Marynata miodowo-musztardowa na skrzydełka. Skrzydełka miodowe w piekarniku

Skrzydełka kurczaka, gotowane w sosie miodowym w piekarniku, Wychodzą tak smaczne i aromatyczne, że będziesz chciał przyrządzać to danie jeszcze nie raz. Przepis jest bardzo prosty i dość szybki. Skrzydełka te można podawać na obiad z ryżem lub tłuczone ziemniaki, a może z piwem. Koniecznie spróbuj!

Składniki

Aby ugotować skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym w piekarniku, będziesz potrzebować:

miód - 1 łyżka. l.;

sól - 0,5 łyżeczki. lub do smaku;

koncentrat pomidorowy- 1 łyżka. l.;

mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;

skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg;

olej roślinny - 2 łyżeczki. (do smarowania formy).

Kroki gotowania

Umyj skrzydełka kurczaka i lekko osusz papierowym ręcznikiem.

Połącz miód, sól, mielony czerwony i czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy.

Powstały sos miodowy mieszaj, aż będzie gładki.

Skrzydełka kurczaka polej przygotowanym sosem miodowym i odstaw na 1 godzinę.

Następnie skrzydełka przekładamy na blachę wyłożoną masłem pergamin, natłuszczony olejem roślinnym.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym, pieczone w piekarniku, okazują się niezwykle smaczne, aromatyczne i delikatne. Podajemy je do stołu ciepłe.

Ciesz się posiłkiem!

Niesamowicie pyszne skrzydełka z kurczaka można przygotować w domu w pachnącym sosie miodowym! Szybkie, bardzo smaczne i proste.

Skrzydełka z kurczaka gotowane w sosie miodowym w piekarniku są tak smaczne i aromatyczne, że będziesz chciał przyrządzać to danie wielokrotnie. Przepis jest bardzo prosty i dość szybki. Skrzydełka te można podawać na obiad z ryżem, puree ziemniaczanym lub z piwem. Koniecznie spróbuj!

miód - 1 łyżka. l.;
sól - 0,5 łyżeczki. lub do smaku;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg;
olej roślinny - 2 łyżeczki. (do smarowania formy).

Przepis 2: Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym z czosnkiem

Rezultatem jest danie o pikantnym smaku. Skrzydełka możesz przygotować w następujący sposób: prosty obiad(obiad) i za świąteczny stół, smażona złocista skórka i apetyczny zapach nie pozostawi nikogo obojętnym na danie. Jako dodatek do dań pikantny kurczak można przygotować ryż z warzywami, ziemniaki gotowane lub puree, warzywa gotowane na parze, świeże warzywa lub sałatka. Polecamy podawać to danie gorące, świeżo przygotowane.

skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
sos sojowy– 130 ml (¾ łyżki);
miód - 3 łyżeczki;
czosnek (goździki) - 2 szt.

Zakupione skrzydełka należy opłukać pod wodą i położyć na suchym, czystym ręczniku, aby odsączyć nadmiar płynu. Na desce do krojenia pokrój skrzydełka na 3 części, należy to zrobić na styku. Usuwamy najcieńszą krawędź, nie będzie można jej usmażyć, można je odłożyć na bok w bulionie z kurczaka.

Przejdźmy do przygotowania marynaty do skrzydełek z wykorzystaniem miodu i sosu sojowego. W pojemniku, w którym będzie marynowany kurczak, należy wlać wymaganą ilość sosu sojowego, ułożyć posiekane skrzydełka i dodać miód. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Obierz ząbki czosnku, opłucz i przepuść przez prasę. Włóż do miski z kurczakiem i wymieszaj. Przykryj pojemnik i pozostaw w lodówce na 4 godziny. Jeśli to możliwe, możesz pozostawić go do marynowania na noc. Im dłużej skrzydełka będą marynowane, tym będą smaczniejsze.

Po upływie tego czasu naczynie do pieczenia należy nasmarować niewielką ilością tłuszczu olej roślinny. Zamarynowane skrzydełka wymieszać i starannie ułożyć, nie trzeba wlewać marynaty do formy. Aby dodać bardziej pikantnego smaku, można posmarować kawałki pozostałą marynatą.

Włóż blachę z zawartością do piekarnika, ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz przez 30 minut. Jeśli Twój piekarnik ma funkcję grilla, możesz ją włączyć. Zdobądź danie z grilla w domu.

Pieczone skrzydełka sos miodowo-sojowy Umieścić na czystym, płaskim naczyniu. Można podawać z dowolnym sosem – śmietanowym, pomidorowym. Udekoruj świeżymi ziołami.

Przepis 3: Pikantne Skrzydełka Z Kurczaka W Sosie Miodowym

1 kg skrzydełek z kurczaka
2 łyżki stołowe. Miód
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
1,5 łyżeczki sól
1 łyżeczka papryka
1 łyżeczka czarny pieprz mielony

Zacząłem od dokładnego umycia skrzydełek i pozostawienia ich do samodzielnego wyschnięcia. A następnie osuszyliśmy papierowymi ręcznikami.

Kiedy już były gotowe, zabrałem się za sos. Połączona pasta pomidorowa z miodem. Nie musisz pić płynu, ja mam kandyzowane, ale nadal plastikowe. W razie potrzeby można go podgrzać w łaźni wodnej. Kluczem jest tutaj dobre wymieszanie w następnym kroku.

Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się rozdzieliły.

Sosem posmarowałam wszystkie skrzydełka z obu stron. Na początku zaoszczędziłem pieniądze, więc sos został. Przeszedłem po ich skrzydłach po raz drugi.

Skrzydełka w tej formie pozostawiłam na 1,5 godziny (przynajmniej 1 godzina). Następnie wyłożyłam blachę pergaminem i ułożyłam skrzydełka.

Lepiej jest użyć podwójnej warstwy papieru na wypadek przebicia się pierwszej. W przeciwnym razie będziesz musiał umyć formę miodu, która jest w środku w tym przypadku karmelizuje.

Skrzydełka wstawiam do piekarnika nagrzanego na 180-200°C na 40 minut.

W przypadku podania z dodatkiem, na mój gust najodpowiedniejszą opcją będzie puree ziemniaczane.

Przepis 4: Skrzydełka w sosie miodowym w piekarniku (krok po kroku)

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku, przygotowane według proponowanego przepisu ze zdjęciami - to świetna przekąska na każdą okazję. Jeśli w domu są goście, danie może być nawet świąteczne i podawane z tak pyszną przystawką Sałatka warzywna i przystawka ugotowany ryż, to już będzie wspaniałe obfity lunch dla całej rodziny.

Nawiasem mówiąc, marynata jest dość niezwykła kompozycja, bo do jego przygotowania trzeba wymieszać sos sojowy z miodem i posiekanym czosnkiem. Rezultatem jest po prostu idealna mieszanka smaków (słodkiego, słonego i pikantnego), która daje gotowe danie szczególne wyrafinowanie i subtelność.

skrzydełko (z kurczaka, świeże) – 1 kg,
sos (sojowy) – 200 ml,
miód (płynny) – 2-3 łyżki,
czosnek – 2 ząbki,
przyprawy do kurczaka – 0,5 łyżeczki.

Najpierw musisz przygotować mięso. Jest to prosty proces, wystarczy w razie potrzeby usunąć pozostałe pióra, a następnie przeciąć skrzydła na stykach na trzy części. Najmniejszego złącza nie można używać do pieczenia, ponieważ praktycznie nie ma w nim mięsa.

Teraz wymieszaj miód z sosem sojowym (jeśli miód się skrystalizował, możesz dodać trochę wody, aby go rozcieńczyć). Obrany czosnek posiekaj praską czosnkową lub po prostu posiekaj nożem i również dodaj do marynaty. Dodaj także przyprawy.

Następnie ułóż skrzydełka na natłuszczonej blasze do pieczenia lub brytfance.

Piec do końca w piekarniku na średnim ogniu.

Przepis 5, krok po kroku: skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym

Kilka sekretów, jak pyszne gotować skrzydełka z kurczaka. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z tym przepisem, masz gwarancję aromatycznych skrzydełek z chrupiącą skórką!

Skrzydełka z kurczaka – 5 szt. (500-600 g)
Sos sojowy – 70 ml (4 łyżki)
Miód naturalny (najlepiej płynny) – ok. 20 g (1 łyżka.)
Musztarda – 7 g (1 łyżeczka)
Czosnek – 2-3 średniej wielkości ząbki
Cytryna – ¼ części

Najpierw przygotowujemy marynatę na skrzydła, w której będą „pływać” od 2 godzin do dnia. Można je przechowywać krócej niż 2 godziny, ale smak nie będzie już taki sam. Ogólnie rzecz biorąc, im dłużej będą marynowane, tym smaczniejsze będzie danie. Najlepszym rozwiązaniem podczas przygotowywania skrzydełek na obiad jest marynowanie ich rano, przed wyjściem do pracy.

Do małej miski wlej miód, dodaj musztardę i wyciśnięty czosnek.

Jeśli lubisz bardzo ostre, możesz spokojnie wycisnąć 4 ząbki i dodać więcej musztardy. Dla miłośników umiarkowanie pikantnych potraw ilość podana w przepisie jest więcej niż wystarczająca.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Następnie dodaj sos sojowy. W zasadzie zwykle daję 5-6 łyżek stołowych. Ale tutaj musisz także skupić się na swoim guście. I nie tylko na nim, ale także na samym sosie. Jeżeli jest bardzo słone, to do marynaty dodać go trochę mniej (3 łyżki) i dodać kilka łyżek przegotowanej wody.

Na koniec wyciśnij sok z ćwiartki cytryny do powstałej marynaty. Tutaj też radzę się nie spieszyć: wyciśnij trochę, wymieszaj marynatę i spróbuj, co się stanie. Lubimy smak z lekką kwaskowatością, a ponieważ cytryny nie są bardzo kwaśne, a są takie, na które nawet szklanka wody nie pomoże, zawsze trzymam się tej zasady!

Przygotowaną marynatą polej skrzydełka, wcześniej szczelnie zapakowane w małej misce.

Od razu wrzucam je na patelnię, na której następnie pieczę – jest to wygodne i nie trzeba później myć dodatkowych naczyń. Podlewamy skrzydełka tak, aby marynata dostała się do każdego miejsca.

Następnie możesz nawet obrócić każde skrzydełko kilka razy, aby było całkowicie pokryte mieszanką miodowo-musztardową.

Przykrywamy je z wierzchu talerzem odpowiedniej wielkości, na którym ustawiamy słoik z wodą, tak aby skrzydełka były pod ciśnieniem i dobrze zamarynowane.

Dla dobre marynowanie Skrzydełka z kurczaka wystarczą na kilka godzin, ale można też zostawić je do marynowania na noc. Jeśli proces marynowania zajmie Ci kilka godzin, możesz zostawić je na stole, jeśli jednak potrwa to dłużej, lepiej włożyć skrzydełka do lodówki.

Czas upiec nasze skrzydełka miodowo-musztardowe. Rozgrzej piekarnik do 200°C, ułóż skrzydełka na natłuszczonej blasze do pieczenia, odsącz nadmiar marynaty i włóż skrzydełka do piekarnika do upieczenia. Po 20 minutach sprawdzamy stan kurczaka. Jeśli już zaczęło się kryć złota skorupa, zwiększ temperaturę w piekarniku do prawie maksymalnego i pozwól, aby skrzydełka stały się złociste i chrupiące, a płyn odparował.

Podawaj gorące skrzydełka z kurczaka gotowane w sosie miodowo-musztardowym. Można go zjeść z dodatkiem lub po prostu zrobić tak, jak jest niezależne danie. Uwierz mi, Twój kurczak będzie dobry w każdej porcji!

Przepis 6, prosty: skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym

Można podawać skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym świetne danie Dla rodzinny stół. Z reguły takie mięso piecze się w piekarniku. Jednak niektórzy kucharze wolą gotować go w powolnej kuchence.

niekandyzowany miód – około 100 g;
świeże lub mrożone skrzydełka z kurczaka - co najmniej 850 g;
musztarda zbożowa - 100 g;
świeży sok z cytryny - 50 ml;
ząbki czosnku - 2-3 szt .;
świeże warzywa - 40 g;
różne przyprawy - użyj do smaku (w tym sól kuchenna).

Jak marynować skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym? Przepisy na takie dania wymagają starannego przetwarzania mięsa drobiowego. Pozostawić do całkowitego rozmrożenia (jeśli zostało zamrożone), a następnie dobrze umyć, odcinając wszystkie niepotrzebne elementy. Jeśli na skórze skrzydeł znajdują się włosy, przypala się je nad zapalonym palnikiem.

Po przetworzeniu skrzydełka kurczaka umieszcza się je w rękawie kulinarnym, po czym dodaje się sok z cytryny (świeżo wyciśnięty), musztardę ziarnistą, miód nie kandyzowany, starte ząbki czosnku i posiekane zioła. Również produkt mięsny aromatyzowane przyprawami, w tym solą kuchenną.

Gdy wszystkie składniki znajdą się w rękawie do gotowania, zawiąż go mocno i energicznie potrząsaj, aby skrzydełka równomiernie się nim pokryły aromatyczna marynata. W tej formie mięso wysyła się do lodówki na noc lub na kilka godzin (w zależności od potrzeb).

Aby to zrobić, weź głębokie, żaroodporne naczynie i posmaruj je olejem. Następnie całą zawartość wlewa się do formy. rękaw kulinarny. W tej formie mięso drobiowe wysyła się do nagrzanego piekarnika. Skrzydełka z kurczaka piecze się przez godzinę w temperaturze 200 stopni. W tym czasie produkt mięsny stanie się całkowicie miękki i pokryty apetyczną błyszczącą skórką.

Przepis 7: Skrzydełka w sosie miodowym w powolnej kuchence (ze zdjęciem)

Cały sekret tkwi w sosie miodowo-musztardowym, który nasącza skrzydełka. Dzięki temu nabierają przyjemnego słodko-kwaśnego smaku z lekką nutą pikantny aromat, a po ugotowaniu stają się brązowo-złote i wydają się być karmelizowane na wierzchu.

Skrzydełka z kurczaka – 0,5 kg (5-6 szt.);
Miód – 1 łyżka. bez góry;
musztarda francuska – 1 łyżka;
Przecier pomidorowy lub ketchup – 1 łyżka;
Mieszanka przypraw do kurczaka - do smaku;
Trochę zmielonego czarnego pieprzu i soli;
Olej roślinny (do smażenia) – 1-2 łyżki.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym przygotowujemy zarówno ze skrzydełek przyciętych, jak i nieprzyciętych (ja miałam to drugie). Dobrze je umyj, osusz i przekrój na dwie części na styku (nie musisz ich przecinać, ale zamarynuj w całości). W zasadzie skrzydła są gotowe.

Teraz zróbmy to marynata musztardowo-miodowa. Aby to zrobić, weź miód, jeśli trochę zgęstnieje, rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

Do bazy miodowej dodaj koncentrat pomidorowy lub ketchup, przyprawy, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.

Marynatą polej skrzydełka i dobrze wymieszaj rękami, wykonując ruchy masujące.

Dokręcamy naczynia od góry folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę, aby marynata dobrze namoczyła ptaka.

Następnie włącz multicooker w trybie „Pieczenie”, wlej odrobinę oleju roślinnego na dno miski i włóż skrzydełka do rozgrzanego oleju, aby smażyły się z obu stron w jednej warstwie (jeśli przygotowujesz podwójną porcję, będziesz musiał zrobić 2 zakładki). Smażenie zajęło mi 10-15 minut.

Gdy wszystkie skrzydełka w sosie miodowym się usmażą, wkładamy je z powrotem do wolnowaru, zalewamy pozostałą marynatą, zmieniamy program na „Gulasz/Gulasz” i gotujemy kolejne 30 minut, jeśli sosu nie wystarczy, można można dodać trochę wody.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym można podawać z dowolnym dodatkiem, świetnie sprawdzą się także jako przekąska do piwa.

Skrzydełka w sosie miodowym - cudowne danie uniwersalne Dla domowy obiad, świąteczna uczta lub podawane z piwem. Właściwości użytej marynaty tworzą niezwykły kontrast kombinacje smakowe i przyczyniają się do uzyskania złocistej, apetycznej skórki.

Jak gotować skrzydełka w sosie miodowym?

Aby ugotować skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym, nie trzeba... doświadczony szef kuchni z mnóstwem umiejętności kulinarnych. Wystarczy postępować zgodnie z radą wybranego przepisu i pamiętać o następujących kwestiach:

Kurczaka należy opłukać i wysuszyć przed dalszym przetwarzaniem.
W razie potrzeby skrzydła są usuwane z zewnętrznej falangi i przecinane wzdłuż stawu.
Mięso doprawia się przyprawami, ziołami, marynatą i pozostawia do namoczenia.
Marynata do skrzydełek z miodem sprawia, że produkty szybciej się rumienią, dlatego należy kontrolować proces smażenia czy pieczenia, aby uniknąć przypalenia.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Wybór opcji szybkiej, niedrogiej i zjeść pyszny obiad skorzystaj z poniższych zaleceń i przygotuj skrzydełka z kurczaka marynowane w miodzie i musztardzie. W tej marynacie kurczak okazuje się średnio ostry, aromatyczny, ze słodką miodową nutą i apetyczną złotobrązową skórką.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
sos sojowy – 70 ml;
miód - 1 łyżka. łyżka;
musztarda – 1 łyżeczka;
czosnek – 3 ząbki;
sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Wszystkie składniki marynaty wymieszać i doprawić nią przygotowane skrzydełka.
Pozostaw pojemnik z kurczakiem do marynowania w lodówce na kilka godzin.
Skrzydełka pieczemy w sosie miodowo-musztardowym w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut.

Skrzydełka w sosie sojowym z miodem

Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym w rękawie są zaskakująco miękkie, soczyste i delikatne. Używanie jako dodatkowe komponenty marynata Sok pomarańczowy, czosnek i aromatyczne przyprawy, będziesz mógł uzyskać idealną pikantność paleta smaków. Danie można podawać krojenie warzyw lub dodaj do dowolnej przystawki.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
sos sojowy – 100 ml;
miód – 2,5 łyżki. łyżki;
kurkuma i papryka - po 1 łyżeczce;
czosnek – 3 ząbki;
sok pomarańczowy – 40 ml;
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie

Wszystkie składniki z listy wymieszaj w misce.
Powstałą mieszanką doprawiamy odpowiednio przygotowane skrzydełka, dokładnie mieszamy, nacierając marynatą.
Po kilku godzinach lub dniu przekładają skrzydełka do rękawa, zawiązują brzegi i w kilku miejscach przebijają folię na wierzchu.
Skrzydełka pieczemy w sosie miodowym przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Skrzydełka w sosie pomidorowo-miodowym

Proste i nieskomplikowane danie, którego przepis znajduje się poniżej, przygotowuje się szybko i robi najprzyjemniejsze wrażenie. Idealnym uzupełnieniem są skrzydełka z pomidorami w sosie miodowym, pieczone w piekarniku Przystawka ziemniaczana lub stanie się apetyczną przekąską do piwa. Skrzydełka pieczemy pod folią przez pierwsze 30 minut, resztę czasu bez niej.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
sos pomidorowy i miód – po 100 g;
sól i pieprz - po 2 łyżeczki;
czerwona papryka – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

W misce wymieszaj pomidory, miód, sól, czarny i czerwony pieprz.
Powstałą mieszaniną natrzyj skrzydełka i pozostaw do marynowania na kilka godzin.
Piec skrzydełka w sosie miodowym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Orientalne skrzydełka z miodem

Poniższy przepis na skrzydełka z miodem pozwoli przygotować danie z orientalnym akcentem. Wymagany rezultat zostanie osiągnięty poprzez dodanie do marynaty curry i mieszanki chmielowo-suneli. W przepisie jako płynny składnik wykorzystano sok pomarańczowy, który w razie potrzeby można zastąpić samą wodą lub półsłodkim winem.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
sok pomarańczowy – 250 ml;
miód - 2 łyżki. łyżki;
chmiel curry i suneli - po 2 łyżeczki;
czosnek – 2 ząbki;
sól pieprz.

Przygotowanie

Wszystkie składniki marynaty wymieszać i namoczyć w niej przygotowane skrzydełka na kilka godzin.
Zamarynowane części kurczaka wyjmij z pikantnego płynu, osusz i piecz w formie do momentu, aż będą ugotowane i złociste w temperaturze 190 stopni.
Gotowe skrzydełka podajemy w sosie miodowym, który pozostaje po marynowaniu. Wlewa się go do kadzi i gotuje przez kilka minut.

Pikantne skrzydełka z kurczaka z miodem

Poniższy przepis na miodowe skrzydełka z kurczaka jest przeznaczony dla miłośników pikantnych potraw. Płonący smak pieprz nieco zmięknie miodowa słodycz a jednocześnie podkreślona pikantnością imbiru i czosnku. W razie potrzeby pikantność można nieco zmniejszyć, zmniejszając ilość chili użytego w przepisie.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
strąk chili – 1 szt.;
chili w proszku i tarty imbir - po 1 łyżeczce;
miód - 3 łyżki. łyżki;
sos sojowy – 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny – 20 ml;
tarty czosnek - 2 ząbki;
skórka z jednej limonki, kolendra.

Przygotowanie

Strąk chili drobno siekamy i mieszamy z resztą składników marynaty.
Powstałą mieszanką nacieramy skrzydełka i pozostawiamy do marynowania na kilka godzin.
Skrzydełka pieczone w miodzie ostry sos do piekarnika na 50 minut w temperaturze 190 stopni.

Skrzydełka w sosie miodowo-czosnkowym

Pieczone skrzydełka z miodem i czosnkiem wychodzą pachnące, różowe i apetyczne. Nawet bez uciekania się do przed marynowaniem, w podobny sposób możesz przygotować pyszna przekąska do piwa lub jako smaczne danie jako dodatek do obiadu. Jeśli jednak czas na to pozwala, nie przegap okazji, aby namoczyć mięso.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 1 kg;
czosnek – 6 ząbków;
majonez – 2 łyżki. łyżki;
miód - 1 łyżka. łyżki;
sos sojowy – 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny – 20 ml;
sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

Przygotowane skrzydełka solimy, pieprzymy, doprawiamy ziołami i układamy w formie naoliwionej.
Wymieszaj majonez, miód, sos sojowy i starty czosnek, a powstałą mieszanką posmaruj skrzydełka z wierzchu.
Natychmiast lub po pewnym czasie włóż pojemnik do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Skrzydełka w sosie miodowym na patelni

Nie mniej smaczne są skrzydełka w sosie miodowo-sojowym na patelni. W tym przypadku kurczaka początkowo smaży się na złoty kolor, a następnie dodaje się składniki sosu, które nie tylko nadadzą mięsu pożądany smak, ale także pomogą mu uzyskać bogatą złotobrązową skórkę.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 0,5 kg;
czosnek – 2 ząbki;
sos sojowy – 3 łyżki. łyżki;
miód i pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny – 100 ml;
sól pieprz.

Przygotowanie

Skrzydełka z kurczaka kroimy wzdłuż złącza i kładziemy na rozgrzanym oleju na patelni.
Do mięsa dodajemy odrobinę soli, pieprzu i smażymy na dużym ogniu.
Obsmażonego kurczaka skropić sokiem z cytryny, dodać posiekany czosnek i wymieszać.
Następnie dodaj pomidory, miód i sos sojowy.
Wymieszaj zawartość patelni i smaż, aż będzie ugotowana i apetycznie złocistobrązowa, często mieszając.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym w powolnej kuchence

Niesamowicie pyszne skrzydełka z kurczaka z miodem można przygotować w multicookerze. W razie potrzeby skład marynaty można rozszerzyć dodając sos sojowy dla bogatego koloru i smaku oraz czosnek dla pikanterii i aromatu. Nie biorąc pod uwagę czasu marynowania, proces gotowania zajmie w sumie nieco ponad godzinę.

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 0,5 kg;
miód - 2 łyżki. łyżki;
sos pomidorowy – 100 g;
przyprawa do drobiu - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny – 40 ml;
sól pieprz.

Przygotowanie

Ptaka solimy, pieprzymy, nacieramy przyprawami, smarujemy mieszanką pomidorów i miodu i pozostawiamy na kilka godzin.
Smaż marynowane skrzydełka partiami przez 15 minut.
Złotobrązowego kurczaka włóż do miski, zalej pozostałą marynatą i gotuj na „Gulaszu” przez 40 minut.

Moim zdaniem skrzydełka z kurczaka są najbardziej delikatny przysmak ze wszystkich części kurczaka. Skrzydełka z kurczaka doskonale nadają się zarówno do przystawek, jak i dań głównych. Przepisy na skrzydełka z kurczaka są zazwyczaj bardzo proste i łatwe w przygotowaniu.

Ponadto, aby ugotować skrzydełka z kurczaka, nie potrzeba dużo wysiłku i dużo czasu. Istnieje wiele przepisów jak ugotować pyszne skrzydełka z kurczaka. Chyba każda gospodyni domowa będzie miała swój własny. Chcę jednak zaoferować Ci jeszcze kilka ciekawe przepisy.

Skrzydełka z kurczaka w marynata miodowo-sojowa

Dzięki miodowi i sosowi sojowemu skrzydełka są smażone, glazurowane, mają przyjemną złotą barwę, lekko słodkie, a jednocześnie umiarkowanie pikantne, z lekkim aromatem czosnku! Skrzydełka można upiec na grillu podczas pikniku, upiec w piekarniku w trybie „grill” lub w trybie normalnym. Skrzydełka te można podawać z piwem lub tak, świetnie będzie je podawać z lekką sałatką warzywną. Polecam!

	Krok 1 Do przygotowania skrzydełek z kurczaka w marynacie miodowo-sojowej będziemy potrzebować następujących produktów: skrzydełka z kurczaka, płynny miód, czosnek, sos sojowy, rafinowany olej słonecznikowy, sól i mielony czarny pieprz.
	Krok 2 Skrzydełka kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, przecinamy na łączeniach (zwykle skrzydełko można przeciąć na łączeniach na trzy części, najmniejsza nie nadaje się do pieczenia, gdyż nie ma w niej nic specjalnego do jedzenia, więc z jednego skrzydła otrzymasz 2 doskonałe sztuki).
	Krok 3 Obierz czosnek i posiekaj go tak drobno, jak to możliwe. Posyp skrzydełka kurczaka posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem
	Krok 4 Podlewanie płynny miód, słonecznik olej rafinowany, sos sojowy.
	Krok 5 Wymieszaj i włóż do lodówki do marynowania na 1 godzinę.
	Krok 6
	Krok 7 Nasze skrzydła są gotowe! Należy je podawać natychmiast, gorące. Pyszne!

Pachnące skrzydełka z kurczaka

Skrzydełka umyj, osusz i pokrój na styku. Wymieszaj sok z cytryny, kurkumę, adjika, miód i majonez. Powstałą mieszaniną polej skrzydełka i marynuj na zimno przez co najmniej 4 godziny.

Przygotowane skrzydełka układamy na blasze wysmarowanej margaryną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220°C złotobrązowa skórka.

Skrzydełka można podawać na ciepło lub na zimno, udekorowane ziołami.

Skrzydełka z kurczaka w sok cytrynowy

Przygotuj skrzydełka z kurczaka. Opłucz je zimna woda, odetnij ostatnią falangę skrzydeł, aby lepiej się zamarynowały.

Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny, sól i pieprz. Skrzydełka przekładamy do głębokiej miski, zalewamy przygotowaną marynatą, odstawiamy na około 4 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby wszystkie części skrzydełek były dobrze zamarynowane ze wszystkich stron.

Wytrzyj skrzydełka do sucha ręcznikami papierowymi lub po prostu pozwól, aby marynata spłynęła. Ułóż je na folii i smaż na patelni przez 15-20 minut lub piecz przez 30-45 minut w piekarniku nagrzanym na średnią temperaturę. Można podawać z zimnym piwem.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka sos musztardowo-śmietanowy

Rozgrzej piekarnik do 190C.

Skrzydełka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 190-200°C przez około 45 minut, okresowo polewając powstałym podczas pieczenia sokiem. Na sos wymieszać musztardę, miód, śmietanę, curry, sól i pieprz do smaku, posmarować skrzydełka przygotowanym sosem i piec kolejne 30 minut.

Skrzydełka można przygotować w inny sposób. Najpierw włóż je do piekarnika, aż będą na wpół ugotowane, następnie posmaruj je sosem i włóż do lodówki. Przed podaniem pieczemy w piekarniku (około 30 minut).

Skrzydełka z kurczaka „Meksyk”

Obierz cebulę i zetrzyj ją drobna tarka. Czosnek rozetrzyj w moździerzu. Pomidor i Papryka drobno posiekać. Ostre papryczki mielić. Wszystko wymieszaj w głębokiej misce, dodaj wino, wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny, przyprawy, sos sojowy i olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj. Umyj skrzydełka kurczaka i włóż je do przygotowanej marynaty. Pozostawić na co najmniej 2 godziny. Następnie odcedź marynatę. Skrzydełka pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 225°C.

I kilka wskazówek, jak wybrać odpowiednie skrzydełka z kurczaka:

Mięso z kurczaka - produkt dietetyczny oraz skuteczny zamiennik takich rodzajów mięs jak wieprzowina, jagnięcina i częściowo wołowina. Ten świetne źródło białka i aminokwasów, o niskiej zawartości kalorii.

Skórka skrzydeł powinna być tłusta, ale niezbyt lepka. Sprawdź także, czy skórka oddzieliła się od mięsa, jeśli jest gęsta i nie oddziela się od skrzydełek kurczaka, to produkt jest świeży. Kolor mięsa powinien być różowo-biały i bez ciemnych plam. Zwróć uwagę na wielkość skrzydeł, jeśli są nienormalnie duże, istnieje podejrzenie nadmiernego wykorzystania hormonów wzrostu w procesie wzrostu.

Zwróć uwagę na etykietę, skrzydełka z kurczaka najlepiej kupować wyłącznie z napisem „bez chloru”. Sprawdź daty ważności – zgodnie z zasadą skrzydełka kurczaka przechowuje się od 3 do 7 dni.

PS. Zawartość kalorii skrzydełka kurczaka wynosi ~186 kcal.

Musisz zacząć przygotowywać skrzydełka miodowe z wyprzedzeniem, ponieważ przez długi czas będą po prostu marynowane w miodzie i sosie sojowym. Zacznijmy z nim gotować. Weź małą miskę, wlej do niej sos sojowy, dodaj miód, musztardę, wyciśnij czosnek i cytrynę. Mieszaj, aż miód całkowicie rozpuści się w płynie. Ponieważ sos zawiera również musztardę, możemy powiedzieć, że się przygotowujemy sos miodowo-musztardowy i skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym. Kurczak w sosie miodowo-musztardowym jest niesamowicie smaczny!Teraz umyj skrzydełka, wytrzyj je ręcznikiem papierowym, polej sosem, dokładnie wymieszaj, tak aby płyn całkowicie pokrył skrzydełka kurczaka. Pozwól im marynować przez 1 godzinę lub dłużej. Im większy tym lepszy. Trzymałam je w lodówce prawie cały dzień.
Kiedy nadejdzie czas, wyjmij kurczaka z lodówki, postaw patelnię na najwyższym ogniu, wlej do niej odrobinę oleju roślinnego, poczekaj, aż się rozgrzeje. Podczas oczekiwania włącz piekarnik na 240 stopni. Wszystkie skrzydełka ułożyć na patelni i zalać pozostałą marynatą. Nie zmniejszaj ognia, odparuj sos i mieszaj skrzydełka mniej więcej raz na 1 minutę, aż zarumienią się z każdej strony. Zajmie to około 5 minut.
Po około 5 minutach skrzydełka przenieść z patelni na przygotowaną blachę. Można go wyłożyć pergaminem lub folią, stroną odblaskową do dołu, żeby było mniej bałaganu. Włóż blachę do pieczenia ze skrzydełkami do piekarnika nagrzanego do 240 stopni na 20 minut.
Kontynuujemy odparowywanie sosu miodowo-sojowego, aż uzyska karmelowy kolor i intensywnie brązowy kolor. Będzie kipiać :)
Gdy sos miodowo-musztardowy osiągnie pożądaną konsystencję, skrzydełka wyjmujemy z piekarnika. Nie minęło jeszcze 20 minut, więc pamiętaj, ile już tam stali, a potem skończą pieczenie w wyznaczonym czasie. Na wierzch skrzydełek wylewamy sos miodowo-sojowy, dla wygody można użyć silikonowej szczoteczki.
Wstawić do piekarnika i piec wymagany czas. Gdy minie, aby skórka stała się chrupiąca i złotobrązowa, włącz grill na 5-10 minut, uważaj, aby skrzydełka się nie przypaliły. Jeśli Twój piekarnik nie ma funkcji grilla, po prostu włącz go na najwyższy poziom. wysoka temperatura i my robimy to samo. Wyjmij skrzydełka z piekarnika.
Przełożyć na talerz i podawać.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym gotowy. Można je podawać jako danie główne lub jako przystawkę do piwa.
Ciesz się posiłkiem!