Najlepsze ciasto na tartaletki z przekąskami w domu: przepisy kulinarne. Jak zrobić tartaletki z gotowego ciasta francuskiego bez foremek i z ciasta w foremkach silikonowych? Koszyczki z ciasta francuskiego z ziemniakami i kiełbasą

Wspaniałe koszyczki z ciasta francuskiego przygotowuje się bardzo szybko. Nadzienie można przygotować nie tylko z grzybów, ale można je zastąpić dowolnym innym, według własnego gustu. Nie mogłem znaleźć podobnych przepisów w Internecie, dlatego uznamy przepis za wyjątkowy. Koszyczki okazują się bardzo smaczne i niesamowicie soczyste. Bardzo lubię grzyby i różne dania z nich, a w połączeniu z grzybami i serem okazuje się rewelacyjny delikatne danie Z niepowtarzalny aromat. Jest to możliwe na świąteczny stół włóż i używaj jako codzienną przekąskę.

Skład produktu

250 gramów ciasta francuskiego;
200 gramów dowolnych świeżych grzybów;
jedna wielka głowa cebule;
dwie łyżki gęsta śmietana(zawartość tłuszczu od 20%);
20 gramów masła;
50 gramów twardy ser;
sól i czerń pieprz mielony- smak.

Proces gotowania krok po kroku

Ciasto francuskie można przygotować wcześniej w domu. Jeśli ciasto jest zamrożone, należy je wyjąć i rozmrozić w temp temperatura pokojowa. Jeśli użyjesz Grzyby leśne, następnie należy je wcześniej ugotować, aż będą ugotowane. Najpierw należy je dokładnie wypłukać, następnie gotować przez 30 minut po ugotowaniu i ponownie wypłukać.

Jeśli masz pieczarki lub boczniaki, nie musisz ich gotować. Trzeba tylko dobrze spłukać. Obierz dużą główkę cebuli i pokrój ją w małą kostkę. Na rozgrzaną patelnię włóż mały kawałek masła i poczekaj, aż się roztopi.

Posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię z olejem i smażymy na małym ogniu do miękkości. W tym czasie sami zajmiemy się grzybami: należy je bardzo drobno posiekać, aby ułatwić napełnienie koszyczków.

Pokrojone grzyby wrzucamy na patelnię z cebulą, wszystko mieszamy i smażymy kolejne 15 minut. Można dodać kolejny kawałek masła: na pewno nie zepsujesz potrawy masłem. Cztery minuty przed gotowością dodaj śmietanę na patelnię z grzybami i cebulą, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.

Gotowe grzyby przełożyć na talerz i ostudzić. Zetrzyj kawałek twardego sera na średniej tarce. Rozmrożone ciasto francuskie Rozwałkowujemy delikatnie wałkiem do ciasta, wycinamy kółka (można użyć specjalnej foremki lub zwykłej szklanki).

Ciasto włóż do natłuszczonych foremek masło(mam jednorazowe, są bardzo wygodne w użyciu) tak, aby zakryty był zarówno spód, jak i boki. Z resztek wycinamy również kółka. Natychmiast umieść foremki z ciastem na blasze do pieczenia i wypełnij je nadzieniem.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut. Gdy tylko ciasto stanie się złotobrązowe, koszyczki są gotowe. Następnie wyjąć je z piekarnika, posypać tartym serem i upiec ponownie. Będziemy potrzebować jeszcze około 5 minut, aby ser się roztopił.

Wyjmujemy koszyczki z foremek, kładziemy je na półmisku i podajemy.

W tygodniu pracy miałam tyle czekolady i słodyczy, że kolana mi się trzęsły i chciałam coś z ciasta, bardziej mącznego i poważniejszego. Na szczęście znalazłem paczkę w zamrażarce ciasto francuskie, który od razu wdrożyłam, zgodnie z przepisem podanym na tym samym opakowaniu. I muszę przyznać, że przepis się udał – tak jak lubię: szybko i prosto. A co najważniejsze, nie ogranicza Twojej wyobraźni. Przykładowo w momencie przygotowywania tych koszyczków miałam w domu tylko jabłka. Jeśli masz lepszy wybór, możesz poeksperymentować. Winogrona, pomarańcza, truskawki będą w sam raz, ale też wersja jabłkowa wspaniały. Kosze okazują się przewiewne, a dzięki galaretce i świeży owoc, soczyste i to połączenie moim zdaniem jest najwspanialsze w deserach.

Śmiem twierdzić, że sprawdzi się również z dżemem zamiast owoców czy jagód. Jest to generalnie opcja superekspresowa.

Do przygotowania koszyczków z ciasta francuskiego będziemy potrzebować:

ciasto francuskie – 1 opakowanie,
cukier puder - do dekoracji,
jajka - 1 sztuka,
jagody (owoce) lub dżem - według uznania,
żelatyna - 1 opakowanie.

Lekko rozwałkuj ciasto. Wytnij koła. W połowie z nich wykonujemy otwór o kształcie o mniejszej średnicy.

Kubki bez dziurki w środku układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj je w kilku miejscach widelcem.

Smarujemy jajkiem.

Umieść koła z otworami na górze. Nakłuwamy je również widelcem i smarujemy jajkiem.

Wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 220 stopni.

Ochłodź powstałe kosze i wypełnij powstałe wgłębienia jagodami lub owocami. Napełnij żelatyną i włóż do lodówki do stwardnienia.

Ten klasyczna przekąska, które ozdobią stół każdego święta. W tym artykule wymieniono przepisy na ciasto i metody pieczenia koszyków.

Od wielu lat, tartaletki z nadzieniem - wiodąca przekąska na każdym świątecznym stole lub stole bufetowym. Dzieje się tak, ponieważ jest łatwe do przygotowania, można go wypełnić dowolnymi składnikami i jest wygodny w jedzeniu.

Tartlet jest rodzajem jadalny talerz ciasta mały rozmiar. W razie potrzeby można go wypełnić warzywami, owocami, pasztetem, mięsem lub sałatka rybna, śmietana lub dżem. Istnieje wiele opcji. Danie od razu przyciąga uwagę gości, wśród wszystkich smakołyków na stole i zawsze, jak to mówią, „wychodzi z hukiem”.

Kluczem do udanej tartaletki jest smaczne ciasto, które można uzupełnić nadzieniem. Można go oczywiście kupić w sklepie w stanie gotowym. Jednak dla tych, którzy chcą stworzyć swój własny wyjątkowe danie, dobrze wiedzieć przepisy domowej roboty test własnymi rękami.

Tartaletki - danie gotowe

Ciasto francuskie na tartaletki (proste):

Wymagany:

Mąka– 550 g (plus około 30 g więcej do posypania; mąkę koniecznie przesiej).
Margaryna– 220 g (można zastąpić smarowidłem)
jajko- 2 szt.
Woda

Przygotowanie:

Przede wszystkim należy przesiać mąkę przez sito. Dobrze będzie, jeśli zrobisz to dwa razy.
Ubij jajka wodą
Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej i wymieszaj ją z masą jajeczną.
Ciasto przełożyć na posypaną mąką powierzchnię i uformować kulę.
Ciasto należy zawinąć w folię i pozostawić do wyrośnięcia.
Gotowe ciasto należy przełożyć do foremek do pieczenia. Ciasto francuskie można też pokroić w krążki i upiec, układając je na pergaminie.
Ciasto piecze się dość szybko, wystarczy 15 minut w temperaturze 190-200 stopni.

Koszyczki własnej roboty

Pyszne ciasto kruche na tartaletki: przepis

Ciasto francuskie jest dość lekkie, natomiast kruche ma przyjemną gęstość. Pyszne ciasto kruche może bardzo dobrze uzupełniać dowolne wypełnienie.

Będziesz potrzebować:

Mąka– 500 g (plus około 30 g do posypania; mąkę koniecznie przesiej).
Jajka– 8 szt.
Woda– 3 szklanki (obrane, nie gorące)
Masło(zawartość tłuszczu 73%) – 250 g (miękka)
Sól albo cukier(w zależności od rodzaju tartaletki)

Przygotowanie:

Wodę należy wlać do rondla
Postaw rondelek na małym ogniu i dodaj masło do wody.
Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż masło się rozpuści.
Masa nie powinna być zbyt gorąca
Stopniowo dosypywać mąkę (połowę całej części), zagnieść dość „płynne” ciasto parzone.
Stopniowo dodawaj wszystkie jajka, zagniataj ciasto, dodając całą mąkę.
Ciasto będzie dość miękkie i elastyczne. Za pomocą szklanki lub kubka wycinaj koła, które następnie ostrożnie umieszczaj w foremkach do pieczenia.
Ciasto kruche piecze się dość szybko i wystarczy 15 minut w temperaturze 200 stopni.

WAŻNY: Tartaletki piaskowe Nadaje się do nadzień mięsnych i słodkich. Najważniejsze jest, aby dodać cukier do ciasta na słodkie tartaletki.

Przygotowanie krok po kroku kruche tartaletki

Jak najłatwiej zrobić ciasto na tartę?

Aby szybko przygotować tartaletki na świąteczny stół, wiele gospodyń domowych będzie potrzebować prostego przepisu na ciasto, które można przygotować bardzo szybko.

Będziesz potrzebować:

Mąka– 2 szklanki przesianej mąki premium
Kwaśna śmietana - 1 szklanka (200 ml, można użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu).
Masło (73%)– 100 g (można zastąpić mieszanką warzywno-kremową „pasta”).
Sól i cukier(jeśli przygotowujesz słodkie tartaletki).

Przygotowanie:

Rozpuść masło w temperaturze pokojowej, aż będzie miękkie.
Mąkę należy przesiać, może dwa razy.
Mąkę należy wylewać na powierzchnię roboczą w kupie.
Miękkie masło należy wymieszać ze śmietaną i stopniowo dodawać kremowa masa z mąką, zagnieść ciasto.
Powstałe ciasto należy owinąć folię spożywczą i włożyć do lodówki, żeby „odpoczęło” przynajmniej na pół godziny.
Po „odpoczynku” ciasto kroi się na koła za pomocą szyjki szklanki. Powstałe koła umieszcza się w foremkach i dociska palcami.
Piec tartaletki około 25 minut, a temperatura piekarnika nie powinna przekraczać 200 stopni.

WAŻNE: Jeśli chcesz napełnić tartaletki owocami, śmietaną lub dżemem, dodaj do ciasta cukier.

Przygotowanie słodkich tartaletek krok po kroku

Będziesz potrzebować:

Mąka– 600 g (około 3,5 szklanki, przesiać)
mleko
Cukier
Drożdże- 1 łyżeczka. (użyj suchego proszku do pieczenia)
Sól- szczypta
Cukier- 1 łyżeczka. na drożdże (dodaj więcej, jeśli tartaletki są przeznaczone na ciasto).
jajko- 2 szt.

Przygotowanie:

Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe i dodaj do niego cukier.
Drożdże wlać do ciepłego mleka i poczekać, aż się rozpuszczą i fermentują.
Następnie stopniowo wbijaj jajka do mleka
Stopniowo w małych porcjach dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.
Aby ciasto nie przyklejało się do powierzchni, na której je wyrabiamy i nie pozostawało na dłoniach, należy je natłuścić olej roślinny.
Gotowe ciasto powinno trochę „odpocząć” i dopiero wtedy można je przekładać do foremek.
Tartaletki piecze się około pół godziny, pod warunkiem, że temperatura piekarnika nie przekracza 200 stopni.

Proste, ale pyszne przepisy tartaletki

Ciasto na słodką tartę: przepisy kulinarne

Takie tartaletki z powodzeniem uzupełnią słodki stół dla dzieci i dorosłych. Można je wypełnić dowolnym nadzieniem: śmietaną, twarogiem, owocami, musem czekoladowym.

Będziesz potrzebować:

Mąka
Olej - 1 opakowanie (200 g o dowolnej zawartości tłuszczu, zamiast tego można użyć mieszanki warzywno-śmietanowej).
Cukier– 2 lub 3 szklanki (słodycz tartaletek dostosuj według własnego gustu i upodobań).
jajko- 2 szt. (kurczak)

Przygotowanie:

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej
Mieszać Masło topione z cukrem i jajkami. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj elastyczne ciasto.
Ciasto należy owinąć folią i przechowywać w lodówce przez pół godziny.
Za pomocą szyjki szklanki wycinaj koła i umieszczaj je w foremkach, dociskając palcami brzegi.
Tartaletki piecze się dość szybko, wystarczy 20-25 minut, pod warunkiem, że temperatura piekarnika nie przekracza 190-200 stopni.

Słodkie tartaletki - sposoby przygotowania ciasta i przepis

Przepis na niesłodzone ciasto na tartaletki

Będziesz potrzebować:

Mąka– 1 czubata szklanka (około 300 g)
Olej– 1 opakowanie (200 g, można zastąpić smarowidłem)
jajko- 3 szt. (użyj tylko żółtek)
Sól– szczypta lub więcej, w zależności od smaku

Przygotowanie:

Do mieszaniny stopniowo dodaje się mąkę i sól.
Powstałe ciasto zawija się w folię spożywczą i przechowuje w lodówce przez pół godziny.
Następnie ciasto rozwałkowuje się, wycina i umieszcza w foremkach.
Piecz tartaletki przez 25 minut. Temperatura piekarnik nie powinna przekraczać 200 stopni.

Tartaletki uniwersalne

Jak zrobić smażone w głębokim tłuszczu ciasto na tartaletki?

Smażenie na głębokim oleju - oryginalny sposób przygotować tartaletki. Okazują się bardzo elastyczne, tłuste i dobrze trzymają swój kształt. Tartaletki te można nadziewać śmietaną, kawiorem lub pasztetem z wątróbek. Pyszne!

WAŻNE: Oprócz tego, że musisz mieć takie urządzenie jak frytkownica(nawiasem mówiąc, można go zastąpić za pomocą olej i rondelek), ważne jest, aby „rozgryźć” konstrukcja umożliwiająca maczanie ciasta w gorącym oleju. Aby to zrobić, użyj metalowej formy przymocowanej do metalowego patyka. Można również przytrzymać formę szczypcami (czysto).

Będziesz potrzebować:

Mąka– ilość nie jest ograniczona. Należy zwrócić uwagę na konsystencję ciasta: niezbyt sztywnego i niezbyt płynnego.
jajko- 1 szt.
mleko– 1 szklanka (można użyć mleka o dowolnej zawartości tłuszczu).

Przygotowanie:

Mleko miesza się z jajkami za pomocą miksera. Masę można posolić do smaku.
Stopniowo mieszaj mąkę, aż ciasto osiągnie pożądaną konsystencję
Ciasto pokroić w krążki i włożyć do foremek.
Formę z ciastem zanurzamy w gorącym oleju. Smaż ciasto nie dłużej niż minutę. Pozwól tartalecie ostygnąć i dopiero wtedy napełnij ją nadzieniem.

Tartaletki z ciasta francuskiego bez drożdży: przepis na ciasto

Będziesz potrzebować:

Mąka– 500 g (plus około 30 g do posypania; mąkę koniecznie przesiej).
Margaryna– 220 g (można zastąpić mieszanką warzywno-kremową „pasta” lub nawet masłem).
jajko- 2 szt.
Woda– 1 szklanka (obrana, ciepła)

Przygotowanie:

Wymieszaj jajka z mlekiem
Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej i wymieszaj ją z masą jajeczną.
Stopniowo wsypywać przesianą mąkę i zagniatać ciasto.
Przed pieczeniem ciasto należy pozostawić na pół godziny.
Gotowe ciasto należy przełożyć do foremek do pieczenia.
Ciasto piecze się dość szybko, wystarczy piętnaście minut w temperaturze 190-200 stopni.

Tartaletki bez użycia ciasto drożdżowe

Tartaletki z ciasta drożdżowego: przepis na ciasto

Będziesz potrzebować:

Mąka– 500 g (około 2 szklanek, przesiać)
mleko– 1 szklanka (200 ml dowolnej zawartości tłuszczu)
Cukier– 100 g (jeśli pieczemy słodkie tartaletki)
Drożdże– 1 saszetka (to około 10 g, użyj suchego pieczywa).
Sól- szczypta
Cukier– 1 łyżka. do fermentacji drożdży
jajko- 2 szt.

Przygotowanie:

Podgrzej mleko, rozpuść w nim cukier i dodaj drożdże. Pozostawić do fermentacji na 15 minut.
Do mleka dodać jajka i dokładnie wymieszać.
Stopniowo małymi porcjami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.
Gotowe ciasto powinno trochę odpocząć
Włóż krążki ciasta do foremek.
Tartaletki piecze się około pół godziny, pod warunkiem, że temperatura piekarnika nie przekracza 200 stopni.

Tartaletki na bazie drożdży

Jak zrobić pyszne dietetyczne ciasto na tartę?

Będziesz potrzebować:

Mąka– 0,5 szklanki (użyj pełnego ziarna)
jajko- 1 szt.
Twarożek– 100 g (0% tłuszczu)
Skrobia- 2 łyżki stołowe. (tylko kukurydza)

Przygotowanie:

Twarożek mielony jest przez sito
Do twarogu dodaje się jajko i skrobię
Dodaj mąkę
Powstałe ciasto należy wkładać do formy palcami.
Jeśli ciasto okaże się dość kruche, dodaj tylko odrobinę wody.
Piec te tartaletki przez 15 minut w temperaturze nie wyższej niż 170-180 stopni.

Jak zrobić pyszne ciasto na tartę niekwaszoną?

Będziesz potrzebować:

Mąka– 1 szklanka (około 250-300 g, przesiana)
Masło– 200 g (1 opakowanie, 73% tłuszczu)
jajko- 3 szt. (w przepisie użyj wyłącznie żółtek)

Przygotowanie:

Masło zmięknie i dokładnie wymiesza się z żółtkami.
Mąkę wlewa się stopniowo
Ciasto okazuje się elastyczne i łatwo mieści się w foremkach.
Piec przez 10-15 minut w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni.

Pyszne ciasto na tartaletki zrób to sam

Tartaletki - ciasto z mąki żytniej: przepis

Będziesz potrzebować:

mąka żytnia– 1 szklanka (250-300 g, nie trzeba przesiewać).
Jajka- 2 szt.
Proszek do pieczenia– 0,5 łyżeczki
Sól– do smaku (nie trzeba w ogóle nic dodawać)
Olej– 20 g (można zastąpić margaryną)

Przygotowanie:

Jajka są ubijane i mieszane z masłem
Do mieszaniny dodaje się proszek do pieczenia i mąkę
Jeżeli masa jest zbyt miękka dodać więcej mąki żytniej lub pszennej.
Ciasto przełożyć do foremek i piec 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Tartaletki: przepis na ciasto choux

Będziesz potrzebować:

Mąka– 0,5 kg (nie trzeba przesiewać)
Jajka– 8 szt.
mleko– 3 szklanki (można użyć dowolnej zawartości tłuszczu).
Olej– 200 g (można zastąpić mieszanką warzywno-śmietanową).
Sól– do smaku (można pominąć)

Przygotowanie:

Jajka ubija się z masłem
Do mieszaniny dodaje się mleko
Postaw mieszaninę na ogniu i dokładnie wymieszaj
Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, nie doprowadzając do wrzenia.
Gdy mieszanina stanie się zbyt gęsta, aby ją wymieszać, wyłącz ogrzewanie.
Niech ciasto ostygnie. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto rękoma.
Ciasto okazuje się bardzo elastyczne. Włóż do foremek i piecz przez 25 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Tartaletki wielkopostne: przepisy na ciasto

Będziesz potrzebować:

Mąka - ilość nie jest ograniczona, patrz gęstość.
Olej roślinny– 0,5 szklanki (użyj dowolnej).
Woda– 1 szklanka (można zastąpić sokiem jabłkowym)
Miód– 1 łyżka. (dowolne, jeśli tartaletki są słodkie)
Cukier do smaku(dla słodkich i soli dla zwykłych)

Przygotowanie:

Mąkę przesiewa się przez sito, może dwa razy
Podczas wyrabiania ciasta do mąki dodajemy wodę i olej (jeśli dodamy miód, wcześniej rozpuści się on w wodzie).
Ciasto umieszcza się w foremkach i piecze przez 15-20 minut w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni.

Wielkopostne tartaletki

Ciasto waflowe na tartaletki: przepis

Będziesz potrzebować:

Mąka - 1,5 szklanki (pamiętaj o przesianiu)
jajko- 1 szt.
mleko– 1 szklanka (można użyć dowolnej zawartości tłuszczu).
Margaryna– 50 g (można zastąpić mieszanką warzywno-śmietanową).
Cukier– 0,5 szklanki (ilość cukru można dostosować do smaku).
Soda– 0,5 łyżeczki (można zastąpić proszkiem do pieczenia).
Sól– do smaku (można całkowicie pominąć)

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy razem z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia
W misce wymieszaj mleko z jajkiem i margaryną
Wszystkie składniki są mieszane, dodaje się cukier
Gęstość ciasta powinna być podobna do bardzo gęstej śmietany.
Ciasto wlewa się do foremek i wysyła do gorący piekarnik(200-220 stopni) przez 15 minut.

Tartaletki z gotowego ciasta francuskiego bez foremek

Gotowe ciasto francuskie, które można kupić w sklepie, ułatwia przygotowanie tartaletek każdej gospodyni domowej. To ciasto jest bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. W sklepie możesz wybrać sposób Ciasto drożdżowe i niedrożdżowe.

Pracować z kupiony test To wcale nie jest trudne i nie potrzebujesz nawet specjalnych naczyń do pieczenia. Wystarczy wyjąć z opakowania arkusz ciasta i za pomocą szklanki (lub szklanki) wyciąć z niego proporcjonalnie równe koła.

Następnie znajdź szklankę lub inny przedmiot z okrągłym dnem i mniejszą średnicą. W wyciętym okręgu zrób dziurę. W razie potrzeby podnieś ręcznie brzegi tartaletki. Podczas pieczenia ciasto oczywiście powiększy swoją objętość i wyrośnie, ale charakterystyczny kształt koszyka pozostanie.

WAŻNE: Warunki pieczenia i czas przechowywania ciasta w piekarniku podane są na opakowaniu każdego producenta.

Pieczenie tartaletek bez foremek

Ciasto na tartaletki w foremkach silikonowych: przepisy

Niezbędne są silikonowe formy do pieczenia uprościć pracę i proces przygotowania tartaletek. O wiele wygodniej i łatwiej jest wyjąć gotowy kosz z takiej formy. Ponadto ciasto nie klei się do brzegów, nawet jeśli jest w nim niewielka ilość oleju.

Uniwersalny przepis na ciasto na tartę formy silikonowe:

Mąka - 2 szklanki (koniecznie przesiej)
Masło - 100 g (można zastąpić margaryną lub mieszanką śmietanowo-warzywną).
Śmietana - 60 g (dowolna zawartość tłuszczu)
Sól i cukier (jeśli pieczemy słodkie tartaletki) do smaku.

Formy silikonowe

Jak kupić silikonowe formy do talerzy do tart na Aliexpress?

Są w życiu sytuacje, gdy niezbędnego sprzętu kuchennego nie ma pod ręką i po prostu nie da się go kupić w pobliżu. W takich sytuacjach z pomocą gospodyniom domowym i kucharzom przychodzi program na największą skalę. nowoczesny zasób handlowy - Aliexpress.

Tutaj każdy chętny kupujący w dziale „Dla domu i ogrodu» może znaleźć pozycję „Kuchnia”. Ten folder zawiera wielka ilość przybory kuchenne i narzędzia, tak niezbędne w codziennym użytkowaniu i tworzeniu kulinarnych arcydzieł.

Ceny w sklepach są szczególnie przystępne, a każdy zakup dokonany na Aliexpress będzie miał dobry rabat i zachwyci Cię bonusami prezentowymi i Darmowa dostawa. Tutaj kupisz to, co najlepsze formy do pieczenia. Sklep cieszy się asortymentem modeli, rozmiarów i kształtów form.

Jak długo wytrzymują tartaletki z ciasta kruchego?

Obowiązkowo kupowane w sklepie tartaletki z dowolnego ciasta mają datę przydatności do spożycia podaną na opakowaniu. Co jednak zrobić, jeśli po imprezie zostanie Ci mnóstwo samodzielnie zrobionych tartaletek, które nie są wypełnione nadzieniem?

Faktem jest, że jeśli prawidłowo je przechowujesz, możesz to łatwo zrobić przedłużyć ich „życie”. Kosze z piaskiem można ostrożnie złożyć jeden w jeden, owinąć folią spożywczą i przechowywać zamrażarka do następnego święta. Te tartaletki szybko się rozmrażają, a mrożenie w żaden sposób nie wpływa na ich smak!

Koszyczki na tartaletki - kształty i rodzaje: zdjęcia

Istnieje ogromna liczba rodzajów i kształtów tartaletek, a także koszyczków do nadzienia. Niektóre z nich warto upiec z ciasta domowego, inne z ciasta kupionego w sklepie. Tartaletki z płatków lawaszu uważane są za niezwykłe i „proste”.
Tartaletki serowe

Wideo: „Przepis wideo na tartaletki”

1 Ciasto francuskie na koszyczki można kupić w sklepie lub można je samemu zrobić. Jeśli nadal decydujesz się na samodzielne zrobienie ciasta francuskiego, to więcej szczegółowy przepis znajdziesz na naszej stronie internetowej w dziale "Pieczenie" "Szybkie ciasto francuskie"..html.
W zimna woda dodać sól, ocet, żółtko i ubić. Następnie pokrój zimne masło w kostkę małe kawałki i dodać do mąki, szybko rozetrzeć rękoma na okruchy. Płynną mieszaninę wlać do mąki i szybko zagnieść ciasto. Ciasto przełożyć do worka i włożyć na godzinę do lodówki, można też włożyć do zamrażarki na 20-30 minut. Następnie rozwałkuj ciasto na warstwę, złóż trzy razy i ponownie trzy razy. I ponownie włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
2 Przygotujmy nadzienie. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić wodę, rozgnieść ziemniaki, dodać masło, zmielony czarny pieprz, wymieszać.
3 Kiełbaski pokroić na 4 części, lekko podsmażyć olej słonecznikowy, następnie drobno posiekaj kiełbaski.
4 Koperek lub natkę pietruszki umyj i drobno posiekaj. W tłuczone ziemniaki dodać kiełbasę, zioła, wymieszać.
5 Na 12 koszyczków będziemy potrzebować około 330-350 gramów ciasta francuskiego. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 3-4 ml. Za pomocą kubka wycinaj kółka.
6 Foremki do muffinów smarujemy masłem. Przełożyć ciasto do komórek, zagęścić ciasto w komórkach.
7 Każdy koszyk z ciasta francuskiego napełnij farszem ziemniaczano-kiełbasowym.
8 Zetrzyj ser na tarce gruba tarka i posypujemy obficie nadzieniem.
9 Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, umieść blachę z wypiekami na dolnych prowadnicach i piecz koszyki przez 20-25 minut, aż będą gotowe.
10 Natychmiast przestaw kosze z nadzienie ziemniaczane na ruszt lub drewnianą powierzchnię.
11 Podawać na ciepło muszelki lub ciasto francuskie z ziemniakami i kiełbaską. Dodatkowo możesz podać kwaśną śmietanę, ulubiony sos, lekko solone warzywa lub sałatka z świeże warzywa, wybór nalezy do ciebie.

Rozmrozić ciasto francuskie. Rozwałkować na małą warstwę i wyciąć półfabrykaty na kosze.
Nasmaruj kosze olejem roślinnym i posyp odrobiną mąki. Wylać ciasto i rozprowadzić je do formy.
Koszyczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni na złoty kolor.

Cebulę pokroić w małe kostki. Pieczarki i kurczaka również pokroić na mniejsze kawałki.

Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym podsmaż cebulę i zmiażdżone ząbki czosnku. Następnie dodajemy kurczaka, lekko podsmażamy, dodajemy grzyby. Dodać tymianek, sól i pieprz do smaku. Smaż przez kolejne 3-4 minuty. Następnie wyjmij ząbki czosnku (nie będą nam już potrzebne), dodaj śmietanę i śmietanę. Można dodać albo samą śmietanę, albo samą śmietanę. Moja śmietana jest tłusta, więc rozcieńczyłam ją śmietaną. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.
Nadzienie powinno ostygnąć.
Trzy sery na drobnej tarce.
Napełnij koszyk nadzieniem, posyp serem i podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, aż ser się roztopi.

SMACZNEGO!!!

P.S. Jeśli używasz mrożonych grzybów, lepiej je najpierw rozmrozić.
Nadzienie i koszyki można przygotować wcześniej. Przed podaniem napełnij koszyki nadzieniem i po prostu podgrzej.
Można użyć kwaśnej śmietany lub samej śmietany.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł