Lush Charlotte to standard domowego wypieku.

Jeden z proste przepisy pieczenie to przepis na klasyczną Charlotte z jabłkami. Aby przygotować wspaniałą Charlotte, jest kilka sekretów, które warto zastosować w praktyce. Należy więc zauważyć, że czasami podczas gotowania ciasto dobrze rośnie, ale po wyjęciu z piekarnika opada i staje się jak naleśnik. Możesz tego uniknąć, stosując proste sztuczki. Jest ich niewiele, ale działają.

temperatura piekarnika
Aby Charlotte była bujna, musisz rozgrzać piekarnik przez 10 minut do 220 stopni. Przez pierwsze pół godziny gotowania lepiej nie otwierać piekarnika, aby ciasto nie spadło. Następnie gotowość można sprawdzić wykałaczką lub zapałką. Gdy Charlotte jest gotowa, należy ją pozostawić na 10-15 minut w gorący piekarnik tak, że sięga i brązowie. Najlepiej, jeśli piekarnik ma ogrzewanie z obu stron - od góry i od dołu. Wtedy Charlotte okazuje się wspaniała, nawet jeśli podczas gotowania otworzysz piekarnik.

Przepis
Istnieje kilka klasycznych przepisów, z których każdy jest dobry na swój sposób. Tak więc Charlotte można gotować z mlekiem, jak ciasto lub bez mleka.

1. Przepis z mlekiem:
   • ubij 4 jajka szklanką cukru, aż utworzy się puszysta piana;
     
   • ostrożnie wlej 100 ml mleka i ponownie wymieszaj;
     
   • stopniowo, nie przestając mieszać, wlewaj mąkę porcjami;
     
   • ciasto powinno mieć konsystencję, jak śmietana 20-30% tłuszczu.
     
   Jabłka z tego przepisu można wymieszać z ciastem, jeśli są pokrojone w kostkę, lub można je umieścić na środku ciasta, jeśli są pokrojone. Gotową Charlotte można posypać cukier puder. Dzięki mleku ciasto okazuje się soczyste, soczyste, a samo ciasto dobrze rośnie. W niektórych przypadkach możesz dodać łyżeczkę proszku do pieczenia. Ma to znaczenie, gdy ciasto ostygnie. Nie trzeba go rozcieńczać mlekiem lub wodą, wystarczy dodać sodę, kroplę gaszonego octu.
   
2. Przepis bez mleka:
   • ubij osobno 4 żółtka i białka;
     
   • dodaj szklankę cukru do białek i ubijaj do uzyskania piany;
     
   • delikatnie mieszaj, nie przestając bić, żółtka na białka z cukrem;
     
   • bez wyłączania miksera, ciągle mieszając, dodaj przesianą mąkę;
     
   • dodać sodę na czubek noża, ugasić octem;
     
   • dodać 50 gramów miękkiej margaryny lub masło;
     
   • ciasto powinno być gęste, jak śmietana.
     
   Jabłka Charlotte najlepiej obrać i pokroić w plastry lub małe, a nie grube kostki. Podczas gotowania nie opóźnią ciasta, dobrze wyrośnie, a Charlotte będzie soczysta i soczysta.
   

Aby ciasto dobrze rosło w dowolnym przepisie, musisz postępować zgodnie z technologią. Przede wszystkim jajka z cukrem ubija się do uzyskania piany. Po drugie, dodaje się mąkę, nie przestając mieszać ciasta, w małych porcjach. Po trzecie, nie zaleca się otwierania piekarnika podczas gotowania. Jeśli zastosujesz się do tych wszystkich prostych sztuczek, Charlotte zawsze będzie soczysta, równomiernie upieczona, soczysta i smaczna.

Prostota przepisu przyciąga uwagę gospodyń domowych na szarlotkę. Tylko jedno pytanie często pozostaje otwarte - jak sprawić, by Charlotte była bujna? Ciasto nie wyrasta, mocno osiada po ugotowaniu, pozostaje wilgotne i nie ma nic wspólnego ze słowem „powietrze”. A to z tak prostym zestawem składników. Warto jednak zauważyć, że nawet jeśli kilka osób ugotuje Charlotte według jednego przepisu, każda wyjdzie na swój sposób.

Chodzi o to, że wspaniałe ciasto na Charlotte ma kilka tajemnic. I wcale nie chodzi o produkty ani ich proporcje, nie o umiejętności kulinarne, ale tylko o sztuczki, które wiążą się z doświadczeniem i specjalnymi przepisami.

Bujna Charlotte w piekarniku

klasyczny

Bardzo wyjątkowy i bardzo bujna Charlotte prosto z dzieciństwa i babcinej kuchni pozyskuje się z tych samych nieskomplikowanych składników. Nikt nie zabrania używania gruszek, bananów czy śliwek zamiast jabłek, ciasto nie ucierpi na tym i pozostanie przewiewne. Czas nauczyć się robić wspaniałą Charlotte.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 200 g;
• jajka - 3 sztuki;
• mąka - 200 g;
• proszek do pieczenia lub soda gaszona- 1 łyżeczka;
• skrobia - 2 łyżeczki;
• jabłka - 700 g;
• cynamon - do smaku.

Gotowanie

1. Ubijaj jajka przez 2 minuty.
2. Dodać cukier, ubijać na białą i puszystą masę, 5 minut.
3. Wymieszaj skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia z mąką, przesiej.
4. Kontynuuj ubijanie masy jajecznej, dodając kruche składniki.
5. Nasmaruj formę, napełnij częścią ciasta, włóż obrane jabłka, zalej resztę ciasta.
6. Ciasto pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 25 minut.

Cynamon może być użyty do wzmocnienia smak jabłkowy, posypując owoce podczas układania w formie lub do dekoracji, posypując gotową Charlotte. Jeśli robisz wszystko zgodnie z przepisem, ale wciąż zastanawiasz się, dlaczego Charlotte nie rośnie w piekarniku, pamiętaj o jednej prostej zasadzie – nie otwieraj drzwi piekarnika, dopóki ciasto się nie zrumieni.

Na mleku

Nie rozpaczaj, jeśli nadal nie znalazłeś przepisu na bujną Charlotte z jabłkami, na ratunek przyjdzie mleko. Charlotte może nawet okazać się ciasna lub sucha, ale nie w tym przypadku.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 4 sztuki;
• cukier - 200 g;
• mleko - 100 ml;
• mąka - 250 g;
• jabłka - 500 g.

Gotowanie

1. Ubij jajka i cukier granulowany do gęstej piany.
2. Dodaj mleko, kontynuując ubijanie.
3. Ubijaj, dodając mąkę, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
4. Jabłka obrać i grubo posiekać.
5. Formę wysmarowaną margaryną posyp mąką.
6. Wlej połowę ciasta do formy, włóż owoce, wlej drugą część ciasta.
7. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, ciasto będzie gotowe za 45 minut.

W przypadku mleka Charlotte obowiązuje zasada zamkniętego piekarnika, szczególnie w pierwszych półgodzinach pieczenia.

W ramach eksperymentu możesz zastąpić jabłka pomarańczami posypanymi cynamonem. Ta Charlotte przypomni Ci o orientalnym deserze. Po ugotowaniu wlej syrop ze szklanki cukru, szklanki wody i soku z połowy cytryny na ciasto, wchłonie się i nada herbatnikowi niesamowity smak.

Na kefirze

Mleko to nie jedyny produkt, który może poprawić Charlotte. Przepis powietrze Charlotte z jabłkami może sugerować użycie fermentowane produkty mleczne ku uciesze miłośników kefiru. Domowe lub kupione w sklepie, może sprawić, że szarlotka będzie jeszcze zdrowsza.

Będziesz potrzebować:

• kefir - pół litra;
• dżem blokowy - 200 g;
• jajka - 2 sztuki;
• cukier - 200 g;
• gruszki - 2 sztuki;
• olej roślinny - 50 g;
• soda - 5 g.

Gotowanie

1. Pokrój gruszki na małe kawałki.
2. Wlej kefir do miski, dodaj sodę, owoce, dżem, masło, jajka, cukier. Dokładnie wymieszać.
3. Nasmaruj formę, posyp ją cukrem.
4. Wlej ciasto do formy.
5. Piec Charlotte przez 35 minut w 180 stopniach.

Więcej jeszcze wlać nowe wrażenia smakowe gotowe ciasto posyp miodem orzechy włoskie i rodzynki.

Charlotte na kefirze nabiera zupełnie innych kolorów, jeśli jest gotowana nie z kawałkami jabłek, ale z dżem jabłkowy i kawałki gruszki. ugotuj to niezwykły przysmak za śniadanie rodzina ci podziękuje.

Z kwaśną śmietaną

Wraz z innymi produktami mlecznymi kwaśna śmietana może być również częścią jabłkowej Charlotte. Jabłkowa Charlotte z kwaśną śmietaną nigdy nie będzie Ci się wydawała sucha, to soczyste i nasączone kremem ciasto, które szczególnie pokochają dzieci.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 200 g;
• śmietana - 200 g;
• mąka - 200 g;
• jajka - 1 sztuka;
• jabłka - 5 sztuk;
• soda - pół łyżeczki.

Gotowanie

1. Dodaj do jajka śmietanę, cukier granulowany, sodę, mąkę.
2. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
4. Połowę owoców włożyć do przygotowanej formy, wylać część ciasta, ponownie przykryć jabłkami, dodać ciasto.
5. Ciasto pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.

Charlotte można podawać z bitą śmietaną z cukrem - prosta i smaczna.

Ze skrobią

Nie możesz na tym poprzestać, jeśli pożądane ciastko nie zadziałało. Klasyka się zmienia, spróbuj zrobić Charlotte ze skrobią, tylko jedną nowy składnik, a ciasto staje się delikatniejsze i znacznie lepiej się piecze.

Będziesz potrzebować:

• mąka - ¾ szklanki;
• jabłka - 6 sztuk;
• cukier - 200 g;
• jajka - 3 sztuki;
• skrobia ziemniaczana - ¼ szklanki.

Gotowanie

1. Obrane jabłka pokroić na małe kawałki.
2. Jajka ubić z cukrem na jasną i puszystą masę.
3. Przesiej mąkę wraz ze skrobią kukurydzianą do masy jajecznej.
4. Ubij ciasto tak dokładnie, jak to możliwe.
5. Umieść jabłka w formie, wypełnij ciastem.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Gotuj ciasto przez 25 minut w tej temperaturze.

Jeśli górna część ciasta wyraźnie się rumieni, ale w środku jest wilgotna, przykryj Charlotte papierem do pieczenia, dociskając małymi patyczkami, aby się nie zsunęła.

Przepis w powolnej kuchence

Jeśli nadal nie rozumiesz, dlaczego Charlotte tonie, czas zrzucić winę za wszystko na piekarnik i ugotować ciasto w powolnej kuchence. delikatna konsystencja, soczyste jabłka, puszyste ciastko- przy pomocy najnowszych technologii bujna Charlotte w powolnej kuchence po prostu nie może zawieść.

Będziesz potrzebować:

• mąka premia- 200g;
• jajka - 4 sztuki;
• cukier - 200 g;
• sól - pół łyżeczki;
• proszek do pieczenia - łyżeczka;
• duże jabłka - 3 owoce;
• masło - 5 g;
• cukier puder - łyżka stołowa.

Gotowanie

1. Ubijaj jajka z cukrem na puszystą masę przez 10 minut.
2. Mąkę przesiać, dodać cynamon i proszek do pieczenia.
3. Wymieszaj piankę jajeczną z mąką, delikatnie wymieszaj.
4. Obrane jabłka (najlepiej kwaśne) pokroić w kostkę, jedno jabłko zostawić.
5. Ciasto wymieszać z owocami.
6. Nasmaruj spód miski multicooker olejem lub przykryj papierem do pieczenia.
7. Pokrój pozostałe jabłko i włóż je do miski.
8. Wlej całe ciasto do powolnej kuchenki, zamknij i wybierz tryb „Pieczenie” na 55 minut.
9. Pozwól Charlotte ostygnąć przez 5 minut, posyp proszkiem.

Ten przepis na jabłko Charlotte to zapewni bujne ciasto, jeśli nie spieszysz się podczas ubijania jajek, nie omijaj przesiewania mąki, nie smaruj boków miski multicooker. Wszystko jest w Twoich rękach, nie pozwól, aby ciasto spadło!

Następnym razem, gdy będziesz się zastanawiać, dlaczego Charlotte nie wyrosła w piekarniku, zapoznaj się z kilkoma innymi faktami. Czy wystarczająco nasmarowałeś blachę lub formę do pieczenia, posypałeś bułką tartą, mąką lub posiekanymi orzechami na powierzchni. W końcu wilgoć uwolniona z jabłek może uniemożliwić wyrośnięcie ciasta, musisz być w stanie go wyeliminować. Kiedy zaczniesz gotować, użyj zimnych jajek. Nie otwieraj piekarnika z wyprzedzeniem, a gdy dostaniesz ciasto, nie potrząsaj foremką, ciastko jest zbyt delikatne, aby się nim posługiwać. Jeśli to nie pomoże, ubij żółtka oddzielnie od białek, a następnie delikatnie wymieszaj masy zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Teraz jesteś specjalistą, rozumiesz, jak powstaje wspaniała Charlotte, pozostaje tylko kupić dodatkowe produkty i zaskoczyć wszystkich, którzy nie wierzyli w twoje kulinarne zdolności.

1. Wybierz najpierw odpowiednia pojemność i ubij w nim wskazaną liczbę jaj.

2. Następnym krokiem jest wsypanie cukru do miski.

3. Teraz pokrój jabłka, aby później się nie rozproszyć, i szybko wlej ciasto do foremki. Jeśli chcesz, obierz owoce ze skóry, jeśli nie, po prostu pokrój je na małe kawałki.

4. Następnie ubij przygotowane jajka cukrem. Rezultatem Twojej pracy powinna być mieszanka piany.

5. Następnie wsyp mąkę do miski, po przesianiu. Dodaj sodę wygaszoną octem (sok z cytryny).

6. Następnie ciasto należy wymieszać, aż będzie całkowicie jednorodne. Dobrze do tego nadaje się łyżka lub trzepaczka.

7. Po przygotowaniu ciasta bardzo szybko, ale delikatnie, mieszamy je z posiekanymi owocami i wlewamy do przygotowanej formy (smarujemy spód i brzegi masłem).

8. Pokrój jabłko lub dwa na kliny. Połóż je na wierzchu ciasta - aby gotowe ciasto wyglądało piękniej i apetycznie.

9. Teraz włóż formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Trzymaj ciasto w środku przez około pięćdziesiąt minut.

Więc, pyszna Charlotte przyjęty skończony wygląd. Ciasto podawać do stołu należy pokroić na osobne porcje. Zaparz do niego pachnąca herbata lub nie pyszne kakao. Smacznego!

Uwagi:
1. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia Charlotte, ponieważ ciasto biszkoptowe bardzo łatwo traci kształt i odpada. 2. Na wierzchu gotowej szarlotki można posypać cukrem pudrem.

Każdy wie, jak gotować Charlotte z jabłkami. I to nie jest przesada. Przyznaj się, pamiętasz lekcje pracy w szkole, gdzie w klasach były piekarniki? A pierwszym i głównym daniem, które nauczyłeś się gotować, była Charlotte. Koledzy-chłopcy biegali tak szybko, jak tylko mogli, do klasy, do dziewcząt, aby spróbować tego, co mieli. A więc ze szkolnej ławki ten przysmak przygotowywany jest w każdym domu cały rok, a szczególnie hojne jesienią, kiedy zbierane są lokalne jabłka.

Dziś na naszym stole pojawi się wspaniała Charlotte z jabłkami. Lekkość biszkoptu zależy bezpośrednio od jakości i czasu ubijania białek i żółtek. Kup więc miksery i blendery - gotujmy!

Przepis na puszystą Charlotte z jabłkami

• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Jabłka - 5 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Płynny miód - 1/2 łyżki. łyżki
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka (można zastąpić sztuczną waniliną)
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Jak ugotować puszystą Charlotte z jabłkami

Najpierw oddziel białka od żółtek. Możesz to zrobić za pomocą specjalnych urządzeń, które są teraz bardzo sprzedawane. Robię to w staromodny sposób, ręcznie. Przypominam, że Charlotte z jabłkami będzie dziś gotowana na 5 jajkach.

Ubij białka mikserem w bujną śnieżnobiałą pianę. Jednym z najczęściej zadawanych pytań w komentarzach jest to, czy można ubić blenderem jajka do pieczenia. Oczywiście, że możesz, jeśli używasz nasadki do trzepaczki, a nie ostrzy blendera. Technika ubijania białek w tym przepisie jest następująca: przez 30 sekund ubijaj białka w piankę, następnie wlej połowę cukru (0,5 szklanki), kontynuuj ubijanie przez kolejne 5 minut, a pod koniec ubijania dodaj pozostały cukier i ubijaj przez 3-4 minuty. Masa białkowa będzie gładka, błyszcząca. Stabilnych szczytów nie trzeba osiągać - wystarczy ubić do takiego stanu jak na zdjęciu.

Gdy białka zostaną ubite na pianę, stopniowo dodawaj żółtka. I dobrze wymieszaj.

Następnym krokiem jest dodanie dobrze przesianej mąki z proszkiem do pieczenia (1 fasetowana szklanka mąki). Nie dodawaj całej mąki na raz. Przesiej trochę - wymieszaj. Przesiej jeszcze trochę - zamieszaj ponownie. Nie będziemy więc ubijać ciasta mąką, w gotowe wypieki ciastko będzie porowate i przewiewne. Dzięki stopniowemu wprowadzaniu mąki do ciasta na Charlotte łatwo jest kontrolować jego gęstość.

Ciasto można doprawić 1 łyżeczką esencji waniliowej. Możesz zastąpić 1 łyżeczkę drobno startej skórki z cytryny lub dodać sztuczną wanilinę z torebki.

Uważnie przyglądamy się zdjęciu, jakie ciasto otrzymaliśmy pod względem gęstości. W porównaniu z testem jest oczywiście znacznie grubszy, podnoszony szpatułką spływa grubymi wstęgami.

Przykryj naczynie do pieczenia pergamin, niczym nie smarować, nie posypywać mąką.

Teraz przygotujmy nadzienie do Charlotte. Jabłka kroimy na małe plasterki, bardzo ostrożnie układamy na dnie formy, pokrywając całą powierzchnię.

W przypadku Charlotte zaleca się stosowanie odmiany jabłka słodko-kwaśne, dzięki czemu smak będzie bogatszy i ciekawszy. Doświadczeni cukiernicy a kucharze zawsze radzą, aby do klasycznej Charlotte dodać co najmniej dwie odmiany jabłek, aby smak mienił się różnymi odcieniami, a Charlotte okaże się szczególnie smaczna.

Posyp warstwę jabłka cynamonem. Jeśli nie dodałeś do ciasta waniliny, możesz teraz posypać jabłka cukrem waniliowym.Teraz przyda się nam łyżka miodu: polej nią nadzienie, z miodem smak Charlotte będzie bardziej ciekawe.

Teraz musisz przykryć jabłka ciastem. Wylać grubą warstwę, rozprowadzić na całej powierzchni jabłek łyżką lub silikonową szpatułką. oznacza nadzienie kwaśną śmietaną, aw tym przepisie pokrywamy nadzienie grubą warstwą ciasta.

Podczas pracy z ciastem Charlotte staraj się być jak najbardziej ostrożny. Ostrożnie rozprowadź go na powierzchni, aby nie stracić nagromadzonego w cieście powietrza - zależy to bezpośrednio od tego, jak puszysta będzie Charlotte z jabłkami.

Teraz podzielę się sztuczką: szarlotkę można pięknie udekorować, używając całych jabłek zatopionych w cieście. Aby to zrobić, pokrój je na pół, wykonaj nacięcia w każdej połowie, nie przecinając trochę do końca.

Połóż jabłka na cieście w formie kwiatka.

Jabłkowy smakołyk wysyłamy do nagrzanego do 180 C piekarnika. Czas pieczenia Charlotte zależy bezpośrednio od grubości ciasta i mocy piekarnika. Przybliżony czas pieczenie przez 35-45 minut, moja Charlotte piecze się przez 40 minut. Gotowość Charlotte można sprawdzić suchym drewnianym patyczkiem: nakłuć ciasto w najwyższym miejscu - jeśli wykałaczka wyszła sucha, ciasto jest gotowe.

Rumiana Charlotte autorstwa klasyczny przepis gotowy. Teraz ciasto musi ostygnąć przez 5 minut, najpierw w formie, a następnie na ruszcie (zapobiegnie to nasiąkaniu ciasta).

W kontakcie z

Bujna Charlotte z jabłkami to szczególne danie, które u wielu wywołuje pozytywne emocje i kojarzy się z domowym ciepłem i wygodą, dbając o dłonie mamy.

szarlotka na podstawie ciasto biszkoptowe pieczone w prawie każdym domu. Przekupuje to danie doskonałym smakiem i łatwością przygotowania. Nawet początkujący kucharz z łatwością upiecze puszystą Charlotte z jabłkami.

Przepis jest prosty: jajka ubija się z cukrem i mąką, dodaje jabłka - i do piekarnika. A żeby deser naprawdę się udał, wystarczy znać kilka kulinarnych zasad.

Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, jak ugotować wspaniałą Charlotte z jabłkami. A także przepisy na robienie Charlotte z innymi owocami i wypełniaczami.

Przepis na bujną Charlotte z jabłkami w piekarniku

Czas na przygotowania- 55 - 60 minut

Wyjście- 8 porcji

Składniki:

• Mąka - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka
• Jajka - 4 szt.
• Jabłka - 3 - 4 szt.

Jak ugotować wspaniałą Charlotte z jabłkami w piekarniku:

Przede wszystkim włącz piekarnik o 180 stopni. Gdy wyrabiasz ciasto, dobrze się nagrzeje i będzie gotowe do pieczenia ciasta w samą porę. Jajka ubić do głębokiej miski, dodać cukier.

Dokładnie ubij mieszankę z cukrem jajecznym mikserem. Musisz bić przez długi czas, około 10-15 minut, aby ziarna cukru całkowicie się rozpuściły. A sama masa stała się białą i gęstą konsystencją. To pierwsza kulinarna zasada przyrządzania pysznej i puszystej Charlotte.

Następnym krokiem jest dodanie mąki. Ale wcześniej bardzo ostrożnie przesiej go przez sito. Dlaczego jest to potrzebne? Aby mąka była wypełniona tlenem. Pieczenie po takich czynnościach będzie bardziej przewiewne. Do ciasta posyp mąkę małymi porcjami. Jednocześnie drewnianą łyżką delikatnie mieszaj masę od dołu do góry. to następna zasada jak zrobić puszystą Charlotte z jabłkami.

Jabłka dokładnie umyj i osusz. A następnie bez obierania ich pokroić w plasterki średniej grubości. Spróbuj wziąć kwaśne jabłka do pieczenia, a lepiej, jeśli nie są bardzo soczyste. Nadmierna wilgoć w owocach podczas obróbki termicznej może spowodować kurczenie się ciasta. To trzeci sekret soczystej Charlotte z jabłkami.

Nasmaruj lekko naczynie do pieczenia olejem. Może być warzywny lub kremowy. Tutaj najważniejsze jest, aby nie przesadzać z tłuszczem, w przeciwnym razie ciasto nie wzrośnie do pożądanego poziomu. Następnie posyp mąką spód i boki pojemnika. To kolejny i nie mniej ważny sekret delikatna bujna Charlotte z jabłkami.

Umieść na dnie pojemnika plasterki jabłka. Nawiasem mówiąc, im więcej jabłek, tym smaczniejsze ciasto. Należy jednak pamiętać, że taka ilość owoców nie pozwoli na osiągnięcie pożądanego rozmiaru ciasta. Dlatego optymalna ilość za bardzo bujną Charlotte - 3 - 4 średniej wielkości jabłka.

Ostrożnie wylej ciasto na jabłka. Lekko obróć formę, aby masa biszkoptowa wypełniła całą przestrzeń między kawałkami owoców. I natychmiast wyślij ciasto do piekarnika, który do tego czasu zdążył się dobrze rozgrzać. Ile upiec jabłko Charlotte? Wszystko zależy od średnicy użytej formy. Średnio czas pieczenia wynosi 30 minut. Gdy ciasto powiększyło się kilka razy, a złota skorupa, przebij go drewnianą wykałaczką. Powinna wyjść idealnie czysta, żadnych znaków surowe ciasto.

Znając tajniki pieczenia najwspanialszej Charlotte z jabłkami, bez problemu przygotujesz ciasto na śniadanie jako danie główne lub na obiad jako deser.

Tak dostaliśmy wspaniałą Charlotte z jabłkami, przepis ze zdjęciem krok po kroku w piekarniku pomoże ci łatwo przygotować to danie.

Charlotte to ciasto uniwersalne. Oprócz włożonych do niego jabłek różne jagody, owoce, a nawet warzywa! Tylko produkty biszkoptowe z warzywami gotują niesłodzone, z dodatkiem przypraw i przypraw.

Charlotte bujna z kapustą w piekarniku

Ciasto według tego przepisu jest lekkie i smaczne. Wspaniały opcja przekąsek do stół obiadowy. Swoją drogą możesz podać taką Charlotte na świąteczna uczta.

Posiekaj 300 g kapusty, podsmaż z tartą marchewką przez olej roślinny. Skrop trochę soku z cytryny, dodaj szczyptę suchej bazylii. To będzie nadzienie do ciasta.

Wymieszaj 150 ml kefiru i 100 ml majonezu. Dodaj 200 g mąki, jedno jajko, pół łyżeczki sody i sól do smaku. Połowę ciasta wlać na spód foremki, ułożyć na wierzchu farsz z kapusty równomierna warstwa. Wlej resztę ciasta i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piec w 170 stopniach na złoty kolor.

Charlotte bujna z malinami (w piekarniku)

Charlotte z malinami jest szczególnie pachnąca. Zaleca się polać taki deser syropem malinowym lub krem maślany- bardzo smaczne!

Wymieszaj szklankę cukru z trzema jajkami. Ubijaj dokładnie, aż do uzyskania puszystej, gęstej masy. Dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej ocet gaszony. Wprowadź szklankę mąki, delikatnie wymieszaj. Ciasto wlewamy do foremki, polewamy szklanką malin i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Piec Charlotte przez 25-30 minut w 190 stopniach. Szybka puszysta Charlotte z malinami gotowa!

Charlotte bujna ze śliwkami w piekarniku

Bujną Charlotte można przygotować zarówno ze świeżymi, jak i mrożonymi śliwkami.

Cztery jajka ubić ze szklanką cukru, dodać szklankę przesianej mąki i łyżeczkę cynamonu. Usuń pestki ze śliwek. Pokrój owoce na ćwiartki. Do ciasta dodać owoce, delikatnie wymieszać. Wlej ciasto do naoliwionej formy. Bujną Charlotte ze śliwkami zaleca się piec przez 30-35 minut, w tym w temperaturze 180 stopni.

Charlotte bujna z gruszkami w piekarniku

Słodki, smaczne ciasto szczególnie istotne jesienią, kiedy duże zbiory soczyste gruszki.

Ubij dwa jajka szczyptą soli za pomocą miksera. Stopniowo dodawaj szklankę cukru. Niepełną łyżeczkę sody zgasić octem stołowym i dodać do ciasta. Zamieszać. Do masy wlać szklankę kwaśnej śmietany i trzy łyżki roztopionego masła. Do ciasta dodać dwie szklanki mąki małymi porcjami, dokładnie je mieszając. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż pokrojone gruszki. Wlej ciasto na owoce. Upiec gruszka Charlotte w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

Bujna Charlotte z jabłkami na kwaśnej śmietanie

Charlotte na śmietanie jest bardzo delikatna. Na zewnątrz pokryta jest chrupiącą skórką, a w środku jest wilgotna – po prostu rozpływa się w ustach!

Ubij jajko, szklankę cukru, taką samą ilość kwaśnej śmietany i szczyptę soli mikserem. Wsyp do masy szklankę mąki (ze szkiełkiem) i dokładnie wymieszaj ciasto. Do ciasta dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Tutaj też włóż 5 g cukier waniliowy. Otrzymane ciasto wlać do wysmarowanej masłem formy do pieczenia, umieścić w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Piecz bujną Charlotte z kwaśną śmietaną przez 35-40 minut.

Twarożek Charlotte Bujny Z Jabłkami

Połączenie twarogu i jabłek jest jednym z najbardziej udanych. Twaróg Charlotte okazuje się bujny, a karmelizowane jabłka nadają mu wyjątkowy smak. Ten deser najlepiej smakuje na zimno.

Najpierw przygotuj jabłka. Na patelni rozgrzać 50 g cukru łyżką masła, aż do uzyskania karmelu. Dodaj jabłka pokrojone w plasterki i dokładnie wymieszaj, aby masa karmelowa całkowicie je okryła.

Następnie wymień ciasto. Oddziel żółtka od trzech jajek, wymieszaj je z 200 g twarogu i 100 g masła (miękkie). Dobrze zmiksuj blenderem. Wymieszaj 100 g mąki z łyżką stołową skrobia kukurydziana i delikatnie wejdź w żółtko - masa twarogowa.

Aby Charlotte była puszysta, ubij białka z połową szklanki cukru, aż uzyskasz stabilne szczyty. I dodaj je do testu. Wszystko delikatnie wymieszaj.

Formę posmarować olejem, na spód wyłożyć trzecią część ciasta, na wierzchu ułożyć jabłka. Potem znowu ciasto i jabłka. Górna warstwa- ciasto. Piec Charlotte w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.

Bujna Charlotte na kefirze (z jabłkami)

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się bardzo smaczną i bujną Charlotte. Z przyjemnym kremowym posmakiem i delikatną konsystencją.

Ubij szklankę cukru i 120 g miękkiego masła. Dodaj jajko, szklankę kefiru i łyżeczkę sody. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wprowadź szklankę mąki, szczyptę cynamonu i mielonego imbiru. W rezultacie ciasto powinno wyglądać jak naleśniki.

Połowę ciasta wlewamy do foremki, układamy na niej obrane i pokrojone jabłka. Posyp owoce pozostałym ciastem. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Z reguły Charlotte podawana jest na ciepło lub na zimno, posypana cukrem pudrem i przyozdobiona plasterkami jabłka, kandyzowanymi owocami lub orzechami.