Ręcznie robione cukierki orzechowe. Słodycze z suszonych owoców zrób to sam - przepis

Czy są smaczne? zdrowe cukierki? TAk! I możesz sam je ugotować od prostych dostępne składniki. Te słodycze są zdrowe i na pewno przypadną do gustu dorosłym i dzieciom.

Słodycze te powstają na bazie suszonych moreli, rodzynek, suszonych śliwek, fig, daktyli i innych ulubionych suszonych owoców, a także orzechów. Takich słodyczy nie można porównać ze zwykłymi „sklepowymi” przysmakami. Nie jest tajemnicą, że większość „kupowanych w sklepie” słodyczy zawiera bardzo mało zdrowe składniki, ale tłuszcze roślinne, tłuszcze trans, aromaty, konserwanty i podobne dodatki w nich są więcej niż wystarczające. Z takich słodyczy nie ma żadnej korzyści: one i zawarte w nich „puste” kalorie dodają wagi.

Jeśli nie możesz obejść się bez słodyczy, dlaczego nie zastąpić ich zdrowymi i nie mniej słodkimi suszonymi owocami? Suszone owoce są naturalne słodycze zawierający wiele przydatne substancje i pierwiastki śladowe, oni. A orzechy, orzechy kokosowe, chipsy kukurydziane, drobne nasiona, takie jak sezam, len czy mak, nadadzą im prawdziwy „wygląd sklepu”.

Aby zrobić słodycze, będziesz potrzebować maszynki do mięsa lub blendera do zmielenia składników.

Ogólna technologia wytwarzania słodyczy z suszonych owoców:

1. Dokładnie i dokładnie wypłucz suszone owoce, aby pozbyć się pozostałości po przetwarzaniu. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak prawidłowo przygotować suszone owoce, zobacz.

2. Usuń nasiona z suszonych owoców.

3. Posiekaj orzechy. W razie potrzeby suszone owoce można również posiekać.

4. Przełóż suszone owoce i orzechy przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze.

5. W razie potrzeby dodaj miód, sok z cytryny itp.

6. Uformuj cukierki i obtocz je w nasionach lub płatkach kokosowych.

7. Wstawić do lodówki do twardości.

Przepisy na domowe cukierki z bakalii, orzechów, miodu i nasion

Przepis #1

Składniki:

70-80 g daktyli, suszonych śliwek, rodzynek i suszonych moreli;
50 g dowolnych orzechów;
50 g płatków owsianych;
4-5 łyżek płatki kokosowe, proszek kakaowy lub płatki migdałowe;
1 łyżka sok cytrynowy.

Gotowanie: mielić płatki i płatki kokosowe, dodaj orzechy. Suszone owoce przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj, uformuj słodycze. Wewnątrz możesz włożyć orzech (na przykład orzechy laskowe). Obtocz na zewnątrz w proszku kakaowym, wiórkach kokosowych lub płatkach migdałowych.

Przepis #2

Składniki:

garść ulubionych suszonych owoców: daktyle, figi, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki;
pół szklanki orzechy włoskie;
trochę pokruszonych płatków kukurydzianych.

Gotowanie: suszone owoce i orzechy posiekać, przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dobrze wymieszaj, uformuj w cukierki i zwiń płatki kukurydziane.

Przepis #3

Składniki:

garść ulubionych suszonych owoców;
pół banana;
1/4 szklanki orzechów;
3 łyżki owsianka;
1 łyżka nasiona lnu.

Gotowanie: Zmiel suszone owoce, płatki owsiane, orzechy i nasiona. Zetrzyj banana, aż powstanie puree. Wszystko razem wymieszaj. Zrób kulki cukierkowe, możesz zwinąć w orzechy lub płatki kokosowe.

Przepis #4

Składniki:

100 g suszonych owoców (śliwki, daktyle, suszone morele) i orzechów (migdały i orzechy włoskie);
3 łyżki miód;
1 łyżeczka sok cytrynowy;
wióry kokosowe.

Gotowanie: Przepuścić suszone owoce i orzechy przez maszynkę do mięsa. Do mieszanki dodaj miód i sok z cytryny. Wymieszaj, zrób słodycze, obtocz na zewnątrz w płatkach kokosowych.

Przepis numer 5

Składniki:

40 g suszonych moreli i suszonych śliwek;
15 g otrębów pszennych;
10 g płatków kukurydzianych i bułek („pszenica powietrzna”);
1 łyżeczka miodu.

Gotowanie: posiekać płatki zbożowe, chleb i otręby. Pomiń suszone owoce przez maszynkę do mięsa. Wszystko wymieszaj, dodaj miód. Zrób kulki i obtocz w mieszance płatków zbożowych i chleba.

Przepis #6

Składniki:

200-250 g rodzynek, suszonych moreli i suszonych śliwek;
200 g nasion słonecznika;
100 g płatków kokosowych;
plasterek cytryny.

Gotowanie: zmiel suszone owoce i nasiona w blenderze lub maszynce do mięsa. Do mieszanki dodaj sok z cytryny i 50 g płatków kokosowych. Wszystko wymieszaj, zrób słodycze i obtocz w pozostałych płatkach kokosowych.

Co najlepsze, te słodycze są przechowywane w zamrażarka(bardzo długo), trochę mniej - w lodówce. Takie słodycze są bardzo pożywne i przydatne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Uwaga: zmieniając proporcje składników (trochę więcej suszonych moreli lub daktyli itp.), wybierając niektóre orzechy, suszone jagody, nasiona i nasiona, możesz uzyskać wiele słodyczy, które bardzo różnią się smakiem. Zapraszam do eksperymentowania!

Dowiedz się również, jak wygląd zewnętrzny naucz się wybierać i jak.

Dzisiaj robiliśmy z moim synkiem „słodycze” z suszonych owoców skręconych przez maszynkę do mięsa | Ta mieszanka jest bardzo przydatna, pod koniec zimy wszystkim brakuje witamin, a w suszonych owocach jest ich mnóstwo!

Przepis jest więc bardzo prosty i wiele osób go zna, ale żeby zwrócić na to uwagę dzieci zdrowa uczta Postanowiłam, że synek zrobi powstałą masę w postaci cukierków, zwijając kuleczki i zawijając je w folię spożywczą, robiąc z niej opakowania

Składniki

rodzynki,
suszone śliwki,
suszone morele,
orzechy włoskie
wszystko w tych samych proporcjach + trochę cytryny (do gustu).

Wszystko to przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. To wszystko. Smacznego ty i twoje dzieci!

Więcej artykułów na podobny temat: Słodycze z suszonych owoców

===========================================================

Słodycze z suszonych owoców

Przygotowanie tego wegańskiego deseru jest dość łatwe, ale najtrudniejsze jest znalezienie odpowiedniej kombinacji orzechów, suszonych owoców, cytryny i wszystkich składników, które Twoim zdaniem są odpowiednie w tych słodyczach.

Istnieje wiele opcji na takie słodycze:

1) Będzie służyć jako podstawa suszone banany, daktyle, suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, figi.

2) Z orzechów, prażonych orzechów nerkowca, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, orzechów włoskich (orzeszków ziemnych i Orzech brazylijski Osobiście mi się to nie podobało, słodycze mają od nich jakiś dziwny smak). Orzechy można posiekać razem z suszonymi owocami lub z całego orzecha wcisnąć ze słodkiej masy w gotową kulkę.

3) Do panierowania - biały lub prażony sezam, mielone nasiona, wszelkie mielone orzechy, kokos, mak, prażone siemię lniane.

4) Inne dodatki to cytryna lub limonka (skórka lub sok), pomarańcza, drobno starta świeża marchewka, suszone jagody, miód.

5) Przyprawy - cynamon, kardamon, anyż, suchy imbir, Gałka muszkatołowa, wanilia.

Możesz łączyć bez końca. Oferuję Ci jedną z opcji, które lubię najbardziej.

Produkty:

suszone morele
Daktyle
migdałowy
sok cytrynowy
sezam

Gdy miałam robić wegańskie słodycze po raz pierwszy, specjalnie kupiłam blender ręczny, który wypalił się po dokładnie dwóch minutach prób radzenia sobie z gęstymi suszonymi owocami. Dlatego kupiłem „analogową” maszynkę do mięsa w stylu sowieckim. Nie zamierzam siekać mięsa i wymijająco nazywam jednostkę słowem „chopper” (oprócz blenderów ręcznych, szeroko rozpowszechnione są blendery z dużymi nożami, które oprócz siekania cebuli, marchwi i innych gęstych warzyw, doskonale praca zarówno z suszonymi owocami, jak i orzechami. Notatka. OK!).

Suszone owoce i migdały w równych częściach (kilka garści) przewijają się przez maszynkę do mięsa. Do tej mieszanki wycisnąć pół cytryny, można trochę wlać olej sezamowy. Z masy toczyć kulki, można przyklejać kostki, trójkąty, kiełbaski, rożki czy kopułki w kształcie trufli. Obtocz nasiona sezamu.

Po dniu te słodycze stają się szczególnie smaczne, gdy nieco uschną, wyschną na zewnątrz.

===========================================================

Słodycze z suszonych owoców

Kontynuując temat oddzielne zasilanie Oferuję bardzo apetyczne słodycze z suszonych owoców. Pyszne, słodkie i zdrowe! Z takich słodyczy tylko korzyść i przyjemność. A poza tym jemy, aby schudnąć))) Tak więc proporcje i skład są wskazane wyłącznie na przykład, ponieważ możesz dodać inne słodycze, które są dla ciebie przyjemne, takie jak suszone śliwki, a nawet suszone jabłka. Tym razem miałem:

Składniki

4 terminy
garść suszonych moreli
10 kawałków. figi
garść rodzynek
Jądra 10 orzechów włoskich (możesz użyć migdałów - też będą dobre)
płatki kokosowe
Szczypta kardamonu i cynamonu

Gotowanie

Najpierw umyj daktyle, suszone morele, figi, rodzynki. Usuń nasiona z daktyli (lepiej odchodzą od nienamoczonych daktyli), a następnie moczyć w wodzie przez 3 godziny lub na noc. Jeśli moczysz przez 3 godziny, lepiej zalać wrzątkiem.

Obierz orzechy włoskie.

Odcedź wodę i posiekaj namoczone suszone owoce i orzechy w blenderze lub przekręć przez maszynkę do mięsa.

Dodaj cynamon. Zmiel nasiona kardamonu i również dodaj do mieszanki.

Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej mieszanki zwinąć kulki - słodycze z suszonych owoców. Obtocz je w płatkach kokosowych. Włóż do lodówki na kilka godzin.

Nasze bakalie są gotowe. Są smaczne, słodkie, witaminowe i nie zje się ich dużo, co też jest cenne. Można podawać z herbatą. A dla dzieci - zamiennik słodyczy ze sklepu.

Smacznego!

===========================================================

Słodycze z suszonych owoców

Dziś chciałabym zaproponować Wam prosty przepis na zdrowe słodycze. Tak, tak, to przydatne, ponieważ. są to suszone śliwki, morele, daktyle i orzechy.

Dawno, dawno temu, zgodnie z pierwszymi dwoma punktami etapów gotowania, mój dziadek zrobił sobie zdrową mieszankę suszonych śliwek, suszonych moreli, rodzynek i orzechów włoskich, dodając miód i cytryny zawijane wraz ze skórką. Ostrożnie skręcił to wszystko w maszynce do mięsa, wymieszał i włożył do słoików. Trzymał go w lodówce, on i jego babcia codziennie rano jedli taką mieszankę w łyżce stołowej. Powiedział, że wzmacnia serce, daje odporność i ładuje energią na cały dzień.

Tak długo myślałam na podstawie przepisu mojego dziadka, żeby zrobić takie słodycze, zwłaszcza że można je podawać dziecku - nie ma w nich nic szkodliwego. Tyle tylko, że nie dodałam miodu ani cytryn (jest uczulony na te składniki).

Nawiasem mówiąc, zaczęli małą grę z fotografką dziecięcą Olyą Gorchichko - daję jej przepis na jej Maszę, gotuje według niej z własnymi zmianami i publikuje wynik na swoim blogu.

Składniki:

Suszone śliwki bez pestek 100 gr
Suszone morele bez pestek 100 gr.
Daktyle bez pestek 100 gr
Wszelkie posiekane orzechy lub okruchy z ciasteczek 4 łyżki.

Gotowanie:

Opłucz suszone owoce gorąca woda za 10 minut.
Odcedź wodę i zmiel suszone owoce w blenderze (siekacz) lub przełóż przez maszynkę do mięsa.
Z powstałej masy utwórz małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Powstałe słodycze obtocz w zmiażdżonych płatkach migdałowych lub zmiażdżonych ciasteczkach.
Włóż do lodówki na 30 minut i podawaj.

===========================================================

Słodycze z suszonych owoców

SKŁADNIKI

drylowane duże rodzynki - 1 szklanka
kokos (wióry) - 4 łyżki. l.
pestki daktyli - 1 szklanka
orzechy włoskie - 1/2 szklanki
wiśnie suszone - 20 jagód
cukier - 1 szklanka

METODA GOTOWANIA

Suszone owoce opłukać i dokładnie osuszyć na ręczniku papierowym. Zmiel daktyle, rodzynki, orzechy i kokos w blenderze na gładką masę.

Z powstałego mięsa mielonego zwiń rękami 20 małych kulek. Wciśnij jedną wisienkę na środek każdego.

Najpierw obtocz słodycze w cukrze, a następnie połowę cukierków w cukier puder, druga połowa - w proszku kakaowym.

Czas gotowania 15 min

Ilość porcji 20 sztuk

Trudność gotowania jest łatwa

===========================================================

Batoniki owsiane z suszonymi owocami i orzechami

Jestem pewien, że wszyscy czytelnicy bloga już dawno zauważyli i kupują batony z suszonych owoców i płatków owsianych, aby zaspokoić głód lub gdzieś nawet schudnąć ...

Osobiście od dawna pielęgnuję pomysł zrobienia tego w domu. I w końcu zdecydował...

Batony owsiane z suszonych owoców z orzechami okazały się bardzo smaczne i, jak sądzę, bardzo zdrowe. To prawda, w przeciwieństwie do wersji sklepowej, takie batony mają swój minus - muszą być przechowywane w zamrażarce, ponieważ. jednym z głównych składników „sklejających” jest miód, który, gdy temperatura pokojowa nie zamarza.

Batony okazały się słodkie, więc nie zjesz ich dużo. Ale poranne śniadanie przy filiżance pachnącej czarnej kawy może nie tylko rozweselić, ale też dodać sił i energii na cały dzień.

Składniki(w formie 25x25 centymetrów):

Płatki fast food 100 gramów
Posiekane migdały lub płatki migdałowe 2 łyżki.
Rodzynki 50 gram
Suszone figi 6 szt.
Sezam 3 łyżki
Suszone wiśnie lub żurawina 70 gram
Suszone morele 70 gram
Masło 100 gramów
Miód w płynie 50 gram
Cukier? okulary
Olej roślinny do smarowania

Gotowanie:

Wszystkie suszone owoce opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Połącz suszone owoce z płatkami owsianymi, sezamem i orzechami, wymieszaj.
Do małego rondelka włożyć masło, wylać cukier i włożyć miód. Rozpal mały ogień i rozpuść masło, rozpuść w nim cukier, ale nie gotuj!
Wlej powstałą masę do suchej mieszanki suszonych owoców, orzechów i płatków owsianych, wszystko dokładnie wymieszaj.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem i rozprowadzić powstałą masę, delikatnie wyrównać i lekko ubić łyżką.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10-15 minut, aż się zarumienią.
Schłodzić, a następnie włożyć do zamrażarki.
Ostrożnie wyjmij papier, pokrój na kawałki.
Przechowuj w lodówce lub zamrażarce!

===========================================================

Słodycze z suszonych owoców

Czym jest życie bez słodyczy? Nawet wyrażenie to „zakazany owoc jest słodki”. Dlatego najbardziej pragniemy słodyczy właśnie wtedy, gdy decydowaliśmy się na dietę, chociaż kategorycznie jestem przeciw dietom i prowadzę zdrowy tryb życia. Dlatego dziś opowiem Wam, jak można połączyć przyjemne z pożytecznym gotując samodzielnie w domu. zdrowe słodycze. Zrób te słodycze ze swoimi dziećmi, a nie tylko będziesz się dobrze bawić razem i nauczysz je, jak robić własne cukierki, ale także stopniowo nauczysz je, jak dobrze się odżywiać. Sposobów i przepisów na takie słodycze jest wiele. Ale wszystkie te metody łączy fakt, że słodycze są robione ręcznie w domu z przydatnych składników. naturalne produkty. Mogą to być suszone owoce, na przykład suszone morele, suszone śliwki, rodzynki, morele, figi itp., orzechy, miód, świeże jagody i owoce, jeśli nie zamierzasz przechowywać tych cukierków przez długi czas i gotować tylko raz, aby od razu zjeść. Dziś opowiem i pokażę jeden z tych przepisów.

Potrzebne nam będą suszone owoce, orzechy, foremka na cukierki, maszynka do mielenia mięsa i młynek do kawy. Przede wszystkim suszone owoce obracamy w maszynce do mięsa. Otrzymujemy gęstą lepką masę, która jest bardzo dobrze uformowana. Oczywiście możesz do tego celu użyć robota kuchennego lub blendera.

Część orzechów mielimy w młynku do kawy lub tym samym robocie kuchennym i potrzebujemy całości.

Bierzemy formę na słodycze i napełniamy ją masą suszonych owoców.Pośrodku każdej podziałki kładziemy cały orzech.

Od góry zamykamy orzech taką samą masą zmielonych suszonych owoców i wkładamy do lodówki na około godzinę. Ten czas powinien wystarczyć, aby cukierki stwardniały i naprawiły. Utwardzoną masę wyjmujemy z lodówki i kładziemy na talerzu z mielonymi orzechami, w które zawiniemy nasze słodycze. Jak już wspomniałem, użyłem formy do cukierków Tupperware, z której łatwo i łatwo uzyskać gotowy cukierek, delikatnie naciskając formę. Rzuć słodycze w zmielone orzechy i ...

Pyszne zdrowe słodycze gotowe!

===========================================================

Liczniki nowoczesnej sklepy spożywcze a supermarkety wypełnione są kolorowymi opakowaniami czekoladki i wszelkiego rodzaju karmel. Jednak coraz więcej naszych rodaków przechodzi obok eleganckich pudełek i toreb. I nie chodzi tylko o cenę, bo dziś można znaleźć słodycze do każdego portfela. Problem tkwi w jakości produktów i ich składzie, gdzie można znaleźć w zasadzie składniki szkodliwe dla zdrowia. Na ratunek przyjdą absolutnie przydatne przepisy.

Przydatne suszone owoce na słodycze

Jest wiele suszonych owoców właściwości lecznicze. Wszystkie bez wyjątku są przydatne dla serca, kości, nerwów, trawienia i naczyń krwionośnych, a także chronią organizm przed rozwojem komórek rakowych. Twoim zadaniem jest wybór najcenniejszych przysmaków roślinnych pod tym względem do wykonania własnymi rękami. Czym są te suszone owoce?

Pierwsze randki. Oni mają słodki smak które sprawią, że przyszłe słodycze będą naprawdę smaczne. Daktyle mogą i powinny być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące piersią, ponieważ ten rodzaj suszu dodaje sił, dostarcza płodowi niezbędnych składników odżywczych i ma właściwości mleczne. Daty są również przydatne dla serca i osób z problemami z nerkami.

Po drugie, to figi. Ten suszony owoc niweluje nieprawidłowe funkcjonowanie żołądka i stany zapalne błony śluzowej. Aktywuje układ odpornościowy, dostarcza organizmowi energii i usuwa toksyny z organizmu.

Po trzecie, to suszone morele. Oprócz rozwiązywania problemów sercowo-naczyniowych, o czym nie wiedzą tylko leniwi, suszona morela zwalcza niedokrwistość z niedoboru żelaza, co jest szczególnie cenne dla kobiet w pozycji.

Po czwarte, to suszone śliwki. Suszone owoce niebiesko-czarny odcień o specyficznym smaku są źródłem błonnika, dzięki czemu skutecznie eliminują zaparcia, pomagają schudnąć oraz niszczą chorobotwórcze bakterie i wirusy w ludzkim organizmie.

Po piąte, to rodzynki. Najlepsze do robienia domowych słodyczy rodzynki odmiany rodzynek, bez pestek. Rodzynki są wskazane do stosowania w przypadku chorób serca, ponieważ zawierają dużo potasu. Zwiększa również poziom hemoglobiny we krwi i zapobiega chorobom płuc.

Po szóste są to suszone lub suszone jagody północne: żurawina, jagody, jagody. Są dobre dla wzroku, odporności, bogate w przeciwutleniacze i flawonoidy.

To główne składniki domowych słodyczy z suszonych owoców, ale nie jedyne, które możesz łatwo zrobić. Oprócz suszonych i suszonych owoców i jagód do takich przysmaków można zaliczyć orzechy, Miód pszczeli, oleje roślinne, świeże owoce i jagody, soki, płatki owsiane, owoce kandyzowane, ciastka. Wszystko zależy jednak oczywiście od konkretnego przepisu i osobistych preferencji.

Przepisy z suszonych moreli i orzechów

Najpopularniejszym przepisem na cukierki z suszonych owoców „zrób to sam” są zdrowe domowe słodycze z dodatkiem suszonych moreli i orzechów. Uczyń to łatwym i prostym. Widzieć.

Będziesz potrzebować: właściwie 200 g suszonych moreli, 150 g migdałów, 100 g rodzynek i tyle samo gorzkiej czekolady.
Jak gotować. Umyj suszone morele. W razie potrzeby namocz suszone owoce w gorąca woda, ale upewnij się, że suszone owoce nie zamienią się w owsiankę. Następnie trzeba umyć i wysuszyć rodzynki. Teraz do połowy suszonych moreli wrzuć jeden orzech migdałowy i skórkę, drugą zamknij pół moreli. Jeśli używasz całych suszonych owoców, włóż do nich farsz. Zanurz gotowe suszone cukierki morelowe w roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie. Włóż smakołyk do lodówki do schłodzenia.

Jak zrobić suszone śliwki i ciasteczka?

Pyszne i szybkie cukierki pozyskiwany z suszonych śliwek i herbatników. Jak to zrobić samemu, teraz powiemy.

Mieszanina: 200g ciastka kruche, 100 gramów masło, śliwki - 20 szt, 1 płytka czekolada mleczna.
Jak gotować. Ciasteczka muszą być przepuszczane przez blender. Wynikowy okruchy piasku należy połączyć ze zmiękczonym masłem i dokładnie wymieszać. W rezultacie powinieneś uformować jednorodną masę. Podziel go na 20 równych części. Teraz zajmij się suszonymi śliwkami: opłucz suszone owoce, trochę gotuj na parze, napełnij wrzącą wodą i osusz. Przygotowane części masy piaskowo-olejowej zamienić w ciastka, na środek każdego ułożyć 1 śliwki. Uformuj je w kulki rękoma. Na koniec rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Zanurz każdy cukierek w płynnej masie i wyślij produkt w chłodne miejsce.

Domowe słodycze z suszonych owoców

Przepis na te bakalie jest najbardziej przydatny, ponieważ zawiera wiele różnych suszone owoce ton orzechów.

Będziesz potrzebować: daktyle, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki (po 100 g); orzechy włoskie (150 g), 50 g orzeszków ziemnych i ziarenka sezamu, 3 łyżki. płynny miód.

Jak gotować. Suszone owoce umyj w zimna woda. Przesuszone owoce zalać gorącą wodą na 10-15 minut, aby zmiękły. Po wysuszeniu suszone owoce i posiekać za pomocą maszynki do mięsa. Zmiażdżyć orzeszki ziemne i orzechy. Tak przygotowane składniki połączyć, dodać do tej mieszanki miód i uzyskać jednolitą masę. Uformuj z niego małe kulki wielkości orzecha włoskiego, z których każdy musi być obtoczony w sezamie. Przechowuj cukierki w lodówce na kilka godzin.

Przepis z kokosem

Wymagane składniki: suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, obrane orzechy laskowe i włoskie – każdy z wymienionych produktów należy spożywać w 100 g; trochę posiekanego kokosa do dekoracji

Jak gotować. Suszone owoce połączyć, umyć, zalać wrzątkiem do dezynfekcji i osuszyć. Następnie przepuść je przez maszynkę do mięsa. Orzechy włoskie również muszą zostać zmiażdżone. Pozostaw tylko orzechy laskowe w całości. W kolejnym etapie konieczne jest wymieszanie przygotowanych składników w jednym pojemniku i wyrzucenie cukierka z powstałej masy. Odbywa się to w następujący sposób: weź orzech laskowy i uformuj wokół niego kulkę z mieszanki orzechowo-owocowej. Każdy taki gotowy cukierek należy zwinąć w płatki kokosowe i położyć na płaskim naczyniu. W rezultacie całkowita liczba cukierków z suszonych owoców wyniesie 15, a średnica każdego z nich nie przekroczy 2 cm Włóż naczynie z naturalną słodką przekąską do lodówki na 2-3 godziny, aby produkt dobrze zamarzł.

Z figami i sokiem zrób to sam

Niezwykle smaczne cukierki z suszonymi owocami otrzymuje się z fig i sok pomarańczowy. Spróbuj, spodoba ci się.

Skład produktu: 100 g suszonych moreli, pestek orzecha włoskiego i suche figi; trochę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, sezam, 1 łyżka. miód pszczeli.

Jak gotować. Dokładnie spłucz i zalej wrzątkiem mieszankę suszonych owoców, następnie osusz je i zalej sokiem cytrusowym przez 40 minut. Po figach i suszonych morelach należy drobno posiekać nożem. Połóż orzechy na blasze do pieczenia, wyślij je do piekarnika do wyschnięcia. ukończony produkt przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z posiekanymi suszonymi owocami i miodem. Zwiń kulki z pożywnej słodkiej masy. Obtocz słodycze w sezamie, ostudź w lodówce.

Zdrowe cukierki z żurawiną i orzechami nerkowca

Aby przygotować takie słodycze z suszonych owoców za pomocą wyśmienity smak będziesz potrzebować 100 g wskazanego rodzaju orzechów, tyle samo suszone jagodyżurawina, a także 50 g gorzkiej i mlecznej czekolady, odrobina kakao w proszku.
Rozpuść słodkie składniki w kąpieli wodnej w jednym pojemniku. Posiekaj orzechy nerkowca, posiekaj żurawinę. Połącz wszystkie cztery składniki - powinieneś uzyskać dość plastyczną masę. Uformuj małe kulki, obtocz je w proszku kakaowym. Połóż słodycze na talerzu i wstaw do lodówki na 2 godziny.

Cukierki z suszonych owoców „zrób to sam” spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym!

Przydatne ręcznie robione słodycze to hit ostatnich lat. Serwowane są w modnych kawiarniach, podarowanych sobie na święta, a raczą się nimi mistrzowie najsurowszych diet. Cukierki zrób to sam z suszonych owoców i orzechów idealnie pasują do systemu PP ( odpowiednie odżywianie), urozmaicić menu dietetyczne lub wegetariańskie.

Do produkcji zdrowych słodyczy wykorzystuje się szeroką gamę składników: bakalie, bakalie, orzechy, nasiona, owoce kandyzowane, miód. Przepis daje ogromne pole do popisu.

Kilka wariantów:

figi, suszone morele, orzeszki ziemne;
suszone śliwki, nasiona słonecznika, kandyzowana papaja i mango;
rodzynki, suszone morele, migdały, ekstrakt waniliowy;
suszone morele, suszone śliwki, orzechy laskowe;
suszona pomarańcza, migdały, dereń.

Składniki dodawane są w przybliżeniu w równych ilościach, możliwe są opcje zgodnie z preferencjami smakowymi.
Dla uzyskania harmonijnego smaku jeden ze składników powinien być lekko kwaśny: suszone jabłka, wiśnia lub żurawina i tak dalej. Cytrusy można dodawać suszone lub świeże wraz ze skórką.
Orzechy i nasiona należy suszyć w piekarniku lub na patelni. Nie musisz smażyć, wystarczy podgrzać do pierwszego zapachu i ostudzić.

Orzechy najlepiej kupować w łupinach i obierać przed gotowaniem, ponieważ szybko utleniają się pod wpływem światła i zaczynają mieć gorzki smak.

Bardzo twarde lub przesuszone suszone owoce namoczyć w ciepła woda, osuszyć i wysuszyć żywność na ręczniku.
Wszystkie składniki są mielone w maszynce do mięsa lub blenderze na gęstą, lepką masę.
Obrabiany przedmiot należy wypróbować, aby sprawdzić, jak harmonijna okazała się mieszanka. Smak zawsze można zrównoważyć, dodając szczyptę soli do tłustej pasty, sok z cytryny do słodkiej, miód do gęstej i tak dalej.
Z powstałej pasty lekko zwilżonymi dłońmi formuje się cukierki w kształcie trufli lub kulki.
Cukierki zawija się w maku, kakao, sezamie, zmielone orzechy lub płatki kokosowe, aby się nie sklejały i nie brudziły rąk. Dodatkowo po rejestracji deser staje się bardziej atrakcyjny.
Możesz ozdobić wierzch cukierka, wciskając w niego nakrętkę. Możesz też zrobić niespodziankę z całego orzecha.
Gotowe słodycze należy schłodzić przed podaniem do stanu stałego. Możesz to zrobić w zamrażarce, jeśli przepis nie zawiera świeżych owoców lub twarogu. Deser bez płynu nie zamarznie.
Okres przechowywania w temperaturach od 0 ºС do 4 ºС zwykle nie przekracza tygodnia. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Z dodatkiem dat

Specjalnym składnikiem są daktyle. Ich bogaty i lekko cukierkowy smak pozwala tworzyć wykwintne duety smaków i nie wymaga urozmaicenia kompozycji deseru.

Składniki na szczęście towarzyszące:

banan (suszony lub świeży), dodany 1:1;
ziarna słonecznika;
arachid;
pomarańczowy i migdałowy.

Domowe cukierki z daktylami będą bardzo lepkie. Lepiej obtoczyć je w posiekanych orzechach, sezamie lub płatkach kokosowych. Proszek kakaowy bardzo szybko się wchłania, a deser straci swój wygląd. nuta czekolady można podawać dodając kakao do środka lub tocząc cukierki w startej ciemnej czekoladzie.

Jak zrobić czekoladową ucztę

Pokryte cukierki lukier czekoladowy mieć całkowicie profesjonalny wygląd.

Do gotowania potrzebujesz wysokiej jakości czekolady, nieważne, czy jest biała, ciemna czy mleczna.

Nakłuj każdy cukierek wykałaczką.
Schłodzić 30 minut w lodówce.
W głębokiej misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Możesz dodać trochę masła, aby lukier był bardziej miękki.
Zanurz każdy kawałek w czekoladzie.
Poczekaj, aż nadmiar spłynie.
Włóż wykałaczkę do styropianowej podstawy, aby lukier zamarzł na wadze.
Schłodź ponownie w lodówce.
Wyjmij wykałaczki przed podaniem. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

Gotowanie z miodem

Miód nie tylko dodaje słodyczy i aromatu słodyczom, ale również służy jako spoiwo w przepisach z duża ilość orzechy i nasiona.

Jeśli masz alergię na miód, możesz zmiękczyć konsystencję pasty klonem lub syrop z dzikiej róży zamiast płynnego miodu.

Jeśli mieszanka jest zbyt miękka, łatwo ją zagęścić dodając suszone owoce lub orzechy, jeśli miód nie jest wystarczająco gęsty.

Przykładowy przepis z miodem:

orzechy włoskie - 150 g;
płatki kokosowe - 50 g;
daktyle - 50 g;
gęsty miód - 100 g;
kakao w proszku - 50 g;
sól - 5 g.

Do dekoracji lepiej użyć płatków kokosowych.

PP-słodycze z suszonych owoców i orzechów

Zwolennicy prawidłowego odżywiania wolą, aby naturalne cukierki były mniej słodkie i tłuste. W tym celu do mieszaniny dodaje się składnik wiążący o neutralnym smaku, bogaty w białko i aminokwasy - gotowaną ciecierzycę. To odmiana groszku, popularna na Wschodzie i doceniana już przez naszą kuchnię.

Na 250 g gotowanej ciecierzycy:

orzeszki ziemne - 50 g;
orzechy laskowe - 100 g;
gorzka czekolada - 200 g;
ekstrakt waniliowy.

Jako słodzik w tym przepisie proponuje się stosowanie stewii w proszku. To kolejny przydatny produkt, z praktycznie zero kalorii i bogaty w skład fitochemiczny.

Z płatkami owsianymi

Co dziwne, jeden z najdelikatniejszych i pyszne gatunki cukierki są otrzymywane z prostych płatków owsianych. Nie trzeba go nawet gotować.

Na 200 g suchego „Herkulesa”:

200 g orzechów włoskich;
200 g dowolnych słodkich suszonych owoców: rodzynki, daktyle, suszone morele;
100 g miodu;
10 g cynamonu;
30 gramów olej roślinny bez zapachu.

Do dekoracji możesz użyć trochę więcej cynamonu.

Płatki owsiane zmiel na grubą mąkę.
Pozostałe składniki są również przerywane blenderem i dokładnie mieszają obrabiany przedmiot.
Uformuj cukierki i obtocz je w cynamonie.

Alternatywnie możesz zrobić prostokątne słodycze: spłaszcz słodka masa na dnie natłuszczonej formy schłodzić w zamrażarce i pokroić na porcje diamentów.

Przepis dla dzieci

Słodycze z twarogiem są miękkie, wcale nie słodkie, a w środku miła niespodzianka - cały orzech lub winogrono. To idealna uczta dla małych słodyczy.

Będziesz potrzebować:

100 g twarogu;
50 g orzechów włoskich;
100 g suszonych śliwek;
100 g fig;
100 g rodzynek;
pół cytryny ze skórką.

Ponadto należy gotować całe prażone orzechy lub winogrona bez pestek zgodnie z liczbą cukierków.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem twarogu, są kruszone i łączone w gęstą lepką masę. Formuje się z niego szerokie ciasta, 1,5 raza szersze niż cukierki.
Twarożek również powinien być gęsty i lepki, jeśli jest zbyt suchy, można dodać trochę jogurtu lub świeżego banana.
Za pomocą dwóch łyżeczek uformuj kulkę twarogu.
Wciśnij nakrętkę do środka.
Położyć nadzienie twarogowe na cieście z suszonych owoców ostrożnie zwiń i uformuj kulkę.
Obtocz sezam, mielone płatki kukurydziane lub kakao.
Wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia i podawaj. Nie zaleca się przechowywania słodyczy z twarogiem.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania deseru

O zaletach suszonych owoców i orzechów napisano wiele literatury naukowej i popularnej. Szczegółowa analiza zawartości witamin, zdrowe tłuszcze a kwasy w wyrobie kulinarnym nie mają sensu, zwłaszcza że zawartość tego lub innego produktu w każdym cukierku nie jest wysoka.

Przychodzi jednak na myśl pasta witaminowa akademika Amosova, którą opracował w celu powrotu do zdrowia pacjentów w okresie pooperacyjnym. Jest nadal używany w tym charakterze i jest również zalecany zdrowi ludzie w celu utrzymania odporności.

Mieszanina:

rodzynki czarno-białe;
suszone morele;
figi;
suszone śliwki;
orzechy włoskie;
miód naturalny;
cytryna ze skórką.

Wszystkie składniki są przyjmowane w proporcjach 1:1 ( świeża cytryna- jedna na trzy kilogramy pasty), pokruszona i stosowana codziennie, jedna łyżka trzy razy dziennie przed posiłkami. Nawiasem mówiąc, możesz z niego również uformować okrągłe słodycze.

Mieszanka orzechowo-owocowa aktywuje odporność ogólną i miejscową, działa antyoksydacyjnie, odbudowuje układ nerwowy i trawienny, korzystnie wpływa na pracę serca i innych narządów.

Pomimo tego, że owoce są używane w postaci suszonej i suszonej, nadal zawierają wystarczającą ilość przydatnych substancji, aby uzyskać efekt terapeutyczny przy regularnym stosowaniu.

Kolejny zdecydowany plus naturalne słodycze jest brak wzmacniaczy smaku i innych chemikaliów spożywczych. Nigdy nie będzie euforii ochoty na zjedzenie kilograma takich słodyczy na raz, nawet największy słodycze będzie w stanie się zapanować.

Przy wszystkich pozytywnych cechach słodycze z suszonych owoców i orzechów mają szereg przeciwwskazań do stosowania:

Zawartość kalorii w jednym cukierku to średnio ponad 30 kcal, więc osoby cierpiące na nadwaga, ten deser, jak każdy inny, powinien być spożywany w ograniczonych ilościach.
Wysoka zawartość glukozy może być niebezpieczna dla osób z cukrzycą.
Orzechy, suszone owoce i miód mogą być silne alergeny dlatego alergicy, kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz dzieci poniżej trzeciego roku życia mogą spożywać te produkty, przestrzegając rozsądnej dziennej diety.
Najpoważniejsze przeciwwskazanie dotyczy: różne choroby układ trawienny: różne wrzody, zapalenie żołądka, kamica żółciowa i kamica moczowa.

Pozostaje dodać, że proces robienia domowych słodyczy to świetna zabawa. Może stać się wspaniałą przedświąteczną tradycją lub zabawną atrakcją na rodzinne, dziecięce lub dorosłe wakacje.

Zdrowe danie z suszonych owoców i orzechów.

100 g suszonych moreli
100 g rodzynek
100 g suszonych śliwek
100 g orzechów włoskich
pół cytryny
3-4 łyżeczki miód

Powłoka (opcjonalnie):

sezam
płatki kokosowe
posiekane orzechy

Bardzo smaczne i zdrowe słodycze z suszonych owoców, takie słodycze przygotowywane są bardzo prosto. Zapewne wielu z Was zna takie cudowne użyteczna mieszanka z suszonych owoców, które moja mama gotowała w dzieciństwie. Osobiście taką mieszankę jadłam w dzieciństwie dosyć często, ai w dorosłym stanie też :-) Zwykle ten przysmak wkładano do słoika i rozdawano na łyżce stołowej, na herbatę lub tak po prostu. Proponuję ułożyć go w postaci słodyczy, okazuje się bardzo smaczny, piękny i zdrowy, ani dzieci, ani dorośli nie mogą odmówić takiego słodyczy. Cukierki nadają się na post, są odpowiednie dla wegetarian, a nawet surowych wegan, jeśli spożywają miód (choć można go nie dodawać).
Mam 30 cukierków.

Gotowanie:

Suszone morele, rodzynki, suszone śliwki dobrze umyć w gorącej wodzie. Jeśli suszone owoce są bardzo suche, można je zalać gorącą wodą przez 5-10 minut.
Przewiń wszystkie składniki, z wyjątkiem miodu, w maszynce do mięsa (najlepiej na drobnym grillu). Jeśli nie ma maszynki do mięsa, można zmielić w kombajnie, ale w maszynce do mięsa jest to łatwiejsze, a mieszanina jest bardziej jednorodna i delikatna.
Cytryna również całkowicie się skręca. Ale tutaj trzeba uważać, dodając w ten sposób cytrynę, trzeba mieć pewność, że nie jest gorzka (zazwyczaj biała warstwa podkorowa jest gorzka). Jeśli cytryna jest gorzka, radzę zetrzeć skórkę osobno na dobra tarka(tylko żółta warstwa) i wycisnąć sok z samej połowy cytryny.

Wymieszaj powstałą mieszaninę, dodaj miód do smaku, ponownie wymieszaj.

Mokrymi rękami, oddzielając się od całkowitej masy małe kawałki zwinąć kulki w dłonie.
Przypomnę, że mam 30 sztuk.

Wrzuć dowolną lub kilka dodatków.
Oto cukierek sezamowy.

W kokosie.

I zmiażdżone orzechy.
Wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny do ostygnięcia, aby stały się smaczniejsze (słodycze też przechowuj w lodówce). Najbardziej smakowały mi cukierki w płatkach kokosowych, choć są bardzo różnorodne.

Chcę też powiedzieć, że same słodycze można przygotować z prawie każdego suszonego owocu. Oznacza to, że nie lubisz np. suszonych moreli lub suszonych śliwek, zastąp je figami, suszona żurawina, suszona gruszka i tym podobne. Orzechy mogą być również dowolne, nie powinny być smażone, więc o wiele zdrowsze i smaczniejsze, przynajmniej jak na mój gust. Możesz także zawinąć słodycze w pokruszone ciasteczka lub każdy cukierek zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, a w środku zawinąć orzech lub jagodę. Ogólnie rzecz biorąc, zakres Twojej wyobraźni jest po prostu nieograniczony, fantazjuj i zadowalaj siebie i swoich bliskich!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł