruta exótica se debe espolvorear con jugo de naranja o limón.

1. Los plátanos también se deben cortar en cubos. Vale la pena intentar asegurarse de que los espacios en blanco sean del mismo tamaño.

1. Vierta el azúcar en la sartén con el kiwi y los plátanos y mezcle todo bien.

1. Si el almíbar obtenido del azúcar no es suficiente, se debe agregar la cantidad requerida de agua.

1. El recipiente con la futura mermelada debe colocarse en la estufa. Lleve la mezcla a ebullición sobre el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. La espuma que se forma a partir del azúcar granulada se debe quitar con una servilleta o cuchara especial.

1. ¡Eso es todo! Sabroso y original mermelada espesa Los plátanos y el kiwi están listos. Se puede envasar en frascos esterilizados, cerrar con tapas y sellar.

Recetas en vídeo de mermelada de plátano.

¡Ahora ya conoces varias recetas de mermelada de plátano exótica! Puede obtener aún más ideas sobre cómo hacer mermelada de plátano en los videos a continuación.