अनानास कैसे खाएं: फल को संभालने के तरीके। अनानास: स्वास्थ्य लाभ और बढ़िया स्वाद

ओह, होहोह, वह अनानस! मैंने व्यक्तिगत रूप से एक एशियाई स्वर्ग में विश्राम के कई अविस्मरणीय महीनों के दौरान प्रतीत होने वाले उचित भागों (3-5 टुकड़े प्रति सप्ताह) में अनानास खाने के सभी आकर्षण का अनुभव किया। मेरे गहरे अफसोस के लिए, उस समय मुझे इसके बारे में पता नहीं था चमत्कारी गुणअनानास "वसा डूबने के लिए और न केवल।"

आपने पहले ही अनुमान लगा लिया होगा कि लेख का नैतिक यह है कि सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। मैं आपसे कैसे सहमत हूं! यह कहना इतना आसान है और कभी-कभी इस उपाय की सीमाओं की मायावी रूपरेखा को निर्धारित करना इतना कठिन होता है, खासकर लंबे समय से प्रतीक्षित आराम के दौरान।

जब तक मैं याद रख सकता हूं, मैं उष्णकटिबंधीय फलों के प्रति पूरी तरह से उदासीन रहा हूं, अधिक सघन, अधिक संतोषजनक खाद्य पदार्थ पसंद करता हूं। लेकिन, हमेशा के लिए धूप में आकर हरा देशशांतिप्रिय थायस, मुझे लगता था कि सुगंध और स्वाद की प्रचुरता से मैं पागल हो गया हूं। मैं लगातार ठंडा होना चाहता था और ताजा अनानास काम आया। विशेष रूप से ठंडे, छिलके वाले, पतले कटे हुए मांस के टुकड़े ... स्वादिष्ट।
इसके अलावा, मेरे कोंडो के बगल में एक कैफे में शेफ ने शानदार स्वादिष्ट, ठंडा तैयार किया फलों का सलादसुबह में। कुछ फ्रांसीसियों ने उन्हें एलेन डुकासे की बेटी भी कहा।

तो क्या होता है अगर आप खाली पेट अनानास खाते हैं। शायद आपके साथ सब कुछ बहुत अच्छा होगा। आपका कुछ किलो वजन कम हो जाएगा और आपका फिगर और भी परफेक्ट हो जाएगा, लेकिन यह मेरे लिए कारगर नहीं रहा। मुझे नहीं लगता कि आप सभी विवरणों में रुचि रखते हैं, इसलिए मैं स्वस्थ होने के लिए अपने आराम के परिणामों पर आगे बढ़ूंगा - गैस्ट्र्रिटिस और खाली पेट अनानास से नाराज़गी, साथ ही पेट और आंतों में लंबे समय तक दर्द। परंतु मसालेदार भोजनऔर आइस ड्रिंक वगैरह का इससे कोई लेना-देना नहीं है।

अब कोई पूछेगा: "और तुम्हें इतना खाना क्यों पड़ा?" मेरे आश्चर्य के लिए, मुझे इस प्रश्न का उत्तर नहीं पता है। सुबह धूप वाले अनानास के लिए यह मेरा अचानक प्यार है।

वैसे, क्या आप जानते हैं कि अनानास में ब्रोमेलैन होता है, जिसका उपयोग फैट बर्नर में किया जाता है - विभिन्न वजन घटाने वाली दवाएं?

और यहाँ एक और डरावनी कहानी मुझे मिली:

हमारा शरीर तथाकथित लिपोप्रोटीन बनाने के लिए वसा के परिवहन के लिए एक विशेष प्रोटीन खोल का उपयोग करता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन उपयोगी होते हैं, जबकि कम और बहुत कम घनत्व वाले पदार्थ खतरनाक होते हैं - उनका एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास पर सीधा प्रभाव पड़ता है। ब्रोमेलैन के प्रभाव के कारण, वसायुक्त अम्लअधिक हो जाता है, लेकिन लिपोप्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक प्रोटीन कम होता है। शरीर केवल प्रोटीन बचाने और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का उपयोग करने के लिए मजबूर है, और यह हमारे रक्त वाहिकाओं और पूरे के लिए एक तत्काल खतरा है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की. एथेरोस्क्लेरोसिस से, सचमुच एक स्ट्रोक के लिए एक कदम।

जिन लोगों में खून की चिपचिपाहट कम होती है उन्हें अनन्नास नहीं खाना चाहिए। हाइपोटेंशन के रोगियों को भी इस फल के सेवन को सीमित करना चाहिए क्योंकि इसमें रक्तचाप को कम करने की स्पष्ट क्षमता होती है।

यही बात है। मुझे उम्मीद है कि मेरा अनुभव आपको अनानास के साथ अधिकता से बचाएगा और आपको एक बार फिर याद दिलाएगा कि उपयोगी सब कुछ मॉडरेशन में उपयोगी है। अपना ख्याल। खासकर छुट्टी पर।

यह फल बहुत स्वादिष्ट होता है, कई डेसर्ट और सलाद का आधार होता है, ताजा और डिब्बाबंद उपयोग किया जाता है। अनानस को चिकित्सीय और प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और कई लोग अनानस को वसा जलने वाले प्रभाव के लिए विशेषता देते हैं।

लेकिन क्या यह वास्तव में इतना अच्छा और उपयोगी है?

अनानास चुनना

अनन्नास जमीन पर उगता है, यह एक झाड़ीदार पौधा है। औसतन, पौधे की ऊंचाई लगभग 80-90 सेंटीमीटर हो सकती है, इसमें अनानास के शीर्ष के समान पत्तियों का एक रोसेट होता है, इस रोसेट के केंद्र में अनानास का एक "शंकु" 10 से 30 के आकार का होता है। सेंटीमीटर, फल के अंत में पत्तियों का एक गुच्छा होता है।

पके अनानास में गहरे रंग की त्वचा होती है और नारंगी पीला रंग, हरी नसों के बिना, फल एक सुखद सुगंध निकालता है, शंकु की सतह पर "आंखों" का क्षेत्र सपाट और लगभग खाली होता है। यह फल वजन में काफी भारी होता है। अनानास चुनते समय, इसे लौंग द्वारा गांठ पर खींचें - यदि वे आसानी से हटा दिए जाते हैं, तो फल पहले से ही पका हुआ है। यदि शंकु की सतह पर या उन क्षेत्रों पर नरम टुकड़े होते हैं जहां त्वचा का रंग उड़ जाता है - ऐसे फल खराब हो जाते हैं, आपको उन्हें खरीदना और खाना नहीं चाहिए।

अनानास के बारे में क्या अनोखा है?

लाभ और पोषण का महत्वपके गुणवत्ता अनानास बस अद्वितीय है। किसी और फल में यह नहीं है दिलचस्प रचना. फल के अंदर, शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक संरचना, एक बहुत ही सफल संयोजन में एकत्र की जाती है, छिपी हुई है।

सबसे पहले, यह अनानास की संरचना में विटामिन ए और सी की एक बड़ी मात्रा में ध्यान दिया जाना चाहिए (और उत्तरार्द्ध नींबू की तुलना में अधिक है), जो प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, अनानास में बहुत सारे बी विटामिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन होते हैं, जो तंत्रिका तनाव से राहत देते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं और ताक़त को बढ़ावा देते हैं।

ढेर सारा अनानास शरीर के लिए लाभदायकऔर ट्रेस तत्व - मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य खनिज थोड़ी कम मात्रा में। अनानास में लगभग 86% पानी, 5% तक चीनी, लगभग कोई प्रोटीन नहीं, थोड़ा सा होता है साइट्रिक एसिडऔर बहुत सारे आहार फाइबर और फाइबर। इस रचना के कारण अनानास है अनूठा स्वादऔर सुगंध, उन्हें बंद आँखों से पहचाना जा सकता है।

चीनी के बावजूद अनानास आहार उत्पाद- इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 50 किलो कैलोरी होता है, और आप इसे बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, इसकी संरचना में फाइबर के कारण यह बहुत संतोषजनक है।

हीलिंग और लाभकारी गुणअनानास

अधिकांश लाभकारी गुणों को एक विशेष एंजाइम कॉम्प्लेक्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जो फलों में निहित होता है - ब्रोमेलैन (या ब्रोमेलैन)। यह कॉम्प्लेक्स जटिल प्रोटीन और वसा को सरल यौगिकों में तोड़ने में सक्षम है। इसी वजह से ऐसा माना जाता है कि अनानास शरीर की चर्बी को जलाने में सक्षम होता है। हालांकि, ब्रोमेलेन केवल आंतों में कार्य करता है और वसा कोशिकाओं में प्रवेश नहीं कर सकता है, इसलिए इसका वसा जलने वाला प्रभाव कुछ हद तक अतिरंजित होता है।

लेकिन यह अनानस की एकमात्र उपयोगी संपत्ति नहीं है। अपनी अनूठी संरचना और विशेष रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम के कारण अनानास उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, विशेष रूप से अतालता और गुर्दे की बीमारी के लिए बहुत उपयोगी है। अनानास शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को कम करने और सूजन को कम करने में सक्षम होता है।

अनानास का उपयोग करते समय, रक्त के पतलेपन का प्रभाव नोट किया जाता है, जिसका अर्थ है कि घनास्त्रता और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के जोखिम में इसका उपयोग करना उपयोगी है। इन बीमारियों में कम से कम 200 ग्राम ताजे फल खाना या एक गिलास ताजा जूस पीना उपयोगी होगा।

अनानास संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द से राहत दे सकता है, विटामिन सी और समूह बी के कारण इसका विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसका उपयोग गले में खराश, निमोनिया, साइनसाइटिस और गठिया के लिए किया जाता है, खासकर जब नींबू के साथ मिलाया जाता है रस। इसके अलावा, अनानस घाव भरने और चयापचय के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है। खाली पेट सेवन करने पर ये सभी गुण फल दिखाते हैं।

पाचन के लिए अनानास के फायदे

अनानास पाचन में सुधार करने में सक्षम हैं, यह काफी हद तक ब्रोमेलैन कॉम्प्लेक्स के कारण होता है, यह भोजन को पचाने में मदद करता है और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करता है। फिर भोजन के बाद अनानास का सेवन अवश्य करना चाहिए, जब भोजन में मिलाया जाता है, तो ब्रोमेलेन एक एंजाइम का प्रभाव शुरू कर देता है जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है। यह वसा और प्रोटीन के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

अनानास कौन नहीं खा सकता है?

हाल के वर्षों में, अध्ययनों से पता चलता है कि अनानस एंजाइमों की उच्च सांद्रता उपचार में मदद कर सकती है। कैंसर के ट्यूमर, लेकिन यह केवल है वैज्ञानिक अनुसंधान. हालांकि, अनानास लंबे समय से एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में जाना जाता है - अनानास का गूदा शरीर में प्रवेश करने वाले मुक्त कणों की एक बड़ी मात्रा को बांधने में सक्षम है।

इसकी अनुमति कब नहीं है?

इसके सभी लाभों के लिए, अनानास का अनिश्चित काल तक उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है, कभी-कभी यह मानव स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। सबसे पहले तो इसका सेवन करना खतरनाक है बड़ी मात्रापर पेप्टिक छालाऔर उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ। यह अनानास की उच्च अम्लता और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली की जलन के कारण होता है।

इसके अलावा, अपनी अम्लता के कारण, अनानास, अगर अक्सर सेवन किया जाता है, तो दांतों के इनेमल की अतिसंवेदनशीलता वाले लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकता है। उसके अनानास अपने एसिड और चीनी से नुकसान पहुंचा सकते हैं। अनानास खाने के बाद, एसिड को बेअसर करने के लिए अपने मुँह को अच्छी तरह से कुल्ला करें।

गर्भवती महिलाओं को भी अनानास से सावधान रहना चाहिए: कच्चे फलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित कर सकते हैं। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए प्रतिदिन अनानास का सेवन 150 ग्राम या एक गिलास रस तक सीमित है।

इसके अलावा, चेहरे और गर्दन की देखभाल के लिए अनानस और इसके निष्कर्ष सक्रिय रूप से कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं। अनन्नास त्वचा के बढ़े हुए तेलीयपन को दूर करता है जीवाणुरोधी प्रभाव. सुबह अनानास के एक टुकड़े से त्वचा को पोंछना उपयोगी होता है - यह ताज़ा दिखेगा और तैलीय चमक कम हो जाएगी।

वजन घटाने के लिए अनानास एक बहुत ही सफल फल माना जाता है, क्योंकि इसमें सुखद स्वादइसमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर और विटामिन होते हैं, शरीर के लिए आवश्यक. कुछ अध्ययनों के अनुसार, अनानास में ऐसे पदार्थ होते हैं जो गहन वसा जलने को बढ़ावा देते हैं, जो इसे आहार आहार के लिए और भी आकर्षक उत्पाद बनाता है। अंतर्ग्रहण के अलावा ताज़ा, गोलियाँ और चाय, अनानस शरीर लपेटने और मालिश के लिए विभिन्न मास्क के हिस्से के रूप में बाहरी रूप से उपयोग किया जा सकता है।

100 ग्राम अनानास में कैलोरी की मात्रा केवल 48 कैलोरी होती है, जबकि यह काफी होती है मधुर स्वादऔर रसदार गूदा, जो इसे डेसर्ट को बदलने की अनुमति देता है।

वजन घटाने के लिए फल के फायदे हैं:

क्या अनानास में ब्रोमेलैन होता है?

ब्रोमेलैन एक कार्बनिक एंजाइम कहा जाता है जो चयापचय को गति देने में मदद करता है। अधिकांश लोगों की राय के विपरीत, यह वसा के अवशोषण को प्रभावित नहीं करता है, जैसा कि कई वर्षों से माना जाता था, लेकिन प्रोटीन की बेहतर पाचनशक्ति, जो वजन कम करने में भी मदद करती है।

हाल के वर्षों में, अनानास में इस पदार्थ की उपस्थिति के संबंध में कई विरोधाभासी बयान सामने आए हैं। अधिकांश अध्ययन अभी भी कहते हैं कि इस फल के सभी भागों में एंजाइम पाया जाता है। और कोर में, जिसका उपयोग उद्योग में किया जाता है, इसकी एकाग्रता यथासंभव अधिक होती है।

प्रोटीन के अवशोषण को प्रभावित करने के अलावा, ब्रोमेलैन अपने इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावों के लिए जाना जाता है।

ब्रोमेलेन के संबंध में सबसे विवादास्पद प्रश्न यह है कि क्या यह वजन घटाने को प्रभावित करता है। पिछले कुछ दशकों में अधिकांश वैज्ञानिक इस प्रश्न पर सहमत हुए हैं कि ऐसा नहीं है, यदि इस पदार्थ के अलावा और कुछ नहीं लिया जाता है।

विभिन्न प्रकार के अनानास के KBJU की तुलना

विशेषज्ञों का कहना है कि ताजा, उच्च गुणवत्ता वाला अनानास सबसे उपयोगी है। इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 48-49 कैलोरी है, इसमें 0.4 ग्राम प्रोटीन, 0.2 ग्राम वसा और 10-10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

अच्छा और उपयोगी स्थानापन्नकैंडी - कैंडिड अनानास। सबसे उपयोगी वे हैं जो गुणवत्ता वाले फलों से बने हैं। उनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 90-95 कैलोरी है, इसमें 1.7 ग्राम प्रोटीन, 2.2 ग्राम वसा और 18 कार्बोहाइड्रेट होते हैं। स्टोर से खरीदे गए कैंडिड फल अक्सर अधिक उच्च कैलोरी वाले होते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी गुण नहीं होते हैं, क्योंकि इनमें चीनी और रासायनिक योजक।

अनानास की एक अन्य आम किस्म डिब्बाबंद फल है। इसका लाभ उस अचार पर निर्भर करता है जिसमें इसे डिब्बाबंद किया गया था - अनानास का रस सबसे अच्छा माना जाता है, लेकिन ऐसा उत्पाद स्टोर अलमारियों पर बहुत कम पाया जाता है। आमतौर पर इस्तेमाल करते हैं चाशनी 10 से 18% की चीनी सामग्री के साथ। कैलोरी डिब्बाबंद अनानासप्रति 100 ग्राम 57 से 80 कैलोरी है, उत्पाद में 0.1 ग्राम प्रोटीन और वसा और 14-15 कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

नुकसान पहुँचाना

आहार में अनानास की अधिक मात्रा शरीर को ऐसे नुकसान पहुंचा सकती है:

1. होठों के आसपास की त्वचा को नुकसान, मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली और पाचन अंगएसिड की अधिकता के कारण
2. अपच के कारण निर्जलीकरण होता है।
3. एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति प्रदान करें।
4. दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

विशेष रूप से संभावना दुष्प्रभावपुरानी बीमारियों वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों में अनानास के सेवन से।

आहार

सीमित समय के लिए डायट का पालन करके या संतुलित स्वस्थ आहार का पालन करके आप अनानास खाकर अपना वजन कम कर सकते हैं।

3 दिन के लिए

तीन दिन का अनानास आहार आपको 3 किलो तक वजन कम करने में मदद करेगा, आपके शरीर को शुद्ध करेगा और वजन कम करने की प्रक्रिया में रहेगा अच्छा मूडक्योंकि अनुमत खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट हैं:

• बेरीज, अधिमानतः खट्टा;
• साइट्रस;
• कीवी;
• हरे सेब;
• छाना;
• अनानास।

इन फलों और जामुन से आप सलाद, स्मूदी तैयार कर सकते हैं और सिर्फ रस निचोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आपको निर्जलीकरण से बचने के लिए खूब पानी पीने की जरूरत है। इन सभी उत्पादों में रेचक गुण होते हैं, इसलिए द्रव की हानि ध्यान देने योग्य होगी और इसे फिर से भरना होगा।

5 दिनों में मोटापा कैसे कम करें

5 दिनों में वसा से छुटकारा पाना असंभव है, क्योंकि यह औसतन प्रति दिन 100-150 ग्राम लेता है। उन लोगों के लिए जिनके पास कम है अधिक वज़नऔर शरीर में वसा, इस छोटी सी अवधि में आपके शरीर में महत्वपूर्ण सुधार करने का एक मौका है:

• प्रतिदिन अनानास की स्मूदी पीना;
• मिठाइयों और मिठाइयों की जगह अनानास के व्यंजन: आइसक्रीम, सलाद, स्मूदी या सिर्फ ताजे फल;
• दैनिक कॉस्मेटिक मास्क के साथ लपेटता है, जिसमें अनानास शामिल होता है।

यदि आप एक ही समय में प्रोटीन आहार का पालन करते हैं और कम से कम कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करते हैं, तो आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं और वसा के चयापचय में काफी तेजी ला सकते हैं। शरीर की सफाई के हिस्से के रूप में अतिरिक्त तरल पदार्थ के नुकसान के कारण इस वजन का एक निश्चित हिस्सा (2 किग्रा तक) चला जाएगा।

अनानास पर आहार 1-2 सप्ताह

2 सप्ताह के प्रोटीन आहार के साथ रोज के इस्तेमाल केप्रारंभिक वजन के आधार पर अनानस 8-10 किलो तक वजन कम कर सकता है। आहार के आधार के रूप में प्रोटीन न केवल स्लिमर बनने में मदद करेगा, बल्कि मांसपेशियों को भी बनाए रखेगा। और कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा शरीर को वसा ऊतक से ऊर्जा निकालने और जीवन के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देगी।

आहार की अवधि के लिए, आटा, मिठाई, शराब, सॉसेज, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्टोर सॉस, सभी वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को सख्ती से बाहर करना आवश्यक है। अनाज को कम से कम रखें और पशु और वनस्पति प्रोटीन, सब्जियां, बिना मीठे वाले फल (अनानास सहित), और स्वस्थ वसा पर ध्यान दें।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू इस तरह दिखता है:

दिन	नाश्ता	नाश्ता	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
1	पनीर, अनानास स्मूदी	कोई साइट्रस	उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, मसूर की दाल	2 सख्त उबले अंडे	पकी हुई लाल मछली
2	सिरनिकी	अनानास का सलाद	पिज्जा आधारित चिकन का कीमाअनानास, टमाटर और पनीर के साथ	केफिर	चिंराट प्याज और गाजर के साथ दम किया हुआ
3	हरी मटर के साथ आमलेट	अनानस कॉकटेल	टर्की या बीफ के साथ ब्रेज़्ड स्टू	चिया सीड्स के साथ दही	उबला हुआ स्क्वीड, खीरा और साग का सलाद
4	पनीर पुलाव	कीवी	चिकन पट्टिका के साथ आलू के बिना मटर का सूप	अनानस के साथ सलाद	कॉड कटलेट, गोभी का सलाद
5	पनीर और जड़ी बूटियों के साथ आमलेट	हरा सेब	बेक्ड बीफ और बेक्ड बैंगन	अनानस कॉकटेल	कोई भी पकी हुई मछली, खीरा
6	बेरीज, अनानस सलाद के साथ पनीर	कैंडिड अनानास, ग्रीन टी	चिकन कटलेट, दम किया हुआ गोभी	चिया बीज के साथ केफिर	समुद्री भोजन और उबले अंडे का सलाद
7	चीज़केक, अनानस कॉकटेल	साइट्रस ताजा	उबला हुआ विचार, खीरे और जड़ी बूटियों का सलाद	2 सख्त उबले अंडे	बेक किया हुआ मछली पट्टिका, बेक्ड तोरी

मालिश

मालिश और उपयोग की मदद से त्वचा की स्थिति में सुधार, रक्त प्रवाह और चयापचय में तेजी लाना संभव है प्रसाधन सामग्रीमालिश के अर्क के साथ। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• थाई आवश्यक तेलमालिश निकालने के साथ क्लासिक किस्मप्रक्रियाएं।
• अनानास के साथ शावर जेल तेल, जिसका उपयोग जल प्रक्रियाओं के दौरान किया जाता है।

आवश्यक तेल का उपयोग किसी विशेषज्ञ द्वारा की गई मालिश और स्वयं-मालिश दोनों के लिए किया जा सकता है। यदि प्रक्रिया स्वतंत्र रूप से की जाती है, तो आपको समस्या क्षेत्र को धीरे-धीरे तीव्रता में वृद्धि के साथ गर्म करने के लिए हल्के स्ट्रोक से शुरू करने की आवश्यकता है। फिर आपको सर्कुलर और पिंचिंग मूवमेंट करने की जरूरत है, लेकिन कंट्रोल करें ताकि वे कारण न बनें दर्द. मालिश को उसी स्ट्रोक से समाप्त करें जैसे वे शुरू करते हैं।

जल प्रक्रियाओं के दौरान, आप समस्या वाले क्षेत्रों को गहन आंदोलनों के साथ मालिश कर सकते हैं, उनमें तेल-शावर जेल रगड़ सकते हैं या एक विशेष कठोर मालिश ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।

wraps

wraps- त्वचा की सफाई, पोषण और मॉइस्चराइजिंग के लिए एक प्रभावी प्रक्रिया। इसका सार शरीर के समस्याग्रस्त हिस्सों को अंदर ढक कर ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करना है चिपटने वाली फिल्मपूर्व-लागू मास्क के साथ।

वजन कम करने और सेल्युलाईट को खत्म करने के लिए एक प्रभावी रचना अनानास के साथ एक मुखौटा है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: समान अनुपात में, आपको 100 ग्राम अनानास प्यूरी को पल्प ब्लेंडर से तैयार करने की आवश्यकता होती है, 60 ग्राम जमीन प्राकृतिक कॉफीऔर 60 ग्राम ठोस शहद। जब मास्क का मिश्रण सजातीय हो जाता है, तो आपको इसे 36-40 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, फिर इसे कूल्हों और नितंबों पर लगाएं, इसे एक फिल्म में लपेटें। आधे घंटे बाद गर्म पानी से धो लें।

वजन घटाने के लिए फलों के साथ व्यंजन विधि

इसके अलावा ताजा डिब्बा बंद फलऔर कैंडीड फल, इसका सेवन गोलियों, चाय और वजन घटाने के लिए प्रभावी घरेलू व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जा सकता है।

मिलावट

कुछ सूत्रों का दावा है कि अनानस टिंचर 2 सप्ताह के लिए 100 मिलीलीटर में हर दिन खपत होने पर वसा जलाने में मदद करता है। लेकिन, जैसा कि व्यावहारिक अनुभव से पता चलता है, वजन कम करने के साधन के रूप में पेय ही प्रभावी नहीं है और यहां तक ​​​​कि भूख भी लग सकती है। लेकिन ऐसे लोग हैं जिन्हें उन्होंने वजन कम करने में मदद की, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि वजन कम करना कैलोरी की कमी को बनाए रखने से जुड़ा था।

अनन्नास का टिंचर बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और बन जायेगा अच्छा जोड़ाकोई छुट्टी की मेज. ऐसे करती हैं तैयारी:

1. 0.5 किलो अनानास के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, एक ग्लास कंटेनर में रखें और 1 लीटर किसी भी शराब में डालें, जिसकी ताकत 40 डिग्री से कम न हो।
2. 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरे, ठंडी जगह (एक तहखाना आदर्श है) में टिंचर के साथ एक कटोरा रखें।
3. इस समय के बीत जाने के बाद, चीज़क्लोथ के माध्यम से पेय को छान लें। प्यूरी होने तक एक ब्लेंडर के साथ अनानास के गूदे को फेंटें, इसे किसी भी प्रेस और धुंध के साथ अच्छी तरह से निचोड़ें और परिणामी तरल को एक कटोरे में निकाल दें जहां टिंचर जमा हो जाएगा।
4. भोजन के दौरान 30-100 मिली पीएं, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

चाय

अनानास चाय- वजन कम करने के आहार के लिए एक बढ़िया पेय। इसका एक स्फूर्तिदायक प्रभाव है, और फल की संरचना में ब्रोमेलैन के लिए धन्यवाद, चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से प्रोटीन के अवशोषण और वसा जलने पर। चाय कैसे तैयार करें:

1. 100 ग्राम अनानास को छोटे क्यूब्स में काटें, किसी भी कंटेनर में 0.7-1 लीटर की मात्रा डालें।
2. अनानास में एक चुटकी दालचीनी मिलाएं, 20 ग्राम कद्दूकस किया हुआ ठीक grater संतरे का छिलकाकिसी भी पत्ते वाली चाय की पत्ती का 20 ग्राम, अच्छी तरह मिला लें।
3. 2 कप उबलते पानी के साथ चाय के लिए मिश्रण डालें, इसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें।

कॉकटेल

अनानस कॉकटेल — सबसे बढ़िया विकल्पकिसी पार्टी के लिए नाश्ता या पेय। जल्दी से तैयार करता है, बस, उत्कृष्ट है स्वाद गुण, ताज़ा और आकृति के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित। सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों:

1. एक ब्लेंडर के साथ अनानास के गूदे को फेंटें, पुदीने की कुछ पत्तियां डालें, फिर से काटें, पतला करें शुद्ध पानीगैस के साथ या बिना, लाइम वेज या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
2. दूध (200 मिली) में अनानास प्यूरी (30 ग्राम) मिलाएं, दालचीनी के साथ सीजन करें।
3. एक ब्लेंडर के साथ 300 ग्राम अनानास का गूदा और 50 ग्राम अजवाइन की जड़ मिलाएं, 400 मिली पानी और 60 मिली लीटर मिलाएं नींबू का रस. इस तरह के कॉकटेल में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, भूख कम करता है और इस फल के साथ अन्य पेय से अधिक वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

सलाद

एक अनानास- एक फल जो सलाद के लिए एक घटक के रूप में आदर्श है: मीठा और मांस या समुद्री भोजन दोनों। सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों:

1. फल।सामग्री: 200 ग्राम अनानास का गूदा, 100 ग्राम प्रत्येक कीवी और संतरा, 50 मिली लो-फैट प्राकृतिक दही. फलों को क्यूब्स में काटें, दही के साथ सीजन करें। यदि वांछित हो, तो पुदीने की पत्तियों और दालचीनी के साथ गार्निश करें।
2. मुर्गे के साथ।आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, 100 ग्राम सख्त पनीर, 100 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास, 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 10%, लहसुन लौंग। मांस, पनीर और अनानस को क्यूब्स में काटिये, लहसुन के माध्यम से लहसुन पास करें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, इस सॉस के साथ सलाद का मौसम।
3. समुद्री भोजन के साथ. आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल, 150 ग्राम अनानास, 50 मिलीलीटर 10% खट्टा क्रीम, लहसुन का एक लौंग। 10-12 मिनट के लिए समुद्री भोजन को नमकीन पानी में उबालें, अनानास को क्यूब्स में काट लें।

जमे हुए अनानास

जमे हुए अनानस कई सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, लेकिन आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अनानास के गूदे को स्लाइस में काट लें, उन्हें रस निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रख दें। फिर टुकड़ों को क्लिंग फिल्म पर रखें और कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें। इस समय के बाद, आपको अनानस के टुकड़ों को ठंड के लिए एक विशेष बैग में स्थानांतरित करने की जरूरत है।

अनन्नास को फ्रीज करने का दूसरा तरीका यह है कि फल के गूदे को ब्लेंडर से प्यूरी करें, इसे डिस्पोजेबल कप या बर्फ के सांचों में रखें और फ्रीजर में भेज दें।

आइसक्रीम

अनानास आइसक्रीम- एक विनम्रता जिसे परिवार के सभी सदस्य सराहेंगे। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और स्वाद स्टोर से खरीदे गए व्यंजनों से कम नहीं होता है। खाना पकाने के चरण:

1. अनानास के गूदे को क्यूब्स में काटें, उन्हें क्लिंग फिल्म पर फ्रीजर में भेजें।
2. एक घंटे के बाद, टुकड़ों को बाहर निकालें और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
3. आप और कुछ नहीं जोड़ सकते हैं और आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट अनानास शर्बत मिलेगा, जो आंकड़े के लिए बिल्कुल सुरक्षित है।
4. के लिये सुबह का स्वागतऐसी आइसक्रीम में भोजन, आप एक केला (स्लाइस में भी काट सकते हैं और फ्रीजर में रख सकते हैं, और फिर अनानास के साथ हरा सकते हैं) या क्रीम को प्रत्येक 200 ग्राम फल के लिए 50 मिलीलीटर के अनुपात में न्यूनतम वसा सामग्री के साथ जोड़ सकते हैं।

वोदका के साथ प्रयोग करें

वोदका के साथ अनानास- यह एक टिंचर है, जिसका नुस्खा ऊपर दिया गया था और इस पेय का आधार वोडका है।

वजन कम करने की इस पद्धति के समर्थक निम्नलिखित कथनों के साथ अपनी स्थिति को सही ठहराते हैं:

• अनानस अप्रत्यक्ष रूप से प्रोटीन पाचन के त्वरण के माध्यम से वसा जलने को बढ़ावा देता है।
• वोदका का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण शरीर से तरल पदार्थ बाहर निकल जाता है।

इस प्रकार, इस पेय के मध्यम उपयोग से आप अपने चयापचय को तेज कर सकते हैं और अतिरिक्त पानी और सूजन से छुटकारा पा सकते हैं।

कुछ स्रोतों के अनुसार, आप न केवल गूदा, बल्कि अनानास का छिलका भी डाल सकते हैं, क्योंकि इसमें बहुत अधिक ब्रोमेलैन होता है। इसलिए, फलों को छील नहीं किया जा सकता है, लेकिन बस टुकड़ों में काट लें।

कैसे खाएं: भोजन से पहले या बाद में?

अनानास लाने के लिए अधिकतम लाभसरल नियमों का पालन करते हुए इसे खाने की सलाह दी जाती है:

वजन घटाने के लिए अनानास खाने के तरीकों में से एक उपवास का दिन है: पूरे दिन में 2 किलो फलों का गूदा खाने और 2 लीटर पीने की अनुमति है शुद्ध पानीबिना गैस के। दिन के दौरान, 0.5 से 1.5 किलो वजन कम हो जाता है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके फल खाने के लिए मतभेद हैं।

मतभेद

अनानास खाने से बचना उन लोगों के लिए है जो:

• पाचन अंगों की पुरानी या तीव्र बीमारियाँ हैं, विशेष रूप से, अति अम्लता, जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर।
• संवेदनशील तामचीनी।
• उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।

जब गर्भवती महिलाएं अनानास और इसके अर्क वाले सभी उत्पादों का सेवन करती हैं तो सावधानी बरतनी चाहिए। खराब गुणवत्ता या नहीं ताज़ा फलएक हल्का गर्भपात प्रभाव है।

वजन घटाने के लिए सूखे अनानास

वजन घटाने के लिए सूखे अनानास वास्तव में वही कैंडीड फल हैं। आहार आहार का पालन करते समय उनका लाभ यह है कि वे डेसर्ट को पूरी तरह से बदल सकते हैं और भोजन के बीच चाय के साथ सेवन करके भूख को अच्छी तरह से मार सकते हैं।

यह देखते हुए कि अनानास कार्बोहाइड्रेट और फ्रुक्टोज से भरपूर होते हैं, उन्हें सुबह खाना बेहतर होता है।

डिब्बाबंद अनानास

डिब्बाबंद अनानास चिकन, समुद्री भोजन और पिज्जा सलाद में एक बेहतरीन सामग्री है। आप इसका इस्तेमाल मिठाई बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

इस प्रकार के उत्पाद के नुकसान:

• औद्योगिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, फल के उपयोगी गुण खो जाते हैं, जबकि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक होती है;
• फल अधिक पौष्टिक होते हैं, क्योंकि अधिकांश निर्माता संरक्षण के लिए चाशनी में चीनी मिलाते हैं।

अनानास निकालने की गोलियाँ और कैप्सूल

मेडिसिन और फार्माकोलॉजी के कर्मचारियों के अनुसार, अनानास के अर्क और ब्रोमेलैन के साथ सभी टैबलेट और कैप्सूल को जैविक रूप से माना जाता है सक्रिय योजक, लेकिन नहीं दवाई. इसलिए, वे अपने आप में वजन कम करने का एक तरीका नहीं हो सकते हैं, लेकिन चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए केवल एक सहायक पदार्थ हैं।

यदि कोई व्यक्ति प्रोटीन आहार का पालन करता है तो उन्हें लेना समझ में आता है - ब्रोमेलेन प्रोटीन को अच्छी तरह अवशोषित करने में मदद करेगा। साथ ही, नियमित रूप से व्यायाम करना सुनिश्चित करें और जितना आप उपभोग करते हैं उससे लगभग 20% अधिक कैलोरी खर्च करें।

आहार आहार और कैलोरी की कमी के बिना, अनानास के अर्क के साथ सभी तैयारियाँ अप्रभावी हैं।

क्या आप रात में अनानस खा सकते हैं?

विशेषज्ञ रात में अनानास खाने की सलाह नहीं देते हैं क्योंकि इनमें बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है - एक प्रकार की चीनी और कार्बोहाइड्रेट। लेकिन अगर आप इसे मॉडरेशन में खाते हैं - 20-50 ग्राम ताजा, तो फिगर को कोई खतरा नहीं है।

जो लोग वजन कम करने और शरीर को सुखाने के लक्ष्य का पीछा करते हैं, उन्हें रात के खाने के अतिरिक्त इस तरह से मना करना चाहिए।

अनानास उष्ण कटिबंध में उगाए जाते हैं दक्षिण अमेरिका, थाईलैंड, फिलीपींस, चीन, और वे मुख्य रूप से कोस्टा रिका से हमारे पास आते हैं। बहुत से लोगों को अनानास का स्वाद और महक पसंद होती है, ये ताजे, अंदर अच्छे होते हैं डिब्बेमीठे सिरप और कैंडिड फलों के साथ, लेकिन हम बात करेंगे कच्चा फलकोई अतिरिक्त चीनी नहीं। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग अनानास के रूप में आकर्षित होते हैं कम कैलोरी वाला उत्पादसाथ उच्च सामग्रीउपयोगी पदार्थ।

चित्र थाईलैंड के द्वीपों पर एक पका हुआ अनानास है

अनानास में क्या है

फल खनिजों से भरपूर होते हैं: K, Ca, P, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn, I। पोटेशियम रक्त परिसंचरण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालता है। से पर्याप्तकैल्शियम और फास्फोरस बालों और दांतों की स्थिति पर निर्भर करता है। आयरन, मैंगनीज और कॉपर हेमटोपोइजिस में शामिल होते हैं। मैग्नीशियम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, इसकी कमी से बाल पतले होते हैं और त्वचा लोच खो देती है। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में शामिल है। अनानास में बी विटामिन और बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं।

अनानास में 85% पानी होता है और इसमें लगभग कोई वसा नहीं होती है। अगर अनानास को डिब्बाबंद किया जाए तो 100 ग्राम में केवल 52 किलो कैलोरी होती है खुद का रस- 60 किलो कैलोरी, इसलिए अधिक वजन होने पर भी फल सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

अनानास शरीर के लिए क्या उपयोगी है

• अनानास निश्चित रूप से उपयोगी उत्पाद, जब से इसका उपयोग किया जाता है, पाचन प्रक्रिया सक्रिय हो जाती है, आंत में रोगजनक बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं, रक्त पतला हो जाता है, दबाव कम हो जाता है।
• अनानास की विश्वव्यापी लोकप्रियता उनकी रचना में ब्रोमेलैन की खोज से जुड़ी है। डॉक्टर प्रोटीन चयापचय के उल्लंघन में फार्मास्युटिकल ब्रोमेलैन लिखते हैं। एंजाइम रक्त वाहिकाओं को रक्त के थक्कों से साफ करता है, मूत्र प्रणाली के संक्रमण को ठीक करता है, जो महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ब्रोमेलैन एथलीटों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, क्योंकि इसका उपयोग मोच और खरोंच के इलाज के लिए किया जाता है।
• बहुतों को यकीन है कि अनानास की मदद से आप जमा वसा को पिघला सकते हैं। दुर्भाग्य से, ब्रोमेलैन केवल भोजन में पाई जाने वाली वसा को तोड़ता है। खाने के तुरंत बाद अनानास खाने से असर होता है। आपको मौजूदा बचत को पुराने जमाने के तरीके - आहार और शारीरिक शिक्षा से छुटकारा पाना होगा।

अनानास कब खराब होते हैं?

• अगर आपको खट्टे फलों से एलर्जी है, तो आपको अनानास से मना करना होगा।
• उच्च अम्लता वाले पेट के अल्सर और जठरशोथ से पीड़ित लोगों के लिए अनानास को contraindicated है।
• गंभीर हाइपोटेंशन के साथ, इन फलों का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - अनानास निम्न रक्तचाप।
• कम रक्त के थक्के के साथ, अनानस खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• इन फलों में मौजूद एसिड दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है। अनानास खाने के तुरंत बाद अपने दाँत ब्रश करने की कोशिश करें।

1. एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस पिएं और आपको समुद्री बीमारी से छुटकारा मिल जाएगा।
2. अगर आप सूजन से परेशान हैं तो रोजाना 200 मिली ताजा अनानास का जूस पिएं।
3. सूखा तैलीय त्वचाअनानस के टुकड़े से चेहरे को रगड़ने से मदद मिलती है।
4. डिब्बाबंद फल ब्रोमेलैन खो देते हैं। सिरप के बिना डिब्बाबंद भोजन चुनें, फिर उत्पाद की कैलोरी सामग्री ताजा अनानस के समान ही होगी।

अनानास: उपयोगी गुण

पटाया की अलमारियों पर पाए जाते हैं अनानासविभिन्न आकार और प्रकार। इस उष्णकटिबंधीय के बिना फलस्थानीय रेस्तरां और कैफे के मेनू की कल्पना करना कठिन है। और ऐसा लगने लगता है कि अनानास थाईलैंड के राष्ट्रीय फलों में से एक है।

हालाँकि, ऐसा नहीं है। मातृभूमि विदेशी फलदूसरी ओर है पृथ्वी. यह ब्राजील है। यहीं से ग्रह पर अनानास का "मार्च" शुरू हुआ। रसदार ब्राजीलियाई फल का स्वाद चखने वाले पहले यूरोपीय क्रिस्टोफर कोलंबस के नाविक थे। सांता मारिया की लॉगबुक में इस घटना के बारे में महान नाविक का रिकॉर्ड भी है।

पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में, कैंडिड अनानास यूरोप में आया। सोलहवीं शताब्दी में, एशिया और अफ्रीका में फलों की खेती शुरू हुई। बाद में, अनानास को सेंट पीटर्सबर्ग के पास शाही ग्रीनहाउस में उगाया गया। उन्नीसवीं शताब्दी में, प्रति वर्ष यूक्रेनी ग्रीनहाउस से अनानास की 80 किस्मों के लगभग 3 हजार पाउंड यूरोप को निर्यात किए गए थे। आज, थाईलैंड दुनिया के तीन प्रमुख अनानास उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं में से एक है।

अनानास: फल, सब्जी या जड़ी बूटी?

स्कूल के वर्षों से, हर कोई जानता है अनानास एक जड़ी बूटी है. एक वास्तविक जीवविज्ञानी कहेंगे कि जीनस घास के पौधेअनानस (अनानास) ब्रोमेलियाड परिवार से संबंधित है और उष्णकटिबंधीय दक्षिण अमेरिका से आता है। सबसे आम प्रजाति जो हम खाते हैं वह बड़े गुच्छे वाला अनानास (अनानास कोमोसस) है।

जीनस अनानास के प्रतिनिधि कांटेदार तने और कड़ी पत्तियों वाले स्थलीय पौधे हैं। इस फल की पत्तियों की कुल्हाड़ियों में बहुत सी अपस्थानिक जड़ें विकसित होती हैं, जो वहां जमा हुई नमी को सोख लेती हैं। अनन्नास के पत्ते रसीले (नमी जमा करने वाले), चौड़े-रैखिक, मांसल और किनारों पर नुकीले-दांतेदार होते हैं - 80 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुँचते हैं। बरसात का मौसम।

जब एक युवा अनानास में पत्तियों का एक रसगुल्ला बनता है, तो उसमें उभयलिंगी फूलों के साथ बिंदीदार एक पेडुनकल बनता है। फूलों के 20 दिनों के बाद, एक शंकु के आकार का पीला-सुनहरा अंकुर बनता है, जो अंडाशय का एक समूह होता है, जो सहपत्रों और पुष्पक्रम की धुरी से जुड़ा होता है। शीर्ष पर बनने वाली वानस्पतिक पत्तियाँ गुच्छे का निर्माण करती हैं। जीनस अनानास में 9 प्रजातियां शामिल हैं।

पृथ्वी के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अनानास का व्यापक वितरण इसकी खेती करने वाले लोगों के लोकगीतों में परिलक्षित होता है। एक विदेशी फल का उल्लेख कविताओं, गीतों, किंवदंतियों और विश्वासों में पाया जा सकता है। विभिन्न देश. लोक कला में, अनानास जादुई क्षमताओं से संपन्न है - लैटिन अमेरिका में, पौधे का उपयोग अक्सर धार्मिक अनुष्ठानों और उपचार में किया जाता था।

अनानास - रसदार और स्वादिष्ट ऊष्णकटिबंधी फल. इसके अलावा, इसमें लगभग साठ पदार्थ होते हैं जो इसे एक विशिष्ट सुगंध देते हैं। विटामिन के इन पदार्थों की मात्रा से, अनानास को औषधीय पौधों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

अनानास में मैग्नीशियम, पोटेशियम, प्रोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, आहार फाइबर, चीनी, पानी, विटामिन सी, पीपी, बी1, बी12, बी2। और इसका क्या मूल्य है सबसे उपयोगी पदार्थब्रोमेलैन, जो प्रोटीन को तोड़ सकता है और सूजन को दूर कर सकता है ... एक शब्द में, अनानास लघु रूप में एक फार्मेसी है। हीलिंग प्रभाव जो अनानास खाने पर प्रकट होता है, शरीर के किण्वन में सुधार, रक्त को पतला करने, घनास्त्रता, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस को रोकने और इलाज करने में व्यक्त किया जाता है। हृदय रोगजोड़ों और मांसपेशियों में दर्द।

अनानास माना जाता है उत्कृष्ट उपकरणवजन घटाने के लिए। यह राय गलत है। इसके बावजूद कम उष्मांक(50 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), अनानास में उच्च होता है ग्लाइसेमिक सूची. इसका मतलब है कि अपनी भूख को अनानास से संतुष्ट करने के बाद, आप बहुत जल्दी फिर से खाना चाहेंगे।

अनानास कैसे बढ़ता है?

तमाम तारीफों के बावजूद चिकित्सा गुणोंअनानास, इस विदेशी फल का एक "डार्क साइड" भी है। उदाहरण के लिए, उच्च अम्लता से पीड़ित गैस्ट्राइटिस या पेट के अल्सर वाले रोगियों के लिए अनानास अच्छे से अधिक नुकसान करेगा। दंत चिकित्सक अनानास नहीं खाने की सलाह देते हैं बड़ी संख्या मेंचूंकि इस फल का रस दांतों के इनेमल पर विनाशकारी रूप से कार्य करता है। गर्भवती महिलाओं के उपयोग के लिए यह अत्यधिक contraindicated है अनानास का रस- किण्वित अनानास गर्भपात गुण प्राप्त करता है।

अनानास खाने का सही तरीका क्या है? इसे उपयोग के लिए कैसे तैयार करें?

आपको अनानास लेने की जरूरत है और इसे नीचे और ऊपर से अलग करें। फिर फल को लम्बाई में चार समान भागों में काट लें। प्रत्येक स्लाइस के "टॉप" पर एक हार्ड कोर होता है। इसे सावधानी से अलग किया जाना चाहिए और अनानास की त्वचा को छीलना चाहिए।

परिणामी रसदार गूदे को स्लाइस में काटकर खाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

अगर आपने सख्त, कच्चा अनानास खरीदा है, तो उसे नीचे रखें कमरे का तापमानपके होने तक। फल की त्वचा को ध्यान से देखें - उस पर भूरे रंग के धब्बे का दिखना इंगित करता है कि अनानास खराब होना शुरू हो गया है।

पके फल को फ्रिज में रखा जाता है। न्यूनतम भंडारण तापमान + 7 डिग्री सेल्सियस, अधिकतम + 10 डिग्री सेल्सियस। पड़ोसी उत्पादों से बचाने के लिए सुगंधित गंधअनानस, इसे एक रैपर में पैक किया जाना चाहिए। बहस से बचने के लिए, फल को समय-समय पर पलट देना चाहिए। अनन्नास को स्लाइस में भी संरक्षित किया जा सकता है या जाम में बनाया जा सकता है।