अखरोट को काट लें, फिल्म को हटा दें और फ्राई करें -.

कड़ाही में अखरोट कैसे तलें

1. एक उथला सूखा फ्राइंग पैन नॉन - स्टिक कोटिंगमध्यम आँच पर रखें, 2 मिनट के लिए गरम करें - तेल न डालें, क्योंकि नट्स में बहुत अधिक वसा होती है।
2. प्रत्येक छिलके वाले अखरोट को आधा या चौथाई भाग में तोड़ लें ताकि वे अच्छे से तले जा सकें (इनमें डाला जा सकता है प्लास्टिक बैगऔर खाने के हथौड़े से पीसें)।
3. नट्स को तवे पर रखें, अधिमानतः एक परत में टोस्टिंग के लिए।
4. मेवों को 5 मिनट के लिए भूनें, बार-बार हिलाते रहें ताकि मेवे सभी तरफ समान मात्रा में भुनें - भुने हुए मेवे गहरे भूरे रंग के होने चाहिए लेकिन जले नहीं।
5. पैन को बर्नर से हटा दें, तुरंत नट्स को डिश पर रख दें, अन्यथा वे गर्म सतह पर तलना जारी रखेंगे।

अखरोट को माइक्रोवेव में कैसे रोस्ट करें

1. प्रत्येक छिलके वाले अखरोट को आधा या चौथाई भाग में तोड़ लें ताकि वे अच्छे से तले जा सकें।
2. एक कांच के कटोरे या किसी अन्य गर्मी प्रतिरोधी डिश में नट्स को एक समान परत में रखें माइक्रोवेव ओवन.
3. डिश को नट्स के साथ माइक्रोवेव में रखें।
4. एक मिनट के लिए 1000 W पर माइक्रोवेव चालू करें।
5. मेवों को चलाएं ताकि वे सभी तरफ समान रूप से तले जाएं।
6. हाई पावर पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में मेवे भूनें।
7. नट्स की तत्परता की जांच करें - वे रंग नहीं बदलेंगे, लेकिन भुने हुए की तरह महक होनी चाहिए।
8. यदि आवश्यक हो, तो नट्स को भूनना जारी रखें, हर 20 सेकंड में दानों की जाँच करें।

Fkusnofakty

- कीमतशुद्ध किया हुआ अखरोट- लगभग 1000 रूबल/किलोग्राम (मॉस्को में जून 2016 की औसत कीमत)।

तला हुआ अखरोटकर सकते हैं को खाने केकैसे स्वतंत्र पकवानया तो एक स्नैक, क्योंकि वे बहुत संतोषजनक होते हैं; सलाद, पास्ता, सूप, रोस्ट, पेस्ट्री, दही, आइसक्रीम में जोड़ें।

नट्स तलने से पहले, उन्हें पहले अच्छी तरह से होना चाहिए नहाना, चूंकि नट अधिक बार संयमी परिवहन स्थितियों का सामना करते हैं जो शुद्धता के अनुकूल नहीं हैं। यह छिलके वाले और छिलके वाले दोनों प्रकार के नट्स पर लागू होता है। धुले हुए मेवों को तलने से पहले हवा में सुखाना चाहिए। सूखे छिलके वाले मेवों को एक समान टोस्टिंग के लिए आधा या चौथाई भाग में तोड़ लें। इनशेल नट्स पर, एक तरफ एक छोटा "x" काटने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें। इससे तलने के बाद छिलके को छीलने में आसानी होगी।

रोस्ट करना एक बड़ी संख्या की अखरोट, आपको ओवन का उपयोग करना चाहिए: नट्स को बेकिंग शीट पर डालें और 10 मिनट के लिए 120 डिग्री के तापमान पर भूनें।

भुने हुए मेवेकैलोरी का उच्च प्रतिशत होता है, जो ऊर्जा की भरपाई करते समय या तनावपूर्ण स्थितियों के बाद ठीक होने के लिए आवश्यक होता है, सर्जिकल हस्तक्षेप. उच्च कैलोरी उत्पादअधिक वजन वाले लोगों में सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
हम आपके ध्यान में एक नुस्खा लाते हैं जो आपको बताएगा कि अखरोट को पैन में ठीक से कैसे भूनें। और देखें।




उत्पादों

- अखरोट - 1 किलो।

आवश्यक जानकारी
अखरोट को भूनने में 40 मिनिट का समय लगता है.

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

1. सबसे पहले अखरोट को नटक्रैकर से फोड़ कर तलने के लिए तैयार कर लें। एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। हम नट्स को एक कंटेनर में फैलाते हैं, फलों के ऊपर उबलता पानी डालते हैं।
टिप: मेवों को जल्दी से फोड़ने के लिए आप चाकू का इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चाकू को दो हिस्सों के बीच शीर्ष बिंदु पर डालें और ध्यान से उन्हें खोलें। यदि खोल पूरी तरह से नहीं खुला है, तो एक हथौड़ा पीटने में मदद करेगा। कुछ नल और कोर गिर जाएगी। फिर हम नट को आंतरिक फिल्मों, छोटे टुकड़ों और विभाजन से साफ करते हैं। उसके बाद, नट्स को एक कोलंडर में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। तरल के निकलने की प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें और फिर इसे एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ।
टिप: अखरोट को अच्छे से चटकने के लिए इसमें डालें फ्रीज़रलगभग 1 घंटे के लिए और फिर इसे बाहर निकाल लें।




2. कंटेनर को नट्स के साथ एक तौलिये से ढक दें और 15 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
सुझाव: पानी उबालने से मेवे नरम हो जाएंगे।




3. हम उबले हुए मेवों को निकालते हैं और उन्हें एक तौलिये पर सूखने के लिए रख देते हैं। इसके बाद हम मेवों से छिलका उतार देंगे।






4. अगले चरण में, छिलके वाले अखरोट को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक बिना तेल डाले भूनें।
युक्ति: हम नट्स को तब तक भूनेंगे जब तक कि वे चटकने न लगें और एक चमकीले सुनहरे रंग का अधिग्रहण न करें। समय-समय पर लकड़ी के स्पैचुला से नट्स को हिलाते रहने की सलाह दी जाती है।
टिप: नट्स को इस तरह से फैलाने की सलाह दी जाती है कि वे एक परत में व्यवस्थित हों।
टिप: फ्राई के लिए बड़े टुकड़े 20 मिनट की जरूरत है, और छोटे लोगों के लिए - 15 मिनट पर्याप्त होंगे।




5. अब आप भुने हुए अखरोट को एक बाउल में डाल सकते हैं। इनका उपयोग सलाद, पास्ता, बनाने में किया जाता है। बेकरी उत्पाद, सूप, मफिन, आटा। आज मैं आपको यह भी बताऊंगा।
युक्ति: भुने हुए मेवों को एक तंग मोहरबंद डिब्बे या जार में एक अंधेरी जगह में रखा जाता है।

सामग्री:

• अखरोट

अखरोट भुने हुए हैं

तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण निर्देशों में ओवन में अखरोट कैसे भूनें:

हमें आवश्यकता होगी:

• कड़ाही
• लकड़ी की चम्मच

सामग्री:

• अखरोट

अखरोट भुने हुए हैं

भुने हुए अखरोट - उत्कृष्ट, स्वादिष्ट और पौष्टिक इलाज. इन्हें आगे पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है या ऐसे ही खाया जा सकता है। उनके पास बहुत है समृद्ध स्वादऔर सुगंध। लेकिन हर कोई अखरोट को फ्राई करना नहीं जानता।

शेल में तलने के लिए मेवे खरीदना बेहतर है। वे आसानी से खोल को छील लेंगे, लेकिन होगा मज़ेदार स्वाद. छिलके वाली गुठली बासी हो सकती है।

अखरोट भूनने के कई तरीके हैं। मैं ओवन में नट्स तलने का एक तरीका सुझाता हूं। उन्हें ओवन में समान रूप से भूनने के लिए, समान आकार के नट्स के टुकड़े चुनें - यह बेहतर है कि वे आधा या चौथाई हों।

भूनने की दूसरी विधि घटिया और टूटे मेवों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि भूनने के दौरान आप उन्हें लगातार हिलाते रहते हैं और पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। तो, हम आपको ओवन में अखरोट भूनने का एक आसान तरीका प्रदान करते हैं।

तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण निर्देशों में एक पैन में अखरोट कैसे तलें:

चरण 3

गर्मी को कम से कम करें और नट्स को लगातार हिलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक और एक स्वादिष्ट अखरोट के स्वाद के साथ भूनें।

अखरोट के उपयोगी गुण हैं कि, उनके रासायनिक संरचनाभ्रूण की परिपक्वता के आधार पर भिन्न होता है। संग्रहीत पागल लंबे समय तकअपना खोए बिना लाभकारी गुण. वे आयोडीन से भरपूर होते हैं, लीवर को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी होते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्राव को भी सामान्य करते हैं और यहां तक ​​कि कीड़े से भी छुटकारा दिलाते हैं। आज मैं आपको आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और खाना पकाने की एक विधि प्रदान करना चाहता हूं स्वस्थ मिठाईचीनी में अखरोट से। शायद बहुत से लोग जानते हैं कि चीनी खाना हमेशा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वस्थ भी होना चाहिए। और साथ ही, जटिल खाना बनाना सीखना जरूरी नहीं है चीनी व्यंजन, बस वेबसाइट restoratti.ru पर जाएं और अपनी पसंदीदा चीनी डिश के लिए ऑर्डर दें।

सामग्री:

1. 6 चाय के कप पानी
2. 4 कप छिलके वाले अखरोट (लगभग 450 ग्राम)
3. ½ कप चीनी
4. वनस्पति तेल
5. नमक स्वादअनुसार

व्यंजन विधि:

पर बड़ा बर्तनतेज़ आँच पर 6 कप पानी उबालें। फिर इसमें अखरोट डालकर फिर से उबाल लें और 1 मिनट तक पकाएं। फिर बहते पानी के नीचे धोकर छान लें गर्म पानी. सूखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढके तार के रैक पर रखें।

इस बीच, एक गहरे फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

धीरे-धीरे अखरोट डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लगभग प्रत्येक बैच को लगभग 4-5 मिनट के लिए भूनें, याद रखें कि अक्सर हलचल करें। नट्स को तेल से निकालने के लिए एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करें और उन्हें एक बड़े जाल छलनी या कोलंडर में सूखने के लिए रखें। ऊपर से नमक छिड़कें, धीरे से मिलाएँ ताकि वे आपस में चिपके नहीं। फिर अखरोट को लच्छेदार कागज पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। नट्स को कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें।

अखरोट बहुत उपयोगी होते हैं और स्वादिष्ट उत्पाद. उनके बिना, कई स्वादिष्ट और की तैयारी स्वादिष्ट व्यंजन. सलाद, pâtés, डेसर्ट, सूप, पाई, ऐपेटाइज़र और केक - यह केवल उन व्यंजनों की एक न्यूनतम सूची है जिनका उपयोग किया जाता है पौष्टिक मेवे. उन्हें एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में, हल्के और संतोषजनक नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। लगभग सभी व्यंजन तले हुए का उपयोग करते हैं अखरोट. घर पर कड़ाही में अखरोट कैसे तलें - लेख में आगे पढ़ें। लेकिन आप इस रेसिपी को ओवन या माइक्रोवेव में इस्तेमाल कर सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी है अविश्वसनीय लाभशरीर के लिए।

कड़ाही में अखरोट कैसे तलें: घर पर एक नुस्खा

हार्दिक गुठली का वांछित स्वाद, बनावट और सुगंध प्राप्त करने के लिए, आप उन्हें इलेक्ट्रिक ओवन या फ्राइंग पैन का उपयोग करके पका सकते हैं। पहला मामला पूरे गुठली (समान आकार) को तलने के लिए अधिक उपयुक्त है, जबकि दूसरा विकल्प तलते समय उपयोग करने के लिए फैशनेबल है। छोटे टुकड़े. तो आप नट्स की तैयारी की लगातार निगरानी कर सकते हैं।

चिकन के निर्माण में तली हुई गुठली का उपयोग किया जा सकता है, सब्जी सौते, मीठा बाकलावा, शाकाहारी डोलमा या दुबला बेकिंग. तो आप अपने को समृद्ध कर सकते हैं रोज का आहारआपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी और आवश्यक तत्व।

सामग्री

पैन में अखरोट कैसे पकाएं

खाना बनाना:
हम नट्स की तैयार गुठली को एक फ्राइंग पैन या स्टीवन में एक मोटी तल के साथ फैलाते हैं। फॉर्म की पूरी परिधि के आसपास वर्कपीस को सावधानीपूर्वक वितरित करें।

हम गुठली (मध्यम तापमान पर) को 8 से 20 मिनट (उनके आकार और गुणवत्ता के आधार पर) पकाते हैं। हम वर्कपीस की लगातार निगरानी करते हैं और हर कुछ सेकंड में उत्पाद को मिलाते हैं।

यदि कुछ टुकड़े बाकी की तुलना में गहरे रंग के हो जाते हैं, तो उन्हें सॉस पैन से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। गुठली के क्रीमी होने के बाद मेवा तैयार है.

गुठली को एक डिश पर डालें। किसी भी मामले में उत्पाद को सॉस पैन में न छोड़ें, क्योंकि यह जल सकता है।

हम नट्स को पतले भूसी से साफ करते हैं। हम भुने हुए अखरोट का उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं।