आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के बारे में पूरी सच्चाई। जीएमओ: अच्छा या बुरा? आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और जीव। विधायी ढांचा

हमारे विशेषज्ञों का एक विशेष गौरव आलू है, जिससे कोलोराडो आलू भृंग मर जाते हैं। पर्यावरणविदों के लिए, वह मुख्य अड़चन है। विशेषज्ञों का कहना है कि चूहों में ट्रांसजेनिक आलू खाने से रक्त की संरचना में बदलाव होता है, आंतरिक अंगों के आकार में बदलाव होता है, और विकृति महत्वपूर्ण रूप से प्रकट होती है। अधिकनियमित आलू खाने की तुलना में।

ऐसा माना जाता है कि हमारे शेल्फ पर मौजूद सभी जीएमओ उत्पाद विदेशों से आयात किए जाते हैं। शायद। लेकिन हमारी कंपनियां विदेशी घटकों से उपभोग के लिए उत्पादों का उत्पादन करती हैं।

संयुक्त राष्ट्र आर्थिक सहयोग और विकास संगठन के अनुसार, विश्व में निम्नलिखित ट्रांसजेनिक फसलें पंजीकृत हैं (एक से अधिक देशों में):

• . 11 सोया लाइन्स
• . 24 आलू लाइन्स
• . मकई की 32 पंक्तियाँ
• . 3 चुकंदर की लाइनें
• . चावल की 5 पंक्तियाँ
• . टमाटर की 8 पंक्तियाँ
• . 32 रेपसीड लाइनें
• . गेहूँ की 3 पंक्तियाँ
• . खरबूजे की 2 पंक्तियाँ
• . चिकोरी की 1 पंक्ति
• . 2 पपीते की पंक्तियाँ
• . तोरी की 2 पंक्तियाँ
• . लिनन की 1 पंक्ति
• . 9 कॉटन लाइन्स

इनमें से बड़े पैमाने पर उगाया जाता है: सोयाबीन, मक्का, रेपसीड और कपास।

रूसी संघ के Rospotrebnadzor के अनुसार, 2004 में 2003 की तुलना में, खाद्य कच्चे माल के तीन गुना अधिक नमूने (12,956 नमूने) और खाद्य उत्पाद. 2004 में जीएमआई युक्त नमूनों की सबसे बड़ी संख्या मांस उत्पादों में पाई गई - 946 (2003 में - 272) और वनस्पति प्रोटीन पर आधारित "अन्य" उत्पाद - 466 (2003 में - 129)। बेकरी और आटा पीसने वाले उत्पादों (44 नमूने), पोल्ट्री और पोल्ट्री उत्पादों (29 नमूने), उत्पादों में जीएमआई कम मात्रा में पाए गए। बच्चों का खाना(13 नमूने) और डिब्बाबंद सामान (13 नमूने)।

सामान्य तौर पर, जीएमओ युक्त खाद्य पदार्थों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

1. जीएम सामग्री वाले उत्पाद (मुख्य रूप से ट्रांसजेनिक मकई और सोयाबीन)। इन एडिटिव्स को खाद्य उत्पादों में संरचना, मिठास, रंग एजेंटों और प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने वाले पदार्थों के रूप में पेश किया जाता है।
2. ट्रांसजेनिक कच्चे माल के प्रसंस्करण उत्पाद (उदाहरण के लिए, बीन दही, सोया दूध, चिप्स, मकई के गुच्छे, टमाटर का पेस्ट)।
3. ट्रांसजेनिक सब्जियां और फल, और जल्द ही, संभवतः, जानवर जो सीधे भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं।

कुछ कंपनियों के नाम याद रखना भी उपयोगी है, जो राज्य रजिस्टर के अनुसार, रूस में अपने ग्राहकों को जीएम कच्चे माल की आपूर्ति करती हैं या स्वयं निर्माता हैं:

सेंट्रल सोया प्रोटीन ग्रुप, डेनमार्क;
. ओओओ "बायोस्टार ट्रेड", सेंट पीटर्सबर्ग;
. सीजेएससी "यूनिवर्सल", निज़नी नोवगोरोड;
. मोनसेंटो कंपनी, यूएसए;
. प्रोटीन टेक्नोलॉजीज इंटरनेशनल मॉस्को, मॉस्को;
. एजेंडा एलएलसी, मॉस्को;
. ZAO ADM-खाद्य उत्पाद, मास्को;
. जेएससी "गाला", मॉस्को;
. सीजेएससी बेलोक, मॉस्को;
. डेरा खाद्य प्रौद्योगिकी एन.वी., मॉस्को;
. हर्बालाइफ इंटरनेशनल ऑफ अमेरिका, यूएसए;
. ओए फिनसोइप्रो लिमिटेड, फिनलैंड;
. सैलून स्पोर्ट-सर्विस एलएलसी, मॉस्को;
. इंटरसॉय, मॉस्को।

किसी स्टोर में उत्पाद खरीदते समय, लेबल अप्रत्यक्ष रूप से GMO युक्त उत्पाद की संभावना का निर्धारण कर सकते हैं। यदि लेबल कहता है कि उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में बना है और इसमें सोया, मक्का, कैनोला या आलू शामिल हैं, तो इस बात की बहुत अच्छी संभावना है कि इसमें जीएम घटक शामिल हैं।

सोया पर आधारित अधिकांश उत्पाद अमेरिका में उत्पादित नहीं होते हैं, लेकिन रूस के बाहर भी ट्रांसजेनिक हो सकते हैं। यदि लेबल पर गर्वित शिलालेख "वनस्पति प्रोटीन" है, तो यह सबसे अधिक संभावना सोया और बहुत अधिक ट्रांसजेनिक है।

अक्सर जीएमओ ई इंडेक्स के पीछे छिपे हो सकते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी ई सप्लीमेंट्स में जीएमओ होते हैं या ट्रांसजेनिक होते हैं। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि कौन सा ई, सिद्धांत रूप में, जीएमओ या उनके डेरिवेटिव को शामिल कर सकता है।

यह मुख्य रूप से सोया लेसिथिन या ई 322 लेसिथिन है: पानी और वसा को एक साथ बांधता है और फॉर्मूला दूध, बिस्कुट, चॉकलेट, राइबोफ्लेविन (बी 2) में वसा तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है, अन्यथा ई 101 और ई 101 ए के रूप में जाना जाता है, जिसे जीएम सूक्ष्मजीवों से उत्पादित किया जा सकता है। इसे अनाज, शीतल पेय, शिशु आहार और वजन घटाने वाले उत्पादों में मिलाया जाता है। जीएम अनाज से कारमेल (ई 150) और जिंक (ई 415) का भी उत्पादन किया जा सकता है।

अन्य योजक जिनमें GM घटक हो सकते हैं: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, ई 620, ई 621, ई 622, ई 633, ई 624, ई 625, ई 951।

कभी-कभी लेबल पर एडिटिव्स के नाम केवल शब्दों में दर्शाए जाते हैं, उन्हें नेविगेट करने में सक्षम होने की भी आवश्यकता होती है। आइए सबसे आम घटकों पर एक नज़र डालें।

सोयाबीन तेल: अतिरिक्त स्वाद और गुणवत्ता जोड़ने के लिए सॉस, स्प्रेड, केक और वसा के रूप में अच्छी तरह से तैयार खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। वनस्पति तेल या वनस्पति वसा: आमतौर पर बिस्कुट, चिप्स जैसे गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। माल्टोडेक्सट्रिन: एक प्रकार का स्टार्च जो बच्चे के भोजन, पाउडर सूप और पाउडर डेसर्ट में उपयोग किए जाने वाले "मास्टर एजेंट" के रूप में कार्य करता है।
ग्लूकोज या ग्लूकोज सिरप: चीनी, जिसे कॉर्नस्टार्च से बनाया जा सकता है, का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है। पेय, डेसर्ट और खाद्य पदार्थों में पाया जाता है फास्ट फूड.
डेक्सट्रोज: ग्लूकोज की तरह इसे कॉर्नस्टार्च से बनाया जा सकता है। भूरे रंग को प्राप्त करने के लिए केक, चिप्स और कुकीज़ में उपयोग किया जाता है। उच्च ऊर्जा वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में स्वीटनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।
Aspartame, aspasvit, aspamix: एक स्वीटनर जिसे GM जीवाणु का उपयोग करके उत्पादित किया जा सकता है, कई देशों में प्रतिबंधित है और संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोक्ताओं से मुख्य रूप से बेहोशी सिंड्रोम से संबंधित बहुत सारी शिकायतें प्राप्त होने की सूचना है। एस्पार्टेम कार्बोनेटेड पानी, आहार सोडा, च्युइंग गम, केचप आदि में पाया जाता है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि उत्पाद पर "संशोधित स्टार्च" लेबल का अर्थ है कि उत्पाद में जीएमओ शामिल हैं। इसने इस तथ्य को भी जन्म दिया कि 2002 में पर्म क्षेत्र की विधान सभा ने अपनी बैठक में इस क्षेत्र में अवैध रूप से वितरित जीएम उत्पादों की सूची में संशोधित स्टार्च के साथ दही शामिल किया। वास्तव में, संशोधित स्टार्च आनुवंशिक इंजीनियरिंग के उपयोग के बिना रासायनिक रूप से प्राप्त किया जाता है। लेकिन स्टार्च में आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मूल हो सकता है अगर इसे जीएम मकई, जीएम आलू से प्राप्त किया गया हो।

परीक्षण के दौरान, चेर्किज़ोव्स्की संयंत्र द्वारा उत्पादित वील पारंपरिक उबले हुए सॉसेज में जीएम सोयाबीन का उच्चतम प्रतिशत पाया गया। GMI अक्सर एक ही निर्माता के उत्पादों के साथ-साथ कंपनी "DCH V S" के उत्पादों में पाए जाते थे ( ट्रेडमार्करोलटन)।

जिन निर्माताओं के उत्पादों में GMO शामिल हैं, उनमें ये भी थे:

• . एलएलसी "डारिया - अर्ध-तैयार उत्पाद";
• . OOO मांस प्रसंस्करण संयंत्र Klinskiy;
• . एमपीजेड "टैगांस्की";
• . एमपीजेड "काम्पोमोस";
• . सीजेएससी "विचुनाई";
• . एलएलसी "एमएलएम-आरए";
• . टॉल्स्टो-उत्पाद एलएलसी;
• . ओस्टैंकिनो एमपीके;
• . एलएलसी "सॉसेज प्लांट" बोगटायर "";
• . रोज मैरी एलटीएफ एलएलसी;
• . एमएल "मिकोयानोव्स्की";
• . जेएससी "ज़ारित्सिनो";
• . JSC "लियानोज़ोव्स्की सॉसेज फैक्ट्री"

हमारे पसंदीदा पकौड़ी भी आनुवंशिक रूप से संशोधित हो गए, अर्थात्: "जल्दी, सूअर का मांस और गोमांस के बिना पकौड़ी", "डारिया क्लासिक पकौड़ी", जीएमओ "वकुस्नी" गोमांस स्टेक में पाए गए।

जीएमओ - जीन संशोधित उत्पाद:

आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की सूची:

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) को जैविक हथियारों के रूप में विकसित किया जा रहा है, जो जनसंख्या वृद्धि को रोकने का एक साधन है, और राष्ट्रों की खाद्य सुरक्षा को कम करने का एक साधन है।

तो सूची में सबसे पहले:

• लिप्टन चाय
• कॉफी "नेस्कैफे"

संशोधित कॉफी अब नेस्कैफे द्वारा सक्रिय रूप से उगाई जाती है। अभी तक ऐसी कॉफी के विशाल बागान सिर्फ वियतनाम में ही उगाए जाते हैं।

जीएमओ की सूची:

निर्माण कंपनी यूनिलीवर

• लिप्टन (चाय)
• ब्रुक बॉन्ड (चाय)
• बातचीत (चाय)
• बछड़ा (मेयोनेज़, केचप)
• राम (तेल)
• पिश्का (मार्जरीन)
• Delmi (मेयोनेज़, दही, मार्जरीन)
• अल्जीडा (आइसक्रीम)
• नॉर (मसाला)

नेस्ले निर्माण कंपनी

• नेस्कैफे (कॉफी और दूध)
• मैगी (सूप, शोरबा, मेयोनेज़, मसाला, मसले हुए आलू)
• नेस्ले (चॉकलेट)
• नेस्टी (चाय)
• नेस्क्विक (कोको)

केलॉग की निर्माण कंपनी

• मकई के गुच्छे (गुच्छे)
• पाले सेओढ़ लिया गुच्छे (गुच्छे)
• चावल क्रिस्पी (अनाज)
• मकई चबूतरे (अनाज)
• स्मैक (अनाज)
• फ्रूट लूप्स (रंगीन गुच्छे)
• सेब जैक (सेब के स्वाद वाले अनाज के छल्ले)
• ऑल-ब्रान एप्पल दालचीनी/ब्लूबेरी
• चॉकलेट चिप (चॉकलेट चिप्स)
• पॉप टार्ट्स (भरवां कुकीज़, सभी स्वाद)
• पोषक अनाज (भरा हुआ टोस्ट, सभी प्रकार के)
• क्रिस्पिक्स (कुकीज़)
• स्मार्ट स्टार्ट (फ्लेक्स)
• सब कण अनाज)
• जस्ट राइट फ्रूट एंड नट (अनाज)
• हनी क्रंच कॉर्न फ्लेक्स (फ्लेक्स)
• किशमिश चोकर की कमी (अनाज)
• क्रैकलिन 'ओट ब्रान (अनाज)

हर्षे की निर्माण कंपनी

• Toblerone (चॉकलेट, सभी प्रकार)
• मिनी चुम्बन (कैंडी)
• किट-कैट (चॉकलेट बार)
• चुम्बन (कैंडी)
• सेमी-स्वीट बेकिंग चिप्स (कुकीज़)
• दूध चॉकलेट चिप्स (कुकीज़)
• रीज़ का पीनट बटर कप (मूंगफली का मक्खन)
• विशेष अंधेरा ( डार्क चॉकलेट)
• मिल्क चॉकलेट ( मिल्क चॉकलेट)
• चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप)
• विशेष डार्क चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप)
• स्ट्रॉबेरी सिरप (स्ट्रॉबेरी सिरप)

मंगल निर्माण कंपनी

• एम एंड एम
• मज़ाक
• आकाशगंगा
• पनाह देना
• क्रंच (चॉकलेट चावल अनाज)
• मिल्क चॉकलेट नेस्ले (चॉकलेट)
• नेस्क्विक (चॉकलेट ड्रिंक)
• कैडबरी (कैडबरी/हर्सी)
• फल और अखरोट

हेंज निर्माण कंपनी

• केचप (नियमित और नमक नहीं) (केचप)
• चिली सॉस (चिली सॉस)
• हेंज 57 स्टेक सॉस (मांस सॉस)

हेलमैन की निर्माण कंपनी

• असली मेयोनेज़ (मेयोनेज़)
• हल्का मेयोनेज़ (मेयोनेज़)
• लो-फैट मेयोनेज़ (मेयोनीज़)

कोका-कोला निर्माण कंपनी

• कोको कोला
• प्रेत
• चेरी कोका
• मिनट नौकरानी नारंगी
• मिनट नौकरानी अंगूर

पेप्सिको निर्माण कंपनी

• पेप्सी
• पेप्सी चेरी
• माउंटेन ड्यू

फ्रिटो-ले / पेप्सिको (जीएम घटक तेल और अन्य अवयवों में मौजूद हो सकते हैं)

आलू के चिप्स (सभी) (चिप्स)
चीटोस (सभी) (चिप्स)

निर्माण कंपनी Cadbury/Schweppes

7 ऊपर
डॉ। मिर्च

प्रिंगल्स मैन्युफैक्चरिंग कंपनी (प्रोक्टर एंड गैंबल)

प्रिन्गल्स (मूल, कम वसा, पिज्जा-लाइसियस, खट्टा क्रीम और प्याज, नमक और सिरका, चीज़म के स्वाद वाले चिप्स)

आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों से शहद काटा जा सकता है।

सूचना की एक उच्च आवृत्ति है कि मधुमक्खियां आनुवंशिक रूप से संशोधित एक प्रकार का अनाज परागित नहीं कर सकती हैं। तो, एक है।

चावल। सामान्य तौर पर, गैर-अनाम किस्मों को खरीदना बेहतर होता है हर्बल उत्पादलेकिन काफी विशिष्ट। उदाहरण के लिए, बासमती चावल। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि इस मामले में उत्पाद GMO नहीं होगा।

बेनामी चावल, साथ ही चीनी या ताइवानी, ट्रांसजेनिक होने की सबसे अधिक संभावना है।

रूस चीन से इस उत्पाद के मुख्य आयातकों में से एक है। हालांकि, पर्यावरणविदों के अनुसार, चीनी अनौपचारिक रूप से जीएम चावल का उत्पादन कर रहे हैं और दो साल से इसका निर्यात कर रहे हैं।

तथ्य यह है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित चावल चीन में अवैध रूप से उगाए जाते हैं, पर्यावरणविदों द्वारा अप्रैल में रिपोर्ट किया गया था। ग्रीनपीस रूस की प्रवक्ता माया कोलिकोवा ने एनआई को बताया, "2005 के वसंत में, ग्रीनपीस ने चीनी आपूर्तिकर्ताओं, किसानों और मिल मालिकों से जर्मन जेनस्कैन प्रयोगशाला में आनुवंशिक परीक्षण के लिए प्राप्त चावल के नमूने लिए।" - यह पता चला कि 2/3 से अधिक नमूने (25 में से 19) आनुवंशिक रूप से संशोधित किए गए थे।

चीन के किसानों और अनाज आपूर्तिकर्ताओं का साक्षात्कार करते समय, हमने पाया कि दो साल से अधिक समय से, ट्रांसजेनिक चावल को अवैध रूप से उगाया गया है और सक्रिय रूप से घरेलू और विदेशों में बेचा जाता है।

पर्यावरणविदों के अनुसार, स्थिति इस तथ्य से बढ़ जाती है कि चीनी सरकार जीएम चावल के औद्योगिक उत्पादन को वैध बनाने की संभावना पर विचार कर रही है। ग्रीन्स का मानना ​​​​है कि रूसी अधिकारियों को चीनी अधिकारियों के कार्यों से सबसे अधिक नुकसान होगा - इस देश से उत्पाद की डिलीवरी हमारे सभी चावल आयात का 60% से अधिक है।

हालांकि, इस मामले में न केवल माइनस हैं, बल्कि प्लसस भी हैं। दरअसल, अब तक, रूस को आपूर्ति किए जाने वाले चावल को औपचारिक रूप से असंशोधित माना जाता था, और इसमें जीएमआई की सामग्री के लिए कोई जांच नहीं की गई थी। इसलिए कोई नहीं कह सकता कि हम कितने ट्रांसजीन खा चुके हैं और दोबारा खाएंगे। यदि उपभोक्ता को इस बात की जानकारी है कि चावल कहाँ से आता है, तो वह स्वयं निर्णय ले सकेगा कि इस उत्पाद को खरीदना है या नहीं।

हालाँकि, पारिस्थितिक विज्ञानी समस्या को अनाज में ही नहीं देखते हैं, जिसे वास्तव में छोड़ दिया जा सकता है, लेकिन चावल के आटे के साथ उत्पादों के वितरण में, जिसमें कई बच्चों के उत्पाद - दूध के सूत्र और अनाज, नूडल्स, अर्ध-तैयार उत्पाद शामिल हैं। . निर्माता, एक नियम के रूप में, उस देश को इंगित नहीं करते हैं जहां से सामग्री आती है।

मैं यह बताना चाहूंगा कि चावल के पैक पर पाया जाने वाला शब्द "इंडिका" किसी भी किस्म का मूल नाम नहीं है। इसका मतलब सिर्फ लंबा अनाज चावल है। यह चीन से भी हो सकता है।

ध्यान! ट्रांसजेनिक फलों और सब्जियों के लक्षण।

क्या संशोधित फलों और सब्जियों को प्राकृतिक फलों से अलग करना संभव है?

बहुत साफ, एक दूसरे से थोड़ा अलग आलू के कंद या पूरी तरह से आकार के टमाटर - सोचने का एक कारण। आखिरकार, प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पादों का एक निश्चित संकेत कीड़े और सड़े हुए नमूनों द्वारा "खाए गए" के कुल द्रव्यमान में उपस्थिति है। जीएम खाद्य पदार्थ कीड़ों द्वारा कभी नहीं खाया जाता है! यदि आप एक प्राकृतिक टमाटर या स्ट्रॉबेरी काटते हैं, तो वे तुरंत रस देंगे, अप्राकृतिक अपना आकार बनाए रखेंगे।

जीएम सामग्री वाले सबसे प्रसिद्ध उत्पाद:

(ग्रीनपीस के अनुसार)

1. स्निकर्स चॉकलेट बार
2. पेप्सी
3. मैगी मसाले
4 प्रिंगल्स

सब्जी काउंटर "वोल्गोग्राड" टमाटर से भरे हुए हैं, जैसे तुर्की के समान जुड़वां। यह पता चला है कि वोल्गोग्राड में कई वर्षों तक स्वाद और गंध के बिना केवल आयातित "प्लास्टिक" किस्मों को बड़े पैमाने पर उगाया गया है।

अगर वे जीएमओ बन जाते हैं तो मुझे आश्चर्य नहीं होगा। मैंने इन किस्मों के टमाटर खरीदना बंद कर दिया, और मैंने उन्हें पहले शायद ही कभी खरीदा हो।

ई। याकुशेवा के लेख से "ट्रांसजेनिक उत्पाद क्या हैं?":

अब 90% ट्रांसजेनिक खाद्य निर्यात मक्का और सोयाबीन हैं। पॉपकॉर्न, जो हर जगह सड़कों पर बेचा जाता है, 100% जीएम मकई से बना है, और अभी भी उसके अनुसार लेबल नहीं किया गया है। उत्तरी अमेरिका या अर्जेंटीना के सोया उत्पाद 80% जीएम उत्पाद हैं।

जीएम खाद्य पदार्थ आकर्षक हैं खुदरा. उदाहरण के लिए, आनुवंशिक रूप से संशोधित सब्जियां और फल अपने प्राकृतिक समकक्षों की तुलना में 4-5 गुना सस्ते होते हैं।

लिनिज़ा ज़ुवानोव्ना झाल्पानोवा की पुस्तक से:

"खाद्य पदार्थ जो आपको मारते हैं":

ट्रांसजेनिक उत्पाद रूस द्वारा अन्य देशों में रूसी संघ के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय की अनुमति से खरीदे जाते हैं। आंकड़ों के अनुसार, लगभग 70% आयातित उत्पाद आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल से बने होते हैं। इन उत्पादों में शामिल हैं: सोया उत्पाद, आटा, चॉकलेट, चॉकलेट के बार, शराब, शिशु आहार, पाउडर दूध, दूध, केफिर, दही, पनीर, कार्बोनेटेड पेय, डिब्बाबंद मकई और टमाटर, मकई का तेल, बिस्कुट, स्टार्च, सोया प्रोटीन, सोयाबीन का तेल, सोया सॉस, लेसिथिन, बिनौला तेल, सिरप, टमाटर सॉस, कॉफी और कॉफी पेय, पॉपकॉर्न, तैयार नाश्ता, आदि।

माना जाता है कि कुछ आयातित बियर में आनुवंशिक रूप से संशोधित अणु होते हैं जिन्हें बीयर द्वारा संशोधित खमीर से लिया जाता है।

नेशनल एसोसिएशन फॉर जेनेटिक सेफ्टी के अनुसार, रूसी बाजार के सभी उत्पादों में से लगभग 1/3 में आनुवंशिक रूप से संशोधित घटक होते हैं।

ग्रीनपीस हैंडबुक "आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री (जीएम उत्पादों) वाले उत्पादों के उपयोग से कैसे बचें?"

निर्देशिका में उत्पादों में जीएम घटकों की उपस्थिति की कसौटी के अनुसार तीन श्रेणियों (हरी, नारंगी और लाल सूची) में विभाजित खाद्य उद्यमों की सूची है।

पर नए साल का मेनूअक्सर डिब्बाबंद स्टोर से खरीदी गई सब्जियां शामिल करें। लेकिन डिब्बाबंद मकई और हरी मटरअत्यधिक अवांछनीय। वे जीएमओ हैं।

डेढ़ महीने के अध्ययन के अनुसार, हमारा भोजन आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से भरा हुआ है। इसके अलावा, हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय भोजन - सॉसेज, पकौड़ी, सूखे सूप, डिब्बाबंद सब्जियों, चॉकलेट।

पर्यावरणविद (ग्रीनपीस और ऑल-यूक्रेनी इकोलॉजिकल लीग) इस सूची में सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों - कोका-कोला, पेप्सी, नेस्ले, गैलिना ब्लैंका, नॉर, लिप्टन, बॉन्डुएल के उत्पादों को स्पष्ट रूप से शामिल करते हैं। उन कंपनियों की पूरी सूची के लिए जिन्होंने पुष्टि की है कि उनके उत्पादों में जीएम सामग्री हो सकती है या उनके उपयोग से इनकार नहीं किया है, www.ecoleague.net देखें।

"अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि 42 बेतरतीब ढंग से चुने गए खाद्य उत्पादों में से 18 में, आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन की सामग्री 3 प्रतिशत से अधिक हो गई है," मिखाइल मुखरोवस्की, जनरल डायरेक्टर, उक्रमेट्रटेस्टस्टैंडर्ट ने कहा। "उनमें से नौ ने सोया प्रोटीन की उपस्थिति को बिल्कुल भी सूचीबद्ध नहीं किया।"

इस प्रकार बोंडुएल को काली सूची में डाल दिया गया है!

मैं समझता हूं कि सूची में जो कुछ भी शामिल है उसकी सटीकता की गारंटी नहीं है, क्योंकि सूचना के स्रोत संदिग्ध हो सकते हैं। लेकिन अन्यथा, मेरे पास ऐसी सूची रखने का व्यावहारिक रूप से कोई तरीका नहीं है।

बाग, समृद्ध प्यूरी - आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद।

वैसे, बाजार पर सबसे पहले आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद एक खाद्य केला है, और कोई भी (उत्पादकता बढ़ाने के लिए, मोटे तौर पर, गुणसूत्रों का एक डुप्लिकेट सेट है)।

यदि एक केले के बारे में: कृत्रिम रूप से प्रेरित पॉलीप्लोइडी भी आनुवंशिक संशोधन का एक रूप है (क्योंकि गुणसूत्र सेट मूल जीव की तुलना में बड़ा हो जाता है), सबसे महत्वपूर्ण, सस्ता और क्रोधित। लेकिन पत्रकारों ने अभी तक यह नहीं सीखा है कि इससे लोगों को कैसे डराना है।

मिस्ट्रल कंपनी, शायद, जानबूझकर पैक्स पर उन अनाज और फलियों के विकास के देश को चिह्नित नहीं करती है जो उनमें पैक किए जाते हैं। तथ्य यह है कि उसने अमेरिकी फसलों की बिक्री में "जलाया", जो सबसे अधिक संभावना है, आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं। "बासमती चावल" का लेबल भी नहीं है। दुर्भाग्य से, जैसा कि मुझे आज ही पता चला, यह उच्च स्तर की संभावना के साथ ट्रांसजेनिक हो सकता है। सीड्स ऑफ डिस्ट्रक्शन: द हिडन बैकग्राउंड ऑफ जेनेटिक मैनिपुलेशन पुस्तक विलियम एफ। एंगडाहल द्वारा:

टेक्सास की बायोटेक कंपनी, राइसटेक ने फैसला किया है कि वह बासमती चावल के पेटेंट पर भुगतान प्राप्त करेगी, एक भिन्नता जो सहस्राब्दियों से एक प्रधान रही है। दैनिक पोषणभारत, पाकिस्तान और एशिया में। 1998 में, राइसटेक ने आनुवंशिक रूप से संशोधित बासमती चावल का पेटेंट कराया, और आनुवंशिक उत्पादों को लेबल करने के खिलाफ अमेरिकी कानूनों के लिए धन्यवाद, राइसटेक इसे कानूनी रूप से बेचने में सक्षम था, इसे नियमित बासमती चावल के रूप में लेबल किया गया था। राइसटेक ने संदिग्ध तरीकों से कीमती बासमती बीजों को अपने कब्जे में ले लिया था, जिसे रॉकफेलर फाउंडेशन के फिलीपींस में इंटरनेशनल राइस रिसर्च इंस्टीट्यूट (आईआरआरआई) के पास जमा कर दिया गया था। (दस)

"सुरक्षा" के नाम पर, एनआईआईआर ने फिलीपींस से चावल के बीजों के एक अमूल्य संग्रह की नकल की और इसे फोर्ट कॉलिन्स, कोलोराडो में एक बीज बैंक में संग्रहीत किया, एक बहुत ही संदिग्ध वादे के साथ कि बीजों को चावल के लिए एक सुरक्षित बीज स्टॉक के रूप में संग्रहीत किया जाएगा। किसान। IRRI ने किसानों को आश्वस्त किया कि IRRI को चावल के बीज की किस्मों में उनकी अमूल्य खोज प्रदान करने के लिए यह उनकी अपनी सुरक्षा प्रदान करेगा।

कोलोराडो में, फिलीपींस से बहुत दूर, MNIIR ने राइसटेक शोधकर्ताओं को मूल्यवान बीज (जिसके बिना राइसटेक ने अपने पेटेंट आनुवंशिक संशोधन नहीं किए होंगे) दान किए, जिन्होंने तुरंत हर संभव चीज का पेटेंट कराया। वे जानते थे कि यह अत्यधिक अवैध था: टेक्सास में भी, चावल शोधकर्ताओं को पता है कि बासमती चावल आमतौर पर टेक्सास के क्रॉफर्ड के आसपास धूल भरे मैदानों में नहीं उगते हैं। (ग्यारह)

राइसटेक ने एमएनआईआईआर के साथ मिलकर अपने पेटेंट के लिए बीज चुरा लिया। इसके अलावा, रॉकफेलर फाउंडेशन के आईआरआरआई द्वारा निर्धारित सावधानी से तैयार किए गए नियमों के अनुसार, हालांकि जीनबैंक बीजों का पेटेंट नहीं कराया जा सकता है, उनके आधार पर किसी भी मानव निर्मित बेहतर विविधता का पेटेंट कराया जा सकता है।

विविधता "जैस्मीन" में जीएम संशोधन भी है।

लेख "ट्रांसजेनिक वरिष्ठ टमाटर और डॉली भेड़ ..." से:

आप पहले से काटे गए फलों को विशेष परिस्थितियों में रखकर उनके पकने में देरी कर सकते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड की मदद से फलों से निकलने वाली एथिलीन की क्रिया अवरुद्ध हो जाती है। इन गुणों में केले, खट्टे फल, और सब्जियां - और विशेष रूप से टमाटर ले जाने वाले व्यापारियों द्वारा हेरफेर किया जाता है। उन्हें हरे रंग में काटा जाता है, और रास्ते में उन्हें एथिलीन से उपचारित किया जाता है, जो कृत्रिम परिपक्वता का कारण बनता है। ऐसे फल और सब्जियां खो देते हैं स्वाद गुण, असमान रूप से पकना। और इसे सत्यापित करना आसान है। उदाहरण के लिए, जो टमाटर हम बाजार में खरीदते हैं, वे बाहर से लाल होते हैं, लेकिन अंदर से सफेद होते हैं। पकने में देरी इस तथ्य से भी जुड़ी है कि मूल रूप से जो टमाटर हम बेचते हैं वे तुर्की से आयात किए जाते हैं, और वे सभी ट्रांसजेनिक होते हैं। जिन बक्सों में ये पैक किए जाते हैं, उन पर भी लिखा होता है: TRANSGEN।

मिखाइल एफ्रेमोव की पुस्तक के अंश: “सावधान! हानिकारक उत्पाद!

जीआई घटकों वाले उच्च स्तर की संभावना वाले योजक:

E-153 - वनस्पति कार्बन (वनस्पति कोयला);

E-160d - एनाट्टो, बिक्सिन, नॉरबिक्सिन (एनाट्टो, बिक्सिन, नॉरबिक्सिन);

E-161c - पेपरिका अर्क, कैप्सैन्थिन, कैप्सोरुबिन (पेपरिका अर्क, कैप्सैन्थिन, कैप्सोरुबिन);

E-308 - सिंथेटिक गामा-टोकोफ़ेरॉल (सिंथेटिक y-टोकोफ़ेरॉल);

E-309 - सिंथेटिक डेल्टा-टोकोफ़ेरॉल (सिंथेटिक डी-टोकोफ़ेरॉल);

E-471 - फैटी एसिड के मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (फैटी एसिड के मोनो- और डाइग्लिसराइड्स);

E-472a - मोनो के एसिटिक एसिड एस्टर और फैटी एसिड के डिग्लिसराइड्स;

E-473 - फैटी एसिड के सुक्रोज एस्टर (सुक्रोज और फैटी एसिड के एस्टर);

E-475 - फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर (पॉलीग्लिसराइड और फैटी एसिड के एस्टर);

E-476 - पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलेट (पॉलीग्लिसरॉल पॉलीग्लिसरिनोलेट्स);

E-477 - प्रोपेन-1, फैटी एसिड के 2-डायोल एस्टर (फैटी एसिड के प्रोपेन-1, 2-डायोल एस्टर);

E-479b - थर्मली ऑक्सीकृत सोयाबीन तेल मोनो- और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स के साथ परस्पर क्रिया करता है

E-570 - फैटी एसिड (फैटी एसिड);

E-951 - Aspartame (aspartame, या nutrosvit)।

जीएम घटकों पर आधारित योजक:

राइबोफ्लेविन (बी2) को ई 101 और ई 101ए के रूप में जाना जाता है, जो जीएम सूक्ष्मजीवों से बना है, कई देशों में बिक्री के लिए स्वीकृत है। इसे अनाज, शीतल पेय, शिशु आहार और वजन घटाने वाले उत्पादों में मिलाया जाता है। अनाज से कारमेल (ई 150) और ज़ैंथन (ई 415) बनाया जा सकता है।

लेसिथिन (ई 322) सोया से उत्पन्न होता है, जिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता है। इस तरह के सोया का उपयोग, विशेष रूप से, नेस्ले द्वारा अपने चॉकलेट, बेबी फ़ूड और अन्य उत्पादों में किया जाता है। अन्य योजक जिनमें GM घटक हो सकते हैं: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, ई 572, ई 573, ई 620, ई 621, ई 622, ई 633, ई 624, ई 625।

मैं इस बात पर जोर देता हूं कि किसी भी उद्देश्य के लिए खाद्य योजक (तकनीकी, उपभोक्ता गुणों में "सुधार" करने के लिए) को आहार की खुराक में भी शामिल किया जा सकता है। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य योजक निषिद्ध या खतरनाक हैं।

मैंने देखा कि डेयरी उत्पादन कैसे काम करता है। उसके बाद केवल दूध पीना बहुत वांछनीय नहीं है।

और केवल कच्ची गाय के दूध का ही सेवन किया जा सकता है। दही आप स्टोर से बना सकते हैं, किसी से नहीं, बल्कि उसी से बना सकते हैं जिस पर लिखा हो कि यह प्राकृतिक (साबुत) से बना है। गाय का दूध(इसकी वसा सामग्री आमतौर पर 3.4-6% के रूप में सूचीबद्ध होती है)। ऐसे दूध को उसके शुद्ध रूप में पीना इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह पाश्चुरीकृत होता है और इसके साथ होता है नियमित उपयोगथोड़ी देर के बाद, जोड़ों को चोट लगने लगेगी - सबसे अधिक संभावना उनमें अकार्बनिक कैल्शियम के जमाव के कारण होती है, जो पाश्चराइजेशन के दौरान प्रकट होता है (एक व्यवस्थित रूप से एक अकार्बनिक रूप से गुजरता है)। लेकिन आप इससे दही बना सकते हैं - यह काफी अच्छा बनता है और इससे कोई समस्या नहीं होती है।

लेकिन वसा की मात्रा के लिए सामान्यीकृत कोई भी दूध एक वास्तविक जहर है। और इस तरह के दूध से दही भी महत्वहीन हो जाता है, सिवाय इसके कि 1% से अधिक वसा वाले दूध से - लैक्टोबैसिली बहुत कम से कम संशोधित दूध वसा की ऐसी सांद्रता का सामना करते हैं।

जीएमओ - निर्माण कंपनी:

कैटबरी
मंगल ग्रह
मज़ाक
Twix
आकाशगंगा
अंकल बंस
कोको कोला
प्रेत
सेवेन अप
पेप्सी
पनाह देना
नॉर
लिप्टन
परमालत (कुकीज़)
सिमिलक (शिशु आहार)
आलू (मोनसेंट यूएसए से)

GMOS का उपयोग करने के लिए नोटिस किए गए अंतर्राष्ट्रीय निर्माताओं की सूची:

''ग्रीनपीस'' ने उन कंपनियों की सूची प्रकाशित की है जो अपने उत्पादों में जीएमओ का उपयोग करती हैं। दिलचस्प है, में विभिन्न देशये कंपनियां किसी विशेष देश के कानून के आधार पर अलग तरह से व्यवहार करती हैं।
स्वैच्छिक पंजीकरण और विदेशों से आयातित उत्पादों के एक विशेष रजिस्टर के आंकड़ों के अनुसार, कुल मिलाकर, जीएमओ के साथ उत्पादों के 120 से अधिक नाम (ब्रांड) रूस में पंजीकृत हैं। जिन निर्माताओं के उत्पादों में GMO शामिल हैं, वे हैं:
OOO ''डारिया - अर्द्ध-तैयार उत्पाद'', OOO ''मांस पैकिंग संयंत्र क्लिंस्की'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty '', LLC '' सॉसेज प्लांट '' Bogatyr '', LLC '' ROS मारी Ltf ''।
यूनिलीवर निर्माण कंपनी: लिप्टन (चाय), ब्रुक बॉन्ड (चाय), ''बेसेडा'' (चाय), केल्वे (मेयोनीज़, केचप), रामा (मक्खन), ''पिश्का'' (मार्जरीन), ''डेल्मी'' (मेयोनीज, दही, मार्जरीन), ''अल्जीडा'' (आइसक्रीम), नॉर (मसाला); नेस्ले निर्माण कंपनी: नेस्कैफे (कॉफी और दूध), मैगी (सूप, शोरबा, मेयोनेज़, नेस्ले (चॉकलेट), नेस्टी (चाय), नेसीयुल्क (कोको);
कंपनी निर्माता केलॉग्स: कॉर्न फ्लेक्स (फ्लेक्स), फ्रॉस्टेड फ्लेक्स (फ्लेक्स), राइस क्रिस्पी (फ्लेक्स), कॉर्न पोप्स (फ्लेक्स), स्मैक (फ्लेक्स), फ्रूट लूप्स (रंगीन अनाज के छल्ले), ऐप्पल जैक (सेब के स्वाद के साथ फ्लेक रिंग) , एफ़एल-ब्रान ऐप्पल दालचीनी/ब्लूबेरी (सेब, दालचीनी, ब्लूबेरी स्वाद के साथ चोकर), चॉकलेट चिप (चॉकलेट चिप्स), पॉप टार्ट्स (भरवां कुकीज़, सभी स्वाद), नुल्री अनाज (भरा हुआ टोस्ट, सभी प्रकार), क्रिस्पिक्स (कुकीज़) , ऑल-ब्रान (अनाज), जस्ट राइट फ्रूट एंड नट (अनाज), हनी क्रंच कॉर्न फ्लेक्स (अनाज), किशमिश चोकर क्रंच (अनाज), क्रैकलिन'ओट ब्रान (अनाज);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (चॉकलेट, सभी प्रकार), मिनी किस (कैंडी), किट-कैट (चॉकलेट बार), किस (कैंडी), सेमी-स्वीट बेकिंग चिप्स (कुकीज़), मिल्क चॉकलेट चिप्स (कुकीज़), रीज़ पीनट बटर कप (मूंगफली का मक्खन), स्पेशल डार्क (डार्क चॉकलेट), मिल्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट), चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप), स्पेशल डार्क चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप), सेटोबेरी सिरप (स्ट्रॉबेरी सिरप);
मार्स मैन्युफैक्चरिंग कंपनी: एम एंड एम'एस, स्निकर्स, मिल्की वे, ट्विक्स, नेस्ले, क्रंच (चॉकलेट राइस अनाज), मिल्क चॉकलेट नेस्ले (चॉकलेट), नेस्क्विक (चॉकलेट ड्रिंक), कैडबरी (कैडबरी / हर्शे), फल
Heinz निर्माण कंपनी: केचप (नियमित और नमक रहित) (केचप), चिली सॉस (चिली सॉस), Heinz 57 स्टेक सॉस (मांस के लिए सॉस);
कोका-कोला बनाने वाली कंपनी: कोको कोला, स्प्राइट, चेरी कोला, मिनट नौकरानी नारंगी, मिनट नौकरानी अंगूर;
पेप्सिको निर्माण कंपनी: पेप्सी, पेप्सी चेरी, माउंटेन ड्यू;
फ्रिटो-ले / पेप्सिको: (जीएम घटक तेल और अन्य अवयवों में निहित हो सकते हैं), आलू के चिप्स (सभी), चीटो (सभी);
निर्माण कंपनी Cadbury / Schweppes:7-Up, डॉ. मिर्च;
प्रिंगल्स प्रॉक्टर एंड गैंबल: प्रिंगल्स (मूल, लोफैट, पिज़ालिसियस, खट्टा क्रीम और प्याज, नमक और सिरका, चीज़म के स्वाद वाले चिप्स)।
1 हर्षे का कैडबरी फल और नट चॉकलेट उत्पाद
2 मंगल एम एंड एम
3 स्निकर्स
4 ट्विक्स
5 आकाशगंगा
6 कैडबरी चॉकलेट, कोको
7 फेरेरो
8 नेस्ले चॉकलेट ''नेस्ले'', ''रूस''
9 चॉकलेट ड्रिंकनेस्ले नेस्क्विक
10 शीतल पेय सोसा-कोला ''कोका-कोला'' सोसा-कोला
11 ''स्प्राइट'', ''फैंटा'', टॉनिक ''किनले'', ''फ्रूटटाइम''
12 पेप्सी-को पेप्सी 13 ''7-अप'', ''फिएस्टा'', ''माउंटेन ड्यू''
14 केलॉग का नाश्ता अनाज
15 कैम्पबेल सूप
16 राइस अंकल बेन्स मार्स
17 सॉस नॉर
18 लिप्टन चाय
19 परमालत कुकीज़
20 सीज़निंग, मेयोनेज़, हेलमैन सॉस
21 मसाले, मेयोनेज़, हेंज सॉस
22 नेस्ले बेबी फ़ूड
23 हिप्पो
24 मठाधीश लैब्स सिमिलैक
25 योगहर्ट्स, केफिर, पनीर, बेबी फ़ूड डैनोन
26 मैकडॉनल्ड्स (मैकडॉनल्ड्स) फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला
27 चॉकलेट, चिप्स, कॉफी, बेबी फ़ूड क्राफ्ट (क्राफ्ट)
28 केचप, सॉस। हेंज फूड्स
29 शिशु आहार, उत्पाद ''डेल्मी'' यूनिलीवर (यूनिलीवर)

इस लेख का विषय है "जीएमओ: अच्छा या बुरा?"। आइए बिना किसी पूर्वाग्रह के इस मुद्दे को समझने की कोशिश करते हैं। आखिरकार, यह वस्तुनिष्ठता की कमी है जो आज इस विवादास्पद विषय को समर्पित कई सामग्रियों में पाप करती है। आज, दुनिया के कई देशों (रूस सहित) में, जीएमओ की अवधारणा का उपयोग तब शुरू हो गया है जब वे "ट्यूमर और उत्परिवर्तन का कारण बनने वाले उत्पादों" के बारे में बात करते हैं। हर तरफ से, जीएमओ विभिन्न कारणों से कीचड़ से भरे हुए हैं: बेस्वाद, असुरक्षित, हमारे देश की खाद्य स्वतंत्रता के लिए खतरा। लेकिन क्या यह वाकई इतना डरावना है और वास्तव में यह क्या है? आइए इन सवालों के जवाब दें।

अवधारणा को समझना

जीएमओ आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव हैं, यानी जेनेटिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग करके संशोधित किया जाता है। यह अवधारणा एक संकीर्ण अर्थ में पौधों तक फैली हुई है। अतीत में, मिचुरिन जैसे विभिन्न प्रजनकों ने विभिन्न तरकीबों का उपयोग करके पौधों में उपयोगी गुण प्राप्त किए। इनमें शामिल हैं, विशेष रूप से, कुछ पेड़ों की कटिंग दूसरों पर, या केवल कुछ गुणों के साथ बीज बोने का विकल्प। उसके बाद, परिणामों के लिए लंबा इंतजार करना पड़ा, जो कुछ पीढ़ियों के बाद ही दृढ़ता से प्रकट हुआ। आज, सही जीन को सही जगह पर स्थानांतरित किया जा सकता है और इस प्रकार आप जो चाहते हैं उसे जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं। यही है, जीएमओ सही दिशा में विकास की दिशा है, इसका त्वरण।

जीएमओ के प्रजनन का मूल उद्देश्य

जीएमओ प्लांट बनाने के लिए कई तकनीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। आज सबसे लोकप्रिय ट्रांसजीन विधि है। आवश्यक जीन (उदाहरण के लिए, सूखा प्रतिरोध जीन) डीएनए स्ट्रैंड से शुद्ध रूप में पृथक होता है। उसके बाद, इसे संशोधित करने के लिए पौधे के डीएनए में पेश किया जाता है।

जीन संबंधित प्रजातियों से लिए जा सकते हैं। इस मामले में, प्रक्रिया को सिजेनिसिस कहा जाता है। ट्रांसजेनेसिस तब होता है जब एक जीन को दूर की प्रजातियों से लिया जाता है।

यह बाद के बारे में है कि भयानक कहानियां चलती हैं। बहुत से, यह जानने के बाद कि गेहूं आज बिच्छू जीन के साथ मौजूद है, इस बारे में कल्पना करना शुरू कर देते हैं कि जो लोग इसे खाते हैं वे पंजे और पूंछ उगाएंगे या नहीं। मंचों और वेबसाइटों पर कई अनपढ़ प्रकाशन आज, जीएमओ का विषय, जिसके लाभ या हानि पर बहुत सक्रिय रूप से चर्चा की जा रही है, ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। हालांकि, यह एकमात्र तरीका नहीं है कि "विशेषज्ञ" जो जैव रसायन और जीव विज्ञान से परिचित नहीं हैं, जीएमओ युक्त उत्पादों के संभावित उपभोक्ताओं को डराते हैं।

आज, ऐसे उत्पादों को वह सब कुछ कहा जाने पर सहमत हो गए हैं जो आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव हैं या कोई भी उत्पाद जिसमें इन जीवों के घटक होते हैं। यही है, जीएमओ भोजन न केवल आनुवंशिक रूप से संशोधित आलू या मकई होगा, बल्कि सॉसेज भी होगा, जिसमें यकृत और जीएमओ सोया के अलावा जोड़ा जाता है। लेकिन गाय के मांस से बने उत्पाद जिन्हें जीएमओ युक्त गेहूं खिलाया गया था, उन्हें ऐसा उत्पाद नहीं माना जाएगा।

मानव शरीर पर जीएमओ का प्रभाव

पत्रकार जो जेनेटिक इंजीनियरिंग और बायोटेक्नोलॉजी जैसे विषयों को नहीं समझते हैं, लेकिन जो जीएमओ समस्या की प्रासंगिकता और प्रासंगिकता को समझते हैं, उन्होंने एक बतख लॉन्च की, जो हमारी आंतों और पेट में जाकर, उत्पादों की कोशिकाओं को रक्त प्रवाह में अवशोषित कर लेती है और फिर ऊतकों और अंगों के माध्यम से फैलता है जो कैंसर के ट्यूमर और उत्परिवर्तन का कारण बनते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह शानदार साजिश वास्तविकता से बहुत दूर है। कोई भी भोजन, जीएमओ के बिना या उनके साथ, आंतों और पेट में आंतों के एंजाइम, अग्नाशयी स्राव और की कार्रवाई के तहत टूट जाता है। आमाशय रसघटक भागों में, और वे बिल्कुल भी जीन नहीं हैं, और प्रोटीन भी नहीं हैं। ये हैं अमीनो एसिड, ट्राइग्लिसराइड्स, साधारण शर्कराऔर फैटी एसिड। जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न हिस्सों में यह सब तब रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, जिसके बाद इसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए खर्च किया जाता है: ऊर्जा (शर्करा) प्राप्त करने के लिए, एक निर्माण सामग्री (एमिनो एसिड) के रूप में, ऊर्जा भंडार (वसा) के लिए।

उदाहरण के लिए, यदि आप एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जैसे, एक बदसूरत सेब जो ककड़ी की तरह बन गया है) लेते हैं, तो इसे चुपचाप चबाया जाएगा और किसी अन्य गैर-जीएमओ की तरह ही इसके घटक भागों में विघटित हो जाएगा।

अन्य जीएमओ डरावनी कहानियां

एक और कहानी, कोई कम द्रुतशीतन नहीं, इस तथ्य से संबंधित है कि इसमें ट्रांसजेन निर्मित होते हैं, जो बांझपन और कैंसर जैसे भयानक परिणामों की ओर ले जाता है। 2012 में पहली बार फ्रांसीसियों ने चूहों में कैंसर के बारे में लिखा था जिन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज दिया गया था। वास्तव में, प्रयोग के निदेशक गिल्स-एरिक सेरालिनी ने 200 स्प्राग-डावले चूहों का एक नमूना बनाया। इनमें से एक तिहाई को जीएम मकई के दाने खिलाए गए, दूसरे को हर्बीसाइड-उपचारित जीएम मकई खिलाया गया, और अंतिम तीसरे को नियमित अनाज खिलाया गया। नतीजतन, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) को खाने वाली मादा चूहों ने दो साल के भीतर 80% की ट्यूमर वृद्धि दी। दूसरी ओर, पुरुषों ने इस तरह के आहार पर गुर्दे और यकृत विकृति विकसित की। विशेष रूप से, सामान्य आहार पर एक तिहाई जानवर भी विभिन्न ट्यूमर से मर गए। चूहों की यह रेखा आम तौर पर ट्यूमर के अचानक प्रकट होने के लिए प्रवण होती है, पोषण की प्रकृति से जुड़ी नहीं। इसलिए, प्रयोग की शुद्धता को संदिग्ध माना जा सकता है, और इसे अक्षम्य और अवैज्ञानिक के रूप में मान्यता दी गई थी।

इसी तरह के सर्वेक्षण पहले 2005 में हमारे देश में किए गए थे। रूस में जीएमओ का अध्ययन जीवविज्ञानी एर्मकोवा ने किया था। उसने जर्मनी में एक सम्मेलन में जीएमओ सोयाबीन खिलाए चूहों की उच्च मृत्यु दर पर एक रिपोर्ट प्रस्तुत की। एक वैज्ञानिक प्रयोग में पुष्टि की गई बयान, फिर दुनिया भर में फैलनी शुरू हुई, जिससे युवा माताओं को उन्माद में लाया गया। आखिरकार, उन्हें अपने बच्चों को कृत्रिम मिश्रण खिलाना पड़ा। और उन्होंने जीएमओ सोयाबीन का इस्तेमाल किया। नेचर बायोटेक्नोलॉजी के पांच विशेषज्ञ आगे सहमत हुए कि रूसी प्रयोग के परिणाम अस्पष्ट थे, और उनकी वैधता को मान्यता नहीं दी गई थी।

मैं यह जोड़ना चाहूंगा कि भले ही विदेशी डीएनए का एक टुकड़ा मानव रक्तप्रवाह में समाप्त हो जाए, यह आनुवंशिक जानकारी किसी भी तरह से शरीर में एकीकृत नहीं होगी और इससे कुछ भी नहीं होगा। बेशक, प्रकृति में जीनोम के टुकड़ों को एक विदेशी जीव में एकीकृत करने के मामले हैं। विशेष रूप से, कुछ बैक्टीरिया इस प्रकार मक्खियों के आनुवंशिकी को खराब कर देते हैं। हालांकि, उच्च जानवरों में ऐसी घटनाओं का वर्णन नहीं किया गया है। इसके अलावा, गैर-जीएमओ उत्पादों में पर्याप्त से अधिक आनुवंशिक जानकारी है। और अगर उन्हें अब तक मानव आनुवंशिक सामग्री में एकीकृत नहीं किया गया है, तो आप शांति से वह सब कुछ खा सकते हैं जो शरीर अवशोषित करता है, जिसमें जीएमओ भी शामिल है।

फायदा या नुकसान?

मोनसेंटो, एक अमेरिकी कंपनी, पहले से ही 1982 में आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों: सोयाबीन और कपास को बाजार में लाया। वह राउंडअप हर्बिसाइड के लेखक भी हैं, जो आनुवंशिक रूप से संशोधित लोगों के अपवाद के साथ सभी वनस्पतियों को मारता है।

1996 में, जब मोनसेंटो के उत्पादों को बाजार में लॉन्च किया गया था, प्रतिस्पर्धी निगमों ने जीएमओ उत्पादों के प्रचलन को रोकने के लिए बड़े पैमाने पर राजस्व बचाव अभियान शुरू किया। एक ब्रिटिश वैज्ञानिक, अर्पाद पुज़्ताई, उत्पीड़न में सबसे पहले नोट किए गए थे। उन्होंने चूहों को जीएमओ आलू खिलाया। सच है, बाद में विशेषज्ञों ने इस वैज्ञानिक की सभी गणनाओं को तोड़ दिया।

जीएमओ उत्पादों से रूसियों के लिए संभावित नुकसान

कोई भी इस तथ्य को नहीं छुपाता है कि जीएमओ-अनाज भूमि के साथ बोई गई भूमि पर खुद के अलावा कुछ भी नहीं उगता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कपास या सोयाबीन की किस्में जो शाकनाशी के लिए प्रतिरोधी हैं, उन पर दाग नहीं लगते हैं। इस प्रकार, अन्य सभी वनस्पतियों के विलुप्त होने को प्राप्त करते हुए, उनका छिड़काव किया जा सकता है।

ग्लाइफोस्फेट सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला शाकनाशी है। यह वास्तव में पौधों की परिपक्वता से पहले ही छिड़काव किया जाता है और मिट्टी में नहीं रहकर उनमें जल्दी से विघटित हो जाता है। हालांकि, प्रतिरोधी जीएमओ संयंत्र इसे भारी मात्रा में उपयोग करने की अनुमति देते हैं, जिससे जीएमओ संयंत्रों में ग्लाइफोस्फेट जमा होने का खतरा बढ़ जाता है। यह हर्बिसाइड हड्डियों के विकास और मोटापे का कारण भी माना जाता है। और लैटिन अमेरिका और संयुक्त राज्य अमेरिका में, बहुत अधिक वजन वाले लोग हैं।

कई जीएमओ बीज सिर्फ एक बुवाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अर्थात् उनमें से जो कुछ निकलेगा, वह सन्तान नहीं देगा। सबसे अधिक संभावना है, यह एक व्यावसायिक चाल है, क्योंकि इस तरह जीएमओ बीजों की बिक्री बढ़ जाती है। अगली पीढ़ी का उत्पादन करने वाले संशोधित पौधे ठीक मौजूद हैं।

चूंकि कृत्रिम जीन उत्परिवर्तन (उदाहरण के लिए, सोयाबीन या आलू में) उत्पादों के एलर्जेनिक गुणों को बढ़ा सकते हैं, यह अक्सर कहा जाता है कि जीएमओ शक्तिशाली एलर्जेन हैं। लेकिन सामान्य प्रोटीन से रहित, मूंगफली की कुछ किस्में उन लोगों में भी एलर्जी का कारण नहीं बनती हैं जो इस विशेष उत्पाद के लिए इससे पहले पीड़ित थे।

अपनी विशेषताओं के कारण, वे अपनी प्रजातियों की अन्य किस्मों की संख्या को कम कर सकते हैं। यदि पारंपरिक गेहूं और जीएमओ गेहूं को दो आसन्न भूखंडों में लगाया जाता है, तो एक जोखिम है कि संशोधित गेहूं इसे परागित करने वाले सामान्य गेहूं की जगह ले लेगा। हालांकि, शायद ही कोई उन्हें कंधे से कंधा मिलाकर बढ़ने देगा।

अपने स्वयं के बीज कोष को छोड़कर और केवल जीएमओ बीज, विशेष रूप से डिस्पोजेबल बीज का उपयोग करके, राज्य अंततः बीज निधि रखने वाली फर्मों पर निर्भर हो जाएगा।

Rospotrebnadzor . की भागीदारी के साथ सम्मेलन

जीएमओ उत्पादों के बारे में डरावनी कहानियों और कहानियों को सभी मीडिया में बार-बार दोहराया जाने के बाद, रोस्पोट्रेबनादज़ोर ने इस मुद्दे पर कई सम्मेलनों में भाग लिया। मार्च 2014 में इटली में आयोजित एक सम्मेलन में, उनके प्रतिनिधिमंडल ने रूस के व्यापार कारोबार में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों की कम सामग्री पर तकनीकी परामर्श में भाग लिया। आज, इसलिए, हमारे देश के खाद्य बाजार से ऐसे उत्पादों को लगभग पूरी तरह से बाहर करने के लिए एक पाठ्यक्रम अपनाया गया है। कृषि में जीएमओ संयंत्रों के उपयोग में भी देरी हुई, हालांकि जीएमओ बीजों का उपयोग 2013 की शुरुआत में शुरू करने की योजना थी (23 सितंबर, 2013 का सरकारी फरमान)।

बारकोड

शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय और भी आगे बढ़ गया। इसने रूस में गैर-जीएमओ लेबल को बदलने के लिए बारकोड के उपयोग का प्रस्ताव दिया है। इसमें उत्पाद में निहित आनुवंशिक संशोधन या इसकी अनुपस्थिति के बारे में सभी जानकारी होनी चाहिए। एक अच्छा उपक्रम, लेकिन एक विशेष उपकरण के बिना इस बारकोड को पढ़ना असंभव होगा।

आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और कानून

जीएमओ कुछ राज्यों में कानून द्वारा विनियमित होते हैं। यूरोप में, उदाहरण के लिए, उत्पादों में उनकी सामग्री 0.9% से अधिक की अनुमति नहीं है, जापान में - 9%, संयुक्त राज्य अमेरिका में - 10%। हमारे देश में, जिन उत्पादों में GMO सामग्री 0.9% से अधिक है, वे अनिवार्य लेबलिंग के अधीन हैं। इन कानूनों का उल्लंघन करने वाले व्यवसायों को संचालन की समाप्ति तक और सहित प्रतिबंधों का सामना करना पड़ता है।

निष्कर्ष

इन सब से निष्कर्ष इस प्रकार निकाला जा सकता है: जीएमओ की समस्या (उनसे युक्त उत्पादों के उपयोग से लाभ या हानि) आज स्पष्ट रूप से बढ़ी है। ऐसे उत्पादों के दीर्घकालिक उपयोग के वास्तविक परिणाम अज्ञात हैं। आज तक, इस मुद्दे पर कोई आधिकारिक वैज्ञानिक प्रयोग नहीं किया गया है।

मानव स्वास्थ्य पर जीएमओ खाद्य पदार्थों के प्रभाव के बारे में वैज्ञानिक तर्क देते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और चीन में, संशोधित खाद्य पदार्थ जैसे मकई या सोयाबीन उगाए जाते हैं, लेकिन ऑस्ट्रिया, ग्रीस और हंगरी ऐसी तकनीकों का उपयोग बिल्कुल नहीं करते हैं। ऐसे भोजन का नुकसान सिद्ध नहीं हुआ है, हालाँकि, यदि आप चाहें तो प्राकृतिक उत्पाद, आपको उन्हें दूसरों के बीच में पहचानना सीखना चाहिए। लेकिन पहले, आइए जानें कि वास्तव में GMO क्या है? तथाकथित उत्पाद, जिनके जीन में दूसरों के जीन, उदाहरण के लिए, पौधों या सूक्ष्मजीवों को उनके गुणों में सुधार करने के लिए जोड़ा गया है। संशोधित सब्जियां और फल कीड़ों के लिए प्रतिरोधी हैं, तेजी से बढ़ते हैं और अधिक होते हैं सुखद स्वाद.
हालांकि, कुछ का मानना ​​है कि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा बढ़ जाता है। यदि आप जीएमओ-मुक्त होना चाहते हैं, तो आपको उत्पाद में संशोधित जीन की उपस्थिति का निर्धारण करने के तरीके के बारे में विस्तृत जानकारी जानने की आवश्यकता है!

लेबल पढ़ें

जैविक उत्पादों को हमेशा एक विशेष तरीके से लेबल किया जाता है। "ऑर्गेनिक" या "ऑर्गेनिक अवयवों से बने" शब्दों को देखें। यह गारंटी है कि उत्पाद में जीएमओ नहीं है।
इसके अलावा, यह "गैर-जीएमओ" और इस तरह के संकेतों पर ध्यान देने योग्य है। ऐसे उत्पादों में 0.9 प्रतिशत से अधिक संशोधित सामग्री नहीं हो सकती है।
संक्षेप में, हमेशा पैकेजिंग की सावधानीपूर्वक जांच करें: आपको जो भी जानकारी चाहिए वह वहां होनी चाहिए। इससे आपको यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आपने तुरंत सुरक्षित विकल्प चुना है।

उत्पाद की उपस्थिति पर ध्यान दें

प्राकृतिक रूप से संशोधित फल या सब्जियां एकदम सही लगती हैं। उनके पास एक बहुत ही नियमित आकार है, वे सभी एक ही आकार के हैं और सामान्य लोगों की तुलना में लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम हैं, क्योंकि उनके पास बाहरी परिस्थितियों का सामना करने के लिए जीन हैं।
यदि कोई सब्जी बहुत सही नहीं लगती है, तो यह सबसे अधिक संभावना है कि यह जैविक है। संशोधित फल और सब्जियां कभी भी कीट के हमले के लक्षण नहीं दिखाएंगे।

विशिष्ट अवयवों के खतरों से अवगत रहें

ट्रांसजेनिक तकनीकों का उपयोग करके 78 प्रतिशत सोयाबीन, 33 प्रतिशत मक्का, 64 प्रतिशत कपास और 24 प्रतिशत रेपसीड का उत्पादन किया जाता है। इसलिए, जिस उत्पाद में वे मौजूद हैं, उसमें जीएमओ शामिल होने की अधिक संभावना है।
उदाहरण के लिए, ये सामग्रियां आमतौर पर सॉसेज, डेयरी और पनीर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और आटा मिश्रण, नाश्ता अनाज और तत्काल दलिया, ब्रेड और पेस्ट्री, सोडा, मूंगफली का मक्खन, मेयोनेज़ और चॉकलेट सिरप में पाए जाते हैं।

जीएमओ की निम्नलिखित परिभाषा हमें सबसे सटीक और सरल लगती है:

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (संक्षेप में GMO) एक जीवित या पादप जीव है, जिसके जीनोटाइप को आनुवंशिक इंजीनियरिंग विधियों का उपयोग करके शरीर को नए गुण देने के लिए बदल दिया गया है। आज, आर्थिक उद्देश्यों के लिए और कभी-कभी वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए भोजन के निर्माण में लगभग हर जगह ऐसे परिवर्तन किए जाते हैं।

आनुवंशिक संशोधन का अंतर जीव के जीनोटाइप के उद्देश्यपूर्ण निर्माण में है, जो प्राकृतिक और कृत्रिम उत्परिवर्तन की यादृच्छिक, विशेषता के विपरीत है।

जीएम खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं?

आज यह पूरी तरह से सिद्ध हो चुका है कि जीएमओ का मानव शरीर पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है। मनुष्यों में ऐसे उत्पादों के प्रभाव के कारण, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया बाधित हो सकती है। जो लोग जीएमओ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें दूसरों की तुलना में कैंसर होने का खतरा अधिक होता है।

जीएमओ के शरीर पर एक दिलचस्प प्रभाव यह है कि मानव शरीरदवाओं के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करना बंद कर देता है। दूसरे शब्दों में, किसी बीमारी के GMO उपभोक्ता को ठीक करना कहीं अधिक कठिन होगा। आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव, साथ ही उनसे युक्त उत्पाद त्वचा रोगों, एलर्जी, पाचन विकारों और तंत्रिका तंत्र के विभिन्न विकारों के विकास को भड़काते हैं।

ये अध्ययन विकसित वयस्कों के साथ किए गए थे ताकतवर शरीर. बच्चों के पोषण में जीएमओ का उपयोग कितना विनाशकारी होगा, इसकी केवल कल्पना ही की जा सकती है। वैसे, कुछ यूरोपीय देशों में बच्चों के पोषण में जीएमओ का उपयोग प्रतिबंधित है। अब निर्माता तीसरी दुनिया के देशों में कम गुणवत्ता वाले सामान को "डंप" कर रहे हैं।

क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया असुरक्षित है?

प्रयोग साबित करते हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन स्तनधारियों के स्वास्थ्य और प्रजनन को विशेष नुकसान पहुंचाते हैं। के अलावा उच्च स्तरप्रायोगिक चूहों में मृत्यु दर, अध्ययनों ने जीएमओ युक्त पुरुषों, महिलाओं, चूहों द्वारा खिलाए गए खाद्य पदार्थों के बीच चिंता और यहां तक ​​​​कि आक्रामकता के बढ़े हुए स्तर का भी खुलासा किया है।

आज, दुकान की खिड़कियां बस तरह-तरह के शिशु आहार से भरी हुई हैं। सब्जियां, और अनाज, और सूप, और पनीर - वह सब कुछ है जो आपका दिल चाहता है। वास्तव में, सब कुछ इतना महान नहीं है।

एक बच्चे के पोषण में, केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि उनमें जीएमओ नहीं है और आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

GMO सामग्री के मामले में किस प्रकार के शिशु आहार उत्पाद विशेष रूप से खतरनाक हैं? यह बिल्कुल मांस है और डिब्बाबंद मछली, उत्पाद युक्त सोया की खुराक, सोयाबीन का तेल। चूंकि अक्सर, यह सोया है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद है। स्तन के दूध की जगह लेने वाले लगभग सभी फ़ार्मुलों में सोया एडिटिव्स होते हैं। अब, बक्से और जार खरीदते समय, इसके बारे में सोचें। बच्चे को जन्म से ही स्वस्थ भोजन और स्वस्थ जीवन शैली की आदत डालने दें।

लेकिन क्या जीएमओ को कोई फायदा है?

कैंसर के खिलाफ जीएमओ

संयुक्त राज्य अमेरिका में, जीएमओ-आधारित वैज्ञानिकों ने सर्वाइकल कैंसर के खिलाफ एक दवा विकसित की है। अब तक 13 महिलाओं ने खुद पर इस दवा का परीक्षण किया है। उन्हें यह भयानक निदान दिया गया था। 4 महिलाओं की स्थिति में काफी सुधार हुआ है। 1 रोगी में, कैंसर पूरी तरह से चला गया था। तब से, 2 साल बीत चुके हैं, और बीमारी वापस नहीं आती है। 3 और महिलाओं में ट्यूमर 20% कम हुआ। प्रयोग में भाग लेने वाले 7 रोगियों, दुर्भाग्य से, अभी भी कैंसर से मर गए।

वैक्सीन निर्माताओं का मानना ​​है कि अगर इस बीमारी में वैक्सीन का इस्तेमाल पहले किया जाता है, तो परिणाम कहीं अधिक प्रभावशाली होंगे। आज वैज्ञानिक जीएमओ के साथ ओवेरियन, प्रोस्टेट, ब्रेस्ट और ब्रेन कैंसर के टीके पर भी काम कर रहे हैं। आधुनिक पारिस्थितिकी के साथ, दुर्भाग्य से, एक स्वस्थ जीवन शैली भी एक सौ प्रतिशत कैंसर से रक्षा नहीं कर सकती है।

इंग्लैंड में, ट्रांसजेनिक मुर्गियों को पाला जाता है, जिसमें अंडे दवा के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इन पक्षियों के अंडों के प्रोटीन को एक ऐसी दवा बनाने के लिए लिया जाता है जो घातक ट्यूमर को ठीक कर सकती है। यह महत्वपूर्ण घटना सिर्फ उस शोध संस्थान में घटी जिसमें प्रसिद्ध भेड़ डॉली को कभी बनाया गया था।

तब से दस साल बीत चुके हैं। वैज्ञानिकों की यह खोज पूरी तरह से नई दवा विकसित करने की कगार पर है। ये दवाएं बहुत सस्ती हो जाएंगी, उनका उत्पादन आसान हो जाएगा, क्योंकि उत्पादन के लिए चिकन कॉप और चारा होना ही काफी है। निःसंदेह इंग्लैंड के वैज्ञानिकों का कार्य एक भयानक बीमारी से मानवता को ठीक करने के मार्ग पर एक नया मील का पत्थर साबित होगा।

क्या कहते हैं जीएमओ अधिवक्ता?

यह जीएमओ हैं जो हमारे छोटे ग्रह पर खाद्य समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे। इस तकनीक की मदद से ऐसे पौधों का प्रजनन संभव है जो अफ्रीकी सूखे और पौधों की बीमारियों की परवाह नहीं करेंगे। खेत जानवरों की विशेष, आनुवंशिक रूप से संशोधित प्रजातियों का प्रजनन करना भी संभव है, वे बहुत सारे उत्पादों का उत्पादन करेंगे और साथ ही भोजन के बारे में पसंद नहीं करेंगे, बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।

इस तकनीक का उपयोग कर प्रत्यारोपण के लिए अंग विकसित करना, ऊतक बनाने के लिए उपयुक्त पौधे उगाना भी संभव होगा।

जीएमओ विरोधी क्या कह रहे हैं?

यह पता चला कि जीएमओ मकई, आलू और सोयाबीन बहुत अधिक महंगे हैं। इसके अलावा, आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे व्यवहार्य बीज पैदा नहीं करते हैं। यानी सबसे पहले यह केवल रोपण सामग्री के आपूर्तिकर्ताओं के लिए फायदेमंद है।

एक और महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि खेत में खेती किए गए जीएमओ पौधे जंगली पौधों के साथ संकर पैदा करते हैं। कोई केवल कल्पना कर सकता है कि कुछ दशकों में हमारे ग्रह पर क्या उत्परिवर्ती होंगे।

अन्य बातों के अलावा, अंतर्राष्ट्रीय आतंकवाद को एक नई दिशा मिल सकती है। आखिरकार, आप इतने सारे नए और अज्ञात वायरस बना सकते हैं, जिनका सामना करना बहुत मुश्किल होगा, क्योंकि उन्हें बनाते समय, किसी भी गुण को रखना संभव है।

अधिकांश देश आज भोजन पर एक विशेष लेबल लगाते हैं, जो दर्शाता है कि इसमें जीएमओ नहीं है। GMO उत्पाद खरीदें या नहीं - चुनाव हमेशा आपका होता है।