प्याज की खाल में अंडे कैसे रंगें। नीला धनुष। प्याज के छिलके में अंडे कब तक पकाएं

मैंने साइट पर पोस्ट किया। और पेंटिंग के बारे में ईस्टर एग्सनहीं बताया। शायद इसलिए कि अब काफी वैरायटी है खाद्य रंगबिक्री पर, साथ ही ईस्टर थीम के साथ सुंदर स्टिकर। परंतु! फिर भी, अंडों को रंगने का अच्छा पुराना तरीका प्याज का छिलकान केवल सुरक्षित, बल्कि ईस्टर अंडे को एक सुंदर टेराकोटा रंग भी देता है। ईस्टर अंडे कैसे पेंट करें और क्या, निश्चित रूप से, आप पर निर्भर है, लेकिन मैं अनुशंसा करता हूं कि आप इस पृष्ठ पर थोड़ा रुकें और देखें कि यदि आप न केवल प्याज की खाल में पेंट करते हैं, बल्कि एक पैटर्न के साथ अंडे बनाते हैं तो यह क्या सौंदर्य निकलता है। और मैं फिर से पैटर्न बनाऊंगा प्राकृतिक उत्पाद- अजमोद और डिल।

क्या ज़रूरत है:

• कच्चे अंडे
• प्याज का छिलका
• 1/2 टेबल स्पून नमक
• वनस्पति तेल 1 छोटा चम्मच

पैटर्न वाला अंडा

• डिल और अजमोद
• नायलॉन चड्डी या मोज़े

प्याज के छिलके में अंडे कैसे डाई करें

हम प्याज का छिलका लेते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं। सूखे प्याज के छिलके की मात्रा लगभग पूरे कंटेनर में भरनी चाहिए, लेकिन इसे नीचे की ओर न दबाएं। पैन में अंडे के लिए जगह होनी चाहिए। मैं ध्यान देता हूं कि भूसी साफ होनी चाहिए (आप इसे पानी में थोड़ा कुल्ला कर सकते हैं)।

भूसी को उबलते पानी से पैन की आधी मात्रा या थोड़ी अधिक मात्रा में भरें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और इसे लगभग एक घंटे तक पकने दें।

इस बीच, मैं अंडे को साबुन से धोता हूं और पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला करता हूं। मैं इसे बहुत सावधानी से करता हूं। सतह से सभी जैविक अवशेषों को धोना आवश्यक है जो अंडों के समान रंग में हस्तक्षेप कर सकते हैं। और उन्हें लेटने दो और गर्म होने दो कमरे का तापमान. गहरे रंग के अंडे का रंग अधिक तीव्र होगा। सफेद अंडे थोड़े हल्के रंग के होंगे। लेकिन अलग-अलग शेड्स बहुत अच्छे लगते हैं।

हम आग पर भूसी के साथ बर्तन डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं और 10 मिनट तक उबालते हैं ताकि पानी एक तीव्र रंग प्राप्त कर सके।

नमक डालें। अंडे को फटने से बचाने के लिए नमक की आवश्यकता होती है। यह अंडे के फटने पर प्रोटीन को बाहर निकलने से भी रोकता है।

अब हम प्रत्येक अंडे को एक चम्मच पर डालते हैं और इसे उबलते हुए घोल में डालते हैं। सभी अंडों को प्याज के छिलके और पानी से ढक देना चाहिए ताकि रंग समान रूप से आ जाए। अंडे को 12-15 मिनट तक उबालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अंडे पूरी तरह से रंगीन होते हैं। निकालें, एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर रखें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

अब चलिए अंतिम चरण पर चलते हैं। सबसे पहले मैं पेस्ट करता हूँ ईस्टर स्टिकरसभी अंडों के लिए। फिर, मैं वनस्पति तेल में एक कपास पैड को गीला करता हूं और प्रत्येक अंडे को रगड़ता हूं। महत्वपूर्ण!!!नहींक्रियाओं का क्रम बदलें! यदि आप पहले अंडे को तेल से चिकना करते हैं, तो आप अब अंडे से स्टिकर नहीं लगा पाएंगे - तेल इसे रोकता है।

अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तेल से सने अंडे को एक कागज़ के तौलिये या रुमाल से धीरे से पोंछना चाहिए। अंडे में एक सुंदर प्राकृतिक चमक होगी और आपके हाथों पर तेल का दाग नहीं लगेगा।

यह ऐसी सुंदरता है!

एक पैटर्न के साथ प्याज की खाल में अंडे

ईस्टर अंडे को पेंट करना कितना सुंदर है।

एक पैटर्न के साथ प्याज की खाल में अंडे रंगना बहुत सरल और आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको नायलॉन से बने साधारण स्टॉकिंग्स, चड्डी या मोजे चाहिए। आपके पास शायद कुछ ऐसा है जिसे आप अब नहीं पहनते हैं। मैंने इस बार मोज़े ले लिए। बेशक उन्हें साफ होना चाहिए!

मैंने प्रत्येक जुर्राब को आधा में काट दिया। एक आधा बाहर निकलता है, इसे एक किनारे से एक गाँठ के साथ बांधने की आवश्यकता होती है। मैं इसे तब भी करता हूं जब मैं चड्डी को कई हिस्सों में काटता हूं। प्रत्येक खंड की लंबाई 12 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए।यहाँ यह ध्यान रखना चाहिए कि एक और दूसरे किनारे से एक गाँठ बाँधी जानी चाहिए।

प्याज के छिलके का घोल तैयार करने की प्रक्रिया बिल्कुल वैसी ही है जैसा मैंने ऊपर बताया है। अंडे को भी धोना चाहिए।

मैं एक अंडा लेता हूं, मैं इसे नीचे गीला करता हूं ठंडा पानी, मैं अजमोद के पत्तों को डालकर सीधा करता हूं। अंडे की सतह से बेहतर तरीके से चिपके रहने के लिए, आप अतिरिक्त रूप से सिक्त कर सकते हैं।

मैंने जुर्राब का एक टुकड़ा पत्ती के ऊपर रख दिया।

मैं कसकर खींचता हूं और मोड़ता हूं, एक गाँठ बांधता हूं। इस रूप में, अंडा रंगने के लिए तैयार है।

मैं डिल स्प्रिंग्स के साथ भी ऐसा ही करता हूं। यदि जुर्राब की लंबाई गाँठ बाँधने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो मैं इसे भी खींचता हूँ, घुमाता हूँ ताकि कपड़ा अंडे के चारों ओर अच्छी तरह से फिट हो जाए और इसे एक धागे से बाँध दें।

सबसे बड़ी ईसाई छुट्टियों में से एक - ईस्टर - बहुत जल्द आ जाएगा। इस छुट्टी की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां इस सवाल से हैरान हैं कि हानिकारक रासायनिक रंगों का उपयोग किए बिना घर पर अंडे कैसे रंगे और सजाए जाएं।

कई शताब्दियों के लिए, हमारे पूर्वजों ने साधारण प्याज की खाल का उपयोग करके ईस्टर के लिए सफलतापूर्वक अंडे रंगे थे।

श्रोवटाइड से शुरू होकर, गृहिणियां आमतौर पर प्याज का छिलका नहीं फेंकती थीं, लेकिन इसे थोड़ा सुखाकर एक लिनन बैग में डाल देती थीं। ईस्टर तक, यह सिर्फ अंडे की पेंटिंग के लिए आवश्यक राशि जमा करता था।

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प्याज के छिलके से अंडे को पेंट करते समय, आप स्वतंत्र रूप से उनके रंग को हल्के पीले से अमीर लाल-भूरे रंग में समायोजित कर सकते हैं। यदि आप अंडे का गहरा रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको चाहिए एक बड़ी संख्या कीप्याज के छिलके को कम से कम तीस मिनट के लिए पानी में उबालें, और फिर, उबले हुए अंडे को परिणामस्वरूप शोरबा में डुबो दें।

अंडों को हल्का बनाने के लिए, आपको पेंटिंग के लिए थोड़ी मात्रा में भूसी लेने की जरूरत है और इसे तीन से पांच मिनट तक पकाएं।

पेंटिंग से पहले अंडे को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाएं और खाना पकाने के दौरान फट न जाएं। फिर, प्याज के छिलके को एक सॉस पैन में डालें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे दो से तीन घंटे के लिए पकने दें। इसके बाद, अंडे को प्याज के अर्क में डालें और पैन को आग पर रख दें। उबालने के बाद, हम आग को न्यूनतम निशान तक हटाते हैं और अंडे को दस मिनट तक पकाते हैं। पानी ठंडा होने के बाद, अंडे को एक चम्मच से जलसेक से हटा दिया जाना चाहिए और एक कागज तौलिया के साथ मिटा दिया जाना चाहिए।

रंगे हुए अंडे "धब्बेदार" या विभिन्न प्रकार के अंडे।

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प्रत्येक अंडे को पहले पानी में डुबोया जाना चाहिए, और फिर सूखी सूजी, चावल या में रोल किया जाना चाहिए मकई का आटा. अगला, अंडे को धुंध के टुकड़े के साथ कसकर लपेटा जाना चाहिए। अनाज को अंडे के लिए बेहतर ढंग से फिट करने के लिए, धुंध के सिरों को एक धागे से कसकर बांध दिया जाता है। इसके अलावा, अंडे को प्याज के जलसेक में उबाला जाता है, जैसा कि पहली विधि में होता है।

एक पैटर्न के साथ पेंट करें।

प्याज के छिलके से दाग लगने पर सुंदर पैटर्न प्राप्त करने के लिए, आपको अंडे के साथ छोटे पत्ते, फूल, घास के ब्लेड संलग्न करने की आवश्यकता होती है (आप सूखे या ताजा तोड़ सकते हैं)। इसके अलावा, दूसरी विधि की तरह, अंडे को धुंध से लपेटें और प्याज के छिलके में उबाल लें।

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आप अंडे को पैटर्न या पैटर्न से दूसरे तरीके से सजा सकते हैं। यदि आपके पास पत्ते और फूल नहीं हैं, तो आप खाना पकाने से पहले अंडे के चारों ओर फीता का एक टुकड़ा बांध सकते हैं।

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एक चित्रित अंडे पर "संगमरमर" के दाग प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने से पहले प्रत्येक अंडे को प्याज के छिलके में लपेटना आवश्यक है। फिर, भूसी के साथ, अंडे को एक सफेद सूती नैपकिन, धुंध या नायलॉन स्टॉकिंग के टुकड़े में लपेटें।

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अधिक स्पष्ट . के लिए संगमरमर प्रभावप्याज के छिलके का इस्तेमाल करना बेहतर अलग - अलग रंग(प्याज की विभिन्न किस्मों से)।

दूसरा विकल्प कैसे करना है संगमरमर के अंडेपहले से थोड़ा अलग, लेकिन बहुत सरल भी। बहुरंगी (लाल, पीली, नारंगी) भूसी को हाथ या कैंची से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर भूसी में थोड़ा सा मिलाना होता है। छोटे - छोटे टुकड़ेकागज़। अंडे को पहले पानी से सिक्त करना चाहिए ताकि कागज और भूसी का मिश्रण उसमें अच्छे से चिपक जाए। फिर, हम लुढ़के हुए अंडों को भूसी और कागज के टुकड़ों, धुंध, मोजा के टुकड़ों या लिनन के मिश्रण में बाँधते हैं। इसके अलावा, पैन में पानी, प्याज की भूसी डाली जाती है और भूसी में लिपटे अंडे रखे जाते हैं। अंडों को धीमी आंच पर तीस से चालीस मिनट तक उबालें।

मार्बल वाले अंडे बनाने के तरीके पर उपयोगकर्ता 365 टिप्स का वीडियो।

प्याज के छिलके से रंगते समय, आप मूल धारीदार अंडे प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पेंटिंग से पहले, प्रत्येक अंडे को एक लोचदार बैंड या धागे से कसकर लपेटा जाना चाहिए जो अंडे पर सममित रूप से लागू किया जा सकता है और सममित रूप से नहीं। यह कैसे करना है यह केवल आपकी प्रेरणा और कल्पना का विषय है।

फिर, उन्हें प्याज के छिलके के आसव में डुबोएं और आधे घंटे तक पकाएं।

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चित्रित ईस्टर अंडे के लिए पारंपरिक तरीकाउपयोगी प्राकृतिक रंग, और भी सुंदर, चमकदार और देखने में सक्षम थे छुट्टी की मेजअधिक प्रभावी ढंग से, ठंडा करने के बाद, आपको वनस्पति तेल में डूबा हुआ कपास पैड के साथ प्रत्येक अंडे को धीरे से रगड़ना होगा।

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मुझे सब पता है असामान्य तरीकेईस्टर के लिए प्याज के छिलके में अंडे पेंट करना, मैंने यहां बताया। मुझे आशा है कि छुट्टी की तैयारी करते समय जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी। अगर आप प्याज की खाल में अंडे को अलग तरह से रंगते हैं - लिखिए। और मैं, और पाठक, मुझे लगता है कि यह दिलचस्प होगा।

अंडे पहले पूरी तरह से तैयार(कठिन उबला हुआ) उबलते हुए, ठंडे पानी में डालने के क्षण से उबाल लें।
थोड़ा अधपका अंडे थोड़ा कम उबाला जाता है: नरम उबले अंडे पाने के लिए, उन्हें उबाला जाता है, एक बैग में -।
घर का बना ताजा मुर्गी के अंडेअधिक समय तक पकाना - 8 (नरम-उबला हुआ) से 13 मिनट (कठोर-उबला हुआ)।

अंडे को रंगना कितना आसान है

ईस्टर की छुट्टी के लिए, अंडे रंगे जाते हैं और ईस्टर केक पवित्र सप्ताह पर मौंडी गुरुवार को बेक किए जाते हैं, जो 2017 में 13 अप्रैल को पड़ता है। ईस्टर पर, अंडे न केवल खाए जाते हैं, बल्कि एक दूसरे को "क्राइस्ट इज राइजेन!" शब्दों के साथ दिए जाते हैं। और जवाब में प्राप्त करें: "वास्तव में बढ़ी!" - ईस्टर अंडे की आवश्यक संख्या की गणना करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। आमतौर पर कम से कम एक दर्जन पेंट करें।

उत्पादों
सफेद अंडे - 10 टुकड़े
नमक - 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल - 1 चम्मच
पानी - 1.5 लीटर
प्याज का छिलका - 3 मुट्ठी

प्याज के छिलके से अंडे कैसे रंगें
1. प्याज का छिलका तैयार करें, ऐसा करने के लिए लगभग 15 प्याज के सूखे गोले निकाल दें (आप बड़े स्टोर में पहले से छील भी ले सकते हैं, यह आमतौर पर ईस्टर तक नहीं रहता है)।
2. अंडों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, किस्म पर लगे स्टैम्प को स्पंज से मिटाया जा सकता है डिटर्जेंट. खोल पर कोई दरार नहीं होनी चाहिए, जिसमें पेंट खाना पकाने के दौरान घुस जाएगा, क्योंकि यह प्रोटीन पर अनुपयोगी दाग ​​छोड़ देगा।
3. एक बर्तन में 25 ग्राम प्याज के छिलके (3 मुट्ठी) डालकर 1.5 लीटर ठंडा पानी डालें। प्याज का छिलका पैन के इनेमल को दाग सकता है, इसलिए पुराने कुकवेयर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. प्याज के छिलके वाले बर्तन को स्टोव पर रखें, सामग्री को उबाल लें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
5. परिणामस्वरूप शोरबा को ठंडा करें, जो खाना पकाने के अंत तक एक अमीर लाल-भूरा रंग प्राप्त कर लेगा।
6. शोरबा को छलनी या छलनी से छान लें। अंडे को समान रूप से रंगने के लिए, रंग संरचना में भूसी के टुकड़े नहीं होने चाहिए। फ़िल्टर नहीं करना संभव है, लेकिन इस मामले में, अंडे पर दाग रह सकते हैं।
7. थोड़े ठंडे रंग के शोरबा में 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और अंडे डालें, जो पूरी तरह से शोरबा से ढका होना चाहिए। अंडे को एक परत में रखना बेहतर होता है, और यदि वे फिट नहीं होते हैं, तो कई बैचों में पेंट करें।
8. बर्तन की सामग्री को उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
9. खाना पकाने के अंत के बाद, आप तुरंत अंडे प्राप्त कर सकते हैं, या अधिक संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए आप उन्हें शोरबा में ठंडा होने तक छोड़ सकते हैं। यदि आप बड़ी संख्या में अंडों को रंगना चाहते हैं तो रंग संरचना का पुन: उपयोग किया जा सकता है।
10. ठंडे किए हुए अंडों को एक पेपर टॉवल पर रखें, पानी को सोख लें।
ईस्टर अंडे चमकीले लाल रंग के निकलेंगे। हल्के रंग के अंडे के लिए, अंडों को उबाल लें प्याज शोरबाऔर फिर इसे बाहर निकालो। एक समृद्ध रंग के अंडे प्राप्त करने के लिए, अंडे को प्याज शोरबा में 2 घंटे तक रखने के लिए पर्याप्त है। बरगंडी अंडे पाने के लिए लाल प्याज की भूसी का उपयोग करें।

प्याज के छिलके में उबले हुए बटेर और मुर्गी के अंडे
ईस्टर अंडे का रंग चमकीले लाल से बरगंडी तक होता है, कुल खाना पकाने का समय 1-2 घंटे होता है।

चिकन ही नहीं, बल्कि बटेर के अंडे. प्याज के छिलके का ज्यादा इस्तेमाल किया जा सकता है मूल तरीकाअंडे पर डालें, सूती धागे से ठीक करें और फिर उबाल लें। अंडे रंग और मूल पैटर्न प्राप्त करेंगे।

असबाब रंगीन अंडा: हथेलियों में डालकर 1 चम्मच वनस्पति तेल को पीस लें। प्रत्येक अंडा लें और इसे अपनी हथेलियों में रोल करें। इस हेरफेर के परिणामस्वरूप, अंडे चमकदार हो जाएंगे, उनका रंग उज्जवल हो जाएगा।

अंडों को रंगों से कैसे रंगें

1. अंडे उबालें, थोड़ा ठंडा करें (पूरी तरह से नहीं, ताकि अंडे गर्म पानी में डूबे रहने पर तापमान में गिरावट से खोल फट न जाए।
2. मग में 100 मिलीलीटर गर्म (80-85 डिग्री) पानी डालें - यह पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, एक इकीव मग में अंडे को पूरी तरह से विसर्जित करने के लिए।
3. मग में डाई डालें और चम्मच से चलाएँ, नए रंग पाने के लिए मग में कई अलग-अलग रंग मिलाएँ।

4. मग में 1 बड़ा चम्मच 9% सिरका डालें, हिलाएं और प्रत्येक मग में एक अंडा डालें। 5. 3-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर अंडे को एक प्लेट पर रखें, प्रत्येक को एक साफ रुमाल से पोंछ लें और ठंडा होने के बाद फ्रिज में रख दें।
6. अंडे के अगले बैच को मग में डालें।

यदि आप और भी अधिक मौलिकता चाहते हैं - ईस्टर के लिए बटेर अंडे, टर्की अंडे या सीज़र अंडे पेंट करें।

अंडे के असली रंग कैसे बनाएं 1. अंडे को पानी में डुबोएं और चावल में रोल करें। प्रत्येक अंडे को पट्टी के एक टुकड़े में रखें, जो ऊपर से बंधा हो। फिर वर्णित रंग रचनाओं में से किसी में पकाएं: प्याज के छिलके, चुकंदर शोरबा या शानदार हरे घोल में।
2. इसी तरह चावल की जगह आप एक प्रकार का अनाज, जड़ी बूटी, पत्ते, बाजरा का उपयोग कर सकते हैं।
3. अंडे को सूती धागे से लपेटें, अधिमानतः मोटे, और किसी भी रंग की संरचना में पकाएं। धागे के नीचे, खोल थोड़ा दाग देगा, इसलिए अंडे पर एक जटिल पैटर्न दिखाई देगा।

चावल में अंडे
4. एक सॉस पैन में अंडे डालें, पानी डालें और 10 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ। एक स्पंज के साथ, अंडों पर गाजर, चुकंदर, लाल या पीली शिमला मिर्च का ताजा निचोड़ा हुआ रस लगाएं।
5. युवा सन्टी के पत्ते आसानी से अंडे से चिपक जाते हैं। यदि इस तरह के अंडे को रंग संरचना में उबाला जाता है, तो उस पर एक पत्ती की स्टैंसिल बनी रहेगी।
6. विभिन्न अंडे के रैपर और स्टिकर का उपयोग किया जा सकता है औद्योगिक उत्पादन, या आप कल्पना दिखा सकते हैं और चित्रित अंडे पेंट कर सकते हैं खाने योग्य पेंट, वार्निश या गौचे।
7. अंडे के लिए विभिन्न रैपर और स्टिकर बिक्री पर हैं - लगभग सभी में प्री-ईस्टर सीजन में किराने की दुकान. वे अच्छे दिखते हैं, लेकिन अंडे को सजाने की रचनात्मक प्रक्रिया में कोई व्यक्तिगत भागीदारी नहीं है। इसके अलावा, हीट-ऑन सील वाले अंडे इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालावे एक दो दिनों में समाप्त हो जाएंगे।
8. ईस्टर अंडे को पानी के रंग से रंगा जा सकता है - वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

बीट्स के साथ अंडे कैसे डाई करें

1. धोएं, छीलें, कद्दूकस करें मोटा कद्दूकस 2 बड़े बीट। अधिक संतृप्त रंग पाने के लिए चुकंदर की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
2. अंडे (10 पीस) अच्छी तरह धो लें, जांच लें कि कहीं अंडे फट तो नहीं गए हैं।
3. एक सॉस पैन में 1.5 लीटर पानी डालें, बीट्स डालें, सॉस पैन की सामग्री को उबाल लें और 40 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में रंग को ठीक करने के लिए, आप 9% सिरका या नींबू का रस का एक बड़ा चमचा मिला सकते हैं।
4. चुकंदर के शोरबा को ठंडा करें।
5. ठंडे चुकंदर के शोरबा में एक बड़ा चम्मच नमक डालें और अंडे डालें, जो पूरी तरह से रंग के शोरबा से ढके होने चाहिए।
6. पैन की सामग्री को उबाल लें और अंडे को चुकंदर के शोरबा में 10 मिनट तक उबालें।
7. तैयार अंडों को 2 घंटे के लिए चुकंदर के शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सबसे संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए, अंडे को चुकंदर के शोरबा में एक दिन के लिए छोड़ दें।
पके हुए अंडों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और प्रत्येक को ब्रश करें वनस्पति तेलचमक जोड़ने के लिए।
बीट्स पर ईस्टर अंडे का रंग बरगंडी है, कुल खाना पकाने का समय 3-10 घंटे है।

चाय के साथ अंडे कैसे रंगें

1. एक कटोरी 2 बड़े चम्मच डालें हरी चायदोस्त, 1 लीटर उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. जब चाय में उबाल आ जाए और चाय हरी हो जाए, तो एक सॉस पैन में चाय की पत्ती डालें, अंडे डालें और चाय की पत्तियों में उबाल लें।
3. चिकन अंडे को चाय में 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
ग्रीन मेट टी में उबले हुए ईस्टर अंडे का रंग हल्का हरा होता है, कुल खाना पकाने का समय 2 घंटे है।

अंडे को हल्दी से कैसे रंगें

1. एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी डालें, उबाल लें, 2 बड़े चम्मच हल्दी डालें और 2 मिनट तक उबालें।
2. घोल को ठंडा करें ताकि अंडे फटे नहीं; अंडे डालें और उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं।
3. उबले अंडे 1 घंटे के लिए घोल में छोड़ दें।
हल्दी पर ईस्टर अंडे का रंग हल्का पीला होता है, खाना पकाने का कुल समय 2 घंटे होता है।

कॉफी अंडे कैसे डाई करें

1. 10 बड़े चम्मच प्राकृतिक डालें पिसी हुई कॉफीऔर 1 लीटर ठंडा पानी डालें।
2. पैन में 1 बड़ा चम्मच नमक और धुले हुए अंडे डालें, उबाल आने दें और 10 मिनट तक पकाएँ।
3. अंडे को कॉफी डाई में 2 घंटे के लिए ब्राउन होने के लिए छोड़ दें।
कॉफी पर ईस्टर अंडे का रंग भूरा होता है, कुल खाना पकाने का समय 3.5-4 घंटे होता है।

बर्च के पत्तों से अंडे कैसे रंगें

1. एक सॉस पैन में टहनियों के साथ 1 कप सूखे सन्टी के पत्ते या युवा सन्टी के पत्तों का एक गुच्छा डालें, ठंडा पानी डालें और उबाल लें।
2. बिर्च शोरबा आधे घंटे जोर देते हैं।
3. ठंडा सन्टी शोरबा में नमक का एक बड़ा चमचा डालें, अंडे डालें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं।
4. अंडे को 12 घंटे के लिए शोरबा में छोड़ दें, जिसके बाद वे एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करेंगे।
ईस्टर अंडे का रंग सुनहरा होता है, खाना पकाने का समय 12 घंटे होता है।

शानदार हरे और प्याज के छिलके के साथ अंडे कैसे पेंट करें "संगमरमर"

तैयार करें: अंडे, प्याज का छिलका, शानदार हरा, चौड़ी पट्टी (या नायलॉन फुट पैड), दस्ताने।
1. पट्टी से 10 टाई और 20 सेंटीमीटर लंबे 10 टुकड़े काट लें।
2. प्याज के छिलके को कैंची से काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर एक प्याले में डालिये.
3. अंडे को पानी में भिगोएं, प्याज के छिलके के टुकड़ों के साथ एक कटोरी में डुबोएं, कई बार पलट दें ताकि छिलका अंडे से चिपक जाए। निरंतर नहीं होना हरा रंग, यह महत्वपूर्ण है कि कुचली हुई भूसी पूरे अंडे को ढक ले।
4. पट्टी का एक टुकड़ा फैलाएं, बीच में एक भूसी के साथ एक अंडा डालें, पट्टी के सिरों को ऊपर उठाएं और एक टाई के साथ जकड़ें। तो सभी 10 अंडे तैयार कर लें। या सब कुछ पैरों के निशान में पैक करें - 2 अंडे 1 पदचिह्न में फिट होंगे, उन्हें बिना धागे के बांधना संभव होगा।

5. पैन में 1.5 लीटर पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच नमक डालें।
6. एक सॉस पैन में अंडे डालें, सामग्री को उबाल लें, 5 मिनट तक पकाएं।
7. शानदार हरे रंग की आधी शीशी में डालें - दस्ताने के साथ काम करना बेहतर है।
8. 10-20 मिनट के लिए एक रंगीन शोरबा में अंडे डालें।
9. अंडे निकालें, खाना पकाने के पैकेज को हटा दें, ठंडे पानी से कुल्ला करें और चमकदार तेल से ब्रश करें।

चित्रित अंडे, मार्बल सहित।

प्याज का छिलका, इसे पहले से इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है - जितने अधिक अंडे होंगे, आपको उतने ही अधिक प्याज की आवश्यकता होगी। एक दर्जन अंडे के लिए, एक कॉम्पैक्ट भूसी के साथ एक लीटर पर्याप्त है, लेकिन एक अमीर और गहरे रंग के लिए, आप अधिक ले सकते हैं। इसके अलावा, परिणामी रंग प्याज की किस्म से होगा: उदाहरण के लिए, प्याज खोल को एक सुखद बैंगनी रंग देगा।

मिश्रित हो तो विभिन्न किस्में, आप दिलचस्प रंग प्राप्त कर सकते हैं।

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको एक सॉस पैन में भूसी डालने की जरूरत है - यह सलाह दी जाती है कि आप इसे खराब न करें, क्योंकि पेंट दीवारों पर रह सकता है। ऊपर डालो गर्म पानीताकि यह अंत तक न पहुंचे। आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और तापमान कम करें। प्याज के छिलके को 20 से 50 मिनट तक उबाला जाता है: जितना अधिक होगा, रंग उतना ही गहरा होगा।

जबकि शोरबा तैयार किया जा रहा है, आपको अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकालने की जरूरत है ताकि उनके पास कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय हो। उन्हें उबलते तरल में उबालना होगा, और तापमान में तेज बदलाव के कारण वे फट सकते हैं। उन्हें अच्छी तरह से धो लें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि भूसी पक न जाए।

प्याज की खाल से अंडे पेंट करना

तैयार शोरबा को तनाव देना उचित है: अन्यथा, खोल पर दाग बने रहेंगे, रंग असमान होगा, हालांकि कुछ लोग विकल्प को अधिक पसंद करते हैं। पानी में नमक डालें ताकि खोल सख्त हो जाए और पेंट उसके नीचे न जाए और प्रोटीन को दाग दें। अंडे को सावधानी से कम करें, उबाल लेकर आएं और 8-10 मिनट तक पकाएं। जितनी देर आप पकाएंगे, खोल का रंग उतना ही अधिक संतृप्त होगा, लेकिन, अंडे कम स्वादिष्ट होंगे: लंबे थर्मल एक्सपोजर से, प्रोटीन रबड़ की स्थिरता प्राप्त करता है, और अधिक घना हो जाता है। खाना पकाने के दौरान अंडे को समान रंग के लिए पलटने की सलाह दी जाती है। सुनिश्चित करें कि शोरबा उन्हें पूरी तरह से कवर करता है।

रंग में विविधता लाने के लिए, आप कुछ अंडों को धागों से लपेट सकते हैं, और कुछ को सूखे चावल में रोल करके धुंध में लपेट सकते हैं। पकाने के बाद, किसी को सुंदर दाग मिलेंगे, जबकि अन्य में छोटे धब्बे होंगे।

अगर आप तीन मिनट के बाद अंडे को बाहर निकाल कर खोल को सूई से कई जगह छेद दें और फिर उसमें दालचीनी और लौंग डालकर उबाल लें, तो वे अंदर से रंग जाएंगे।

पके हुए अंडे को अंदर रखें ठंडा पानीकुछ मिनट, ताकि फिर खोल आसानी से प्रोटीन से दूर हो जाए। एक मैट सतह को चमक देने के लिए, उन्हें सूखा मिटा दिया जाता है और सूरजमुखी के तेल से चिकनाई की जाती है।