प्राग में सबसे पुरानी शराब की भठ्ठी। प्राग में सर्वश्रेष्ठ बियर बार: समीक्षा, विवरण और आगंतुक समीक्षाएँ

प्राग न केवल अपने गिरिजाघरों और प्राचीन महलों की भव्यता से, बल्कि अपने प्राचीन बीयर व्यंजनों से भी प्रतिष्ठित है। नशीला पेय तैयार करना शहर की परंपराओं का एक अभिन्न अंग माना जाता है, और पर्यटक मार्गों पर बार हॉपिंग एक लोकप्रिय विषय है।

यदि आपने लंबे समय से विदेशी प्रकार की बीयर का स्वाद लेने का सपना देखा है, तो आपको इससे बेहतर जगह नहीं मिल सकती। और अच्छे पब की तलाश में समय बर्बाद न करने के लिए, हम जाने की सलाह देते हैं . आप प्रमुख ब्रुअरीज का दौरा करेंगे, सीखेंगे रोचक तथ्यचेक ब्रूइंग के इतिहास से, सबसे असामान्य किस्मों का स्वाद लें और हार्दिक पारंपरिक स्नैक्स का स्वाद लें।

उन लोगों के लिए जो स्वयं प्राग की बीयर संस्कृति से परिचित होना चाहते हैं, हम आपको बताएंगे कि आप सबसे अच्छी चेक बीयर कहां पी सकते हैं, एक गिलास की कीमत कितनी है, और शहर के निवासी किन उत्पादकों को सबसे अधिक महत्व देते हैं।

प्राग 30 ब्रुअरीज का घर है जो क्लासिक और मूल बियर का उत्पादन करते हैं, साथ ही 70 से अधिक स्थान हैं जहां आप उन्हें आज़मा सकते हैं। सबसे पुराने बियर हाउस "यू फ़्लेकु" माने जाते हैं, जो 15वीं शताब्दी के मध्य में खोले गए थे, "यू मेडविकु" और "यू थ्री रोज़ेज़"। इन स्थानों पर, बीयर प्राचीन पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार तैयार की जाती है, और वे विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ सिग्नेचर पेय भी बनाते हैं।

प्राग में बियर की कीमत कितनी है? 2018

दिलचस्प बात यह है कि चेक गणराज्य की राजधानी में नशीले पेय पदार्थों की कीमतें काफी व्यापक रेंज में भिन्न हैं: प्रति गिलास 20 से 70 CZK तक। एक नियम के रूप में, शहरी बार में न्यूनतम लागत की पेशकश की जाती है। उदाहरण के लिए, क्रुमलोव में आप केवल 20 CZK में एक गिलास बीयर पी सकते हैं। रेस्तरां और प्रसिद्ध ब्रुअरीज में, कीमतें बहुत अधिक होंगी, लेकिन यह ऐसी जगहों पर है जहां आपको दुर्लभ और स्वादिष्ट किस्में. उदाहरण के लिए, स्ट्रोगेव मठ में एक बियर मग की कीमत 70 CZK होगी, लेकिन यह जगह शहर के सबसे सुरम्य स्थानों में से एक मानी जाती है।

चखने के लिए जगह चुनते समय, संकेतों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। कई पबों में, मेनू की कीमतें प्रतिष्ठान की दहलीज को पार किए बिना देखी जा सकती हैं।

प्राग से उपहार के रूप में कौन सी बियर लाएँ?

बड़े शहर की ब्रुअरीज में ताज़ा तैयार पेय का स्वाद चखना बेशक अच्छा है, लेकिन उपहार के रूप में कुछ बोतलें खरीदना और भी बेहतर है। इसके अलावा, बीयर सबसे लोकप्रिय चेक स्मृति चिन्हों की सूची में है। आप किसी भी सुपरमार्केट के साथ-साथ कुछ स्मारिका दुकानों में प्रसिद्ध ब्रांड के पेय खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, वोडिकोवा स्ट्रीट पर आपको दुर्लभ किस्मों वाली कई दुकानें मिलेंगी जो उपहारों के लिए उपयुक्त हैं। बीयर खरीदने के लिए एक और अच्छी जगह ब्रूइंग संग्रहालय है।

ब्रांडों के बीच, हम निर्माताओं "बुडवार", "स्विज़नी", "नोवोमेस्टस्की पिवोवर", "पिल्सनर" और "स्विजांस्की माज़" पर करीब से नज़र डालने की सलाह देते हैं। दिलचस्प स्मारिका सेट ब्रुअरीज में भी खरीदे जा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि ब्रांडेड स्टिकर वाली बीयर की एक बोतल और एक गिलास की कीमत अधिक होगी। और कुछ प्रकार के पेय की शेल्फ लाइफ 4 दिनों से अधिक नहीं होती है।

बियर चखना: प्रसिद्ध ब्रांड और किस्में

प्राग बियर की लोकप्रियता न केवल इसके बेदाग स्वाद से जुड़ी है, बल्कि तैयारी की उच्च गुणवत्ता से भी जुड़ी है। अलमारियों में आने से पहले, पेय का गहन परीक्षण किया जाता है और तैयार प्रपत्रकई मानकों का पूरी तरह से अनुपालन करता है। चेक गणराज्य में शराब बनाने के लिए अलग-अलग कानून हैं, इसलिए आप इसकी गुणवत्ता के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।

बियर ब्रांडोंशहर में बहुत विविधता है। उनमें से, सबसे प्रसिद्ध हैं क्रूसोविस, पिल्सनर उर्केल, स्ट्रोप्रामेन, वेलवेट और वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल। कृपया ध्यान दें कि इन कंपनियों के लेबल के तहत शराब का उत्पादन अन्य देशों में भी किया जाता है। लेकिन यह प्राग में है कि इसे सभी मानदंडों और नियमों के अनुपालन में प्राचीन व्यंजनों के अनुसार बनाया जाता है। इसलिए, यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि पहले कौन सी बीयर आज़माएं, तो बेहतर होगा कि आप जानी-मानी कंपनियों से परिचित होना शुरू करें और मिनी-ब्रुअरीज से पेय का स्वाद लेना जारी रखें।

चेक बियर यहीं से तैयार की जाती है प्राकृतिक उत्पाद: हॉप्स, खमीर, गेहूं, जौ, मक्का। बार और प्रतिष्ठानों में आप क्लासिक प्रकार आज़मा सकते हैं: हल्का, गहरा, अर्ध-अंधेरा और कट, से बना विभिन्न अनुपातपहला और दूसरा. मूल के प्रेमी स्वाद संयोजनएप्पल, बेरी, हर्बल और चेरी बियर पी सकेंगे। ब्रुअरीज में आपको कई और दिलचस्प किस्में मिलेंगी, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड या मसालेदार। मुख्य बात यह है कि सम विदेशी स्वादत्रुटिहीन गुणवत्ता के हैं. सभी पेय सिरप या फल मिलाए बिना तैयार किए जाते हैं, लेकिन शुरुआत में आवश्यक सामग्री के साथ बनाए जाते हैं।

यदि आप प्राग में शराब बनाने की संस्कृति और इतिहास के बारे में सब कुछ जानना चाहते हैं, तो चार्ल्स ब्रिज के पास स्थित बीयर संग्रहालय को अवश्य देखें। यहां एक दिलचस्प प्रदर्शनी है, साथ ही 30 से अधिक प्रकार के पेय भी हैं जिनका स्वाद आप भ्रमण के दौरान ले सकते हैं। लोकप्रिय ब्रांडों के अलावा, संग्रहालय चेक मिनी-ब्रुअरीज से शिल्प बियर बेचता है, और एक बार भी है जहां आप अपनी शराब के साथ हार्दिक स्नैक्स का ऑर्डर कर सकते हैं।

सर्वोत्तम रेस्तरां और पब

यूरोपीय पर्यटक शहर उन प्रतिष्ठानों में बेहद समृद्ध है जो उदारतापूर्वक अपने मेहमानों को ताजी तैयार बियर का इलाज कराते हैं। इसलिए, एक उपयुक्त जगह चुनना, खासकर यदि आप पहली बार प्राग का दौरा कर रहे हैं, तो इतना आसान नहीं है। कई पबों और ब्रुअरीज के बीच, हम आपके ध्यान में वे प्रस्तुत करते हैं जो निश्चित रूप से देखने लायक हैं:

"यू सुपा"

जो लोग पुरातनता की भावना को महसूस करना चाहते हैं उन्हें यह प्रतिष्ठान निश्चित रूप से पसंद आएगा। यू सुपा को प्राग की सबसे पुरानी ब्रुअरीज में से एक माना जाता है; इसने 15वीं शताब्दी में अपने पहले आगंतुकों का स्वागत किया था।

यह प्रतिष्ठान न केवल बीयर के बड़े चयन से, बल्कि अपने मूल इंटीरियर से भी अलग है। यह राष्ट्रीय चेक व्यंजन वाला एक रेस्तरां है, जो शहरी शराब की भठ्ठी के साथ संयुक्त है। इसके अलावा, "यू सुपा" में एक ग्रीष्मकालीन छत और एक बगीचा है। दिलचस्प बात यह है कि पेय का उत्पादन कांच की दीवारों के पीछे होता है, जिससे तैयारी की प्रक्रिया को देखना संभव हो जाता है। और शराब की भठ्ठी का मुख्य गौरव इसी नाम की अर्ध-गहरा बियर है।

रेस्तरां "पिवोवार्स्की डोम"

इस आरामदायक जगह में आपको पता चलेगा कि प्राग में सबसे अच्छी बियर कौन सी है। रेस्तरां 1998 में खोला गया था और आज इसमें एक बड़ा हॉल और एक बेसमेंट है जहां आप उत्पादन प्रक्रिया देख सकते हैं।

अपने प्रभावशाली चयन के कारण, रेस्तरां देश के शीर्ष दस ब्रुअरीज में से एक बन गया है। वे क्लासिक लाइव बियर की 8 किस्में परोसते हैं: हल्का एम्बर, गहरा और कट। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक अलग मेनू है मिठाई के विकल्प: केला, चेरी, कॉफी और बिछुआ बियर हैं। प्रतिष्ठान का मुख्य आकर्षण चैंप बियर शैम्पेन है।

"ब्रूइंग हाउस" के फायदों में पर्यटकों के लिए बीयर सेट का भी उल्लेख करना उचित है। ये हैं "जिराफ़", जो बड़ी कंपनियों के लिए उपयुक्त है, और "कैरोसेल" - मूल तरीकाएक बार में 7-8 प्रकार पियें।

रेस्तरां "नोवोमेस्टस्की पिवोवर"

यह प्रतिष्ठान वेन्सेस्लास स्क्वायर के बगल में स्थित है और 20 से अधिक वर्षों से मेहमानों का स्वागत कर रहा है। नोवोमेस्त्स्की पिवोवर एक तीन मंजिला रेस्तरां है जिसमें 10 कमरे भूलभुलैया से जुड़े हुए हैं। परिसर को देशी शैली में सजाया गया है। लकड़ी का फ़र्निचर, छत से लटकती अंगूर के बगीचे की शाखाएँ, बैरल और टोकरियाँ यहाँ एक बहुत ही घरेलू, आरामदायक माहौल बनाते हैं।

सामान्य विषय के बावजूद, प्रत्येक कमरे का अपना अलग डिज़ाइन होता है। कुछ कमरों में आप गॉथिक तत्व देखेंगे, अन्य में आप देहाती शैली में सजावट से सुखद आश्चर्यचकित होंगे। हॉल के बीच में कड़ाही हैं जहां पेय बनाया जाता है।

प्रतिष्ठान में कीमतें कम नहीं मानी जातीं, लेकिन मादक मेनूविविधता और गुणवत्ता में प्रभावशाली। रेस्तरां ताज़ा बियर परोसता है और विभिन्न ब्रांडों के बोतलबंद पेय भी उपलब्ध हैं। आगंतुक चेक व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला पर ध्यान देते हैं मांस का नाश्ता, सलाद, शाकाहारी व्यंजनऔर मछली.

प्राग मठों से शिल्प बियर

प्राग में, मठ उन पहले स्थानों में से थे जहां बीयर बनाई जाती थी। यहां इसका उत्पादन वंशानुगत कारीगरों द्वारा किया गया था जिन्होंने सदियों से अपने अद्वितीय व्यंजनों को बरकरार रखा था।

उनमें से एक ब्रेवनोव मठ है, जिसकी स्थापना 993 में हुई थी। यह शहर के ऐतिहासिक हिस्से में स्थित है, जो पर्यटन मार्गों में शामिल है। यहां आप पारंपरिक किस्मों के अनुसार उत्पादित किस्मों का स्वाद ले सकते हैं पुराने नुस्खे, साथ ही शहर में प्रसिद्ध बेनेडिक्ट ब्रांड।

दूसरा विकल्प स्ट्राहोव मठ जाना है, जो 4 शताब्दियों से अधिक समय से सक्रिय है। यहां चयन वर्ष के समय पर निर्भर करता है। किसी भी मौसम में आप एम्बर और डार्क किस्मों के स्वाद की सराहना कर सकते हैं। ईस्टर और क्रिसमस पर, शराब बनाने वाले आगंतुकों को त्यौहारी गेहूं और डार्क बियर से प्रसन्न करते हैं। और यहां का सिग्नेचर ड्रिंक "सेंट नॉर्बर्ट" है।

"ब्रूइंग क्लब"

शहर के सबसे लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में से एक। "ब्रूइंग क्लब" अपने संयुक्त प्रारूप में अन्य पबों से भिन्न है। आंतरिक सज्जा और सेवा के स्तर के आधार पर इसे रेस्तरां के रूप में वर्गीकृत किया गया है। और अपने मज़ेदार माहौल और विविध बियर मेनू के साथ, यह एक बार जैसा महसूस होता है। यह छह नलों से ताज़ा पेय पेश करता है और मेहमानों को 250 से अधिक प्रकार की बोतलबंद बियर भी प्रदान करता है। यहां आप बड़ी ब्रुअरीज की पारंपरिक किस्मों, आयातित शराब और विभिन्न स्वादों वाले दुर्लभ प्रकार के पेय का स्वाद चखेंगे।

शराब के विस्तृत चयन के अलावा, क्लब एक मेनू भी प्रदान करता है विभिन्न स्नैक्सऔर मांस के व्यंजन. बियर सूप और बियर बर्गर जैसे पाक व्यंजन आगंतुकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। "ब्रूइंग क्लब" की कीमतें आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगी।

जहाज "शराब बनानेवाला"

यदि आप वसंत के अंत में खुद को प्राग में पाते हैं, तो अपने आप को भाग्यशाली समझें। शहर 10 से 26 मई तक वार्षिक बीयर उत्सव का आयोजन करता है। यह उत्सव लेटने पार्क क्षेत्र में आयोजित किया जाता है। मैराथन के 17 दिनों के दौरान, आप 100 से अधिक प्रकार की चेक बियर का स्वाद ले सकते हैं, राष्ट्रीय व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, लाइव संगीत समारोह में नृत्य कर सकते हैं और यहां तक ​​कि एक नाटक भी देख सकते हैं।

और फुरसत के समय का एक उत्कृष्ट प्रकार एक गाइड के साथ बंद प्राग क्लबों में घूमना होगा, जहां बहुत सारे शराबी होंगे और शीतल पेय, मज़ेदार कहानियाँ, प्रामाणिक आंतरिक सज्जा, संगीत, प्रतियोगिताएँ और खेल। ऑनलाइन संभव है.

चेक बियर पूरी दुनिया में मशहूर है. और प्राग की यात्रा करना और स्थानीय स्वादिष्ट बियर का स्वाद न लेना पाप है! ट्रैवल एजेंसी आपको प्राग में बियर टूर की पेशकश भी कर सकती है, क्या ख़ूबसूरती है! बीयर उत्सव पूरे नहीं हुए हैं, इसलिए बीयर प्रेमी अपनी छुट्टियों को इस मादक आयोजन की तारीखों के अनुसार समायोजित करें। इसके अलावा, यह न केवल बड़ी संख्या में प्रकार की बीयर आज़माने का अवसर है, बल्कि सदियों पुराने रंगीन कार्यक्रमों, खेलों और प्रतियोगिताओं को देखने और उनमें भाग लेने का भी अवसर है।

इसलिए, यदि आप पहले ही प्राग आ चुके हैं, तो इन बियर प्रतिष्ठानों पर जाएँ, जिन्हें विभिन्न स्रोतों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ माना गया था।

प्राग बीयर संग्रहालय

यह एक संग्रहालय और बार दोनों है जहां आप बीयर के इतिहास के बारे में जान सकते हैं और 30 से अधिक किस्मों को आज़मा सकते हैं। बीयर सूची हर हफ्ते अपडेट की जाती है, जिससे नियमित आगंतुक अविश्वसनीय रूप से खुश होते हैं। भवन में दो हॉल हैं। एक में ऊंची कुर्सियों और छोटी मेजों वाला एक बार काउंटर है। दूसरे हॉल में बड़ी-बड़ी मेजें हैं बड़ी कंपनी. आप एक चखने का सेट भी ऑर्डर कर सकते हैं, जहां वे आपको हर चीज़ का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा डालेंगे। आधा लीटर मग बियर के लिए कीमतें 40 CZK (1.5 यूरो से) से शुरू होती हैं।

पता:ड्लौहा 720/46 (मेट्रो: नमेस्टी रिपब्लिकी)

"किट" ("यू सदु")

रेस्तरां और बार प्राग के ज़िज़कोव जिले में टीवी टावर के सामने पाए जा सकते हैं। बार में कीमतें काफी कम हैं, और यहाँ का खाना स्वादिष्ट है! पारंपरिक चेक व्यंजन (रसोई सुबह दो बजे तक खुली रहती है)। साथ ही टीवी पर खेल प्रतियोगिताएं और छुट्टियों पर विशेष मेनू।

पता:पोस्पिसिलोवा 1528/2 (मेट्रो: जिरिहो ज़ पोडेब्राड)

"यू फ़्लेकु"

बियर हॉल की अपनी शराब की भठ्ठी, आठ विशाल हॉल (कुल 1,200 मेहमानों की क्षमता के साथ) और विशाल ओक बेंच और टेबल वाला एक आंगन है। यह प्राग के सबसे पुराने बियर हॉलों में से एक है। रेस्तरां भवन में चेक ब्रूइंग के इतिहास को समर्पित एक छोटा संग्रहालय है। यहां लाइव संगीत संगीत कार्यक्रम, कैबरे, नृत्य कार्यक्रम (चेक पोल्का सहित) और कॉमेडी शो होते हैं।

पता:क्रेमेनकोवा 1651/11, मेट्रो: नारोडनी ट्रिडा

मोरावियन बियर हाउस

बियर हॉल एक छोटे बार के साथ दो कमरों में स्थित है। यहां प्रसिद्ध बियर ब्रांड पीएमएस प्रीरोव की होल्बा, ज़ुबर और लिटोवेल जैसी बियर आज़माएं। नल पर बियर हर दिन अलग होती है। लिटोवेल की मेस्ट्रो बियर (हिमस्खलन प्रभाव वाली बियर) को न चूकें। कीमतें 34 CZK प्रति आधा लीटर से। साथ ही, मनोरंजन कार्यक्रम और शतरंज टूर्नामेंट। वाईफ़ाई उपलब्ध है.

पता:मोरावस्का 21, प्राग 2 (मेट्रो: नमेस्टी मिरू)

"कोज़लोव्ना"

यहां की मुख्य बियर सबसे बड़े वर्गीकरण में वेल्कोपोपोविकी कोज़ेल है। इसके अलावा यहां आपको एक समृद्ध मेनू (भुना हुआ सुअर, हंस या बत्तख जैसे व्यंजन शामिल हैं, हालांकि, इन व्यंजनों को पहले से ही ऑर्डर किया जाना चाहिए), दो हॉल (एक छत के साथ) के साथ एक उत्कृष्ट रेस्तरां मिलेगा। कीमतें बहुत कम हैं. एक गिलास बीयर की औसत कीमत 30 CZK है। बियर हॉल रात 11 बजे तक खुला रहता है और शाम को यहाँ बहुत भीड़ हो जाती है।

पता:लिडिका 20, प्राग 5 (मेट्रो: एंडिल)

"पिवोवर यू बुलोव्स्की"

या "रिक्टर ब्रूअरी पब" लगभग शहर के ऐतिहासिक केंद्र में स्थित है। काफी पुरानी शराब की भट्टी, जिसे एक से अधिक बार शहर में सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता दी गई है। रेस्तरां के बगल में एक मिनी-होटल है। पब के अंदर आप भारी लकड़ी की मेज, लकड़ी के पैनल वाली दीवारें और तांबे के बियर बॉयलर देख सकते हैं। यहां कोई टीवी नहीं है, लेकिन सप्ताहांत पर यहां जैज़ संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। यहां बोतलबंद बियर नहीं बिकती, आप साथ आ सकते हैं प्लास्टिक की बोतलऔर एक बोतल मांगो. पारंपरिक चेक बियर के अलावा, जर्मन किस्में भी यहां बनाई जाती हैं, और मौसमी बियर भी है। एल्डरबेरी बियर (बेज़ोवेहो पिवो) आज़माएं। कीमतें काफी कम हैं. आप यहां खाना भी खा सकते हैं. बीयर 32 CZK प्रति आधा लीटर से।

पता:बुलोव्का 17, प्राहा 8 (ट्राम: 3, 10; 55 से बुलोव्का स्टॉप)

पिवोवर विक्टर

यहां पिल्सनर शैली की बियर आज़माएं। सब चालू प्राकृतिक खमीर. रूसी में एक मेनू है. एक आरामदायक कमरा, भरवां पक्षी, दीवारों के साथ आइवी - ऐसा देहाती माहौल। बीयर सीधे रेस्तरां हॉल में बनाई जाती है! सभी किस्मों के लिए 0.3 में 37 सीजेडके से बीयर। इस पब में शाकाहारी व्यंजनों सहित पारंपरिक और पुराने बोहेमियन व्यंजन आज़माएँ।

पता:हुसिटस्का 72, प्राग 3 (मेट्रो: फ्लोरेंक)

"एट बेनेडिक्टा" (यू बेनेडिक्टा)

बियर हॉल दो मंजिलों पर है, पहले पर धूम्रपान करने वालों के लिए विशाल टेबल वाला एक बड़ा हॉल है, और नीचे धूम्रपान न करने वालों के लिए एक छोटा हॉल है। यदि भूतल पर आंतरिक भाग की लाल-नारंगी पृष्ठभूमि प्रबल है, तो नीचे की दीवारों को हरे रंग से रंगा गया है, और यह जोड़ा जाना चाहिए कि नीचे का वातावरण अधिक एकांत है। मेनू विविध है, लेकिन हिस्से बहुत बड़े नहीं हैं। कीमतें उचित हैं.

पता:बेनेडिक्टस्का 722/11, प्राहा 1 (मेट्रो: नमेस्टी रिपब्लिकी)

"एट द किंग ऑफ ब्रैबैंट" (यू क्राले ब्रैबैंट्सकेहो)

अंदर आपको दीवारों पर खालें, विभिन्न उपकरण, विशाल लकड़ी की मेज़ें, मेज़ों पर मोमबत्तियाँ, मंद रोशनी, सामान्य तौर पर मध्य युग की शैली में सब कुछ और यहां तक ​​कि उपयुक्त संगीत भी दिखाई देगा - एक अनोखा माहौल! हालाँकि, यहाँ बहुत मज़ा आ सकता है - आप टेबल पर नृत्य भी कर सकते हैं। आप डांस शो और फायर शो में भाग ले सकते हैं। हिस्से बड़े हैं, और कई मेहमान बिना कटलरी के खाना पसंद करते हैं - यह बिल्कुल सामान्य है। और बहुत अधिक परिवर्तन किए बिना भोजन के लिए भुगतान करना बेहतर है, यह समस्याग्रस्त है और वे युक्तियाँ वसूल सकते हैं। परिसर में धूम्रपान वर्जित है.

पता:थुनोव्स्का 15 (ट्राम 12, 20, 22, 91 से मालोस्ट्रान्स्के नमेस्टी तक)

"एट द रेवेन" (यू हवाराना)

आप यहां भरपेट खाना तो नहीं खा पाएंगे, लेकिन आप ड्रिंक जरूर ले सकते हैं। मूल रूप से, हर कोई "वेल्कोपोपोवित्सा बकरी" पीता है। बियर हॉल सुबह 5 बजे तक खुला रहता है।

पता:हल्कोवा 1631/6, प्राग 2 (मेट्रो: आई.पी.पावलोवा)

"फर्डिनेंड"

आप यहां चेक पब की पारंपरिक भावना का अनुभव कर सकते हैं। रेस्तरां भूमिगत स्थित है - यानी आपको सीढ़ियों से नीचे जाना होगा। बियर हॉल में कई कमरे हैं और यह किसी बड़ी कंपनी या डेट के लिए एक बेहतरीन जगह है। मेनू विविध है, स्नैक्स इतने स्वादिष्ट हैं कि आप आसानी से उन्हें खा सकते हैं, और कीमतें उचित हैं। सिग्नेचर बियर फर्डिनेंड है। दिलचस्प इंटीरियर, रूसी में एक मेनू है, कुछ वेटर रूसी समझते हैं, आप बार में धूम्रपान कर सकते हैं (लेकिन फिर भी बार में कोई धुआं नहीं है)।

पता: कर्मेलित्स्का 18, प्राहा 1, प्राहा-माला स्ट्राना (ट्राम नं. 12, 20, 22 से हेलिचोवा स्टॉप तक या ट्राम नं. 12,20,22 द्वारा मैलोस्ट्रांसके नमेस्टी तक)।

बियर - राष्ट्रीय पेयऔर चेक गणराज्य का गौरव, इसलिए, जब आप प्राग आएं तो आपको चेक बियर का स्वाद जरूर चखना चाहिए। प्राग में कई प्रकार की बीयर और उसका स्वाद लेने के स्थान हैं, लेकिन आपको अपना कीमती छुट्टियों का समय और पैसा विशिष्ट पर्यटक प्रतिष्ठानों पर बर्बाद नहीं करना चाहिए। हमने प्राग में कई बियर रेस्तरां का दौरा किया, अपने अनुभवों के साथ इंटरनेट पर समीक्षाओं की तुलना की, पिल्सनर उर्केल गैलरी में बियर चखने के भ्रमण पर गए, और एक बॉटलिंग स्कूल में भाग लिया।

प्राग की अपनी यात्रा की तैयारी में, मैंने उन स्थानों की एक सूची बनाई जहां आपको बीयर और अच्छे भोजन के लिए जाना चाहिए। इन सभी वस्तुओं को प्राग के मानचित्र पर चिह्नित किया गया और टिप्पणियाँ प्रदान की गईं। नक्शा छोटा निकला, लेकिन अगर आप प्राग में बीयर टूर के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ सैर करने और शहर देखने के लिए जाते हैं, तो यह काफी होगा। 8 चयनित वस्तुओं में से, हमने पाँच का दौरा किया और रास्ते में हमने कुछ लोकप्रिय बियर रेस्तरां भी देखे।

वे स्थान जहाँ हम रहे हैं:

1. यू वेजवोडु (वॉयवोड पर)प्राहा 1, जिलस्का 4 रेस्टॉरेस्यूवेजवोडु.सी.जे
प्राग में यह पहली जगह है जहाँ हम गए थे। हमने हल्की बीयर पिल्सनर (0.5 और 0.3), गौलाश सूप (नियमित, सिग्नेचर मेनू से नहीं), बीयर चीज़ और ली। प्याज के छल्ले. यह सब दो प्रेट्ज़ेल के साथ मिलकर 376 CZK पर आया। कीमतें औसत से ऊपर हैं और इसमें टिप्स शामिल नहीं हैं। रेस्तरां बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन 15:00 बजे लगभग कोई नहीं था, सेवा तेज़ थी। समीक्षाएँ पके हुए घुटने, सलाद और डेसर्ट की प्रशंसा करती हैं; हमने केवल वोवोडा में दोपहर का भोजन किया।

2. यू रुडोल्फिना (रुडोल्फिना में)प्राहा 1, क्रिज़ोव्निका 10 उरुडोल्फ़िना.सीज़
यह प्रतिष्ठान चार्ल्स ब्रिज के पास, विश्वविद्यालय भवन के पास स्थित है। स्थान केंद्रीय है, लेकिन कीमतें अधिक नहीं हैं, चेक स्वयं यहां आते हैं। जानकार लोगों की सलाह मानकर हम तुरंत बेसमेंट में चले गए। मेनू केवल चेक में है, एक वेटर है जो रूसी बोलता है। हमने 381 सीजेडके में दोपहर का भोजन किया। हमने ट्रिप सूप (मसालेदार), एक बड़ी और एक छोटी पिल्सनर उर्केल बियर, सरसों, पत्तागोभी, लाल मिर्च और दो लोगों के लिए पसलियों की एक सर्विंग का ऑर्डर दिया। अचारी ककड़ी. स्वादिष्ट व्यंजन, बहुत अच्छा स्थान।

3. ब्रेडोव्स्की ड्वुर (ब्रेडोव्स्की यार्ड)प्राग 1, पॉलिटिकिच वेज़्नु 13 रेस्टॉरेसब्रेडोव्स्कीड्वुर.सीज़
हर कोई इस रेस्तरां को पहले स्थान पर रखता है, और यह स्पष्ट है कि यह बहुत लोकप्रिय है। हम दोपहर के भोजन के समय (14:00) आए और खिड़की के पास एक अच्छी मेज लेने में कामयाब रहे, जब हम खाना खा रहे थे तो वहां अधिक से अधिक ग्राहक थे, और 14:30 बजे कोई भी खाली टेबल नहीं बची थी। ब्रेडोव्स्की यार्ड वेन्सस्लास स्क्वायर के बगल में स्थित है। हमने बीयर के लिए डार्क कोज़ेल (3 x 0.5) और लाइट पिल्सनर (0.5 और 0.3) लिया घर का बना भूराप्याज के साथ, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए - बेक किया हुआ पोर्क घुटना (दो लोगों के लिए एक किलो)। खाता 517 सीजेडके. इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां रूसी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है, कीमतें मध्यम हैं, सेवा अच्छी है और माहौल भी अच्छा है।

4. स्ट्राहोव मठलेसर टाउन, प्राग 1, स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301/10 klasterni-pivovar.cz
मठ की विशिष्ट बियर के लिए यहां जाने की सलाह दी जाती है। हमने गलत दरवाज़ा ले लिया और मठ की शराब की भट्टी के बजाय हम एक पड़ोसी प्रतिष्ठान में पहुँच गए, जहाँ वे अपनी बीयर भी बनाते हैं। 0.5 डार्क और 0.3 एम्बर बिल में शामिल टिप के साथ 120 सीजेडके पर निकले। हमें सेवा और कीमतें पसंद नहीं आईं. मेरे नोट्स के अनुसार, काली और एम्बर बियर का स्वाद पास की मठ शराब की भठ्ठी में चखा जाना चाहिए था, और गेहूं बियर का स्वाद इस जगह पर चखा जाना चाहिए था।

5. गैलरी "पिल्सनर उर्केल"माला स्ट्राना, प्राग 1, यू लुज़िक्केहो सेमिनार 11
यह पिल्सेन शराब की भठ्ठी और वहां उत्पादित पिल्सनर उर्केल बीयर का प्राग प्रतिनिधि कार्यालय है। गैलरी पिल्सनर - सही जगहबीयर का स्वाद चखने, इसके उत्पादन के इतिहास और तकनीक के बारे में जानने के लिए। इसके बारे में लेख के अंत में पढ़ें।

6. यू ह्रोचा (दरियाई घोड़े पर)लेसर टाउन, प्राग 1, थुनोव्स्का 10
समीक्षाओं के अनुसार, पिल्सनर उर्केल बीयर अच्छी, स्वादिष्ट पोर्क है, कीमतें औसत से कम हैं।

7. यू ज़्लाटेहो टायग्रा (एट द गोल्डन टाइगर)प्राहा 1, हुसोवा 17 uzlatehotygra.cz
कई प्रसिद्ध और प्रसिद्ध लोगों ने गोल्डन टाइगर में बीयर पी मशहूर लोग, जैसे वैक्लेव हेवेल और बिल क्लिंटन। वे कहते हैं कि यहां हमेशा भीड़भाड़ और धुआं रहता है, लेकिन आप हल्के पिल्सनर का विकल्प चुन सकते हैं।

8. यू सर्नेहो वोला (काले बैल पर)लेसर टाउन, प्राग 1, लोरेटांस्के नेमस्टी 107/1
ऐतिहासिक बियर हॉल, कम कीमतें, केवल स्नैक्स। समीक्षाओं के अनुसार, अच्छा अंधेरा और हल्का कोज़ेल, हल्का पिल्सनर। यह बहुत धुँआदार है.

वे स्थान जो पर्यटकों को अनुशंसित हैं, लेकिन हम वहां नहीं गए:

नोवोमेस्त्स्की पिवोवर (नोवोमेस्त्स्की शराब बनानेवाला)प्राहा 1, वोडिकोवा 682/20 npivovar.cz
हम एक भ्रमण के रूप में नोवोमेस्त्स्की ब्रूअरी गए, यह देखने के लिए कि बीयर कहाँ बनाई जाती है और यह कैसे किण्वित होती है। यह रेस्तरां अपने स्वयं के स्मृति चिन्ह बेचता है और इसकी विशिष्टताएँ हैं: बीयर शैंपेन और मजबूत पिवोविस। इस कमरे में 400 लोग रह सकते हैं और इसमें कई हॉल हैं। समीक्षाओं के अनुसार, हाल के वर्षों में यह रेस्तरां पूरी तरह से पर्यटक बन गया है, रूसी समूह यहां आते हैं, कीमतें अधिक हैं, बिल में 15% टिप पहले से ही शामिल है। आप यहां भोजन करना चाहते हैं या नहीं, यह आप पर निर्भर है, लेकिन आप फिर भी संग्रहालय में जा सकते हैं।

पिवोवार्स्की दम (ब्रू हाउस)प्राहा 2, लिपोवा 511/15 pivovarskydum.com
हम उसी सड़क पर रहते थे जहाँ यह रेस्तरां है, लेकिन इंटरनेट पर समीक्षाएँ पढ़ने के बाद, हमने खुद को बाहरी निरीक्षण तक सीमित कर लिया। रूसी पर्यटकों के बीच एक लोकप्रिय स्थान, अधिकांश लोग "कैरोसेल" का ऑर्डर देते हैं - विभिन्न प्रकार की बीयर (केला, चेरी, बिछुआ...) का स्वाद चखना। वे लिखते हैं कि कीमतें अधिक हैं, हिस्से छोटे हैं। हमने स्वयं शॉर्ट-चेंज और खराब सेवा के बारे में अन्य नकारात्मक चीजों की जाँच नहीं की है, इसलिए मैं कुछ नहीं कह सकता।

पिल्सनर उर्केल गैलरी में चखने और बीयर बॉटलिंग स्कूल के साथ भ्रमण

पिल्सनर उर्केल गैलरी प्राग के केंद्र में एक शांत जगह है। ब्रांडेड स्मृति चिन्ह यहां बेचे जाते हैं, और पिल्सनर उर्केल बियर का इतिहास बताने वाली प्रदर्शनी निःशुल्क है। प्रदर्शन के तहत हस्ताक्षर रूसी सहित 4 भाषाओं में हैं। हमने एक साथ दो गैलरी कार्यक्रमों में भाग लिया: चखने के साथ भ्रमण और एक बीयर बॉटलिंग स्कूल।

मैं वहां था, इसलिए मुझे चेक गणराज्य में सबसे लोकप्रिय बीयर की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जानकारी थी, लेकिन पिल्सनर उर्केल गैलरी के दौरे के दौरान मैंने बहुत सी नई चीजें सीखीं। यह पता चला है कि 1890 में, पोप लियो XIII को पाचन में सुधार के लिए एक दवा के रूप में पिल्सनर बीयर दी गई थी (गैलरी में उनके गिलास की प्रतिकृति है)। हमारे ज़ार अलेक्जेंडर III के भाई, ग्रैंड ड्यूक व्लादिमीर अलेक्जेंड्रोविच को भी पिलसेन लेगर बियर का इलाज किया गया था; उन्होंने 1897 में पिल्ज़ेंस्की प्राज़ड्रोय संयंत्र का दौरा किया, जिसके बाद उन्होंने रूस को चेक बियर की आपूर्ति का आदेश दिया।
चखने के दौरे की लागत प्रति व्यक्ति 75 CZK है। एक विशेषज्ञ बारटेंडर बताता है कि अधिक आनंद पाने के लिए बीयर को सही तरीके से कैसे पीना चाहिए।

हमने बियर बॉटलिंग स्कूल में विशेष रूप से मज़ेदार समय बिताया। पिल्सनर उर्केल बीयर हमेशा ब्रांडेड ग्लास या मग में ही परोसी जाती है, ग्लास ठंडा और गीला होना चाहिए। बॉटलिंग स्कूल के शिक्षक डेविड ने बीयर को बोतलबंद करने के कई तरीके दिखाए जो इसके स्वाद को प्रभावित करते हैं: "ना ग्लोडिंका" (एक टोपी के साथ), "चोहान" (फोम के बिना, उच्च CO2 सामग्री के साथ), दूध (एक फोम), "श्निट" (इस्तेमाल किया हुआ) एक नई बैरल में बीयर का स्वाद चखने के लिए)। प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान, चेक का एक समूह हमारे साथ शामिल हुआ और हमने बारी-बारी से पिल्सनर उर्केल बियर को ठीक से डालने के कौशल में महारत हासिल करने की कोशिश की। स्पिल स्कूल में प्रशिक्षण की लागत 200 CZK प्रति व्यक्ति है, भ्रमण सहित अवधि 1 घंटा।

(चेक गणराज्य) - विवरण और पते के साथ सर्वोत्तम पब और ब्रुअरीज।

प्राग में बीयर

प्राग और चेक गणराज्य में बीयर एक सच्चा राष्ट्रीय उत्पाद है। और यह सिर्फ सबसे लोकप्रिय पेय नहीं है, यह एक वास्तविक आकर्षण है जो चेक की संस्कृति और जीवन में एक बड़ा स्थान रखता है।

चेक गणराज्य में शराब बनाने की परंपरा मध्य युग यानी 10-11वीं सदी से चली आ रही है। प्राग में बीयर का प्रतिनिधित्व कई ब्रांडों और किस्मों द्वारा किया जाता है: प्रसिद्ध विश्व उत्पादकों से लेकर छोटे निजी ब्रुअरीज तक, हल्के से अंधेरे तक।

झागदार पेय पेश करने वाले प्रतिष्ठानों की भी बहुत बड़ी विविधता और संख्या है: पारंपरिक पब से लेकर आधुनिक बार और रेस्तरां तक।

ब्रुअरीज के साथ सबसे अच्छे पब

यहां मैं, मेरी राय में, अपने स्वयं के ब्रुअरीज के साथ सर्वश्रेष्ठ पबों की सूची बनाना चाहूंगा। उनमें से कुछ में बियर कई शताब्दियों से बनाई जा रही है।

इतिहास के साथ बीयर - प्राग की सबसे पुरानी ब्रुअरीज

1. यू फ़्लेकी शराब की भठ्ठी प्राग की सबसे पुरानी शराब की भट्टियों में से एक है। यह मध्य यूरोप की एकमात्र शराब की भठ्ठी है जहां 5 शताब्दियों से बीयर बनाई जाती रही है। यह रेस्तरां अपनी बियर और पुराने बोहेमियन व्यंजनों के लिए पर्यटकों के बीच बहुत प्रसिद्ध है। पता: यू फ़्लेको, क्रेमेनकोवा 11, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो, 110 00
2. ब्रूअरी यू मेडविड्की - उत्कृष्ट बीयर और व्यंजन, सदियों पुरानी परंपराओं के साथ और प्राग निवासियों और पर्यटकों दोनों को आकर्षित करते हैं। पता: Perštýně 7, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
3. शराब की भठ्ठी U Tří růží एक ऐसी स्थापना है जिसने पुराने प्राग ब्रुअरीज के वातावरण और परंपराओं को संरक्षित किया है, जो कई प्रकार की बीयर पेश करती है, जिनमें से बहुत दिलचस्प और मूल हैं पिवो वियना और वीस्बियर। पता: यू त्रि रुज़ी, हुसोवा 10, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो, 110 00
4. Únětický pivovar शराब की भठ्ठी सबसे अच्छी चेक शराब की भठ्ठी में से एक है, जो 18 वीं शताब्दी की शुरुआत से जानी जाती है। पता: यूनेटिक पिवोवर, रेज़नेरोवा 19, यूनिटिस - प्राहा - ज़ैपड, 252 62
5. मठवासी शराब की भठ्ठी ब्रेव्नोव्स्की क्लेस्टरनी पिवोवर एसवी। वोज्टेचा समृद्ध परंपराओं के साथ चेक गणराज्य की सबसे पुरानी ब्रुअरीज में से एक है। पारंपरिक हल्के लेगर के अलावा, आप कई विशेष किस्मों को आज़मा सकते हैं। पता: ब्रेव्नोव्स्की क्लास्टेर्नि पिवोवर एसवी। वोज्तेचा, मार्केट्स्का 1, प्राग 6 - ब्रेवनोव, 169 01
6. मठ शराब की भठ्ठी क्लेस्टरनी पिवोवर स्ट्राहोव - प्राग कैसल के पास, स्ट्राहोव मठ के क्षेत्र में स्थित है, एक अद्वितीय वातावरण के साथ एक शराब की भठ्ठी जो अपना स्वयं का सेंट पेश करती है। नॉर्बर्ट, शानदार माहौल और साथ ही प्रथम श्रेणी चेक भोजन। पता: स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 10, प्राहा 1 - ह्राडकैनी, 118 00
7. शराब की भठ्ठी पिवोवर यू सुपा एक और पुरानी शराब की भठ्ठी है जिसमें एक अद्वितीय ग्लास ब्रूहाउस और पुरानी सड़क पर एक आरामदायक ग्रीष्मकालीन छत है। पता: पिवोवर यू सुपा, सेलेटना 22, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो

प्राग के केंद्र में पुरानी ब्रुअरीज का नक्शा

अच्छे पब और ब्रुअरीज

सूची अच्छी ब्रुअरीजऔर बियर गार्डन, जिनका इतिहास भले ही इतना लंबा न हो, लेकिन उत्कृष्ट बियर और वातावरण प्रदान करते हैं।

1. क्राफ्ट हाउस प्राग - एक वास्तविक बियर हाउस जो 27 प्रकार की पेशकश करता है ड्राफ्ट बीयरऔर बोतलबंद की 100 किस्में। पता: क्राफ्ट हाउस प्राग, नवरातिलोवा 11, प्राग 1 - नोवे मेस्टो
2. बीयरहाउस पिवनिस ए पिवोटेका ज़्ली कासी पर्यटक मार्ग से दूर एक प्रतिष्ठित बीयरहाउस है, जो 48 प्रकार की बीयर पेश करता है। पता: पिवनिस ए पिवोटेका ज़्ली कासी, सेस्टमिरोवा 5, प्राग 4 - नुस्ले, 140 00
3. बीयर हाउस पिवोटेका पिवो ए पारेक - छोटी ब्रुअरीज से बीयर और बीयर स्नैक्स प्रदान करता है। पिवोटेका पिवो ए पारेक, कोरुन्नी 105, प्राग 3 - विनोह्राडी, 130 00
4. बियर बार ज़ुबाती पेस एक अनोखा बियर बार है जो काफी दुर्लभ बियर परोसता है। बीयर बार ज़ुबेटी पेस, के बोटिसी 2, प्राग 10 - व्रसोविस, 100 00
5. बीयरगीक बार एक लोकप्रिय प्राग बियर गार्डन है। विनोह्रदस्का 62, प्राग 3 - विनोह्राडी, 13000
6. ब्रूअरी डोमिनिकनस्की ड्वूर - समृद्ध परंपराओं के साथ प्रीमियम बियर। ब्रैनिका 44, प्राग 4 - ब्रैनिका, 14700
7. शराब की भठ्ठी मिक्रोपिवोवर मालेसिक्का एक छोटे परिवार की शराब की भठ्ठी है। प्राहा 10 - मैलेसिस, 50 10800
8. बीयर-रेस्तरां रेस्टॉरेस ए पिवोवर यू डवौ कोसेक - अपनी बियर, समृद्ध परंपराएं और उत्कृष्ट व्यंजन उहेल्नी ट्रह 10, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
9. प्राज़्स्की मोस्ट यू वाल्स ओल्ड टाउन में एक स्टाइलिश बियर रेस्तरां है, जो केवल पानी, हॉप्स और माल्ट का उपयोग करके अपनी बियर बनाता है। बेटलेमस्का 5, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
10. शराब की भठ्ठी और रेस्तरां नोवोमेस्त्स्की पिवोवर उत्कृष्ट बियर के बड़े चयन के साथ एक व्यापक परिसर है। वोडिक्कोवा 1 - नोवे मेस्टो, 110 00
11. रेस्तरां-शराब की भठ्ठी पिवोवर यू डोबरेन्स्की एक दिलचस्प प्रतिष्ठान है जहां स्वादयुक्त बियर पर जोर दिया जाता है। यू डोबरेन्स्किच 3, प्राग 1 - स्टेयर मेस्टो, 110 00
12. पिवोवर यू बुलोव्स्की बवेरियन-प्रकार की बियर के साथ एक छोटे परिवार की शराब की भठ्ठी की अवधारणा है। बुलोव्का 17, प्राग 8 - लिबेन, 180 00
13. पिवोवर स्ट्रोप्रामेन एक प्रसिद्ध चेक बियर ब्रांड है। नाद्राज़्नी 43/84, प्राग 5 - स्मिचोव, 150 00
14. पिवोवर मरीना होलेसोविस - एक रोमांटिक जगह अच्छी बीयरवल्तावा के बिल्कुल तट पर। जानकोवकोवा 12, प्राग 7 - होल्सोविस, 170 00
15. पिवोवर होस्टिवार - विभिन्न किस्मों की अपनी बीयर की एक विस्तृत श्रृंखला। लोकोटिंस्का 656, प्राहा 10 - होस्टिवार, 109 00

प्राग के केंद्र में या उसके निकट स्थित अच्छे पबों का मानचित्र।

क्या आप जानते हैं कि अभी भी अच्छे बियर बार कहाँ हैं? क्या आप हमें अपनी पसंदीदा जगहों के बारे में बताना चाहते हैं? मैं आपकी टिप्पणियों का इंतजार कर रहा हूं ;-)

यदि आपको अच्छी स्वादिष्ट बियर पसंद है, तो आपको प्राग अवश्य जाना चाहिए, जिसे सही मायनों में दुनिया की बियर राजधानी माना जाता है। यह पेय यहां हमेशा और हर जगह, बड़ी मात्रा में पिया जाता है - और यह स्वाभाविक है, क्योंकि स्थानीय बार में बीयर पूरी दुनिया में सबसे स्वादिष्ट होती है। जैसा कि बीयर प्रशंसकों ने देखा है, चेक उत्पादकों ने इसे इस तरह से तैयार करना सीख लिया है कि भले ही आप शाम को ठीक से पी लें, अगली सुबह आपके सिर में बिल्कुल भी दर्द नहीं होगा।

प्राग की यात्रा करते समय आपको किन बियर रेस्तरां और बार में जाना चाहिए?

तो चेक गणराज्य में सबसे अच्छी बियर कहाँ है?

• "यू फ़्लेकु" प्राग 2 - नोवे मेस्टो, क्रेमेनकोवा 11 में स्थित एक रेस्तरां है। इस अद्भुत जगह का दौरा अवश्य किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सिर्फ एक बीयर हॉल नहीं है, बल्कि एक वास्तविक शराब की भठ्ठी है, जिसे पंद्रहवीं शताब्दी में खोला गया था और आज तक ठीक से काम कर रहा है। यदि आप गहरे रंग की बियर पसंद करते हैं, तो संभवतः आपको असामान्य कारमेल स्वाद वाली यह गाढ़ी बियर पसंद आएगी। रेस्तरां के प्रत्येक कमरे को प्राप्त हुआ मूल नाम: "सूटकेस", " एक प्रकार की सासेज" वगैरह। यहां आप चेक व्यंजनों के व्यंजनों का स्वाद लेते हुए स्वादिष्ट भोजन भी कर सकते हैं (वैसे, हिस्से बहुत बड़े हैं)। बगीचे में बजने वाले ऑर्केस्ट्रा के साथ-साथ प्राचीन आंतरिक सज्जा से एक विशेष माहौल बनता है। फ्लेक में आप न केवल कम कीमत पर बीयर खा सकते हैं और उसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि कुछ सदियों पीछे भी जा सकते हैं।

• "एट सेंट थॉमस" (यू एसवी. टॉमसे) प्राहा 1, माला स्ट्राना, लेटेंस्का 12 पर स्थित है। इस स्थान का भी एक लंबा इतिहास है, यह 1352 से संचालित हो रहा है। भिक्षुओं ने उत्पादन शुरू किया, और उन्होंने एक अंधेरे तहखाने में चखना आयोजित किया। बियरहाउस को कई सदियों से "प्रगतिशील विचारों" का केंद्र माना जाता रहा है। दरअसल, यह जगह पर्यटकों को चुंबक की तरह आकर्षित करती है, जिससे वे बार-बार यहां आने को मजबूर हो जाते हैं। हम बीयर ऑर्डर करने की सलाह देते हैं नाजुक स्वाद"ब्रान्निक" कहा जाता है और इस तहखाने के ऐसे आकर्षक और रहस्यमय वातावरण में पूरी तरह से डूब जाते हैं।

• "एट द चालिस" (यू कलिचा) - प्राहा 2, ना बोजिस्टी 14 में स्थित एक अन्य रेस्तरां। आप प्राग आए बिना भी इस रेस्तरां में जा सकते हैं। आपको सैनिक श्विक के कारनामों के बारे में जे. हसेक की विश्व प्रसिद्ध पुस्तक पढ़नी चाहिए। वही सब संगीत, मजबूत ओक से बनी एक मेज, प्राचीन काल का फर्नीचर, और अद्भुत "आइडल" बियर, जिसके एक गिलास के ऊपर आप जीवन के बारे में बात करने के लिए आकर्षित होते हैं। बता दें कि इस पब में कीमतें काफी ज्यादा हैं, यहां जाते समय कुछ पैसे रिजर्व के साथ ले जाना बेहतर है। इसीलिए स्थानीय निवासी इस प्रतिष्ठान में बहुत कम ही आते हैं।

• "एट द ब्लैक ऑक्स" (यू सेर्नहो वोला) - बहुत ही उचित कीमतों वाला एक रेस्तरां, प्राहा 1, लोरेटान्स्के नामेस्टी 107/1 में स्थित है। पर्यटक यहां कम ही आते हैं, इसलिए यदि आप पुराने प्राग की भावना को महसूस करना चाहते हैं, तो आपको बस यहां जाने की जरूरत है। आइए हम एक बार फिर इस बात पर जोर दें कि यहां कीमतें बहुत सस्ती हैं, और वातावरण बहुत आरामदायक और शांत है। इस रेस्टोरेंट में रहते हुए ऐसा लगता है जैसे समय की गति रुक ​​गई हो.

• शराब की भठ्ठी हाउस (Pivovarský dům) - प्राग में एक और अद्भुत जगह जहां आप बेहतरीन बियर का स्वाद ले सकते हैं। यहां स्थित है: प्राहा 2, नोवे मेस्टो, जेक्ना 16। यहां मूल्य निर्धारण नीति यू सेर्नहो वोला की तुलना में अधिक है, हालांकि, ब्रूअरी हाउस भी एक शराब की भठ्ठी है, इसलिए यहां बीयर का चयन बहुत, बहुत प्रभावशाली है। हम उनमें से प्रत्येक का कम से कम एक गिलास (अधिमानतः, निश्चित रूप से, एक से अधिक बार) आज़माने की सलाह देते हैं: अनफ़िल्टर्ड डार्क, केला, कॉफ़ी, चेरी, सजीव गेहूं, शैंपेन बियर और मे बकरी (केवल मई में बनाई गई)।

• भालू में (यू मेदविदकी) हम उन लोगों को यहां जाने की सलाह देते हैं जो शोर-शराबे वाली जगहें पसंद करते हैं बड़ी राशिआगंतुक. पब 1466 में बनाया गया था, और पिछली शताब्दी में इसे एक वास्तविक कैबरे में बदल दिया गया था, जो पूरे प्राग में पहला बन गया। उस समय, यू मेदविदकी के पास पूरे शहर में सबसे बड़े बियर हॉल थे। यह दिलचस्प है कि कई शताब्दियों के दौरान लोग यहां आने में कामयाब रहे। बड़ी राशिदुनिया भर से पर्यटक। यह स्थान न केवल आगंतुकों को, बल्कि स्वयं चेक लोगों को भी पसंद है, जो दैनिक चिंताओं से आराम करने और सामाजिक मेलजोल के लिए ख़ुशी से यहाँ आते हैं। यदि आप स्वादिष्ट चेक व्यंजनों का स्वाद चखना चाहते हैं, साथ ही असली बडवाइज़र का स्वाद चखना चाहते हैं, तो प्राहा 1, ना पर्सटीने 7 पर आएँ।

• स्ट्राहोव मठ शराब की भठ्ठी (क्लास्टेर्नि पिवोवर) स्ट्राहोव मठ के सामने ही स्थित है, अर्थात् प्राहा 1, स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301 में। जैसा कि इतिहास से पता चलता है, 17वीं शताब्दी से भिक्षुओं की कई पीढ़ियों के लिए, वे शहर में शायद सबसे स्वादिष्ट बियर बना रहे हैं, जिसे "सेंट" कहा जाता है। नॉर्बर्ट"। आगंतुक इस बियर का एम्बर या गहरा संस्करण चुन सकते हैं। शराब की भठ्ठी के बारे में कहने को कुछ भी बुरा नहीं है। सबसे पहले, कीमतें बहुत उचित हैं (दो प्रकार के स्नैक्स, चार गिलास बीयर के लिए 699kc), दूसरे, भोजन बहुत स्वादिष्ट है, और तीसरा, यहां के वेटर पूरे शहर में सबसे अच्छे हैं, वे विनम्रता से आपका ऑर्डर लेंगे और आपको इसके निष्पादन के लिए अधिक समय तक प्रतीक्षा नहीं करनी पड़ेगी। क्लास्टेर्नि पिवोवर के रसोइयों द्वारा तैयार की गई हर चीज़ सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है, और सभी प्रकार की बीयर बिल्कुल उत्कृष्ट होती हैं। विशेष रूप से रूसी भाषी ग्राहकों के लिए रूसी में एक मेनू है। हमारा सुझाव है कि मैरीनेट किया हुआ पनीर आज़माएं, आपको यह ज़रूर पसंद आएगा।

• बर्नार्ड (बर्नार्ड पब) प्राग में नहीं, बल्कि हम्पोलेक शहर, जेसेनिओवा 93 में स्थित है। यह रेस्तरां आने लायक है, खासकर जब से यह प्राग से केवल 100 किमी दूर स्थित है। रेस्तरां का मुख्य आकर्षण सभी पारंपरिक बीयर बनाने के व्यंजनों का पालन है, जिसमें किसी भी सांद्रण या रसायन को शामिल करना शामिल नहीं है। पब का आदर्श वाक्य है "हम यूरोपीय बियर के खिलाफ हैं!" शराब की भठ्ठी का रेस्तरां अपेक्षाकृत हाल ही में खोला गया था, लेकिन पहले ही स्थानीय निवासियों और आने वाले बियर प्रेमियों दोनों का प्यार जीत चुका है। आपको मांस व्यंजनों के साथ-साथ बीयर व्यंजनों का भी विस्तृत चयन मिलेगा। जब आप मेनू खोलेंगे, तो आप "लोकप्रिय कीमतों" से आश्चर्यचकित हो जाएंगे: बीयर की कीमत 29 और 39 CZK के बीच है।

• पोट्रेफ़ेना हुसा यह केवल एक ब्रैसरी नहीं है, बल्कि रेस्तरां की एक वास्तविक श्रृंखला है जिसे आप पोट्रेफेना हुसा रेस्लोवा, 1एस्लोवा 1775/1, प्राहा 2-नोव मेस्टो सहित कई पतों पर पा सकते हैं। पोट्रेफेना हुसा प्राग में सबसे अच्छे बियर बार हैं, वे एक नेटवर्क हैं ब्रांडेड रेस्तरांरूसी पर्यटकों से परिचित "स्टारोप्रामेन" नाम की शराब की भठ्ठी से। वैसे, आप न केवल चेक गणराज्य में, बल्कि स्लोवाकिया में भी स्ट्रोप्रामेन के सिग्नेचर रेस्तरां पा सकते हैं। और अकेले प्राग में ही लगभग एक दर्जन ऐसे पब हैं! एकदम सही संयोजनउचित मूल्य और उच्चतम गुणवत्ता (और यह न केवल भोजन और पेय की गुणवत्ता पर लागू होता है, बल्कि सेवा पर भी लागू होता है) - एक रूसी पर्यटक को और क्या चाहिए? अगर आप इस श्रृंखला के किसी रेस्तरां में जाने की योजना बना रहे हैं, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपको वहां यह जरूर पसंद आएगा और आप जो भी ऑर्डर करेंगे वह बहुत स्वादिष्ट होगा। यहां के वेटर और सभी सेवा कर्मचारी बहुत विनम्र और स्मार्ट हैं, और वे आपको यहां कम नहीं कर पाएंगे, क्योंकि ऐसी कोई अवधारणा भी यहां मौजूद नहीं है। शायद यही कारण है कि स्टारोप्रामेन रेस्तरां प्राग में सबसे अच्छे बियर बार हैं, वे स्थानीय आबादी के बीच इतने लोकप्रिय हो गए हैं।

• "एट द गोल्डन टाइगर" (यू ज़्लाटेहो टाइग्रा) - एक बियर हॉल जो हमारी सूची में आखिरी स्थान पर आता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह ध्यान देने योग्य नहीं है। प्राग में कई बियर रेस्तरां का दौरा करने वाले कई पर्यटकों का मानना ​​है कि यू ज़्लाटेहो टायग्रा सबसे अधिक है सबसे अच्छी जगह, जहां पुरुष बीयर पी सकते हैं। यहां आपको कोई पर्यटक समूह नहीं मिलेगा, बच्चे और महिलाएं भी यहां काफी कम हैं। हर कोई - दोनों स्थानीय निवासी और आने वाले पर्यटक - बस एक ही भीड़ और शोर में विलीन हो जाते हैं। यह दिलचस्प है कि यद्यपि कमरा बहुत बड़ा नहीं है, फिर भी वहाँ आगंतुकों के लिए लगभग हमेशा जगह होती है। एक आगंतुक के साथ चार मेहमानों के लिए खाली टेबल जैसी कोई चीज़ नहीं होती है। यदि आप अकेले हैं, तो कई और आगंतुक निश्चित रूप से आपके साथ जुड़ेंगे, इसलिए यह निश्चित रूप से यहां उबाऊ नहीं होगा। यदि आपको शोर-शराबे वाली सभाएँ और पुरुष कंपनियाँ पसंद हैं, तो हुसोवा 17, प्राग 1 पर जाएँ।

हमें उम्मीद है कि आप प्राग के सर्वश्रेष्ठ बियर रेस्तरां का दौरा करने में सक्षम होंगे, जो ऊपर सूचीबद्ध थे। जैसा कि आप देख सकते हैं, चेक गणराज्य बड़ी संख्या में प्रतिष्ठानों वाला देश है, जहां आप बेहतरीन और मशहूर स्वाद ले सकते हैं चेक बियर . इसके अलावा, प्रत्येक प्रतिष्ठान असामान्य है, इसका अपना इतिहास, अपने स्वयं के रीति-रिवाज, व्यक्तिगत विशेषताएं, आकर्षण है, और निश्चित रूप से, यह अपनी अनूठी प्रकार की बियर के लिए प्रसिद्ध है।