Dania dietetyczne z przepisów na pierś z kurczaka. Przepisy na pyszną dietetyczną pierś z kurczaka z kaszą gryczaną w piekarniku. Papryki faszerowane mięsem i warzywami

W pogoni za upragnionymi centymetrami w talii, niektóre dziewczyny dokonują desperackich czynów i katują się surowymi dietami, podczas gdy ktoś umiera z głodu. Ale aby schudnąć, wystarczy odpowiednio zorganizować swoją dietę i uwzględnić zbilansowane i potrawy niskokaloryczne odżywianie. Należą do nich bez wątpienia pierś z kurczaka.

Niskokaloryczne i pożywne mięso jest popularne wśród osób odchudzających się i uprawiających sport. Więc produkt dietetyczny jest kurczakiem. Ma mniej kolagenu i tkanka łączna, dzięki czemu jego włókna są szybciej i łatwiej trawione i przyswajane przez organizm. Ponadto mięso z kurczaka można słusznie nazwać mistrzem zawartości białka. W piersiach jest około 22%, 92% aminokwasy i tylko 3 g tłuszczu. Takie parametry z łatwością ułatwią utrzymanie dnia. Dlatego konieczne jest stosowanie go dla tych, którzy chcą schudnąć.

Jednak do pozbycia się nadwaga używając pierś z kurczaka ważne jest, aby prawidłowo go przygotować. Takie mięso najlepiej gotować, piec lub dusić. Zaleca się to robić bez kwaśnej śmietany, a zwłaszcza majonezu. wartość energetyczna 100 g gotowanej piersi z kurczaka to tylko 114 kilokalorii. Należy również zauważyć, że w mięso z kurczaka Ze skórką jest dwa razy więcej kalorii niż bez niej. W 100 g skóry znaleziono około 33 g tłuszczu, 368 kilokalorii i 63 mg cholesterolu. Dlatego najlepiej gotować i spożywać pierś bez niej.

Pierś z kurczaka zawiera duża liczba witamina B2. Ma korzystny wpływ na procesy metaboliczne i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego system nerwowy. Ponadto mięso to zawiera żelazo w łatwo przyswajalnej formie. Zawiera między innymi B1, B3, B12, a także minerały - potas, wapń, jod, sód, fosfor. Wszystko to sprawia, że kurczak jest jednym z najlepszych produktów dietetycznych.

Duża ilość białka w mięsie drobiowym służy jako materiał budulcowy dla mięśni i komórek odpornościowych. Te ostatnie z kolei chronią organizm przed wnikaniem wirusów i bakterii, a także zapobiegają rozwojowi nowotworów. Ponadto mięso drobiowe zawiera selen, który jest niezbędny do tworzenia hormonów tarczycy. Wigor, energia i energia zależą od nich. siła życiowa osoba. A tryptofan (aminokwas) wytwarza serotoninę, hormon radości, który w nocy wspomaga produkcję melaniny i zapewnia zdrowy sen.

Przepisy na pierś z kurczaka

Pieczony kurczak z brokułami. Najpierw przygotuj marynatę do mięsa. Korzeń imbiru (15 g) obrać, zetrzeć i drobno posiekać papryczkę chilli (1 strąk). Połącz te składniki i wlej sos sojowy (15 ml), oliwkowy lub olej słonecznikowy(30 ml) i sok z cytryny (30 ml). Posolić mieszaninę i dodać sól i cukier (5 g). Dobrze namocz całą pierś z kurczaka w marynacie i pozostaw ją w niej na 15 minut.

Następnie przykryj małą blachę do pieczenia złożoną na dwie warstwy folią, połóż na niej pierś i zalej marynatą. Rozłóż brokuły (300 g) na różyczki i wyślij je na surowo do kurczaka, posyp pieprzem i solą. Całość przykryj folią i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180°C. Otworzyć folię na 5 minut przed końcem pieczenia. Zamiast kwaśnej śmietany do mięsa można użyć niskotłuszczowego sosu jogurtowego (150 ml) zmieszanego z sok cytrynowy i posiekany pęczek koperku i pietruszki.

Pierś z kurczaka zapiekana w rękawie z warzywami. Mięso z kurczaka może łatwo wyschnąć podczas gotowania. Dlatego najlepiej upiec go w rękawie. Tak więc pierś zachowa swoją soczystość. Natrzyj go przyprawami do marynowania. Użyj papryki, kurkumy, soli, curry i mieszanki papryki. Pozostaw mięso na 15 minut.

W międzyczasie zadbaj o warzywa. Weź pomidora, marchewkę, Zielony pieprz, pory i grubo posiekać. Pierś przed pieczeniem faszerować czosnkiem. Umieść wszystkie warzywa i mięso w rękawie, zwiąż go i zrób małe otwory, aby para mogła się wydostać. Pieczemy kurczaka w temperaturze 200°C przez około 40 minut.

Curry z kurczaka z ryżem w podwójnym kotle. Kurkuma i kolendra sprawiają, że danie to jest szczególnie wyraziste. Ponadto mieszanka tych przypraw poprawia trawienie, a nawet sprzyja odchudzaniu. Filet z kurczaka (400 g) pokroić w kostkę, a pieczarki (100 g) w plastry. Mieszanka kurkumy (5 g), gałka muszkatołowa(2 g), kolendrę (5 g) i kminek (5 g), natrzeć mięso tymi przyprawami i w miarę możliwości pozostawić do zamarynowania na 6-10 godzin. Możesz zrobić to przygotowanie na noc.

wylać okrągły ryż(150 g) w specjalnie do tego przeznaczonym pojemniku w zestawie do gotowania na parze, a także pieczarki. Posyp składniki odrobiną soli. Ułóż kawałki kurczaka w innej misce, pozostawiając odstępy między nimi. Połóż ją na ryżu, a następnie, gdy kurczak puści sok, odżywi owsiankę. Ustaw minutnik gotowania na parze na 30 minut.

Kurczak pieczony w chlebie pita. Oczyść filet (500 g) z folii i nadmiaru tłuszczu i pokrój w kostkę. Posiekaj jedną cebulę i usmaż te składniki osobno. Mięso posypać czerwoną papryką (1,5 g) i solą (8 g). Obierz czosnek (3 ząbki), rozgnieć z odrobiną soli, drobno posiekaj papryczkę chilli (1 strąk), zdejmij skórkę z dwóch pomidorów, pokrój je w kostkę i wyślij wszystko na patelnię z cebulą. Posypać czarnym pieprzem (1,5 g) i cukrem (4 g) i zalać wodą (80 ml). Sos gotujemy około 10 minut.

Następnie zdejmij mięso z ognia, zalej niskotłuszczową kwaśną śmietaną (40 ml) i posyp kolendrą (7 gałązek). Każdy z dwóch arkuszy chleba pita pokroić na 6 części, ułożyć na nich mięso i posypać startym twardym serem (200 g). Arkusze zwinąć w ruloniki i ułożyć na blasze do pieczenia łączeniem do dołu. Połóż na nim połowę sosu i wlej rurki z chleba pita na drugą. Podgrzewaj naczynie w piekarniku przez 10 minut.

Odchudzanie na diecie z piersi kurczaka jest nie tylko skuteczne, ale i przyjemne. Najważniejsze, żeby ją odebrać prawy dodatek i sposób gotowania. Jeśli smażysz mięso na patelni, pamiętaj, aby je udusić lub przygotować w piekarniku. Unikaj tłustych sosów i oczywiście kontroluj ilość porcji oraz czas ich spożycia.

Dzisiejszy wybór poświęcony jest dietetycznym przepisom na pierś z kurczaka. Kurczak częsty gość na stole dietetyków czy osób ćwiczących. 5 przepisów urozmaica menu, a zdjęcia z instrukcje krok po kroku pomogą Ci przygotować posiłki bez żadnych problemów.

Dietetyczna sałatka z piersi kurczaka i pomidorów

Do gotowania potrzebujesz:

2 piersi;
150 g rukoli lub innych liści sałaty;
1 mała czerwona cebula;
8-10 pomidorków koktajlowych;
10 oliwek bez pestek;
100 g sera feta;
3 łyżki obrazy olejne;
1 łyżka ocet winny;
sól pieprz.

Gotowanie:

Dietetyczna pierś z kurczaka z cytryną i ziołami

Przepis jest prosty, ale warty uwagi. Do niego będziesz potrzebować:

2 piersi z kurczaka;
2 gałązki tymianku;
1 cytryna;
trochę oliwy z oliwek;
sól, pieprz i ulubione przyprawy.

Gotowanie:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj trochę oleju. Sól, pieprz i natrzyj mięso z kurczaka przyprawami i smaż filet z obu stron przez 5 minut.
Zdejmij kurczaka z ognia, przełóż do naczynia do zapiekania. Na wierzchu ułożyć plasterki cytryny i tymianek.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Gotowy! Jako dodatek lepiej jest wziąć warzywa gotowane na parze lub gotowane.

Lekka zupa na lekki lunch.

Składniki zupy:

1 łyżka Oliwa z oliwek;
1 cebula;
1 czerwony Papryka;
2 piersi z kurczaka;
1 puszka kukurydzy z puszki lub świeżo mrożonej;
2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

Rozgrzej rondel na średnim ogniu, dodaj olej.
Rozłóż posiekaną cebulę i czerwoną paprykę, smaż przez 3-5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
Do garnka wlej 1 litr wody bulion warzywny i tymianek. Sól pieprz. Doprowadzić bulion do wrzenia i gotować przez 10 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę mięso, kukurydzę i dynię w kostkach. Gotuj jeszcze 10 minut, aż dynia będzie gotowa.

Pierś z kurczaka zapiekana z pesto i pomidorami

Na 4 porcje potrzebujesz:

2 piersi z kurczaka bez skóry;
2 średnie pomidory;
30-40 g sera - zetrzeć.

na pesto:

1 pęczek bazylii;
1 ząbek czosnku;
30 g twardego sera;
2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
sól i pieprz.

Gotowanie:

Na początek przygotowuje się sos pesto: bazylia, czosnek, tarty twardy ser, sól i pieprz. W trakcie mieszania stopniowo dodawane Oliwa z oliwek. Sos możesz przechowywać w lodówce w pojemniku lub słoiku ze szczelną pokrywką.
Każdą pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Otrzymasz cztery plasterki.
Kurczaka ułożyć na folii, posolić i przyprawić. Nasmaruj każdy kawałek mięsa 1 łyżką. Sos Pesto.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Wyjmij tacę po 15 minutach. Pokrój pomidory w koła i połóż na piersi, posyp serem na wierzchu i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut, aby ser się stopił.
Pierś z kurczaka z pesto i pomidorami jest gotowa.

Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i nie chcą walczyć z dodatkowymi kilogramami w dającej się przewidzieć przyszłości, pierś z kurczaka jest najbardziej odpowiednia jako mięsny składnik diety. Przepisy - dietetyczne, ale gwarantujące smakowity wynik- pomoże im obserwować siebie nie tylko stanowczo i wytrwale, ale także z przyjemnością.

Filet w kefirze z ziołami

Aby zachować idealną sylwetkę, ważna jest nie tylko rezygnacja z tłustych i wysokokalorycznych potraw, ale także unikanie potraw smażonych. Ten przepis na dietę oferuje wystawienie go. Z mięsa należy zdjąć skórę, pokroić, polać niskotłuszczowy kefir, wymieszać z posiekanym koperkiem (można dodać czosnek), przyprawami i solą. W kefirze filet pozostawia się na godzinę. Następnie razem z nim układa się go na suchej, bez oleju i tłuszczu patelni i duszi na małym ogniu.

Koperty z oliwkami i kaparami

Właściciele podwójnych bojlerów mogą wypróbować ten przepis na dietetyczne piersi z kurczaka: cztery filety są lekko ubite, zawinięte w polietylen (aby się nie rozchlapać) i ułożone na oddzielnych arkuszach folii lub pergaminu, posolone i posypane pieprzem. Nadziewane są półpierścieniami czerwonej cebuli, kaparami i krążkami oliwek. Wszystko to należy najpierw skropić sokiem z cytryny, białym winem i oliwą z tych samych oliwek. Następnie każdy arkusz folii jest składany w kopertę i umieszczany w podwójnym kotle na jedną trzecią godziny.

sos imbirowy

Aby uzyskać soczystą, miękką i delikatną pierś z kurczaka, przepisy (dietetyczne) zdecydowanie zalecają użycie rękawa piekarniczego (zarówno do pieczenia, jak i duszenia) oraz marynowanie mięsa przed gotowaniem. Do marynaty miesza się łyżkę oleju (będzie bardziej delikatna, jeśli weźmiesz oliwę z oliwek), po dwie - sos sojowy i wodą, łyżeczką suszonego imbiru, posiekanym koprem i natką pietruszki. Plasterki dwóch piersi moczy się w tej kompozycji przez pół godziny. Następnie wkłada się je do rękawa wraz z marynatą, mocno zawiązuje i umieszcza we wrzącej wodzie na 35 minut.

Filet z pomidorami

Piersiom generalnie zaleca się używanie podwójnego bojlera lub duszenie mięsa na kuchence. W skrajnych przypadkach dozwolone jest korzystanie z piekarnika. Filet można jednak również usmażyć, jeśli zrobi się to bardzo szybko. Weźmy na przykład piersi, zróbmy w nich prawie na wylot nacięcia i nadziewamy krążkami pomidorów i zieleniną bazylii. Aby nadzienie nie wypadło, brzegi należy odciąć. Powstałe „kieszenie” są smażone na średnim ogniu, często obracając.

Pierś z kurczaka z serem

Skupmy się na piekarniku. Osoby, które ograniczają się w jedzeniu są jak najbardziej dozwolone.Przepisy dietetyczne niekoniecznie wymagają użycia folii czy rękawa, można się bez nich obejść. Nieco mniej niż pół kilograma filetów jest nieco ubitych; połowa ilości kalafiora jest podzielona na kwiatostany. Mięso układa się na natłuszczonej blasze i doprawia pieprzem i solą. Kapustę kładzie się na wierzchu, wciera się w nią ser. Dzięki roślinnej warstwie pierś jest wyjątkowo miękka i nie smaży się, czyli w pełni odpowiada zaleceniom dietetyków. Wkładamy do piekarnika na około pół godziny.

Świąteczne danie

Wbrew powszechnemu przekonaniu przepis na dietę z piersi kurczaka niekoniecznie jest nudny i niesmaczny. Zgodnie z nim całkiem możliwe jest przygotowanie dania na każdą uroczystość. Bierze się 700 gramów filetów i marynuje w winie lub soku z cytryny z przyprawami. Jeśli masz swój ulubiony przepis na marynatę, możesz go użyć. Przygotowane piersi kroimy w dość cienkie paski. 100 gramów namoczonych śliwek i dużych marchwi pokruszyć w paski, cebulę - w półpierścienie, czosnek (trzy plasterki) - w plasterki. W żaroodpornej szklanej misce wszystkie składniki układamy warstwami, posypujemy suszoną bazylią i przyprawami. Z góry pojemnik jest jakościowo owinięty folią i umieszczony w piekarniku na czterdzieści minut. Podawane bezpośrednio w formie - i piękne, i łatwe do wpisania.

Kurczak z warzywami w sosie orzechowym

Możesz wziąć dowolne warzywa - to mięso nie jest kapryśne i jest „przyjazne” dla wszystkich. Na początek możesz spróbować użyć słodkiej papryki i cukinii. Ale w zasadzie część warzywna nie jest najważniejsza. Ten dietetyczny przepis na pierś z kurczaka wyróżnia się sosem. Gotuje się dla niego śmietanę (dwie trzecie szklanki; ponieważ danie jest dietetyczne - weź najbardziej niskotłuszczowe), ugniata się w nich łyżkę mąki. Kiedy wszystkie grudki zakwitną, dwie łyżki wlewa się zjeżdżalnią zmiażdżonego orzechy włoskie. Sos gotuje się przez około trzy minuty z ciągłym mieszaniem, aby się nie przypalił. Następnie wlewa się do rondla, w którym układa się kawałki fileta, kostki cukinii i paski. papryka. W całości danie jest duszone przez 20-25 minut.

Peperonata

Włoski przepis dietetyczny na pierś z kurczaka będzie wymagał od Ciebie trochę wysiłku, ale po doznaniach smakowych sprawi Ci przyjemność. Dla niego w piekarniku piecze się trzy grube pomidory i trzy wielobarwne papryki. Warzywa przed włożeniem do piekarnika należy skropić olejem. Gdy skórka stanie się brązowa, przenosi się je do torby, aby ostygły i związały. Filet nacieramy pieprzem i solą, smarujemy olejem i pieczemy po sześć minut z każdej strony. Pomidory są obrane i pokrojone w ćwiartki. Skórka jest usuwana z papryki, nasiona są czyszczone i krojone w paski. Filet jest krojony w taki sam sposób jak papryka. Czerwona cebula jest pokrojona w cienkie półpierścienie. Wszystkie składniki łączymy i zalewamy dressingiem z czterech łyżek oliwy z oliwek, dwóch – soku z cytryny i pół łyżeczki kolendry. Bazylia i półkola cytryny są ułożone na wierzchu - i przechodzimy do żywienia dietetycznego.

Rolka od Angeliny Jolie

Pyszny przepis na piersi z kurczaka: dietetyczny, a nawet polecany przez słynną aktorkę! Nawiasem mówiąc, to nie jest historia: Jolie naprawdę uwielbia taką bułkę, a także sama ją gotuje. Wcale nie jest trudny do wykonania: filet nie jest całkowicie przecięty, rozwija się jak książka i delikatnie odbija. Następnie mięso jest pieprzone i solone, a na środku układane jest nadzienie. Można go zbudować według własnego uznania: bułka jest zrobiona z grzybów, z dowolnymi warzywami, z suszonymi owocami i tylko z ziołami. Kurczak jest odpowiednio zwinięty, zawinięty folia spożywcza i idzie do parowaru na godzinę.

Posiłki dietetyczne kurczak- podstawa diety każdego odchudzającego się. Mięso z kurczaka ma więcej aminokwasów niż wołowina i wieprzowina. Ponadto zawartość kalorii w daniach z kurczaka jest zwykle trzy razy mniejsza niż w przypadku czerwonego mięsa.

KURCZAK Z PIEKARNIKA Z KALAFIOREM

Składniki:

1 zwykły kalafior
kilogram filet z kurczaka z którego najpierw usuwamy skórę
150 g sera, najlepiej twardego
ulubione przyprawy
olej roślinny

Gotowanie:

Umyte białe różyczki kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, zwykle 15 minut.
Kalafior, jak każde warzywo, umieszcza się we wrzącej wodzie, aby zachować witaminy do gotowania.
Filet z kurczaka pokroić, lekko posolić, doprawić przyprawami, smażyć na gorącej patelni na złoty kolor.
Połóż kurczaka na wierzchu kalafior i posypać tartym serem.
Piec w piekarniku około 20 minut w temperaturze 220°C. Czytaj więcej:

KURCZAK Z OCTEM JABŁKOWYM

Składniki:

1 mały kurczak
4 małe ziemniaki
100 g twardego sera
przyprawy
kwaśna śmietana
4 łyżki zwykłego octu jabłkowego

Gotowanie:

Kurczaka kroimy na małe kawałki, pozbywamy się wnętrzności, płuczemy, wkładamy do miski, doprawiamy solą, posypujemy czarnym pieprzem, posypujemy ocet jabłkowy, wymieszaj wszystkie składniki.
Niech wszystko marynuje się przez około 2 godziny. Następnie wkładamy wszystko na patelnię, na wierzch kładziemy ziemniaki, kroimy w kostkę, posypujemy tartym serem i smarujemy kwaśną śmietaną.
Zostawiamy w nagrzanym (250°C) piekarniku do ugotowania (około 40 minut). Podawać z kurczakiem zielony groszek lub kukurydza.

KURA "SZCZUPŁA"

Składniki:

1 mały kurczak
2 szklanki ryżu długoziarnistego
3 duże marchewki
około litra mleka
przyprawy do smaku

Gotowanie:

Kurczaka pokroić na małe kawałki, posolić, pieprzyć i dodać przyprawy, włożyć do dużej grubościennej patelni.
Na wierzch kładziemy cebulę pokrojoną w krążki, następnie - marchewkę, grubo startą.
Wypoziomuj i zalej wstępnie umytym ryżem. Wszystko zalewamy mlekiem, powinno być 1,5 cm wyżej niż poziom ryżu.
Sól, dodaj przyprawy i dowolne ulubione przyprawy do smaku.
Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień do bardzo małego i przy małym wrzeniu przykrywamy pokrywką, gotujemy prawie godzinę.

Kurczak pod szkłem

Przepis jest niezwykle prosty: w daniu głównym tylko mięso z kurczaka. Dekoracja może być dowolna.

umyty udka kurczaka pozbyć się nadmiaru tłuszczu, pokroić, posolić i umieścić w szklanym słoju o pojemności jednego litra. Jeden bank może pomieścić dwie nogi. Mięso należy umieścić w wysuszonym słoiku, podczas gdy my nie dodajemy wody. Przykrywamy górę nieplastikową pokrywką i wkładamy do nieogrzewanego piekarnika, ustawiając średni ogień.

Ogień może być poniżej średniej.

To cała prosta operacja! I zajęło ci to tylko 15 minut! Następnie bez twojego udziału wszystko będzie gotowane przez kolejną 1 godzinę i 20 minut. Nie musisz niczego sprawdzać, spokojnie odrabiamy lekcje.

Po około półtorej godzinie wyłącz piekarnik. Słoik powinno jeszcze ostygnąć, więc jeszcze tego nie dotykamy, w tym czasie myjemy i gotujemy ziemniaki. Gotowane ziemniaki, wyjęte piekarnik słoik z kurczakiem. Na jej dnie będzie sok z kurczaka. Wstrząśnij i wlej ziemniaki z powstałym sosem bezpośrednio na patelnię, po spuszczeniu wody. Oto nasza gotowa przystawka. Ten przepis jest niskokaloryczny, ponieważ nie zawiera dodatku tłuszczu.

A dodatek przygotowujemy zgodnie z naszym nastrojem: danie można urozmaicić ryżem lub kaszą gryczaną, sos doskonale je uzupełni.

Takie danie można przygotować również na wakacje: wkładamy do piekarnika kilka puszek na raz i można zapomnieć o daniu głównym, dając czas licznym sałatkom i przekąskom. Takie proste i pyszne dietetyczne dania z kurczaka pomogą wyśmienicie nakarmić całą rodzinę i nie pozwolą na odłożenie. nadwaga na Twoim ciele.

Pieczona pierś z kurczaka

Piękne delikatne dietetyczne danie z piersi kurczaka. Przygotowanie jest dość proste.

Składniki:

Pierś - 1 szt.
Kefir - 1 szklanka.
Śliwki - 3 szt.
Śmietana - 1 łyżeczka.
Czosnek - 2 ząbki.
Koper - 1 pęczek.
Papryczka chilli - 1 strąk.
Sól i przyprawy.

Gotowanie:

Śliwki umyć i zalać wodą, po 15 minutach przekroić na pół.
Koper umyć i pokroić.
Usuń skórę z piersi. Wykonaj nacięcia ostrym nożem i włóż w nie suszone śliwki.
Do głębokiej miski wlej kefir, dodaj posiekane plastry chili, drobno posiekany, rozgnieciony czosnek, koperek, sól i ulubione przyprawy.
Zanurz pierś w marynacie kefirowej i pozostaw na 2 godziny, jeśli to możliwe dłużej. Mięso powinno być całkowicie pokryte marynatą.
Umieść przygotowane mięso na patelni lub formie żaroodpornej wraz z marynata kefirowa. Posmaruj wierzch piersi odrobiną kwaśnej śmietany i wstaw do piekarnika na 30 minut.
Ale marynowaną pierś można też upiec w folii. W takim przypadku możesz dodać do niego posiekaną cebulę.
Mięso jest soczyste i delikatne. Dobrze komponuje się z kaszą gryczaną, ryżem i świeżymi warzywami.

Smacznego!

Sałatka Gubernatora

Lekka sałatka niskokaloryczna.

Będzie to wymagać:

Piersi z kurczaka - 2 sztuki.
Rzodkiew Daikon - 2 sztuki.
Świeży ogórek - 2 średniej wielkości.
Marynowane grzyby - 400 gr.
Niskotłuszczowa śmietana (majonez) - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie:

Piersi z kurczaka ugotować w wodzie z odrobiną soli. Schłodzić i rozłożyć na włókna.
Zetrzyj rzodkiewkę gruba tarka. Lekko wyciśnij sok.
Ogórki i pieczarki pokroić w cienkie paski.
Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty w głębokiej misce, dodając śmietanę.
Sól nie musi być dodawana, jest obecna w mięsie i grzybach.
Włóż sałatkę piękne danie. Dekorujemy grzybami i ziołami.

Ten pyszny i lekka sałatka nadaje się nawet na świąteczny stół.

Pastrami z kurczaka

Składniki:

Jedna pierś z kurczaka, obrana ze skóry
Szczypta jadalnej soli
Koper i pietruszka po 5 g
Czosnek jeden ząbek
Trochę oleju słonecznikowego

Gotowanie:

Najpierw wlej wodę do dowolnego pojemnika, dodaj tam sól i mocz filet z kurczaka w takim roztworze przez noc.
Następnego dnia pietruszkę, koperek i czosnek należy posiekać nożem lub w blenderze, powstałą mieszankę wymieszać z masłem i natrzeć takimi kompozycjami całą pierś z kurczaka. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i umieść tam filet, po uprzednim owinięciu go w folię.
Po 15 minutach wyłącz piekarnik i pozostaw tam mięso z kurczaka, aż całkowicie ostygnie. Danie jest gotowe.

Piersi z kurczaka z pomidorami

Składniki:

Filet z kurczaka - 250 g
Pomidory - 200 gr
szczypta curry
Sok z cytryny - 10 ml
Trochę oliwy z oliwek

Gotowanie:

Pomidory powinny być wstępnie sparzone gotowana woda, zdejmij z nich skórę i drobno posiekaj.
Dodaj do nich curry, sok z cytryny i szczyptę soli.
Następnie oddziel połowę takiego sosu i wymieszaj z oliwą z oliwek, po czym natrzyj pierś powstałą mieszanką.
Połóż mięso na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Podawany filet z kurczaka z resztą sosu.
Dla tych, którzy kochają egzotykę, pomidory można zamienić na ananas w puszce, podczas gdy kaloryczność potrawy nie ucierpi, a smak stanie się niezwykły.

Pierś z kurczaka z dynią

Składniki:

Dojrzała dynia - 300 g
Filet z kurczaka - 200 g
jedna żarówka
Marchewka - 100 g
Słoik jogurtu beztłuszczowego lub o zawartości tłuszczu nie większej niż 2%
szczypta koperku
Łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sezamowego
Sól i trochę czarnego pieprzu

Gotowanie:

Dynię i marchewkę należy umyć i obrać.
Dynię kroimy w plastry, a marchewkę grubo wcieramy. Belka jest czyszczona i cięta na cienkie pierścienie.
Następnie musisz wziąć mały pojemnik, w którym upiecze się powstałe danie. Spód jest dobrze naoliwiony. Najpierw układa się dynię i cebulę, a filet z kurczaka, uprzednio pokrojony w średniej wielkości kostkę, równomiernie rozprowadza na wierzchu. Połóż startą marchewkę na wierzchu.
Następnie naczynie posypuje się solą i pieprzem, po czym wysyła do piekarnika na godzinę. Pieczony kurczak z dynią w temperaturze 200 stopni.
W tym czasie posiekany koperek miesza się z jogurtem, a danie wlewa się tym sosem na dziesięć minut przed ostateczną gotowością.

Kasza ryżowa z piersią z kurczaka

Składniki:

Filet z kurczaka bez skóry - 300 g
Suchy brązowy ryż - 200 g
Żarówka - 1 szt.
Marchewka - 150 gr
Olej słonecznikowy - 15 ml
Czosnek jeden ząbek
Sól i woda

Gotowanie:

Drobno pokrojoną marchewkę i cebulę podsmażamy w rondelku z odrobiną oleju, gdy olej odparuje można dolać wody, aby warzywa zaczęły się dusić.
Podczas gotowania dodaje się tam pokrojony w kostkę filet z kurczaka i posiekany czosnek. Podczas przygotowywania tej mieszaniny woda musi być gotowana.
Następnie ryż wylewa się na wierzch smażenia, który jest lekko solony i nie miesza się. I w końcu leje gorąca woda. Takie danie przygotowuje się pod przykryciem na najwolniejszym ogniu, aż cały płyn odparuje.
Pięć minut przed pełnym gotowaniem ryż miesza się z resztą składników.

Ciasto dietetyczne z filetem z kurczaka

Składniki:

Filet z kurczaka - 200 g
Twarożek kruchy, beztłuszczowy - 200 g
Jajko kurze - 2 szt.
Otręby żytnie i owsiane, 2 łyżki.
Czosnek jeden ząbek
Proszek do pieczenia pół łyżeczki
szczypta suszonej bazylii
trochę tymianku
Sól i pieprz

Gotowanie:

Najpierw włóż twarożek do miski, dodaj do niego jajka i wszystko dobrze wymieszaj.
Oddzielnie otręby łączy się z proszkiem do pieczenia, a następnie gotową mieszankę dodaje się do skrzepu. Ciasto można lekko posolić i pieprzyć, a także wlać do niego szczyptę bazylii.
Filet z kurczaka myje się, suszy na ręczniku i kroi w drobną kostkę. Dodaje się do niego zmiażdżony czosnek.
Mięso miesza się z ciastem, które wlewa się do szerokiej formy (najlepiej silikonowej) do pieczenia.
Ciasto pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Po ugotowaniu potrawę należy lekko ostudzić.

Charcho z kurczakiem

Składniki:

Filet z kurczaka - 400 g
Biały ryż - 200 gr
Pomidory - 400 gr
Jedna duża cebula
Czosnek dwa ząbki
szczypta koperku

Gotowanie:

Filet z kurczaka należy włożyć do wody (około dwóch litrów) i zacząć gotować na średnim ogniu.
W tej chwili możesz zrobić warzywa pokrojone w kostkę. Jak tylko bulion z kurczaka gotować, wysyła się do niego ryż, który gotuje się przez około 10 minut.
Następnie musisz wrzucić posiekane pomidory, cebulę i przyprawy.
Pięć minut później do zupy dodaje się przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i zioła. Ogień jest wyłączony, a zupa jest zaparzana przez maksymalnie dwie godziny.

Sałatka z polędwicy z kurczaka i kapusty pekińskiej

Składniki:

Filet z kurczaka - 300 g
kapusta pekińska - 400 gr
Lekko solony twaróg - 100 g
Orzeszki piniowe - 5 g
Śmietana i jogurt 10 g
Szczypta soli

Gotowanie:

Najpierw pierś gotuje się w wodzie przez około 15 minut, następnie wyjmuje i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.
W tym czasie kapustę pekińską należy posiekać, lekko ścisnąć rękami i dodać sól.
Jogurt miesza się ze śmietaną, filet kroi się w kostkę.
Następnie gotowana pierś dodano do kapusta pekińska i idzie tam twarożek, które można pociąć na kawałki lub po prostu podrzeć rękami.
Sałatkę polać przygotowanym sosem jogurtowo-śmietanowym i posypać po wierzchu orzeszki piniowe. Danie jest gotowe do spożycia.

Wszystkie te przepisy można łatwo odtworzyć w domu. Są przygotowywane z prostych i dostępne produkty. Okazują się bardzo smaczne, a jednocześnie pomogą nie tylko schudnąć, ale także zachować zgrabne formy. Jednocześnie każde danie daje uczucie sytości na długi czas.

Jak gotować dietetycznego kurczaka w piekarniku

Będziesz potrzebować:

filet z kurczaka
sok pomarańczowy (z cytryny)
warzywa i zioła do smaku

Gotowanie:

Wystarczy natrzeć pierś z kurczaka dowolnymi przyprawami i włożyć do rękawa do pieczenia. Możesz posypać sokiem z cytryny na wierzchu i od razu dodać do rękawa różnorodność warzyw. Wszystko to będzie pieczone bardzo krótko, dosłownie 25 minut, i to bez oleju, tylko w soku z mięsa (tylko znowu trzeba będzie wykluczyć niektóre rodzaje warzyw z diety, jeśli jesteś na diecie leczniczej ).
Okazuje się natychmiast i mięso i przystawka. Możesz dodać suszone owoce i świeże owoce. Przyprawa powinna być używana oryginalna, a nie mieszanka. Do mieszanek w torebkach dodaje się dużo soli, dlatego należy z niej zrezygnować na rzecz naturalnych świeżych ziół lub w skrajnych przypadkach zakupić suszone zioła na rynku. Pieczony kurczak będzie bardzo smaczny i bez dodatku szkodliwej dla diety soli i Twoich ulubionych pakowanych przypraw.
Spróbuj natrzeć kurczaka czosnkiem, dodaj Zioła prowansalskie, tymianku i rozmarynu, a braku soli raczej nikt nie zauważy. Ponadto, w przypadku braku przeciwwskazań medycznych, przyprawy staną się przydatny dodatek. Przyspieszają uwalnianie sok żołądkowy, sprzyjają przyspieszeniu metabolizmu i zwiększają strawność produktu. Jeśli nie ma rękawa do pieczenia, idealnie zastąpi go folia do pieczenia (wystarczy szczelnie przykryć głęboką blachą do pieczenia, a mięso okaże się bardzo delikatne i soczyste).
Bardzo popularna przepis na piersi z kurczaka gotowane na parze. Aby danie było apetyczne, lepiej marynować mięso. Marynata nie powinna zawierać octu ani majonezu. Jeśli Twoja dieta ma na celu utratę wagi, użyj czerwonego wina rozcieńczonego wodą jako marynaty. Nawet dodatkowe przyprawy nie są wymagane. Jeśli dieta ma charakter leczniczy, zdecyduj się na marynowanie w cebuli: kawałków piersi i dużej ilości cebula pokroić w pierścienie.
Smażona pierś z kurczaka, nawet na oliwie z oliwek i bez skóry, nie jest uważana za dietetyczną, chociaż jest bardzo smaczna. Chrupiącą skórkę można uzyskać nawet podczas pieczenia. Czytaj więcej:

Przepis na chrupiącego dietetycznego kurczaka z imbirem

Będziesz potrzebować:

kurczak z białego mięsa, 4 filety po 100 gramów
łyżka miodu
taką samą ilość soku pomarańczowego lub cytrynowego
ćwierć łyżeczki suszonego imbiru
pieprz do smaku (jeśli możesz użyć)
płatki kukurydziane (nie słodkie na śniadanie, ale zwykłe płatki zbożowe) w ilości jednej trzeciej szklanki
zielenie do smaku.

Gotowanie:

Płatki będą musiały zostać zmiażdżone na okruchy, w tym celu użyj prostego blendera lub nawet moździerza.
Dodać do nich suszone zioła, wymieszać i odstawić.
Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki w małej głębokiej misce.
Wlej kilka kropli oleju do naczynia do zapiekania i ułóż piersi.
Delikatnie posmaruj piersi sosem i posyp cienką warstwą mieszanki na wierzchu. płatki kukurydziane i zieleni.
Po dwudziestu minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni soczysty chrupiący kurczak jest gotowy.

Pierś z kurczaka - główny produkt osoby z obsesją na punkcie diety. Obfite i zdrowe białe mięso to najlepsza opcja na smaczne i niskokaloryczne jedzenie. Dania dietetyczne z piersi kurczaka są przygotowywane w prosty sposób, nawet niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością sobie z nimi poradzi.

Pierś z kurczaka smażona na patelni bez oleju

Technologia gotowania jest bardzo podobna do pieczenia. Ważne jest, aby uważać, aby nie przesadzić z solą. Należy również unikać cienkich i drobno posiekanych kawałków. W ten sposób możesz zaoszczędzić jak najwięcej soku.

Składniki:

400 gr białe mięso Kurczak;
½ łyżeczki dobrze sól morska;
½ łyżki przyprawy do kurczaka;
pergamin

Gotowanie:

Dobrze umyte mięso kroi się na małe kawałki.
Każdy kawałek się łamie.
Kawałki mięsa układa się w filiżance, posypuje przyprawami, solą i dobrze miesza.
Lekko spryskany wodą pergamin umieszcza się na patelni. Mięso układa się na nim i zawija drugą połową.
Umieść patelnię na umiarkowanym ogniu, smażąc potrawę z obu stron.
Oddzielamy gotowy produkt od arkuszy pergaminu i podajemy na stół.

Pyszne danie dietetyczne w powolnej kuchence

Pyszne dietetyczne danie z piersi kurczaka uzyskuje się, gotując je w powolnej kuchence.

Składniki:

1 pierś z kurczaka;
1 torebka przypraw do kurczaka;
4 ząbki czosnku;
1 łyżeczka oliwy z oliwek;
sól dla smaku

Gotowanie:

Czosnek kroi się w cienkie plasterki.
Skóra jest obierana z piersi kurczaka. W umytym i wysuszonym kawałku mięsa wykonuje się małe nacięcia, w które wkłada się kawałki czosnku.
Sól, przyprawy i oliwę z oliwek miesza się w osobnym pojemniku, a następnie pierś wciera się w tę kompozycję.
Białe mięso zawija się w folię i pozostawia na 20-30 minut, aby kawałek był dobrze zamarynowany i nasycony solą i przyprawami.
Arkusz pergaminu jest umieszczony na dnie multicookera. Mięso układa się na nim bezpośrednio w folii. Gotujemy w wolnej kuchence w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę 30 minut.
Ostrożnie otwórz ugotowaną pierś z kurczaka, aby nie rozlać soku.
Lepiej podawać danie do stołu z warzywami lub sałatką.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł