एक प्रकार का अनाज व्यंजन: एक प्रकार का अनाज कटलेट, एक प्रकार का अनाज पुलाव, एक प्रकार का अनाज स्टू और एक प्रकार का अनाज पिलाफ के साथ। एक प्रकार का अनाज पुलाव: मुख्य हार्दिक व्यंजन से लेकर मिठाई के विकल्प तक

आपने किसी को एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ आश्चर्यचकित नहीं किया है, और कुछ लोग इसे अगले दिन खाना चाहते हैं। इस मामले में, एक शानदार तरीका है - पुलाव पकाने के लिए। जब अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है, तो सामान्य अनाज प्राप्त होता है नया स्वाद. कुछ और है विभिन्न व्यंजनों, जिसके बारे में हम बात करेंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पुलाव पकाने की विधि

इस व्यंजन के लिए, आप बिल्कुल उपयोग कर सकते हैं विभिन्न प्रकारकीमा बनाया हुआ मांस, और यहां तक ​​​​कि एक संयोजन, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस और बीफ। चिकन के साथ सबसे अधिक आहार और सस्ता विकल्प पर विचार करें। पुलाव अपने आप में एक बेहतरीन व्यंजन है जिसमें किसी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है।

खाना पकाने के लिए आपको ऐसे उत्पाद लेने होंगे: 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 2 प्याज, गाजर और सेब, 245 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 2 बड़े चम्मच। तेल और नमक के बड़े चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

1. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें, और गाजर को कद्दूकस पर काट लें। सब्जियों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर, भुना हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं और नमक डालना न भूलें;
2. एक उपयुक्त रूप लें और कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में बिछाएं;
3. ग्रिट्स को उबालें, ठंडा करें, और फिर पहले से छिलके वाले और कद्दूकस किए हुए सेब के साथ मिलाएं। पनीर को भी काट लें, इसे थोड़ा दबाकर अगली परत में डाल दें;
4. ओवन में पकाएं, जिसे 25 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम करने की आवश्यकता होती है। समय बीत जाने के बाद, ऊपर से कुछ और पनीर छिड़कें और 5 मिनट के लिए और पकाएं।

एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पनीर पुलाव के लिए पकाने की विधि

यह व्यंजन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, बेहद हल्का और संतोषजनक है। यदि वांछित है, तो आप सूखे मेवे, नट्स, साथ ही जामुन और कुछ फलों के साथ सामग्री की संरचना को पूरक कर सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार नमकीन विकल्प भी तैयार किए जा सकते हैं।

दही ऐसे उत्पादों का उपयोग करके पुलाव तैयार किया जाता है: 1.5 सेंट। उबला हुआ दलिया, 225 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच गाढ़ा खट्टा क्रीम, 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच, 0.5 बड़े चम्मच। किशमिश और एक चुटकी नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. अन्य अवयवों के साथ मिश्रण में आसानी के लिए, एक विस्तृत कंटेनर में एक प्रकार का अनाज डालें;
2. गुठली को तोड़ने के लिए पनीर को छलनी से मलें, या कम से कम एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें;
3. अलग से, अंडे को झागदार होने तक फेंटें और उनमें खट्टा क्रीम डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और चीनी डालें। चिकना होने तक फेंटना जारी रखें। कुल राशि का 1/3 डालें और छोड़ दें;
4. कुटीर चीज़ के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं और द्रव्यमान को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि आप एक समान स्थिरता के साथ समाप्त हो जाएं;
5. किशमिश को अच्छी तरह से धो लें और फिर इसके ऊपर उबलता पानी कुछ देर के लिए डाल दें। जब यह नरम हो जाए तो इसे तैयार द्रव्यमान में डाल दें। अंडे का मिश्रण वहां भेजें। परिणामी द्रव्यमान को हाथ से अच्छी तरह से गूंधना चाहिए। स्थिरता चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं, और बहुत मोटी नहीं;
6. द्रव्यमान को फॉर्म में डालें और पहले से अलग रखे गए अंडे के मिश्रण के हिस्से को ऊपर से डालें। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रखें और आधे घंटे तक बेक करें।

मशरूम के साथ तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया से पुलाव पकाने की विधि

अगर बहुत सारा पका हुआ दलिया बचा है और कोई खाना नहीं चाहता है, तो इसका उपयोग पुलाव बनाने के लिए करें। यह व्यंजन निश्चित रूप से प्रियजनों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा। इसे किसी भी भोजन के साथ परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें: दलिया 1.5 बड़े चम्मच से पकाया जाता है। अनाज, 55 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च, प्याज, 6 मशरूम, 2 स्तन, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, 2 अंडे और पनीर।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम को काट लें। पनीर को महीन पीस लें;
2. गर्म तेल में, प्याज को मशरूम के साथ आधा पकने तक भूनें, और फिर वहां कटा हुआ पट्टिका डालें। नमक और काली मिर्च अवश्य डालें। आधा तैयार खट्टा क्रीम पैन में डालें;
3. आधा तैयार दलियाएक सांचे में डालें, और कटा हुआ छिड़कें मोटा कद्दूकसपनीर। फिर चिकन और फिर पनीर के साथ मशरूम की एक परत आती है। बचा हुआ दलिया ऊपर रखें;
4. अलग से, अंडे को बाकी खट्टा क्रीम के साथ फेंटें और मिश्रण को पुलाव में डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। पनीर ब्राउन होने तक ओवन में पकाएं।

एक प्रकार का मीठा दलिया पुलाव कैसे तैयार किया जाता है?

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है, और इसे किसी भी भोजन में मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। यदि वांछित है, तो सामग्री की संरचना को बदला जा सकता है, इसे अपने पसंदीदा फल, जामुन आदि के साथ पूरक किया जा सकता है।

इस नुस्खे के लिए आपको ऐसे उत्पाद तैयार करने चाहिए: 75 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 85 ग्राम केफिर, 85 ग्राम गाजर, 55 ग्राम आलूबुखारा और सेब, 2 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच, एक चुटकी दालचीनी, और मक्खन, खट्टा क्रीम और जामुन भी।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले आपको अनाज को 150 मिली पानी में उबालना है। फिर दलिया को ठंडा कर लें। गाजर उबालें
   कोमलता, और फिर इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें जब तक कि एक प्यूरी न बन जाए;
2. प्रून्स और सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें। केफिर के साथ अंडे मारो, शहद और कॉर्क जोड़ें। सभी अवयवों का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएं;
3. द्रव्यमान को आकार में डालें और 180 डिग्री तक गरम ओवन में आधे घंटे के लिए पकाएं। ठंडा करके रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। खट्टा क्रीम और जामुन के साथ परोसें।

जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

एक स्वादिष्ट व्यंजन जो न केवल सजाएगा पारिवारिक डिनरपर अपना स्थान भी पायेगा छुट्टी की मेज. खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और कोई भी इसे संभाल सकता है।

इस रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें: 1 छोटा चम्मच। दलिया, 0.5 किलो चिकन लिवर, 2 प्याज, 4 अंडे, 225 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। तेल और मसाले के चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। गरम तेल में डालिये और कलछी की सहायता से तलिये.
2. अंडे मारो और उन्हें खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। फिर जिगर, एक प्रकार का अनाज और अपने पसंदीदा मसालों के साथ प्याज डालें;
3. फॉर्म लें, तैयार द्रव्यमान को फैलाएं और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में भेजें। समय बीत जाने के बाद, इसे बाहर निकालें और कटा हुआ पनीर छिड़कें, और फिर इसे फिर से 10 मिनट के लिए रख दें। ओवन में।

एक प्रकार का अनाज और सब्जियों के साथ पुलाव पकाने की विधि

एक अन्य विकल्प स्वादिष्ट व्यंजन, जो सब्जियों के लिए धन्यवाद, स्वस्थ और संतोषजनक हो जाता है। इसे अपने बच्चों के लिए तैयार करें और मेहमानों को परोसें।

हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:: 200 ग्राम अनाज, प्याज, गाजर, 2 बैंगन, 2 अंडे, 50 ग्राम सख्त पनीर, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 75 ग्राम मक्खन, नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण:

1. एक प्रकार का अनाज साफ होना चाहिए, जिसके लिए इसे कई बार पानी में धोना चाहिए। फिर इसमें 2.5 बड़े चम्मच भर दें। पानी और उबाल लेकर आओ। नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं;
2. छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। बैंगन को छोटे क्यूब्स में काटें;
3. गरम तेल में प्याज़ और गाजर भूनें, और फिर उनमें बैंगन डालें और लगातार चलाते हुए, नरम होने तक भूनें;
4. दलिया में सब्जियां डालें, और नमक, काली मिर्च और मक्खन भी डालें। 3 मिनट और पकाएं;
5. अंडे के मिश्रण को ठंडे दलिया में डालकर एक सांचे में डाल दें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं। 150 डिग्री पर।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पुलाव

धीमी कुकर में पकाए गए क्रुपेनिक का स्वाद ओवन के व्यंजनों से अलग नहीं होता है। प्रौद्योगिकी का चमत्कार खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है।

एक प्रकार का अनाज अद्भुत है उपयोगी उत्पाद, जिसे बच्चों और उनके माता-पिता दोनों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। हालाँकि, बच्चों को इस "मजबूत दलिया" का एक चम्मच खाने के लिए राजी करना बहुत मुश्किल हो सकता है, जैसा कि मेरी दादी ने कहा था। अगर आप बच्चों की सनक से लड़ते-लड़ते थक गए हैं, लेकिन साथ ही उनके खान-पान का भी ध्यान रखें, तो आप एक छोटी सी तरकीब अपना सकते हैं - स्वादिष्ट बनाएं एक प्रकार का अनाज पुलाव, जो दलिया को "छिपा" देगा और निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगा।

इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन स्वाद बहुत ही कोमल होता है। ऐसी मिठाई ऊर्जा देगी, शरीर को विटामिन प्रदान करेगी और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देगी। मैं आपको दो विकल्प प्रदान करता हूं: एक त्वरित एक प्रकार का अनाज दही पुलाव जिसे नाश्ते के साथ परोसा जा सकता है, साथ ही सूखे खुबानी के साथ एक अधिक परिष्कृत विकल्प।

एक प्रकार का अनाज के साथ दही पुलाव

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, ओवन, बेकिंग डिश। आटे को मिलाने के लिए पहले से एक कटोरी तैयार कर लें और एक पैन जिसमें आप दलिया पकाएंगे।

सामग्री

सही सामग्री कैसे चुनें

• इस व्यंजन के लिए बिना तले हुए अनाज लेना बेहतर है।- तो पुलाव का स्वाद अधिक नाजुक होगा।
• कोशिश करें कि बहुत ज्यादा न चुनें खट्टे दही सबसे अच्छा - घर का बना। वसा की मात्रा 9% या इससे भी अधिक होनी चाहिए - पुलाव अधिक कोमल और पौष्टिक निकलेगा।
• ताजगी के लिए अंडों की जांच अवश्य करें।ऐसा करने के लिए, आप प्रत्येक को हिला सकते हैं - यदि कोई आवाज़ नहीं सुनाई देती है, तो सब कुछ क्रम में है। एक अन्य विकल्प अंडे को तोड़ना है (प्रत्येक अलग से) और जर्दी और प्रोटीन की स्थिरता को देखें। पहला उत्तल होना चाहिए, सपाट नहीं, दूसरा पर्याप्त मोटा होना चाहिए और जर्दी के आसपास केंद्रित होना चाहिए।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. एक बर्तन में 420 ग्राम पानी डालकर उबाल लें। जब यह गर्म हो रहा हो, तो 210 ग्राम एक प्रकार का अनाज कई बार कुल्ला करें।
2. फिर इसे उबलते पानी में डालें और जब यह उबल जाए तो आँच को कम कर दें। दलिया को 15-20 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।
   
   
3. एक प्रकार का अनाज रेफ्रिजरेट करें।
   
   
4. एक कटोरी में 400 ग्राम पनीर, तीन अंडे और 70-100 ग्राम चीनी (स्वाद के अनुसार निर्धारित करें कि आपको कितनी जरूरत है) और थोड़ी वैनिलिन या वेनिला चीनी मिलाएं।
   
   
5. मिक्सर से मिश्रण को फेंट लें।
   
   
6. आटे में एक प्रकार का अनाज दलिया डालो - यह होना चाहिए कमरे का तापमानया थोड़ा गर्म। उसके बाद, न्यूनतम गति का चयन करते हुए, मिक्सर के साथ द्रव्यमान को फिर से हरा दें।
   
   
7. बेकिंग डिश को 15 ग्राम मक्खन के साथ चिकनाई करें, और फिर 20 ग्राम सूजी के साथ छिड़के - यह आवश्यक है ताकि मिठाई नीचे और किनारों पर न चिपके।
   
   
8. आटे को सावधानी से मोल्ड में स्थानांतरित करें।
   
   
9. इसे 40-50 मिनट के लिए 170-180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
   
   

कुट्टू के साथ पनीर पुलाव बनाने की वीडियो रेसिपी

देखना चाहते हैं कि ओवन में इस तरह के एक प्रकार का अनाज पुलाव कैसे पकाना है? निम्नलिखित वीडियो पर ध्यान दें, जो तैयारी के सभी चरणों को प्रदर्शित करता है।

सूखे खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया और पनीर का पुलाव

तैयारी का समय: 1 घंटा।
सर्विंग्स: 4-6.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 182 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:ब्लेंडर या मिक्सर, ओवन। एक बेकिंग डिश, एक चाकू, एक कटिंग बोर्ड, एक प्रकार का अनाज उबालने के लिए एक बर्तन भी तैयार करें।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. पैन में 200 ग्राम पानी डालकर उबाल आने दें। 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज कुल्ला और उबलते पानी में डुबो दें। कम गर्मी पर निविदा (लगभग 20 मिनट) तक उबाल लें। दलिया को ठंडा करें।
   
   
2. एक ब्लेंडर या मिक्सर के कटोरे में दो अंडे तोड़ें, उनमें 50 ग्राम चीनी (भूरा हो सकता है) डालें। एक झागदार झाग बनने तक अच्छी तरह से फेंटें।
   
   
3. आटे में छोटी चम्मच दालचीनी डालिये, मिलाइये.
   
   
4. एक अलग कटोरे में, एक प्रकार का अनाज, 200 ग्राम पनीर, 150 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं।
   
   
5. द्रव्यमान को हिलाओ और 0.5 चम्मच नमक डालें।
   
   
6. अंडे के द्रव्यमान को एक प्रकार का अनाज मिश्रण में डालें। आटा गूंथ लें।
   
   
7. 100-120 ग्राम सूखे खुबानी लें और काट लें छोटे टुकड़ों में. शेष 30-50 ग्राम पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सजावट के लिए स्ट्रिप्स को अलग रख दें।
   
   
8. कटे हुए सूखे खुबानी को आटे में मिला लें।
   
   
9. रूप लें, इसमें 16 ग्राम (चम्मच) वनस्पति तेल डालें। साँचे के नीचे और किनारों को इससे चिकना कर लें।
   
   
10. द्रव्यमान को तैयार रूप में स्थानांतरित करें। सूखे खुबानी स्ट्रिप्स के साथ पुलाव को ऊपर रखें।
    
    
11. मिठाई को 190 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।
    
    

पनीर और सूखे खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव बनाने की वीडियो रेसिपी

इस तरह के निविदा पुलाव को तैयार करने की चरण-दर-चरण योजना निम्नलिखित वीडियो में दिखाई गई है। इस बेकिंग को भरने के टिप्स भी दिए गए हैं।

कैसे एक डिश सजाने के लिए

मिठाई को जल्दी और आसानी से आकर्षक रूप देने के लिए, याद रखें कि इसे कैसे परोसा गया था: भागों में काटें, जैम के साथ डालें। इस पेस्ट्री (सूखे खुबानी के बिना) के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है।

एक अन्य विकल्प पुलाव के ऊपर खट्टा क्रीम डालना है, आप इसे चीनी के साथ चाबुक कर सकते हैं। यदि आप पकवान को भागों में परोसते हैं, तो टुकड़ों को पुदीने की पत्तियों, फलों की चटनी से सजाएँ।

• आप ऐसे पुलाव के लिए पहले से एक प्रकार का अनाज उबाल सकते हैंजैसे शाम को। एक दिन पहले रात के खाने के बाद बचा हुआ दलिया भी उपयुक्त है (बेशक, अगर इसमें शामिल नहीं है टमाटर की चटनीया मांस के टुकड़े)।
• आप मक्खन और वनस्पति तेल दोनों के साथ मोल्ड को चिकना कर सकते हैं।. यदि वे हाथ में नहीं हैं - मार्जरीन का उपयोग करें।
• सूजी के साथ प्रपत्र के नीचे छिड़कना नहीं चाहते हैं? इसे ब्रेडक्रंब से बदलें।
• आप धीमी कुकर में ऐसी मिठाई के लिए एक प्रकार का अनाज पका सकते हैं- इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। इसे पहले से करें, और फिर नाश्ते के लिए पेस्ट्री तैयार की जा सकती हैं।
• सूखे खुबानी को नरम बनाने के लिए, बेहतर होगा कि उन्हें पहले से कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें।. चरम मामलों में, सूखे मेवे को उबलते पानी के साथ डालें और दस मिनट तक खड़े रहने दें।
• अंडों को तेजी से फेंटने के लिए, उन्हें फ्रिज में तब तक रखें जब तक आप खाना बनाना शुरू न कर दें।- तो प्रोटीन जल्द ही वांछित भुलक्कड़ बनावट प्राप्त कर लेगा।

कैसे और किसके साथ पकवान परोसें

इन व्यंजनों के अनुसार बेकिंग, जैसे पनीर के साथ अन्य डेसर्ट, उदाहरण के लिए, या स्वादिष्ट, आमतौर पर नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए परोसा जाता है। ऐसे व्यंजनों के उच्च पोषण मूल्य के कारण, वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करेंगे। लेकिन रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में, कुछ "आसान" पेश करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए।

चाय, कॉफी (अधिमानतः दूध के साथ), और जूस या कॉम्पोट्स ऐसे क्रुपेनिक के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। आप इसे बेरी जूस या ठंडे दूध, कोको के साथ परोस सकते हैं।

अन्य तैयारी और भरने के विकल्प

• मैंने आपको बताया कि कैसे ओवन में पुलाव पकाना है, लेकिन आप इसे धीमी कुकर में कर सकते हैं। "बेकिंग" मोड का चयन करें और मॉडल और नुस्खा के आधार पर टाइमर को 30-50 मिनट के लिए सेट करें: सूखे खुबानी पुलाव में कम समय लगेगा।
• एक प्रकार का अनाज के बजाय, आप अन्य अनाज का उपयोग कर सकते हैं (ज्यादातर यह चावल या सूजी है)। इसे भी मीठा बनाने की कोशिश करें।
• यदि सूखे खुबानी हाथ में नहीं थे, तो उन्हें किशमिश, खजूर, सूखे या के साथ बदलें जमे हुए चेरी(खड़ा हुआ) या prunes।
• याद रखें कि आप एक प्रकार का अनाज से दिलकश पुलाव भी बना सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन होगा, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए। आप टोस्ट जोड़ सकते हैं कटा मांसया उबला हुआ मांस, मांस की चक्की के माध्यम से पारित, फ्राई किए मशरूमया सब्जी मिश्रण: गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज।

क्रुपेनिक, या एक प्रकार का अनाज पुलाव, उन मामलों में एक वास्तविक जीवनरक्षक है जहां आपको जल्दी से एक पौष्टिक और तैयार करने की आवश्यकता होती है स्वस्थ नाश्ता, कहीं आधा खाया दलिया बचा हुआ या "भेष" में आवश्यक उपयोगी खाद्य पदार्थ डालने के लिए बच्चों का आहार. क्या आप एक प्रकार का अनाज पुलाव पकाते हैं? टिप्पणियों में व्यंजनों के लिए अपने विकल्प साझा करें या मेरे व्यंजनों को पूरक करें।

एक प्रकार का अनाज वह उत्पाद है जो हमेशा परिचारिका की रसोई में होता है। इसके अलावा, यह उत्पाद बहुत उपयोगी है। लेकिन कई साधारण से ऊब चुके हैं अनाजमुझे कुछ वैरायटी चाहिए। आप सरल, लेकिन साथ ही कैसे पका सकते हैं स्वादिष्ट पुलावएक प्रकार का अनाज का उपयोग?

कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव पकाने की विधि

इसे किसी भी डिश के अलावा परोसा जा सकता है, लेकिन यह काफी हार्दिक डिनर का आधार भी बन सकता है।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप एक प्रकार का अनाज (आप आधा खाया हुआ तैयार दलिया ले सकते हैं);
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• गाजर;
• 2 अंडे;
• एक गिलास दूध;
• थोड़ा सा पनीर;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल;
• एक चुटकी अपने पसंदीदा मसाले

यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है:

1. एक प्रकार का अनाज पकने तक उबालना आवश्यक है और इसे उस रूप में रखना है जिसमें यह बेक किया जाएगा।
2. एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और मसालों के साथ भूनें, फिर इसे एक प्रकार का अनाज के ऊपर रखें।
3. दूध में अंडे जोड़ें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान, नमक को हरा दें। फिर इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज डालें और पांच मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
4. सामग्री के पूरे मिश्रण को एक सांचे में डालें और 15-20 मिनट के लिए 180 से 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में रख दें।

तैयारी से कुछ मिनट पहले, आपको थोड़ा जोड़ना होगा कसा हुआ पनीरपुलाव के ऊपर।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव पकाने की विधि

1. पहले आपको अनाज उबालने की जरूरत है, और फिर इसे बेकिंग डिश में डाल दें - यह पुलाव की पहली परत होगी।
2. फिर गाजर और प्याज को काट कर सुनहरा होने तक भूनें। परिणामस्वरूप भुना हुआ पुलाव की पूरी पहली परत को कवर करना चाहिए।
3. चिकन मांस को मसाले, नमक और मेयोनेज़ में मैरीनेट करें, इसे कम से कम आधे घंटे के लिए मैरिनेड के नीचे रहना चाहिए। फिर इसे फॉर्म में तीसरी परत में रखा जाना चाहिए।
4. ऊपर से आपको खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से प्राप्त सॉस के साथ पुलाव को चिकना करने की ज़रूरत है, और फिर ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के - उदाहरण के लिए, प्याज या अजमोद - और कसा हुआ पनीर।
5. ओवन में लगभग 35-40 मिनट के लिए पकवान तैयार किया जाता है, 180-200 डिग्री तक गरम किया जाता है।

पकवान रसदार और बहुत संतोषजनक निकला।

मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 2 कप एक प्रकार का अनाज;
• थोड़ा कीमा बनाया हुआ मांस - सूअर का मांस, चिकन या बीफ;
• गाजर;
• कुछ शैंपेन;
• एक बड़ी बेल मिर्च;
• 3 अंडे;
• थोड़ा मसाला।

सब्जियों के साथ ऐसे पुलाव तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1. एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करें।
2. सब्जियां - गाजर और प्याज - को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार कर लें और फिर एक पैन में तल लें।
3. मशरूम और मिर्च को क्यूब्स में काट लें और गाजर और प्याज के बाद भूनें।
4. एक पैन में सब कुछ डालें - एक प्रकार का अनाज, सब्जियां और मशरूम। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
5. अंडे को थोड़ी मात्रा में नमक के साथ मारो, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को सब्जियों और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज में जोड़ें।
6. सभी सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। ओवन में तापमान 180 से 200 डिग्री तक हो सकता है।

आप पुलाव को धीमी कुकर में पका सकते हैं, इसमें कम समय लगेगा.

एक प्रकार का अनाज और कद्दू: एक स्वादिष्ट पुलाव नुस्खा

कद्दू एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। तो क्यों न कद्दू और कुट्टू से पुलाव बनाया जाए?

पनीर और एक प्रकार का अनाज पुलाव एक प्रकार का अनाज पहले एक सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ होता है, फिर उबलते पानी में डाल दिया जाता है। नमक, वसा डालें और धीमी आँच पर अनाज के फूलने तक पकाएँ, फिर दूध डालें। जब दलिया गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा कर लें। अंडा, चीनी के साथ मिश्रित पनीर...आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम, दूध - 1/2 लीटर, पानी - 1 कप, पनीर - 400 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, नींबू उत्तेजकता, दालचीनी, जमीन पटाखे

सॉसेज के साथ चावल, एक प्रकार का अनाज और आलू का पुलाव चावल के गुच्छे के ऊपर उबलता पानी डालें। तीन मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। आलू को उसके छिलके में उबाल लें। ठंडा करके छील लें। छोटे क्यूब्स में काट लें। चावल के गुच्छे, उबले हुए एक प्रकार का अनाज और आलू मिलाएं। नमक और काली मिर्च। अंडा और दूध डालें। सबकुछ ठीक है...आवश्यक: 3 शिकार सॉसेज, 1/2 कप उबला हुआ ग्राउचका, 1/2 कप चावल का अनाज, 2 मध्यम आलू, 1 अंडा, 25 मिली दूध, 25 ग्राम मक्खन

मीठा पुलावएक प्रकार का अनाज से एक प्रकार का अनाज 150 मिलीलीटर पानी में तब तक उबालें जब तक कि नमी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए। शांत होने दें। गाजर को नरम होने तक उबालें और ब्लेंडर से प्यूरी बना लें या कद्दूकस कर लें। प्रून और सेब को बारीक काट लें। अंडे को केफिर, शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं। ठंडा किया हुआ एक प्रकार का अनाज, गाजर, डालें...आवश्यक: 70 जीआर। एक प्रकार का अनाज, 80 जीआर। केफिर, 80 जीआर। गाजर, 50 जीआर। प्रून्स, 50 जीआर। सेब, 1 अंडा, 2 टेबल। शहद के चम्मच, दालचीनी की एक चुटकी, और भी: मक्खनरूप को चिकना करने के लिए, परोसने के लिए खट्टा क्रीम और जमे हुए जामुन।

जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव मेरे पास एक जंगली सूअर का जमे हुए जिगर था, रस के लिए मैंने इसे रात भर दूध में भिगो दिया ... प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और बचा लें वनस्पति तेल 5 मिनट के भीतर लीवर को टुकड़ों में काटकर, नमक, काली मिर्च डालकर भूनें...आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज परत के लिए: एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच।, पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।, नमक, अंडे - 2 पीसी।, मक्खन - 100 ग्राम, भरने के लिए: जिगर (कोई भी) - 0.5 किलो, प्याज - 1 पीसी। गाजर - 1 पीसी।, नमक, काली मिर्च, शीर्ष परत के लिए: हार्ड पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 3-4 बड़े चम्मच।

तीन पनीर पुलाव, सब्जियां, बेकन फूलगोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें, 5 मिनट के लिए मसाले के साथ नमकीन उबलते पानी में उबाल लें। बैंगन को छीलें, लंबाई में 0.5-0.7 सेंटीमीटर मोटी प्लेटों में काटें, नमक से रगड़ें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। कागज़ के तौलिये से नमी को निचोड़ें, 2 बड़े चम्मच तेल से चिकना करें।आवश्य़कता होगी: फूलगोभी- 1 छोटा सिर, बड़ा बैंगन - 2-3 टुकड़े, टमाटर - 1 टुकड़ा, छोटी मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा, प्याज - 1 टुकड़ा, पिज्जा मोज़ेरेला - 200 ग्राम, मसालेदार पनीर(फ़ेटा, चीज़) - 100-150 ग्राम, परमेसन - 30-40 ग्राम, बेकन - 8 स्ट्रिप्स, टमाटर...

एक प्रकार का अनाज पुलाव एक प्रकार का अनाज पानी में उबाल लें, मैं 2 कप एक प्रकार का अनाज के लिए 3 कप पानी लेता हूं, जबकि एक प्रकार का अनाज पकाया जाता है, बारीक कटा हुआ प्याज पर बारीक कटा हुआ सॉसेज और पालक के रूप में भूनें, एक प्रकार का अनाज निप्पल पर आधा डालें और फिर से एक प्रकार का अनाज मिलाएं, अंडा, दूध, आटा, नमक, आदि...आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज 2 कप, 2 मध्यम प्याज, 4 निप्पल, थोड़ा पालक (मैंने जमी है), 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच एक प्रकार का अनाज का आटा, 1 कप दूध, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव अनाजनमक के साथ, कम गर्मी पर उबाल लें। एक प्रकार का अनाज कुरकुरे होना चाहिए। प्याज और मशरूम को बारीक काट लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। दलिया के साथ मिलाएं, आधा खट्टा क्रीम और फेंटा हुआ अंडा जोड़ें। मिश्रण को नमक, काली मिर्च, मिला लें और...आवश्यक: 2 व्यक्तियों के लिए: * एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास, * मशरूम - 500 ग्राम, * खट्टा क्रीम - 1 गिलास, * मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल।, * प्याज - 1 पीसी।, * अंडे - 1 पीसी।, * पिसी हुई काली मिर्च, * नमक

मशरूम और मांस के साथ पुलाव चीज़ सॉस और अब मैं लिखूंगा कि मेरी डिश को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, परिष्कृत और स्वादिष्ट। सबसे पहले, चलो आलू से शुरू करते हैं। आपको मध्यम आकार के आलू के 5-6 टुकड़े करने हैं। बेशक, उन्हें साफ करें, अच्छी तरह से धो लें, और फिर आधे छल्ले में काट लें। फिर पैन गरम करें...आवश्यक: मध्यम आकार के आलू के 5-6 टुकड़े, सूरजमुखी के तेल के 2-3 बड़े चम्मच, ताजे मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस लें कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ, इसके लिए 500 ग्राम, दो मध्यम आकार के प्याज, फिर से 2-3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल की आवश्यकता होगी, वियोला पनीर को 100-150 ग्राम की आवश्यकता होगी ...

दुबला पुलावएक प्रकार का अनाज के साथ कद्दू एक छोटा कद्दू लें, दो सेब धो लें, छिलका हटा दें, बीज हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में डालें और ढक्कन के नीचे निविदा तक उबाल लें (कद्दू नरम होने तक), आप थोड़ा जोड़ सकते हैं जतुन तेल. फिर दाल को उबाल लें...आपको आवश्यकता होगी: कद्दू - 300 ग्राम, एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम, सेब - 2 पीसी, किशमिश - 0.5 ढेर, Prunes (एक मुट्ठी), जैतून का तेल, शहद (स्वाद के लिए)

नाश्ते के लिए पनीर और एक प्रकार का अनाज पुलाव सब कुछ मिलाएं, एक गिलास, तेल और आटे के रूप में डालें और माइक्रोवेव में बेक करें। मुझे लगभग 8 मिनट लगे (चूंकि यह बच्चों के मोड में था, कम शक्ति पर)।आवश्यक: 1 गिलास उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, ग्राम 300-350 पनीर 5% वसा, दो अंडे, नमक, चीनी स्वादानुसार

अगर परिवार को अनाज ज्यादा पसंद नहीं है और वे लंबे समय तक फ्रिज में रहते हैं, तो उनकी सर्विंग बदल देनी चाहिए। तो, एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव, स्वाद और डिजाइन में मूल, ओवन में अपने हाथों से पकाया जाता है, हमेशा एक धमाके के साथ, और यहां तक ​​​​कि एक योजक के साथ भी निकलता है। धनी उपयोगी तत्वव्यवहार करना - सही विकल्पके लिये पारिवारिक नाश्ता, और रात के खाने के लिए यह बहुत अधिक कैलोरी नहीं है और हल्का पकवानबहुत मददगार होगा।

स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव बनाने के लिए आपको क्या चाहिए

रचना और बेकिंग तकनीक में सरल, यह जटिल व्यंजन कुछ सरल नियमों के अधीन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा:

• एक प्रकार का अनाज दलिया पर आधारित पुलाव के लिए, "अनग्राउंड" किस्म के ग्रिट्स लेना सबसे अच्छा है। इसमें चुनिंदा अनाज होते हैं, लगभग बिना मलबे के, इसके अलावा, यह अच्छी तरह से भाप लेता है, लेकिन साथ ही, प्रत्येक अनाज अपना आकार रखता है।
• मांस की पसंद वांछित कैलोरी सामग्री पर निर्भर करती है। तो, सबसे अधिक आहार मुर्गे का शवस्तन माना जाता है। एक प्रकार का अनाज दलिया के "फर कोट" के तहत बेक करने के लिए फैटी जांघ या ड्रमस्टिक भी उपयुक्त हैं।
• इस उपचार के लिए कुछ व्यंजनों के लिए उत्पादों की सूची में, आप कच्चे अनाज का उल्लेख पा सकते हैं।

• मांस को कच्चे, बारीक कटा हुआ, या प्याज के साथ तला हुआ भरने में डाला जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस भी काफी है स्वादिष्ट विकल्प. यहां इसे आधे-अधूरे अनाज पर रखा जा सकता है। ऐसे उत्पादों का उपयोग करने वाला पुलाव थोड़ी देर तक पकेगा, और परिणामस्वरूप हमें एक हार्दिक और रसदार उपचार मिलता है।
• आदर्श रूप से, टॉपिंग के लिए, गौड़ा, रिकोटा या परमेसन का एक टुकड़ा लेना बेहतर होता है। इन प्रसिद्ध चीजआसानी से पिघल जाता है, एक अद्वितीय सुगंध और स्वाद के साथ इलाज को संतृप्त करता है। यदि ऐसा उत्पाद खरीदना समस्याग्रस्त है, तो आप घरेलू पनीर निर्माताओं से किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले हार्ड पनीर से प्राप्त कर सकते हैं।

• एक प्रकार का अनाज के साथ घर का बना चिकन पुलाव और भी स्वादिष्ट है अगर मांस भरनाइसमें मशरूम या सब्जी के साथ मिलाया जाता है।
• पकवान में मसालों और जड़ी बूटियों की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित की जानी चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं, काले के रूप में क्लासिक्स को छोड़कर पीसी हुई काली मिर्च, तुलसी, अजमोद (सूखी या ताजी जड़ी बूटियों के रूप में), लहसुन के साथ इलाज करें।

ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव, एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री

• - 1 छोटा चम्मच। राइडिंग + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 5-6 बड़े चम्मच + -
• - 2 पीसी। + -
• - 150 ग्राम + -
• - 2 बड़ी चम्मच। + -
• - 1/3 चम्मच + -
• - स्वाद + -

अपने हाथों से चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव बनाना कितना स्वादिष्ट है

1. सबसे पहले, हमारे पकवान के लिए अनाज का आधार बनाते हैं। ऐसा करने के लिए अनाज को पानी से भर दें ताकि पानी उससे 2 अंगुल ऊपर हो जाए और पैन को आग पर रख दें।
2. जब तरल में उबाल आता है, तो हम आग को शांत करते हैं, पानी डालते हैं और पकवान को ढक देते हैं।
3. पानी में उबाल आने के बाद, और एक प्रकार का अनाज के दाने नरम हो जाते हैं, आग बंद कर दें, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और इसकी सामग्री को इस रूप में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. जबकि एक प्रकार का अनाज पक रहा है, मांस उबाल लें। यदि आप शोरबा में एक तेज पत्ता और कुछ काली मिर्च मिलाते हैं, तो परिणामस्वरूप सुगंधित तरल का उपयोग सूप या कटलेट के लिए ग्रेवी के लिए किया जा सकता है।
5. पट्टिका को थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें।
6. हम प्याज से भूसी निकालते हैं, रसदार गूदे को एक बड़े क्यूब में काटते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, जहां उस समय तक आधा तेल गर्म हो जाना चाहिए।
7. प्याज को नरम होने तक भूनें, मांस, काली मिर्च डालें, 5 मिनट के बाद 2 बड़े चम्मच डालें। खट्टी मलाई। हम एक और 5-7 मिनट के लिए हलचल करते हैं और बंद कर देते हैं।
8. एक गहरी कटोरी में, अंडे और खट्टा क्रीम का दूसरा भाग मिलाएं, चिकना होने तक, नमक मिलाएं।
9. एक कद्दूकस पर तीन पनीर।
10. शेष तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें, तैयार दलिया का एक तिहाई तल पर रखें, पनीर चिप्स के एक तिहाई के साथ छिड़के। दलिया के दूसरे भाग के साथ कवर करें और इसे पनीर से भरें।
11. आखिरी परत प्याज के साथ चिकन है। ऊपर से बचा हुआ दलिया और पनीर छिड़कें।
12. एग मैश से सब कुछ भरकर फॉर्म को भेजें गरम ओवन. 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट में ट्रीट तैयार हो जाएगा।

एक सुर्ख पनीर क्रस्ट के साथ कवर किया गया पुलाव, पहले इसे थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देता है, खट्टा क्रीम या सब्जी सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज के साथ मूल कीमा बनाया हुआ चिकन पुलाव

सामग्री

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच ।;
• कीमा मुर्गी का मांस- 500 ग्राम;
• बल्ब बड़ा - 1 पीसी ।;
• बड़ी गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
• पनीर कठिन ग्रेड- 200 ग्राम;
• मध्यम अंडे - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• ताजा डिल (साग) - 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

चिकन पट्टिका के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पुलाव कैसे बनाएं

1. एक प्रकार का अनाज पानी में उबालना चाहिए जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है।
2. सब्जियों को साफ करने के बाद, हम प्याज को 4 भागों में विभाजित करते हैं और एक तेज चाकू से प्लेटों में काटते हैं, बहुत पतले नहीं।
3. बड़े छेद वाले कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करने के बाद, उसमें प्याज के टुकड़े डालें, एक दो मिनट के लिए भूनें और गाजर डालें, एक और 3-4 मिनट के लिए बहुत तेज़ आँच पर न भूनें, नमक डालें।
5. हम सांचे के तल को तेल से ढक देते हैं और इसे आधा एक प्रकार का अनाज से भर देते हैं।
6. ऊपर से कच्चा (नमकीन और काली मिर्च) कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
7. उस पर हम प्याज-गाजर भूनते हैं और दलिया का दूसरा भाग डालते हैं।
8. अंडे की मैश के साथ फॉर्म की सामग्री डालो, डिल स्लाइस के साथ मिश्रित, पनीर चिप्स के साथ छिड़कें और ओवन को भेजें।

मध्यम तीव्रता के तापमान पर, उपचार लगभग आधे घंटे में पक जाएगा। इसे ठंडा करें, इसके द्वारा विभाजित करें विभाजित टुकड़ेऔर ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

चिकन और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव के लिए सबसे अच्छा नुस्खा

अगर एक गिलास उबला हुआ एक प्रकार का अनाज रेफ्रिजरेटर में पड़ा है, और जंगल में टहलने के लिए एक टोकरी दी गई है ताजा तेलया चेंटरलेस, आप अपने परिवार को इन उत्पादों के स्वादिष्ट डिनर के साथ खुश कर सकते हैं, अपने पसंदीदा चिकन को जोड़कर और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ मसाला कर सकते हैं।

वन मशरूम, उनकी अनुपस्थिति में, समान मात्रा में शैंपेन या सीप मशरूम से बदला जा सकता है।

सामग्री

• उबला हुआ एक प्रकार का अनाज "भूमिगत" - 2 बड़े चम्मच ।;
• ठंडा चिकन ब्रिस्केट - 1 पीसी ।;
• कच्चे मशरूम - 200 ग्राम;
• बड़ा सफेद बल्ब - 1 पीसी ।;
• फैटी खट्टा क्रीम (खट्टे के साथ) - 250 मिलीलीटर;
• चेडर पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
• थाइम - 3 टहनी;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों (मसालों का एक सेट) - एक चुटकी।

एक घर का बना नुस्खा के अनुसार ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

• प्याज को साफ करने के बाद उसे काट कर गरम तेल (2 बड़े चम्मच) में भेज दें। जैसे ही प्याज लाल हो जाए, कटे हुए (बहुत बारीक नहीं) मशरूम डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक, थोड़ा सा तेल डालकर उबालें।
• जब मशरूम लगभग तैयार हो जाते हैं, तो मांस को पैन में डालें, इसे 1 सेंटीमीटर मोटे क्यूब में काट लें।
• चिकन को थोड़ा सफेद और ब्राउन होने दें। भरने के तैयार होने से एक मिनट पहले, इसे काली मिर्च के साथ सीज़न करें, नमक डालें, थाइम डालें, इसे काटें और सीज़निंग करें।
• जब सब्जियों के साथ मांस थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे सांचे के तल पर रखें, समतल करें, ऊपर से एक प्रकार का अनाज दलिया की एक परत के साथ कवर करें।
• अगली परत खट्टा क्रीम है। इसे अच्छी तरह से समतल करने की भी आवश्यकता है ताकि यह पूरी तरह से फॉर्म को कवर कर सके।
• अर्ध-तैयार पुलाव को पनीर चिप्स के साथ छिड़के, इसे ओवन में भेजें। पकाने का समय - 180 डिग्री पर 20 मिनट। सुगंध और स्वाद अविश्वसनीय हैं, खासकर जब जंगली मशरूम जोड़े जाते हैं!

स्वस्थ भोजन की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है जटिल खाना बनानाऔर महंगे व्यंजन। हार्दिक और सुगंधित पुलावओवन में चिकन के साथ अपने पसंदीदा एक प्रकार का अनाज से - उसमें से सबसे अच्छापुष्टीकरण।

अगर इस व्यंजन का आधार अलग से बनाया गया है स्वस्थ अनाजउदाहरण के लिए चावल या बाजरा से, तो हर बार हमें एक नया स्वाद और एक नया पकवान मिलेगा।